Brød Kvass han er den vanligste, og den mest elskede av Kvassen. Denne tykke mettede drikken er laget på grunnlag av korn eller brød. Med sine nyttige kvaliteter må dette utvalget av KVASS fremfor alt et KVASS Escament, som er laget av bygg,

Vegetabilsk Kvass Vegetabilsk Kvass, som fruktbær, klaget ikke i rike hus, og helt forgjeves. I vegetabilsk kvass er det også mange vitaminer og mineraler - det er bare et lagerhus. Forbered en slik Kvass akkurat som frukt eller bær. Honeycomb egenskaper

Herbal Kvass Herbal Kvass - en ekte panacea fra alle slags sykdommer! Uansett hva vi tar urter for Kvass, er det forberedt det samme. I glass eller emaljerte retter må du helle sukker, hell kokt avkjølt vann, legg til 1 teskje rømme. Alt

Kvass ingefær til 50 g. Pulver av rosenblad og ingefærpulver, 1 kg svart brød, 25 g. Gjær, 500 g. Sukker sand, 10 liter ingefær vann. Brødskåret i små biter, tørket, hell med ingefærvann og la i 3-4 timer. Belastning, legg til gjær, sukker sand,

Kvass med et kammer for 20 g. Kirsebærblad og urter, 1 liter ingefær Kvass, 50 g. Sukker sand. Tørre blader av kirsebær og gresset på chastarden koker i et glass kvass, hell i resten av kvassen, tilsett sukker sand, bland og gå i 10-12 timer. Belastning, hell i flasker og

Honning Kvass er en nasjonal drink, kjent siden tiden av det gamle Russland og har kjøling og toniske effekter. Det setter kroppen med et stort antall gunstige stoffer, gir en person ekstra energi. Han kom inn i den daglige og festlige menyen med kongelige mennesker, rik adel og enkle bønder. Den medisinske Kvassen til produsentens oppskrifter satt. Alle krever ikke spesielle kostnader, og komponentene som trengs for matlaging er på kjøkkenet fra enhver elskerinne eller uten problemer er kjøpt i butikken.

På grunn av de unike komponentene i produksjonen av KVASS med forretter og gjæring, er ingrediensene inkludert i sammensetningen til å skaffe ytterligere fordelaktige egenskaper. Kombinasjon av aminosyrer, gruppe vitaminer B og E, sporstoffer:

• styrker hjerte muskel og vaskulære vegger;
• forbedrer metabolismen;
• normaliserer arbeidet med tarm og fordøyelsesorganer;
• ødelegger den ondsinnede mikrofloraen, produserer ikke multipliser bakterier;
• øker appetitten;
• beroliger nervesystemet;
• styrker immunsystemet;
• gir energi;
• slukket tørst;
• forbedrer kroppens generelle tilstand.

Med forkjølelse anbefaler legene å drikke Kvass for rask gjenoppretting.

Informasjon: Fordelene med honning Kvass er bevist i kampen mot Qing, så vel som i gjenopprettingsperioden etter alvorlige sykdommer.

Næringsverdi og kalori

Kvassens næringsverdi på honning per 100 g av produktet er (gjennomsnittlig):

• proteiner - 0,07 g;
• fett - 0,01 g;
• karbohydrater - 7,75 g (2% av den daglige normen).

Kaloriinnholdet i honningdrikket avhenger av oppskriften for produksjon og inkludert i produktet. Gjennomsnittsverdien: 35,86 - 42 kcal per 100 gram av produktet. Til sammenligning - i samme mengde brød Kvass 27 kcal.

Oppskrifter produksjon

For produksjon av KVASS på honning, tilbyr vi følgende utvalg av oppskrifter. Du kan forberede den med både gjær og trimming måte.

Oppskrifter med gjær

For å få en velsmakende og nyttig drink, er det nødvendig å velge og forberede ingrediensene:

• Gjær. Du kan bruke ekstrudert eller tørr bakeri gjær. Men i dette tilfellet vil den ferdige Kvass ha en bestemt gjær lukt som ikke liker alle. Derfor er det ønskelig å erstatte dem med vin gjær.
• Vann. Det er nødvendig å ta et stående vann for å unngå en stor konsentrasjon av klor. Det er enda bedre å bruke flaskevann som selger i butikkene.
• Honning. Enhver naturlig honning er egnet, det er ønskelig væske. Du kan ta et tykt produkt, men det skal ikke være suparing. I prosessen med matlaging må det smelte - det er nødvendig å gjøre det ikke på peisen, men i et vannbad.

I gamle dager ble drikken forberedt og lagret i tre fat. I dag er glass eller emaljerte retter egnet.

Tips: For produksjon av Kvass fra honning hjemme, bruk floral honning - det vil gi en drink en hyggelig aroma av hagen farger.

Rask oppskrift

Med denne oppskriften vil den deilige honningskvassen være klar etter 1 dag. Vi trenger:

• peclean brødbiter - 1 kg 500 g;
• honning - 0,9 kg;
• gjær - 20 g;
• hvete mel - 2 ss.;
• rosiner - 50 g;
• vann - 15 liter.

Små brødstykker tørker, brett inn i beholderen. Vannforhøyelse, hell det med en kryp. Kapasiteten tett lukk lokket, gi det til å fullføre kjøling. Filter produkt gjennom gasbind. Legg honning, blandet med gjærmel, rør godt.

La for gjæring i 12 timer ved romtemperatur. Etter utløpet av tid, legg rosiner. Å overføre KVASS til kjelleren eller et annet kjølig sted.

Polsk oppskrift

Velsmakende, toning og slukket tørst, Mint-Apple Kvass forbereder seg på en oppskrift som kom fra Polen.

Nødvendige ingredienser:

• rye mel - 2 ss. skjeer;
• brødstykker av forskjellige varianter - 1 kg 600 g;
• honning - 0,8 kg;
• tørr gjær - 25 g;
• epler av syre varianter - 5 stk;
• mynte - flere blader;
• vann - 11 liter.

Brød kuttet i små biter, tørk godt. Epler fint kuttet. Fold kjeks i rettene, filtrer 2,5 liter kokende vann. Legg til første mel, deretter alle andre produkter. Den resulterende massen grundig rire, legges på et varmt sted i 3 dager. Overfør til overføring 2,5 st. kokt vann.

Stamme gjennom siktet. Fjern den flytende delen til kulde, fyll den med 5 glass kokende vann og legg det på et varmt sted, og legg deretter og legg til drikken. Bottle honning kvass. Hold ut i kulde fra 10 til 12 dager. Drikk klar!

Vintage oppskrifter

Vintage slaviske oppskrifter av gjær honning Kvass mistet ikke relevans og i dag. Produksjonssekvens:

1. kjør 6 kg honning i 1 bøtte med kokende vann;
2. hell den resulterende sammensetningen i en eik fat på minst 5 bøtter;
3. legg straks 4 bøtter med kaldt vann, tilsett 50 g tørt gjær;
4. rør den tre skarlagen, gå ved romtemperatur (etter 3-4 dager skal drikken begynne å vandre);
5. gi Kvass å vandre innen 1 uke, så hell 1,5 - 2,5 kopper brandy eller port (valget av drikke avhenger av ønsket festning);
6. etter 2 uker (på slutten av fermenteringsprosessen), lukk fatet tett, ta inn i kjelleren;
7. oppbevares fra 6 måneder til 1 år ved en temperatur ikke høyere enn + 5 ° C til væsken blir gjennomsiktig;
8. hell flasker, hold deg i kulde.

Andre vintageoppskrifter er også kjent. Drikken, tilberedt av en av dem, har en dryss smak, en hyggelig aroma, takket være krydder som legges til det.

Nødvendige tiltak:

1. hell 4 l kaldt vann i en kasserolle;
2. ren og finkutt 150 g fersk ingefærrot (du kan erstatte 4 g kardemomme, kanel, humle, 5-6 stykker nellikasjoner);
3. klipp 1 sitron med skiver;
4. fold i en kasserolle med vann 2 kopper honning, sitronskiver, ingefær;
5. sett en kasserolle med et gassinnhold, kom til å koke, slå av;
6. vent på en komplett kjøling;
7. legg til gjær, omrøring;
8. dekk pannen med et håndkle, sett det på et varmt sted.

Produktens beredskap vil bli presset av fermenteringsprosessen til overflaten av sitronskiver.

Ternal Kvass med honning

Nødvendige komponenter:

• naturlig honning - 2 glass;
• tern bær - 1 kg;
• tørr gjær - 20 g;
• vann - 10 liter.

Bærene holder seg i varmt sted før mykning (ca. 1 dag), fint kuttet. Plasser i vannet, legg i brann. Kok, koke i 1 time. Legg gjær, kjære. Hell flasker, lagre i kulde.

Havregryn kvass med honning

For å lage honning Kvass Hatroner hjemme, er det flere oppskrifter: med gjær og uten gjær.

For fremstilling av gjær kvass, vil det være nødvendig:

• havre - 2 kg 500 g;
• honning - 2 glass;
• tørr gjær - 50 g;
• vann - 8 liter.

Slip leiren i kaffekvernen, hell kokende vann (bruk en del av vannet). Sett i ovnen eller på den varme komfyren, fjern. Perfekt med hjelp av sikt, resultatet av gjenværende vann (det må være varmt). Legg gjær, kjære.

Hjelp: Honning Kvass med havregryn er en av de mest nyttige oppskrifter, da det setter kroppen med et stort antall viktige biologisk aktive stoffer.

Uten gjær

Elsker Kvass, men er du allergisk mot gjær? Ikke bli lei deg. Det er flere oppskrifter, hvordan å få Kvass fra honning og rosiner uten gjær.

Honning Kvass med havregryn

For drikke vil være påkrevd:

• havre - 1 kg frokostblandinger;
• honning - 0,1 kg;
• rosiner - 5 bær;
• vann - 3 l.

Vask krummet godt. Brett det i en tre-liters glassbeholder. Sett honning med rosiner. Vannforsterkning, kul. Fyll det innholdet i beholderen, fjern inn i et varmt sted. Vent 2 dager. Kvass kan drikke.

Anbefaling: Siden Kvass fortsetter å vandre i kjøleskapet, gradvis å anskaffe festningen og bli en lavalkohol-drink med en ikke alltid hyggelig alkohol lukt, er det ikke tilrådelig å lagre det i mer enn 3 dager. Capsene på flasker der den helles, skal være skrue.

Kvass "tsarist kjærlighet"

For å få et produkt på denne oppskriften:

1. kok vann i mengden 3 l;
2. gi litt kult;
3. legg sitronsaft, presset fra 2-3 frukter, 8 ss naturlig honning, 10 ts sukker;
4. pen blanding, hvorpå, dekke gasbindekontakten;
5. insistere 24 timer;
6. mottatt drikkeprofilit;
7. i glassflasker, kast noen få biter av rosiner, mobbe kvass;
8. stram lokkene, sett i kjelleren eller et annet kaldt sted i 2 uker;
9. det ferdige produktet fjernes i kjølekammeret.

Drikken fikk navnet sitt på grunn av stor kjærlighet til ham i det russiske imperiet til tsaristen Perse.

Nyanser av produksjon

Prosessen med matlaging honning Kvass er noen få trinn-for-trinns handlinger:

1. Forberedelse av wort. Honning fortynn med vann eller juice av frukter og bær i forholdet 1: 6. Det er tillatt å bruke honning i honningkammer, og legge til krydder for krydder og aroma. Sett blandingen til brannen, kom og koke på langsom varme fra 2 til 4 timer før du kjøper en lys nyanse. Volumet av produktet vil reduseres med 2 ganger. Med henvisning til et skum for å fjerne støy (i tilfelle bruk av celler, vil det være en voks). Hvis worten forbereder seg med hopp, legg det til 20 minutter før kokende ende. Deretter, vent til worten vil avkjøle og belaste det gjennom en gasbind foldet i flere lag.
2. Fiske. Den kan utføres i 2 versjoner: med gjær eller uten dem. I det første tilfellet knuser fermenteringsprosessen raskere - ca 1,5 dager, i en barøs versjon, det går 2 til 4 dager. Innholdet av alkohol i Kvass med gjær når 2,7%, uten gjær - ca 0,5%. Finne en drink, det er ikke dekket med et lokk til det hvite bobleskumet vises på overflaten som peker i begynnelsen av gjæringstrinnet. Skumforsinkelse snakker om ferdigstillelse av gjæring. Hvis temperaturen ikke overstiger 15 grader av varme, skulle Kvassen vise seg å være gjennomsiktig.
3. Infusjon. Etter at KVass slutter å vandre og kjøper gjennomsiktighet, filtreres det, flaske på glass bokser, flasker, tilsett rosiner (helst hvit), lukket med et lokk (lukket støpselet) og skyv ved en temperatur på fra 2 til 4 ° C. Varigheten av i stedet er minst 2 dager. I løpet av denne tiden kjøper drikken en rik smak, skygge, glitrende.

Det antas at honning kvass er oppnådd den mest delikate, fortynnet i forberedelsen av wort er ikke vann, men fruktjuice, bær. Men et slikt produkt scorer raskere.

Hvordan lagre

Oppbevar Kvass på honning på et kjølig sted - kjøleskap, kjeller. Opplevelsestiden er liten: Han har størst nytte av de første 3 dagene. Deretter blir hans positive egenskaper gradvis tapt, produktet blir svakt alkohol, mister sin smak. Overtredelse av produksjonsregler, lagring kan skade helsen etter bruk av drink av dårlig kvalitet.

Drikk du en ekte kvass? Jeg mener ikke kjøpt, men hjemme? Ingen gassmotor kan sammenlignes med denne fantastiske drikken.

Kvass i Russland er veldig elsket siden fjerne tider. I mer enn 1000 år er det en drink og samtidig mat. Vel, for eksempel, Okroshka er elsket av alle. I oldtiden ble et stort antall retter tilberedt med KVass: en kalkun, flasken, som vi allerede har i undringen.

Jeg foreslår en veldig enkel matlagingskvass oppskrift med honning hjemme.

Honning kvass.

Vi trenger 5 liter filtrert vann, ca 400 gram. Penger, 1 sitron, 8 gram gjær, 400 gram rosin, en spiseskje rugmel.

For å forberede en slik KVASS for denne oppskriften på det gamle - russisk mat, legg til 1 sitron til honningen, som er ferdig med tynne skiver, og rosiner fylles med 4 liter avkjølt kokt vann, som filtreres av et konvensjonelt husholdningsfilter å koke, og i hvilken mel og gjær oppløses. Og nå etter 1 dag fyller vi 1 liter kokt vann. Vi venter på sitron og rosiner til overflatevann. Klar væske filtrerer gjennom gasbind eller sikt. Vi bryter i flasken Kvass og stengt, men samtidig pre-setter i en flaske med 2 rosiner. Lagre 2-3 dager på et kjølig sted. Deretter er Kvass klar til å spise. Sommeren kom. God appetitt!


Massasje i vår tid ervervet en ekstraordinær popularitet. Internett - Phitenshop.ru butikk tilbyr vannkrem for massasje. Se på nettstedethttp://www.phitenshop.ru/products/massage/e-water/. Eksperter gir deg en garanti for at bruken av denne lotionen med en oransje aroma vil raskt fjerne spenningen etter en hard arbeidsdag og vil øke tonen din.
______________________________________________________________

I varmt sommervær, slokkes ingenting tørst og oppdater ikke hvor hyggelig og velsmakende Kvass tilberedt fra et bredt utvalg av komponenter og ingredienser. Forbered KVASS en av oppskriftene fra hjemmelagde håndverkere, du kan ikke bare raskt, men uten spesielle ferdigheter eller læring.

Selv om det kan virke rart eller uvanlig for noen, men du kan tilberede en deilig og forfriskende Kvass fra honning. Honning Kvass er en litt karbonert og søthunddrink, som er preget av miljømessig renhet og spesiell smak. I en universell oppskrift kan standard bakeri gjær helt erstattet av Razvan, som vil gi drikken den opprinnelige smaken og aromaen.

Vannet som brukes, bør være godt definert og ikke inneholde klor, så det ideelle alternativet vil være bruk av flaskevann. Som de viktigste råmaterialene for matlaging, bruk av høy kvalitet, som ennå ikke har fanget. Det er best å bruke floral honning i kombinasjon med sitronsaft, som også balanserer smaken og vil bidra til gjæringen av drikkevaren.

Kvass oppskrift fra honning - Forbered en forfriskende og deilig drikke

For drikke for å være virkelig høy kvalitet, velsmakende og forfriskende, trenger du:

• Renset drikkevann - 2 l;
• Honning - 0,5 kg;
• Sitronsaft - 200 ml (eller 4 medium frukt);
• Gjær - 20 g (tørr) eller 100 g (presset);
• Rosiner - 50 g eller zervaska.

Det mest optimale alternativet er i forberedelsen av å bruke vin gjær. Hvis du ikke har mulighet til å få det, kan du bruke en quasy wort eller uvaskede rosiner, på overflaten som "vill" gjær bor. I stedet for rosiner kan du også bruke de uvaskede bringebærbærene, currant, jordbær, kirsebær eller druer.

Sammensetningen av fremstillingen av KVASS fra honning inkluderer følgende trinn av trinn:

• Fra frukten av sitron, sque squeeze, kutte den i halv og klemme;
• Tykk honning er lagt ut i en spyd eller en kasserolle, setter en langsom brann og oppvarmet til honning kjøper en væskestatus, stadig omrøring, hvoretter den umiddelbart fjernes fra brannen. Hvis honningen er flytende, pålegger det ikke oppvarming;
• Gjær er avlet i henhold til produsentens instruksjoner. I fermenteringsbeholderen blandet varmt vann og ½ del av honningen, hvoretter gjær og forretter blir satt i wort;
• Massen omrøres til en homogen tilstand, beholderen er dekket med gasbind og legger den på et mørkt sted ved romtemperatur;
• Prosessen med en delende og gjæring finner sted i 10-12 timer, men etter 2-3 timer vises de første tegnene: skum på overflaten, sur s smør og hissing. Alle disse tegnene i aggregatet indikerer at gjæringen virker normalt;
• Den gjenværende delen av honningen blir tilsatt til drikken og omrøres til en homogen masse;
• Sølt i glassflasker eller banker som er tett fargestoffer og forlater innendørs med romtemperatur med 1-1,5 timer, hvor drikken er mettet med karbondioksid som gjør KVASS-karbonert;
• Kvass fra honning er rengjort i kjøleskapet, en kjeller eller kjeller, i en periode på 12-16 timer;
• I kjøleskapet lagres drikken i 10 dager i en hermetisk lukket beholder.

Kvass fra honning ble en av de mest favoritt drinker for mange husmødre og deres familier. Den har en fantastisk smak, en fantastisk aroma og en fantastisk forfriskende effekt. På bakgrunn av andre typer Kvass, er denne drikken tildelt av originale individuelle egenskaper som gjør det virkelig unikt, estetisk og etterspurt blant brukerne.

Dette er en gammel kul drink som ble tilberedt i spesielle eik fat. Disse drikkene er nyttige, velsmakende, gjenopprette kroppens energi. Det er enkle oppskrifter for hjemmebruk.

Kvass. - Tradisjonell slavisk sur drink, som fremstilles på grunnlag av gjæring fra mel og malt (hvete, bygg) eller fra tørt rugbrød, noen ganger med tilsetning av skjøre urter, honning, en bærer; Også tilberedt fra sværmer, frukt, bær. Tidligere fungerte han ofte som grunnlag for kalde frakturer. Pytter. Kwas "Holiday, Wedding Feast", St.-Slovakia. Kvas "Pier, Treat, Walking" antyder at Kvass var en stor svart drink på helligdager og bryllup.

Honning Kvass (5-6 dager)

På 5 liter vann, 0,5 kg honning, 0,5 kg rosiner, 100-200 g mel, 25 g gjær.

Barrel med en blanding er klokket, etter 5-6 dager er KVass klar.

Amateur Honey Kvass (2-3 dager)

9 liter vann, 800 g Möday, 2 sitron, 800 g rosin, 2 ss. Mel, 15 g gjær.

800 g Honey ta 2 sitron, til fint kuttet, 800 g rosin alle helles 9 liter kaldt vann, rør 2 ss. Mel og 15 g gjær. Etter en dag helles 1 liter kokt vann. Når rosiner og sitroner dukker opp til overflaten, strekkvæske, hell i flasker ved å sette 2-3 rosiner. Lagre horisontalt på et kaldt sted. Etter 2-3 dager er KVass klar til bruk.

Honning Kvass.

25 liter kokt vann, 0,5 kg honning, 0,5 kg rosiner, 100-200 g mel, 25 g gjær.

Legg til en rosin, mel, vann, gjær til honning, en keg med en blanding. Steking slutter vanligvis i 5-6 dager.

Amatør Kvass.

800 g honning, 9 liter vann, 800 g rosiner, 2 sitron, 2 spiseskjeer rugmel, 15 g gjær.

I honning setter sitroner, skiver med tynne sirkler, rosiner og helle 2 liter kaldt kokt vann, hvor mel og gjær blir omrørt. Etter en dag fyll inn en fat på 1 liter kokt vann. Når rosiner og sitroner kommer opp til overflaten av vannet, flytende belastning gjennom siktet. Hell Kvass på flasker, tette, sette i en flaske 2-3 rosiner, og lagres i en liggende posisjon på et kaldt sted. To - tre dager Kvass er klar til bruk.

Cranberry Kvass.

800 g honning, 1,2 kg tranebær, 1/2 teskje øl gjær, 1 spiseskje hvetemel, flere rosiner, vann.

I 5 liter vann for å røyke en tranebær, en blanding å koke uten å gi den kokes i lang tid, legg deretter til mer enn 3 liter vann til tranebær, belastning, for ikke å ødelegge farger. Begge Mors forbinder sammen, legger i dem honning og koke. I den avkjølte morsen, legg rosinene og la ham stå i flere timer. Dilm med kald kokt vann øl gjær med mel og hell dem i morse. Gi det være bekymret, og når det hvite skumet vises på toppen og rosinene vil flyte oppe, bør Kvass være belastning, hell over flasken og ta den på isen i flere dager.

Ginger Kvass.

400 g honning, 1 sitron, tre ingefærrøtter, 1/2 teskje gjær, 4 liter vann.

Legg honning, fint skiver ingefær og skiver sitron skiver. Bland koking og kul. Deretter tilsettes gjær til det, rør, dekk med en klut og sett bort i et varmt sted. Når stykker av sitronen dukker opp oppe, hælder Kvass over flasker, glorify dem og legger den på lager.

Kvass Sukker

1 kg superstjerner, 500 g kjære.

Rye kjeks heller kokende vann og legg på en dag på et varmt sted. På den andre dagen, tørt vann for å fusjonere inn i andre retter og legge til honning til det forberedt på forhånd med Opar. Bland alt godt og buk med lerretet ditt. Når gjær flom opp, fjern dem, og kvass heller i flasker og tette dem.

Kvass Petrovsky.

Rye Crackers - 800g, gjær - 25g, sukker - 100g, honning - 100g, pepperrot - 100g, vann - 4 liter.

Sukhari hell kokende vann og insisterer på et varmt sted i 3-4 timer. Den resulterende vriten stammer gjennom gaset inn i beholderen, tilsett sukker, fortynnes i glasset med gjærvann og forlater på et varmt sted i 10-12 timer. Etter at worten vil bevege seg bort, legg igjen, legg til honning, revet pepperrot og hell i banker eller flasker. Sett på et kaldt sted i 3 dager.

Kvass fra Hawthorn

Vann - 5L, Hawthorn - 500g, honning (eller sukker) - 2 glass, gjær - 30g.

Vasket frukt av hagtorn matlaging i en liten mengde vann på lav varme 1-2 timer, tørk gjennom en sil, fortynn med vann til ønsket tetthet, gi å stå, stamme, tilsett honning eller sukker, gjær og gå til modning med 8 -10 timer.

Sitron-Mint Kvass

Vann, 250g rabarber, sukker, honning, to sitron, mynteblader, currant blader

Det er nødvendig å koke 3-4 liter vann, sette 250 gram inn i det hakket med Rabarbas stammer. Klem infusjon til en temperatur på 60-70 ° C, tilsett tre spiseskjeer sukker, 7-8 spiseskjeer honning, hakkede zest og Juice av to sitroner, tilsett forlater mynte og currant.

All denne blandingen er nødvendig for å røre godt for å fullstendig oppløses sukker og honning, og la det komme til å vises hele dagen. Etter det må drikken være belastet gjennom et tett stoff, hell i retter med tett lukke deksler og legg den på et kaldt sted. Etter en uke og en halvdel er den duftende forfriskningsdrinken klar.