• hakket kjøtt (svinekjøtt eller svinekjøtt / biff i halv) - 500 g,
• sur melk eller kefir - 2 glass,
• eggs - 2 stk.,
• løk - 2 stk. (eller 3 små hoder av en ung bue),
• hvitløk - 2 tenner,
• flour - 1 kopp,
• salt til smak
• svart bakken pepper - å smake,
• vegetabilsk olje for steking.

Matlagingsprosessen:

Maskin for å flytte til en stor bolle: Det skal være tilstrekkelig slik at du kan vaske deigen om fremtidige hvite. Legg egg til Farsh: Kjør dem inn i hullet i midten av kjøttmassen.

Hvis du bruker kefir, hell det bare i en bolle med hakket kjøtt. Hvis du har klassisk sur melk - rør først det først (eller til og med rist hvis det er egnet for denne beholderen) slik at det ikke er noen klumper. En homogen syre melk legger til kjøtt. Alle ingrediensene er godt forhøyet med en skje.

Bow ren og brus på en grunne rifler for å få kasserer. Denne løkmassen skiftet inn i en bolle med en deig for hvite og blandes.

Hvitløk er også fri for husk og grind: enten hvitløk i Cashitz, eller en kniv på små kuber. Legg til denne duftende krydder til hakket med de andre ingrediensene.

Sunget og hold deigen for lat hvite, rør det med en skje.

Tilsett mel til deigen og fortsatt sear massen. Ifølge konsistensen, bør det vise seg hvordan deigen for pannekaker: ikke væske, men ikke kult. Hvis så langt har du en flytende deig, legger til et par melkoker til det og tåler igjen.

På bunnen av stekepannen helles vegetabilsk olje, legg dette fartøyet i brann. Når oljen er godt oppvarmet, sett en skje på fyllingspannen, danner kjøttpannekaker. Stek dem på dette stadiet med et lukket lokk.

Når den ene siden av lat hvite frites til en vakker farge, snu produktene og steke den andre siden (denne gangen - uten lokk). Få ferdige hvite på en stor tallerken: de vil være ganske mye.

Lazy Belyashi i Kefir er klare! Nyt måltidet!

Sikkert mange kjenner og elsker Belyashi. Patty - Dette er minner om barndommen om glede, hvilken bestemor ga oss. I dag kan Bebureks, dumplings kjøpes allerede i den ferdige skjemaet i butikken. Forgifting, swaril-jait og klar. Men er de velsmakende, så da, i barndommen? Selvfølgelig er smaken av det frosne shopping semi-ferdige produktet radikalt forskjellig fra Belyesha kokt hjemme.

Hurtigmat er praktisk

Belyashi, selvfølgelig, elskede av mange bakverk, men hver elskerinne vil ønske å rote med deres forberedelse. Sett deigen, puff fylling, smelteovn og så videre, og så videre. Koketid kreves mye. Men hva om delikatesser krever hele familien? Vi tilbyr deg en enkel og lett rett - lat hvite i kefir med hakket kjøtt. Oppskriften er enkel, matlaging tar litt tid, og resultatet er fantastisk.

Denne oppskriften refererer til kategorien "Hurtigmat". Dette er et utmerket alternativ for vertinne som ikke vil bruke mye tid på matlaging, men pleide å skjemme bort leksene noe deilig til frokost.

Forberedelse av deigen

Sikkert i kjøleskapet ditt har et slikt meieriprodukt som kefir. Den svarte melken er også egnet for å lage en oppskrift på kefir med hakket kjøtt, selvfølgelig, vil bli bedre, fordi takket være kefir blir deigen boble og mettet. Med melk vil den samme effekten ikke oppnå.

Så, kefir trenger to briller (200-250 ml). Vi tar også to glass mel, fire egg, en spiseskje salter, to spiseskjeer sukker og to teskjeer brus. For fans kan røkelse legges til deigen rød eller svart bakken pepper.

Som regel krever mange vertinne under matlaging oppskrifter med illustrasjoner av handling. Når du forbereder lat på kefir med hakket kjøtt), kan du ikke engang se på bildet. Prosessen med matlaging testen er identisk med fremstilling av masse på pannekaker. Hver vertinne sannsynligvis minst en gang forberedt denne enkle parabolen.

For det første blandes egg, sukker, salt. Soda er lagt til (det er ikke nødvendig å slukke det i denne oppskriften). Så er det hovedbestanddelen - Kefir. Først etter at alle komponentene ble grundig blandet, kan du legge til gradvis mel på prøve. Ikke glem å sile det, for å være mettet med oksygen, og deigen det viste seg enda mer frodig. Ved konsistens må testbasen av Belyesha være som en tykk rømme. Prøv en skje. Deigen bør ikke tømme den raske strålen.

Forberedelse av scenen

Typen av fylling vil avhenge av din kulinariske avhengighet eller livsstil. De som ikke følger sin figur og er ikke redd for unødvendige kalorier, kan du trygt bruke god fett gris og fylling. Hvis du følger riktig ernæring, erstatter du svinekjøtthakket kyllingbryst.

Så, vi lager en fylling på lat hvite i kefir med hakket kjøtt. Oppskriften krever at et stort antall løk vil sikkert bli lagt til hakket. Løk kan fusjoneres, og du kan legge til i den friske formen. Også i fyllingen kan du legge til litt salt, bakken pepper og hakket grønt persille.

Lazy Belyashi i en skillet

Det vanligste alternativet er stekt lat med hakket kjøtt). For matlaging trenger du en god romslig panne med en tykk bunn. På bunnen hell et ganske tykt lag olje. Deigen helles med en skje som pannekaker. Fra fyllingen er fyllingen lagt ut og deretter - en annen skje av deigen.

Mange vertinne opplever at lat Babyashi i Kefir med hakket kjøtt, hvis oppskrift de tok fra bekjente, ikke oppnås av samme bøtte og sprø. La oss åpne hemmeligheten. For starten av Belyashi er stekt på en sterk varme for å danne en skorpe. Deretter reduseres brannen, og baking når på langsom varme i fem til syv minutter. I dette tilfellet vil de være knasete, og innsiden vil ikke være ubehagelige rå.

Lazy Belyashi i ovnen

Som vi sa, mange elsker baking, men de har ikke råd til en slik kalori parabolen. Besluttet å lage latede hvite i kefir med hakket kjøtt, hvis oppskrift innebærer bruk av ovnen? Perfekt alternativ. Han er perfekt for deg hvis du beholder riktig ernæring.

For å forberede lat hvite (oppskrift på kefir med hakket kjøtt) i ovnen, må du endre en liten deigkonsistens. Hun burde bli krøllete enn for

Sett pergamentpapiret på bakeplaten, som ikke gir testen til tyveri. Vi legger Belyashi på samme måte som i Pan: Deig - Fylling - Deig. Vi legger i ovnen forvarmet til 180-190 grader, i ti og femten minutter.

Takket være denne metoden for matlaging lat Babyashi (en oppskrift på kefir med hakket kjøtt), vil det bli sikkert buccled, sprø og ikke så kalori, som de som ble tilberedt i olje.

Lazy Belyashi i en sakte komfyr

Multicoiler er en moderne kjøkkenassistent, uten som ingen matlaging er nødvendig. Hun er i stand til å lage mat, og lage grøt, og bake patties. Multicookers panne kan brukes trygt og som en stekepanne.

Hvis du har en vanlig stekepanne, foretrekker du en multikosterbeholder, så kan du sikkert lage mat i det og Belyashi. Oppskriftstest og fylling her er identisk med det første tilfellet (for en stekepanne). Deigen kan gjøres mer væske enn for ovnen.

Varm oppvasken til multikookere, legg til nok olje og hell det første laget. Det bør forstås at temperaturen på ovnen og i multikosteret vil være annerledes, så la det første laget bryte litt. Så snart væskemediet begynner å forsvinne, legg til fyllingen umiddelbart og hell det andre deiglaget. Lat Belyashi (en oppskrift på Kefir C vil forberede litt lenger enn på en vanlig skillet. Men det er et pluss - en sakte komfyr lar deg skikkelig en tallerken. Det vil ikke være noen erfaringer som deigen inni vil være rå og må Bli rødme foran husholdninger.

Belyashi er en tradisjonell tallerken i hver familie, men vi forbereder disse godbitene sjelden. Hovedårsaken til dette er mangel på tid, men våre oppskrifter av Lazy Belyasha VMig vil løse dette problemet!

Med full tillit kan du si det belyashi elsker alt. Saftig, hjertelig og utrolig duftende - de er alltid velkommen gjester på bordet vårt. Men kok klassisk Belyashi ganske plagsom. Derfor kan de kalles en "helg" tallerken.

I denne artikkelen vil vi tilby deg så mange som fem alternativer. "Lazy" Belyasha Å forberede som du ikke vil bruke mye tid og krefter. Å glede seg syv tilfredsstillende hjemmelagde bakverk Du kan ikke bare i helgene, men også på hverdager!

Hvordan lage latede hvite i ovnen?

"Liven" av denne oppskriften er at våre hvite forbereder seg fra trimming deigen. Det vil si at du ikke trenger å vente når deigen er egnet, som i oppskriften på klassiske hvite. I tillegg bakt Belyashi i ovnen. Dermed trenger du ikke å bruke tid til å stå på platen over stekepannen.

Hovedhemmeligheten til deilige hvite er en saftig hakk

Ekstra bonus - Siden Belyashi bakt i ovnen, og ikke skinne i mye fett, som vanlig, de mindre dårlig for vår figur Og helse generelt.

Ta slike produkter til deig:

• kefir (uansett hva slags fett) - 300 ml (1,5 ss.)
• kremaktig olje eller margarin - 200 g (1 pakke)
• kyllingegg - 2 stk. (medium størrelse)
• vask eller brus - 1ch. L.
• salt - 0,5 ppm
• mel - ca 400 - 500 g (avhengig av hvor mye deigen vil ta)

I fylling:

• svinekjøtt eller biff hakk - 400 g
• medium Bulb - 1 PC.
• krydder hops-sunneler - 2 timer.
• pepper, Sol.

Hvordan lage hvite i ovnen?

Følg de foreslåtte instruksjonene:

• Kjølt olje fint kuttet eller brus på risten
• Sett oljen med mel og salt. Mel Ta halvparten av normen, resten vil bli lagt til i deler. Dette er nødvendig for ikke å overdrive melet og deigen ikke var for kult
• Pass inn i kefir soda, legg til et egg
• Bruk en blanding godt med en gaffel eller en visp
• Hell en kefir-eggblanding i en mel hakket med smør
• Legge til deler resten av melet, forsiktig glatt deigen til den er elastisk og myk

• Dekke håndkleet, send til side
• For å forberede fyllingen av buebunken, kombiner den med hakket kjøtt og humle-suniteller.
• Season salt og pepper, smør godt
• Hvis fyllingen viste seg for tykk, fortynne den med 1 - 2 ss. skjeer med melk eller buljong
• Lag små krus med en tykkelse på 1 cm og ca 10 cm i diameter. Sett fyllingen i midten av kruset. Ta kanten av kruset slik at Meden Belyasha forblir åpen
• Sett whlaries på en bakervarer dekket med pergament
• Smør gjenværende eggeplomme
• Forvarm i forveien og legg Belyashi når det vil varme opp til 180-tallet, er tiden for å forberede seg - ikke mer enn 40 minutter

Det er enda raskere og "lat" alternativ for matlaging hvite i ovnen. I stedet for å teste må du bruke usøtede tørketrommel Forhånds målt i melk. Fyllingsfyllingen er stablet inne i tørking og sprinklet med revet ost. Slike "BelyShiki" bakt ved 180 grader Ca 15-20 minutter.

Lazy Belyashi på kefir med hakket kjøtt, oppskrift

Du trenger slike ingredienser for test:

• 500 ml kefira.
• 1 egg
• ½ h. L soda
• ½ h. L sukker sand
• salt på spissen
• 400 g mel (avhengig av melkenes kvalitet)

I fyllingen tar du:

• 300 g kylling hakket
• 1 Lukovitsa.
• hvitløk - 2 -3 tenner
• greener
• krydder

Forberedelsesinstruksjoner Neste:

• Først er det bedre å forberede en fylling slik at hakket er godt gjennomvåt i krydder. Greens og hvitløk Malt babble, kutte pæren med kuber. Hvis noen ikke liker å føle stykker løk, slip den i en kjøttkvern eller blender
• På forhånd med våte hender danner små, med en diameter på ca. 2,5 cm.

• For å forberede deigen, oppløs soda i kefir. Kefir burde ikke være kaldt, og romtemperatur
• Bland med resten av andre produkter enn mel
• Flour spare gradvis, i små porsjoner. Avhengig av kvaliteten, kan den gå inn i deigen mer eller mindre enn beløpet som er angitt i oppskriften. Ved konsistens bør deigen være litt tykk enn på pannekaker
• I en godt oppvarmet olje i en panne, legg en skje med en deigpellets. La avstanden mellom kakene, fordi når de steker, vil de øke i volum
• Sett ballene fra fyllingen fra toppen, plump litt
• Nå nøye hell en skje av deigen på kjøtt på en slik måte at i midten av Belyasha var det et lite hull
• På middels ild, stek vår whiteesha til beredskap
• Etter det, legg av deilige deilige hvite på et bomulls håndkle, slik at overflødig fett absorberes og når du bruker deg, følte du ikke over

En enda mer "lat" og rask versjon av denne oppskriften er slik: hakket med bue, greener og hvitløk legg rett til deigen og svette forsiktig. Stek som vanlige pannekaker. Samtidig kan melet bli tatt litt mindre, og ikke tilsett salt og pepper i kjøtt.

Video: Lazy Belyashi gjær

Lazy Belyashi på melk med hakket kjøtt, oppskrift

For hvite på melk vil det ta:

• 300 ml melk
• 400 g mel
• 2 egg
• 1 n tørr gjær
• 0,5 timer. L salt
• 2 H Sakhar.

Fyllingen består av:

• 300 g svinekjøtt eller biff hakket
• 2 LUKOVITSY.
• persille - 4 kvist
• 1 hvitløk tenner
• krydder

Forbered disse Belyashi. vil ikke fungere, for dette:

• Først forberede deigen, alle produkter må ikke være kaldt, og romtemperatur. Melk kan utføres litt
• Bruk egg i melken og litt rist med en gaffel eller en kil
• Separat blandes tørre ingredienser: mel, gjær, sukker, salt
• Hell mel med gjær i en eggmelkblanding
• Bland godt. Deigen skal få halvt mål. Dekk en bolle med en deig med kjøkkenhåndkle. Avbryt på siden - La "hvile"
• Mens vår deig er egnet, gjør du en fylling. For å gjøre dette, kutt de fine løkene og stek det på noe fett (svinekjøttfett, vegetabilsk olje, innvendig fett)
• Når løkene ligner, hell i pannen fylling og stek, rør hele tiden slik at han ikke tar nærmere

• Sesongsalt og pepper
• Legg til en fin hakket persille, klem hvitløk
• I den nærmet deigen, hell den avkjølte fyllingen, forsiktig sakte ned
• Stekhor i vegetabilsk olje på en forvarmet panne på begge sider. For enkelhets skyld, fukt en skje, som pålegger deigen i pannen, i kaldt vann. Deretter vil deigen bevege seg bort fra skjeen mye lettere

Server ferdige hvite hots. Du kan helle dem rømme og sprinklet med hakkede greener.

Lazy Belyashi på rømme, oppskrift

For å forberede testen må du lager:

• sourkrem - 1 kopp
• egg - 1 stk.
• flour - 2 kopp
• kremolje (du kan ta margarin) - 2 ss. L.
• basin - 1,5 h. L
• sukker - 1 h. L
• salt - 1 h. L

Legg til fylling:

• tyrkia eller kyllingfilet - 300 g
• grønne løk - 5-6 fjær,
• rød bulgarsk pepper (stor) - 1 stk
• sourkrem - 1 ss.
• paprika - 1 h. L

For steking:

• vegetabilsk olje

For denne oppskriften Belyashi forbereder seg slik:

• I surkremet førte egget, gå bra
• I en separat beholder, bland alle tørre ingredienser
• Koble begge blandingene
• Hell smeltet smør, bland godt. Deig klar
• For å forberede en fylling, finhakkfilé med en kniv eller rulle inn i kjøttkvernet. Du kan imidlertid ta ferdig mince, men som regel inneholder den for mye fuktighet og fylling når bleshaformasjonen blir dårlig
• Legg til en hakket grønn løk til hakket kjøtt
• Bulgarsk pepper kuttet i kuber. Du kan ta grønne bulgarske paprika, men den røde i fyllingen vil se mer spektakulær og lysere

• Bulgarsk pepper forbinder med hakket kjøtt
• Ros paprika og salt, bland godt
• Vel, helbredet pannen med vegetabilsk olje
• Først legger du en skje i pellen av pelleten fra testen, på toppen av deigen, legg en skje med hakket kjøtt med bulgarsk pepper, og hell testskjeen igjen på fyllingen. Stek du trenger på en liten brann på begge sider til beredskap

Deigen på denne oppskriften oppnås ved en frodig luft og produktene fra det forblir myke.

Lazy Belyashi med bue uten kjøtt

Det er en annen oppskrift på "lat" hvite, som krever ikke bare minimal stress, men også minimum finansielle kostnader. Denne oppskriften vil hjelpe når i kjøleskapet minimumsprodukter, og familien trenger å mate tilfredsstillende, helst, raskt og, viktigst, velsmakende.

Du vil trenge:

• melk eller kokt vann - 300 ml
• mel - ca 1 - 2
• gjær tørr - 1,5 timer l (ca 8 g)
• sukker - 1 ts.
• krydder type "Mivina", "Vegeta" - 1- 2 ss.
• pepper, Sol.

Forberedelse er helt enkelt:

• Gjær og sukker oppløses i varm melk eller vann
• Kjøp krydder, bland intensivt til den løser seg i væske
• SPERE, SALT. Vær forsiktig med antall salt, for i sesongen er det også der. Ikke reduser!
• Pene porsjoner, suge melet siktet gjennom siktet. Deigen bør ikke være veldig tykk. Dens konsistens bør være som på vanlige pannekaker
• Dekk tanken med en deig med kjøkkenhåndkle, sett på et varmt sted for å heve testen
• Kutte fint pærer. Ideelt sett må det settes ut i olje til gjennomsiktighet. Men siden vi fortsatt forbereder "lat" Belyashi, er dette ikke nødvendigvis

• Når vår deig for Belyesh vil stige, legg til løk i den. Lett godt på bøyen jevnt fordelt i testen
• Legg ut deigskjeen i oljen oppvarmet i en panne. For at deigen lettere å bevege seg bort fra en skje, vil du periodisk dyppe den i en beholder med vann. Som vanlige fritters, stek på begge sider til en ruddy skorpe
• Ferdige produkter legger seg på papirhåndkle til overflødig fettstabel

Takk til Enkle oppskrifter Du kan tilberede en rekke deilige Belyashi og vær så snill vår familie og venner i løpet av uken, uten å vente på helgen. Alle de foreslåtte oppskriftene er verdt å prøve å prøve, og lav vanskelighet Lar deg lage duftende kaker selv de som er langt fra kjøkkenplaten. God appetitt!

Video: Lat Babyashi

Ingredienser

• Hakket gris-biff - 200 g
• Hvetemel - ca 200 g (1 kopp)
• Kefir - 200 ml
• Egg - 1 stk.
• Soda - ½ chor.l.
• Salt - ½ chor.l.
• Løk - 70 g (1 stk.)
• Vegetabilsk olje - for steking
• Pepper Black Ground - å smake.

Tilberedningstid 20 min + 20 min for steking.

Tradisjonelt er en slik kalori og utrolig deilig tallerken, som Belyashi, forberedt fra gjærdeig og stek i en panne i et stort antall vegetabilsk olje. Oppskriften på lat hvite med kjøtt på Kefir forbereder å bruke mat brus, testen trenger ikke å være på tide å bryte, og Belyashi tilberedt på 20 minutter uten gjær er praktisk talt ikke dårligere enn sine klassiske slektninger til smak! Hvis du har en ferdig hakk i kjøleskapet, kan denne parabolen være forberedt til frokost i svært kort tid.

Slik lager du lat hvite i Kefir. Oppskrift med bilde trinnvis i en panne

Forbered alle ingrediensene for rask klokkefri hvite på kefir. Ved å bruke fylling fra svinekjøtt og biff samtidig, oppnår vi juiciness av fyllingen på bekostning av fett svinekjøtt og samtidig reduserer kaloriinnholdet av hvite lat i kefir ved å legge til en lented kalvekjøtt eller biff.

Forbered deigen for hvite. Bland i en dyp bolle kefir, egg, brus og salt.

Rør alle ingrediensene og la i 5-7 minutter. Du vil se luftbobler, som det sure kefirmiljøet samhandler med brus og mettet deigen for våre fremtidige hvite luft.

Gradvis legger siktet mel, gradvis forstyrre kilen i deigen. Deigen skal være på en konsistens med en deig for pannekake, det vil sakte drenere fra kaninen.

Forbered fylling. Jeg koker alltid lat Babyashi med en bue, som det gjør hakket saftig. Koble til en dyp bolle med hakkete, finhakket løk, salt og svart pepper etter smak.

Del hakketten til like deler av antall lat hvite på kefiret med hakket kjøtt på pannen og flatt dem med lag. Det er praktisk å gjøre våte hender, så hakket kjøtt vil ikke holde seg i hendene.

Hell vegetabilsk olje på pannen, varme. Olje må helles i en slik mengde, slik at Belyashi er nedsenket i halvparten. For å kontrollere om oljen ble oppvarmet, koble fra et lite stykke fra deigen og slipp i en stekepanne. Hvis oljen begynner å boble og hiss, betyr det at den er oppvarmet.

På den oppvarmede stekepannen pent spoon hell deigen for hvite. Oppskriften er enkel uten gjær, men de vil fortsatt øke i volum på grunn av brus, så det er dem i en panne på hverandre fra hverandre. Svaret på spørsmålet hvorfor lat hvite holder seg til pannen, ville være godt oppvarmet olje, og jeg anbefaler også å bruke parabolen med et non-stick-belegg. Sett kjøtt på hver kake og stek på middels varme til Belyashi med kjøtt er godt skjult fra under.

Til tross for at denne oppskriften hvite i kefir uten gjær, gir vi dem fortsatt en klassisk form med et hull. Korrigerende, dekk dem med en deig, og etterlater et lite hull i midten.

Vend om, litt redusere brannen og brenne på den andre siden i ytterligere 3-4 minutter. Så hakket gjør det bra og vil ikke være rå og farlig for helse.

Sett klare hvite med kjøtt på papirservietter for å fjerne overflødig olje.

Det er bedre å tjene umiddelbart etter matlaging lat hvite i kefir med hakket kjøtt. En oppskrift med et bilde trinnvis uten gjær viste deg at du kan lage en velsmakende, rask og næringsrik tallerken, som bare har litt hakket kjøtt, fritid og ønske om å overraske dine kjære.

Lazy Belyashi uten kjøtt med bue (De kalles også "falske Belyashi") - dette er faktisk den versjonen av de stekte foddes, som tror Belyashi å smake, men forbereder seg mye enklere og raskere. Den tilsvarende kjøttsmaket av lat Babyasham gir en krydder av "Mivina" -typen med smaken av kjøtt (jeg forberedt med krydder "10 grønnsaker") og en stor mengde løkløk. Belyashi er oppnådd svært velsmakende og frodig, du kan sende dem med noen, etter eget skjønn, saus - tomat, rømme, majones, etc., og du kan spise og akkurat slik.

Ingredienser

For å forberede lat hvite uten kjøtt med en bue, trenger du:

vannet er varmt - 500 ml;

tørr gjær - 1 ss. l. (med et lysbilde);

krydder "myvin" kjøtt eller "10 grønnsaker", etc. - 1 ss. l. (med et lysbilde);

mel av høyeste klasse - 400-430 g;

løk (medium) - 3-4 stykker;

svart bakken pepper - 0,5 timer.;

vegetabilsk olje for steking yngel.

Stadier av forberedelse

I varmt vann, hell tørr gjær og krydder.

Legg til mel.

Bland, knead en ganske tykk deig med en skje (litt tykk enn for vanlige foddes). Det er ikke nødvendig å tilsette salt til deigen, da krydder er saltet.

Renset løk grunne kutt og legger til deigen.

Bland deigen grundig, pepper.

Bland deigen igjen, dekk med filmen og la den stå på et varmt sted i 1 time, den bør øke to ganger.

På pannen, godt oppvarmet med vegetabilsk olje, legg deigen med en skje i form av panne. Stek lat hvite på middels varme til rosenrød på den ene siden, så flip over den andre siden, dekk stekepannen med et lokk og også lage mat til rosenrød.

Deilig Belyashi, kokt med en bue uten å legge til kjøtt, serverer bedre varmt eller varmt med en favoritt saus.

God appetitt!