Vegetabilske og fruktpuréer er en av de første komplementære matvarene i babyens kosthold, de kan gis fra 6 måneder. I hyllene i butikkene - slanke rader med forskjellige glass fra forskjellige produsenter, øynene utvides fra valget! Men hvorfor kjøpe (det være som det kan, men butikkprodukter er butikkprodukter), hvis du kan gjøre mye selv! Sørg for produktets friskhet, kvalitet og natur!

Å lage eplemos er enkelt og ikke veldig plagsomt. Døm selv.

Ingrediensene

• epler er deilig
• vannrenset drikke

forberedelse

Ta lokale epler til potetmos, selv om de ikke er veldig vakre i utseendet, det viktigste er at de ikke importeres med en blank peeling, Gud vet hvilken kjemi.

Vask og kutt huden grundig.

Fjern frøboksen og skjær i små terninger. Jo finere skiver, jo raskere blir eplene stuet.

Hell litt vann i pannen (med 1 ss skje per 1 eple). Vann er nødvendig for at eplene ikke skal brenne helt i begynnelsen av matlagingen, da blir de stuet i sin egen juice.

Ta på en veldig liten ild, dekk til og la det småkoke til den er kokt. Sørg for å røre innimellom under tilberedningen og overvåke væskemengden, det kan være nødvendig å tilsette litt. Steketid fra 5 til 30 minutter hvis eplene er harde.

Stikk i en moseblander eller gni gjennom en sil.

La potetmos avkjøles og mate babyen med deilig eplepuré.

Ikke legg sukker i potetmos; hvis epler er søte, vil potetmos vise seg å være søtt nok. Men hvis du fortsatt ønsker å søte, så legg en klype pulverisert sukker, den vil oppløses raskere enn sukker. Du kan ta honning hvis barnet ikke har en allergi mot det.

For å nyte deilige potetmos fra eplene dine, kan du forberede den på fremtiden. Kok og ordne i sterile krukker som må lagres i kjøleskapet. Eller legg dem i containere og frys dem.
  For eldre barn i potetmos kan du tilsette litt kanel - det er veldig velsmakende og velduftende.

Og forresten, epleskallet som er kuttet kan også gå i virksomhet.

Den er rik på vitaminer (og vi har den allerede), så vi legger den i en pose og fryser den (du kan tørke den i ovnen eller mikrobølgeovnen). Og om vinteren vil vi legge til te eller lage et eple mønster med honning. Lukten av epler vil minne deg om sommeren, heie deg frem og hjelpe til med å overvinne dystre regnfulle vinterdager.

Si at om vinteren er det epler i butikkene? Men jeg kan forsikre deg om at ingen vintersorter av denne frukten noen gang vil bringe deg inn i sommerstemningen og gi så mange vitaminer til barnet ditt.

Epler av sorten Antonovka, selv om de ikke er veldig attraktive i utseendet, regnes som de mest nyttige. Kompotter, syltetøy, syltetøy, syltetøy og selvfølgelig potetmos er tilberedt av dem. Jeg foreslår å snakke mer om denne milde delikatessen.

La oss se på teknologien og oppskriftene for å lage hjemmelaget puré fra Antonovka. Jeg er sikker på at du vil finne nøyaktig oppskriften din.

Antonovka epler er sure på smak, noe som er spesielt verdsatt for å lage hjemmelaget potetmos. Det er best å bruke frukt fra din egen hage eller kjøpes på det lokale markedet. Hvis du planlegger å kjøpe produktet i butikken, er det bedre å ta unprepossessing-utseende eksemplarer. Vakre blanke epler er mest sannsynlig proppfulle av kjemikalier, og huden er vokset.

Først av alt, epler skal vaskes grundig. For å gjøre dette blir de lagt i en stor gryte eller kum med vann. Deretter vaskes hver frukt under rennende vann. Om nødvendig kan du tørke av det spesielt forurensede området med en ren svamp eller klut.

Før du koker epler anbefales det å tørke med håndklær. Pure frukt skrell og frø bokser. Hvis du planlegger å male potetmos gjennom en sil, kan eplene ikke skrelles grundig, men bare kuttes i 6 - 8 deler.

Potetsteknologi

Det gjennomsnittlige forholdet mellom antall produkter koker ned til følgende: 100 gram granulert sukker og 100 gram væske tas per 1 kg uraffinerte epler av Antonovka-sorten. Sukker, i potetmos til babymat, kan elimineres fullstendig eller erstattes med fruktose.

Epleskiver må mykes med varmebehandling. Dette kan gjøres på følgende måter:

• På komfyren. Epler legges i en panne og helles med vann, i henhold til oppskriften. Stew frukten i omtrent 20 minutter etter at du har kokt væsken.

• I mikrobølgeovn. Store biter av epler legges på en flat tallerken. Tilsett et par spiseskjeer vann i bunnen av beholderen. 5 minutter tilberedes med maksimal effekt på mikrobølgeovnen.
• I ovnen. Frukt spres på en stekeplate med skiven opp for å opprettholde den maksimale mengden juice. Tilberedning skjer ved en temperatur på 180 grader. Vanligvis tar det 20-30 minutter å myke frukten. For å bevare eplejuice under bakingen er det praktisk å bruke silikon eller metall muffins bakeretter som fruktstativ.
• I en sakte komfyr. Du kan legge ut epler til de er kokt med en langsom komfyr. Frukt med vann legges i hovedskålen og stues med lokket lukket i 15 minutter. Avhengig av enhetens modell kan funksjonen “Slokking” eller “Steam” brukes.

Se videoen fra TheVkusnoetv kanal - Delikat eplepuré på komfyren

De kokte eplene blir stanset med en blender og filtrert. Hvis frukten ble tilberedt uten skall, kan filtreringen gjennom et fint trådstativ hoppes over. Et barn opptil et år til må smake helt homogenisert puré, uten den minste biten, så det er bedre å male en tallerken som er tilberedt for babymat gjennom en sil. Sukker tilsettes til den glatte fruktmassen.

Før pakking i rene, sterile krukker kokes den søte massen over middels varme i 5 til 7 minutter. Vær forsiktig: potetmos kan "spytte" med varme dråper!

Det varme arbeidsstykket lukkes med steriliserte lokk og lukkes med en varm klut til den avkjøles helt. Oppbevar eplemos på et kjølig sted til det er friskt.

"Cooking at home" -kanalen deler en detaljert videooppskrift for tilberedning av potetmos fra antonovka bakt i ovnen

Et utvalg av de beste oppskriftene

Cream Puree

• antonovka - 1/2 kilo;
• kornet sukker - 150 gram;
• krem - 100 gram.

Epler bakes i ovnen og moses deretter og slipes gjennom en sil. Sukker og fløte føres inn i massen. Alle produktene kokes sammen i 3 minutter, og legges deretter ut i glass.

Antonovka puré med banan

• epler - 3 stykker;
• bananer - 2 stykker;
• kornsukker - 1 ss.

Frukten skrelles og stanses med en blender til den er jevn. Sukker tilsettes og massen varmes i brann til kornene løses opp.

Gresskar med eple

• epler av Antonovka-sorten - 1 kilo;
• muskatnøtt gresskar - 1 kilo;
• kornet sukker - 200 gram;
• sitronsaft - 3 ss.

Epler og gresskar kuttes i tynne plater og varmebehandles til de er myke på noen av måtene beskrevet ovenfor. Sukker og sitronsaft tilsettes frukt- og grønnsaksmassen. Massen brennes og varmes i 5-10 minutter.

Eple med kanel

• epler - 1 kilo;
• kornet sukker - 150 gram;
• kanel etter smak;
• sitronsaft - 2 ss.

Forkokte epler er moses, og de resterende ingrediensene tilsettes. Kanel kan brukes både i pulverform og i form av et barkrør. I dette tilfellet blir kanelstangen lagt i en beholder der fruktene blir kokt før de hakkes, og pulveret tilsettes den revne massen.

Triks av erfarne kokker

• Langvarig varmebehandling minimerer mengden vitaminer. For å redusere varmebehandlingstiden er det bedre å skjære epler i tynne strimler.
• Sitronsaft tilsatt epler under matlaging vil ikke la bitene oksidere og mørkne.
• De som beskytter figuren og prøver å begrense forbruket av kornet sukker i kostholdet, kan eliminere sukker fra potetmos eller erstatte det med fruktose.

Jeg har høstet den mest delikate, lette, aromatiske eplepuréen til vinteren i mer enn ett år. Når det gjelder smak, er den ikke bare ikke dårligere, men også betydelig overlegen enn kjøpt. Noen ganger tror gjester ikke engang at denne eplepuréen tilberedes for vinteren hjemme. Oppskriften er ganske enkel. Eplepuré tar ikke så mye sukker som syltetøy eller syltetøy, og det er enkelt og enkelt å tilberede det. Jeg vil introdusere deg alle de nødvendige nyansene for hvordan du kan lage potetmos veldig lett og uten impregnering av masse. Hemmeligheten her er bare en ting - det riktige valget av epler. Epler skal være løse, saftige, men ikke tette. Antonovka er et flott alternativ! Denne eplesorten har også sin egen spesielle, unike smak. Hvis du tok andre varianter og smaken av den ferdige eplepuréen virker for banal og uinteressant for deg, kan du "dekorere" den med tilsetning av kanel (ideelt selskap for epler). En liten mengde av innsiden av den myke vaniljebønnen som er tilsatt eplemos, vil også gi en veldig subtil og elegant smak. Selv kondensert melk kan legges slik at puréen får en kremet ettersmak og blir enda mer øm. Denne puréen kan serveres med de fleste søte retter: pannekaker, ostekaker, pannekaker, eller du kan bare spise med skjeer rett fra boksen. Perfekt potetmos er som tilsetningsstoff til havre, ris, maisgrøt.

Det kreves:

• 1000 g løse epler
• 200-300 g kornsukker
• sitronsyre - på spissen av en kniv
• rent vann - 1-2 ss.

Hvordan lage eplemos til vinteren

Først må du skylle eplene, skjære dem i kvartaler, fjerne kjernen og kutte huden. Vei skivene tilberedt på denne måten, husk å skrive ned vekten, legg eplene i en kasserolle der potetmos vil tilberedes.

Fjern epledeler, hvis de ikke råtner uten ormehull og ikke kaster, kok kompott fra dem. Dette vil være en veldig rimelig og økonomisk bruk av slikt "avfall".

Hell rent vann (ca. 1-2 ss) i en panne med epler. Sett pannen med epler på bålet, dekk til og begynn å varme sakte. Når vannet bråker, reduser du varmen til et minimum og kok opp eplene til en grøtaktig masse er oppnådd. Det vil ta litt tid, omtrent 10 minutter, avhengig av epleformen.

Mal de kokte eplene til en jevn smoothie med en håndblender. (Hvis det ikke er noen blender, tørk deretter massen gjennom en fin sil - dette vil gi den perfekte "silkestrukturen" puré.)

Tilsett granulert sukker til den resulterende puré. Hell 200-300 g kornet sukker per 1 kg skrellede epler, pluss eller minus, avhengig av søtheten til eplene selv. Tilsett litt sitronsyre i puréen, slik at den ikke blir mørkere og ikke får en litt appetittvekkende nyanse. Rør deretter puréen kontinuerlig med en slikkepott og bring den til koke. Forsiktig kan varme kokende potetmos sprøytes !!!

Arranger de varme potetmos i ferdiglagde sterile krukker, forsegle dem og la dem avkjøle helt i omvendt form under dekslene. Ytterligere potetmos kan lagres ved romtemperatur.

zagotavlivaya eplepuré til vinteren, først tar du vare på dine kjære, som i høst-vinterperioden mangler å spise fersk frukt. Desserten er ikke bare velsmakende, men også veldig nyttig, fordi den vil bevare alle fordelene med friske eplefrukter. Krukker med epleemner vil alltid være til hånden hvis du vil bake epleposer eller en kake med fruktfylling.

Eplepuré til vinteren: oppskrift

Gjør deg klar   hjemmelaget eplepuré til vinteren  ganske enkelt, men som i andre oppskrifter, er det hemmeligheter og finesser som vertinnen må vite om. Først av alt, bør du bekymre deg for riktig valg av frukt til denne oppskriften. Frukt av høstvarianter passer best, de er søtere, noe som betyr at du må tilsette mindre sukker.

Hvis du på det innledende stadiet av forberedelsen sliper fruktene i så små skiver som mulig, eller til og med fører dem gjennom en kjøttkvern, vil varmebehandlingen ta kortere tid, og derfor vil det ferdige epleproduktet beholde flere fordeler: flere vitaminer og sporstoffer som blir ødelagt under langvarig varmebehandling.

Det er visse finesser når det gjelder matlaging eplesaus til barn om vinterenspesielt kan du ikke tilsette for mye kornsukker. Og for oppskriften er det best å velge frukt med grønn eller gul hud, og hvis du bruker røde frukter, er det i noen tilfeller stor sannsynlighet for en allergisk reaksjon etter bruk av dette produktet.

Vi må selvfølgelig ikke bare velge riktig søt variasjon, men også sørge for at fruktene ikke er råtne eller bortskjemte. Råtten frukt kan ødelegge smaken på det ferdige produktet, det vil ha en karakteristisk lukt. Det har ikke noe å si om det er bortskjemte steder på eplene, de må kuttes forsiktig før du steker.

Hvis du kjøper frukt i et supermarked, og ikke på en landbruksmesse, er det bedre å skrelle fruktene helt før du starter matlagingen. Ofte i supermarkeder, for å gi presentasjonen av frukten, er de dekket med et tynt lag voks, som ikke vaskes av med rennende vann. Hvis du kjøper epler på en sesongmessig jordbruksmesse, kan du være sikker på at fruktene ikke var dekket med noe, så de trenger bare å vaskes med rennende vann og legges i en kasserolle med skinn.

Hvis du allerede har hakkede epler, men du har andre ting, så nå kan du ikke fullføre kokingen, sørg for å strø skivene med sitronsaft. Takket være syren blir ikke skivene mørkere, og puréen får en "sunn", appetittvekkende farge.

Når kokingen er ferdig, må du legge potetmos i tilberedte glass, de må først vaskes og steriliseres. Metallbelegg må være ferdigkokt slik at produktet kan lagres i lang tid og ikke forringes. Når du vet det, kan du tilberede en deilig og sunn dessert for hele familien.

   Hjemmelaget eplepuré til vinteren

Når du lager mat, må du oppnå en jevn konsistens: uten biter av hud og groper, gjelder samme regel når du tilbereder potetmos. Du vil definitivt trenge en liten metallsikt for å male fruktmassen, skille frø, skrell og andre faste partikler, som kan ødelegge smaken til den ferdige puréen og dens ensartede konsistens.

Den mest populære oppskriften er puré fra epler til vinteren "Sissy"som helt rettferdiggjør navnet sitt. Smaken viser seg virkelig å være unik - øm og rik. Produktet kan ganske enkelt spises med en skje, åpne en ny krukke, du kan legge det til melkegrøt, og også bruke det som en fylling til hjemmelaget bakverk - lund og paier.

I den klassiske oppskriften er det bare to ingredienser: epler og vann, men det er mer originale alternativer med tilsetning av andre frukt, krydret krydder, etc. men vi vil starte med den klassiske versjonen, som kan kalles den mest universelle i kulinariske termer.

Frukt - 2 kg
   Vann - 250 ml
   Sukker - 250 g
   Sitronsaft - 20 ml

Først må alle kjøpte frukter vaskes med rennende vann. Skjær dem deretter i kvartaler og skjær frøskorpen, og skjær hvert kvarter i mindre skiver. For matlaging potetmos vil du trenge en stor emaljert bolle der alle fruktskivene passer. Skålen skal settes i brann og stekes i en halv time, i løpet av hvilken periode fruktskivene skal bli myke. Først må du helle litt vann i bollen slik at skivene ikke brenner ut helt i begynnelsen av matlagingen, og etter eplene putter de i nok juice.

Mykede epleskiver skal tørkes gjennom en sil, hvor hele huden vil forbli, du vil ha en homogen eplemasse. Det må igjen overføres til en emaljert bolle og sukker tilsettes. Hvis du vil at potetmos skal bli sur, kan du legge til noen spiseskjeer sitronsaft. Juice vil også lette eplemassen, og den vil få et behagelig, appetittvekkende utseende.

Skålen må settes i brann, og kok den i ytterligere 15 minutter, etter at du har kokt massen. Det ferdige produktet kan legges i glass og hermetisk forsegles med tilberedte jernlokk. Til tross for at billetten kan lagres i to år, er det bedre å spise produktet om vinteren for å utelukke muligheten for utvikling av bakteriemiljøet i boksen med bevaring. Men du kan lagre 2-3 år uten å miste smaken og nyttige egenskapene.

Eplepuré til vinteren

Ikke bare viktig lag potetmos til vinteren, men garanterer også langsiktig lagring hele året. For å gjøre dette, må du følge matlagingsteknologien nøye og lytte til råd fra en erfaren kokk. I denne oppskriften vil det bare være en forskjell fra den forrige - vi vil utføre ytterligere sterilisering av det ferdige produktet i en krukke, så forberedelsene dine vil bli lagret sikkert hele vinteren, og enda lenger, til den nye frukthøsten modnes.

Søt tann som ofte er bekymret for figuren sin, vil også like dette alternativet med vinteremner. Potetmos er veldig aromatisk, delikat, har en behagelig søt smak, og kaloriinnholdet er bare 68 kcal i en servering på 100 gram. Når som helst kan du unne deg en velduftende fruktdessert uten å bekymre deg for at det vil føre til utseende på ekstra kilo.

Du vil bruke mindre enn en time på en enkel måte å lage mat på, men du får et velsmakende og sunt hjemmelaget produkt, hvis analoger du absolutt ikke vil kjøpe i et supermarked. Baby eplepuré for vinteren  kan brukes i kostholdet til førskolebarn, men det er bedre å forlate dette alternativet for fôring til babyen. For babyer er det bedre å tilberede en liten porsjon potetmos hver dag med ferske epler og annen frukt.

Epler - 1 kg
   Sukker - 1,5 kopper
   Vann - 150 ml

Frukt bør skylles grundig helt i begynnelsen med rennende vann, kutt av skadede områder. Da må alle fruktene skrelles av huden, for dette er det praktisk å bruke et spesielt verktøy for rengjøring av grønnsaker og frukt. fruktene må kuttes i fire deler og fjerne kjernen med frø og tallerkener. Skjær massen i små terninger.

Til matlaging bruker vi en emaljert panne, der du trenger å helle vann og helle sukker, og bland sirupen grundig slik at kornene løses opp i væsken.

Legg deretter i en skål epleskiver og bring blandingen til å koke. Massen må kokes på svak varme i 20 minutter etter koking. Under kokeprosessen bør eplemassen omrøres regelmessig for å forhindre svie.

Siden i dette tilfellet, til lag potetmos til vinteren, vi forhåndsskrevde frukten fra skallet og fjernet frøboksen, slik at du ikke kan gni frukten gjennom en sil, men hakk den med en nedsenkbar blender eller en vanlig potetknuser. Etter sliping vil vi ikke få potetmos til å koke igjen, men dekomponere dem umiddelbart i rent forberedte glass.

I neste trinn venter sterilisering på deg: legg de fylte boksene i en vid langpanne, hvis bunn vil være foret med et håndkle, hell vann slik at det når "skuldrene", og sett pannen i brann. Steriliser glassene i 10 minutter fra kokingsøyeblikket, mens kokingen skal være middels, og slik at dråper vann ikke faller inn i tanken, må de dekkes med jernlokk. Etter sterilisering må glassene være hermetisk forseglet, og ta opp et mørkt, ikke-varmt sted for lagring. Du kan komplementere disse enkle med kanel, hvis aroma passer godt med eplesmaken. Desserten blir bare fantastisk!

Mosede epler til vinteren "Sissy"

Overrasker virkelig alle eplesaus med kondensert melk i vintrehvis smak definitivt ikke kan sammenlignes med andre oppskrifter kjent for oss tidligere.

Epler - 4 kg
   Kondensert melk med sukker - 1 boks
   Sukker - 4 ss
   Vann -<2 стаканов

I den presenterte oppskriften, ofte i stedet for kondensert melk, brukes kondensert krem, i sammensetningen der det ikke er noen urtetilsetningsstoffer.

Den opprinnelige oppskriften sier at vi trenger fire kilo frukt, men dette er omtrentlig vekt av hele epler, og etter bearbeiding, når du skreller dem fra skallet og frøet, bør du få tre kilo bearbeidet frukt. Hvis du tok frukt med hardt kjøtt, må du skjære dem i små terninger, og mykere kjøtt kan skjæres i større skiver.

Til epler, brettet i en stor bolle, må du legge til ett glass vann og sette fyr på. Kok fruktskivene i omtrent en halv time, i løpet av hvilken tid vil alle epleskivene bli helt myke. Sørg for å røre massen, ellers begynner den å brenne til bunnen av oppvasken, akkurat som når du lager mat. Under kokingen må du ikke dekke kokekaret med lokk slik at fuktigheten gradvis fordamper. I dette tilfellet blir det tettere puré fra epler "Sissy" for vinteren, oppskriften  kan helt ekskludere tilsetningen av vann, så kan du bli guidet av personlig erfaring og evaluere saftigheten til den valgte eplevarianten.

Mykede skiver skal moses på noen måte - pass gjennom en kjøttkvern, gni gjennom en sil eller kvern med en nedsenkbar blender. Så kan du tilsette sukker etter din smak og tilsette kondensert melk, og sette bollen på bålet. Rør desserten grundig, den må kokes i 20 minutter, men vær oppmerksom på at blandingen blir veldig sprayet under koking.

Nå har du en velsmakende godbit klar, og den kan legges ut i rene glass, hermetisk forseglet og snudd på hodet til den avkjøles. Bevaring bør holdes på et kjølig, mørkt sted, men i en byleilighet kan du velge et skap eller spiskammer for å forhindre direkte sollys.

Den mest delikate eple-delikatessen kan spises som en full frokost, tilsatt havregryn eller semulinagrøt, i cottage cheese eller til pannekaker.

Baby eplepuré for vinteren

Hvis du vil lage mat   eplemos til vinter, oppskrift  Du kan velge med forskjellige frukttilsetningsstoffer. Veldig interessante kombinasjoner med pærer, plommer, gresskar. Alle de presenterte konserveringsalternativene blir forberedt raskt, men de viser seg å være veldig velsmakende, nyttige for alle familiemedlemmer, spesielt i høst-vinterperioden, når kroppen mangler fersk frukt og vitaminer.

For tilberedning av potetmos kan du bruke de siste fremskrittene innen kjøkkenteknologi, for eksempel kan du myke fruktskiver i en dobbel kjele, og dermed kan du lagre mer nyttige stoffer i fruktene.

For matlaging kan du bruke en sakte komfyr, mens du ikke trenger å bekymre deg for at fruktmassen brenner. I multikoker velges "Slokking" -programmet til matlaging, men prosessen vil ta litt lengre tid: for mykgjøring - omtrent en time, for å avslutte tilberedningen av en homogen masse - 10 minutter.

En bullseye er frukten som først introduseres for utfyllende matvarer for små barn. Vitaminer og mineraler som er i sammensetningen er ganske enkelt nødvendige for normal vekst og utvikling av barnet. Fra fire måneder anbefaler barneleger å gi babyen puré fra disse fruktene. Derfor, hvis du høstet en god avling i hagen, kan du tilberede baby eplemos til vinteren. Hvordan du gjør dette riktig slik at produktet beholder maksimalt nyttige elementer, les i denne artikkelen.

Matlagingsfunksjoner

Før du begynner å lage mat fra epler om vinteren, er det viktig å vurdere følgende nyanser av forberedelsen.

• Syre varianter er mer egnet for denne retten. De er preget av en uttalt smak, aroma, alle mikroelementer og vitaminer lagres i dem lenger.
• For hermetisering av potetmos anbefales det å bruke bokser opp til 1 liter. I en større beholder kan produktet bli muggent og bli dårligere under langtidsoppbevaring etter utarbeidelse. Det er bedre å åpne en liten krukke og spise innholdet i 1-2 ganger.
• Hvordan koke eplesaus slik at den beholder sin aroma, smak og en behagelig gylden farge? For å gjøre dette, må du koke det i en panne med en tykk bunn (støpejern, emaljert). Hvis parabolen brenner til og med litt, vil lukten og smaken umiddelbart endre seg til det verre.

Oppskriften på baby eplemos

ingredienser:

• epler - 3 kilo;
• vann - 400 gram;
• sukker etter smak.

Baby eplemos for vinteren: tilberedningssekvens.

1. Vask epler under rennende vann, skrell, fjern kjernen, kutt i skiver.
2. Ha tilberedte frukter i en kjele og tilsett vann. Varm opp i brann i omtrent en halv time.
3. Tøm vannet og gni eplene som er blitt myke gjennom en sil eller dørslag med små hull.
4. Tilsett sukker etter smak til den resulterende massen og bland til den er helt oppløst.
5. I pre-steriliserte krukker, spre potetmos og dekk med metall lokk.
6. Vi legger bokser i en stor beholder med varmt vann. Slå på brannen og steriliser mosen: beholdere med et volum på 0,5 liter - 15 minutter, 1 liter - 20-25 minutter.
7. Fjern bokser fra kokende vann en om gangen og rull opp med en boksåpner.
8. Legg et håndkle på bordet, legg på det alle beholderne med potetmos og pakk inn. La være som den er til den avkjøles helt.

Hvordan lage babypuré fra epler til vinteren uten sukker?

De som er kontraindisert ved bruk av søtsaker kan tilberedes uten sukker. Mengden frukt og vann forblir den samme. Bare steriliseringstiden endres: for en halv liters bokser er det 25 minutter, for liter - omtrent en halv time. Det anbefales å oppbevare slike potetmos i kjøleskapet eller i en kald kjeller.

Variasjoner på temaet fruktpuré

Du kan bevare potetmos til vinteren, og legge andre frukt og grønnsaker til basen. Gresskar, pære, gulrot, kvede går bra med eplet i denne retten. Bare de sistnevnte har en solid struktur, så de trenger å kokes separat til de er helt myknet, og først da kombinerer alt det til en fruktmasse.

Når du har tilberedt eplesaus til vinteren, vil du tilby en tilførsel av vitaminer til deg selv og dine kjære i hele året. Bon appetitt og vær sunn!