Gresskar suppe: matlagingsoppskrifter, ingredienser, nyttige tips. Klassisk oppskrift på gresskarfløtesuppe: tilberedningsmetode og tips

12.09.2019 Blank for vinteren

Gresskar suppe spises overalt - i Europa, Asia, Amerika, Australia og til og med i Afrika. Videre tilberedes ofte en kremsuppe av gresskar.

Ulike varianter av gresskarsuppe - med ris, ost, vin - tilberedes i Nord-Italia. På Haiti serveres det absolutt gresskar suppe på uavhengighetsdagen, som sammenfaller med nyttår. Feiringen av Halloween i Amerika er heller ikke komplett uten gresskarsuppe, men her er den tilberedt ganske tynn. Og i Australia, derimot, er det laget en tykk, grøtaktig suppe med mye krydder av gresskar. I Usbekistan vil du bli tilbudt shirkavak - melkesuppe med gresskar. I England tilsettes eple og purre i gresskarsuppe, i Frankrike - kyllingbuljong og kremfrisk. Så hva er den deiligste gresskar suppeoppskriften? La oss finne ut av det!

Gresskarets store størrelse og skikker og tradisjoner knyttet til det er alltid fascinerende. Men hvis du vil kjøpe et gresskar til mat, ikke for moro skyld, så velg en mindre størrelse - det vil være søtere og mindre fibrøst. Gigantiske gresskar dyrkes hovedsakelig som fôrvarianter for husdyr, og vekten på 15 kg eller mer fører til ulempe under transport og lagring. Fokuser på mellomstore frukter.

Gresskarskallen skal være fri for feil (f.eks. Blåmerker), ikke krøllete og glatt og fast å ta på. Undersøk stripene nøyaktig på overflaten av frukten - de skal være rette. Bølgete striper kan indikere tilstedeværelsen av nitrater. Utelukk også rot som kan dannes.

Når du kutter puben, må du bestemme kvaliteten på massen. Sjekk den for fasthet, fasthet og kjøthet - som alle skal være til stede. Fargen på massen - jo mer oransje jo bedre.

Når du velger en grønnsak, som med å kjøpe en melon eller vannmelon, må du nøye undersøke halen (stilken). Den tørker ut når den når modenhet og er en av indikatorene for modenhet. En annen indikator på modenhet er herdingen av barken og et godt synlig mønster på den.

Fordelene med gresskar

De gunstige egenskapene til gresskar bestemmes av tilstedeværelsen i sammensetningen av vitaminer og andre nyttige stoffer som er nødvendige for kroppens normale funksjon. Forstå hva gresskar akkurat kan være nyttig for en person.

Hva inneholder gresskar:

inneholder vitaminer (A, E, C, gruppe B, folsyre), mikroelementer (kobber, sink, jern, kobolt, jod, mangan, fluor), makroelementer (kalsium, kalium, magnesium, fosfor, natrium);
rik på organiske syrer, enkle sukkerarter (fruktose og glukose), kostfiber (fiber) og pektiner.

De gunstige egenskapene til gresskar anbefales for forebygging av sykdommer og i prosessen med behandlingen. Husk at gresskar er den beste healeren for kroniske plager. Mange leger anbefaler å ta med gresskarretter i det daglige kostholdet for personer med følgende sykdommer:

kroniske, akutte sykdommer i nyrene og urinveiene;
hepatitt og skrumplever;
hypertensjon og aterosklerose;
forstyrrelser i det kardiovaskulære systemet.

Det er slett ikke nødvendig å konsumere denne grønnsaken fersk. En rekke nyttige egenskaper til gresskar vises først etter varmebehandling. Så for eksempel trenger personer med nyresykdom, inkludert akutt pyelonefritt og nyresvikt, å spise gresskargrøt. Og i tilfelle hjertesykdommer, blodkar og lever, er det bedre å spise bakt gresskar eller all den samme gresskargrøten. På grunn av innholdet av jern i gresskar er det nyttig å spise gresskar med anemi - spis kokt gresskar 4-5 ganger om dagen, 100 gram av gangen. For sykdommer i galleblæren, for leversykdommer, inkluder et sunt gresskar i kostholdet ditt, per dag må du spise 200-300 gram taverna i form av grøt, kokt eller bakt gresskar. I sin råform er gresskarmasse indikert for å forebygge karies, forbedre synsstyrken, senke temperaturen og til og med for behandling av hoste.

Hvordan lage gresskarpurésuppe - 8 deilige oppskrifter

Gresskar fløtesuppe med epler, valnøtter og blåmuggost

Aromatisk suppe med stekte epler, krydret med fersk ingefær, chili og malt kanel. Eplet gir retten en søt og sur smak, og chilien gir krydderiet. Suppen krever ikke melk eller fløte, så den vil nytes av vegetarianere og faste (hvis du ikke legger til ost). Gyllen, fløyelsaktig i konsistens, gir kremsuppen en følelse av metthet og er ideell som en oppvarmende lett lunsj.

Ingredienser:

500 g gresskar
50 g valnøtter
50 g blåmuggost (f.eks. Dorblu)
2 små eller 1 middels eple
ca 1 liter vegetabilsk buljong eller vann
1 ss. l. vegetabilsk olje
½ liten løk
1 fedd hvitløk
et stykke ingefærrot 3-4 cm langt
1 liten chili, eller etter smak
¼ h. L. malt kanel

Forberedelse

Skjær løken i halve ringer. Hakk hvitløken. Riv ingefæren på et fint rivjern. Skrell og hakk chilipeppene. Skrell og frøepler og gresskar og skjær i skiver.

Varm vegetabilsk olje i en tungbunns kasserolle, tilsett hakket løk og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, ingefær og chili. Stek i 1 minutt. Tilsett epler og gresskar. Stek i 4-5 minutter, hell 2-3 ss. l. buljong, salt, pepper, tilsett kanel, stek i ytterligere 3 minutter, rør av og til.

Hell i så mye vegetabilsk buljong (eller vann) slik at grønnsakene dekkes med væske med 2 cm. La det småkoke under et lokk i ca 10 minutter på svak varme til gresskaret er helt mykt. Mal suppen med en blender til den er jevn, og tilsett eventuelt kokende buljong for å oppnå ønsket konsistens. Stek valnøttene i en tørr stekepanne i 5-10 minutter til de er gyldenbrune og karakteristiske. Hakk de ristede valnøttene grovt. Skjær dorbluosten i terninger. Dryss suppen med valnøtter og ost før servering.

Kremet gresskar og søtpotet suppe

Andel for ikke den største gryten:

en kylling
to liter vann
500 gram rå gresskar
500 gram rå søtpotet
to ss søt chilisaus (mer er mulig, men mindre er ikke mulig, denne suppen skal varme opp fra innsiden).
salt etter smak

Kokemetode:

Kremet gresskar- og søtpotetsuppe tilberedes i en veldig, veldig konsentrert kyllingbuljong. Buljong rett fra hel kylling. Jo rikere jo bedre. Mye kjøtt går i det, bare en hel kylling kan forsvinne.

Så kok opp buljongen av en hel kylling og to liter vann. Kast alt ut av buljongen, fjern skinnet fra kyllingen og kast det også, fjern beinene fra kyllingen, send dem til skinnet. Ideelt sett bør du ha mye kylling og litt buljong igjen i gryten.

La det koke, send søtpotet og taverna dit. Jo finere grønnsakene blir hakket, jo raskere koker de.

Når gresskar og søtpotet er helt mykt, fjerner du pannen fra varmen, bryter grønnsakene med en blender. Tilsett alt hvitt kyllingkjøtt, søt chilisaus og pisk med en blender. Se på konsistensen til den ferdige retten - passer den deg? Hvis det virker for tykt, tilsett litt vann, hvis det er for tynt, fordamp suppen til ønsket konsistens, og rør hele tiden.

Brett det mørke kyllingkjøttet, kutt i små biter, i den ferdige suppen - slik smaker den bedre.

Server med gresskarfrø, tung fløte og varm hveteskål.

Gresskar fløtesuppe med løk

Ingredienser:

900 ml vegetabilsk buljong
500 g gresskarmasse
1 løkhode
1 liten potetknoll
2 fedd hvitløk
1 ts vegetabilsk olje
timian
nykvernet sort pepper

Kokemetode:

Finhakk løken, stek i olje til den er gjennomsiktig i 1-2 minutter. Skjær gresskar og poteter i terninger, tilsett løk, stek på svak varme i 2 minutter. Tilsett hakket hvitløk. Overfør grønnsaker til en gryte med kokende buljong og kok i 25 minutter. Krydre med salt og pepper etter smak. Mal grønnsakene sammen med buljongen med en blender i potetmos, varm suppen opp. Hell purésuppen i boller, pynt med timian.

Gresskarpuré suppe med kylling

Ingredienser:

Gresskar - 700 gram
Kyllingfilet - 400 gram
Gulrøtter - 130 gram (skrelt)
Poteter - 200 gr (skrelt)
Purre - 100 gr;
Buljong - 1-1,5 liter;
Hvitløk - 2-3 timer;
Ost - 40 gram (harde varianter);
Smør - 20-30 gram;
Baton - 4-5 stykker;
Salt etter smak;
Pepper - etter smak;
Sitronsaft - etter smak;
Rømme - til servering
Grønne - for servering;
Krydder etter smak

Forberedelse:

Kok kyllingbrystet. Krydder etter smak: salt, pepper, laurbærblad, litt selleri, persille. Stek i ca 15-20 minutter. Skjær gulrøtter, poteter, gresskar. I en kasserolle med tykk bunn, legg oljen og hakkede purre. Stek løken lett, tilsett deretter gulrøttene, stek i 1-3 minutter til. Tilsett poteter, gresskar, omtrent en liter buljong der brystet ble kokt. Kok i ca 15 minutter, til gresskaret er kokt. Tilsett hakket hvitløk. Vi fjerner fra bålet. Lag en puré suppe ved hjelp av en nedsenkningsblander. Salt, pepper, tilsett sitronsaft, revet ost, kyllingbiter, bland og sett på svak varme, og kok opp igjen. Server suppen med stekte brødterninger, urter og rømme.

Brasiliansk gresskar suppe med kylling

Ingredienser:

500 g kyllingbryst
800 g gresskarmasse
3 tomater
2 røde paprika
3 ss. ss olivenolje
krydder

Forberedelse:

Hell kyllingbrystene med 2 liter kaldt vann, kok dem møre med salt. Fjern kjøttet, skjær og legg det tilbake i buljongen. Tilsett gresskar i terninger. Stek i 40 minutter. Gi paprika uten frø, tomater uten skinn gjennom kjøttkvernen. La småkoke i 20 minutter med salt og smør. Ha i suppe, smak til med krydder.

Gresskar suppe med mandler

Enkel grønnsakssuppe, myk og øm på grunn av kremost (du kan bruke Philadelphia, Buco, Almette eller andre analoger). Ingefærrot gir retten en lett smakfull smak. Etter tilsetning av meieriprodukter er det viktig å ikke koke suppen, bare varme den opp, ellers kan den krølle seg.

Ingredienser:

500 g gresskar
600 ml vann
1 ss. l. smør
½ ss. l. oliven olje
et stykke ingefærrot 2 cm langt
¼ h. L. malt ingefær
1 appelsin
100 g kremost
30 g mandelflak
salt, nykvernet sort pepper - etter smak

Kokemetode

Riv ingefærrot på et fint rivjern. Stek mandelflakene i en tørr skillet eller ovn til de er gyldenbrune. Klem saften ut av appelsinen.

Skrell gresskaret, skjær i små biter. Smelt smør i en kjele, hell i olivenolje, tilsett ingefær, stek det i 1-2 minutter på svak varme. Tilsett gresskar, en klype salt og stek i 3 minutter. Tilsett malt ingefær. Hell i appelsinjuice og vann slik at væsken dekker gresskaret. Kok i 30 minutter til det er mykt. Tilsett kremost. Bland godt.

Mal suppen til puré med en blender. Tilsett salt og pepper, om nødvendig, etter smak. Dryss med mandler før servering.

Gresskar fløtesuppe i en langsom komfyr

De helbredende egenskapene til gresskar har vært kjent i lang tid - det er en verdifull kostholdsgrønnsak, rik på vitaminer og mineralsalter. Delikat kremsuppe basert på den er en populær rett i mange nasjonale retter i verden. Slik mat er veldig nyttig, lett å fordøye, og den lyse, munter fargen vil dekorere spisebordet og vil sikkert glede barna.

Ingredienser:

750 g gresskar
150 g sellerirot
150 ml vann
100 g løk
100 g gulrøtter
100 ml fløte 20-33% fett
50 ml vegetabilsk olje
50 g smør
10 g hvitløk
salt etter smak

For arkivering:

persille (dill) - etter smak

Forberedelse

Skrell løkene, skjær i små terninger. Skrell hvitløk og hakk fint. Skrell gresskaret, skjær i mellomstore terninger. Skrell gulrøttene, rasp på et grovt rivjern. Skrell selleriroten, skjær i små terninger.

Stek løk, hvitløk og gulrøtter i en bolle i en blanding av oljer i 1-2 minutter. Tilsett gresskar, selleri, stek i 1-2 minutter. Hell i vann. Hell i fløte, salt og kok i 10 minutter ved et trykk på 30 kPa eller i "Suppe" -modus. Ta med suppen med en blender til den er glatt. Hell suppe i boller og pynt med urter og server.

Gresskarpuré suppe med poteter i en sakte komfyr

Ingredienser:

300 g gresskar
4 poteter,
2 løk,
2 fedd hvitløk
1 gulrot,
15-20 g smør
1 ss vegetabilsk olje
400 ml krem
350 ml vann, salt.

Forberedelse

Skrell og skjær grønnsaker. Slå på multikookeren i "Bake" -modus. Hell vegetabilsk olje i multikookerskålen. Finhakk løken, hakk hvitløk, skjær potetene i terninger, rasp gulrøttene, skjær gresskaret i små terninger. Send til en sakte komfyr, tilsett vann, salt. Ta "Baking" -modusen til slutt, og slå deretter på "Stew" -modus i 1 time. Mal deretter den ferdige suppen i en blender. Tilsett krem \u200b\u200bi potetmos, bland. Hvis suppen er tykk, tilsett kokt vann.

Ingredienser:

Suppeingredienser:
Krem 200 gr.
Gni hvitløken gjennom et rivjern - 2-3 stk.
Modent gresskar
Pergamentpapir
Vegetabilsk eller olivenolje 40 gr.
Krydder (basilikum, gurkemeie, salt, sort pepper.)
Til dekorasjon:
Små gresskarfrø
Suluguni

For en fantastisk aromatisk kremsuppe tar vi 1 modent gresskar fra hagen. Skrell og fjern frøene.
Forbered et bakeplate og en oppvarmet ovn for å steke gresskar med krydder.
Skjær det skrelte gresskaret i middels terninger
Vi renser hvitløk og legger den til vegetabilsk olje, du kan ta olivenolje.
Bland alt dette sammen med gresskaret.
Du må bake på bakepapir i 15-20 minutter.
Du må ta veldig tung krem \u200b\u200bog varme på høy temperatur. Slå av kremen, tilsett det bakte gresskaret etter en stund.

Gresskar fløtesuppe med bacon og fløte oppskrift

Suppeingredienser:

Gresskar 400 - 500 gr
Ost 30 gr
Bacon 100-200 gr
Krydder
Salt
Solsikkeolje 3 ss. l.
Sløyfe 2 stk.

Matlaging en interessant krydret gresskar suppe. Vi tar det skrelte gresskaret og i små terninger.
Hakk løken fint og stek i solsikkeolje i olivenolje til farge. Tilsett gresskar der. Salt og pepper etter smak.
Hell deretter vann over gresskaret og kok til det er mykt.Ta etter gresskaret med et dørslag.
Pisk det tilberedte gresskaret med en blender og tilsett suppen. Tilsett krem \u200b\u200bfor en kremaktig aroma.
Stek bacon med små skiver uten olje i en stekepanne.
Vi serverer kjeks med suppen, bacon på toppen og dryss med ost. Vår aromatiske suppe er klar.

Gresskar suppe med poteter og gulrøtter

Gresskarpurésuppe er en klassisk oppskrift uten krem \u200b\u200b- med salvie og parmesan.

Ingredienser til italiensk suppe:

Gresskar 2 kg
Gulrøtter 2 stk
Løk 2 stk
Selleri 3 stk
Hvitløk 2-3 nellik
Buljong liter
Pepper, laurbærblad
Salvie 20 gr.
Parmesan 7 ss l
Stekingolje (oliven, solsikke)
Pepper, salt.

Vi tar 2 kg gresskar, vi renser alt fra frø. Riv eller hakk gulrøttene gjennom et rivjern.

Ta en kjele og varm opp oljen. Tilsett gulrøtter, hvitløk gjennom et rivjern, finhakket løk og selleri.

Skjær gresskaret i skiver og tilsett i steken, hell buljongen over. Du kan legge til krydder for smak, laurbærblader, selleri.

La det småkoke i 30 minutter og fjern laurbærbladene. Tilsett selleri

Senere maler vi alt med en blender.

Stek salvie i olje i 2 minutter, som chips.
FOR Pynt på toppen av soppen, legg til parmesan og salvie

Gresskarpuré suppe med epler oppskrift

Lys fargerik suppe laget av et så vitaminrikt gresskar. Gi familien din sunne måltider!

Ingredienser:

Epler 2-3 stykker
Gresskar 1 kg
Hvitløksfedd 2-3
Pepper
Poteter 2 - 3 stykker
Timian 2-3 stk
Olje 2-3 ss
Løk 2 stk
Karri 1 ss l

Vi rengjør gresskar, epler fra frø. Skrell potetene.
Del gresskaret i mellomstore biter, hakk poteter, løk og hvitløk i biter.
Vi steker alt dette i olje. Stek først løken og tilsett gresskar og hakket hvitløk. Stek deretter timianpotetene i ca 10 minutter. Tilsett 2 liter vann og kok opp og la koke i 10 minutter.
Mal alt med en blender.
Stek eplene i olje til de er gyldenbrune og tilsett salt og karri der for smak.
Hell på tallerkener og på epleskiver.

Gresskar suppe på engelsk

Gresskarpuré suppe klassisk oppskrift med foto trinnvis

Ingredienser:

Modent gresskar 1 kg
Stor tomat 1 stk
Selleri grener
Hvitløk 2- 3 kiler
Salt
Olje (oliven, solsikke) 2 ss
Løk 1 stk
Pepper

Vi bruker en rekke kvister og krydder til den fargerike suppen. Ta selleri, skjær mellomløk og hvitløk 2-3 skiver.

Skjær det modne gresskaret i mellomstore skiver. Fjern skallet av tomaten, for dette kan du dyppe den i kokende vann, skallet blir raskt skrelt av. Du må også fjerne tomatfrøene med en skje for å få puréen. Tomatmodus i terninger.

Vi varmer opp en panne med olje og legger til trinnvis, vi sender sellerikvister, hakket hvitløk med løk. I løpet av minutter etter stewing sender vi gresskaret vårt og på 5 minutter tomater.

Lyons gresskarpuré suppe

Den klassiske oppskriften på gresskarpuré suppe er en integrert del av den slaviske kokeboken. Siden eldgamle tider har folk visst at gresskar er et unikt produkt som kan ha en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, gi kroppen de nødvendige næringsstoffene og sporstoffene.

Faktisk er gresskar en veldig populær grønnsak som kan brukes til å lage ikke bare frokostblandinger, men også supper og til og med desserter. Gresskarpuré supper tilberedes ofte for små barn. Selv om voksne som passer på helsen, bør ta hensyn til denne enkle og næringsrike retten.

La oss ta en titt på noen få oppskrifter på klassiske og nye gresskarpurésupper.

Den klassiske oppskriften for å lage gresskarfløtesuppe med fløte

I den klassiske versjonen tilberedes gresskarsuppe i vann eller grønnsaksbuljong med tilsetning av en liten mengde krem. Denne oppskriften kan kalles den enkleste. En slik suppe tilberedes raskt nok, og alle produktene vi trenger er enkle og ganske rimelige.

Ingredienser:

Gresskar - 1 kg
Vann eller buljong - 1,5 l
Pære løk - 2 stykker
Gulrøtter - 1 stk
Hvitløk - 1 fedd
Krem - 200 ml
Smør - 10 g
Salt, malt pepper - etter smak
Malet muskat - etter smak

Forberedelse:

Skrell gresskaret og skjær det i store biter.
Skrell og skjær gulrøttene i terninger.
Hell gresskar og gulrøtter med vann og kok på ovnen til de er møre.
Skjær løken i terninger, skjær hvitløken i terninger med en kniv.
Stek løken i smør til den er gyldenbrun. Tilsett hvitløk og stek i ytterligere et halvt minutt, til en liten hvitløkslukt dukker opp.
Bland gresskar, gulrøtter og løk og hakk med en blender.
Tilsett fløte i grønnsakene og la det surre på komfyren. Hvis suppen er for tykk, kan du tilsette litt vann eller buljong.
Tilsett krydder og salt etter smak. Kok puré suppe i et par minutter.

Server suppen varm. Dryss med hakkede urter hvis du ønsker det, eller server med hvitløk krutonger. Det viser seg å være veldig velsmakende! Nyt måltidet!

Kaloriinnhold i gresskarpuré:

Kaloriinnholdet i puré suppe kan variere avhengig av sammensetningen og forholdet mellom matvarer. I gjennomsnitt inneholder 1 porsjon (300 g) gresskarsuppe:

Kalorier: 102 kcal.

Fett: 5,2 g.

Proteiner: 3,0 g.

Karbohydrater: 14,8 g.

For kraftige supper kan du lage en kremet gresskar- og kylling- eller kalkunpurésuppe. Det er mest praktisk for disse formålene å bruke fjærkrefileter, men hvis du ønsker det, kan du koke bena til de er kokte og fjerne kjøttet fra dem.

Ingredienser:

Gresskar - 600 g
Kylling- eller kalkunfilet - 300 g
Løk - 1 stk
Hvitløk - 1 fedd
Gulrøtter - 1 stk
Krem - 100 ml
Smør - 10 g
Pepper, salt - etter smak
Grønne å smake

Forberedelse:

Kok kylling- eller kalkunfilet i saltet vann til de er møre. Vi tar den ut av buljongen og lar den avkjøles.
Skrell gresskaret og skjær i terninger.
Vi rengjør også gulrøttene og kutter dem i ringer.
Stek løk i smør til de er gyldenbrune.
Tilsett gressløk i terninger i løken, rør og fjern fra varmen.
Kombiner gresskar, kyllingfilet og løk og mal med en blender til den er jevn. Overfør til pannen og tilsett litt kyllingbuljong og fløte. Vi koker parabolen, salt og pepper etter smak.
Hell purésuppen i boller og dryss med hakkede urter. Vi serverer til bordet. Vi behandler våre kjære med en velsmakende og sunn rett. Nyt måltidet!

Purésuppe med poteter viser seg å være rikere og mer næringsrik. Du kan lage den både om høsten og vinteren. For matlaging om vinteren blir gresskar ofte skrelt, terninger og frossen.

Ingredienser:

500 g gresskar
2 - 3 poteter
1 gulrot
1 løk
Et glass krem \u200b\u200b(10%)
Krydder (paprika, muskat, svart og rød pepper) - etter smak
Salt etter smak

Forberedelse:

Vi rengjør og vasker gresskaret. Skjær i store terninger.
Vi rengjør også gulrøttene og skjærer dem i store ringer.
Kok gresskar med gulrøtter til de er møre.
Skjær løken i terninger og stek den til den er gyldenbrun i en panne.
Vi skreller også potetene, kutter dem i store biter og koker dem.
Vi tar grønnsaker ut av vann og blander med poteter og løk. Mal i potetmos med en blender og overfør til en dyp stekepanne eller gryte.
Tilsett fløte og litt buljong der gresskaret ble kokt i puréen. Kok, salt. Tilsett krydder etter eget ønske, kok i ytterligere 5 - 10 minutter, dekk med lokk og fjern fra varmen.

Vi serverer retten varm. Dryss med hakkede urter hvis ønskelig. Deilig blir det!

Gresskar suppe i en treg komfyr - en enkel oppskrift

Multikookeren har lenge vært en uunnværlig assistent for mange husmødre. Faktisk, i en multikoker kan du veldig enkelt lage en rekke retter, inkludert gresskar suppe. For å lage en kremet suppe i en sakte komfyr, er det nok å koke alle grønnsakene, og ta dem ut og male dem med en blender. For å oppnå en mer pikant smak, kan du steke løken direkte i krattet, deretter tilsette grønnsakene og sette "Cooking" -modus.

Ingredienser:

Skallet gresskar - 500 g
Poteter - 400 g
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Salt, krydder - etter smak
Smør - til steking

Forberedelse:

Vi rengjør gresskar, poteter og gulrøtter, kuttet i store biter.
Skjær løken i terninger.
Slå på multikookeren i "Fry" -modus og stek løkene i smør til de er gyldenbrune.
Ha poteter, gresskar og gulrøtter i en bolle. Tilsett litt kokt vann eller grønnsaksbuljong og sett inn "Cooking" -modus.
Når grønnsakene kokes, overfører vi dem til en separat beholder og maler dem med en blender.
Vi sender den resulterende massen tilbake til multikookerskålen og la koke i ytterligere 10 minutter. Om nødvendig kan du fortynne suppen med litt vann eller buljong.
Salt og pepper purésuppen etter smak. Slå av multikookeren, lukk lokket og la parabolen brygge i 15 - 20 minutter. For å gjøre suppen enda mer smakfull kan du strø den med hakket persille.

Suppa skal serveres varm. Det passer bra med hvitløk krutonger eller hvitt brød. Nyt måltidet!

Gresskar suppe i seg selv er en veldig sunn rett som lar kroppen motta mange nyttige mineraler og sporstoffer. Koker du den med spinat, blir den enda mer nyttig og næringsrik.

Gresskar og spinatsuppe tilberedes på forskjellige måter. Noen husmødre foretrekker å blande og puree ingredienser. Andre, derimot, koker gresskar og spinat hver for seg, og fordeler deretter puréen i lag og lager en veldig vakker to-tone puré suppe.

Ingredienser:

Gresskar - 500 g
Spinat - 2 kopper
Tomater - 3 stykker
Pære løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Hvitløk - 1 fedd
Smør - 10 g
Krydder, salt, sukker - etter smak

Forberedelse:

Skjær løk i terninger, tre gulrøtter på et rivjern. Skjær hvitløken i små terninger.
Stek løk til de er gyldenbrune, tilsett gulrøtter og hvitløk. Stek alt sammen.
Skjær tomatene og skåld med kokende vann. Skrell dem og skjær dem i biter.
Tilsett tomater, smør og litt kokt vann til stekingen. Vi simrer sausen i ca 10 minutter. Vi smaker og tilsetter salt, sukker og krydder.
Vi rengjør og skjærer gresskaret i små terninger. Tilsett i tomatsaus og la det småkoke til gresskaret er mykt.
Overfør til en separat beholder og mal suppen til puré ved hjelp av en blender.
Mal spinat og la det surre over svak varme.
Bland gresskar suppe med spinat og server. Nyt måltidet!

Suppen tilberedt i henhold til denne oppskriften viser seg å være veldig velsmakende og sunn. Du kan lage den på basis av kjøtt eller grønnsaksbuljong, men hvis det ikke er noe, vil vanlig vann gjøre det. Det er bedre å legge rekene hele, dvs. ikke male med gresskar. Vanligvis blir de lagt ut på bunnen av en tallerken, dekket med potetmos og plassert på toppen av et par haler for å dekorere fatet.

Ingredienser:

Skallet gresskar - 500 g
Løk - 1 middels løk
Kokte skrelte reker - 250 g
Poteter - 2 stykker
Krem - 200 g
Vegetabilsk olje
Buljong eller vann - 600 ml
Grønne løk - haug
Malet pepper - etter smak
Salt etter smak

Forberedelse:

Skrell potetene og skjær dem i små terninger.
Vi kutter også gresskaret i terninger.
Skjær løken i terninger.
Kok og skrell rekene, om nødvendig, for å få ferdige haler.
Hell olje i en kjele eller kjele og stek løken til den er lys gyldenbrun.
Tilsett poteter og gresskar i løken, fyll med buljong eller vann og sett til stuing. Hvis ønskelig, kan du legge til favorittkrydderne dine, som pepper og laurbærblad.
Når grønnsakene er stuet, må du male dem med en blender til du får puré. Hell i kremen, bland grundig, salt og pepper etter smak.
Stek rekene i en panne i et par minutter.
Legg rekene i serveringsskåler og hell over potetmosen. Legg noen haler på toppen.

Dryss suppen med hakket grønn løk og server. Nyt måltidet!

Enkel gresskar suppe med ost

Supper med ost har lenge vært elsket av mange husmødre på grunn av deres utmerkede smak og enkle tilberedning. Ostesupper er laget med kylling, pølser, poteter og til og med gresskar. La oss ta en titt på hvordan du kan lage ostegresskarpurésuppe hjemme. Så la oss komme i gang.

Ingredienser:

Gresskar (masse) - 650 g
Løk - 1 stk
Hvitløk - 1 fedd
Krydder (pepper, salt, paprika, rosmarin) - etter smak
Salt, sukker - etter smak
Rømme - 2 ss. skjeer
Bearbeidet ost - 100 g
Smør - 10 g

Forberedelse:

Skrell gresskaret og skjær i terninger.
Tre ost på et rivjern. For å gjøre det lettere å gjøre dette, må du la det ligge i fryseren i 20 - 30 minutter.
Skjær løken i terninger og stek i smør til den er lys gyldenbrun.
Hakk hvitløken med en kniv og tilsett i løken. Stek ikke mer enn et halvt minutt.
Tilsett det hakkede gresskaret i pannen og stek det hele sammen i 5 minutter.
Hell i litt vann og la gresskaret småkoke til det blir mykt.
Overfør grønnsakene i en bolle og hakk dem til puré med en blender.
Vi returnerer den resulterende massen tilbake til pannen, tilsett rømme eller fløte og revet ost. Vi blander suppen, saltet og tilsett favorittkrydder. Hell i litt kokt vann om nødvendig.
Kok kremsuppe med ost i ytterligere 3 - 5 minutter. Dryss med urter hvis ønskelig og server med hvitt brød eller krutonger. Nyt måltidet!

En veldig velsmakende og sunn suppe kan lages med brokkoli og gresskar. En slik fantastisk suppe viser seg å være hjertelig og rik, selv uten kjøtt. I tillegg er det et reelt lager av vitaminer, noe som er spesielt viktig om vinteren. Så la oss komme i gang.

Ingredienser:

Gresskar (masse) - 700 g
Brokkoli - 400 g
Gulrøtter - 1 stk
Løk - 1 stk
Hvitløk - 1 fedd
Smør - 10 g
Krem - 200 ml
Vann - 500 - 600 ml
Salt, krydder - etter smak

Forberedelse:

Skjær løken i terninger, tre gulrøtter på et rivjern.
Skrell gresskaret og skjær i store biter.
Vi vasker brokkoli og deler oss i blomsterstand.
Stek løken i smør til den er lys gyldenbrun, tilsett hakket hvitløk og gulrøtter.
Ha gresskaret i pannen, fyll det med vann slik at det dekker grønnsakene og ha på toppen av brokkoli.
Smør grønnsaker til de er møre. Dette tar vanligvis omtrent en halv time.
Mal gresskar og brokkoli med en blender.
La fløtesuppa småkoke i en kjele i ytterligere fem minutter. Tilsett fløte, favorittkrydder og salt. Slokk i et par minutter og fjern fra varmen.

Vi serverer suppe til bordet mens det fremdeles er varmt. Vi nyter en enkel, velsmakende og sunn rett som selv barn liker. Nyt måltidet!

Hvis du vil lage en rik og deilig grønnsakssuppe, må du prøve linsen og gresskarpurésuppen. Denne retten tilberedes veldig enkelt. Det er bedre å koke gresskar i vegetabilsk buljong, men i fravær av slikt kan du ta melk eller vanlig vann.

Ingredienser:

Røde linser - 150 g
Gresskar - 400 g
Løk - 1 stk
Hvitløk - 1 fedd
Vegetabilsk buljong (eller vann)
Vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
Malet pepper, salt - etter smak
Ingefær etter smak

Forberedelse:

Skrell og hakk løken.
Hakk hvitløken i terninger med en kniv.
Skjær gresskaret i store terninger.
Vi vasker linsene.
Sauter løkene i en dyp stekepanne eller kasserolle. Tilsett hakket hvitløk og ingefær til slutt.
Vi sprer gresskar og linser. Fyll med buljong eller vann for å belegge gresskaret lett.
La gresskaret småkoke på svak varme til det er mykt. Dette tar vanligvis 15 til 30 minutter.
Mal suppen til puré med en blender. Salt etter smak.
Sett på tallerkener, pepper. Hvis du ønsker det, kan du strø suppen med hakkede urter eller pynt med gresskarfrø. Nyt måltidet!

Kosthold gresskar og selleri puré suppe

Denne oppskriften vil definitivt appellere til jenter som ser på figuren deres. Gresskar suppe med selleri inneholder lite kalorier og har mange mineraler og sporstoffer.

Matlaging er enkelt nok. Både rot- og stilkselleri egner seg til matlaging. Du kan også legge til nye smaker i retten ved å bruke favorittkrydderne dine, for eksempel basilikum, oregano, muskat, paprika og andre.

Ingredienser:

Gresskar - 600 g
Selleri - 100 g
Poteter - 2 stykker
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Vegetabilsk olje eller smør - til steking
Vann eller grønnsaksbuljong
Krydder og salt etter smak
Grønne å smake

Forberedelse:

Skjær gresskaret i terninger, potetene i terninger eller strimler.
Skjær løken i terninger, rasp gulrøttene. Mal selleri.
Stek løkene i en stekepanne eller i en kjele til de er gyldenbrune, tilsett gulrøttene og stek i tre minutter til.
Tilsett gresskar og poteter og stek alt sammen.
Hell i vann eller vegetabilsk buljong for å belegge grønnsakene lett.
Vi putrer grønnsaker i en kjele eller kjele til potetene er kokte.
Mal de kokte ingrediensene med en blender og legg puréen tilbake i kasserollen.
Kok, salt etter smak og tilsett favorittkrydder. Hvis suppen er tykk, kan du fortynne med vann eller tilsette krem.
Kok puré suppe i ytterligere 3 - 5 minutter, dryss deretter med hakkede urter og dekk til.

Server suppe til bordet mens den fremdeles er varm. Nyt måltidet!

Hvordan lage gresskarpuré suppe riktig

Det er et stort antall oppskrifter for å lage gresskarpurésupper. Imidlertid er de alle forberedt etter et lignende prinsipp. Til å begynne med blir gresskar, så vel som andre grønnsaker, kokt, bakt eller stuet. Etter det knuses alle komponentene til en purétilstand ved hjelp av en blender.

Du kan lage purésupper fra bare gresskar, eller ved å kombinere det med kjøtt, kylling, kalkun, sopp, forskjellige grønnsaker og til og med frukt. Utfyller godt smaken av gresskarsuppe med melk eller fløte. Fra krydder kan du bruke ingefær, muskat, kardemomme, pepper, rosmarin, oregano, basilikum, paprika og mye mer.

Søte gresskar supper blir ofte tilsatt med honning, nøtter og tørket frukt. Du kan også få en veldig velsmakende rett ved å tilsette kokosmelk eller vin i suppen. Oste puré supper med gresskar er rikere og mer næringsrike. De kan også smaksettes med hakkede urter, hvitløk eller krydder.

Gresskar er en allsidig grønnsak. Den brukes til å tilberede et bredt utvalg av retter, fra supper og hovedretter til salater og desserter. Vi vil rette oppmerksomheten mot. Dette er bare en gave for de som følger figuren deres, fordi gresskarsuppe inneholder lite kalorier og næringsrik. Gresskar suppe er ideell til babymat. Barn er ikke allergiske mot gresskar - er det ikke lykke for foreldrene?

Gresskar suppe er rask og enkel å tilberede, spesielt hvis det er en puré eller fløtesuppe. Du må tukle litt lenger når du tilbereder bakt gresskarsuppe, men resultatet vil overraske deg, foruten å bevare mange nyttige stoffer, avslører baking smaken av alle produktene på en ny måte. For et festlig bord eller middagsselskap kan gresskar suppe serveres effektivt i et halvt gresskar, og bruke det som terrin.

Gresskar suppe med reker

Gresskar inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler, lindrer hevelse godt, et utmerket kostholdsprodukt. Reker er et lagerhus med proteiner og mineraler, spesielt mye jod - nesten 100 ganger høyere enn innholdet i biff. Kombiner disse to sunne produktene og lag gresskarsuppe med reker. Suppeoppskriften vil appellere til kvinner for sin originalitet og enkelhet, og gjester og familiemedlemmer - for sin aroma og ekstraordinære smak.

Vi trenger:

300-400 g gresskar
reker (etter smak)
1 gulrot
2 løk
smør
3 fedd hvitløk
krem
søt pepper
basilikum

Forberedelse:

Vi rengjør gresskaret, hell det i en gryte helt, dekk det med et lokk, legg det på en liten brann.
Varm pannen i smør, legg hvitløk og skrelte reker på den. Rør maten i en stekepanne til rekene er brunet, la ilden småkoke og legg innholdet på en tallerken.
Vi kutter løken, gnir gulrøttene og legger alt i gresskaret. Mal de kokte grønnsakene med en blender. Ha den resulterende puréen i en kasserolle, tilsett vann og krydder og la den sakte koke.
Tilsett rekene i pannen etter 15 minutter, og la den sitte i ytterligere 3 minutter på svak varme. Kok opp. Etter det, slå av brannen.
Hell i tallerkener, hell krem \u200b\u200bpå toppen. Denne gresskarsuppen kan serveres med både reker og kylling. Alt avhenger av personlig preferanse, det er like velsmakende, det viktigste er å observere proporsjonene og forberede det riktig.

Gresskar grønnsakpuré suppe med fløte

Delikat gresskarpuré suppe med fantastisk smak og aroma vil vinne hjertet ditt for alltid. Spesielt barn elsker denne suppen.

For å lage Creamy Pumpkin Vegetable Soup with Cream trenger du følgende ingredienser:

Gresskar - 500 gram.
Poteter - 2 mellomstore knoller.
Gulrøtter - 1 stk.
Melkekrem - 100 ml.
Ost - 100 gram.

Kokeanvisning:

Skrell gresskaret, fjern frøene og skjær i små terninger. Vi skreller også potetene og gulrøttene, vasker dem grundig og kutter dem.
Overfør grønnsaker og gresskar til en kjele, dekk med kaldt vann, salt, sett på ild og kok til de er møre.
Når alle ingrediensene er myke, fjern pannen fra varmen. Hell grønnsaksbuljongen i en separat gryte, og overfør gresskar og grønnsaker til en bolle og puré med en blender.
Ha den resulterende grønnsakpureen tilbake i pannen, hell i melkekremen og 250 ml. grønnsaksbuljong. Vi setter kasserollen på svak varme.
Riv osten, tilsett suppen, bland grundig. Salt etter smak, tilsett krydder og krydder. Vi venter til osten er helt smeltet, og fjern pannen fra varmen.
Hell den ferdige suppen i porsjonerte tallerkener og server.
Hvis du ønsker det, kan du dekorere suppen med finhakkede urter eller hvite brødkrutonger.

Gresskar grønnsakpuré suppe med fløte er klar! Nyt måltidet!

Gresskar suppe med reker

En veldig original gresskarsuppe med en utsøkt smak vil være en fantastisk dekorasjon for middagsbordet ditt.

For å lage gresskar rekesuppe trenger du følgende Ingredienser:

Gresskar - 500 gram.
Reker - 150 gram.
Melk - 1 glass.
Smør - 15 gram.
Salt, sort pepper, krydder og krydder etter smak.

Hvordan lage gresskar rekesuppe:

Skjær av skallet fra gresskaret, skrell frøene, skyll under rennende vann. Skjær deretter gresskarmassen i små terninger. Ha det hakkede gresskaret i en gryte, salt, fyll med to glass kaldt vann og sett på brann. Kok gresskaret til det er mykt.
Hell kaldt vann i en annen kasserolle, sett på brann, tilsett laurbærblad, svarte pepperkorn og salt, kok opp. Dypp rekene i kokende vann, kok i ti minutter. Deretter tapper vi vannet, kjøler rekene.
Frigjør den avkjølte reken fra skallet. Skyll ferske dillgrønnsaker under rennende vann, tørk og hakk fint.
Etter at gresskaret har blitt mykt, pureer du det med en blender. Salt gresskarpuréen, tilsett sort pepper, krydder, krydder og finhakket dill, bland og sett på svak varme, kok opp.
På dette tidspunktet varmes melken opp i mikrobølgeovnen. Hell melk i kokende suppe, tilsett smør, rør, varme i noen minutter og fjern den fra varmen.
Hell den ferdige suppen i tallerkener, legg reker i hver tallerken og server.

Gresskar suppe med reker er klar! Nyt måltidet!

Gresskar suppe med fisk

En veldig original oppskrift på gresskarsuppe med fisk er ganske enkel å tilberede. Denne suppen viser seg å være velsmakende, tykk og veldig rik, og den kremete aromaen gir den raffinement.

For å lage gresskarfiskesuppe trenger du følgende ingredienser:

Gresskar - 500 gram.
Poteter - 3 mellomstore knoller.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 hode.
Varmrøkt torsk - 400 gram.
Melkekrem - 250 ml.
Salt, sort pepper, krydder og krydder etter smak.

Hvordan lage fiskesuppe med gresskar:

Hell fire glass kaldt vann i en kjele, sett på brann og kok opp. Skjær av skallet fra gresskaret, skrell frøene, skjær massen i små biter. Skrell gulrøttene, vask dem grundig og skjær dem i små terninger.
Skrell løkene, skyll og finhakk. Ha hakket gresskar og grønnsaker i kokende vann, kok til de er myke.
I mellomtiden, la oss begynne å forberede fisken. Fjern skinnet fra torsken. Skill kjøttet fra beinene og skjær i små biter.
Vi tar ut kokt gresskar og grønnsaker fra buljongen ved hjelp av en skje. Sil grønnsaksbuljongen gjennom en sil i en annen kjele. Skrell potetene, skyll og skjær i små biter. Ha de hakkede potetene i en kjele med grønnsaksbuljong, salt og sett på ild. Kok poteter til de er møre.
Mal kokt gresskar og grønnsaker med en blender til puré. Overfør den resulterende grønnsaksmosen til en kjele med buljong og poteter. Hell deretter melkekrem i suppen og tilsett den oppskårne fisken, tilsett krydder og krydder, bland og varm alt sammen i noen minutter til, fjern det deretter fra varmen.
Hell den ferdige suppen i porsjonerte tallerkener og server, pynt med finhakkede urter.

Gresskar suppe med fisk er klar! Nyt måltidet!

Kald rå gresskarsuppe

Vi gjør oppmerksom på en oppskrift på den mest sunne suppen, mens gresskar og grønnsaker ikke blir varmebehandlet under tilberedningen. Og som du vet, konserverer rå grønnsaker alle de forskjellige vitaminene og mineralene. I tillegg vil en slik kald suppe være et ideelt alternativ til lunsj om sommervarmen, når du ikke vil stå ved komfyren og spise varme retter.

For å lage kald rå gresskar suppe trenger du følgende ingredienser:

Gresskar - 250 gram.
Gulrøtter - 1 stk.
Hvitløk - 1 kile.
Selleri stilk - 1 stk.
Gresskarfrø - 50 gram.
Melk - 150 ml.
Salt, sort pepper, krydder og krydder etter smak.
Frisk dill etter smak.

Hvordan lage rå gresskarsuppe:

Skjær av skallene fra gresskaret, skjær ut frøene, skyll med kaldt vann. Skjær gresskarmassen i små biter.
Vi skreller også gulrøttene, vasker dem grundig, hakker fint eller gnir dem på et grovt rivjern. Vi rengjør selleristengelen, fyller den med kokende vann i noen minutter, og kutter den. Skrell hvitløk, skyll og pass gjennom en hvitløkspresse.
Du kan kjøpe gresskarfrø, eller du kan bruke de som var i gresskaret. Rå frø må skylles grundig og helles med kokende vann i tjue minutter.
Overfør alle tilberedte grønnsaker, gresskar og gresskarfrø til blandeskålen. Hell i et glass kokt vann og melk der, tilsett salt, sort pepper og krydder etter smak. Pisk alle ingrediensene i en bolle til puré.
Skyll fersk dill, tørk og hakk fint.
Hell den ferdige suppen i tallerkener, pynt med finhakkede urter og server.

Kald rå gresskarsuppe er klar! Nyt måltidet!

Ertesuppe med gresskar

En veldig original oppskrift for å lage ertesuppe med gresskar vil være en livredder for vegetarianere og folk som følger faste eller slankekurer.

For å lage Pumpkin Pea Soup trenger du følgende ingredienser:

Hakkede tørre erter - 250 gram.
Gresskar - 200 gram.
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 hode.
Kefir - 150 ml.
Bordsennep - 1 ts.
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Salt, sort pepper, krydder og krydder etter smak.

Hvordan lage gresskar ertesuppe:

Erter må først fuktes i kaldt vann over natten. Skrell gulrøttene, skyll dem under rennende vann og skjær i små biter. Skrell løk, skyll, ikke hakk.
Skrell gresskaret, skjær ut frøene, skjær massen i biter.
Kok hovne erter, gresskar, gulrøtter og løk til de er møre. Så kaster vi løken ut. Forsikre deg om at ertene er godt kokte. Du må kanskje tilsette vann etter behov under tilberedningsprosessen. Når alle ingrediensene er kokt, fjerner du pannen fra varmen. Hvis det er for mye væske, må den tømmes.
Nå, ved hjelp av en blender, gjør vi de kokte grønnsakene til en pureemasse. Hvis suppen er for tykk, kan du fortynne den med melk, buljong eller vann og varme den opp på svak varme. Tilsett salt, krydder, bland.
Separat, tilbered en dressing av kefir, vegetabilsk olje, sennep og krydder. Hell den ferdige suppen i tallerkener, fyll og server.

Ert gresskar suppe er klar! Nyt måltidet!

Matlaging deilig gresskar suppe

Gresskar er en av de allsidige grønnsakene, hvorfra du kan lage nesten alt - fra første retter til bakevarer og desserter. Men supper lages best av den. De er ikke bare enkle å lage mat og kommer overraskende velsmakende ut, men de er også et reelt funn for de som følger figuren deres.

Alle nyttige elementer er bevart i disse rettene, og regelmessig bruk av dem gjør at du kan opprettholde et godt humør og alltid være i god form.

Gresskarpuré suppe oppskrift

Selv en nybegynnerkokk kan lage en gresskarpurésuppe, mens gresskar kombineres med en rekke grønnsaker og er godt supplert med krydder og kjeks.

Ingredienser:

Gresskar - 0,5 kg.
Buljong eller vann - 3 kopper.
Løk - 1 stk.
Smør - 1,5 ss. l.
Karri - 1,5 ts
Salt - etter din smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær gresskaret i små biter av vilkårlig form. 1 ss. l. smelt smøret i en kjele eller en kjele med tykke vegger, tilsett hakket løk og stek.
Ha gjenværende smør, karri, gresskar i den tilberedte stekingen, hell i buljong eller vann, salt og kok etter ca 20 minutter etter koking.
Fjern suppen fra komfyren, og bring den til kjøtt i en blender etter avkjøling.
Du kan servere retten med krutonger eller ost.

Å lage gresskarsuppe med fløte

Kombinasjonen av krem \u200b\u200bog gresskar regnes som en klassiker, og suppen fra disse ingrediensene viser seg å være rik og lett absorberes av kroppen.

Ingredienser:

Skrellet gresskar - 0,6 kg.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 1 stk.
Solsikke eller olivenolje - 2 ss. l.
Krem - 0,5 kopper.
Hvitløk - 2 fedd.
Bakken ingefær - 1 ts
Salt - 1 ts
Vann - 1 liter.

Tilberedningsmetode:

Skjær grønnsakene i terninger og stek i olje i ca 10-15 minutter.
Ha i en gryte, smak til med ingefær og salt, fyll med vann og kok i ca 20 minutter, og bring deretter til en purétilstand med en blender eller potetknus.
Hell krem \u200b\u200bi den resulterende suppen.
Retten serveres på bordet med fersk koriander eller krutonger.

Matlaging gresskar suppe i en treg komfyr

Det er ingenting enklere enn å lage gresskarsuppe i en multikoker, fordi du bare trenger å kutte grønnsaker og legge dem i en bolle, og enheten vil gjøre resten for deg.

Ingredienser:

Gresskar - 0,5 kg.
Gulrøtter - 1 stk.
Poteter - 3 stk.
Løk - 1 stk.
Buljong - 0,5 l.
Hvitløk - 2 tenner
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Salt, sort pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Vi kutter grønnsaker og steker dem i olje i "Baking" -modus i 10 minutter.
Fyll med buljong, sett langsomt komfyr i "Stew" -modus og kok i ca 1 time til.
Ta den tilberedte suppen med en blender til en purétilstand, tilsett resten av buljongen til konsistensen du trenger, tilsett salt og pepper.

Kok gresskar suppe med kylling

Ingredienser:

Gresskar - 0,5 kg.
Kyllingfilet - 0,5 kg.
Løk - 1 stk.
Poteter - 2 stk.
Smør - 20-30 g.
Grønn selleri, muskat og salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Fyll fileten med vann og kok til den er mørt.
Skjær grønnsakene i terninger av samme størrelse.
Smelt smøret i en kjele, stek løken, tilsett potetene og la det surre i noen minutter til.
Ha gresskaret i den resulterende massen og kok til det blir lettere.
Hell kyllingbuljong i grønnsakene slik at den dekker dem helt, og kok deretter til den er fullstekt.
Avkjøl og puré med en knuse eller blender.
Tilsett hakkede fileter, krydder, kok opp og fjern fra ovnen. Les mer:

Hvordan lage gresskar suppe med ost?

Osten gir gresskarsuppen et krydder og uvanlig smak, retten viser seg å være tykkere og mer tilfredsstillende.

Ingredienser:

Gresskar - 0,5 kg.
Løk - 1 stk.
Poteter - 3 stk.
Bearbeidet ost - 100 g.
Hvitløk - 2 tenner
Smør - 20-30 g.
Buljong eller vann - 1 liter.
Paprika og sort pepper - på tuppen av kniven.
Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær gresskaret i terninger, fyll med buljong eller vann og kok i ca 10 minutter, tilsett potetene og gjør det beredt.
Mens grønnsakene koker, stek løken i olje, og legg den i suppen sammen med krydder, hvitløk og salt.
Avkjøl litt, puré til glatt og sett på brann igjen.
Etter koking, tilsett ost i skiver og la den smelte.
Server med krutonger og friske urter.