Det er umulig å presentere russisk mat uten frodige rotete fritters. Den første omtalen av fritters stammer fra midten av XVI-tallet. Deretter tar pannekaker, så snart de ikke ble kalt - Aladi, Olavka. Pannekaker var ikke bare på bordet i bønderne, men også på den velstående adelen. Fritters ble bakt med sur, gjær, uten gjærdeig, med tilsetning av kappe gulrøtter, poteter og courgette. De mest populære er tradisjonelle pannekaker utarbeidet i Kefir. Fordi bare på kefirpannekaker er fladdret, med lufthull og smelting i munnen. Serveres pannekaker med rømme, syltetøy, syltetøy, ost, egg, honning, for personlig smak.

1. Kefir - 0,5 liter;
2. Ost - 150 g;
3. Kyllingegg - 2 stk.;
4. Mel - 200 g;
5. Sukker - ½ ss. l.;
6. Salt - ½ ts;
7. Soda - 2/3 h.;
8. Vegetabilsk olje - 100 g.

Ost pannekaker

De enkleste pannekaker kan overraske sitt hjem. For å gjøre dette, legg til ost og litt greener i deigen. Lukten av en slik frokost vil tiltrekke seg alle om morgenen i bordet, og pannekaker vil belaste energi opp til lunsj. Siden pannekaker ikke mister smak etter å ha blitt avkjølt, kan de pakkes med dem til å jobbe eller til skolen eller skolen.

1. Slå 2 egg, salt, brus og sukker sammen.
2. I den resulterende masse legg til kefir og bland godt.
3. Legg til Sainted mel og bland før konsistensen av tykt rømme.
4. Rist osten på et grunt korn og legg til den resulterende deigen.
5. Forvarm stekepannen, hell olje, legg ut pannekaker med en spiseskje.
6. Stekpannekaker fra to sider før dannelsen av en rødme.
7. Slip greenene og filen til bordet.

Når du legger til hytteost til deigen, kan du lage cheesery i en panne. For dette vil det passe oppskriften beskrevet ovenfor, men når du sender inn til bordet, brukes ostekake med rømme.

Gentle ost pannekaker på kefir

Slik at pannekaker er frodige, tykke og myke, så når du lager testen, må du legge til gjær.

Ingredienser til stekt ostfanger med ost:

1. Kefir - 0,5 liter;
2. Brynza - 150 g;
3. Kyllingegg - 2 stk.;
4. Mel - 200 g;
5. Gjær - 2/4 h.;
6. Smør kremaktig - 50 g;
7. Salt og sukker til smak.

Steg-for-trinns oppskrift for å lage ostfoddes:

1. Varme kefir til romtemperatur.
2. Legg til kefir gjær, salt, sukker og bland godt.
3. Sikt mel og legg til den resulterende massen.
4. Smelt margarin eller smør og legg til deigen.
5. Bland godt og dekk med et håndkle.
6. La i 20 minutter på et varmt sted å steg deigen.
7. Etter deigen rose, legg til egg og satellittost.
8. Bland deigen og legg ut spiseskjeen på en forvarmet pannekake stekepanne.
9. Stekepannekaker fra to sider før dannelsen av en ruddy skorpe.
10. Følg bordet med rømme.

Slike pannekaker kan fremstilles på sur melk, vareta eller ion. Diversifiser parabolen med revet smeltet ost. Resultatet er en svært velsmakende sky.

Fritters ost i ovnen

For å forberede lave kaloriinnhold må pannekaker lage matvarer.

Ingredienser:

1. Mel - 2,6 kopper;
2. Kefir - 0,5 l;
3. Soda - 2/3 h.;
4. Kyllingegg - 2 stk.;
5. Salt og sukker til smak;
6. Margarin for smøring av motstanderen.

Steg-for-trinns oppskrift på preparater av pannekaker i ovnen:

1. For å forberede testen i en dyp bolle, hælder vi kefir, tilsett brus, sukker, egg og bland kostet.
2. Vi legger til siktet mel og bland grundig slik at det ikke er noen klumper i testen.
3. Deigen bør være konsistent med tykt rømme.
4. Varm ovnen til 180 ° C, smør en margarinbastard og lagt pannekaker på den.
5. Vi baker på begge sider i 5 minutter.

Vi spiser på et bord med rømme, greener, kokt egg og smeltet ost.

Pannekaker på kefir med ost (video)

Dette er de viktigste oppskrifter av fuddles i Kefir. Du kan også forberede pannekaker med tørkede aprikoser, rosiner, gresskar, epler. Eksperiment, vær så snill ditt hjem.

Osterpannekaker: Oppskrift (Foto)

I familien min elsker alle ost. Derfor kjøper vi det mye, men dessverre spiser vi ikke alltid, og han begynner å "tenke". Og så, for meg selv fant jeg en enkel, velsmakende og tilfredsstillende måte å avhende ost for forberedelse av deilig, frodig steking. Smaken jeg ikke ville kalle uttalt, men det føles. Og viktigst, hakket porøs og ømt ting for en tilfredsstillende frokost for hele familien \u003d)

Ingredienser:

• 190 gram ost;
• 2 egg;
• 180 gram kefir eller naturlig yoghurt;
• 120 gram siktet mel;
• 3 spiseskjeer av mankey;
• 1/3 teskje salter;
• 0,5 ts brus;
• 1 spiseskje eple eddik.

Hvordan lage frodige ostpannekaker

OST tre i en liten rist i en stor bolle. Vi legger til en yoghurt der (jeg tar en tykk hjemmelaget), egg, salt og alt er godt forstyrret slik at salt oppløses.

Legg til en semolina og mel, bland alt.

I spiseskjeen legger soda og fortynn det med eddik. Soda vil starte quenching, raskt forstyrre det i deigen og bland godt godt.

Varm stekepannen, smør på oljen godt. Jeg vil trekke oppmerksomheten din, jeg smører med vegetabilsk olje, og jeg liker ikke det. Det virker for meg at det viser seg bedre, fritters er mer øm og lunger. Vi baker fra to sider til en gylden farge. Server med yoghurt eller rømme. God appetitt!

• Etter matlaging får du 4 porsjoner
• Koketid: 30 minutter

Du kan prøve å legge til sukker, så blir det søtt, også deilig. Men personlig, i en salt versjon, er de mer vakre;)

Steg-for-trinns oppskrifter av priser med ost på kefir: uvanlig frokost for hele familien

Evaluering
Oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdige retter

9 gr.

21 gr.

Karbohydrater

296 kcal.

Alternativ 1. Klassisk kyllingoppskrift på kefir

Den enkleste oppskriften på kefir-tuller, noen vil takle deres forberedelse. Takket være solid ost, som er en del av parabolen, blir pannekaker oppnådd veldig mildt og saftig, konsistensen av deres appetittvekkende, litt trekkende. De mister ikke sin smak selv i den avkjølte form. Et utmerket alternativ for å tilfredsstille familien til frokost. La både voksne og barn.

Ingredienser:

• lavt fett kefir - 450 ml;
• solid ost - 300 g;
• egg - 2;
• 6 spiseskjeer mel;
• sukker - 80 gram;
• salt - klemme;
• mat soda - 30 gram;
• solsikkeolje uten lukt - et glass;
• 4 persille twigs.

Steg-for-trinns oppskrift på ost på kefir

I en liten kopp, bryt eggene, hell sukker, brus, salt og slå i noen minutter.

Hell kefir pustet til romtemperaturen, rør.

Jeg spør melet og pumpet inn i mange små porsjoner, gjør det til en skje til den milde litt tykke konsistensen med en skje.

Pass den knuste osten, rør opp med en skje eller en kil.

Rolling olje i en dyp panne, legg deigen med små porsjoner i form av lag. Pass på å forlate avstanden til en halv centimeter mellom pannekaker.

Skriv 1,5 minutter, så snu og steke samme tid.

Legg ut på porsjonsplaten, dekorere persillebladene, gjør litt rømme fra en kant.

Og for større smak og aroma i deigen, er det mulig å sette et knust grøntområder dill, løk eller persille. Det er også mulig å helle litt krydder: oliven urter, paprika.

Alternativ 2. Rask oppskrift fullt med ost på kefir

Om morgenen skynd deg, det er ikke alltid mulig å frokosten tett. Bare for slike tilfeller er det oppskrifter for ambulansehånd. Fritters med rå oppskrift ost forbereder seg raskt, det viser seg deilig.

Ingredienser:

• to egg, hvis små - 3;
• frisk kefir, uten surness - 250 ml;
• mel - 7 spiseskjeer;
• nederlandsk ost - 250 gram;
• soda - 30 gram;
• eddiksyre 9 prosent - 30 ml;
• 180 ml vegetabilsk olje;
• rømme - 50 gram.

Slik forbereder du raskt pannekaker med ost på kefir

I koppen, ta eggene med salt.

Hell kefir, legg til brus, haweded med eddiksyre, og bland godt.

OST kuttet i små biter, legg til kefir masse, rør.

Legg til mel, bland.

Rull ut i en dyp stekepanne vanlig olje og legg ut mange små porsjoner, stek fra en og på den andre siden med et minutt, ikke mer.

Trinn 6:
Sett på platene, hell rømme.

I stedet for solid ost er det tillatt å bruke smelte råvarer.

Alternativ 3. Gjærfrittere med ost på kefir - Oppskrift med ost

Den neste oppskriften vil virkelig like de som elsker veldig tykke og frodige pannekaker i Kefir. Som en del av disse pannekaker er det gjær. Og Bryshz som brukes gir bakervarer uvanlig smak og veldig tynn duft.

Ingredienser:

• kefir - 350ml;
• en gjennomsnittlig stykke ost;
• 2 stk. egg;
• mel - 6 klager;
• institabel gjær - 30 gram;
• skyl-oh olje - 180 gram;
• sukker - 60 gram;
• salt - 15 gram;
• 170 ml raffinert vegetabilsk olje.

Steg-for-trinns oppskrift for gammel

Hell kefir i en dypmetallkopp, plass i mikrobølgeovn og varmt et halvt minutt.

Oppløs sukker, gjær, salt, la en halv time.

Skiss melet og hell i en kefir-gjærmasse, bland.

Smelte olje i en panne, kjøle ned og hell i blandingen, bland igjen og la en annen halv time.

Brysza Soda på risten og hell i deigen samtidig med eggene, bland grundig.

Stek til lysebrun, snu på den ene siden til en annen.

Når du fôrer, legg i platene, hell rømme eller saus.

På samme måte forbereder denne oppskriften pannekaker basert på prostrochi eller ionage. En del av osten kan erstattes av smeltet råvarer.

Alternativ 4. Fritters med ost på kefir bakt i ovnen

Og de som elsker en rekke pannekaker på kefir, men det er redd for å få ekstra kilo, vi tilbyr følgende oppskrift. De kan til og med være forberedt fra kvelden, og om morgenen kjøper de selv, men de vil forbli som den samme velsmakende og appetittvekkende.

Ingredienser:

• mel hilla - 300 g;
• kefir - to kopper;
• mat soda - 30 g;
• egg - to;
• sukker - 1 hendig;
• salt - 20 g;
• 3 smeltet rack;
• creamy Margarine - 60 g

I en behagelig bolle, hell kefir og oppløses sukker sand i den, salt, brus.

Bryt eggene og vær forsiktig slik at de går bra.

Sett rene og legg til bakken.

Sett mel, pre-sifted, uten å stoppe omrøring. Rør til homogen ømt konsistens.

Livestone med høye sider smør margarin og legg ut deigen i form av små pellets.

Plasser i ovnen i fem minutter med ikke for høye temperaturer.

Fjern, la det avkjøles litt.

Slike pannekaker er svært velsmakende med et kokt egg og en fettfattig rømme.

Alternativ 5. Zucchini fritters med ost på kefir

Selvfølgelig er oppskrifter av kefir-tuller med courgette et uoverstigelig sett. Og hvis du legger til ost til deigen, vil det være ganske nytt og uvanlig delikat tallerken. Og det viktigste de forbereder seg raskt og enkelt, så noen vil takle ham, selv uten å ha erfaring med å lage mat.

Ingredienser:

• courgette - 1 stykke;
• 300 gram nederlandsk ost;
• mel - 6 klager;
• egg;
• kefir - 130 ml;
• soda - 40 g;
• halvparten av den grønne løkstrålen;
• dill - 4 kvist;
• 130 ml stek olje;
• 300 gram rømme;
• 40 gram svart pepper, salt.

Steg-for-trinns oppskrift

Renset Zucchini Soda på risten.

Spice egget, hell mel, søker det på forhånd gjennom en sik og bland med brus, hell kefir, tilfredsstillende, pepper, rør godt. Hvis melet ikke er nok, legg deretter til to handstene.

Greens skyll, slip og hell i deigen, bland.

Oster slip og hell i deigen, bland.

Sett små lag på den varme stekepannen med smør og stek fra alle sider ett minutt.

Spred vakkert på delplaten, hell rømme, ved siden av de tre radene med grønne løk. Separat i sirkelen, vann varm melk.

For denne oppskriften kan vanlig mel bli erstattet med mais eller havregryn, det viser seg veldig velsmakende, med en hyggelig sprø skorpe.

Alternativ 6. Curd fritters med ost på kefir

Ved første øyekast ser det ut til at alle oppskrifter av panner er monotont, ikke noe nytt. Men hvis du gjør dem fylling, blir de umiddelbart til den opprinnelige, utsøkte parabolen.

Ingredienser på deigen:

• 3 Horseshores;
• kefir - 130 ml;
• egg - 2 stk;
• 3 personer av mel;
• soda - 30 gram;
• 15 gram salt.

For fylling:

• 350 gram nederlandsk ost;
• 3 dill grener;
• rømme - 30 g;
• hvitløk - 4 tenner;
• solsikkeolje er 350 ml.
• luke greener - 5 fjær;
• persille - 4 kvist.

Slik lager du fritters med ost på kefir

Forbered først på fyllingen: OST maling på enhver rike, legg til den pre-rengjort og klemmet hvitløk. Dill Skyll, finkutt ned og hell til ost og hvitløk, legg ut rømme og rør grundig opp til en homogen ømkonsistens.

Sett deigen: Sett din cottage cheese i en dyp kopp, bryte eggene, hell kefir, hell mel, på forhånd siktet og blandet med salt og mat brus, svette på en liten blanderhastighet til en homogen ømt konsistens.

Squash pannen med olje, sett på moderat ild, splitt godt. Mange smør heller ikke.

Legg deigen i form av små leishes på kort avstand.

Sett en teskje på fyllingen på toppen.

Lukk den andre spiseskjeen av deigen.

Stek fra alle sider ett minutt.

Umiddelbart, etter steking, legg på delplaten, serverer med rømme, sprinklet med en knust grønn løk og persille.

Eventuelt kan du forberede slike pannekaker på kefir med hytteost med søt fylling, bare erstatte ost, hvitløk, rømme og greener på friske, hermetiske eller frosne frukter og bær. Og hvis det ikke er noe slikt, bruk en tykk syltetøy eller syltetøy.

Fritters, inkludert de som tilberedes i Kefir, er interessante for deres mangfoldsoppskrifter. Her, gitt din fantasi og smak, kan du legge til forskjellige komponenter i dem, noen ganger enda noen få, det virket uvanlig, for eksempel ost. Storslåtte pannekaker på kefir med ost vil tjene som en fantastisk rask frokost og vil kunne erstatte, for eksempel eggerøre (), allerede av rekkefølgen av avta. Ja, og representanter for hjemmelaget klan vil være veldig fornøyd med en ny tallerken med ost.

Oppskrifts ingredienser:

• et glass mel,
• 200 ml kefir,
• 1 egg,
• 100-200 gram ost (relativt fast),
• 1 teskje sukker (du kan gjøre uten det),
• å smake salt
• gulv. teskje soda,
• vegetabilsk olje.

Slik lager du pannekaker på kefir, med bilder

I en liten gryte, hælder vi kefir. Først av alt, legg til soda til den. Det vil være bra hvis Kefir vil bli litt valgt. I varmen på brus, begynner den umiddelbart å skumme, det betyr at reaksjonen er skadet. Videre i blandingen, splittet vi egget, tilsett salt og sukker. Masse er godt rørt.

Nå, gradvis supper mel, knead deigen. Det må bringes til tilstanden av tykt rømme.

Deretter antar vi deigen til side og forbereder ost. Det passer til et relativt solidt utvalg for oppskriften. Det er mulig å kutte det i det i små stykker (for eksempel 2 cm kuber med en tykkelse på 0,5 cm). Klipp og sett den opp for å steke når osten går i fylling.

Vi heller en liten mengde olje inn i stekepannen og veier den. For å få pannekaker med en slik fylling, må du først hell en liten mengde deig i pannen (se bildet). Topp på overflaten Sett den kokte osteplasten,

som i sin tur, hell litt deigen igjen, som må dekkes.

Pannekaker spiller på begge sider til en rumyanta hvis farge er valgt til smak. Påfør pannekaker med varme til osten er avkjølt inne, spis tendalt - og å jobbe.

Og for kvelden har jeg alt i full beredskap - - denne parabolen ble tilberedt i en sakte komfyr.