Slike kremete retter finnes i enhver restaurant; hjemme er de hovedsakelig tilberedt for barn. Imidlertid kan voksne også like gresskarpurésuppe. Det viktigste er å lære å lage den riktig, så kommer retten ut velsmakende, appetittvekkende og aromatisk.

Hvordan lage gresskarpuré suppe

Retten tilberedes i forskjellige varianter: bare bruk gresskar som hovedkomponent, eller kombinere den med andre grønnsaker, sopp, kjøtt eller fisk. Noen kokker smaker til og med supper med frukt og tørket frukt, kokosmelk, alkoholholdige drikker (vin, konjakk, whisky, etc.), nøtter og sesamfrø. Salvie, rosmarin, oregano, rød pepper, basilikum, kardemomme, paprika, gurkemeie, ingefær, muskat er ideelle krydder til gresskarkremsupper.

Hvordan lage gresskarpurésuppe? Mange er interessert i svaret på dette spørsmålet. Til tross for mangfoldet av oppskrifter, har gresskarpurésupper den samme matlagingsteknologien: Først bakes, kokes eller stuves grønnsaker, deretter kombineres de med buljong og hakkes med en blender. Resultatet er et solid, vitaminrikt, næringsrikt måltid med lavt kaloriinnhold. Likevel, for at gresskaruppen skal få en behagelig smak, må flere regler følges:

• alle komponentene må være helt forberedt, kjøttet fjernes fra beinene og demonteres i små biter;
• du kan forbedre smaken på en tallerken ved å tilsette et meieriprodukt (ost, smør, melk eller fløte);
• Du kan forlenge holdbarheten til suppen ved å koke den igjen etter at du har gjort de ferdige grønnsakene og kjøttet til potetmos.

Gresskarpuréoppskrift

Det er kjent at gresskar er en av de sunneste grønnsakene og passer godt til mange andre frukter. Regelmessig bruk bidrar til å opprettholde en normal metabolisme, fremmer god tarmmotilitet og forbedrer humøret. Diett gresskarpuré suppe er et ideelt valg for folk som ønsker å gå ned i vekt, siden grønnsaksretten metter kroppen godt og har et veldig lavt kaloriinnhold. Her er noen raske og enkle gresskarkremsuppeoppskrifter.

Med krem

En unik egenskap ved denne retten er dens lyse, gjenkjennelige smak. Gresskarpuré suppe fra Yulia Vysotskaya er kombinert med eventuelle ekstra ingredienser, så ikke vær redd for å eksperimentere og legg til noe eget i oppskriften. Det ferdige produktet lagres i kjøleskapet i lang tid, så travle husmødre kan umiddelbart lage det i store mengder. Hvordan lage gresskar suppe?

Ingredienser:

• gresskarmasse uten frø - 300 g;
• stor løk;
• poteter - 2 stk .;
• hvitløksfedd;
• krem - ½ ss .;
• tørr hvitvin - 100 ml;
• olivenolje - 2 ss. l.;
• kyllingbuljong - 1 l;
• tørr og revet ingefær - 1 ts;
• andre krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de skrellede potetene, skrellet gresskar i terninger.
2. Hakk løk og hvitløk fint og stek dem sammen i en tykkbunnet kjele i 2-3 minutter.
3. Tilsett poteter, gresskar i beholderen, brun en kort stund, hell over grønnsakene med vin, kjøttkraft. Smak retten til med ingefær og andre krydder.
4. Etter 25 minutter, bring puré suppen til ønsket konsistens ved hjelp av en blender / prosessor. Hell fløten i massen, kok opp suppen igjen, dekor den med urter, smak til med rømme.

Med Chiken

En solid og deilig gresskarpuré suppe med kylling er et ideelt måltid i den kalde årstiden. Det er ikke synd å servere en slik rett til gjestene, og du kan gjøre det rett i gresskaret - dette vil gi fløtesuppen et interessant utseende. Hvitløk eller tomatkrutonger, toast eller kjeks, som tilberedes veldig raskt, vil være et flott tillegg til suppen. Hvordan lage gresskarkremsuppe?

Ingredienser:

• kyllingfilet - 0,5 kg;
• basilikum - 2 kvister;
• egg;
• gresskar - opptil 900 g;
• gresskarfrø;
• dill - 1 haug;
• 33% fløte - 1 ss .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skinnet fra gresskaret (det er praktisk å skrelle det med en kniv, det må gjøres tynt).
2. Varm små biter av frukt i mikrobølgeovnen i 5 minutter eller kok til de er møre. Deretter må du male grønnsaken med en blender.
3. Slå et egg i en homogen blanding av kyllingfilet (det må hakkes separat med en kjøttkvern eller blender), tilsett urter, krydder.
4. Kok opp en liter vann / buljong, danner kjøttboller av den resulterende massen, legg dem i den kokende væsken med en skje.
5. Kok kjøttbollene i 5 minutter, tilsett deretter gresskarpuré her og kok retten i ytterligere 7 minutter.
6. Hell den oppvarmede fløten i en kjele og ta den av ovnen etter et par minutter, uten å la suppen koke.
7. Rist de skrelles gresskarfrø, dryss dem over en deilig kremet suppe som er hellet i boller.

I en multikoker

Lett og næringsrik, deilig, lys gresskarpuré i en sakte komfyr vil beskytte deg mot høstbluesen ved å mette kroppen med nyttige stoffer. Denne retten styrker immunsystemet og hjelper deg med å holde deg i god form, mens det tar litt tid å lage mat. Mer egnet mat i perioden med vitaminmangel kan ikke bli funnet. Nedenfor er en oppskrift på gresskarpurésuppe i en sakte komfyr med et bilde.

Ingredienser:

• gresskarmasse uten frø, hud - 0,3 kg;
• smør - 50 g;
• gulrot;
• stekeolje;
• løk - 2 stk .;
• poteter - 4 stk .;
• middels fet krem ​​- 0,4 l .;
• hvitløksfedd - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk de skrellede grønnsakene.
2. Aktiver alternativet "Baking" på apparatet, smør bollen med olje og legg hvitløk, løk, gulrot, gresskarmasse, poteter i den. Dekk multikokeren med et lokk.
3. Når signalet høres, bør enheten byttes til slokkemodus.
4. Etter en time må den stuvede grønnsaksblandingen helles i en annen bolle og hakkes med en stavmikser.
5. Tilsett deretter kremen sakte mens du fortsetter å vispe blandingen. Hvis pursesuppen kommer tykk ut, fortynn den med kokt melk eller vann og kok opp igjen.

Med ost

Siden gresskar suppe inneholder fettløselige komponenter, er det viktig å forbedre absorpsjonen av kroppen. For dette formålet fortynnes retten med melk, ghee, fløte. Gourmeter foretrekker imidlertid gresskarkremsuppe med ost, og du kan bruke forskjellige varianter. Ulike krydder bidrar til å avsløre smaken av ingrediensene i en slik tallerken: svart pepper, laurbærblad, rosmarin, salvie, ingefær. Hvordan lage gresskarpurésuppe?

Ingredienser:

• stor løk;
• hvitløksfedd - 3 stk .;
• gresskarmasse - 0,7 kg;
• krydder å velge mellom;
• krem 11% - 1 ss .;
• fettfattig rømme - 4 ss. l.;
• olivenolje - 3 ss. l.;
• Parmesanost - 70 g.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk løk, hvitløk, stek grønnsakene i en tykkvektet gryte (3 minutter er nok).
2. Skjær gresskaret i små terninger, tilsett løk og hvitløk. Etter 5 minutter, tilsett litt vann i ingrediensene. Når det koker, reduser du varmen og steker gresskaret til det er mørt (dette tar i gjennomsnitt 12 minutter).
3. Bruk en blender til å slå ingrediensene til en slurry -konsistens, kok opp blandingen, hell i fløten, smak til og hold på ovnen i 3 minutter.
4. Etter at du har fjernet kjelen fra ovnen, lukker du den, lar parabolen brygge i 20 minutter, og dryss deretter med revet ost (hvis du velger en annen, mykere ostetype, kan du først fryse den og deretter gni den).

Med reker

Å tilberede en slik tallerken er ikke veldig vanskelig, oppskriften har blitt testet gjentatte ganger av kokker, så du trenger ikke å bekymre deg for smaksresultatene. Gresskarpuré med rekesuppe skal tilberedes på basis av buljong (kylling er bedre, men du kan også bruke kjøtt), og du får en mer tilfredsstillende versjon av retten. Nedenfor er en detaljert beskrivelse med et bilde av hvordan du lager gresskarkremsuppe hjemme.

Ingredienser:

• liten løk;
• gresskar uten frø, hud - 0,4 kg;
• vegetabilsk olje;
• poteter - 2 stk .;
• krem - 1 ss .;
• grønnsaks- / kyllingbuljong - 0,7 l;
• skrelle reker - 0,2 kg;
• chili;
• grønne løkfjær - 3 stk .;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Først hakkes grønnsaker: løk i små terninger, gresskar og poteter til store.
2. Grønnsakene legges i en kjele med forvarmet olje.
3. Deretter er det verdt å helle kjøttkraft til grønnsakene, kok dem til de blir myke, puré og hell i fløte.
4. Gresskarkremsuppe med fløte er krydret og kokt.
5. Du må finhakke chilipepperen, steke rekene i 3 minutter, bland dem deretter med paprikaen og sett på ilden i et par minutter.
6. Hakk grønn løk fint.
7. Ferdige reker legges ut på tallerkener, helles med gresskarkremsuppe, drysset med grønne løk.

Med melk

Dette er et raskt og veldig sunt måltid som er lett å fordøye og inneholder få kalorier. Klar gresskarkremsuppe med melk kan smaksettes med hvitløkskrutonger / krutonger, ristede solsikkefrø, sesamfrø, friske urter, fettfattig rømme. Hvis du vil lage et magert måltid, tilbereder du suppen i grønnsaksbuljong, ikke kjøttkraft.

Ingredienser:

• ghee - 50 g;
• poteter - 0,4 kg;
• gresskarmasse - 0,5 kg;
• purre - 1 stk.
• krydder;
• melk - 0,5 l.

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp vann, tilsett små potetterninger, salt væsken.
2. Etter 40 minutter med kokende poteter, tilsett de ristede biter av gresskar og purre. Kok grønnsakene i 10 minutter.
3. Når suppen koker, hell i melken og kok opp væsken på nytt uten å røre.
4. Hell ingrediensene i en blenderbolle og puré.

Med ingefær

Det er kjent at gresskar er en vitamin, lett fordøyelig frukt, så det er ekstremt viktig å inkludere det i barnas diett. I tillegg gir ingefæren, som er en del av retten, antivirale egenskaper, noe som gjør suppen enda mer verdifull for høst-vinterperioden. Klar gresskarpuré suppe med ingefær og krem ​​ser veldig attraktiv ut, har en delikat, krydret smak, inneholder en minimumsmengde kalorier, så den er ideell ikke bare til lunsj, men også til middag.

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 stk .;
• fersk ingefærrot - 30 g;
• liten sellerirot;
• fersk olivenolje - 2 ss. l.;
• gresskarmasse - 0,4 kg;
• pære;
• krydder;
• hvitløksfedd - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Først må du bake biter av gresskar slik at de blir velduftende, myke.
2. Hvitløksfedd, finhakk løken, gni ingefærroten. Forvarm en gryte, stek de listede ingrediensene i olje.
3. Tilsett gresskar, sellerirot og gulrotspon til grønnsakene når de blir gylne.
4. Hell i et glass kokt vann, dekk beholderen med et lokk og la maten småkoke på svak varme i ca 20 minutter.
5. Hell buljongen i en egen bolle, hakk grønnsakene med en blender. Kombiner den resulterende velling med buljong, krydre, kok opp.

Med selleri

Dette er en klassisk fransk gresskar suppe. Både rot- og bladbladselleri er egnet for tilberedning. Det er bedre å velge et gresskar som ikke er for søtt, lyse oransje - dette vil gi parabolen en vakker farge. Til tross for at gresskarpurésuppe med selleri blir kokt i vann, uten kjøtt og sjømat, kommer den veldig næringsrik og tilfredsstillende ut. Nedenfor, i detalj og med et bilde, er det beskrevet hvordan du lager mager gresskar suppe puré.

Ingredienser:

• poteter - 2 stk .;
• greener;
• gresskarmasse - 0,6 kg;
• ung gulrot;
• hvilken som helst selleri - 100 g;
• tørr basilikum, oregano - ½ ts;
• pære;
• sesam;
• stekeolje.

Tilberedningsmetode:

1. Gresskaret skrelles, frø, kuttes sammen med poteter i terninger. Skrellede gulrøtter, selleri og løk kuttes i små terninger.
2. For å avsløre smaken av grønnsaker fullt, stek dem i raffinert olje i 5-7 minutter. Gresskaret sendes først til pannen, etterfulgt av poteter og selleri (mens grønnsakene må røres ofte). Gulrøtter og løk tilsettes sist.
3. Etter komponentene er det verdt å koke til de er møre, etter å ha krydret dem med krydder tidligere.
4. I en kjele må du koke vann i en slik mengde at det dekker grønnsakene. Deretter overføres de stekte ingrediensene hit, beholderen er dekket med et lokk, brannen reduseres til et minimum.
5. Suppen skal fjernes fra ovnen når alle fruktene er møre.
6. Når grønnsakene er avkjølt litt, hakkes de med en blender. Server en deilig gresskar suppe, dryss over sesamfrø og friske urter.

Video

Lys og sunn gresskarkremsuppe er en solid og samtidig diettrett, egnet til frokost og lunsj, i en barnemeny og til et festlig bord. Klar gresskar suppe kan krydres med ingefær, nellik, paprika, karri, hvitløk, den kan tilberedes til den første og til dessert, tilsett kjøtt, fisk til den, kok med grønnsaker, server med melk og ost, med kjøttboller, krutonger og urter.

Siden gresskarbuljong inneholder fettløselige komponenter, er det nødvendig å forbedre absorpsjonen av kroppen. For dette fortynnes gresskarretter med melk, fløte eller ghee tilsettes. Den klassiske versjonen er gresskarpuré suppe med fløte.

I kontakt med

Beskrivelse

Med ingefær og krem

• 0,5 kg gresskar;
• 500 gram vann;
• 1 løk;
• 15 g fersk hvitløk;
• 2 ts revet rot eller 1 ts tørket ingefær;
• 100 gram fløte;
• soltørkede tomater - 80 gr;
• en klype chili.

Matlagingsrekkefølge

1. Finhakk hvitløk og løk, legg grønnsakene i en stekepanne for å putre i olje.
2. Skjær gresskaret i mellomstore terninger, fyll med vann. Stek i 5 minutter, salt og ytterligere 15 minutter på svak varme.
3. Tilsett den ferdige løk-hvitløksblandingen, ingefær i gryten med gresskar og kok på ovnen i 20 minutter.
4. Smak til med fløte, smak til med chili og pisk med en blender til den mest delikate konsistensen og fullstendig fravær av klumper / biter.
5. Pynt purpesuppen med soltørkede tomater, gresskarfrø eller nøtter.

MERK FØLGENDE. Ingefær til suppe kan tas tørr og frisk. Vask ingefærrot, skrell og gni på et "gulrot" rivjern, tilsett suppen med en teskje på 1 teskje - for 2 porsjoner.

Du kan lage mosede supper med en rekke produkter med tilsetning av krem, oppskrifter er beskrevet i detalj for.

Se en nyttig video av å lage potetmos med ingefær og krem:

Tilbered i henhold til den klassiske oppskriften med gulrøtter og løk, men uten å tilsette krem.

• Passer for et meierifritt kosthold.
• Kremfri gresskar suppe kan tilberedes i kyllingbuljong.
• Vi foreslår at du bytter ut kremen med bearbeidet ost, som kastes i suppen før du dypper blenderen og piskes sammen med grønnsakene.

Server puré gresskar suppe uten krem ​​med urter - mynte, grønn løk, du kan drysse med lime eller sitronsaft.

Alternativt kan du lage en slik purésuppe uten å steke: kok alle grønnsakene i en kjele med vann i ca 30 minutter, tilsett melk eller fløte og visp med en blender.

Server med krutonger, du kan rive litt hard ost i et fat, kutte feta i biter, dryss med hakket dill og persille. Muskat, karri og litt chilipuré vil bli verdsatt av spenningssøkere. Du finner oppskriften på en diettmos med potetmos

Oppskriften på å lage gresskarpurésuppe er veldig enkel og deilig og kan lages hjemme uten spesielle kulinariske ferdigheter.

For å tilberede gresskarpurésuppe trenger du: gresskar (både fersk og frossen vil gjøre, dette påvirker ikke smaken), gulrøtter, poteter og løk. Alle grønnsaker må vaskes, skrelles og kuttes i biter, større gresskar (3-4 cm i størrelse), poteter, gulrøtter og mindre løk. Det anbefales å fjerne skinnet fra gresskaret, det kan være for seigt og ødelegge smaken på suppen noe.

Gresskar, poteter, løk og gulrøtter skal settes i en kjele, krydret med salt, dekket med vann og settes på middels varme. En minimumsmengde vann skal helles i grønnsaker, men slik at de er helt dekket med vann. Det er bare det at når du overfører til en blender, er det ikke nødvendig med vann, hvis du tilsetter det, blir purésuppen vannaktig.

Kok grønnsakene i minst 30 minutter. Etter at alt er kokt, må du få dem ut av pannen og ha dem i en blender. Du kan også bruke en stavmikser, så trenger du bare å tømme vannet fra kjelen og ikke overføre noe som helst. Du kan tilsette krydder (valgfritt) før du blander i en blender, ingefær og muskat (malt) er best.

Når alle grønnsakene er moset, må de helles tilbake i kjelen. Kremsuppen er nesten klar, du trenger bare å tilsette kremen. Kok opp før fløten tilsettes, og så snart den koker helles den i pursesuppen og røres. Generelt er gresskarpuré suppe klar for dette. Men for å oppnå fullstendighet og estetisk skjønnhet i den ferdige retten, vil det være veldig nyttig å dekorere den med en grønnkvist, samt servere ikke bare på en tallerken, men sammen med stekt bacon eller krutonger. Bacon og krutonger (krutonger) må tilsettes gresskarkremsuppen rett før måltider, ellers blir de gjennomvåt og knaser ikke behagelig.

Mange sunne og velsmakende retter tilberedes av gresskar. Og hvordan lage det raskt, velsmakende og sunt? Det er en måte: puré suppe. I dagens utgave av vårt kulinariske magasin på Raznoblog-portalen, vil vi dele med deg fem trinnvise oppskrifter for å lage deilig og gresskar.

Tilberedningstid: 30 minutter

Porsjoner: 3

Hvor mye å lage mat, hvor mange porsjoner

Det viser seg en lys og delikat lav-kalori rett. Den tilberedes med både ost og fløte. For 3 porsjoner av en ostefat vil det ta omtrent en halv time.

Produkter

Også for å smake laurbærblad, en halv teskje paprika, pepper, salt. Du kan legge til en teskje hver av karri eller ingefær.

Forberedelse

Trinn 1

Gresskaret kuttes grovt. Hvis gresskaret er ungt, er det ikke nødvendig å fjerne skallet fra det, det er allerede mykt. Det er viktig å fjerne huden fra et gresskar som allerede har ligget.

Biter legges i en kjele, vann tilsettes. For å gjøre suppen tykkere kan du redusere mengden til 1,34 liter. Tilsett laurbærblad og sett på høy varme.

Poteter kuttes. Det legges til kokt gresskar. Reduser brannen til middels og kok i ti minutter.

Steg 2

Finhakk løk og hvitløk. Stekt i olje til den er gylden. Etter tilberedning av gresskar med poteter tilsettes stekte løk, salt, pepper, paprika og andre krydder.

Trinn 3

Alle fjernes fra ovnen og piskes til en krem ​​med en blender. Du kan også bruke en pusher med et dørslag. Det vil ta lengre tid, men like effektivt. Ost er lagt til klassikeren. Du kan ikke bare ta vanlig ost. Det bearbeidede produktet er også likt. Beholderen plasseres igjen på ovnen under omrøring til osten løses opp. Fjern fatet fra ovnen, dekk til med lokk, insister i et kvarter. Du kan smake på det.

Gresskar kremsuppe med fløte

Og med krem ​​er oppskriften enkel å lage. Men her er det viktig å ikke koke for mye, slik at suppen ikke mister all smak.

Ingredienser

Ta for en porsjon:

Etter smak av krydder, salt, kremfløte eller rømme, hvite krutonger

Hvordan lage mat

Trinn 1

Hakk løk, gresskar, kutt i terninger. Stek løk i olje, tilsett gresskar, smak til og stu til med litt vann i omtrent en tredjedel av timen. Overfør det ferdige gresskaret til en blender, hakk det. Tilsett varm melk og bland igjen i en blender.

Steg 2

Blandingen helles i en kjele, oppvarmet uten å koke. Retten helles i tallerkener, krutonger tilsettes, krydret med rømme eller fløte og pyntet med persille.

Fransk gresskar kremsuppe

For å lage en sunn og velsmakende fransk gresskar suppe hjemme, ta:

Hvordan lage fransk fløtesuppe

Trinn 1

Etter å ha vasket gresskaret med poteter, skrelles de, skåret i små terninger. Hakk løken fint. I multavarken setter de stekemodus, steker løken på den i omtrent fem minutter.

Poteter, gresskar, krydder tilsettes løkene. Alle helles med kokende vann til grønnsakene er dekket. Salt og kok i slaktemodus i et kvarter. Gni ingefæren og ha den i den ferdige retten.

Steg 2

Tøm buljongen, slå den resterende blandingen med blendere til den er pure. Grønnsakene settes tilbake i flerbollen, varm melk tilsettes. I suppemodus varmes de opp i omtrent ti minutter. Server suppen med krutonger.

Diet Pumpkin Cream Soup

Du kan også lage kostsuppe av gresskar. La oss bli kjent med oppskriften hans snart.

Ingredienser

Hvordan lage mat

Trinn 1

Ertene dynkes i tre timer. Deretter kokes det i tre glass vann med tilsetning av persille stilk, allehånde og laurbærblad i to tredjedeler av en time. Vann kan tilsettes etter behov.

Steg 2

Skrell gresskaret, skjær det fint. Løken er også finhakket, og hvitløken gnis på et rivjern eller passert i pressen. Stek hvitløk og løk i et par minutter i en tørr stekepanne.

Trinn 3

Gresskar og hvitløk-løkblanding tilsettes til erter, saltet, pepper. Vann tilsettes suppen for å oppnå fullstendig dekning av komponentene. Alle piskes i en blender. Kok i ytterligere ti minutter. Retten er klar.

Puré suppe med grønnsaker og gresskar

I en kremet suppe med gresskar og grønnsaker er både fargen og smaken god.

Steg 2

Alle er lagt ut på et bakeplate dekket med pergament, supplert med bulgarsk pepper skåret i kvartaler. Fyll blandingen med gjenværende olje og krydder, sett alt i en ovn forvarmet til 190 grader i en tredjedel av en time. Hvis du lett kan stikke hull på gresskarskivene med en skarp kniv, er grønnsakene klare.

Pastinakk og gulrøtter skjæres i terninger, grovhakkes, skrelles, løk og epler.

Trinn 3

Kok opp en halv liter vann. Pastinakk med gulrøtter legges i kokende vann og kokes i omtrent en tredjedel av en time. Tilsett løk og kok i ytterligere fem minutter. De legger epler - og igjen fem minutter med matlaging.

Det bakte gresskaret tilsettes i pannen. Baugen er trukket ut før det. Massen bringes til å koke, og lar den koke i et par minutter. Suppen moses med en blender.

Trinn 4

Tilsett fløte i blandingen, rør om, sett på ilden, kok opp, men ikke kok slik at kremen ikke krøller seg. Skallet fra den bakte pepper fjernes og grønnsaken kuttes i tynne strimler. Fløtesuppen helles i tallerkener, pyntet med pepperstriper, helles over med fløte og det serveres en velduftende og deilig suppe.

Variasjoner av gresskarkremsuppe er nok til å velge alternativet i henhold til situasjonen og din egen smak. Og for matlaging er spesielt komplekse ingredienser ikke nødvendig.

Ingredienser:

1. Suppe ingredienser:
   Kremfløte 200 gr.
   Gni hvitløken gjennom et rivjern - 2-3 stk.
   Modent gresskar
   Pergamentpapir
   Vegetabilsk eller olivenolje 40 gr.
   Krydder (basilikum, gurkemeie, salt, svart pepper.)
   Til pynt:
   Små gresskarfrø
   Suluguni

• For en herlig aromatisk kremsuppe, tar vi 1 modent gresskar fra hagen. Skrell og fjern frøene.
• Forbered et bakeplate og en oppvarmet ovn for steking av gresskar med krydder.
  Skjær det skrellede gresskaret i middels terninger
• Vi renser hvitløken og legger den til vegetabilsk olje, du kan ta olivenolje.
  Bland alt dette sammen med gresskaret.
• Du må bake på bakepapir i 15-20 minutter.
• Du må ta veldig tung krem ​​og varme ved høy temperatur. Slå av kremen, tilsett etter hvert en bakt gresskar etter en stund.

Gresskar kremsuppe med bacon og fløteoppskrift

Suppe ingredienser:

• Gresskar 400 - 500 gr
  Ost 30 gr
  Bacon 100-200 gr
  Krydder
  Salt
  Solsikkeolje 3 ss. l.
  Sløyfe 2 stk.

1. Tilbereder en interessant krydret gresskar suppe. Vi tar det skrellede gresskaret og i små terninger.
   Hakk løken fint og stek i solsikkeolje i olivenolje til den er farget. Legg til gresskar der. Salt og pepper etter smak.
2. Hell deretter vann over gresskaret og kok til det er mykt. Etter tilberedning fjerner du gresskaret med et dørslag.
3. Slå det tilberedte gresskaret med en blender og tilsett suppen. Tilsett krem ​​for en kremaktig aroma.
4. Stek bacon med små skiver uten olje i en stekepanne.
5. Vi serverer kjeks til suppen, bacon på toppen og drysser med ost. Vår aromatiske suppe er klar.

Gresskar suppe med poteter og gulrøtter

Gresskarpuré suppe er en klassisk oppskrift uten krem ​​- med salvie og parmesan.

Ingredienser til italiensk suppe:

1. Gresskar 2 kg
2. Gulrøtter 2 stk
3. Løk 2 stk
4. Selleri 3 stk
5. Hvitløk 2-3 fedd
6. Buljong liter
7. Pepper, laurbærblad
8. Salvie 20 gr.
9. Parmesan 7 ss l
10. Stekeolje (oliven, solsikke)
11. Pepper, salt.

• Vi tar 2 kg gresskar, vi renser alt fra frø. Riv eller hakk gulrøtter gjennom et rivjern.

• Ta en kjele og varm opp oljen. Tilsett gulrøtter, hvitløk gjennom et rivjern, finhakket løk og selleri.

• Skjær gresskaret i skiver og ha i steken, hell buljongen over. Du kan tilsette krydder for smak, laurbærblader, selleri.

• La det småkoke i 30 minutter og fjern laurbærbladene. Tilsett selleri

• Senere maler vi alt med en blender.

• Stek salvie i olje i 2 minutter, som chips.
• FOR DEKORASJON PÅ TOPPEN I SOUPEN, TILFØLG PARMESAN OG SALG

Gresskarpuré suppe med epler oppskrift

Lys fargerik suppe laget av gresskar rik på vitaminer. Gi familien din sunne måltider! 

Ingredienser:

1. Epler 2-3 stykker
2. Gresskar 1 kg
3. Hvitløkfedd 2-3
4. Pepper
5. Poteter 2-3 stykker
6. Timian 2-3 stk
7. Olje 2-3 ss
8. Løk 2 stk
9. Karri 1 ss l

• Vi renser gresskar, epler fra frø. Skrell potetene.
• Del gresskaret i middels biter, hakk poteter, løk og hvitløk i biter.
• Alt dette steker vi i olje. Stek først løken og tilsett gresskar og hakket hvitløk. Stek deretter timianpotetene i ca 10 minutter. Tilsett 2 liter vann og kok opp og la det småkoke i 10 minutter.
• Kvern alt med en blender.
• Stek eplene i smør til de er gyldenbrune og tilsett salt og karri der etter smak.
• Hell på tallerkener og på toppen av epleskiver.

Gresskar suppe på engelsk

Gresskarpuré suppe klassisk oppskrift med foto trinn for trinn

Ingredienser:

• Modent gresskar 1 kg
  Stor tomat 1 stk
  Selleri grener
  Hvitløk 2-3 kiler
  Salt
  Olje (oliven, solsikke) 2 ss
  Løk 1 stk
  Pepper

Vi bruker en rekke kvister og krydder til den fargerike suppen. Ta selleri, skjær middels løk og hvitløk 2-3 skiver.

Skjær det modne gresskaret i middels skiver. Fjern skallet på tomaten, for dette kan du dyppe det i kokende vann, skallet skrelles raskt av. Du må også fjerne tomatfrøene med en skje for å få puréen. Tomatmodus i terninger.

• Vi varmer opp en gryte med olje og tilsetter det i etapper vi sender sellerikvister, hakket hvitløk med løk. I minutter etter stuing sender vi gresskaret vårt og på 5 minutter tomater.

Lyon gresskarpuré suppe