Kineserne forbruker mer enn 50% av verdens kastanjer i mat, den franske feirer en ekte kastanjeferie og frustrere frukt, og etterlater seg på sentrale firkanter, i store skillere.

I Russland er kastanje ikke vokst, slik at den europeiske behandlingen bare finnes i supermarkeder.

Det er 2 typer kastanjer:

1) Horse Chestnut - Giftiger uegnet for mat, men brukes aktivt i medisin og kosmetikk.

2) Noble ("ekte") - Hans frukter er spiselige.

Det vil være om fruktene av spiselig kastanje. Hvor nyttig og hvilken skade de kan bringe vår helse?

Cachet spiselig: sammensetning, som påført

Eksternt er kastanjen lett å forvirre med en hasselnøttbrun, avrundet form, med et fast skall. Konsistensen av det ligner på potetmos, og å smake noe ligner poteter eller mais. Hyggelig og søt smak, sammensetningen av kastanje er rik på sunne stoffer.

Sammensetningen av kastanjer er følgende:

Mineraler (karbohydrater, stivelse)

Cellulose

Karbohydrater

Proteiner

Vitaminer A, B, C

Beta karotin.

Kalsium, magnesium, natrium, kalium, etc.

Kastanje spiselig: Hva er fordelen for kroppen?

Egenskapene til kastanjen som er nyttig for vegetarianere - et stort innhold av vegetabilsk protein i den. Derfor vil han tjene som en utmerket erstatning for animalsk protein i menneskekroppen.

Kastanje - Medisin! Fordelen med menneskelig helse bringer ikke bare fruktene av kastanje, men også barken, blader og nyrer. Broth Chestnut er perfekt for sykdommene i den øvre luftveiene, for behandling av hemorroider, tromboflebitt og utvidede nasopharynkins. Det øker fartøyets tone, senker kjøleskapet av kapillærene, og blodet er akselerert.

Kastanje avkok Oppfrisker opp huden. Det er nok å ta to spiseskjeer knust kastanje og helle et glass kokende vann. Klar! Tørk ansiktet hver 2-3 dager. Allerede en måned senere, opphører huden å være tørr, de passerer betennelse og rødhet, mindre rynker elimineres.

Kastanje - Energy Bar! Ja, det er vanskelig å tro, men bare 2-3 kastanjer på middag er fornøyd med kroppen vår, og følelsen av sult og ikke å være. Det ideelle alternativet for å klatre ormen og temperere appetitten, våkne for natten. Også, kastanje bidrar til å kvitte seg med ubehag og tretthet.

Det er et interessant faktum at direkte kontakt med Chestnas kan belaste deg med munterhet, krefter og et godt humør. Ta en tur til Sør-Frankrike, Spania eller Italia, hvor fruktene av kastanjer vokser, og sørg for å sjekke sannheten i uttalelsen.

Kastanje - Assistant i en diett! Den inneholder et lite antall fettstoffer, så dette produktet må legges til nummeret først under utarbeidelsen av et vegetarisk kosthold, fordi det bidrar til vekttap. Det er nesten umulig å gjenopprette selv fra et stort antall spist kastanjer. Kastanje og idrettsutøvere er nyttige før og etter trening.

Kastanjer - Garnish for Hot. De franske anser kastanjer uunnværlige assistenter i forberedelsen av deres kulinariske mesterverk. Kastanjer bake, koke, stekt til en gylden skorpe. Legg til salater, porridges og til og med vin. Å finne i en beholder med kjøtt, de gir ham en utmerket duft og en uvanlig smak. Kastanje er et favorittprodukt av mestere på kjøkkenet. Samtidig kan bakte i ovns kastanjene være en uavhengig tallerken.

Kastanje - perfekt dessert for iskrem! For dens forberedelse trenger du bare 4 ingredienser: 500 g kastanjer, 80 ml brandy eller vin, 3 ss smør, 2 ts sukker. Kastanje nøtter er forkokte 5 minutter i kokende vann, deretter renset og lagt ut i form av olje og sukker. Skjemaet går til ovnen og innen 10-15 minutter ved en temperatur på 200 grader er bakt. Kokte frukter må sprinkles med brandy og fil til is.

Kastanje - Panacea fra mange sykdommer. Legene snakker ofte om den utrolige helbredende energien til kastanjer, som ikke bare handler i forebyggende formål, men behandler også slike sykdommer som mastitt og mastopati. Fruktene av denne planten brukes også under massasjen av brystkjertlene. Imidlertid er det ikke nødvendig å håndtere selvbehandling, enhver terapi må være under kontroll av legen.

For å takle cellulitt, er det nok å gjøre en enkel chestnut Scrub: Bland olivenolje, basilikum eller andre urter, essensiell olje og kastanje selv, pre-bakken.

Helse fordeler folk med syke tilbake. Med radikulitt nok sov på kastanjer. Kroppen vil få en naturlig massasje som vil styrke nerverøttene, og smerten vil begynne å abonnere. Med ømme ledd, kan du lage et armbånd fra tørkede kastanjer og slitasje på armene dine. Armbåndet er nok 6-7 stykker.

Reumatisme regnes som en av menneskets farlige og vanlige sykdommer. For revmatisme vil god forebygging tjene en konstant handel med kastanjer med fingrene. Tvinge hendene dine på jobb, motiliteten til fingrene er forbedret, og bein styrkes.

Kastanje renser kroppen, fjerner skadelige stoffer og fremmer den riktige driften av kroppens indre system. Kastanje-tinkturen kan brukes som vanndrivende og middel mot ødem. Tubils i sammensetningen av kastanjer hjelp med furunculese. Kastanjer basert på sår og brannsår.

Proponenter av tradisjonell medisin anbefaler å bruke kastanjer i lommer for å beskytte seg mot lidelsene, beskytte mot livsproblemer og helseproblemer.

En annen nyttig egenskap av kastanje for sensitive mennesker, tilbøyelig til depressioner og stress - flere stykker kastanjer per dag ladetone og styrke kroppen fra innsiden.

Calorie kastanjer

Kastanje er et utmerket alternativ til høy kalori nøtter, sjokoladefliser og frø. Chestnut er et veldig kalorisk produkt - 166 kcal per 100 g Produkt. Stekt kastanjer, selvfølgelig, flere kalorier. Deres energiverdi stiger til 202 kcal.

Kastanje spiselig: Hva er helsevesenet?

Når du ble introdusert i kostholdet til kastanjer, vil du definitivt konsultere en spesialist for ikke å skade helsen din. Siden fruktene av kastanje er det et stort antall kontraindikasjoner. Hvis det er tvil, er det bedre å forlate produktet for ikke å bruke skade på kroppen din.

Individuell intoleranse

Allergier

Nyresvikt

Graviditet og under fôring

Forstyrrelser i menstruasjonssyklusen

Gastrisk blødning

Sukker diabetes

Prank sår

Som i alt, er det nødvendig å observere tiltaket når du spiser kastanjer. Overdreven forbruk kan føre til kramper og problemer med fordøyelsessystemet: fremveksten av forstoppelse, tyngdekraften i magen, kvalme og oppblåsthet.

Vær forsiktig når du kjøper kastanjer. Tross alt er det et nytt utseende: hestekastanje. Å være giftig, er det umulig å spise den. Det er veldig vanskelig å skille dem veldig vanskelige, men det er en liten tips: den spiselige kastanje er en spissende ende der semi-deedol er avsluttet. Bruken av giftig kastanje kan forårsake forgiftning, så kjøp kastanjer bare i påvist butikker, studert forsiktig emballasjen.

Spisingen av kastanje kan skade folk som lider av kardiovaskulære sykdommer. På grunn av det store innholdet i karbohydrater og stivelse (nesten 60%), øker belastningen på hjertet og fartøyene.

Kastanje reduserer trykk. Derfor bør hypotoniserte abstained ved bruk.

Kastanje - tung mat for fordøyelsen. Dårlig stekt frukter kan skade tarmene og forårsake diaré. Derfor er folk som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen ikke nødvendige for å spise kastanje i noen form.

En kastanjet-basert skrubbe kan kutte huden, så det er viktig å ikke overdrive det og forlate lotionene og kremer som aggressivt virker på huden før du bruker skrubben.

Cachet spiselig for barn: nyttig eller skadelig

Er det mulig å gi barn kastanjer? Og i hvilken form?

Dessverre eksisterer offisielle anbefalinger om bidraget til kastanjer til kostholdet til barn ikke. Det vil være gunstig eller skadet til enden er ikke kjent. Eksperter har imidlertid en tendens til å sikre at barnets mage er i stand til å oppleve slik mat fra bare 4-5 år. Å være tung for å fordøye produktet, blir kastanjer dårlig absorbert og skade fordøyelseskanalen i babyen. Det kan være problemer med lever, nyrer og bukspyttkjertel. Det er best å forberede seg på barn en homogen masse av pre-well-gunstige kastanjer og legge til, for eksempel i potetpotte poteter eller supper. Kastanjer kan forårsake svette og forstoppelse fra babyen, så du vil definitivt konsultere en barnelege for å unngå skade på den voksende organismen.

Hvordan rengjør kastanjer?

Det er flere tips som i stor grad vil lette rengjøringen av kastanjer:

1) Først må du kutte toppen av kastanjeet, sett i kokende vann og kok i 3 minutter.

2) Sett i fryseren i kjøleskapet i 4-5 timer, så dypp det i kokende vann og erstatt for en strøm av kaldt vann.

De positive og negative egenskapene til kastanjer var ikke fullt ut forstått. Som det kan ses fra artikkelen, er fordelene med kastanjer signifikante, og skaden er nesten minimal. Kastanje er en deilig søthet, en effektiv medisin og har de nyttige egenskapene til frukten. Spise fruktene av kastanje og være sunn!

I mai-juni ser mange innbyggere i vårt land fantastiske blomster av kastanjer: fra store oljeholdige nyrer vokser langstrakte blomster, som ligner på lys med mange hvite blomster. Derfor anses dette vakre treet å være en av de favoritt dekorative plantene, spesielt i sørlige byer. I september-oktober begynner kastanjer å være fron. Kastantens frukter er litt fightred, skinnende. Dessverre vokser dens spiselige arter i Russland bare i sør. Det er to typer kastanje - den søte spiselige og den såkalte hesten, som brukes i terapeutiske formål. I denne artikkelen, la oss snakke om fordelene med kastanjer for helse.

Kastanje er en ekstremt effektiv medisinsk plante. Sammensetningen av dets frukter innbefatter mange nyttige forbindelser - et eskulin, Escine, Fraxyl, Vitamin K, fettoljer, flavonoidglykosider, pektin, soling og harpiksholdige stoffer. En slik rik sammensetning bestemmer de unike farmakologiske egenskapene til kastanje, så den brukes i tradisjonell medisin i mange land i verden. I terapeutiske formål brukes alle deler av anlegget - frø, blomster, bark, moden fruktskall.

På grunn av settet av helbredende egenskaper, brukes chestisene til behandling og forebygging av vaskulære sykdommer, posttraumatisk ødem, postoperativ trombose, tromboflebitt. Ved hjelp av kastanjer, kjemper mange kvinner med suksess med åreknuter - et av de viktigste problemene med representanter for det fine sexet, uavhengig av deres alder. Det er velkjent for den ombyggende effekten av kastanjefrukter, og hjelper kvinner i brystsykdommer. Når mastopati, mastitt, melkens stråle når amming, kjører kastanjefrukter på huden, masserer smertefulle seler eller investerer i en bh.

Broths og Brown-Tree Bark Betennelse er antiinflammatoriske, hemostatiske, smertestillende midler, antikonvulsiv handling. De brukes og eksternt, og internt i behandlingen av hemorroider, sprekker av endetarmen, kroniske og inflammatoriske tarmsykdommer. Kastanjefrøene i form av en pulverhjelp med forkjølelse av luftveiene og er et utmerket sårhelbredende middel som brukes i utseendet av furunculus, jets, brannsår. Det er enda en oppskrift på matlaging øl fra kastanjer, å bruke som i forebyggende formål er nyttig i komplekset rensing av kroppen.

Terapeutiske egenskaper har hovedsakelig hestekastanje. Spiselige kastanjer inneholder lite fett (bare 5%) og mange karbohydrater (opptil 62%). Til tross for den ganske høye kaloriinnen av søte kastanjer (180 kcal per 100 g av produktet), er de en viktig del av alle slags vegetariske dietter. Fruktene av søt kastanje er svært næringsrik, inneholder et stort antall nyttige stoffer og har en hyggelig smak. De spises i mat i ost, kokt og stekt. Fra kastanjer forbereder du en rekke retter, sauser, desserter, de brukes som fylling for fuglet fugl, men de er oftest forberedt, baking på varme kuler. I Europa er det en tradisjon - komfyren av kastanjer på gatene i byene på Julenesaften. I Frankrike er en årlig ferie viet til denne fantastiske anlegget, og innbyggerne i dette landet vurderer Kashtan med sitt nasjonale produkt.

Kastanjer bidrar til en nedgang i blodpropp, så de anbefales ikke å brukes med lunge og gastrointestinal blødning, samt med magesår. Fordelen av kastanjer for helse er betydelig, og generelt er kastanje en deilig delikatesse og et effektivt stoff. Vær sunn, ta vare på deg selv og dine kjære!

Spiselige kastanjer forårsaker en hyggelig forening med Frankrike. Høst, Paris og lett røyk fra brensel, hvor fruktene blir bakt. Denne godheten er fast forankret på bordene på moderlandet til Eiffeltårnet og gradvis erobrer den hele verdenens sympati. Med vanlig bruk spores fordelene med kastanjer. Hva, vurder videre.

Dessverre vil noen grupper av befolkningen forårsake skade. Hvis du forvirrer produktet med en annen visning - hestekastanje, vil det føre til forgiftning. For å unngå slike situasjoner må du følge enkle regler.

Det er to typer kastanjer - hest og edel, eller ekte. De første artene vokser i dekorative formål. Det er strengt forbudt å bruke det, fordi de kan bringe skade på kroppen. Disse kastanjene er giftige. Men den edle visningen representerer ikke fare for en person, og til og med tvert imot. Dens fordel er å etablere arbeidssystemets arbeid og behandling av ulike sykdommer.

The Chestnut-treet tilhører bøkfamilien. Fra et botanisk synspunkt er frukter nøtter. De dyrkes i asiatiske land, noen europeiske stater i Nord-Amerika.

I Frankrike vurderer anlegget det nasjonale symbolet, til ære for ham selv arrangere en stor ferie. Fra ingrediensen gjør forskjellige sauser, salater, desserter og mange andre krydrede retter. I Russland vokser spiselige kastanjer ikke, men mange supermarkeder selger dem friske og stekte. Produktet er uvanlig, litt ligner søte poteter med en nutty.

Sammensetningen av spiselige kastanjer

Frukten er en verdifull kilde til stivelse (opptil 60%) og sukker (15%). Nesten 6% faller på proteiner og bare 2% for fett. En tynn gjennomsiktig film rundt mutteren er en uoppløselig fiber, hvor fordelene er åpenbart for mage-tarmkanalen.

I tillegg inneholder en liten frukt tubyl- og pektinstoffer, glykosider, vitamin A, grupper B, C. I kastanjer er det mineraler: kalsium, kobber, magnesium, fosfor, jern, natrium og kalium.

Energiverdien av friske frukter - 180 kcal per 100 g. Fried nøtter er fortsatt flere kalorier.

For de som følger deres figur, kan denne indikatoren være høy nok. Men du kan skjemme deg bort med en liten mengde kastanjer, fordi de ikke overbelaster magen og samtidig mette kroppen med ernæringsmessige elementer.

Positiv effekt på kroppen

Fordelene med spiselige kastanjer er åpenbare for vegetarianere. Frukt lar deg diversifisere kostholdet og til en viss grad kompensere for mangelen på protein. For terapeutiske formål brukes alle deler av treet: bark, blomster, blader.

De har en slik effekt på kroppen:

• avkokingen av tørre blader gjør at du raskt kan takle betennelser i den øvre luftveiene;
• friske blader akselerere hostebehandling;
• alkohol tinktur på tørre blomster er vist i qatar av blæren og kronisk dysenteri;
• frukt og bark brukes i adhesjonene forårsaket av nyresykdommer, sykdommer i mage-tarmkanalen, nasal blødning;
• avkokingen av nøtter eliminerer raskt furunkulaen og byrden.

På denne bruken av spiselige kastanjer slutter ikke. De brukes i forskjellige former med forhøyet arterielt trykk, sykdommer i fartøy og hjerter, trombose, åreknuter, hemorroider. I folkemedisin bidrar friske nøtter å eliminere malaria og kronisk diaré og stekt - hemorroider og livmorblødning.

Søknad i matlaging

Oppskrifter for matlagende spiselige kastanjer er ganske enkle. Den mest populære delikatessiteten er stekt frukt. De må være pre-rengjort fra skrellen og fjerne membranene. Kastanjer selv må kuttes tverrsnitt eller lage kutt på sidene.

Hvis denne manipulasjonen blir forsømt, kan mutteren eksplodere. Legg deretter ut produktet på pannen, dekk den våte kluten. Lukk lokket og gi Chestnis 20-30 minutter. Fra tid til annen blandes og tørk servietter som tørking.

Andre matlagingoppskrifter tilbyr å sprute fruktene og tjene dem med forskjellige sauser (sjokolade, kaffe), lage suppe, svinekjøtt eller lam med kastanjer. Med en rik fantasi fra produktet kan du lage ekte kulinariske mesterverk.

Kontraindikasjoner

Personer med sykdommer i mage-tarmkanalen, nyrene, hjertet og leveren, skjult lunge- og gastrisk blødning anbefales ikke å bruke produktet uten forutgående samråd av den behandlende legen. Kastanjer kan skade kroppen og forverre løpet av individuelle plager. Den kategoriske tabu er plassert på bruk av frukter med diabetespasienter og blodsykdommer.

Allergier finnes ofte på nøtter, men de er hovedsakelig forårsaket av bruken av en annen art - hest. Derfor anbefales det å kjøpe kastanjer bare i påvist steder. Spiselige frukter har en spiss topp, så de er vanskelige å forvirre med hestemutter.

Skade er observert når du beveger kastanjer og mel fra dem. I tarmen dannes gasser i store mengder, forstoppelse oppstår. I noen mennesker, etter bruk av ikke stekte nøtter, oppstår diaré. Når ekstern bruk skal være ekstremt forsiktig, fordi tinkturer og avkok kan forårsake hudirritasjon. Fordelene blir kansellert med en kombinasjon av kastanjeekstrakter sammen med Willow's Bark, Oak.

Kastanjer, spesielt deres store mengder, er i stand til å øke kroppsvekten. Selv om fordelene med nøtter er veldig attraktive, er det ikke nødvendig å argumentere. Og hvis det er tvil, er det bedre å forlate produktet i det hele tatt, for ikke å skade deg selv.

- Veldig vakker plante av den slags bøk. I vår region vokser hans ville underarter, men til tross for den svært appetittvekkende forretten av hans frukter, er det bedre å ikke bruke dem i mat, fordi de er i stand til å skade kroppen. Spiselig kastanje i våre breddegrader vokser ikke. Men det kan enkelt kjøpes i moderne supermarkeder. Terapeutiske egenskaper av kastanje-tinkturen ble avslørt i lang tid på steder i veksten - i Asia og Nord-Amerika. Vi vil bli kjent med mer detaljert med kastanje, dens fordel og kontraindikasjoner, ved hjelp av vurderinger av erfarne ernæringseksperter.

Mineralsammensetning av kastanje spiselig

De nyttige egenskapene til spiselig kastanje kan sammenlignes med poteter og ris, dette skyldes det høye innholdet av stivelse og karbohydrater. Også, fruktene av kastanje er rike på naturlig vegetabilsk protein, så det kan bli en av de viktigste kildene til dens forsyning til vegetarisk organisme.

Kastanje med spiselige frukter

I henhold til form og struktur har fruktene av kastanje noen likhet med nøtter, men hovedforskjellen i sammensetningen er det minste innholdet av fet og oljestyrer (opptil 6%). Mer kastanje inneholder:

• fiber;
• stivelse;
• tanniner;
• karbohydrater (62%);
• vitaminer A, C og B (B1, B2, B6, B9);
• betakaroten;

Kastanje inneholder en rekke nyttige stoffer

• kalium;
• kobber;
• fosfor;
• magnesium;
• kalsium;
• mangan;
• selen.

Forholdet mellom innholdet av proteiner, fett og karbohydrater er 12% / 6% / 82%. Energiverdien på 170 kcal per 100 g produkt.

Bruk for kroppen

En positiv innvirkning på menneskekroppen er laget på grunn av ligamentet av fett, proteiner og tanniner. Det økte innholdet i stivelse og karboner gjør produktet av en ekte energibombe, som aktiveres når de kommer inn i kroppen og frigjør en stor mengde energi. Veldig nyttige idrettsutøvere før og etter trening.

Spiselige kastanjer er praktisk talt forskjellig fra vanlig

Brun hud, som dekket kroppen av fosteret er rik på fiber.

Tips! Sikringsfruktene med søt kastanje kan legges til bakingen. Ved dette vil du ikke bare oppnå en hyggelig eksotisk smak, men også for å sikre forbruket av fiber av deg og din familie.

Bruk av kastanje i matlaging

I matlaging, bruk eksklusivt spiselig utsikt over kastanjer. Av disse er salater laget, bakt fruktene i ovnen, legger til retter som krydder, etc. Her er noen oppskrifter for utarbeidelsen av dette eksotiske produktet:

Salat med stekt kastanje. Denne salaten er en kostholdsrett og kan være fortjent plass til i boken om velsmakende og sunn mat. Den inkluderer arugula, kirsebærtomater, pepper bulgarsk, knuste stekte kastanjer og pasta fra solide hvete varianter, tilberedt av al dente (ikke fullt beredskap). Denne salaten er påfylles med olivenolje med sitronsaft.

Kastanjer kan bare steke eller legge til retter

Stekt sopp med tillegg av kastanje og hasselnøtt. Grønnsaker til vegetarianere. Flott proteininnhold i sopp og kastanjer vil bidra til å fylle sin manglende mengde. Bakt i ovnen kastanjer er rengjort og knust sammen med hasselnøtten. Sopp er stekt og stew i brandy før fordampning av væske. Separat, løk og hvitløk med tilsetning av cumin og timian stekt på olivenolje. Alle billets blandes, stables i skjemaet. Det er 2-3 ss. l. Grønnsaksbuljong. Stekt er bakt i ovnen i 30-40 minutter.

Medisinske egenskaper og bruk i folkemedisin

Kastanje er preget av terapeutiske egenskaper. Den mest nyttige er hestekarnet. Dens riktige bruk kan takle en rekke vanskeligheter i menneskekroppens arbeid.

Veldig ofte i folkemedisin som brukes tastetisk tinktur. Avhengig av deres forberedelse, er virkningen på kroppen annerledes.

Rulling på kjøttkvern Friftene til hestekastanje er hellet med vodka eller medisinsk alkohol. Væsken er stiftet 3-4 uker i et lukket rom. Fokusering og anvendt i henhold til doseringen:

• ved behandling av tromboflebitt - 20 dråper er ikke mer enn 2 ganger om dagen før måltider i 30 dager, fortynn i 250 ml vann;
• i vareknuene - tinkturen gni inn i huden om natten, vask av om morgenen.

Alkohol tinktur av hest kastanje

Fruktene av hest valnøtt brutt med hammeren helles 3 liter vann. Den resulterende blanding er kokt i 35-40 minutter, den medisinske alkoholen (ikke mer enn 100 ml) er sammensatt der. Denne tinkturen brukes i kosmetiske prosedyrer for foryngelse og rensing av hudens hud.

Viktig! Disse oppskriftene er basert utelukkende på opplevelsen av vanlige mennesker. Testing av vitenskapelige institusjoner ble ikke gjennomført. Før bruk er det ønskelig å få konsultasjon av den behandlende legen.

Kontraindikasjoner og anmeldelser

Kastanjer fordeler langt fra alle. Som alle planter har kastanje sin egen liste over kontraindikasjoner for personer med økt følsomhet for individuelle enheter av vitamin- og mineralsammensetningen av produktet.

Vær forsiktig med bruk av kastanje, bare bruk spiselig utsikt. Før du bruker salver og tinkturer basert på det, kontakt legen din.

Slik lager du kastanjer i ovnen: Video

Spiselige kastanjer: Foto

Kastanje spiselig frisk - Dette er en fruktfrukt fra en familie av bøk, som vokser i subtropiske og moderate breddegrader av vår halvkule. Spesielt mange spiselige kastanjer i Hellas og i Balkan. Og i våre breddegrader er den dekorative hestekastanje mer vanlig, å spise som ikke kan spises, fordi han er giftig.

Eksternt, fersk spiselig kastanje er forskjellig fra Konsky med en liten pek på spissen av boksen, som til såleden er vedlagt (se bilde).

I sammenhengen ser kastanje spiselig ut som en tett kjøttfull mutter blekgul eller kremaktig farge. Vilde spiselige kastanjer inneholder vanligvis flere små nøtter i ett skall, og dyrket - bare en, men stor.

Oppbevar kastanjer helst på et kjølig sted, men ikke lenge, siden langsiktig oppbevaringsfrukter raskt tørker, blir skjøre og mister den glatte glansens røkelse med friske kastanjer.

Fordelaktige funksjoner

De gunstige egenskapene til fersk spiselig kastanje er ganske variert. I motsetning til andre nøtter, inneholder den svært lite fett, og derfor ideell for et vegetarisk kosthold. I tillegg er friske kastanjetrukker rike på proteiner og karbohydrater (stivelse, sukker), samt vitaminer og naturlige enzymer av anleggs opprinnelse. Innholdet av vitamin C (ca. 1500 mg) ble økt i ikke-ugyldige kastanjer, og i moden - vitamin K.

I tillegg til fruktene, er løvet av den spiselige kastanje, så vel som andre deler av treet, i overflod av glykosider, pektiner og tanningstoffer (opptil 10% -16%), som raskt kan stoppe blødning og helbredende sår .

Landing og voksing

Spiselig kastanje kan plantes og vokse uavhengig av å alltid ha disse fantastiske nøtter ved hånden. For dette vil de trenge modne frukter som allerede har falt fra grenen. Først må de spire, og å gjøre dette i vann og vente på utseendet på spirer. Det vil skje denne uken etter 2-3, hvor klokken må bli endret regelmessig. Etter det bør spirene overføres til de romslige potter med våt og landgjødsel og holde på et kjølig sted før våren.

Våren (helst skyfri mai dag) spire kastanjer kan transplanteres til et åpent sted i hagen, siden de ikke liker skygger. Før denne uken trenger de to av dem for en stund for å utføre en friluft fra rommet for å herde.

De rotte plantene vokser veldig raskt, men fortsatt er fruktbart begynt i 40 år (og i naturen - etter 25). Så med kastanjer, vil du ikke sikre så mye hvor mange barn, barnebarn og barnebarn, fordi i gode forhold lever treet rundt 500 år.

Spiselige kastanjer vokser høyt (opptil 35 m) og vakker, men det er ønskelig å regelmessig kutte kronen. De elsker den åpnede romsolen, fruktbare jordarter og har en god tørke, siden deres rotsystem er langt unna i bakken, hvor fuktigheten nesten alltid er. Men frostene disse kastanjene opplever hardt. De er ideelle for klima av subtropika (for eksempel Krim). Generelt er den spiselige kastanje upretensiøs, men den må beskyttes mot frost.

Bruk i matlaging

Frisk spiselig kastanje har en hyggelig, søt smak, slik at den er vellykket brukt i matlaging. Frukt kan ganske enkelt spise som nøtter, og du kan lage dem, roasting på en stekepanne eller unger på en brann eller i ovnen. Det viser seg en interessant garnityr for kjøttretter. I dette tilfellet kan stekt eller bakt kastanje vel være en uavhengig tallerken.

I gamle dager i Europa ble julen tradisjonen med kastanjer fortalt på gatene og der de er der.

Før kulinarisk bruk, bør friske spiselige kastanjer rengjøres av bitter hud. Det er lettest å gjøre det mulig å lage en blanch ved metoden når peeling på ett sted er smeltedigelen, og i et slikt form er kastanjeet nedstått i et par minutter i kokende vann (akkurat som de kan rense tomater). Etter det vil det bli rengjort enkelt og raskt. Og så kan det legges til forskjellige retter og forberede seg fra det alle slags goody.

I matlaging, for eksempel, er pulver fra kastanjefrukter lagt til mel ved å bake brød og mangfoldig bakverk, og også sette i alle slags souffle og til og med brygge i stedet for kaffe. I tillegg brukes spiselige kastanjer i supper, de gir kalkun, legger til søt baking eller pilaf.

Fordelene med kastanje spiselig frisk og behandling

I spiselig kastanje blir menneskekroppen ikke bare frukter, men også bark, blader, nyrer og til og med tre tre, som er vellykket brukt til behandling av mange sykdommer.

Så for eksempel avkok av friske frukter og / eller blader av anlegget lindrer lungebetennelse. Det er effektivt med bronkitt, lungebetennelse og Kupar i den øvre luftveiene, så vel som med hoste. Og disse nyttige egenskapene er ikke utmattet.

Overflaten av tanniner i overdrivelsen av cortexen til spiselig kastanje gjør tullet fra det nyttig for hudpistoler og furunkulose. Og infusjonen av frukt og cortex på alkohol bidrar til å kvitte seg med problemer med tarm og urinveier.

I folket i fruktene av spiselige kastanjer behandler ofte mage-tarmkanalen, siden de inneholder pektiner og plante enzymer som forbedrer fordøyelsen. Kastanje er også effektiv i diaré. I tillegg hjelper det med ødem og sterk blødning av ulike etiologier (for eksempel stekte frukter brukes i uterin og hemorrhoidal). Med riktig bruk av fersk kastanje kan også hjelpe pasienter med åreknuter og tromboflebitt (til og med kronisk). Det vil forbedre tilstanden i trofiske sår, blodsirkulasjonsproblemer (aterosklerotiske endringer og tromboembolisme av fartøy, leddgikt) og vil fjerne betennelsen i hemorrhoide noder (men ikke blødning!).

Siden fersk spiselig kastanje ikke lagres i lang tid, er den steking og pent i mel, hvorfra pulverene er utarbeidet for intern bruk under forverringer og remisjoner. Men for forebygging og behandling av diaré, så vel som med malaria, er det bedre å bruke friske frukter.

Skade kastanje spiselig frisk og kontraindikasjoner

I seg selv er den friske spiselige kastanjen usannsynlig å skade menneskers helse. derfor for bruk er det ingen direkte kontraindikasjoner. Men, som i alt, må du observere tiltaket.

Frisk kastanje har en hyggelig nutty smak som mange liker, og derfor er det alltid fare for å spise det for mye. men i misbruk av konsekvenser for kroppen kan det være ganske ubehagelig: oppkast, forstoppelse, diaré. Derfor, selv om blant nøtter, kastanje regnes som mest kosthold, forventer forsiktighet. Det, selvfølgelig, metter kroppen (kastanjene er svært tilfredsstillende) og bidrar samtidig med vekttap, men selv i kostholdsretten, kan du ikke glemme målet.

I tillegg er det mulig at du kan ha allergier mot dette produktet.