Frisk luft, vennlig selskap og et bål - dette er en typisk piknik. Hovedretten på den, selvfølgelig, kebaber.

Vi tilbyr deg å diversifisere menyen. Tross alt, på kul kan du lage mange deilige retter. Suppe, side retter og til og med desserter!

Klar til å skrive oppskrifter? Utmerket! Men før vi gjentar materiel:

shurpa

    dnaumoid / Depositphotos.com

Dette er en tallerken med orientalsk mat, som har forskjellige, men konsonante navn blant forskjellige folk: shurpa, chorba, shorpo, sorpa og andre. Men uansett hva du kaller det, er det en rik, kjøttfull suppe med grønnsaker. Det er spesielt velsmakende hvis det er kokt i brann. Retten er mektig, men hvis du tilbringer hele dagen i naturen, vil den varme og energi.

Tradisjonelt er shurpa kokt fra fårekjøtt (det er bedre å ta friskt). Men du kan bruke biff eller svinekjøtt. Vend deg til klassikerne.

ingredienser:
   1 kg fårekjøtt (kan pitted);
   100 g fett hale;
   1 kg løk;
   1 kg poteter;
   500 g friske tomater;
   5 mellomstore gulrøtter;
   5 middels paprika
   5 liter vann;
   salt, pepper og andre krydder;
   greener (persille, basilikum, koriander og så videre).
For marinade:
   500 ml eddik;
   500 ml vann;
   salt og sukker til smak.

forberedelse

Første mariner løkene. Ta halvparten av løken (500 g), kutt den i ringer, salt og hell en blanding av vann, eddik, salt og sukker. Sett under pressen og la den stå i 1-2 timer.

For å lage shurpa trenger du en kjele eller gryte med en tykk bunn. Smelt den fete halen. Skjær lammet i store biter og stek med krydder (det kan være zira, barbær, bakkekorander - til din smak). Fjern ristet lam fra kjelen for en stund. På det gjenværende fettet, stek de hakkede gulrøtter og den andre halvdelen av løk. Returner lammet til kjelen. Tilsett grovhakkede tomater og paprika. Smør kjøtt og grønnsaker i noen minutter.

Fyll dem deretter med vann, dekk kålen med et lokk og kok om to timer. Når koker, fjern skummet. På slutten legg til grovhakkede poteter og pepparkorn. Salt og tilsett krydder etter smak.

Etter ytterligere 20 minutter kan du helle shurpaen i platene. Det er gjort på denne måten. Kjøttkraften helles i en tallerken, og kjøttet og grønnsakene legges inn i en annen. Alle vil legge til så mye fårekjøtt og grønnsaker som de liker. Broth sprinklet med finhakkede greener og satt i det syltet løk (et must!).

burgere

ehaurylik / Depositphotos.com

Smørbrød med kjøttboller og grønnsaker betraktes som hurtigmat. Men tilberedt med egne hender, og selv i naturen, er de veldig forskjellige i smak. I tillegg er matlaging hamburgere ganske enkelt.

ingredienser:
   5 hamburgerboller;
   3 middels løk;
   5 stykker bearbeidet ost;
   salat, tomater, agurker og andre grønnsaker;
   majones, saus eller sennep til smak.
For kjøttboller:
   500 gram kjøttbiff;
   100 g breadcrumbs;
   100 g hard ost;
   2 mellomstore pærer;
   salt og svart pepper etter smak;
   olivenolje;
   Worcestershire Saus

forberedelse

Antall ingredienser avhenger av hvor mange hamburgere du vil lage. I dette tilfellet, designet for fem personer.

Først må du forberede fyllingen. Svinekjøtt for ham vil være for fett, så det er bedre å bruke biff eller kalkun. Pass kjøttet gjennom en kjøttkvern. Finhakk løk og stek i olivenolje til den er gylden. Gni ost på et rist. Bland alle ingrediensene, salt, pepper, legg til en liten Worcester saus og lage koteletter. Advarsel! Koteletter skal være proporsjonert med boller. Også i midten av hver av dem må du lage et spor, slik at de ikke mister form når du steker.

Det er mer praktisk å lage burgere hjemme, fryse og ta med deg til en piknik. Men du kan også danne på stedet. Det viktigste er å forberede hakket kjøtt på forhånd.

Legg kotelettene forsiktig på grillen og stek på begge sider. Kut boller over og tørk på grillen slik at de ikke myker når saftige burgere plasseres på dem. Hvis ønskelig, i tillegg til koteletter, kan du steke baconet.

renamarie / Depositphotos.com

Komme til å bygge en burger. Her begrenser ingenting fantasien din. Det er mange alternativer. Legg for eksempel salatblader på bunnen av bunnen (for å beskytte den mot bløtlegging), hell dem med ketchup, sennep eller majones (hvilken som helst saus til din smak), legg koteletten på det - ost. Deretter ble frisk eller syltet agurker, tomater og løk syltet hjemme. Dekk den andre halvdelen av brødet fra oven. Hamburger er klar!

kebab

  CNRN / Shutterstock.com

Ristede kjøttretter kalles kebab i Kaukasus og Sentral-Asia. Det er mange varianter av denne parabolen. Lula er en kebab laget av hakket kjøtt spunnet på spyd og stekt på en brazier. Ifølge klassisk oppskrift er lyula kokt fra fårekjøtt, men du kan bruke biff, svinekjøtt og til og med kylling. Egenheten ved kjøttkjøtt til kebab er at det ikke legges egg eller brød til det. Bare kjøtt, løk og krydder. Men først ting først.

ingredienser:
   1 kg lam;
   300 g fett hale;
   100 g løk;
   100 g grønne løk;
   greener;
   salt, pepper og krydder etter smak.

forberedelse

Hakket kebab kjøtt kan tilberedes hjemme på forhånd. Så alt du trenger å gjøre rundt leirbålet er å snøre det på spyd.

Vask lammet og hakk det med en stor grill. Skru over fetthalen separat. Det må være minst en fjerdedel av kjøttmengden. Skjær løk i små kuber. Du bør ikke passere den gjennom en kjøttkvern eller hogge med en blender, da det blir for mye juice. Grønn løk smelter også fint. Kombiner alle disse ingrediensene, salt, pepper og legg krydder og urter til din smak.

Et viktig punkt - knådende hakket kjøtt til lula. Nærmere bestemt må det avstøtes. For å gjøre dette, samle den resulterende hakket inn i en ball og kast inn kraften i en bolle. Gjenta prosessen i 10 minutter. Med hvert slag, vil fyllingen miste juice og bli mer plast. Slik at når det knyttes, er det ikke fast i hender, suge dem i saltet vann. Etter det, fjern fyllingen i en time i kjøleskapet.

Når kulene får varmen, skal fyllingen strammes på spyd i form av pølser 3-4 cm bred og ca. 15 cm lang. Damp hendene med vann og tett presse hakkene på spyden, form pølsene på spyden. Lyula kebab er stekt raskt, og serveres med adjika eller annen saus, pitabrød og grønnsaker.

Laks Biff

  indigolotos / Shutterstock.com

Også, grønnsaker er bakt på kull i folie. I denne oppskriften er "fartøyet" bulgarsk pepper.

ingredienser:
   6 paprika.
Til fylling:
   130 ml olivenolje;
   250 g parmesan;
   2 ss. l. bakken valnøtter;
   4 hvitløksklær;
   krukke med hermetisert mais;
   basilikumblader.

forberedelse

Antall ingredienser avhenger av hvor mange som vil være på piknik. I dette tilfellet, designet for åtte personer: fire paprika, kuttet i halv, vil gi oss åtte porsjoner.

En del av parmesan (200 g) gni på en stor rivekniv. Hvitløk hopper gjennom pressen. Kombiner olivenolje, ost, basilikum, nøtter og hvitløk. Bland godt.

ingredienser:
   1 kg poteter.
For marinade:
   olivenolje;
   sitronsaft;
sennep;
   hvitløk;
   paprika;
   timian;
   rosmarin;
   oregano;
   persille.

forberedelse

Alle ingrediensene til marinade er tatt av øyet, alt avhenger av smakpreferanser. Poteter brukes hele. Det må vaskes og kokes i uniform. Det viktigste - ikke fordøye. La potetene være fuktige inni - gjør deg klar på grillen.

Send marinadepoteter i 1-2 timer. Deretter setter du på spyd og steker på kull til krusting.

Bananbåter

Tablespoon.com

Det finnes to varianter av denne enkle oppskriften: i skallet og uten. I det første tilfellet erstatter skinnen folien. Les mer om hvordan du skal tilberede unpeeled banan til grillen, les og se. Og vi vil fortelle deg hvordan du lager en bananbåt uten peeling.

ingredienser:
   bananer (etter antall personer);
   marshmallow;
   sjokolade;
   kanel eller kokosnøtter til smak.

forberedelse

Peel bananer og kutte dem sammen. Sjokolade smuldrer i små stykker; hogge marshmallows hvis de er store. Start banan med sjokolade og marshmallows, som vist på bildet.

Få noe som en kano. Hvis du liker kanel, dryss den med frukt. Fest bananene i folie og stek på et ledningsstativ.

Gratetv.com

Etter 5-6 minutter kan du fjerne den fra grillen, avdekke folien, og etter å ha sprinklet kokosnøtter, nyt desserten. Du kan ta litt mer is med deg på piknik og spise bakt bananer med den.

Orange Cupcakes

  Cupcakeproject.com

"Baking i naturen" høres ut som masochisme. Faktisk er alt veldig enkelt og estetisk.

ingredienser:
   4-5 appelsiner.
For testen:
   225 g sukker;
   180 gram mel;
   160 ml fullmælk;
   60 g smør;
   80 g rømme
   2 kyllingegg;
   1,5 ts. bakepulver;
   0,5 ts. salt;
   1 ss. l. vanilje ekstrakt;
   pose med vaniljesukker.

forberedelse

Lag deig og blanke cupcakes hjemme.

For deigen blandes ren og vaniljesukker. I en annen bolle kombinerer du melet, bakepulveret og saltet. Separat, slå egg, rømme og vanilje ekstrakt. Hell inn den resulterende blandingen av mel og sukker. Fortsett å slå. Tilsett myk smør. Slå opp Deretter legger du sakte melk til deigen og fortsetter å slå ved lav hastighet. Som et resultat vil deigen ikke avkjøles, men ikke væske. Du kan også lage deg for enhver cupcake oppskrift du liker.

Vask og skjær appelsiner i halvparten. Skje fjern pulpen fra hver halvdel. Ikke rengjør frukten grundig, la kjøttet forbli på skorpets vegger. Denne hjemme matlagingen slutter.

Alt som gjenstår å gjøre i naturen er å forberede kulene og arrangere appelsiner i en "rede" av folie, eller du kan bruke den gamle metallmuffinsmugg. Tre fjerdedeler fyller hver halvdel med deig og sender dem til kullene.

  Cupcakeproject.com

Hastigheten til baking av cupcakes avhenger av varmen. Det tar vanligvis ca 10 minutter. Du kan kontrollere beredskapen til cupcakes med en tannpirke.

Server cupcakes rett i oransje kopper.

Bakt epler

  magone / Depositphotos.com

En annen versjon av desserten til mai-piknik er bakt epler.

ingredienser:
   5 store epler;
   5 ts. honning;
   20 g tranebær;
   5 valnøtter;
   Kanel (valgfritt).

forberedelse

Vask eplene og fjern kjernen med en kniv. Men ikke helt - omtrent halvparten. I hvert eple legger du en teskje honning, en valnøtt (kan knuses) og litt bær. Hvis ønskelig, kan du legge til kanel.

Fest hver eple i folie og bake på kulene eller grillen til frukten er myk.

Server med iskrem.

grog

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Selvfølgelig kan en piknik ikke uten drikke. Mai, men glad med varme, men været er ofte lunefullt. Derfor er det viktig at det er noe oppvarming.

Grog er en alkoholholdig drikk oppfunnet av engelske sjømenn og oppkalt etter vice admiral Edward Vernon, med kallenavnet Old Grog. Det var han som oppfant for å redde sjømennene for å gi ikke rent, men fortynnet rom. Så oppskriften på grog ble født.

ingredienser:
   vann;
   te (brygging);
   brandy;
   rum.

forberedelse

Mengden av ingrediensene avhenger av størrelsen på potten og selskapet. Først brygg sterk te, og legg deretter til brandy og rum i den i forholdet 1 liter te 5 ts brennevin og 5 ss rom.

Når drikken koke, hell den i kopper og nyt den hyggelige varmen.

Reise Kaffe

  Pi-Lens / Shutterstock.com

Du kan ta en termo med deg, eller du kan lage en duftende drink rett på brannen.

ingredienser:
   5 ts. øyeblikkelig kaffe;
   1 l vann;
   100 g sjokolade;
   sukker til smak.

forberedelse

På kullen kan du lage kaffe på tyrkisk. For dette trenger du en Turk og et talent. Et enklere alternativ er å lage kaffe rett i gryten eller pannen på brannen.

Hell vann i potten, kom med koking og legg til kaffe. Etter et par minutter legger du til hakket sjokolade. Pass på at drikken ikke løper bort.

Når sjokoladen er helt oppløst, hell kaffen i kopper. Søt alle til smak.

Vi håper det inspirerte deg til å diversifisere menyen til mai piknik.

Og hva lagker du i naturen?   Vi diskuterer i kommentarene.

Frisk luft, vennlig selskap og et bål - dette er en typisk piknik. Hovedretten på den, selvfølgelig, kebaber.

Vi tilbyr deg å diversifisere menyen. Tross alt, på kul kan du lage mange deilige retter. Suppe, side retter og til og med desserter!

Klar til å skrive oppskrifter? Utmerket! Men før vi gjentar materiel:

shurpa

    dnaumoid / Depositphotos.com

Dette er en tallerken med orientalsk mat, som har forskjellige, men konsonante navn blant forskjellige folk: shurpa, chorba, shorpo, sorpa og andre. Men uansett hva du kaller det, er det en rik, kjøttfull suppe med grønnsaker. Det er spesielt velsmakende hvis det er kokt i brann. Retten er mektig, men hvis du tilbringer hele dagen i naturen, vil den varme og energi.

Tradisjonelt er shurpa kokt fra fårekjøtt (det er bedre å ta friskt). Men du kan bruke biff eller svinekjøtt. Vend deg til klassikerne.

ingredienser:
   1 kg fårekjøtt (kan pitted);
   100 g fett hale;
   1 kg løk;
   1 kg poteter;
   500 g friske tomater;
   5 mellomstore gulrøtter;
   5 middels paprika
   5 liter vann;
   salt, pepper og andre krydder;
   greener (persille, basilikum, koriander og så videre).
For marinade:
   500 ml eddik;
   500 ml vann;
   salt og sukker til smak.

forberedelse

Første mariner løkene. Ta halvparten av løken (500 g), kutt den i ringer, salt og hell en blanding av vann, eddik, salt og sukker. Sett under pressen og la den stå i 1-2 timer.

For å lage shurpa trenger du en kjele eller gryte med en tykk bunn. Smelt den fete halen. Skjær lammet i store biter og stek med krydder (det kan være zira, barbær, bakkekorander - til din smak). Fjern ristet lam fra kjelen for en stund. På det gjenværende fettet, stek de hakkede gulrøtter og den andre halvdelen av løk. Returner lammet til kjelen. Tilsett grovhakkede tomater og paprika. Smør kjøtt og grønnsaker i noen minutter.

Fyll dem deretter med vann, dekk kålen med et lokk og kok om to timer. Når koker, fjern skummet. På slutten legg til grovhakkede poteter og pepparkorn. Salt og tilsett krydder etter smak.

Etter ytterligere 20 minutter kan du helle shurpaen i platene. Det er gjort på denne måten. Kjøttkraften helles i en tallerken, og kjøttet og grønnsakene legges inn i en annen. Alle vil legge til så mye fårekjøtt og grønnsaker som de liker. Broth sprinklet med finhakkede greener og satt i det syltet løk (et must!).

burgere

ehaurylik / Depositphotos.com

Smørbrød med kjøttboller og grønnsaker betraktes som hurtigmat. Men tilberedt med egne hender, og selv i naturen, er de veldig forskjellige i smak. I tillegg er matlaging hamburgere ganske enkelt.

ingredienser:
   5 hamburgerboller;
   3 middels løk;
   5 stykker bearbeidet ost;
   salat, tomater, agurker og andre grønnsaker;
   majones, saus eller sennep til smak.
For kjøttboller:
   500 gram kjøttbiff;
   100 g breadcrumbs;
   100 g hard ost;
   2 mellomstore pærer;
   salt og svart pepper etter smak;
   olivenolje;
   Worcestershire Saus

forberedelse

Antall ingredienser avhenger av hvor mange hamburgere du vil lage. I dette tilfellet, designet for fem personer.

Først må du forberede fyllingen. Svinekjøtt for ham vil være for fett, så det er bedre å bruke biff eller kalkun. Pass kjøttet gjennom en kjøttkvern. Finhakk løk og stek i olivenolje til den er gylden. Gni ost på et rist. Bland alle ingrediensene, salt, pepper, legg til en liten Worcester saus og lage koteletter. Advarsel! Koteletter skal være proporsjonert med boller. Også i midten av hver av dem må du lage et spor, slik at de ikke mister form når du steker.

Det er mer praktisk å lage burgere hjemme, fryse og ta med deg til en piknik. Men du kan også danne på stedet. Det viktigste er å forberede hakket kjøtt på forhånd.

Legg kotelettene forsiktig på grillen og stek på begge sider. Kut boller over og tørk på grillen slik at de ikke myker når saftige burgere plasseres på dem. Hvis ønskelig, i tillegg til koteletter, kan du steke baconet.

renamarie / Depositphotos.com

Komme til å bygge en burger. Her begrenser ingenting fantasien din. Det er mange alternativer. Legg for eksempel salatblader på bunnen av bunnen (for å beskytte den mot bløtlegging), hell dem med ketchup, sennep eller majones (hvilken som helst saus til din smak), legg koteletten på det - ost. Deretter ble frisk eller syltet agurker, tomater og løk syltet hjemme. Dekk den andre halvdelen av brødet fra oven. Hamburger er klar!

kebab

  CNRN / Shutterstock.com

Ristede kjøttretter kalles kebab i Kaukasus og Sentral-Asia. Det er mange varianter av denne parabolen. Lula er en kebab laget av hakket kjøtt spunnet på spyd og stekt på en brazier. Ifølge klassisk oppskrift er lyula kokt fra fårekjøtt, men du kan bruke biff, svinekjøtt og til og med kylling. Egenheten ved kjøttkjøtt til kebab er at det ikke legges egg eller brød til det. Bare kjøtt, løk og krydder. Men først ting først.

ingredienser:
   1 kg lam;
   300 g fett hale;
   100 g løk;
   100 g grønne løk;
   greener;
   salt, pepper og krydder etter smak.

forberedelse

Hakket kebab kjøtt kan tilberedes hjemme på forhånd. Så alt du trenger å gjøre rundt leirbålet er å snøre det på spyd.

Vask lammet og hakk det med en stor grill. Skru over fetthalen separat. Det må være minst en fjerdedel av kjøttmengden. Skjær løk i små kuber. Du bør ikke passere den gjennom en kjøttkvern eller hogge med en blender, da det blir for mye juice. Grønn løk smelter også fint. Kombiner alle disse ingrediensene, salt, pepper og legg krydder og urter til din smak.

Et viktig punkt - knådende hakket kjøtt til lula. Nærmere bestemt må det avstøtes. For å gjøre dette, samle den resulterende hakket inn i en ball og kast inn kraften i en bolle. Gjenta prosessen i 10 minutter. Med hvert slag, vil fyllingen miste juice og bli mer plast. Slik at når det knyttes, er det ikke fast i hender, suge dem i saltet vann. Etter det, fjern fyllingen i en time i kjøleskapet.

Når kulene får varmen, skal fyllingen strammes på spyd i form av pølser 3-4 cm bred og ca. 15 cm lang. Damp hendene med vann og tett presse hakkene på spyden, form pølsene på spyden. Lyula kebab er stekt raskt, og serveres med adjika eller annen saus, pitabrød og grønnsaker.

Laks Biff

  indigolotos / Shutterstock.com

Også, grønnsaker er bakt på kull i folie. I denne oppskriften er "fartøyet" bulgarsk pepper.

ingredienser:
   6 paprika.
Til fylling:
   130 ml olivenolje;
   250 g parmesan;
   2 ss. l. bakken valnøtter;
   4 hvitløksklær;
   krukke med hermetisert mais;
   basilikumblader.

forberedelse

Antall ingredienser avhenger av hvor mange som vil være på piknik. I dette tilfellet, designet for åtte personer: fire paprika, kuttet i halv, vil gi oss åtte porsjoner.

En del av parmesan (200 g) gni på en stor rivekniv. Hvitløk hopper gjennom pressen. Kombiner olivenolje, ost, basilikum, nøtter og hvitløk. Bland godt.

ingredienser:
   1 kg poteter.
For marinade:
   olivenolje;
   sitronsaft;
sennep;
   hvitløk;
   paprika;
   timian;
   rosmarin;
   oregano;
   persille.

forberedelse

Alle ingrediensene til marinade er tatt av øyet, alt avhenger av smakpreferanser. Poteter brukes hele. Det må vaskes og kokes i uniform. Det viktigste - ikke fordøye. La potetene være fuktige inni - gjør deg klar på grillen.

Send marinadepoteter i 1-2 timer. Deretter setter du på spyd og steker på kull til krusting.

Bananbåter

Tablespoon.com

Det finnes to varianter av denne enkle oppskriften: i skallet og uten. I det første tilfellet erstatter skinnen folien. Les mer om hvordan du skal tilberede unpeeled banan til grillen, les og se. Og vi vil fortelle deg hvordan du lager en bananbåt uten peeling.

ingredienser:
   bananer (etter antall personer);
   marshmallow;
   sjokolade;
   kanel eller kokosnøtter til smak.

forberedelse

Peel bananer og kutte dem sammen. Sjokolade smuldrer i små stykker; hogge marshmallows hvis de er store. Start banan med sjokolade og marshmallows, som vist på bildet.

Få noe som en kano. Hvis du liker kanel, dryss den med frukt. Fest bananene i folie og stek på et ledningsstativ.

Gratetv.com

Etter 5-6 minutter kan du fjerne den fra grillen, avdekke folien, og etter å ha sprinklet kokosnøtter, nyt desserten. Du kan ta litt mer is med deg på piknik og spise bakt bananer med den.

Orange Cupcakes

  Cupcakeproject.com

"Baking i naturen" høres ut som masochisme. Faktisk er alt veldig enkelt og estetisk.

ingredienser:
   4-5 appelsiner.
For testen:
   225 g sukker;
   180 gram mel;
   160 ml fullmælk;
   60 g smør;
   80 g rømme
   2 kyllingegg;
   1,5 ts. bakepulver;
   0,5 ts. salt;
   1 ss. l. vanilje ekstrakt;
   pose med vaniljesukker.

forberedelse

Lag deig og blanke cupcakes hjemme.

For deigen blandes ren og vaniljesukker. I en annen bolle kombinerer du melet, bakepulveret og saltet. Separat, slå egg, rømme og vanilje ekstrakt. Hell inn den resulterende blandingen av mel og sukker. Fortsett å slå. Tilsett myk smør. Slå opp Deretter legger du sakte melk til deigen og fortsetter å slå ved lav hastighet. Som et resultat vil deigen ikke avkjøles, men ikke væske. Du kan også lage deg for enhver cupcake oppskrift du liker.

Vask og skjær appelsiner i halvparten. Skje fjern pulpen fra hver halvdel. Ikke rengjør frukten grundig, la kjøttet forbli på skorpets vegger. Denne hjemme matlagingen slutter.

Alt som gjenstår å gjøre i naturen er å forberede kulene og arrangere appelsiner i en "rede" av folie, eller du kan bruke den gamle metallmuffinsmugg. Tre fjerdedeler fyller hver halvdel med deig og sender dem til kullene.

  Cupcakeproject.com

Hastigheten til baking av cupcakes avhenger av varmen. Det tar vanligvis ca 10 minutter. Du kan kontrollere beredskapen til cupcakes med en tannpirke.

Server cupcakes rett i oransje kopper.

Bakt epler

  magone / Depositphotos.com

En annen versjon av desserten til mai-piknik er bakt epler.

ingredienser:
   5 store epler;
   5 ts. honning;
   20 g tranebær;
   5 valnøtter;
   Kanel (valgfritt).

forberedelse

Vask eplene og fjern kjernen med en kniv. Men ikke helt - omtrent halvparten. I hvert eple legger du en teskje honning, en valnøtt (kan knuses) og litt bær. Hvis ønskelig, kan du legge til kanel.

Fest hver eple i folie og bake på kulene eller grillen til frukten er myk.

Server med iskrem.

grog

Sofia Andreevna / Shutterstock.com

Selvfølgelig kan en piknik ikke uten drikke. Mai, men glad med varme, men været er ofte lunefullt. Derfor er det viktig at det er noe oppvarming.

Grog er en alkoholholdig drikk oppfunnet av engelske sjømenn og oppkalt etter vice admiral Edward Vernon, med kallenavnet Old Grog. Det var han som oppfant for å redde sjømennene for å gi ikke rent, men fortynnet rom. Så oppskriften på grog ble født.

ingredienser:
   vann;
   te (brygging);
   brandy;
   rum.

forberedelse

Mengden av ingrediensene avhenger av størrelsen på potten og selskapet. Først brygg sterk te, og legg deretter til brandy og rum i den i forholdet 1 liter te 5 ts brennevin og 5 ss rom.

Når drikken koke, hell den i kopper og nyt den hyggelige varmen.

Reise Kaffe

  Pi-Lens / Shutterstock.com

Du kan ta en termo med deg, eller du kan lage en duftende drink rett på brannen.

ingredienser:
   5 ts. øyeblikkelig kaffe;
   1 l vann;
   100 g sjokolade;
   sukker til smak.

forberedelse

På kullen kan du lage kaffe på tyrkisk. For dette trenger du en Turk og et talent. Et enklere alternativ er å lage kaffe rett i gryten eller pannen på brannen.

Hell vann i potten, kom med koking og legg til kaffe. Etter et par minutter legger du til hakket sjokolade. Pass på at drikken ikke løper bort.

Når sjokoladen er helt oppløst, hell kaffen i kopper. Søt alle til smak.

Vi håper det inspirerte deg til å diversifisere menyen til mai piknik.

Og hva lagker du i naturen?   Vi diskuterer i kommentarene.

I naturen virker selv vanlig mat spesielt velsmakende! Vi valgte 7 oppskrifter av retter som du definitivt bør ta med deg på en piknik. De vil gledelig overraske deg med en rekke smaker og vil hjelpe deg med å matche enda et stort selskap uten spesielle utgifter.

Thinkstockphotos

Denne retten er tilberedt på bare noen minutter! Det er praktisk å ta med deg til naturen, uten frykt for å bli skitten eller miste ingredienser underveis. En annen ubestridelig fordel ved pitabrød er en rekke fyllinger. Det kan tilberedes med kjøtt, fjærkre, fisk eller til og med laget vegetarisk. Det viktigste er å velge riktig kombinasjon av ingredienser. Ingen vil bli sulten!

thinkstockphotos

Muffins kan ikke bare være søtt! Prøv å lage mat fra ... courgette. Denne uvanlige snacken vil overraske dine kjære og bli signaturretten til en vårpiknik. Den klassiske oppskriften på muffins kan suppleres med ulike tilsetningsstoffer: skinke, grønnsaker, ost og grønnsaker. Denne snacken vil appellere til selv barn som ikke liker grønnsaker!

thinkstockphotos.com

Pølser er perfekte for en piknik i naturen! Denne parabolen, som vanligvis betraktes som usunn fastfood, blir hjemmelaget til en nyttig og solid snack. For å lage en klassisk pølser brukes ulike pølser og pølser, men du kan trygt eksperimentere med smaker og erstatte dem med noe annet kjøtt, som kylling eller til og med krabbe!

thinkstockphotos

Denne salaten er et ekte kalejdoskop av farger og smaker! Tomater, agurker og paprika, supplert med saltet ost, olivenolje og aromatiske urter ... Hva kan være bedre? Denne parabolen er kokt i minutter og spises like raskt. For å ta salaten med deg på en piknik, legg den i spesielle lunsjer eller containere.

thinkstockphotos

Hvis du går på en piknik og ikke vil ta med deg de vanlige smørbrødene, gjør du deilig bruschetta i naturen! Forbered hjemmelaget kyllingpate på forhånd og ta den med deg. Denne forretten, som raskt kan spredes på brød eller pitabro, er perfekt for en vårpiknik!

thinkstockphotos

Når det er varmt ute, i stedet for varm te og kaffe, vil du drikke noe kaldt og forfriskende. Går på piknik, sørg for å ta hjemmelaget limonade! Denne drikken er laget veldig enkelt, og smaken overskrider stort sett butikkens brus. I tillegg kan du selv velge noen frukter og urter, og skape uvanlige smakkombinasjoner!

jamieoliver.com

Disse grønnsakerstikkene fra den kjente kokken ser så elegant ut at de gjør en vanlig piknik til en ekte ferie! Ta den ferdige deigen, ikke å rote med mel, og noen sesongens grønnsaker.

Enkelt bord for å slappe av i landet

Hvis du går med venner til landet eller bare for en piknik i naturen, oppstår spørsmålet umiddelbart hva du skal ta med deg. Tross alt, i luften og hjemmefra vil jeg spise nesten umiddelbart, da jeg kom! Spesielt menn))

Eksempelmeny for piknik i landet eller i naturen

Vi reiste med bil, så bryr seg ikke om alvorlighetsgraden av posene og annen bagasje. Hvis du går med offentlig transport og går til hytta eller et sted i skogen til fots, må du måle din styrke.

Hva er viktig å huske når du velger en piknik

• Prøv å ta med deg på en piknik bare de produktene som er godt lagret i varmt vær (eller sølbare produkter i kjølerposen);
• Velpakke alle produkter og retter, velg ikke-skjøre produkter og containere. Bruk beholdere med lokk, folie, aviser, håndklær (for eksempel å bryte skjøre flasker) slik at ingenting lekker og ikke knuses;
• Velg bare fersk mat for å unngå forgiftning;
• Vask hendene dine før du spiser eller bruk våtservietter. Frukt (grønnsaker, frukt) og grønnsaker blir bedre vasket på forhånd hjemme og tørket, og deretter pakket slik at du ikke trenger å tilbringe rent vann som er knappe i naturen;
• Ta med et stort forsyning med rent vann. Dette er nødvendig både for drikking og for renhet, og for å vaske sårene og knuste knær, hvis noen plutselig trenger det;
• Ha et førstehjelpsutstyr med bandasjer eller en ren hvit klut, et desinfiseringsmiddel (minst grønn maling), bedøvelse, medisin for fordøyelsesbesvær, aktivert karbon eller annen absorberende. I førstehjelpsutstyret bør være en kur for dine kroniske sykdommer. Kanskje en spray eller spiral fra mygg og andre insekter.
• Kjole for sesongen, ta med deg noe varmere og en slags ly fra regnet. Sko skal være behagelig, med tykke såler, i varmt vær, vær sikker på å ta med hatter og solbriller.

Resten tror jeg, du husker deg selv.

Vi antar at du har en brazier, en gitter eller bare en gitter og muligheten til å grave et rektangulært hull og lage en brann for en kebab. Hvis nødvendig, ta med brensel og annet tilbehør til brann eller grill (f.eks. Kamper).

Matlaging på grillen på sommerhuset

Og du kan steke shish kebab fra svinekjøtt marinert i vin, granateple saus, eddik, sitronsaft eller kiwi. Som du liker best.

Hva å kjøpe - en liste over produkter

Hvis du skal til landet, kan noen av grønnsaker, grønnsaker og bær, frukter finnes i hagen.

For 6 personer og 2 måltider (lunsj og middag) slik at du kan spise veldig mye (vi har mat igjen), kan du ta (ikke veldig dyrt, men et rikt sett):

• 1 stor kylling - syltet hjemme eller bare rå (eller 6 bein, 12 lår eller 1,5-2 kg kyllingbrystfilet);
• Pølser eller pølser til steking - 6 stk. (Eller en pakke med 10-12 pølser);
• Røkt pølse (spisepinne) og et mellomstort ost (du kan ta et halvt stykke pølseost);
• Majones - 1 pakke;
• Friske grønnsaker (agurker, tomater - 6 medium hver, 0,5 kg reddik). Du kan ta mer søte paprika, løk, hvitløk, hvis de ikke er i hagen;
• Poteter rå, vasket - 6 store knoller eller 12 middels;
• Courgettes - 2 stk;
• Friske greener (hvis ikke i hagen) - dill, persille, grønn løk, koriander;
• Brød - 1 svart brød, 1 brød (eller 2-3 usbekiske flatekaker eller tynn armensk lavash);
• Te (liten pakke i poser) og sukker (hvis det er en vannkoker);
• salt;
• Visker (normalt og våt, hvis det ikke er vann med såpe);
• Toalettpapir - 1 rulle;
• Bordduk / oljeklut eller papir (hvis du spiser ikke på et rent bord);
• Drikkevann - 5-10 liter (bedre mer, du vil ønske å drikke mye, spesielt under nærende mat);
• Vann til vasking av hender - 5 liter (helst mer) + såpe;
• Engangsservise (tallerkener 6-10 stykker, 6 kopper og gafler);
• kamper;
• Drikkevarer etter eget skjønn;

Jeg foreslår også å ta opp retter eller halvfabrikata som er forberedt på forhånd hjemme:

•   rask salting (jeg lagde stykker), de er veldig godt spist, og de slutter ikke lenge i kutting. Jeg saltet 1,5 kg agurker - vask dem, skjær dem i halve, kutt halvdelene i 4 skiver. Sett det i en beholder, hell salt (som du ville salt en vanlig salat). Legg til en klype tørket basilikum eller hakket dill, og / eller hakket hvitløk (1-3 hekser). Hvis du saltet direkte i landet, kan du først sette et par blader av kirsebær, vinrød, pepperrotblad (på bunnen av beholderen). Og så gurkene. Når alt er lagt ut, er det nødvendig å lukke beholderen tett med et lokket og riste minutter 3 mye. Jeg gjorde om natten (du kan per dag). Hvis de øvre lobulene plutselig ikke har tid til å saltes ut, spiller det ingen rolle - bare salt dem på toppen og rist.
• Apple Pie (du kan lage epler med tillegg av andre frukter). Jeg gjorde, veldig tilfredsstillende, mange porsjoner (12 store, kan kuttes mindre), spiste ikke engang (overeat).
• Kylling kan marinere   på forhånd (se -). Hvis ikke marinert, bare gni kjøttbitene med salt (og krydder, hvis du vil), og la dem saltes i 20-30 minutter. Eller du kan pusse kyllingen med majones (og ikke hente litt salt salvia), eller med en ferdig marinade, eller hell frukten med noe surt (granateple juice eller Narsharab saus, sitronsaft).
• Kokte poteter   (valgfritt) - 2 stk per person, med den stekte kyllingen vil smake bedre;
• Kokte egg   - 1-2 per person.

Appelsirkel med bananer, det er praktisk å legge og transportere skiver av rund kake med tenner skiftevis.

Hva å gjøre til lunsj på en piknik

Omtrent 1,5-2 timer før lunsj, må du gjøre kjøtt - hogge tre, lage en brann, lag en grill for kjøtt. Og når treet brenner gjennom, stek kyllingen på grillen.

På bordet kan du umiddelbart sette:

• alle hakkede grønnsaker (de vil ikke spise alt uansett, noen blir igjen om kvelden),
• brød
• saltede agurker,
• pølse, ost (det er praktisk å kutte dem på forhånd og ta dem umiddelbart i en beholder),
• grillet kylling,
• kokte poteter (hvis noen)
• kokte egg,
• drinker,
• kaken.

Generelt er dette nok å spise alle seks voksne veldig tett. Alle får 1 stykke grillet kjøtt på rutenettet (det vil være 6 store biter i en kylling: 2 bein + 2 vinger med del av brystet + 2 store deler av brystet, og beina kan kuttes i lår og ben. valgfritt). I tillegg vil på bordet være grønnsaker, kokte egg, syltet agurker, ost med pølse (du kan lage smørbrød). Og så en annen kake. Det er veldig tilfredsstillende, du vil fylle opp, og det vil forbli.

Grillet kylling, lett saltet agurker, friske agurker, reddik, paj, ost, pølse, brød, salt

Stykker av kylling grillet på en grill og friske løk fra hagen

Hva å servere til middag

Det er nødvendig å opprettholde brannen i grillen og i to timer før starten av middagen, legger pølser eller pølser i sin tur til å steke og deretter squash (gnidd med salt og kutt i sirkler). Når alt er tilberedt, kan du bake potetene i asken (vi pakket hver potet i folie som var igjen fra kakeemballasje). Jeg fanget beredskapen til poteter med lukten av bakt poteter, pierced folien med en gaffel, det kom lett, potetene var krummende og meget velsmakende.

Bakte poteter kan spises bare med salt, eller med majones. Det er ikke nødvendig å sette det i en het aske, du kan steke unge vasket eller skrelle poteter og halver på rutenettet ().

Som et resultat vil det være grillede pølser eller små pølser på kjøttbordet, og bakt poteter og grillet courgette, resteregrønnsaker, pølser med ost, brød og kake til dem. Også veldig tilfredsstillende.

I naturen kan du fremdeles lage en solid og velsmakende tallerken av herdens feltkjøkken - (eller med brisket).

Grillet Courgette

Spis en paus!

Picnic salater

Mye avhenger av hva du har for hånden og under hvilke forhold lunsjen vil finne sted. Hvis det bare er i en skogsrengjøring eller i et landsted, der det ikke er vannforsyning, er det sannsynligvis ikke veldig praktisk å lage grønnsakssalater fylt med olje, du trenger retter, oljedråper, mye trøbbel. Bare ta et stykke hakket grønnsaker eller en hel reddik fra bordet og spis.

Og hvis du har betingelsene for kutting, nok retter, kan du vaske alt etterpå, så kan du lage enkle grønnsakssalater med vegetabilsk olje eller majones fra grønnsaker og grønnsaker brakt med deg eller funnet på sengene. Men best av alt, pickle grønnsaker (kok saltede agurker, tomater, søte og varme paprika), så vil de sikkert bli godt bevart og vil bli perfekt kombinert med grillet kjøtt.

Vær fortsatt oppmerksom på at hvis du fyller salat med majones, bør du spise det raskt, ellers kan det ødelegge seg.

Og du kan kutte salaten ut av alt du tok med deg (pølse, søt pepper, ost og andre velsmakende) og du får en slik salat (som i), som bare trenger brød.

Det er praktisk å sylte agurkeskiver med tørr salting om natten, og spis dem på hytta eller piknik om ettermiddagen!

Picnic Pizza

Nylig har jeg bakt 2 pizza på en gang for å fyre selskapet med sultne ferierende i naturen. Dette er praktisk. Lag deigen, rul ut basen på 2 pizza, fyll med fylling og bake. Deigen er som 40-60 minutter (og du kan kjøpe ferdig, 300-400 gram eller puff - en pakke på 400-500 g), 1 pizza blir bakt i 15-20 minutter. Du må bare kutte og pakke inn. Jeg kutter deler, hvert stykke innpakket i folie slik at det kan utfolde seg ovenfra, åpner det som det blir spist (for ikke å bli skittent). Hver av selskapene fikk en pose hvor det var 2 stykker pizza og 2 servietter.