For mange er barndommen assosiert med en deilig, frodig og velduftende rett - en omelett tilberedt i ovnen. Ingen av de eksisterende eggbaserte kulinariske herlighetene kan sammenligne med dette mesterverket. Jeg skal fortelle deg hvordan du koker omelett i melk i en panne, i ovnen, sakte komfyr og til og med omelett i barnehagen.

Jeg vil si noen få ord om historien til opprinnelsen til parabolen, som kan dateres tilbake til det gamle Roma. Innbyggerne i denne staten kombinerte egg med melk, tilsatte honning og stekte den resulterende massen.

Ordet "eggerøre" er av fransk opprinnelse, men det henger ikke sammen med oppskriften, siden franskmennene tilbereder eggerøre uten bruk av melk, vann eller mel, og før servering vrir de eggpannekaken i et rør. Den amerikanske versjonen av omeletten er veldig populær. Kulinariske spesialister fra USA klarte å kombinere bankede egg med pepper, poteter, løk og skinke.

Den tyske versjonen består av bankede egg og salt, og spanjolene legger artisjokker, poteter og løk til retten. Den skandinaviske omeletten regnes som original, siden sammensetningen inkluderer laks, torsk eller laks. Japanske kulinariske spesialister tilfører ris og kylling til omeletten, mens russiske innbyggere bruker rød kaviar som fyll.

Omelettoppskrift i ovnen

Å koke en omelett i ovnen hjemme tar litt lengre tid enn i en panne.

ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Melk - 150 ml.
• Smør - 40 g.

forberedelse:

1. Slå på ovnen først. Mens utstyret varmer opp til en temperatur på 200 grader, oljer du høysidig form.
2. Knekk egg i en stor bolle, hell i melk og tilsett salt. Visp med en visp eller gaffel. Resultatet er en homogen, tett og tett masse.
3. Hell den ferdige blandingen i formen og send til ovnen i en halv time. Smør med smør for å forbedre smaken og aromatiske egenskapene til den ferdige retten.

Hvis du vil diversifisere godbiten, tilsett noen få små tomater og litt hakkede greener.

Hvordan lage en omelett i en panne

Omelett er et utmerket alternativ til lunsj eller frokost. Du kan tilberede denne smakfulle og tilfredsstillende godbiten med tillegg av eventuelle produkter. Jeg presenterer en klassisk oppskrift som, hvis du har fantasi, kan du endre ved å tilsette nye ingredienser eller krydder.

ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Pølser - 2 stk.
• Melk - 50 ml.
• Løk - 1 hode.
• Tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olje, salt, urter, revet ost.

forberedelse:

1. Hakk den skrellede løken fint eller pass gjennom et grovt rivjern. Hakkede løk i en stekepanne med varm olje og stek over moderat varme.
2. Pølser kuttet i sirkler og kombineres med løk. Stek pølsene til de er brunet etter omrøring. Tilsett deretter den terningkastede tomaten i pannen og stek i 5 minutter.
3. Knekk eggene i en liten bolle, tilsett melk og slå med en gaffel til de er jevn. Tilsett på dette tidspunktet salt, pepper og krydder i melken og eggemassen.
4. Hell den resulterende blandingen i en stekepanne, bland, og reduser varmen litt, stek til den er kokt under lokket. Dryss med greener og revet ost på slutten.

Videooppskrift

Hvis det ikke ble funnet pølser i kjøleskapet, må du bytte ut med kjøttprodukter, enten det er kjøttdeig eller kokt kylling. Det er tider hvor omeletten brenner i nærheten av veggene under steking. Kokt vann vil bidra til å redde situasjonen. Etter å ha tilsatt den i en liten mengde, slutter du å brenne og fremskynde kokeprosessen. Denne omeletten er kombinert med pasta, selv om den er deilig.

Dampende omelett

Hvert nasjonalt kjøkken har en tallerken basert på melkeegblanding. Men franskmennene var de mest vellykkede i matlagingen, fordi de kom med en steamet omelettoppskrift.

Maten er universell, egnet til frokost eller middag. Damp omelett er uunnværlig for diett og terapeutisk ernæring. Det anbefales til folk som følger et proteindiett, og i kostholdet til babymat vil han finne et sted.

ingredienser:

• Melk - 100 ml.
• Egg - 4 stk.
• Paprika - 0,25 stk.
• Stor tomat - 0,5 stk.
• Skinke - 2 skiver.
• Oliven - 10 stk.
• Ost - 20 g.
• Olivenolje, dill.

forberedelse:

1. Den første tingen å gjøre er å stappe. Skjær de vaskede grønnsakene i små biter, oliven i sirkler og skinke i strimler. Skrell kjøttproduktet.
2. Pisk eggene med melk i en egen bolle. For å lage en dampomelett, slå blandingen til skum vises og volumøkning ikke er nødvendig. Det viktigste er at eggeplommene og ekornene sprer seg jevnt.
3. Smør beholderen med smør, ellers brenner omeletten. Bland de tilberedte komponentene, sett i en form og sett i en dobbel kjele.
4. Etter en halvtime er retten klar. Pynt med urter og strø revet ost over.

Hvis bokhvete med pasta har plaget husholdningen, og de ikke vil ha borsj med bønner, må du lage en kosthold omelett. Det vil glede i smak og gi mange fordeler.

Hvordan lage en omelett i mikrobølgeovnen

I løpet av minutter, med minimal anstrengelse, hjelper denne oppskriften til å tilberede en kosthold omelett i mikrobølgeovnen, preget av hektisk ømhet.

ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• Mel - 0,5 ss. skjeen.
• Pølse - 50 g.
• Hard ost - 50 g.
• Smør - 1 ts.
• Pepper og salt.

forberedelse:

1. Knekk eggene i en bolle og slå til de er skummede. Legg mel i den tynnde eggeblandingen, bland, tilsett melk og terningpølse, salt, pepper og bland.
2. Smør beholderen med olje, ellers vil retten feste seg. For å få en volumetrisk omelett, anbefaler jeg å bruke små retter.
3. Legg den tilberedte blandingen i oppvasken, dekk til og sett i mikrobølgeovnen i to minutter, og aktiver normal modus.
4. Legg den ferdige omeletten på en tallerken og dryss over ost chips. Bruk grøntområder til dekorasjon.

Et mesterverk som er lett å tilberede kombineres med syltede agurker og brunt brød. Det harmonerer med forskjellige retter, inkludert kålruller. På siden finner du en interessant oppskrift på kålruller, som også er raske til å lage mat.

Multikoker omelettoppskrift

Hvis du har et så multifunksjonelt og allsidig kjøkkenapparat som en crock-pot, vil det ikke være noe problem med å tilberede frokosten.

Omeletten tilberedt ved bruk av denne teknologien er overlegen den som er laget i en panne når det gjelder aroma, smak og prakt. Det bevarer næringsstoffer og gir energi til kroppen. Ved hjelp av en sakte komfyr kan du lage bigus, lapskaus og mange andre retter.

ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Melk - 150 ml.
• Ost - 150 g.
• Smør, brus, greener og salt.

forberedelse:

1. Pisk først eggene med melk og salt den resulterende blandingen. For å gjøre omeletten frodig, tilsett litt brus. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil smaken lide.
2. Smør kapasiteten til multikoker med olje og før den tilberedte blandingen inn i den. Send den strimlede osten dit, fordel den godt på overflaten.
3. Tilbered en omelett i en langsom komfyr i ikke mer enn ti minutter ved en temperatur på 100 grader i en sy- eller bakemodus. Etter å ha fullført kokeprogrammet, vent litt på at parabolen skal brygges, og dryss deretter med urter.

Ved hjelp av fantasi og produkter fra kjøleskapet kan du lage forskjellige varianter av retten. Jeg anbefaler deg å legge til grønnsaks- og kjøttingredienser, greener og krydder i omeletten, og det er bedre å servere med hjemmelaget sennep og tomatsaft.

Hvordan lage en omelett i barnehagen

Hvert barn måtte høre fra foreldrene en historie om en fantastisk omelett. Og selv om mange måtte prøve denne godbiten i barndommen, kjenner ikke alle husmødre den klassiske matlagingsteknologien til barnehagen.

Jeg vil rette opp situasjonen og dele et par oppskrifter som jeg arvet fra min mor. Hun kokte ofte disse rettene, og jeg prøver å opprettholde tradisjonen i familien.

ingredienser:

• Egg - 8 stk.
• Potet - 200 g.
• Ost - 85 g.
• Krem - 50 ml.
• Løk - 1 hode.
• Smør, dill og persille.

forberedelse:

1. Hakk potetknoller ved å bruke en fibrør. Skjær løken i tynne skiver. Stek de tilberedte grønnsakene i en panne til det kommer en rødme.
2. Kombiner eggene med krem \u200b\u200bog slå til skum vises. Tilsett hakkede greener og ost i massen.
3. Hell de stekte grønnsakene med eggeblandingen, bland, dekk til og la det småkoke i minst 10 minutter.

Matlaging en deilig søt omelett

Nå vil jeg vurdere teknikken for å lage en søt omelett, som kan erstatte enhver dessert. I denne oppskriften bruker jeg blåbær, men du kan ta andre bær også.

ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Honning - 30 g.
• Yoghurt - 30 g.
• Sitronskall - 1 ts.
• Sitronsaft - 10 ml.
• Blåbær - 50 g.
• Smør.

forberedelse:

1. Skill eggene og slå de hvite til det får et frodig skum. Bland en eggeplommer med honning, glød, juice og hjemmelaget yoghurt i en egen bolle. Kombiner proteinmassen med eggeplomme og bland.
2. Hell omeletten i den forvarmede skillingen, og legg bærene på toppen. Etter å ha dekket fatet med lokk, send til ovnen i et kvarter og stek på en temperatur på 175 grader.

Oppskriftene som er vurdert er enkle, men hjelper til med å tilberede raske, smakfulle og uvanlige retter som skiller seg fra omeletten som består av bare bankede egg. Kanskje har du også lignende oppskrifter, jeg vil gjerne lese dem hvis du lar dem ligge i kommentarene.

Nyttige egenskaper ved omelett

Listen over vanlige oppskrifter som foretrekkes til frokost er ganske omfattende, og omelett-topper. Et eggmesterverk har mange fordeler, takket være det det har blitt populært. Den tilberedes ganske enkelt, men den er ekstremt nyttig og velsmakende.

Dette næringsrike, smakfulle og kjappe tilberedningen er det perfekte frokostalternativet. Omelettoppskrifter kan ikke telles, mens hver av dem fortjener oppmerksomhet. Den klassiske versjonen av å koke en eggrett innebærer steking i en panne, men i dag lages den også i ovnen, sakte komfyr og mikrobølgeovn.

Matlaging omelett

Tradisjonelt kokes retten med melk i en panne, mens det er viktig å steke eggeblandingen fra alle sider. For dette formål har kokker lenge praktisert den rette måten å snu en omelett på, og kaste den i luften. Moderne kulinariske spesialister steker eggerøre under lokket, takket være hvilken parabolen er perfekt bakt fra alle sider, slik at prosessen ikke krever spesielle ferdigheter og alle kan lage en omelett.

Omelettoppskrift

Det unike ved denne retten ligger i dens forskjellige varianter. For eksempel, når du tilsetter sukker, honning, frukt eller syltetøy, kan egg serveres som dessert. Mer kjente omelettoppskrifter er de som inkluderer tillegg av hovedkomponenten med ferske tomater, paprika, løk. Samtidig stekes grønnsaker først, og deretter helles de med en flytende eggblanding. Nedenfor er enkle og smakfulle oppskrifter med bilder av matlaging omelett.

Med melk i en panne

• Kaloriinnhold: 186 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.

Den klassiske omelettoppskriften med melk er veldig populær, spesielt blant folk som foretrekker å lage enkel, sunn og tilfredsstillende mat. På grunn av den store mengden karbohydrater og proteiner i eggene, gir de menneskekroppen en energiladning hele dagen, så retten er ideell til frokost eller lunsj. Erfarne kokker anbefaler å ta mat på forhånd fra kjøleskapet slik at de varmes til romtemperatur før du pisker.

ingredienser:

• melk - ¼ st.;
• krydder;
• greener;
• ferske egg - 2 stk .;
• matolje.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggene med en mikser, skru på lav hastighet.
2. Tilsett krydder, salt, melk i blandingen, bland ingrediensene godt igjen.
3. Varm oljen i en panne, hell eggevæsken her.
4. Etter 3 minutter, reduser varmen til et minimum, dekk kjelen med lokk og kok opp fatet i ytterligere 3 minutter. Klar omelett anbefales å drysse friske urter.

For et par

• Steketid: 20 minutter.
• Kaloriinnhold: 102 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Frodig steamed melk omelett er en diettrett som serveres til pasienter, personer som har gjennomgått kirurgi og små barn i form av utfyllende matvarer. Den tilberedes utelukkende av ferske produkter, som piskes og umiddelbart sendes til dobbeltkjelen - den eneste måten å oppnå den nødvendige prakten på. Nedenfor i detalj og med et bilde blir det beskrevet hvordan du lager en dampomelett.

ingredienser:

• salt / krydder;
• egg - 4 stk .;
• smør - 10 g;
• fersk melk - 2/3 Art.

Tilberedningsmetode:

1. Bland med en vispemelk, egg, krydder, salt.
2. Hell den resulterende blandingen i oljede retter, ha den i en dobbel kjele eller, hvis ikke, i et dørslag i en gryte med kokende vann.
3. Dekk beholderen med et lokk og la koke et par minutter i 15 minutter. Om ønskelig kan denne eggedisken lages med tomater, ost, urter.

frodige

• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 159 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

For å tilberede en fantastisk omelett blir en liten mengde mel lagt til hovedlisten over komponenter. Produktet gir luftighet til parabolen selv etter å ha fjernet den fra pannen og spilt rollen som fixer. Noen husmødre til dette formålet tilsetter gjær eller brus til komponentene, men da er smaken spesifikk. Oppskriften på en fantastisk omelett er beskrevet i detalj nedenfor og med et bilde.

ingredienser:

• mel - 2 ss. l .;
• ferske egg - 4 stk .;
• pepper / salt;
• melk - 3 ss. l .;
• smør til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Bryt eggene i en dyp bolle, tilsett krydder, melk, mel her.
2. Pisk komponentene grundig slik at det ikke er klumper igjen.
3. Smelt smøret i en oppvarmet stekepanne, hell eggeblandingen i beholderen og fordel det jevnt langs bunnen.
4. Hvis bunnen av omeletten brenner, og toppen, tvert imot, forblir flytende, løfter du den ene kanten av pannekaken forsiktig, slik at eggeblandingen kan renne ned. Gjenta på den andre siden.

I ovnen

• Porsjoner per beholder: 3 personer.
• Kaloriinnhold: 129 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

En egg omelett i ovnen er en klassisk diettmeny. En stor fordel med denne metoden for varmebehandling er luftigheten av den ferdige eggblandingen. I pannen er det mye vanskeligere å oppnå slik prakt på grunn av den ujevne bakingen av pannekaken (i mellomtiden er varmen i ovnen fra alle sider). Hvordan lage en deilig klassisk omelett med melk til frokost eller middag for et barn?

ingredienser:

• melk - ¾ st .;
• egg - 6 stk .;
• krydder;
• smør.

Tilberedningsmetode:

1. Visp hovedkomponenten med en visp, og tilsett deretter melken som er varmet opp til 40 grader her.
2. Fortsett å slå, tilsett krydder i blandingen.
3. Stekeplaten skal smøres med smør (for dette er det bedre å forvarme beholderen).
4. Hell den ferdige væsken i formen og send til stek på 180 grader i 25 minutter.

I en sakte komfyr

• Steketid: en halv time.
• Porsjoner per beholder: 2-3 personer.
• Kaloriinnhold: 140 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

For å få en veldig fantastisk, luftig egg omelett i en langsom komfyr, anbefaler kokker å øke antall egg. Samtidig må steketiden økes til 20 minutter. Før du tar fatet ut av bollen, må du sjekke dets beredskap. For å gjøre dette, flytt massen i midten: hvis det er fuktig, la produktet ligge inne i ytterligere 5 minutter, men ikke overdriv, ellers blir omeletten "gummi". Hvordan lage en deilig omelett med en langsom komfyr?

ingredienser:

• paprika grønn / rød;
• egg - 6 stk .;
• kjøttfull tomat;
• skinke - 100 g;
• melk - 2/3 st .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Grønnsaker, skinke, kuttet i strimler.
2. I en smurt bolle med apparatet, legg skiver pepper, tomat. aktiver alternativet “Baking”.
3. Etter 5 minutter kan du helle egg med melk og krydder slått med en visp her. Om ønskelig kan du tilsette en liten mengde hakkede friske urter og / eller revet ost til blandingen.
4. Bland ingrediensene forsiktig med en trespatel, la dem steke i 15 minutter.
5. Åpne lokket, la gryten stå i 5 minutter (så prakten blir bevart). Skritt pannekaken på alle sider med en slikkepott, og ta den deretter forsiktig, for ikke å gå i stykker.

Sjekk ut oppskrifter for å lage deilig.

I mikrobølgeovn

• Steketid: 10 minutter.
• Porsjoner per beholder: 2 personer.
• Kaloriinnhold: 153 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Stekte egg er favorittmaten til ungkar, studenter og de som ikke kan bruke mye tid på matlaging. Ved hjelp av en mikrobølgeovn kan du allerede tilberede et raskt måltid på få minutter. Samtidig vil den definitivt ikke brenne ut, og den vil bli fantastisk. Server bakte egg med en frisk grønnsakssalat. Nedenfor i detalj og med et bilde beskrives det hvordan man koker en omelett i mikrobølgeovnen.

ingredienser:

• olje;
• melk i en pose eller hjemmelaget - 2/3 st .;
• egg - 4 stk .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk blandingen fra melk (du kan koke en tallerken uten melk, men da vil ikke nødvendig prakt virke), egg, krydder. For å gjøre dette, vil enhver enhet (blender, mikser), en visp eller en enkel plugg gjøre.
2. Hell den ferdige homogene eggevæsken i en fet form, dekk til og send til mikrobølgeovnen i noen minutter, og velg en gjennomsnittlig kraft.

Som i barnehagen

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 145 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Nedenfor er en oppskrift på en deilig omelett som i en barnehage - en rett som er kjent for sin unike smak, ømhet og prakt. Den kan enkelt bakes hjemme, men du må vite noen triks om prosessen. De viktigste kravene for å bake egg er å tilsette en betydelig mengde melk til dem og slå forsiktig. Da vil omeletten vise seg det samme som i hagen.

ingredienser:

• melk - 0,5 l;
• egg - 10 stk .;
• smør - 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Ingrediensene blandes forsiktig til de er glatte med en gaffel, litt saltet.
2. Deretter helles den resulterende væsken i oljet form, og beholderen sendes til ovnen, oppvarmet til 200 grader.
3. Retten bakes i en halv time, mens ovnsdøren er bedre å ikke åpne.
4. Den ferdige gryteretten skjæres i porsjonerte biter, på toppen av hvilken en skive smør legges og serveres varm.

diettmat

• Steketid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 1.
• Kaloriinnhold: 94 kcal / 100 g.
• Reisemål: frokost / lunsj.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Denne typen omelett er ideell for de som overvåker vekten og prøver å gå ned i vekt. Retten kan tilberedes tradisjonelt på komfyren, men da vil kaloriinnholdet være litt høyere, siden pannen er smurt med olje. Proteinomeletten beskrevet nedenfor i en dobbel kjele inneholder et minimum av kalorier og inneholder ikke kolesterol i det hele tatt. Det kan spises selv av personer med sykdommer i fordøyelseskanalen. Hvordan lage en diett lunsj?

ingredienser:

• nonfat melk - 3 ss. l .;
• eggehviter - 2 stk .;
• liten moden tomat;
• grønn løk;
• hermetiske erter - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. For å tilberede en kostholdslunsj, sett først en pott med vann på bålet.
2. Etter å ha pisket de hvite med salt, melk. Tilsett sist de hakkede grønne løkfjærene, tomaten og ertene (væsken fra krukken må tappes).
3. Hell komponentene i formen, som er satt oppå pannen når vannet i den koker.
4. Å koke en omelett i lang tid er ikke nødvendig: så snart massen får prakt og blir tett på alle områder, må du slå av ovnen.

Cream Cheese Omelette Roll

• Steketid: 40 minutter.
• Porsjoner per container: 8 personer.
• Kaloriinnhold: 220 kcal / 100 g.
• Formål: snack / bankett.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

Å tilberede en omelett med ost lar deg behandle familien eller gjestene dine med en uvanlig, velsmakende, men samtidig enkel matbit. En slik rett kan være laget av bare tre hovedkomponenter - bearbeidet ost, egg og hvitløk. Nedenfor er en litt utvidet liste over produkter, takket være rullen er mer luftig og velsmakende. Hvis du ønsker det, kan du lage en matbit uten hvitløk, så kan du ta den med deg på jobb eller på tur.

ingredienser:

• melk - 2 ss. l .;
• dill;
• hvitløksfedd - 4 stk .;
• mel - 2 ss. l .;
• egg - 9 stk .;
• bearbeidet ost - 3 stk .;
• brus - 2 g;
• majones - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk hovedkomponenten med melk, salt, brus. Tilsett mel her.
2. Når massen blir homogen og flytende (omtrent som pannekakedeig), begynner du å steke tynne kaker i en varm stekepanne, oljet. Hold samtidig pannen på vekt og gjør små amplitude-sirkulære bevegelser, og fordel væsken gjennom hele diameteren på beholderen.
3. Hver pannekake stekes under lokket i 2 minutter (brannen skal være middels eller nesten sterk).
4. Legg ferdige kaker på servietter som vil absorbere overflødig olje.
5. Gni osten på et rivjern, bland massen med majones, knust hvitløk og finhakkede urter.
6. Legg den ferdige fyllingen på pannekaken, fordel produktet jevnt over hele området med en skje. Rull deretter hver kake i en rull og skjær den i porsjoner.

Med sopp

• Steketid: 15 minutter.
• Porsjoner per beholder: 1.
• Kaloriinnhold: 83 kcal / 100 g.
• Reisemål: lunsj / middag.
• Mat: Fransk.
• Vanskelighetsgrad med forberedelser: enkelt.

For å tilberede en deilig middag kan du ta hvilken som helst sopp - frossen, syltet eller fersk. Siden champignons er de vanligste og rimelige når som helst på året, brukes de oftere enn andre varianter. I dette tilfellet er produktet bedre å steke i smør, da vil smaken bli bedre kjent. Hvis du vil lage eggerøre med skogsopp, så er det bedre å koke dem først, og deretter steke dem. Nedenfor beskrives i detalj hvordan man koker en omelett med sopp og ost.

ingredienser:

• melk - 100 ml;
• greener;
• champignons - 0,2 kg;
• ost - 50g;
• stekeolje;
• egg - 2 stk .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk greenene, sopp skal hakkes med tynne tallerkener (dette vil bidra til å forberede retten raskere).
2. Stek soppen i olje først, tilsett deretter 50 ml melk i pannen og la det småkoke produktet på svak varme i 3 minutter.
3. Bland resten av melken med egg, krydder og visp.
4. Hell den resulterende blandingen i soppen og hold pannen på bålet i ytterligere 5 minutter, kvern deretter retten med revet ost, så kan du servere middag.

Hvordan lage en omelett slik at den ikke faller

Riktig omelett har en frodig, luftig tekstur og en behagelig, delikat smak. For å tilberede det, anbefaler erfarne kokker deg å følge noen regler:

• det er bedre å blande komponentene med en visp eller en gaffel, mens du tilbereder en virkelig fantastisk rett vil ordne seg hvis du legger til ingrediensene i denne rekkefølgen: proteiner, eggeplommer, meieriprodukter;
• det er bedre å bruke ferske hjemmelagde produkter;
• forventer at 20 ml melk skal tilsettes 1 egg;
• slik at gryteretten blir kokt jevnt, dekk kjelen / pannen med et lokk smurt med smør fra innsiden;
• du kan tilberede en luftig tallerken hvis du først steker den over høy varme, og deretter reduserer den til et minimum;
• perfekt prakt kan oppnås ved å tilsette litt semulegryn eller mel til ingrediensene.

video

Hei, nysgjerrige lesere av bloggen min! Jeg fortsetter å samle for deg de mest nyttige og deilige oppskriftene. Samtidig skjemmer jeg bort mannen min med variasjon 🙂 I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker en omelett i en panne riktig.

Husk alltid at egg kan lagres i maksimalt 20 dager fra det øyeblikket de fødes. Tren deg selv til å ta hensyn til produksjonsdato (emballasje) hver gang. Ferskt egg eller ikke, kan du enkelt bestemme på flere måter:

• et ferskt egg nedsenket i kaldt vann legger seg trygt horisontalt på bunnen av beholderen;
• som et skall, hvis det ikke er kjedelig, men glinser, er produktet gammelt;
• ved lyd, i et friskt egg er han døv under en risting, og eggeplommen er nesten urørlig;
• etter vekt er et kvalitetsegg alltid tyngre enn det gamle.

Velg melk etter smak, gjerne helmelk, uten unødvendige varmebehandlinger, med kort holdbarhet. Viktigst, husk at det i naturen ikke er melk med et fettinnhold på mindre enn 2,5%.

For mennesker på diett er vegetabilsk olje (helst olivenolje) mer egnet. Men den deiligste omeletten kommer alltid ut i smør. Ikke bruk oppslag, margarin eller animalsk fett.

De grønne egner seg bare ferske, det samme gjelder grønnsaker med sopp, tørket og frosset - til supper.

Har du noen gang hørt om panner som er spesielt laget for omeletter? Og de er, og er spesielt populære i Frankrike. Disse pansene har en lav side, en tykk bunn og ikke-pinne-belegg. Du finner dem i butikkene våre, men hvis det ikke fungerer, vil en vanlig stekepanne med tykk bunn gjøre det.

Til butikken
  ozon.ru

Vi vil håndtere antall egg som trengs for panner med forskjellig diameter. For små retter med en diameter på bare 10 cm, er ett egg nok, 15 cm - 3, for store panner 4 - 5.

Omelettoppskrifter

Først av alt vil vi bestemme proporsjonene til de to hovedingrediensene - egg med melk. I den klassiske versjonen kreves melk 2 ganger mindre i volum. Eksempel: ett egg og halvparten av skallet, fylt med melk (ca. 30 ml).

Velsmakende omelett i barnehagen

Knekk et dusin egg. Tilsett gradvis en halv liter melk og 1 ts jodisert salt. Rør om (trenger ikke piskes) før den er jevn. Vi varmer en stekeplate med høye sider eller en dyp panne til 200 grader. Smør med to teskjeer smør og hell blandingen. Det er verdt å vurdere at den ferdige retten vil stige med en tredjedel. Derfor bør dybden på pannen være med en margin. Stekes i ovnen i en halv time. For dannelse av en gylden skorpe - la den stå i 10 minutter.

Hvordan lage en fantastisk omelett i en panne

For pisking og steking trenger vi dype retter. Knekk 4 egg, et halvt glass melk, en klype salt, natron på tuppen av en kniv. Det er hun som skaper omelett. Pisk alt dette med en mikser til det dannes et tykt skum eller med en blender med en visp. Smør en dyp stekepanne med smør. Hell den fremdeles uoppgjorte blandingen. Dekk til med lokk (og ikke åpne det under hele kokeprosessen). Vi steker på en hurtig ild (250-300 grader) i 3-5 minutter. La stå i omtrent 10 minutter uten å åpne lokket. Denne oppskriften går veldig bra med tomater og friske urter.

For å få ønsket resultat, visp de hvite først, separat fra eggeplommene. Så massen vil vise seg mer storslått og vil holde seg i form

Her er en annen versjon av en praktfull omelett i en panne:

Hvordan lage en omelett i en panne uten melk

Vi trenger 3 egg, svart pepper, salt og en spiseskje kokt vann. For å lage en slik rett må du først skille proteinene fra eggeplommene. Begynn å vispe vispen, tilsett på sin side eggeplommer, salt, pepper og vann. Etter at du har hellet blandingen i en forvarmet og oljet tallerken, dekker du med et lokk og tilfører varme maksimalt. Når omeletten stiger - reduser varmen og stek i omtrent 3 minutter.

I stedet for melk kan du tilsette krem \u200b\u200beller majones.

Matlaging omelett med sopp

For en forandring kan den lages i silikonformer. Tilsett 6 egg, salt og svart pepper i 1 glass melk. Visp alt med en visp og hell i spesielle former fra silikon for steking. Stek sopp i smør hver for seg (skiver champignoner er veldig gode), du kan steke med løk. Klar sopp tilsettes hver tinn ikke mer enn en tredjedel og stekes ved en temperatur på 200-220 grader i 30 minutter. Dekorer retten med friske urter. Konsistensen av den ferdige retten lar deg oppnå hvilken som helst form, alt er begrenset av fantasien.

Hvordan lage en omelett med melk i en hurtig stekepanne

Amerikanere kaller en slik omelett scramble. Denne retten er for deg som har liten tid til komplisert matlaging. Vi tar 2 egg, 2-3 ss melk med lite fett, salt og svart pepper, alt dette er grundig blandet. Smør pannen med smør. Varm opp til 180-200 grader. Hell blandingen på en varm overflate. I prosessen med steking rør du konstant med en trespatel. En slik omelett er klar når det dannes stekte klumper, som er veldig praktisk å spise med en gaffel. Vestlig praktisk er tydelig.

Dette er bare en liten del av de mange omelettoppskrifter som har samlet menneskeheten i hele sin historie. Mange forskjellige videoer på det globale nettverket viser oss i detalj et opprør av fantasier om dette emnet.

Til slutt, flere tips fra uovertruffen Julia Child 🙂

Nyttige egenskaper

Den mest nyttige egenskapen til en omelett kan med rette betraktes som enkelheten i forberedelsen. Amerikansk rusling er det klareste beviset på dette. Det er mange vitaminer i egg -

Omelett - generelle prinsipper for forberedelse

Det er usannsynlig at det vil være mulig å liste opp alle omelettoppskrifter, fordi det er hundrevis av alternativer for å tilberede en populær rett fra en blanding av melk og egg. Den klassiske oppskriften er veldig enkel - bare slå 2-3 egg med litt melk, smak til blandingen med salt og pepper (du kan klare deg uten det) og stek blandingen i ovnen eller stek i panne. En mer kostholdsversjon av omelett er matlaging i en dobbel kjele. Det er best å tilberede babyomelett nøyaktig for et par eller i en langsom komfyr. De samme ingrediensene brukes, bare olje brukes ikke i kokeprosessen, noe som gjør måltidet mer nyttig og kalorifattig. Noen ganger tilsettes litt mel til eggblandingen for tetthet eller brus for fluffiness. Det er ikke nødvendig å ta melk til en omelett, du kan tilberede et fat med egg med tilsetning av rømme, majones og til og med vann.

For å gjøre måltidet mer tilfredsstillende, appetittvekkende og velsmakende, bruk en rekke fyllstoffer. De vanligste av dem er: tomater, ost, pølse eller pølser, eventuelle greener, sopp, grønne erter, bacon eller skinke, paprika, etc. Det er mange alternativer, så prøv å eksperimentere litt og kom med den originale omelettoppskriften. Du kan også bruke gulrøtter, courgette, kokt storfekjøtt eller kylling, reker, laks, skinke, mais, spinat, krabbepinner og mange andre ingredienser til fyllingen. Et stort utvalg av krydder, krydder og urter brukes til matlaging: en blanding av paprika, hvitløk, Provence-urter, kardemomme, safran, basilikum, koriander, etc.

Omelett kan serveres varm eller kald med varme toasts, hakkede urter eller med hvilken som helst passende saus (soya, fløte eller majones).

Omelett - tilberedning av produkter og redskaper

For å tilberede en omelett trenger du en bolle hvor eggene og melken blir slått, en visp eller en gaffel (du kan også slå blandingen med en blender eller mikser), en kniv, et skjærebrett, en målebeger for melk, en stekepanne eller en ildfast form. Avhengig av oppskrift, kan det også være behov for ekstra apparater: grønnsakskjærer, grønnsakskrellere og et rivjern. Omelett serveres i vanlige serveringsplater.

Melk må tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den får tid til å varme til romtemperatur. Alle grønnsaker og greener skal vaskes grundig, hvis kokt kjøtt brukes i oppskriften - kok det på forhånd. Alle ingrediensene er malt i samsvar med oppskriften, osten er revet. Du må også tilberede det nødvendige settet med krydder og krydder.

Omelettoppskrifter:

Oppskrift 1: Omelett

En klassisk omelett er laget av bare to ingredienser: melk og egg. Litt salt og en klype svart pepper tilsettes blandingen. Godt måltid for en tidlig frokost!

Påkrevde ingredienser:

• 2 store egg;
• Melk - 60-70 g;
• Salt etter smak;
• En klype svart pepper.

Tilberedningsmetode:

Bryt eggene i en bolle, hell melk og bland blandingen med en visp. Tilsett salt etter smak, men ikke for mye. Du kan kaste en klype svart pepper. Smør ildfast formen med smør og hell i blandingen. Forvarm ovnen til 200 grader og stek en omelett i 15-20 minutter til den er ferdig stekt. Omelett skal vise seg storslått, med en gullbrun. Etter koking, la omeletten stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Oppskrift 2: Omelett med banan- og ostemassefylling

Stor godbit for barn og foreldre! Omelettpannekaker skal ikke være for tykke, slik at det er praktisk å pakke fyllet i dem. Omeletten tilberedes i vegetabilsk olje.

Påkrevde ingredienser:

• 3 store kyllingegg;
• Stivelse - 1 ts;
• Vann - 100 ml;
• Salt etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• 1 banan
• Ostemasse.

Tilberedningsmetode:

Knekk egg i en bolle, hell i vann, tilsett stivelse og litt salt. Bland blandingen grundig. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og stek et tynt lag med eggerøre på svak varme. Resultatet skal være 5-6 omelettpannekaker. Rør inn en blander 1 banan med ostemasse til den er jevn. Pakk inn fyllingen med et rør i hver omelet.

Oppskrift 3: Fransk omelett

Den klassiske franske omeletten er en delikat blanding av egg og en liten mengde melk, ost, sopp og purre. Du kan tilberede en omelett for et større antall mennesker, det viktigste er å følge regelen: for 2 egg trenger du ikke ta mer enn en tredjedel eller en kvart kopp filler. Prøv å overraske familie og venner med denne fantastiske retten!

Påkrevde ingredienser:

• Egg - 2 stk .;
• Melk - 15-20 ml;
• Salt etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Smør - 15 ml;
• 3 champignoner;
• Purre - 1 stk .;
• Noen salatblader;
• Søt pepper - et kvarter;
• Hard ost - 30 g.

Tilberedningsmetode:

Vi skjærer løk i små ringer, sopp i tynne skiver. Riv osten. Stek purre først i en panne, legg deretter soppen og stek sammen i 7-10 minutter. Skjær pepper i strimler, hakk salaten fint. slå egg med melk, smak til med salt og pepper, tilsett greener. Smelt smøret i en panne og hell eggemassen. Vi sprer soppen med løk, drysser alt med ost. Brett den ferdige omeletten i to, legg salatblad og søt pepper i midten. Serveres varmt.

Oppskrift 4: Omelett med pølser og grønnsaker

Gjør en vanlig omelett til et ekte verk av kulinarisk kunst, tilsett pølser, ost, grønnsaker og greener til eggblandingen! Denne retten er en tallerken med flere komponenter som menn spesielt vil glede seg over, da den viser seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrik. Flott til en familiemiddag.

Påkrevde ingredienser:

• Purre - 2 stk .;
• 3 melkepølser;
• 2 søt paprika;
• 1 stor moden tomat;
• 80-90 g ost;
• 5 egg;
• 220-230 ml melk;
• Salt etter smak;
• Kvernet svart pepper etter smak;
• Tørket basilikum;
• Eventuelle greener;
• 2 ss mel (med et lysbilde);
• En kvart teskje brus;
• Vegetabilsk olje;
• En skje smør.

Tilberedningsmetode:

Vi vasker alle grønnsaker og urter. Skjær løken i små ringer, hakk greenene, skjær pepper i terninger. Vi kuttet pølser i sirkler. Riv osten, skjær tomaten i små terninger. Smelt smøret i en panne og stek løken i flere minutter. Fordel så pepper, la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Følgende er pølsene - stek til de er brunet. Bryt eggene i en bolle, slå med en visp eller en mikser, tilsett salt og pepper og basilikum, hell i melken. Pisk blandingen grundig. Vi sprer tomatene i en panne med urter og pølser og la det småkoke i flere minutter. Bland mel med brus og hell til eggene. Pisk blandingen med en mikser. Hell innholdet i pannen med en eggeblanding og dryss med urter og ost. Vi dekker kjelen med et lokk og bak omeletten til den er kokt på svak varme. Klar omelett skal vise seg mør og storslått med en deilig osteskorpe.

Oppskrift 5: Omelett på surkrem sommer

Egg-rømme omelett er et utmerket alternativ for en sommerfrokost. Som fyllstoff brukes tomater, courgette og bacon.

Påkrevde ingredienser:

• 2 store egg;
• 30 ml hjemmelaget rømme;
• 50-60 g ost;
• En klype salt;
• En klype malt svart pepper;
• 1-2 modne tomater;
• Halv liten courgette;
• 60 g bacon;
• En skje med vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsmetode:

Zucchini kuttet i tynne terninger, tomater - i små skiver. Skjær baconet i små terninger. Varm olje i en panne og ha grønnsakene og baconet i. Stek over middels varme under omrøring i 12-14 minutter. Riv ost på et medium rivjern, slå egg og rømme i en bolle. Tilsett salt og pepper i eggeblandingen, legg osten. Bland alle ingrediensene grundig. Hell blandingen av grønnsaker med bacon, stek omeletten i ca 10 minutter over svak varme. En slik omelett er bra både i varm og kald form.

Oppskrift 6: Japanese Shrimp Omelet

Dedikert til alle sjømatelskere! Diversifiser din vanlige omelett med reker, skinke, grønnsaker og greener. Omelett "På japansk" er veldig krydret og aromatisk, takket være soyasausen og paprikaen som er inkludert i komposisjonen.

Påkrevde ingredienser:

• 6 kyllingegg;
• 200 g små skrellede reker;
• 160 g skinke;
• 2 paprika;
• 1 løk;
• I følge 1 ss. l. smør og soyasaus;
• En teskje paprika;
• Noen få kvister persille;
• Salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

Hakk løken fint. Skyll paprikaen, fjern frøene med stilkene, kutt i tynne terninger. Skjær skinke i små terninger og stek i vegetabilsk olje, tilsett deretter paprika og løk i skinken, la det småkoke i ytterligere 5-6 minutter. Tilsett skrellet reker i grønnsaker og skinke og stek i tre minutter. Pisk egg med salt og paprika, hell blandingen over innholdet i pannen. Stek omeletten til den er kokt i 4-5 minutter. Skjær i porsjoner, hell soyasaus og server den varm med kvist persille.

Omeletter er i ethvert europeisk kjøkken, og ikke bare i europeiske. Det virker som omelett er en veldig enkel rett å lage mat, og enhver husmor vet hvordan hun skal lage mat.

Det er mange omelettoppskrifter, det er til og med en spesiell japansk omelett. Hvis du nærmer deg kokeprosessen med glede, vil du definitivt få en deilig omelett.

Det er mange omelettoppskrifter, det er til og med en spesiell japansk omelett,

Det er flere funksjoner i forberedelsen, uten hvilke det vil vise seg å være mindre velsmakende. De sier at for å bli kokk i Frankrike, må du først lage mat deilig omelett. Det er tre grunnleggende regler for hvordan lage en deilig og hyggelig utseende omelett.

1. Først: protein og eggeplomme av egg til omelett må blandes hver for seg.
2. For det andre: eventuell tilsatt væske under tilberedningen av omeletter (mineralvann, melk, krem) i volum, bør være halvparten av eggene.
3. For det tredje: eggerøre kan kokes med damp, over åpen ild, eller du kan bake den. Det er bare slik at noen omelettoppskrifter krever steking, mens andre blir bedre tilberedt over åpen ild eller dampet.

Hvordan lage en omelett med sopp og tomater

• egg - 5 stykker,
• vann - 50 ml
• sopp - 200 g
• røde tomater - 200 g,
• løk - 50g,
• smør - 70 g,
• vegetabilsk olje - 10 ml,
• persille og dill - 10 g hver,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Tilberedning av omelett:

Stek i smør, forhakket, løk, sopp og tomater. Pisk hvite og eggeplommer hver for seg, drener dem sammen, tilsett vann, pepper og salt. Bland alt grundig. Nederst, smurt med vegetabilsk olje, legg stekepanner i en stekemasse, hell den med eggeblandingen. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 grader 15 minutter. Dryss den ferdige varme omeletten med hakkede urter. Hvis du tilbereder denne typen omelett på riktig måte, vil du vite hvordan du koker en omelett av en hvilken som helst kompleksitet.

Hvordan lage omelett med brokkoli, ost og løk

Ingredienser til omelett

• egg - 5 stykker, melk - 20 ml,
• brokkoli - 200 g
• løk - 30 g,
• hard ost - 70 g,
• smør - 20 g,
• muskat,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Tilberedning av omelett:

Kok opp brokkoli, kast i et dørslag og slip. Pisk eggene med en visp i skummet, tilsett melk, tilsett brokkoli, finhakket og sautert smør i løken, finrevet ost, muskat, pepper og salt. Bland alt til det dannes en homogen masse. Hell i en smurt form, sett i ovnen og stek ved en temperatur på 180 - 200 grader i 15 minutter.

Hvordan lage spaghetti omelett

Ingredienser til omelett

• spaghetti -300 g
• egg - 5 stykker,
• melk - 200 ml
• smør - 50 g,
• hvetemel - 30 g,
• basilikumblader - 20 g,
• malt svart pepper,
• salt og karri etter smak.

Tilberedning av omelett:

Ha spaghettien i kokende saltvann og kok opp til de er møre, dryss deretter spaghettien med pepper og karri, stek dem litt i smør. Pisk egg, tilsett melk og mel. Bland alt sammen. Hell spaghetti med blandingen og stek, som i forrige oppskrift. Pynt den ferdige omeletten med hakkede basilikumblader.

Hvordan lage reker omelett

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 5 stykker,
• nonfat krem \u200b\u200b- 20 ml,
• reker - 100 g
• asparges - 100 g
• smør - 40 g,
• dill greener - 20 g,

Tilberedning av omelett:

Kok asparges i kokende saltvann, kok også reker. Hvordan koke denne omeletten slik at den er noe annerledes enn resten av omelettoppskriftene? Etter å ha blandet alle ingrediensene bortsett fra asparges og reker, må du dele den kokte massen i to tilnærmelsesvis like halvdeler og bake i to forskjellige panner og servere i to retter, tilsette asparges i den ene omeletten, rekene til den andre og pynte begge omelettene med dillgrener.

Hvordan lage omelett med laks og smør

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 10 stykker
• krem - 70 ml
• laksefilet - 300 g,
• olje - 200,
• hvitløk - 5 g
• grønn løk - 50 g,
• søt pepper - 70 g,
• smør - 70 g,
• basilikumblader - 5 g,
• dill og persille - 20 g,
• malt hvit pepper og salt etter smak.

Tilberedning av omelett:

Hvordan lage en omelett med så mange ingredienser slik at den blir original og velsmakende? For å gjøre dette, må du følge alle stadier av matlagingen nøyaktig. Kok opp laksefileten, og finhakk deretter. Stew finhakket smør, hakket grønn løk, hakket paprika, knust hvitløk, tørkede basilikumblader, salt og pepper i en stekepanne i smør. La småkoke til soppen er kokt. Bland egg med fløte og slå godt sammen. Sett lapskausen i en smurt form, hell i eggeblandingen og stek i ovnen på to hundre grader i 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med hakket persille og dill.

Hvordan lage omelett med kjøttdeig

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 5 stykker,
• nonfat krem \u200b\u200b- 200 ml,
• malt biff - 300 g,
• hvetemel - 10 g,
• vegetabilsk olje - 50 ml,
• smør 30 g,
• grønn løk - 50 g,
• dill - 20 g, salt etter smak.

Tilberedning av omelett:

Stek kjøttdeig i en stekepanne og stek. Pisk egg, kombiner med mel, fløte og hakket grønn løk. Rør om og hell den hakkede blandingen med den resulterende blandingen. Stekes i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 grader i 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med finhakket dill.

Men eggerøre kan ikke bare være en frokostrett, men også en søt rett. Det er mange måter å lage en søt omelett med forskjellige ingredienser. Vi tilbyr deg de mest originale oppskriftene på søte omeletter.

Hvordan lage omelett med nøtter og rosiner

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 5 stykker,
• nonfat krem \u200b\u200b- 100 ml,
• hvetemel - 50 g,
• rosiner - 50 g
• valnøttkjerner - 50 g,
• sukker - 10 g
• smør - 20 g,
• melis 20 g,
• muskatnøtt og salt etter smak.

Tilberedning av omelett:

Skill eggeplommene fra proteinene, slip godt, tilsett mel, fløte, piskede proteiner, vaskede rosiner, hakkede valnøtter, salt, sukker og malt muskatnøtt. Bland alt grundig. Sett den resulterende massen i en smurt form og stek på 180 grader i 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med pulverisert sukker.

Hvordan lage kirsebærlikør omelett

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 5 stykker,
• melis - 30 g,
• kirsebærlikør - 20 ml,
• smør - 20 g,
• mynteblader - 10 g.

Tilberedning av omelett:

Mal eggeplommene med 10 g pulverisert sukker, tilsett brennevin og forkjølte proteiner pisket til et sterkt skum. Bland alt grundig. Sett blandingen i en smurt form og stek i ovnen til den er kokt. Dryss den ferdige omeletten med det resterende pulverisert sukker og pynt med mynteblader.

Hvordan lage omelett med cottage cheese

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 5 stykker,
• melk - 20 ml
• cottage cheese - 300 g
• melis - 50 g,
• hvetemel - 40 g,
• smør - 20 g,
• salt etter smak.

Tilberedning av omelett:

Bland eggeplommene med melk, mel, salt og cottage cheese, hell deretter de piskede hvitene forsiktig. Slip alt grundig til en homogen masse er oppnådd. Smør bunnen og veggene på formen med smør, fyll den med den resulterende massen og stek i en ovn, oppvarmet til en temperatur på 180 - 200 grader i 15 - 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med pulverisert sukker.

Hvordan lage omeletttsofle med jordbærmarmelade

Ingredienser for å lage omelett:

• egg - 7 stykker
• jordbærmelmelade - 120 g,
• melis - 150 g,
• rom - 30 ml
• hvetemel - 10 g,
• smør - 40 g.

Tilberedning av omelett:

Hvordan lage en omelett, kan hjemmekokkens fantasi fortelle deg, spesielt hvis du allerede har tilberedt omelett, og det fungerte bra for deg. Hvis du ikke håper på en fantasi, er det bedre å følge instruksjonene våre. Mal eggeplommene til de er hvite ved å blande med halvparten melis. Pisk de hvite, tilsett det resterende pulverisert sukker og slå igjen. Bland proteiner og eggeplommer, hell i rom, hell melet og bland alt grundig til det dannes en homogen masse. Hell den tilberedte massen i en smurt form, sett den i en forvarmet ovn og stek ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter. Smør den ferdige omeletten med syltetøy, brett i to, overfør den til et serveringsfat og dryss med sukker.