Hvordan lage pannekaker på mel uten stivelse - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Du bestemte deg for å bake pannekaker, men i ferd med å elte deigen viste det seg plutselig at det ikke var en håndfull mel i huset? Ikke noe problem! Tross alt, nå har du enda en grunn til å bake disse delikate pannekakene på stivelse! Oppskriften er perfekt uten mel, takket være at pannekakene bare er magisk møre og tynne. På samme tid er prosessen med å forberede deigen og dens sammensetning praktisk talt ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Alle de samme eggene, melk, litt smør, sukker og salt. Bare i stedet for mel tar vi stivelse. Prøv det, du vil definitivt elske disse pannekakene! Fra det angitte antallet ingredienser får jeg 15-17 pannekaker.

• melk - 300 ml,
• egg (store) - 2 stk.,
• salt - 1 ts.,
• sukker - 2 ss. l.,
• solsikkeolje - 2 ss,
• stivelse (potet) - 90 g.

Hvordan lage pannekaker uten mel

Bryt egg i en dyp beholder, tilsett salt og granulat. Pisk dem deretter med en visp eller mikser (blender) til eggemassen lyser og merkbart øker i størrelse. Elskere av aromatiske pannekaker på samme trinn kan legge en klype vanilje eller kanel til eggene.

Nå stivelse. Det er veldig lurt å sile det (som mel) før du legger det i deigen - på denne måten reduserer du sannsynligheten for at det dannes ubehagelige klumper. Når all stivelsen er i deigen, rør blandingen til den er jevn. Hvis du bestemmer deg for å erstatte potetstivelse med mais, bør sistnevnte tas i 2 p. mer enn angitt i oppskriften.

Tilsett solsikkeolje sist i deigen. Hell i, bland alt godt en gang til - og pannekakedeigen er klar. I konsistens viser det seg å være litt mer flytende enn den vanlige pannekakedeigen med mel.

Så baker vi pannekaker. Varm en stekepanne som er egnet til å bake pannekaker godt, pensle den med et tynt lag med olje. Når formen er varm nok, hell i en liten del av deigen og roter formen slik at den sprer seg til en rund, ryddig pannekake. Stek i et halvt minutt, og snu deretter.

Vend de møre pannekakene veldig forsiktig. Først bruker du en slikkepott til å løpe langs kanten av pannekaken, og deretter ta den forsiktig opp og snu den. La pannekaken bli brun på den andre siden, og fjern den deretter forsiktig. For mer bekvemmelighet kan du snu pannekakene med to skjeer. Før du tar opp hver nye del av deigen, må du røre godt i den, fordi stivelsen sakte legger seg til bunnen av bollen.

Det er alt, pannekaker på stivelse uten mel er klare.

De kan serveres umiddelbart etter steking med rømme, søt krem ​​eller syltetøy.

Nyt måltidet!

Ikke -standardoppskrifter på pannekaker uten mel - banan, semulegryn og kefir

Ikke alle husmødre vet at du kan lage pannekaker uten mel og til og med uten stivelse. De fleste av disse oppskriftene er laget uten egg, melk eller vann. Og det er de som er tilberedt med kefir, men uten mel og sukker. Ja, faktisk er dette ikke fiksjon, men reelle fakta. Dessuten viser slike pannekaker seg å være ikke mindre velsmakende, og på samme tid lar diettpannekaker uten mel deg miste ekstra kilo.

I denne artikkelen lærer du:

Melfrie pannekakeroppskrifter: forskjellige alternativer

Det er vanskelig å forestille seg hvor mye glede og varme denne tradisjonelle russiske retten, elsket av mange, kan gi. Bare prosessen med tilberedning trinn for trinn bringer en slags fortryllende atmosfære inn i huset, samler alle husstandsmedlemmer ved ett bord ... I tillegg viser pannekaker uten mel, oppskriften som er ekstremt enkel, seg utrolig tilfredsstillende . Og letthet og luftighet i den tilberedte maten kan smelte hjertet til den mest sofistikerte gourmet. De mest delikate bananpannekakene er verdt å markere.

Pannekaker uten mel, hvis oppskrifter presenteres nedenfor, er ganske rimelige for hver familie. Imidlertid er det verdt å huske at enhver pannekake vil bli klumpete hvis du ikke legger et stykke sjel i den og ikke har tålmodighet.

Pannekaker uten mel med semulegryn

Disse pannekaker er laget uten potetstivelse eller mel, men er overraskende møre og sprø.

• Egg - 3 stk.
• Melk - 2,5 ss.
• Semulegryn - 1,5 ss.
• Sukker og salt etter smak.

Pannekaker uten gryn uten stivelse er veldig enkle å lage. Etter at all mat og kjøkkenutstyr er på arbeidsflaten, kan du gå direkte til tilberedningsprosessen.

1. Først må du slå eggene, deretter tilsette du semulje gradvis, hell i et glass varm melk, tilsett salt og sukker, bland alle ingrediensene godt sammen og la det brygge i 15 minutter.
2. I løpet av denne tiden vil semulina svulme litt.
3. Nå kan du helle i ytterligere 1,5 ss. melk, elt deigen og stek deilige semuljepannekaker.
4. Siden frokostblandingen fortsetter å svelle, er det best å røre deigen før du baker hver pannekake.
5. Du kan tilsette litt mer melk om nødvendig.

Diett ostemannepannekaker uten mel på vann

Selv den daglige absorpsjonen av en velsmakende godbit vil holde midjen din slank. Det handler om den fantastiske sammensetningen av komponentene i diettpannekaker, de er tilberedt uten hvetemel. Alt i den er gjennomtenkt til minste detalj og godkjent av ernæringseksperter. La husmødrene ikke være flau over at de er skapt på stivelse uten mel, antall kalorier i dem er minimalt.

• Egg - 2 stk.
• Maisstivelse - 2 ss l.
• Fettmelk - 100 ml.
• Fettfattig cottage cheese - 1 ss. l.
• Hjemmelaget yoghurt - 1 des. l.
• Kokende vann - 2 ss. l.
• Brus - 1 klype.
• Salt og sukker etter smak.

For å lage pannekaker med lavt kaloriinnhold uten mel, vil det ta veldig lite tid og krefter. Dette vil hjelpe oppskriften, der hvert trinn vurderes trinnvis.

1. Først må du forberede kjøkkenutstyr og produkter.
2. Pisk deretter eggene med melk og salt med en visp til det er skummende.
3. Kombiner hytteost, yoghurt og brus separat og tilsett denne blandingen i deigen uten hvetemel, bland.
4. Tilsett deretter sukker, stivelse i deigen og rør til den er jevn. Hvis deigen er for tynn, tilsett maisstivelse til en tykkere, tynnere konsistens.
5. Hell til slutt i kokende vann, elt deigen og begynn å bake i en smurt form.

Kalorifattige pannekaker uten mel er tynne og fantastisk aromatiske.

Eplepannekaker på stivelse uten mel

• Epler - 6 stk.
• Egg - 4 stk.
• Havregryn - 4 ss. l.
• Stivelse - 0,5 ts
• Sukker - 1-2 ss. l. (avhengig av eplens sødme).
• Kanel og brus er på tuppen av kniven.
• Vanillin - 1 klype.
• Vegetabilsk olje til steking.

1. Tilbered mat og retter.
2. Vask eplene, skrell dem, ta ut kjernen og riv på det fineste rivjernet.
3. Tilsett havregrynflak, egg og alle andre ingredienser i eplene, bland alt og la det svelle i 30 minutter.
4. Deretter kan du steke eplepannekaker i vegetabilsk olje.

Du kan også legge til kefir i denne oppskriften, kefirpannekakene blir mer praktfulle.

Bananpannekaker uten mel og sukker

Sammensetningen av komponentene er ekstremt enkel og minimal. Pannekaker tilberedes uten potetstivelse, noe som dobler kostholdet.

• Egg - 2 stk.
• Moden banan - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss l.

1. Til å begynne med bør du legge all nødvendig mat og kjøkkenutstyr på arbeidsflaten, dette vil lette tilberedningsprosessen.
2. Vask deretter bananen, skrell og mos.
3. Pisk eggene med en mikser til det dannes et luftig skum, tilsett dem i bananpuréen og bland.
4. Du bør få en luftig deig.
5. Nå kan du steke bananpannekaker uten mel og uten stivelse i olivenolje.

Oppskrift på pannekaker på kefir uten mel

Som et resultat av matlaging oppnås de fineste og utrolig velsmakende kefirpannekakene. De kan serveres med hvilken som helst fylling du liker.

Foto: tynne pannekaker på kefir uten mel

• Kefir - 0,5 l.
• Stivelse - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 ss. l.
• Brus - 1 klype.
• Salt etter smak.

1. Først av alt må du skaffe mat og kjøkkenutstyr.
2. Pisk deretter kefir, egg, brus, sukker og salt med en visp eller mikser.
3. Deretter bør du gradvis blande inn stivelse, vegetabilsk olje til bestanddelene.
4. Det er best å røre deigen før du baker hver pannekake, ettersom stivelsen har en tendens til å sette seg.
5. Oppskriften på pannekaker på kefir uten mel er ekstremt enkel, og den ferdige retten viser seg å være så velsmakende at den spises i løpet av få minutter, noe som skaper glede i øynene til husholdninger og gjester.

Bananpannekaker: video

Pannekaker på stivelse

Tilberedningsprosess

I dag vil jeg tilby deg en veldig interessant oppskrift på å lage pannekaker av stivelse og uten mel. De viser seg å være mye tynnere enn tradisjonelle, med interessante sprø kanter. Når det gjelder deigen, viser det seg at den er mer flytende på stivelse på grunn av at stivelsen ikke oppløses i melk. Denne oppskriften laget 19 pannekaker.

For å lage pannekaker på stivelse, ta kyllingegg, melk (jeg hadde 6%), stivelse, salt og vegetabilsk olje.

Bland melk, egg, salt og stivelse grundig slik at det ikke blir klumper. Jeg plukker opp stivelsen med en stor haug.

Tilsett vegetabilsk olje til deigen, bland og la stå i 10 minutter.

Varm pannen godt ved å smøre den med vegetabilsk olje. Bland deigen, hell litt mindre enn halvparten av øsen i pannen.

Når pannekaken er brun, snur du den.

Legg de ferdige pannekakene på et fat.

Server varm med syltetøy eller syltetøy.

Pannekaker på stivelse uten mel

Det er veldig praktisk å ha på lager et par oppskrifter for å lage pannekaker, så kan du steke dem når som helst, selv om du ikke har mel i huset. Det viser seg at pannekaker uten mel kan tilberedes perfekt, og du kan se selv nå. For det første, se på alle bildene mine for denne oppskriften, og for det andre, kok du raskt pannekaker uten mel (på stivelse) selv. Du vil lykkes, fordi de er så enkle å steke. Deigen lages elementær og uten enkeltklumper. Det viser seg at melet til pannekakene ikke er så viktig. Hvis melet i huset mitt er tomt, og hele min husstand vil ha deilige varme pannekaker, så hjelper vanlig potetstivelse meg, med det blir pannekakene fantastiske, smakfulle, møre og alt er absolutt i et hull. Fra en uvanlig, sjelden brukt og glemt stivelse, kan du lage slike pannekaker at alle dine slektninger bare blir pumpet av sin fantastiske smak. De er gode akkurat sånn, og med veldig forskjellige fyllinger.

Ingredienser:
- 300 gram melk;
- 1,5 bord. l. granulert sukker;
- 2 kyllingegg;
- 4 bord. l. potetstivelse;
- litt salt;
- 1,5 bord. l. solsikkeolje.

Jeg tar umiddelbart melken ut av kjøleskapet og lar den stå i rommet i omtrent 20 minutter. Deretter kjører jeg kyllingegg inn i beholderen med melk.

Rør aktivt med en visp, jevn visp litt slik at eggene blandes helt med melken.

Jeg tilsetter litt salt og granulert sukker. Pannekakene blir moderat søte. Vanligvis serverer jeg pannekaker på bordet, og alle kan rive ut fyllet etter eget ønske: enten søtt eller salt.

Jeg heller i potetstivelsen og elter en ikke veldig tykk deig. Først rører jeg med en visp, og når stivelsen løser seg, slår jeg deigen kraftigere slik at stivelsen som har lagt seg i bunnen, stiger jevnt oppover.

Helt til slutt tilsetter jeg solsikkeolje til deigen slik at pannekakene ikke fester seg til pannen.

Jeg heller deigen i en forvarmet, varm stekepanne, vipper den litt slik at pannekaken sprer seg over overflaten.

Pannekaker, forsiktig for ikke å brenne seg, snu slik at den andre siden blir stekt. Pannekaker på stivelse stekt fantastisk og holder seg ikke til pannen. De er også veldig enkle å snu og rives ikke.

Jeg bretter de varme pannekakene til en trekant og retten er klar.

God appetitt!
Vær også oppmerksom på oppskriften på tynne pannekaker med rømme, med hull.

• Cottage cheese og semulina gryte med tyttebær
• Luftig cottage cheese gryte uten semulegryn og mel
• Surdeig til baking av brød
• Åpent pannekaker med melk med karamell epler
• Tomater uten eddik for vinteren
• Curd påske
• Hermetisert courgette for vinteren uten sterilisering
• Appelsinpannekaker med fylling

Tynne ikke-rivende pannekaker på stivelse vil bli verdsatt av kjennere av kostholds ernæring. Siden stivelse i oppskriften helt erstatter mel og tilsettes i små mengder, er pannekaker ikke like kaloririke som deres "tradisjonelle" kolleger. Og la det virke som et håpløst foretak å elte deigen uten å tilsette mel - du trenger ikke plage deg selv med tvil. Bare gå og gjør alt i henhold til oppskriften. Utmerket resultat i form av tynne møre pannekaker er garantert. Sørg for å bruke en pannekakeform.

Kok dem til middag, og i små mengder. Denne typen pannekaker er egnet for de som prøver å spise mindre mel. På den ene siden er 160 gram kalorier per 100 gram ferdig produkt normalt for ikke å føle seg sulten. På den annen side er dette alle de samme favorittpannekakene, i hvert fall i utseende. Vi vet alle hvor smertefullt det er å forlate det vanlige kostholdet, maten som har blitt grunnlaget for den tradisjonelle menyen. Etter flere uker med slanking, for eksempel, vil jeg ikke se på salater. Og så må du velge: glem figuren og skynd deg igjen "alt dårlig", spis kaker med bakverk. Eller se på oppskrifter på vanlige retter med redusert kaloriinnhold (ved å bytte ut noen ingredienser med andre, forutsatt at utseendet og delvis smaken av produktet bevares). Det er akkurat slik, kan man si, en hybridoppskrift som jeg vil tilby deg. Frykt ikke, det er bevist.

Antall produkter beregnes for ca 15 pannekaker. Hvis du er vant til å helle deigen i et tynt lag - og jeg også elsker tynne pannekaker, og det er det jeg prøver å gjøre - blir det litt mer, fra 17 til 19. Hvis du bor alene og ikke trenger det mange pannekaker, kutt antall ingredienser i to. Og ja, 150 ml melk er to tredjedeler av et fasettert glass. For å ytterligere redusere kaloriinnholdet, kan melk fortynnes litt med vann og allerede fortynnes for testen.

Så la oss komme til å lage stivelsespannekaker. Oppskriften med et foto er den mest detaljerte.

• 300 ml melk;
• 2 ferske kyllingegg;
• 90 gram potetstivelse (kan ikke erstattes med maisstivelse);
• 1 teskje salt;
• 2 spiseskjeer sukker;
• 30 gram smør (smelt før du legger i deigen) eller 1 ss vegetabilsk olje;
• smør for smøring av ferdige pannekaker - valgfritt.

Det er bra hvis alle produktene til pannekake deigen er i romtemperatur, for da vil de kombinere bedre. Derfor er det best å fjerne egg og melk fra kjøleskapet på forhånd. Men uansett, ikke varm opp melken. Bare legg det på kjøkkenbordet i en time eller to. Olje kan brukes som raffinert vegetabilsk olje - luktfri og kremaktig. Smøret vil gi pannekakene en behagelig rødaktig og kremaktig smak. Hvis du bruker smør, smelt det og avkjøl det litt (ganske mye). Hell i oljen etter tilsetning av stivelsen - dette er det siste trinnet i tilberedningen av pannekake deigen.

Vask eggene godt (alle husker om salmonella på eggeskallets overflate, ikke sant?), Bryt i en piskebeholder, tilsett sukker og salt i henhold til oppskriften. Rør til det er jevnt med en mikser, visp eller bare en gaffel. Her trenger vi ikke å slå eggene til et skum, vi trenger bare å blande dem til en jevn og fullstendig oppløsning av salt og sukker.

Hell den foreskrevne porsjonen melk i eggeblandingen litt etter litt. Hell forsiktig i, fortsett å slå på veldig lav effekt. Hell den siktede potetstivelsen i en homogen pannekakesdeig. Sikt helst 2 ganger for å mette oksygen og lette oppløsningen. Rør den ferdige deigen med en skje. Hell det avkjølte smeltede smøret eller oljen i deigen. Rør til den er jevn - pannekakedeigen blir glatt og ganske rennende, omtrent som tung krem.

Vel, nå som deigen er klar, er det på tide å steke pannekakene.

Hva skal steke på? I en tørr stekepanne eller? ...

Jeg foretrekker å bruke en spesiell pannekakeform, eller enda bedre, to på en gang, så det viser seg å steke dobbelt så fort. Jeg smører pannen med olje bare før jeg steker den første pannekaken, dette er ikke nødvendig videre, oljen som vi har tilsatt deigen er nok. Alt avhenger imidlertid av pannen, hvis pannekakene fester seg til formen, så smør den hver gang før deigen helles. Det er bedre å smøre pannen med vegetabilsk olje, da smøret begynner å brenne veldig raskt. Bruk en silikonbørste eller bare en serviett dynket i olje for å smøre pannen.

Hvordan helle deigen riktig i formen? Hvor mye deig å ta for 1 pannekake?

Dette avhenger veldig av diameteren på pannen. Etter steking av 1-2 pannekaker vil du forstå hvor mye deig du må ha i en sleiv, slik at den er nok til hele overflaten av pannen. Men jeg bruker en metode som hjelper meg til ikke å tenke på hvor mye test jeg trenger. Hell en sleiv full av deig, hell den i en varm skillet mens du roterer den, gjør det raskt. Når deigen har dekket hele bunnen av formen, hell den overflødige deigen over kanten på formen tilbake i bollen. Denne metoden hjelper deg med å steke veldig tynne og jevne pannekaker. Imidlertid er det bare godt hvis du bruker en pannekakeform med lav side. Hvis du også steker i en vanlig stekepanne med høye sider, blir pannekakene ikke runde, men med et skudd på den ene siden. I en pannekakeform med små vegger er denne prosessen helt usynlig.

Hvor lang tid tar det å steke pannekaker på hver side? Hvordan snu dem riktig?

Avhengig av oppvarming av brenneren og ovnstypen (elektrisk, gass, induksjon), kan det ta forskjellige ganger å steke en pannekake. Snu produktet når deigen griper på toppen og slutter å bli klissete, og kantene begynner å mørke litt. Lirk pannekaken med en slikkepott og vend den forsiktig over på den andre siden. Fordel pannekaken i pannen hvis den snur ujevnt. Snu tynne stivelsesholdige pannekaker veldig forsiktig så de kan rive. For mer bekvemmelighet kan du snu pannekakene med to skjeer. Før du tar opp hver nye del av deigen, må du røre godt i den, fordi stivelsen sakte legger seg til bunnen av bollen.

Hvorfor er kantene på pannekaker ofte sprø, tørre og rynkete?

Sprø kanter er oftest forbundet med feil valgt baktemperatur. Den første råsiden bør ikke ta mer enn halvannet til to minutter med steking. Denne tiden er nok til bruning. Vi steker den andre siden og enda mindre - et halvt minutt eller et minutt. Hvis pannekakene har tørre kanter, kan du legge de ferdige produktene på en flat tallerken eller en annen ren skillet og dekke til med lokk / annen tallerken (større diameter). Så pannekakene vil irettesette fra sin egen varme og kantene blir myke.

Server tynne pannekaker bakt uten mel på stivelse med søt saus, kefir eller yoghurt. Du kan smøre innsiden lett med kondensert melk og rulle den sammen. Det vil vise seg å være veldig velsmakende og ikke for søtt.

Tynne pannekaker uten mel (stivelse)

Varm opp en stekepanne (gjerne med et non-stick belegg). Før du samler deigen, må du blande den hver gang, ettersom stivelsen legger seg til bunns!

Hell litt deig i midten (jeg helte 2 ss), og fordel deigen i et tynt lag i hele formen. Stek tynne pannekaker i melk til de er gyllenbrune (1-2 minutter) over middels varme.

Snu deretter pannekaken (jeg lirket den med en slikkepott, men snudde den med hendene) og stek den på den andre siden i 1-2 minutter til.

Spesielt delikate pannekaker Vaniljesauspannekaker i et hull

Tynne pannekaker Fløyelspannekaker med melk Tynne melkepannekaker Spesielt møre pannekaker

Tynne melkepannekaker Pannekaker Klassiske pannekaker med melk Pannekaker “Fløyel” med melk

Pannekaker med melk: en tradisjonell oppskrift Tynne pannekaker Fløyelspannekaker med melk Spesielt møre pannekaker

Potet- og kyllingpannekaker Semuljepudding Syrniki-pampushki Curd-dessert

Alle rettigheter til materialer som ligger på nettstedet www.RussianFood.com. beskyttet i samsvar med gjeldende lov. For enhver bruk av nettstedets materialer kreves en hyperkobling til www.RussianFood.com.

Nettstedets administrasjon er ikke ansvarlig for resultatet av anvendelsen av de gitte kulinariske oppskriftene, fremstillingsmetodene, kulinariske og andre anbefalinger, bruken av ressursene som hyperkoblingene legges til, og for innholdet i annonser. Nettstedets administrasjon kan ikke dele meninger fra forfatterne av artikler som er lagt ut på nettstedet www.RussianFood.com

Er pannekaker mulig uten mel?

Det er få mennesker som ikke liker pannekaker. Imidlertid er det mange av oss som sjelden lager denne retten, med tanke på kalorien, siden pannekaker vanligvis tilberedes med mel. Kan du lage deilige pannekaker uten å bruke mel? Selvfølgelig ja. La oss prøve noen oppskrifter i dag.

Ja, deilige pannekaker kan lages selv med semulegryn. Vi kan si at semulegryn er en ganske uvanlig ingrediens for denne retten, men semolina erstatter perfekt mel. Smaken på pannekakene tilberedt i henhold til denne oppskriften er definitivt forskjellig fra de som er tilberedt på tradisjonell måte. Imidlertid har den sin egen sjarm. Denne oppskriften er mer sannsynlig for folk som liker å eksperimentere og prøve nye smaker.

1. 2 ss. melk;
2. 1 ss. vann ved romtemperatur;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 3 ss. spiseskjeer sukker;
5. 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
6. 5-7 st. spiseskjeer semulegryn;
7. en klype salt;
8. vanilje.

Vi begynner å lage mat ved å kombinere melk og vann i en bolle.

Tilsett deretter kyllingeggene, slå massen til den er jevn. Antall egg kan endres. For denne oppskriften kan du ta fire eller tre egg, spesielt hvis de er store. Tilsett deretter resten av ingrediensene - salt, sukker, vegetabilsk olje, semulegryn. Bland massen til den er jevn, la den brygge i minst tretti minutter.

Det er nødvendig med tid for semulina til å hovne opp, massen blir tykkere. Hvis deigen er for rennende etter en halv time, tilsett mer semulegryn og vent.

Nå kan du begynne å steke pannekakene. Varm formen godt, smør den med litt olje og hell deigen i små porsjoner.

Etter et minutt, snu pannekakene med en slikkepott for å steke dem på den andre siden.

Rør deigen med jevne mellomrom, da semulina kan sette seg til bunns. Ferdige pannekaker kan spises med rømme.

Syltetøy, syltetøy, is eller frukt er også egnet til denne retten.

Visste du at du kan lage pizza uten mel?

Når du lager pannekaker, kan mel erstattes med stivelse. Det er et stort antall oppskrifter som kan brukes til å tilberede denne retten. Noen av dem tilberedes med melk, andre med kefir eller surmelk. I dag vil vi vurdere en annen oppskrift på melk ved bruk av stivelse.

• 300 ml melk;
• to kyllingegg;
• 4 ss. spiseskjeer sukker;
• salt på spissen av en teskje;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 90 gram stivelse.

Denne tilberedningsmuligheten er like enkel som den forrige. Til tross for likheten, er det forskjeller mellom dem. Først må du kombinere egg, melk, sukker og salt, og bland deretter massen til den er jevn. Den angitte mengden sukker kan endres, både oppover og nedover. Alt avhenger av din smak.

Vegetabilsk olje og stivelse tilsettes til melkegggmassen. Deigen piskes til en jevn masse med en mikser. Den ferdige deigen er flytende. Ikke la det skremme deg. Pannekaker stekes på stivelse på samme måte som klassiske. Hell ikke mer enn to ss deig i pannen slik at pannekakene blir tynne og møre.

Når du tar opp en ny porsjon av deigen fra bollen, må den blandes på forhånd. Dette skyldes det faktum at stivelsen legger seg til bunns og massen ikke er homogen. Pannekaker med stivelse skiller seg fra de klassiske med lavere kaloriinnhold, og smaken er ikke mindre delikat.

Et annet alternativ er pannekaker uten egg.

Dette alternativet er uvanlig ved at tynne pannekaker tilberedes ikke bare uten bruk av mel, men også uten egg. Ja, du kan til og med lage slike pannekaker. Og smaken deres blir veldig god. Hva er nødvendig for dette?

• ½ liter kefir;
• 6 ss. ss potetstivelse;
• 2 ts brus, slaked eddik;
• 2 ss. spiseskjeer sukker;
• 3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• sukker etter smak.

Deigen er ganske enkel å lage. Stivelse, salt, sukker, vegetabilsk olje tilsettes kefir. Brus slukkes med eddik eller sitronsaft og helles også i massen. Pannekake deigen blandes til glatt med en visp. Han må la det brygge litt, og så kan du begynne å steke pannekakene.

Siden stivelsen legger seg til bunns, må massen blandes med jevne mellomrom slik at den blir homogen. Pannekaker stekes på vanlig måte. Avhengig av delen av deigen, kan de være store i diameteren på formen eller så små som pannekaker.

Jeg presenterer deg en veldig interessant og ikke mindre enkel oppskrift for å lage en deilig rett, godt egnet til både frokost og telunsj. For denne varianten av delikatessen trengs verken mel, melk eller kefir. Hvilke ingredienser trenger vi?

Pisk eggene sammen med sukker til en homogen, luftig masse. Det er bedre å bruke en blender eller mikser til dette. Elt bananen til den er pure, tilsett eggemassen og visp den til den er jevn. Deretter steker du pannekakene og helter massen i et lite volum.

Denne oppskriften tar ikke mer enn en time å lage pannekaker. Her er et eksempel på en enkel oppskrift som kan brukes til å tilberede en deilig rett, og på kort tid.

Så, melfrie pannekaker kan tilberedes på forskjellige måter, ved hjelp av både semulegryn og stivelse. Og noen ganger uten disse komponentene. Denne versjonen av retten passer best for folk som søker nye opplevelser og smaker.

I dag vil vi vurdere en oppskrift på en kake med rømmekaker og den mest delikate kremostkremen. Vi trenger ikke egg i denne oppskriften. Hvis du vil demonstrere.

Det er få mennesker som ikke liker pannekaker. Imidlertid er det mange av oss som sjelden lager denne retten, med tanke på kalorien, siden pannekaker vanligvis tilberedes med mel. Kan du lage deilige pannekaker uten å bruke mel? Selvfølgelig ja. La oss prøve noen oppskrifter i dag.

Pannekaker på semulegryn

Ja, deilige pannekaker kan lages selv med semulegryn. Vi kan si at semulegryn er en ganske uvanlig ingrediens for denne retten, men semolina erstatter perfekt mel. Smaken på pannekakene tilberedt i henhold til denne oppskriften er definitivt forskjellig fra de som er tilberedt på tradisjonell måte. Imidlertid har den sin egen sjarm. Denne oppskriften er mer sannsynlig for folk som liker å eksperimentere og prøve nye smaker.

Nødvendige ingredienser:

1. 2 ss. melk;
2. 1 ss. vann ved romtemperatur;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 3 ss. spiseskjeer sukker;
5. 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
6. 5-7 st. spiseskjeer semulegryn;
7. en klype salt;
8. vanilje.

Vi begynner å lage mat ved å kombinere melk og vann i en bolle.

Tilsett deretter kyllingeggene, slå massen til den er jevn. Antall egg kan endres. For denne oppskriften kan du ta fire eller tre egg, spesielt hvis de er store. Tilsett deretter resten av ingrediensene - salt, sukker, vegetabilsk olje, semulegryn. Bland massen til den er jevn, la den brygge i minst tretti minutter.

Det er nødvendig med tid for semulina til å hovne opp, massen blir tykkere. Hvis deigen er for rennende etter en halv time, tilsett mer semulegryn og vent.

Nå kan du begynne å steke pannekakene. Varm formen godt, smør den med litt olje og hell deigen i små porsjoner.

Etter et minutt, snu pannekakene med en slikkepott for å steke dem på den andre siden.

Rør deigen med jevne mellomrom, da semulina kan sette seg til bunns. Ferdige pannekaker kan spises med rømme.

Pannekaker på stivelse

Når du lager pannekaker, kan mel erstattes med stivelse. Det er et stort antall oppskrifter som kan brukes til å tilberede denne retten. Noen av dem tilberedes med melk, andre med kefir eller surmelk. I dag vil vi vurdere en annen oppskrift på melk ved bruk av stivelse.

Nødvendige ingredienser:

• 300 ml melk;
• to kyllingegg;
• 4 ss. spiseskjeer sukker;
• salt på spissen av en teskje;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 90 gram stivelse.

Denne tilberedningsmuligheten er like enkel som den forrige. Til tross for likheten, er det forskjeller mellom dem. Først må du kombinere egg, melk, sukker og salt, og bland deretter massen til den er jevn. Den angitte mengden sukker kan endres, både oppover og nedover. Alt avhenger av din smak.

Vegetabilsk olje og stivelse tilsettes til melkegggmassen. Deigen piskes til en jevn masse med en mikser. Den ferdige deigen er flytende. Ikke la det skremme deg. Pannekaker stekes på stivelse på samme måte som klassiske. Hell ikke mer enn to ss deig i pannen slik at pannekakene blir tynne og møre.

Når du tar opp en ny porsjon av deigen fra bollen, må den blandes på forhånd. Dette skyldes det faktum at stivelsen legger seg til bunns og massen ikke er homogen. Pannekaker med stivelse skiller seg fra de klassiske med lavere kaloriinnhold, og smaken er ikke mindre delikat.

Hvordan lage pannekaker uten meloppskrift - en fullstendig beskrivelse av tilberedningen slik at retten viser seg å være veldig velsmakende og original.

Ikke alle husmødre vet at du kan lage pannekaker uten mel og til og med uten stivelse. De fleste av disse oppskriftene er laget uten egg, melk eller vann. Og det er de som er tilberedt med kefir, men uten mel og sukker. Ja, faktisk er dette ikke fiksjon, men reelle fakta. Dessuten viser slike pannekaker seg å være ikke mindre velsmakende, og på samme tid lar diettpannekaker uten mel deg miste ekstra kilo.

I denne artikkelen lærer du:

Melfrie pannekakeroppskrifter: forskjellige alternativer

Det er vanskelig å forestille seg hvor mye glede og varme denne tradisjonelle russiske retten, elsket av mange, kan gi. Bare prosessen med tilberedning trinn for trinn bringer en slags fortryllende atmosfære inn i huset, samler alle husstandsmedlemmer ved ett bord ... I tillegg viser pannekaker uten mel, oppskriften som er ekstremt enkel, seg utrolig tilfredsstillende . Og letthet og luftighet i den tilberedte maten kan smelte hjertet til den mest sofistikerte gourmet. De mest delikate bananpannekakene er verdt å markere.

Pannekaker uten mel, hvis oppskrifter presenteres nedenfor, er ganske rimelige for hver familie. Imidlertid er det verdt å huske at enhver pannekake vil bli klumpete hvis du ikke legger et stykke sjel i den og ikke har tålmodighet.

Pannekaker uten mel med semulegryn

Disse pannekaker er laget uten potetstivelse eller mel, men er overraskende møre og sprø.

• Egg - 3 stk.
• Melk - 2,5 ss.
• Semulegryn - 1,5 ss.
• Sukker og salt etter smak.

Pannekaker uten gryn uten stivelse er veldig enkle å lage. Etter at all mat og kjøkkenutstyr er på arbeidsflaten, kan du gå direkte til tilberedningsprosessen.

1. Først må du slå eggene, deretter tilsette du semulje gradvis, hell i et glass varm melk, tilsett salt og sukker, bland alle ingrediensene godt sammen og la det brygge i 15 minutter.
2. I løpet av denne tiden vil semulina svulme litt.
3. Nå kan du helle i ytterligere 1,5 ss. melk, elt deigen og stek deilige semuljepannekaker.
4. Siden frokostblandingen fortsetter å svelle, er det best å røre deigen før du baker hver pannekake.
5. Du kan tilsette litt mer melk om nødvendig.

Diett ostemannepannekaker uten mel på vann

Selv den daglige absorpsjonen av en velsmakende godbit vil holde midjen din slank. Det handler om den fantastiske sammensetningen av komponentene i diettpannekaker, de er tilberedt uten hvetemel. Alt i den er gjennomtenkt til minste detalj og godkjent av ernæringseksperter. La husmødrene ikke være flau over at de er skapt på stivelse uten mel, antall kalorier i dem er minimalt.

• Egg - 2 stk.
• Maisstivelse - 2 ss l.
• Fettmelk - 100 ml.
• Fettfattig cottage cheese - 1 ss. l.
• Hjemmelaget yoghurt - 1 des. l.
• Kokende vann - 2 ss. l.
• Brus - 1 klype.
• Salt og sukker etter smak.

For å lage pannekaker med lavt kaloriinnhold uten mel, vil det ta veldig lite tid og krefter. Dette vil hjelpe oppskriften, der hvert trinn vurderes trinnvis.

1. Først må du forberede kjøkkenutstyr og produkter.
2. Pisk deretter eggene med melk og salt med en visp til det er skummende.
3. Kombiner hytteost, yoghurt og brus separat og tilsett denne blandingen i deigen uten hvetemel, bland.
4. Tilsett deretter sukker, stivelse i deigen og rør til den er jevn. Hvis deigen er for tynn, tilsett maisstivelse til en tykkere, tynnere konsistens.
5. Hell til slutt i kokende vann, elt deigen og begynn å bake i en smurt form.

Kalorifattige pannekaker uten mel er tynne og fantastisk aromatiske.

Eplepannekaker på stivelse uten mel

• Epler - 6 stk.
• Egg - 4 stk.
• Havregryn - 4 ss. l.
• Stivelse - 0,5 ts
• Sukker - 1-2 ss. l. (avhengig av eplens sødme).
• Kanel og brus er på tuppen av kniven.
• Vanillin - 1 klype.
• Vegetabilsk olje til steking.

1. Tilbered mat og retter.
2. Vask eplene, skrell dem, ta ut kjernen og riv på det fineste rivjernet.
3. Tilsett havregrynflak, egg og alle andre ingredienser i eplene, bland alt og la det svelle i 30 minutter.
4. Deretter kan du steke eplepannekaker i vegetabilsk olje.

Du kan også legge til kefir i denne oppskriften, kefirpannekakene blir mer praktfulle.

Bananpannekaker uten mel og sukker

Sammensetningen av komponentene er ekstremt enkel og minimal. Pannekaker tilberedes uten potetstivelse, noe som dobler kostholdet.

• Egg - 2 stk.
• Moden banan - 1 stk.
• Olivenolje - 1 ss l.

1. Til å begynne med bør du legge all nødvendig mat og kjøkkenutstyr på arbeidsflaten, dette vil lette tilberedningsprosessen.
2. Vask deretter bananen, skrell og mos.
3. Pisk eggene med en mikser til det dannes et luftig skum, tilsett dem i bananpuréen og bland.
4. Du bør få en luftig deig.
5. Nå kan du steke bananpannekaker uten mel og uten stivelse i olivenolje.

Oppskrift på pannekaker på kefir uten mel

Som et resultat av matlaging oppnås de fineste og utrolig velsmakende kefirpannekakene. De kan serveres med hvilken som helst fylling du liker.

Foto: tynne pannekaker på kefir uten mel

• Kefir - 0,5 l.
• Stivelse - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 ss. l.
• Brus - 1 klype.
• Salt etter smak.

1. Først av alt må du skaffe mat og kjøkkenutstyr.
2. Pisk deretter kefir, egg, brus, sukker og salt med en visp eller mikser.
3. Deretter bør du gradvis blande inn stivelse, vegetabilsk olje til bestanddelene.
4. Det er best å røre deigen før du baker hver pannekake, ettersom stivelsen har en tendens til å sette seg.
5. Oppskriften på pannekaker på kefir uten mel er ekstremt enkel, og den ferdige retten viser seg å være så velsmakende at den spises i løpet av få minutter, noe som skaper glede i øynene til husholdninger og gjester.

Bananpannekaker: video

Slank pannekaker Uten mel!

Slike pannekaker viser seg å være veldig velsmakende, veldig tynne, veldig perforerte, direkte gjennomskinnelige, bare ekstraordinære! Oppskriften overrasket meg, jeg likte den, jeg bestemte meg for å prøve den og ble helt fornøyd, nå anbefaler jeg denne diettoppskriften på pannekaker til alle. 10 pannekaker er laget av mengden ingredienser nedenfor. Bare 5 produkter og på en halv time vil du ha deilige diettpannekaker på bordet. Tilberedningsprosessen er veldig enkel og rask. Også nedenfor er det en VIDEOOPPSKRIFT for å lage en slik delikatesse. Prøv det! På nettstedet er det også oppskrifter på fiskenettpannekaker med melk og kefir og pannekaker med kjøtt.

OPPSKRIFT Diettpannekaker UTEN MEL:

300 ml kefir (hjemmelaget yoghurt)

2 ss. l. maisstivelse (eller 1 ss potet)

Sukker eller erstatning valgfritt (valgfritt)

1. Vi tar kefir (jeg brukte hjemmelaget yoghurt), tilsett salt, egg, jeg la også til litt sukker, bland.

2. Tilsett stivelsen, rør grundig med en visp til klumpene forsvinner.

3. Nå gjenstår det å tilsette natron, rør igjen og la deigen stå i 15 minutter. Så kan du bake. Deigen viser seg å være ganske flytende, ikke vær redd, slik skal den være.

4. Smør pannen på den første pannekaken med en pensel med vegetabilsk eller raffinert olivenolje, så kan du ikke smøre den lenger, men du kan også smøre den.

5. Vi baker pannekakene på vanlig måte, og hell en halv sleiv deig i formen. Pannekaken er veldig tynn, bobler umiddelbart, veldig myk, la den tørke, så bare snu den.

Slank pannekaker Uten mel klar!

Jeg ønsker dere alle kulinarisk suksess og et hyggelig teselskap!

Og nå kan du se en kort video av slike diettpannekaker uten mel:

Og også en video av kaffe og sjokoladepannekaker med fylling:

Pannekaker på stivelse (uten mel)

Du bestemte deg for å bake pannekaker, men i ferd med å elte deigen viste det seg plutselig at det ikke var en håndfull mel i huset? Ikke noe problem! Tross alt, nå har du enda en grunn til å bake disse delikate pannekakene på stivelse! Oppskriften er perfekt uten mel, takket være at pannekakene bare er magisk møre og tynne. På samme tid er prosessen med å forberede deigen og dens sammensetning praktisk talt ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Alle de samme eggene, melk, litt smør, sukker og salt. Bare i stedet for mel tar vi stivelse. Prøv det, du vil definitivt elske disse pannekakene! Fra det angitte antallet ingredienser får jeg 15-17 pannekaker.

• melk - 300 ml,
• egg (store) - 2 stk.,
• salt - 1 ts.,
• sukker - 2 ss. l.,
• solsikkeolje - 2 ss,
• stivelse (potet) - 90 g.

Hvordan lage pannekaker uten mel

Bryt egg i en dyp beholder, tilsett salt og granulat. Pisk dem deretter med en visp eller mikser (blender) til eggemassen lyser og merkbart øker i størrelse. Elskere av aromatiske pannekaker på samme trinn kan legge en klype vanilje eller kanel til eggene.

Nå stivelse. Det er veldig lurt å sile det (som mel) før du legger det i deigen - på denne måten reduserer du sannsynligheten for at det dannes ubehagelige klumper. Når all stivelsen er i deigen, rør blandingen til den er jevn. Hvis du bestemmer deg for å erstatte potetstivelse med mais, bør sistnevnte tas i 2 p. mer enn angitt i oppskriften.

Tilsett solsikkeolje sist i deigen. Hell i, bland alt godt en gang til - og pannekakedeigen er klar. I konsistens viser det seg å være litt mer flytende enn den vanlige pannekakedeigen med mel.

Så baker vi pannekaker. Varm en stekepanne som er egnet til å bake pannekaker godt, pensle den med et tynt lag med olje. Når formen er varm nok, hell i en liten del av deigen og roter formen slik at den sprer seg til en rund, ryddig pannekake. Stek i et halvt minutt, og snu deretter.

Vend de møre pannekakene veldig forsiktig. Først bruker du en slikkepott til å løpe langs kanten av pannekaken, og deretter ta den forsiktig opp og snu den. La pannekaken bli brun på den andre siden, og fjern den deretter forsiktig. For mer bekvemmelighet kan du snu pannekakene med to skjeer. Før du tar opp hver nye del av deigen, må du røre godt i den, fordi stivelsen sakte legger seg til bunnen av bollen.

Det er alt, pannekaker på stivelse uten mel er klare.

De kan serveres umiddelbart etter steking med rømme, søt krem ​​eller syltetøy.

Nyt måltidet!

Pannekaker uten mel viser seg å være veldig tynn og elastisk, mindre næringsrik, og ødelegger ikke figuren! Du kan bruke forskjellige fyllinger til slike pannekaker, for eksempel søt ostemasse med rosiner eller tørkede aprikoser, frukt, syltetøy eller iskrem for å lage en deilig dessert. Hvis du tar salte ingredienser som fetaost, kjøtt, kaviar eller sopp, vil du ha en solid rett til festbordet. Med pannekaker uten mel kan du også lage snacks med laks eller ørret. Siden pannekakene er ganske holdbare, kan de formes i forskjellige former - konvolutter, håndvesker og trekanter, alt etter eget skjønn.

Forbered følgende produkter for å lage slike pannekaker:

• melk - 300 ml;
• egg - to stk .;
• sukker - to ss. l.;
• vegetabilsk olje - to ss. l.;
• salt - 1/2 ts;
• stivelse - 90 g.

Vi baker pannekaker på stivelse (uten mel) på denne måten:

Visp melk, salt, egg og sukker i en egen beholder. Vær dessuten oppmerksom på at sukkermengden kan justeres etter eget skjønn, alt avhenger av hva fyllet blir (hvis du putter det i pannekaker). Når du baker dessertpannekaker, tilsett tre ss sukker, og til usaltede pannekaker, tilsett bare en. Tilsett deretter stivelse og vegetabilsk olje. Bland alt godt. Deigen blir flytende, dette er nødvendig for at pannekakene skal bli tynne.

Varm pannen, så blir pannekakene godt stekt og blir med en rødaktig og sprø skorpe. Tilsett den tilberedte deigen i skilleten med en skje og kok over middels varme. Bruk en slikkepott til å snu pannekakene til den andre siden, hold i omtrent et minutt og fjern.

Du kan smøre de ferdige pannekakene med smør, forutsatt at du ikke fyller dem. Dekk dem med et håndkle for å holde dem varme før servering. Disse pannekakene er spesielt gode med rømme, honning eller bærsyltetøy.

Er pannekaker mulig uten mel?

Det er få mennesker som ikke liker pannekaker. Imidlertid er det mange av oss som sjelden lager denne retten, med tanke på kalorien, siden pannekaker vanligvis tilberedes med mel. Kan du lage deilige pannekaker uten å bruke mel? Selvfølgelig ja. La oss prøve noen oppskrifter i dag.

Ja, deilige pannekaker kan lages selv med semulegryn. Vi kan si at semulegryn er en ganske uvanlig ingrediens for denne retten, men semolina erstatter perfekt mel. Smaken på pannekakene tilberedt i henhold til denne oppskriften er definitivt forskjellig fra de som er tilberedt på tradisjonell måte. Imidlertid har den sin egen sjarm. Denne oppskriften er mer sannsynlig for folk som liker å eksperimentere og prøve nye smaker.

1. 2 ss. melk;
2. 1 ss. vann ved romtemperatur;
3. 3-4 kyllingegg;
4. 3 ss. spiseskjeer sukker;
5. 5 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
6. 5-7 st. spiseskjeer semulegryn;
7. en klype salt;
8. vanilje.

Vi begynner å lage mat ved å kombinere melk og vann i en bolle.

Tilsett deretter kyllingeggene, slå massen til den er jevn. Antall egg kan endres. For denne oppskriften kan du ta fire eller tre egg, spesielt hvis de er store. Tilsett deretter resten av ingrediensene - salt, sukker, vegetabilsk olje, semulegryn. Bland massen til den er jevn, la den brygge i minst tretti minutter.

Det er nødvendig med tid for semulina til å hovne opp, massen blir tykkere. Hvis deigen er for rennende etter en halv time, tilsett mer semulegryn og vent.

Nå kan du begynne å steke pannekakene. Varm formen godt, smør den med litt olje og hell deigen i små porsjoner.

Etter et minutt, snu pannekakene med en slikkepott for å steke dem på den andre siden.

Rør deigen med jevne mellomrom, da semulina kan sette seg til bunns. Ferdige pannekaker kan spises med rømme.

Syltetøy, syltetøy, is eller frukt er også egnet til denne retten.

Visste du at du kan lage pizza uten mel?

Når du lager pannekaker, kan mel erstattes med stivelse. Det er et stort antall oppskrifter som kan brukes til å tilberede denne retten. Noen av dem tilberedes med melk, andre med kefir eller surmelk. I dag vil vi vurdere en annen oppskrift på melk ved bruk av stivelse.

• 300 ml melk;
• to kyllingegg;
• 4 ss. spiseskjeer sukker;
• salt på spissen av en teskje;
• 2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 90 gram stivelse.

Denne tilberedningsmuligheten er like enkel som den forrige. Til tross for likheten, er det forskjeller mellom dem. Først må du kombinere egg, melk, sukker og salt, og bland deretter massen til den er jevn. Den angitte mengden sukker kan endres, både oppover og nedover. Alt avhenger av din smak.

Vegetabilsk olje og stivelse tilsettes til melkegggmassen. Deigen piskes til en jevn masse med en mikser. Den ferdige deigen er flytende. Ikke la det skremme deg. Pannekaker stekes på stivelse på samme måte som klassiske. Hell ikke mer enn to ss deig i pannen slik at pannekakene blir tynne og møre.

Når du tar opp en ny porsjon av deigen fra bollen, må den blandes på forhånd. Dette skyldes det faktum at stivelsen legger seg til bunns og massen ikke er homogen. Pannekaker med stivelse skiller seg fra de klassiske med lavere kaloriinnhold, og smaken er ikke mindre delikat.

Et annet alternativ er pannekaker uten egg.

Dette alternativet er uvanlig ved at tynne pannekaker tilberedes ikke bare uten bruk av mel, men også uten egg. Ja, du kan til og med lage slike pannekaker. Og smaken deres blir veldig god. Hva er nødvendig for dette?

• ½ liter kefir;
• 6 ss. ss potetstivelse;
• 2 ts brus, slaked eddik;
• 2 ss. spiseskjeer sukker;
• 3 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;
• sukker etter smak.

Deigen er ganske enkel å lage. Stivelse, salt, sukker, vegetabilsk olje tilsettes kefir. Brus slukkes med eddik eller sitronsaft og helles også i massen. Pannekake deigen blandes til glatt med en visp. Han må la det brygge litt, og så kan du begynne å steke pannekakene.

Siden stivelsen legger seg til bunns, må massen blandes med jevne mellomrom slik at den blir homogen. Pannekaker stekes på vanlig måte. Avhengig av delen av deigen, kan de være store i diameteren på formen eller så små som pannekaker.

Jeg presenterer deg en veldig interessant og ikke mindre enkel oppskrift for å lage en deilig rett, godt egnet til både frokost og telunsj. For denne varianten av delikatessen trengs verken mel, melk eller kefir. Hvilke ingredienser trenger vi?

Pisk eggene sammen med sukker til en homogen, luftig masse. Det er bedre å bruke en blender eller mikser til dette. Elt bananen til den er pure, tilsett eggemassen og visp den til den er jevn. Deretter steker du pannekakene og helter massen i et lite volum.

Denne oppskriften tar ikke mer enn en time å lage pannekaker. Her er et eksempel på en enkel oppskrift som kan brukes til å tilberede en deilig rett, og på kort tid.

Så, melfrie pannekaker kan tilberedes på forskjellige måter, ved hjelp av både semulegryn og stivelse. Og noen ganger uten disse komponentene. Denne versjonen av retten passer best for folk som søker nye opplevelser og smaker.

I dag vil vi vurdere en oppskrift på en kake med rømmekaker og den mest delikate kremostkremen. Vi trenger ikke egg i denne oppskriften. Hvis du vil demonstrere.

Hvem elsker ikke pannekaker? Disse myke, delikate produktene som smelter i munnen din er rett og slett umulige å overvurdere! Men det er en advarsel - jo flere pannekaker du spiser, jo tykkere blir midjen din. Så du må se på dem, sikle, og ikke komme i nærheten. Ikke tortur deg selv og gi opp dette sinnsykt deilige bakverket! Bare erstatt melfrie stivelsespannekaker med tradisjonelle kaker. Tro meg, slike produkter er på ingen måte dårligere enn de vanlige bakevarer, etter noen kriterier. Men de har mye mindre kalorier, noe som gjør at du kan nyte deilige pannekaker, selv om du er på diett.

Disse bakevarer har også sine egne fordeler. For eksempel er produktene veldig elastiske og rives ikke, i motsetning til deres "kolleger", noe som gjør at selv en ung og uerfaren husmor enkelt kan tilberede denne retten. Pannekaker i henhold til denne oppskriften viser seg alltid å være veldig tynne og delikate, og dette er veldig vanskelig å oppnå uten riktig erfaring.

Skjem bort deg selv og dine nærmeste med de mest delikate og aromatiske pannekakene ved hjelp av en detaljert trinnvis oppskrift.

Ingredienser

• Kyllingegg - 1 stk .;
• Melk med fettinnhold - 150 ml;
• Luktfri vegetabilsk olje - 1 ss;
• Granulat - 1 ss .;
• Salt - 0,5 ts;
• Potetstivelse - 45-50 g.
• Vanilje, kanel, kakao - valgfritt.

Forberedelse

Bryt ett stort egg i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og bland forsiktig.

Pisk eggemassen grundig med en mikser eller blender. Hvis disse enhetene ikke er tilgjengelig, bruker du en visp eller en vanlig gaffel. Pisk til et tett, hvitt skum vises på toppen og massen har økt i volum flere ganger. For at dette skal skje raskere, prøv å bruke kalde egg, du kan til og med sende dem til fryseren i 5 minutter etter å ha brutt dem.

Hvis du vil ha stivelsesholdige pannekaker med vaniljesmak eller kanelsmak, kan du tilsette disse krydderne og variere hvor mye du vil. Og hvis du liker sjokoladekaker, ha i kakao, bare ikke overdriv for at produktene ikke skal smake bittert.

Uten å slutte å vispe massen, hell gradvis i melk ved romtemperatur. Forresten, det kan fortynnes med vann, da vil pannekakene vise seg å være enda mer kostholdige. Pisk til blandingen er jevn.

Stivelse må tilsettes på dette stadiet. Det er bedre å sile det gjennom en sil, da blir de ferdige lappene mer ømme, og det dannes ikke ubehagelige klumper i deigen.

Potetstivelse kan erstattes med maisstivelse, men du trenger det dobbelt så mye som den første.

Elt den resulterende deigen grundig. Hvis det fortsatt dannes klumper, bryter du dem med en mikser eller maler massen gjennom en sil. Vær oppmerksom på at deigen med stivelse viser seg å være tynnere enn med mel, du bør ikke prøve å tykne den.

Det gjenstår å tilsette solsikkeolje. Bruk et produkt som ikke har en skarp lukt - dette kan ødelegge smaken på den ferdige retten. Rør deigen godt igjen, slik at smøret "smelter" helt sammen med det, og du får en homogen blanding.

Du kan begynne å steke napromene. For å gjøre dette, bruk en pannekakeform. Hvis det ikke er noen, ta den vanlige, men da må du gjøre litt mer innsats når du snur produktene. Smør en stekepanne med et tynt lag vegetabilsk olje eller smult, og sett på middels varme. Når den varmes godt opp, hell i en liten del av deigen med en sleiv til dette formålet. Roter deretter kjelen raskt i en sirkel slik at massen sprer seg over hele overflaten. Bake i omtrent et minutt på hver side, den resulterende gyldne skorpen vil tjene som en indikator på beredskap. Prøv å snu den møre pannekake deigen veldig forsiktig for ikke å skade den. For å gjøre dette kan du bruke to kniver, som arbeider med det ene, støtter kanten med det andre.

Pannekaker med stivelse og melk er helt klare! Du kan pakke fyllet inn i dem: cottage cheese med rosiner, et eple med kanel, en banan, etc. Men slike pannekaker er flotte som en selvstendig rett.

Server aromatisk te eller kakao til dem, hell syltetøy, rømme eller kondensert melk i separate vaser og saml hele familien ved bordet. Nyt te!

Jeg må innrømme at pannekaker, enten på kefir, melk eller vann, jeg alltid baker med mel. Men da jeg så oppskriften på å lage pannekaker uten mel, bare på stivelse, lurte jeg på hva som ville komme av det.

Det viste seg riktignok veldig verdig! Hvis jeg ikke visste at det absolutt ikke er mel i oppskriften, hadde jeg ikke gjettet om det.

Pannekaker kommer tynne, møre ut. Det virket for meg som om det neppe ville være mulig å pakke noe inn i dem - de er ganske sprø, men å spise dem med kondensert melk, rømme, syltetøy, lønnesirup eller honning er veldig velsmakende!

For å tilberede pannekaker uten mel, vil vi tilberede produktene i henhold til listen.

Pisk egg lett med salt og sukker.

Tilsett kefir og brus. Vi blander.

Deretter - stivelse. Bland med en visp så det ikke blir klumper.

Tilsett olje og bland. Deigen blir vesentlig tynnere enn for vanlige pannekaker.

Før du heller den neste sleiven deig, rør deigen godt, fordi stivelsen har en tendens til å raskt legge seg til bunns.

Vi baker pannekaker uten mel i en forvarmet panne.

Se hvor perforerte de er!

Vi legger pannekakene i en haug.

Vi serverer med det hjertet ditt ønsker!

Vår sjel ønsket kaviar og rømme!

God appetitt!