Publikasjonsdato: 11/19/2017

De er noen av de mest populære soppene, selv om de ikke teller til den høyeste kategorien i verdi. Og populariteten, sannsynligvis, skyldes det faktum at det er veldig praktisk å samle dem og lage mat. Hvis skogen er heldig å finne lår, så umiddelbart et par bøtter og gevinst. Rengjør dem enkelt, ormene vil nesten ikke skje. Det forblir bare for å skylle og bevare. Vel, og syltet vandrere vil spare deg mer enn en gang før neste høst - og å nyte seg selv, og vær så snill å få gjester, og du vil fange en krukke til venner.

Fra min egen erfaring kan jeg si at soppene vi marinerer, uavhengig av deres varianter, i henhold til de grunnleggende oppskrifter av marinader. Og i dag vil jeg fortelle 6 beviste oppskrifter for matlaging deilig marinert våken om vinteren.

6 av de mest delikate oppskrifter for å lage marinert wifth for vinteren:

• Video - Oppskrift "Marinert Wallout for Winter"

Marinerte vandrere i banker - enkel oppskrift på vinteren

Denne oppskriften uten visdom, uten pre-pulping sopp. Hvis du virkelig angrep min egen, så samler ikke mindre skuffer. Her fra bøtte og det vil være proporsjoner av denne oppskriften. Bare husk at mer enn resten av soppene er kokt under matlaging.

Ingredienser:

• oyah frisk - 1 bøtte
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 2 ss. l.
• eddik 70% - 1 ts.
• svarte erter pepper
• bay Leaf - 5 stk.
• carnation - 4-5 stk.

1. Sortert, separerer soppene fra hverandre. Litt jeg tar ut separat, vi er så vanlige og la oss ligge i banker. Og soppene kan mer ønske å kutte på 2-4 deler.

Du kan kutte av de lange benene, skrek og sette dem separat, og slipes deretter i kaffekvern. Få en utmerket sopp krydder for supper og andre retter.

2. Ta en stor gryte og hell 5 liter vann. Trykk pannen i brann, vi begynner å varme vannet og legge ut i pannen første halvdel av alt utover, og når de skal legge til resten. Jeg bringer til koking.

Egentlig for noen sopp: slik at sopp ikke mørk under matlaging, er det nødvendig å sette soppene i vannet der sopp vil bli tilberedt, tilsett sitronsyre på knivspissen.

3. Sopp, vi kaster på kolanderen, drenerer vannet. Med det første skitne vannet blir vi frigjort fra søppel, noe som er vanskelig å rengjøre mekanisk med en kniv. Vi skyller sopp under rennende vann.

4. Den andre gangen fyller vi med rent vann slik at vannet dekket alle sopp, bringer vann med sopp til å koke og kok 40 minutter.

5. Nuings blir tatt ut av vannet, og vi fusjonerer vannet.

6. I en egen gryte forbereder vi marinade. Hell 1 liter vann. I kokende vann, legg til 2 ss. l. Salt, 2 ss. l. Sukker, 1 ts. eddik og alle krydder. I kokende marinade legger soppene og la dem komme ned i ca 7-10 minutter.

7. Viser i rene glass krukker, deksel med deksler og sterilisere i kokende vann 15 minutter (for liter bokser).

Gikk marinert med epleeddik - oppskrift på vinteren

En annen velsmakende oppskrift, bare prøv den vanlige eddiket for å erstatte Apple, og dra nytte av mer, og det er mindre akutt enn bordet eddik.

Ingredienser:

• kjærlighet - 1 kg
• salt - 1 ss. l.
• sukker - 2 ss. l.
• apple eddik 9% - 8 ss. l.
• vann til marinade - 1 liter
• svart pepper - 1/2 h. L.
• bay Leaf - 2 stk.
• karnasjon - 3-4 stk.
• tørket dill - 1 ts.
• vegetabilsk olje

2. Pan med mine panner, sett på ovnen, kom med å koke, fjern skummet som skal dannes. Kok sopp i 30 minutter.

3. Samtidig heller vi 1 liter rent vann til en annen panne, vi legger også på brannen og forbereder marinen. Salt salt, sukker, legg til krydder, hell eple eddik. Jeg bringer marinade å koke.

4. På dette tidspunktet ble soppene allerede tørket, dra vannet fra pannen og hell ferdig marinade i den. Marinade er brakt igjen til å koke, legge til tørket dill (valgfritt) og etter koking vil det være nødvendig å lage mat i ytterligere 15 minutter. Samtidig, periodisk omrøring.

5. Ferdige sopp utvides til pre-steriliserte banker. Deksler må også steriliseres.

6. For å få sopp ovenfra, heller vi hver krukke for 1 liter. L. vegetabilsk olje.

7. Banker dekker med deksler og steriliseres i en kasserolle med kokende vann.

Noen vertinne koster bare sterilisering av bokser. Canning sopp, jeg reinsurerer alltid og steriliserer også en krukke med et tomt.

Gikk marinert hjemme - oppskrift på vinteren

Visvis se hva vakre soppene er oppnådd i banker. Og allerede en oppskrift, jeg tror, \u200b\u200bvelg å din smak.

Den mest delikate pick-up oppskriften

Ikke argumenterer for smak, alle har sin favoritt hoveddirektør på sopp. Noen elsker bare saltet sopp. Andre skorpe, tredje Forthetern. Og vi elsket en oppskrift med mye sukker og eddik. Prøv og deg, hva om det blir den mest delikate.

Ingredienser:

• kjærlighet - 1 kg
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 6 ss. l.
• eddik 9% - 100 ml
• vann til marinade - 1 liter
• svarte erter pepper
• bay Leaf - 3-4 PCer.
• karnasjon - 3-4 stk.
• kanel - 1/3 h. L.

1. Som i tidligere oppskrifter, vasker de, vi skyller, på vil kutte bena. Vi bretter sopp i en gryte, hell kaldt vann og legg en kasserolle på brannen for koking. Matlaging i 30 minutter.
2. Forbereder marinade. Ikke redd for en stor mengde sukker og eddik, det vil definitivt være deilig. Og selv for å gi sopp av en spesiell smak, legger jeg til, unntatt tradisjonelle krydder, kanel. Det trenger det ganske mye, og aromaen vil bli fantastisk.
3. Vannavløp og hell varm marinade. Etter det, kok i ytterligere 10-15 minutter.
4. Sopp blir skiftet inn i rene banker, dekker med lokk og steriliseres i kokende vann rundt 15 minutter.
5. Det forblir bare for å lukke kanene tett med deksler.

Marinert vevd for vinteren - oppskrift uten sterilisering

Denne oppskriften krever ikke sterilisering, siden vi vil lukke bankene med lekkasje og plastdeksler. Hold slike blanks må være i kjøleskapet eller noe annet kaldt rom.

Ingredienser:

• kjærlighet - 1 kg
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 1 ss. l.
• eddiksyre 70% - 1 ts.
• vann til marinade - 1 liter
• easy Pepper Peas.
• bay Leaf - 4 stk.
• hvitløk - 2-3 tenner
• vegetabilsk olje - 70 ml

1. Tradisjonelt renser vi og skyller den samlede utbredt. På forespørsel fra store sopp kuttet i halvparten. Vi bretter sopp i en stor gryte og heller dem med kokende vann fra vannkoker. Pan med sopp satt på komfyren og kok i 10 minutter.

I prosessen med matlaging kokes det stresset med ca. 3 ganger

2. Vann Tøm vannet, og soppene helles med rent varmt vann, de bringer igjen og koker ytterligere 10 minutter. Sopp er brettet på en kolander og skyll med kaldt vann.

3. For tredje gang hælder vi soppene med varmt vann og koker ca 10 minutter igjen. Sopp, hvis de er klare til marinency, bør det slå seg ned på bunnen. Mushrooms fold på en kolander og skyll med rennende vann.

4. Hell meg selv igjen med vann, og i matlagingsprosessen, legg til alle ingrediensene for marinade direkte til sopp - salt, sukker, pepper, løvblad. Samtidig rører de sopp.

5. På slutten av matlagingen, finhakk hvitløk og legg også til en kasserolle.

Den viktigste scenen av Canning, Oh, og alle andre sopp, er deres forberedelse. Først og fremst må soppene sorteres: ung, sunn, med beskjærte røtter, skal mottas for behandling, uten søppel og bare nyoppsamlet. Etter at du har valgt egnet for Canning mystery., Begynn å rengjøre dem. Sopp skyller flere ganger med rennende vann, helst en stråle under trykk for å rengjøre de vanskeligste stedene. Så kan du trygt Canning whale. Her er noen på ditt valg.

Marinert ormasje

Ingredienser:

• friskt problem.

For marinada:

• 1,5 liter vann;
  
• 3 ss. l. Sahara;
  
• 2 ss. l. stort salt;
  
• 4-5 nakkekopper;
  
• 10-15 sorte pepper erter;
  
• 3 stk. Laurel ark;
  
• 135 ml 5 prosent eddik.
  

Gikk å rense, sette i en stor gryte, fyll med kaldt vann og kok i omtrent en time. I ferd med matlaging, fjern skum og pop-up søppel. Så slå soppene på colander og skyll godt. For å lage en marinade, koble alle ingrediensene og kok 3 minutter. Legg til meg selv og koke på middels varme i 20 minutter. Bla gjennom steriliserte banker, rull over, sving og vikle i et teppe.

Eid quirky.

Ingredienser:

• 3 kg oh,
  
• 3 liter vann;
  
• 3 ss. l. salter;
  
• 10 g sitronsyre.
  

For helling (med en hastighet på 1 liter vann):

• 3 ss. l. salter;
  
• 1 ss. l. Sahara;
  
• 1 ss. l. Dairy Serum.
  

I den emaljerte gryten, ta med vann til å koke med tilsetning av salt og sitronsyre. Der for å senke pre-peeling og vasket vevd og koke til klar. Hvis skummet dannes under matlagingsprosessen, må du fjerne den. Plasser wrap sopp i kolanderen, skyll med kaldt vann og la avløpet av væsken. Så er soppene pakket av rene banker og fyller med varm fylling.

For å forberede fyllingen i vannet, vaskes salt og sukker, kok, kok opp til 40 ° C og hell rent serum fra den nylig skis melk. Skulpturert med saltlake scuffed, trykk på Google og la i 3 dager på et varmt sted. Deretter kan du lage salt segl til kjelleren eller sterilisere for langsiktig lagring. For sterilisering, skyll i kaldt vann, koking. Sopp spredt til banker og helles varm saltlake, og deretter sterilisere banker: med en kapasitet på 0,5 l - 40 minutter, med en kapasitet på 1 l- 50 minutter. Stram lokkene og sett på et kjølig sted for kjøling.

Canning Way: ICRA for vinteren

Ingredienser :

• 1 kg oh oh;
  
• 2 hoder av reptilbuen;
  
• 1 gulrot;
  
• 150 ml vegetabilsk olje;
  
• eddik bord 9 prosent;
  
• salt;
  
• pepper svart bakken;
  
• 4 g sitronsyre.
  

Som i den forrige oppskriften blir peeling og vasket ønske kokt i saltet vann med sitronsyre, og fjerner kontinuerlig det resulterende skum. Løktatching kuber, brus i en stor rifler og passere i en liten mengde olje til en gylden farge.

Gjør deg klar til å vaske med vann, så la oss tømme væsken, og hopp over kjøttkvernet to ganger sammen med de stekte løkene og gulrøtter. Den resulterende mannlige massespellen, holder seg til smak og stek i den gjenværende oljen for 15- 20 minutter. Fyll kaviaret med halv liter banker og steriliser dem ca 40 minutter (forresten, det tar bokstavelig talt et par minutter). Legg deretter til 1 ss i hver krukke. l. Eddik og senket.

Saltet salt

Ingredienser:

• 1 kg oh oh;
  
• 2 ss. l. salter;
  
• 1/2 kunst. vann;
  
• 1 Bay Leaf;
  
• 3 stk. erter;
  
• 3 stk. nelliker;
  
• 5 g dill;
  
• 2 ark svartbær.
  

Sett saltet i vannet og kom med. Så legg til forberedt av min egen. Fjern skummet og sett krydder i seg selv: Pepper, Bay Leaf, Dill, Carnation og Black-Core Sheet. Cook, stadig omrøring, ca. 20 minutter (mens saltlake ikke blir gjennomsiktig, og soppene vil ikke drive pansene). Kokte sopp kjøle ned, så spredt til rene, tørre bokser sammen med saltlake og sunket.

Hvis du ikke vil rote med bevaring, kan du

Er det mulig å motstå hjemmelaget problem med marinert i banker om vinteren? Åh, og deilig av dem får en matbit!

Når høsten er i full gang, må du ikke gå for sopp i skogen - den ufullkomne luksusen for den virkelige elskeren. Skogvegger er en godbit for sopp.

Marinert utbredt i banker, hvis oppskrift jeg er glad for å dele på Yamkuk, fikk meg fra min mor. I en fjern barndom var vi tilsynelatende usynlige. Flyttet to bad per dag. Jeg husker hvordan nå, lagringsrommet med stativer, dekket av halv-liters krukker med syltet tykkere.

Å pickle på vinteren i bankene, i tillegg til skoger, vil ingrediensene til marinade være påkrevd: eddik, salt, sukker, løvblad, hvitløk, erter, erter, flere fedd eller ferdig krydder for marinering av sopp, hvor alt Disse krydder er allerede i sammensetningen.

Hendene foran marinisering må gå gjennom og skyll med rennende vann. Liten Det er bedre å forlate for krukker, og mer større - å sette på utslett eller kaviar. For lange ben i sopp er bedre å kutte. Wallows sendes til matlagingsbeholderen.

Vann oversvømmet og brakt til koking. Det resulterende skummet er fjernet. Mushrooms kopimaskin i 10-15 minutter, avhengig av størrelsen. Stor sopp er bedre delt inn i deler, fjerner en del av beinet.

Mens soppene blir forsterket, forbereder krukker seg. Sterilisert i ovnen og kjølig. For små sopp, er det å foretrekke å velge miniatyrbeholdere. Selvfølgelig kan du hente på vinteren og i en tre-liters bank, men du er enig - ikke helt estetisk. Skrue deksler kokt i en kasserolle minst 10 minutter.

"Wencons" lener seg på en sil eller kolander og vaskes.

Under strømmen forbereder marinade seg. I en separat ren bolle med vann blir salt og sukker avlet. Etter det må du legge til krydder og krydder, og etter koking for å gå inn i eddik. Krydder og krydder kan erstattes med en ferdigbutikk. Hvis du vil fortynne marinade med hele hvitløk, må den settes i marinade i bare 5 minutter, og deretter dekomponere i henhold til sterile krukker.

Hendene stiger 20 minutter på langsom brann i marinade.

Marinert vevd hell sammen med marinade på krukker, men så at sopp helt druknet i den. Tankene er veldig tett lukket med deksler. I krukkene bør forbli så lite luft som mulig.

Jars med gnagene vender seg på lokket og varmt varmt. Marinert vevd i bankene for vinteren er klare!

De avkjølte krukkene overføres til kjøleskapet eller lagringsklederen.

Høst er riktig tid for å samle sopp. September er spesielt sjenerøs på den frie. Disse små soppene finnes i store mengder i nesten enhver skog. De varierer i den sofistikerte smaken og en lett behagelig aroma. De er mye brukt i matlaging. Men bevart er spesielt populære. Velge riktig oppskrift, du kan ganske enkelt bare og raskt lage mat en matbit for vinteren, som vil bli behandlet de dyreste gjestene.

De vanligste regnes som tre typer:

1. Sommer. Disse soppene finnes i løvfôr fra tidlig vår og til sen høst. I en rosett kan vokse til 40 oh. De varierer i en liten lue, hvorav diameteren er ca 5 cm. Dens farge kan være gyldenbrun eller mørkere.
2. Høst. Slike hval vokser på de skadede stubber av alder, bjørk, elm og aspen. I en rosett kan det være opptil 50 sopp. De har store caps med en diameter på ca 17 cm. Hattens farger kan variere fra oliven til brun, avhengig av okens alder. Høyden på beinet overstiger ikke 10 cm. Noen ganger kan du se små skalaer på den.
3. Vinter. Kommer til å søke etter slike sopp følger etter at den første snøen falt. Ofte kan de ses i løvskog. Denne arten åpnes med en flat hue, hvorav diameteren ikke overstiger 10 cm. Den er malt i en rødbrun farge. Høyden på bena, som regel, overstiger ikke 7 cm.

I tillegg til de ovennevnte soppene i russiske skoger, finnes falske sider også. Det er umulig å bruke dem i mat, som de er giftige. Eksternt, uspiselige sopp er ofte vanskelig å skille fra spiselig. Derfor er det nødvendig å huske flere karakteristiske trekk. Først og fremst, vær oppmerksom på den polentedringen, som ligger i nærheten av hatten. I falske blader er det ingen slik "skjørt". Men i noen tilfeller kan det ikke være for tiden. Derfor bør det undersøkes nøye av vinduet hatter sopp. Falske vegger, som regel, har murstein, gråaktig og sur farge.

Marinert ormasje

En av de mest delikate snacksene til vinteren kan rettmessig kalles syltet utbredt. Denne parabolen er preget av en uforglemmelig smak og enkel forberedelse. Det viktigste er å nøye undersøke oppskriften og tydelig følge den.

Følg følgende ingredienser:

• 2 spiseskjeer salt.
• En spiseskje sukker.
• 2 laurbærblader.
• 8 pepper pepper erter.
• 2 fedd hvitløk.
• 2 spiseskjeer eddik.

Først av alt må man forberede seg. For dette bør sopp hentet fra skogen være ute. Fjern dieselinstansene og de som tegn på rotting er merkbare. Vask veien grundig i rennende vann. Plasser dem i pannen, legg til vann og legg på en liten brann og koke.

På dette tidspunktet kan du gjøre forberedelsen av marinade. For å gjøre dette, hell en liter vann i en gryte og tilsett salt, sukker, laurbær, pepper og hvitløk til den. Ta en slik blanding å koke. Vevde sopp setter i marinade og fortsetter å lage mat i 10 minutter. Et par minutter før slutten av matlagingen, hell eddik.

Spred sopp på pre-steriliserte banker, hell marinade og tett deksel med sterile deksler. La bankene avkjøle ved romtemperatur. Etter at de er helt avkjølt, kan de fjernes på kjøleskapet.

En slik oppskrift vil bidra til å forberede deilige hermetiske hatter uten mye innsats. Du kan behandle våre gjester med en slik tallerken hele vinteren.

Original oppskrift

Hvis du vil skjemme bort dine nære deilige snacks, som kan berøres av hele vinteren, er denne oppskriften perfekt.

For ham vil du trenge følgende ingredienser i fem kilo:

• To paraplyer av dill.
• Fem currant blader.
• Fem blader av kirsebær.
• Fem laurbærblader.
• 10 pepper pepper erter.
• Et par hvitløk av hvitløk.
• To glass solsikkeolje.
• Spiseskje av eddiks essens.

Forbered sopp til bevaring. Plasser dem i en stor gryte og fyll med kaldt vann. Legg litt salt. Sett en kasserolle på en liten brann og koke i 20 minutter. Etter at soppene er forberedt, ta to glass av den resulterende væsken. Resten kan slås sammen.

Hell soppbuljongen tilbake til den frie. Der, send dill, knust hvitløk og alle de andre krydder. Ta en slik blanding til å koke og forhandle i 20 minutter. Et par minutter før slutten av matlagingen, legg eddik.

Sopp spredt til pre-steriliserte banker. Steriliser seg selv i banker. Deretter vil det være mulig å tett bite banker med deksler.

Denne oppskriften lar deg forberede hermetisert hval, noe som sikkert vil bli en favorittmat i både dagbordet og på alle feiringer.

Ligge i koreansk

Alle fans av akutt orientalsk mat vil sannsynligvis like denne oppskriften på matlaging hermetisert seg for vinteren.

For å forberede en slik tallerken, i tillegg til et kilo av soppene selv, trenger du:

• 2 pærer.
• 2 spiseskjeer eddik.
• 2 spiseskjeer sukker.
• 1 teskje koksalt.
• 3 fedd hvitløk.
• 1 Skarp rød pepper.

Ta og skyll soppene grundig. Plasser dem i en kasserolle, hell med vann og legg på en langsom brann. Legg til en liten mengde salt og koke i 10 minutter. Deretter kan væsken dreneres.

For å forberede marinade, hell vann i en panne og legg til alle krydderene til det. Hvitløk hopper best eller hopper over hvitløkkatcake. Pepper bør også knuses.

Løk kutte tynn halm. Sett en del av løken i en kasserolle. Så sender vi halvparten av soppene. Sett deretter de resterende løkene og soppene i gryten. En slik blanding fyller den tilberedte marinade. Sett tre sirkelen på toppen for å installere undertrykkelsen. Etter åtte klokken er det mulig å dekomponere på steriliserte banker og bite deksler. En slik matbit er nødvendig i kjøleskapet.

Med tilsetning av nelliker

En slik oppskrift vil hjelpe deg med å lage en krydret matbit, som vil ha en sofistikert aroma.

I tillegg til to kilo, trenger du deg:

• 2 spiseskjeer sukker.
• 5 ts salt.
• 3 ts eddiksyre essens.
• 2 paraply dill.
• 4 beslutningstakere av svart pepper.
• 2 fedd hvitløk.
• 2 laurbærblader.
• 4 Carnation Boutons.

Sopp forberedt for å bevare sted i en gryte, tilsett kaldt vann til dem og vent på kokingsprosessen. Legg til en teskje salt og fortsett å lage mat i 20 minutter. Hvis skummet dannes under matlagingsprosessen, må den umiddelbart slettes. Tøm den resulterende avkok, og legg soppene på steriliserte banker. Samtidig, la omtrent en tredjedel av det kan være gratis.

For å forberede marinade, fyll alle krydder liter vann og legg på en langsom brann. Kok i tre minutter. Etter det, la Marinada kulere litt. Fyll dem med min egen måte.

Banker sammen med sopp steriliserer i kokende vann i 20 minutter. Deretter kan de forsegles med deksler. De må avkjøles ved romtemperatur.

Velge den mest passende oppskriften, kan du lage en deilig og tilfredsstillende matbit, som kan røres av hele vinteren.

Kjærlighet - sopp som er veldig enkle å samle. De vokser store bugs, og kurven med sopp er fylt veldig raskt. Hermetiserte sopp er godt redret. Og om vinteren er det bare en delikatesse. De kan settes på et hvilket som helst vinterferiebord, og du kan bare søke på kokte poteter.

I dag, på nettstedet, kalles to reseptbelagte oppskrifter.

Det vil ta:

• Sopp Lie.

For 1 liter marinada:

• salt - To spiseskjeer,
• bay Leaf - Et par blader,
• sukker sand - en spiseskje,
• duftende pepper - åtte erter,
• hvitløk - to skiver,
• eddik bord - to spiseskjeer.

Matlaging:

Sopp å gå gjennom, rengjør og vaske i rennende vann.

Matlaging av en stor gryte, hell kaldt vann inn i det og legg ut tilberedte sopp i den. Legg i brann og kok opp.

Etter det, matlaging på en svak varme til soppene faller på bunnen av pansene. Deretter stopper kokestopp og avkok for å helle ut.

For å få marinada, hell 1 liter vann i en tom ren panne, tilsett salt, sukker, laurbær, pepper, hvitløk og kok opp. Bo i marinade tilberedt av meg selv, kom med å koke og kok ti minutter. I slutten legg eddik.

Bankene er allerede sterilisert med deksler.

Eliminer på rene tørre bokser, fyll over marinade og lukk med skruelokker. Kul

Så kan de lagres i kjøleskapet.

Hermetisert vandrere "spesiell"

Det vil ta:

• Loom - fem kilo,
• dill - to paraplyer,
• currant Leaves - Fem stykker,
• kirsebærblad - Fem stykker,
• bay Leaf - Fem stykker,
• pepper duftende - 10 erter,
• hvitløk - å smake
• vegetabilsk olje - To briller,
• edisk esenering er en spiseskje.

Matlaging:

Sopp rengjør og vask i rennende vann. Forbered en stor gryte, legg ut på henne, hell kaldt vann og salt til smak. Ta med til å koke og kok tjue minutter.

Legg to glass ragum, og resten av avkoket for å helle ut.

Legg til sopp dill, blader, erter av paprika, hvitløk, pre-knust med en kniv, vegetabilsk olje, repulsert sopp avkok.

Ta med til å koke og kok tjue minutter. På slutten av matlagingen legg eddik.

Høflig banker og deksler er allerede sterilisert. Decisid en hermetisert banker og steriliser dem tjue minutter. Nærbilde med skruelokkene.

Marinert vevd for vinteren. Oppskriften er veldig enkel, og det viktigste er raskt. Jeg forteller hvordan å lage mat marinerte sopp i timen.
Hva å lage mat marinert

For forberedelse trenger vi følgende produkter:

• frisk utbredt, best liten, ikke overgrodd, med tykke ben
• salt, sukker.
• eddiksyre
• laurbærblad
• nellik
• hvitløk

Vandrere må nøye gå gjennom for å fjerne søppel. Spesielt i vårt tilfelle, siden vi samlet seg selv ikke bare med stubber, men også tok de som vokser på jorden. Dessuten vil jordene like et tykkere og mykt ben, de er mer hyggelige.

Så skyler vi en god en under rennende vann. Vi legger i en kasserolle, hell kaldt vann, godt salt og sett på ovnen.

Jeg bringer til koking, la det bli kjedelig i 5-10 minutter og sørg for å slå sammen det første vannet, fordi det inneholder alle de skadelige stoffene som kan være i sopp. Vel, bare ser stygg ut, alt svart og skittent!

Jeg fyller med rent kaldt vann igjen og legger på komfyren. Denne gangen gir vi dem til å plage 20-30 minutter, hvoretter vi lærer dem på Colander.

Det er på tide å lage marinade marinade for oh

Hell kaldt vann i pannen og legg en kasserolle på ovnen. Vi legger til salt og sukker med en hastighet på 1 spiseskje salt og 1 spiseskje sukker per 1 liter vann. Legg til et løvblad og flere stykker hvitløk. Vi kaster flere negler.

Etter at vannet koker, tilsett 1 spiseskje på 70% eddiksyre.

Hell kokende marine kokt vevd.

La dem forlate litt, ikke lenge, fem minutter.

Vi fjerner gryten fra tallerkenen og legger ut mine rene banker. Hell dem umiddelbart nesten til kantene på varm marinade.

På slutten heller vi litt vegetabilsk olje i hver krukke.

Banker lukker dekslene og tilordner til siden som skal avkjøles. Oppbevar marinert hvalbehov på et kjølig sted, best i kjøleskapet.

Du kan få dem om et par dager, men vi vil forsøke å holde dem til vinteren, så for lange vinterkvelder å huske sommeren ved bordet.