Hva skal man lage av kummel fisk? - Ja, hva som helst! Du kan steke den, bake den, lage koteletter, suppe ... Vi har et utvalg av 10 av de lekreste kummelrettene med bilder og trinnvise instruksjoner!

- slaktekroke - 2 kg .;
  - løk - 2 store hoder;
  - gulrøtter - 1 stk .;
  - tomatpuré - 2 ss;
  - stivelse eller mel - 1 ss;
  - salt - etter smak;
  - krydder for fisk;
  - gurkemeie - 1 ss;
  - olivenolje - 2 ss .;
  - vann - 1 glass.

1. Avrim fisken, skyll grundig under vann, skjær finnene, fjern innsidene. Skjær deretter kummelen i porsjonerte biter, spredt i en dyp bolle, salt.


  2. Tilsett krydder og nødvendigvis gurkemeie, det vil gi fisken en vakker farge og en fantastisk aroma.


  3. Bland fisken grundig. For at fisken skal saltes jevnt og absorbere krydderne, la den stå i 10 minutter.


  4. Dekk bakeplaten med bakepapir.


  5. Legg kummelen på en stekeplate. Eventuelt, under bunnen av fisken, kan du legge noen få laurbærblad.


  6. Skjær løken i tynne halvringer.


  7. Legg løken oppå fisken.


  8. Dekk bakeplaten med folie. Vi setter pannen med fisken i en forvarmet ovn til 180 grader, stek fisken i 40 minutter.


  9. Hake er klar, du kan bruke den sånn. Men for å gjøre retten litt saftigere og mer smakfull, foreslår vi at du tilbereder tomatsaus til fisken. Legg den ferdige kummelen i pannen.


  10. Finhakk løken, rasp gulrøttene.


  11. Stek løk og gulrøtter lett i en panne.


  12. Tilsett vann, tomatpuré, stivelse, salt, en klype sukker, krydder. Sausen må være deilig. Rør med en skje og la det koke i 5 minutter.
  Stivelse tilsettes slik at sausen ikke er for flytende, hvis stivelsen ikke er tilgjengelig, kan den erstattes med mel.


  13. Når vanningen til kummelen er klar, fyll den med fisk.


  14. Alt, kostholdet vårt i ovnen er klart. Noen få skiver bakt kummel i ovnen blir en fin lett middag.

Oppskrift 2: Koke en kake i en stekepanne

• ferskfryst kummel kummel - 1 stk.
• mel - 0,5 kopper
• solsikkeolje til steking

  Ikke bli overrasket over den lille mengden ingredienser: for fisk - jo mindre, jo bedre. Selv om du for en ekstra smak fortsatt kan ta krydder etter fisk, men vanligvis er det nok salt.

Å koke en kummel i en panne krever veldig lite tid og krefter. Til å begynne med fryser vi ut kadaveret (det anbefales å gjøre dette på en naturlig måte, etter å ha tatt det ut av kjøleskapet på forhånd), tar det i tarmen, rengjør det fra innsiden og skyll det grundig både inne og ute. Haken er praktisk å steke fordi den ikke har henholdsvis vekter, og du trenger ikke å rengjøre noe. For å fjerne en tynn skrell fra den eller ikke, se selv, du kan steke den med eller uten den.

Skjær slaktkroppen i små biter som er omtrent 3 cm tykke.

Dryss hver med salt.

Hell melet i en flat tallerken og rull den hakkede kummelen i den.

Sett pannen med solsikkeolje over middels varme og overfør fiskestykkene til en varm bolle.

Stek kummel på begge sider til de er gyldenbrune.

Hvis du vil koke kummel fisk i en panne med sprø skorpe, må du først holde den over høy varme, og koke den opp allerede i gjennomsnitt.

Vi legger de ferdige kummelbitene på en tallerken og serverer varmt til bordet.

Nå vet du hvordan du steker kummel fisk i en panne. Denne fisken er benløs, så den vil ganske enkelt spise den. Det er spesielt velsmakende med en salat med friske grønnsaker. Bon appetitt!

Oppskrift 3: hvordan lage en hack i en sakte komfyr

• kummel fisk - veier ca 1 kg.,
• sol. olje - 3 ss. skjeer,
• en eller to løk,
• gulrøtter - 1 stk.,
• salt, malt svart pepper - etter smak,
• rømme - 4 fulle ss. skjeer,
• hvitløk - 3 fedd,
• litt vann - 50 ml.,
• mel - for å fôre fisk,
• poteter - nesten 1 kg. (hvor mye som får plass i et brett for et par).

Tine frossen fisk ved romtemperatur. Skyll deretter godt under rennende kaldt vann. Tørk det deretter med et papirhåndkle og fjern de eksisterende finnene. Skjær fisken i porsjoner, salt og pepper. Strø over sitronsaft for å drepe lukten av fisk.

Mens fisken sylter gjør vi dette: skrell og skyll løk og gulrøtter, skyll og hakk vilkårlig. Slå på sakte komfyren i "steking" eller "bakervarer" -modus, og vent til bollen blir varm. Hell deretter inn rusten. olje og stek hakkede løk først, deretter gulrøtter.

Skrell poteter i løpet av denne tiden. Skyll grundig og skjær i store strimler. Ha halvparten av de sauterte grønnsakene på en tallerken, og legg fisken i melet på de resterende grønnsakene.

Mel vil ikke la fisken falle fra hverandre når den er bakt. Så lukker vi fisken med et andre lag med grønnsaker og fyller det hele med rømme.

Rømme saus er ikke vanskelig å tilberede. Du må blande rømme med hvitløk, salt og litt malt pepper. Du kan legge til majones om ønskelig. Så legger vi til litt vann, og det er det.

Det eneste som gjenstår er å legge de tilberedte potetene i en beholder med hull for tilberedning i dampmodus og legge den på bollen. Vi sprer potetene, drysser salt på toppen, slår på "bake" eller "stewing" modus og velger en tid på 25 minutter.

Etter et pip, sjekk potetene med en gaffel for beredskap. For multikokere med mindre kraft, må steketiden økes med 10 minutter.

Bakt kummel i multikokeren, som viste seg med en gullbrun skorpe, fordelt på porsjonerte plater sammen med poteter. Vi supplerer retten med grønnsaker. I sesongen serverer selvfølgelig ferske grønnsaker, men foreløpig har vi syltede agurker. På bare 25 minutter er lunsjen din klar.

Raskt, velsmakende og sunt. Men for å diversifisere parabolen, bytt plassene neste gang parabolen blåser i en langsom komfyr: stek potetene i rømme og kok den dampede fisken med ost og skiver av fersk tomat.

Oppskrift 4: Hvordan lage en kake med grønnsaker

• 1 kg tint kummel
• 1 kg tomat
• 2-3 gulrøtter
• 2 løk
• 1 paprika
• ca 1 ts salt
• klype krydder for fisk
• 2 ss vegetabilsk olje

  Etter å ha vasket fisken, klipp av halene, kutt slaktkroppen i 3 deler.

  Jeg legger kummelskiver i en panne, på hvilken bunnen av vegetabilsk olje helles. Dryss fisk med salt og krydder. Jeg bruker krydder ganske mye slik at det ikke drukner smaken på grønnsaker.

  Jeg klipper løken fint, knuser den på overflaten av fisken, fyller hullene.

  Finhakk den søte paprikaen, som også er jevnt knusende på toppen.

  Jeg gnir de skrellete gulrøttene på et grovt rivjern og jevner innholdet i pannen med den, og dekker fisken helt. Igjen, litt salt.

  Jeg skreller av tomatene, modne prøver lett deles med det. Jeg la skrellede tomater i en liter krus, kvern med en blender til en juice-lignende tilstand. Det viser seg omtrent 0,7 liter.

  Jeg fyller innholdet i pannen med en tomat, som jeg la på en liten ild.

  Etter noen minutter begynner gurglende lyder å komme fra tarmen i pannen, som jeg vil høre på i løpet av de neste 25-30 minuttene. Brannen skal være minimal, vulkanen i pannen er helt unødvendig. Etter å ha plukket av et stykke kummel, prøver jeg det på beredskap.

Hake med grønnsaker stuet i tomat er bra med varme, med varme, og også avkjølt og til og med kald.

Oppskrift 5: Hvordan lage kake fisk i folie

For å bake fisk i folie trenger vi: kummel, tomater, løk, vegetabilsk olje, krydder etter fisk, salt, majones og hard ost.

Rengjør fisken fra innsiden, skyll og tørk den godt.

Skjær i skiver som er 2-3 cm tykke.

Dekk bakeplaten med folie, og la enden være fri. Hell i form av olje, ha i fisken. Smak til med salt og smak til.

Smør med majones.

Skrell løken og skjær i ringer og halvringer. Legg løk på fisken.

Ha hakkede tomater på løken.

Dekk fisken med folie og sett i en forvarmet ovn. Vi vil bake Hake ved en temperatur på 180 grader, i 30 minutter.

Åpne deretter folien ovenfra og dryss revet ost over.

Haken vår bakt med grønnsaker i folie er klar. Bon appetitt!

Oppskrift 6: Hvordan lage Hake Cutlets

• kjøttdeig fisk - 300 gr
• egg - 1 stk
• løk - 1 stor løk
• svart pepper - etter smak
• hvitt brød - 2 skiver (brød)
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

  Skjær fisken eller fileten i små biter, og pass sammen med løken gjennom en kjøttkvern.

  Skiver med hvitt brød dynket i vann eller melk, litt klemt. Etter løk og fisk snur vi i en kjøttkvern. Vi overfører kjøttdeig med løk og brød i en dyp bolle, praktisk for elting. Vi kjører inn et stort egg. Salt etter smak. Tilsett svart malt pepper, omtrent en halv teskje. I tillegg til pepper tilsettes muskatnøtter (1-2 klyper), basilikum, timian, oregano til fiskekaker. Men du kan begrense deg bare til pepper.


  Elt kjøttdeig grundig, dette gjør du best med hendene. Fylling skal være tett, tyktflytende og nesten ensartet. Hvis det viste seg å være veldig kult, tilsett 1-2 ss kaldt vann eller fløte. Hvis motsatsen er tvert imot, er det litt flytende, kan du tilsette litt semulegryn eller mel.


  Fiskekaker, som kjøttkaker, er mer praktisk å lage små, runde eller ovale. Slik at utstoppingen ikke klistrer seg til hendene, våter vi håndflatene under kaldt vann. Vi tar litt stapp, omtrent en spiseskje eller litt til, vi kaster det fra håndflate til håndflate, som om vi lager snøballer. Når koteletten blir flat, glatt, gi den en rund eller langstrakt form.


  Vi legger pannen på bålet, hell oljen, varm den godt. Vi spredte kotelettene i kort avstand fra hverandre. Reduser varmen til stille og stek først på den ene siden til den er gyllenbrun (3-5 minutter), snu deretter med en slikkepott og stek på den andre siden.


Ferdige kummel fiskekaker, med oppskriften du møtte på, kan legges i en liten kasserolle, hell tomatsaus og settes i ovnen i 5-7 minutter. Eller server med en hvilken som helst siderett, grønnsakssalat, og tilbyr tomatsaus (eller annen) separat.

  Oppskrift 7: Bakt kummel i rømme i ovnen

• Nyfrosset fisk (kummel, hoki, pollock) - 2 stk.
• Rømme - 200-300 g (et og et halvt glass);
• 1 egg
• Løk - 2 stk .;
• Vegetabilsk olje til steking av løk;
• Salt, pepper etter smak;
• Frisk eller frossen dill;
• Sennep - 1 ss;
• Hard ost - 50-70 g.

Jeg vil advare deg med en gang: det er bedre å ta ikke en hel fisk, men en filet, så får du en gryte som du kan spise uten å ta vare på beinene.

Vi tilbereder rømme saus til fisk, blander rømme, egg, hakket dill, salt, malt svart pepper og, etter smak, sennep.

Vi skjærer løk i halve ringer og steker i vegetabilsk olje.

Tilsett de stekte løkene i rømme og bland.

Tining, skylling og tørking, skjær fisken i skiver som er 2-3 cm tykke. Rull skivene i saltet mel, malt pepper, krydder, krydder for fisk kan også tilsettes melet. Vi sprer bitene i en smurt form (en panne eller en stekeplate med sider).

Hell fisken med rømme saus.

Topp tre på en fin rivjernost.

Vi satte formen i ovnen, oppvarmet til 200C, og stek fisken i rømme i ca 1 time ved 180-200C, til den er gyldenbrun.


  Fisk bakt i rømme er klar. Server med en side rett av potetmos eller grønnsakstuing, du kan med en salat med friske grønnsaker og brød!

Oppskrift 8: Hvordan lage en hake i batter

• Hakefilet - 600 gram
• Melk - 1 kopp
• Stivelse - 1 ss. en skje
• Mel - 1-2 ss. skjeer og for pusting
• Egg - 1 stk
• Vodka - 1 ts valgfritt
• Duftende urter etter smak
• Salt etter smak
• Vegetabilsk olje - Frityrstekt

For røren, rør melken med egget.

Tilsett mel og stivelse, bland godt.

Tilsett valgte krydder, her oregano og mynte, litt salt.
  Hell vodka etter ønske, den tilsettes for større prakt av røren, d.v.s. gir mer luftighet til testen når du steker.

Rull små avlange skiver kummelfilet i mel, det er praktisk å gjøre dette i en pose.

Hakk deretter på en gaffel, dypp fileten i røren og legg den i kokende frityrsteking.

Legg ferdige kummelkvis i røren på tørkepapir eller servietter for å fjerne overflødig olje fra dem.

Server kummelfilet i røren med sauser og sideretter etter smak.

Oppskrift 9: Making Hake Soup

• nyfrosset kummel - 1-2 kadaver;
• poteter - 5 stk .;
• steames ris - 3-4 ss. l. med en stor bakke;
• gurkemeie - en halv teskje;
• gulrøtter - 1 stk .;
• salt etter smak;
• greener;
• løk og fedd hvitløk - 3 stk .;
• tomatpuré - 1 ss. l .;
• solsikkeolje;
• renset vann - ca 2,5 liter.

Du kan bruke andre krydder. Eksperimenter er ikke forbudt!

Vi satte en gryte med vann på bålet. Tilbered grønnsakene mens det koker. Skrell poteter, gulrøtter, hvitløk og løk. Etter å ha vasket dem under rennende vann.

Skjær i små terninger med potetknoller på et skjærebrett. Vi sender dem til kokende vann, som vi ikke glemmer å salte.

Gni gulrøttene umiddelbart på et grovt rivjern. Legg den til side for nå.

Etter å ha hakket hvitløk og løk. Vi kuttet den første grønnsaken i terninger, og den andre i små terninger.

Etter kokende vann i en panne, skal poteten koke i den i 15-20 minutter. I løpet av denne tiden vil vi skjære fisken - vi vil fjerne inntrengene, vekten, svømmene, skjære i små biter og hell den nødvendige mengden ris.

Parallelt må du forberede stekingen. Hell solsikkeolje i en stor stekepanne og stek løkterninger til den er gylden løk. Så legger vi gulrøtter til dem. Vi passerer disse grønnsakene i cirka 5 minutter. Til den resulterende massen, legg tomatpuré, urter, gurkemeie og annet brukt krydder. Kok i 2-3 minutter etter omrøring.

Hake sammen med steking og ris vi sender til potetene og stek innholdet i pannen i 10-15 minutter på svak varme. Det er viktig å ekskludere koking. Etter å ha slått av brannen, bør parabolen tilføres i omtrent 15-20 minutter. Her er et slikt resultat vi får:

Alle oppskriftene er nøye valgt ut av nettstedet for kulinariske klubber

I dag foreslår jeg å trekke oppmerksomheten din til en beskjeden og tilsynelatende slett kummel fisk. Denne fisken selges alltid frossen, så vær oppmerksom på dens utseende og friskhet. Fisken skal ha en fin gråhvit farge, det skal ikke være gule flekker. Hvis fisk ofte blir brakt til butikken din, må du ikke gå glipp av muligheten til å kjøpe et par melkefisk. Denne fisken smaker godt, har tett hvitt kjøtt, som er ideelt for en daglig meny og til og med for kostholdsmat. Hake er absolutt ikke-fet, så for mange vil dette være en fordel. Pokker, kok av det. Og vi skal bake det, men ikke bare sånn, men med grønnsaker. Vi vil bruke de grønnsakene som er til salgs hele året og er ganske rimelige - dette er gulrøtter og løk. Hake bakt i ovnen med gulrøtter og løk er til og med litt søt og sinnsykt mørt. Bakt fiskekjøtt kan lett skilles fra mønet og spises på et øyeblikk. For øvrig er kummelen ideell for hele familien, siden det ikke er små bein i den, bare en stor ås som lett fjernes.





- 2 stk. meierihelle
- 1 gulrot,
- 1 løk,
- 50 gram hard ost
- 30 gram majones,
- salt, pepper etter smak,
- 2-3 bord. l. vegetabilsk olje.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  I ildfast formen la vi de hakkede grønnsakene: revede gulrøtter og terninger løk. Lag en grønnsakspute for fisk. Vann grønnsakene lett med vegetabilsk olje slik at de ikke fester seg sterkt i bunnen.




  Tining av kummelen, skrell den (den er liten og ikke så mye som i andre fiskeslag). Vi renser buken på kummelen og skjærer fisken i store biter. Vi sprer fisken på grønnsaker, salt og pepper den deretter.




  Hell fisken med et maske majones, og til diettmat erstattes majones lett med rømme med lite fett.




  Dryss kummel med revet ost og sett i ovnen for å bake.






  Ved 180 ° vil fisken være klar på 25-30 minutter. Osten er litt brunet, og kummelkjøttet vil bli mørt og saftig på grunn av grønnsaker.




  Bon appetitt!
  Det viser seg veldig velsmakende

Alle har sett slike fisk som kummel i butikkene. Mange kjøper den ofte på grunn av den rimelige prisen. Men hva kan du lage mat fra en kummel? Det er mange alternativer!

Hva slags fisk er dette?

Et annet navn for kummelen er kummel. Dette er en fisk fra kummelfamilien, som lever i havene på 100-1000 meters dyp. Det er flere typer kummel, den vanligste av dem er sølv, Stillehavet, Atlanterhavet, Kapp, chilenske, argentinske, New Zealand og noen andre.

Avhengig av art kan kroppslengden på voksen fisk variere fra 30-40 til 60-100 centimeter. Vekten til ett individ kan nå 4-5 kg, men vanligvis overstiger den ikke 1,5-2 kg.

struktur

Sammensetningen av kummelen er mangfoldig og rik. Denne fisken inneholder omega-3 fettsyrer, vitamin E, C, A, PP, B6, B9, B2, B1, svovel, jod, jern, natrium, fluor, kalsium, fosfor, mangan, molybden og mye mer. Kaloriinnholdet i dette produktet er overhode ikke stort og er bare 80-110 kalorier per 100 gram.

nytte

Hyuk har mange nyttige egenskaper:

• Dette er en utmerket proteinkilde, som er nødvendig for normal muskelfunksjon og dannelse av nye celler.
• E-vitamin er en antioksidant som beskytter kroppen vår mot de negative effektene av frie radikaler. Men en slik effekt kan utløse utvikling av kreft.
• Regelmessig bruk av kummel vil bidra til å etablere skjoldbruskkjertelen.
• Dette produktet lar deg styrke beinvev.
• Hake hjelper med å få fart på og normalisere stoffskiftet.
• Bruken av et slikt produkt vil forbedre hjerneaktiviteten.
• Produktet er nyttig for det kardiovaskulære systemet.
• Hake er tillatt for diabetes.
• En slik fisk vil bidra til å bli kvitt ekstra kilo raskt.
• For nervesystemet er produktet også veldig nyttig.
• Hake er tillatt for nesten alle, inkludert barn. Det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner (bare mulig for fisk).

Hvordan velge?

En kummel selges i frossen form og oftest uten hode og hale (selv om det også finnes hele kadaver). Du kan også kjøpe en fullskilt filet. Når du kjøper en kummel, vær oppmerksom på følgende viktige punkter:

• Fileten skal være lys beige med en rosa eller burgunder fargetone.
• Det er vanligvis et lag melis på overflaten til fisken (det er nødvendig å forhindre tørking). Men dette laget skal ikke være for tykt.
• Vekten av fisken kan ikke være for liten.
• Hvis du får et kadaver, setter du pris på øynene. De skal ikke være gjørmete. Gjeller skal ikke forlate kroppen.

Hvordan lage mat?

Hvordan lage en deilig kummel? Det er veldig mange alternativer. Vi tilbyr de beste oppskriftene.

Oppskrift nummer 1

Deilig er en kummel bakt hel i folie. Her er hva du trenger å lage mat:

• hele kummelkropp;
• salt og krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Vask først slaktkroppen, tar den (om nødvendig) og tørk den (du kan bruke tørkepapir eller håndklær for å få fart på denne prosessen).
2. Gjør nå et par grunne kutt på kadaveret og smør det først med salt, deretter krydder. Innsiden av ribbeina må også behandles.
3. Pakk nå fisken i folie, legg i en stekeplate. I ovnen bakes en kummel i omtrent 30 minutter ved en temperatur lik 180 grader celsius.

Oppskrift nummer 2

Deilig krydret stekt kummel med soyasaus. Her er hva du trenger å lage mat:

• 500-700 gram kummel;
• 50 gram soyasaus;
• malt ingefær etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hvis du har en hel kulmule kadaver, tar du den og kutter den i små biter.
2. Ha hakket fisk i en bolle, hell soyasaus og tilsett bakken. La kummelen marinere i en halv time.
3. Varm nå opp oljen i en panne og stek hver skive av kuling på begge sider. Ferdig!

Oppskrift nummer 3

Du kan lage koteletter av kummel. Liste over ingredienser:

• 500-700 gram kummelfilet;
• 1-2 egg;
• 1 løk;
• 1 gulrot;
• 1 brødskive;
• 1/3 kopp melk;
• salt og pepper etter smak;
• brødsmuler.

Å lage koteletter er utrolig enkelt:

1. Tine kummelfilet og tørk. Vi trenger ikke overflødig fuktighet.
2. Vask gulrøtter, skrell og rasp.
3. Skrell og hakk løken.
4. Hek filèt med løk og gulrøtter gjennom en kjøttkvern.
5. Bløtlegg brødet i melk, smuldre og fest på resten av ingrediensene sammen med salt og pepper. Fyll kjøttdeig grundig.
6. Fukt hendene og form koteletter. Brød hver av dem i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Oppskrift nummer 4

Kok heia i røren. For å forberede trenger du:

• 500 gram kummelfilet;
• 2-3 ss mel;
• 1 kyllingegg;
• 1 ss majones;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Først må du koke røren. For å gjøre dette, slå egget med majones, tilsett mel. Bland godt.
2. Skjær kummelfileten i små biter.
3. Varm smør eller solsikkeolje i en panne.
4. Dypp hvert stykke i røren og stek på begge sider til de er gyldenbrune. Brannen skal ikke være for sterk, ellers vil røren brenne, og fisken inni vil forbli nesten rå.

Oppskrift nummer 5

Lag en kummel med sopp og ost, den er veldig velsmakende. Her er ingrediensene du trenger å lage:

• 500 gram kummelfilet;
• 300 gram friske champignoner;
• 150 gram hard ost;
• 1 løk;
• 50 gram smør;
• 50-70 gram majones;
• krydder og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær fileten i små biter, bland med salt og krydder og la det marinere.
2. Skyll soppen godt og skjær i skiver.
3. Skrell løken og skjær i halve ringer.
4. Smelt smøret, smør bunnen av pannen.
5. Legg kyllingfilet på bunnen av pannen, løk på toppen, deretter sopp (de kan saltes lett).
6. Riv osten på et rivjern, dryss dem med sopp.
7. Smør alt med majones.
8. Sett kjelen i ovnen, forvarmet til 170-180 grader, i omtrent 40 minutter.
9. Ferdig!

Oppskrift nummer 6

Du kan lage mat i en langsom kokekjelle med grønnsaker. Dette er en smakfull, lett og sunn rett. Liste over ingredienser:

• 500 gram kummel (filet eller kadaver);
• 2 tomater;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• 1 ss sitronsaft;
• salt og krydder etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Begynn med et hack først. Skjær den i biter. Hvis du har en hel kadaver, er det tilrådelig å fjerne ryggen og kalkbenene. Ha fisken i en bolle, bland den med krydder og salt, dryss over sitronsaft og la stå i 20-30 minutter.
2. I mellomtiden kan du gå inn for grønnsaker. Skrell og rasp gulrøttene på et middels eller stort rivjern. Skrell løken og skjær i halve ringer.
3. Skjær tomater i ringer eller halvringer.
4. Smør bunnen av multikoker med grønnsaker eller smør. Legg kummelskiver i bunnen. Legg løk på toppen, deretter gulrøtter. Legg tomatene jevnt.
5. Velg "Stew" eller "Stew" -modus og kok fisken i en halv time.

Oppskrift nummer 7

Lag en mør fisk og grønnsakssofle. Liste over ingredienser:

• 500 gram kummelfilet;
• 100 gram blomkål;
• 1 gulrot;
• 1 liten løk;
• 2 ss semulegryn;
• 2 ss rømme;
• 1 egg
• 3 ss vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Del kålen i blomsterstander.
2. Skrell gulrøttene og skjær dem i små biter.
3. Skjær fileten i skiver.
4. Ha grønnsaker i en blender, hakk dem. Tilsett fisk, hakk alt igjen, tilsett deretter semulegryn, rømme, egg og salt, visp alt igjen.
5. Fordel massen i form (smør bunnen av hver) og stek på 180 grader i ovnen i omtrent 30 minutter.

Nyt fordelene og smaken av kummelretter!

Hake - fisken er ikke dyr, velsmakende og du kan lage mange forskjellige retter fra den. Det er et virkelig funn for alle kjennere av fiskeretter: den selges overalt og er rik på nyttige stoffer. Spesiell velsmakende fisk fås når du baker den i folie. Og nå vil vi fortelle deg noen oppskrifter.

Ha i folien i ovnen

ingredienser:

• kummelkropp - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• rømme 20% - 4 ss. skjeer;
• salt etter smak.

forberedelse

Avrim fisken, kutt av finnene, fjern innsiden og skyll. Vi klipper magen, lager et snitt langs mønet og skiller fileten forsiktig. Det viser seg en vakker halvdel, nesten benløs. Etter det renser og hogge vi løken i halve ringer. Skrell gulrøttene og gni på et grovt rivjern.

Deretter tar vi to stykker folie, legger på dem et stykke fisk, drysser salt, hell hvert stykke fisk med to spiseskjeer rømme og fordeler den forsiktig over hele overflaten. Bland løk og gulrøtter og fordel dem jevnt i biter av fisk. Pakk fisken i folie slik at det blir litt tomhet på toppen. Legg den på en stekeplate og sett i en forvarmet ovn og stek i 40 minutter.

Matlaging av kummel i folie

ingredienser:

• hodeløs kummelkadaver - 2 stk .;
• rømme - 6 ts;
• majones - 2 ts;
• sennep - 1 ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• brød;
• dill;
• svart pepper;
• saltet.

forberedelse

Vi kuttet kummelkadaver på fileten, gni med pepper og salt, spredt på folien oljet. La oss lage en saus av hvitløk, dill, rømme, pepper og salt, for dette kombinerer vi alle ingrediensene og kverner dem i en blender for å få en homogen masse. Vann fisken med halve sausen og sett den i kjøleskapet i en time for sylting. Riv brødsmuler. Hell den syltede fisken med den gjenværende sausen, og dryss med brødsmuler. Pakk inn folie og sett den i ovnen, forvarmet til 220 grader i 20 minutter.

Haken med grønnsaker i folie

ingredienser:

• kummelfilet - 500 g;
• olivenolje - 30 ml;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• sitronsaft - 1 ss. en skje;
• salt, pepper.

forberedelse

Fileten min og del opp i biter. Terning løken, gni gulrøttene på et fint rivjern. Vi legger hakkede løk i en panne, steker i et par minutter, og tilsett gulrøtter, lapser grønnsaker til de er kokte. Vi sprer et stykke kummel på folien, salt, pepper og dryss over sitronsaft. På toppen av fisken legger vi gulrøtter med løk og en skive tomat, pakk hvert stykke fisk i folie. Fordel porsjonert fisk på en stekeplate. Vi satte i ovnen, forvarmet til 200 grader i 35 - 40 minutter.

Foliehakeoppskrift

ingredienser:

• kummel - 2 stk .;
• tomat - 1 stk .;
• sitron - 2 skiver;
• ost - 50 g;
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer;
• havsalt etter smak.

forberedelse

Hakk sitronen. Mitt salt og rikelig saltfisk innvendig og utvendig. Vi skjærer ost i skiver, tomater i skiver. Vi spredte kummelen på folien hellet med olje, la ost, tomat i fisken, og på toppen av sitronsirkelen, pakk inn folie. Vi varmer ovnen til 180 grader og steker fisken i 45 minutter.

Folie bakt kummel

ingredienser:

forberedelse

Finhakk løken, gni gulrøttene på et grovt rivjern og kok over grønnsakene.

Bland majones med ketchup. Vi deler kummelkropp på filet. Salt, pepper, tilsett krydder etter smak og smør med huden ned i ildfast formen, smurt med olje på folien. Spre gulrøttene med løk på fiskefileten. Hell all majonesen med ketchup. Dekk med folie. Og stek i ovnen, forvarmet til 180 grader 40 minutter.

Ekstremt velsmakende og aromatisk folie kummel. En fantastisk rett for de som følger figuren sin, ettersom fisken nærmest er i kosten. I stedet for smør kan du smøre kummelen inni med rømme med lite fett, men det er smakligere med smør.

Ingrediensene

For å tilberede en kummel bakt i folie, trenger du:

ferskfrossen kummel - 1 kadaver (250-300 g);

smør - 20-30 g;

sitron - 1/3 del;

salt, svart pepper - etter smak;

tørket dill - en klype;

vegetabilsk olje - 2 ts.

Matlagingstrinn

Gjør et snitt fra siden av "magen" og ikke helt, slik at ryggen forblir intakt. Fjern mønet forsiktig og brett ut kummelkroppen.

Smør (fra kjøleskapet) kuttet i tynne skiver og legg på langs på to halvdeler filet. Legg tynne skiver sitron på den ene siden. Salt, pepper, dryss tørket dill.

Legg ned fisken. Legg den på et ark folie brettet i to og smurt med vegetabilsk olje. Smør kummelen oppå med vegetabilsk olje.

Stek kummel i en forvarmet ovn til 180 grader i 25-30 minutter. Brett deretter folien ut.

Bon appetitt!