Kylling i smør blir juicier enn med vanlig steking, på grunn av at smeten ikke tillater juice å gå ut.

Ingredienser for kylling i batter:

kyllingfilet (kyllingbryst er bedre),
krydder - en blanding av fedre, tørket selleri rot,
salt,
egget
mel,
vegetabilsk olje.

:

For begynnelsen av kyllingfileten må du forberede: hogge den opp - hvem elsker fint, den som er stor, krydder krydder, ikke bare den listede blandingen av paprika og sellerirot, kan bruke noen av dine favoritt krydder for kylling. Litt salt fileten, dryss med vegetabilsk olje og la stå i minst en halv time, dekket av folie eller folie.

Kokekjøtt for kylling: slå egget, tilsett salt, tilsett ca 1 ss mel, en klype salt til 1 egg, rør alt i en klemme. Klar konsistens bør være omtrent tykkelsen på rømme. Dette er en klassisk oppskrift på smør, ved å legge til krem, sennep eller pepper til den, får vi forskjellige smaker.

Dip kyllingbiter i batter. Noen ganger dypper de bare kyllingbitene først inn i det bankede egget og deretter inn i melet. Du kan fortsatt dyppe den i bakte stekte kjeks, det vil være hyggelig å knase, selv om du kan, uten smør, til et egg og deretter inn i kjeks.

  og spred på en brønn foroppvarmet panne med vegetabilsk olje. Det er tilrådelig å ta pannen tykkvegget, støpejern, dekk ikke med et lokk, maksimum - med en spateldeler.

Når kyllingfileten blir hvit, snu brikkene over. Kylling i smeten er klar, vi legger den på salatblader eller suppler med grønnsakssiden.

En annen deilig kyllingebit - et egg, tykk krem, mel, litt vegetabilsk olje, sennep og salt å smake, bland sammen med konsistensen av tykk rømme. La fileten rett i batter for å marinere i en halv time og time, og du kan steke.

Og et smør for majoneselskere - legg til revet ost, hvitløk og mel til majones til ønsket konsistens, smeten er klar.

Ølbiter - ett egg, 3 ss mel, krydder for kylling og øl - til konsistensen av rømme.

Du kan legge fint hakkede greener til enhver smør. Og så deilig!

Kyllingekjøtt er et rimelig kostholdsprodukt hvor mange varierte retter er tilberedt. Det er stekt, kokt, stuet, bakt - det er mange alternativer. Bryst med smør kan ikke bare være et daglig måltid, men også være et pynt til bordet i ferien.

Slik lagker du kylling i batter

Kylling i smør raskt, mens du opprettholder alle de fordelaktige vitaminer for kroppen, er ikke vanskelig. For en tallerken ta en del av slaktkroppen, men det beste er brystet, det er praktisk å kutte det i plater. Blant settet med tradisjonelle krydder - salt og pepper. Resten av krydderene brukes individuelt for å avsløre smaken. Hovedrediensene i parabolen:

1. Frisk kyllingefilet - Ikke bruk et frosset produkt som vil være mindre saftige.
2. Mel er en av hovedingrediensene.
3. Krydder - egnet basilikum, timian, rosmarin, marjoram.
4. Egg er brukt hele (eggeplomme + protein).

Kyllingfilet kuttes i plater, skyll med vann og tørk. Strøs deretter med krydder og la 10 minutter til impregnering. Velg din favoritt kyllingfiletoppskrift. Hell vegetabilsk olje på en oppvarmet panne, varme den. Dyp platen i en kyllingfiletter og stek fra den ene siden til den andre til en sprø skorpe er oppnådd.

Kylling terninger - en enkel oppskrift

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Porsjoner: 6 personer.
• Kalorieretter: 132 kcal / 100 g
• Formål: til middag.
• Kjøkken: Russisk.

Det er en tradisjonell kylling smør oppskrift. I følge instruksjonene, hvis hele kroppen, må du kutte den i stykker og kutte av lenden. Hvis det er et bryst - det kan bare klippes på platen. Ikke kutte dem veldig tykke eller for tynne skiver. Anbefalt tykkelse for effektiv tilberedning er 1-2 cm. For kutting, bruk en kniv med et tynt blad.

ingredienser:

• mel - ½ st.;
• egg - 2 stykker;
• melk - ½ st.;
• salt, pepper - en klype.

Fremstillingsmetode:

1. Smør egg med krydder og salt.
2. Hell i melk, bland.
3. Tilsett mel i porsjoner, kneading godt.
4. Stek stykkene brystfilet i smør på hver side.

Oste smør for kylling

• Porsjoner: 5 personer.
• Kalorieretter: 168,5 kcal / 100 g.
• Formål: Til frokost, matbit.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Oste smør for kylling gjør kjøttet velsmakende og saftig. Legg til friske grønne løkpiler hvis ønskelig. Stek i små porsjoner: Dyp filètstykkene i et godt oppvarmet smør. Det skal være tilstrekkelig for å sikre at det ferdige ostestykket kan dekke kjøttet helt. Vri bitene i tide, slik at skorpen ikke brenner.

ingredienser:

• bryst - et halvt kilo;
• hard ost - 100 g;
• egg - 1 stk.
• rømme - 3 ss. l.;
• hvetemel - 2 ss. l.;
• krydder - klype;
• basilikum - klype;
• vegetabilsk olje.

Fremstillingsmetode:

1. Vask filetbitene og tørk dem på et papirark.
2. Slå egget med en visp eller gaffel.
3. Hell surkrem i eggene og bland.
4. Legg salt, pepper, basilikum etter smak, bland med mel og andre ingredienser.
5. Rist osten på en fin rist, kombinere den med resten av ingrediensene.
6. Stek kyllingbitene i smør til øm.

Kylling i smør - oppskrift med bilder trinnvis

• Koketid: 40 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kalorieretter: 172,5 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

For å gjøre kyllingfileten myk, la den marinere over natten med soyasaus. Til dette formål, bruk sur melk eller kefir. Allerede stekt, ferdigbiter av filet skal settes på et serviett slik at de blir kvitt overflødig olje. Kylling-i-batter-oppskriften inneholder trinnvise anbefalinger: Den optimale tykkelsen for god tilberedning av skiver: fra 0,5 til 1 cm.

ingredienser:

• filet - 600 g;
• mel - 150 g;
• melk - 150 ml;
• egg - 3 stk.
• olje - etter behov
• salt, pepper - en klype.

Fremstillingsmetode:

1. Forbered biter av kyllingfilet.
2. Sett kuttplaten i polyetylen og avstøt.
3. I 150 ml varm melk helles de bankede eggene, krydder med krydder.
4. Hell 150 gram mel og rør.
5. Dip plater i deigen, stek på hver side.
6. Server maten så varm som en potet som passer til potetrett.

Kyllingbryst i batter

• Porsjoner: 5 personer.
• Kalorieretter: 184 kcal / 100 g.
• Formål: Snack.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Del fileten i to stykker, del hver del av stykkene i to mindre stykker. Så praktisk å kutte den inn i pene, små tallerkener. Du trenger ikke slå av mye, husk at strukturen av kyllingekjøtt er delikat. For kyllingbryst i batter, bruk melk, krem, rømme eller majones - prøv oppskriften som du liker mest.

ingredienser:

• filet - 500 g;
• hvetemel - ½ st.
• varmt vann - et halvt glass;
• egg hvit - 2 stk.
• sesamfrø - 1 ts;
• krydder - å smake.

Fremstillingsmetode:

1. Fyll en bolle med vann, tilsett mel og krydder.
2. Skall gulvene separeres med hvite, pisk de hvite med saltet og legg i platen med resten av massen.
3. Dyp hvert stykke kjøtt i blandingen, dryss med sesam og stek på hver side.

Kylling i pannen

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Porsjoner: 6 personer.
• Kalorieretter: 166,8 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Stekt kylling i stekepanne er en appetittvekkende og smakfull tallerken. Proteinproduktet kan lett mette husholdninger og tilfredsstille de mest krevende smakene. Det viktigste er å vite hvordan du lager en kyllingebryst. Det er lett å være fornøyd med et slikt måltid, nesten alle liker det. Å nærme til matlagingen står klokt og forsiktig plukker opp krydder som passer til smakene til gjestene. Kjøtt kan gnides med krydder og igjen om natten - så det er bedre gjennomvåt med alle smaker.

ingredienser:

• kyllingfilet - 700 g;
• olivenolje - 50 g;
• egg - 1 stk.
• knuste kjeks - 50 g;
• salt, pepper - en klype.

Fremstillingsmetode:

1. Klipp brystet i strimler, de skal veie 80 g.
2. Vask og tørk.
3. Broken strips dukkert i et banket egg.
4. Dyp et stykke brødsmuler og dukkert i eggblandingen igjen.
5. Stek kjøttet på den ene siden og den andre, til det kommer en gylden farge.
6. Server med grønnsaker.

Kyllingfilet i smør i en panne

• Koketid: 40 minutter.
• Servering: 4 personer.
• Kalorieretter: 174,1 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Dryss det tilberedte kyllingekjøttet med salt og krydder, dryss med sitronsaft og olivenolje. Cap med filetbrikker deksel med klamfilm, la i en halv time. Det er krydret, og sitronsaft gjør det mykere og mer ømt. For å lage kyllingfilet i smør i pannen som krydder, er det tillatt å bruke et ferdigsett krydret urter solgt i butikken.

ingredienser:

• kyllingbryst - 400 g;
• egg - 2 stk.
• hvetemel - 2/3 st .;
• majones - 3 ss. l.;
• melk - 5 ss. l.;
• kjeks - 2 ss. l.;
• selleri rotpulver - 1 ts;
• olje - etter behov

Fremstillingsmetode:

1. Slå av de tilberedte kjøttstykkene.
2. Smør eggene, hell i melken, majones og mel.
3. Rør, ta en trepinne for enkelhets skyld.
4. Tilsett selleri pulver, pepper, lite salt.
5. Etter dykking i deig, stek på begge sider til crusting.
6. Server med saus og friske urter.

Kyllingfilet i ostebakt

• Koketid: 40 minutter
• Servering: 4 personer
• Kalorieretter: 168,1 kcal / 100 g
• Formål: til frokost
• Kjøkken: Russisk
• Problemer med vanskeligheter: enkelt

Kyllingfilet i ostebit er kombinert med en sideskål med potet- eller bokhvetegrøt. Denne parabolen kalles "raske koteletter", det vil vise seg saftigere enn den mest delikate karbonaden, hvis du gjør alt uten å gå fra oppskriften. Maten er lav kalori og høy smak. Dette skyldes osten, som beriker kjøtt med en utsøkt smak. Sitron er viktig, noe som gjør kjøttet mykt. Osten danner en sprø, vakker skorpe.

ingredienser:

• kyllingfilet - et halvt kilo;
• sitronsaft - 1 stk.
• brus - 1 ts;
• potetstivelse - 1 ts;
• mel - til breading;
• ost - 50 g;
• saltklype;

Fremstillingsmetode:

1. Hell soda i hakkede biter av filet og bland.
2. Legg til sitronsaft og stivelse.
3. Rull stykkene i mel og stek på lav varme.
4. Stekt kyllingfilet serveres i smør med friske urter.

Kyllingfilet med ost i panne

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Porsjoner: 5 personer.
• Kalorieretter: 173 kcal / 100 g.
• Formål: til lunsj.
• Kjøkken: Russisk.
• Problemer med forberedelse: enkelt.

Kyllingfilet med ost i en panne sprer den vanlige hverdagsmenyen med en rask og appetittvektig tallerken. For å forbedre smaken av produktet, hakk kyllingen i to timer. Bruk til denne sennepspulveret, salt, en blanding av paprika og soyasaus. Smør de batterede kjøttlagene med blandingen og sett på hyllen på kjøleskapet i en lukket beholder.

ingredienser:

• kyllingbryst - et halvt kilo;
• knust kjeks - 3 ss. skjeer;
• salt - å smake;
• ferdig kylling krydder til smak;
• hard ost - 80 g;
• persille - 4 grener;
• tomatsaus - etter behov

Fremstillingsmetode:

1. Ristede kjeks blander med krydder og salt.
2. Biter av brystvals brødsmuler og stek hver side over høy varme.
3. Legg en tallerken med hard ost på de ferdige filetbitene og legg i ovnen i 7 minutter for å myke osten.
4. Server fatet med tomatsaus, pynt hvert stykke med persille.

Video: Kyllingfilet i batter

Korrekt valgt kyllingebakt vil forbedre smakegenskapene til fjørfe kjøtt, bevare sin juiciness og gi parabolen et appetittvekkende utseende. Ved å bruke den riktige oppskriften kan du legge til kyllingskiver som er veldig verdige til innramming.

Hvordan lage smør for kylling?

Uansett hvilken kyllingbaktrecept du velger å lage en tallerken, før du fortsetter å utføre den, bør du gjøre deg kjent med de enkle regler som følger med hver teknologi.

1. Kyllingebakken kan tilberedes på annen måte: egg, kefir, øl, melk med tilsetning av rømme eller majones, krydder og andre ingredienser.
2. Mel brukes som fortykningsmiddel, mindre ofte - stivelse eller semolina.
3. Tekstur av den ferdige blandingen skal ikke være for væsken og væsken.
4. Ofte, før dipping i smør, kylling er først paned i mel, og av og til rullet i breadcrumbs, som gjør det mulig å få den ideelle effekten av å tette interne juice i kjøtt.

Hvordan lage en kyllingbryst smør?

Klyar for kokt brystfilet er en integrert del av denne parabolen. Uten det blir koteletterne ikke så appetittvekkende, mister en imponerende mengde juice og mister sin smak. Det viktigste - å observere proporsjonene av komponentene og for å gi ønsket tykkelse av blandingen. Det angitte antallet produkter er nok til å steke 8-10 koteletter.

ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.
• tykk krem ​​- 4 ss. skjeer;
• granulert sukker - 2 klemmer;
• salt, malt svart pepper, krydder - for å smake.

forberedelse

1. Slå kyllingegg med en klype salt.
2. Legg til jord svart pepper etter smak, sukker, krydder, bland.
3. Skriv inn surkrem og hvetemel, rør massen med en visp før du blomstrer alle melklumpene
4. I den resulterende smeten for kyllingkoteletter dypper de de tilberedte, ødelagte kjøttbitene og legger dem umiddelbart i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje for bruning.

Pepper majones kylling - Enkel oppskrift

En av de mest etterspurte blandingene for tilsetning av kjøtt under steking er smeten for kyllingfilet med majones, laget i henhold til følgende oppskrift. Fjærfemasse anbefales å pre-pickle i en blanding av krydder og krydder for fjærkre eller noe annet valg, noe som bare vil forbedre smakkarakteristikken til den ferdige parabolen.

ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.
• hvetemel - 5-6 ss. skjeer;
• majones - 100 g;
• salt, malt svart pepper - til smak.

forberedelse

1. Smør eggene grundig med en mikser eller visp med en klype salt.
2. Tilsett pepper, majones og hvetemel, rør til alle klumper blomstrer.
3. Tettheten av en slik smør for kylling bør ligne tekstur av tykk krem.

Ølbiff til kylling

For en kylling vil den forvandle de beryktede koteletter eller gjøre vanlige filetskiver utsøkt og velsmakende. Den mest delikate, luftige og samtidig røde karmkonstruksjonen av produktene, vil gi parabolen en spesiell sjarm som kan overraske noen fengslende og lunefull gourmet.

ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.
• lett øl - 250 ml;
• hvetemel - 1 kopp;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• karri - 1,5 ts;

forberedelse

1. Siktet eggeplanter, vegetabilsk olje, pepper, karri og øl legges til siktet mel, salt etter smak.
2. Separat pisk opp proteiner for å skumme, forsiktig og forsiktig injisert i den resulterende masse.
3. Bruk ølbiff til kylling for å steke biff, koteletter eller små marinerte kyllingfiletskiver.

Tromme for kylling uten egg

Luftkylling til øl kan utstedes uten egg. I dette tilfellet erstattes en del av melet med potet- eller maisstivelse, noe som vil gi blandingen den ønskede tekstur og viskositet. Før bruk blir den tilberedte blandingen avkjølt i tillegg på hyllen til kjøleskapet, takket være det det tykker kjøttstykkene.

ingredienser:

• lett øl - 500 ml;
• hvetemel - 250 g;
• potetstivelse - 60 g;
• salt, pepper, svart og rødt pulver - å smake.

forberedelse

1. Bland i en bolle siktet mel og stivelse, hell lett øl, rør for å oppløse klumperne.
2. Salt blandingen, pepper, kjølig og bruk for det tiltenkte formål.

Oste smør for kylling

Oster smør for kyllingfilet vil forandre den vanlige parabolen, gjør den utsøkt og original, verdig av noe bord. Det resulterende kulinariske mesterverket vil tiltrekke seg oppmerksomheten til noen gourmet, overraskende fantastiske smakegenskaper og utmerket utseende. Det angitte beløpet er nok til registrering av 400 g kylling.

ingredienser:

• kyllingegg - 1 stk.
• hard ost - 100 g;
• rømme eller majones - 100 g;
• hvetemel - 60 g;
• salt, sort pepper - å smake.

forberedelse

1. Egget er blandet med rømme eller majones og slå litt.
2. Rør i mel og revet hard ost.
3. Salt en deilig kyllingebit, pepper den, rør den og tilsett litt mer mel til nødvendig, til konsistensen av blandingen er oppnådd, som deig på pannekaker.

Klyar på kefir for kylling

Kyllingebakken, en enkel oppskrift som vil bli beskrevet senere, blir kokt på kefir, på grunn av hvilken kyllingskålen blir myk og myk innrammet. Porøsitet vil bli tilsatt til blandingen med slukket natron, og ferskt hakket frisk dill eller persille vil oppdatere smaken av parabolen.

ingredienser:

• kyllingegg - 2 stk.
• kefir - 2/3 kopp;
• hvetemel - 2/3 kopp;
• brus - 1/3 ts;
• greener - 1,5 ss. skjeer;
• salt, pepper - å smake.

forberedelse

1. Slå eggene opp med en klype salt og pepper.
2. Hell kefir, tilsett brus, grønnsaker, sluk med eddik eller sitronsaft.
3. Gjør gradvis forstyrrende mel, oppnå konsistens av blandingen, som deig til pannekaker.
4. La batteren sitte i kjøleskapet i ca. 30 minutter og bruk som angitt.

Klyar for kylling nuggets

Den beste smeten for kyllingfilet kan utarbeides basert utelukkende på dine smakpreferanser: noen liker en myk belagt delikatesse uten ekstra breading, og noen er i ærefrykt over den fantastiske knasningen når biteprodukter stekt med brødkrem. En slik delikatesse vil bli gjort i henhold til følgende oppskrift.

ingredienser:

• kyllingegg - 1 stk.
• melk - 50 ml;
• mel - 2/3 kopp;
• paprika - 1/3 ts;
• bakkekorander og rød pepper - 1/3 ts;
• salt, sort pepper - å smake;
• brødsmuler.

forberedelse

1. For å lage en sprø kyllingebørste, slå et egg med en klype salt.
2. Tilsett melk, salt, svart og rød pepper, koriander og paprika.
3. Rør i melet til blandingen er tykk, som surkrem med gjennomsnittlig fettinnhold.
4. I utgangspunktet dyppet skiver av kylling i smør, og deretter i brødsmuler og stekt i dyp fett.

Klyar for kyllingvinger

Fra tidligere oppskrifter lærte du å lage en smør for kyllingfilet i en panne. Følgende versjon av blandingen er egnet for fremstilling av noen deler av fuglen, inkludert vingene. De er fortrinnsvis foreløpig, ved hjelp av krydder og krydder til din smak, og etter nedsenkning i smør, i tillegg panert i den krydrede blandingen.

ingredienser:

• kyllingegg - 1 stk.
• vann - 200 ml;
• hvetemel - 2 briller;
• stivelse - 100 g;
• søt paprika - 2 ts;
• tørre urter - 1,5 ts;
• rød pepper - 1-2 ts;
• salt - å smake;
• gurkemeie - 1 ts.

forberedelse

1. Et glass mel blandet med urter, varme paprika.
2. Tilsett vann og banket egg, bland.
3. For breading kombinere resten mel, paprika og gurkemeie.
4. Vingene er dyppet i batter, og deretter panert og stekt.

Klyar for kyllingleveroppskrift

Ikke mindre velsmakende vil være i forberedelsen av klyare kyllingelever. Den klassiske sammensetningen av blandingen kan utvides ved å tilsette bakken muskatmos, tørket timian, basilikum, oregano eller andre smaksprøver. Det er viktig å dyppe de vasket og tørkede leveren skiver i mel før du dykker i batter.

Til dags dato har en av de mest rimelige kjøttstykkene blitt en kylling. Det er en ideell kilde til animalsk protein. Kylling kjøtt er så tett inkludert i kostholdet vårt at det er skummelt å tenke hva som ville skje hvis det ikke var kyllinger? Kyllingen kan tilberedes ikke bare i ovnen eller i pannen, nå kommer en tregkok til redning, takket være det du kan lage mange deilige retter med kylling. I dag snakker vi om en av de mest ømme delene av kyllingen - om kyllingfilet.

Mange nekter å lage separat bryst, vurderer det veldig tørt. For å gjøre kyllingbrystet saftig, kan det ikke bli overdrevet i brann. I tillegg, for at kyllingfileten skal være veldig øm, saftig og deilig, må du bruke batter. Clair er en herlig og trofast hjelper av vertinne, ved å bruke den, kan du gi forskjellige smaker til kjøtt, fisk, grønnsaker eller frukt, eksperimentere med smak hver gang. Den største fordelen med kyllingfilet i smør er det mest delikate og saftige kjøttet.

En smør er en smør, direkte dyppet i kjøtt eller andre ingredienser før matlaging. Takket være smeten på kyllingfileten dannes en vakker og skarp skorpe, saftene forblir i kjøttet, og gjør det saftigt.

Det er verdt å si at kamel kom til oss fra Japan, og den ble oppfunnet i Frankrike flere århundrer siden.

Som ingredienser for å lage smør, brukes vanlig vann, brus, øl, vin, juice, melk eller egg ofte. Også i smeten legge til en rekke krydder og urter (både tørr og frisk).

Det er umulig å ringe en matrett, til tross for at kyllingekjøtt alltid har vært og regnes som et diettprodukt. Skålen i smør er stekt i stor mengde smør (stekt), og derfor bør ikke denne parabolen misbrukes, spesielt for personer med leversykdommer.

Noen nyttige tips for å lage deilig kyllingfilet i batter:

• For at kyllingfiletet skal bli godt brent og raskt skaffe en vakker gylden farge, er det ikke nødvendig å spre en stor mengde filet i smør på en gang i kokende olje, slik at den varme oljen avkjøler og i fremtiden vil fargen på den ferdige parabolen ikke være så lys som vi ønsker;


• For at du skal ha en tett skorpe på kjøtt, må du gjenta prosedyren: dypp den i batter, rull deretter i mel, deretter igjen i batter og igjen i mel;


• Hvis du har en liten mengde smør på slutten av maten, men kjøttet er ferdig, bør du ikke hente ut smeten, bare hell den med en stor skje i små porsjoner i smør og la den steke. Disse "klyarnye" tortillas vil sikkert appellere til barna dine.

Deretter vil jeg gjerne gi noen oppskrifter til å lage kyllingfilet i forskjellige typer batter (fra den enkleste til den opprinnelige oppskriften av batter). Jeg vil også legge merke til at i batter kan du lage mat ikke bare kyllingbryst, men også andre deler av kyllingen: vinger, shin eller lår.

Til å begynne med ønsket jeg å snakke om det enkleste og mest vanlige egget og brødkrummene.

Kyllingbryst i smør laget av egg og kjeks

For kyllingfilet i smør vil trenge

ingredienser:

For å forberede trenger du:

Riktig forberedelse av kyllingfilet i melkefett

  Klipp kyllingfilet i tynne plater eller striper, slå av hvis ønskelig.

Nå forbereder vi smeten. For å gjøre dette, slå eggene med en visp, tilsett salt og malt pepper. Hell i melk og legg til rømme, som du enkelt kan erstatte med majones (for fans av denne sausen). Legg nå siktet mel i en skje og bland godt sammen. Som et resultat, bør du få batter som flytende rømme.

  Fjern hver bit i batter og send deretter kokende vegetabilsk olje.
  Stek i to sider til en vakker gylden farge.

Oppskrift nummer 3

Kyllingfilet i smør "a la fast food"

  Jeg\u003e oppskrift på kylling i en blanding av mineralvann og stivelse

Mange av oss minst en gang i livet, men prøvde fastmat, det er der at du kan kjøpe en duftfilé i en sprø og duftende skorpe. Men vi kan ikke være helt sikker på kvaliteten og nytten av ingrediensene. Det er nettopp hvorfor vi skal snakke om å lage kyllingfilet som i fastfood, bare her vil bare naturlige ingredienser bli brukt, og du kan selv glede deg med barn med slik delikatesse.

For å forberede deg må du forberede følgende ingredienser:

• Hvetemel - 2 ss. skjeer
• Potetstivelse - 1 ss. en skje
• Tørr dille - 1 ts
• Marjoram - 3 ts
• Tarragon, timian - 1 klype
• Søt paprika - 2 ts
• Hvitløk - 3 fedd
• Mineralvann (ingen gass)
• Kyllingfilet - 0,7 kg
• Vegetabilsk olje (raffinert) - 1 liter
• Hvetemel - 0,5 kopp
  Kyllingfilet i klyare "a la fast food"

Kyllingfilet fra bryst eller ben må vaskes og tørkes, deretter kuttes i enhver form (helst tynne strimler).

Forbered deretter smeten. For å gjøre dette, rengjør hvitløksklutene og pass gjennom hvitløkspressen. Tilsett tørket dill, marjoram, dragon og timian, paprika til hvitløk. Bland alt grundig, deretter tilsett litt salt til blandingen og tilsett mel. Begynn å legge til vann, som et resultat bør du få litt tynnere deig enn for pannekaker.

Vi senker kyllingfiletet i den resulterende batteren, og med lokket på, la det stå i 40-50 minutter på et kjølig sted.

Hell deretter vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller skål og varm den opp. Vi får kyllingfilet ut av batter, kast det ned i siktet mel og dypp det i kokende vegetabilsk olje. Stek kjøttet på begge sider til en vakker gylden farge.

Legg ferdig kjøtt i smør på serviett slik at overflødig olje blir absorbert.

Oppskrift nummer 4

Kyllingfilet i løkgrønn smør

Dette er en veldig vakker og original rett som skal dekorere snackbordet ditt.

For å forberede trenger du følgende ingredienser:

• Kyllingfilet - 700 gram
• Sitron - 1 stk
• Salt og svart pepper etter smak
• Vegetabilsk olje (raffinert) til steking
• Egg - 2 stk
• Mineralvann - 1 kopp
• Hvetemel - 1 kopp
• Løk - 1 stk
• Frisk dill og persille med 0,5 boller

  Kyllingfilé i løk - grønn smør

  Vask kyllingfileten og tørk, deretter kutt i tynne plater (hvis ønskelig, kan hver plate slås av med en hammer). Salt og pepper kjøtt. Klem deretter saften fra sitronen (ca. 3 ss). Bland alt og la kyllingen marinere i 30 minutter.

  
  

  Nå forberede smeten. For å gjøre dette, i en dyp kopp, send de forvasket og finhakkede greener, løk, som først må jordes i en blender til en slurry. I den resulterende massen bryter eggene og forsiktig slår med en gaffel. Tilsett vann og mel (la 8 - 9 ss. Av skjeen til breading). Alle grundig blandet.

  
  

  Marinert kjøtt blir først rullet i mel og bare etter at det er senket i smeten. Så setter vi alt i en forsiktig oppvarmet vegetabilsk olje. Stek på begge sider til gullbrun.

  Oppskrift nummer 5

  Kyllingfilet i ølsmør

Jord svart pepper etter smak

Riktig forberedelse av kyllingfilet i smør på øl

Kyllingfilet kuttet i tynne plater eller strimler. Litt salt og pepper, la i 15 minutter.

  Forbered nå ølklubben. For å gjøre dette, slå forsiktig egget med en gaffel, tilsett øl og bland igjen. Batteren vil være mer luftig hvis pisken er pisket separat.

  Tilsett mel i små porsjoner, mens massen blandes grundig. Deretter legger du til salt og pepper. Som et resultat bør du ha en jevn, glatt, vannaktig deig. La det brygge i ca 15 minutter.

Deretter senker vi filetstykkene i en smør og dyppes i oppvarmet vegetabilsk olje, stek fra begge sider til gyldenbrun (ca. 4 minutter på hver side). Vi sprer ristet filèt på papirservietter eller håndkle.

Oppskrift nummer 6

Vel, og en annen versjon av batter for ostelskere. Denne smeten viser seg å være veldig øm, dette i seg selv ømt kyllingfilet blir enda mykere og mer velduftende.

  Kylling i ostebit

For å lage kyllingfilet i ostebekreft trenger du følgende ingredienser:

• Hard ost (ideelt parmesan) - 250 gram
• Sitronskall - 2 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje (raffinert) - 2/4 kopp
• Hvetemel - 0,5 kopp
• Kyllingegg - 1 stk
• Salt og svart pepper etter smak
• Brødsmuler - 7 ss. skjeer
• Vegetabilsk olje (raffinert) til steking
• Kyllingfilet - 0,5 kg

  Kyllingfilet med kylling i smør med ost

Kyllingefilet må vaskes og kuttes i store terninger, tørkes deretter med en serviet.

For å lage ostebakt, trenger du ideelt parmesanost, men hvis det ikke finnes noen, kan du bruke annen hard ost. Vi gni ost på en fin rist, bland den med sitronskall og brødkrem. I en separat bolle, slå egget med vegetabilsk olje, salt og malt svart pepper. Deretter setter vi hvert stykke kyllingfilet i en smør og deretter ruller det ned i en blanding av ost og brødsmuler.

Velg et smør til din smak og vær ikke redd for å eksperimentere på kjøkkenet ditt.

Nyt din måltidsløshet. Oppskrifts notatbok!

Hvem elsker ikke stekt kylling? Og hvis kyllinger kylling kokt i batter, fra jegere å prøve denne parabolen og må kjempe tilbake! Smaken av stekt fjærfe avhenger ikke bare av kvaliteten på kjøttet, men også på den valgte oppskriften på deigen. Hvordan lagrer du kyllingefilet?

Kylling i smør - billig, velsmakende og rask

Hvis alle er vant til grillet kjøtt i lang tid, så spiser en deilig smør for kyllingfilet, som brukes til å lage koteletter, spesiell respekt for vertinnen. Denne kulinariske løsningen har virkelig mange fordeler:

• kjøtt stikker ikke og blir ikke dekket med en hard skorpe;
• beskytter beskytter kyllingen fra å tørke ut, så koteletter er svært saftige;
• deig legger vekt på smaken av kjøtt, komplementerer den når det gjelder matthet;
• du kan sette krydder, salt i smeten, som i kyllingen selv kan virke påtrengende.

Kyllingfiletskiver i smør - den perfekte løsningen for feriebordet. Du trenger bare å lære å lage deigen.

Smaken av parabolen vil avhenge av den valgte metoden for matlaging. Tradisjonelt antas det at deigen skal bestå av vann, mel og egg. Men mangfoldet av intervenerende produkter vil bare være på plass vertinne: matlaging tolererer ikke monotoni. Her er noen eksempler på oppskrifter klyara som passer for både kylling og fisk, ost eller grønnsaker.

frodige

ingredienser:

• 5 egg;
• 1 ss. mel;
• 6 ss. l. krem eller melk.

forberedelse:

På øl

Den mest delikate smeten for koteletter fra kyllingfilet er oppnådd ved å legge øl til deigen. Du bør ikke tro at denne oppskriften bare passer for drikkere. Alkohol i batter fortaper absolutt smak og egenskaper, men gir parabolen en rikdom og prakt.

ingredienser:

• 100 ml øl;
• 2 egg;
• mel;
• salt.

forberedelse:

1. Hell øl i retter og legg egg til det.
2. Slå blandingen og saltet.
3. Skriv så mye mel for å få deigen til å se ut som rømme. Bland godt.

Se også:

På gjær

ingredienser:

• 1 ss. mel;
• 2 ss. l. solsikkeolje;
• 1 ss. vann;
• 2 hvite hvitt;
• 1 ts gjær;
• salt.

forberedelse:

1. Oppløs gjæren i varmt vann.
2. Pre-sift mel, hell det i dype retter og lag en liten innrykk.
3. Hell melet med gjær, olje, salt.
4. Knead deigen, lik konsistens til rømme.
5. Sett på et varmt sted til det passer. Det er uønsket å la det være på smeten umiddelbart etter matlaging.

Rask oppskrift

ingredienser:

• 1 ss. mel;
• 2 egg;
• 0,5 ss. buljong eller vann;
• salt.

forberedelse:

1. Bland egg, vann og mel.
2. Rør alle ingrediensene grundig for å lage en deig som rømme.

Denne oppskriften er veldig rask og passer til husmorene helt, hvis du trenger å gi gjestene noe velsmakende i en hast. For matlaging kan du ta mineralvann, noe som gjør deigen mer frodig og myk.

Med majones

Smeten til kyllingfilé med majones har en salt smak og en uvanlig aroma, som er veldig egnet for kylling.

ingredienser:

• 3 egg;
• 4 ss. l. mel;
• 3 ss. l. majones;
• krydder.

forberedelse:

1. Bland egg, majones, salt.
2. Tilsett gradvis mel for å lage en litt homogen flytende deig.
3. Kan brukes umiddelbart for matlaging.

Ingen egg

Hvis det ikke er egg i hjemmet, og du må raskt forberede deigen, bruk følgende oppskrift, hvordan lage en smør for kylling.

ingredienser:

• 1 ss. mel;
• ¾ Art. vann;
• 0,5 ts. soda;
• salt;
• krydder;
• greener.

forberedelse:

cheesy

ingredienser:

• 3 egg;
• 150 gram ost;
• pepper;
• salt.

forberedelse:

1. Eggene går i oppvask.
2. Rist osten og bland med eggene.
3. Salt, pepper.

Før du steker koteletter i pannen, må de rulle i batter, og deretter i mel.

Hvordan steke kylling i batter?

Slik at batteren ikke holder seg til oppvasken, og parabolen brenner ikke, må du kjenne noen kulinariske hemmeligheter.

• Du kan koke kjøtt i batter ved steking i en panne eller i dyp fett.
• Hvis den første metoden er valgt, må du forhele litt olje på pannen og varme den godt.
• Det er nødvendig å steke fra hver side ikke mer enn 3-5 minutter. For å gjøre filet øm, anbefales det å kaste det før du dypper det i batteriet.
• Hvis smeten allerede er stekt, og kjøttet på innsiden er litt rå, stuv opp fatet under et lokk i noen minutter.
• Hvis kjøttet er stekt, bør oljen være godt oppvarmet og helt dekke koteletter.

Noen få tips for å gjøre deigen luftige.

• Pisk ingrediensene med en visp eller i en blender.
• Sift alltid mel før matlaging.
• Prøv å ta ferske råvarer, spesielt egg.
• Ikke legg mye krydder og salt: i smør føler de seg mer mettede, slik at parabolen lett kan saltes.
• I deigen kan du legge til ikke bare grønnsaker, men hakkede løk.