Kremost suppe. Ostekremsopp: Oppskrift
Med dette første kurset kan du enkelt mate hele familien og diversifisere det kjente spisebordet med et virkelig delikat måltid. Ostekremsuppe, en trinnvis oppskrift som vi vil fortelle deg i dag, har en fantastisk kombinasjon av ingredienser og en uforglemmelig ostesmak. Det er enkelt og raskt å tilberede, produkter for det er rimelig og billig, og hele familien vil takke deg for og be om kosttilskudd.
Siden det ikke er vanskelig å gjette, hører ostekremsuppe til det franske kjøkkenet, sannsynligvis bare der de kunne kommet med en så delikat og sofistikert rett. Dets eksistens ble kjent på begynnelsen av 1900-tallet, og kremsuppe ble spesielt populær på 50-tallet av 1900-tallet, da de begynte å masseprodusere bearbeidet ost.
Kalori ost krem \u200b\u200bsuppe med krem \u200b\u200bost
Kaloriinnholdet og næringsverdien til ostekremsuppe beregnes per 100 gram av den ferdige retten, som inkluderer bearbeidet ost.
Tabellen inneholder veiledende verdier. BJU-retter kan variere betydelig, avhengig av de ekstra ingrediensene som brukes.
Hvordan lage ostekremsuppe
En hvilken som helst husmor vil kunne lage ostekremsuppe, og vår detaljerte trinnvise oppskrift forteller deg hvordan du kan gjøre den enda mer smakfull. Som bearbeidet ost vil vi bruke den vanligste osten, som ligger i hyllene i enhver butikk.
Ingrediensene
- Vann - 2–2,5 liter.
- Prosessert ost "Wave" - \u200b\u200b2 stk.
- Prosessert ost "Vennskap" med løk - 2 stk.
- Potet - 3 stk.
- Løk - 1 stk.
- Hvitløk - 2 fedd
- Gulrøtter - 1 stk.
- Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje
- Gressløk - 3 fjær
- Dill - 1 kvist
- Persille - 1 kvist.
- pepper
Hvordan lage ostekremsuppe
Vi satte en gryte med 2,5 liter vann i brann. Mens vannet koker, tilbereder vi produktene. Vask potetene og skrell dem, kuttet i middels terninger.
Vi hugger løk større. Knus hvitløken, så kan du finhakk.
Hell vegetabilsk olje i en oppvarmet stekepanne, fordel gulrøttene, stek i flere minutter.
Legg deretter løk til den. Stek til de er gyldenbrune og gyldenbrune. Tilsett hvitløk helt til slutt for ikke å brenne.
Vi tar den bearbeidede osten, kuttet i terninger, så den vil spres raskere i varmt vann.
Vannet kokte. Spred først de hakkede potetene, kok den til den er halv kokt, ca 10 minutter.
Tilsett deretter terninger kremost til den. Samtidig reduserer vi brannen til middels modus, siden osten er melk, skummet vil raskt stige opp og alt vil renne bort.
Når det gjelder ost, kan du ta all bearbeidet ost, med alt pålegg du liker, enten det er med skinke, sopp, bacon, urter.
Kok til all osten har smeltet, cirka 15 minutter. Ikke glem å røre noen ganger, siden osten kan feste seg til bunnen av pannen.
Når osten har smeltet, blir potetene kokte til de er kokte, legg den stekte løk og gulrøtter i en panne. Reduser brannen til et minimum.
Ta en blender og slip alt grundig til en kremet konsistens.
Hakk dill fint. I tillegg til dill kan du tilsette grønn løk og persille.
Vi hell ostekremsuppe på tallerkener, pynter med greener og om ønskelig kjeks.
En slik suppe kan tilberedes i kyllingbuljong. For å gjøre dette, koke brystet til det er mørt, kutt i terninger og kvern det sammen med alle ingrediensene med en blender.
Ostekrem suppe er en enkel, tilfredsstillende og velsmakende rett. Den har en delikat kremet konsistens, som oppnås ved å kverne alle ingrediensene til en homogen masse og tilsette ost, melk eller fløte. For ostekrem suppe er enhver form for ost egnet: hard, myk, bearbeidet og jevn med mugg. Tilberedt fløtesuppe serveres vanligvis med krutonger og drysset hakkede urter.
Hvordan lage ost krem \u200b\u200bsuppe?
ingredienser:
forberedelse:
- Kok poteter i en panne til de er klare i 400 ml vann.
- Riv parmesanen og tilsett halvparten til potetene. Tilsett 150 g kremost. Mal den resulterende blandingen i en blender og hell tilbake i pannen. Tilsett den gjenværende osten og fløten.
- Salt, pepper. Sett på komfyren og kok opp på middels varme, mens du rører konstant.
- Klar suppe helles på tallerkener, pyntes med greener og serveres varm.
Ostekrem suppe med grønnsaker
ingredienser:
forberedelse:
- Skrell og hakk store løk, poteter og selleri. Sæt grønnsakene i olivenolje i ca 2 minutter, tilsett vin og lapskaus. Hell vann i en kasserolle og tilsett de stuede grønnsakene, kok opp, fjern skummet og la koke i 30 minutter. Riv kremosten.
- Hell suppen i en blender og slå til den er renset. Sett massen tilbake i pannen, tilsett revet ost, salt og krydder. Sett suppen på komfyren, kok opp og fjern den fra varmen. Dryss den tilberedte suppen med hakkede urter og server.
Ostekremsuppe med bacon
ingredienser:
forberedelse:
- Hell buljongen i pannen, sett på bålet og kok opp.
- Skrell og terningpotetene. Skjær purre i ringer.
- Legg grønnsaker i buljongen, ikke glem kålen.
- Smak til med salt og smak til. Kok grønnsaker i 20 minutter, hell deretter i en blender og slå til den er jevn. Tilsett melk, sennep, revet ost og visp igjen.
- Hell massen i pannen og kok opp.
- Tilberedt fløtesuppe serveres med hakket bacon og revet ost.
Ost- og squashsopp
ingredienser:
forberedelse:
- Skrell og hakk gulrøtter, purre og selleri. Hell vann i pannen, tilsett grønnsaker og kok buljongen. Terning løken og stek dem i smør til de er gyldenbrune.
- Skjær zucchini i terninger og sett i pannen til løken. Stek over svak varme i 5 minutter, tilsett 0,5 ss. grønnsaksbuljong og la det småkoke på medium varme i 10 minutter.
- Overfør den stuede løk og courgette i pannen med buljongen, tilsett revet ost, salt og pepper. Kok suppen opp, hell i en blender og slå til den er jevn.
- Skjær brødet og baconet i terninger, stek i en panne. Pynt den ferdige ostesuppen med krutonger og bacon, smak til med paprika og server.
Schwerin ostekrem suppe
ingredienser:
forberedelse:
- Skyll purre, skjær i tynne halvringer og stek i smør til de er gyldenbrune. Tilsett tomatpuré, sennep og mel til løken. Rør rundt og la det småkoke i 2 minutter.
- Skjær den røkt skinke i terninger eller striper, stek i oppvarmet vegetabilsk olje i 4 minutter.
- Ta en stor gryte, hell buljongen og melken, kok opp. Tilsett den stuede løk med tomatsaus og la koke i 5 minutter. Overfør deretter den stekte røkt skinke og revet ost til pannen. Salt, pepper og tilsett muskatnøtt. Forvarm i 5 minutter og hell i en blender. Pisk blandingen til den er jevn og server den varm.
Kremost og sjømat suppe
ingredienser:
forberedelse:
- Skrell løk og gulrøtter. Riv gulrøttene på et grovt rivjern, hakk løken i terninger, hakk sellerien. Varm oljen i en panne og stek grønnsakene til de er myke.
- Hell vann i en kasserolle og sett i brann. Riv osten på et grovt rivjern, tilsett i pannen med vann og kok til den er helt oppløst. Kok opp, salt og pepper.
- Skrell potetene, kutt i terninger og ha i pannen. Stek i cirka 5 minutter, legg de stekte grønnsakene og la koke i ytterligere 5 minutter.
- Legg sjømat og grønne erter i pannen. Stek i 5 minutter. Mens suppen koker, lager du krutonger. Skjær brødet i terninger, varm smøret i en panne, stek brødet. Skrell hvitløken og pass gjennom en presse. Dryss krutonger over hvitløk og paprika.
- Hakk greenene fint og tilsett suppen. Klar suppe helles i tallerkener og serveres med hvitløks krutonger.
Ostekrem suppe er en velsmakende, lett og delikat rett som vil appellere til alle. Det er mange oppskrifter. Det er lette grønnsaksalternativer og fyldige, tykke supper med bacon og krutonger.
2015-12-06T07: 20: 07 + 00: 00 adminførste kursOstekrem suppe er en enkel, tilfredsstillende og velsmakende rett. Den har en delikat kremet konsistens, som oppnås ved å kverne alle ingrediensene til en homogen masse og tilsette ost, melk eller fløte. For ostekrem suppe er enhver form for ost egnet: hard, myk, bearbeidet og jevn med mugg. Tilberedt fløtesuppe serveres vanligvis ...
[e-postbeskyttet] Administrator Feast OnlineRelaterte kategoriserte innlegg
Menneskeheten har lenge vært klar over fordelene med linser. Denne bønnekulturen er veldig næringsrik, men inneholder samtidig en liten mengde fett, noe som gjør det til et ideelt produkt for kosthold og sunt ...
For fans av ost kan kremsuppe med favoritten i tittelrollen være et skikkelig kulinarisk funn. Selv de mest krevende spiserne vil ikke forbli likegyldige til den rike, tydelig "lesbare" ostesmaken, deilige aromaen og delikate kremete konsistensen. Det oppnås ved å frese alle ingrediensene til suppen i en puré med en håndblender.
Og her begynner den mest interessante delen: faktum er at for tilberedning av denne retten kan du bruke forskjellige produkter: grønnsaker, kjøtt, fisk ... - du kan liste i lang tid. Bare ost forblir uendret. Av variasjon, sammensetning og struktur kan det være hva som helst - alt avhenger av hvor langt du har tatt kjærlighet til dette meieriproduktet. For moset suppe passer alt, fra bearbeidede oster til kostbar parmesan og blåmuggost.
Smaken på hele retten avhenger av sorten. Bare kulinariske eksperimenter og smaksprøver vil hjelpe deg med å bestemme hvilken ostekremsuppe du liker. Det viktigste rådet er å lage dette først i små porsjoner: det er veldig velsmakende i nybrygget form.
Jeg valgte en kremost suppe med bearbeidet ost, laks og stekt reker. En slik versjon blir tilberedt enkelt og veldig raskt, den spises også: bokstavelig talt fem minutter - og du må allerede vaske en tom panne.
Steketid: 15-20 minutter / Utbytte: 3 porsjoner
Ingrediensene
- potet 4 stykker
- løk 1 stk
- gulrot 1 stk
- laks 200 gram
- reker 100 gram
- kremost (bearbeidet) 2 stykker
- olivenolje 2 ss. skjeer
- grønt
- hvitløk 3 fedd
- salt og pepper etter smak.
forberedelse
Vi rengjør og vasker alle grønnsaker med vann. Riv gulrøttene, skjær løken i terninger, skjær potetene i små biter.
I en gryte hvor vi skal koke suppen, hell en spiseskje olivenolje og spre løken med gulrøtter.
Vi legger pannen med grønnsaker på komfyren og rører innimellom til den er gyllenbrun. Tilsett potetskivene.
Hell grønnsaker med en liter kokt kaldt vann og sett på komfyren for å koke til potetene er klare. Ha salt og pepper etter smak.
Kremet bearbeidet ostegrateng på et fint rivjern.
Når potetene er kokte, tilsett skiver av fersk laks i suppen.
Legg deretter revet kremost. Kok suppen opp og la koke i to til tre minutter, ta den fra komfyren. Retten er klar.
Nå ved hjelp av en fordypelsesblender, sliper vi grønnsaker sammen med fisk til en purékonsistens. Hvis det ikke er noen blender, kan du purre innholdet i suppen med en pestle, som er designet for å hogge poteter.
Reker klar av skallet. Hakk hvitløken i tallerkener.
Hell en spiseskje olivenolje i pannen og stek hvitløken. Etter det kaster vi den bort, vi trenger ikke den, hele krydret grønnsak etterlot sin aroma i olje.
Fordel skrellede rekehalser i hvitløk olivenolje.
Stek rekene på begge sider i et halvt minutt og fjern det fra komfyren.
Hell den ferdige ostekremsuppen i tallerkener. Spre de stekte rekehalsene på toppen og dryss med urter. Det vil være veldig velsmakende å servere kjeks (biter av hvitt brød stekt i olje) til suppen.
Hvis du har prøvd et stort antall deilige retter, og det er vanskelig å overraske deg med mat, så tilbyr vi deg et sett med forskjellige oppskrifter på kyllingkremsuppe. Disse originale rettene er også enkle å tilberede. Hvis du prøver dem, vil du føle deg på en fransk restaurant. Ikke overraskende er Frankrike fødestedet til slike oppskrifter!
Oppskriften på kylling- og ostesuppe er veldig enkel.
ingredienser:
- Kyllingfilet
- Poteter - 2-3 stk.
- Hard ost - 150 g.
- Leek
- gulrøtter
- Greener, salt, pepper
Trinn for trinn oppskrift:
- Kok kylling
- Sil av buljong
- Kast poteter i anstrengt væske
- I mellomtiden koker du steken. For å gjøre dette, stek løk og gulrøtter
- Ha de stekte grønnsakene i en panne i suppe, etterfulgt av kyllingskiver og hard ost.
- Forsøk å opprettholde en gjennomsnittlig koketemperatur slik at osten selger godt i buljongen. I dette tilfellet må du røre suppen slik at den har en homogen masse
- Du kan bruke ris i denne oppskriften. For å gjøre dette, tilsett 2 ss ris under kokingen. Vær forsiktig, suppen blir tykkere. Dermed må vannmengden økes.
Chicken Cream Suppe - klassisk oppskrift
ingredienser:
- Kyllingbryst - 1 stk.
- Poteter - 2-3 stk.
- Hard ost (kan bearbeides) - 150 g.
- gulrøtter
- hvitløk
- Salt, krydder, urter, krutonger - etter smak
Matlagingsprosess
- Kok skiver av kylling i 60 minutter.
- Skjær grønnsaker i små skiver
- Ta ut kylling
- Overfør gulrøtter, poteter, løk til buljongen
- Kyllingskiver kastet etter
- Pisk alt med en blender til konsistensen av mosesuppe. Council. Hvis du har en akrylblender, må du avkjøle den før du hell suppen i bollen.
- Legg en homogen masse suppe på bålet, tilsett ost skivet i små biter
- Rør suppen for å løse opp osten til den er jevn.
- Pynt med hvitløk eller greener-kjeks hvis ønskelig.
Fløtesuppe med kremost og sopp
Oppskriften på fløtesuppe med ost og sopp vil være raffinert og interessant.
For en slik oppskrift trenger du:
- Sopp, champignons 400 g
- Kremost 1 stk.
- Potet 3 stk
- Halv løk
Stadier av matlaging:
- Kok poteter
- Stek finhakket løk og sopp
- Pisk poteter med en blender til de er mos.
- Strø over revet ost og bland, og se hvordan osten smelter
- Tilsett sopp
Kremet kyllingsuppe med ost og sopp
I denne oppskriften, til de forrige ingrediensene, må du tilsette kylling, gulrøtter, smør. Så matlagingsteknologi:
Legg hakkede poteter i den ferdige kyllingbuljongen, etterfulgt av gulrøtter og løk. Kast hakkede sopp og smør etter noen minutter. Strø over revet ost, tilsett urter. Rent den ferdige suppen med en blender.
Krem av zucchini suppe med kylling og ost
For matlaging trenger du følgende ingredienser:
- kyllingkjøtt 400 g
- zucchini 1 stk
- potet 1 stk
- løk 1 stk
- krem 100 ml.
- hard ost 20 g
- muskatnøtt, salt, pepper
oppskrift:
- Kok opp kylling
- Skjær grønnsaker i store biter
- Kast poteter, løk, courgette
- Etter å ha tilsatt krydder, vent til slutten av kokingen
- Pisk den ferdige suppen med en blender
- Hell krem \u200b\u200bi den tilberedte suppen. Kok innholdet
- Dryss revet ost på toppen
Røkt kylling ostekrem
Tilbered denne retten til familien for å skape stemningen i en restaurant hjemme. Fødestedet til ostekremsupper er Frankrike. Lett og øm kyllingpuré suppe er perfekt for babymat.
ingredienser:
- 1,5 liter vann
- 3 poteter
- 1 stk løk
- 1 stk gulrot
- 200 g røkt kylling
- 1 stk kremost
- 25 ml krem
- dill eller persille etter smak
oppskrift
- Hakk gulrøtter
- Hakk løken
- Lag en yngel av gulrøtter og løk
- Røkt kyllingskiver koker i 20-30 minutter
- Tilsett terninger poteter i suppen og vent til kokingen er ferdig
- Ha stekte gulrøtter og løk
- Hakk ost
- Pur suppen med en blender. Hell på fløte med suppe med høy tetthet
- Dryss knust ost på toppen og vent til den løses opp
- Tilsett biter kylling, greener, kjeks.
Denne retten vil være like velsmakende både i kald og i varm form.
Kyllingkremsuppe med ostevalser
Vi tilbyr en uvanlig og likevel enkel oppskrift.
For denne oppskriften trenger du:
- Kyllingbuljong - 2 l.
- Poteter 3-4 stk.
- Kremost eller hard ost - 150 g.
- Mel - 120 g.
- Egg -1 stk.
- Løk, gulrøtter, urter, salt og pepper.
oppskrift
- Kok opp kyllingen, sil buljongen.
- Kast hakkede poteter i buljongen
- Tilsett løken, skjær i to. Du kan steke løken på forhånd
- I mellomtiden må du koke rundstykker. Deig: bland egget med salt og mel
- Kjevle ut den ferdige deigen, gi form av et rektangel. Ha ost på deigen, form en tett rull
- Det er bedre å lage små rundstykker for å spise dem hele.
- Kast rundstykkene i suppen
- Stek gulrøtter med løk.
- Ha de stekte grønnsakene i suppen og la de koke til de er møre.
- Tilsett pasta hvis ønskelig
Trinn 1: tilbered ingrediensene.
Først av alt, legg på en middels brann en dyp panne fylt med renset vann, buljong eller grønnsaksbuljong. Skrell potetene, løken og gulrøttene mens væsken koker. Vi kuttet av stilken med salat og sløyd den fra frøene. Så vasker vi grønnsakene under kaldt rennende vann, tørker med papirhåndklær, tar svinger på et skjærebrett og hugger. Skjær potetene i terninger opp til 2 centimeter store, overfør dem til en bolle med kaldt vann og la dem ligge i denne formen til bruk.
Skjær gulrøttene i ringer, terninger, sugerør eller skiver av en hvilken som helst form fra 1 til 2 centimeter i størrelse. Vi skjærer hver paprika i 2 halvdeler eller lar dem være hele.
Vi hugger løk i halve ringer opp til 5 millimeter tykke og legger ut skivene i dype plater.
Fjern deretter emballasjen fra den bearbeidede osten, skjær dem i terninger og sett på en egen plate. Vi la også salt på kjøkkenbordet.
Trinn 2: kok grønnsakene.
Når væsken i pannen koker, legger du hakkede gulrøtter og poteter i den, etter å ha tappet vannet fra den. Der tilsetter vi litt salt og koker grønnsakene til de er myke 20 - 25 minutter.
Om 10 minutter før du steker, tilsett paprika i kasserollen, kok opp den gjenværende tiden og bruk den spalte skjeen for å fjerne den fra den velduftende buljongen - denne grønnsaken er bare nødvendig for å gi sin smak til suppen som blir tilberedt.
Trinn 3: stek løkene.
I mellomtiden kokes pepper, settes på middels varme i en stekepanne og ha litt smør i den. Når den varmes opp, dypp den hakkede løken i smøret og stek den til den er gylden, rør av og til med en kjøkkenspatel. Etter at halvringene av grønnsaken er dekket med en liten rødme, flytt dem til en tallerken og fortsett til neste, siste trinn.
Trinn 4: Få suppen til full beredskap.
Fjern kasserollen fra komfyren, hell halvparten av væsken fra den i en egen bolle og senk den nedsenkbare blanderen i den.
Vi slår på kjøkkenapparatet på middels hastighet og kverner grønnsakene til en tilstand av homogen potetmos. Tilsett gradvis den forhåndsstøpte væsken i pannen, og bring den første varme retten til ønsket tetthet.
Når blandingen i pannen tar på den ønskede strukturen, sett den på middels varme igjen.
Etter koking, tilsett terningene fløteost og kok suppen til de smelter, rør den med jevne mellomrom med en spalte skje.
Så tar vi igjen pannen fra komfyren, sliper igjen alle komponentene i suppen med en blender, bring den igjen til å koke og koke 3 minutter.
Klar første kurs, insister under lokket 5 - 7 minutter. Hell deretter den i dype tallerkener med ølen, legg en eller to spiseskjeer stekt løk i midten av hver servering, og server suppen til bordet.
Trinn 5: server ostekremen.
Oste kremsuppe serveres varm som første kurs til middag. Hver servering av denne retten serveres med stekt løk og eventuelt komplementert med hjemmelagde kjeks eller hakket persille. Denne retten kan også krydres med rømme eller hjemmelaget krem. Kos deg!
Bon appetitt!
Om ønskelig kan krydder som hvit malt pepper, allehånde, svart pepper, paprika, koriander, muskat, laurbærblad og mange andre tilsettes suppen;
I stedet for smør kan du bruke grønnsaker;
Løk kan stekes med sopp;
Svært ofte tilsettes flytende 15% krem \u200b\u200btil denne typen suppe. De helles i en panne med hakkede grønnsaker i stedet for ferdig hellet væske.
