Et blomstrende løs produkt med alle bær er en fantastisk godbit, spesielt populær om sommeren, når bringebær, blåbær, lingonbær, rips og andre arter modnes, og tiltrekker seg selv.

Interessant er at slike sesongoppskrifter er kjent over hele verden (ta den samme bringebærpaien fra England eller den tatariske rømme), og alle paier har sin historie siden svært gamle tider, da de tilberedte hardbakte kaker fra bakken korn i en kvern.

Over tid ble selvfølgelig alle oppskriftene forbedret, saftige og smakligere med oppdagelsen av produkter som sukker; begynte å legge et egg.

En slik søt er egnet for absolutt enhver begivenhet: fra en enkel koselig teselskap til enhver ferie, enten det er statlig eller ikke.

Du kan tilberede det veldig raskt og enkelt, og alle gjester, slektninger og venner vil glede seg absolutt og berømme arbeidet ditt. Hvilken form som helst, hvilken som helst fylling, ethvert utseende - alt er for din smak og dine preferanser!

Alt om frosne bringebær

Bringebær i seg selv er ikke veldig kjent i matlaging, og enda mer i bakst. Her er frukt som rips, jordbær, tyttebær og lingonbær mer vanlig.

I et spesielt sesongmoment i hyllene, basarer og forskjellige markeder blir det funnet mange ganger mindre, men selvfølgelig er det et flott alternativ - butikker.

Der kan ikke bare bærene på paien finnes i sin opprinnelige form, men også frosne, slik at husmødrene eller eieren har mindre problemer.

Til å begynne med beholder bringebær ikke bare alle vitaminer, form, aroma, men også, selvfølgelig, smak.

Som nevnt ovenfor lar frysing deg beholde formen på bærene. Men hvis du bruker for høy temperatur, vil bringebæren "flyte", og overflødig fuktighet vil bare forverre alt.

Det er viktig at eventuelle oppskrifter sier dette: Rene bringebær fra snøen som har dannet seg og skilt fra hverandre rett før avriming (du må riste det godt) - på denne måten vil formen definitivt forbli.

Avrimingstid er ikke viktig: før eller etter bruk i matlagingen. Nedenfor presenterer jeg noen oppskrifter med bilder og forteller deg hvordan du koker denne eller den enkle bringebærpaien i ovnen.

Bringebær gelé kake kan lages på basis av både puff, kjeks og gjærdeig. Bringebærpai er en av de typene bakervarer som er helt åpne for eksperimentering.

Det vil si at du kan lage mat med et bredt utvalg av smaker, kombinere typer bær, og lage kulinariske produkter også med gjærede melkeprodukter (et flott eksempel: bringebær og cottage cheese).

Det fengsler ikke bare smaken, men også nytten av en slik dessert. Lykke til Lær oppskrifter og overrask familie og venner!

Bringebæroppskrift: åpen kake med et bilde på en gjærdeig

Så dette er den første av listen over "bærkakeoppskrifter". Hvis sjelen din ligger med gjær til å bake, så er denne oppskriften det du lette etter! Det er ikke bare enkelt, men ekstremt enkelt å tilberede, og den gode smaken denne bringebærpaien har ...

For siste touch (avgangen bakes i ovnen) trenger du en spesiell form med høye sider, som også må smøres med smør eller som et alternativ for å dekke alt med bakepapir.

Absolutt alle vil like det!

Du trenger disse ingrediensene:

hvetemel - 3 og en halv kopp; frosne bær i to og en halv kopp; ½ kopp vanlig sukker; ⅓ fra et glass med brunt sukker; halvannen ts salt; smør - 160 gram; 3 stykker kyllingegg; halvannet glass valgt melk og 2 ts. (målt) tørrgjær uten ert.

Vi begynner å lage mat:

1. Alle nesten oppskrifter er bygd etter en algoritme: i en kasserolle med tykk bunn (eller i vannbad), på svak varme, koker jeg ikke rundt 100 gram smør før det koker, hell deretter melk i det og dryss hvitt sukker.
2. Når smøret smelter og sukkeret løses opp, lar jeg det først avkjøles, og deretter kaster jeg gjæren der og venter litt på at de skal "aktivere" (stige med karakteristiske bobler).
3. Jeg slår alle eggene hver for seg i en annen bolle, og i en annen bolle har jeg mel blandet med salt.
4. Jeg elt deigen ved å kombinere mel med egg og en fet blanding med melk. Jeg blander alt grundig.
5. Jeg hell den resulterende homogene deigen i formen, dekker med polyetylen på toppen, og la den deretter ligge i en time på et varmt og ikke blåst sted - la det få plass. Alternativt alternativ: legg opptil 8 timer i kjøleskapet, og varm deretter opp ved romtemperatur og fortsett å jobbe.
6. Jeg tiner bringebær, tapper overflødig juice og legger bærene på en ferdig ferdig deig.
7. Brunt sukker ble tatt for å strø, så akkurat på dette stadiet dekker jeg dem med bær. Hell også mer flytende smør.
8. Jeg sender den "rå" bringebærpaien inn i ovnen i opptil 40 minutter ved 190 grader. Dannelsen av en gylden skorpe vil tjene som et signal om at godheten er klar.

Voila, desserten er bakt og klar til å spise. Bon appetitt!

Oppskrift med foto - bringebærpai med nøtter

Denne fantastiske og lukkede kaken med frosne bringebær kan serveres både på høytider og på en vanlig koselig teselskap. Hvis du har barn, kan du trygt koble dem til skapelsen av bakervarer - det vil være morsomt og spennende!

Du trenger slike produkter:

300 gram hvetemel; hermetiske bær - 250 gram; brunt eller hvitt shortbread sukker - 100 gram; fersk gjær - 11 gram; solsikkeolje - 50 gram; valnøtt eller mandel - 50 gram; et halvt glass vanlig varmt vann.

Hvordan lage bringebærpai:

1. Først blander jeg smøret og sukkeret i en bolle.
2. I varmt vann forlater jeg gjæren til den er oppløst. Så tilsetter jeg en blanding av smør og sukker, og tilsetter deretter mel.
3. Jeg forlater et varmt og ikke blåst sted opptil 2 timer. Hvis du har en mikrobølgeovn, kan du legge deigen der, og varme den opp i omtrent ett minutt med en effekt på 20%. Da trenger du bare å la være i 20 minutter på samme varme og ikke blåste sted ved romtemperatur.
4. Mens deigen venter i vingene, er det på tide å tine bringebær, uten å glemme å strø litt sukker på den (så bærene vil la saften).
5. Jeg smører en spesiell ildfast form med smør, og sender deretter deigen inn i den, men bare en del. Selvfølgelig å lage sidene.
6. Jeg drysser også basen med nøtter, før de hakkes, og bringebær.
7. Jeg kjevler ut deigen som sitter igjen med en kjevle (tykkelsen er ikke mer enn en halv centimeter) og dekker den ovenfra og dekker opp kantene (“klemming”). Det andre alternativet: skjær et lag deig i en slags tape og spred disse gitterene.
8. Jeg tar opptil 50 minutter å insistere.
9. Jeg baker en bringebærpai på 200 grader i en halv time. Hvis konveksjonsovn, sett 190 grader celsius.
10. Etter at desserten er avkjølt, er det lurt å strø den med revet sjokolade eller melis.

Vel, en enkel godbit, som de varierte oppskriftene, med bringebær klare, god appetitt!

Deilig oppskrift: bringebærpai i en sakte komfyr

Du kan lage mat fra kaker til kaker og muffins ved å bruke et bredt utvalg av kjøkkenutstyr: både i en panne og i en ovn.

Myk bakst i en elektrisk multikoker er enkel ved at du bare må stille inn klokkeslettet og "bake" -modus, og ikke bry deg om sikkerheten til desserten. Egentlig, for eksempel, en eiendom, inneholder alle oppskriftene som er tilberedt i dette husholdningsapparatet.

Denne oppskriften er allerede fantastisk, men jeg anbefaler blant annet å legge andre til det frosne bæret (blåbær, lingonbær osv.), Eller bruke en blanding av arter.

Sesongbasert bringebærpai består av:

250 gram hermetiske bær; 200 gram vanlig sukker; 250 gram hvetemel; 3 stykker kyllingegg; 1 pakke bakepulver og vaniljesukker; bokstavelig talt en klype salt; 30 gram stivelse; 1 ss. l. smør.

Hvordan lage en kake med saftige bringebær:

1. Pisk egg med sukker til den siste ingrediensen er helt oppløst og blandingen er fantastisk.
2. Hell sakte mel, bakepulver, vanillin uten å slutte å blande.
3. Det særegne er også at bringebær ikke kan tines i det hele tatt. Jeg bare legger den i en bolle og blander den med stivelse.
4. Jeg helter bærene som er rullet i stivelsen i deigen og blander forsiktig, og skifter deretter deigen i form av en multikoker, før det, pass på å smøre den med smør.
5. Jeg satte kaken til å bake i "bakemodus" i opptil 60 minutter.
6. La desserten avkjøles. Du kan strø over pulverisert sukker, revet sjokolade og bruke kremfløte.

En deilig kake med frosne bringebær, hvis oppskrift er ekstremt enkel, er klar. Bon appetitt!

Pai med friske bringebær på butterdeig

På en butterdeig tilberedes enhver kake, enten det er med bringebær, en blanding av bær eller med noe annet, veldig raskt, noe som sparer ikke bare tid, penger, men også energi, fordi butterdeig kan kjøpes i en butikk (det vil være nok arbeid å tilberede det).

Forresten, fra en slik test kan du piske opp ikke bare en kake, men også de samme fantastiske bringebærpaiene.

En veldig kort oppskrift: deiglaget er delt i en kvadratstørrelse, en ts er investert i hver. sukker med bær, kantene plukkes og bakes i opptil 25 minutter, som selve kaken.

Du kan bake søtsaker på kort tid hvis du ikke er katastrofalt i tide, og gjestene vil være veldig, veldig fornøyde.

Pai med hermetiske bringebær består av:

500 gram bær selv; ½ kopp vanlig sukker; kjøpte 2 lag butterdeig; 3 ss. l. mais- eller potetstivelse; 1 stykke kyllingegg.

Vi begynner å tilberede en kake med bringebær:

1. Før jeg danner desserten og selve bakingen, tiner jeg deigen og bærene ved romtemperatur.
2. Strø deretter bringebær med sukker, la det gi juice i opptil 15 minutter, hvoretter jeg tømmer overskuddet.
3. Forsiktig, for ikke å deformere, ruller jeg dem senere i stivelse.
4. En av tallerkenene med butterdeig blir grunnlaget for godbiter med bringebær, som jeg ruller ut med en kjevle til ønsket størrelse (mer ildfast form - kantene blir “sider”).
5. Jeg ruller det øverste laget av paien til en mindre størrelse og lager forskjellige dekorative utskjæringer på sengen. For å synliggjøre snittene og se bedre ut, er det verdt å strekke hele laget litt med hendene.
6. Grunnlaget for dessert med bringebær kan allerede legges i en spesiell ildfast form og brett sidene, noe jeg gjorde.
7. Bær er fordelt over hele området av basen.
8. Jeg dekker den med en topp med utskjæringer og klemmer sammen kantene på lagene.
9. Jeg smører hele paien med pisket kyllingeplomme.
10. Sender å bake i opptil 25 minutter ved 180 grader.

En veldig rask og velsmakende oppskrift er klar - en myk smuldret kake med søte bringebær. Bon appetitt!

Videooppskriften min

Ingrediensene

• 140 g kremost;
• 85 g smør;
• 190 g siktet mel;
• 250 g bringebær;
• 2 ss sukker;
• ½ ts potetstivelse;
• 100 g

forberedelse

Bland ost og smør med en mikser til den er jevn. Hell i mel og elt deigen. Pakk den inn i festefilm og sett i kjøleskapet i minst en time. Rull deretter ut deigen i et rektangel og legg på en bakeplate dekket med folie.

Kombiner bringebær, sukker og stivelse. Press noen bær lett med en gaffel for å la saften renne. Pensle deigen med sjokoladepasta, trå litt fra kantene. Legg bringebær på toppen.

Pakk inn kantene på deigen og sett kaken i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 45–50 minutter til den er brun.

Ingrediensene

• 250 g smør + litt for smøring;
• 250 g pulverisert sukker + 2 ts til krem;
• 4 egg
• 250 g siktet mel + litt til dryssing;
• 2½ ts bakepulver;
• 1 appelsin
• 150 ml kremfløte;
• en klype vanillin;
• 4 ss bringebærsyltetøy eller syltetøy;
• 150 g bringebær.

forberedelse

Pisk smør og melis. Sett inn eggene en etter en, pisk massen grundig med en mikser etter hver tilsetning. Kombiner mel, bakepulver og finrevet rev av en hel appelsin. Hell melblandingen i smøret og bland godt.

Olje to bakeretter med en diameter på 20 cm, dekk bunnen med pergament og dryss den lett over mel. Hvis du bare har en form, er det bare å bake kjeksene en etter en. Men ikke glem å vaske formen etter å ha tilberedt den første kjeksen og klar den til steking.

Sorter deigen i former og flat. Stekes i 20–25 minutter ved 190 ° C til kjeksene stiger og er brune. Tannstikker skal komme ut av den ferdige bakingen rent. Avkjøl kjeksene, fjern dem forsiktig fra formene og avkjøl helt.

Tilsett vanillin og 2 ts pulverisert sukker i kremen. Pisk godt med en mikser til den er kremet.

Smør toppen av den ene kjeksen med bringebærsyltetøy eller syltetøy. Fordel kremen og bringebærene på toppen. Dekk til med en annen kjeks. Hvis du ønsker det, kan du strø den ferdige kaken med melis.

Ingrediensene

• 300 g siktet mel;
• 1 teskje salt;
• 210 g sukker;
• 260 g smør;
• 1 egg
• 4-6 ss kaldt vann;
• 1 ss maisstivelse;
• 700 ml;
• 2 egg
• en klype vanillin;
• 2 store bananer;
• 250 g bringebærsyltetøy eller syltetøy;
• 2 ss varmt vann;
• 170 g bringebær.

forberedelse

Bland mel, ½ ts salt og 10 g sukker. Tilsett 220 g kaldt smør, terninger, og kvern i smuler. Tilsett egg og vann og elt deigen. Pakk den inn i festefilm og sett i kjøleskapet i en halv time. Kjevle ut den kjølte deigen og smør utover ildfast formen.

Legg pergament på deigen og dryss tørre erter eller bønner slik at kaken ikke sveler under bakingen. Sett i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 20 minutter. Fjern deretter pergamentet og lasten og stek ytterligere 10 minutter.

Bland i 200 g sukker, ½ ts salt og stivelse i en kjele. Hell i melk og sett på middels varme. Kok under omrøring konstant, til blandingen tykner. Reduser varmen, la det småkoke et par minutter til og fjern blandingen fra komfyren.

Tilsett slagne egg og bland godt. Sett pannen på bålet igjen, kok opp og la koke ytterligere 2 minutter. Fjern fra komfyren, tilsett den gjenværende oljen og vaniljen og bland. Avkjøl litt, legg en festefilm på overflaten av kremen og sett den i kjøleskapet i en halv time.

Skjær bananene i sirkler. Fordel halvparten av kremen på basen av kaken, sett bananene og dekk til med den resterende kremen. Stram til med filmfesting og sett i kjøleskap i minst 6 timer.

Bland syltetøy, vann og halve bringebær. Dekk kaken med denne blandingen og pynt med resten av bærene.

Ingrediensene

• 115 g smør + litt for smøring;
• 220 g sukker;
• 3 egg
• 125 g siktet mel;
• ½ ts salt;
• ½ ts bakepulver;
• 400 g bringebær;

forberedelse

Pisk opp myknet smør og sukker med en mikser. Sett inn eggene ett etter ett, bland etter hver tilsetning. Bland sammen melet, saltet og tilsett melblandingen gradvis i smøret mens du fortsetter å slå.

Smør ildfast formen med smør og sett deigen der. Fordel bringebær på toppen. Du kan ta enda flere bær, da blir kaken enda mer våt.

Plasser formen i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 45-50 minutter. Dryss kaken med melis, 20 minutter etter tilberedning.

Ingrediensene

• 200 g siktet mel;
• 1 teskje bakepulver;
• 100 g smør;
• 200 g sukker;
• 2 egg
• 400 g fettholdig;
• 100 g rømme;
• en klype vanillin;
• 400 g bringebær;
• 2 ss pulverisert sukker.

forberedelse

Bland mel med bakepulver. Tilsett terningkast kaldt smør og halvparten sukker og knus i smuler. Tilsett 1 egg og elt deigen.

Kjevle ut deigen etter størrelsen på skjemaet og sett den der, trykk den til bunnen og veggene. Lag et par prikker med en gaffel i bunnen av basen til paien og sett i ovnen forvarmet til 180 ° C i 15 minutter.

Pisk cottage cheese, rømme, egg, vanilje og gjenværende sukker med en blender til en kremet konsistens. Fordel kremen over den bakte basen og legg bringebærene på toppen.

Stek kaken i ytterligere 35 minutter. Avkjøl og dryss med pulverisert sukker før servering.

Ingrediensene

• 150 g smør;
• 50 g brunt sukker;
• 3 egg
• 100 ml flytende honning;
• 50 ml whisky;
• 250 g siktet mel;
• 2½ ts bakepulver;
• 50 g havremel;
• 250 g bringebær;
• 100 g granola (du kan kjøpe ferdig eller).

forberedelse

Bland det mykgjorte smøret og sukkeret med en blender til en kremet konsistens. Tilsett egg, honning og whisky og slå. Bland i mel, bakepulver og havregryn. Ha melblandingen i smøret og bland grundig.

Dekk ildfast formen med pergament, legg halve deigen i den og flat. Fordel bærene på toppen og dekk med den gjenværende deigen. Dryss deigen med granola.

Stek kaken i 20 minutter ved 180 ° C. Senk deretter temperaturen til 170 ° C og stek i ytterligere 40–50 minutter. Hvis granolaen begynner å brenne, dekk formen med folie. Du kan sjekke beredskapen til kaken med en tannpirker: den skal komme ut av den ren.

Ingrediensene

• 300 g siktet mel;
• 1 teskje salt;
• 260 g smør;
• 4-6 ss vann;
• 200 g ripsbær uten kvister;
• 300 g bringebær;
• 2 ss potetstivelse;
• 2 ss sitronsaft;
• 2 ts revet sitronskall;
• 200 g sukker;
• 1 ss melk.

forberedelse

Bland mel og salt. Tilsett 230 g kaldt smør, terninger, og bland til det er smuldret. Hell i vann og elt en jevn deig. Del den i to, pakk med festefilm og sett i kjøleskapet i en time.

Rull deretter ut halvparten av deigen med et tynt lag og smør på bunnen og veggene på bakeplaten. Sett deigen i kjøleskapet i en halv time.

Kombiner rips, bringebær, stivelse, sitronsaft, zest og sukker. Legg bærfyllet i form med kjølt deig. Legg på toppen noen få små terninger gjenværende olje.

Rull den andre delen av deigen med et tynt lag. Pisk egget med melk og smør med en del av denne blandingen kantene på deigen som fyllet ligger på. Dekk til med et andre lag og fest kantene godt. Legg kaken i fryseren i 20 minutter eller i kjøleskapet i 40 minutter.

Gjør flere kutt på overflaten av deigen slik at luft slipper ut under stekingen. Pensle deigen med eggeblandingen. Stek kaken ved 220 ° C i 20 minutter. Senk temperaturen til 180 ° C og kok ytterligere 40 minutter til kaken er brun.

Ingrediensene

• 220 g shortbread cookies;
• 1 ss brunt sukker;
• 100 g smør;
• noe vegetabilsk olje;
• 370 g bringebær;
• 150 g hvitt sukker;
• 370 g lite fett;
• 220 g kremost;
• 60 g pulverisert sukker;
• 120 g krem \u200b\u200btil pisking.

forberedelse

Mal kaker og sukker i en blender. Tilsett smeltet smør og bland godt til det er glatt. Smør ildfast formen med en avtakbar bunn med vegetabilsk olje og tamp kakeblandingen ordentlig på bunnen. Sett formen i fryseren mens du forbereder fyllingen.

Bland bringebær, sukker og 1 ss yoghurt i en blender. Visp kremost med en mikser på full kraft til den er luftig. Tilsett den resterende yoghurten og pulverisert sukker i osten og slå godt igjen. Tilsett bringebærblandingen og slå igjen.

Pisk kremen til en kremet konsistens i en egen beholder. Legg dem i bringebærostblandingen og bland forsiktig med en slikkepott eller skje. Legg fyllet på bunnen av informasjonskapslene og glatt.

Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer, eller bedre, hele natten. Ta den ut av kjøleskapet 5–10 minutter før servering.

Ingrediensene

• 125 g mel;
• 150 g sukker;
• ¼ ts salt;
• ¼ ts bakepulver;
• 1 ss revet sitronskall;
• 115 g smør;
• 2 egg
• 1 eggeplomme;
• 5 ss sitronsaft;
• en klype vanillin;
• 130 g bringebær;
• 90 g pulverisert sukker.

forberedelse

Kombiner mel, sukker, salt, bakepulver og sitronskall. Pisk det smeltede avkjølte smøret, eggene, eggeplommen, 3 ss sitronsaft og vanilje i en annen beholder. Hell denne blandingen i mel og bland til den er jevn.

Tilsett grovhakket bringebær i deigen og bland. Dekk til en liten ildfast form med pergament. Legg deigen der, flat ut og stek i 25-30 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Pisk den resterende sitronsaft og pulverisert sukker. Dekk den avkjølte kaken med glasur og sett i kjøleskap i en time til glasuren stivner.

Ved å bruke den grunnleggende oppskriften på en myk deig med en vanilje-kremet smak, tilbereder vi en enkel bringebærpai. Baking kombinerer en lett søt smule, mye saftige sommerbær med en merkbar surhet og, selvfølgelig, en fantastisk aroma!

Kaken trenger ikke en krem, heller ikke en glasur, og heller ikke noe annet konfekt tilskudd - hele sjarmen til produktet er dets enkelhet, tilgjengelighet, enkle tilberedning og god smak! Minimum problemer og feilfrie resultater!

ingredienser:

• bringebær - 250 g;
• sukker - 2 ss. skjeen.

For testen:

• egg - 2 stk .;
• mel - 150 g;
• smør - 80 g;
• sukker - 100 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• bakepulverdeig - 1 ts.

Bringebærpai enkel oppskrift med foto

1. Gni smøret myknet ved romtemperatur med sukker - vi kombinerer komponentene i en enkelt masse. I tillegg til det vanlige, ikke glem å tilsette vaniljesukker, som vil mette krummen på paien med en lett aroma.
   
2. Tilsett egg, rør om.
   
3. Ved å kombinere melet med en teskje bakepulver introduserer vi i små porsjoner til smør-eggmassen. Det skal være en tykk, klissete, jevn deig uten melklumper.
   
4. Smør en ildfast form med en diameter på 22 cm lett med smør (ikke mer). Smør den tykke deigen jevnt.
   
5. Vi sorterer bringebær på forhånd, vasker og tørker, kaster dem i et dørslag. Vi fordeler rene og tørre bær på melbasis (trenger ikke å trykke). Strø over to ss sukker.
   
6. Vi sender bringebærpaien inn i ovnen forvarmet til 180 grader. Stekes i ca 30-40 minutter - deigen skal heve litt og brun. For å endelig sørge for at vi er klare, sjekk smuler for tørrhet ved å dyppe en fyrstikk / tannpirker i midten av paien. Etter å ha blitt avkjølt, får vi velduftende bakverk fra formen.
   
7. Skjær i porsjonerte trekanter og server en enkel bringebærpai til bordet!
   

Ha en fin teselskap!

Denne oppskriften er enkel å tilberede: i gjennomsnitt tar tilberedningen av ingredienser 20 minutter.

For å glede familien med deilige kaker, trenger du et sett med enkle og rimelige ingredienser:

• kornet sukker (du kan ta terninger, men de må knuses) - 230 g;
• kyllingegg (middels størrelse) - 2 stk .;
• smør - 125 g;
• hvetemel - 50-100 g;
• fersk sitron - 1 stk .;
• brus - 3-4 g;
• frosne bringebær - 1 pakke eller 400 g.

Matlagetrinn:

1. Sukker og kyllingegg må blandes sammen.
2. Smør må smeltes. Du kan bruke mikrobølgeovn eller vannbad til dette formålet. Bland deretter smøret med en blanding av sukker og egg.
3. En liten skive kuttes fra sitronen, slik at den kan dryppes med juice i brus. Den skummende blanding sendes til blandingen og blandes grundig.
4. Den neste ingrediensen er hvetemel. Den må tilsettes på en slik måte at den resulterende deigen er tett nok, slik at mengden mel blir målt "for øye", basert på volumet som brukes til å tilberede beholderen.
5. Så tilsett bringebær til blandingen (mengden kan være hvilken som helst). Hovedsaken er at den ikke skal være større i volum enn selve testen.
6. For å gjøre massen homogen og bringebær jevnt fordelt i deigen, anbefales det å blande deigen med bær ved å bruke en blender.
7. Den resulterende massen må fordeles i bokser og settes i en forvarmet ovn i 15 minutter.
8. Muffins skal serveres med varm te.

Det er viktig å merke seg at deigen vil være flytende etter steketid. Dette er normalt. Ikke bruk mel i tillegg. Som pynt kan du bruke fersk mynte eller melis.

Kake med bringebær og butterdeig

Å lage kaker til mange husmødre virker vanskelig og tidkrevende. Du kan imidlertid lage deilige kaker ved å bruke mindre enn en halv time på å tilberede det. Hemmeligheten er å bruke butterdeig.

Frosne bringebær til denne retten skal ikke tines på forhånd, da bærene kan miste formen og bli til grøt.

Ingredienser som må kjøpes for å lage en kake:

• butterdeig - 1 pakke eller 450-500 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• fettkrem (ikke mindre enn 33%) - 180-200 ml;
• bringebær - 500 g.

De beste oppskriftene på fantastiske pannekaker på kefir

Matlagetrinn:

1. Først av alt må du tilberede butterdeig. For å gjøre dette må hvert lag i pakningen rulles ut til det er 2-3 mm tykt.
2. Deretter kuttes deigen i 4 deler.
3. Bakepapir legges på en stekeplate, hvoretter den tilberedte butterdeigen legges på den.
4. Etter at bakeprosessen er fullført (etter 6 minutter), kan deigenemene av butterdeigen skjæres i to igjen. Dette gjør at kaken kan bli bedre mettet med krem.
5. For å tilberede kremen, slå kremen til konsistensen av tykk rømme. Etter dette tilsettes gradvis kondensert melk, mens prosessen med piskingkrem fortsetter.
6. Kaker legges på et fat og smurt med fløte og melkekrem. På toppen av kremen er det lagt bær av frosne bringebær.
7. Toppkaken er også smurt med krem \u200b\u200bog pyntet med bringebær.
8. Den ferdige kaken skal legges på et kjølig sted i 3-4 timer, slik at kakene blir mettet med bærsaft og fløte.

Til pynt, server med revet sjokolade eller friske mynteblader.

Bærfeltboller laget av gjærdeig med bringebær

For å lage disse bollene trenger du:

• kumelk - 230 ml;
• kornet sukker - 180 g;
• usaltet smør - 130-145 g;
• kyllingegg - 2 stk;
• hvetemel - 950 g;
• gjær - 6 g;
• sitronskall - etter smak;
• maisstivelse - 4 g;
• salt etter smak;
• frosne bringebær - 320 g;
• krem - 20 ml;
• melis - 90 g.

Usøtet pannekakepålegg: den beste hjelpen for en slank figur

Matlagetrinn:

1. Melk skal varmes litt, men ikke koke.
2. Tilsett halvparten sukker og gjær i det, bland.
3. La væsken stå på et varmt sted i 10-15 minutter til skummet dannes.
4. Bløtgjør smøret litt og tilsett melk, tilsett det resterende sukkeret der (la 2 ss til bær), kyllingegg og salt, bland.
5. Riv sitronskallet og legg til blandingen, bland igjen litt.
6. Sikt hvetemel og hell i melk, bland godt.
7. Elt deigen, prøv å sikre at den ikke fester seg til hendene.
8. Overfør den ferdige deigen i en egen beholder, dryss over mel litt.
9. La det heve i 90-120 minutter.
10. Tine bringebær litt til saften dukker opp, tilsett gjenværende sukker og bland.
11. Tilsett maisstivelse i bær og sukker og bland igjen.
12. Den ferdige deigen rulles ut, bærfyllingen legges på den.
13. Det dannes en rull som skjæres i porsjoner: fremtidige boller.
14. Forvarm ovnen til 210 grader.
15. Linjer legges på en stekeplate dekket med pergament, de må dekkes med et håndkle og får heve i en halv time.
16. Etter dette settes pannen i ovnen, bakeprosessen varer 20 minutter.

Klar boller kan drysses med pulverisert sukker eller glaseres.

Ovn Raspberry Pies

Frosne bringebær beholder de aromatiske og gustatory egenskapene til friske bær, noe som vil skape et uovertruffen mesterverk, hvorav et trygt kan kalles paier fylt med frosne bringebær.

Slik lager du deigen:

• mel - 585-600 g;
• egg - 2-3 stk .;
• fersk melk - 200-220 g;
• varmt vann - 45-65 g;
• smør - 55-75 g;
• gjær - 7-11 g;
• sukker - 38-55 g;
• salt - 7-11 g;
• vaniljesukker - 4-7 g.

Pannekaker med kaviar: en velsmakende og sunn godbit

For fylling:

• frosne bringebær - 235-255 g;
• sukker - 38-55 g.

Forberedelsesrekkefølge:

1. For å tilberede en gjærdeig, bland varmt vann og selve gjæren, insister denne blandingen i 11-16 minutter og rør om.
2. Varm opp melk, slå egg, sukker, vanilje, salt, oppvarmet smør i det og bland godt.
3. Hell hvetemel siktet i en sil i denne blandingen (det skal være nok slik at deigen ikke fester seg til hendene).
4. Elt deigen, rull den til en ball, dekk med en tett linduk og la den være varm i 38-50 minutter for å heve (i prosessen med å heve deigen bør den tas flere ganger).
5. Mens deigen hever deg, må du forberede fyllet ved å blande frosne bringebær med sukker.
6. Den tilberedte deigen skal rulles ut og klemmes ut av sirklene.
7. Legg frosne bringebær med sukker i midten av hver sirkel, legg dem i en klatring, fest kantene på den fremtidige paien og tilsett formen til paien.
8. Legg de resulterende paiene på en forberedt stekeplate med pergament og strøk med kyllingeplomme.
9. Senk i ovnen og stek i 35-45 minutter til de er gyldne ved en temperatur på 185-190 grader.

Bringebær skal ikke tines spesielt: samtidig vil bærene miste formen og blandes til grøt.

Bringebærrull med yoghurt

Ruller er et yndet bakverk for mange mennesker. Å lage mat hjemme er veldig enkelt.

For å gjøre dette, må du ha følgende sett med ingredienser:

• kornet sukker - 65 g;
• kyllingegg - 4 stk .;
• vaniljesukker - 10 g;
• hvetemel - 60 g;
• bringebæryoghurt - 250 ml;
• salt etter smak;
• gelatin - 3 plater;
• frosne bringebær - 130 g;
• fersk sitron - 1 stk.

Semulina Pudding med bringebær

Til og med en begynnende husmor kan reprodusere en enkel bakeroppskrift med frosne bringebær.

Pudding er laget av følgende ingredienser:

• krem - 1 l;
• semulegryn - 230 g;
• stivelse - 5g;
• valmue - 21 g;
• vaniljepinne - 3 stk .;
• frosne bringebær - 300 g;
• sukker - 250 g;
• salt etter smak.

Matlagetrinn:

1. Krem må kokes.
2. Skjær langs vaniljen, valmuefrø tilsett kremen og kok i 10 minutter.
3. Tilsett litt sukker og salt i væsken.
4. Hell semulina forsiktig, bland, kok til de er møre - ca 5 minutter.
5. Pisk den resulterende massen, la avkjøle.
6. Bland bringebær med sukker og sett i brann, la koke i 5 minutter.
7. Løs stivelse i vann og bland med bringebær, bland, fjern fra varmen.
8. Fyll formene med 1/3 bærblanding og sett i kjøleskap i 10-15 minutter.
9. Legg så semulegrynbunnen på dem og dryss med melis.

Bringebærpai: en enkel oppskrift (video)

Bon appetitt.

Bringebærpai - generelle prinsipper og metoder for tilberedning

Smaken av bringebær er kjent og elsket av mange av oss. Det er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt. Healingsegenskapene hennes ble brukt av bestemødrene våre, mødrene til medisinske, kosmetiske og selvfølgelig kulinariske formål. Tradisjonelt brukes bringebær til å tilberede en rekke desserter, inkludert søte kaker.

Det er mange oppskrifter på bringebærpaier. Dette skyldes dens allsidighet og behagelig søt smak. Du kan tilberede slike paier på grunnlag av en test: det være seg gjær, fersk, shortbread eller noe annet. Berry kan også brukes som dekorasjoner for slike produkter.

Bringebærpai - matlaging

Før du baker en bringebærpai, må den først tilberedes. For å gjøre dette, kaster vi det vaskede bæret i et dørslag og lar det drenere overflødig fuktighet. La bringebærene legge seg litt og tørre. Frosne bær bør håndteres på lignende måte. Avrim den på romtemperatur, forsiktig for ikke å skade strukturen. Nå kan du begynne å trylle. Ikke glem å fylle ut kyllingegg, smør, godt mel, sukker og pulverisert sukker til å strø.

Bringebærpai - de beste oppskriftene

Oppskrift 1: Ostekake med bringebær og hvit sjokolade

Ostekake - en mild dessert, som inkluderer kremost eller cottage cheese. Det kan gjøres med hvilken som helst søt fylling: bær eller frukt. Og hvit luftig sjokolade kombinert med lett ost er et storslått “noe” som er hovedplassen på festbordet verdig!

ingredienser:

- 300 gr. Informasjonskapsler "Bakt melk" (du kan "Jubileum")
- 50 gr. smør
- 600 gr. kremost (eller ostekrem)
- to bord. ss mel
- 150 gr. sukker
- to til tre egg
- en eggeplomme
- 150 gr. fet rømme
- 150 gr. Hvit sjokolade “luft”
- 300 gr. bringebær (friske eller frosne)

Tilberedningsmetode:

1. Mal småkaker i små smuler. Smelt smøret og hell det i smulene. Vi blander alt. Vi tar en avtakbar rund form og begynner å ramme massen på bunnen og sidene, slik at smulene klistrer seg rundt hele inneroverflaten av formen.

2. Varm ovnen til 160 C, send smulene dit og stek i ti minutter. Så tar vi den ut, legger den til side. Vi lar ovnen være på.

3. Ha osten i en bolle, tilsett sukker og rømme, rør med en visp til den er jevn. Bryt deretter inn i en blanding av 2-3 egg ett om gangen og en eggeplomme, elt. Vi begynner å helle mel, rør hele tiden. Vi fikk en kremet masse. Etter å ha åpnet der hvit porøs sjokolade og tilsett bringebær, og la noen få bær være til dekorasjon. Nok en gang blander vi alt (nøye).

4. Hell deretter den resulterende kremen i basen av informasjonskapslene. Vi setter i ovnen og baker i femti minutter. Deretter tar vi ut ostekaken, la den avkjøles. Deretter trekker vi ut desserten fra formen ved hjelp av en kniv, og drar den mellom sidene av formen og basen til kaken. Sett kaken i kulde i minst fire timer. Server den med kremfløte og kaffe.

Oppskrift 2: Shortcake med bringebær og cottage cheese "Bringebær i snøen"

En slik kake kan lages med hvilken som helst bær. Men målet vårt er å koke det med bringebær, så vi anbefaler yoghurt, som er en del av desserten, å velge med passende smak.

ingredienser:

For testen:

- 170 gr. mel
- 100 gr. smør
- 55 gr. fint sukker
- en klype salt
- ett egg

For fylling:

- 400 gr. fett cottage cheese
- 400 gr. tykk yoghurt
- to egg
- en skje stivelse
- melis
- bringebær
- vanilje etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Vi begynner shortbrøddeig. For å gjøre dette må du male alle ingrediensene og hell melet, elte en myk deig.

2. Lag fyllet. Vi blander cottage cheese, bringebæryoghurt, egg, sukker til en homogen kremaktig masse. Du kan slå litt med en mikser. Tilsett en håndfull bær og stivelse, bland. Vi smører formen med smør eller margarin, legg deigen på den slik at bunnen er flat, bare ikke glem å la sidene ligge på sidene (ca. 3 cm). Hell cottage cheese og bærfyll på deigen.

3. Send kaken til ovnen og stek ved 200 C til fyllet blir elastisk. Deretter sprer vi bærene på toppen, satte desserten igjen i ovnen, men allerede på øverste nivå slik at deigen ikke brenner nedenfra. Reduser varmen og stek ytterligere 15-20 minutter. Når kaken er bakt, ta den ut og la den avkjøles. Dryss med pulver og server. Pulverisert sukker skaper illusjonen av snø. Resultatet ble en deilig kake - "Bringebær i snøen."

Oppskrift 3: Duftende bringebærpai

En velsmakende og sunn godbit som inkluderer friske bringebær, mørk sjokolade, kokt kondensert melk og valnøtter. All den søte tannen vil definitivt like den!

ingredienser:

- et glass premium havregryn
- et glass mel
- bakepulver 1 ts.
- 50 gr. sukker
- 100 gr. avløp. oljer
- ett egg
- en halv boks kondensert melk (kokt)
- 50 gr. av sjokolade
- 50 gr. hakkede nøtter
- 150 gr. bringebær

Tilberedningsmetode:

Forbered først deigen. Bland havregryn, sukker (fint), egg og smør. Sikt melet blandet med et bakepulver og hell det i blandingen. Elt en myk, homogen deig. Smør formen og sett deigen i den, og jev den ut med hendene. La sidene ligge på sidene. Deretter begynner vi å legge ingrediensene i lag:

1 - smør deigen utover hele overflaten (inkludert sidene) med kokt kondensert melk
2 - et jevnt lag bringebær
3 - dryss hakket sjokolade
4 - dryss litt stekte valnøtter på toppen

Vi varmer ovnen til 180 C, sender en kake i den, som vi skal bake i omtrent tjue minutter. Deretter åpner du ovnen, dekker desserten med folie og baker i ytterligere femten minutter. Vi får, kjøle og drikke med varm te. Bon appetitt!

Pai med bringebær - vertinnen

- Høstede bringebær kan holdes i kjøleskapet i ikke mer enn to dager, ellers begynner det å forme;

- Bær skal vaskes rett før prosessen starter;

- Sørg for å sortere gjennom bringebær, kaste bortskjemte bær. Slike frukter kan ødelegge mesterverket ditt alvorlig;

- Bringebærpai vil være mye smakligere hvis den serveres med pisket krem \u200b\u200beller iskrem;

- For økt smak kan litt surhet i form av en liten mengde sitron eller appelsinjuice tilsettes bringebærfyllet.

Flere oppskrifter på paier og paier

• Bompaier
• Kakedeig
• Stekte paier
• Smørdeig
• Kjøtt paier
• Kefir paier
• Paier med egg
• Paier med epler
• Paier med kål

• manna
• Snack pie "Gjester på dørstokken"
• Fiskekake
• Soppspai
• Jellied paier
• Kålpai
• Smørdeig med kylling
• Kjøtt paier
• Pai med kjøtt og poteter
• Smørdeigpai med kjøtt
• Ossetianske paier
• Blåbærpai
• Eplepai
• Kirsebærpai
• Bringebærpai
• Kefir kake
• Bærpai
• Jam kake
• Ripspai
• Sjokoladekake
• Sitronkake
• Svampekake
• Kyllingpai
• Gresskarpai
• Charlotte Oppskrifter
• Charlotte med epler i en sakte komfyr
• Charlotte med Cherry
• Charlotte med jordbær
• Charlotte med epler trinnvis oppskrift med foto
• Charlotte med epler i ovnen
• Frodig Charlotte med epler
• Charlotte på kefir

Informasjonskapsler og kaker

• Potetkake
• Shortbread Cookies
• Chocolate chip cookies
• Havremelkaker
• Pepperkakekake
• Fortune cookie
• Vaniljesauskaker

Du kan finne enda mer interessante oppskrifter på hovedsiden i delen Matlaging.