Trinn 1: Tilbered potetmos.

Skrell potetene, smuldre i store biter og send til koke i en stor kjele. Det er nødvendig at potetene blir myke, for dette må du minst koke dem 25-30 minutter. Sjekk beredskapen med en gaffel, så snart potetskivene lett er gjennomboret, fjern pannen fra varmen og tøm vannet.
Mos kokte poteter med en spesiell presse. Tilsett smør, ett rått egg, salt og pepper etter smak. Mos igjen. Potetmos skal ikke være flytende, det skal lett dannes baller av det. Vent til den er avkjølt.

Trinn 2: Å puste

Hell hvetemel i en ren, tørr bolle, og slå egg og rist i en annen.
Når den knuste poteten er avkjølt og du kan holde den i hendene uten å brenne, danner du baller og ruller små deler potetmos mellom håndflatene.
Rull de ferdige ballene først i egget, og deretter i melet, slik at brødingen ligger flatt.

Trinn 3: Kok ballene med potetmos.

Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne. Dypp potetmosballene forsiktig i denne oljen etter tur. Siden potetmos allerede er klar, steker du dem til de er gyldenbrune, og fjern deretter den ferdige snacks fra pannen ved hjelp av en slisset skje.
For å lage overflødig oljeglass, legg de stekte potetkulene i en bolle, hvis bunn er foret med papirhåndklær. La avkjøle.

Trinn 4: Server potetbollene.

Server ferdige potetkuler på en stor tallerken, separat fra dem legg sauser for enhver smak, for eksempel ost og tomat, rømme er også bra.
Bon appetitt!

Når du danner potetmos, tilsett en fylling, for eksempel ost eller kjøttdeig.

Du kan også bruke spesielle kjeks som et pudding.

Tilsett mosede greener eller finhakket paprika for å tilsette en pikant smak.

Kroketter (på fransk) fra poteter, og etter vår mening potetballer, kan tilberedes på ditt eget kjøkken. De er laget med forskjellige fyllinger og serveres som en side rett eller en uavhengig rett, og samler takker av takkere fra spiserne.

Den raskeste og enkleste måten å glede ditt hjem med denne godbiten er å steke kroketter i en panne. Du trenger bare å ha til disposisjon en tykkvegget dyp panne med en tykk bunn.

Ideell - laget av støpejern.

Hva skal til for å lage baller?

• Potetmos - fra en kilo til 1,2 kg;
• rå kyllingegg - ta 3 stykker;
• brødsmuler for å puste - 120 gram er nok;
• vegetabilsk olje (helst luktfri).

Kok potetene og elt inn ferske potetmos. Eller ta i går, tilsett varmt kokt vann eller melk til øyet, bland for å bli mykt, men ikke flytende.

Pisk egg. Bland dem med poteter.

Hell mye vegetabilsk olje i en støpejernspanne. Mens vi danner kroketter fra "deig" av potet og egg, vil den varme opp til koke.

Brødruller i brødsmuler og dypp i kokende olje.

Potetboller blir stekt i den. Etter noen minutter er de dekket med en gyllen skorpe, og de kan fjernes på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig olje. Server med melkesaus.

Slik koker du i ovnen

Følgende komponenter er nødvendige:

• potet - ta en kilo;
• rått egg;
• mel - nok 50 gram;
• krem - nok glass;
• løk hode;

Kok de vanlige potetmos, knekk egget og bland. Vi ruller kroketter fra en fortsatt varm base. Nå kan du trille dem i mel og deretter "bade" i brødsmuler. Deretter blir koloboksene sendt til en dyp panne med varm vegetabilsk olje eller en frityrgryter. Når de blir gyldne, overfører vi dem til et papirhåndkle - for å bli kvitt overflødig olje. Og derfra flytter vi til ildfast formen.

Mens kroketter hviler der, holder vi på med soppsaus. Vi skjærer sopp og løk, steker i en panne sammen med vegetabilsk olje. Ikke glem salt. Når vi ser at soppen er klar, hell du fløten i løken-soppmassen. Alt sammen må settes ut kort.

Potetkuler i en sakte komfyr

Hvis kjøkkenet har denne fantastiske teknikken, en langsom komfyr, er det lett å lage potetkuler i seg. De kan til og med kalles potet fersken - de viser seg å være saftige og ligner på disse fruktene i utseendet.

En slik rett tilberedes fra:

• poteter - en halv kilo eller litt mer;
• hakket svinekjøtt - nok 400 gram;
• ett rått egg;
• en pære;
• mel - ta 5 ss;
• gurkemeie - et par teskjeer;
• solsikkeolje (vi tar raffinert - lukten er ubrukelig) - 100 gram;
    salt og malt svart pepper;
• brødsmuler.

En halv time koker vi poteter i en sakte komfyr i tilsvarende oppgavemodus. Avkjøl grønnsakene.

Kvernet svinekjøtt "fortynnet" med krydder, salt. Bland den med finrevne løk. Nå lager vi av en blanding av små koteletter.

Hell olje i flerskålen. Vi utsetter enheten for "Multipovar" og begrenser tiden til 10 minutter. Rett nok til at kotelettene får en behagelig gyllen skorpe.

Prosessert av denne tiden poteter blir bearbeidet på et rivjern, massen er delt i to. Vi tilfører mel til hver del - så mye at massen lett støpes, men ikke "krypes". Vi sender gurkemeie til en til. Resultatet var en "deig" i to farger.

Vi skulpturer “ferskener” - fra halvdeler i forskjellige farger med en kotelett inni. På slutten smør du med en pisket testikkel og dryss tykt med brødsmuler.

På den resterende oljen i multikålen, legg ferskenpotetkrokettene. Bakemodus med et tidsintervall på 40 minutter - og du er ferdig. Server med rømme saus.

Et flott tillegg til retten vil være en lett salat med friske grønnsaker og urter.

Med en sild inne

Det er flere varianter av potetkuler som er spesielt elsket i de skandinaviske landene. For eksempel vil nordmenn foretrekke sildekroketter fremfor alle andre oppskrifter. Fisk kan hakkes og føres direkte inn i "deigen", og kan gjemme seg inni ballen i form av et stykke filet. Vi foreslår at du prøver det andre alternativet - baller med sild inni.

Bare slik at alt fungerer som det skal, ikke bruk sprø potetsorter.

I kokeprosessen trenger du:

• tre store poteter;
• sildefilet - ta 100 gram;
• rått egg;
• luktfri vegetabilsk olje - vi vil steke i den;
• naturlig kåsmør - 50 gram er nok;
• friske urter og salt - i samsvar med din egen smak;
• hvitløkstenger - 2-3 stykker;
• brødsmuler eller litt mel.

Kok poteten (det er mulig og ikke før den er ferdig kokt, den kommer når du steker). Når det avkjøles, la oss passere gjennom et rivjern med store celler.

Pisk egget med salt, tilsett en spiseskje vegetabilsk olje i denne blandingen. Bland og send til potetmassen.

Vi kutter fiskefilet i små fragmenter. Fra grønnsakens "kjøttdeig" skulpturerer vi flate avlange skorper, legger i hvert stykke sild og gjør kakene om til baller. Strø over mel eller brødsmuler for ikke å falle fra hverandre.

Friter bollene våre til de er gyldne. Hell med smeltet vegetabilsk olje og knust hvitløk og spis mens den er varm.

Sopp forrett

Sopp er en viktig ingrediens i mange kulinariske herligheter. Med deres hjelp kan til og med upretensiøse kroketter bli laget som utsøkt. Vil vi prøve?

Følgende komponenter er nødvendige:

• potet - ta en kilo;
• ½ kilo sopp (champignon eller honningssopp er passende);
• rått egg;
• mel - nok 50 gram;
• den samme mengden smør - krem, spredning og margarin er ikke egnet;
• krem - nok glass;
• løk hode;
• ost (helst hard) - 100 gram;
• salt - fokuser på din smak.

Kok de vanlige potetmos, bryt egget i det og bland. Vi ruller fra fortsatt varme kroketter. Nå kan du trille dem i mel, så "bade" baller i brødsmuler. Deretter blir koloboksene sendt til en dyp stekepanne med varm vegetabilsk olje eller en frityrgryter. Når de blir gyldne, overfører vi dem til et papirhåndkle - for å bli kvitt overflødig olje. Og derfra flytter vi til ildfast formen.

Mens kroketter hviler der, har vi med soppsaus å gjøre. Vi skjærer sopp og løk, steker i en panne sammen med vegetabilsk olje. Ikke glem salt. Når vi ser at soppen er klar, hell du fløten i løken-soppmassen. Alt sammen må settes ut kort.

Hemmeligheten bak den lyse smaken og den fyldige aromaen til sausen er at sopp skal brukes frisk, ikke tørket eller tint.

Saus hell potetballer direkte på stekeplaten, dryss revet ost på toppen. Du kan sende beholderen til ovnen, stekt opp til 1800C. I fem minutter, ikke mer - til osten smelter.

Moste potetkuler med ost

Legger du til ost, får du en deilig rett, som med ære vil spille rollen som en middagssidé eller, i kald form, en matbit til øl. Dette alternativet er absolutt mer nyttig og tryggere enn å lagre potetgull. Du kan være overbevist om at det ikke er noen "E" helserisiko i snacks.

For potetmos med ost trenger du:

• potetmos - ikke mindre enn halvannen kilo;
• hard ost ("russisk" eller "nederlandsk" er ganske passende) - ta 300 gram;
• salt og svart pepper - vi fokuserer på din smak;
• mel - nok 50 gram;
    olivenolje eller raffinert solsikke.

Vi legger salt til de fremdeles varme potetmosene, krydre dem med pepper. Hell så i melet og bland godt. Blandingen skal ikke være flytende og tyktflytende. Vi gir den originale testen litt tid til å kjøle seg ned: den skal ikke brenne hender.

I mellomtiden gjør vi ved hjelp av en kniv ost til mellomstore murstein.

Når potetmos kan hentes, begynner vi å lage kroketter. Vi sprer en teskje "deig" på håndflaten, flater den litt. Sett ostekuben i midten, klyp kantene og form en ball.

Vi utfører denne prosedyren til produktene går tom. Vi vil legge baller på et brett eller en flat plate, i avstand fra hverandre. Og for å forhindre å henge sammen, trykker vi dem også med mel.

Nå dypper vi potetkoloboksene i matoljen som koker i pannen (de skal være helt stupt) og venter på utseendet til en gyllen skorpe.

Vi "koker" ferdige med en slisset skje: la potetbollene med ost ligge på et papirhåndkle og bli kvitt overflødig olje. Server med løksaus og sennep.

For en slik rett trenger du:

• 300 gram skinke;
• 1,2 kilo potet;
• et par rå egg;
• 60-70 gram mel og kjeks for fôring;
• 200 gram raffinert solsikkeolje (kan være matolje);
• noen kvister med grønn persille,
• saltet.

Kok potetene til de er kokte. Vann må tappes, tørkes grønnsaker og slipe mens de fremdeles er varme.

Finhakk skinken, send den deretter til potetene, sammen med et stykke mel. Det er slått eggeplommer. Vi blander den resulterende "deigen" og skulpturer baller (eller figurer som ligner sylindere) fra den.

De tre siste trinnene gjensto: rull bollene i melet, smør deretter sammen med pisket eggehvite, og dypp deretter brødsmuler.

Nå kan du putte i en frityrkoker eller en frityrpanne med kokende fett eller vegetabilsk olje og vente til en deilig skorpe dukker opp. Server med grønn saus.

Med kjøttdeig

Denne godbiten er ideell for elskere av den tradisjonelle "duetten" - poteter og kjøtt. Det gode er at kjøttdeig fra noe kjøtt eller en kombinasjon av flere typer i en hvilken som helst andel er egnet. Kanskje ser det ut til at noen klarer å lage mat i halvannen time er for lange. Men resultatet er verdt tiden!

Den lille hemmeligheten bak denne retten er å legge løk til kjøttdeig. Han gir saftighet.

Du trenger ingrediensene:

• potet - et pund;
• mel - ta ½ kopp;
• bakepulver - en teskje uten "hette";
• rå kyllingegg - nok par;
• kjøttdeig krydret med tørr dill og malt svart pepper - 180-200 gram;
• en løk;
• hard ost - 50 gram er nok.

I potetmos knekker vi eggene, supplerer "samfunnet" med mel, bakepulver. Du kan smake blandingen med dine favorittkrydder. Så blander vi alt: komposisjonen skal komme homogen ut.

Gni løkhodet så lite som mulig, bland med kjøttdeig. Vi tilfører litt salt i massen.

Vi lager baller med kjøttdeig inni. Prosedyren ligner på osteoppskriften beskrevet ovenfor. Kroketter sendes til ildfast formen (ikke glem å smøre den med olje) og sett i en varm ovn. Der, på 1800, vil de bruke 45 minutter. Vi tar ut et minutt for å smøre og strø revet ost. Og tilbake i ovnen i ytterligere ti minutter.

Vi vil servere med friske urter og tomatsaus.

Noen ganger kan gjester komme uventet, men de vil gjerne behandle dem med noe velsmakende. I dette tilfellet vil oppskrifter på enkle snacks hjelpe vertinnen. For eksempel potetkuler. Denne originale retten kan lages av restene av potetmos og serveres med hvilken som helst saus etter smak.

ingredienser:

• Salt - en klype
• Solsikkeolje - til steking
• Brødsmuler - 140 g
• Egg - 4 stk.
• Potet - 1,2 kg

forberedelse:

1. Det tar deg omtrent en time å tilberede denne retten. Hvis du har potetmos, vil det ta mye kortere tid!
2. Skrell de vaskede potetene, hakk den deretter i store biter, sett i en panne, hell vann og tilsett 1 ts. salt. Vann skal dekke alle poteter. Kok opp det, reduser deretter varmen litt og la koke i ytterligere 30 minutter, til potetene blir myke. Tøm og mos poteter umiddelbart. Pisk 2 egg og bland inn potetmos.
3. Form små baller fra potetmos. Pisk de resterende 2 eggene i en bred tallerken, og hell over brødsmulene i andre.
4. Brød baller først i egg, deretter i brødsmuler og send til stek i en panne med oppvarmet olje. Stek, snu til skorpen blir gylden og sprø.
5. Tørk overflødig olje på et papirhåndkle eller servietter og straks til bordet, dekorér bollene med friske urter. Du kan servere saus eller rømme til retten.

struktur:

• Potet -5 stk.
• Egg - 2 stk.
• Smør - 50 g
• Mel - 1,5 ss.
• brødsmuler
• Olje - for dypt fett
• Salt og krydder etter smak

forberedelse:

1. Skrell potetene, hakk grovt og kok til de er møre i litt saltet vann.
2. Tøm buljongen, og la veldig lite væske. Mos poteter, tilsett egg, smør, favorittkrydder og pisk godt.
3. Tilsett mel gradvis, og rør potetene slik at det lett kan lages av det.
4. Fra de resulterende massen, med våte hender, form baller på størrelse med en valnøtt eller litt mindre.
5. Brødkuler på alle sider i brødsmuler, rist av overflødige.
6. Friteres til de er gyldenbrune. Legg den deretter på et papirhåndkle.
7. Server som en side rett eller en frittstående rett med saus.

Potetkuler med fyll: oppskrifter

Potetkuler kan fylles med skinke, revet ost, en skive sild eller saltet laks, reker, nøtter, svisker eller skiver av ferske eller syltede grønnsaker.

ingredienser:

• Tørr soyakvern - 50 g
• Salt og krydder etter smak

forberedelse:

1. Kok opp soya hakket i saltet vann med krydder (svart pepper, laurbærblad eller annet) i 5 minutter.
2. Kast den i et dørslag og klem den godt med en skje. Tilsett 1/2 ts. svart pepper (eller andre krydder) og bland.
3. Dette er mengden kjøttdeig per 700 g poteter.

Fylling av "Piccadilly"

ingredienser:

• Kjøttdeig - 300 g kjøttdeig
• Pære - ½ hoder
• Hvitvin -1/4 Art.
• Oliven - 1 ss. l.
• Rosiner - 1 ss. l. rosiner
• Tomatsaus - 3/4 ss.

forberedelse:

1. Stek finhakket løk, tilsett kjøttdeig, stek i ytterligere 7 minutter. Øk varmen og hell vin. Tilsett tomatsaus, oliven og rosiner.
2. Hvis du ikke bruker oliven, så ikke legg rosiner, og omvendt - de utfyller hverandre godt. Rør om, reduser varmen og dekk til. Sett ut minst 10 minutter.
3. Dette er mengden fylling per 1 kg poteter.

ingredienser:

• Løk - 1 hode
• Sopp - 300 g
• Brynza - 150 g
• De grønne - 1 gjeng
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt og pepper - etter smak

forberedelse:

1. Skjær løken i små biter, finhakk soppen. Sauter løken, tilsett soppen i den og stek i 15 minutter.
2. Tilsett knust hvitløk, finhakket greener og revet fetaost.
3. Salt og pepper etter din smak.
4. Denne mengden fylling er nok til å tilberede baller fra 4 store potetknoller.

Potet er en vanlig og vanlig grønnsak for enhver person. Samtidig er det ideelt å tilberede retter. Poteter kan være grunnlaget for anstendige snacks, som inkluderer potetkuler.

Mos er i utgangspunktet forberedt. På basis av dette lages potetballer med forskjellige fyllinger, som er obligatoriske å rulle i brødsmuler og frityrstekt. Faktisk er matlaging ikke begrenset til ett alternativ, så du kan nøye studere de mange oppskriftene og prøve å foretrekke de deiligste oppskriftene på potetballer.

De mest populære potetballoppskriftene er basert på tilgjengelige produkter. I tillegg klarer forrett å være forberedt med letthet og på kortest mulig tid. Med ferdige potetkuler anbefales det å servere kjøtt, fisk, friske grønnsaker. Som forrett serveres retten med vodka, moonshine, sterke tinkturer og øl.

Frityrstekte potetkuler.

Ingredienser til oppskriften:

• Potet - 1 kg;
• Hvetemel - 2 ss. skjeer;
• Et kyllingegg er ett;
• Brødsmuler - 200 gr;
• Salt, Pepper etter smak.

Potetene skrelles og vaskes i rennende vann. Hell vann i pannen, sett potetene og la det koke på svak varme til de er kokte. Brukt vann tappes.

Poteter knuses grundig med en treknusing. I dette tilfellet bør konsistensen ligne vanlige potetmos. Lag baller fra en homogen masse. Til dem blir det lagt hvetemel, salt, pepper. Pisk egget, tilsett det i potetmos.

En del av brødsmulene er spredt på en treplate, og fordeler dem jevnt over hele overflaten. En spiseskje blir fuktet i kaldt vann og med sin hjelp dannes det runde baller. De rulles i brødsmuler, som kan erstattes med vanlig semulegryn.

Vegetabilsk olje helles i en dyp stekepanne og varmes opp på middels varme. Den oppvarmede oljen skal dekke potetbollene helt. Rundt to minutter er lov til steking.

På et stekeplate lå et papirhåndkle. Stekte baller legges på den.
Forrett skal tørke på et papirhåndkle, avkjøl. Så serveres det ved bordet med saus og urter.

Potetkuler med ost.

Dette alternativet er ideelt for øl. Om ønskelig blir potetkuler med ostefylling servert på høytider. En rosenrød forrett, overraskende med ostesmak og upåklagelig aroma, vil helt sikkert begeistre gjestene.

Ingredienser til oppskriften:

• Potet - 200 gram;
• Egg - 1 stk;
• Hard ost "russisk" - 30 gram;
• Mel - et halvt glass;
• Hvitt brød eller brød - 30 gram;
• Melk - 2 ss. skjeer;
• vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
• Krydder etter smak.

Metode for matlaging hjemme:

Om ønskelig kan ost "russisk" byttes ut med enhver annen hard sort. Den skjæres i små terninger. Pisk kylling egget grundig med en visp eller gaffel. Tilsett deretter salt i eggblandingen.

Vask og skrell potetene, gni på et fint rivjern. Vann tappes fra under den. Bland eggeblandingen og de revne potetene i en bolle.

En liten ball støpes fra den tilberedte massen. Et stykke ost legges i midten. Det er lov å tilsette en tynn skive skinke, som går bra med ost.

Bland halvparten av melet med melk, banket egg. Blandingen omrøres grundig. Den brukes til å dyppe potetkuler og rull i pudermel.

Vegetabilsk olje kokes i en panne. Potetkuler stekes på den til det kommer en gyllen skorpe. Etter at oljen er tappet, serveres forretten på bordet. Bon appetitt!

Potetballer fylt med fisk.

Ingredienser til oppskriften:

• Potet - 2 stykker av middels størrelse;
• Filet av havfisk - 200 gram;
• Ett egg;
• Smør - 75 gram;
• Mel - 1 ss. en skje;
• Ketchup - 4 ss. skjeer;
• greener (persille, dill, løk);
• salt og pepper etter smak.

Metode for matlaging hjemme:

Helt i begynnelsen, ta fiskefileten og vask den grundig, legg den i en panne og fyll den med vann. Fisk kokes til den er ferdig stekt som en fremtidig fylling. Etter å ha tilberedt fiskefilet trekker de den ut og avkjøler den litt. Deretter behandlet med en kjøttkvern.

Vask potetene, skrell dem, ha dem i en gryte og fyll dem med vann. Poteter tilberedes over middels varme til de er kokte. Kokte poteter på et fint rivjern. Fiskefilet blandet med poteter.

Tilsett salt, pepper, egg, greener.

Alle ingrediensene blandes grundig for å lage potetkuler. Lag baller på størrelse med en valnøtt fra den tilberedte blandingen. De rulles i mel. Deretter legges bollene ut i en ildfast form, som smøres ferdig med vegetabilsk olje.

Etter dette, forvarm ovnen og sett baller i 15 minutter slik at de stekes til det kommer en skorpe. Skift ovnen ut med en mikrobølgeovn hvis ønskelig og mulig. Når du baker baller fra poteter, blir de snudd en gang.

Etter det trekkes potetkuler ut av ovnen eller mikrobølgeovnen, helles med ketchup og varmes opp i et minutt.

For tilberedning av ovennevnte snacks er det tillatt å bruke hvilken som helst fiskefilet. Du må huske: varm fisk skal ikke føres gjennom en kjøttkvern, så den er avkjølt.

For tilberedning av baller anbefales det å bruke mellomstore poteter. Når du lager mat, anbefales det å lage en hel grønnsak, da dette forenkler det påfølgende rivjernet.

Potetboller bakes i ovnen eller i mikrobølgeovnen. Det er obligatorisk å følge alle sikkerhetsforholdsregler under den kulinariske prosessen, fordi det avhenger av hvor verdig beskyttelsen mot brann vil være.

Potetkuler med en rekke fyllinger er en fantastisk rett som du kan sette pris på. Den upåklagelige smaken av en matbit til alkohol er garantert!

Purekuler ser appetittvekkende og uvanlig ut, og produktene er veldig rimelige og enkle. Vi beskriver flere måter å lage en rett på.

Gjør det enkelt nok, du må ha på lager omtrent en times fritid. Du kan servere bollene som en frittstående rett eller som en side rett. De går bra med friske grønnsaker. De er også kombinert med kjøtt eller fisk.

Matlaging frityrstekte potetballer

Frityrstekte potetkolobokker er en god side rett til kjøtt. De serveres også med rømme. Rømme gir enda mer ømhet til hele retten.

Baller vil være møre hvis potetene blir glatt jevnt uten klumper. Dypp skrellknoller i en gryte med saltvann. Stek i omtrent en halv time til den er ferdig stekt. Tøm deretter vannet, tilsett 2 egg, fløte og smeltet smør til de varme potetene, knus potetene. Grunnlaget er forberedt.

Før du fortsetter med steking i olje, må du forme potetmos. Prosessen er enkel, hvis det er en ferdighet. Du må plukke opp 2-3 ts med tykke potetmos og trille en fin ball ut av den.

Utfør denne prosedyren med alle potetmos. Koloboks må dannes til potetmos er avkjølt. Bun koloboks i mel. Pisk de resterende 2 eggene og dypp potetbollene i dem, og rull dem deretter i brødsmuler.

Når koloboksene er klare, kan du begynne å steke. Hell solsikkeoljen i en dyp beholder og varm den opp til koke. Senk kulene forsiktig ned i oljen. For jevn steking må du hele tiden snu dem.

Etter at fargen på potet har blitt gyllen, må du fjerne bollene fra varmen og legge på et serviett for å absorbere overflødig olje. Server parabolen varm, før du drysser greener på toppen for lukt og skjønnhet.

Matlaging i ovnen

I ovnen kommer parabolen ikke mindre velsmakende ut enn når den er frityrstekt. Men det er ett pluss - de har mindre fett og kalorier. Det anbefales å koke potetmos i potten i ovnen for de som ser på de tynne midlene.

Du trenger:

• salt;
• Pepper - etter kokkens skjønn;
• Solsikkeolje - 20 ml;
• Brødsmuler - 110-120 g;
• Mel - 4 ss;
• Krem - 100 ml;
• Egg - 2 stykker;
• Potet - 1,5 kg;
• Hard ost - 80 g (valgfritt).

Grunnlaget for potetkolobokker er laget på samme måte som i første tilfelle. Knus den i en mild puré uten klumper etter å ha kokt potetene. For å gjøre den luftig og lett kan du bruke en blender.

Form koloboks fra varme potetmos, ta 2-3 ts poteter for å lage en. Rull inn mel og brødsmuler. Når koloboksene er klare, fortsetter vi med å forberede pannen. Det må smøres med solsikkeolje på forhånd. Legg kuler på en stekeplate. På hver kolobok kan du legge ost, en tallerken eller revet.

Det er nødvendig å varme ovnen til 170 grader. Ta vare på dette på forhånd. Sett stekebrettet med potetkuler i ovnen og la stå i ca 25 minutter. I ovnen er bollene dekket med en gylden skorpe, og osten bakes på overflaten. Vi spredte de ferdige koloboksene på en flat plate. De ser bra ut hvis du prøver å gjøre dem like i størrelse og jevn.

Skinke og ost potet baller

Dette måltidalternativet er utmerket for å møte venner. Du kan servere den med rødvin for en hyggelig samtale. Det kreves:

• Potet - 1 kg;
• Skinke - 300 g;
• Hard ost - omtrent 200 g;
• Smør (ikke spredt) olje - etter smak;
• Solsikkeolje - 150 ml;
• Krem - etter smak;
• Egg - 1 stk;
• Mel for pusting;
• Grønne etter smak.

Kok poteter på samme måte som i tidligere oppskrifter. Finhakk skinken, rasp osten, tilsett urtene og bland ingrediensene sammen. Dette er vårt fyll.

Knus deretter tortillaen fra det knuste kjøttet, legg fyllet på toppen og rull tortillaen til en bolle. Du må gjøre dette mens potetmos er varmt. Deretter må du rulle koloboksene i mel og steke bollene fra potetmos fylt i olje til de er gyldenbrune.

Denne metoden er god fordi på grunn av fylling forsvinner tørrheten til poteten. Det er også hemmeligheter å bli kvitt tørre poteter. Du kan for eksempel tilsette litt krem \u200b\u200bnår du steker. Eller legg ferske knoller i olje på forhånd.

Moste potetkuler med kjøttdeig

Vi tilbereder deigen på samme måte som i tilfellene beskrevet over. For fyllingen trenger du:

• Kjøttdeig - 400 g;
• 1 løk;
• Vegetabilsk olje til steking;
• Salt - etter kokkens skjønn.

Stek hakkede løk i en panne. Stek det tidligere tine kjøttdeig med løk i omtrent 15 minutter.

Legg den stekte blandingen på potetkaken og pakk kaken i en bolle. Så lag alle ballene.

Brød potetmos i brødsmuler og ha i en stekepanne i kokende olje. Når de er klare, fjern den fra varmen og avkjøl på et papirhåndkle. Server med kokte eller rå grønnsaker. Du kan dyppe dem i rømme.

Sopp puree baller oppskrift

Dette alternativet kan tilberedes med bakt ost på toppen i en fløtesaus. ingredienser:

• Potet - 1 kg;
• Sopp - 500 g;
• Mel - 50 g;
• Egg - 1 stk;
• Smør (ikke spredt) olje - 50 g;
• Løk - løk og grønt, etter smak;
• Krem - 200 ml;
• Hard ost - 100 g;
• Salt - etter smakspreferanser.

Du må tilberede potetmos på samme måte som i tidligere oppskrifter. Etter å ha tilberedt koloboksene fra potetmos med tilsetning av egg, ruller du dem i mel og brødsmuler, legg dem i en dypt frityrgryte og steker til vi får den gyldne fargen på poteten. Ferdige koloboks tørket på et papirserviett, spredt på et stekebrett.

La oss ha soppsaus. Det er nødvendig å hogge sopp (du kan ta honningssopp), tilsett strimlet løk og salt etter smak. Stek blandingen. Når soppen er stekt, hell kremen i pannen og la det småkoke sammen. Hemmeligheten bak en spesiell smak er at sopp skal frysetørkes. Det er dårlig å ta tørket sopp for sausen, siden det er umulig å undersøke tegn på ødeleggelse på dem.

Klar saus fordeles jevnt over potetbollene på en stekeplate. Riv osten og strø den på toppen. Først må du forvarme ovnen til 180 grader, og deretter sende retten dit i 5 minutter.

Retten er klar før du baker, så du trenger bare å vente når osten er bakt.

For å gjøre parabolen deilig deilig, bør du bruke disse tipsene:

1. Basen kan lages ikke bare av poteter, men også med tilsetning av passiverte løk. Oliven, sopp og forskjellige krydder egner seg også til knusing. Slip dem vanligvis med en blender;
2. Server de knuste potetballene med kjøtt eller fisk;
3. Retten er deilig med rødvin og ost.

Så vegetabilske basen er alltid den samme, den kreative delen av tilberedningen av retten ligger i fyllet. Her må du vise dine kulinariske ferdigheter. Fyllingen vil gjøre parabolen mykere, luftigere og mer smakfull, og også fjerne overflødig tørrhet til potetene. Mindre kalorier blir det i retten hvis du steker den i ovnen.

Bon appetitt!