Kakao frosting er brukt til å dekorere hjemmelagde kaker og gi det ekstra smak aksenter. Glaze cover paier, muffins, hjemmelagde kaker, brukt som en søt saus for pannekaker, is og alle slags desserter. Ved hjelp av glasur lage påskrifter på kaker, tegne mønstre. Med hjemmelaget pastryglass, og til og med noe søtt tallerken, tar det et konkurransedyktig utseende og overgår i hvert fall fabrikkfabrikk i alle parametere.

Forberedelse av glasur krever ikke spesiell kunnskap og ferdigheter. Forbered det fra de tilgjengelige ingrediensene - kakaopulver, sukker, vann eller melk. For å legge til en glatt og silkeaktig glans til glasur, legg til fett. Det kan være smør, melk, fettsyre krem.

Det er ikke vanskelig å lage deilig glasur, men dyktighet og erfaring kommer ikke umiddelbart. Uten kjennskap til finesser av glasur forsøker å bli for tykk og frost før du legger den på produktet. Eller for væske, og drenge derfor fra kaken til parabolen. Det kan knekke når du tørker eller har et ikke så fint utseende. Vi vil fortelle deg hvordan du lager kakaoisoleringen riktig og avslør de små hemmelighetene som din glasur vil være den endelige berøringen på portretten til en fantastisk dessert.

Bilde av sjokoladekake kakaopulver til kake

Sjokoladekremet til kaken er plast, danner ikke en tett skare når den er herdet, har en tykk kremaktig konsistens og en blank, skinnende overflate. Riktig kokt frosting flyter ikke, dekker kaken med en glatt speilfinish, har en rik sjokoladesmak. Det er bedre å lage slike glasur fra førsteklasses smør og mørke kakosorter.

Ingredienser til oppskriften:

• smør 50 g
• melk 4 ss. skjeer
• sukker 4 ss. skjeer
• kakao 1 ss. en skje

Kakaoisingsberedningsmetode for kake:

1. Smelt smørret i en liten gryte over lav varme. Hell melk og sukker i smeltet smør. Kok, rør, for å oppløse sukkeret.
2. Legg til kakao. For å unngå klumper kan du sile den gjennom en sikt. Varm opp i 1-2 minutter. Glaze er klar.
3. La glasset avkjøles litt før bruk. Det vil tykke litt og vil ikke tømme fra kaken.

Bilde av sjokoladekrem fra kakao til kaker

Glaze på denne oppskriften passer for kaker, cupcakes, pepperkake og kaker. Det herdes, dekker produkter med en solid, kandisert matte skorpe, holder seg ikke i hendene. Slike informasjonskapsler kan legges til barn i skolen, uten frykt for at de blir skitne. Forbered hard glasur fra de samme ingrediensene som i forrige oppskrift, men bland produktene i en annen rekkefølge.

Ingredienser til oppskriften:

• sukker ½ kopp
• kakao 1 ss. en skje
• melk 3 ss. skjeer
• smør ½ ts

Fremstillingsmetode:

1. Bland sukker og kakao. Tilsett melk (du kan tilberede isingen på vannet). Kok på et tregt vindu, rør til sukkeret er helt oppløst, og massen begynner å skumme.
2. På slutten plasserer du smøret. Rør for å oppløse oljen. Olje kan ikke sette i det hele tatt. Det gir glans skinn og gjør det mykere.

Innleveringsmetode: Dip produktet i het is, til det er kult. Hvis du ikke har tid, må du bare oppvarme innholdet over lav varme.

Foto tykk kakao og surkrem glasur

Glasur på rømme er tykk, har en karakteristisk melkesyre, ikke flyter, men sakharitsya ikke. Det dekker produktet med en vakker, blank overflate. På toppen av glasuret kan du lage mønstre med smørkrem, dekorere kaken med nøtter, kandiserte frukter, marsipanfigurer.

Ingredienser til oppskriften:

• kakao 2 ss. skjeer
• pulverisert sukker 4 ss. skjeer
• rømme 2 ss. skjeer
• smør 1 ss. en skje
• vaniljesukker ½ ts

Kakao og Sour Cream Glaze Forberedelsesmetode:

1. Kombiner pulverisert sukker, kakao, vaniljesukker og rømme i en scoop. Ta på den svakeste brannen, kok, rør kontinuerlig i 3-5 minutter.
2. Fjern glasur fra varme. Bland i mye skje med smør. La glasset avkjøles litt. Påfør produktet varmt.

Kakaopulveris på vann

Foto av iskakaopulver på vann

Ofte oppstår spørsmålet hvordan man lager en hjemmelaget kake vakker hvis det ikke er noen spesielle kunstneriske evner og ferdigheter for dette. Rednings sjokoladeisolering. Påfør det maske på det ferdige produktet. Det vil vise seg vakkert og velsmakende. For disse formål, forbereder den enkleste glasur på vannet. Det er flytende varmt, og kjøling herdes, holder bildet.

Ingredienser til oppskriften:

• kakaopulver 3 ss. skjeer
• sukker ½ kopp
• vann 3 ss. skjeer

Fremgangsmåte for fremstilling av kakaopulverbelegg:

1. Bland sukkeret og kakaopulveret. Legg til vann. Bland godt for å unngå klumper. Slå på brannen og kok til sukkeret er helt oppløst.
2. Påfør den ferdige glasur på kaken varm. Det avkjøles raskt og hardes. Hvis isingen herdet tidligere enn du hadde tid til å bruke, varme den igjen.

Innleveringsmetode: Iskrem på denne oppskriften kan dekoreres med ikke bare kaker, men også iskrem, ostemasse, pannekaker, tykk melkegryte for barn.

  Kakaoising er den enkleste og mest pålitelige måten å dekorere hjemmelagde desserter på. Fordelene er at isingen er veldig lett å forberede, og hvis noe gikk galt, er det lett å rette opp situasjonen. Det er sant, det er ikke overflødig å vite hvordan å lage kakaoisolering i henhold til alle reglene. For å gjøre dette, bruk de små triksene fra kunnskapsrike kokker:

• For å gjøre glasset jevnt, homogent, uten klumper, bland kakao med sukker og enda bedre med pulverisert sukker, og legg deretter bare væsken (melk, vann, rømme).
• Lag en skinnende glasur gjør det mulig å smør eller fett rømme.
• For tykkende ising må oppvarmes ved å legge til litt vann eller melk. For å tykke den sjeldne glasyren, tilsett pulverisert sukker og koker mye i 1-2 minutter over lav varme.
• La glasset avkjøles litt før bruk. Varm ister væske. Det vil bare renne på parabolen.
• For å gi glasur en interessant smak, kan du legge vaniljesukker, sitronzest, konjakk eller rom til massen.
• Varm glasur bør ikke påføres på toppen av smørkremet. Oljen smelter. For disse formål, bruk glasur som ikke sukker. Dekk produktet med glasur når det er nesten kult.

Glasuret er sjokolade, sukker. Den dekker toppen av konditori - kaker, påske kaker, boller, pepperkake og kaker. Det skal være moderat tykt og ikke veldig flytende.

Noen tips for å forberede og bruke glasur til ferdig produkt:

• For å få overflaten til en kake eller et annet produkt til å se ut, må det smøres med en tynn syltetøy, og deretter med en glasur, eller smurt med et tynt lag av glasur, og deretter tykkere.
• Etter å ha glasur, køl det litt og bruk deretter.
• Varm glasur kan ikke være vannet produkt med smørkrem, men om nødvendig, dekk deretter kremet med syltetøy, dryss med kakao eller pulverisert sukker, og bruk deretter glasur.
• Sjokoladekrem til smak kombineres med brennevin, rom, vanilje og kokosflak.

  Hvordan lage en tykk sjokolade frosting?

Denne smaken til smaken ligner bitter sjokolade, tykk, egnet til smøring av toppen av kakene.

For glasset trenger du:

• 100 g surkrem;
• 3 ss. sukker skjeer;
• 2 ss. skjeer av smør;
• 3 ss. skjeer av kakao pulver.

forberedelse:

• Bland rømme med sukker og kakao, kok over lav varme, rør hele tiden til den tykes, ca 10 minutter.
• Vi forstyrrer oljen, gir den oppløsningen, fortsetter å knead, til isingen ikke skaffer seg en skinnende glans.
• Fett kaken straks med glasur, ellers kjøle ned, det vil tykkere.

  Hvordan lage sjokoladeising som ikke krever brygging?

Denne isingen forherder ikke lenge, den kan brukes på varme og kalde kaker, boller og kaker.

For sjokoladekrem du trenger:

• 1 ss. skje av potetstivelse;
• 3 ss. skjeer med tørr kakao, vann og pulverisert sukker.

forberedelse:

• Bland med kakaopulver og stivelse, hell i iskalt vann og knead godt. Glaze er klar.

  Hvordan lage sjokoladekrem, som brukes av profesjonelle konditorer?

For profesjonell glasur trenger du:

• 1 ss. skje smør, kondensert melk og kakao pulver.

forberedelse:

• Smelt smør, legg kakao og kondensert melk til det, knead, og du kan smøre kaker, eclairs, kaker og boller.

  Hvordan lage sitron glasur?

Sitronising er egnet for smøring av donuts, kaker, kaker, muffins og pepperkake.

For sitronglass trenger du:

• 2 ss. skjeer med sitronsaft og varmt vann;
• 200 g pulverisert sukker.

forberedelse:

• Bland saften med varmt vann, tilsett pulverisert sukker og grind til glasset er skinnende. Du kan smøre ferske bakverk.
• Du kan også lage bærglass, men i stedet for sitronsaft må du legge til mosede bær: jordbær, bringebær, svart eller rødbær, kirsebær og tranebær.

  Hvordan lage en protein glasur for å dekorere kaker?

For proteinglass trenger du:

• 1 kopp pulverisert sukker;
• 1 egg hvit;
• sitronsaft til din smak.

forberedelse:

• Bland det kjølte proteinet og pulverisert sukker, gni til massen blir hvit, legg til litt sitronsaft, smak det. Klar glasur skal være skinnende, glanset.
• Påfør isingen på kakene, og sett i en varm ovn, eller tørk, sprer seg på bordet.

  Hvordan lage isingsukker med gelatin?

Glaze med gelatin smuldrer ikke på ferdigproduktet, egnet for kaker, kaker og boller.

For sukkerisolering trenger du:

• 1 kopp sukker;
• 1 te skje med instant gelatin;
• 2 cha. skjeer av kakao pulver;
• 6 ss. skjeer med vann.

forberedelse:

• Gelatin pour 2 ss. skjeer med kaldt kokt vann og gi 5-10 minutter å svulme.
• Hell sukkeret med det gjenværende vannet, og koker sirupen, rør til alt sukker har oppløst seg.
• Tilsett gelatinen og rør til den er helt oppløst.
• Slå med en mikser til den blir hvit, 2-3 minutter.
• Del glasset i 2 deler: den ene er hvit, den andre er farget til en annen farge (gul, oransje - gurkemeie, gulrotjuice, rosa, burgunder - sukkerrosa juice, grønn nesejuice eller spinat, fiolett - rødkåljuice, brunt kakaopulver, øyeblikkelig kaffe).
• Dekk toppen av kaken med en pensel i en hvit glasur, og drypp en dråpe med en annen farge, og bruk deretter en tannpirke for å lage flekker som ligner et marmor mønster eller stjerner.
• Denne isingen herdes raskt (om 5 minutter).

  Nå har vi lært å lage mat, som kan dekorere kaker, muffins, boller og påskekaker.

Selvfølgelig, hver bakverk - det være seg en kake, cupcakes eller en bursdagskake - må dekoreres. Tross alt er matlaging ikke bare matlaging, men også en slags kunst. Hvordan dekorere baking? Det er her en enkel og rask sjokoladekremrecept kommer til redning.

Hvorfor trenger glasur

Kakaoisur: En rask oppskrift

For å raskt forberede fudge til kaken (eller annen baking), trenger du følgende ingredienser:

• tre spiseskjeer melk (du kan ta noe fett);
• en spiseskje kakaopulver (det skal ikke være søtt, men må være av høy kvalitet);
• en halv kopp sukker (kan erstattes med pulverisert sukker, det er lettere å jobbe med det);
• 50 gram smør.

Til å begynne med, sett kakaopulver og sukker i en gryte eller gryte, hell melk over den og bland godt. Sett blandingen på en liten brann, og hold mens du rører hele tiden, koke, hold i 5-7 minutter. Men husk at du må hele tiden røre glasset, ellers vil det meste holde seg til bunn og vegger, og smaken av brent kakao er helt ubrukelig. Etter det kan du legge til olje, mens du fortsetter å røre, sørg for at den er helt oppløst. Slike fudge, selvfølgelig, hardner litt når det avkjøles, men forblir fortsatt relativt flytende. Hva kan bli dekorert med det? Ja, nesten alt - kaker, kaker og andre bakverk. Du kan til og med hælde denne typen glasur på en dessert som is eller pannekaker. I tillegg er denne fudgen perfekt for frukt. Til slutt er det bare mulig å spre et stykke brød.

Slik lagrer du kokt sjokoladeisolering

Kokt glasur er tykkere. Det fryser imidlertid ikke helt og er perfekt for å dekorere baking. Hvordan lagrer du det? Sjokoladekremrecepten til kaken er som følger:

• For å komme i gang, lag alle ingrediensene. Du trenger to spiseskjeer kakaopulver, samme mengde sukker, samt 70 gram rømme og en full (kan være med et lysbilde) en spiseskje med smør.
• Først legger du sukker og kakao i en gryte, legg til surkrem der og bland alt grundig.
• Blandingen må settes på en liten brann og røres konstant til det kokes.
• Deretter tilsettes olje og rør til den er helt oppløst, og blandingen kokes ikke igjen. Nå kan det fjernes fra varmen. En utmerket bakdekorasjon er klar. Ago, denne sjokoladekremrecepten er ganske enkel å forberede og krever ikke dyre produkter eller spesielle ferdigheter.

Mørk sjokoladefudge hjemme

Noen mennesker elsker og vet hvordan de kan nyte den utsøkte og bitte smaken av ekte svart sjokolade. Ja, og noen retter krever bare en slik dekorasjon. Matlaging sjokolade glasur tar ikke mye tid, siden handlingsplanen her er ekstremt enkel. Hvilke ingredienser vil være nødvendig for en slik utsøkt delikatesse? Her er en liste over dem: 100 g svart sjokolade (det anbefales å velge en kvalitetsbar), 2 spiseskjeer melk, 50 gram pulverisert sukker. Først legger du pulverisert sukker i en gryte, dekker den med melk, blander grundig og legg på en liten brann. Når væsken varmes opp, bryter du sjokoladebaren i små biter, noe som gjør det lettere å smelte. Så snart melken koke, legg sjokoladen i den. Rør blandingen grundig til alt er helt oppløst. Denne sjokoladekremrecepten er så enkel som mulig. Forresten, det er nødvendig å bruke fudge til kaken fortsatt varm, da det avkjøles veldig raskt når det avkjøles.

Hvit sjokoladeising: En enkel og rask oppskrift

Hver kokk, så vel som en søt tann, vet at hvit sjokolade er mye søtere, og smakerne er helt forskjellige. Hvordan lage sjokoladeisolering fra det? Umiddelbart bør det bemerkes at det er mye vanskeligere å arbeide med dette produktet - det er bare nødvendig å overopphete litt, etter hvert som det blir harde klumper. Så hvordan å lage hvit fudge rett? Heldigvis, for forberedelsen trenger du ikke så mange produkter - du trenger bare 100 g smør og 100 g hvit sjokolade (forresten er det bedre å knuse det i små stykker). Legg ingrediensene i en beholder og sett i et vannbad. Rør kontinuerlig isingen. Når oljen er helt oppløst, kan blandingen fjernes fra badet - sjokoladen smelter godt og i varm olje.

Du kan se at matlaging klassisk bakervarer er et snap. Likevel kan sjokoladekremrecepten alltid endres ved å legge til nye ingredienser etter din smak som vil fremheve fordelene til desserten din. For eksempel kan hakket, godt ristede nøtter alltid legges til fudge. I stedet for sukker, kan du legge til honning til glasur - dette vil gi sjokoladen en interessant blomsteraroma og en tilsvarende smak. Noen dyktige arbeidere legger til kanel for å fudge - denne oppskriften er spesielt egnet for baking med epler. Den kombinerer godt med sukker og vanillin - det kan legges enten som et pulver eller en løsning, eller erstattet med vaniljesukker (det viktigste her er ikke å overdrive det). Faktisk er det mye mer sjokolade glasur oppskrifter. Hver kokk lagker den på sin egen måte, og legger til unike ingredienser. Prøv så, eksperiment, vennligst dine slektninger og gjester.

I forberedelsene til hver dessert er det prosesser som kan utelates (delikatessen vil ikke lide mye av dette), men hvis du ikke er for lat, vil forbrukerne ikke bare få gastronomisk, men også estetisk nytelse. Så, ising for cookies vil gi hjem baking individualitet og unik skjønnhet.

En slik glasur er lett å tilberede og fryser raskt etter å ha blitt påført bakingen, men det er en begrensning i fargen. Det kan være, som mørk brun sjokolade, lysebrun (fra melk sjokolade) og hvit. Fargen på hvit sjokoladefudge kan endres med fettløselige matfargene, men de er ikke sannsynlig å bli funnet i et vanlig kjøkken.

Så, mørk (melk eller hvit) sjokoladekrem er laget av:

• 100 g sjokolade;
• 60 ml melk;
• 10 g smør
• 250 g pulverisert sukker.

Steg for trinn forberedelse:

1. Lag et dampbad. Hell melken i en bolle over kokende vann og legg et smør inn i den.
2. Når smøret har smeltet, legg til en bar med finbrutt sjokolade. Etter alle tre ingrediensene blir en jevn flytende blanding, siktpulver. Rør flittig.

Strawberry Cooking Oppskrift

Bright søt med en rik berry smak for å dekke pepperkake, donuts og kaker kan være laget av friske eller frosne bær. Hindbær, bjørnebær, blåbær, kirsebær, tranebær eller i dette eksempelet er jordbær egnet for å lage glasur ved hjelp av denne metoden.

For bærglass basert på jordbær bør tas:

• 200 g fint pulverisert sukker;
• 100 g friske eller frosne jordbær;
• 15-30 ml drikkevann.

Sekvensen av arbeidet:

1. Vasket og tørket bær smelter blenderen inn i en homogen masse, som deretter skal filtreres gjennom en sik for å utrydde beinene og de resterende hele bærfibrene.
2. I siktet issocker, tilsett varmt vann og bland. Deretter, i små doser, hell og skyll bærbunnen med en skje. Jordbærpuré er nødvendig så mye at alt pulveret er oppløst, og fudgen blir skinnende og homogen, men samtidig freslig og tykk.
3. Berryglass bør brukes umiddelbart, fordi under lagring kan gjæring starte, noe som er fulle av problemer med fordøyelsen.

Hvordan lage vaniljeisolering?

Hver fudge har sine egne egenskaper. For eksempel kan isingen for ingefærskakler ha en nøytral smak, siden duften og smaken av ingefær ikke trenger å bli tilsatt, og du kan lage smaksatt vaniljeisolering for vanlige sukkerkaker.

For å lage vaniljeisolering må du ta:

• 270 g pulverisert sukker;
• 13 ml melk;
• 5 g smør
• 3 g salt;
• 2 g vaniljepulver.

forberedelse:

1. I en mikrobølgeovn smelter du et stykke smør sammen med melk.
2. Tilsett salt, vanilje og siktet glasur til den varme kremmelkblandingen. Rør blandingen til glatt, og du kan fortsette til utformingen av baking.

Koking av karamell og salt

Lekkert karamell, tilberedt hjemme, kan til og med gjøre de vanlige shortbreadkjeksene ikke bare velsmakende, men også vakre, hvis de er avsatt ved hjelp av en konditorivarke. Salt tilsatt karamellglasset vil redusere fusjonens cloying og legge til ekstra smak.

For saltet karamell glasur trenger:

• 125 ml krem \u200b\u200bav kumelk melk, fettinnhold på 33%;
• 30 g smør;
• 165 g granulert sukker;
• 65 ml renset drikkevann;
• 3-5 g stort havsalt til smak.

Slik lagrer du karamell for glasskaker:

1. I en liten beholder, varm til nesten kokende, men i ingen tilfelle, ikke koker krem \u200b\u200bog smør. På tidspunktet for tilsetning til karamellen, bør disse produktene være så varme som mulig.
2. Kombiner vann og sukker i en separat gryte. Først koker sirupen på minimal varme til sukkeret er oppløst, så øk brannen og kok uten omrøring (du kan bare vippe fra side til side) til en vakker karamellfarge.
3. Etter å ha nådd den ønskede skyggen, hell varm olje med krem \u200b\u200bi gryten, salt og bland blandingen raskt med en visp til glatt. Sett karamelen i et par minutter til en brann for å redusere til ønsket tykkelse.
4. Overfør karamellen til glass for senere lagring. Etter noen timer med kjøling kan du begynne å dekorere informasjonskapslene.

Farget glasur for cookies

En vanlig kake med en lett bevegelse av en konfektkornet kornet fylt med farget glasur, kan omdannes til et originalt gratulasjonskort. Således kan et enkelt konfektprodukt være en eksklusiv gave som vil være lett å lage en skolegang til.

Sammensetningen av farget glasur inneholder bare fire ingredienser:

• 1 kylling egg protein;
• 150-200 g fint malt pulverisert sukker;
• 15 ml sitronsaft;
• matfarging av ønsket farge.

Prosessen med å lage søte malinger for å male kaker:

1. I et rent, lavt fett (for eksempel sitronsaft), en liten bolle, hell i protein. Deretter sug sukkerpulver inn i den i små porsjoner og gni den med en gaffel (silikonespatel eller falsk). Bruken av en mikser i dette tilfellet er uakseptabelt.
2. Når isingen er nødvendig konsistens, legg til sitronsaft til det og del den totale massen i individuelle porsjoner, som hver er malt i ønsket farge med matfarging. For å gjøre den allerede fargede glasur tykkere, bør pulver blandes inn i den for å gjøre fudgen tynnere - tilsett litt vann.

Matfarging er den enkleste måten å fargelegge glassene på. Hvis de ikke er der, vil gurkemeie bidra til å oppnå en lyse oransje farge, spinatgrønn - grønn, rødbeter - rød, lavendelblomstrer.

Hvordan lage syltetøy?

Flerfarget glasur med forskjellige fruktsmak kan være laget av ferdig marmelade. Fra en så fargerik glasur kan du lage hele glassmalerier på kaker. Et monokromatisk belegg med biter av ikke oppløst marmelade vil se veldig bra ut.

Forholdet mellom ingredienser for syltetøyglass:

• 200 g syltetøy;
• 80 g sukker;
• 50 g smør.

Tilberedning på følgende måte:

1. Skjær marmeladene i mindre tilfeldige stykker. Brett sukker, smør og hakket syltetøy i en liten bolle med egnet størrelse.
2. Bygg et dampbad på komfyren og legg en beholder på den med de tilberedte ingrediensene. Varm alt opp for å fullføre oppløsning av sukker og oppnå en mer homogen tilstand (med uoppløste stykker syltetøy eller uten dem).
3. Fjern glasuret fra ovnen og etter litt avkjøling med en varm masse for å dekke bakverkene.

Vanlig florsukker

Uansett hvor mange vertinneer av forskjellige konditori er i arsenalet, bør du vite hvordan du lager isingen til cookies fra det minste settet av produkter som kan hjelpe deg i en uforutsette situasjon.

Strukturen av et enkelt sukkerbelegg inkluderer:

• 200 g pulverisert sukker;
• 60 ml drikkevann.

forberedelse:

1. Kombiner pulveret med vann og varme til en jevn, jevn tilstand over lav varme. Når du oppvarmer glasset, er det viktig at du kontinuerlig blander den med en tre- eller silikonespatel.
2. Dekorer ferdige kaker med varmt sukkerfudge. Det samme belegget kan brukes til pepperkake og boller.
3. For en hyggelig rom smak ¾ av vannet kan erstattes med rom. Denne isingen kan spises for voksne og barn, for under påvirkning av varme vil all alkohol fordampe.

Nesten enhver hjemmelaget bakverk vil ikke være komplett hvis det ikke er glass. Sukkervarer belegg, i de fleste tilfeller, er brun (sjokolade) og hvit. Her vil vi fortelle deg hvordan du lager sjokoladekrem fra kakao. Denne oppskriften på kakao glass er egnet for kake, cupcake, pepperkake, kjeks, donuts, eclairs, påskekake, og til og med pommes frites i sjokolade. Kort sagt, en veldig enkel og velsmakende oppskrift på sjokoladekrem fra kakao til fremstilling av ulike konfektprodukter hjemme.

Og så, hvordan lage mat sjokoladekrem fra kakao slik at det blir jevnt, fast og skinnende.

La oss starte med det vi trenger:

kakao - 4 ss;

sukker eller pulverisert sukker - 4 ss;

melk - 1,5-2 ss;

olje (hard, ikke myk spredning) - 50 gr.,

vodka - 1 ss.

Nå, la oss gå direkte til hvordan du lager sjokoladekrem fra kakao. Vi beskriver trinnene for trinnene trinnvis.

Legg kakao, sukker og bland i en liten bolle eller gryte.

Tilsett melk, smør og bland igjen.

Vi legger på en langsom brann og forstyrrer, for å oppnå en homogen glatt masse. Hvis du har tatt granulert sukker, ikke pulverisert sukker, og det vil ikke oppløses - bare legg bollen med frosting til side, helst på et varmt sted og rør det av og til. Sukkeret selv vil gradvis oppløse seg. Om nødvendig kan du igjen sette på sakte brann og varme.

Tilsett vodka og rør igjen til glatt. Vodka er lagt til for å gi glasur en ekstra glans, men du kan ikke legge den til. Valget er ditt.

FORSIKTIG:mengden melk justerer tykkelsen på glasuret. Trenger en tykk iskrem - sett mindre melk. Trenger mer flytende glasur - legg mer melk. Hvis det plutselig ikke er melk, det spiller ingen rolle. Melk kan lett erstattes av vann. Kvaliteten på glasuret reflekteres ikke. Denne glasur laget på vann er veldig nyttig for husmødre under fasting for rask baking.

Men på kvaliteten på oljen, er evnen til å bli vanskelig igjen, avhengig av om din sjokoladekrem laget av kakao er vanskelig og vil herdes godt. Velg derfor smør, smør. Vel, eller i det minste vanskelig spurd eller margarin.

Vel, det er alt. Følg disse enkle reglene, og kakao sjokoladekremet ditt blir raskt en ekte søt sjokoladedekorasjon for noen av hjemmebakgrunnene dine.

Ønsker en videooppskrift, hvordan du lager sjokoladekrem fra kakao, se videoen fra kanalen Vkusniashki73. Sannt i videooppskriften, er sjokoladekrem tilberedt ikke på melk, men på rømme, men matlagingsteknikken er den samme. Se videoen: