Hvem elsker det tyrkiske kjøkkenet, vil han sette pris på de meget velsmakende eggplanter på tyrkisk, og hvem har aldri prøvd - at etterpå faller oppskriften inn i den. Smaken og aromaen av snacks fra aubergine driver bare deg gal, og du kan lage mat hjemme. I sommersesongen kan velsmakende og milde eggplanter tjene som en matbit, og en garnityr og en fullverdig andre tallerken. I Tyrkia refererer Eggplazhan stolt til "kongen av grønnsaker" og "Love Pear", uten det, det er bare umulig å sende inn en tyrkisk familie menyer. Eggplanter i tyrkisk med pepper og mynte, kokt hjemme, vidunderlig passe inn i menyen på familien middag og vil dekorere enhver festlig fest.

Ingredienser:

• 2-3 aubergine;
• en søt paprika;
• zira teskje;
• 20 gram mynte;
• ett kilo kjøtthakket
• 2 friske kjøttfulle tomater;
• ett stort skaleringshode;
• 2 rad med grønne løk;
• 50-70 gram grønt;
• flere mynteblader (valgfritt);
• salt og svart bakken pepper å smake;
• 3-4 hvitløksklær;
• 200 milliliter tomat juice;
• 40 milliliter vegetabilsk olje;
• 0,5 ts oregano.

Deilige eggplanter på tyrkisk. Steg-for-trinns oppskrift

1. Mine eggplanter, vi fjerner haler, kutter sirkler med en tykkelse på 1-1,5 centimeter.
2. Vi bretter aubergine ringer i en kasserolle, salt og går i 20 minutter.
3. Hodet på gjengen (en stor kan erstattes av 2 små) veldig fint kuttet.
4. Vi sender halvparten i kjøtthakket kjøtt, og vi vil bruke halvparten til å forberede saus.
5. Kjøtthakket salt og pepper, alle grundig blandet med hendene. For smak, legg til en klype Zira i hakkete.
6. Tomater renser fra huden (du kan forkok dem, det blir lettere å fjerne huden), vi fjerner frukten. Kutt i små kuber.
7. Søt bulgarsk pepper fjerner frø og frukt, kutt også i små kuber.
8. Vi bretter tomater og pepper i en bolle.
9. Klipp greenene (jeg har en persille).
10. Sliping hvitløksklær.
11. I pannen hælder vi litt vegetabilsk olje, oppvarming og løk. Etter at bøyen vender mot litt (bokstavelig talt 2-3 minutter), sprer vi tomater og paprika i pannen.
12. Cominghing grønnsaker på middels varme, periodisk omrøring, 7-10 minutter.
13. Deretter heller vi tomatjuice, salt og pepper for å smake i pannen. Bland, kok, spredt halvparten av hakkede grøntområder og halvparten av hvitløk, flere mynteblader. Dryss oregano.
14. Bland alt grundig, saus mer tre minutter.
15. Med eggplanter slå sammen den fremtredende væsken. Vi legger seg ut i skjemaet for å bake sirkelen av eggplanter (sett dem på kanten), plassering av kjøtthakket kjøtt. Hvor vakkert å gjøre det, se på videoen under oppskriften.
16. Fyll tomatsausen fra pannen, spill sausen.
17. Vi sender form med eggplanter til ovnen (dekker lokket), oppvarmet til 180 grader. Vi baker til beredskap.
18. Vi legger inn en matbit fra aubergine på en tallerken sammen med sausen, vi drysser de resterende greenene og hvitløk (de må blandes opp).

En uvanlig velsmakende tallerken med tyrkisk aubergine er et utmerket alternativ for en tilfredsstillende lunsj, hvis sideskålen ris eller potet mashed ris. Og det perfekte alternativet til middag - som en selvstendig tallerken uten en sidefat.

Få mennesker vet at eggplanter er mest æret i Tyrkia. Det er i dette vakre landet at denne frukten kalles kongen av grønnsaker eller kjærlighetens frukt.

Sikkert noen verter har mange av dine favorittoppskrifter, hovedbestanddelen som er denne blå grønnsaket. I dag vil vi introdusere deg til et par interessante og enkle måter å forberede. La oss snakke om tyrkiske eggplanter. Interessant? La oss da stå opp!

Tyrkiske eggplanter bakt under ost

Denne parabolen er veldig tilfredsstillende, og viktigst, nyttig. Det kan serveres som en matbit eller som en annen tallerken.

Få følgende produkter for denne Kushan:

• store størrelser (bedre unge) - 3-4 stykker;
• hakket kylling - 300-500 g;
• ost - 200 g;
• pepper Sweet - 2 stk.;
• pærer med stor størrelse - 1 PC.;
• hvitløk - 3-4 tenner;
• juice fra tomater - en halv kopp;
• sukker - et bord av en spiseskje;
• greener på ditt valg;
• salt, svart, rød paprika.

Forbereder parabolen riktig

Vi skyller vår hovedbestanddel under rennende vann. SUT den øvre delen og fjern kjøttet med hjelp av en skje (hver aubergine skal ligne en båt). Dryss salt og la det stå i noen minutter for å forsvinne bitterheten.

Fjern kjøttet i fint kuttet eller slip med en blender. Mine andre grønnsaker, vi renser og kutter i små kuber. Skutt med olje og legg den på ovnen. Vi legger løk der, deretter pepper, etter-eggplanter og tomater.

I en separat stekepanne, stek hakkete (5 minutter det vil være nok), litt tilfredsstillende og utføre det. Vi klemmer hvitløk og sprinklet med hakkede greener om noen få sekunder før de fjerner stekepannen fra ovnen.

For at våre tyrkiske eggplanter med hakket kjøtt, kjøpte de en mer rik smak, de burde være steking i vegetabilsk olje (bunn "båter").

Ovnen varmes opp til 180 grader. Formen smøres med olje og legger ut våre eggplanter. Hull dryss sukker.

Bland blandingen med grønnsaker og begynn å fylle våre "båter". Det spiller ingen rolle om fyllingen forblir, den kan plasseres ved siden av eggplanter. Fra denne smaken av vår tallerken vil ikke forringes.

Fra oven har alt rikelig å vanne tomatjuice og sprinklet av en ost på en stor rike. Vi baker i 20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Eggplanter i tyrkisk med hakket kjøtt blir matet varmt eller kaldt. Nyt måltidet!

Akutte eggplanter i tyrkiske toll for vinteren

Eggplanter er et utmerket produkt som kan være forberedt på vinteren. Etter å ha oppdaget krukken i den kalde sesongen med denne duftende og nyttige grønnsak, kan du føle en liten og en så gledelig sommerdel.

Vitaminer og sporstoffer etter at arbeidsstykket er praktisk talt ikke tapt, så selv om vinteren vil kroppen din bli forsynt med alle nødvendige stoffer. Så, for å forberede eggplanter på tyrkisk om vinteren, vil følgende produkter være nødvendig:

• eggplanter - 2 kg;
• popper søt - 2 kg;
• tomater (bedre moden) - 2 kg;
• chile Pern - 3-4 stk. (avhengig av dine preferanser);
• vegetabilsk olje - 1,5 kopper (hvis du ikke liker et sterkt oljeaktig produkt, kan du redusere det foreslåtte nummeret);
• hvitløk - hodet;
• salt, sukker.

Matlaging i henhold til oppskriften

Alle grønnsaker skylles og rengjøres. Bulgarsk pepper kutt halv ringer, eggplanter - store kuber. Vi legger ut grønnsaker i en kasserolle, bland og heller olje. Vi venter på koking, reduser brann og søppel i 15 minutter. Mens våre eggplanter på tyrkisk (bildet er under) forbereder, er tomater, hvitløk, vasket og avskallet, en blender eller kjøttkvern i bollen. All slip og hell vår tallerken med en blanding, ytterligere 25 minutter. Solim og tilsett sukker til smak. Avhengig av smakpreferansene, kan parabolen sprinkles med favorittkryssene dine.

Banker steriliserer og legger ferdigsalat der. Tett tette lokkene. Dekk plaid og la det gå til fullstendig kjøling. Oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Eggplanter på tyrkisk for vinteren er klare! Nyt måltidet!

fra tyrkiske eggplanter

Som du vet, er eggplanter et ganske allsidig produkt. De er bakt, yngel, høstet for vinteren, legger til supper, etc. Ikke mindre velsmakende og kalde snacks fra disse sunne grønnsakene. Om dette og snakk nedenfor. Så, for forberedelsen av denne parabolen er nødvendig:

• gulrot stor - 3 stk.;
• hvitløk - 4-5 tenner;
• valnøtter - 170 g;
• kinza - 1 stråle;
• smør;
• pepper, salt, krydder.

Matlaging kald eggplanter på tyrkisk

Oppskriften med bildet vil forklare hvordan å forberede det er en deilig og mild tallerken. 2.5 Aubergine Cut Plates, resten - små kuber. Den første yngel på begge sider, spilder litt og mer. Rengjøring gulrøtter, gni på risten og ligge i pannen, smurt med olje. Det kaster også aubergine skiver kuber. 1-2 minutter stek, og deretter redusere brannen og dekk stekepannen med et lokk. Vi forlater å stjele minutter for 20. Ikke glem å røre regelmessig.

Fint søppel hvitløk, nøtter og en cilanthole. Vi blander dem med ferdige grønnsaker. Den resulterende hakket er lagt ut for hver tallerken og svinger i ruller. Fest tannplukkene og legg igjen til fullstendig kjøling. Nå er våre eggplanter fylt på tyrkisk i form av ruller klare. Nyt måltidene dine!

Aubergine med hakket egg i tyrkiske tradisjoner

Denne parabolen ser spesielt godt på feriebordet. Det må smake alt uten unntak. Følgende ingredienser vil være påkrevd:

• eggplanter av store størrelser - 4 stk.;
• biffmasse - 500 g;
• tomater modne store - 6 stk.;
• pære;
• melk - 160 ml;
• mel - 10 g;
• egget er stort;
• hvitløk - 2-3 tenner;
• smør kremaktig - 20 g;
• persille - halvparten av strålen;
• salvie - 4-5 blader;
• panikk;
• pepper, salt.

Forbereder parabolen riktig

Eggplanter kutter sammen like deler. Dryss salt og la i 30 minutter. Løk rent og fint gni. Tomater kuttes i kuber. Hvitløk la oss gjennom hvitløk DFT. Greener fint rubin. Eggplanter vi argumenterer i kokende vann, subsidiere og ta ut. Etter avkjøling med en skje, kutt kjødet.

Baking form smøre med fett og sette ut våre eggplanter der. I en stekepanne, stek løk. Klipp kjøttet med små biter og legg til buen. Solim, pepper og dryss. Vi går inn i melk og kjører i et minutt. Vi legger til den hakkede massen av eggplanter, tomater, salt, pepper, sesong og forlater i morgen på liten varme i 5 minutter. Etter avkjøling, legg til et egg og bland godt. Vi legger ut hakket på eggplanter, smør med smør, dryss breading og sett i ovnen i 30 minutter på 180 grader.

Så våre eggplanter av tyrkisk forberedt. Oppskriften med hakket kjøtt er ganske lunge, så nybegynner vertene denne parabolen vil også kunne beregnes. Nyt måltidet!

Tyrkiske grønnsaker

Denne parabolen prøver å være veldig forsiktig og fantastisk smak. En rekke grønnsaker vil legge til eggplanter av behagelig søthet og en uforglemmelig duft. For å forberede tyrkiske eggplanter i denne versjonen, bør du få følgende produkter:

• eggplanter store unge - 3 stk.;
• gulrot er stor, bedre ung - 4 stk;
• popper søt - 2 stk.;
• store modne tomater - 4 stk.;
• pærer - 2 stk.;
• greener på ditt valg;
• salt, rød.

Forbereder i samsvar med oppskriften

Eggplants skyller og kutter skiver av middels tykkelse. Dryss salt og la i 20 minutter for å forlate unødvendig bitterhet. Etter det skyller vi platene fra eggplanter under rennende vann og la dem være på et håndkle for å tørke. I mellomtiden vil vi håndtere andre grønnsaker.

Gulrot rensing, min og gni på en stor rike. Tomater og pepper kutte kuber. Løk fint rubin. På den oppvarmede stekepannen, smurt med olje, send først løk, deretter gulrot. Etter noen minutter introduserer jeg pepper og tomater. Solim, perchym, sesong i samsvar med ønskene.

I en separat stekepanne, stek på eggplantolje på begge sider. Vi satte oss litt ned. Ovnen varmes opp til 180 grader. Baking form med olje med olje og sette ut våre grønnsaker slik at hele eggplanter kommer ut igjen. Alle lag rikelig smør vegetabilsk hakket kjøtt. Tallerken satt i ovnen i 15 minutter.

Så våre eggplanter er kokt på tyrkisk! Oppskriften, som du la merke til, helt enkelt. Nyt måltidet!

Tyrkisk mat er kjent over hele verden. Mange retter divergerte på planeten og lenge tatt til Armared av vertinne langt utover Tyrkia. En av disse er eggplanter på tyrkisk. En slik tallerken blir et utmerket tillegg til kjøtt eller noen sidefelt. I vår artikkel vil vi gi de beste oppskriftene for tyrkiske eggplanter.

Produkter for matlaging

For å forberede tyrkiske retter fra eggplanter trenger vi:

1. En pære.
2. Tre eggplanter.
3. Et glass tomatjuice.
4. Tre hvitløk tenner.
5. Å smake oregano og svart pepper.
6. 450 g Mincedah.
7. Haug med løk (grønn).
8. Haug med persille.
9. Hvis du ønsker det, kan du legge til litt mynte.
10. En bulgarsk pepper.
11. Salt.
12. To tomater.
13. Solsikkeolje.

Aubergine Oppskrift på tyrkisk

Min aubergine og kutt dem med ringer, salt dem og la dem stå i femten minutter, slik at de kunne la juice. Etter det drenerer vi væsken og tørker grønnsakene med et papirhåndkle.

Kutt (fin) pære og halvt sett i hakkete, legge til pepper og salt. Nå må du lage mat saus. For ham, stek den andre delen av løken i en panne (ikke mer enn tre minutter). Tomater er delt inn i fire deler, hvoretter vi kjører dem med bratt kokende vann og fjerner huden. Fin kuber kutter den bulgarske pepper og tomater og legger dem på pannen til buen. Alle sammen grønnsaker er biler i ti minutter. Deretter heller vi tomatjuice, legger til pepper og salt til smak. Jeg bringer mye til å koke. Nå i sausen kan du legge til en knust persille, oregano og mynte, hvoretter den er fem i ytterligere fem minutter.

Vi forbereder skjemaet for baking, lokker dens bunn og sideflater med olje. Etter det, legg aubergine ringer, vekslende dem med hakket kjøtt. Og på toppen av å hælde grønnsaker med en forberedt saus. Deretter sender du parabolen inn i ovnen for å bli bakt. Ved 180 grader lager vi eggplanter på tyrkisk rundt 45 minutter. Den ferdige tallerken toppen er sprinklet med knust grøntområder og hvitløk. Slike bakt eggplanter kan settes på bordet til en hvilken som helst sidefelt. Det kan være poteter, ris, grøt, spaghetti og mye mer.

Musaka i Tyrkisk: Ingredienser

Det er mange alternativer for hvordan man lager eggplanter på tyrkisk. En av dem er Musaka-tallerken. En slik Kushan er tilberedt i mange Balkan-land, inkludert Bulgaria og Hellas, men den tyrkiske oppskriften har sine egne egenskaper. Musaku setter ikke ost i den, parabolen er dekorert med pepper og tomater. Slike diettmat er egnet selv for de som holder seg til dietten.

Ingredienser:

1. En søt pepper.
2. Fire skarpe paprika.
3. 850 g minceda fra biff.
4. Pære.
5. Tomatpuré.
6. Hvitløk.
7. Vegetabilsk olje.
8. Kilo tomater.
9. Kilo aubergine.
10. Som krydder, Zira, Pepper, Paprika, Coriander.
11. Salt.

Oppskrift Musaki.

Så, vi vil fortsette til forberedelsen av tyrkiske eggplanter med hakket kjøtt. Klipp dem med sirkler og legg ut på et bakeplate, innpakket med olje. Deretter baker vi eggplanter før utseendet på en ruddy skorpe. Prosessen tar femten minutter. Å steke eggplant stekepannen anbefales ikke, da de absorberer for mye olje. Men da jeg bakt dette vil ikke være.

Mens de forbereder, kan du fortsette til utarbeidelsen av andre grønnsaker. Min og kutte kubene av tomater, pepper og løk. Også knust en skarp pepper, hvitløk. Løk litt stek i en panne, legger pepper og hvitløk. Etter at grønnsakene er litt forsvunnet, legg hakket kjøtt til dem, bland alle komponentene og yngelen. Etter det legger vi tomater og tomatpasta i pannen. Mashed fylling i tretti minutter på den mest små brannen. Og ikke glem å legge til krydder å smake på.

Nå som alle komponenter for musaki er klare, begynner å samle en tallerken. På bunnen av den intermitte form for baking legger laget av eggplanter. Deretter legger vi den tredje delen av kjøttfyllingen, deretter igjen eggplanter. Neste gang gjentar vi handlingene. Som et resultat bør seks lag vise seg. Ved siden av parabolen dekorere tomatkrus og biter av skarpe paprika. Deretter baker vi eggplanter på tyrkisk med hakket kjøtt om tretti minutter.

Tyrkiske eggplanter

Eggplanter kan bli fet for å ringe favoritt av det tyrkiske kjøkkenet. Hvilke retter er ikke forberedt med dem. Generelt er det vanskelig å sende inn en meny med en tyrkisk institusjon, der det ikke er noen tallerken fra eggplanter. Lokalbefolkningen er i stand til å forberede en grønnsak spesielt velsmakende. Tyrkiske eggplanter med hakket kjøtt - en corona parabolen av enhver restaurant. Det serveres med enhver side rett og til kjøtt. Selv som en selvstendig tallerken, er eggplanter svært velsmakende. Tradisjonelt blir grønnsaket bakt, tilberedt på grillen, yngel, gryte, marinat. I vårt kjøkken er eggplanter ikke så hevdet som i tyrkisk. Ikke alle elskerinne vet hvordan man lager dem velsmakende. Selv om faktisk oppskrifter av aubergine i tyrkisk med hakket kjøtt er utrolig enkle å utføre.

Tyrkisk "Båter": Ingredienser

Tyrkiske eggplanter er ofte tilberedt i form av båter. For å gjøre dette, er det et snitt sammen i hver grønnsak, hvoretter de er plassert i saltet vann. Fra eggplanter bør være innbrudd. Dette gjelder kun fiolett frukter. Hvis du foretrekker hvite grønnsaker, kan de bli bakt uten forutgående forberedelse, siden de absolutt mangler bitterhet. Generelt er enhver hvit aubergine parabolen mye mer mild. Derfor plukker opp produkter, fokuserer bare på din smak. Oppskriften tillater en kreativ tilnærming. Det samme gjelder krydder - du kan hente settet med krydder for matlaging.

Ingredienser:

1. To pærer.
2. Fire aubergine.
3. Bulgarsk pepper.
4. Rød pepper.
5. Hakket biff - ½ kg.
6. Persille.

Oppskrift på tyrkiske båter

Vi legger eggplanter, malt i vann, på bakeplaten og smør dem på toppen av vegetabilsk olje. Etter det sender vi grønnsaker som skal bakt. Beredskap til grønnsaker bestemme med en gaffel. Eggplanter skal være myke og litt rødt.

Mens grønnsakene er bakt, fortsett til skjæringen av paprika og bue. Stek dem i en stekepanne, og legger hakket hvitløk. Sett deretter i grønnsaker til grønnsakene, pepper og deretter massen.

Klar eggplanter åpner på stedet for kutt og dryss sukker. Dette vil gjøre smakskvaliteten på retter lysere. Fyll deretter hakket kjøtt. Ved siden av dekorere persille eller tomater. Ikke glem å sette krydderene til smak. Startet eggplanter lå ut på et smurt bakeplate, og på toppen av dem med en fortynnet med vanntomatpasta. Vi sender et bakeplate i en varm ovn (18 grader). Parabolen matlaging om tretti minutter. Eggplanter på tyrkisk kan ikke skynde seg for å servere varmt på bordet. De er gode og kalde. Sann, fatet blir enda bedre.

Fylte eggplanter: Ingredienser

For fylte eggplanter på tyrkisk, trenger du:

1. To store eggplanter.
2. En pære.
3. 370 g Mincedah.
4. Et par hvitløk tenner.
5. Fire tomater.
6. Solid ost - 170 g
7. Haug med grønt.
8. Hundre gram tomatjuice.

Oppskrift Stuffed Eggplazhanov.

Mine eggplanter og renset huden, så vel som kuttet sammen og fjern hele massen, hvorpå saltet og la stå tjue minutter. Denne tiden er ganske nok til å ha bitterhet. Neste, stek eggplanter på vegetabilsk olje.

Rull løk, hvitløk, tomater, masse eggplanter. I pannen er det litt stek på hakket kjøtt, og legg deretter hakkede grønnsaker i den og fortsett å styte. Og ikke glem å legge til salt, krydder og persille.

Start eggplantbåtene med kjøtt-rikelig hakket kjøtt og send en tallerken på skuffen. Fra oven har vi tomatsaus og dryss med revet ost. Bakeri Vi sender i ovnen, hvor vi baker grønnsaker i trettifem minutter. En ferdig tallerken kan stryke med greener (mynte, oregano).

Tyrkiske eggplanter i en panne

For å forberede den neste versjonen av tyrkisk aubergine trenger vi:

1. En pære.
2. Hakket biff, men du kan erstatte den og svinekjøtt - 550 g.
3. Flere stykker hvitløk.
4. Tre store eggplanter.
5. To bulgarske paprika.
6. Karri.
7. En gulrot.
8. På cilantrostrålen og persille.
9. Svart pepper.
10. Tomatpuré.

I hakket kjøtt, tilsett salt, krydder, karri og knust grønt koriander og persille. Vi renser eggplanter fra peeling og kutte ringer, og lar dem i saltet vann i tjue minutter.

I mellomtiden fortsetter vi å kutte grønnsaker. Kuber knuste tomater, gulrøtter, paprika og løk. Vi legger vertikalt på stekepannen av sirkelen av eggplanter, og fyller avstanden mellom dem hakket. Dekk kapasitansen med et lokk og søppel i tjue minutter. På en separat stekepanne på olje av hyttehakkede grønnsaker. Etter at de blir litt myke, send dem til eggplanter og hakket. På toppen av parabolen Hell tomatjuice eller fortynnet tomatpasta. Smak grønnsaker under lokket til tilstanden av beredskap. Den ferdige parabolen kan serveres, dekorert med en grønn bue eller persille. Hvis du foretrekker skarp mat, kan du legge til flere krydder. Generelt kan sammensetningen av produktene endres eller diversifiseres. Ikke den siste rollen i smaken av retter spiller bruk av krydder og grøntområder.

Hvem elsker det tyrkiske kjøkkenet, vil han sette pris på de meget velsmakende eggplanter på tyrkisk, og hvem har aldri prøvd - at etterpå faller oppskriften inn i den. Smaken og aromaen av snacks fra aubergine driver bare deg gal, og du kan lage mat hjemme. I sommersesongen kan velsmakende og milde eggplanter tjene som en matbit, og en garnityr og en fullverdig andre tallerken. I Tyrkia refererer Eggplazhan stolt til "kongen av grønnsaker" og "Love Pear", uten det, det er bare umulig å sende inn en tyrkisk familie menyer. Eggplanter i tyrkisk med pepper og mynte, kokt hjemme, vidunderlig passe inn i menyen på familien middag og vil dekorere enhver festlig fest.

Ingredienser:

• 2-3 aubergine;
• en søt paprika;
• zira teskje;
• 20 gram mynte;
• ett kilo kjøtthakket
• 2 friske kjøttfulle tomater;
• ett stort skaleringshode;
• 2 rad med grønne løk;
• 50-70 gram grønt;
• flere mynteblader (valgfritt);
• salt og svart bakken pepper å smake;
• 3-4 hvitløksklær;
• 200 milliliter tomat juice;
• 40 milliliter vegetabilsk olje;
• 0,5 ts oregano.

Deilige eggplanter på tyrkisk. Steg-for-trinns oppskrift

1. Mine eggplanter, vi fjerner haler, kutter sirkler med en tykkelse på 1-1,5 centimeter.
2. Vi bretter aubergine ringer i en kasserolle, salt og går i 20 minutter.
3. Hodet på gjengen (en stor kan erstattes av 2 små) veldig fint kuttet. Vi sender halvparten i kjøtthakket kjøtt, og vi vil bruke halvparten til å forberede saus.
4. Kjøtthakket salt og pepper, alle grundig blandet med hendene. For smak, legg til en klype Zira i hakkete.
5. Tomater renser fra huden (du kan forkok dem, det blir lettere å fjerne huden), vi fjerner frukten. Kutt i små kuber.
6. Søt bulgarsk pepper fjerner frø og frukt, kutt også i små kuber.
7. Vi bretter tomater og pepper i en bolle.
8. Klipp greenene (jeg har en persille).
9. Sliping hvitløksklær.
10. I pannen hælder vi litt vegetabilsk olje, oppvarming og løk. Etter at bøyen vender mot litt (bokstavelig talt 2-3 minutter), sprer vi tomater og paprika i pannen.
11. Cominghing grønnsaker på middels varme, periodisk omrøring, 7-10 minutter.
12. Deretter heller vi tomatjuice, salt og pepper for å smake i pannen. Bland, kok, spredt halvparten av hakkede grøntområder og halvparten av hvitløk, flere mynteblader. Dryss oregano.
13. Bland alt grundig, saus mer tre minutter.
14. Med eggplanter slå sammen den fremtredende væsken. Vi legger seg ut i skjemaet for å bake sirkelen av eggplanter (sett dem på kanten), plassering av kjøtthakket kjøtt. Hvor vakkert å gjøre det, se på videoen under oppskriften.
15. Fyll tomatsausen fra pannen, spill sausen.
16. Vi sender form med eggplanter til ovnen (dekker lokket), oppvarmet til 180 grader. Vi baker til beredskap.
17. Vi legger inn en matbit fra aubergine på en tallerken sammen med sausen, vi drysser de resterende greenene og hvitløk (de må blandes opp).

En uvanlig velsmakende tallerken med tyrkisk aubergine er et utmerket alternativ for en tilfredsstillende lunsj, hvis sideskålen ris eller potet mashed ris. Og det perfekte alternativet til middag - som en selvstendig tallerken uten en sidefat. Mer tyrkiske kjøkkenoppskrifter med trinnvise matlagingsretter du kan se på vår nettside "Veldig velsmakende".

Forbered grønnsaker i dag i proscake, jeg vet hvordan jeg skal lage mat, eggplanter på tyrkisk. Det er varmt, noen ganger kom det i hagen, noen ganger deltok i vegetabilske kampanjer.

Undersøkelsen av sistnevnte, se i et lite redaksjonelt kontor. Eggplanter på tyrkisk, selv om parabolen er magert, men tro meg venner, det er veldig velsmakende. For å lage en elegant smak for eggplanter må du legge til litt couscous i dem.

Eggplanter elsker veldig mye i Istanbul, og restauranter forbereder dem på tyrkisk. Det kalles eggplanter "konger av grønnsaker", "love pære", "vegetabilske konger." Er du lei av vanskelighetene i eggplanter? La oss bedre forberede noe å spise.

Eggplanter på tyrkisk.

• aubergine jo større jo bedre
• to tomater
• en rød paprika
• red Bowhead Head.
• paul glass kuskusa
• oliven olje
• chipping of Ground Pinches
• svart pepper

Jeg fant ikke store eggplanter, de er fortsatt ikke tyrkiske, men Amur, så jeg tok dem et par mellomstore størrelser. Langs de to halvdelene og med hjelp av en kniv og skjeer, fjerner jeg kjødet.

Har du noen gang sett hvordan duckly cheln gjør? Ikke? Beklager, nå ville det være nyttig. Spøk selvfølgelig. "Styret" av en auberginebåter bør være omtrent en centimeter i tykkelse, ellers er det lite sannsynlig å komme til "tyrkisk shore".

Deretter må du klemme bakeplaten, føttene kom ut, alt ble blandet i en haug, selvfølgelig med olivenolje.

Deretter legger du eggplanter på den, og setter dem opp med huden opp og legges i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 180 grader i 25 minutter til eggplantens hud blir myk.

Den ekstraherte massen av aubergine satt i en blender og ...

sammen med rød pepper og løk rled i en homogen masse.

Jeg legger til en spidskommen, salt, pepper og litt steking på olivenolje til grønnsakene er myke.

Så legger jeg til en finhakket tomat og stek ytterligere 5 minutter.

Cousscus hælder et glass kokende vann.

Noen få minutter senere, når han svelger det med grønnsaker i en stekepanne.

Jeg vender eggplanter, fyller den med en kokt fylling.

Her kunne jeg ikke motstå og engasjere en handling, som ikke var en del av forberedelsesplanen for aubergine. Jeg sprinklet med revet ost. "Fryktelig!" - Fortell meg. Hvem forbereder aubergine på tyrkisk med ost! Nå vil jeg lage mat. Min tallerken som jeg vil ha og ødelegge. Glem det.

Jeg legger eggplanter under den varme "tyrkiske solen" i ovnen til toppen av topphyllen og ti minutter senere slipper jeg min vegetabilsk eskadron i gratis svømming.