Ferske sprø agurker skaper alltid en sommerstemning ved middagsbordet, stimulerer appetitten og kompletterer hovedrettene perfekt. De er perfekt kombinert med alle slags grønnsaker, fisk, kjøtt, frokostblandinger, og til og med den enkleste agurksalaten vil bli et uunnværlig tilskudd til hovedmåltidet. Om sommeren kommer agurker konstant til unnsetning for vertinnen, på grunn av dem kan du koke en rekke salater og snacks, men du må ta vare på vinterlagrene. Hvis du kjøper agurker på markedet, er det bedre å gjøre dette fra pålitelige leverandører som ikke bruker gjødsling. Agurk har ikke en lys smak, all sin skjønnhet er i en lys, skarp skorpe og fantastisk smak, så først og fremst ta hensyn til disse kriteriene.

Hver husmor må ha sin egen oppskrift på en deilig og enkel agurksalat, som kan suppleres med nye ingredienser, og hver gang blir retten helt ny, lys og nyttig. Den enkleste agurksalaten består av blandede skiver agurker med de første greenene, saltet og krydret med vegetabilsk olje. Du kan koke en agurksalat på en rask hånd ved å bruke forskjellige krydder og dressinger.

Oppskrifter på enkle salater med friske agurker anbefales å bruke majones, hjemmelaget rømme, solsikkeolje med eddik, velsmakende yoghurt eller forskjellige sauser som dressing.

Agurksalat - et enkelt og velsmakende alternativ for å ordne en matbit eller diversifisere hovedmåltidet. En lett salat av friske agurker, krydret med olivenolje, vil være en frelse for de som er engasjert i helsen deres.

Salat med agurker og mynte

En enkel frisk agurksalat med mynte toner perfekt opp, gir styrke og godt humør for hele dagen. Noen ganger kalles det også agurksalat med øyeblikkelig eddik, da hele prosessen tar ikke mer enn ti minutter.

Vi trenger:

• Fire mellomstore agurker.
• En teskje tørr mynte.
• To tebåter av oliven- eller solsikkeolje.
• Tre fedd hvitløk.
• En teskje med hvilken som helst bordseddik, bortsett fra det vanlige (balsamico, eple, vin).
• Litt salt.

Hvordan lage en rask salat med agurker med mynte:

• Rene agurker kuttet i tynne ringer og hell i en salatbolle.
• Hakk tørr mynte, press hvitløk i den, dryss med eddik og hell over olivenolje og bland grundig.
• Hell myntesaus i agurker, rør rundt og sett til side i femten minutter.
• Agurkene er lettsaltet og vil være det perfekte supplement til kjøttretter.

Agurk og tomatsalat

En enkel salat med fersk agurk og moden tomat er en klassisk sommersesong. En rask salat lages på bare ti minutter fra et minimum av ingredienser.

Hvis du vil lage en lett salat til fire personer, trenger vi:

• To modne kjøttfulle tomater.
• En stor agurk.
• En middels pære (bedre enn vanlig).
• Salt, litt malt svart pepper, solsikke eller olivenolje for påfylling.

forberedelse:

• Vask grønnsaker, lett tørr.
• Skjær av agurkens tykke hud og tips (ung og tynn permisjon). Skjær i små terninger.
• Skjær tomater litt større enn agurker.
• Løk kan kuttes i små terninger, eller tynne halvringer.
• Bland alle ingrediensene forsiktig, tilsett salt og pepper, om ønskelig, litt frisk dill, hell olivenolje og rør om.

Egg- og agurksalat

Til frokost kan du alltid koke en lett agurk og eggesalat, denne kombinasjonen av vitaminer vil gi deg styrke for hele dagen.

For å tilberede en salat med agurk og egg trenger vi:

• To store agurker.
• To store skjeer rømme.
• Tre kyllingegg.
• Friske urter (dill, persille, basilikum).
• Et lite løkhode.
• Salt, litt malt pepper.

En lett hurtigblandingssalat med et egg og en agurk tilberedes veldig enkelt:

• Kok egg hardkokt. Avkjøl under kaldt vann.
• Agurker og avkjølte egg skal kuttes i omtrent de samme kuber.
• Løk hakker forsiktig, smuldrer greener.
• Rør alle ingrediensene, salt, pepper og hell rømme.

Fersk kålsalat med agurk

En slik enkel kål- og agurksalat er perfekt for deg som liker å knaske en ung søtlig kål med et stort utvalg av vitaminer.

En salat med kål og agurk kokes på fem minutter. For å klargjøre det, må du ta to middels agurker, halvparten av den gjennomsnittlige kålstubben, friske greener (persille, basilikum, dill), salt og solsikkeolje.

Lys salat, oppskrift med agurk og hvitkål

Agurker kuttet i halvsirkler, kål skal smuldres så tynn som mulig, hakk greenene. Bland alle ingrediensene, salt og hell vegetabilsk olje. La den brygge i ti minutter.

Vanlig pickle salat

Den mest deilige og enkle salaten med syltede agurker er selvfølgelig russisk salat. Han er kjent og elsket i alle familier, og hver elskerinne gjør sin egen vei. Men det er en annen enkel salat med sylteagurk, som fortjener mye respekt, det er en salat. Om vinteren fyller det ikke bare huset med lyse farger, men beriker også kroppen med verdifulle vitaminer. I den kalde årstiden, sørg for å tilberede en salat med syltede agurker, og enkle oppskrifter vil bidra til å gjøre dette så raskt som mulig.

For å tilberede en hurtig syltet agurksalat, eller en agurksalat på koreansk, vil det ikke ta mer enn en time, men disse rettene blir en fullverdig dekorasjon av ethvert høytidsbord som snacks.

Eksotiske agurksalater

En hurtigkokende agurksalat trenger ikke å være enkel og primitiv. Det er veldig raffinerte og uvanlige retter som serveres i form av en havcocktail med agurk, oliven og avokado.

Du kan lage en salat med blekksprut og agurk, eller krabbesalat med agurk, i disse variantene vil du få en utsøkt smak, som minner om sommeren og lukten av havet.

Eksotisk skal ikke nødvendigvis være dyrt. Det vil være mye mer økonomisk hvis du lager en salat med krabbepinner og agurk. I dette tilfellet trenger du ikke å bruke penger på dyre sjømatcocktails, og resultatet blir ikke mindre vellykket. Lett salat vil glede ikke bare familien, men også gjestene.

Nærende og næringsrik agurksalater

En salat med en fersk agurk kan være en fullverdig middag, bare tilsett litt kylling, skinke eller pølse. En enkel kyllingbrystsalat med agurker kokes mye raskere enn en vanlig middag, og fordelene vil være mye større. En lett salat med kylling og agurk vil være en assistent for de som er på diett, fordi de vil tilfredsstille sulten i lang tid uten å tette tarmene.

Salater med agurker er veldig populære, da agurk er den mest kjente grønnsaken, som begynte å vokse for rundt seks tusen år siden i India. Da ble han populær blant romerne og grekere, dog ikke som en mat, men som et kurende middel mot forkjølelse og fordøyelsessykdommer.

Agurker er også etterspurt i Russland, da de inneholder mange nyttige stoffer og har utmerket smak. I tillegg hjelper bruken av disse grønnsakene med å lindre hevelse, forynge, øke metabolismen og forbedre fordøyelsen.

Det kan tilberedes mange forskjellige retter fra denne grønnsaken, men salater med agurker er mest populære.

I tillegg brukes de som dekorasjon av fatet, klipper ut blomster eller en trekkspill. Du kan lage et glass agurk og fylle den med salat. Frisk agurksalat er en enkel og rask rett. Det er mange varianter av slike retter, vi vil vurdere noen av dem.

Hvitløk og persillesalat

I tillegg til at denne salaten er veldig velsmakende, er den også veldig sunn og inneholder få kalorier, så den passer for deg som vil ned i vekt. For å tilberede en porsjon, ta 2-3 korte agurker, en fedd hvitløk, grønn løk, persille, vegetabilsk olje, eddik, salt og pepper.

Vaskede agurker kuttet i tynne sirkler, lagt i en salatbolle og drysset med eddik. Hvis grønnsaken har en tykk hud, er det bedre å skjære den. Agurker kombineres med skrellede og hakkede hvitløksfedd, finhakket persille og løk. Salt og pepper tilsettes etter smak. Salat er krydret med vegetabilsk olje.

Salat med rømme

For de som ikke følger kostholdet, kan du lage en salat med agurker friske med rømme. For å forberede det, må du ta 4-5 agurker, noen salatblader, en løk, 2 egg, rømme til dressing (ca. 150 g), litt sitronsaft, salt, pepper, sukker.

Vaskede agurker kuttet i terninger, tilsett hakket løk, greener, finhakket egg. Vaskede og tørkede salatblader legges i en flat salatbolle.

Til sausen blander rømme, salt, sukker, pepper, tilsett litt sitronsaft. Pisk blandingen litt.

I nesten hver familie, fra tidlig vår til sen høst, er en salat med en fersk agurk en egenskap til den daglige menyen. Det er slett ikke vanskelig å lage mat, og resultatet er en saftig, velduftende og veldig sunn rett som vil være det perfekte supplement til ethvert måltid.

Selv i gamle dager ble enkel mat ansett som den deiligste og sunneste. Dette er lett å se om du tilbereder en salat med fersk agurk og egg.

Den består av et minimum sett med ingredienser:

• 2 store friske agurker;
• fint salt;
• 4 egg;
• 100 g grønn løk;
• litt olivenolje.

Å tilberede en slik salat krever ikke mye krefter. Alt gjøres veldig enkelt:

1. Kok egg og skrell dem fra skallet.
2. Finhakk løken med en skarp kniv.
3. Vask agurker, og smuldre dem deretter sammen med egg i små terninger.
4. Tilberedte produkter legges i en tallerken, drypp med olje og bland.

Hvis du bruker en slik salat med en fersk agurk hver dag, kan du sikre kroppen din riktig mengde vitaminer som finnes i hovedproduktene. Denne retten er perfekt til en lett, men solid snack.

Med fersk kål

I stedet for egg med høyt kaloriinnhold, kan du legge til eventuelle grønnsaker i salaten. Den originale vitaminblandingen vil vise seg, noe som vil være et godt alternativ for en saftig og sunn matbit. For eksempel er det bra å lage en salat med fersk kål og agurker. Det vil avvike ikke bare i lavt kaloriinnhold, men også i en behagelig, raffinert smak.

Å jobbe vil kreve:

• 0,5 kg kål;
• 50 g dill;
• 2 friske agurker;
• 3-5 g salt.

For tanking:

• 50 g solsikkeolje;
• 25 gram sukker;
• 30 gram eddik.

Metoden for tilberedning av denne grønnsakssalaten er heller ikke veldig kompleks:

1. Det første du trenger for å finhakk kålen.
2. Strø over salt, bland og vri litt hender. Kål skal lage juice.
3. Skyll agurker godt, kutt i tynne strimler.
4. Hakk dillen med en skarp kniv.
5. Alle produktene legges i en bolle og bland.
6. Kombiner oljen med eddik og sukker i en aromatisk bandasje.
7. Hell denne blandingen over grønnsakene og bland dem igjen.

Denne salaten ser veldig fin ut. I tillegg kan det være et godt tilskudd til forskjellige typer sideretter.

Matlaging med kylling

I salaten med fersk agurk kan du tilsette mørt fjørfekjøtt. Det er best å gjøre det med kylling. Det er en ganske enkel versjon av parabolen, som du bare trenger fem hovedkomponenter for:

• 300 g kyllingfilet;
• 200 g friske agurker;
• bordsalt;
• 3 kyllingegg;
• litt majones.

For å lage en slik rett må du trinn for trinn:

1. Kok opp kylling først.
2. Finhakk kjøttet etter avkjøling.
3. Agurker smuldrer strå. Hvis huden deres er for tykk og hard, må den klippes ferdig.
4. Kok hardkokte egg, og kvern dem revet med medium celler.
5. Tilberedte ingredienser sovner i en salatbolle, hell majones og bland.

Oppvask, ikke teller stadiet for å tilberede kjøtt, koker ganske raskt. Selv de som ikke har mye erfaring med matlaging, kan lett takle det.

Vintersalat med fersk agurk

Det er et enormt antall salater som bruker ferske agurker. Det er en oppskrift, som er kjent for mange siden barndommen. Dette er en vintersalat. Den fikk navnet sitt, sannsynligvis fordi det i lang tid var forberedt på festbordet for det nye året. Noen mennesker forveksler denne salaten med den berømte "Olivier". Men det er en betydelig forskjell mellom den franske retten og den russiske oppfinnelsen: vi koker den med kokt pølse, og de koker den med kjøtt. Det er andre like viktige forskjeller.

I vårt tilfelle for arbeid må du ta:

• 3 poteter;
• 150 g kokt pølse;
• 0,5 bokser hermetiske erter;
• 3 egg;
• 2 friske agurker;
• salt;
• 2-3 grønne løkfjær;
• 3-4 skjeer majones.

For å lage en slik salat trenger du:

1. Fin smuldre og salte løken lett.
2. Agurker kuttet forsiktig i små terninger.
3. Tilsvarende, mal og pølse.
4. Kok først potetene og eggene, og avkjøl deretter, skrell og kutt i terninger i samme størrelse.
5. Samle alle ingrediensene i en bolle og tilsett polka prikker til dem.
6. Smak til med majones og bland godt.

Mange av oss husker denne retten godt og koker den med glede for hver ferie.

Med røkt pølse

Salat med aroma av fersk agurk vil bli enda mer smakfull hvis den tilberedes med røkt pølse. Det er ett interessant alternativ, som folk ofte kaller "sugerør". Dette er fordi det er slik de tre hovedingrediensene i retten blir kuttet.

For å tilberede salaten trenger:

• 200 g pølse (eller røkt pølse);
• 3 agurker;
• 1 boks mais;
• 4 egg;
• majones.

Hele prosessen tar bare noen få minutter:

1. Først må du koke egg.
2. Skjær pølsen forsiktig i strimler.
3. Gjør det samme med agurker. Selvfølgelig må de vaskes på forhånd.
4. Egg etter tilberedning avkjøles, skrell, og smuldre deretter i strimler.
5. Åpne en krukke med korn og tøm saltlaken.
6. Alle ingrediensene til oppskriften å samle på en tallerken.
7. Tilsett majones i dem og bland alt dette godt.

Denne salaten kan trygt tilskrives oppskriftene "i en fei." Hver vertinne bør huske ham i tilfelle gjester plutselig kommer ned i huset.

"Olivier" - den samme klassikeren

Om salaten "Olivier" i Russland lærte først på slutten av 1800-tallet. På den tiden for tilberedning av det, ble det brukt tradisjonelt brukt kjøtt, poteter, kokte egg, friske agurker og selvfølgelig majones. I dag er denne retten sikkert komplementert med kokte gulrøtter og grønne erter. Riktig nok brukte franskmennene syltede agurker og kapers.

I dag, for å forberede den klassiske "Olivier" du trenger å ha på lager:

• 300 g kyllingfilet;
• 4 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 30 gram grønn løk;
• 4 egg;
• 2 friske agurker;
• 200 gram grønne erter;
• 250 g majones.

Metode for å lage en populær salat:

1. Det første du trenger å legge for å koke poteter, egg, gulrøtter og kjøtt.
2. På dette tidspunktet kan du sakte, hakke opp løk og skjære agurker i små terninger.
3. Hakk også de kokte potetene, gulrøttene og eggene. Før det må de rengjøres.
4. Kjøtt kuttet i terninger.
5. Ingredienser legges i en beholder, legg polka prikker til dem.
6. Rett før servering må du fylle retten med majones og blande grundig.

Salting av en slik salat er ikke nødvendig, ellers vil agurker umiddelbart la saften, og retten vil bli til et skjemmende rot.

For å tilberede det trenger du bare fire hovedingredienser:

• 20 krabbepinner;
• 4 agurker;
• 5 egg;
• 125 g majones.

For å lage en slik rett vil det ikke ta mer enn en halv time:

1. Først må du koke, og deretter rengjøre og smuldre eggene.
2. På samme måte hakker du agurker og krabbepinner.
3. Kle salaten med majones.

Retten er lett og, viktigst, kalorifattig. Dette er spesielt viktig når det gjelder sunn ernæring for hele familien.

Med hermetisert rosa laks

Noen kan virke uvanlig kombinasjon av fisk og fersk agurk. Imidlertid er det en rett der begge disse ingrediensene er i god harmoni med hverandre.

I følge oppskriften på denne salaten trenger du:

• 1 fersk agurk;
• 1 boks rosa laks;
• 2 egg;
• 110 gram ris;
• salt;
• 20 g sitronsaft;
• majones.

Trinnvise instruksjoner:

1. Kokt vasket ris i 20 minutter på svak varme.
2. Åpne krukken, ta ut fiskbitene og strekk dem forsiktig med en gaffel.
3. Finhakk løken.
4. Skjær agurken i terninger.
5. Legg produktene i en salatbolle og tilsett avkjølt ris til dem.
6. Smak til med majones.

Det viser seg en lett og næringsrik salat med fersk agurk og fisk. Man må bare koke den en gang, vil umiddelbart se en slik rett på bordet hver dag.

God ettermiddag venner!

Agurksalat er en blanding av fargerike, velduftende grønnsaker med en fantastisk marinade, så deilig at du vil slikke fingrene. Om høsten kommer grønnsaksparadis, og det er god plass til improvisasjon i forberedelsen av hjemmelagde forberedelser til vinteren. I forrige artikkel endret forholdet og sammensetningen av ingrediensene vi får et stort utvalg av oppskrifter på denne populære retten.

Agurker er perfekt kombinert med mange andre grønnsaker, som gjør at vi kan lage vintersalater med agurker og gulrøtter, tomater, løk. Tilsett mer krydder, hvitløk, dill, koriander, basilikum. Åpent i vinterkrukken vil tjene som en god matbit eller en side rett. Godt egnet til kokte poteter, grøt.

Teknologien for å tilberede salater til vinteren sørger for sterilisering av ingredienser i krukker, i kokende vann, for garantert lagring. Selv om det er mange påviste oppskrifter som kan lages uten sterilisering.

Agurksalat til vinteren. Slikke fingrene!

Dette er en av de deiligste oppskriftene. Jeg vil vise det for deg med trinnvis forberedelse og et bilde, slik at du også kan glede deg over smak, farge og aroma.

ingredienser:

• agurker - 2 kg
• hvitløk - 1 hode
• sesam - 2 ss. l.
• salt - 50 gr.
• sukker - 1/2 ss.
• vegetabilsk olje - 1/2 Art.
• 9% bordseddik - 1/2 ss.
• rød pepper - 1 ts.
• svart malt pepper - 1 ts.
• sennepsfrø - 1 ts.

forberedelse:

Vi velger agurker med kviser og en delikat hud, det er ikke nødvendig å rengjøre huden. Man må bare sørge for at hun ikke smaker bittert. Skjær i store strimler eller skiver.

Malt pepper rød og svart tar i samme proporsjoner, tilsett agurkene. For å øke smaksbuketten med salat, tilsett litt krydder eller krydder etter smak. Dill og koriander passer perfekt.

Ung hvitløk hopper gjennom pressen.

En annen liten berøring som vil gjøre høstingen vår mye smakligere er sesam. Stek den til den er gyldenbrun og tilsett i bollen.

Der hell vi ut vegetabilsk olje og eddik, tilsett salt, sukker.

Alt blandes godt og forsiktig. Salaten ser flott ut! La det stå i 2 timer, marinaden suger grønnsakene gradvis opp. Deretter legger vi dem i varme steriliserte krukker med lite volum, dekker dem med rene lokk på toppen.

Vi legger oss ut foran nakken, legger igjen et sted for marinaden, som vil bli tildelt under sterilisering.

Krukkene med et volum på 0,650 gram steriliseres i 45 minutter, rull deretter opp, skru lokkene ned og under dekslene. Etter fullstendig avkjøling, lagret i en kjølig mørk kjeller.

Vintersalat Vinterkonge uten sterilisering

Deilig utprøvd oppskrift for vinteren. Denne salaten er en gave, tilberedt i 1 time uten sterilisering.

ingredienser:

• agurker - 2 kg
• hvitløk - 400 gr.
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 1 ss. l.
• 9% bordseddik - 40 ml.
• krydderier - 8 erter

Agurksalat i koreansk stil i krukker

Denne oppskriften er ganske enkel å tilberede. Det viser seg veldig appetittvekkende, med en brennende krydret marinade. Utmerket grønnsakssnack for elskere av "varmere".

ingredienser:

• agurker - 1 kg
• gulrøtter - 250 gr.
• hvitløk - 3-4 fedd
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 1 ss. l.
• 9% bordseddik - 50 ml
• vegetabilsk olje - 50 ml

forberedelse:

I denne oppskriften vil vi bruke de enkleste ingrediensene. I hver av dem er det noe annerledes, og når vi kombinerer dem, får du et veldig, veldig velsmakende preparat. Den kan brukes som en matbit, eller som en side rett.

Gni revede gulrøtter i tynne strimler.

Skjær agurker i terninger.

Hvitløk hoppe gjennom pressen.

Bland dem i en dyp bolle.

Tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje og eddik. Rør.

Lukk bollen med fastfilm og la den marinere i en dag på hyllen i kjøleskapet.

Brett tettere inn i steriliserte glass, dekk til med metall lokk og steriliser i 15 minutter. Rull opp.

Agurksalat på koreansk for vinteren lagres i et kjølig rom, uten tilgang til sollys.

Agurksalat med tomatpuré til vinteren

I denne oppskriften er salatsterilisering ikke nødvendig, noe som vil spare koketid betydelig.

ingredienser:

• agurker - 1,5 kg
• løk - 4 stk.
• hvitløk - 1 hode
• tomater - 1,5 kg
• svart pepper - 10 erter
• krydderier - 8 erter
• fedd - 2 stk.
• basilikum - 1 kvist
• persille - 1 haug
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 50-70 gr.
• 9% bordseddik - 2 ss. l.

forberedelse:

I følge denne oppskriften tilberedes salaten med tomatpuré. Jeg foreslår at du erstatter den med hjemmelaget ketchup. Det viser seg til tider mer velsmakende. Så forbered ketchupen.

Skrell tomater, hakk og brett i panne. Tomater har allerede begynt å produsere juice. Sett på bålet, kok opp og la det småkoke i 8-10 minutter. Tomater skal være myke.

Slip dem med en blender til konsistensen av tomatsaft og fordamp deretter til en tetthet og tetthet av ketchup.

Tilsett salt, sukker, alle krydder og urter. Den kan ikke smuldre, og legge rette bunter. Alt bland forsiktig, tilsett eddik og la koke i 10 minutter.

Varm tomatsaus føres gjennom en sil.

Ketchup viste seg å være tykk, med en jevn og delikat tekstur. Vi prøver. Veldig velsmakende! Krydder og krydder ga sin smak og aroma.

Gå nå direkte til tilberedning av salat.

Skjær løken i tynne halvringer, agurker i sirkler på 5-7 mm tykke.

Klem hvitløken med den flate siden av kniven og finhakk. Alle ingrediensene blir sendt til den tilberedte tomatpuréen, kok opp og kok i 20 minutter under omrøring av og til. Rapporter om nødvendig salt og sukker.

Varm salat lå i varme steriliserte glass, komprimert og stram straks de rene dekslene.

La avkjøle. Oppbevar den i kjelleren.

Nezhinsky salat med løk og vegetabilsk olje

Hvis denne veldig enkle agurksalaten er blandet med tomater og gulrøtter, diversifisert med greener av dill og basilikum, og dekorert med oliven, vil den ta sin rettmessige plass på festbordet.

ingredienser:

• agurker - 400 gr.
• løk - 100 gr.
• salt - 2 klyper
• sukker - 2 klyper
• vegetabilsk olje - 150 ml.
• 9% bordseddik - 80 ml.
• krydderier - 8 erter
• laurbærblad - 4 blader

Liker du agurksalater? Kanskje har du dine egne merkeoppskrifter? Del dem med blogglesere.

I kampen mot overvektige grønnsaker og frukt er ikke det siste stedet. De er rik på vitaminer og næringsstoffer med et minimum av kaloriinnhold, og de er gode hjelpere med å miste vekt. Agurker har stor verdi - de er 95% vann, de resterende 5% er naturlig fiber. Fiber renser spiserøret, og vann - vasker avfall. Denne naturlige rensingen fremmer raskt tap av uønskede pund. Du kan ikke spise mye agurker, det er grunnen til at en enorm mengde agurksalater i kosten basert på dem dukket opp i matlagingen. For å kunne dra nytte av slike retter, må du velge.

Salat med blekksprut og agurk "Rhapsody"

For å forberede 4 porsjoner trenger du:

• 400-500 gram blekksprut;
• 1 stor agurk;
• 2-3 eggehviter;
• frisk salat;
• grønne løkfjær;
• til dressing: sennep, salt og naturlig yoghurt.

forberedelse

1. Skrellet av blekksprutfilmene blir sendt i 3 minutter i kokende vann, salt. Vi tar ut og avkjøles.
2. Halmstråler kuttet agurk og eggehvite. Du kan bruke eggeplommen, men hvis du vil få en mer diettrett - sett eggeplommen til side.
3. Rive salatbladene stort sett og legg den på bunnen av fatet.
4. Avkjølte blekksprut kuttet i strimler, grønn løk - så små som mulig.
5. Vi sprer alle ingrediensene på toppen av den grønne salaten, salt og pepper etter smak. Fylt med en blanding av yoghurt og sennep.

Kombinasjonen av sjømat med agurk er veldig nyttig, mens å følge mange dietter gir en slik duett et godt resultat i å gå ned i vekt. Krabbsalat med agurk er også en god kombinasjon av protein og grønnsaker.

Frisk agurksalat

Fersk agurksalatoppskrift - enkel, men veldig velsmakende. Du bruker ikke mer enn 15 minutter på matlagingen! For å forberede:

• 500 gram friske agurker;
• grønne etter smak: dill, persille, grønn løk;
• 1-2 hvitløksfedd;
• 1 ts eddik;
• 2 ss. l. olivenolje.

Hvordan lage mat

1. Skyll agurker under rennende vann, kutt først, deretter hver del i 4-5 biter.
2. Vask og tørk greener, hakk og legg til agurker.
3. Finhakk hvitløken eller finhakk hvitløkspressen. Tilsett grønnsaker, hell med olivenolje og eddik. Salt og pepper etter smak.

Salat som skal settes på bordet umiddelbart etter tilberedning.

Salat med svisker og agurk

En annen interessant kombinasjon - agurk med svisker. Ingredienser som kreves for matlaging:

• 1 middels agurk;
• 1 rød paprika;
• 100 gram svisker;
• en haug med friske greener;
• 2-3 art. l. ekstra jomfru olivenolje;
• salt etter smak.

forberedelse

1. Terning agurk og rød pepper i små terninger.
2. Suk svisker i 30 minutter i varmt vann. Deretter finhakket de dampede tørkede fruktene.
3. Bland ingrediensene til salaten, legg i en dyp tallerken, dryss med urter.
4. Smak til med olje og salt etter smak.

Salat er klar!

Pekingsalat med agurker

Næringsrik og tilberedt i henhold til den eldgamle kinesiske oppskriften, vil appellere til de som stadig ser på figuren! komponenter:

• pekingkål - 1 hode;
• agurk - 2 stk;
• tomat - 2 stykker;
• løk - 1 hode;
• oliven - 100 gram;
• søt pepper - 1 stk.

For sausen:

• epleeddik - 1-2 ts;
• olivenolje - 2 ss. l .;
• sukker (hvis du er på et stramt kosthold, kan du ikke legge til) - 1-2 ts;
• nonfat yoghurt - 3 ss. l.

forberedelse

1. Strimlet Beijing kål revet.
2. Løk smuldrer fint sammen i terninger og kombineres i en dyp bolle med kål.
3. Skrellede agurker kuttet i små strimler. Tomater og paprika er også hakket. Alle legger til resten av komponentene.
4. Oliven kuttet ringlets.
5. Ingredienser til sausen blandes i en egen beholder - sukker, olje, eddik og yoghurt. Pisk dem med en visp og bland med grønnsaker.

Du kan legge dine favorittgrønner til denne salaten. Hvis du er i en salat - Pekingkål, får agurk en ubeskrivelig smak og aroma. Berik din samling med deilige kaloriretter med denne oppskriften.

Tysk salat

Salat med sopp og agurker har tyske røtter. Lett å tilberede, den er ganske kapabel til å erstatte en fullverdig lunsj eller middag. For å forberede:

• stor agurk - 1-2 stykker;
• kokt kyllingbryst - 150 gram;
• løk - 1 stk;
• kokte sopp - 50 gram;
• eple - 1 stk;
• grønn salat - 1 haug;
• malt paprika - 0,5 ts;
• olivenolje - 3 ss. l .;
• eddik - 1 ts;
• fransk sennep.

Matlagingssekvens

1. Skjær kokt kyllingfilet i terninger eller skiver.
2. Vi renset vaskede epler fra midten og skrell, kuttet, som kylling.
3. Strim løk fint.
4. I små biter kan du halvsirkle, hakke agurker og sopp, bland alle ingrediensene.
5. Til salatdressing, bland fransk sennep med korn, olivenolje, paprika, eddik. Du kan eventuelt tilsette litt sukker, salt og svart pepper. Kokt saus dressing salat.
6. Fordel grønne salatblader på tallerkenen, på toppen - grønnsaker med saus.

Retten er nærende og velsmakende. For den samme oppskriften kan du tilberede en salat med agurk og mais - for dette er det nok å erstatte den med sopp.

Salat med agurk og ost

Saftig og næringsrik agurksalat med tilsetning av hard ost diversifiserer kostholdsmaten og vil ikke skade utseendet. Nødvendige produkter:

• 3 små agurker;
• 2 middels søte grønne eplevarianter;
• 100-150 gram hardt lite fettost;
• persille;
• yoghurt med lite fett til dressing.

forberedelse

1. Skrellede og puttede epler og agurker kuttet i tynne skiver.
2. Ostrist på et grovt rivjern.
3. Finhakk greenene.
4. Rør alle produktene i en bolle, smak til med yoghurt, salt og pepper tilsettes etter ønske.

Når du tilbereder diettsalater, blir agurkfrø veldig ofte rengjort. Når du kommer inn i tarmen, forårsaker de ubehag og oppblåsthet, noe som ikke burde være med riktig ernæring.

Salat med bønner og agurker

En lunsj eller middag med lite kalorier er alltid gunstig for kroppen, og når en slik rett også er velsmakende, dobler fordelen med den. Ingredienser.