Suppe med svinekjøtt, poteter og vermicelli er en ganske vanlig rett. I hver familie minst en gang, men den var forberedt. Det er enkelt, enkelt å tilberede, ingrediensene vil alltid finnes i hver husmor på kjøkkenet, om bare med unntak av kjøtt. Uten den er denne suppen heller ikke dårlig, men ikke så rik og tilfredsstillende. Enhver, til og med en nybegynner vertinne, kan takle forberedelsen.

Svinekjøtt til denne suppen er tatt variert, både mørbrad og kjøtt på beinet, både ferskt og røkt, alt avhenger av fantasien og smakspreferansene til den ferdige retten. Svinekjøtsuppe fikk spesiell oppmerksomhet hos menn. Med sin forberedelse vil han fullstendig klare seg på egen hånd, uten følsom veiledning fra sjelevennen din og tilfredsstille sultet fra alle familiemedlemmer.

Oppskriften på denne retten har en liste over nødvendige komponenter: svinekjøtt, poteter, vermicelli. Men over tid dukket det opp flere alternativer for tilberedning av denne suppen. Takk til fantasi og .... Grønnsaker, forskjellige krydder, flere typer kjøtt, ost og så videre begynte å bli lagt til denne retten.

Men det falt ikke enda verre, men bare mer interessant, smakligere og mer mangfoldig. Aromaen fra suppen kommer fantastisk, og smaken er myk og kjøttaktig. Fans tilfører hvitløkssaus, og retten får enda mer raffinert, original smak og aroma. Ta en titt på de mest interessante oppskriftene på svin, potet og nudelsuppe.

Hvordan lage svinesuppe med poteter og nudler - 15 varianter

Suppen er ikke-fet, enkel og veldig velsmakende.

ingredienser:

• Svinekjøtt (filet) - 400 gr.
• Potet - 6 stk.
• Vermicelli - et halvt krus.
• Løk -2 stk.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Salt etter smak.

forberedelse:

Vi la en gryte med vann, koke opp og la det vaskede kjøttet der. Stek over middels varme i 25 minutter. Tilsett en halv spiseskje salt og kok i ytterligere 25 minutter. Når du tilbereder buljongen, tilbereder du grønnsakene. Skjær potetene i små terninger, og løken så liten som mulig. Når buljongen er kokt, tilsett potetene.

Tilsett løken etter 12 minutter. Etter 5 minutter, vermicelli. Stek i ytterligere 7 minutter og tilsett laurbærbladet. Suppe skal tilføres i 5 minutter og være klar til å spise. På grunn av det faktum at det ikke er steking i det, viser det seg å være ufettig og ganske lett.

Potetsuppe med avgudet til menn kjøttsuppe

Denne retten viser seg å være veldig hjertelig, tykk, rik, noe som minner om saus. Ikke en mann vil ikke forbli likegyldig til denne metoden for å tilberede suppe. Tettheten av denne suppen, se selv, denne oppskriften er designet slik at det er flere poteter og mindre buljong.

ingredienser:

• Svinekjøtt (masse) - 700 gr.
• Potet - 6 stk.
• Vermicelli - 100-150 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 3 stk.
• Pastinakkrot - 1 stk.
• Selleri stilk - 1-2 pinner.
• Løvblad - 2 stk.
• Olivenolje - 20-30 gr.
• Ghee - 20 gr.
• Grønn løk, persille, dill - 1 haug.
• Krydder (etter eget skjønn) etter smak.
• Salt etter smak.

forberedelse:

Skjær svinekjøttet i store biter. Vi varmer kjelen, hell en liten mengde olje og tilsett kjøtt. Stek den til den er gyldenbrun på middels varme. Tilsett ghee og bland.

det er ghee som vil gi suppen en kremet, mild smak og utrolig aroma

Der sender vi finhakket løk, gulrøtter, pastinakk og selleri. Bland, stek lett i 5 minutter over høy varme. Etter at kjøttet og grønnsakene er stekt, overfører vi dem til pannen. Tilsett 2-3 liter vann.

Det kommer an på hvor tykk du vil lage suppen. Vi slår på gassen på full kapasitet, koker opp og koker buljongen i 20-25 minutter til kjøttet er helt klart. Etter at vi tilsetter grovhakkede poteter. Etter 10 minutter, tilsett salt, krydder, 2 laurbærblad og la koke i ytterligere 4-5 minutter på svak varme.

Til slutt legger du til alle greenene, vermicelli og slår av brannen. La suppen brygge i omtrent 20 minutter. I løpet av denne tiden vil vermicelli nå beredskapen og ikke koke i grøt. Suppen er veldig rik og aromatisk, på grunn av krydder og ghee.

Denne oppskriften ligner den klassiske, men det er kjøtt på ribbeina og aromatisk steking.

ingredienser:

• Svinekjøtt ribbe - 400 gr.
• Potet - 5 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vermicelli - 1 håndfull.
• Løvblad - 2-3 stk.
• Krydder og salt etter smak.

forberedelse:

Skjær svineribbe i porsjoner, sett i en panne, fyll ¾ vann og sett på komfyren. Etter koking lager du en liten ild og steker i omtrent en halv time. På dette tidspunktet renser vi grønnsaker, poteter, gulrøtter og løk. Vask dem og fyll dem med vann.

gjør dette slik at de ikke tørker ut eller mister saftigheten

Vi begynner å koke stekingen. Finhakk løken, gni gulrøttene på et medium rivjern. Varm kjelen, hell litt olje, tilsett løk og gulrøtter. Vi blander dem med jevne mellomrom slik at stekingen ikke brenner. Når kjøttet begynner å koke, må du fjerne skummet som dannes på overflaten slik at buljongen er renere, gjennomsiktig og munnfull.

Noen foretrekker å tømme buljongen, hell i ferskvann og fortsette å koke suppen. Men jeg anbefaler ikke dette, siden det ikke vil vise seg så fyldig og rik på smak. Når kjøttet er kokt, tar vi det ut av buljongen, for å skjære det i mindre biter.

Det er ikke sikkert at du kutter den, men da tar suppen lenger tid å koke. Og kast dem tilbake. Vi skjærer potetene i terninger, men ikke i små, slik at de ikke koker. Hell poteter i pannen. Når potetene nesten er klare, tilsett en håndfull vermicelli, steking, 2-3 laurbærblad, salt. La oss koke i omtrent 5 minutter, og suppen er klar.

Å legge ferske tomater i suppen gjør det til virkelig sommer. På en så enkel, billig og ukomplisert måte kan du friske opp alles kjente rett.

ingredienser:

• Svinemasse - 400 gr.
• Små gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Potet 2 stk.
• Friske tomater - 150-200 gr.
• Vermicelli - 70 gr.
• Dill er en liten gjeng.
• Salt etter smak.

forberedelse:

Hell 2 liter vann i pannen. Vi satte fyr på. Vask svinekjøttet og skjær i små biter. Finhakk de skrellede løkene. Riv skrellte gulrøtter på et grovt rivjern. Vi varmer kjelen og hell olje i den. Tilsett svinekjøtt og kok over middels varme.

Stek til den er brun. Da vannet i pannen begynte å koke, dyppet vi løk og stekt kjøtt der. Lukk lokket og stek på et minimum brann i 20-30 minutter. Stek i mellom gulrøttene.

Skrell potetene og skjær i små terninger. Vi gjør det samme med tomater. Tilsett de stekte gulrøtter, poteter, tomater, salt i suppen etter smak. Stek i 10 minutter, tilsett vermicelli og kok ytterligere 5 minutter. Dryss den ferdige retten med fersk dill.

"Sushi-kjeks!" Kjøttsuppe med vermicelli og kjeks

Et lite tillegg til den klassiske oppskriften på suppe med svinekjøtt, poteter og vermicelli kan diversifisere lunsjmenyen og bli en av de mest elskede rettene.

ingredienser:

• Svinekjøtt (filet) - 500 gr.
• Brød - 3 skiver.
• Middels potet - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Vermicelli - 100 gr.
• Smør - 30 gr.
• Vegetabilsk olje - 2-3 ss.
• Salt etter smak.
• Rømme etter smak.
• Ferske urter etter smak.

forberedelse:

Vi tar brødet og skjærer det i små terninger. Vi la den på en stekeplate, sett ovnen til minimumstemperatur og i 30-40 minutter. Forbered deretter kjøttbuljongen. Vi tar kjøttet, legger det i en panne, hell ca 2 liter vann og steker i halvannen time. Etter at vi har tatt ut kjøttet, kutter du det i små biter og sender det tilbake til pannen.

Skjær potetene i små skiver, løk - veldig fint og gulrøtter - små sugerør. Legg poteter i pannen, skru på gassen maksimalt og stek på dette tidspunktet. Stek løken, tilsett smøret og deretter gulrøttene. Når du er klar, tilsett suppen. La stå i 7 minutter på svak varme. Etter at vi har slått av ovnen og lagt til vermicelli.

på grunn av det faktum at vermicelli er ganske tynn, tilsett den etter at du har slått av brannen slik at den ikke koker.

Del tilsett kjeks, friske urter og rømme.

Hvis du legger til en liten mengde bearbeidet ost til den klassiske oppskriften, vil den få en utsøkt smak som helt kan overraske gjester eller husholdningen din. Essensen i denne versjonen av suppen er at den tilberedes på svinekjøtt og til slutt bare brukes kjøttkraft. Men hvis ønskelig kan kjøttet finhakkes og tilsettes i retten.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 400-500 gr.
• Potet - 600 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Kremost - 70 gr.
• Egg - 5 stk.
• Salt etter smak.
• Pepper etter smak.

forberedelse:

Først må du koke eggene, koke dem i 15 minutter. Vi vasker kjøttet, legger det i en panne og fyller det med vann, dekker det og steker på svak varme i omtrent en time. Når det dannes skum, må du fjerne det. I mellomtiden kutter du potetene i terninger, hakker løken og rasper gulrøttene fint. Når eggene er kokt, legg dem i kaldt vann for å gjøre det lettere å skrelle.

når du koker egg, tilsett salt i vannet, så kan de enkelt rengjøres uten kaldt vann

Etter peeling og finhakk. Når kjøttet er kokt, tilsett potetene i pannen og la trekke i ytterligere 20 minutter. Forbered nå stekingen. Vi varmer kjelen, hell litt olje, tilsett løk og gulrøtter.

Vi steker i cirka 10 minutter. Etter at kjøttet er kokt i ytterligere 20 minutter, ta det ut og tilsett stekingen, salt, pepper, egg i kjelen og kok opp. Tilsett vermicelli, kremost, bland alt godt og kok opp et par minutter. For at osten skal oppløses raskere, må den raspes på et grovt rivjern eller kuttes i små biter.

Røkt ribbe tilfører spesiell lyd til nudelsuppen. Denne metoden for tilberedning tar ikke mye tid.

ingredienser:

• Røkt svineribbe - 500 gr.
• Potet - 2 stk.
• Små gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 2 stk.
• Vermicelli - 2 ss
• Løvblad - 2-3 stk.
• Erter - 5-6 stk.
• Grønne og salt etter smak.

forberedelse:

Hell 1 liter vann i pannen og sett den til å koke. Skjær gulrøttene i strimler, og løk og poteter i små terninger. Stek løken i en panne til den er gyldenbrun. Kutt ribbeina delvis og ha i kokende vann. Legg gulrøtter der og la det koke i 15 minutter.

Etter at vi la poteter og krydder i buljongen. Suppen blir kokt i ytterligere 10 minutter. Tilsett den stekte løk og vermicelli. Kok opp og skru av. La oss brygge et par minutter. Tilsett hakkede friske urter når du serverer.

Denne oppskriften er designet for en stor familie eller som et preparat i flere dager. Den inneholder mye greener, noe som gjør suppen veldig velduftende og appetittvekkende. Oppskriften er designet for en 7 liters langpanne.

ingredienser:

• Svineribbe - 1,2 kg.
• Potet - 1 kg.
• Løk - 300 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Bulgarsk pepper - 200 gr.
• Vermicelli - 150 gr.
• Løvblad - 3-4 stk.
• Dill, persille, basilikum - 1 haug hver.
• Svart og rød pepper etter smak.
• Salt etter smak.

forberedelse:

Hell vann i pannen, sett på bålet slik at det koker. Skjær ribbe i porsjoner og stek litt til de er gyllenbrune, men ikke før de er møre.

Salt og pepper. Skjær på dette tidspunktet i små terninger gulrøtter, løk og paprika. I kokende vann sender vi de brunede ribbeina og steker i omtrent 20 minutter. Etter at den innstilte tiden er gått, tilsett gulrøtter, løk og stek i ytterligere 10 minutter.

Etter tilsett paprika og greener. Stek i ytterligere 10 minutter. Tilsett laurbærblad, salt, pepper og poteter. Stek i 10-15 minutter til de er kokte. Slå av ovnen, tilsett vermicelli, bland og la den brygge i 20 minutter. I løpet av denne tiden må du tilberede vermicelli, og viktigst av alt, ikke koke.

Dette kjøkkenet var inspirert av kinesisk mat. For å lage denne retten trenger vi en wokpanne. Vi vil erstatte den vanlige vermicelli med funchose, og også legge til krydder som er typiske for kinesisk mat.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 250 gr.
• Kyllingvinger - 4 stk.
• Pekingkål - 1 \\ 4 stykker.
• Grønn løkfjær - 7-8 stk.
• Funchoza - 1 nøste.
• Frisk ingefær - 0,5 ts
• Soyasaus - 2 ts
• Vegetabilsk olje - 1-2 ss.
• Salt, pepper etter smak.

forberedelse:

Til å begynne med må du ta en livmor med funkose og helle varmt vann slik at det blir mykt og smidig. Så tar vi vingene, legger dem i en panne og fyller dem med vann, cirka 1,5 liter. Kok i omtrent 30 minutter.

I mellomtiden kutter du svinekjøttet i små strimler. Hell oljen i wok og legg kjøttet der. Sørg for å blande slik at svinekjøttet ikke fester seg sammen i ett stykke. Stek til de er gyldenbrune og tilsett finhakket Beijing-kål. Stek i 2-3 minutter.

det viktigste når du steker i wok er å stadig blande, slik at alt blir jevnt stekt og ingenting brenner

På dette tidspunktet burde funchosen blitt mykere. Vi tar den opp av vannet og kutter den slik at den blir behagelig å spise i suppen. Legg funchose i wok og bland alt sammen godt. Mens ingrediensene ble stekt, ble en buljong tilberedt.

Vingene kan spises som en egen rett, eller kan tilsettes suppen. I vårt tilfelle legger vi dem til de stekte grønnsakene og kjøttet. Deretter fyller du alt med den ferdige buljongen. Vi gir 5 minutter til å koke over svak varme. Vi tar ingefær, hugger den, hugger grønne løk med små pinner og legger dem i suppen. Vi legger også til soyasaus, blander alt, slår av det og lar det brygge i 10 minutter.

Suppen er tykk, rik og veldig tilfredsstillende. Ved å bruke den velkjente georgiske krydder “humle-suneli”, kan du gi parabolen ikke bare en krydret aroma, en interessant nyanse av smak, men også fordeler. Det antas at det forbedrer humøret, styrker immunforsvaret og normaliserer nervesystemet.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 150 gr.
• Kylling - 150 gr.
• Potet - 4-5 stk.
• Vermicelli - 250 gr.
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Suneli humle - 1 ss.
• Salt - 1,5 ss
• Dill - 1 gjeng.
• Gressløk - 1 gjeng.
• Løvblad - 4 stk.

forberedelse:

Vi tar pannen, hell 3, 5 liter vann i den og setter den på bålet. Ta potetene og skjær i terninger. Hell den i pannen. Vi tar kjøtt, kuttet i terninger, salt, pepper og stek.

Ta deretter 1 gulrot, løk og finhakk dem. Etter at vi har hellet litt olje i pannen, send hakkede grønnsaker dit, fyll den med vann og la det småkoke. Når gulrøtter og løk er kokt, send dem til pannen sammen med kjøttet.

En annen gulrot må kuttes i små terninger og tilsettes suppen. Tilsett buljongen humle-suneli, salt og laurbærblad. Slip urtene og tilsett suppen. Etter at vi alle har lagt til, må du koke suppen i 25-30 minutter på svak varme. Tilsett vermicelli og la koke i ytterligere 5-7min

Suppen er veldig tykk med et minimum av buljong. Kjøttet til suppen bakes separat og serveres i porsjoner. Minner vagt om en tallerken med asiatisk mat.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 300 gr.
• Eggnudler - 400 gr.
• Spinat - 100 gr.
• Poteter - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Anis - 5 stk.
• Hvitløk - 1 stk.
• Erter - 5 stk.
• Krydder etter kjøtt - 2 ss.
• Soyasaus - 1 ss
• Makulert koriander - 3 klyper.
• Mark kanel - 1 klype.
• Salt etter smak.
• Gressløk etter smak.

forberedelse:

Først må du marinere svinekjøtt i krydder for kjøtt. Der legger vi et par fedd hvitløk, soyasaus, kanel og salt. For at kjøttet skal være fullstendig mettet, er det nødvendig å sylte i en dag. Men hvis det ikke er en slik mulighet, så minst 2 timer. Etter å ha stekt kjøttet i ovnen på 200 grader i omtrent 40 minutter.

I mellomtiden, kutt i store terninger poteter og gulrøtter, sendt til pannen. Fyll med 1 liter vann. Der sender vi resterende hvitløk, anis, pepper og legger på en stor ild. Når vannet koker, reduser du flammen og tilsett krydder etter smak. Kok nudlene hver for seg. Når den er klar, tilsett den i buljongen og fjern kjelen fra varmen.

Om ønskelig kan du velge anis fra suppen. Under kokingen var buljongen tilstrekkelig mettet med dem. Når kjøttet er klart, ta det ut av ovnen, skjær det i tynne skiver og tilsett porsjonsvis i suppen. Vi pynter den ferdige retten med hakket koriander, spinat og grønn løk.

Denne oppskriften har et lite avvik fra den klassiske versjonen, nemlig mangfoldet av krydder som brukes i dette tilfellet. På grunn av krydder og nellik får suppen en rik, krydret og søt aroma. Og smaken av kjøtt i kombinasjon med krydder vil glitre med nye farger.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 600-800 gr.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Vermicelli - 200 gr.
• Potet - 3 stk.
• Løvblad - 2 stk.
• Allspice - 5-7 stk.
• Nellik - 3 stk.
• Persille - 20 gr.
• Salt etter smak.

forberedelse:

Først må du koke kjøttkraftkraft. Vi vasker kjøttet, sender det til pannen, fyller det med kaldt vann, setter fyr på og koker. Under tilberedningen er det viktig å fjerne skummet slik at buljongen ikke er sky. Når vannet koker, fjern varmen til et minimum og la koke i ca 1 time.

I løpet av denne tiden skal du skrelle gulrøtter og løk. Legg dem i pannen som en helhet. Vi sender også laurbærblad og krydder dit. Du kan tilsette en rekke grønnsaker, dette er etter ditt skjønn. Kok til de er møre. Så får vi dem ut av buljongen, og tar kjøttet til full beredskap. Når den blir myk, tar vi den også ut av pannen. Kjøttet må avkjøles litt og kuttes i porsjoner.

Selve buljongen kan om ønskelig filtreres. Så send igjen til bålet, kok opp, tilsett finhakket poteter, salt. Kok i omtrent 7 minutter og send vermicelli, sammen med hakket kjøtt. Ytterligere 3-4 minutter, og suppen er klar. Før servering kan du tilsette friske urter.

Relativt nylig har en crock-pot tatt en plass på kjøkkenet til nesten hver husmor. Det letter tilberedningen av mange retter, og sparer også verdifull tid. Suppe med svinekjøtt, poteter og nudler kan også tilberedes i en langsom komfyr, noe som i stor grad letter den allerede ikke kompliserte tilberedningsprosessen.

ingredienser:

• Svinekjøtt - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Potet - 3 stk.
• Vermicelli - 100 gr.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Grønne etter smak.
• Salt, pepper etter smak.

forberedelse:

Skjær kjøttet i små biter. Mal løk og rasp gulrøtter på et grovt rivjern. Slå på sakte komfyren og tilsett vegetabilsk olje der. Vi sender løk, gulrøtter og kjøtt dit. Bland, sett modus "steking" i 10 minutter. Etter å ha tilsatt poteter, 3 liter varmt vann, salt, litt krydder.

Bland alt grundig, lukk lokket og sett "suppe" modus i 1 time. Når det er 10 minutter igjen til slutten av kokingen, tilsett vermicelli og bring den til beredskap. På slutten sender vi ferske hakkede greener, og insisterer på suppen i 5 minutter.

Suppe med svinekjøtt, poteter og nudler "Håndlaget"

Hvis det er en mulighet til å lage nudler selv, så ikke gå glipp av denne muligheten. Det er slett ikke vanskelig og ikke lenge å gjøre, og smaken vil glede deg veldig.

ingredienser:

• Svinekjøtt på beinet - 400-600 gr.
• Poteter - 2-3 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Salt og pepper etter smak.

For nudler:

• Mel - 3-4 ss.
• Egg - 1 stk.
• Salt er en klype.

forberedelse:

Det er nødvendig å skylle kjøttet, hell det med kaldt vann og koke opp over høy varme. Senk deretter varmen og la koke, dekket med lokk, i 2,5 timer. Etterpå må det ferdige kjøttet tas ut av pannen og kuttes i små biter. Sil av buljongen selv og sett på en sakte brann.

Du må også vaske og skrelle grønnsakene. Vi skjærer løken i halve ringer, gulrøtter i tynne skiver og poteter i små terninger. Etter ytterligere 15 minutter, slå av brannen. Når buljongen er kokt, tilberede du hjemmelagde nudler. For å gjøre dette, siler du melet og samler det med et lysbilde. Knekk egget i fordypningen og tilsett salt.

ikke tilsett mye salt, fordi deigen er veldig løs. Bedre tilsett salt i buljongen

Bland forsiktig, elt den bratte deigen. Del den i små biter og rull ut tynne lag, omtrent 1,5-2 mm tykke.

La stå i 15-20 minutter på bordet. De skal tørke litt ut. Deretter drysses lagene med mel, stables oppå hverandre og kuttes i strimler som er 5-6 centimeter brede. Fra stripene klipper vi nudlene, så brede du vil.

Det kan også kuttes i firkanter, romhabiloser eller brede striper. Men klassisk regnes som nudler på omtrent 2 millimeter bredde. Etter å ha lagt den i den kokende buljongen med grønnsaker.

For at nudlene ikke skal feste sammen, må suppen røres kontinuerlig mens den legges. Når nudlene kommer opp, må du legge fersk dill i buljongen. Etter 2 minutter slår du av varmen og dekker nudelsuppen. Server på 10-15 minutter.

Denne oppskriften er for kjøtt- og soppelskere.

ingredienser:

• Svinekjøtt og storfekjøtt på beinet - 600 gr.
• Ceps - 200-300 gr.
• Vermicelli - 100 gr.
• Løk - 1 stk.
• Store gulrøtter - 1 stk.
• Potet - 4-5 stk.
• Salt og pepper etter smak.

forberedelse:

Skjær kjøttet i små biter. Vi tar kjøttet i forholdet du liker best. Sett i en panne, fyll med vann, tilsett salt, kok opp og la til en liten ild. Der legger vi til et lite stykke løk for en lukt. La koke i 2 timer. Skjær potetene i mellom i en liten terning. Skjær soppen grovt. Etter 2 timer (kanskje litt mindre eller mer, se beredskapen til kjøttet), sender vi grønnsakene i pannen.

Til steking, hakk store løk og rasp gulrøttene. Etter steking legger du den i pannen. La koke i ca 5 minutter og tilsett vermicelli. Ytterligere 2-3 minutter, og suppen er klar. Du kan tilsette friske urter. La suppen brygge i 15-20 minutter.

ingredienser:

kjøttfor buljong (ribbe, tang, kyllingben)

vermicelli

poteter

løk

gulrøtter

krydder:   salt, malt svart pepper, laurbærblad, persille, valgfritt: hvitløk, karri eller gurkemeie.

Hvordan lage Vermicelli suppe

1 . Først av alt, som for tilberedning av de fleste supper, må du koke buljongen. For å gjøre dette, hell kaldt vann i pannen, ha kjøtt i den og sett på komfyren. Tilsett salt. Kok opp, reduser varmen til et minimum og la koke til kjøttet er kokt. Vermicelli suppe kan tilberedes både på kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt) og kyllingbuljong. På kyllingbuljong er suppen mindre fet. Svinekjøtt på lav eller middels varme i 1,5-2 timer. Oksekjøtt over lav eller middels varme i 1-1,5 timer. Kyllingkok på lav eller middels varme i 0,5-1 timer. Kjøttet må kokes i en slik grad at det lett skilles fra beinet. Fjern deretter kjøttet fra buljongen og skjær det i biter, sett det tilbake i buljongen.

2.   Når du koker buljongen, må du tilberede resten av ingrediensene. Skrell poteter, gulrøtter og løk.

3 . Finhakk løken, rasp gulrøttene på et grovt rivjern (hakket).

4 . Løk med gulrøtter må stekes i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Men ikke overdriv. Løken skal bare begynne å skaffe seg en gylden fargetone, og ikke steke før knase. Så vil han gi all saften til buljongen, og suppen blir mye smakligere.

5 . Skjær poteten i terninger (eller på annen måte du vil).

6 . Når kjøttet er kokt, og du skilte det fra beinet, kuttet du det og kastet det tilbake i buljongen, kok opp. Nå, i rekkefølge: legg først de hakkede potetene i den kokende buljongen. Når så buljongen koker igjen, legger du stekingen (passiverte løk med gulrøtter).

7 . Tilsett krydder etter smak og urter.

8 . Vær oppmerksom på at du må legge vermicelli i suppen når potetene har nådd halv beredskap (det vil si at de nesten har kokt, men fortsatt knitrer litt). Hvis vermicelli er stor, som spaghetti, kan du kaste den i buljongen enda tidligere. Liten vermicelli (spindelvev), du må legge i suppen når potetene allerede er kokte, la stå på bålet i 2-3 minutter og slå den av. Ellers vil tynne vermicelli falle fra hverandre, og gjøre suppen din til potetnudelenudler.

Deilig Vermicelli suppe klar

Bon appetitt!

Blant det enorme utvalget av første kurs, er et spesielt sted okkupert av nudelsuppe. Med kjøtt og alle slags grønnsaker viser det seg å bli enda mer smakfull og mer aromatisk. For å bekrefte dette, kan du vurdere flere interessante alternativer for utarbeidelse av det.

I det daglige suset glemmer folk ofte riktig næring og belaster kroppen med tung og noen ganger ikke veldig sunn mat. For å gi magen litt hvile, kan du skjemme den bort med en god suppe minst et par ganger i uken.

Ikke bruk øyeblikkelig produkter som er fulle av konserveringsmidler og andre kjemikalier. Det er bedre å lage deg selv, for eksempel en suppe med vermicelli. Med kjøtt og krydder vil det bli enda mer smakfullt. Ja, og de vanligste produktene vil være nødvendig: for 0,5 kilo kjøtt med bein - 100 gram vermicelli, 5 poteter, salt, løk, 1 gulrot, krydder, litt vegetabilsk olje og urter.

Når alle de listede produktene er på skrivebordet ditt, kan du begynne å tilberede suppe med vermicelli. Med kjøtt vil en slik tallerken koke litt lenger. Men resultatet er verdt det. Teknologien her er enkel:

1. Først må du koke buljongen. For å gjøre dette, legg kjøttet i en kjele, tilsett vann og kok deretter et par timer etter koking. Brannen skal være liten slik at prosessen går gradvis. Når det er klart, må kjøttet tas ut av pannen og settes til side.
2. Skjær potetene i mellomstore terninger, dypp dem i en kokende buljong og stek i omtrent et kvarter.
3. Etter det kan du allerede legge til vermicelli.
4. På dette tidspunktet må kjøttet fjernes fra beinet, deles i små biter og igjen senkes i kokende suppe.
5. Mens parabolen tilberedes, må løkene skjæres i mellomstore strå, og gulrøttene hakkes på et grovt rivjern.
6. Kok deretter de tilberedte matvarene i olje til de er gyldenbrune, overfør den til en kjele og kok sammen i omtrent 5 minutter.

Det viser seg bare fantastisk suppe med vermicelli. Med kjøtt vil det være mer næringsrikt og næringsrikt. Når du smitter på tallerkener, kan retten strø rikelig med ferske hakkede urter.

Kyllingsuppe

For kostholdsmat er en oppskrift på suppe med vermicelli og kyllingkjøtt perfekt. Rik og velduftende, det vil være en skikkelig feiring av smak for de som forstår mye om førstekurs.

For jobb trenger du produkter i følgende forhold: for 1 kyllingkadaver 7 poteter, salt, vermicelli, 1 gulrot, 4 fedd hvitløk, løk, 3 laurbærblader, 5 erter svart pepper, litt vegetabilsk olje, samt malt svart pepper og fersk persille.

Suppe matlaging instruksjoner:

1. Det første du trenger å gjøre er å klargjøre buljongen. For å gjøre dette koker du kyllingen på svak varme. Etter dette skal det ferdige kadaveret settes til side på en egen tallerken, og buljongen selv - sil.
2. Vask grønnsaker, skrell og hakk deretter. Samtidig er det bedre å skjære potetene i tynne strimler, raspe gulrøttene ved hjelp av et grovt rivjern, eller bare kutte i skiver, og hakk løken og hvitløken fint.
3. Sett gryten med buljong på bålet, og etter koking tilsett poteter og kjøttstykker uten bein. Kok dem over svak varme med salt (etter smak).
4. Før løk i en stekepanne i olje.
5. Tilsett gulrøtter med hvitløk og kok aromatisk steking.
6. Legg grønnsaksblandingen i pannen så snart potetene er klare, og la koke i 5 minutter.
7. Sovner vermicelli. Dekk deretter pannen med et lokk og fjern den umiddelbart fra varmen.

Hakkede greener kan tilsettes den ferdige suppen eller direkte på tallerkenen.

Teknikk for å hjelpe

I dag har vertinnen på kjøkkenet mye forskjellig utstyr. Det er nødvendig for å lette tilberedningsprosessen. For å bekrefte dette ved hjelp av et personlig eksempel, må du finne ut hvordan du koker suppe med vermicelli og kjøtt, for eksempel ved å bruke en sakte komfyr.

Produkter for dette vil trenge litt: 3 poteter, løk, 300 gram svinekjøtt, halvannen liter vann, laurbærblad, 2 flere kopper fin vermicelli, gulrøtter, salt, pepper, 15-20 gram olivenolje og 3 kvist dill (eller persille).

Hele prosessen foregår i fem trinn:

1. Først må produktene (løk, kjøtt og gulrøtter) hakkes, og deretter legge dem i en multikokeskål og hell olje.
2. Still inn "bakemodus" og stek det hele i 20 minutter uten å lukke lokket.
3. Tilsett tilfeldig hakkede poteter, pepper og salt, laurbærblad, hell det hele med vann, og kok inn i halvannen time.
4. Sovner vermicelli.
5. Tilsett hakkede urter i den ferdige suppen.

Alle tar ikke mer enn to timer, og resultatet er en rik og veldig appetittvekkende suppe.

fb.ru

Oppskrift: Potetsuppe - med kjøtt og Vermicelli

storfekjøtt - 200 g;

poteter - 3-4 stk. ;

løk - 1 stk. ;

vermicelli - 1 håndfull;

greener etter smak

Til suppe er det bedre å bruke storfekjøtt på beinet, men jeg foretrekker fileten. Legg kjøttet i en panne og fyll det med vann for å dekke kjøttet. Fjern skummet før koking. La det koke i 4-5 minutter, tøm buljongen og hell nytt vann (et sted i 2/3 av pannen). La kjøttet koke i en time. Det er bedre å koke kjøtt i store biter - på denne måten blir det mer smak, men hvis du har lite tid, kan du øyeblikkelig kutte det mindre.

Mens kjøttet er kokt, tilbereder vi grønnsakene. Poteter må kuttes i små terninger og dyppes i kaldt vann slik at den ikke skifter farge, og slik at overflødig stivelse (og med det kaloriene) blir borte.

Tre gulrøtter på et fint rivjern, og hakk løken mindre. Hvis du ikke følger figuren og ikke koker suppe til barn (barn under 5 år skal spise så lite stekt som mulig), er det bedre å steke gulrøttene med løk i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Når timen har gått tar vi ut kjøttet og skjærer det i mindre. Vi sender den tilbake til pannen.

Her har vi en slik suppe!

Hvis du ikke liker kjøtt, kan du prøve å tilberede suppe med porcini-sopp. I den kan du bytte ut ceps med noe du vil. Og hvis du foretrekker fisk, så passer øret til rosa laks.

fotorecept.com

Oksekjøtt vermicelli suppe oppskrift med storfekjøtt

Oksekjøtt og potetsuppe med vermicelli på kjøttbuljong er et utmerket første kurs til lunsj.

Deilig rik suppe med nudler er ideell for en uformell meny, og barn vil også like den. I barns vermicelli suppe anbefales det ikke å lage grønnsaker.

Å lage en slik suppe er veldig enkelt, selv en nybegynner kokk kan tilberede den uten mye krefter.

Vermicelli suppe

ingredienser:

• Oksekjøtt 300-500 gram,
• Løk - 1 stk,
• Gulrøtter - 1 stk,
• Potet - 3 stk (stort),
• Vermicelli - et par håndfuller,
• Greener: persille, dill, vårløk,
• salt,
• Pepper etter smak
• Vann 2 liter.

Matlagingsprosess:

Vi legger pannen på komfyren, hell vann, kok opp. Du kan tilsette kjøtt på beinet slik at suppen blir rikere. Vi har en oppskrift på storfekjøttmasse, som vi kutter i biter. Så den koker raskere, kjøtt trenger ikke å fjernes fra buljongen for porsjonert skjæring.

Når biffen koker, fjerner du avskummet, reduserer varmen. Kok kjøttet til det er kokt over middels varme. Så salt.

  Mens kjøttet blir kokt, skrell løk, kutt og sauter. Deretter tre gulrøtter på et rivjern, og tilsett løken.

Skrell poteter, kuttet i terninger. Når biffen er kokt, dypp potetene i en panne. Stek ytterligere femten minutter. Eller så mye som potetene dine er tilberedt. Siden poteter er forskjellige, blir det noen ganger raskt kokt.

Fem til syv minutter før potetene er klare, legg løk og gulrøtter i suppen. Til barns vermicelli suppe, tilsett hakkede rå grønnsaker uten passivering sammen med poteter.

  Tilsett laurbærblad, to små håndfuller vermicelli, og bland. La suppen koke over en stor ild slik at vermicelli ikke klistrer seg sammen.

  Reduser umiddelbart varme til medium. Et par minutter før du er klar, tilsett greener, bland.

Vermicelli kan være forskjellig i koketiden, så husk å lese instruksjonene på pakken. Vermicelli "edderkopplinje" i suppen kan bare kokes og la suppen brygge.

For voksne kan sort pepper og favorittkrydder tilsettes om ønskelig. La oss stå i omtrent fem minutter, ti. Vi prøver, hvis ikke legger til, legg til.

  Hell suppen med nudler på tallerkenene,

  tilsett frisk dill, persille og grønn løkfjær.

Vi takker Svetlana Kislovskaya for oppskriften og trinnvise bilder av å lage nudelsuppe.

Nettstedet med Bon appetit ønsker oppskrifter!

zapisnayaknigka.ru

Vermicelli kjøttsuppe

Til lunsj, som oftest vil jeg lage noe flytende. Jeg foreslår å fylle kokeboka på nytt med en annen flott oppskrift og tilberede kjøttsuppe med vermicelli.

INGREDIENSER

• Kjøtt 600-800 gram
• Gulrot 1 stk
• Løk 1 stk
• Vermicelli 200 gram
• Løvblad 2 Stykker
• Allspice 5 Stykker
• Nellik 3 deler
• Persille 20 gram
• Salt 1 klype

Trinn 1

1. Oppskriften for å lage kjøttsuppe med vermicelli begynner med buljongen. Kjøttet må vaskes, sendes til pannen og hell kaldt vann. Ta fyr og kok opp.

Trinn 2

2. Når vannet begynner å koke, vil det dannes skum på overflaten. Den må fjernes med en slisset skje slik at buljongen ikke er sky. Etter koking tar du av varmen til et minimum og koker buljongen i ca 1 time.

Trinn 3

3. I løpet av denne tiden kan du tilberede grønnsaker. Skrell løken og gulrøttene. Til en slik buljong kan du legge til en rekke grønnsaker, fordi de gir suppen ikke bare aroma, men også smak. Vask laurbærblad og klar krydder. Send alt til gryten og kok til grønnsakene er myke.

Trinn 4

4. Da må grønnsakene fjernes forsiktig fra buljongen, og kjøttet kokes til det er kokt.

Trinn 5

5. Når kjøttet er mykt, kan du få det ut av pannen. Avkjøl litt og skjær i porsjoner. Selve buljongen på dette tidspunktet, hvis ønskelig, kan filtreres for å fjerne overflødig fett. Send deretter igjen til bålet, kok opp, salt etter smak og kok vermicelli. Skivet kjøtt blir også sendt til pannen. Før du serverer i en kjøttsuppe med nudler hjemme, kan du tilsette finhakket greener. Hvis buljongen er for mye, kan du fryse den.

povar.ru

Slik lager du kjøttfri nudelsuppe og gjør den velsmakende

Suppe med vermicelli på kjøttkraft med storfekjøtt og poteter er et utmerket første kurs til lunsj.

Deilig rik suppe med nudler er ideell for en uformell meny, og barn vil også like den. I barns vermicelli suppe anbefales det ikke å lage grønnsaker.

Å lage en slik suppe er veldig enkelt, selv en nybegynner kokk kan tilberede den uten mye krefter.

Oksekjøtt vermicelli suppe oppskrift med storfekjøtt

ingredienser:

• Oksekjøtt 300-500 gram,
• Løk - 1 stk,
• Gulrøtter - 1 stk,
• Potet - 3 stk (stort),
• Vermicelli - et par håndfuller,
• Greener: persille, dill, vårløk,
• salt,
• Pepper etter smak
• Vann 2 liter.

Matlagingsprosess:

Vi legger pannen på komfyren, hell vann, kok opp. Du kan tilsette kjøtt på beinet slik at suppen blir rikere. Vi har en oppskrift på storfekjøttmasse, som vi kutter i biter. Så den koker raskere, kjøtt trenger ikke å fjernes fra buljongen for porsjonert skjæring.

Når biffen koker, fjerner du avskummet, reduserer varmen. kok til den er kokt over middels varme. Så salt.

Mens kjøttet blir kokt, skrell løk, kutt og sauter. Deretter tre gulrøtter på et rivjern, og tilsett løken.

Skrell poteter, kuttet i terninger. Når biffen er kokt, dypp potetene i en panne. Stek ytterligere femten minutter. Eller så mye som potetene dine er tilberedt. Siden poteter er forskjellige, blir det noen ganger raskt kokt.

Fem til syv minutter før potetene er klare, legg løk og gulrøtter i suppen. Til barns vermicelli suppe, tilsett hakkede rå grønnsaker uten passivering sammen med poteter.

Tilsett laurbærblad, to små håndfuller vermicelli, og bland. La suppen koke over en stor ild slik at vermicelli ikke klistrer seg sammen.

Reduser umiddelbart varme til medium. Et par minutter før du er klar, tilsett greener, bland.

Vermicelli kan være forskjellig i koketiden, så husk å lese instruksjonene på pakken. Vermicelli "edderkopplinje" i suppen kan bare kokes og la suppen brygge.

For voksne kan sort pepper og favorittkrydder tilsettes om ønskelig. La oss stå i omtrent fem minutter, ti. Vi prøver, hvis ikke legger til, legg til.

Hell suppen med nudler på tallerkenene,

tilsett frisk dill, persille og grønn løkfjær.

Vi takker Svetlana Kislovskaya for oppskriften og trinnvise bilder av å lage nudelsuppe.

Nettstedet med Bon appetit ønsker oppskrifter!

Det kommer kalde dager, jeg vil lage noe velsmakende for å holde varmen. Oksekjøtt suppe med poteter og nudler, ideelt. Retten er hjertelig, næringsrik, velduftende. Den viktigste fordelen, det er enkelt og raskt å tilberede.

Oksekjøtt er en kilde til proteiner som lett fordøyes. Inneholder B-vitaminer.

Derfor vil nudelsuppe vise seg å ikke bare være hjertelig, men også nyttig. Skriv oppskriften på oksesuppe med poteter og nudler, dette alternativet med deilig varm suppe bør alltid være tilgjengelig.

Hvilke produkter vil være nødvendig:

• storfekjøtt, kjøp på beinet, du trenger et kilo;
• omtrent seks eller åtte store poteter;
• to store gulrøtter;
• to mellomstore løk;
• hjemmelagde nudler hundre gram;
• krydder, krydder, salt, lavrushka, urter, etter smak.

Oppskrift på oksesuppe med poteter og nudler:

Først må du legge oksekjøttet for å koke. Legg kjøttet i en panne, hell kaldt vann. Ta fyr, kok opp. Etter koking, tøm væsken, hell rent vann, la koke på svak varme.
  Når kjøttbuljongen er kokt i tretti minutter, tilsett grønnsakene. Skjær gulrøttene fint i terninger eller gni på et grovt rivjern. Skjær poteten i små biter. Løk kan stekes om ønskelig. Hvis du ikke vil, hakker du fint og legger til andre ingredienser.

Matlaging av hjemmelagde nudler
  Elt deigen til hjemmelagde nudler mens du koker kjøttkraftkraft med grønnsaker. Du trenger egg, salt og mel. Mal to egg med salt, tilsett mel siktet gjennom en sil. Tilsett mel i øyet til deigen til hjemmelagde nudler blir veldig kjølig. Kjevle ut deigen med en kjevle som er seks millimeter tykk, kutt lange smale strimler.

På dette tidspunktet vil kjøttkraftkraften nesten være klar. Legg hjemmelagde nudler til, rør litt. Forsikre deg om at stripene med deigen ikke fester seg sammen. Stek i omtrent seks minutter. Alt, storfekjøtt og nudelsuppe er klar til å spise. Server greener for hver gjest separat på en tallerken.

Nå ser du at det er ganske raskt og enkelt å lage biff- og nudelsuppe. Nesten hver husmor vil finne mat i kjøleskapet. Med nudler kan du lage suppe i kyllingbuljong. Hvis du ikke vil lage hjemmelagde nudler, kan du bytte den ut med en kjøpt. Det viktigste når du velger pasta, kjøp fra durumhvete.

For smak kan du legge til tørket sopp.

Oksesuppen du tilberedte med poteter og nudler, vil glede familie og venner. Alle vil være fulle og fornøyde. Barn vil glede seg over suppen, og de vil definitivt be om tilskudd.

Se videoen: hvordan lage suppe med hjemmelagde nudler og storfekjøtt uten poteter