Men jasminblomster gir ikke bare estetisk glede, men har også en spennende effekt på hjernens funksjoner, forbedrer en persons tilstand og setter tankene i orden. Det er ikke for ingenting at jasminolje, som brukes til smakstilsetning av te og i parfymer, blir så verdsatt på det internasjonale markedet og koster mye penger.

Jasmine Properties

• Jasmine lindrer psykisk stress godt, så det anbefales for nevrose og kronisk tretthet.
• Jasmine normaliserer blodtrykket.
• Øker effektiviteten.
• Støtter immunitet.
• Jasmine olje har en antidepressiv, antiinflammatorisk, krampeløsende effekt.
• Jasmin tinkturer brukes eksternt for hudforyngelse og inflammatoriske prosesser i huden. Blekksoppskriften. Hundre gram tørkede jasminblomster hell 100 ml alkohol og la stå i sju dager. For utvendig bruk, fortynn to ts skjær i et glass vann.
• Takket være den sterke aromaen har jasmin en beroligende effekt ikke bare på nervesystemet, men også på luftveiene. Derfor hjelper det godt med astma, bronkitt.
• Det antas at jasmin hjelper mot frigiditet, så vel som med utryddelsen av seksuell lyst - både hos kvinner og menn.
• Jasminblomster har essensielle oljer, salisylsyre, benzosyre og maursyrer.
• Jasmine hjelper mot forkjølelse.
• Jasmine reduserer risikoen for hjerte- og onkologiske sykdommer.
• Jasminte forbedrer sirkulasjonssystemet, og er også et godt middel mot åreforkalkning.
• Jasmine hjelper mot søvnløshet. En god effekt gis ved kombinasjonen av jasmin og lavendel i form av et aromatisk bad. Oppskrift på et bad. Ta en spiseskje med friske jasminblomster og bland med to spiseskjeer tørr lavendel. Hell blandingen med en liter kokende vann og insister i en halv time. Sil deretter infusjonen og hell den i badekaret. Ta et bad i ikke mer enn 15 minutter.

Hvordan og når du skal høste jasminblomster

Jasmin blomstrer nesten hele sommeren, og fanger slutten av våren og begynnelsen av høsten.

Det særegne ved jasmin er at dets velduftende blomster ikke blomstrer ved soloppgang, men tvert imot om natten. Derfor høstes jasminblomster under masseåpningen, som oppstår tidlig på morgenen. På dette tidspunktet samles alle fordelaktige stoffer i blomstene, og konsentrasjonen er ganske høy. Når solen står opp, forsvinner essensielle oljer av jasmin, mange blomster viser seg, og uåpnede knopper venter på neste natt på å fylle ut området med en fantastisk aroma.

Hvordan tørke jasminblomster

Blomstene er ikke tampet, stablet i kurver eller andre bulkbeholdere.

Deretter legges de ut på papir eller stoff og tørkes i et varmt rom i flere dager, og unngår at solstrålene når kronbladene. Når det øverste laget tørker opp, må blomstene snus forsiktig, samtidig som du fjerner fremmed urenheter eller bortskjemte, brunede kronblader.

Du kan tørke blomstene i en tørketrommel eller stekeovn (med en åpen dør) ved en temperatur på ikke høyere enn 35 °, slik at essensielle oljer ikke blir ødelagt. Å tørke kronbladene anbefales ikke, siden deres utseende og kvalitet vil bli dårligere.

Kronbladene tørkes i frisk luft, og stables deretter i glasskar med skruelokk slik at aromaen og essensielle oljene ikke fordamper.

Jasmine Tea

Det beste alternativet er en blanding av grønn te og jasminblomster. Slik te forbedrer trivsel, normaliserer blodtrykket, sløver appetitten, noe som skaper forutsetningene for vekttap. I tillegg fjerner grønn te med jasmin giftstoffer, salter og skadelig kolesterol fra kroppen.

Men hvis du fremdeles vil glede deg over bare smaken og aromaen av jasminte, kan du ikke overdrive det med konsentrasjonen. Bedre å lage færre kronblad enn lider av allergi eller hodepine.

Oppskrift 1. Ha 5-7 jasminblomster i en kopp og hell varmt vann (90 °). Dekk med en tallerken eller bruk en spesiell kopp med lokk. Insister 5-10 minutter.

Oppskrift 2. Ta 1 teskje jasminblader og 2 ts grønn te. Hell i en oppvarmet vannkoker og hell to glass varmt (90 °) vann. Insister 5-10 minutter. Du kan legge en skje honning i te.

I moderate doser er jasmin ufarlig. Kontraindikasjon kan være individuell intoleranse, som manifesterer seg i form av allergiske reaksjoner.

Når du skal samle jasmin - hemmeligheter om produkter på nettstedet

Jasminte er ekstremt populær i Kina. Den subtile duften vant hjertene til alle som har prøvd det minst en gang. Det er mange oppskrifter for å lage jasminte, men alle disse oppskriftene bruker absolutt tørkede jasminblomster. Saken kompliseres av at alle te selges ferdiglagde, og det er rett og slett umulig å finne separat tørkede jasminblomster.

På våre breddegrader er ikke jasmin noe helt eksotisk. Den er vidt dyrket i de midtre og sørlige breddegradene som dekorasjon av hagen. I sør blomstrer jasmin fra mai til oktober og er en eviggrønn busk, og nærmere nord vokser løvfellende jasmin, med kortere blomstringstid. Men dette påvirker ikke deres aroma og tørkemetode i stor grad.

I Kina er samlingen av jasmin delt inn i bestemte tidsperioder, og hver slik samling kalles annerledes, og brukes til visse typer te:

• Chun-hua Xun - vårsamling fra mai til juni
• Xia-hua Xun - samling på forsommeren i juli
• Fu-hua Xun - samling på sensommeren i august
• Qiu-hua Xun - høstkolleksjon fra september til oktober

Tradisjoner er tradisjoner, og i hver region må du tilpasse deg været og blomstringsperioden.

Det antas at du trenger å samle blomster når de er fullblomstret. Jasmine begynner å blomstre ved solnedgang og ved daggry åpner blomstene sine blomsterblad. Etter soloppgang, når solen begynner å bake, begynner de essensielle oljene å fordampe, og tørking av slike blomster vil gi ikke særlig høykvalitetsråvarer.

Riv av blomstene forsiktig, brett dem i en kurv, og prøv å ikke skade kronbladene for mye.

Hvordan tørke jasminblomster

Gå gjennom de innsamlede jasminblomstene, fjern kvistene og bladene. Dryss dem i et tynt lag på en avis eller på klut, og la tørke naturlig på et godt ventilert område.

Vend blomster fra tid til annen og avvis straks avgjørende blomster med mørkede kronblad. Riktig tørkede jasminblomster beholder sin hvite farge og gleder luktesansen og ser ikke mindre ut enn friske blomster.

Tung tørking i ovn eller elektrisk tørketrommel anbefales ikke. Jasminkronblad er for ømt, og du risikerer å overdørke dem og få støv.

Hvordan brygge jasminte, se på videoen:

Jasminte, hvis egenskaper har vært kjent siden antikken, regnes som en av de mest populære teene i verden. Dette er ikke overraskende, men få vet fordelene ved grønn te med jasmin. Og fordelene med jasmin i te er kolossale - det har beroligende og smertestillende egenskaper, normaliserer produksjonen av sukker og hormon, og har en anti-allergisk effekt. Grønn te med jasmin kan konsumeres under svangerskapet, og bidrar til sunn fødsel av fosteret.

Hvordan samle og tørke jasmin til te?

Vanligvis er det vanlig å samle jasminblomster som medisinske råvarer, som dukker opp i ganske lang tid - et sted fra mai til oktober, men tradisjonelle medisineksperter sier imidlertid at det er best å gjøre dette i juli-august, og den optimale tiden på dagen for emner - fire til fem om morgenen. På dette tidspunktet inneholder råvaren den maksimale mengden eteriske oljer og andre svært nyttige elementer. Dessuten må samlingen utføres utelukkende i tørt vær, brette blomster i en ganske bulkbeholder.

Når du har tilberedt råvarene, kan du begynne å tørke det. Blomster skal legges nøye ut på papir som har absorberende evner - på papir eller materie. Plasser dem i et tynt lag og utfør tørking i ovner, og varm dem opp til en temperatur på førti grader. Denne modusen lar deg lagre maksimalt antall nyttige elementer. Forsikre deg om at blomstene ikke tørker ut, ellers kan de flasse i støv og bli ubrukelige. Hjemmetørkede råvarer blir lett til jasminte, eller du kan legge jasminblomster til teen!

Historien

Fra denne artikkelen lærer du:

Moderne historikere har mottatt dokumentarbevis for at jasmingrønn te var populær i Kina da Emperor Song styrte landet. Det handler om 1200-tallet. Mange forskere fra fortiden er imidlertid enige om at te ble mye brukt i kulturen til de gamle perserne, takket være hvilken drink denne dukket opp på Kinas territorium. Dette skjedde i tiden fra II til V århundre.

Til dags dato er produksjonen av grønn te med jasmin etablert i flere kinesiske provinser - Hunan, Guangdong, Fujian og Jiangsu. Tilhengere av den velduftende drikken er enige om at det beste produktet er te dyrket og bearbeidet i Fujian.

Hvor og hvordan høstes jasmin?

I Kina vokser jasmin i flere måneder, fra sen vår til sen høst. Tekjennere foretrekker sommersamling. Dette skyldes det faktum at det er sommerblomstene til planten som kan skilte med en uttalt aroma. De innsamlede blomstene forhåndstørkes og legges jevnt ut på den forberedte overflaten.

Smakfunksjoner

Etter at jasminblomstene endelig har tørket, blir de lagt til bladene av grønn te. Det er to kjente måter å smake te på: teblader og jasminblomster behandles termisk i 1 dag. Denne metoden har en betydelig ulempe - bladene på tebuskene mister nesten deres smakegenskaper.

Når det gjelder den andre metoden, er essensen å skifte teblader med jasminblomster, og deretter la det være opptil 4 måneder. Deretter fjernes jasminen. I dette tilfellet mister ikke te sine positive egenskaper og er mettet med aromaen fra en blomst.

Andre vei   dyrere i arbeidskraft og tid, derfor er kostnadene for slik te ofte litt høyere sammenlignet med te oppnådd ved vanlig metode. Te i seg selv kan skilte med en søt og veldig delikat aroma.

Hva er bruken?

I flere hundre år har jasminte blitt brukt som medisin i Kina. Det er ikke noe overraskende i dette; selv en overfladisk studie av komponentene i denne drikken og dens fordelaktige egenskaper blir mer enn åpenbar:

1. jasminte inneholder et enormt mineral og sammensatt;
2. hjelper med å styrke det menneskelige nervesystemet;
3. normaliserer søvn og lindrer nervøs spenning effektivt;
4. reduserer manifestasjoner av hypertensjon;
5. senker nivået av glukose i menneskekroppen;
6. bidrar til å øke vitaliteten.

Matlagingsoppskrift

  Hvis du selv driver med forberedelse og innsamling av komponenter, må du være oppmerksom på det faktum at blomsterknoppene ikke er trege, siden slike planter ikke er egnet til å brygge te. Blomsterblad skal tørkes på et varmt sted, men ikke i solen.
  Hjemmelaget te blir brygget, etter å ha blandet 4 deler grønt eller 1 del av kronbladene, i en kopp hvis volum ikke overstiger 250 ml.

Kinesisk oppskrift (hvis det er en viss midlertidig bestand):

•   Bland teblader med jasminblomster og la dem modne i 3 måneder (prosessen skal skje i et tørt rom).
•   I løpet av denne perioden er te tilstrekkelig mettet med jasminaroma.
•   Kronbladene skilles fra te for hånd.
• De er fylt med vann (temperaturen skal ikke overstige 85 ° C).
•   Dermed lages dyre varianter av jasminte.

Uansett hvilken oppskrift du velger, husk at te bare skal tilberedes i porselen eller glassvarer. Det må være foreløpig.

Kontra

De viktigste kontraindikasjonene for å drikke jasmin grønn te:

1. idiosynkrasi av jasmin;
2. i nærvær av gastritt (spesielt når det gjelder høy surhet);
3. magesår;
4. hypertensjon.

De angitte kontraindikasjonene bør tas uten hensyn til. Sterk grønn te anbefales ikke for kvinner i posisjon. I store volum kan det føre til hodepine eller til og med alvorlig svimmelhet.

Hva kan jeg drikke jasminte sammen med?

Fagpersoner anbefaler ikke å drikke jasminte sammen med andre ingredienser som sitron eller sukker. Jasmine har sin egen og unike smak, som ikke bør avles av andre komponenter. Bare i dette tilfellet kan du føle all rikdom av naturlig grønn te med jasmin. Det må huskes at ingrediensene i te bør lagres i en egen tank, siden planten perfekt absorberer lukt fra det omkringliggende rommet.

Hvis planter samlet navnene som menneskene deres tildelte, ville sannsynligvis den mest tittelen være jasmin. Nattens dronning, bruden, kongen av lukter og til og med kjærlighetens måneskinn - det handler om en busk med smaragdgrønne blader og små velduftende hvite blomster som ligner stjerner i form.

Tatarer har en tro på at en person som er i et veiskille mellom helvete og paradis, spør de om han oppvokst i livet sitt. Et positivt svar kan oppveie fra skalaene, og symbolisere paradis. Og en gammel legende sier at jasmin er en engel som kom ned til jorden for å dekorere folks liv. Vel, jeg må innrømme - han lyktes: denne planten er ikke bare vakker og har en behagelig aroma, men også veldig nyttig.

Jasmin for sjelen ...

For det første har jasmin en gunstig effekt - den stabiliserer, lindrer, lindrer stress, hjelper til med å finne ro i sinnet, bekjempe stress og søvnløshet, og lindrer dårlige tanker, pessimisme og depresjon. Det er nok å bare plukke blomster (nå blomstrer jasmin), og etter å ha tørket dem, lage poser - legg den ved siden av puten, vil du ganske snart merke at du begynte å sovne raskere, og drømmen i seg selv er blitt sterkere og dypere. Bad med avkok av jasminblomster gir et godt resultat, og tatt i like store mengder, må de tas før sengetid.

... og kropper

Aromaen av jasmin senker også blodtrykket, noe som gjør det uunnværlig, lindrer spasmer i muskelsystemet og forskjellige typer kolikk, og normaliserer til og med menstruasjonssyklusen, så effekten av den på kvinnekroppen kan ikke overvurderes. Denne planten hjelper også de som har problemer i den intime sfæren - den øker seksuell aktivitet ikke bare hos menn, men også hos kvinner.

Jasmin er også uunnværlig for de som lider - for eksempel med en rekke bronkitt og astma. Det lindrer også tilstanden med influensa og luftveisinfeksjoner, spesielt hvis sykdomsforløpet er tynget av høy temperatur - dette skyldes det faktum at jasmin, sammen med andre nyttige stoffer, inkluderer acetylsalisylsyre. En teskje av blomstene og bladene på planten må helles med et glass kokende vann, insisterte i en time, filtreres og ta en spiseskje før måltider.

Denne planten er også et utmerket antibakterielt middel - for å desinfisere rommet (dette er spesielt viktig hvis det er en pasient i huset), er det nok å droppe tre dråper essensiell olje i en aromalampe eller tenne en jasminpinne - en av de som selges i store mengder på apotek .

Getty Images / Fotobank

Kreativ assistent

Hvis vi snakker om effekten av jasmin på typen menneskelig aktivitet, vises det for kreative mennesker - lukten av essensiell olje fra denne planten forbedrer ikke bare cerebral sirkulasjon, men vekker også fantasi, lar deg finne originale og ikke-standard svar på kreative spørsmål. Hvis du må løse en vanskelig oppgave på jobben, må du slippe en dråpe eterisk olje på håndleddet - gode ideer vil ikke få deg til å vente lenge.

Jasmin for skjønnhet

I parfymeri brukes jasmin ikke bare på grunn av lukten, selv om den kan berike hvilken som helst krem \u200b\u200beller sjampo - bare slipp noen dråper eterisk olje der. Planten har en gunstig effekt på huden - renser og toner den og jevner fine rynker, og hår - gjenoppretter den skadede strukturen, forynger, fremmer veksten av dem.

Med jasminblader kan du også myke og. For å gjøre dette, må du koble kronbladene med rosenblader og lindeblomst i samme forhold, hell oliven- eller maisolje og insister på et mørkt sted i to uker - som et resultat vil du få en mirakuløs krembalsam som vil gjøre huden din myk og fløyelsaktig.

Getty Images / Fotobank

Jasminte

Jasminte, som du lager selv, er på ingen måte underordnet det kjente firmaer selger i vakre bokser i butikkene våre, og på noen måter kan det vise seg å være bedre - du vil, i det minste delvis, bruke hjemmelagde råvarer , og det er som kjent mye mer nyttig enn importert. Det er veldig enkelt å lage: du river unge blader og jasminblomster, vasker dem, blander dem i forholdet 1: 2 med svart eller grønn te og lager kokende vann - om noen minutter vil en velsmakende og aromatisk drink være klar. Vel, hvis du vil glede deg med det om vinteren, må blomster og jasminblader først tørkes.

Hvordan samle og tørke jasmin

Selvfølgelig kan du gå i hagen eller gå til parken og plukke jasminblomster der, men de vil gi deg mye mer fordel hvis du husker de enkle reglene. Så det er bedre å samle kronbladene tidlig på morgenen, sent på kvelden eller om natten - om ettermiddagen, under påvirkning av sollys og varme, er de i form av røyk! - mister for mye eterisk olje sammen med flavonoider og alkaloider som denne planten er så rik på. Imidlertid er en overskyet og kjølig dag også godt egnet til å samle blomsterråvarer.

Jasminblomster tørkes i et mørkt, kjølig og godt ventilert rom eller i en ovn ved lav temperatur, den andre metoden er å foretrekke: jo raskere kronbladene tørker, jo mindre næringsstoffer mister de.

Alexandra Voloshina