Interessante og smakfulle forberedelser for vinteren. Vinteremner

02.09.2019 salater

En gang tenkte jeg at emnene ikke var mine. Men etter å ha prøvd å lage noen hjemmelagde forberedelser til vinteren med egne hender, ble jeg overrasket over hvor deilig det er. Jeg vet ikke om vurderingen min er objektiv, men av en eller annen grunn virker det for meg at de syltede tomatene mine og picklene mine er de deiligste. Sannsynligvis fungerer det en slags magi her. Som jeg forresten skylder på dette nettstedet. Da jeg kom til seksjonen "Hjemmelagde emner for vinteren", klarte jeg å overvinne min fordommer mot emner. Godt husket fra barndomsbilder av et fullt bad med agurker, rekker med bokser som av en eller annen grunn ble kokt tomme i enorme gryter, hvoretter det kategorisk var umulig å nærme seg dem på avstand fra et kanonskudd. Alle disse realitetene med hjemmelagde preparater: kummer med gurglende sirup, en sliten mors skikkelse, bøyd over i tre dommedager over en gigantisk kurv med oljer. Generelt, da jeg vokste opp, bestemte jeg meg: "Nei, ingen blanke!"

Men alt flyter og alt forandrer seg, og nå, med øyeblikkelig kål, nådde jeg, uten oppmerksomhet av meg selv, syltetøyet og konfekten. Nå koker jeg syltetøy også. Og med glede deler jeg med deg min mors oppskrifter på hjemmelagde forberedelser til vinteren. Alt hun har er deilig, vakkert. Så nyt både prosessen og tepartiene på lange vinterkvelder.

Marinert zucchini til vinteren

Trinn-for-trinn-instruksjoner for å tilberede courgette til vinteren. Marinaden er deilig! Resept med sterilisering - bankene vil garantert stå inaktiv hele vinteren.

Zucchini for vinteren i sirkler

En av de enkleste måtene å tilberede courgette til vinteren, å lage dem i samme marinade som de "bulgarske" agurkene gjør. Lys søt og syrlig smak, et minimum av ingredienser. Hvitløk tilsettes for pungency.

Bell pepper lecho-oppskrift

Oppskrift lecho uten bruk av en kjøttkvern. Antall produkter er oppgitt nøyaktig på en halvliters boks. I tillegg til paprika og tomater, løk, hvitløk, persille og søt paprika.

Zucchini i tomat til vinteren

En søt og veldig enkel oppskrift. Ingredienser: courgette, gulrøtter, tomater, tomatsaft, eplecidereddik, hvitløk og et sett med velduftende krydder.

Zucchini-kaviar til vinteren, oppskriften er enkel og velsmakende

Enkel og deilig squashkaviar for vinteren. I tillegg til zucchini, løk, gulrøtter og tomatpuré. Kaviar uten eddik.

Agurker i tomat til vinteren

Skiver agurker kokes i en saus av friske tomater, hvitløk, med tilsetning av vegetabilsk olje, eddik, sukker og salt. Veldig velsmakende forberedelser til vinteren. Lukk minst en krukke, du vil ikke angre!

Syltede agurker

Hvis du vil prøve sylting av agurker for første gang om vinteren, bruk denne oppskriften. Det er veldig vellykket og helt enkelt, i bare to fyller krever det ikke sterilisering, agurker står perfekt.

Sprø søte syltede agurker

En uvanlig måte å sylte syltede agurker om vinteren på er å ikke legge eddik i boksene, det ... suge agurkene før hermetisering. Det gir et fantastisk resultat - sprø, til og med agurker.

Gurkebær agurker for vinteren

Jeg vet ikke hvem som kom på ideen om å sylte agurker med rips, mest sannsynlig utviklet det seg fra tradisjonen om å bruke ripsblad til hermetisering. Hvis bladet kan det, hvorfor ikke prøve å legge til bær? Resultatet av eksperimentet var mer enn vellykket, det er ikke forgjeves at oppskriften vinner popularitet fra sesong til sesong.

Tomater i egen juiceoppskrift i århundrer

En enkel oppskrift for å tilberede tomater i din egen juice uten eddik. Tomater beholder sin naturlige smak, er utmerket ved romtemperatur.

Adjika med pepperrot og tomat hvitløk til vinteren uten å koke

Denne adjikaen kokes uten koking. Tomater, hvitløk, søt og varm paprika rulles gjennom en kjøttkvern, blandet med krydder, salt, sukker. To lagringsalternativer er tillatt: i kjøleskapet, hvis eddik tilsettes adjika, og i fryseren, hvis adjika er uten eddik.

Fem-minutters frøfri aprikos syltetøy

Ekte aprikos "fem minutter". Frukt kokes i juice, som skilles ut i løpet av noen timer, mens de dekkes med sukker, og deretter raskt kokes. Oppskriften på solnedgangen. Oppbevaring i et vanlig kjøkkenskap.

Blackberry syltetøy

Chokeberry - et bær som du kan lage fantastiske syltetøy fra, men bare hvis du følger en viss teknologi. Da vil bærene forbli intakte og saftige, og den terte ettersmaken vil praktisk talt ikke merkes.

Aronia syltetøy med epler

Deilig syltetøy - en kombinasjon av saftige, absolutt terte bær av chokeberry med gjennomsiktige epleskiver dynket i rubinjuice. Hvis du bestemmer deg for å legge til kanel, får du et deilig syltetøy.

Gresskar syltetøy med tørkede aprikoser

En interessant oppskrift på gresskarsyltetøy med sitron og tørkede aprikoser. De som allerede har prøvd gresskarsyltetøy med forskjellige tilsetningsstoffer - appelsin, sitron eller kanel, vil absolutt sette pris på denne oppskriften. For min smak - den er den beste.

Surkål for vinteren i banker

Da jeg fortsatt var på skolen, fermer moren min kål i en diger panne, som var satt på en innglasset balkong og overvintret der trygt til våren. Riktignok, jo eldre jeg ble, jo raskere endte kålen i pannen - den ble spist av mine mange venner og bekjente, som jeg hadde økt med å komme inn på instituttet. I stedet for te med boller, møtte jeg gjester i imponerende størrelser med en skål med surkål, som gikk perfekt med sterk drikke (og studentsamlinger ble sjelden unnlatt). Ikke rart vi var så slanke og klangfulle da.

Kålsuppe til vinteren

De som allerede har prøvd borschtdressing om vinteren, vil sikkert sette pris på resepten i bankene. En liter tilberedning er nok til å tilberede en heftig panne med tilberedt kålsuppe - bare legg hermetikken i buljongen med potetene kokte til de er kokte. Fem minutter - og kålsuppe er klar!

"Svigermors tunge" av aubergine til vinteren

En populær oppskrift. Det er lite sannsynlig at det vil være pantries med emner til vinteren, der flere krukker med skarp og krydret "svigermors tunge" ikke ville stå. De lager den av zucchini og aubergine. Smaken er veldig forskjellig. Og oppskriftene er forskjellige.

Squash kaviar i samsvar med GOST

En autentisk oppskrift på squashkaviar fra sovjettiden. Oppskriften er gitt med en nøyaktighet på 10 gram, smaken av kaviar er nøyaktig den samme som den som sto i hyllene i dagligvarebutikker på 70-80-tallet av forrige århundre.

Bønner i tomatsaus til vinteren

Den enkleste oppskriften for å høste bønner i en tomat om vinteren. Det viser seg veldig velsmakende, det er fint å åpne en krukke med slike bønner om vinteren.

Velsmakende lecho for vinteren

En av de mest populære oppskriftene er lecho, der aromatiske grønnsaker blir stuet i fersk tomatsaft - paprika, gulrøtter, løk, hvitløk. Varm pepper oppskrift.

Paprika og tomat til vinter

En enkel og lettfattelig oppskrift for nybegynnere. Detaljerte forklaringer på alle tilberedningstrinn.

Lecho for vinteren

En klassisk oppskrift på lecho med tilsetning av løk, som syltes i preparatet og blir søt. (I det skjulte - jeg liker ham til og med mer enn paprika.)

Aubergine kaviar til vinteren "Slikke fingrene"

Denne auberginekaviaren gleder seg med sin festlige farge, fengsler med en frisk aroma. Hemmeligheten bak å lage en slik kaviar er på en spesiell måte å tilberede aubergine. De bakes i ovnen, så kaviar er mør og slett ikke fett.

Rødbeter salat for vinteren

En original vintersalat laget av rødbeter, epler og gulrøtter. Den kan serveres som en forrett, en sideskål til kjøttretter eller tilsettes i ferd med å tilberede de første rettene. Sterilisering er ikke nødvendig.

Aubergine kaviar for vinteren

En klassisk auberginekaviaroppskrift med løk, gulrøtter, tomater, hvitløk, søt og varm paprika og en bukett aromatiske krydder. Veldig velsmakende, perfekt lagret. Jeg anbefaler deg å prøve denne oppskriften. Du vil helt sikkert like det.

Slik fryser du paprika om vinteren til fylling

Slik fryser du pepper om vinteren til fylling - alle finesser og nyanser med trinnvise bilder.

Tomater i egen juice om vinteren

En enkel vinterhøstoppskrift fra tomater i egen juice. Verken en kjøttkvern eller en blender vil være nødvendig - de hakkede tomatene gir saften selv under steriliseringsprosessen.

Bell pepper lecho for vinteren

En enkel oppskrift på lecho uten eddik, inneholder bare to typer grønnsaker - paprika og tomater, tomater går til arbeidsstykket med huden, et veldig lett og velsmakende hjemmelaget arbeidsemne.

Aubergine som sopp

Dette er en oppskrift for deg som elsker kulinariske triks, men begynner bare å ta sine første skritt på dette feltet. En enkel måte å maskere aubergine sopp vil sikkert appellere til deg. Forbered en gruppe små krukker til vinteren for å sette dem opp som en matbit på festbordet, og se deretter om noen innser at i stedet for sopp, spiser han supersunne grønnsaker som han aldri ville sagt ja til å prøve frivillig. Ja, ja, det er slik folk blir aubergine fans. :))

Den deiligste hjemme adjika

Adjika er laget av syrlige grønne epler med masse tomater, løk og hvitløk tilsettes også. Kanel er lagt til det tradisjonelle settet med krydder (pepper, lavrushka). En veldig enkel oppskrift.

Sprø syltede agurker

En original metode for sylting av agurker, som passer for de som i en tilnærming umiddelbart lager store partier med høsting. Agurker blir først gjennomsyret av kaldt vann og deretter dyppet i varm eddik i tre minutter. Eddik er ikke lenger lagt til bokser. Bare salt, sukker og krydder. Bankene helles med kokende vann og rulles umiddelbart opp.

Plomme Tkemali vinteroppskrift

En kurv med sure plommer, hvitløk, koriander, pepper, salt, sukker og en haug greener - det er alt du trenger for å lage en velduftende og ekstremt velsmakende plommesaus som vil glede deg hele vinteren.

Zucchinikaviar med majones og tomatpuré

Denne forberedelsen til vinteren gjøres vanligvis i store mengder, fordi den spises veldig raskt. I ganen er en slik squash-kaviar ikke skille fra butikken.

Zucchini fra courgette om vinteren

En ny oppskrift på courgette grønnsaker med grønnsaker til vinteren, som har blitt en hit de siste sesongene. Veldig enkel og velsmakende salat med tomat-eddik-olje-fylling. Prøv å lukke minst et par glass.

Fra fiskesaker, og ikke bare fra det, kan du koke en elegant forrett som bare flyr av bordet. Dette er hjemmelaget hermetisert fisk, som av en eller annen grunn alltid sammenlignes med butikken. Selv navnene på oppskrifter høres nødvendigvis ut som dette ... ›

Surkål er kanskje den enkleste oppskriften for å bevare denne sunne grønnsaken. Når kokende kål blir nesten halvparten av et så nyttig vitamin som B9 (folsyre) ødelagt i det, men under gjæringen forblir alle vitaminer intakte og tilsettes til og med! Mengden vitamin C øker for eksempel betydelig, når 70 mg per 100 g, og vitamin P i surkål er 20 ganger mer enn i fersk kål. \u003e

For rundt 20 år siden var det bare noen få som hørte om ketchup, og butikkhyllene ble okkupert av halvliters bokser med Krasnodarsaus. Som barn spiste vi det nesten i krukker - med brød, til halsbrann, det smaker deilig! Og så dukket ketchup opp - åh, denne saligheten ... Med den kunne du bokstavelig talt spise alt. Men det dårlige er - jo flere typer ketchup dukker opp i butikker, jo mindre sannsynlig er det å kjøpe en ekte tomatsaus med krydder og krydder, mer stivelse, fargestoffer og konserveringsmidler ... Den eneste veien ut er å tilberede ketchupen selv. \u003e

Sprø syltede agurker - hver husmors drøm. For å oppnå ønsket resultat, må veldig mange av dem gå gjennom den vanskelige veien for prøving og feiling. Men faktisk er det slett ikke vanskelig å tilberede syltede agurker til vinteren, du trenger bare å vite noen viktige hemmeligheter. \u003e

Lag fantastisk kjeglesyltetøy, det er veldig enkelt selv for en nybegynner husmor. Det er mange oppskrifter på forberedelsene, blant dem kan du velge både enklere og finere. Det viktigste er å gjøre det riktig, observere teknologien til oppskriften du velger og lytte til nyttige tips. \u003e

Denne krydderet kalles "Gorloder", "pepperrot", krydder "gnist", russisk adjika, "pepperrot", "Cobra", krydder "Vyrviglaz", "tistel", "pepperrot snacks", "pepperrot", men generelt er det bare pepperrot spisestue. Med mindre du kan telle alternativene for tilsetningsstoffer. For de som ikke kan forestille seg livet uten spenning i kulinarisk forstand, har Culinary Eden utarbeidet et utvalg av varme krydderoppskrifter. Det er enkelt å lage mat ... ›

Hver husmor bestreber seg på å konservere grønnsaker tilberedt for vinteren, maksimalt vitaminer som vil gi en slik fordel for kroppen vår om vinteren. Syltet hvitløk er bare en av måtene å få både fordeler og en fantastisk tilberedning, som kan brukes til å krydre en rekke retter og servere i tillegg til kjøttretter. \u003e

Med vårens begynnelse begynte en ny høstsesong. Men hva slags emner kan vi snakke om når snøen akkurat har smeltet og de første greenene nettopp har begynt å dukke opp? Sammen med de første greenene begynner også vill hvitløk å vises - en plante kjent for mange med sin lette hvitløkssmak og en hel liste med vitaminer og næringsstoffer. \u003e

Kanskje er ikke et eneste nyttår komplett uten mandariner. Dette er ikke bare en tradisjon som ikke kan endres, men også den store gleden av å tenke på lyse, oppløftende frukt og aromaen som øyeblikkelig fordyper oss alle i atmosfæren i nyttårsferien. Hvordan vil du utvide alle disse sensasjonene lenger! Alt er mulig - lag tangerin-syltetøy! \u003e

Gresskar er perfekt lagret i sin naturlige, så å si, form. Og alt vil være i orden, men ikke alle har muligheten til å legge et halvt dusin oransje baller til oppbevaring i leiligheten, så ofte husmødre foretrekker å bevare gresskar. Et alternativ for å bevare gresskar til vinteren er gresskarstopp. De som aldri har prøvd dette syltetøyet, bør i det minste prøve å tilberede et par glass med ravgodterier til eksperimentet. \u003e

Syltede agurker er for lengst blitt et overordentlig russisk produkt, i forberedelsene som vi utvilsomt ikke har like, og den medfølgende sylteagurken er også vår russiske drink, det sikreste middel for sykdommen som er velkjent for alle. \u003e

Hvis mais er dronningen av åkrene, så er gresskar dronningen av grønnsakshager. Så, ikke mer, ikke mindre! Og det er ikke for ingenting at dette navnet er et enormt mirakel. Gresskar inneholder mye karoten - nesten like mye som gulrøtter! - som normaliserer stoffskiftet, akselererer cellefornyelsen, støtter styrken til tenner og bein. Og hun er ledende blant grønnsaker når det gjelder jerninnhold. Gresskar inneholder vitamin C, B6, B2, E, mikro og makroelementer. \u003e

BESTE OG SUPER SMAKE STEP-FOR-TRINN-resepter for å rulle i vinter

På de store, åpne områdene i denne delen vil jeg introdusere deg for et stort antall konserveringsoppskrifter. Den viktigste detaljene i enhver setting er maksimal bevaring av smaken til det hermetiske produktet. Konserveringsprodukter har en viktig fordel, nemlig eiendommen er bevart i lang tid.

Nesten alle typer produkter er gjenstand for rullering, enten det er kjøtt eller bær, fisk eller grønnsaker og mye mer. Eksotiske frukter som ananas er også bevart. Et produkt som er underlagt rulling, mister selvfølgelig noen av de nyttige og helbredende egenskapene, men noen ganger sammenlignes det til og med gunstig med sine kolleger i fersk form i henhold til smakskriterier. Bruk oppskriftene mine - slikk fingrene.

Jeg gjør oppmerksom på følgende oppskrift på hermetiske seler. Dette nydelige måltidet passer best for et mannlig selskap, samlet for kortsiktige samlinger, spesielt etter en hard dags arbeid.

Hermetisering av hjemmet har lenge sluttet å være en relikvie fra den sovjetiske fortiden, og moderne vertinner prøver å tilberede smakfulle forberedelser til vinteren fra sesongens grønnsaker og frukt for familien, uten konserveringsmidler og andre kjemikalier som ligger i butikk på hermetikk.

Og selvfølgelig er jeg intet unntak. I flere år nå har jeg samlet inn gulloppskrifter på vinterforberedelser på hjemmesiden Restaurant Restaurant. Oppskrifter fra mammas notisbok, bestemors hjemoppskrifter, syltetøy- og syltetøyoppskrifter, sylteagurk, adjika ... dette er ikke alle hjemmelagde vinteroppskrifter med trinnvise bilder presentert på hjemmesiden Restaurant Restaurant.

I avsnittet "Forberedelser til vinteren" finner du de deiligste oppskriftene på forberedelsene til vinteren, testet etter tid og mer enn en generasjon av husmødre, samt hjemmelagde forberedelser til vinteren for de moderne tilpassede oppskriftene. Gulloppskrifter for vinterforberedelser fra stedet er proporsjoner verifisert til gram, oppskrifter kontrollert av tid, en detaljert beskrivelse av hermetikkprosessen med bilder av høy kvalitet, og, selvfølgelig, det forutsagte resultatet i form av appetittvekkende og smakfulle glass med spinn.

For enkelhets skyld ledsages alle de gyldne oppskriftene på deilige billetter for vinteren av trinnvise bilder. Du forstår, det er veldig praktisk å tilberede deilige forberedelser til vinteren ved å se på oppskrifter med trinnvise bilder på kjøkkenet fra telefonen eller nettbrettet. Hvis du likte de gylne oppskriftene på vinterforberedelser fra hjemmesiden Restaurantrestaurant, ikke glem å dele dem med vennene dine på sosiale nettverk, i tillegg til å skrive dine kommentarer og tilbakemeldinger på konserveringsoppskriftene på nettstedet!

Matlaging en deilig salat med grønnsaker til vinteren. På grunn av det store antallet grønnsaker er konserveringen veldig saftig og aromatisk. Det harmonerer godt med hovedretter med kjøtt, fjærkre eller fisk. En vegetabilsk forrett vil være et flott tillegg til en sideskål med poteter, ris eller ...

I år hadde jeg en stor avling av plommer i landet mitt. I tillegg til tradisjonelle konserver og kompoter, bestemte jeg meg derfor for å koke krydret saus fra plommer til vinteren. Det går bra med kjøtt- og fjørfegretter, det kan brukes som dressing ...

Fra aubergine kan du koke en rekke preparater for vinteren. Aubergine går bra med andre grønnsaker, hvitløk og forskjellige krydder. I dag vil jeg fortelle deg en annen enkel oppskrift for å bevare aubergine med rød paprika i en hvitløksmarinade. Deilig syltet aubergine ...

Dagens krydret zucchinisalat for vinteren uten sterilisering er et deilig hjemmelaget preparat, enkelt å tilberede og rimelig for alle. Du trenger ikke mye tid til denne oppskriften. Du trenger bare å leke courgette i en blanding av hakkede tomater, pepper og hvitløk, og ...

Kål, gulrøtter, løk, paprika, tomater og epler - disse ingrediensene kombineres perfekt med hverandre, og du får en deilig og vakker salat. Jeg vil fortelle deg enda mer - du kan lukke en slik salat med kål og epler til vinteren. Tro meg, denne bevaringen er fin ...

Mange husmødre holder på med zucchini om vinteren og skaffer seg forskjellige hermetiske retter fra dem. En av dem er zucchini-gryterett om vinteren uten sterilisering. Konserveringen er veldig velsmakende, aromatisk, litt krydret takket være bitter pepper (mengden kan justeres etter smak). Grønnsak ...

Kjære venner, dagens oppskrift vil appellere til de som liker krydret retter. Jeg vil tross alt tilby deg å lage chilisaus sammen med meg til vinteren. Den inneholder bare pepper, tomater, salt og eddik. Men tro meg, disse fire ingrediensene ...

Vi tilbereder en veldig enkel matbit etter komponenter og matlagingsteknologi fra sesongprodukter - grønnsakstuing om vinteren uten sterilisering. For at konserveringen skal vise seg å være velsmakende og godt lagret hele vinteren, er det nødvendig å velge riktig forhold mellom alle komponenter. Derfor vil jeg i dag fortelle deg i detalj ...

Vet du at du kan koke syltet hvitløk til vinteren med fedd, og ikke bare hele hoder? Det viser seg en stor forrett - veldig velsmakende, lys og interessant. Men det er veldig budsjettmessig - de viktigste kostnadene for utarbeidelsen er tross alt bare ...

I dag tillater vinterforberedelsene ikke bare å fylle på sommer- eller høstens grønnsaker og frukt, men også diversifisere hverdags- og festmenyen perfekt med velsmakende snacks, saftige salater, vitaminjuicer, søte kompoter og deilig syltetøy.

Oppskriftene på emnene til vinteren ble nøye gjennomtenkt av bestemødrene våre, som nøyaktig verifiserte proporsjonene av ingrediensene og eksperimenterte med metoder for varmebehandling. I dag er emnene i bankene om vinteren ikke mindre, eller enda mer populære, enn for noen tiår siden. Til tross for fremveksten av andre måter å hamstre på bær, frukt og grønnsaker om vinteren, samt utseendet på alle slags bevaring i butikkhyllene, vil hjemmelaget høsting om vinteren alltid være etterspurt av husmødre.

Tross alt oppnås deilige forberedelser for vinteren bare hjemme, mens hermetiske industrikurka ofte er for sure, sopp - søte, tomater - salte, syltetøy - sukkerholdige og kompott "herligheter" med en kjemisk smak. Derfor absolutt alle forberedelser for vinteren: kompotter, salater, syltetøy, konserver, syltet eller saltet grønnsaker eller sopp - det er bedre å gjøre hjemme. Hvis du er en nybegynner i matlaging og aldri har forberedt bevaring, vil vi hjelpe deg å lære hvordan du gjør det på høyeste nivå!

På sidene på nettstedet vårt vil du sikkert finne fotooppskrifter på vinterforberedelser som tilfredsstiller alle ønsker og gastronomiske preferanser. Våre forberedelser til vinteren av grønnsaker, bær og frukt vil fange deg med dens mangfoldighet, enkle forberedelser og tilgjengeligheten av oppskrifter.

Du kan trygt gjøre forberedelser til vinteren fra tomater og agurker, som uoffisielt regnes som "klassikere av sjangeren", på et festlig eller hverdagsbord når dine pårørende ber om noe velsmakende.

Etter å ha lest oppskriftene våre kan du også lage deilige forberedelser til vinteren fra courgette: kaviar, salater, snacks og til og med syltetøy. Og ripsforberedelser for vinteren vil ikke etterlate likegyldig noen søt tann.

Og for de vertinne som unngår unødvendige problemer når du pakker bokser, er emner for vinteren uten sterilisering ganske enkelt ideelle, noe som er forskjellig i sin delikate smak og forberedelseshastighet.

De beste forberedelsene til vinteren fra våre erfarne kokker vil hjelpe deg å erobre familien med deilig bevaring!

05.01.2019

Paprika med aubergine til vinteren

ingredienser: pepper, aubergine, hvitløk, dill, olje, eddik, salt, sukker, krydder, vann

Paprika og aubergine i en velduftende marinade - en slik forberedelse for vinteren vil sikkert være veldig vellykket i den kalde årstiden. Ikke glem denne oppskriften i sesongen når grønnsakene er de mest deilige og saftige.
ingredienser:
- 1 kg paprika;
- 1 kg aubergine;
- 5 fedd hvitløk;
- 100 gram dill;
- 100 ml vegetabilsk olje.

For marinade:
- 30 ml eplecidereddik;
- 20 gram bordsalt;
- 15 gram sukker;
- pepper;
- koriander;
- laurbærblad;
- kornsennep;
- vann.

04.01.2019

Salat "Paramonih"

ingredienser: løk, gulrøtter, tomat, salt, sukker, eddik, olje, pepper

Paramonikha salat med paprika, løk, gulrøtter og tomater er en av de vellykkede forberedelsene som husmødrene, etter å ha prøvd en gang, lukker dem fra år til år. Vi håper at du vil sette pris på denne oppskriften.
ingredienser:
- 1,3 kg søt pepper;
- 0,5 kg løk;
- 1 kg gulrøtter;
- 1,5 kg tomater eller tomatpuré;
- 40 gram salt;
- 250 gram sukker;
- 100 ml eddik;
- 250 ml solsikkeolje;
- malt rød pepper etter smak.

04.01.2019

Syltede porcini-sopp til vinteren

ingredienser: porcini sopp, vann, salt, sukker, eddik, laurbær, pepper, fedd

Hvis du vil lukke porcini-sopp for vinteren, men ikke vet hvordan du gjør det riktig, vil mesterklassen hjelpe deg. Den beskriver hvordan du tilbereder fantastiske syltet porcini-sopp.
ingredienser:
- 500-800 gr porcini sopp;
- 0,5 liter vann;
- 0,5 ss salt;
- 0,5 ss sukker;
- 1,5 ss eddik 9%;
- 4 stk laurbærblad;
- 3 stk svart pepper erter;
- 3 stk erter;
- 2 fedd.

02.01.2019

Pate av honning sopp for vinteren

ingredienser: honning sopp, gulrøtter, løk, smør, salt, sukker, eddik, pepper

En utmerket forberedelse for vinteren er en pasta med honningssopp. Dette er en solid og interessant, velsmakende og appetittvekkende konservering, som er likt av absolutt alle!

ingredienser:
- 1 kg honning sopp;
- 350 gram gulrøtter;
- 350 gr løk;
- 100 ml vegetabilsk olje;
- 25 gram salt;
- sukker;
- eple cider eddik;
- svart pepper.

14.12.2018

ingredienser: agurk, sennep, salt, dill, pepperrotblad, hvitløk, pepper

I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker deilige skiver agurker med sennep på bare 15 minutter. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 2 kg. agurker,
- 1 ss sennepspulver
- 2 ss salt,
- dill paraply,
- blad- og pepperrotrot,
- et blad med rips, eik og kirsebær,
- hodet av hvitløk,
- en tredjedel av chilipepper.

05.08.2018

Syltede porcini-sopp

ingredienser: sopp, einer, nellik, estragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan lage deilige syltede porcini-sopp. Oppskriften er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 600 gram porcini-sopp,
- halv ts einer,
- 4 fedd,
- en kvist med tørr estragon,
- 2 grener av timian,
- 3-4 fedd hvitløk,
- 3 kvist persille,
- 2 grener av dill,
- 2 ss salt,
- 1 ss sukker,
- 80 ml. eddik,
- 800 ml. vann.