Vil du gjerne relative og nære, velsmakende og originale snacks? Så denne oppskriften for deg! Tomater i armensk hurtigmat er utmerket matbit, spesielt for festbordet. På en liten porsjonsplate ser lavspennings tomater med krydret grøntområder veldig imponerende ut. Å smake på at slike tomater har en uttalt krydret skarp smak. Men du kan variere av dine egne akkord og antall krydder som brukes og krydder i denne oppskriften. Dels på grunn av dette blir han så attraktivt. Tross alt, hver, selv begynnelsen for å lage mat vertinnen, er i stand til å plukke opp en haug med elskede urter og sette tomater med dem. Vi vil forberede denne matbaten fra røde tomater, men det vil være svært velsmakende. Denne parabolen vil lykkes når du bruker umodne grønne tomater.

Så, la oss gjøre oss klar for forberedelsen av den berømte armenske snacks!

Smak info Snacks fra grønnsaker

Ingredienser

• tomater - 1,5 kg;
• pepper Burning - 1 PC.;
• bay Sheet - 2 stk.;
• salt - 110 g;
• basilikum - 1 stråle;
• persille - 1 stråle;
• kinza - 1 stråle;
• dill - 1 stråle;
• hvitløk - 1 hode;
• vann - 2 liter.

Slik lager du tomater i armensk - fylte tomater med hvitløk

For å lage en saltløsningsløsning, som må avkjøles til nesten til romtemperatur før nedsenkning i det tilberedte frukter. For å gjøre dette, ta en passende kasserolle. Hell ønsket mengde vann. Tilsett salt og laurbærblad. Omrøring, koke. Ganget 2-3 minutter og koble fra brannen. Russe kul. Ta modne tette røde tomater små i vekt. For denne oppskriften vil den være egnet og litt ulykker av nesten grønne frukter, såkalte brun. Det er bedre å bruke hjemmetomater enn kjøpt i supermarkedet. Som et resultat vil de være mye bedre. Men hvis det ikke er noe valg, og tomater fortsatt må kjøpe, er det bedre å gå til markedet til verifiserte selgere. Skyll hver tomat i kjølig vann. Fjern frukten. Hvis de har lagt merke til defekte frukter, fjern dem, de er ikke egnet for denne oppskriften.

Ta en skarp kniv. På hver vegetabilsk, gjør en korsformet snitt, ikke litt til bunnen.

For å fylle på en tomat armenske snack, bruk friskt, krydret grøntområder: basilikum, persille, dill, cinger. Skyll og rist fra overflødig fuktighet. Kutt fint og legg til en komfortabel beholder.

Brennende grønn eller rød pepper ren fra frø, kutt i små biter. Fra hvitløk, fjern skallene, legg massen Mello. Begge forberedte ingredienser legger til krydret gress. Røre. Fylling er klar. Mengden hvitløk og pepper kan økes eller reduseres til din smak. Forresten, i stedet for en pod av brennende pepper, kan du ta bakken.

Nå er hver tomat oppblåst med en kokt akutt grønn fylling. Brett inn i den aktuelle Bower Tank. Du kan bruke en plastikkkopp, emaljert med en gryte eller glassburk.

Fyll med avkjølt saltoppløsning. Topp for å dekke med en flat bolle eller en tallerken slik at grønnsakene ikke flyter til toppen og havene skjedde jevnt. La på et varmt sted i 3 dager, i løpet av denne tiden bør små tomater være godt klar over. Det viser seg lavhodede tomater i den armenske oppskriften.

Fylte tomater med hvitløk i Armenianski er klare. Jeg håper du nyter denne oppskriften. Ferdige tomater satt i riktig kapasitet, hell med løsningen, og lagre i kjøleskapet for å kreve. Server som en uavhengig matbit eller som et tillegg til kjøtt, fisk og andre retter.

Her har vi tomater vist seg, deilige røde perler. Et utmerket alternativ for lavkalorie sunn snacks, både hver dag og et festlig bord. God appetitt!

Hva er bra National Cuisine of Geografisk Lukkede folk: Produktene er nesten det samme, smaken er uvanlig, men ikke avstøtende uvanlig. Kjent, men ny. Er ikke denne vertinne og eiere ønsker å diversifisere bordet?

De beste tomatene i armensken er hentet fra brune tomater. Hovedkomponentene er hvitløk og mye grønt. Hvis du noen gang gjorde sauer tomater, vil forberedelsesprosedyren være kjent for deg.

Vi vil gjøre alle beregninger med 2 kg tomater, dette er mengden bare fylle ut ganske store retter, der det er praktisk å plante dem.

La oss fortsette?

Tomater i armensk uten eddik

Til tross for at eddik ikke er her, vil disse tomatene i armensken være ganske skarpe, og dessuten er de merkbart salt. Ikke helt en kostholdsrett, vær forsiktig.

Vi trenger:

• 2 kg tomater;
• 2 skarpe røde paprika;
• 1 hvitløk hode;
• 1 haug med persille;
• 1 bunke av kinse;
• 1-2 basilikum flekker;
• 1 Bay Leaf.

Mengden saltlake avhenger av rettene du vil lage mat. En liter kan være nødvendig, og to. Per 1 liter Vi tar vannet:

• 2 ss. l. Salt.

I form av retter passer perfekt til en stor panne. Vi trenger også noe for å dekke tomater fra oven (plate eller tre sirkel) og undertrykke. I form av undertrykkelsen er banken fylt med vann perfekt.

1. Ganske retter.

2. Min og la til tørre tomater. Grønn er skyllet, hvitløk rens, peppers leverer fra frø.

3. Grønn, hvitløk og peppers fint rubin, blanding. Dette er vår fylling.

4. Tomater er ikke kuttet til enden, og etterlater en centimeter. Det er to alternativer her: sirkler i halv eller fjerner "lokk". Gjør hvor vakkert deg.

5. Tett starter kuttene av tomater med grønt med hvitløk og pepper.

6. Vi legger tomater i rettene.

7. Vi forbereder en pickle: vi får salt i vann, legger til et løvblad og kokes, rør opp til saltet er oppløst.

8. Vi gir saltlake til å avkjøle og helle tomater slik at væsken er dekket. Vi legger platen på toppen, setter undertrykkelsen og fjern inn i et kjølig sted.

Tomater i armensk vil bli utarbeidet i 2-3 dager.

Råd: Tomater sterkere lå på bunnen av tanken slik at de lagrer skjemaet. Tomater er mykere sted høyere.

Tomater i armensk med pepper

Disse tomatene vil være mer lik smaken av syltet enn de forrige: i sammensetningen av fylleddik, salt og sukker.

Vi vil ta:

• 2 kg tomater;
• 2 skarpe røde paprika;
• 2 bulgarske paprika;
• 1 hvitløk leder;
• 1 haug med persille;
• 1 gjeng med dill.

For å fylle på 1 liter vann, trenger vi:

• 2 ss. l. salter;
• 2 h. L. Sahara;
• 3 ss. l. eddik.

1. Vi forbereder retter, flittig flushing det. Med en tallerken eller en sirkel, som vi vil dekke, gjør det samme.

2. Mine tomater og la det tørke. Grønn er også min, hvitløk og peppers rene.

3. Hvitløk, paprika og greener knuser i en blender eller kjøttkvern.

4. Tomater er kuttet, som i oppskriften ovenfor, enten i halv eller delvis fjerning av "lokkene" ovenfra.

5. Fyll tomater med fylling.

6. Vi legger tomater i de forberedte rettene.

7. Vi legger til salt og sukker til vannet, koker, omrøring til oppløsning. Fjern fra brannen og legg til eddik.

8. La fyllingen bli avkjølt og hell det tomatene.

9. Dekk platen, sett undertrykkelsen og gå alene på et kjølig sted.

3-4 dager - og tomater er klare! Lignende oppskrift syltet tomat er i .

Råd: Du trenger ikke å skyve fyllingen i tomater, hvis hun ikke lenger klatrer. Det forblir - legg til soyasaus og vegetabilsk olje, og du har en fantastisk dressing for grønnsaker.

Armenske tomater med kål

Det er umulig å plukke opp noe uten kål et sted i nærheten. Hun og stoler er laget for hverandre. Det er overraskende at hun penetrert til tomater. For denne oppskriften får du en matbit på en firkant - saltvann og sprø!

Vi trenger:

• 2 kg tomater;
• 1 liten kochan kål;
• 4 bulgarske paprika;
• 1 skarp penn;
• 2 store gulrøtter;
• 1 hvitløk hode;
• 1 gjeng med dill;
• 1 selleri stråle (blader);
• 1 bunke av kinse;
• 1 ark khrena.

For saltlake, trenger du:

• 2 ss. l. salter;
• 2 h. L. Sahara.

1. Matlaging Forbered, vask og tørking. Plate for å dekke og blåse, la dem være til stede.

2. Mine tomater og la tørke. Grønnsaker rent.

3. Hvitløk også ren, Davir i hvitløk og så lenge vi antar. Fra hver haug med grøntområder skilt halvparten.

4. Kål kuttet et tynt halm, så vel - bulgarsk paprika. En skarp penn er finhakk, gulrot tre på en grovt rifler.

5. Halvparten av grøntet er finhakk og bland med kål, gulrøtter og paprika. Fylling er klar.

6. Tomater Klipp toppene, fjern kjernen (men ikke kast bort!). Vi gni inne i saltet, er tett fylling med vegetabilsk fylling og lukk "lokk".

7. I rettene lå de bladet på Khrena, på den - et lag tomater. Vi drysser sin hvitløk, sprer grønt grønt. Fra ovenstående - igjen laget av tomater, dryss med hvitløk, legg greenene og så videre. Hvitløk bør være litt.

8. Vi forbereder saltvann: Tilsett salt i vannet og kom med å koke, forstyrre oppløsning.

9. Brine er fjernet fra brannen, legger til det kjøttet av tomater og den gjenværende hvitløk, forhindrer og heller tomater mens den ikke er avkjølt.

10. Vi dekker tomatene med en tallerken, legger undertrykkelsen og holder ved romtemperaturdag. Da fjerner vi inn i kjøleskapet.

Etter 4 dager i kjøleskapet kan tomater i armensken smakt.

Råd: Slike "kål" tomater er gode til å tjene med vegetabilsk olje.

Deilige snacks!

Jeg er en fan av grønnsaker generelt og tomater spesielt. En gang i barndommen kunne jeg bare spise tomater, rikelig sukker. Nå virker det rart for meg, ja, ja, ikke essensen ... men min kjærlighet til salte tomater begynte for øyeblikket da jeg først prøvde unge tomater i armensken med hvitløk. Kombinasjonen av grønt og hvitløk er alltid vellykket. Men det faktum at det gir tomater er noe. Overraskende duftende, bare Brassing, som det burde være lav-alone tomater og skarpe. Jeg forsikrer disse tomatene, vil ikke forlate noen likegyldige!

Ingredienser:

• tomater (bedre liten) - 1 kg,
• hvitløk (stor) - 1 hodet,
• greener (persille, dill, kinza) stråle (ca 200 g),
• vann - 1 l,
• salt - 2 ss. l.,
• sukker er en klemme.

Metode for fremstilling av lavhodede tomater i armensk med hvitløk

Tomatene er alltid tatt på sjøen og marinaene, men her bør de bare være veldig tette og sterke - de vil være lettere å fylle dem med fylling. Mine tomater og tørk dem tørt. Deretter kuttet en veldig skarp kniv for hver tomat pent av toppen - omtrent en tredjedel. Men jeg kutter ikke til slutten, men bare gjør et snitt, slik at lokket er uadskillelige fra tomatet kom ut. Hvis du vil ha en tilfeldig fylling i tomat fat til tomat fatet (det vil like det å elske veldig skarp), kan du kutte litt meakty, bokstavelig talt gulvet i en teskje. I fremtiden vil denne massen til oss ikke trenge hvor som helst, derfor kan du bruke den etter eget skjønn.

Nå forbereder vi vår grønne hvitløk. Mine greener, vi tørker det og fjerner alle de harde kvistene, slår det fint. Proportions of Persille, Cilantro, Dill kan være annerledes. Her fokuserer vi bare på smaker av forbrukere og deres egne. For eksempel elsker jeg å være mer dill og noen ganger legge til litt selleri, og jeg legger absolutt ikke en koriander til den delen av mannen min.

I bollen på grøntområdet legger du hvitløk. Vi renser det og slipper det med en grunne grater eller en Garberody. Vi kaster en klype salt der og blandes. Farm-fylling er klar!

Nå tar vi våre tomatkegler, legger inn i hver skje-to fyllinger og dekker det med et improvisert lokk, noe som trykker på det.

Vi danner tomater fylt med fylling, sitter tett til hverandre, i beholderen der de vil roaming (dyp plate / vask, gryte), dekker opp.

Og til slutt, saltlake. Han vil være veldig enkel vann + salt, og jeg kaster fortsatt sukker der. Det virker bare en klemme, men så er saltlake oppnådd mer mettet. Vi vil ikke legge til noen krydder og krydder, all din fantastiske smak av tomater kommer fra fyllingen.

Vann på saltlake kan være litt varmt eller helt kaldt, det viktigste er forkokt.

Hell tomater saltlake og trykk pressen, bygget fra platen med egnet diameter og bokser med vann. Vi sender dette designet til et kjølig sted for et par dager, og etter - nyt den fantastiske smaken!

Oppbevar malosol tomater i armensk bør være i kjøleskapet.

Dette er den mest delikate hurtigpreparasjonsoppskriften på armenske snacks. Og viktigst - hun er kjempebra å smake og nyte alle elskere av skarpe, krydrede segler. Tomater i armensk er moden eller ulykke frukter fylt med en rekke greener, brennende pepper og hvitløk. Snacken er ikke bare original og velsmakende, men også veldig vakker, så det er ikke skamfullt å sette selv på et festlig bord dyre gjester.

Ingredienser:

• tomater - 1500 g;
• pepper Sharp Pod - 1 PC.;
• tørket laurbær - 2 ark;
• salt kokk - 110 g;
• basil Greenery - 1 PUP.;
• persille grønn - 1 poser.;
• kinsey greener - 1 valp;
• greener av dill - 1 puch.;
• hvitløk - 1 hode;
• vann - 2000 ml.

Hvordan lage tomater i armensk

Fra begynnelsen lager vi en saltlake slik at han kan avkjøles før du planter tomater i den. For å gjøre dette, løsne kjøkkensaltet i vannet og legg til tørket laurbærblader. Vi tar med brines før du kokker og koker i et par minutter. Deretter fjerner du fra platen og gi ham muligheten til å avkjøles. Tomater velger små, røde, modne (selv om for denne oppskriften du også kan ta av, hardt frukter) og uten defekter. Vi beveger dem, rive halen, om nødvendig. På hver tomat gjør vi en økning, det er nettopp her, vi vil sette påfyllingen.

Greens av persille, kinse, basilikum og dill slip og brett inn i en bolle. Her kutter de den rensede skarpe pepper og gni ett hvitløks hode. I stedet for podpid pepper, kan du ta bakken chili. De skarpe ingrediensene kan merkes mer eller mindre basert på dine smakpreferanser.

Innstilling av alle fylte tomater, hell dem med en avkjølt saltoppløsning.

Dekk peeren med et lokk eller en tallerken og la ved romtemperatur i 3 dager.

Armenske tomater er klare.