Mannen som minst en gang mottok pengene for det som var engasjert i sin kjære virksomhet, vil bekrefte - dette er ekte lykke! En slik prosess blir til kreativitet: Du tenker ikke på penger, tror ikke at det er en plikt, du drømmer ikke raskere for å håndtere saken. Bare arbeid. Og du selger din egen tid, ikke virtuell fortjeneste, men noe ekte er et produkt som er opprettet av dine egne hender og sinn.

Derfor drømmer alles egne virksomheter. Men organisere det, dessverre, ikke så enkelt. På vei til nybegynnere entreprenører er det mange barrierer - mangelen på startkapital, mangel på progressive ideer og den beryktede kommersielle "venen", tvil om kjære, usikkerhet og mye mer.

Men for åpningen av en liten bedrift er det ikke nødvendig å oppfinne noe "ut av rangen". Takket være internett og sosiale nettverk, utvikler en hjemmevirksomhet aktivt i Russland, noe som innebærer salg av varer skapt av egne hender.

Og ute av konkurranse i dette området - "implementering" av hjemmelaget baking (kaker, cupcakes, kaker, informasjonskapsler). I noen, selv den minste byen, kan du finne mange amatørkonfeksjonere som bake deres merkede desserter, ikke bare for seg selv, men også til salgs.

Noen jobber knapt bestiller ikke mer enn 3-4 per måned, andre har alt perfekt - du må bokstavelig talt ikke bevege seg bort fra ovnen. Men de og andre, selvsagt, drømmer om å utvide virksomheten og økende inntekt, og kanskje om utseendet på sitt eget merke i perspektiv.

Vi vil i sin tur ikke gi råd om at ovnen, som en ovn og hvordan å selge ferdige produkter - det avhenger utelukkende av deg og dine ferdigheter. Ja, og mye informasjon på Internett.

Men vi vil prøve å fortelle deg hva du skal gjøre for vellykket arbeid og utviklingen av et slikt tilfelle - etter at du allerede har den første dyrebare klienten.

Så, fem ikke-banklige råd som vil bidra til å bringe hjemmet ditt bakervarer til et nytt nivå:

1. Kom opp med "legenden" som vil markedsføre produktet.

Standard markedsføringsmetoder er gode, men de fører sjelden til en ekte sprøytenarkoman rundt varene. Kjøperen selv før igangsetting bør forstå hva som berøres på noe viktig og sjeldent - noe utilgjengelig for flertallet.

Det kan virke rart, men en fin måte å skape en slik spenning er et nektet å utføre bestillingen. Hvordan skjer dette?

Vi forteller meg: En person ringer deg (vi mener at du er dårlig å markedsføre bakingen din, og du har allerede de første kundene) og ber om en ordre som du trygt dør under påskuddet som tidsplanen er planlagt i en måned fremover. Intrige!

Så du gjør at klienten tror at folk er interessert i produktet - skape en atmosfære av eksklusivitet og betydning. I en slik situasjon, enhver nyanse av arbeidet ditt, vil kjøperen oppleve som en del av en slags obligatorisk handling, som han skal behandle med respekt.

"Legendary" kan bake seg selv. Hvis du er bast, for eksempel kaker å bestille, legg alltid til en slags ikke-essensielle i dem, men "høy" ingrediensen. Det kan bli et finsk smør, betinget amerikansk mel eller egg med nærmeste gård.

Det er klart at ingenting vil forandre seg (unntatt den totale kostnaden for kaken, som du må legge til ekstra 100-200 rubler), men du vil ha en "konkret" kommersiell fordel som kan lure på.

Kunder elsker vakre ord, så "unike kjeks fra California mel for å bestille vil være mer populært enn bare" kjeks å bestille ". Selv om California mel det er en katt med en drink.

Fortell fargerikt å fortelle oss hvor du tar slike verdifulle ingredienser, og hvorfor de gjør bakervarer unike.

2. Utvikle et par uvanlige "chips"

Det kan være brefler som likevel vil bli husket. For eksempel, gi som en gave til enhver rekkefølge en flaske av bedriftens morse eller hjemme lemonade.

I England, kvinnelige studenter som selger naboer ofte "fullførte" hans hjemmelagde postkort, små leker, bånd og buer. Slå på fantasien og husk at du kan lage mat, lage, tegne, tegne eller dekorere.

Men "chip" bør ikke nødvendigvis berøre nålarbeidet eller tilleggene. Ta deg selv veldedighet! Alternativt kan du opprette et bestemt virtuelt hjelpfond for alle, hvor du alltid vil sette 50 rubler fra hver ordre. På slutten av året, gjør noe bra for disse pengene.

Du kan fortsette og veldig vittige: Velg flere søte dyr i den lokale dyrehagen og "markere" til dem for gulrot for hver ordre utført av klienten. Tro på behandlingene selv og fjern fotoprapporter, eller spill en tur til dyrehagen blant vanlige kjøpere.

Alternativer kan være mye!

3. Tenk på samarbeid

Vellykkede entreprenører sier at penger investert i aggressiv reklame alltid, uansett, returnerer.

Bryte stereotyper. Gi på bursdagskake (eller andre baking) til den mest verdifulle klienten, som kan kjøre "Sarafined Radio". Eller gi denne kaken til firmaet hvor mange jobber - potensielle kunder.

Lær klientbasen - Plutselig vil noen kunne annonsere deg blant vennene dine. Nesten alle har venner - journalister, bloggere, nettstedforvaltere. Tenk hvordan du kan etablere samarbeid; Du er velkommen til å tilby!

For eksempel kan du forhandle med en venn som har flere tusen abonnenter i Instagram at du vil kake en gratis kake på hans bryllup (bedriftsdagen), og for dette vil han fortelle om deg på hans side. Og legg til en lenke.

4. Selg ikke bare produktet, men også tjenesten

Det er klart at den vanlige gratis frakt ikke lenger er overrasket. Klienten kan "krok" noe nytt - og uansett om det vil koste det eller ikke. Det viktigste er å fortelle.

Noen frakttjenester av japansk mat vil nå ikke bare ta med esker med mat til døren, men de selv er dekket på bordet (det er veldig billig - ca 200 rubler). Det er ikke noe spesielt med det. Men du ser, det er hyggelig å få en invitasjon til fulle plater og en helles soyasaus.

I "formatet" av baking kan det se veldig interessant ut. For eksempel tilbyr nettbutikken av Capes Lacupcake.ru det "Sweet Table" -tjenesten - selskapets ansatte (på forespørsel) kan ordne en hel buffet eller tefest med leverte desserter.

Du kan organisere din egen "utgående candidy bar" å jobbe på ulike arrangementer. Og dette, som de sier, er et helt annet nivå.

5. Ikke glem "Classic", utvide rekkevidden

Hvis du er bast en super-havre lever, fortsett å koke den. Av samme oppskrift, og la det være så velsmakende.

Men folk elsker "nye" - tilbud kunder noe uvanlig. For eksempel kan du angi at i en tid vil du ovnkaker med sesongbaserte frukter (tilbringe fjernsmaking). Tips til folk som ikke mer enn 20-30 porsjoner på den "unike" prisen vil være tilgjengelig for bestillingen (ikke glem rådet nr. 1).

Vær fleksibel og følg moten. I august, legg til noe honning til "menyen" på høsten, husk frukten, før det nye året - om krydder og alkoholiske impregneringer.

Sommer i gården. Juli gir oss en slik overflod av grønnsaker, som bare er en synd for ikke å dra nytte av denne luksusen. Nettstedet "Culinary Eden" tilbyr deg en sommermeny for en uke.

Frokost

Veldig uten frokost er det umulig. Men ikke alltid er det et ønske om å frokosten tett. Derfor bør oppskrifter til frokost være rask og tilfredsstillende samtidig.

Ingredienser:
1 haug med grønne løk,
1 egg,
2-3 ss. mel
2 ss. Krøllete ost
2 ss. rømme
salt pepper.

Matlaging:
Grønne løk slip og bla med salt til juice dukket opp. Bruk et egg med en dråpe sitronsaft, koble til resten av ingrediensene og bake pannekaker. Til den grønne OLADIAM, er det godt å betjene rømme, naturlig yoghurt, pepperrot eller knust med majones eggeplomme.

Ingredienser:
1 gjeng med grønt (vifter, syke, persille, nettle eller noe annet grønt),
100 g smør,
50 g trample shren
salt pepper.

Matlaging:
Skyll grundig, tørk på et håndkle og slip med en blender. Koble den mykede olje og pepperrot, tilsett greener og bland. Bruk i stedet for vanlig olje for smørbrød.

Vitaminruller fra Konstantin Ivlev

Ingredienser:
4 salatliste,
20 g frøplanter
1 gulrot,
¼ selleri rot,
½ grønn reddik
salt pepper.

Fylle på:
½ chl. sitronsaft
1 ts. soyasaus
1 ts. honning
1 S.L. oliven olje,
1 hvitløksklær,
greener.

Matlaging:
Greens er kuttet i sengen, hvitløk klemmer gjennom pressen, tilsett soyasaus, sitronsaft og olivenolje. Sattail på rocker for koreanske gulrøtter gulrøtter, selleri og reddik, krydret den resulterende sausen, salt, pepper, blanding. Sett blandingen i salatbladene, kokt av skorpen.

Ingredienser:
4 tomater,
4 egg,
50 g søppelost,
Salt, pepper, krydder.

Matlaging:
Klipp "lokk" fra tomater og velg et skje kjød. I hver tomat, kjør rundt egget, rør eggeplommen, dryss, hold og dryss med ost. Sett i mikrobølgeovn i 2-5 minutter. Når du myter dekorere med greener.

Ingredienser:
1 ung courgette,
1-2 tomat,
3-4 egg,
50-70 g nysgjerrig ost,
Salt, pepper, krydder.

Matlaging:
Renset fra huden av tomater og en courgette kutt i skiver og satt på en stekepanne med vegetabilsk olje. Drain egg, hell dem på grønnsaker, salt og pepper. Stek på den ene siden, så med en bred spatel svinger forsiktig om omelettet og bringer det til beredskap. Server, sprinkling med greener.

Ingredienser:
1 selleri stamme,
¼ søt rød pepper,
¼ søt gul pepper
100 g hytteost
100 g ost,
1 ss. rømme
1-2 ss. finhakket kjøtt
salt pepper,
Smak
Toasts, brød eller tørkede stykker brød.

Matlaging:
Slip i selleriblenderen, søt pepper og greener, klem litt. Bland denne massen med hytteost, grovost, rømme, salt, legg til brennende pepper etter smak. Legg til finhakket kjøtt (kokt kylling, kalvekjøtt, etc.). Bland godt og sett på toast eller brød.

Ingredienser:
2 Stack. Havregryn (ikke rask forberedelse)
2/3 Stack. Hvete flak,
⅓ Stack. Stor mandel mandler
2 ss. kokosnøtt spon
½ stabel. rosin
2 ss. honning
klemme kanel, vanilje på knivtips.

Matlaging:
Kok havregryn og hveteflak i en liten mengde vann. Fjern fra brannen, legg til rosiner, mandler og kokosnøtt, bland og la det bli ødelagt. Før servering, legg kanel og vanilje, Pight Mid.

Lunsjer
Sommer kaldt supper fra friske grønnsaker - bare perfekt mat! I russisk mat er det mange sommersupper: Okroshka, Chrip, Beetters - de er fulle av vitaminer, og de er ganske enkle å forberede dem. Men den vanlige lyssuppe vil også komme til gården i sommervarmen.

Ingredienser:
4 avokado,
200 g kokt reker,
1 stabel med vegetabilsk buljong,
½ stabel. krem
2 ss. sitronsaft
2 ss. Hvit tørr vin,
Salt, pepper, olivenolje.

Matlaging:
Avokado Grind i en blender med buljong, salt og pepper. Legg til krem, sitronsaft, vin og bland godt. Ro deg ned. Før du serverer, dryss med olivenolje, sitronsaft, dryss med salt og pepper. Hell suppe på plater, sett reker i midten, dekorere greenene.

Ingredienser:
700 g cucchini,
1 pære,
2 ss. oliven olje,
2 fedd hvitløk,
300 ml vann eller kyllingbuljong,
500 ml kefir eller naturlig yoghurt,
1 sitron,
Pepper, salt, greener.

Matlaging:
Løk rive og stek på olje. En halv kucchini kuttet i tynne skiver for dekorasjon, resten gjør brikkene og legg til bøyen. Etter 3-5 minutter, hell vann og sveise grønnsakene til myke. Pury i en blender med hvitløk, bland med resten av ingrediensene. Kok platene og dekorere kucchini sirkler, sprinklet med pepper, salt og sprinklet sitronsaft.

Ingredienser:
4 tomater,
1 søt pepper,
2 agurk,
1 pære,
2 fedd hvitløk,
1 stykke hvitt brød,
Haug med persille, mint kvist, olivenolje.

Matlaging:
Med et stykke hvitt brød, fjern skorpen og knuse ballen. Påbegynt alle grønnsaker og brød i en blender, spray, legg til sitronsaft, brennende rød pepper. Lapp isen, bland før den løser seg og serverer. Du kan servere kjeks, kokt kylling kjøtt eller kokte egg.

Ingredienser:
200 g kål,
200 g blomkål,
1 søt pepper,
1 pære,
1 gulrot,
100 g rot selleri,
1 kg modne tomater,
Greener, salt, pepper, krydder.

Matlaging:
Finhakkede løk og klemmet gulrøtter og selleri rot senket i kokende saltet vann (1,5 liter). Farge kål demonter på blomstrer, skinnet kål og satt i en kasserolle. Etter 5 minutter, legg til den skiverne søte pepper. Tomater slår blenderen, strekk gjennom sikten og legg til suppen. I 5 minutter, tapping og servering.

Ingredienser:
1 l kefir,
2 kokte bytter
2 agurk,
2 kokte egg,
Reddik, greener, grønne løk.

Matlaging:
Svetla og reddiker brus på en stor rike. De resterende ingrediensene kutter i kuber. Bland alle ingrediensene, spray og hell kefir. I denne suppe kan du legge til kokte poteter og kokt kjøtt til smak.

Ingredienser:
2-3 poteter,
1 gulrot,
2-3 unge svelger,
2-3 tomater,
1 hvitløksklær,
Greener, rømme.

Matlaging:
Boost vann, tilfredsstille, legg inn det hakket med halmpoteter. Klipp den tynne halmen (eller brus på en komfyr for koreanske gulrøtter) gulrøtter og en kjøler, legg ut grønnsaker i en kasserolle. Rengjør tomater fra huden, sett i en panne med en olje, sett i suppen og forhandle mot et andre minutter 5. Sett hvitløk, greener og server med rømme.

Ingredienser:
2 kyllinglår,
1 pære,
2 søte paprika,
1 gulrot,
3 poteter,
2 Handustrian bønner
½ blomkål hoder,
1 hvitløksklær,
Greener, vegetabilsk olje, salt.

Matlaging:
Med kyllingbjørn, fjern huden, sett i kaldt vann og koke. Tøm vannet, fyll med kaldt vann og sveis buljongen. Poteter kutter kubene, kutter gulrøtter med en tynn strå, løk - små kuber, pepper - halm, bønner. Klipp brikkene på 1-2 cm. Kål demontert på blomstrer. Sett poteter i kokende kjøttkraft, koke, og legg deretter ut alle grønnsakene. På slutten av matlagingen, klem kloven av hvitløk i pannen. Server med greener.

Middag

Middag bør ikke være tett i det hele tatt, og om sommeren - spesielt siden. Vegetabilske retter er perfekt mettet og ikke tillatt beryktet tyngdekraften i magen. Hvis noen grønnsaker ikke er nok, forberede du kokt eller dampfisk, kalvekjøtt eller kylling.

Ingredienser:
1 Stabel. fetter
3-4 medium gulrøtter,
2 Young Courgette,
1 stor rop,
1 chili pepper,
1 liten gresskar,
3 ss. oliven olje,
1 ½ chl. salter
½ chl. Bakken svart pepper,
½ chl. Saffron.
¾ ch.l. Kummina,
2 kanelpinner,
1 l grønnsaksbuljong.

For løk i karamell:
2 store pærer,
1 ss. oliven olje,
⅓ Stack. Lys rosin
½ chl. salter
¾ ch.l. Malt kanel
1 ss. Honning.

Matlaging:
Iisen, suge i varmt vann, så klem og tørk. Løk kutt ringer, sett i pannen med ½ stabel. Vann, kok, reduser brannen og kok i 20 minutter under lokket. Fjern lokket og fordamp væsken, stadig å ha. Hell olivenolje, stek opp til gyldenbrun. Legg honning, kanel, pepper og salt, helle rosiner og stek, stadig omrøring, ca. 5 minutter. Ro deg ned. Gulrøtter og kucchini kuttet i store skiver, chili pepper. Rengjør frøene, kutt the Turnips på de 4 delene, rengjør gresskaret og klipp kubene. I en dyp stekepanne, varme olivenoljen, legg til krydder og steke i et minutt. Hell vegetabilsk buljong og kom med. Legg gulrøtter i den, chili og rop, deksel med lokket og kok på middels varme i 15 minutter. Legg til kucchini og gresskar, legg ytterligere 15 minutter. Fra stekepannen med grønnsaker, ring ½ kopp kjøttkraft, hell den i en liten gryte, legg til 1 stabel. Vann, salt, kok og hell fetter. Dekk lokket og la deg svulme. Klar Couscous Server med grønnsaker og løk ..

Ingredienser:
500 g fine poteter,
½ st.l. Dijon sennep,
½ st.l. smeltet smør
½ st.l. oliven olje,
½ st.l. tørr hvitvin
1 hvitløksklær,
Salt, pepper, oliven urter.

Matlaging:
Poteter kutter i halvparten, tørr og brett inn i en bolle. Bland sennep med oliven og smør, vin og krydder, klemme hvitløk gjennom pressen og bland grundig. Koble til poteter, bland. Sett poteter i ett lag på et bakeplate med et folieark eller bakepapir, og legg i ovnen forvarmet til 210 °. Etter 15 minutter, snu og bake til fullstendig beredskap.

Ingredienser:
500 g biff eller kalvekjøtt,
2 pærer,
2 gulrøtter,
3 poteter,
6 tomater,
Grønne erter, trunk bønner, mais - å smake,
2 fedd hvitløk,
3-4 ss. mel
1,5 Stack. Kjøttbuljong
1 Stabel. vann,
½ stabel. rød tørr vin
2 Laurel ark,
¼ chl. Paprika.
1 gjeng med persille,
Olivenolje, spidskommen, salt.

Matlaging:
Klipp kjøttet med kuber, flekk ut, pepper og kutt i mel. Klipp alle grønnsakene med store stykker. På bunnen av rettene med en tykk bunn hell oljen, stek kjøttet til brun skorpe. Legg til bue, hvitløk, krydder, vann, kjøttkraft og vin, deksel med lokket og sluk på middels varme ca 1,5 timer. Sett deretter poteter og gulrøtter i pannen, kom til å koke og legg resten av grønnsakene til smak. Berør fortsatt en halv time. Server med greener.

Ingredienser:
200 g laks
2 Young Courgette,
100 g myk kremost,
50 g stekte nøtter,
50 ml olivenolje,
1 sitron,
1 gjeng med dill,
Salt, greener.

Matlaging:
Filet av svakt saltet laks, sett på tynne skiver, sett på platen, hold deg, dryss, dryss med olivenolje og legg i kjøleskapet i 15 minutter. Klipp kucchini på tynne lange skiver med en peeler, dekomponere på parabolen, dryss med olivenolje, spray, pepper og legg også kjøling. Osterblanding med hakkede greener. Samle ruller: å sette stykke laks for hver Zucchin Strip, 1 ts. Ost blanding og pakk rullen. Spag med en spiner. Sett på en tallerken, male sitronsaft, dryss med hakkede nøtter og dekorere greenene.

Ingredienser:
5-6 tomater,
2 søte paprika,
2 courgette,
2 aubergine,
2 ss. vegetabilsk olje
3 ss. tomatpuré
Salt, pepper, krydder og greener - til smak.

Matlaging:
To tomater og paprika kuttes i små stykker og spray. I forvarmet olje, stek tomater og pepper i 2-3 minutter, legg til 3 ss. Vann og tomatpasta, paprika og krydder og sluk i 10 minutter. Resten av grønnsakene gjør med sirkler. I skjemaet for baking, hell tomatmassen fra stekepannen og legg grønnsakene med rader, vekslende dem. Sung og legg til krydret urter å smake. Dekk formen på matfilmen og sett i 15-20 minutter i ovnen, oppvarmet til 150-180 ° C.

Ingredienser:
4 kyllingebryst,
3-4 poteter,
2 gulrøtter,
3-4 pærer,
3-4 tomater,
100 g ost,
100 g rømme,
1 ss. sennep
Salt, krydder, greener.

Matlaging:
Bland sennep, 1 ss. Rømme, salt, pepper og krydder og brus i den resulterende brystsausen. La i 15-20 minutter. Gulrøtter Suitoriate på en stor rist, løk og greener. Berør, poteter og tomater. Klipp med sirkler. Oster soda på en stor rulle. I form, smurt med olje, legg ut poteter, bryst, gulrøtter, løk, tomater og ost. Hell rømme og bake i ovnen.

Vegetabilsk Lukshko. Noen grønnsaker å smake med tynne plater og brett lagene i pannen. Silte og pepper. Tilsett krydrede urter, fyll rømme og legg det under lokket til beredskap. Dette er en flott garnityr for fisk til et par eller kokt kalvekjøtt.

God appetitt!

Larisa Shufkackin

Hvorfor, selv om du prøver hardt, vil hjemmekaken ikke være akkurat som din favorittkafe? Hva er hemmeligheten? Bare i en spesiell oppskrift? Den perfekte kjeks, porøs og luft, mild krem \u200b\u200bmed upåklagelig konsistens, handler om kaker og desserter som vi pleide å hengi deg selv i restauranter og kafeer. For hver elskerinne er en slik baking en standard som er urealistisk å oppnå. Denne artikkelen vil svare på disse spørsmålene, og vil også avsløre den fantastiske sannheten om "referanse" restaurantbaking.

Hvor begynte det

Det hele startet med det faktum at kandidaten av den kulinariske tekniske skolen kom i praksis i den mest populære kaféen i byen hans og falt i konditoributikken, med drømmer om ny erfaring og nye "søte" kulinariske prestasjoner. Og faktisk, hva kan være mer interessant for riktig matlaging av desserter, som gir glede til voksne og barn, øker stemningen? Og mer interessant - vet hva disse søtsaker er tilberedt!

Miracle Biscuit.

La oss bli fantasert. Tenk deg et mirakelpulver som bare er nok til å oppløse i vannet, bland i Kashitsa, bake i ovnen og vua, en elegant kjeks er klar! Ingen smertefulle whipping proteiner og lang innsats. Presenteres? Så dette er ikke en fantasi i det hele tatt, men virkeligheten av moderne konfektbutikker og fabrikker.

To beholdere er en med et hvitt pulver, den andre med brun. Hvit er en vanlig kjeks, mørk - "sjokolade". På beholdere, ikke et enkelt ord, bare kjente forkortelser e ..., e ..., e ... i en stor mengde. Et lite pulver, pluss vann og deig klar for baking. 20 minutter - og mirakel kjeks står i all sin herlighet på bordet. Ikke overfør ordene til min forvirring og overraskelse i det øyeblikket!

I dag møter vi ferdige blandinger (ikke med den beste sammensetningen), for eksempel å bake cupcakes. Men i disse beholderne var det ikke bare en blanding av tørr melk, mel, eggpulver og et bakepulver, men et helt sett uidentifiserte kjemikalier.

Krem og kirsebær på kake

Du kan tenke: "Ok, kjeksen de laget av pulveret, men kremet er naturlig." Selvfølgelig består kremet av nøyaktig samme "ekte" kjemi. Handlinger er like: Hvit pulver - kremkrem, mørkt pulver - sjokoladekrem. For å få en krem \u200b\u200bmed perfekt konsistens, er det nok å blande en viss mengde melkpulver og slå. Totalt 40 minutter av alvorlig arbeidskraft og storslått sjokoladekake klar. Men det eneste jeg vil råde ham til å spise er kirsebær.

Vi trekker konklusjoner

Selvfølgelig var ikke alle bakverk forberedt fra dette pulveret. For eksempel ble sandstopdeigen fremstilt av bestemorens metode. Noen arter av krem \u200b\u200bble også laget av naturlige produkter, men hoveddelen av produktene ble gjort enten helt fra pulveret, eller med tillegget.

Det er seg selv, og enda mer som avl med slike desserter av barn, for å være ærlig, er skummelt. Og nå er det klart hvorfor hjemme bakverk er forskjellig fra restauranten og hvorfor kjeksen ikke stiger, og hvis det stiger, er det ikke så på vakre bilder. Det triste faktum, men det meste av hva matindustrien tilbys i dag, er ikke bare uspiselige, men til og med skadelig for helse. Og nå, før du blir opprørt på feil kjeks, husk at et sted i kaféet, kan konfektøren bare blande vannpulver, og tenke mange ganger, og om det er slike kulinariske kreasjoner. Vennligst gi dine nære hjemme måltider: la det ikke så vakkert, men nyttig!

Oppskrift Hjem Biscuits.

Stormkaken er lavt kalori og ikke i det hele tatt fett. Og dette er spesielt verdifullt, fordi det er en kombinasjon av høy fett og en stor mengde karbohydrater gjør søtsaker med så farlig for midjen vår. Kake er designet for 10 porsjoner, kaloriinnholdet i hver 290 kcal eller 116 kcal per 100 g.

For deig:

1 kopp hvetemel,

8 egghvite,

1 ts. bakepulver

1 ss. sitronskall

0,5 kunst. Sahara

For krem:

1 kg myk lav fett ostemasse,

2 ss. l. yoghurt

2 ss. Sahara

For dekorasjon:

Friske eller hermetiske bær.

Matlaging:

Ekorn slår skum, tilsett mel og fruktose, på slutten for å helle Zech, tilsett vanillin og bakepulver.

Bake i en rund form for kaker, ved en temperatur på 180 grader 30-40 minutter.

Deretter avkjøles og kutt på 2 halvdeler.

For krem Grind bananblender, legg til fruktose og bland med hytteost og yoghurt. Løs bunnkake krem, sett kutte bær på kremet, lukk den andre kaken, sett restene av kremet ovenfra. Split og dekorere Berry Slide.

* Beregningene bruker gjennomsnittlige data i Russland

600 000 ₽.

Starter vedlegg

720 000 ₽.

450 000 ₽.

Netto fortjeneste

2 måneder.

Tilbakebetalingsperiode

Summer Cafe er en av de mest lønnsomme typer sesongbaserte virksomheter. De opprinnelige investeringene utgjør ca 600 tusen rubler - de kan lades opp om 2-3 måneder og tjene en sesong for opptil 2 millioner ren fortjeneste.

Underholdningsindustrien utvikler seg aktivt hvert år. Matkulturen vokser også. Spesielt høy etterspørsel er observert i den varme sesongen. Dette betyr at sommerkafeen er en utmerket mulighet til å tjene. Slike institusjoner er et favorittsted for de fleste borgere. I løpet av de siste åtte årene har sommerkafeemarkedet økt med nesten 20%, og gjennomsnittskontrollen økte med ca 35%.

Når du skal åpne en sommerkafé, må entreprenøren forstå at han ikke har tid til stjernen. Sesongbasert virksomhet krever forsiktig forberedelse av "til" og rask respons under arbeidet. Perioden av friluftsinstitusjonene - fra mai til september. I de byene hvor solvarmeværet holder lang, er det generelt umulig å åpne et slikt format for catering.

Fordeler og ulemper med sommerkafe

Denne typen institusjoner gir ulike muligheter i design, oppskrifter, meny, markedsføring.

Det er mye lettere å organisere en sommerkafe enn en fullverdig restaurant. Og det er ikke bare en forskjell i startvedlegg, men også i forretningsprosesser. Derfor, hvis du ønsket å jobbe innen catering, så er Summer Cafe et flott alternativ for en nybegynner entreprenør som trenger å få erfaring.

Om sommeren søker folk å utføre den friske luften så mye tid som mulig. Derfor vil bordene på gaten bli din konkurransefortrinn over steder av lukket type.

Undervanns steiner når du åpner en sommerkafé

Forretninger sesongmessig og avhenger av været. Hvis sommeren slippes ut kald og regnfull eller, tvert imot, for varmt, vil det være betydelig lavere enn den planlagte. Du må også samle en imponerende pakke med dokumenter og få tillatelse fra borgmesterens kontor for å leie et landplot.

Høy konkurranse er også en av undervannstene i denne virksomheten. De minst vanskelighetene med åpningen av sommeren kafé vil være på et privat leid land. Med det kommunale territoriet er alt mer komplisert. I tillegg til problemet med å leie et landplott, må du løse andre problemer: Administrasjonen gjør kravene til landskapsarbeidet av territoriet, utformingen av fasaden, interiøret og andre parametere. I noen tilfeller kan oppfyllelse av alle krav strekke i flere måneder. Så hvis du vil gå inn i sesongen med en ferdigvirksomhet, må du først konsultere i det lokale støttesenteret for byens administrasjon.

Summer Cafes formater

Den første fasen av åpningen av sommeren kafé er valget av formatet til institusjonen. Den offentlige catering utvikler seg og tilbyr ulike formater, for hver av dem er det sin egen forbruker. De vanligste formatene:

Gate. Faktisk er det en prototype av fastfood, som er organisert på gaten. Klienten kan ha en matbit på farten. Kafé i gaten matformat er en liten kiosk-trailer, hvor de selger shawarm, pannekaker, hamburgere, etc. Ved siden av kiosken installerer vanligvis stativer eller et par bord for de som ønsker å spise i mer komfortable forhold. Den gjennomsnittlige sjekken av slike kafeer er 200 rubler. Materialer på åpningen av populære forties av gaten kan bli funnet.

Kafeteria - En liten institusjon hvor deilige drinker serveres i kombinasjon med desserter. Dette inkluderer også galateria med iskrem. Dette er et egnet alternativ for rekreasjon med barn. Den gjennomsnittlige sjekken er 350 rubler.

Cafe Terrace.- Institusjon som tilbyr et bredt spekter av retter, komfortable betingelser for tidsfordriv, god service. Den gjennomsnittlige kontrollen av slike institusjoner begynner fra 600 rubler.

Cafe-Skewer. - En av de vanligste formatene i sommerkafeen. For å åpne en spyd, må du finne et sted som ikke bare er for bord, men også for Mangan-sonen. Ikke alle områder er egnet for dette formålet. Her er gjennomsnittskontrollen allerede 800 rubler.

Kafé på stranden - En minikafe som spesialiserer seg på matlaging av strandmåltider. Utsøkte retter her vil ikke være, men du kan spise i komfortable forhold. Slike institusjoner åpnes på territoriet eller i nærheten av strendene. Formatet er veldig lønnsomt, men leien er ganske dyrt.

Sted for åpningen av en sommerkafé

De mest lønnsomme stedene er parkering og turist soner, dypene, sentrale gatene i byen, territoriet i nærheten av landemerker eller et vakkert panorama av byen, overfylte steder, etc.

For å plassere en sommerkafé, vil det være nødvendig å løse problemet med landutleie. Hvis du har valgt en tomt på et privat område - det blir enklere for deg: Skriv inn en leieavtale - og du kan starte arbeidet. Men hvis landplottet tilhører kommunen, må den håndtere den lokale administrasjonen, nemlig med komiteen om ledelsen av urbane (kommunale) eiendom. Du må få tillatelse til å installere en kafé. Og det kan være visse vanskeligheter. Du risikerer involvert i papir, som tar mye tid. Og for sesongbasert virksomhet er tiden svært verdifull.

For Summer Cafe vil en tomt på 5 til 20 kvm kreves. - Avhengig av det valgte formatet. Den omtrentlige kostnaden for å leie en slik tomt vil være 40 tusen rubler. Vær oppmerksom på at du må imøtekomme et sted og kjøkkenet. For en komplett matcyklus, bør det være et eget rom som oppfyller alle krav og standarder. Sværheten ligger i det faktum at kjøkkenet skal være nær stedet for besøkende. Det vil være nok 15 kvm. Å slå seg ned. Dermed gjør du klar til å tilbringe omtrent 50 tusen rubler til leie.

Utleie av urbane områder er vanligvis billigere enn privat. Prisen gir skattebetaling. Men her kan du komme inn i fellen: i 70% av tilfellene av sted er ulønnsomme og vil ikke bringe fortjeneste. Forsiktig analyser det potensielle stedet: Spor fotgjengertrafikken, les hva som er ved siden av. Konkluder bare en leieavtale bare etter at stedet er egnet for deg. Du vil ikke ha tid til å forandre deg og endre plasseringen.

Når du velger sted, bør du også vurdere følgende faktorer:

god synlighet av institusjonen fra forskjellige poeng;

tilgjengelighet av parkering;

nærheten til livlige veier.

Tenk straks på hvordan din institusjon vil se ut. For Summer Cafe er en presentabel utsikt svært viktig. Derfor gjør et designprosjekt. Eventuelt tilgang til designeren. Bare skape et harmonisk rom for hvile.

Forretningsregistrering

En av kompleksitetene i virksomheten innen offentlig catering er å samle tillatelser. For å gjøre dette, må du stockday og tålmodighet. Selv en liten sommerkafé er gjort alvorlige krav. For å gjøre en komplett pakke med dokumenter, trenger du flere måneder og ca 15 tusen rubler. Så start trening i mange måneder før du begynner å ha tid til å forberede alt for å åpne.

Først må du registrere en bedrift. I dette tilfellet er det mer lønnsomt å utstede en IP, fordi kaféet bare vil fungere fra mai til september. Hvis du planlegger å selge alkohol i kafeen din, så for å få en lisens, må du registrere deg som Ltd ..

Som en type aktivitet i henhold til Okved-2-klassifiseringen, kan du spesifisere:

56.10.1 Åpning av restauranter og kafeer med full restaurantservice, kafeteris, hurtigmat og selvbetjent restauranter

55,40 baraktivitet (hvis det er alkohol i menyen).

Klar ideer til virksomheten din

Deretter bør du velge skattesystemet. For en Summer Cafe er USN egnet til en hastighet på 6% (fra inntekt), med en hastighet på 15% (inntekt minus kostnader) eller UNVD, dersom området av etableringen er mindre enn 150 kvm. Før du tar en beslutning, beregner du hvert alternativ for å velge mer lønnsomt. Vær oppmerksom på at UNVD ikke kan handle i en bestemt region, så alle finner på forhånd.

Registrer kontantregisteret i skatten, samt å registrere FIU og FSS som arbeidsgiver for å oppgi forsikringspremiene for ansatte.

Den neste fasen er den vanskeligste - å få alle tillatelsene. For å åpne Summer Cafe fra grunnen av, koordinering med SES, brann inspeksjonen, administrasjonen av landplottet, er nødvendig. Hovedlisten over nødvendig dokumentasjon finnes i denne artikkelen.

Utstyr for Summer Cafe

For Summer Cafe, er det samme utstyret som for den vanlige etableringen av catering. Kjøleskap, ovner, kjøkkenutstyr, retter (keramikk eller papp - avhenger av formatet av kafeer), små kjøkkenutstyr, etc. Dette kan legge til annet utstyr hvis kaféformatet krever. For eksempel, hvis du planlegger å åpne en Skewer, må du kjøpe en brazier og alle tilknyttede verktøy.

I tillegg bør du ta vare på bekvemmeligheten av våre gjester og kjøpsutstyr for å opprettholde en behagelig temperatur: det kan være mobile vanningstype klimaanlegg eller en vifte med luftfukter.

Det er også nødvendig å kjøpe møbler: bord og stoler. Husk at bruken av plasthagemøbler i sommerkafeer er forbudt i mange byer, som forklares av lave miljø- og estetiske egenskaper. Den beste løsningen er kurv eller metallmøbler med myke seter.

For å fullt ut utstyre sommerkafeen, vil det ta ca 300 tusen rubler. Men vær sikker på å omberegne alle kostnader, ta hensyn til dine vilkår og prisnivåer.

Meny og forsyningsorganisasjon

Menyutvikling er et svært viktig stadium. Det må overholde institusjonens format i alle henseender og spesielt til en pris. Det er umulig å gi noen unambiguous anbefalinger her. Hvert format har sin egen spesifisitet. Du kan bare utpeke nøkkelpunkter:

Menyen skal være variert, men ikke overmettet. For stor liste over retter er dårlig og for klienten, og for deg. Klienten vil være vanskelig å bestemme, og du - for å fylle opp antall forskjellige ingredienser (vel, hvis alle stillinger vil være i etterspørsel, ellers vil du lide tap);

For hver tallerken, bør du opprette et teknologisk kart. Det indikerer forbruket av produkter for en del og dets volum. Disse dataene vil være nyttige for kokker og ses, så vel som for å beregne de nødvendige råmaterialene;

Følg prinsippet om fullstendig og variabel bruk av produkter. Lag en meny for å bruke de viktigste produktene i forskjellige retter. Dette vil bidra til å unngå skade på produkter, hvis noen av rettene er uoppfordrede;

Vurder forbrukerpreferanser. Vær fleksibel når du genererer menyen. Spor ordrerens historie, spør meningen av besøkende, eliminere upopulære retter fra menyen eller tvert imot, skriv inn de som ofte blir spurt.

Etter å ha utviklet menyen, lage en liste over de nødvendige produktene. Start søket etter leverandører med denne informasjonen. Hovedkravet for dem er rettidig levering og kvalitet på produktene som tilbys. Det er viktig at alle produktene passer til kravene til gjester og hadde kvalitetssertifikater. Ved hjelp av en teknologisk kart og salgsprognose, beregne du mengden produkter du trenger. Sannsynligvis vil disse beregningene være omtrentlige.

Klar ideer til virksomheten din

Listen over nødvendige produkter for anskaffelse er individuell for hver institusjon. Så med leverandører må behandles selv. Du kan jobbe med en omfattende leverandør som orientere deg og gir en forsendelse alt du trenger. Men oftest jobber små kafeer med lokale mindre leverandører.

Før du går inn i tilbudet en avtale, diskuter alle forholdene, tal dine krav eller ønsker, les anmeldelser på enkelte leverandører. Sammenlign ulike tilbud. Gjør det første kjøpet små og fra forskjellige leverandører. Sammenlign følgende kriterier: Leveringshastighet, tilleggstjeneste, produktkvalitet, produktpris, lojalitet til klienten, etc. Som du kan se, er søket etter leverandører et spørsmål om ganske kraftig, så fortsett også til ham på forhånd.

For en liten institusjon vil startkjøpene av produkter være ca 40 tusen rubler. Selv om alt er individuelt her.

Summer Cafes Staff.

Kafeen kan ikke gjøre uten kokk og servitør. I tillegg, hvis du jobber 7 dager i uken, bør du organisere en utfordringsarbeidsplan - og dette er en annen kokk og servitør. Minimumsstaten for sommerkafeen: 2 servitører, 2 kokker, administrator, renere, regnskapsfører. Med kokker og servitører tenker ikke på noe - du må se etter gode, kvalifiserte medarbeidere. Du kan prøve å takle deg selv som administrator. Og regnskapstjenester kan tas på outsourcing.

Velg personell som tilsvarer kaféformatet. For eksempel, hvis du planlegger å galatery, hvor klar iskrem er solgt, kan du gjøre uten kokk og sette en selger-kasserer. Og hvis du planlegger en kafé med ditt eget kjøkken, så gjør du ikke lenger.

Vær oppmerksom på at alle ansatte må ha medisinske poster. Dette er et obligatorisk krav. Under staten 6 personer vil Fot være ca 120 tusen rubler (inkludert og fradrag til midlene).

Reklame Sommerkafé er spesifikk så vel som selve aktiviteten. Dyrt metoder fungerer ikke her. Det er bedre å fokusere på enkel, men effektiv reklame. Vær forberedt på forfremmelse å bruke rundt 20 tusen rubler.

Det er viktig å finne etableringen. Ofte velger folk på turen en kafé spontant. Vi går forbi en koselig institusjon, ser et skilt med et attraktivt tilbud og bestemmer seg for å gå. Så ta vare på kaféet ditt ser presentabelt ut. Du kan sette et krittbrett i nærheten der du vil skrive informasjon om rabatter eller en tallerken på dagen.

Erklære deg på forhånd. Mens du vil utstyre plattformen, henger du en annonse om hva som ligger her, og når åpningen er planlagt. Spred brosjyrer med rabattkuponger og en invitasjon til åpningen av sommerplattformen.

Kom opp med brikken din - hva vil skille deg fra andre. Konkurransen på markedet er veldig høyt. Det er nødvendig å kjempe for et sted under solen, ikke bare innenfor et smalt segment, men med de fleste etablissementer i byen som har sommersteder (og nå har de mange). Kanskje du vil inkludere musikk på plater, stylizing cafe under retro; Eller du vil vise filmer gjennom projektoren; Eller ordne et showprogram ... mange alternativer. Se hva interessante mennesker kommer opp i utlandet - plutselig vil du gjenta noe?

Beregning av fortjeneste

Gå til det viktigste stadiet - beregningen av fortjenesten. Sørg for å planlegge inntekt og utgifter til prosjektet for å sikre at dens effektivitet. Ellers er det for ingenting.

Her er viktige forretningsindikatorer:

Innledende investeringer: 600 tusen rubler

Midtkontroll: Fra 300 til 1200 rubler (avhengig av formatet)

Antall besøkende per måned: 1200 personer (eller 40 personer per dag)

Månedlig omsetning: ≈ 720 tusen rubler

Månedlige kostnader: 270 tusen rubler

Netto fortjeneste: ≈ 450 tusen rubler

Payback Periode: 2 måneder

Disse beregningene er omtrentlige og kan variere avhengig av: region, planteformat, prisnivå, etc.

Noen funksjoner på sommerkafeer

• Regelen på tre "O": Belysning, oppvarming installasjoner, insektstolere.Hvis du tar vare på disse tre "Oh", vil dine besøkende ikke scatter om kvelden, i rå og kjølig vær, i de første høstmånedene.
• Øl og kjøtt.Det er oftest at fokus på sommerkafeer er oftest. Men ifølge loven, selg alkohol i nonstationary fasiliteter (kiosk, stall, teller, telt) er ikke tillatt. Regionale myndigheter har rett til å løse ølhandel i sommerkafeer, men er bare i stasjonære fasiliteter.
• Hvit farge.Alle restauranter strengt anbefaler ikke å bruke på bordene i sommeren utendørs kafé tilbehør hvit. Hvorfor? Alt er veldig enkelt: hvite fargeblinde øyne på en lys sol.
• Lekeplass + Barnemeny.Praktisk talt obligatoriske komponenter av åpne kafeer.
• Sonering.Selv for det såkalte demokratiske segmentet, må en regel bli husket: territoriet må deles inn i flere soner og skape en følelse av isolerte tabeller. Her vil hjelpe "arkitektoniske detaljer", for eksempel buer, gazebos, vegger, plentiner, dekorative smidde gitter, fontener, fossefall.

Konklusjon

Summer Cafe er en utmerket måte å raskt tjene på. Men det er gunstig bare hvis alt er gjort i henhold til planen og rettidig. Start forberedelse til sommersesongen er allerede om vinteren. Vedlegg i starten er lave, og på bekostning av en stor mark opp for produkter per sesong kan tjene så mye som en matbutikk har et helt år.

Få nåværende betalinger for en forretningsplan

408 personer som studerer denne virksomheten i dag.

På 30 dager var denne virksomheten interessert i 115367 ganger.

Kalkulator for beregning av lønnsomheten i denne virksomheten

lei + Lønn + Verktøy, etc. gni.

Ifølge de mest beskjedne beregningene vil det bli nødvendig med 1 million 400 tusen rubler å åpne en barnas kafé. Samtidig vil utbyttet av en slik innsats med en kompetent organisasjon og et tilstrekkelig antall besøkende ...

Fortjeneste Skewer avhenger av driftsmodus og rekkevidde. Lønnsomheten i denne virksomheten er estimert til 20%. Tilbakebetalingsperioder er fra ett år.

For å åpne opp din anti-kafe, vil du være ganske startende kapital i mengden 343 tusen rubler, som kan fylles i seks måneders arbeid. Netto fortjeneste på Anticaph vil være 133 tusen rubler.

Pelmental forretningsplan for byen med en befolkning på mer enn 1 million mennesker. Start investeringer - 1.635.000 rubler. Netto fortjeneste på å nå planlagte salgsvolumer - 1,5 millioner rubler.

Sommeren kom. Og når vi slags hvordan vi har råd til å bruke mange frukter og grønnsaker, mangler vi noen ganger fiksjon og fantasi for å forberede alt riktig.

Bare om sommeren klarer vi å skjemme seg bort i ekte deilige grønnsaker, frukt og bær. Juicy søte vannmeloner, duftende meloner, friske jordbær, fersken, plommer, greener, agurker, tomater og andre sesongprodukter faller på våre bord virkelig moden, deilig og full vitaminer bare om sommeren. Derfor bruker vi øyeblikket ikke bare for å opprettholde i form av figuren din, men også for å fylle opp vitaminreserver i kroppen vår.

Sommermenyen skal være lys, med det tilfredsstillende, velsmakende og næringsrik.Under oppskriftene som din sommeroppskrift vil bli gjort:

Jordbærsalat med reker

Ingredienser:
300 g jordbær,
2 sitron,
1 avokado,
8 skrelles kokte reker,
½ Basilstråle,
2 ss. vegetabilsk olje
3 ss. Raspberry eddik.
1 Stabel. Naturlig yoghurt,
Salt, sukker, pepper - å smake.

Matlaging:
Jordbær kuttet. Sutitere 1 Sitron Zest, ut av begge sitroner, klem juice. Avokado Rengjør skrellen, fjern kjernen, kutt massen med tynne striper, som kutter i halvparten og dryss med sitronsaft. Koble jordbær, avokado og reker. Vegetabilsk olje, eddik, salt, pepper og sukkerblanding og hell denne blandingen av salat. Yoghurtblanding med sitron søster og sesongsalat med denne sausen. Klar tallerken dekorere basilikum blader.

Carpaccio av tomater

Ingredienser:
4 store tomater,
1 røde pærer,
10 oliven uten bein,
4 ss. oliven olje,
2 ss. sitronsaft
1 ss. flytende honning
3 hvitløkskiver,
1 ts. tørket basilikum
¼ chl. Bakken chile,
¼ chl. svart hammer pepper
salt.

Matlaging:
Vask tomater, gjør korsformet kutt på dem og hell kokende vann i noen sekunder. Deretter senker dem umiddelbart i kaldt vann og fjern peeling. Maslins kuttes sammen i halvparten, kutte ned ringer, og kutte tomater på 4 deler, fjern partisjoner og frø fra dem. Sett tomater innersiden ned på en flat plate, installer andre plater på tomater og topp med en krukke fylt med vann, la tomater i en slik tilstand i 15-20 minutter. På dette tidspunktet gjør bensinstasjoner fra vegetabilsk olje, sitronsaft, honning, salt, basilika, pepper og hvitløk, savnet gjennom pressen. Sett "kronblad" fra tomater på parabolen, legg løk og oliven på toppen, hvis det er en gren av basilikumet, kan du dekorere sin klare salat. Hell salaten med den resulterende tankingen og server til bordet.

Varm sommer aubergant salat

Ingredienser:
1 stor aubergine,
2 tomater,
100 gr. Brynza eller fetaost,
haug med bladsalat
50 gr. renset valnøtter,
greener,
1 S.L. sennep
1 ts. honning
3 ss. sitronsaft
oliven olje,
2 lobes hvitløk,
malt pepper,
salt.

Matlaging:
Eggplanter kutter halv ringer, spray og la i 15 minutter. Lag en dressing for salat fra rush av hvitløk, sennep, honning, sitronsaft, salt, pepper og olivenolje. Aubergine skyll i vann og tørk på et serviett. Stek eggplanter på olivenolje til ruddy skorpe. Ferdige eggplanter fyller med tanking og forlater marinert. Klipp tomater med tynne skiver og ostekuber. Legg til tomater og ost til eggplanter. På den flate parabolen, legg ut salatblader, eggplanter med tomater og ost. Dryss en finhakket salat og hakkede valnøtter.

Sommersalat med tunfisk, agurker og arugula

Salater med tunfisk er veldig raskt forberedt, de er lyse og næringsrike. De kan løses med sitronsaft, olivenolje, med en tunfisk egen juice, hvitløkeddik.

Ingredienser For 2 porsjoner:
Tunfisk hermetisert i egen juice 1 bank
Egg kylling 2 stk
Bue 1 stk
Tomater 1 stk
Agurker 2 stk
Arugula å smake

Matlaging:
1. Gi tunfisken fra krukken og legg ut servietten til den ekstra juicebunken og absorbert i den. Agurker rene med hud og tynn kuttet runde skiver. Tomat kutter også tynne runde skiver. Jeg druknet egg, rent og kuttet i fire skiver. Oppmerksomhet, egget krever ikke kjøling, det bør forbli varmt. Løk rene og kutte ringer. Hvis det ser ut til at bøyen er bedrøvet, kan du suge det litt, men slik at det ikke blir mykt.
2. Ta en stor tallerken. På bunnen legger du ut bladene av salat eller arugula, legg agurkskiven i en sirkel, sett tomatet i midten, løk og på toppen, og på toppen av en lysbildeugende tunfisk, dekorere de varme eggene med skiver. Som salatpåvilling, foretrekker jeg å bruke tunfiskjuice, samt hvitløk eddik.

Sorrel suppe

Shattered suppe er god og varm og kald. Hovedbestanddelen i en slik suppe er naturlig sorrel.

Ingredienser:
- Biff (bryst på beinet) - 400 g. Du kan også bruke en kylling (½ stk.)
- Poteter - 4-5 stykker;
- gulrøtter - 1 PC.;
- Løk - 1 PC.;
- Sorrel Fresh - Beam (200-300g).
- persille eller dill (til smak);
- Butter Creamy - ¼ PCer.;
- egg - 2 stk.;
- Salt, Ground Pepper (Smak).

Matlagingsmetode:
1. Skyll kjøtt, hell kaldt vann, salt og kok til 1-2 timer klar, og fjerner det resulterende skumet for gjennomsiktigheten i buljongen.
2. I den varme buljongen, drop poteter hakket med kuber og kok i 15-20 minutter.
3. Gulrøtter og løk kuttes og stek på vegetabilsk olje.
4. Skyll sorrel og persille, og kutt ut ganske fint.
5. I en liten kasserolle, smelt et smør, legg til litt kjøttbuljong og legg skiver med persille. Sang Sorrel, stirrer kontinuerlig ca. 5 minutter.
6. Legg til kjøttkraft med poteter: Sorrel og gulrøtter med løk
7. Sesong med bakken pepper, kokes raskt og fjern deretter fra brannen.
8. Sang suppe varm, legger surkrem og har en skje med kokt egg.
Det vil også være svært velsmakende hvis du legger til litt sitronsaft. Smaken blir rushing, morsommere!

Bokhvete fritters med honning

Bokhvete grøt kan kalles en av de mest delikate og populære. Og hva det er ... Fra bokhvete Forbered Pilaf, Kissels, Bake Pannekaker eller Pannekaker. I dag foreslår vi at du prøver å lage bokhvete frills med honning.

Ingredienser:
1 ss. Olivenolje (kan erstattes av raffinert vegetabilsk olje)
Egg - 1 PC
1 og 1/4 kopp mel
2 ss. l. Honning
1/2 c.l. soda
1 sitronskiver, klem juice
Salt - 1/4 ts
1,5 kopp kald melk
Flakes Bokwheat - 1/2 kopp

Matlaging:
1. I en dyp bolle, hell bokhvete flak, salt, break egg og legg til honning litt pisking av blandingen for en gaffel og hell med melk. Klem sitronsaft og la i 15-20 minutter, slik at flakene er litt hovne.
2. Så å sile mel i en bolle sammen med brus, bland litt gaffelen. Blandingen bør forbli litt klumpet, men bør ikke bli glatt - ellers vil pannekaker være "gummi". Tilsett olje og bland uten å oppnå monotont konsistens.
3. I en bred stekepanne varme vegetabilsk olje og stekepannekaker. Ferdig OLADIA fold på en kokeplate med en haug. Server med kondensert melk eller syltetøy.

Gresskar og spinatkremsuppe

Ingredienser:
- 500 gr. Gresskar
- ½ emballasje (350 g) Millehph Spinat i bladene
- 3 epler
- 2 gulrøtter
- 2 stykker svart brød
- 3 ss. l. oliven olje
- Salt, Pepper (Smak)

Matlagingsmetode:
1. Gresskar Rengjør skrellen og kutt kubene. Kut også eple og gulrøtter. Kok alt til beredskap, slip med en blender og tilsett salt og pepper etter smak.
2. Spinat pre-thefrost og klem. Stek det på olivenolje og ta en blender.
3. Forbered croutons: Fint kutt brødet og tørk det 10-15 minutter i en forvarmet til 70-90 ° C-ovnen.
4. På den ene siden helles platene spinat suppe, på den andre, samtidig - gresskar suppe. Hell "tråden" olivenolje. Server med croutons.
(Foto: Glory Pozdnyakov. Alle rettigheter tilhører LLC Bonduel-Kuban)

Ratatuy.

Ingredienser:
Eggplanter 2 stk. Totalt vei 700 g
Zucchini (eller courgette) 2 stk. Totalt vei 700 g
Tomater-1 kg.
Pepper bulgarsk-2 stk.
Løk 1-2 stykker.
Olivenolje-2 ss.
hvitløk-2-3 tenner
Grønn basilikum og timian,
Salt-til smak
pepper

Matlaging:
Bake paprika for saus. For å gjøre dette, er det nødvendig å sette peppers inn i pakken for baking og sette en ovn til ovnen forvarmet til 180 grader i 30-40 minutter.
Klipp med aubergine sirkler, salt og la i 15-20 minutter. Skyll dem dem under kaldt vann og drukner på et papirhåndkle.
Zucchini kuttet i sirkler.
Tomater (700 g) kuttes i sirkler.
I en stekepanne i en liten mengde olivenolje, stek en finhakket løk.
Fra de resterende tomatene er det nødvendig å fjerne huden. For å gjøre dette er det nødvendig å lage korsformede snitt på tomater og helle dem med kokende vann i noen minutter. Etter det vil peelen være veldig enkelt. Tomater kuttes i kuber og legger til stekepannen.
Legg til renset hud og skiver pepper.
Stew alle 5-7 minutter, og deretter knust i en blender. Du kan ikke male.
På bunnen av formen for å hælde kokt saus.
Alternativ, sett i form av en sirkel av eggplanter, courgette og tomater.
Separat grind hvitløk med salt, legg til olivenolje, urter og krydder å smake. Ganske bland alle. Hell grønnsaker.
Dekk formen på folien og send til ovnen i 20 minutter. Fjern deretter folien og bake i ytterligere 15-20 minutter. Klar!

Saftig sommer pizza

Ingredienser For 4 porsjoner:
250 g mel, 1 klype salt og sukker, 1 pakke med tørr gjær, 7 bord, skjeer med olivenolje, 2 pærer, 500 g tomater kirsebær, 1-2 tabell, skjeer av tomatpasta, 1 kjede. Spoon of Souls, Ground Black Pepper, revet ost, basilikum blader

Matlaging:
Fra mel, gjær, salt, sukker, 3 bord, skjeer med olivenolje, 120 ml vann for å gjøre deigen og legge tilnærming i 40 minutter.
Deigen rulle ut, lage 4 pellets med en side, legg dem på bakeplaten. 3. Løk og tomater å hogge, sette på olivenolje og tomat-pasta med olivenolje, bake i 15 minutter ved 220 ° C. Før du serverer, dryss med revet ost og dekorere greenene.

Dorada med urter og sitron

Ingredienser For 2 porsjoner:
1 Needed Dorada, 1 Clotter hvitløk, 2 bord, skjeer med olivenolje, 1 bord, skje breaded suhares, 1 bord, skje skadet urter (thyme, melissa), salt, malt svart pepper, 1 sitron

Matlaging:
Vask og tørr fisk. Hvitløk å presse. Bland olje med brødsmuler, urter og hvitløk, salt og pepper.
Lean Lean, kutt i sirkler, og deretter - i halvparten.
Del fisk på bakeplaten, lined med papirbake. Lag kutt på toppen av fisken, saltet. I hvert snitt for å sette Lemon Lamp.
Stryk fisk med krummer med urter og stek i ovnen i 20-30 minutter ved 200 ° C.

Lavash med urter

Ingredienser For 4 porsjoner:
15 g gjær, 1/2 ts honning, 300 g mel, 1 teskje salt, 6 bord, skjeer med vann og olivenolje, 1/8 L hvitvin, 1 haug med urter, 2 bord, skjeer av en blanding av krydret urter frø (koriander, dill, kjærlig), noen få blader av salvie og rosmarin

Matlaging:
Gjæren er blandet med honning i en kopp, la det brygge 10 minutter, og rør deretter opp til flytende konsistens. Vask urter, tørr og extort.
Å legge ned en lysbilde mel på brettet, i midten for å gjøre en dypere og helle gjær der. Alt er bra å forstyrre.
Tilsett salt, vann, olje, vin, hakkede urter og frø. Lett deigen og gi den til å komme ned (40 min).
Deigen ruller ut i en kake. Topp legger ut bladene av salvie og rosmarin. Smør olivenolje med olivenolje. Det er en annen 15 minutter, deretter bake i ovnen ved 200 ° C til en gylden farge i ca 20 minutter.

Ørret med mynte på en rød bue

Ingredienser For 4 porsjoner:
1 sitron, 2 bord, skjeer av smør, 4 ørretfileter, 500 g rødt bue, 1 bord, sukkerskje, 50 ml rødvin, 50 ml eplejuice, salt, bakken svart pepper, ved å klemme kanel og spidskommen, mynteblader

Matlaging:
Sitron for å sitere varmt vann og tørt. Klipp fra de zest lange stripene og litt stek dem på 1 bord, spoonful olje. Sitron kuttet i halvparten, klem juice.
Vask og tørr fisk, dryss sitronsaft. Gi juice til å absorbere.
Purre rent og kutt i ringer. Varm sukkeret i en stekepanne til gylden farge, hell eplejuice og vin.
Tilsett løk, salt, pepper, glide kanel og tmin. Stewed under lokket med konstant omrøring noen få minutter.
Fisk å tørke, salt og stek på 1 bord, en skje olje i 3-5 minutter på hver side. Dryss med pepper, sett på buen, dekorere zest strips og bladene av mynte.

Fruktsalat med yoghurt

Ingredienser:
200 gr. Fersk kirsebær
2 epler,

2 pærer,
2 ss. sitronsaft
2 ss. sukkerpulver
150 ml oljeaktig krem,
150-200 ml hvit yoghurt,
2 TSP. vanilje sukker.

Matlaging:
Vask kirsebæren godt og fjern beinene ut av det. Epler og pærer Rengjør huden og fjern kjernen. Klipp epler og pærer med små kuber, sprinkle 2 ts. Sitronsaft, dryss med pulverisert sukker. Legg kirsebær til epler og pærer og bland forsiktig, prøver å ikke huske kirsebæret. Bruk krem \u200b\u200bmed vanilje sukker i et skum, fortsetter å slå, tilsett yoghurt og gjenværende sitronsaft. Sett salaten i krem \u200b\u200bog dekorere pisket krem \u200b\u200bog yoghurt.

Parf fra ricotta med mango og lime

Ingredienser For 4 porsjoner:
Mango -2 stykker
Sukker -1 spiseskje
Lyme revet zesto -1 teskje
Juice lime -1 spiseskje
Ricotta Cheese -1.5 Glakana

Matlaging:
1. Rengjør mango fra skrellen og beinene og kutt i små kuber. Sett i bollen og sukker, juice og klasse lime. Rør og la i 20 minutter.
2. I mellomtiden ser Mixer Ricotta og dekomponere i kremer. Sett mango på toppen og umiddelbart tjene.

Pomegranate Parfa.

Ingredienser Med 6 porsjoner:
Granat korn 1 kopp
Pomegranate Juice ⅔ Cup
Sitronsaft 1 spiseskje
Melk 275 ml
Vanilje pod 1 stk
Krem 30% 75 ml
Egg Chicken 1 ting
Eggeplomme egg 1 stykke
Sukker ⅓ glass
Stivelskorn (mais) 1,5 ss
Smørkrem 1 spiseskje

Matlaging:
1. For å blande 2 spiseskjeer sukker, 2 ts maisstivelse i en liten gryte. Tilsett granatfrø, granateple juice og sitronsaft, bland. Kom deg til med middels varme og kok, omrøring, ca. 5 minutter. Hell i en liten bolle. Kult mens du lager pudding.
2. For pudding, bland melk og krem \u200b\u200bi en kasserolle. Rengjør vanilje pod (eller legg til en vanilje ekstrakt) fra frø. Kom med med middels ild. Fjern fra brann, deksel med lokket og gi avkjøles i 5 minutter.
3. I mellomtiden, slå egget, eggeplommen, 1/3 av et glass sukker og 1,5 spiseskjeer maisstivelse i midtskålen.
4. Skriv inn 1/3 av melkeblandingen i egget, pisket kilen. Og hell alt i en kasserolle med oppvarmet melk og krem.
5. Kok over middels varme, stadig pisking til blandingen tykner fra 2 til 3 minutter. Fjern fra brann og legg til olje.
6. For en parfair å dele granateple kissel mellom former for fôring ved å fylle ut en 3/4 container. Sett pudding topp topp. Dekk hver form av matfilmen og kul minst 3 timer.
7. For dekorasjon, bruk granatkorn og myntsprøyter.

Summer Berry Dessert.

Ingredienser :
Sourkrem 500 g
Biscuit Biscuit 300 g
Gelatin 20 G.
Bær fersk 300 g

Matlaging:
1. Gelatinen helles i en liten gryte, hell 0,5 kopp kaldt vann, la i 30 minutter. I mellomtiden, slå rømme med sukker.
2. Etter 30 minutter satte gelatin seg på brann og varme opp for å fullføre oppløsning (uten å koke). Deretter heller vi inn i gelatin rømme i en tynn stråle, stadig omrøring. Vi drar dype retter av matfilmen, legger jordbæren og kiwi skåret på bunnen, så laget av kjeksen brutt i stykker, så lag igjen bærene og kjekslaget. Vi heller hele blandingen av rømme og gelatin, vi legger skjemaet i kjøleskapet i 2 timer.
3. Etter å ha kommet til kaken fra kjøleskapet og forsiktig slå på parabolen.
Tips: Legg ut bærene på forhånd og kjeks inn i skjemaet, og hell straks rømme med gelatin, da massen er fort tykk og senere mislykkes overalt.

Mojito ikke-alkohol

Ingredienser For 1 porsjon:
Mynte frisk 10 g
Lime ½ ting
Sprite 150 G.
Is

Matlaging:
1. Klipp kalk og legg i et glass.
2. Legg til mynte, reed sukker og æltning.
3. Vi legger til en iskrumme og skift blandingen i shakeren. Piske.
4. Sett i et glass og fyll med Sprite.
5. Dekorere en cocktail med mynteblader og kalk - drikke klar.

Rask lemonade

Ingredienser For 4 porsjoner:
Sitroner 2 stk
Sukker 200 G.
Vann 750 ml
Is 6 stk

Matlaging:
1. Å vaske sitronene godt.
2. Klipp sitroner og legg inn en blender.
3. Legg til sukker, kaldt vann og is.
4. Rør 1 minutt.
5. Stamme gjennom fin sikt.
6. Dekorer sitronskivene.
Det er viktig å bruke kaldt vann, ellers vil drikken være utålmodig.

Lemon-agurk iskrem

Hvordan unnslippe fra sommervarmen? Spis forfriskende iskrem! Du kan lage iskrem deg selv fra nyttige lave kalori ingredienser. Dette er ikke så vanskelig som det kan virke.

Ingredienser:
- 1 glass agurk hakket halm;
- 1 sitronsaft;
- 2 glass vann;
- sukker eller honning;
- iskremsvand

Matlaging:
1. Ta plastbeholderen i vannet i det. Klipp sitronen for 2 halvdeler og klem juice i vann.
2. Legg til sukker eller honning å smake.
3. Fyll formen for iskrem på 2/3 limonade. Sett dem i 1 time i fryseren. En time senere, få muggene fra kjøleskapet, en skjefulle flushis.
4. Legg til en omtrent spiseskje av den skivede agurken i formen med is. Røre. Sett inn staven i formen. Sett formen i kjøleskapet 3-4 timer til komplett frysing.

Apple Souffle "Cloud"

Denne souffelen kan legges til kaker eller servere med enhver topping eller sirup. Denne souffelen kan gjøres i store mengder, som det flyr bare umiddelbart! Du kan tjene i kremer eller helle i store former, og deretter kutte i små stykker.
Tilberedningstid: 30 minutter + kjøling

Ingredienser Med 6 porsjoner:
600 g epler
20 g gelatin
150 g Sahara
150 ml eplejuice + 4 ss.
100 ml vann
¼ chl. soda
¼ chl. Sitronsyre (eller 0, 5 pp.l. sitronsaft
Vanillin - på toppen av kniven

Matlaging:
1. Epler renses fra skrell og frø og kutt i kuber. Vi skifter epler i en kasserolle, legger til 4 ss. Eplejuice og kadaver under lokket på langsom varme til myk, kul.
2. Gelatinet er gjennomvåt i 150 ml juice og forlater svulmen. Vi blander sukker, vann og vanillin i en kasserolle og av og til rører, koker sirup på langsom varme, kul. Den klumpete gelatin er oppløst på en liten brann til en fullstendig oppløsning, litt kul. De avkjølte eplene knuses i en blender til tilstanden av puree.
3. I en separat bolle begynner vi å slå sukkeresirupen, helles gelatinens tynne strømning. Vi slår mye på 5 minutter, så legg til sitronsyre skilt i 0, 5 ts. Vann pisket 2 minutter.
4. Legg til sitronsyre
5. Legg deretter soda, slå en annen 2 minutter og begynn å gå inn i Apple Puree på en skje, fortsetter å slå.
6. Legg til Apple Puree
7. Lås opp souffle av mugg og send til kjøleskapet i 2 til 3 timer.

Jordbær i Klyar.

Ingredienser:
400 g jordbær,
4 ss. Hvetemel,
1-2 ss. Drivstoffolje
1-2 protein,
1 glass øl,
1 glass brennevin,
melis.

Matlaging:
Bland i en bolle mel, drivstoffolje, godt pisket protein, øl og konjakk. Lure hver bær i flytende deig og stek på vegetabilsk olje. Før du serverer til bordet, dryss med sukkerpulver.

Jordbærkake med hytteost

Ingredienser:
400 g jordbær,
200 g mel,
250 g hytteost,
2 ss. Naturlig yoghurt,
2 ss. Manna frokostblandinger
1 egg,
2 ss. kakao,
100 g mykgjørende smør,
150 g sukker,
5 g gelatin,
1 pakke vanillina,
en klype salt.

Matlaging:
Bland sammen smør, yoghurt og eggeplomme. Konstant omrøring, gradvis hell i den resulterende blanding av 150 g mel og kakao, knead deigen, lage en ball fra den og fjern i 30 minutter i kjøleskapet. Rull deretter, legg ut i skjemaet for baking, smurt med smør. Lag sider og klemmet deigen på flere steder gaffel. For fylling, bland hytteost, sukker, semolina og vanillin. I en separat beholder, ta egghjulet med en klype salt i skummet og legg til ostemassen. Former med testen, plasser i 5-7 minutter i ovnen forvarmet til 180 ° C. Så gå ut, legg ut på den resulterende rotfylling og bake i ytterligere 25 minutter. For å forberede en sirup, legg 5-7 bær i en kasserolle, tilsett sukker, 5 ss vann og kok 10 minutter på lav varme, deretter belastning, legg til gelatin, kul i 20 minutter, og deretter varme igjen, men ikke ta med til koking. Den gjenværende jordbæren kuttes i skiver og legger ut en blomst i form av en kake, hell den med sirup og sett i 3 timer i kjøleskapet.

Jordbærpudding

Ingredienser:
750 g friske jordbær,
125 g sukker,
2 Stack. melk
1 ss. stivelse
Vanilje sukker, hakkede nøtter - å smake,
en klype salt.

Matlaging:
Bland sammen sukker, melk, stivelse og salt og koke, kontinuerlig omrøring, på langsom varme før fortykning. Legg deretter til vanilje sukker og bland igjen. Den resulterende pudding er kult, bland med naturgaffel med jordbærbær og dryss med hakkede nøtter.

Oransje og sitron sorbet

Sorbet er en frossen fruktjuice. I dag foreslår vi at du forbereder dine kjære og slektninger oransje og sitron sorbet.

Ingredienser:
Oransje - 2 stk
Sitron - 2 stk
Egg protein - 2 stk
Sukker - 6 ss. l.

Matlaging:
Appelsiner og sitroner vaskes. Kutt fra hver føtal topp. En skje, som ikke prøver å skade skallet, fjern kjødet fra appelsiner og sitroner, dekomponere på individuelle boller. Saucer utsatt.
Sukker fortynnet i 150 ml vann, legg i brann, kom til å koke, fjern fra brannen. Gi kult og legg i kjøleskapet i 10 minutter. Tørk uten å blande, fleshende appelsiner og sitroner gjennom en sigte. Tilsett like i hver pure sukker sirup, bland.
Hvite proteiner i et fantastisk skum. Halvparten av piskede proteiner introduserer seg i en oransje blanding som er igjen i sitron; blande. Sett boller med sorbet til fryseren i 3 timer hvert 30. minutt. Sorbet må omrøres for en gaffel. Ferdig oransje og sitron sorbet lå ut i den lagrede peeling. Før arkivering på bordet for å sette i kjøleskapet.

Bananova gryte

Banana gryte er nyttig ikke bare for muskler, men også for hjernen, siden banan er en utmerket kilde til glukose.

Ingredienser:
4 moden banan
1 kopp sukkerpulver
1 liten baguette
250 ml kokosnøtt melk
2 cm frisk ingefærrot
Vanilla Wand.
revet zing 0,5 lime
4 ss. l. Smeltet smørolje
2 ss. l. vegetabilsk olje
2 ss. l. Kokosnøtt chip

Matlaging:
Banan rengjort, kutt hver gang og deretter hver halvdel sammen på 2 deler. Varm vegetabilsk olje i en panne og stek bananer fra alle sider, 2 min.
Ginger rot rengjort, hogge fint. Vanilje og deksler, fjern frø. Bland halvparten av sukkerpulveret med bananer igjen for å legge til kokosmelk med en vaniljepinne og ingefær.
Legg kokosmelk i brann og oppvarmet til sukkerpulveret er fullstendig oppløst. Legg Lyme Tsela, varme melken i ytterligere 2 minutter, og fjern fra brannen.
Baguette kuttet i tynne skiver og rolig pouring kokosmelk.
Forvarm ovnen til 170 ° C. Fett ildfast form med smør. Bo i hennes lag av bananer, topp med et lag med brød. Gjenta lag før du fyller ut skjemaet, det siste laget skal være fra brød. Firkantet til gjenværende kremaktig olje og bake 1 time.
Coconut Chips Fry, 1-2 minutter, på en tørr panne. Gi gryten kul, flip over parabolen og fjern skjemaet. Dryss med Coccasted Coconut Chips.

Dumplings med jordbær

Ingredienser:
For deig:
2 kopp mel,
⅔ Glass. vann,
en klype salt.
For fylling:
Jordbær,
sukker.

Matlaging:
Kvadratmel, tilsett vann og salt og knead deigen. Rull den inn i reservoaret 2-3 mm med en tykkelse og en kopp med en diameter på 5-6 cm kutt sirkler. I midten av hver sirkel, legg en jordbær, pre-hakket for mengde, hell sukker å smake og strammet kantene tett stramt kantene slik at når matlaging juice fra dumplings ikke avgir. Kok dumplings i saltet vann til det er klart. Server til bordet med rømme.

Frukt gelé

Forbered veldig enkelt!
Ved oppskriften kan du forberede gelé ikke bare fra bringebæren, men også fra jordbær, currants eller drenering. Som et alternativt geleringsstoffer i spesialforretninger kan vi møte vegetabilsk gelatin av pektin (fra skrell av epler eller appelsiner) eller agar (av røde alger). Vær oppmerksom på at de har forskjellig gelering, så følg instruksjonene på pakken. Hvis du beklager å kaste kjødet på frukten, så trykk ikke på juice i marlayen. Jam er forbereder på samme måte.
Malina (1 kg) Skyll, legg til 250 ml vann og kok i noen minutter.
Colander å være gule, legg den på en bolle og legg ut mye.
La juice dra, så klem massen i Marle. Juice å samle i en bolle.
I den resulterende sirupen legger vann for å få 1 liter. Hell i en kasserolle.
Pakke "NEFIX 2 + 1" Bland med 2 bord, sukkerskjeer og legg til gryten, bland. Kom til å koke, omrøring. Tilsett 0,5 kg sukker og kok i ytterligere 1 min. Straks hell i 6 oppvarmede bokser, lukk og gi kjølig.

Festet fra jordbær

Ingredienser:
700 g jordbær,
40 ark fersk basilikum,
½ kopp sukker,
1 ss. Sitronsaft.

Matlaging:
Bland jordbær med resten av ingrediensene i blenderen. Stamme gjennom siktet for å kvitte seg med store brosjyrer av basilikaen, legg til 1 ts. Vann og koke på en liten brann, stadig omrøring, til fortykning. Sett deretter på pergamentpapiret i bakeformen, knuse den varme limen langs hele overflaten av formen, sett den i ovnen og bake ved 100 ° C, sakte tørking til fortykning av den pastilike. Klar til å falle ut av ovnen, rulle opp røret og lagre på et tørt kjølerplass.

Stekt vannmelon med ost og skinke

Vi tilbyr å prøve sommerfat fra vannmelon på grillen med ost og skinke. Er det en matbit? Dessert? Ja, hva er forskjellen ... viktigst er deilig!

Ingredienser:
1 midt vannmelon.
oliven olje
salt
ferskt malt pepper
300 g fettfattig skinke
300 g hjemmekoselig ost (veldig velsmakende det viser seg med blå Dor-Blu-ost)
Fresh Basilica Leaves.
balsamico eddik.

Matlaging:
1. Forvarm grillen til 250 ° - 300 ° (middels høy temperatur);
2. Forbered vannmelon. For å gjøre dette, er det nødvendig å kutte den over skiver med en tykkelse på ca 2 cm. Hver lommel kuttes i 4 deler, fjern bein og kutte peeling;
3. Hver forberedt stykke vannmelon må smøres med olivenolje (det er praktisk å lage en silikonbørste for smøring av varme stekepods), dryss med salt og pepper;
4. Stek vannmelonstykkene på grillen i 1 minutt på hver side;
5. Skin kuttet i tynne striper (eller umiddelbart kjøpe skiver). Ost kuttet i små kuber;
6. På hvert stekt stykke vannmelon legger du et stykke på to skinke, et par stykker av ost, dekorere basilikumbladene. Firkantet ovenfor med balsamicoeddik og umiddelbart tjene.
Denne parabolen er spesielt velsmakende i varmt!

Aromatisk mynteolje

For 3 flasker - Jeg anbefaler deg å lage mat
Fersk mynte, høy kvalitet vegetabilsk olje (for eksempel oliven eller solsikke)
Mint vask, tørk, sett i rene tørkede flasker (fyll beholderen halvveis).
Hell vegetabilsk olje og tette. La for å appease i 1 uke varm. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Oljen er egnet for alle rettene som legger til mynte. For denne oppskriften kan du også forberede olje infused på basilika, dill og andre krydrede urter.

Sommerdrikker basert på kjølt kaffe

I sommervarmen vil jeg drikke noe kjølt. Kald drikke basert på espresso kommer til redning. Det er interessant, velsmakende og viktigst, oppdater!

Coffee Mojito.

Ingredienser: Espresso, tonic 100 ml, 4 mynteark, 3 lime lobby, te skje med sukkerrør.
Oppskrift: Mynte, lime og sukker gni i et glass. Et glass er scoret av en krumme fra Frapp, vi heller tonic, pour kjølt espresso. Dekorere mynte og kalk.

Bamble.

Ingredienser: Espresso, juice oransje og ananas 50 ml, jordbærsirup 20 gr., Baby frappe.
Oppskrift: I glasset hælder vi en jordbærsirup, score til toppen Frapp. Bland juice og kule i shakeren, vi heller i et glass. På toppen avkjølt espresso med en tynn stråle til midten av glasset.

Frappe.

Ingredienser: Espresso, melk 100 ml, crumb gnidd. Sirup til smak.
Oppskrift: I shakeren kjøper vi espresso med melk og 3 isbiter, deretter helles i et glass scoret av smuldrende frapp.

Is latte med cyruris

Ingredienser: Strawberry sirup 20 ml, is, pisket melke skum, espresso.
Oppskrift: Vi heller i et glass konsekvent for å redde lagene.