Britene satt på bordet julen plumpuding. Den forbereder seg fra en sala, brødkrummer, mel, rosiner, egg og ulike krydder. Før servering blir pudding hellet av rom, og flammingen er plassert på bordet.

I tillegg til pudding serveres en kalkun under saus av gooseberry. Generelt serveres en utstoppet kalkun med en vegetabilsk garnityr på enhver ferie i England.

Amerika

Men på festlige bord Østerrike, Ungarn, Jugoslavia Det er aldri en julegang, ender, kylling, kalkun - der tror de at det ikke er noen fugl i kveld, "vil fly bort med lykke.

Paier med ost. Ofte i kaken eller paier er en mynt plassert, det antas at rikdommen (eller ødelagt tann) forventes.

Vietnam

Spesielle delikatesser fra ris forbereder seg (vel, fra hva mer!) I Vietnam er mange retter forberedt spesielt for festivet. Spesielt sted er okkupert av hvite og grønne paier. Hvit rundt symbolisert himmel og bake fra mel. Green Makes Square, som reflekterer de gamle tradisjonene i begynnelsen av jorden, bare et slikt form. Grønne kaker, kjent i mer enn to tusen år, kalles "Ban Tyng". De er tilberedt fra klebrig ris med fylling fra soyabønne og svinekjøtt. Prosessen i seg selv er ganske tidkrevende: Pies vikle i bladene på bambuset, vi er bundet med garnet og koker.

Tyskland.

I Tyskland på nyttårsaften må det være på bordet, bør være en sild, det bringer lykke i det kommende året. Fortsett å forberede nyttårs cupcake, svinekjøtt med stewedkål.

Selv på julen ble fargerike retter med epler, nøtter, rosiner og alle kaker som ble bakt denne uken servert. Symbolikken her er spesiell: eplet forble fra epletekunnskapen om godt og ondt i paradis, nøtter med solide skall og velsmakende kjerner betyr hemmelighetene og vanskelighetene i livet, som utførelsesformen av prospersen: "Gud ga en mutter, men en person må dele den. " Selv i Danmark spiser en and eller en gås fylt med frukt (vanligvis epler), rispudding, sprinklet med kanel, søt risgrøt med kanel og rosiner (i henhold til tilpasset panne med grøt, gå åpen til hele julaften slik at Gnomes kan Nyt julen Kushan og skadet ikke eierne av huset gjennom det neste året).

I motsetning til den protestantiske lutherske Danmark, hvor posten, observerer katolikker ikke Litauen På kvelden av julen spiser bare magert mat. Deres julebord består av casok (Kuti), salater, fiskeretter og andre magre retter som ikke inneholder kjøttmat. Bare neste dag, i julen selv etter familien besøk til kirken, er det lov til å smake en stekt gås.

Med et omfang merket jul. Forbereder så mange forskjellige retter som mulig. Populære søte - Vindeig pies, mandelkaker og informasjonskapsler med Tmin. Selv i Spania spiser stekt lam, mollusker, kalkun, melkegrisetter.

Israel

I Portugal - Tørket salt torsk, veldig søt havn. 2-meter fargede kolonner fra ris er tilberedt, etter de symbolske ritualene til guds offer, smeltet de hjemme.

Italia.

Forbruker blodpølse, epler, lokal musserende vin.

Nederland

Den nederlandske på nyttårets bord er presentert for en slik delikatesse som donuts fryset. Stekt kastanjer, paier. Selv her spiser østers, pate fra gåselever, champagne og oster.

Polen

Sørg for å fiske - det er spesielt karpe, i mange land regnes som et symbol på familie lykke og velvære; Sopp suppe eller borsch; Grøt bygg med svisker; Dumplings med smør; På en søt sjokoladekake. I Romania, Australia, Bulgaria Nyttårets kaker bake, ikke enkle, og med overraskelser: Hvem vil bli bakt i fyllingen av en mynt, mutter, pepper pod, vil han skaffe en familie neste år, lykke til vil smile.

Skottland

Spesielle retter forbereder seg i Skottland for det nye året. Til frokost serverer havregryn, pudding og en spesiell klasse av ost - Cebben. Til lunsj er det en kokt gås eller bifstex, kake eller epler bakt i testen. Nyttårs havre pellets i keltiske folk hadde en spesiell form - runde med et hull i midten. Når de baker, prøvde de ikke å bryte dem, fordi det ville være en dårlig omen.

I dag i Skottland for det nye årets bord, en stor runde sandkake, toppet med mandler, godteri, sukker og marsipan figurer tilberedt i sukker. Nasjonale emblemer er vanligvis dekorert: Heather, Scottish Cross, Arms krysset over havet, fjellene og andre.

Sverige

Lutefix er en fiskerett fra tørket torsk, svinekjøtt.

Kina

Tilbake i det nye året kveld, spiser de fleste kinesere "fondue". Bowleren med kjøttbuljong satt i midten av bordet, og brannen avl under buen. Kjøtt (biff, lam), fisk, blekksprut, reker, andre sjømat er kuttet tynt, som papir, skiver, legg på platene og legg rundt kittel. Gjestene sitter rundt bordet og forbereder sine måltider. Når vannet koker, tar hver person et stykke kjøtt, fisk eller annet favorittprodukt og senker det i en kokende buljong. Når skiven er sveiset, gjør det ham en soyasaus, og med glede absorberer.

Finland.

På de filippinske øyene forbereder folk mange forskjellige matvarer på natten av nyttår, jo mer mat, desto bedre, siden det rike nyttåret er som et boliglån av det samme rike spiselige kommende året. I Tibet. Vertinnen bake fjellene i paier med de mest varierte fyllingene for å gi alle bekjente og fremmede: Jo mer du distribuerer - den rikere vil du.

Japan

I templene i Japan på natten for det nye året, nøyaktig klokken 00:00, legger du på bordet de mest vanlige nudler. Nudler må ikke skiver, som de lengre nudler, jo lenger vårt liv.

Generelt er vertinnen i Japan forbereder seg på et nytt årmat fra produkter som bringer som de tror lykke: sjøkål gir glede, stekt kastanjer - suksess i saker, erter og bønner - helse, kokt fisk - rolig, munterhet av ånd, kaviar sild - Happy Family, mange barn. Japanske familier blir behandlet, sitter på knærne rundt det lave bordet, Chinno uten støyende samtaler og drikker sanger - ingenting bør distrahere fra tanker om fremtiden, om hva som venter på den kommende komme.

Vi vil Russland · Ukraina · Hviterussland…

Nesten til midten av det nittende århundre eksisterte det russiske nyttårsmenyen ikke, og det faktum at nå anses å være uendelig tilknytning til det nye årets bord, alle disse melkgrisene med bokhvete grøt og gjess med surkål eller epler - Faktisk kom fra bordet på julen. I begynnelsen av det nittende århundre var kjøkkenet ikke komplisert. Selv i hjemmene, salte agurker og sopp, en reddiker salat, kan godt være på nyttårets bord. Og grisen, kalven Frrqes, stekte puslespill, kokt ørret, ble servert, den kokte ørret. Og forresten, aprikoser, appelsiner, druer og pærer - i mote var et drivhus, ble fruktene vokst i midten av vinteren i St. Petersburg, og i Moskva. I det nye årets meny i andre halvdel av det nittende århundre, laks, kaviar, Koryushka og Ripper, oster - sammen alt med samme radise og salte agurker. Av en eller annen grunn ble Labardan (COD) og vannmeloner kommet inn i soppene. Med en grøt, stekt med bokhvete grøt, konkurrerte til å spille. Tiden for brus, iskrem og cognacs kom. Ved begynnelsen av den nittende og tjuehundre århundre vin drakk fransk, spanske festemidler, italiensk og tysk. Og i imitasjon av champagne, har ikke glitrende viner blitt gjort. Selvfølgelig drakk vodka, tinktur og vekt, øl russisk hjemmelaget og tysk. Etter revolusjonen ble feiringen av det nye året kansellert. Men han ble fortsatt møtt. Sant, danser var bare mulig stille, for ikke å våkne opp naboene. Så er det nødvendig å anta, og vanen med å sitte ved bordet oppstod. Godbit var knappe. Selvfølgelig prøvde de å henge på de forbudte juletrejnøtter i gull og sølvfolie, epler. Rehabilitert nyttår i 1936, sammen med natt danser. Sovjetiske nyttårs bord ble ikke utsøkt - han kunne til og med dekorere en pølse hakket med sirkler. Men i tidligere butikker solgte Eliseeva fortsatt Ryabchikov og ICRA. På bordene dukket opp: gelé, sild under pelsjakken, baltiske sprater.

Den andre komme med salat Olivier kom - med doktorgradsstøtte i stedet for Ryabchikov. De forberedte ham i et stort bekken og sjenerøst fylt med majones. Piggy, gås eller anda var ønskelig, men ikke nødvendigvis. Under kampen om Kuranta var det sikkert nødvendig å åpne en flaske "Soviet Champagne".

Og den eldre generasjonen med adventen av fjernsyn, beseiret bordet til slutt.

I det nye året, prøv alltid at det er noe som liker dyret, til ære som året er navngitt. Når en tradisjonell tallerken på bordet ble ansett som "gås i epler". I dag er denne abonnementstradisjonen allerede, dessverre, men "Olivier" og "Fur Coat" ble slektninger og virkelig folk!

Kutte et nyttårsbord!

Kilder: newyear.redday.ru, kulinarochki.ru

Bilder - fra Internett.

Ethvert land har sine funksjoner i festlig nasjonal mat. Og likevel er det en vanlig trend: På begynnelsen av det nye året eller under julen skal bordet være strengt symbolske retter.

La oss nå bli kjent med hva godbiter er feriebord i forskjellige land i verden.

Italia.

Italia, som de fleste landene i Europa, feirer katolsk jul. Det er vanlig å feire nyttår og jul med omtrent samme meny. Den eneste forskjellen er at julemenyen ikke inneholder kjøttprodukter, de varme italienerne forbereder fisk.

Vel, etter jul, gjør italienske vertinne personlig en grispølse av cotequin, som fôrer henne til bordet med linser. Sistnevnte har lenge symbolisert i mange år, helse og alle fordeler i familien.

England

Britene på tradisjonen forbereder seg på juleferien fylt kalkun, fôret det sammen med en vegetabilsk sidefat. Desserten er helt pudding. Fremstillingen av denne søtheten er spesiell, fordi krummer av brød, mel, lard med rosiner, egg og ulike krydder er involvert. Før du serverer på bordet, sprøytes desseren av rom og antennes. Her er en slik brennende pudding symbolisert en aktiv livsposisjon.

Frankrike

Julemenyen i Frankrike er svært forskjellig avhengig av regionen. For eksempel, i nordøst i landet, foretrekker å forberede en gås, i Burgund, elsker Tyrkia, i Provence en obligatorisk godbit er Bush-ørkenen (Bûche de Noël) - en tradisjonell dessert som klarte å elske utenfor Frankrike.

Parisians feirer hovedferien i året med østers. Dette er en obligatorisk juletabellattributt. Og elskeren gjør smørbrød med Fua -Groy og OST. Alt dette eksotiske er fransk vin.

Blant typiske franske retter er røkt skinke, salater, pølse vurderes.

Tyskland.

Tradisjonell julefit i tyskerne betraktes som fondue og raclet. En tradisjon for å betjene Karps nyttårs bord går gradvis inn i fortiden.

Fra drikkene foretrekker tyskerne champagne, ordspill eller tradisjonell khuwon.

Tsjekkisk Republikk

Tsjekkisk Apple Strudel - en uunnværlig tallerken i det nye årets bord. Denne veldig milde rulle med epler på en pylondeig vil ikke forlate noen likegyldig av slektninger og gjester. Strudel å spise med iskrem, krem \u200b\u200beller syltetøy. Tsjekkia forbereder vanligvis på nyttår et enkelt festlig bord med tilstrekkelig tilfredsstillende retter. Pass på at kjøleskapet karpe og spis det under potetsalat. Dessert retter er pepperkake kaker og informasjonskapsler.

Portugal

Portugisisk elsker å spise druer på kvelden til det nye året. De tror at vinbær er et symbol på rikdom og lykke i familien. Så snart klokken er begynt å slå 12 ganger, prøver portugisene å vondt for å spise 12 druer. Hvor mange druer, så mye og ønsker. Den samme tilpasset finnes i Italia.

Blant de tradisjonelle portugisiske rettene på juletabellen, er det ofte mulig å feire blekksprut i ris, stek av lam eller kozdyatin. Partical betaler spesiell oppmerksomhet på baking. Christmas Cupcake Bolowa - Denne desserten bør prøve hver gjest i dette vakre landet, som viste seg å være i julenferier.

Danmark.

Den klassiske oppvasken er stekt goose fylt med tørket frukt. Denne parabolen satt på et bord med en rosenrøde skorpe. Alternativt kan det bli bakt svinekjøtt. Det serveres med poteter og en salat av rødkål.

Den tradisjonelle danske desserten - Gryutza er en risgrøt, krydret med en stekt mandel og en veldig tykk oljeaktig bær. Peat danes, som regel, mulled vin eller øl.

Island

Etter tradisjon, ekkelene yngel vilt og gjæret sild. Sistnevnte er for det meste brukt i restauranten eller bestille huset allerede tilberedt, fordi når du lager mat, kan rommet lukte dårlig.

Også, ofte på juletabellen av islændinger kan bli funnet bakt kalkun, lamineringsben eller svinekjøtt.

Polen

Polske vertinne forbereder seg på nyttårsbordet nøyaktig 12 forskjellige godbiter. Hovedbetingelsen av retter er fraværet av kjøtt. Dronningen av bordet er en fisk tilberedt på forskjellige måter: bakt, drivstoff, stekt. Polakker, fisk symboliserer familie velvære. Og fisken er en av tegnene til den kristne troen. Supper, grøt, poteter, veikryss, dumplings, epler, nøtter og diverse baking serveres.

Nederland

Den nederlandske er det viktigste nyttårsskålen, som steker i dypfryser og dryss med sukkerpulver. I tillegg inneholder alle de viktigste hovedretter saltede bønner, som anses å være tradisjonell nederlandsk mat.

Men tradisjonelle europeiske retter kreves også på det festlige bordet i Nederland. Dette er stekt biff, fasan, glasert skinke. Amerikansk kultur introduserte også sine egne tilpasninger til julemenyen, og la den til en stekt kalkun.

Fra den tidligere nederlandske kolonien - Indonesia kom et interessant nyttårs tilpasset landet. Hver gjest, som kommer til huset for ferien, bringer deg en liten stekepanne med en festlig tallerken, som er lagt ut på det delte bordet.

Nepalesisk nyttår holdes i april. Denne ferien har et unikt navn - Biscuit Jatra. Nepalese legger ikke så mye oppmerksomhet til det rike bordet, hvor mange briller. Populære støyende musikalske teatralske show. Når nepalene kommer til bordet, er det vanligvis presentert retter i India og Tibet kjøkken. Den vanligste er en tallerken med linser, som ga bat.

Mexico.

Innbyggerne i Mexico foretrekker skarpe retter. Derfor vises Rommeritos på det festlige bordet av Mexicans. Denne eksotiske er tilberedt fra tørkede reker, poteter og en plante som ligner på Rosemary. I tillegg blir tradisjonen med fylt kalkun spist av tradisjon, mye mais med bønner og søte pannekaker Bunuelos. Mexikanere elsker å drikke tequila, slag eller lysvin.

Vietnam

Vietnamesisk nyttår kalletet og de feirer denne ferien i månekalenderen. Hvert år faller forskjellige datoer ut for det nye året innen 20. januar - 20. februar. Ingredienser av festlige retter er ris og kjøtt. Blant vietnamesiske delikatesser - svinekjøtt i Cocos Milk og Ban Chung Pie. Matlaging av matlagingsteknologi er slik: Blandet ris med svinekjøtt i bambusblader, hvorpå det er stekt.

Japan

I motsetning til europeiske land og Amerika, hvor julen regnes som den viktigste vinterferien, er det et slikt nytt år.

Det japanske nyttårets bord her er merkbart forskjellig fra resten av verden. Den japanske kalles sitt nyttårs retter i ett ord - Oseti-Roar. Det er vanligvis kokt alger, fiskekake, batted potetmos, så vel som søt soya.

Det er vanskelig å sende inn nyttårsfestiviteter uten tradisjonelle japanske kaker motes laget av klebrig ris. Bevegelsesvarianter er mye, den japanske elsker å gi dem som gaver til slektninger og kjære.

Symbolisk japansk mat - kastanjer. I Japan tror de at det å ha spist kastanjer, en person venter på suksess i alle hans saker. Av denne grunn legger kastanjer til mange nye årsretter: side retter og desserter. Kastanjer, som bestanddeler, er det også i kaker laget av kokt ris. Det japanske nyttårets bord vil være ufullstendig hvis det ikke er kålkål, bønner og kaviar fra sild.

Amerika

I USA, som i mange andre land, foretrekker å forberede en kalkun til jul, mellomrom grønnsaker eller epler. Matlagingsmetoden er spesiell. En festlig fugl er fylt med alt som er i kjøleskapet.

Noen amerikanere forbereder en drink som kalles eggben, som består av egg, sukkerpulver, brandy og melk.

Canada

Kanadiere feirer nyttår på samme måte som britene eller amerikanerne: med fylt kalkun, puree, tranebærsaus, grønnsaker og pudding med rosiner til dessert. Blant de søte rettene på kanadiske festlige bord er det kaker på oljekrem, samt shortbread.

Australia

Her feiret julen i midten av sommeren (på den sørlige halvkule av planeten desember og januar - sommermånedene), så ifølge tradisjonen går familien for natur og frites grill. Favoritt dessert - jordbær marengs eller iskrem.

Og om det meste kan du lære i et av artiklene på vår nettsted.

Argentina

Argentiner feirer også nytt år, god jul. Hovedretten er kalvekjøtt og tunfisk, krydret med saus eller majones. Det er umulig uten kapers. Europeere forstår ikke en så eksplosiv kombinasjon, men argentinene sikrer det veldig velsmakende.

Hvis du planlegger å møte det nye året i hjemmets komfort, og samle gjestene bak det store feriebordet, vil denne artikkelen hjelpe deg med å forberede seg på feiringen og forberede behandlinger som ikke vil forlate likegyldige gjester. Gitt det faktum at det kommende året er hestens år langs den østlige kalenderen, husk den praktfulle tradisjonen - forberedelse av retter som liker dette symbolet. Hest - Et dyr er ikke kresen, herbivore, men for å behandle gjester med lyse salater og grønnsaker med frukt - lite. La oss huske på at tilstedeværelsen av slike godbiter skal være tilstede på bordet slik at året har gått med hell. La oss se hva som tradisjonelt servert på det nye årets bord i forskjellige land i verden. I mangfoldet av tradisjonelle retter må du ha noe som.

England

Ingen av de tradisjonelle nyttårsferien i England koster ikke uten å pløye, som består av en bass, brødkrummer, mel, rosiner, egg og krydder. Før du serverer på bordet, er pudding vannet rom og antennes, noe som gjør ferien enda lysere. Også tradisjonelt serveres en utstoppet kalkun med grønnsaker under saus av gooseberry på bordet. Tyrkia med grønnsaker betraktes som en tradisjonell tallerken og gleder gjestene på enhver ferie.

Amerika

En tradisjonell amerikansk rett vurderes også ideen, men i motsetning til engelsk, er amerikansk kalkun forberedt annerledes. Snakker helt enkelt, er Tyrkia studert av alle produktene som "falt" i kjøleskapet. Dette er vanligvis ost, hvitløk, svisker, epler, kål, bønner, sopp, krydder.

Østerrike, Ungarn

I disse landene, fôr fuglen til et festlig bord - et dårlig tegn. Tutrorske innbyggere i disse landene tror at hvis du serverer en fugl til et festlig bord, kan lykke fly bort. Tradisjonell østerriksk mat er rik på deres forskning. Så, en schnitzel, strudel kan serveres for et festlig bord, kan også tilberedes av den tradisjonelle fiskesalaten i østerrikske. I Ungarn er tradisjonelle bagels laget i Ungarn til festbordet - valmue og nøtter som flyttet fra jødisk mat.

Danmark, Sverige

Det viktigste nyttårsfestelige parabolen av dansker er en torsk. Denne parabolen symboliserer lykke og rikdom. Lutefix serveres nødvendigvis på det festlige bordet i svenskene - en fiskerett fra tørket torsk.

Tyskland.

Sild regnes som en integrert og symbolsk parabolen av det festlige bordet i Tyskland. Det antas at silden vil nødvendigvis bringe lykke i det kommende året. Sauerkraut regnes som tradisjonelle og ikke mindre viktige retter på festbordet - stewed surkål med pølser, eisbein - en svinekjøttkokt knott og selvfølgelig mange typer tyske pølser. (I hver region - dets varianter).

Israel

Det er viktig å merke seg at i Israel feires det nye året i september. Nyttårs festbord i Israels innbyggere har en rekke regler. Hovedregelen er bitter, sure og salte retter blir fjernet. Tabellen dekker med søte retter. Også på bordet er vanligvis tilstede honning, datoer, granater og epler. Halu - Festlig Sdobu - dukkert i honning. Denne tradisjonen respekteres av mange mennesker. Dermed er israelerne "søt" det kommende året. Også på festbordet servert kokt fisk, bakt epler, kål, bete.

Holland, Frankrike

På det festlige bordet på nederlandsk, vil du definitivt møte donuts stekte donuts og saltede bønner - en av de viktigste nasjonalrettene - det er for det nye året. I Frankrike koster det tradisjonelle nyttårets bord uten stekte kastanjer, østers, vakkert dekorerte smørbrød med goose pate, ost og selvfølgelig fransk vin.

Polen

Tradisjonelt polsk nyttår bord har 12 retter. Gammel polsk tradisjon - spis et stykke sild til kampen om klokkene. Det antas at skarpere sild. Jo mer vellykket vil året. En obligatorisk tallerken er fisk, spesielt karpe - et symbol på familie lykke.

Romania, Australia, Bulgaria

Blant de mange tradisjonelle rettene som presenteres på helligdager i juletabeller, vil du definitivt prøve en spesiell kake. Hans særegenhet er at noen fra gjestene i et stykke kake vil definitivt få en mynt eller mutter eller en pepperkon. Den lykkelige eieren av funnet i neste år vil skaffe seg familie.

Japan

30. desember, på pre-feriebordet nødvendigvis er det moti - små bakverk fra kokt ris, som gjør frukt og dryssesesam. En lang nudler må være tilstede på nyttårsfestbordet. Det som er lengre, desto lengre blir det livet til deltakernes deltakerne. På bordene er det ofte marine kål, stekte kastanjer, erter, bønner, kokt fisk. Disse komponentene er nøkkelen til lykke, suksess i saker, helse, ro.

Det nye året er en ferie med en spesiell aura, alltid magisk, fylt med en mirakelforventning. Og samtidig er dette en ferie, tradisjonell merket av nasjonale funksjoner, selvfølgelig, dette gjelder det nye årets meny. Vi, Armener, forbereder en Dolt, Ham, Gato, Pahlav ... Og la oss si, i et fjernt skandinavisk land, legger vertinnen helt forskjellige retter på det nye årets bord. Men, uavhengig av nasjonalitet, tror vi alle at spesielle retter på festbordet er i stand til å bringe lykke og velvære i huset. Hvilke tradisjonelle retter vil dekorere nyttårsbord i forskjellige land i verden?

England: Landpudding

Nyttårsbordet i England gjør ikke uten tradisjonell plumpuding. Denne pudding gjør nesten alt i kjøleskapet - fra en sala, brødkrummer, mel, rosiner, egg, frukt, etc. Hver familie har en reseptbelagte pudding. Spesiell tegning av denne parabolen gir den en spektakulær fôr på bordet - det er vannet med rom og antennes. Dette gjør nyttårsfest enda mer lyst og uforglemmelig.

Også, bortsett fra pudding i det engelske nyttårsbordet vedtatt av grønnsaker Tyrkia og skinke. Og garnityret til slike kjøttretter er Brusselskål og kastanjer.

USA: Tyrkia, og inne i alt som var gått

I Amerika er en tradisjonell høytidelig tallerken alltid ansett som en bakt kalkun, som i motsetning til "engelsk", forbereder seg på prinsippet - for alt det ble vist i kjøleskapet, er det derfor mulig å starte det. Derfor, ofte i en slik kalkun finner du alle forskjellige produkter - fra hvitløk og krydder til epler, kål, svisker og sopp.

Men siden USA er et multinasjonalt land, kan tradisjonene bli funnet her en rekke. For eksempel, i de sørlige stater, hvor slaveri var spesielt vanlig, ble "Hoppin" John "-fat oppfunnet. En veldig skarp tallerken som forbereder seg fra ris, belgfrukter, svinekjøtt og stew grønnsaker.

Danmark: Modesty fremfor alt

Dansker og på festbordet, er den første parabolen tradisjonelt mer enn en beskjeden kokt torsk med fliset kål.

Dette er imidlertid bare begynnelsen. Neste vil følge det tradisjonelle nyttåret dessert - søt pyramide. Dette konfekt miraklet består av ett og et halvt dusin rader av marsipans, polert sjokoladesaus, vanilje krem \u200b\u200bog pisket krem.

Videre bør denne desserten bli spist helt, uten å forlate verken krummer (dette er en forutsetning for økonomisk velstand), og parabolen som desserten er arkivert, må deles inn i en venns boliger, slik at han blir velvære.

Italia: Land med smågris og runde "Boobs"

Italienerne tror at bare svinekjøttet gir mye penger i det nye året. En stekt gris anses som den beste dekorasjonen av nyttårets bord, men selv svinekjøttpølser vil stige til det ekstreme tilfellet.

I tillegg, i tradisjonen av italienerne å spise i det nye årets ferie rundt. Det vil symbolisere lykke som kommer i det kommende året. Vel, etter festet, kaster de ut den gamle ut av vinduene, ellers er det nye gode ikke nok plass, og det kommer ikke til huset.

Japan: Red Gourmet Country

For japansk på festbordet er det ikke så mye smak av mat som fargen. For eksempel, hvis noen ønsker økonomisk velvære i det nye året, er det ikke nødvendig å spise rundt, som i Italia og Rød. For eksempel, et stykke rød fisk eller reker.

Den festlige middagen selv begynner med hovedretten - arrangementet. Denne maten er en buffring noodle med kjøttkraft. Broth er nedsenket med risfoldene stekt på grillen. Og alle må være runde, så lykke til har alltid returnert til det japanske huset, passerer i en sirkel.

Polen: uten kjøtt, men med fisk

Å bestemme seg for å møte det nye året i Polen, vil du bli overrasket over fraværet av kjøttretter på bordet. Og selv om den festlige festet inneholder nøyaktig 12 retter, i noen av dem, vil du ikke oppdage kjøtt.

Polakker forbereder tradisjonelt fisk i forskjellige variasjoner - stekt, stew, kokt. I tillegg kan det polske nyttårsbordet ikke forestilles uten dumplings med olje, soppsuppe og byggegrøt med svisker. Desserten serveres oftest sjokoladekake.

Tyskland: La oss spise en flokk

I kjøtt og pølse Tyskland er ingen kjøttretter i det hele tatt det viktigste mesterverket til den festlige festet. Tradisjonelt tror tyskerne at neste år vil gi dem lykke hvis det er en enkel sild på bordet. I tillegg, det nye årets helligdager og uten svinekjøtt, samt pølser med stewedkål. Og desserten serveres nødvendigvis en fargerik tallerken med paier, nøtter og epler.

Filippinene: 12 runde måneder

Nyttårs middag på filippinske familier kalles Media Noche og består av en rundformet mat. Dessuten er det ekstremt viktig at tolv fruktvariasjoner er tilstede på festet, men de burde ikke ha mango og epler. Og punktet her er ikke i en gammel overtro, men i det faktum at disse fruktene i Filippinene ikke anses å være festlige.

Det er veldig viktig å ikke spise all maten før det nye året. Philipps forlater bevisst mer mat på bordene, da det begynner å starte et år med et tomt bord - dårlig tegn.

Østerrike og Ungarn: For ikke å fløy fuglen av lykke

Disse to landene har vanlige tradisjoner, derfor er festlige retter på mange måter lignende. Så i disse to landene vil du ikke se fuglene på nyttårstabellene, fordi de tror at hvis du spiser fuglen på bordet, kan lykke bare flyve bort.

Av forskjellene i festlige retter kan tradisjonelle strudes og schnitzels skilles, samt karpe eller melkegrisetter. I Østerrike anses det som obligatorisk på nyttårsaften for å snurre svinekjøtt for lykke.

Og i Ungarn på bordene serveres av baigly - valmue og mutterruller.

India: Spice Country

Det nye året indianere møtes med vinduet og plotten Biryani. Plov forbereder seg langs en tradisjonell lamoppskrift med tilsetning av cashewnøtter, ananas, grønne erter og sett med krydder. På grunn av et slikt antall ingredienser, ser parabolen seg spesielt festlig. Okroshka er forberedt på grunnlag av lys kefir med tilsetning av poteter, tomat og agurker.

Til dessert i India leveres Lassi - en uanstrengt drikke, som en yoghurt som ligner yoghurt. Han har imidlertid en mer rik smak, som gir krydder.

Da han kjente litt med det nye året og juletradisjoner av den gamle kvinnen, bestemte vi oss for å gå over havet og fortelle om hvordan våre favoritt vinterferier feires.

Historisk sett skjedde det så at det meste av den amerikanske befolkningen refererer til protestanter eller katolikker, så julen feires, som i Europa, fra 24. desember. Og selvfølgelig er dette den viktigste ferien. På juleferier flyr slektninger og slektninger fra forskjellige deler av Amerika for å feire denne munterte ferien sammen. Akkurat som i filmen "ett hus". I julaften samles alle bak et stort bord, som er stylet med alle slags disassetter.

Å spise amerikanere og med glede, for det meste biff og svinekjøtt, mye sjeldnere og ikke i alle stater - lam. I store mengder bruker de tradisjonell kalkun, så vel som kylling. Men kjøtt - i prioritet! Dette er kanskje det viktigste produktet i USA. I popularitet med kjøttretter kan det argumentere bortsett fra korn. I områder som grenser til havet, er fisk eller sjømat ofte forberedt, hvorav noen er så fusjonert med bildet av byene som de selv blir deres symboler. For eksempel, i Boston er hummer. Den mest favorittmetoden for matlaging av mat er en grill. Det er vanskelig å finne en familie som ikke har egen grill. Dette gjelder spesielt for "One-Story" America.

Griller er alle slags forskjellige: fra stasjonære på verandaer og husholdningsplott til bærbar, som kan tas med deg til noen arrangementer, for eksempel på baklukefest - en spesiell type piknik som kan ordnes i et absolutt sted, Minst parkering. Folkene avslører bagasjerommet (herfra og navnet) trekker ut sine griller derfra, skuffer med kjølte drinker og kulturelt hvile før du går, for eksempel til en konsert eller et spill av favorittlaget. Noen klarer å "varme opp" så grundig, at det ikke er ennå tilgjengelig for stadion :) Kan også feire en annen ferie: bursdag eller uavhengighetsdag.

En liste over retter som amerikanerne elsker og forbereder, er svært omfattende. I utgangspunktet avhenger det av hvilken lokalitet du er, og dermed hvilket land er dette området kolonisert. For eksempel, i Louisiana, vil den opprinnelige kilden være fransk mat, i New England (Connecticut, Massachusetts, Maine, New Hampshire, Rhode Island, Vermont) - britisk og vest-europeisk, i Florida - spansk. Italia, Mexico, Thailand, Japan og Kina ble sterkt påvirket av moderne mat. Ikke glem den urbefolkede indiske befolkningen. Som et resultat ble et interessant fenomen amerikansk mat født: På den ene siden ser det ut til å ikke eksistere, derimot, det viste seg en fantastisk kombinasjon av ulike kjøkken i verden. Tenk deg at folkene i forskjellige land tok og forent det beste som noen gang forberedte et sted ...

Men tilbake til jul ... Som allerede nevnt, er dette en stor familieferie. Å forberede seg på ham begynner. I utgangspunktet gjelder det massekjøp av gaver. Starten gir svart fredag \u200b\u200b- neste dag etter Thanksgiving (Thanksgiving Day) - den fjerde torsdagen i november. På denne tiden i hele Amerika er det en rekke aksjer og salg. I noen butikker kjøp av varer i svart fredag, blir kampene påminnet. Folk kommer fra kvelden, noen med telt eller i det minste med sammenleggbare stoler, venter hele natten for å rush til de åpne dørene.

Mange sørger for at i jakten på gaver i lang tid glemt "Julens ånd", prøver denne ånden å gjenopplive, skyte filmer for voksne og barn, prøv å minne deg om at julen ikke bare er et tre, mye gaver og en overflod av mat. God jul på mange skoler utfører forestillinger. Kommuner og beboere selv pryder gater og hus med lyse lys. I katolske kirker, arrangerte kluter dedikert til fødselen av Kristi baby. Juletrærne er kledd overalt, barna henger sokker for slavene (hvor stygg barn i stedet for godteri kan få og kull), hele familien gjør kranser fra popcore, bakte pepperkakehus (Gingerbread House), såing snømenn. Og hvor snø ikke er, for eksempel i Florida, gjør "snømenn" fra sanden. Sannsynligvis ville det være riktig å ringe dem sandbanks :) Og på bølgene på separasjonen, santa klausuler dissekere ...

De mest populære rettene på juletabellen er juleskjoll (juleskjema), bakte kjøtt (bakte biff), steker (biff) og Tyrkia (Tyrkia). Mashed poteter eller bakt søte poteter, så vel som mais (mais), grønne bønner (asparges) serveres på sidefatet. Og hvis du vil bli en venn og din favoritt av alle barn, så er det ikke noe bedre enn burgere, taco (taco) eller burrito (burrito). Som drinker i kalde stater vil forberede "f.eks. Legs" (eggnog), Tom og Jerry (Mulled Wine), som er spesielt gode når du kommer tilbake fra ski eller snowboarding. Og i varmt - vil være en kraftig Pina Colada (Pina Colada). Og selvfølgelig, overalt vil det være en overflod av alle slags sorteringer: paier, kaker, pepperkake og søtsaker.

Hvis julen feires med et omfang i nesten hver amerikansk familie, er det ikke spesielt nyttåret spesielt akseptert. Snarere er det bare en grunn til å drikke og kanskje gå til en fest. Men hvis du kommer til New York på nyttårsaften og kommer til Times Square, så kan du, sammen med publikum (mest sannsynlig turister), telle sekunder på stor klokke, mens du er ned en av symbolene i byen - Big Apple (stort eple). De fleste amerikanere kommer bare til å sove på nyttårsaften, og de som fortsatt feirer det nye året, ser vanligvis en rapport med Times Square på TV. Men og i Amerika er det nyttårstradisjoner: for eksempel å gjøre løfter om å gjøre noe neste år - å gå til Paris eller for å slutte å røyke.

Til slutt vil vi takke alle våre venner som tok en aktiv rolle i å skape dette korte notatet.

Du kan bestille de fleste produktene til det amerikanske nyttårets bord i vår nettbutikk, og vi vil levere dem rett til huset. Det vil betydelig spare tid, styrke og penger, fordi våre priser, med konsekvent høy kvalitet, under gjennomsnittlig by, og levering, på bekostning av bestilling mer enn 4000 rubler, er gratis (ifølge SPB).

Sjømat

Dip med krabbe kjøtt (krabbe dukkert)

Garnityr

Bakt søtpotet Yam (stekt søtpotet Yam) Søtpotet (søte poteter) eller yams (Yams) er en veldig populær grønnsak i USA, - i en eller annen form vil det definitivt være til stede på ethvert feriebord. Vi foreslår at du prøver å lage bakt søte poteter (stekt søtpotet) med rosmarin i olivenolje - sunn og lavkalorieversjon "gratis".
Grønne bønner (grønne beens) Grønne podle bønner med søt paprika og balsamicoeddik er veldig populær i USA og Mexico-parabolen. Bulgarsk pepper kompletterer smaken av bønnene, og balsamicoeddiken fullfører startet, og snu den vanlige parabolen i delikatessen.

Hovedretter

Christmas Ham (Christmas Ham) Julen er en utmerket grunn til å ha råd til små overflater (spesielt etter vinterposten), og ordne en ekte ferie til våre smakreseptorer. Dette fantastiske stykket av skinke, som sourcing en fantastisk duft, er bare forpliktet til å bli kongen av ditt festlige bord! Vil du beholde alle tradisjonene? Ta et stykke stekt brød, legg en spor på den og legg til litt ekte Dijon sennep på toppen. Hva kan være bedre!?
Bakt biff (bakt biff) Denne klassiske oppskriften er veldig godt egnet for matlaging av biff mørbrad, boneless brystbenet eller striploine. Som en sidefat, kan bakt grønnsaker tilbys (poteter, brusselskål, asparges, sparky eller bukser), kokte eller stekte poteter, så vel som puree. Bakt biff - en tørkende versjon, hvis du trenger å mate et stort selskap - kjøttet forsvarlig tasted og ser bra ut!
New York Stek (New York Steak) New York er en by som er bedøvet av de mange lysene av Times Square og stillheten i Central Park. Byen over hvilken skyskrapene Chrysler og Empire State Building er tøffe. City of Teatre, Museer og restauranter. Byen der utmerket mat er verdsatt og, spesielt gode steker og BBQ .... Denne oppskriften er bekreftelse. New York biff med krydret saus og sopp - mild, saftig og duftende - ekte New York Chic.
Bakt biff med grønnsaker (bakte biff med grønnsaker) Denne oppskriften er spesielt god for kalde vinterkvelder og bundet middager. Samtidig vil matlagingsprosessen selv kreve deg for et minimum av innsats. Og lukten i hjemmet ditt vil være bare fantastisk!

Kare Lamb Chops. Denne klassiske oppskriften på et lam vil sikkert behage kjøttelskere, spesielt de som foretrekker graden av beredskap "sjeldne" (vær så snill, gi meg sjeldne), det vil si med blod. >>
Burrito (burrito) Burrito (Burrito) er en tallerken med meksikansk mat født i Ciudad Juarez, som ligger i nord for den meksikanske staten Chihuahua. I den bokstavelige oversettelsen betyr navnet "lite esel". Hvor kom det fra? En av historiene om meksikansk legende sier at en for lenge siden var en person, hvis navn var Juan Mendez, solgte mat på gaten. For å gjøre maten lengre avkjølt, hadde han en ide: viklet varm mat i tortil, så vil kaken bidra til å holde seg varm inne. Hans nyhet hadde så stor suksess at Juan måtte kjøpe et lite esel for å levere mange kaker om gangen. Folk sa, se "Comida del Burrito", det vil si "mat fra eselet". Siden da, ordet "burrito" oppkalt etter retter.
Taco (taco) Helt ærlig, Tako, som Burito, er ikke en tallerken med amerikansk mat - det kom også fra Mexico. Men som Shaverm (eller Shawarma), ble det en integrert del av den russiske hurtigmat, og så tett kom inn i amerikaneren, og deretter i våre liv. Hva er hemmeligheten? I enkel forberedelse og allsidighet, så vel som i den opprinnelige smaken. Vi ønsker å introdusere deg en annen klassisk amerikansk cocktail "Tom og Jerry", uten hvilken jul er rett og slett utenkelig i USA, spesielt i kalde stater. Han er forpliktet til litterære helter - Buzothera Jerry Hawthorna og Corinthian Tom oppfunnet av London Journalist og Writer Pierce Igan tilbake i 1821 ("The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn, ESQ. Og hans elegante venn Corinthian Tom"). Navnene på heltene ble nominelle, så begynte å kalle engelsk voldelige unge, utsatt for kamper og forstyrrelser. Det antas at disse litterære tegnene ble prototyper av en katt og en mus i en populær amerikansk tegneserie TV-serie "Tom og Jerry".
Pina Colada (Piña Colada) Pina Kolada (Pinya Kolada - Piña Colada ISP.) - Alle hørte navnet på denne cocktailen, som umiddelbart er forbundet med det varme karibiske hav, solen og stranden, så vel som siden, Phiis og Manyan i den beste spansken tradisjoner. Deilig, duftende, kjøling og spennende drikke - en kjendis blant cocktailer, er en nasjonal drink av Puerto Rico siden 1978. Navnet på det betyr nyfyrt med ananasjuice. Faktisk begynte alt med ham, og selv da ble Rum lagt til (og hvordan uten Roma på piratkyret karibisk!) Og kokoskrem. Klikk på "Sett i kurven" og alle produktene vil bli lagt til. (I kurven kan du fjerne unødvendig, legg til andre produkter)