Pepper bulgarsk blanched i olje til vinteren. Marinert pepper i olje til vinteren

23.06.2020 Snacks

For marinasjoner, velg kjøttfulle saftige grønnsaker: så billettene vil bli bedre. Og slik at de fortsatt er vakre, bruk pepper av forskjellige farger.

Etter bestilling må bankene vende seg om, vikle litt tykk varm ting og la opp for å fullføre kjøling.

Pepper er utrolig duftende, moderat søt og svært velsmakende.

Ingredienser

1½ kg bulgarsk pepper (vekt av rensede grønnsaker);
500 ml vann;
100 ml vegetabilsk olje;
65 ml eddik 9%;
150 g sukker;
1 spiseskje salt;
5 erter av duftende pepper;
1-2 Laurel ark.

Matlaging

Slike pepper marinerer spesielt for fylling. Bare få grønnsaker fra krukken, spredt over dem og lag fatet som vanlig.

Ingredienser

1½-2 kg bulgarsk pepper (ca 12-15 middels grønnsaker);
ca 2 liter vann;
2 spiseskjeer salt;
1 spiseskje sukker;
3 spiseskjeer eddik 9%.

Ingrediensene er designet for en 3 liters krukke.

Matlaging

Rengjør paprika fra frø og frukt. Klipp toppene slik at grønnsakene det er praktisk å ting.

Sett paprika i en ren bank. For å passe mer, sett dem inn i hverandre. Hell krukken med kokende vann til kanten, dekk med et lokk og la en halv time.

Hell uregelmessig vann i en gryte og tilsett salt og sukker der. Ta med til koking og lag 2 minutter.

Hell i paprika eddik og kokende saltoppløsning og rulle banken.

Honning gjør at pepper er fortsatt søtere, duftende og bedre.

Ingredienser

700 ml vann;
120 g;
80 ml vegetabilsk olje;
50 ml eddik 9%;
1 spiseskje salt;
9 er peppers;
3 Booton Tørkete Carnations.

Ingredienser er beregnet på 3 banker med et volum på ½ l.

Matlaging

Rengjør paprika fra frø og frukt og kutt langs lange striper.

Hell vann i pannen, legg til honning, smør, eddik, salt, svart pepper og nelliker. Omrøring, bring marinade til å koke på en sterk brann.

Sett paprika i pannen, bland og bring den til koking på middels varme igjen. Gi det opp og lag en annen 3-4 minutter. Peppers vil være litt sprø. Men hvis du koker i et par minutter, blir de mykere.

Utforsk grønnsaker på steriliserte banker. Hvis marinade faller inne, returner den til pannen. Ta væsken til å koke, hell paprika og dekk med lokkene.

På bunnen av en ren panne, legg kluten og legg peppers der. Hell varmt vann i pannen slik at den dekker bokser på skuldrene. Ta med vann til å koke på lav varme, sterilisere bokser på 15 minutter og sunket.

For å forberede denne deilige snacks, trenger du ikke å bruke mye tid og styrke. Hovedarbeidet for deg vil utføre.

Ingredienser

1 kg bulgarsk pepper (vekt av rensede grønnsaker);
100 ml vegetabilsk olje;
6 svart pepper erter;
4 fedd hvitløk;
2 ts salt;
4 ss sukker;
4 ss eddik 9%;
omtrent ½ liter vann.

Ingredienser beregnes på 2 banker med et volum ½ l.

Matlaging

Rengjør paprika fra frukt og frø og kutt hver vegetabilsk sammen i halv eller kvartal. Stopp bakeplatefolie og distribuere olje på den.

Sett paprika på bakeplaten og legg ovnen til ovnen til 220 ° C i 30-35 minutter. Hvis grønnsaker begynner å brenne, bland dem forsiktig. Fjern bakt paprika fra ovnen og la i et par minutter, slik at de er litt avkjølt.

På bunnen av hver sterilisert bank legger du ut 3 svarte pepperterter, 2 hakkede hvitløksklær, 1 teskje salt og 2 ss sukker og eddik.

Plasser paprika inn i boksene og hell kokende vann til kanten. Slide banker og rist litt ut at krydder oppløses.

Rosinet av denne allerede originale snacken er at grønnsaker er merket i tomatjuice.

Ingredienser

1½ kg bulgarsk pepper;
1½ kg kål;
1 stor gulrot;
2 ½ ss salter;
1 l tomat juice;
75 ml eddik 9%;
200 ml vegetabilsk olje;
100 g sukker.

Ingredienser beregnes på 4 banker med et volum på 1 liter.

Matlaging

Klipp opp toppen og fjern frøene. Slim kål og soda gulrot på en stor rist.

Bland kål, gulrøtter og 1 spiseskje salt. Husk hendene dine og gå i 15-20 minutter. Deretter starter paprika med en vegetabilsk blanding.

Hell tomatjuice i pannen, eddik og olje og tilsett salt og sukker. Kok på høy varme. Til en annen panne lå fylt peppers og hell kokende marinade.

Kok, reduser brannen og kok i ca 20 minutter. Skyv paprika i steriliserte banker, hell marinade og sunket.

Bulgarsk pepper er en unik grønnsak, som er preget av original smak, fordel og sterkt flerfarget utseende. Derfor ser servise med pepper alltid vakker og elsket av mange.

Du kan bruke bulgarske og akutte paprika i noen form. Med varmebehandling reduseres antall nyttige stoffer, men smakegenskaper blir mer mettet og perfekt kombinert med andre produkter.

Pepper med hvitløk - Generelle forberedelsesprinsipper

Når du forbereder pepper, er det sikkert nødvendig å rengjøre det fra frø. Ellers vil de da bli tolket i den ferdige parabolen. Den beste måten å kutte dem ned - langs store striper. En pepper er bedre delt med 4-6 deler.

Om ønskelig kan pepper gifte seg helt. Det skal skylles grundig, fjern halen av halen og lage et dusin punkteringer på forskjellige steder med tannpirk eller gaffel.

Bulgarsk pepper med hvitløk og dill for vinteren

Oppskriften lar deg utmerket redde alle nødvendige vitaminer og omtrentliggjøre det resulterende produktet til fersk pepos så mye som mulig.

Ingredienser:

4 kg pepper;

4 hvitløkskiver;

150 gram salt;

100 gram eddik;

2-3 grener av dill;

50 gram sukker.

Matlagingsmetode:

Vask den bulgarske pepperen ganske, fjern alt innholdet, kutt i omtrent åtte langsgående deler og la det tørke. Hvis du ønsker å ikke bare bli en deilig, men også en lys, gledelig tallerken, så ta pepper forskjellig i fargen, jo flere nyanser av pepper du bruker, jo mer interessant en matbit.

Hvitløk hodene rengjør og rist på middels grater. Skyllegrønn dill, gi å tørke og kutte fint. Forbereder banker med deksler. Hvis du tar alle ingrediensene i den angitte andelen, trenger du fem eller seks bokser på 0,7 liter.

Deretter gjør du marinade. Vi trenger en gryte, sette sukker sand i det, salt, solsikkeolje og eple eller vineddik. Vi legger beholderen med innholdet i en langsom brann og fjerner umiddelbart etter koking.

Picky pepper deler satt i marinade og fortsetter å lage mat den i ytterligere 5 minutter 5. Tilberedt i marinade paprika skift i krukkene med lag, hvert lag dryss med hvitløk og greener.

Marinade, som bodde på bunnen, følte seg i krukkene. Det gjenstår å rulle dekslene på bankene og gi dem helt kule.

Bulgarsk pepper med hvitløk for vinteren er østlig

Ingredienser:

4 kg pepper;

400 gram hvitløk;

400 gram kinse;

40 gram salt;

100 gram sukker;

80 gram eddik;

100 gram solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Bulgarsk pepper trenger å skylle, fjern alt innholdet, kutt i skivene og legg ut i bulkbeholderen. Til pepper, legg den hakkede koriander, sukker sand, salt, hvitløk og vegetabilsk olje.

Bland alt nøye og gå i flere timer. Etter det legger vi arbeidsstykket på en langsom brann, omrøring, koker og fortsetter å lage mat i 15 minutter. Deretter blander vi eddik, vi blander alle og dekomponere på forberedte banker. Vi rider banker og venter til de er fulle av kjøling.

Bulgarsk pepper med hvitløk for vinteren

Ingredienser:

2 kg pepper;

50 gram eddik;

2,5 liter vann;

3 hvitløkskiver;

Matlagingsmetode

Pre-steriliserer banker, i de andre rettene koker vi dekslene, og i den tredje beholderen tar vi vann med eddik til koking.

Fortsett deretter til preparering av pepper. Vi skyller det, tørkes og kutte ringer. Rengjør hvitløk, 3-4 skiver på krukken.

Nå, i hver bank, senker vi hvitløk, vi legger ut kutte paprika, salt (20 gram per liter bank) på toppen av den. Vi heller hele innholdet med kokende vann med eddik, og gir ca 1,5 centimeter til kanten. Vi setter banker på et vannbad i 15 minutter, satt på lokkene og ri.

Stekt bulgarsk pepper med hvitløk

Ingredienser:

500 gram pepper;

3 hvitløkskiver;

Oliven olje.

Matlagingsmetode:

Etter å ha vasket fruktene av pepper, kutt frøene og del i små skiver på 3-4 cm. Hvitløksliping, legg til pannen med vegetabilsk olje, oppvarming på langsom varme. Ved kokende olje med hvitløk som legges pepper og stek til en gylden skorpe, rører du kontinuerlig. Etter at pepperen blir myk, dryss den med salt, bland og ta av brannen om et minutt. Utmerket garnityr for noe kjøtt - klar!

Gryte bulgarsk pepper med hvitløk

Ingredienser:

600 gram pepper;

50 gram solsikkeolje;

4 hvitløkskiver;

Krydder fra svart pepper;

Basil.

Matlagingsmetode:

Forvarme ovnen til 180 grader. Pepper Fruits Skyll, rengjør fra frø og modus for 2-3 deler. Vi gni hver andel med en gnidret hvitløk, salt, pepper og løs i olje. På bunnen av baketanken heller vi olje og legger ut bulgarsk pepper. Vi legger pepper i ovnen og bake den ca 40 minutter. Klar pepper dekorere den friske basilikum.

Pepper og aubergine ICRES Oppskrift med hvitløk

Ingredienser:

500 gram pepper;

5 kg eggplanter;

300 gram av løkløk;

250 gram gulrøtter;

300 gram tomater;

4 hvitløkskiver;

200 gram solsikkeolje;

Krydder å smake.

Matlagingsmetode:

Først forbereder du eggplanter, vask dem nøye, kutte ut frukten og kutte i halvparten. Legg deretter eggplanter på en smurt oljebakbrett, vi vanner den samme oljen på toppen og sender en ovn til en halv time forvarmet til 250 grader. Det er mulig å bestemme deres beredskap i fargen på huden, det skal bli mørkbrunt.

Etter baking er eggplanter avkjøling, fjerning av skrellen og kuttes i små skiver. Vi begynner å forberede pepper. Først, min, kutt på skiver og kadaver i en panne i solsikkeolje. Videre renser vi, kutte løkene, gni på gratens gulrøtter og moderat stek i olje.

Vi forbinder kiret med pepper, legger til tomater rullet med kjøttkvern, eggplanter, skrelles og revet hvitløk, greener og krydder og bakverk i ytterligere 10 minutter på svak brann.

Det gjenstår å blande grundig og servere avkjølt til bordet. Og hvis du ønsker å legge ut kaviar i pre-steriliserte banker, legg dem på et vannbad i 20-25 minutter og rulle med deksler.

Bulgarsk pepper med hvitløk i krydret marinade

Ingredienser:

600 gram pepper;

Hvitløk skiver;

Kanelstang;

4 Carnations;

Svart pepper i erter;

Laurbærblad;

Vegetabilsk olje;

50 gram sukker;

40 gram salt;

200 ml eddik.

Matlagingsmetode:

Bulgarsk pepper skyll, gi å tørke og, uten å kutte, steke i en stekepanne med vegetabilsk olje i noen sekunder.

Da må det fjernes fra stekepannen og sett den umiddelbart i kaldt vann. Etter pepper kjøler, bør den fjernes nøye fra den for å fjerne fin hud og alt innholdet.

Pre-steriliserer banker og dekker og forbereder marinade, bland 200 ml kokt vann med eddik, gnidret hvitløk, knust kanel, sukker, salt, eddik, solsikkeolje og krydder.

Forberedte peppers omt i banker, legg Bay Leaf og hell varm marinade. Det gjenstår å rulle dekslene og gi bankene til å stå på et varmt sted.

Bulgarsk pepper med hvitløk i en honning og olje marinade

Ingredienser:

1 l vann;

500 gram pepper;

4 hvitløkskiver;

600 gram honning;

40 gram salt;

200 ml eddik.

Matlagingsmetode:

Bulgarsk pepper vasket, helt plassert i kokende vann i flere minutter, ta ut og kjøle seg i kjølig vann. Deretter er det nødvendig å nøye, uten å kutte, rengjør podet fra frø og fjern huden.

Deretter forbereder vi marinaden, for dette i den angitte mengden, med beregningen av en del, smelter det kokende vannet honning, legg til noe gnidret hvitløk og salt.

Vi legger den behandlede pepper i banker, fyll med den kokte varme marinade, fyll bordet eddik og olje og rulle rundt med deksler.

Bulgarsk pepper marinert med hvitløk og blomkål

Ingredienser:

1 kg pepper;

100 gram persille rot;

100 gram selleri rot;

200 gram blomkål;

4 hvitløkskiver;

Krydder fra svart pepper;

1 l vann;

100 gram eddik;

50 gram sukker;

100 gram salt;

3 stk. Lavra leaf.

Matlagingsmetode:

Min pepper og kål, kutt på 5-6 innsatser, gni hvitløk, persille og selleri røtter.

I sterile banker, kan du først utelate hvitløk, så et lite lag er plassert i paprika, salt, vi legger til alle krydder, legger til kål til samme lag, deretter alle ingrediensene og igjen gjentar vi lagene. Deretter i en egen tallerken, forbereder vi marinade, legger sukker, eddik og løvblad for å kokke vann. Vi heller inn i denne marinade lagt med lag av grønnsakerbanker og la dem bryte minst 14 timer. Da må du slå sammen marinade fra bokser, koke igjen, helle grønnsaker varmt igjen og rulle banker.

Bulgarsk pepper i olje med hvitløk bakt i ovnen

Ingredienser:

1 l vann;

700 gram pepper;

2 hvitløkskiver;

100 gram solsikkeolje;

30 gram salt.

Matlagingsmetode:

Bulgarsk pepper skyll, børst fra frø og kutt i fire deler. Etter at pepperen er tørr, hell gitterbakeplaten med olje for å unngå å brenne.

Forvarm en pre-total garderobe til 180 grader, legg pepper på rutenettet for å bli kuttet i 40-45 minutter. Pepper vil være klar når det øvre laget vil begynne å rykke litt.

Etter det må det fjernes fra ovnen og gi det litt kult. Fjern deretter forsiktig den krøllete huden, legg pepper i pannen, tilsett salt til den, fint loslitt hvitløk, hell olje og bland grundig alle ingrediensene.

Pepper må nødvendigvis rase noen timer og bare reagerte på bordet.

Bulgarsk pepper med hvitløk og grønne tomater i olje

Ingredienser:

5 kg pepper;

5 kg tomater;

250 gram hvitløk;

1 kg bue;

200 gram eddik;

300 gram solsikkeolje;

200 gram sukker;

50 gram salt.

Matlagingsmetode:

Pen skyll pepper og tomater. Fra pepper forsiktig, forlater det hele, kutt ut kjernen og frukten.

Tomater kuttet i små skiver, hvitløk ren og gni på en grunne rifler. Deretter kobler vi tomater med hvitløk, bland og legg deg ut i paprika.

Foldet av tomater med hvitløk paprika satt i en kasserolle, sprinkle løk ovenfra.

Etter at du trenger å lage mat, blanderbord eddik, salt, sukker og olje.

Nå er det igjen å helle dem peppers lagt i en panne og koke på en moderat ild i 20 minutter.

Skift deretter pepperen inn i de pre-termisk behandlede bankene og rulle. Hold denne deilige matbit når bankene allerede er helt avkjølt, helst i kulde.

Pepper Canning Søt i olje med hvitløk og grønnsaker

Ingredienser:

1 kg pepper;

1 kg tomater;

200 gram gulrøtter;

5 hvitløkskiver;

5 grener av dill og persille;

40 gram eddik;

50 gram sukker;

50 gram salt;

200 gram solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Det er nødvendig å vaske alle grønnsaker og greener grundig. Pepper rensing og kutt sammen i små biter, vi gni gulrøtter og hvitløk på risten, tomater knuses gjennom kjøttkvernen.

Deretter legger vi ut tomater i pannen og velkommen dem bare på den langsomme brannen på en halv time, så legg til alle grønnsaker, hvitløk, sukker, salt, bord eddik og olje til tomat, og fortsett å lage mat i ytterligere 20 minutter.

Uten å vente til blandingen avkjøles, skifter vi alt på forhåndsbehandlede banker og ri.

Krydret pepper med hvitløk

På slutten av sommeren har mange eiere av hagesider en stor høst av skarpe paprika. Denne oppskriften er veldig enkel og krever ingen innsats i det hele tatt, og resultatet er en utmerket krydret tallerken, som ofte kalles Adzhika. Selv om det ikke er helt sant.

En slik blanding kan tilsettes som saus til kjøtt, poteter eller ris. Bruk den til mat sammen og som en egen tallerken med brød.

Ingredienser:

1 kg pepper akutte varianter;

1 kg pepper søte varianter;

4-5 hvitløkskiver;

80 gram tomatpasta;

80 gram eddik;

20 gram sukker;

40 gram salt;

10 gram krydderhops-sunneller.

Matlagingsmetode:

Ved hjelp av en kjøttkvern, vri pepper av begge varianter og hvitløk. For å gjøre det lettere å puste, dekker den vridne blandingen i beholderen pakken sammen med utløpet av kjøttkvernen.

Deretter tilsettes salt, sukker og bord eddik til pepper. Bland grundig. Vi legger en del tomatpasta og blander seg godt igjen.

Tilsetningen av Khmeli-Sunnels krydderfat vil gi ham noen asiatiske piquancy. Bland alt igjen. Det anbefales å bruke en blender til dette formålet.

Decuting en skarp blanding på pre-forberedte banker, fjerner vi det i kjøleskapet.

For å gjøre blandingen mer akutt, bør du forlate frø i pepper, ellers er det bedre å fjerne dem. Til fingrene brenner ikke etter sletting, det anbefales å bruke gummihansker. Søte paprika må også fjerne frukten med frø og kuttes i små deler.

Hvis pepperen forblir for skarp uten frø, kan det være pre-gjennomvåt i et par timer i kaldt vann. For en slik oppskrift er tapet av akutt over tid karakterisert, så i en uke vil det slutte å være for akutt.

Akutt pepper med hvitløk i tomatjuice

Denne akutte krydder er perfekt kombinert med kjøtt, pilaf og pasta. Oppskriften er ganske enkel, og resultatet overstiger alle forventninger. Pepper for denne parabolen må bare ta en grønn farge, mens den skal være skarp og tynn.

Ingredienser:

1 kg skarp pepper;

3 kg tomater;

10 hvitløkskiver;

50 gram salt;

500 gram sukker;

100 gram solsikkeolje;

40 gram bord eddik;

20 gram jord sort pepper;

3-4 Laurel ark.

Matlagingsmetode:

Pepper trenger å skylle og tørke. Fra tomater for å lage tomatjuice. Sett det i brann, tilsett salt og andre krydder. Kok femten minutter. Sett pepper i pods og kok tjue minutter igjen. Legg til en jevn hvitløk og vegetabilsk olje, fjern laurbæren. Legg til et bord eddik etter å ha kokt blandingen og bland alt.

I steriliserte banker må du legge pepper og helle tomatjuice. Rull banker. Hold opp til øyeblikket med fullstendig kjøling.

Den peppen som er oppnådd på denne måten, blir ikke veldig skarp og preget av utsøkt og uforutsigbar smak. Det beste stedet å lagre den resulterende blandingen er et kjøleskap.

Bitter pepper med hvitløk

Gorough Pepper med hvitløk - en feilfri matbit for fans av brennende retter. Det viser seg ekstremt appetittvekkende og virkelig krydret. Takket være hvitløk kjøper pepper en utsøkt duft. Den bitre pennen, utarbeidet av denne metoden, vil være en utmerket matbit til fersk grøt, første retter og sterke alkoholholdige drikker.

Ingredienser:

1 kg bitter pepper;

3-4 hvitløkskiver;

200 gram sukker;

200 gram solsikkeolje;

200 gram eddik;

50 gram salt;

20 gram jord sort pepper.

Matlagingsmetode:

Forbered banker og deksler, pre-skyll dem med brus. Det er også viktig å sterilisere dem.

Bitter pepper må skylles under vannstrålen og tørk det. På 5-6 steder må du lage punkteringer i pepper for en gaffel eller tannpirke. Det er nødvendig slik at pennen er bedre gjennomvåt av marinade, og det var ingen overhaling i banker.

Etter rengjøring må hvitløk skylles. Marinade er utarbeidet i henhold til følgende skjema: salt, sukker, bord eddik, pepper, vegetabilsk olje tilsettes til vannet, og omrøres. Deretter blir den resulterende væsken justert til koking, og i noen minutter blir hvitløk og bitter pepper pods utsatt.

Utpleie pepper med hvitløk, de er lagt ut på banker og helle til den øverste marinade. Kjører banker, det anbefales å vende dem over til lokket og vente litt til de er avkjølt. Etter det er det bedre å sette dem for å lagre i et kjølig sted, ellers kan de eksplodere.

1. For pepper pickling, er det bedre å ta bare helt modne pods der det ikke blir noen brune eller grønne striper.

2. I oppskrifter av pepper med hvitløk er det ekstremt anbefalt å bruke iodisert salt, da det kan forårsake bitterhet.

3. For pickles fra pepper og hvitløk, er det nødvendig å bruke rent vann. Det kan være flaske eller nøkkel. Fra under springen er vann strengt ikke verdt det.

4. Oppbevar pepperemner med hvitløk er nødvendig på et kjølig sted.

5. Slik at pepperen blir mindre skarp, må den suge 3-4 timer i kaldt vann.

6. Også for å redusere pepper skarpheten kan være i løsninger for å legge til tomater eller epler.

7. Marinert pepper er en integrert ingrediens i mange retter. Han gir dem litt piquancy. Det er spesielt godt kombinert med kjøtt snacks og vegetabilske retter.

8. Shabby marinert pepper perfekt smaker første retter.

9. Akutt syltet pepper er veldig bra med en kebab.

10. Duften av de fleste oppskrifter fra pepper og hvitløk skyldes stor grad krydder og krydder til dem. Perfekt egnet som krydder: Dill, Basil, Laurel, Selleri, Saffron, Coriander og Blue Fenugger.

11. Når du marinerer Pepper Chili for å gi en bedre duft, kan du legge til noen få robs tørket sitron.

Hei, mine kjære lesere! Ikke ha tid til å nyte den varme sommeren, som vinteren kommer. Så, i høst er det på tide å fylle opp med deilige billettene. Hva de bare ikke gjør. Selv et par krukker. La oss se hva som skjer 🙂 og i dag vil jeg dele hvordan jeg skal marinere den bulgarske pepper. Dette er en veldig velsmakende, saftig og lyst matbit. Og i dag vil jeg dele med deg 6. opprinnelige oppskrifter.

Energiverdien av bulgarsk pepper er 29 kcal per 100 g produkt. Det er en ledende posisjon i karbohydrater - 6,7 gram. Proteiner i dette produktet inneholder 0,8 g og fett - 0,4 g.

I det bulgarske pepper høye innholdet. Muddering 100 gram, du fyller den daglige delen av Ascorbins. I tillegg er det en liten mengde, og. Det er også en mangan, magnesium, kobber, kalium og andre viktige elementer.

Dette produktet anbefales å inkludere i menyen til de som lider av søvnløshet og depresjon. Det er nyttig i problemene i mage-tarmkanalen. I tillegg bidrar forbruket av bulgarsk pepper til en reduksjon i kolesterol og tjener som forebygging av trombose og aterosklerose. Så, spis det på helse 🙂

Oppskrift på rask matlaging med hvitløk og persille

Denne oppskriften har en fordel - hvis den er legemliggjort, er det mulig å bruke enda en bortskjemt kjøttaktig pepper. For å gjøre dette, trenger du bare å kutte av det skadede området av produktet, og resten er i sin tur. Av de foreslåtte produktene i oppskriften vil 10.700 Tgamm-krukker bli utgitt. For å forberede denne matbaten, trenger du:

5 kg bulgarsk pepper;
300 g sukker;
2 hvitløk hoder;
1,5 glass raffinert vegetabilsk olje;
4 glass vann;
2 ss. skjeer med et lysbilde av stort salt;
greener av persille med dill;
5 h. Skjeer med eddiks essens.

Vi forbereder marinade - bland vann med salt, smør og sukker. Jeg bringer til koking sammensetning og senker silen inn i den med hakkede store pepper. Blanch 1-2 minutter: Ikke kok lenger, ellers blir grønnsakene til en quasch.

På bunnen av steriliserte bokser lå 1-2 hvitløk (sterling hver av dem i to deler). Det er også plassert et par kvist av greener. Toppen av å legge en håndfull pepper og fylle med en varm marinade, der den ble tilberedt. Deretter legger du til hver kan på 0,5 timer. Skjeer av eddiksyre essens. Etter at du har klatret banker, slå dem over og vikle dem. Og etter en dag kan du flytte bevaringen i chunnen.

Hvordan marinere den bulgarske pepper hele

Et slikt arbeidsstykke forbereder seg utrolig enkelt. Forbered følgende produkter på forhånd:

200 g sukker;
3 liter tomatjuice;
grunnlaget for vegetabilsk olje;
3 ss. skjeer av store salter;
80 ml bord 9% eddik;
6 kg søt pepper.

Tomat saus anrik sukker, eddik, salt og smør. Og legg en kasserolle med denne blandingen i brann. I mellomtiden rengjør vi pepper fra haler og frø. Deretter vasker vi det og pumper hver frukt på flere steder for en gaffel. Etter å ha sendt halvparten av de tilberedte pechanins til kokende tomat marinade.

Matlaging er nødvendig ca 10 minutter. Selv om jeg fortsatt anbefaler deg å fokusere på utseendet på produktet. Frukt bør ikke være solid eller for myk. Deretter flytter paprika til sterile banker - prøv å stable mer.

Og på toppen av penny, hell tomat marinade. I den gjenværende marinade, senk det andre spillet av paprika og kok den. Mens det er tilberedt, kan vi servere den første batchen av arbeidsstykket. Deretter vender bankene, vi dekker og lar det til hele kjølingen. Så gjør vi det samme med den andre delen av pepper.

For å lette prosessen, anbefaler jeg. Spar deg mye tid!

Marine rød pepper i olje med hvitløk og greener

Dette er en av de mest delikate snacksene du noensinne spiste. Ja, det jeg forteller deg - forberede og smake deg selv. Og her er hennes oppskrift:

5 kg bulgarsk pepper;
200 g hvitløk;
persille grønne gjeng;
haug med blad selleri;
6 laurbær;
0,5 L vegetabilsk olje;
0,5 l av drue eller eple eddik;
9-10 ss. skjeer (med en god lysbilde) sukker sand;
1000 ml vann;
4 ss. skjeer (med et lite lysbilde) salt;
i 20-25 gruver av svart + duftende pepper.

Vi renser pepperen fra haler og frø, kutter hver frukt på halvdelene. Deretter skyller vi blankene - forberede dem til å fylle ut. Etter demontering av hvitløkhodene på fellene, hælder vi skiver med kaldt vann og forlater en halv time. Takket være denne prosedyren er hvitløk enklere og raskere. La små rensede skiver som det er, men de som er større, kuttes i 2-3 deler. Greens er i stor grad kuttet med en kniv med en tonehøyde på 4-5 cm.

Komme til å lage mat marinade. I en bred bolle heller vi eddik og legger til olje her. Berike sammensetningen med laurbær og pepper. Deretter tilsett sukker med salt og vann. Alle blandes og send beholderen til brannen.

Vi bringer sammensetningen til koking, så drenerer vi brannen til midten og senker pepperen. Vi legger det ut av ett lag og dekker rumpa med et lokk. Blanch 2-3 minutter. Du må lage mat til myk, men ikke fordøye. Etter at den første delen av pepper lå ut i banker og senket den andre batchen, etc.

I hver krukke på bunnen lå de først lobene hvitløk, persille og selleri (blader og stammer). Deretter legger du til 3-4 blanched paprika, videre igjen greener med hvitløk. Og så, til toppen kommer ikke ned. Topplaget vil hvitløk med greener. I prosessen med å bokmerke forsiktig tamper grønnsaker og greener, men uten fanatisme!

Etter å ha plukket pepper fra marinade og distribuere den til banker. Lavrushka kaste bort, og hell saltlake seg i banker. Steriliser krukker 15 minutter og CANVATE.

Men videooppskriften på marinasjoner av søt rød og gul pepper. Det viser seg en veldig fargerik billet!

Matlaging syltet pepper uten sterilisering

Tro meg når du lager fylte pepper fra dette arbeidsstykket, din hjemmelaget. De vil sikkert være sikker på at du brukte et nytt produkt, men ikke hermetisert. Dette er det beste alternativet til å blinke pepper for vinteren for fylling.

Det forbereder seg veldig raskt og enkelt: Skyll fruktene og fjern frøene med fruktene. Husk at på en 3-liters flaske må du forberede ca 20 perchin. På samme volum må du ta 2 liter vann. Ja, vann må saltes for å smake det litt stramet. Deretter må saltet vann legges i brann. Så snart væsken koker, senker pennen i den. Anbefalt matlagingstid - 5 minutter.

Etter å ha lagt arbeidsstykket i en ren krukke, dekket med kokende vann. Fra over hell kokende vann der pepper ble tilberedt. Deretter dekk tanken med et metalldeksel og stram tastaturnøkkelen. Så vri bevaringen opp ned, vi vikler den opp og dro før kjølingen.

Og å savne noe og gjøre alt riktig, anbefaler jeg deg å se en videooppskrift. Han vil sikkert inspirere deg til å forberede denne bevaringen.

Pepper kokt i en honningkake marinade

Ekte gourmeter vil sette pris på den syre-søte smaken av denne Kushan. For ham må du ta:

3 kg søt pepper;
100 ml vegetabilsk olje;
4 ss. Honning skjeer;
1000 ml vann;
2 ss. skjeer av sukker sand + salter;
70 ml bord 9% eddik.

Vasket og belagt med papir kjøkkenhåndkle pepper kuttet i 2 deler. Vi fjerner kjernen med frukten, og så kuttes hver halvdel i 6 like deler.

Bytt til forberedelsen av marinade. I pannen av vann helles, tilsett salt, honning og sukker her. Alt blandes grundig, tilsett smør og bring sammensetningen for å koke. Neste, senk i saltbitene i slaget. Etter at fluidet koker, sjekk tiden - koker ikke mer enn 5 minutter. Ikke glem å regelmessig røre pepperen for å øke jevnt.

På den siste fasen, legg eddik og alt er godt blandet igjen. Vi skifter arbeidsstykket til sterile banker og fyller med Honeycomb Marinade. Deretter dekker vi bokser med metalldeksler og strammer høstingstasten. Vel, etter alt i malen - vender vi om, isolerer og venter på fullstendig kjøling av arbeidsstykket.

Super Flash-alternativet med løk

Forberedelse av en slik matbit vil ikke kreve spesielle ferdigheter. Det vil ta for det:

4 ting. Søt perchin;
en liten stråle av grønt (kinza + dill + persille);
2 ss. skjeer av olivenolje;
2 pærer;
5 hvitløk tenner;
salt + knust svart pepper (til smak);
0,5 timer. Skjeer av sukker sand;
1,5 ss. Skje av drue eddik.

Jeg anbefaler deg å bruke Oblong Pepper for denne snacken (dette er Caps 'variasjon). Vask det og tørt tørt med kjøkkenhåndkle. Fjern deretter halerne med frø, men gjør det veldig nøye - pennen skader ikke.

Etter smøring av grønnsaker med olje og bakt dem i MICR. Hvis du ikke har mulighet til å bake, spiller det ingen rolle. Hell oljen i pannen og stek pennen fra alle sider på en sterk brann. Dekk deretter stekepannen med lokket, brenne ild og legg grønnsakene i ytterligere 5 minutter.

Mens pepperen er i frites, gjør du en fylling for ham. Rensede løk kutter tynne halvringer og beveger seg til haugen. Solim, stupe det og Sahary. Alle blandes grundig og forlater i 10 minutter. I løpet av denne tiden oppløses salt- og sukkerkrystaller. Deretter fyll løk av eddik (1 ss. Spoon), vi går i en time. Og så presses det for å fjerne restene av syren. Forresten, omtrent på denne måten kan du.

Vasket greener kuttet kniven for ikke for små biter. Rensede hvitløk tenner (4 stk.) Vi kutter på tynne skiver. Blandings løk med greener og hvitløk. Deretter renser vi bakte pepper fra den ytre huden og starter den.

Vi forbereder tankingen - vi blander gjenværende eddik med olje (1 ss skje). Vi legger til en blanding og legger hvitløk og litt grønt knust på Garberodav. Hælder denne helling fyllet pepper og sender den i et par timer til kulde. Og deretter trenden om begge kinnene.

Ekstra triks

Prøv å marinere de kjøttfulle varianter av bulgarsk pepper. Fargen er ubetydelig - forskjellige nyanser ser enda vakrere ut. Ja, og prøv å bruke grønnsaker med melkmykhet - de er mer milde.

Du kan marinere som hele frukter, så kuttet av stykker. Å bevare en slik matbit er bedre i små krukker. Men hvis du marinerer en deilig penn for fylling for vinteren, kan du også hermetisert i 3-trinns flasker.

Søt pepper er perfekt kombinert med courgette, tomater, kål, courgette og andre grønnsaker. Derfor kan du sette den foran marinasjonen. Når det gjelder krydder, har han sine favoritter - Orego, Laurel, hvitløk og estragon. Generelt, vær så snill å legge til disse krydder. Ikke vær redd for å være en kjemiker på kjøkkenet 🙂

Nå vet du hvordan du skal marinere en penn i olje med hvitløk og greener. Og med andre deilige alternativer for matlaging møttes snacks. Del disse oppskriftene med vennene dine ved å kaste dem en lenke til artikkelen. Og ikke glem å oppdatere. Og i dag er alt til nye møter, min kjære!

Deilig og duftende syltet søt bulgarsk pepper - et fantastisk valg for billets for vinteren. Prøv med smør, hvitløk, krydder.

I dag foreslår jeg å lage en deilig bulgarsk pepper syltet raskeste stykker.

billeten er god i seg selv som en kald syltet matbit, men hennes store pluss er at det ikke er noen ekstra ingredienser og marinerer uten sterilisering, noe som betyr at det vil ta minst et minimum. Derfor, hvis du har mye peppers, men lite tid, foreslår jeg å prøve å rulle den søte bulgarske pepper i marinade for vinteren. Enkel, trinnvis dekorert oppskrift med bilder til din tjeneste. La oss prøve å forberede pepper syltet for vinteren?!

pepper søt - 3 kilo;
sukker - 1 kopp;
salt - 1 spiseskje med en ås;
eddik 6% - 1 kopp;
vegetabilsk olje - 1 kopp;
pepper pepper;
bay Sheet - 3 stykker;
vann er 1 liter.

Først må vi vaske pepperen godt og rengjør den fra frø inne og kutt i stykker i høyden på frukter. Solk kan være noen bredde. Hvilke størrelsesstykker gjorde jeg kan se på bildet.

Selvfølgelig er det mulig å ikke kutte, rulle gropene helt, men med små skiver er det mer praktisk å jobbe. Prøv å lukke og så, og deretter bestemme hvor praktisk deg.

Nå tar vi en kasserolle mer, heller vann i den. Det er nødvendig å legge til alt til marinade til vannet, det vil si salt, sukker, eddik, vegetabilsk olje, bay leaf, erter pepper.

Mens marinade vil kaste, må du tenke på steriliseringen av bokser.

Hvis det ikke er mye av dem, så bruker jeg vanligvis behandlingen i mikrobølgeovn. Når det gjelder meg, er det raskt og praktisk, ingen ekstra gryte eller tekanner. Bare hell i en ren bank med vann, omtrent halvparten, og sett i mikrobølgeovn i 10 minutter med maksimal kraft.

Marinade zakipel. Ta omtrent, ⅓ vår pepper og legg i marinade. Du må slakte ca 3-5 minutter, og det er det.

Tett legger den behandlede pepperen i krukken og hell marinade til skuldrene. Vi utfører denne prosedyren til pepper eller marinade vil ende.

Fylte krukker Du trenger bare å rulle i rene deksler og vikle opp til kjøling. Oppbevar et slikt arbeidsstykke bør være på et kjølig sted.

Oppskrift 2: Marinert søt pepper for vinteren

Veldig god oppskrift! Om vinteren blir en deilig syltet pepper bli en matbit, og en komponent av vegetabilsk eller kjøttstokke, og en garnityr for kjøtt eller fisk. I et ord ville det være pepper - og det vil bli brukt av søknaden.

3 kg pepper

for marinada:

1 kopp sukker
2 ss. Sårer av salt
1 kopp av høy kvalitet vegetabilsk olje
1 kopp 3% av bord eddik (eller tredje kopp 9%)
1-1,2 liter vann
3-4 pepper pepper erter
4-5 svart pepper erter
2-3 Laurel ark
2-3 carnations (valgfritt)

Banker og deksler vil forberede på forhånd. Rent og tørt, de står ved siden av komfyren. Vi legger vann til marinadevannet på graven, legger til alle komponentene.

Vi skyller grundig søte paprika - det er bedre å ta rødt og oransje for marinasjoner eller gul, dele alle i halvparten, fri for frukt og frø.

Avhengig av størrelsen, kuttet vi på 4-6-8 deler eller bare halm.

Bevæpnet med støy, porsjoner utelater skiver av pepper i kokende marinade, blanchen (kok) 1-2 minutter og legg deg ned - tett! - umiddelbart i banker. Jaren dekker lokket etter hver porsjon, og selvfølgelig når den er fylt.

Vi prøver å smake marinade, du må kanskje legge til salter. Vil ikke glemme å fjerne Lay Leaf og Carnation, Pepper Peas. Vi fyller pepper i kokende marinesoldater og kjører umiddelbart. Jeg vender meg om - og la kult. Søt pepper tilberedt på denne måten holdes lenge. 3 kg søt pepper er ca 3 liter banker eller 4 banker på 750-800 ml.

Oppskrift 3: Hvordan marinere søte paprika for vinteren (med bilde)

Marinert søt pepper for vinteren er en veldig lett og velsmakende vegetabilsk matbit som lett utfyller en hvilken som helst meny. Det er spesielt velkommen til slike peppers at folk som må være flittig etterfulgt av deres figur. Saken er at parabolen vi foreslo, er lite fett og lavt kalori. Vel, for elskere av bakt kjøtt, vil marinerte grønnsaker med hvitløk være glede generelt, i tillegg med slik pepper, selv det mest tørre kjøttet vil være utrolig saftig og appetittvekkende. Også, ved hjelp av denne bevaringen, er det veldig enkelt å lage en deilig rask salat med kål og smør, som lett kan serveres selv for et festlig bord.

For at den forrettende forretten skal være lysere og fargerik, anbefaler vi deg å marinere den søte penneskjeen i flere farger samtidig. Selv om du bare bruker røde og grønne paprika, vil blanket fortsatt komme ut veldig vakkert og attraktivt utad. Imidlertid vil pepper gul ikke forhindre kontrast å bruke.

Ved hjelp av denne enkle oppskriften med trinnvise bilder, kan du være installert hjemme og pepper helt. Du kan også legge den til med agurker, løk eller annen egnet grønnsak. Hodet - Alle disse billettene du kan forberede deg på vinteren uten sterilisering, som det ofte skjer mye tid på!

Så, la oss bli klar!

søt bulgarsk pepper - 1 kg
vann - 200 ml
vegetabilsk olje - 80 ml
eddik 9% - 80 ml
sukker - 80 gr
honning - 1 ss. med et lysbilde
salt - ½ ss.
hvitløk - 5 tenner
lavra Leaf - å smake
svarte erter - å smake

Først av alt får vi den mest friske og høykvalitets søte pepper. Tips! Slik at pepper-snacken kom ut, ikke bare velsmakende, og også veldig attraktivt utad, anbefales pennen å bruke flere farger samtidig.

Forbered alle krydder, så vel som vann, eddik, vegetabilsk olje og honning. Merk! Kjære i dette tilfellet er ønskelig å bruke bare bi, siden det er slik honning som har virkelig nyttige medisinske egenskaper.

Nå er alle tidligere tilberedte ingredienser koblet i en beholder, slik at du kan lage en deilig marinade. I den resulterende blandingen, ikke glem å legge til hvitløk som er skissert gjennom pressen.

Deretter får du marinade til å koke, så legg den skiverne søte pepper inn i den. Kok grønnsakene i ti minutter omrøring hele tiden. Først kan du virke som den marinade er ikke nok for et slikt antall grønnsaker, men det er bare først. I matlagingsprosessen vil pennen gi sin egen juice, som tror på meg, vil være nok for et slikt volum pepper.

Jeg trenger ikke å rag i pepper før myknet, selv etter matlaging, bør den forbli tett og elastisk. Spred semi-forberedt penn på sterile banker, og fyll det med varm marinade. Fylte krukker tett lukke dekslene og legg opp ned i et komfortabelt sted for kjøling. Ikke glem å dekke bevaringen med et varmt teppe.

Deilig marinert søt pepper med honning til vinteren er klar. Den kan lagres på ethvert egnet sted.

Oppskrift 4: Pepper marinert søt med olje og hvitløk

Bulgarsk pepper marinert i olje med hvitløk og greener vil være det beste tillegget til middag om vinteren. Vel, som du kan gjøre uten syltet grønnsaker i den kalde tiden! For eksempel vil jeg alltid røyke et deilig marinert arbeidsstykke, som ikke bare vil din smak, men også sommeren aroma.

For dagens arbeidsstykke vil vi bruke den søte bulgarske pepper av en annen flaker. Fargen er bedre å velge annerledes slik at i banken så pepperen mer elegant. Hvordan stå her når arbeidsstykket lukter bare fantastisk, og fargen på pepperen gleder øynene. Bulgarsk pepper Jeg elsker ikke bare frisk, men også i syltet, så i sommermarkedet kjøper jeg umiddelbart et par ekstra kilo, slik at du kommer hjem, du kan rulle dem i banker.

1 kg søt paprika,
1 gjeng med dill,
2 hoder hvitløk,
150 gram vegetabilsk olje,
50 gram sukker sand,
150 gram eddik,
1 bord. l. Salt.

Bulgarsk pepper min, ren, slik at vinterfrøene ikke forstyrrer måltidet. Klipp de forberedte paprikaene på skivene.

Vannkoking og legg søt pepper i bratt kokende vann. Du kan gi i kokende vann 3-4 minutter eller slå av brannen og gi paprika til å ligge i varmt vann 7-8 minutter. Med slike prosedyrer vil pepper bli mykere, og det vil være lettere å kaste det til konsernbankene.

Rengjør hele hvitløk og kutt nellikene på tynne plater.

La dill kniven. Frisk grønt er perfekt kombinert med pepper.

Brett en del av pepper i krukken for å bytte alle fargene.

Også mellom paprika å sette hvitløk og dill. Vil lære å snakke farge og samtidig deilig mosaikk. Fyll krukken til toppen, vekslende alle grønnsakene.

Kok olje med sukker og salt, og hell deretter eddik og fjern fra brannen.

Hell varm marinade bulgarsk pepper i banker. Så vi blanched paprika, så er det ikke nødvendig å sterilisere arbeidsstykket.

Rull straks og gi bankene å avkjøle under det varme teppet.

Oppskrift 5: Marinert pepper med hvitløk for vinteren

Søt, saftig og veldig duftende syltet pepper med hvitløk for vinteren, tilberedt av en enkel oppskrift, vil være den beste matbiten i familien din. Splitted med skiver, det beholder sin form og samtidig er det mykt nok. En krydret twist ser veldig appetittvekkende på grunn av at fargene forblir lyse og mettede. Denne bevaringen er ikke bare en komplett matbit, men kan også brukes som tilsetningsstoff til Borscht eller vegetabilsk gryte, og flere skiver satt på laget av pizza vil gi henne en original smak.

5 kg søt paprika,
3 hvitløk hoder,
1 ss. eddik
2 ss. vegetabilsk olje
1 ss. sukker sand
1 ss. vann,
3 ss. salter
flere erter av svarte og duftende paprika.

Til vinter på bordet så den søte pepper med hvitløk i olje vakkert og lyst, velg for konservering av grønnsaker av forskjellige farger. Skyll paprika og fjern haler, som om du skyver dem innvendig. Deretter fjernes de lett, og umiddelbart med kjernen. Men for å holde fast de fastsatte frøene, kutt på og skyll under kranen. Deretter er halvdelene fortsatt delt inn i flere deler for å få skiver.

Rengjør hvitløk fra skallen. Store tenner kan kuttes i deler. Hell litt vann i en kasserolle. Så snart det koker, legg til paprika og blanch 3-4 minutter. Trekk deretter ut grønnsaker og la det avkjøles på platen.

I emaljerte retter bland alle andre ingredienser, bortsett fra peppercin - det vil bli marinade. Jeg bringer til koking. Peppers er 3-5 minutter.

Så fanger de dem med en vanlig skje eller støy. Etter i marinade, legg til hvitløk. Og la det skyve ham minutter 3. Det kan virke som væsken er ujevnt - dette skyldes kombinasjonen av vann og oljeform.

Nå er 2-3 fedd hvitløk fanget og satt på bunnen av en sterilisert bank.

Resten av rommet fyller skiver av grønnsaker, etter paprikaene i forskjellige farger i en krukke.

Hell en annen varm marinade, noe som gjør krukken litt for at væsken skal komme inn i alle lyvektene. Søt pepper i olje med hvitløk vi ri en nøkkel eller skrue med spesielle deksler.

For å øke kjøletiden dekker vi bevaring av plettet eller vikle i et håndkle.

Tips: Fra en varm marinade kan glass sprekk. Slik at dette ikke skjer, mellom bordet og bunnen av krukkene, send et knivblad.

God appetitt.

Oppskrift 6: Søt pepper marinert med honning (stepgate)

Når det gjelder den bulgarske pepper, kan jeg ikke motstå ham. Avslutte det friskt og i hermetikk. Du er takknemlig for å bevare denne grønnsaken, i arbeidsstykkene, sier han enda mer sin duft. Søt pepper syltet med honning på vinteren er en av mine favorittoppskrifter.

Hvis om vinteren skal kjøpes fersk pepper på grunn av høye priser, kan det ikke være alle, så lagersesongen hermetisert - for alle. Sant, det må gjøre noen anstrengelser, men hvor velsmakende et slikt flerfarget lyst arbeidsstykke!

Søt pepper tar nødvendigvis forskjellige nyanser: fra gul til rød. Dermed vil billetten se lys og tiltrekke seg oppmerksomhet.

pepper Sweet Bulgarsk - 500 g
honning (utslipp) - 100 g
solsikkeolje - 100 g
eddik Tabell 9% - 50 g
salt stor matlaging - 20 g
sukkersand - 10 g
vann - 700 g

Pepper kutt på halvdeler og kvartaler for å være behagelig å brette inn i banker.

Bryg marinade fra vann med tilsetning av salt, sukker sand. Etter koking fortsetter jeg lav varme i ikke mer enn 3-4 minutter.

Deretter heller solsikkeolje i marinade.

Jeg legger skiver av pepper og starter blanchet. Det varer 5-7 minutter. Peppers fra oven blir mykere, og innsiden - fortsatt sprø og saftig.

Skiver av grønnsaker kommer ut av marinade og omhyggelig skiftende i glass, steriliserte banker.

Den gjenværende væsken jeg bruker til å fylle pepper. Også i banken legger til eddik.

Jeg glemmer ikke stedet for honning, som jeg heller i banken i det minste.

Jeg setter arbeidsstykket steriliser i 15 minutter. I utgangspunktet bør vann i oppvaskene være varme slik at glasset ikke kan reagere på forskjellen i temperaturer og briste ikke.

Det ferdige arbeidsstykket er tett blokkering av deksler.

De avkjølte krukkene satt i pantryet, hvor de vil stå hele vinteren. På et hvilket som helst passende øyeblikk, åpner jeg og nyter smaken og lukten av fantastiske paprika.

Oppskrift 7, trinnvis: bulgarsk pepper med honning og eddik

Lys og fargerik bulgarsk pepper blir en utmerket matbit eller grønnsaksalat før du serverer hovedretten eller som et tillegg til det. Du vil være nok i 15 minutter for å forberede denne duftende aperitien, lukten som vil spre seg over hele huset og gjelder for alle dine slektninger. Men i tillegg til farge og duft har en matbit fra bulgarsk pepper en fortsatt uforglemmelig, søt smak, som hun gir duftende honning. Det er derfor syltet bulgarsk pepper med en honning med rask matlaging så populær!

4-5 bulgarske paprika av forskjellige farger
3-4 Laurel ark
1 ts. Sololi.
2 h. L. Penger
1 ts. 9% eddik.
1 -1,5 Art. l. vegetabilsk olje
greener i smak

Bulgarsk pepper ren, kutte av en hette med en hale og kutte frøet i pepper. Promotin det i vann. Vi bruker hver pepper pepper med brede bånd og legger dem ut i en bolle. Forresten, for marinasjoner, sørg for å velge de kjøttfulle varianter av denne grønnsaken - de er mer duftende.

Vi beveger kuttet av paprika i en gryte eller en kasserolle og et hul varmt vann. Tilsett salt og laurbærblader. Vi plasserer beholderen på ovnen og bringer innholdet til å koke. Break Pepper Tapes i 10 minutter.

På dette tidspunktet vil vi forberede honning tanking. Bakken vasket med persille eller dill i haugen. Legg til honning, eddik og vegetabilsk olje. Grundig grundig, slik at honningen er helt oppløst i tankingen.

Kokte pepperbånd med støyfjerning fra pannen og flytt til beholderen. Det vil også legge til forberedte bensinstasjoner. Bland forsiktig alt sammen og gi det å avkjøles i 5 minutter. Denne gangen er det nok for å kutte pepper for å tegne en honning duft og innhyllet tanking.

Marinert bulgarsk pepper med rask matlaging honning umiddelbart gjelder for bordet mens det fortsatt er varmt. Men i en kald form er en slik matbit ekstremt velsmakende, den kan tilberedes på forhånd og lagre om en dag i kulde.

Oppskrift 8: Søt bulgarsk pepper marinert

Pepper bulgarsk - 2 kilo
Sukker - 100 gram
Salt - 1,5 ss
Vegetabilsk olje - 100 gram
Eddik 9% - 100 gram
Vann - 1 liter
Pepper Sharp (valgfritt) - 2 stk

To kilo bulgarsk pepper, vi fjerner fruktene og frøene og kutter hver penn 4-6 deler.

I pannen heller vi 1 liter vann, koker, tilsett 100 gram sukker, 1,5 spiseskjeer salt, 100 gram 9% eddik og 100 gram vegetabilsk olje. Legg halvparten av den forberedte pepperen. Hvis du ønsker det, kan du legge til 1-2 skarpe paprika. Jeg bringer til koking og kok 3-5 minutter.

Sett pepper fra marinade i 3-liters banken. I marinade, legg den gjenværende pepperen, kok også 3-5 minutter, legg til banken.

Jeg fyller med den gjenværende marinade, la meg avkjøle og fjerne inn i kjøleskapet. Etter 2-3 dager kan ferdige marinerte paprika serveres til bordet med ferskt brød, som en matbit til kjøtt eller fisk.

I dag tilbyr vi deg et alternativ til nydelige vegetabilske snacks for vinteren - marinere bulgarsk pepper med vegetabilsk olje og hvitløk. Denne oppskriften er bemerkelsesverdig for at paprika foran marinasjonen ikke er kuttet, men forblir heltall. Når søtt pepper marinerer helt, kan det bli en matbit, og et halvfabilt produkt for hovedretten.

En slik syltet pepper i olje serveres med eventuelle kjøtt- og fiskeretter. I marinade er det solsikkeolje, væsken er impregnert med smaken av hvitløk og pepper, slik at den kan brukes som et podium for kokte poteter, makaroni. Hvis pepper serveres separat, er det kuttet i tynne striper, og marinerte hvitløksklær er igjen heltall. Kjøttet av pepper beholder sin elastisitet, med fylling det vil se veldig pen ut. Slik syltet pepper kan fylles uten videre baking eller slukking: for fylling ta kokt ris, små stykker stekt kjøtt, frisk dill og grønne løk. Hvis du trenger en magert hakk, er kjøtt erstattet med sopp.

Ingredienser For å lage pepper syltet i olje:

søt bulgarsk pepper - 1 kg
vann - 1 l
vegetabilsk olje - 5 ss.
eddik 9% - 4 ss.
salt - 1 ss.
sukker - 3 ss.
hvitløk - 1 hodet
pepper duftende erter - 1,5 c.l.
lavrica forlater - 5 stk.

Merk: Fra det angitte antallet produkter vil 1,5 liter av det ferdige produktet bli oppnådd.

Oppskrift Pepper syltet i olje:

For marinering er enhver pepper egnet. Men for å fylle halv liter og liter krukker, er det bedre å ta små varianter av rød-oransje farge. I den grønne pepperen vil massen alltid være mer stiv, og hans duft er svakt uttrykt. Gule og røde nyanser ser vakkert ut i en krukke, og på en tallerken.

Peppers vask, legg ned den frosne, fjern frøene. Hvitløk demonteres til tennene, rene.

Forbered marinade: Vannet er koblet til solsikkeolje, salt og sukker. Helling eddik, legg til duftende erter og laurbærblader.

Marinade er justert til koking, og deretter forsiktig opp pepper og hvitløk i den. Grønnsaker koker i marinade 20 minutter. Pepper er ikke sveiset, det vil spare både farge og form.

Steriliserte banker er fylt med søte paprika, og vokser for ikke å huske det. Deretter er bankene flaske hot marinen, og prøver ikke å overskride nivået på skuldrene.