Hva ser gjesten først før festmåltidet? Festlig bord med kalde snacks. Oppskrifter for kalde appetittvekkere på ferien bordet er varierte i utseende, metode for forberedelse, arbeidsintensivitet og innhold av ingredienser. Den enkleste kalde snacksen på festbordet - smørbrød. Smørbrød er også den vanligste snacken. Smørbrød er laget av brød og smør, ulike gastronomiske produkter og kulinariske produkter. Ved organisering av banketter, mottakelser, små småretter tilberedes smørbrød - canapés.

Festlig bord innebærer behovet for å dekorere retter, så det er verdt og sende inn snacks i forskjellige former. Gi bordet en rekke kjøttpålegg på feriebordet, kalde snacks på feriebordet laget av pita, kalde snacks til feriebordet på spyd. Det er også ønskelig å kombinere varme og kalde forretter på feriebordet. Vårt nettsted presenterer en rekke deilige forretter for ferien. Blant dem kan du finne billige kalde snacks på feriebordet, originale kalde snacks på feriebordet, interessante og uvanlige kalde snacks på feriebordet.

Av største interesse for husmødre er raske kalde snacks på festbordet. Deres utvalg er også flott, de fleste av dem er kalde snacks fra kjøtt på festbordet. Og likevel, hvis du har noen nye kalde appetittvekkere til ferien bordet, send oss ​​bilder og oppskrifter av disse rettene, de vil dekorere vår samling. Enkle oppskrifter for kalde appetittvekkere på festlig bord interesse mange av våre lesere.

Du kan være interessert i noen flere tips som vil hjelpe deg med å forberede kalde appetittvekkere på feriebordet:

Hvis du salter salaten på forhånd, vil grønnsakene produsere mye juice, og dette vil påvirke salatens smakegenskaper. Derfor er det bedre å salt like før servering;

Salater og vinaigrettes skal også fylles på igjen umiddelbart før de serveres;

Prøv å huske hvilken av dine gjester og hva de liker for en matbit. Det vil ikke være vanskelig for deg å rette opp den tiltenkte serveringsplanen, men de vil være fornøyd;

Kaldt appetittvekkere, salater er bedre å ikke plukke og ikke pepper, og det er bedre å ikke eksperimentere med krydder - gjesten kan ikke like det. Det vil være riktig å bare sette salt og pepper shaker, majones, sennep, pepperrot og en tallerken med ulike greener på bordet;

Det er bedre å lage poteter til salat uten rengjøring og å rengjøre den etter matlaging. Når de er kokte, mister uleppede poteter 20% av vitamin C, og raffineres - 40%;

Ved å holde de blekne greenene i kaldt vann med eddik, vil du gjenopprette det friske utseendet.

Duftende ingefærte er en populær drink blant folk som setter pris på den uvanlige krydret smaken av denne planten. I tillegg til den unike smaken har ingefær mange nyttige egenskaper. Den er rik på vitaminer i gruppe A, B og C, den inneholder et stort antall nyttige aminosyrer, mineraler og essensielle oljer. Gingerte er spesielt relevant om vinteren på grunn av oppvarmingseffekten. Denne drikken brukes ...

Denne siden presenterer ulike oppskrifter for smakfulle og sunne retter fra frosne bær, som er en uunnværlig ingrediens for populære desserter i den kalde årstiden, når det ikke er friske bær, og frysere er fulle av forsyninger. På nettstedet finner du originale oppskrifter for baking, paier, kaker, muffins, gelé og andre delikatesser med tilsetning av frosne bær. Gamle ...

Salat med sopp gjør det enkelt å dekorere ethvert feriebord! Denne fantastiske snacken gjør det hyggelig å diversifisere menyen. Den vakre sjampinjongsalatene er at de kan tilberedes hele året. Om sommeren er ferske kantareller, honning agarics, boletus sopp, boletus sopp, georgisk sopp eller polsk populært. I vintersesongen kan du bruke blanke til salat: syltet, saltet eller tørket sopp ...

Mangelen på en fremtredende smak i courgette gjør ikke grønnsaket mindre populært og etterspurt. Courgette er lett og lett å forberede og tilbyr imponerende kulinariske prospekter. Den brukes til å forberede både første og andre kurs, samt syltet salater til vinteren, inkludert den berømte "Yum! Fingers" salaten, i koreansk og kaviar. En grønnsak fylt med kjøtt eller bakt med ost og poteter er ikke mindre velsmakende ...

Sommeren er tiden for solfylte dager og en svimlende overflod av frukt og bær. Blant de mange sesongmessige fruktene, står kirsebær ut for sine sunne kvaliteter og fantastisk smak. Ikke for ingenting, det brukes aktivt til matlaging og verdsatt i tradisjonell medisin. Kirsebær inneholder vitaminer B1, B6, B15, PP, E, samt et kompleks av mineraler - jern, sink, jod, kobber, mangan, kobolt, nikkel, rubidium. Berry har ...

September gleder oss med en rik innhøsting av grønnsaker, blant hvilke ungt gresskar opptar et spesielt sted. Denne smakfulle grønnsaken er ikke bare estetisk vakker, den er også en kilde til vitaminer og mineraler som er uvurderlig i helsemessige fordeler. Sammensetningen av "solbær" inneholder vitaminer PP, B1, B2, C og E. De er nødvendige for å opprettholde immunitet, kraft og høy vitalitet. Ekstremt mettet gresskar ...

Rød, grønn, svart - uavhengig av sorten og fargen på gooseberry har fantastisk smak. Som det ble kjent nylig, bidrar gooseberry fjerningen av radionuklider fra kroppen og forhindrer utviklingen av kreft, og hjelper også i kampen mot aldringsprosessen. For de uvurderlige helsemessige fordelene og et unikt mineral- og vitaminkompleks i sammensetningen av bæren med kallenavnet Royal. Nyt ...

Sommeren er over, dagene blir kortere, været er mindre og mindre fornøyd med varme dager, og viktigst er vegetabilsk plukkesesongen sakte til slutt. Veldig snart friske agurker og courgette, saftige tomater og eggplanter vil løpe ut i våre hager. Men i høst og vinter så vil de fortsette å glede seg over seg selv og deres kjære. Billets for vinteren - en fin måte å forlenge sommermånedets liv. Oppskrifter ...

For noen få tusen år siden bevilgede folk "vinbessen" - figuren av tittelen til en naturlig universell lege. Vakkert Cleopatra foretrukket fiken til mange delikatesser, og visste at han som ingenting annet bidrar til hennes skjønnhet og helse. Eksperter anbefaler regelmessig å spise ferske fiken. Denne anbefalingen er enkel og viktigst å følge: etter hvert er tallerkener med fiken variert og alltid ...

En næringsrik, lett å tilberede tallerken som går bra med noen parabolen og ingrediensene til forberedelsen er alltid rimelig ... I dag har vi laget en samling med oppskrifter for leverkoteletter og fritter. Juicy koteletter eller salte leverpannekaker har en hyggelig, litt søt smak. I mange familier er denne parabolen ikke uvanlig. Delikate leverkrok med gulrøtter og gyllenløk ...

De twirled det, snudde det med glede og deftly ... Kjære Kulinariske, denne gangen har vi samlet deg et utvalg av ideer for å lage en av de mest delikate søtt - dessertrullene! Her finner du minst 30 unike oppskrifter for å lage deilige kjeksruller. Med vanilje, med syltetøy, med bær, med frukt, med halvah, med nøtter, med cottage cheese, med glasur - et stort utvalg. Biscuit roll - behandle ...

Hvor mye tid vil du bruke på å lage en deilig suppe? Og hvor mye tid trenger du faktisk å lage denne parabolen på hverdager? Hvis du til tider ikke har tid til å lage mat, og familien venter på en kompleks lunsj, inkludert en fabelaktig suppe, så bør du merke en av disse oppskriftene for raske supper! Ingen tvil, disse øyeblikkelige supper blir veldig ...

Hvis du ikke har planlagt den daglige menyen på forhånd, og de vanlige upretensiøse retter har kjedet dine kjære, prøv å legemliggjøre en av ideene til denne samlingen. Deilige kjøttboller - dette er en enkel, men svært velsmakende tallerken som ligner hamburgere. Faktisk bitochki er ikke mye forskjellig fra koteletter, men det er en forskjell mellom dem. Bitsochki er tilberedt hovedsakelig av finhakket kjøtt, mens de har en rund form, ...

Boller, pølser og et par savore sauser til din smak. Alle ingrediensene kombineres, og her er pølser klar! Det ser ut til at det ikke er noe spesielt i forberedelse og smak, men opprettelsen av en hotdog er ikke begrenset til disse enkle trinnene! Det er flere oppskrifter for hvordan du lager hotdogs på en ny måte hjemme og mange ideer om hvordan du kan sprede denne parabolen, noe som gir den en ny smakfull ...

Blant de mange delikatesser, vil noen alltid velge en luftig kyllingsuffel! Kylling soufflé er en veldig delikat tallerken, så hyggelig i struktur, luftig, som om vektløs. Små barn elsker slik souffel som deres mor forbereder seg for dem; mange forbereder det til et middagsfest, for ankomst av gjester eller for helligdager; Vel, elskere av kulinariske delikatesser setter pris på det for sin fantastiske smak. En slik delikatesse er en velkommen parabolen ...

Vel, hva kan være enklere enn å lage snacks på et festlig bord, tror du? Det ser ut til at alt er så enkelt og enkelt. Nøyaktig til det øyeblikket du finner deg selv ansikt til ansikt med en stor mengde produkter og et lite lager av oppskriftene selv. Når de sier om kalde appetittvekkere på et festlig bord, hva husker verten vanligvis? Selvfølgelig, om smørbrød. Den klassiske oppskriften med brød, smør og brisling er uendelig utdatert. Dette er ingen overraskelse, og å være ærlig - ingen ønsker å spise. Sjel og mage krever noe nytt. Og det er her vår nettside og dens avsnitt "Velsmakende snacks til festbordet" hjelper deg, hvor du finner alle slags originale, enkle og komplekse, salte og søte snacks.

Snacks kalles lett fordøyelige retter, som serveres ved bordet før hovedretter, eller de som er i tillegg til en rekke alkoholholdige drikker. Slike snacks på bordet er ikke bare en velsmakende forkledning til en overdådig middag, de bidrar til den forbedrede sekresjonen av fordøyelsessaft, noe som er veldig nyttig for magen før du spiser tyngre måltider. Enkel snacks for ferien vil hjelpe gjestene til å slukke angrepet av sult, mens du setter bordet varmt, eller legger vekt på en bukett med dyr vin under en bankett. I vår del, som tilbyr oppskrifter til forretter på et festebord, finner du ut hvilke snacks som passer best til festbordet eller bufféen, og hvordan du best kan kombinere med en rekke alkoholholdige drikker, lærer du å lage dusinvis av canapéer, tårter og snacks på spyd , lære oppskrifter blande salater og ruller, lære å bake mini pizza og lage fruktglass og mye, mye mer.

Vi prøvde å samle de mest delikate snacksene på feriebordet på vårt nettsted, med et bilde av hvert forberedelsesstadium. Her finner du raske snacks på et tomgangstabell for nesten alle anledninger og fra alle produkter. Vi vil lære deg å lage mat ikke bare enkle smørbrød til ferien bordet, men de som bruker delikatesser, som rød og svart kaviar, pølser, kokte og syltet grønnsaker og sopp.
  Du lærer å lage deiligeste smørbrød, tårter, matkaker, forretter på spyd, paier og forshmaks, sushi og cocktailsalater. Festlig bordtillegg er komplett uten å lage originale sandwichblandinger og pastaer, frukt og krem-desserter, puddinger og souffler. Alt dette du kan lage mat - se oppskrifter og velg hvilken du liker best.

06.03.2019

Pike abborre fiskekaker

ingredienser:  gjeddeabbor, krem, smør, løk, rusk, paprika, salt, pepper, ris, agurk

Fra gjeddeabbor foreslår jeg at du lagrer deilige og hjertelige koteletter. Oppskriften er enkel nok. Smaken av kjøttboller vil forbløffe deg.

ingredienser:

- 450 gram gjeddeabbor
  - 50 ml slyvivk;
  - 30 gram ghee
  - 90 gram løk
  - 80 gram breadcrumbs;
  - 5 gram søtt paprika;
  - 3 gram krydder for fisk
  - salt;
  - chili pepper;
  - vegetabilsk olje;
  - kokt ris;
  - syltet agurker.

03.01.2019

Kylling Galantin

ingredienser:  kyllinghud, hakket kjøtt, oliven, sopp, løk, olje, rosmarin, persille, timian, gelatin, semolina, salt, pepper

Kyllinggalantin kan tilberedes både på hverdager og på helligdager - det vil alltid være veien. I tillegg liker denne parabolen, som regel, alle virkelig, slik at vertinnen gjerne gjør det.
ingredienser:
- 4 kyllingeskinn;
  - 700 gram hakket kylling
  - 10 stk oliven;
  - 120 gram mushroom
  - 0,5 løk;
  - 1,5 ss. vegetabilsk olje;
  - noen kvister av fersk rosmarin;
  - 1 ss. tørket persille;
  - 1,5 ts. timian;
  - 1,5 ts. gelatin;
  - 3 ss. lokkeduer;
  - salt;
  - pepper.

03.01.2019

Beef basturma

ingredienser:  biff, salt, sukker, fenegreek, hvitløk, paprika, pepper

Du elsker sannsynligvis basturma - velsmakende, duftende ... Vi foreslår at du ikke kjøper det i butikken, men å gjøre det selv, hjemme, ved hjelp av vår detaljerte oppskrift.

ingredienser:
- 1 kg biff;
  - 55 gram salt
  - 15 gram sukker;
  - 3 ts. bakken fenugreek;
  - 1,5 ts. hvitløk pulver;
  - 2 ts. bakken søt paprika;
  - 0,5 ts. varm chili pepper

30.11.2018

Blåskjell i skallet

ingredienser:  blåskjell, hvitløk, pepper, olje, vin, tomat, salt, persille, brød

For fans av det uvanlige foreslår jeg i dag å lage kyllinger i vasken. Det er lett å forberede en tallerken, men du trenger fortsatt å vite noen subtiliteter.

ingredienser:

- 1 kg. blåskjell i skallet,
  - 1-2 fedd hvitløk,
  - varm pepper,
  - 1-2 tn olivenolje,
  - 80-100 ml. hvitvin
  - 1-2 tomater,
  - salt,
  - svart pepper,
  - 2-3 perler persille,
  - 3-4 skiver av hvitt brød.

30.11.2018

Sølv karpe skiver

ingredienser:  sølv karpe, vann, eddik, løk, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker virkelig saltet fisk. Min mann er en fisker, det er derfor jeg ofte salter fisken selv. Mest av alt liker jeg saltede biter av sølvkarpe. I dag skal jeg lære deg å lage mat denne deilige snacken.

ingredienser:

- 1 sølv karpe,
  - 1 glass vann
  - 2 ss. eddik,
  - 1 løk,
  - 5 laurbærblad,
  - 7 stk. svart pepparkorn,
  - 1 ss. sukker,
  - 1 ts. salt,
- 1 ss. vegetabilsk olje.

23.10.2018

Lekkert hjemmelaget saltet laks laks

ingredienser:  rosa laks, sukker, salt, pepper

Etter å ha kjøpt en rosa laks, vil du kunne sylte rosa laks hjemme, som ligner laks etter smak. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

ingredienser:

- 1 rosa laks;
  - 1 ts. sukker;
  - 3 ss. salt;
  - 20-25 sort peppekorn.

05.08.2018

Syltede hvite sopp

ingredienser:  sopp, enebær, nellik, dragon, timian, hvitløk, urter, salt, sukker, eddik, vann

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager deilige marinerte porcini sopp. Matlagingsrecepten er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 600 gram hvite sopp,
  - halv ts einer,
  - 4 fedd,
  - en kvist av tørt dragon,
  - 2 timmer av timian,
  - 3-4 fedd hvitløk,
  - 3 perler persille,
  - 2 sprigs dill,
  - 2 ss. salt,
  - 1 ss. sukker,
  - 80 ml. eddik,
  - 800 ml. vann.

23.07.2018

Geostost hjemme

ingredienser:  geitmelk, rømme, sitron, salt

Du kan lage deilig hjemmelaget ost fra geitemelk. Jeg beskrev oppskriften for deg i detalj for deg.

ingredienser:

- 2 liter geitmelk,
  - 5 ss. rømme
  - 1 sitron,
  - salt.

19.07.2018

Pollack marinerte gulrøtter og løk

ingredienser:  pollock, gulrot, løk, tomatpuré, eddik, sitronsaft, salt, pepper, laurbærblad

Oppskrift på elskere av fiskeretter. Tilbereder en deilig varm matbit - pollock under marinade av grønnsaker. Enkel, rimelig, velsmakende og god for hele familien.

ingredienser:
- 1 kg pollock,
  - 4 løk,
  - 4 gulrøtter,
  - 3 ss tomatpuré,
  - 2 ss table eddik (sitronsaft),
  - pepper å smake,
  - salt etter smak
  - løvblad.

17.06.2018

Tyrkia i en rømme saus i en panne

ingredienser:  kalkunfilet, løk, gulrot, hvitløk, rømme, vann, laurbær, salt, pepper, greener, olje

Tyrkia i fløtesaus i pannen vil være en flott dekorasjon for ethvert feriebord. Forbered det helt enkelt.

ingredienser:

- 300 gram kalkunfilet
  - 1 løk;
  - 1 gulrot
  - 2 fedd hvitløk;
  - 3 ss. rømme;
  - 70-100 ml vann;
  - krydder;
  - 2 ss. vegetabilske oljer.

17.06.2018

Makrell i løkskall

ingredienser:  makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du lager en deilig fiskerett - makrell i løkskall. Matlagingsrecepten er veldig enkel og rask.

ingredienser:

- 1 makrell,
  - fra 5 løkskallede løk,
  - 1 liter vann,
  - 5 ss. salt.

16.06.2018

Stekt muslinger med hvitløk

ingredienser:  olje, hvitløk, blåskjell, saus, pepper

Hvis du liker sjømat, anbefaler jeg deg å steke blåskjell med hvitløk i soyasaus med smeltet smør.

ingredienser:

- 1 ss. ghee,
  - 2 fedd hvitløk,
  - 300 gram blåskjell,
  - 3 ss. soyasaus
- sort pepper.

16.06.2018

Koreansk sild med tomatpuré

ingredienser:  Sild, gulrot, løk, sitron, olje, tomatpuré, eddik, salt, pepper, krydder

Sild i koreansk stil med tomatpuré er en veldig uvanlig tallerken som du enkelt kan lage mat.

ingredienser:

- 1 sild,
  - 1 gulrot,
  - 2 løk,
  - en halv sitron,
  - 100 ml. vegetabilske oljer,
  - 1 ss. tomatpuré,
  - 25-30 gram eddik,
  - halv ts salt,
  - klype cayenne pepper,
  - 1 ts. hops suneli
  - halv ts svart pepper.

31.05.2018

Blomkål i batter

ingredienser:  blomkål, egg, mel, breading, salt, pepper

Blomkål kan deilig stekt i batter. Hvordan gjør jeg det nå, jeg vil fortelle deg. Server blomkål med saus og friske grønnsaker.

ingredienser:

- 1 blomkål,
  - 1 egg,
  - 1 ss. mel
  - 3 ss. krydret breading
  - salt,
  - sort pepper.

31.05.2018

Lever i rømme med løk

ingredienser:  lever, løk, smør, mel, salt, pepper, paprika

ingredienser:

- 300 gram leveren;
  - 1 løk;
  - 10 gram grønne løk
  - 2 ss. vegetabilske oljer;
  - 2 ss. mel;
  - salt;
  - pepper;
  - paprika.

Hvordan lagker du på feriebordet? Bare skiver frukt og grønnsaker og legger dem pent ut på en tallerken? Eller få din merkevare fra kjelleren? Dette er selvfølgelig gode alternativer, men vi tilbyr deg noe mer originalt: morsomme canapes, osteboller, ruller og tartlets med fiskefylling, stekt ost, tomat og andre snacks. Rask og enkel, og viktigst - vakker og velsmakende. Unn deg selv og kjære i nyttårsferien!

Ostballer. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Det vil ta:

4 porsjoner

• 200 g hard ost
• 80 g smør,
• 50 g oliven,
• 50 g valnøtter,
• dill greener, salatblader, grønnsaker til dekorasjon.

forberedelse:

• Hard ostrist. Finhakk oliven. Sopp smør. Finhak mutterne. Ristet ost, skiver oliven, smør, hakkede nøtter kombinere og bland alt grundig.
• Dill vask, tørk og finhakk. Støpte ostkuler og rull dem i hakkede dill. Legg på en tallerken foret med salat. Dekorer med grønnsaker og urter.

2. Canape "Fantasy"

Canape "Fantasy". Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Det vil ta:

• 2 egg,
• 0,5 pods av rød søt pepper,
• 6 behandlet ost,
• 1 fedd hvitløk,
• 50 g peeling av reker,
• 50 g grønnsaker,
• 2 syltet agurker,
• 100 g hermetisert oliven,
• 1 brød hvetebrød,
• 100 g majones,
• noen kirsebærtomater,
• salt, malt svart pepper.

forberedelse:

• Kok et egg hardkokt, la avkjøle og skrelle, hogge fint. Kjøttet av den søte pepperen er finhakket. Kremost ostemasse med gaffel. Peel hvitløk og passere gjennom pressen.
• Kok rekeren i kokende saltet vann, la avkjøles og hakkes fint. Hakk greensene, hogg de sylte agurkene. Klipp hver oliven i halvparten.
• Hvetebrød kuttes i små skiver (firkanter eller figurer) og tørk i en kjølig ovn.
• Bland den bearbeidede osten med egg og del den resulterende massen i 4 deler. Bland den første med hvitløk og majones, den andre med søt pepper og majones, den tredje med reker og majones, den fjerde med greener, agurker og majones. Legg de resulterende fyllingene på brødet og glatt dem. Garnér med kirsebærhalvdeler og biter av grønnsaker.

3. Stekt suluguni med tomater

Stekt suluguni. Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Det vil ta:

• 500 g Suluguni OST,
• 2 egg,
• 100 g brødsmuler,
• matolje,
• 2 tomater,
• 1 fedd hvitløk,
• 70 g cilantro,
• 2 ss. skje av vegetabilsk olje,
• salt, malt svart pepper.

forberedelse:

1. Suluguni kuttes i tykke stykker. Smør eggene lett. Dyp hvert stykke ost i egg, rull i brødsmuler. Gjenta denne prosedyren igjen og stek i vegetabilsk olje.
2. For sausen: vask tomater, tørk og kutt i terninger. Hvitløk hopper gjennom pressen, hogge cilantro. Bland alle ingrediensene med olje, salt og pepper. Serveres separat til stekt suluguni.

Roll av pita. Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Det vil ta:

• 100 g smør,
• 1 fedd hvitløk,
• 70 g av alle grønnsaker,
• 1 pod med rød søt pepper,
• 200 g hytteost,
• 100 gram revet ost
• 2 ark tynn pita
• salt, malt svart pepper.

forberedelse:

1. Oppløs smør. Pass hvitløk gjennom pressen, hakk greensene, og hakk den søte paprika i små terninger. Smør ost på ostene gjennom en sigte og bland med smør, alle tilberedte ingredienser og revet ost. Salt og pepper.
2. Spred den resulterende fyllingen på platene av pitabrød og kast dem i ruller. Sett inn en film og vasker i kulde i 2 timer. Skjær før servering.

Snack fra tomater. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Det vil ta:

4 porsjoner

• 1 lite stykke kyllingfilet,
• 4 store kjøttfulle tomater,
• 2 friske små agurker,
• 2 fedd hvitløk,
• 100 g skalte valnøtter,
• 2 ss. skjeer av hakket koriander,
• 2 ss. skjeer av lys majones,
• 0,5 ts bakken paprika,
• salt, malt svart pepper.

forberedelse:

1. Vask kyllingfileten, skjær den i halvparten, dekk med varmt vann og kok i 40 minutter. La avkjøles og hakkes fint.
2. Vask agurker, tørk, klipp av endene, kutt massen i små terninger. Hvitløk hopper gjennom pressen. Grind nøtter i en blender.
3. Kombiner alle tilberedte ingredienser med kylling, koriander og majones, salt, pepper, dryss med paprikapulver.
4. Vask tomatene og tørk godt med et papirhåndkle. Kutt i ringer og spred på en stor tallerken. For hver sirkel legger du ut den resulterende fyllingen, dekorere om ønskelig med cilantro kvistene og server umiddelbart på bordet.

6. Forrett "Juletrær"

Juletrær. Foto: Dmitry Pozdnukhov / BurdaMedia

Det vil ta:

• 200 gram krabbe kjøtt,
• 2 kokte egg,
• 130 gram ost
• 1 fedd hvitløk,
• 75 g majones,
• salt til smak.

For dekorasjon

• 100 g salt kjeks
• 3 ark Freelis salat,
• 2 bunter dill
• 1 kokt protein,
• granateplekorn.

forberedelse:

1. Pakke med krabbekjøtt til avfrost. Rist kjøttet på et middels rist. Egg og ost gratulerer på en fin riper. Hvitløk peel og knuse. Ingredienser til salatsblanding, salt og blande.
2. Fra massen, rull opp 3 baller: fra den første danner en flat kake i henhold til krakkens diameter; fra den andre - litt mindre flat kake; fra den tredje - en liten kjegle.
3. Sett salat på krakken i form av graner: en stor kake - middels - i form av en kjegle. "Fir-trees" dryss med hakket dill og dekorere med granateplefrø.

Tartlets for champagne. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Det vil ta:

• 0,5 røde chili pepper,
• 150 g kremost,
• 70 g surkrem 30% fett,
• 1 ss. skjeer av smør,
• 100 g lett saltet rød fisk,
• 150 g fetaost,
• 12 puff tartlets.

for pesto saus:

• 50 g parmesan (eller annen hard ost),
• 3 ss. skjeer av pinjekjerner,
• 20 g grønne basilikumblader,
• 1 fedd hvitløk,
• 4 ss. skjeer av olivenolje.

forberedelse:

1. For første fylling, hakk chili veldig fint. Kombinér kremost med rømme og smør, bland med chili pepper. Fisk skåret i tynne skiver.
2. For pesto-sausen, hogg parmesan. Brøt mutteren i en panne uten olje. Basil vaske og tørke. Peel hvitløk og passere gjennom pressen. Grind de tilberedte ingrediensene i en blender, legg deretter gradvis olivenolje og visp alt.
3. Fetaost skåret i terninger.
4. Fyll tartlets med ost fylling og pesto saus, legg fisk på toppen av ost fylling på toppen, og feta kuber på pesto og rengjør i 20 minutter i kulde. Før du serverer, kan du dekorere med grønne blader.

Roller med kaviar. Foto: Valentina Bilunova / BurdaMedia

Det vil ta:

• 4 sprigs dill,
• 5 egg
• 3 ss. skjeer med krem ​​10% fett,
• 150g lett saltet rød fisk,
• 1 avokado
• 1 ss. sitronsaft skje
• 150 g ricottaost,
• 100 g rød kaviar
• salt,
• malt svart pepper.

forberedelse:

1. Vask dillkvistene, tørk godt med et papirhåndkle og hogge. Smør egg med en visp med krem, legg hakkede dill, tilsett litt salt og pepper. Bake flere tynne pannekaker-omeletter fra blandingen og la dem kjøle seg godt.
2. For fyllingen, kutt den røde fisken i små terninger. Vask avokado, skrell og kutt den i halvparten. Fjern benet, kut kjøttet i tynne skiver. Dryss med sitronsaft.
3. Ricottaost blandet med fisk og avokado, litt pepper. Hver pannekake omelett deksel kokt fylling og nivå (4 ss. Skjeer med fylling å forlate for dekorasjon). Rull opp forsiktig og kutt deretter i store stykker. Topp med litt fylling og pynt med rød kaviar.

9. Snack "Nyttår"

Snack "Nyttår". Foto: K. Vinogradov / BurdaMedia

Det vil ta:

• 200 g saltet laks,
• 1 agurk,
• 100 g hytteost,
• 1 ts hermetisert pepperrot
• 1 sitronskall,
• 4 sprigs dill,
• 70 g rød kaviar
• salt, malt svart pepper.

forberedelse:

1. Laks skåret i veldig tynne skiver. Vask agurk, skrell, fjern frø, kut kjøttet i tynne, lange skiver.
2. Bland ost med pepperrot og sitronskall. Salt og pepper etter smak. Dillkjolene vasker og tørker godt. Del i små kvister.
3. Skiver laks spredt med ost og rulle ruller. Sett på en tallerken vertikalt, kutt opp. Stikk et stykke agurk (1-2), en tupp dill og garnér med kaviar.

Fisk forrett. Foto: Oleg Kulagin / BurdaMedia

Det vil ta:

4-6 porsjoner
For ruller:

• 3 eggplanter,
• 200 g fisk (elva er bedre),
• 3 tomater,
• salt, malt svart pepper,
• 4 ss. skjeer av olivenolje
• sitronsaft
• salatblader.

  For hvitløk saus:

• 4 hvitløksklær,
• 150 g majones,
• malt svart pepper,

forberedelse:

1. Forbered fisken. Vask, klipp og skill kjøttet fra beinene. Fjern de små beinene med pinsett, strekker filetstykkene over kanten av bollen (som de er bedre synlige). Deretter kutte fileten i små biter og dryss med sitronsaft.
2. Varm 2 ss i en panne. skjeer av olivenolje. Litt salt, pepper og stekefisk på begge sider. Legg fisken ut av pannen på et papirhåndkle for å stable overflødig fett.
3. Eggplant vask og skrell. Klipp deretter langs platen. Varm gjenværende olivenolje og stek i porsjoner av eggplanter til gyldenbrun. Legg dem på et papirhåndkle fra pannen slik at fettet blir absorbert.
4. Vask tomater og kutt i sirkler. For hvert stykke eggplant legg et stykke fiskfilet og et stykke tomat. Rull opp ruller og fest dem med trespyd.
5. For sausen, skrell hvitløk, hopp over pressen og bland med majones. Ses med svart pepper etter smak. Roller heller sausen. Serveres kaldt på salatblader.

Kanskje mange kanskje tror at tilberedelsen av snacks er den enkleste prosessen i forberedelsen av en feiring, og tross alt er mat i dag en integrert del av en bursdag eller bryllupsfesten. Selvfølgelig vil snacks bli mye lettere å forberede enn en av hovedretter for en høytidelig mottak, men det finnes slike oppskrifter for varme og kalde snackretter, som også er forberedt lenge og ganske vanskelig. Dessverre kan ikke mange husmødre knytte nok fantasi til å forberede mange forskjellige snacks fra de produktene som er tilgjengelige hjemme, og derfor blir de beste snacksene på feriebordet plukket opp her. Oppskrifter med bilder vil hjelpe vertinne til å lage perfekte snacks og overraske sine gjester med kulinariske mesterverk.

Hvis vi begynner å snakke om de enkleste typene snacks, så kommer vanlige smørbrød og klassiske salatløsninger ufrivillig opp i minnet, fordi disse er snackretterens vertinne som regel forbereder seg på feriebordet. Selvfølgelig, bare brød og smør til bordet serverer ikke, men mange gjør en matbit med brød med friske tomater og et stykke brisling. For noen er en slik matbit ikke festlig, men noen vil gjerne ha denne parabolen veldig mye, men i dag forsøker kjæresteren å eksperimentere, takket være slike eksperimenter på vår nettside finner du mange fantastiske og enkle lette snackoppskrifter som passer for familien middag, og for en stor fest med gjestene.

Festlige snacks må oppfylle flere kriterier, de må rett og slett være forberedt, mens kalde snacks vanligvis har mindre lange forberedelser enn varme typer matvarer. I tillegg er det nødvendig å forberede fatet lett, da forretten bare er en lett snack før du serverer hovedretten. Til bryllupstabellen spiller snacks også en viktig rolle, for i resten vil hovedretten bli spist raskt, og snacksen vil forbli til helt enden, med gjester vil de tilfredsstille lys sulten under feiringen. Det er verdt å huske at snack retter inkluderer ikke bare de typer retter som er laget av forskjellige matvarer, men også vanlige pølser eller osteskiver.

I dag kan du velge en rekke alternativer for snacks, det kan være fylte grønnsaker fylt med sopp, kjøtt, ost og andre typer produkter, også små kanapéer serveres på bordet, og ulike salater serveres også som en matbit. Snacks kan serveres på bordet i kald og varm form, hvis oppvaskmaskinen krever steking, så må den legges på bordet fortsatt varmt eller varmt. I tillegg må hver tallerken ha sin egen individuelle originale dekorasjon.

Festlige bordsmiddler vil ikke bli vakkert dekorert, for å understreke deres smak, er det nødvendig å velge de beste viner for dem, for en type snack er rød, halv-søt vin bedre, og for en annen er det generelt bedre å ta en hvit vindrink. Velsmakende snacks kan ikke bare utarbeides av grønnsaker, for dagens snacks inkluderer små pizzaalternativer, samt ulike kjøttruller og tartlets med fylling. Snackene selv kan bare opprettes fra grønnsaker, eller de bruker i tillegg forskjellige kjøtt, fisk i kokt eller saltet form, alle slags oster, greener, sopp og til og med frukt.

På vår side finner du de mest delikate snacks som vil tilfredsstille selv de mest sofistikerte gjestene, og valget er så variert at hver vertinne velger en oppskrift som passer listen over produkter som er tilgjengelige i huset.