Tomater uten sterilisering for vinteren er veldig populære ikke bare fordi det er en rask og enkel måte å konservere grønnsaker på, men også en av de deiligste. Glassbeholdere trenger ikke å bli sterilisert før konservering, tilbered bare de nødvendige ingrediensene. I tillegg mister tomater i flere måneders lagring ikke sitt opprinnelige utseende, ser sterke og hele ut. Tette kjøttfulle frukter er egnet for høsting, de skal ikke være umodne. Myke og overmodne tomater brukes best til hermetisering av lecho, sauser, ketchups, adjika. Denne metoden for å bevare grønnsaker vil være en gave til de vertinneinnehaver hvis senger er fornøyde med en sjenerøs høst av tomater, og pantries er fulle av andre blanke vann.

Oppskrift nummer 1

Liste over ingredienser:

• 6 kg tomater;

For 1 boks (3 L):

• 5-6 fedd hvitløk,
• 1 dill blomsterstand,
• 1 nellikknopp,
• 2 laurbærblad
• 2-3 blader med kirsebær og solbær.

Marinade (3 L):

• 9 ss kornet sukker
• 2 ss salt,
• 45 ml bordseddik.

For å gjøre tomatene virkelig velsmakende og ikke skuffe, anbefales det å holde seg til proporsjonene som er angitt i oppskriften. Hvis du og familien er store fans av slike syltede tomater, vil det være mer praktisk å konservere umiddelbart i 3 liters krukker. For mindre ivrige fans som bruker tomater fra tid til annen, som de sier “fra jakten”, kan du høste tomater i bokser med en kapasitet på 700-1,5 liter. I tillegg til vanlig spising, kan tomater brukes som ingrediens for tomatsteking i borsch, til pasta og sauser.

Skyll glassbeholderne grundig, du kan med brus, tippe dem slik at glasset får overflødig vann. Mens glassene flyter, tilbered grønnsakene: riv av halene, vask hver tomat grundig, kan du bruke en myk svamp. Det viktigste er at det ikke dannes skader på huden.

Begynn å fylle glassene i følgende rekkefølge: legg dillblomsterstander, blad av persille, kirsebær, rips, feddparaplyer helt nederst. Fjern skallene fra fedd hvitløk, kutt 3 fedd i tallerkener og legg på bunnen også. Fyll krukken tett med tomater til toppen. Legg den gjenværende hvitløken, som tidligere er hakket, på toppen.

Kok opp vann og fyll det med krukker med tomater, nå må du vente i 10 minutter. Et spesielt nylondeksel med hull for praktisk tapping av vann fra krukken er nyttig her. Du kan klare deg uten det, bare tøm vannet forsiktig fra krukken, hold grønnsakene slik at de ikke faller ut. I vannet du tappet ut, tilsett sukker, salt, kok opp under omrøring. Hell eddik i kokende vann, vent 10 sekunder og slå av gassen - marinaden er klar. Hell på dem bokser og rull opp lokkene, tidligere kokt. Dette tiltaket er nødvendig slik at glassene ikke hovner opp. Nå må emnene pakkes sammen og vente noen timer, men du kan la den ligge i denne formen for natten. Dermed vil du øke lagringstiden for bevaring.

Tomater uten sterilisering med eddik, tilberedt i henhold til alle regler, vil lagres perfekt til neste høst. Et passende lagringssted er kjølig og mørklagt, for eksempel en kjeller eller spiskammer.

Oppskrift nummer 2

I følge den presenterte oppskriften rulles hermetiserte tomater opp for vinteren uten sterilisering. Derfor er det veldig viktig å ta hensyn til sterilisering av bokser og lokk. Da vil bevaringen din stå lenge og glede deg i den kalde vinteren.

Nesten alle på bordet har et slikt produkt som en tomat. Det er en del av salater, første og andre kurs, sauser og så videre. I dag kan mange husmødre ikke forestille seg en fest uten smakfulle og sunne tomater. Dette er ikke overraskende, siden fordelene med dette produktet er bevist av vitenskapen. Så den inneholder glukose, fruktose, vitaminer, mineralsalter, flyktige og andre elementer og stoffer som forhindrer utvikling av trombose, har antiinflammatoriske og antibakterielle effekter. Kanskje det er grunnen til at hver husmor har egne oppskrifter på å tilberede denne grønnsaken, i tillegg til mange måter å høste dem til vinteren på, for eksempel sylting av tomater uten sterilisering. Ingen hviler selvfølgelig på det som er oppnådd, for det er alltid et ønske om å prøve noe nytt. I dag skal vi se på flere måter å konservere tomater uten sterilisering.

Syltede tomathalver

Ingrediensene: tomater, hvitløk og salt og sukker, eddik og vegetabilsk olje.

For marinade: ta tre og en halv liter vann halvannen kopp sukker, to ss salt og en halv kopp bordseddik.

forberedelse

Før du sylter, må du velge dem riktig. Tomater av kjøttfulle varianter som er sterke nok og umodne egner seg til dette. Først vaskes de, kuttes i to. Hvitløk skrelles. To fedd hvitløk legges i bunnen av boksene, fem erter plasseres tomater kuttet, helles med kokende vann, dekkes med lokk og lar stå i ti minutter. I mellomtiden forberedes en marinade. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene, kok opp, og bare tilsett eddik.

Etter ti minutter tappes vann fra boksene med tomater og helles med marinade, en spiseskje vegetabilsk olje tilsettes hver liter boks og rulles opp. Beholderen der de syltede tomatene er plassert (kokt uten sterilisering) blir snudd opp ned og nedkjølt.

Syltede tomater uten sterilisering

Ingrediensene: for tre to-liters bokser, tre kilo modne tomater, tre løk og gulrøtter, ni drueblader, tolv kirsebærblader; tolv ripsblad, en haug med fersk persille, tolv fedd hvitløk, samt to laurbærblad, tolv erter svart og åtte erter krydder, fire spiseskjeer salt og to hundre og femti gram bordseddik, tre og en halv liter vann.

forberedelse

Marinering av tomater uten sterilisering begynner med at vannet kokes opp. Gulrøtter skjæres i tallerkener, løk - ringer. Nederst i hver krukke lå drue, rips og kirsebærblader, legg to fedd hvitløk, skåret i tallerkener, løk, gulrøtter, persille og tomater. Hell glass med kokende vann og la dem ligge i tjue minutter.

Forberedelse av marinade

Salt og sukker, laurbærblad, pepperkorn settes i vannet, kokes opp og eddik tilsettes.

Syltede tomater med druer

Ingrediensene: tomater, druebørste, dill, salt og sukker, samt erter, eddik.

forberedelse

Før du sylter tomater uten sterilisering, skyll grønnsaker, druer og urter. På bunnen av rene bokser sprer du dill, pepperrotblader, et lag tomater, deretter et lag med druer og så videre. Kok opp vann i en bolle, fyll bokser og la stå i femten minutter. Når tiden går, helles vannet fra boksene i pannen, salt og krydder, eddik tilsettes og kokes. Tomater helles med en varm marinade og rulles. Beholderen vendes og dekkes med et teppe til den avkjøles. Syltede tomater uten sterilisering er klare!

Tomater med løk til vinteren

Ingrediensene: tomater, løk, persille, pepperrot og ripsblad, allehånde.

For marinade: ta for en liter vann tre ss sukker, en skje salt, åtti gram bordseddik, en skje vegetabilsk olje.

forberedelse

Før vinteren er det nødvendig å skylle tomatene grundig og skjære i fire deler, løk - i halve ringer. I tilberedte bokser, legg pepperrot og ripsblad, krydder, legg deretter lag med tomater og løk, hell kokende vann og insister i femten minutter under et lukket lokk. I mellomtiden forberedes en marinade. For å gjøre dette, legg alle ingrediensene i vann, kok opp og tilsett eddik på slutten.

Vann tappes fra tomater, og helles med marinade, tilsett en skje med vegetabilsk olje og rull opp med rene lokk, bankene vendes og avkjøles. Syltede tomater uten sterilisering kan lagres i lang tid.

Tomater med sennep til vinteren

Ingrediensene: for en liters krukke med tomater, to laurbærblader, femten erter med krydder, en skje med sennepsfrø.

For marinade: ta en hundre og femti gram eddik, førti gram salt og sytti gram sukker for en liter vann.

forberedelse

Marinering av tomater uten sterilisering begynner med paprika, laurbærblad, sennepsfrø og vaskede tomater plassert i rene glass. Det skal bemerkes at sennep ikke tilfører skarphet på tomater, slik at barn også kan spise dem. Så, da koker de marinaden. Til dette blandes alle ingrediensene og kokes i tjue minutter. Fyll deretter tomatene med varm saltlake og rull dem opp ned, dekk til og avkjøl. Ikke bekymre deg for en stor mengde eddik, da noe av den blir forvitret når den kokes.

Marinering av tomater (oppskrifter uten sterilisering) gjør det mulig å få et produkt som går bra med stekte poteter, kjøttretter, frokostblandinger og så videre.

Syltede grønne tomater

Ingrediensene: umodne avlange formede tomater, pepperrot og ripsblad, løk, gnist pepper.

For marinade: en liter vann tar hundre og femti gram eddik, femti gram salt, åtti gram sukker, ti fedd, ti erter svart og krydder, fem laurbærblad.

forberedelse

Marinering av tomater uten sterilisering begynner med at tomatene vaskes godt. Rips og pepperrotblader, tomater, store løkbiter legges i bunnen av hver krukke, en om gangen. Kok opp vann til marinaden hver for seg, tilsett alle ingrediensene ovenfor og kok i femten minutter. Etter dette helles tomater med varm saltlake, beholderen tettes og lar seg oppbevares på et kaldt sted. Slike tomater serveres med hovedretter, kutter dem i flere deler, drysser løkringer og vanner med vegetabilsk olje.

Dermed er det mange oppskrifter på matlaging av tomater for vinteren. Hvilken en skal velge selv, bestemmer alle selv. I alle fall er syltede tomater velsmakende og appetittvekkende.

Svært ofte ønsker ikke husmødre å ta opp hermetikk ved hjelp av sterilisering. Og hvordan du vil åpne en krukke hermetiske tomater om vinteren. En veldig enkel oppskrift på å konservere en tomat til vinteren uten sterilisering kommer til unnsetning. Blant annet er dette ikke bare en rask og enkel måte å bevare hjemmelagde emner på, men også ikke mindre velsmakende. Denne tomatoppskriften lar deg opprettholde smak og form i løpet av de lange vintermånedene. En annen fordel med å bevare grønnsaker uten sterilisering er variasjonen og hastigheten på høsting, når du raskt trenger å spare en stor avling.

For 1 krukke (3 l.) Trenger du:

• Tomater - opptil 6 kg
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Dill - 1 paraply
• Nellik - 1 knopp
• Løvblad - 1-2 blader
• Kirsebær- og solbærblader - 2-3 blader

For marinade - 3 l:

• Sukker - 9 ss
• Salt - 2 ss.
• Bordseddik - 45 ml.

syltede tomater for vinteren

Glaskrukker for hermetisering steriliseres ikke før hermetisering. Du trenger bare å vaske dem grundig, du kan med brus, og deretter sette nakken ned slik at glasset har overflødig vann. Lokk for tetting av bokser skal kokes umiddelbart før bruk.

Mens glassene og lokkene tørker, koker vi tomatene:

Vi velger bare tette, modne frukter. Vi renser restvegetasjonen på tomatene, vasker den så veldig godt, og det må sikres at tomatene ikke blir skadet. Skrell hvitløken fra skallet og skjær 3 fedd i tallerkener, bare hakk resten.

Vi legger fra oss ikke tette og overmodne tomater og bruker dem til andre retter, for eksempel til lecho, ketchup, adjika.

I oppskriften er det veldig viktig å observere proporsjoner. så får du veldig smakfulle og fantastiske syltede tomater til vinteren.

Vanligvis rulles tomater i 3 liters bokser, men hvis ønskelig, hvis en stor del ikke er overmannet når du åpner boksene, kan bokser med en kapasitet på 0,7-1,5 liter brukes.

Etter alle forberedelsene la vi på bunnen av boksen en paraply med dill, lavrushka, kirsebærblader, rips, fedd, forhakket hvitløksplater. Stabla deretter tomatene til toppen av krukken, en til en. På toppen av tomaten helles den ferdig hakkede hvitløken.

Hell separat vann i en kjele, kok opp og hell i glass fylt med tomater og la stå i 10 minutter.

Tøm vannet fra boksene forsiktig etter eksponering tilbake i kasserollen. Samtidig holder vi tomatene i krukker, eller du kan bruke et spesielt plast lokk med hull for enkel drenering av vann. Tilsett sukker og salt i det drenerte vannet med tanke på volumet av bokser som er angitt i ingrediensene. Deretter må den resulterende saltlaken omrøres for å koke opp, slå av ovnen og tilsett eddik. 10 minutter etter tilsetning av eddik er marinaden klar. Hell den resulterende marinaden tilbake i boksene og rull opp de tidligere kokte lokkene.

Etter å ha sydd, blir bokser forsiktig skrudd ned med lokk og satt på et varmt sted, dekket med varme materialer, for eksempel en gammel dunjakke. Innpakket bokser må oppbevares i minst 12 timer (natt). Etter å ha holdt boksene varme, åpne boksene og snu dem for å sjekke om boksene har lekket fra under dekslene. Vi installerer alle bokser på et kjølig og mørkt sted, for eksempel i spiskammeret eller kjelleren. Billetter laget i samsvar med alle regler vil bli lagret til neste høst. Bon appetitt.

Jeg tror at jeg ikke var den eneste som møtte problemet med store tomater. Når de begynner å modnes, gleder vi oss og skryter av prestasjoner, og så tenker vi hvor vi skal knytte dem til. Jeg foreslår å forberede halvdeler av tomater for vinteren og dele en rekke oppskrifter: med olje og løk, syltet, uten sterilisering - hyggelig sommerproblemer for deg.

Tomater halveres for vinteren

Vi vil sterilisere nesten alle reseptbelagte emner, så ikke behandle dem på forhånd, bare skyll godt, men kok tetningslokkene.

• For at tomater ikke skal falle fra hverandre under hermetisering, velger du de harde variantene, så vil de holde formen godt under forberedelsesprosessen.
• Enhver høst, inkludert tomat, er aldri verdt en eller to ingredienser. Det er lov å diversifisere saltlake og marinade på tomater med alle slags urter, pepper av forskjellige varianter: krydder, svart, krydret.
• Endre smaken av salting ved bruk av forskjellige typer eddik. Perfekt ikke bare bord, men også eple. Du kan prøve å legge til vin, det er ikke for dyrt. Ikke vær redd for å eksperimentere, venner, ros deg selv om vinteren, og gjester som har smakt på en uvanlig salat med halvdeler av tomater vil bli anerkjent som en sofistikert husmor.

Noen tips for matlaging av tomater:

• Forsøk å skjære tomatene i halvdeler slik at ingen frø er synlige, da vil grønnsaken ikke falle fra hverandre under hermetisering, og kornene i marinaden ikke flyter. Se nærmere på halen, hvor du kan skissere et snitt.
• Plasser tomater i krukker kuttet, mer vil gå inn.
• For at halvdelene skal slå seg ned i glassene tett, fylt med en krukke (eller under legging), legg på et håndkle flere ganger brettet og spredt på bordet, og trykk på glasset på bordet (lett og kjærlig, ikke overdriv).
• Etter sterilisering trenger ikke glassene pakkes opp, tomater kan bli for myke. Bare vri den opp ned, og sjekk om marinaden lekker når den kjøler seg ned. Rull om nødvendig.
• Overvåk mengden ingredienser. Uten å rapportere, eller overdrive noen, kan du ødelegge arbeidsstykket (vi snakker om salt med eddik).

Tomater med løk og smør - oppskrift

Når du tilbereder halvdeler for denne oppskriften, faller ikke tomatene fra hverandre, og saltlaken - hvilken nektar! Men forberedelsen og oppskriften er så enkel som mulig.

På en liters krukke med arbeidsstykke trenger du:

• Tomater er store og modne.
• Løk - 1 stk.
• Pepperkorn - 10 stk.
• Fedd - 3 pinner.
• Vegetabilsk olje - 1 stor skje.

For saltlake: per liter kokende vann, ta 3 ss sukker + en skje salt. Eddik blir ikke lagt her, men hvis ønskelig (hvis det er tvil om arbeidsstykkets sikkerhet), hell en skje.

Hvordan lage en tomatsalat:

1. Skjær tomatene i halvdeler (spesielt store eksemplarer deles i fire deler, eller enda mindre, hvis veldig store).
2. På bunnen av en 1 liters kan, legg løk, hakket i store ringer, pepper, fedd og hell i vegetabilsk olje.
3. Legg tomatene på toppen og fyll med en kokt helle.
4. Steriliser salatkrukken i 15 minutter. Du kan rulle opp.

Halvert tomatoppskrift på vinteren med løk og smør

Selv noen som ikke liker løk i det hele tatt, i halvdeler tilberedt i henhold til denne oppskriften, vil spise den i ubegrensede mengder og berømme den. Hvordan, sa jeg, husk å spørre.

Så du trenger en liters krukke:

• Tomater.
• Løk - i hver liters krukke 1–1,5 stk.
• Hvitløk - på en krukke 3 fedd.
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeen.
• Salt med sukker.
• Eddik.
• Den originale enkle oppskriften antyder å sette en kvist med dill, men jeg legger ikke den.

For marinaden, ta 3,5 liter vann: 3 kopper sukker (ja, kopper, du tok ikke feil), 2 kopper 9% eddik og 2 ss salt.

Hvordan lage tomater i halvdeler i henhold til denne oppskriften:

1. I liter krukker, brett løk i ringer - kutt grovt og plasser uten grådighet. Legg hvitløk, tomater, hakket i to og hell marinaden.
2. Slik lager du en marinade: i kokende vann, tilsett tilsetningsstoffene og kok opp i 5 minutter.
3. Hell marinadekrukker og steriliser dem i 10 minutter. Marinaden skal være nok til omtrent ti liters krukker.

Syltede tomat og halv pepper

Høsting i henhold til denne oppskriften vil bli likt av krydret elskere, dette er skjenkningen som er oppnådd, og tomatene i seg selv kan ikke annet enn å bli forelsket.

På en liters krukke trenger du ingrediensene:

• Tomater - halvdeler.
• Løk - 1 stk.
• Persille - 2 grener.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Solsikkeolje - 3 ss.
• Løvblad - 3 stk.
• Varm pepper - en skive på 1-2 cm.
• Pepperkorn - 6 mengde

For å helle trenger du: 2,5 liter kokende vann, salt - 3 ss, sukker - 2 kopper, eddik 9% - 1 kopp.

Hvordan lage syltede halvdeler:

1. Legg persille, begge typer pepper, laurbærblad, hvitløk og løkringer i bunnen av krukken. Hell i olje.
2. Legg halvdelene tett ned og fortsett til forberedelsen av marinaden. Kok opp fyllet, tilsett eddik på slutten og hell det umiddelbart i tomater.
3. Som i andre oppskrifter, steriliser tomatene i 10 minutter, og rull deretter opp.

Tomater til vinteren - salat Slikk fingrene - oppskrift

Utrolig deilig salat fra samlingen av gyldne oppskrifter for konservering, under det generelle navnet "Slikk fingrene."

For å forberede marinaden, ta:

• Kokende vann - 3 liter.
• Sukker - 8 ss.
• Salt - 3 ss.

For en salat trenger du:

• Tomater.
• Hvitløken.
• Eddik 9%.
• Løvblad, dill.

Hvordan tilberede en tomatsalat i halvdeler for vinteren:

1. I hver liter krukke, sett 3 ringer med hakket løk, 1 fedd hvitløk, en kvist dill på bunnen, send et laurbærblad og hell en stor skje 9% eddik.
2. Forbered marinaden: tilsett salt og sukker i kokende vann, rør til de er oppløst.
3. Hell marinaden i glassene og steriliser i 10 minutter.

Senneps halverte tomater - Oppskrift

Du trenger:

• Tomater.

Ta marinaden: 1 liter kokende vann 3 ss sukker, stort salt, 50 ml. eddik 9%.

For hver boks på 1 liter:

• Kornsennep - 2 ts.
• Krydder - 2 erter.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Persille.

Hvordan lage et tomt for vinteren i henhold til denne oppskriften:

1. Skjær store tomater i to. Forsøk å sikre at ingen frø er synlige på snittet.
2. Legg hvitløk, sennepsfrø og pepper og persille på bunnen av glassene. De øverste halvdelene av tomater kuttet ned.
3. Lag en marinade, kok opp i 3-4 minutter og hell. Deretter må bankene steriliseres i 10-12 minutter og deretter rulles opp. Det kan gjøres, i en annen artikkel er det andre emner.

Hvordan tilberede halvdeler av tomater til vinteren - en oppskrift med basilikum

Det vil resultere i en utrolig behagelig smak, pikant fylling. Og gi henne et fantastisk preg av basilikum. For øvrig ruller jeg noen ganger hele tomater uten krydder i det hele tatt, bare salt og sukker. Men pass på å legge en kvist basilikum! Og det viser seg bare noe fantastisk! .

For å tilberede deilige krydret tomater i halvdeler trenger du en liter krukke:

• Tomater er store.
• Krydder og sort pepper - 6- erter hver.
• Persille og basilikum - 3 grener hver.
• Hvitløk - 3 fedd.
• Løk - 1 stk. middels størrelse.
• Sukker er en skje.
• Vegetabilsk olje og bordseddik - på en skje.
• Salt - 1 ts.

For å helle: ta 1,5 ss salt, 1,5 liter vann, 6 - sukker.

Hvordan konservere tomater i henhold til denne oppskriften for vinteren:

1. Tilsett halvparten av duftende krydder, bortsett fra løk, nederst i krukken, og fyll glasset med tomater til midten.
2. Deretter legger du løk, hakket i store ringer, restene av basilikum og persille og rapporter deretter halvdelene av tomater til toppen. Ikke trykk dem mot hverandre når du legger, det er bedre å tappe en krukke på et håndkle spredt over bordet, slik jeg lærte i begynnelsen.
3. Det gjenstår å legge salt og sukker til billetten og tilsette olje og eddik. Hell deretter kokende vann og steriliser glasset i 10-12 minutter, og dekk det med et lokk.

Video: oppskrift på syltede tomater med løk og gulrøtter

Gode \u200b\u200bvinterforberedelser, venner! Jeg sier ikke farvel, bortsett fra oppskrifter på hermetisering av tomater i halvdeler, har jeg forberedt mange hemmeligheter fra andre deilige forretter. Med kjærlighet ... Galina Nekrasova.

“Forbered en slede om sommeren” er et ordtak som forresten får oss til å forstå at om sommeren trenger vi ikke bare å glede oss over årstidens generøse gaver, men også forberede oss til vinteren. Hvem av oss drømmer ikke om å smake bær eller grønnsaker om vinteren? Disse produktene kan ikke holdes friske, og derfor må vi komme ut og bevare dem, sylte dem, for å minne oss selv om deres fantastiske smak i det minste på en eller annen måte kald og snøstorm vinter. Men hvis du vanligvis er vant til å bevare steriliseringsemner, så vil vi denne gangen glemme denne uskrevne regelen og tilberede søtsaker uten sterilisering. Hva gir en slik metode? Det vil spare vår dyrebare tid med deg og spare flere vitaminer og fordelaktige egenskaper i tomater enn i den første metoden. Og det er ikke verdt å snakke om smak, ellers må du komponere dikt - bare noen få ord beskriver ganske enkelt ikke det kjempegode.

ingredienser:

på en 3 liters krukke:

• sterke kjøttfulle tomater 1,5-2 kg (avhengig av størrelse).
• dill (paraplyer og kvister) - 2 stk.
• laurbærblad - 2 stk.
• persille (og / eller selleri) - 2-3 grener.
• løk - 0,5 middels hode.
• pepperrot (blad og / eller et stykke rot).
• svart pepper (erter) - 5-6 stk.
• krydder (erter) - 2-3 stk.
• nellik (hel) - 1 stk. (valgfritt).
    hvitløk (avhengig av størrelsen på tennene) - 3-4 tenner.
• søt pepper (hvilken som helst farge, kuttet i ansikter).

(Alle urter og krydder varierer etter din smak)

for marinade:

• 6 ss sukker (eller 150 gram).
• 2 ss salt (eller 60 g).
• 3 ss eddik (eller 45 ml).

En 3-liters krukke med tomater inkluderer omtrent 1,5 liter marinade.

Hvordan lage søte tomater til vinteren:

1. Grønnsaker og greener skal vaskes grundig i kaldt vann. Skrell løken og hvitløken. Skjær løken i sirkler.

2. Vi vasker bankene. På bunnen sprer vi greener, søt paprika, løk og annet krydder.

Og på toppen fyller vi glasset med rene tomater.

Fyll den deretter med kokende vann og sett den på et varmt sted, og dekk det til med et teppe. I denne tilstanden skal arbeidsstykket vårt bruke omtrent 30 minutter.

3. Så snart den nødvendige tiden har gått, hell alt vannet i pannen, kok det og hell tomatene på det igjen. Hvis det ikke er nok vann, kan du legge kokende vann fra kjelen.

4. Nok en gang utfører vi prosedyren med å "pakke inn" et teppe og vente på like mye tid.

Avhengig av tykkelsen på tomathuden, kan ventetiden variere. Denne tiden er indikert for plommeformede "tykkhudede" tomater, eller som de også kalles "krem". Hvis du ruller kirsebærtomater, bør ventetiden reduseres til 10-15 minutter.

5. Hell igjen vannet i pannen. Og i glasset med tomater, hell i mellomtiden 3 ss. ss eddik. Sukker og salt bør tilsettes vannet vi nettopp tappet. Denne marinaden må kokes, kokes og kokes i et par minutter. Så snart marinaden er klar, fyll dem med tomater, rull opp glass med emner, pakk dem opp og la dem ligge i denne formen i omtrent tre dager.

De avkjølte bokser med emner fjernes for lagring i kjelleren eller spiskammeret. Du kan spise søte syltede tomater til vinteren på halvannen måned!

Deilig til dere forberedelser !!!