Et slikt krydder er praktisk talt i hvert kjøkken. Men i mange tilfeller er det mye mer beskjeden brukt enn det kan være. Vi legger vanligvis til baking og søte retter. Faktisk er bruken av kanel mye bredere. I forskjellige land i verden brukes den i matlagingsprosessen, for eksempel:

• søtsaker jeg.
• kjøttretter
• marinadov.

Dette krydderet er den tørkede barken av eviggrønne tre som tilhører laurbærens familie og vokser i Sør-India og på Sri Lanka. Når det samles, sammer hun seg i røret. Så tørkes og kuttes.

Konnørene hevder at det er best å kjøpe denne krydderet vokst på Sri Lanka: det varierer ikke bare for den herlige aromaen, men inneholder også flere nyttige stoffer. Det bør også tas i betraktning at kanel inneholder et farlig stoff av kumarin. Så, i den som kommer fra Sri Lanka, så vel som i andre varianter av høy kvalitet, er det veldig lite. Og i dårlig kvalitet kan det være ganske mye.

Kanel er ikke bare duftende, men også nyttig, da det inneholder tanning og mineralstoffer (kalium, magnesium, kalsium, sink, fosfor) og vitaminer (A, C og PP, B1, B2).

Selg kanel i spisepinner (rør) og pulver. Det er bedre å velge nøyaktig pinner. De redder fortsatt lukten lenger enn pulver. Hold krydderet i en tett lukket beholder (for eksempel en glassburk), på et mørkt og kjølig sted. Deretter beholder hun nøye sine egenskaper.

Høykvalitets kanelpinner overstiger ikke 10 centimeter lang, og i bredde - 7 millimeter. Hvis de er lette å bryte, betyr det at krydderet lå lenge i lang tid. Frisk kanel er rik på essensielle oljer, noe som gjør henne elastisitet. Stikker av høy kvalitet skal ha glatte kanter og manglende flekker på overflaten.

På markedet kan du også møte falsk kanel - Cassia. Det anbefales ikke å bruke den. Å skille Cassia fra kanel akkurat nok, med hjelp av en banal jod. Drypp litt jod i pulver. Cassia er malt i blått, og kanel er ikke.

Bruken av kanelpinner - spørsmålet er ganske komplisert for mange russiske eiere. Hvis alt er klart med pulveret, hva skal jeg gjøre med rør? Faktisk er alternativer nok. Først kan wands slipe og bli friskt, mye mer duftende pulver enn du kjøper i butikken. For det andre kan de brukes helt ved å legge til når de er tilberedt i drinker, supper eller marinader. Sett kanelvegg i en flytende tallerken kreves omtrent syv eller ti minutter til slutten av matlagingen. Også, det kan legges til den andre parabolen: Kushans fra kjøtt eller kjøtt i kombinasjon med croups, grønnsaker (pilaf, stew, etc.). Så først er det bedre å steke kanelrøret i olje, slik at hun gir ham sin egen lukt. Og deretter steke de resterende ingrediensene på denne oljen. Når parabolen er klar, er kanelinnpinnen bedre å fjerne.

Søknad kanel i folkemedisin

De fordelaktige egenskapene til denne krydder gjør det mulig å bruke det langt utover matlaging. Så for eksempel i Kina, bruk av kanel i medisin er utbredt ganske bred. Dette krydderet er imidlertid ikke fratatt oss. I folkemedisin har det stor respekt. Bruken av kanel på denne sfæren er veldig bred. Så, dette krydderet brukes til

• infeksjoner av infeksjon med intestinal wand

Legg til litt kanel i en forgjengelig Kushanye. Dette krydderet er et naturlig antibiotika, som er i stand til å undertrykke ikke bare en tarmstav, men også sopp.

• normalisering av fordøyelsen
• dental smerte

Gjør Cashitz fra en teskje kanel og vann. Skyv denne blandingen av tannkjøttet. Du vil føle lettelse etter 5-10 minutter.

• akselerasjon av metabolisme
• normalisering menstruasjonssyklus
• behandling av diabetes andre type

Kanel er akseptert om morgenen, en gram per dag er oppløst i å drikke eller legge til maten. Det reduserer blodsukkernivået. Hvis du bestemmer deg for å ty til dette verktøyet for å behandle diabetes, må du først konsultere en lege!

• fjerning av kløe og rødhet fra insektbitt, samt et antiseptisk med kutt
• styrking av seksualitet både hos kvinner og menn
• sjøsykdom
• forbedre minnet
• behandling av kulde

Bland en teskje honning med en klype kanel. Spis på en tom mage.

Denne bruken av kanel i folkemedisin slutter ikke. Den brukes aktivt til vekttap. Søknadsoppskrifter kan være forskjellige, en av de vanligste tingene: en halv teskje kanel fylle med et glass kokende vann. Gi det. Sett i infusjonen teskje av honning. Rør forsiktig. Om kvelden, drikk halvparten av infusjonen. Sett resten på kulde, drikk om morgenen før måltider, på tom mage. Gjenta neste natt.

Også kanel bidrar godt med depresjon, stress, forstyrrende stater. I tillegg fjerner det en ubehagelig lukt av munnen.

Men det bør tas i betraktning at det også er kontraindikasjoner. Så, kanel og dens essensielle olje kan ikke brukes på:

• graviditet og amming
• hypertensiv sykdom
• indre blødninger
• Økt nervøs spenning
• epilepsi
• Økt press

Og sunne mennesker bør ikke brukes på dagen mer enn en halv teskje av dette krydderet. I eldre bør krydderet brukes forsiktig på litt.

Påføring av kanelolje

Sammen med pulver og spisepinner, kanel essensiell olje og essensiell olje. Først og fremst kan den brukes i Aromalamp: for eksempel for å bekjempe stress. Bruken av kanelolje i kosmetikk er også vanlig. For eksempel brukes den til, så vel som for forebygging av utseendet.

Du kan lage en anti-cellulittinnpakning: Ta den bittere sjokoladeflisen, smelter på et vannbad. Legg til 3 kanel essensiell olje eller teskje med jord krydder. Bruk problemer med renset hud. Vikle dem med en matfilm og dekk teppet. Stein i 20-30 minutter. Hot wraps har kontraindikasjoner (for eksempel åreknuter, gynekologiske sykdommer), slik at du konsulterer dem med en lege før du søker og sørger for at du ikke har kontraindikasjoner til denne prosedyren. Wraps bør gjentas ikke tidligere enn 3 dager.

Også bruk av olje bidrar til å bli kvitt flekkene igjen etter akne, akne, ansiktsrødhet. For å gjøre dette, er det best å lage en maske: en teskje honningblanding med en dråpe kanelolje. Påfør hele ansiktet eller problemområdene, hold ut 20-25 minutter, vask. Påfør kurset - innen en måned, annenhver dag. En slik maske er kontraindisert i Cooperose!

Og til slutt hjelper kanelens essensielle olje, gjør dem sterkere. Tilsett 2 kanelolje i 2 spiseskjeer med olivenolje. Påfør på hudens hud, slanking av massasje. La en halv time. Rock sjampo.

For hvilke prosedyrer du kan bruke kanelolje, husk at det er mulig å bruke det på huden utelukkende i den fortynnede form (blandet med baseolje, honning, leire, etc.) Undegrunen kan forårsake brannforbrenninger.

Mange krydder, som er gode antioksidanter, nyter enorm og i matlaging, og i medisin. Den mest populære krydder i disse næringene regnes som en kanel (hammer eller spisepinner): Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner ble studert i lang tid, finne ut og hva som er nyttig og hvordan du bruker det.

Til dags dato er det vanlig å tildele flere typer sine varianter som kan skilles til smak og skygge. De tørkede kanelstrimlene, som et jevnt pulver, finnes i kjøkkenet til hvert hus, med rette å tro på kongens krydder.

Slik bruker du kanel i matlaging

Jord krydder er beleilig lagt til drinker, kaker og ferdige retter, så spørsmålet oppstår ofte, hvordan å hogge kanel i spisepinner. Den vanskeligste i prosessen med å skape et pulver er oppnåelsen av sin homogenitet. Hvis du bruker vanlige rå kanelpinner, vil det ikke være pulver, men ujevne stykker.

Hvordan knuse kanel

Erfarne vertinne har lenge lært hemmeligheten, som grind kanel uten innsats.

• Det er nødvendig å bare suge pinnene på en varm tørrpanne slik at overflødig fuktighet fordampet, og strukturen til cortexen ble myk. Duften på samme tid vil bare øke.
• Da må du sette krydderet i pakken og gå på den med en rullende pinne eller dekke et krydder i mørtelet.

På det siste stadiet spiller det ingen rolle hvordan man skal male kanel. Det er like bra for disse formål en blender, en kjøkkenprosessor, en kaffekvern, en mølle for krydder.

Hvor å legge til kanel

Hammer kanel beholder lukt og tart smak, så mange er interessante som et slikt krydder er nødvendig.

• Til å begynne med er dette et uunnværlig produkt for konditori, for eksempel cupcakes, pepperkake og informasjonskapsler.
• Spiceet er godt kombinert med slike desserter som mousses, gelé, puddinger og syltetøy.

Ved å utarbeide en liste over retter, som legger til kanel, ikke glem om hovedmenyen.

• Dette produktet passer perfekt til fruktsalater, kalde søte supper.

I tillegg er spørsmålet som er interessert i kjeftfrø, hvis favoritt Spice Cinnamon: Hva er pulveret eller pinnene i tilfelle av varme andre retter?

• I dette tilfellet, fjærfe som kylling eller kalkun, samt fett svinekjøtt og lam.
• Kanel vil bemerkelsesverdig passe inn i rå kjøttretter med pærer og epler.

Enn erstatte kanel

Vel, og når krydder på hyllen ganske mye, stiger et annet problem: Hvordan kan jeg erstatte kanel? Det er nødvendig å umiddelbart bestemme at en slik mild aroma ikke vil lykkes, men gi parabolen søte notater og litt tarthet er ganske mulig.

1. I søtt baking, for eksempel, er en kanel erstatning en muskat, kardemomme, jordanis og nellik. Du kan legge til vanilje sukker.
2. Hvordan erstatte kanel i hovedretter? I dette tilfellet vil det også være nødvendig, ikke en krydder. Kanskje det beste alternativet vil være gurkemeie, koriander eller ingefær.

Kanel og press

Israels leger fant at kanel reduserer presset. For hypertensiv er dette et krydder som reduserer figuren til tre posisjoner i noen dager med den vanlige mottaket.

Kanel senker trykk og i det lange løp, gradvis normalisere den generelle tilstanden til personen.

For at krydderet skal fungere effektivt, er det nødvendig å legge det daglig i forskjellige drinker og retter, men ikke mer enn en teskje. Også med forhøyet arterielt trykk kan du prøve kefir med kanel og ingefær eller te med honning og krydder.

Men for hypotoniki kanel og trykk er en hyppig snubler. Spesialister anbefales ikke å fullstendig forlate krydder, fordi fordelene fortsatt forblir. I dette tilfellet øker kanelet, selvfølgelig ikke trykket, men returnerer gode stemninger og en høy tone i kroppen. En kopp kaffe med krydder per dag.

Kanel for menn

En viktig faktor på grunn av hvilken kanel er populær - dets nyttige egenskaper for menn. Øst-Lekari har vært mange århundrer for effekten av krydder på mannlig styrke. Kanel kan bruke i form av naturlig essensiell olje, som noen ganger legges til mat.

For å øke ereksjonen, brukes også en drikk med honning:

1. Et glass kokende vann står for 1 del av pulver kanel og 2 deler av honningen.
2. Verktøyet må være i 40 minutter, men å spise to ganger om dagen.

Det skal bemerkes at det vanlige krydderforbruket også helbreder kroppen på grunn av sterk bakteriedrepende og antifungal handling. Som et resultat kan menn bli kvitt mange sykdommer i seksuelle og urinsystemer (for eksempel uretritt, kronisk prostatitt, pyelonephritis, candidiasis, blærebetennelse).

Også kanelfordeler for menn ligger i en bedøvende effekt: Oljen i dette krydderet bidrar til helbredelsen av blåmerker og strekker seg.

Rengjøringsfartøy kanel

Kanel og kolesterol - konseptet med inkompatibelt, siden krydderet ødelegger plakkene på fartøyets vegger og normaliserer blodsirkulasjonen. Dette produktet senker aktivt sukkernivåer, så det er nødvendig for diabetikere.

Kanel for fartøy er en uunnværlig assistent, som ble offisielt bevist i 2003. En kanel fra kolesterol i kombinasjon med honning hjelper spesielt effektivt. Rengjøringsfartøy bør utføres regelmessig basert på mottak av ulike drikkevarer.

1. For en start kan du ødelegge kolesterol med en melkcocktail med en ufullstendig teskje kanel og en spiseskje mandler.
2. 2 store skjeer legges til blandingen, og så er alt aktivt knust i en blender.

Du kan også varme opp 2 glass vann og oppløs en teskje med mynte og sitron i dem. Bruk verktøyet er en tom mage. Og det er ikke dårlig for blodet av det vanlige kornbrødet med et lag med honning og setter i form av kanel.

Kanel som avføringsmiddel

Veldig effektiv kanel fra forstoppelse. I kombinasjon med honning normaliserer det metabolismen raskt, derfor brukes en slik naturlig avføringsmiddel til å forsvinne gasser og rense tarmene.

Vær oppmerksom på at i folkemedisin kan du også bruke et krydder i diaré, og generelt er dette krydderet utrolig nyttig for forbedringen av den samlede mikrofloraen. Produktet bidrar til å takle sår, økt surhet og smerte syndrom, spesielt når du legger til honning eller kefir.

Kanel og metabolisme

Betydelig forbedrer kanel og metabolisme. I dette tilfellet kommer kryddervirkningen ned til den energiske fettforbrenningen, som aktivt brukes i forskjellige vekttapssystemer. Les i tillegg til artikkelen.

Effekten av kanel i denne forbindelse er så stor at stoffskiftet akselereres 20 ganger. Det er spesielt nyttig å kombinere produktet til grønn te, epler og gulrøtter.

Kanel og ledd

Folkhelbredere kjenner også noen medisinske triks der kanel for ledd også kan være en trofast assistent. Hva hjelper et krydder i dette tilfellet?

Først av alt, fra leddgikt og artrose av varierende grad. Behandler kanelinflammatoriske prosesser i artikulære vev når du legger til honning. Så, komprimerer med kamferolje og gelatin er svært effektive. Som det fremgår av tilbakemelding, er det ikke dårlig å tilsette salt til slike blandinger slik at smerten i leddene reduseres.

Skade Cornight.

Vær oppmerksom på at kanel har sine egne kontraindikasjoner.

1. Spiceet anbefales ikke i øyeblikket av akutt stadium i pankreatitt, hjerte- og nyresykdommer, med forhøyet spenning og tilbøyelighet til intern blødning.
2. Følelsen av produktets skade kan også folk passere for å få tak i antibiotika, eller ha en økt intestinal følsomhet.
3. Når du bruker krydder med honning, er allergisk også mulig, manifestert med rødhet og brennende hud.

Mange er interessert i hva som vil skje hvis du spiser en skje med kanel. Faktisk, for helse, er misbruk av krydder ikke for nyttig. Så, en overdose fører til sløvhet av smakreseptorer og en sterk meteorisme.

Forbruket av en hel skje med kanel fører ofte ofte til betennelse i luftveiene og kvelningen. På et minimum vil en slik handling føre til kvalme, mye refleks og sterk hostehøyd, siden det tørre kaustiske pulveret i store mengder ikke oppfattes av organismen.

Men kanskje den mest skadelige bruken av kanel vil være boller og baking, som vi spiser uten å tenke på helsen din.

Kanel i ernæring av gravid og pleie

Vakre kjønn lurer ofte på enn nyttig for kvinner kanelvann eller hammer krydder.

Først bidrar det til å holde vekten normalt, og for det andre forbedrer humøret og bidrar til å takle depresjon. Kvinner kan spise drinker med kanel med menstruasjon for å fjerne smerte.

Kanel gravid

Under graviditeten er ikke alle løst for opptak av krydder, fordi mye bestemmes av de enkelte egenskapene til jenter. Folk Lekari tror at kanel under graviditet bidrar til å redusere toksisose, som alle andre krydder. Kompetente leger svarer på spørsmålet, men en kanel er tillatt å være gravid, "Du kan, men nøye." Faktisk er nøyaktig overholdelse av doseringen i dette tilfellet svært viktig.

I store mengder påvirker krydderet ikke graviditeten. Spesielt forårsaker det en skarp kutt i livmoren, hvorfra noen gravide kan lide på grunn av for tidlig genera og miscarriages.

Kanel ammende mødre

Etter barnets fødsel oppstår spørsmålet, og om kanelen trenger ammende mødre. Noen eksperter advarer om at med amming, kan noen krydder provosere en allergisk reaksjon i spedbarnet.

I tillegg vet hver ammende mor at mange produkter vesentlig endrer smakegenskapene til melk, og kanelen er ikke et unntak i dette tilfellet. Derfor må det være inkludert i kostholdet svært nøye. Hvis amming vil passere som vanlig selv etter kanelmottaket, kan du ikke bekymre deg. I tillegg bør du ikke glemme at i løpet av GW er krydderet i stand til å styrke fordøyelsesmødrene, og babyen bidrar til å takle virus.

Som alle uvanlige produkter i kostholdet vårt, kan kanel gunstige egenskaper og kontraindikasjoner. Å følge dem eller ikke - dette er en personlig sak av alle, men det er alltid viktig å observere tiltaket og prøve å lage din egen meny variert selv under dietter og sykdommer.

Med varme og omsorg, ravila.

Kanelpinner finnes i huset sjeldnere enn vanlig, hammer, kanel, selv om de er laget av bedre råvarer, beholder aromaen og fordelaktige egenskaper lenger. Vi definerer at den spesifikt skiller kanel i spisepinner fra hennes knuste arter, hvordan du bruker pods riktig og i hvilke retter det ikke bør legges til.

I supermarkeder solgte oftest hammer kanel i poser. Det er enkelt å bruke. De fleste vertinne stopper ved kjøp av et krydret pulver på grunn av det faktum at det bare måles for en bestemt tallerken. Men hva gjør det? Få tror at det knuste produktet mister de fleste av sine smakegenskaper, nyttige kvaliteter og aroma. Situasjonen ligner på svart og rød pepper, men håndmøllene for pepper har lenge vært robuste stillinger på moderne kjøkkenhyller. Det gjør ikke vondt det og kanel.

Kanelpinne er ikke en kvist, som det ser ut til å være mest. Dette er en eviggrønn grense kalt "kortikat", som ble fjernet og vridd med et tynt lag, er det vanligvis 6-10 lag på en wand. Brownie er kjent for folk med ingen tusen år gammel, i begynnelsen var det et vilt tre, da ble han lært å dyrke, dele på arter, konsumert i matlaging, parfyme, medisin. Kaneltreet med kinesiske land er preget av tartness, brennende smak og mørk fargetone, kanel fra Ceylon - uttalt aroma og søthet, og krydder fra India og Burma er mørk farge og bitterhet. Det siste sorten kalles også "Cassia" eller "Falal Cinnamon", det er ikke nødvendig å kjøpe det, du kan bare skille med spisepinner, de vil være mindre kornete fra innsiden, med en grov overflate. Cassia i pulver er nesten umulig før forberedelse skiller fra høykvalitets kanel.

Den mest verdifulle, velsmakende og duftende krydderet er fra Ceylon Island. Nyttig, velsmakende og duftende, det vil gi en spesiell utsøkt nyanse med dine retter. Den kjemiske sammensetningen av Ceylon Spices posisjonerer det som den mest hensiktsmessige for fremstilling av verdifull essensiell olje.

Oppskrifter for helse

Hvordan bruke kanelpinner uten å slipe dem? Vi tilbyr deg noen enkle, men effektive oppskrifter som du ikke trenger å pre-male rørene.

Ofte lider av ubehag i magen? Lei av å drikke medisiner fra oppblåsthet, kolikk og meteorisme? Dra nytte av folket:

1. Et glass kokende vann på en stav med en ekte kanel. Insisterer en halv time.
2. Etter å ha satt tiden, få et krydder og legg til en skje med honning.
3. Drikk på en tom mage i små sip.

Ikke pass inflammatoriske elementer på huden? Vises dullness, rynker og svarte prikker? Forbered deg på sunn hud:

1. Fyll et glass kokende vann kanelstav, la det godt om natten.
2. Ta litt ferdig væske og bland med honning.
3. Det bør være en pasta som kan brukes på ansiktet og problemområder i huden i et par timer som en maske.

Kanelvang kan brukes som et duftende krydder til en rekke drinker. Kanelte er ikke bare deilig og lukter perfekt. Han behandler fra mange plager - vil redde deg fra begynnelsen, normaliserer fordøyelsen, vil bidra til å lindre overvektig, ro ned og ta med tanker i orden. Oppskrift:

1. Halv liter kokende vann på kanelpinne. Hell kokende vann krydder og grundig.
2. Deretter husker det krydret vann i vannkoker og koker.
3. Fyll denne flytende svart eller grønn te i en brygge. La drikken bli blandet minst 5 minutter.

Kaffe med kanel er et klassisk alternativ for elskere av denne utsøkte sterke orientalske drikken. Oppskrift med muskat og oransje Zest:

1. Ta 150 ml vann, en skje med jordet svart kaffe, en krydderpinne, på toppen av kniven til en bakken muskat og knust oransje zest.
2. Matlaging kaffe ved å legge til alle ingrediensene til syltetøyet.
3. Satt i kopper. Tilsett sukker eller honning hvis du drikker søt kaffe.

Slik slipper du og lagrer kanelpinne

Ofte er kanelpinner knust. Du må gjøre det riktig, ellers risikerer du å få støv eller heterogene stykker, bare ødelegge produktet. Slip deg riktig:

• tørre pinner i en panne, som vil gjøre krydderbrypen, vil styrke duften og fjerne fuktighet;
• sett tørre pods i beholderen og sorter mørtelet, eller du kan brette krydderet i pakken og gå gjennom rullestiften;
• de resulterende små bitene bringes til pulverets tilstand i den manuelle møllen.

Hvordan lagre kanel i form av pinner? Sliping Spice beholder sin smak, lukt og fordelaktige egenskaper av kjemisk sammensetning i 6 måneder i en gjennomsiktig bank, hermetisk lukket, satt på et mørkt, kjølig sted. Lagring av pods er ikke annerledes, bare holdbarhet øker til et år. Hvis staven allerede har blitt brukt, kan den brukes i fremstillingen av retter og drikkevarer to ganger, så mister det sin smak, aroma og gunstige egenskaper.

Kanelpinner i matlaging

Det er mulig å bruke kanelpinner i en rekke retter, men det er eaters som vil bli sterkt bortskjemt hvis du legger til en orientalsk krydder der.

Hva er ikke verdt å bruke et krydder:

• salater;
• dumplings og dumplings;
• borscht;
• kål retter av noe slag;
• sushi;
• fiskeretter (i motsetning til fiskesaus);
• lam og biff.

I artikkelen vurderte vi egenskapene til egenskapene og de fordelaktige egenskapene til kanelpinner, hvordan du bruker den, med hvilke retter dette krydderet ikke kombineres. De ledet flere nyttige kaneloppskrifter i form av en pinne, og ikke i pulvertilstanden, vilkårene for lagring og funksjoner ved å legge til oppvasken.

Ofte er ingen naturlig kanel implementert på butikkhyller, og Cassia er et kinesisk kaneltre, som er i stand til ikke bare å gi en avføringsmiddel på kroppen, men også provosere sykdommer i mage-tarmkanalen. For å beskytte deg mot falske, anbefales det å skaffe kanel i spisepinner, og etter sliping den.

Plukk opp oppskriften din

Kanel og Cassia - Hvordan skille seg fra

Kanel, eller, som det også kalles, er Cyoulins cortsky et eviggrønne tre, den lavrovarlige familien. Men i hverdagen kalles kanel den tørkede barken på dette treet. Det er mye brukt som krydder i matlaging, så vel som i form av essensielle oljer i medisin og kosmetikk. En kanel er solgt, som regel i form av ledningsstykker rullet inn i røret, og oftere - i hammerformen.

For produksjon av krydder dyrkes kanel i to år. Så er det kuttet under roten. I det neste vegetative året dannes om et dusin unge skudd på et avskåret tre, hvorfra Cora er kuttet. Det tørkes deretter, det ytre laget er fjernet, og bare det tynne indre laget er igjen. Som et resultat er det meter kanelstrimler, som etter tørking strømmer inn i de lange rørene. Disse rørene blir deretter kuttet i stykker på 5 til 10 cm lang. De er på salg.

For å skille kanelpulver fra Cassia Powder, er det nok å sjekke med jod, som lett utføres selv. Når du bruker jod på Kassia, er den malt i mørkblå, mens med en lignende prosedyre gir kanel bare en svak blåaktig fargetone.

Hvordan grind en cricket wand

For mange formål er det kanelpulver. For å få det, trenger en kortisk stav å male. En vanlig liten rifler er ikke egnet for disse formålene. Legg straks staven i en blender eller en kaffekvern, også, bør ikke - de mangfoldige brikkene vil vise seg.

Det vil rette først å tørke staven på en tørr stekepanne. En slik prosedyre vil gjøre det mer skjøre, fjern overdreven fuktighet og styrket smaken av krydderet. Men det bør huskes at det er nødvendig å tørke og male kanel i små volumer, siden hele pinnene beholder sine egenskaper i et helt år, og knust etter seks måneder.

De resulterende delene av denne størrelsen kan legges i en blender, en matprosessor, en kaffekvern eller kaffemaskin.

Oppbevar hakket kanel følger i et hermetisk glass eller keramisk beholder, og nødvendigvis på et mørkt sted. Under disse forholdene vil kanel alltid forbli frisk og duftende.

Kanel gjelder nettopp for de krydder som bidrar til å gå ned i vekt og takle en søt tag, opprettholde et stabilt blodsukkernivå. Dens duft er brun og øker stemningen, normaliserer nervesystemet, aktiverer hjernens arbeid og forbedrer minnet. Kanel bidrar til riktig absorpsjon og fordøyelse av et produkt, og utjevning av konsekvensene av en feil kombinasjon av spist retter og komplekse sider, og dermed øke stoffskiftet i kroppen din.

Kanel kombineres ikke ...

Med borscht og dumplings

Til tross for at kanel er et utmerket tillegg til grøt, pannekaker og syltetøy, resten av russisk mat, er det lite sannsynlig å dekorere. Dette krydderet er bedre å ikke legge til salater (olivier, vinaigrette), dumplings og andre tradisjonelle retter.

Med kål

For ikke å bryte kanelen, prøv å ikke krysse den med en kål (vanlig, brokkoli, farge, etc.). Deres kombinasjon, la oss si med en gang fra det ideelle.

Fra sushi.

Oriental Cinnamon kommer langt fra alle kjøkkenene i denne regionen: Ideell for indiske, thailandske eller kinesiske retter, hun, dessverre, bare ødelegger japanske retter.

Med fisk

I sausen til hvit fisk ser kanel bra ut. Men smaken vil forverres hvis du fyller den aromatiske krydderet, ikke en saus, men direkte biff fra Pike Abbor eller Perch Fillet. Dette gjelder også rød fisk.

Med lam og biff

Kanel dekorerer fett hvitt kjøtt, men hvis du foretrekker rødt, er det bedre å glemme krydder. I kombinasjon med lam og biff, det, dessverre, ikke i høyden.

Tilbringe test

Etter å ha kjøpt kanelpose, kan du sørge for at du har kjøpt riktig krydder. For dette nøye undersøke krydret rør. Ekte kanel - gulaktig eller lysebrun, Cassia - Brown-Brown. I tillegg er den falske veldig skjøre, og i transportprosessen blir det ofte deformert - sprekker vises på overflaten, det blir revet. Kanel er alltid jevn, med klar, som om av herskeren beskjærte kanter. På pulveret Capni jod: Cassia blir mørkblå, og kanel vil ikke forandre seg.

Lagre smaken og lukten

Å tenke på hvilket krydder for å kjøpe, gi preferanse til kanel, pakket i en ugjennomsiktig beholder. Under påvirkning av sollys, mister det raskt sine kvaliteter. Derfor må krydderet lagres i en mørk, beskyttet mot fuktighet. Sant, etter at du har forlenget emballasjen, vil prosessen med å miste verdifulle egenskaper være irrelevante. Til tross for at krydderet i form av rør beholder smaken og lukten i løpet av året, og i pulveret - et halvt år, bruker det seg bedre raskere. Forresten, trenger du ikke å kaste ut en gang en kanelstav. Promoy det og ganske tørt. Hvert rør kan legges til retter og drikke opptil 4 ganger.

Men hva kan kanel i spisepinner bedre enn bakken, du spør deg selv?

I jakten på fordelene blant leverandørene av krydder, bruker en viss "Cassia" en falsk kanel laget av en plante som ikke er mer enn bare relatert, men koster mye billigere. Og selv om både kanel ser det samme, i deres kjemiske sammensetning og egenskaper, er de helt forskjellige. Det er en falsk bakken kanel som finnes i supermarkeder og vanlige butikker. I motsetning til ekte kanel, brukes hele barken til å forberede Cassia, og ikke bare den mest verdifulle, fine indre delen. Hvis du må falle som en ekte kanel, vil reaksjonen være nesten umerkelig, Cassia vil skaffe seg en lys, mørk blå farge. Billig Cassia inneholder en farlig for menneskers helse, som er inneholdt i en svært liten mengde. Som en serie studier er det nok å spise bare 4 kaker med en falsk kanel for å få en dose kumarin, farlig for helse. Voksne kan gjennomgå dødelig fare, spise - 8 kaker. Hvis du liker kanel, prøv å kjøpe den i spisepinner, bare slik at du kan være sikker på at verken din eller helsen til dine kjære vil lide!

På et notat

Som et uavhengig stoff, kan kanel ideell for forebygging av influensa og forkjølelse, med hals sykdommer, samt for behandling av stemme hoariness. Infusjon Kanel har en gunstig effekt på kroppen av mennesker som har gjennomgått lang sykdom. Det hjelper kvinner med blærebetennelse og forsinket menstruasjon, og er perfekt for gjenoppretting etter fødsel. Det har vist seg at den daglige bruken av en honning skje med tilsetning av kanel i et glass vann, fra morgenen på tom mage og ettermiddag, bidrar til å normalisere alle kroppsfunksjonene i kroppen og gjenopprette styrken etter kjedelig mental eller fysisk arbeid. Og generelt bidrar en kombinasjon av honning og kanel til å støtte immunitet og effektivt håndtere virussykdommer, som er svært relevant for våre værforhold. Den interessante egenskapen til kanel er at den desinfiserer raskt ødeleggende produkter. For eksempel, å legge kanel på ferskpresset juice, som du trenger å drikke bokstavelig talt innen få timer etter å ha trykket, vil det ikke tillate at malkede mikrober vises i den.

Hemmelig bruk:

Kanel legger en uvanlig smak av prostokavasha, Vareste, kefir, meieriprossupper, puddinger, kase, pannekaker og kaker. Det gir raffinement av kaffe, mulled vin og compote.

Kombinert med retter, som inkluderer epler, pærer, kvede og kirsebær. Den brukes ved å bevare grønnsaker, bær og frukt. Legg til vegetabilske salater fra gulrøtter, kål, mais og agurker.

Merk følgende:

Ikke bruk mer enn 2 kanelpinner per mottak. Cinnamon overdosering kan forårsake spennende tilstand, kramper og rask hjerterytme. Hypertensive - Personer med høyt trykk, så vel som allergier, er det nødvendig å bruke denne søte krydderet så mye som mulig.

Nyttig råd:

Voksne har ingen enzym som er i stand til å fordøye melk, men hvis avslaget av det ikke er mulig, husk at i kombinasjon med varm melk kanel gjør det lettere for hans assimilering.

Oppskrift nummer 1 - for fordøyelsen

Ta 1 kanelpinne, hell den med 1 glass kokende vann og la det stå i 30 minutter. Fjern kanel, legg til 1 spiseskje honning. Drikke drikke haster ikke, i små sips.

Magic Drink - rett en slik panacea eller et universelt naturlig middel når du overspiser og oppblåsthet.

Oppskrift # 2 - for en slank figur

Ta 1 kanelpinne, hell den med 1 glass kokende vann og la det hele natten. Drikk en drink om morgenen på den sultne magen i en halv time før frokost. Drikk denne drinken hver morgen til du får vektindikatoren du trenger. Takket være samspillet mellom honning med kanel fra kroppen, er skadelige bakterier avledet, noe som reduserer fordøyelsen, og rensingen oppstår, noe som ikke støtter fett.

Naturlig måte å miste vekt litt.

Oppskriftsnummer 3 - For å forlenge huden på huden

Ta 1 kanelpinne, hell den med 3 glass kokende vann. Kult og legg til 4 ss honning. Drikk 1 \\ 4 kopper 4 ganger om dagen.

Denne enkle drikken vil senke aldring av huden, så vel som gi det et skinnende og friskt utseende.

Oppskrift nummer 4 - fra akne

Det er nødvendig å forberede en merkelig pasta av 3 ss honning og 1 pre-jerked kanelpinner. Før sengetid, bruk en pasta på akne eller betent hudseksjoner. I morgen skyll med varmt vann.

Med vanlig bruk etter to uker, bør alle akne passere.

Oppskrift nummer 5 - for hår

Med et sterkt hårtap, etter å ha malt eller kjemisk krølling, så vel som å stimulere veksten, anbefaler vi at du tar følgende mask flere ganger i uken: Varm opp 3 ss olivenolje, legg til 1 ss honning og 1 pre- Svelg kanelpinne. Røre. Påfør først på røttene, etter hele lengden på håret ditt. Hold 15 minutter. Skyll med vann og skyll sjampoen to ganger.

Håret ditt blir mykt, sterkt i røttene og en merkbar glans vil vises.

Oppskrift nummer 6 - for tann smerte

Ta 1 Pre-Swollen Cinnamon Sticks Mix med 5 Tea Spa Honey. Det resulterende stoffet festes til en syk tann. Hold denne komprimeringen, regelmessig oppdaterer den til tannpakningen passerer.

Kanelpinner er et krydder som er laget av 6-10 lag med samme tre av samme navn. Noen ganger er de vant til å dekorere interiøret, noen elsker å legge dem til kaffe, men måter å bruke kanelpinner mye mer. De vil servere aromatisk krydder for mange retter og drikke.

Kanel pinner te

Ved hjelp av kanelpinner kan du lage te som ikke bare vil være en velsmakende tonisk drikke, men tjener også som et medisinverktøy med forkjølelse og influensa. For å lage mat trenger du en stav på gulvet i vannet. Fyll krydderet med kokende vann og gi henne en ganske ødelagt. Deretter overcover blandingen i en kasserolle og varme opp på en liten brann, uten å koke. I bryggekollen, trykk den svarte teen og fyll den med vann med en kanelpinne. Fem til ti minutter vil du ha en duftende drink, som kan helles i kopper.

Mulled vin med kanelpinner

Mulled vin er en varm alkoholholdig drink, som blir spesielt populær fra slutten av høsten og gir ikke opp sin posisjon til slutten av vinteren. Den forbereder på grunnlag av vin med tillegg av ulike krydder, hvorav den ene er vanligvis kanel. For forberedelse av klassisk mullet vin, i tillegg til kutten av rødvin, trenger du følgende krydder:
- kanelstang;
- 5-7 stykker nelliker;

Muskat;
- vanilje (valgfritt);
- ingefær (valgfritt);
- Zestra.
Cedra og krydder brettes til bunnen av tyrkerne, hell det 100 milliliter vann og legg i brann. Etter at vannet kokt, la de modige, og dekke det med lokket og legg det i 10 minutter. Flaske rødvin helles i en kasserolle og legg i brann. Der, legg til en flytende avkok, så vel som et par sukker eller honning skjeer for å smake slik at drikken ikke virker sur. Kort før mulled vin kokes, bør den slås av og helles langs høye kopper eller spesielle briller.

Indian Pilaf Cinnamon Sticks

I asiatiske land brukes kanelpinner ofte som krydder for kjøtt og grønnsaker. Du kan forberede en indisk pilaf ved hjelp av dette krydderet. Du vil trenge:
- 400 gram ris (best av alt bass);
- 1 kilo kyllingben;
- 4 fedd hvitløk;
- 3 kanelpinner;
- 2 pærer;
- 400 gram hermetisert tomater;
- Ground Black Pepper;
- ingefær;
- Cumin;
- Gurkemeie;
- rød skarp pepper;
- Salt.
Skyll ris, fyll det med kaldt vann og la det stå i 30 minutter. Rengjør kjøttet med skinnene og kutt det med kuber. Hell vegetabilsk olje på en forvarmet stekepanne og stek kjøtt i den til en gylden skorpe. Sett den på platen, og i samme vegetabilsk olje, stek løkene, passerer en curcum, hvitløk, ingefær, quinam, to spisepinner, pepper og salt til den. Tilsett hermetiske tomater og kjøtt til pannen. Ta blandingen til å koke, og slå deretter av brannen. Kanelpinner trekke ut.

Plasser en kasserolle fra en og en halv liter vann, legg kardemomme og kanelpinne til det. Når vannet koker, hell ris der og forhandle 5-7 minutter. Så slå den på kolanderen og fjern kanelen.

I en stor gryte, hell 150 milliliter vann, sett halvparten av risen du har, skjul innholdet i stekepannen og legg til den gjenværende risen. Berør blandingen omtrent en halv time uten omrøring. Ferdig Pilaf kan også være dekorert med kanelpinner.