Beskrivelse

Gulrot og eplejuice for vinteren du kan lage mat i store mengder, og på nyttårsaften kan du skjemme deg selv og dine nærmeste bort med en utrolig sunn og deilig drink. For å smake vil et slikt vinterpreparat på ingen måte være dårligere enn fabrikkens kolleger, og samtidig vil det vise seg å være helt naturlig. I tillegg til eple og gulrøtter, vil vi også legge til litt sukker i vår fremtidige juice for å jevne ut den generelle smaken. Selv uten tilsatt sukker kan du imidlertid få et velsmakende og vitaminrikt produkt.

Den enkleste måten å raskt og riktig tilberede slik eple- og gulrotjuice hjemme er å bruke vår trinnvise oppskrift med et bilde. En detaljert beskrivelse og visuelle instruksjoner vil gi en behagelig og rask prosess, og den ferdige saften vil hyggelig overraske deg med sin smak og delikate tekstur. Du vil selv se fordelene med gulrot-eplejuice: det daglige inntaket av en slik mengde vitaminer vil ha en gunstig effekt på kroppen din, både internt og eksternt. Dette er spesielt nødvendig i den kalde perioden, når kroppen er spesielt sterkt klar over mangelen på nyttige elementer. Hjemmelaget kork av gulrot og eplejuice for vinteren vil definitivt appellere til deg og dine nærmeste.

Ingredienser

Steketrinn

Vi vil forberede alle nødvendige ingredienser for å lage hjemmelaget gulrot- og eplejuice. Du kan justere mengden ingredienser selv.



Velg også et utvalg epler etter din smak: de kan være søte eller omvendt med syrlighet.



Skyll de valgte ingrediensene til gulrot og eplejuice grundig i kaldt vann. Det neste trinnet innebærer å bruke en juicer, så forbered den på forhånd. Husholdningsapparatets funksjonalitet vil avgjøre om du trenger å kutte epler og gulrøtter. Du må også kvitte deg med alle stilkene og selene på ingrediensene.



Det er best å helle det ferdige klemte produktet i en plast- eller glassbeholder: jern vil ødelegge smaken på drikken.



Den pressede saften kan føres gjennom osteklut for gjentatt rensing. Hell deretter all væsken i en dyp og voluminøs kjele for videre tilberedning. Ikke bekymre deg hvis fruktkjøttet blir igjen i saften: den inneholder mye fiber og er utrolig gunstig for kroppen. Tilsett sukker etter smak til ingrediensene i kjelen, kok opp saften og la det koke i 3-5 minutter. Deretter fjerner vi det tildelte skummet fra drikkens overflate.



Vi vil forberede steriliserte glass med nødvendig volum for å blokkere gulrot og eplejuice hjemme på forhånd. Hell saften i glassene og lukk dem tett med lokk, snu dem deretter og la avkjøle under lokkene.



La den ferdige gulrot-eplejuicen stå på et kaldt, mørkt sted til vinteren.

Gulrotjuice ligger foran alle andre juicer når det gjelder mengden næringsstoffer, i tillegg har den en behagelig smak på grunn av sukkeret som utgjør sammensetningen. Først og fremst er gulrøtter en kilde til betakaroten, også kjent som vitamin A. Dette mirakel-vitaminet forbedrer tilstanden til hud, syn, bein og tenner, og styrker immunsystemet. I tillegg til karoten inneholder drikken også andre vitaminer, for eksempel vitamin E, noe som er svært gunstig for kvinners helse og reproduktive funksjon. Gulrotjuice er kjent for å være bra for gravide, og det forbedrer også morsmelk. Minersammensetningen av drikken er også full av mirakler, her og kalsium, og mangan, og fosfor, og jern og sink, men magnesium er i utgangspunktet. Gulrotjuice forsyner kroppen med naturlig magnesium, og forbedrer følgelig tilstanden i nervesystemet, gir en følelse av ro, glatter ut tegn på overspenning. I tillegg reduserer magnesium dårlige kolesterolnivåer.

Selvfølgelig er det mest nyttig å bruke ferskpresset gulrotjuice, men det er veldig vanskelig å bevare en økologisk ren rotavling fra hagen til vinteren, og en drink fra en gulrot kjøpt i en butikk vil gi tvilsomme fordeler. Det er derfor, til tross for tilgjengeligheten av alle grønnsaker om vinteren, mister ikke konservering av juice sin popularitet.

For å høste gulrotjuice må du ha en ide om to hermetikkmetoder: pasteurisering og varm fylling. Under pasteurisering blir arbeidsstykket oppvarmet nesten til kokepunktet over lav varme (det viktigste er at saften ikke koker, da vil noen av vitaminene forsvinne), og deretter helles det i steriliserte glass, og deretter allerede full, men ikke til randen, krukker dekket med lokk pasteuriseres ved hjelp av et vannbad ved en temperatur på omtrent 90 ° C, prosedyrens varighet avhenger av volumet i boksen, noen ganger blir pasteurisering av hele bokser erstattet av sterilisering, deretter blir vann i en gryte med bokser kokes, men ikke intens, og selve prosessen reduseres. I dag er den varme fyllingsmetoden mer populær, fordi den er raskere og krever ikke ekstra utstyr: arbeidsstykket må varmes opp, deretter kokes over svak varme, deretter helles det umiddelbart i sterile glass og hermetisk forsegles, snus opp ned og avkjøles.

Juicen inneholder ikke en stor mengde sukker og gjennomgår ikke langvarig koking som syltetøy, så vanskeligheten er ikke hvordan du skal tilberede den, men hvordan du skal bevare den, forhindre utvikling av skadelig flora inne i glasset, dette bør være hoveddelen fokus. Du bør la den sammenvalsede drikken stå i en uke i mørket ved romtemperatur, i løpet av denne tiden vil juice av lav kvalitet "vise" seg, den blir grumsete og tegn på gjæring vil vises. Det er bedre å ikke lagre et hermetisk produkt i mer enn et år. Før bruk må du sørge for at alt er i orden med preparatet, at lokket ikke er hoven, at det har en normal farge og konsistens, hvis hermetisk juice er mistenkelig, bør den ikke konsumeres, det er veldig farlig til helse.
Det er mange måter å lage gulrotjuice på. Her er de mest populære oppskriftene på gulrotjuice for vinteren, som bruker alle hermetikkmetoder og en rekke ingredienser. Les videre for å juice gulrøtter.

På nettstedet vårt kan du også finne en deilig hjemmelaget oppskrift med trinnvise instruksjoner.

Denne tykke drikken beholder den maksimale mengden vitaminer av ferske hagegulrøtter, fordi inneholder masse og gjennomgår en kort varmebehandling. Samtidig øker kokeprosessen som er inkludert i oppskriften sjansene for at saften ikke vil ødelegge. Gulrøtter fordøyes bedre med fett, så gulrotjuice med fruktkjøtt vil fungere perfekt hvis du legger til en skje vegetabilsk olje til den: oliven, solsikke eller annen. Gulrøtter har en veldig god effekt på hemoglobin, så denne saften anbefales for gravide og barn, men selvfølgelig med måte. Drikken er veldig konsentrert, så den kan fortynnes med eple, pære, druesaft eller vann

Ingredienser:

• Vann - 1 liter
• Modne gulrøtter - 1 kg.
• Sukker - 1-2 ss (etter smak)

Hvordan lage gulrotjuice til vinteren:

1. Vask gulrøtter, skrell, vask igjen.
2. Skjær gulrøtter i små terninger eller skiver, hakk i en blender.
3. Tilsett vann (300-500 ml) til gulrotvelling, rør.
4. Kok opp, fjern skummet.
5. Stek på svak varme til gulrøttene er veldig myke.
6. Fjern fra ovnen, vent til arbeidsstykket er avkjølt.
7. Tilbered sukkerlaken (resten av vannet og sukkeret), kok i ca 10 minutter til sukkeret er helt oppløst, under konstant omrøring.
8. Pisk gulrotpuréen med en mikser til den er jevn.
9. Hell i en emaljepanne, tilsett sirup og la det småkoke i ca 5 minutter, under regelmessig omrøring.
10. Hell saften i krukker som er sterilisert på en hvilken som helst måte, stram til med et sterilisert lokk av metall.
11. Sett glasset opp ned, dekk det til, observer en stund for å sikre at glasset er tett lukket og saften ikke renner ut.

Hjemmelaget oppskrift på gulrotjuice

Barn bør like gulrotjuice til vinteren hjemme. det smaker ikke bare godt, men har også en vakker solrik farge. Drikken kan fortynnes, tilsettes sukker eller blandes med eple eller drue. En slik drink vil være nyttig for begge babyene, fordi det styrker immunsystemet, så vel som for eldre, fordi gulrøtter normaliserer kolesterolnivået i blodet. Juicen skal lagres godt, fordi gjennomgår sterilisering. I denne oppskriften lærer du hvordan du lager gulrotjuice.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1 kg.
• Sukker etter smak
• Sitronsyre - etter smak (valgfritt)

Hvordan lage gulrotjuice hjemme:

1. Vask gulrøttene grundig, skrell og skyll rotgrønnsakene igjen, kutt i biter.
2. Press saften ut av gulrøttene ved hjelp av en juicepress eller en presse, ikke kast den resterende kaken - den kan brukes til forskjellige retter - for eksempel gulrotkoteletter.
3. La saften stå en stund, hvis du vil kan du tilsette revet sitronskall til den.
4. Sil saften gjennom osteklut, du kan tilsette litt vann.
5. Hell den filtrerte juicen i en kjele, sett på komfyren, varm opp på svak varme, unngå å koke (du kan bruke et spesielt termometer).
6. Hell sukker underveis (gjerne litt), rør alt med en slikkepott slik at sukkeret løses opp, helt på slutten kan du tilsette sitronsyre (etter smak - 2-3 g).
7. Hell i steriliserte glass, dekk med steriliserte lokk, ikke rull opp, ikke skru.
8. Steriliser juiceboksene i en halv time (for treliters bokser).
9. Rull den opp, snu den opp ned, observer en stund at boksene rulles effektivt sammen, og legg den deretter på et kjølig sted.

Hvis gården ikke har en juicer eller presse, kan du hakke gulrøttene med en blender eller et fint rivjern. Du kan tilsette revet appelsin- eller sitronskall i gulrotgrøllen, deretter røre, la det sette seg og presse saften ut av denne puréen for hånd.

Gulrot- og gresskarjuice, oppskrift for vinteren

Av alle varianter av kombisaft er gresskar-gulrotjuice utvilsomt ledende når det gjelder de fordelaktige egenskapene. Gresskar er et allergivennlig og diettprodukt. Den inneholder sjeldne vitaminer som vitamin K, som regulerer blodpropp, og vitamin T, som forbedrer stoffskiftet. Når det gjelder jerninnhold, overgår gresskaret til og med epler. I tillegg hermetiseres denne juicen ved varm fylling, så vertinnen trenger ikke bruke mye tid på forberedelsen.

Ingredienser:

• Gresskar - 1 kg.
• Gulrøtter - 1 kg.
• Sukker - 150 gr. (smak)
• Vann - 1 glass
• Sitronsyre - 10 gr.

Hvordan lage gulrotjuice uten juicer:

1. Vask gulrøttene, skrell og vask deretter igjen.
2. Skjær gulrøttene i små biter, det er bedre å hugge med et rivjern eller kjøttkvern.
3. Skrell gresskaret, vask det, skjær det i små biter.
4. Ha grønnsakene i en kjele, tilsett litt vann.
5. Stek på svak varme til grønnsakene er møre.
6. Gni blandingen gjennom en sil.
7. Hell preparatet tilbake i kjelen, kok opp.
8. Tilsett sukker, sitronsyre og kok på svak varme i 5 minutter.
9. Hell saften i varme steriliserte glass og lukk eller rull sammen umiddelbart.

Gulrotjuice, epleoppskrift

Denne doble juicen gir en enestående kombinasjon av smak og helse. Apple -vitaminer og mikroelementer tilsettes gulrotkaroten - vitamin C for immunitet, jern for å berike blodet med oksygen og magnesium for stress og beinfleksibilitet. Ikke rart britene argumenterer for at et eple om dagen - og en lege ikke er nødvendig, og et glass juice inneholder mer enn ett eple. Ved konservering av denne juicen brukes pasteurisering, slik at den beholder maksimal mengde næringsstoffer.

Ingredienser:

• Gulrøtter - 1,5 kg.
• Epler - 5 kg.
• Sukker - 300 gr.

Antall ingredienser er veldig omtrentlig, det avhenger av hvor saftige eplene og gulrøttene er. Som et resultat oppnås fire ganger mer eplejuice enn gulrotjuice, men disse proporsjonene kan endres

Tilberedning av gulrot og eplejuice:

1. Vask og skrell eplene.
2. Før eplene gjennom en juicer, sett til side for å fylle saften.
3. Fjern forsiktig smuss fra gulrøtter, skrell, kutt.
4. Før gulrøttene gjennom juicere, ikke kast kaken - selv om du ikke trenger den nå, kan du fryse den.
5. Sil gulrotjuicen gjennom en klut, hvis du ikke vil lage en blank med fruktkjøtt.
6. Fjern det tette skummet med en skje og sil det gjennom en klut, sil saften gjennom en sil med en klut eller 5 lag gasbind.
7. Hell begge saftene i en kjele, tilsett sukker.
8. Sett arbeidsstykket på ovnen, kok over svak varme, under konstant omrøring (slik at sanden sprer seg), ved en temperatur på 90-95 ° C; det er veldig viktig å ikke koke arbeidsstykket, du kan justere varmen og bruke et spesielt termometer.
9. Hell saften varm i steriliserte glass og forsegl med steriliserte lokk for å øke sjansen for saftbevaring, du kan fortsatt pasteurisere de fylte glassene før du lukker dem.
10. Etter rulling, legg boksene opp ned, dekk til, avkjøl, sjekk tettheten til rullingen eller vri underveis, oppbevar på et kjølig sted.

Hvis pasteurisering er i tvil, kan du koke saften i fem minutter, deretter helle den direkte i sterile krukker mens den er varm, og enhver kokeprosess etterlater færre vitaminer i saften, men gir flere garantier for sikkerheten.

Oppskrift på gulrotjuice i en juicer med tomater og paprika

Denne juicen kan brukes ikke bare som en drink, men også som en base for sauser og dressinger. Denne grønnsak tre vil gi trippel fordeler: karoten (vitamin A) fra gulrøtter, B -vitaminer fra tomater, vitamin C fra paprika. Paprika gir også saften en interessant smak som fremkaller appetitt. Selvfølgelig bør mennesker med sykdommer i lever, bukspyttkjertel, magesår eller allergikere avstå fra slik juice, men det vil gi uvurderlige fordeler for alle andre. Denne drikken vil bidra til å bevare vitaminene til hagegrønnsaker til vinteren.

Ingredienser:

• Tomater - 1 kg.
• Søt paprika - 2 stk.
• Gulrøtter - 2-3 stykker
• Salt etter smak

Mengden ingredienser kan endres etter personlige preferanser.

Hvordan lage gulrotjuice hjemme:

1. Vask tomatene, fjern stilkene, skjær et snitt i stilken, blancher (dypp i kokende vann i et par sekunder og deretter umiddelbart i kaldt vann), mens tomatene er varme, fjern skinnet, deretter skrell og kutt.
2. Vask paprika, skrell og skjær.
3. Vask gulrøtter grundig, skrell, kutt.
4. Bruk en juicer til å juice hver grønnsak en om gangen.
5. Hell saften i en kjele, tilsett salt.
6. Stek på svak varme i ca 15 minutter, fjern skummet.
7. Hell boblende, dvs. varm juice i sterile glass.
8. Kork tett, snu opp ned, sett til side til det er avkjølt, sjekk for saftlekkasjer, oppbevar på et kjølig sted.

Gulrotjuice for vinteren gjennom en juicer med tilsetning av tomater og paprika er klar. God appetitt!

Det er visse regler for bruk av gulrotjuice, det anbefales å drikke det 30 minutter før måltider, helst om morgenen, fordi i begynnelsen av dagen absorberer kroppen vår bedre næringsstoffer. Det anbefales å ikke spise mer enn tre glass juice om dagen. Juicen fungerer mer effektivt hvis du tilsetter en skje med vegetabilsk olje, melk eller fløte til den. Det er godt å blande gulrotjuice med juice av eple, sitron, selleri, bete og andre grønnsaker og frukt. Denne blandingen vil til og med være dobbelt så nyttig.

Vi må ikke glemme at en slik juice fremdeles ikke er nyttig for alle, dette er nettopp på grunn av den store mengden karoten som finnes i gulrøtter. Leveren bruker mye energi på å metabolisere denne komponenten, så du må konsumere den med måte. I tillegg er gulrotjuice forbudt for personer med magesår, gastritt med høy surhet og personer med diabetes.

For våre lesere har vi spesielt valgt andre interessante oppskrifter på forberedelser til vinteren, for eksempel eller.

Fra epler og gulrøtter kan du lage en overraskende velsmakende og sunn drink, som vil bevare alle de mest verdifulle og nyttige stoffene. Nå skal vi snakke om hva som er bra med gulrot-eplejuice, dets fordeler, hvilken skade, hvilken sammensetning, tilberedning, hvordan du tar det riktig og med maksimal positiv effekt på kroppen.

Hva er rik på gulrot-eplejuice, hva er sammensetningen?

En uunnværlig drink for både voksne og babyer, fra fem måneders alder. Den har en behagelig, mild smak (som imidlertid avhenger av fruktsortene som brukes), rik aroma. Denne ekte vitamin- og mineralcocktailen inneholder vitamin C, A, B, E, D, K, samt pektiner og antioksidanter. Det viktigste i denne sammensetningen er vitamin A, siden det er i denne formen at den absorberes mest effektivt av kroppen.

Den organiske sammensetningen er rik og variert: denne drikken inneholder mye kalium, klor, silisium, svovel, natrium, fosfor og klor, samt sink og jern. Alt dette samlet gjør det mulig å forhindre en rekke sykdommer, forbedre funksjonen til nesten alle organsystemer.

Fordelene med gulrot og eplejuice

Først og fremst er dette ferske det mest effektive middelet for anemi. Det fjerner effektivt radionuklider fra kroppen, normaliserer balansen mellom syrer og alkalier. Å drikke juice lar deg tømme blodet for skadelig kolesterol, noe som forhindrer utvikling av åreforkalkning. Takket være kalium forbedres hjertets arbeid og tilstanden til blodårene.

Tilstedeværelsen av naturlig frisk i det daglige kostholdet er en garanti for vakkert og sterkt hår og negler, samt sunn hud. Det kan betraktes som det mest virkelige middelet mot aldring! Derfor, kjære kvinner, sørg for at denne lyse røde drikken alltid er tilstede på bordet ditt.

Ifølge japanske medisinske forskere er de som drikker juice hver dag mindre utsatt for hypertensjon og kreft, siden det effektivt fjerner giftstoffer fra kroppen og er en utmerket antioksidant. Gulrot og eple fersk er forebygging av gallesteinsykdom, nyrensing og fornyelse av hver levercelle.

Gravide drar nytte av en slik sammensetning, ikke bare for seg selv, men også for det ufødte barnet. Dette naturlige produktet inneholder alt som er nødvendig for riktig utvikling av skjelettet og dannelsen av muskuloskeletale systemet.

En ferskpresset drink er bra for personer som er utsatt for slag og hjerteinfarkt. I gjennomsnitt kan du redusere risikoen for sykdom med 76% hvis du spiser minst et glass juice hver dag.

Vel, man kan ikke annet enn å huske hvordan bestemoren fortalte oss alle om fordelene, opplistet eller forhindret en slik sykdom som nattblindhet.

Er gulrot-eplejuice farlig for noen, er det noen skade av det?

Dessverre er det ikke noe slikt produkt som ville være helt ufarlig for kroppen. For eksempel anbefales det ikke for gastritt og magesår, men kan provosere allergi hos både en voksen og et barn. Når det gjelder eple-gulrot-sammensetningen, har den en veldig aktiv effekt på leveren på grunn av det høye innholdet av betakaroten i den. Ved overdreven bruk av en slik sammensetning er det mulig at leveren vil slutte å takle arbeidet sitt, noe som kan manifestere seg i form av svakhet, konstant tretthet, døsighet og hyppig hodepine. Oppkast kan ikke være noe unntak.

Når det gjelder huden, så viser den ofte sin gulhet seg fra det ikke-doserte inntaket av en ingefærdrikk. Allergi er intet unntak hvis det er en slik tendens hos en voksen og et barn.
Det er verdt å forlate et slikt produkt med betennelse i tynntarmen, med magesår i det akutte stadiet, med betennelse i tolvfingertarmen. Ta det forsiktig for pankreatitt og kolitt.

Hvordan lage eple- og gulrotjuice (juicepreparat)

Smaken vil avhenge av hvilke eplesorter som velges til matlaging, så vel som gulrøttene selv. Den klassiske oppskriften inneholder 5-6 biter mellomstore gulrøtter og 2-3 søte og sure epler. All frukt må vaskes godt, skrelles og kuttes i små biter. Det er ikke nødvendig å skrelle eplene. Den har også mange nyttige komponenter. Det er best å bruke en juicer for å få drikken. Legg biter av grønnsaker og frukt i juicefôret og bruk det til å behandle dem. På noen modeller kan saften komme ut med fruktkjøtt, som ikke alltid er godkjent av små gourmeter. Men alle kan eksperimentere på egen hånd og lage mat på hvilken som helst måte.

Gulrot og eplejuice - hvordan ta det riktig?

Først av alt merker vi at denne juicen tilhører de som er drukket umiddelbart etter tilberedning. Det er best å gjøre dette før du spiser, 30-40 minutter i forveien. Karoten i drikken absorberes bedre hvis du tilfører en teskje vegetabilsk olje i glasset.

Ett glass av produktet inneholder nesten 5000 enheter vitamin A. Basert på dette anbefales følgende dose:

Babyer under 1 år - ikke mer enn 1500 enheter per dag;
- for barn fra ett år til 12 - ikke mer enn 3500 enheter per dag;
- tenåringer - opptil 4500 enheter;
- personer over 18 år - 5000 enheter;
- vordende mødre - 6000 enheter daglig;
- ved amming - 7000-8000 enheter (i fravær av allergi økes dosen gradvis).

I folkemedisin er flere oppskrifter kjent som lar deg takle en rekke sykdommer ved hjelp av nettopp et slikt produkt. For eksempel, med stomatitt, er det nyttig for dem å skylle munnhulen tre ganger om dagen. Med angina bør antall gurgler økes opptil 5 ganger om dagen. Med rennende nese kan barn begrave en nese (ikke mer enn en dråpe i hvert nesebor).

For forstoppelse, tilsett litt ferskpresset spinatjuice i glasset. Og med akne er det nyttig ikke bare å ta det internt, men også å tørke av huden. Den har en kraftig antiinflammatorisk effekt og renser porene for akkumulerte giftstoffer og giftstoffer.

Hvis du legger persillejuice til en slik sammensetning, får du et utrolig effektivt middel for å forbedre synet.

Blant bevaringsreservene vil hver husmor definitivt ha minst et par glass juice. Hva slags juice det vil være avhenger av din kulinariske preferanse. Absolutt alle juicer er nyttige fordi de inneholder naturlige vitaminer. Og å lukke gulrotjuice for vinteren hjemme er under alle makt, for det er ingen spesielle vanskeligheter med dette.

Bevaringsmetoder

Gulrotjuice kan konserveres på følgende måter:

1. Varmt søl.
2. Pasteurisering (eller sterilisering).

Når du bruker metoden for varmt hell, varm opp saften godt, sil den og sett den tilbake på bålet. Etter at juicen har kokt, la den koke i et par minutter, hell den i forhåndsteriliserte glassbeholdere og rull sammen. Snu og pakk saftboksene.

Pasteuriseringsmetoden er forskjellig ved at gulrotjuice ikke skal få koke - den varmes bare opp og 2 ganger. Etter den første oppvarmingen får saften avkjøles. Og etter den andre, hell den i glassene helt til toppen, slik at det ikke er noen tomhet igjen under lokket, og steriliser i 20 minutter.

Deilig gulrotjuice for vinteren hjemme viser seg bare når du bruker ferske, modne (ikke overmodne) grønnsaker. Fruktene skal ikke inneholde spor av skader fra skadedyr og sprekker. Vask gulrøttene godt, skrell og fjern den harde delen.

For å lage gulrotjuice bruk:

• en kjøttkvern (du må gjøre en fysisk innsats og tildele tid);
• en mekanisk juicer (ekstraksjonen av juice er også manuell, men ikke så lang, og det er mye lettere å vri en juicer enn en kjøttkvern);
• elektrisk juicer (vertenes drøm, siden alt hun trenger å gjøre er å putte grønnsaker, blir resten gjort av enheten).

Sterilisert gulrotjuice

Oftest fås gulrotjuice ved hjelp av en juicer, og hvis den ikke er på gården, kan saften også "ekstraheres" ved hjelp av en kjøttkvern og en presse. For å rulle gulrotjuice for vinteren, hentet fra en juicer, trenger du gulrøtter og sukker (etter smak).

Matlagingsteknologi:

Gulrotjuice med fruktkjøtt

Ved hjelp av en mikser kan du tilberede deilig juice med fruktkjøtt. Denne oppskriften på å lage gulrotjuice for vinteren skiller seg fra den klassiske konserveringsmetoden ved at den inneholder vann.

Ingredienser:

• gulrøtter - 2,5 kg;
• vann - 2 l;
• sukker - 200 g

Matlagingsteknologi:

Oppbevar gulrotjuice på et mørkt sted i ikke mer enn et år.

Juicekokt gulrotjuice

Hvis du trenger å tilberede naturlig gulrotjuice for vinteren, kan du gjøre det i en juicer. Men det må tas i betraktning at siden saften tilberedt på denne måten har en høy konsentrasjon, er det bedre å fortynne den med vann før bruk. Som nevnt ovenfor vil juicen vise seg å være helt naturlig, siden bare gulrøtter blir tatt for tilberedning.

Matlagingsteknologi:

1. Vask juicemaskinen med varmt vann før bruk, kok opp slangen.
2. Hell vann i basen og kok opp.
3. Legg deretter gulrøtter skåret i biter og lukk juiceren. Slå av slangen.
4. Juicing tar 30 til 70 minutter.
5. Hell den tilberedte juicen varm i glassene og lukk.

Saftblanding

For å fortynne smaken av gulrotjuice og gjøre den mindre intens, kan du blande den med andre grønnsaker eller frukt. Gulrot-eplejuice er veldig velsmakende. Og gulrot-rødbete-blandingen er bare en vitamincocktail for å øke hemoglobin. Når du drikker juice, er det lov å fortynne den med vann for å eliminere den skarpe smaken.

Gulrot og eplejuice

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 kg;
• epler - 3 kg;
• sukker - 1 ss.

Matlagingsteknologi:

Gulrot- og betesaft

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 kg;
• - 1 kg (litt mindre, men ikke mer);
• sukker etter smak.

Matlagingsteknologi:

1. Skrell og vri rødbeter og gulrøtter gjennom en kjøttkvern eller juicer.
2. Bland juice og tilsett litt sukker.
3. Kok opp blandingen og la det småkoke i 4 minutter.
4. Hell i glassbeholdere, rull sammen.

Gulrot-rødbete-eplejuice i blanding-video

Diett gulrot og gresskarjuice

Gulrøtter kan også hjelpe deg å gå ned i vekt. På grunnlag av gulrotjuice tilberedes blandinger ved hjelp av hvilken overvekt går raskere bort. Slike juicer konsumeres både fersk og hermetisert, helst om morgenen på tom mage i løpet av 10 dager. Disse inkluderer gulrot- og gresskarjuice.

Ingredienser:

• gulrøtter - 1 kg;
• - 1 kg;
• sukker - 150 g;
• vann - 1 ss .;
• sitronsyre - 10 g.

Matlagingsteknologi:

Det må huskes at til tross for fordelene de gir, er det begrensninger på inntaket av gulrotjuice. Så du kan ikke hele tiden drikke juice, ellers kan det oppstå smerter i hodet, forstyrrelser i avføringen og til og med oppkast.

Ubegrenset inntak av gulrotjuice forårsaker misfarging av huden (gulfarging).

Det er bedre å ta gulrotjuice som en matbit mellom frokost, lunsj og middag. Drikk i små retter med pauser, og tilsett et par dråper oliven- eller vegetabilsk olje eller litt rømme rett før bruk. Dette vil hjelpe saften til å absorbere bedre og gi vitaminene.

Gresskar- og gulrotjuice gjennom en juicer - video

Gulrotjuice med appelsin og melon - video

Gulrotjuice til vinteren, som du forberedte selv, vil være en god hjelper for deg i kjølig vær. Det er ingen hemmelighet at om høsten og vinteren, når det blir veldig kaldt ute, mangler kroppen vitaminer og solvarme, som den mottok i overflod om sommeren. På grunn av mangel på vitaminer, fungerer immunsystemet ofte som en person lider av forkjølelse. For å forhindre at dette skjer, er det nødvendig å hele tiden opprettholde den nødvendige mengden vitaminer i kroppen. Gulrotjuice, stengt for vinteren, vil hjelpe til med å gjøre dette.

Svært ofte blir epler, gresskar og til og med rødbeter tilsatt saften sammen med gulrøtter. Jo flere forskjellige sunne ingredienser det er, jo bedre blir juicen..

For å lage en så deilig hjemmelaget drink trenger du bare gulrøtter og litt sitronsaft. Det er også tilrådelig å forberede juicemaskinen på forhånd, skylle og tørke den av støv slik at ingen mikrober kommer inn i saften, ellers blir den raskt forringet.

Selv et barn kan lage juice av gulrøtter til vinteren ved hjelp av en juicer. Tilberedningsprosessen er veldig enkel, og det vil ta veldig lite tid. Vi foreslår at du sørger for dette ved å bruke vår oppskrift, som også inneholder trinnvise bilder av tilberedningsprosessen.

Fantastisk appelsinjuice fra gulrøtter er en ekte helbredende balsam. Det er veldig nyttig i rimelige mengder, har enorme helsemessige fordeler og en behagelig frisk smak.

Selvfølgelig snakker vi om et naturlig produkt, og ikke en surrogat fra en butikkpakke. Det er ingenting nyttig i industrielle juicer.

Derfor bør de som bryr seg om helsen sin og ønsker å glede familien, vurdere å lage gulrotjuice hjemme.

Det er slett ikke vanskelig å tilberede en vakker oransje drink hjemme, selv om du må tukle. Jobbbonusen er en fantastisk sunn, miljøvennlig, deilig drink. Den kan gis til barn med ro i sjelen, og ikke bare i sin rene form, men også som en deilig cocktail med honning, is eller melk.

Å lage gulrotjuice hjemme er også en fin måte å bevare gulrothøsten din på. Denne grønnsaken kan ikke lagres i lang tid, visner, mister sine nyttige egenskaper.

Det er mange oppskrifter på gulrotjuice. Hver erfaren husmor har sin egen. Videre kan du tilberede en drink for vinteren, og bare drikke den tilberedt.

Gulrotjuice hjemme - generelle tilberedningsprinsipper

Du trenger mange ferske, faste unge gulrøtter. Størrelsen spiller ingen rolle, men det er mer praktisk og raskere å jobbe med store rotvekster. Gulrøtter må skylles grundig for å bli kvitt jorden helt.

Grønnsaksjuice til vinteren

Hvis grønnsakene er for skitne, kan du først fylle dem med vann i et stort basseng, børste dem og deretter skylle dem under rennende kaldt vann.

Du må skrelle av gulrøttene, kutte av tuppen sammen med toppene og deretter hogge. Det er mange måter. Den enkleste er en juicer. Hvis ikke, vil en kraftig blender, matprosessor, kjøttkvern gjøre. Hvis det ikke var noe tilgjengelig, bortsett fra et rivjern, vil det også gjøre det. Deretter må massen presses godt ut. Hvis du ikke har en juicer, kan du bruke en presse. Du kan filtrere gulrotjuice hjemme gjennom et gasbindfilter - en gasbindduk brettet tre til fire ganger.

To hovedmetoder brukes for å bevare gulrotjuice for vinteren: varm fylling og pasteurisering. I det første tilfellet må presset juice kokes, helles i tilberedte krukker og forsegles umiddelbart.

Pasteurisering (sterilisering)- prosessen med å varme opp juicen som helles i bokser i kokende vann i femten til tjuefem minutter. Pasteuriseringstemperatur 85 eller 90 grader. Et flatt trebord eller en klut brettet i flere lag er plassert på bunnen av potten eller bøtta. På den må du nøye installere en krukke dekket med lokk og fylt med juice. Vann for riktig pasteurisering må fylle glasset opp til halsen. Etter at pasteuriseringen er fullført, lukker du glasset.

Før bruk må glass for vinterpreparater vaskes grundig med brus eller såpe, kokes over damp i ti til femten minutter eller steriliseres i en varm ovn. Skyll lokkene med kokende vann.

Varme bokser blir avkjølt med nakken, dekket med et tykt teppe, et teppe, en gammel pels. Langvarig termisk hvile vil fullføre bevaringsprosessen.

Gulrotjuice hjemme "konsentrert"

Å lage klassisk gulrotjuice hjemme er veldig enkelt. Alt du trenger er en gulrot og litt sukker. Saften viser seg å være konsentrert, derfor kan den fortynnes litt med vann eller fløte når den spises.

Ingredienser:

Et kilo ferske gulrøtter;

Sukker etter smak (femti - hundre gram).

Tilberedningsmetode:

Hakk gulrøtter på noen måte.

Press ut saften med en juicer eller grønnsakspresse.

Gi tid for saften til å nøye seg med nedbør.

Sil saften forsiktig gjennom et gasbindfilter eller en fin sil.

Hell den filtrerte juicen i en krukke, pasteuriser, avkjøl.

Hjemmelaget gulrotjuice med sitrusskall

Deilig gulrotdrink med et gledelig notat av appelsin og sitron vil muntre deg opp.

Veldig velsmakende, festlig, sunn!

Ingredienser:

Et kilo lyse gulrøtter;

Et halvt glass sukker (styres av din smak);

En halv liter vann;

En klype sitronsyre;

Oransje;

Tilberedningsmetode:

Puré saftige gulrøtter.

Fjern skallet fra appelsinen og sitronen med et rivjern.

Bland gulrotpuré og skall, sett til side i to timer.

Når puréen er infundert, presser du ut saften.

Kast en klype sitronsyre i saften, tilsett sukker, rør og sett på sakte gass.

Varm opp saften til 80 grader uten å koke.

Hell i krukker, steriliser, rull sammen.

Gulrotjuice hjemme i en juicer

En veldig rask og praktisk måte å lage gulrotjuice hjemme er en juicekoker. Saften er helt naturlig, uten tilsatt sukker. Derfor bør den søtes etter smak før bruk eller brukes som en base for cocktailer.

Ingredienser:

Gulrot.

Tilberedningsmetode:

Skjær de tilberedte gulrøttene i biter med en kniv, legg dem i en juicebeholder.

Fyll den nedre delen av apparatet med vann.

Dekk grønnsakene med et lokk og følg instruksjonene for enheten.

Tøm varm juice i bearbeidede glass, forsegl.

Eple og gulrotjuice hjemme

Eple-gulrotjuice er veldig velsmakende. Barn liker det ofte mye mer enn ren gulrot. Den tradisjonelle andelen av demonterende juice er en til to. Resultatet er en myk, frisk, behagelig drink.

Ingredienser:

Et kilo gulrøtter;

To kilo epler;

Hundre gram sukker (etter smak).

Tilberedningsmetode:

Hakk og hakk eplene, press saften.

Klem saften separat fra gulrøttene.

Mål proporsjonene av juice for blanding, dreneres i en vanlig beholder for varmebehandling.

Hell granulert sukker i saften, bland.

Kok opp saften, kok i fem minutter.

Hell straks i glassene, forsegle, avkjøl.

Hjemmelaget gulrotjuice kan lagres i opptil to år. Det er best å holde glassene på et kjølig, mørkt sted.

Gulrotjuice hjemme med gresskar

En tykk, hyggelig, sunn drink oppnås ved å blande gulrot og gresskarjuice.

Ingredienser:

Et kilo gulrøtter;

Et kilo gresskarmasse;

Et glass sukker;

To sitroner.

Tilberedningsmetode:

Puré det skrelte gresskaret på et fint rivjern eller i en blender, press saften.

Hakk gulrøttene, press saften.

Hell over sitroner med kokende vann, press ut saften.

Bland de tre juicetypene forsiktig.

Hell sukker etter smak (du kan redusere eller øke mengden), rør og kok i fem minutter.

Filtrer saften.

Hell drikken i bokser, forsegl.

Gulrotjuice hjemme med fruktkjøtt

Den klassiske versjonen av gulrotjuice hjemme er praktisk å tilberede med fruktkjøtt. Dette vil avlaste vertinnen fra behovet for å filtrere produktet, og selve drikken vil gi større næringsverdi og en mild smak.

Ingredienser:

Tre kilo gulrøtter;

En halv liter vann;

To ss sukkersirup (10%).

Tilberedningsmetode:

Purér gulrøttene.

Fortynn gulrotmassen med vann og kok over svak varme. Når gulrøtter er møre, fjernes de fra varmen.

Før massen gjennom en juicer og slå den med en blender.

Tilsett sukkersirup i puréen, bland.

Varm opp saften i fem minutter med langsom kok.

Ha i glass, kork.

Gulrotjuice hjemme "Gulrot-oransje cocktail"

Det er ikke nødvendig å rulle opp gulrotjuice til vinteren. Ferskpresset juice er veldig velsmakende, som må drikkes umiddelbart. Det er umulig å lagre drikken, siden de fleste næringsstoffene som følge av oksidasjon forsvinner. Fersk gulrotjuice hjemme kan blandes med appelsin, eple, sitron, pære og serveres som cocktailer.

Ingredienser:

Et kilo gulrøtter;

To appelsiner.

Tilberedningsmetode:

Purér gulrøttene.

Kok opp en halv liter vann.

Hell kokende vann over gulrotpuréen, rør rundt.

Sett under lokket i en halv time.

Sil drikken, fjern fruktkjøttet.

Juice appelsinene.

Bland gulrot og appelsinjuice.

Søt om ønskelig, tilsett en isbit, pynt med et mynteblad og server.

Hjemmelaget gulrotjuice med milkshakeis

En flott cocktail basert på gulrotjuice hjemme kan enkelt og enkelt tilberedes av melk, iskrem, sirup fra syltetøy, vanilje og kanel.

Ingredienser:

Fasettert glass fersk gulrotjuice;

To glass melk;

Hundre gram vanilje crème brulle, is eller melk is;

To ss syltesirup;

En klype vanilje og kanel (valgfritt)

Tilberedningsmetode:

Klem et glass fersk juice fra gulrøttene.

Ha iskrem, sirup, vanilje i en blender, hell i gulrotjuice, tilsett kanel om ønskelig.

Pisk til det oppstår skum.

Hell i melk og pisk i ytterligere to til tre minutter.

Hell i glass, pynt med mynte, server.

Gulrotjuice hjemme "Slankende cocktail"

Å gå ned i vekt med gulrotjuice hjemme er fullt mulig.

Du trenger bare å vite hvordan du lager den riktige slankekocktailen.

Ingredienser:

To gulrøtter;

Et glass skummet melk.

Tilberedningsmetode:

Press saften ut av gulrøttene. Det er ikke nødvendig å skrelle for mye av fruktkjøttet: filtrering alene er tilstrekkelig.

Kombiner ferskpresset juice og skummet melk.

Pisk drikken godt med en mikser, blender eller for hånd, med en kulinarisk visp. Skum skal vises.

Hvis du ønsker det, tilsett en klype salt mens du pisker.

Drikk en deilig cocktail på tom mage i nøyaktig syv dager.

Vei deg selv og vær glad!

Gulrotjuice hjemme - tips og triks

• For at næringsstoffene fra gulrotjuice skal bli bedre og mer riktig absorbert, må du tilsette litt olje, fet rømme eller tung krem. Passer ikke bare solsikkeolje, men også drue-, oliven-, lin- eller blandet olje.
• Gulrotjuice er rik på vitamin A, K, B, E, D, kalsium, kalium, fluor. Drikken forbedrer magesekken og tarmene betydelig, tilstanden til negler, hud, hår, normaliserer leverfunksjonen og bidrar til å gå ned i vekt.
• Imidlertid er det ofte og i store mengder strengt forbudt å ta gulrotjuice: du kan tjene "karoten gulsott", provosere oppkast, hodepine.
• Du må drikke gulrotjuice ikke med mat, men i intervallene mellom hovedmåltider.
• Ferskpresset juice lagres i kjøleskapet uten tap av nyttige egenskaper.
• Etter langtidsoppbevaring må drikken ristes, ettersom saften fra gulrøtter vil sedimentere veldig raskt.
• Hvis det er mulig, trenger du ikke søte gulrotjuice: den er allerede ganske søt.

  Hvis det er behov for å begrense sukker, må du vite: et glass gulrotjuice inneholder det daglige sukkerbehovet. Denne omstendigheten må også tas i betraktning når du serverer juice med iskrem, sirup, syltetøy, etc.

• Gulrotjuice, godt skrelt av fruktkjøttet, skal se ut som vanlig melk. For å slå dette må du filtrere drikken flere ganger.
• Den opprinnelige ideen er å servere gulrotjuice med bær eller frukt.
• Gulrot-gresskarjuice er veldig nyttig for å gå ned i vekt, og ikke ferskpresset: bevaring er tillatt.

  Den riktige andelen bør overholdes strengt: for en del gulrotjuice, ta tre deler gresskar. Du trenger naturligvis ikke å tilsette sukker til drikken. Drikk juice mellom måltidene eller på tom mage om morgenen. Opptakets varighet er ikke lenger enn ti dager.

• For å presse gulrotjuice hjemme uten gasbindfilter, kan du legge en liten mengde pureterte gulrøtter i en sil, sette den over en kjele og trykke hardt med bunnen av et glass, en skje, etc.
• Gulrotjuice kan blandes med fersk rødbetsjuice. Du får en veldig nyttig drink, interessant i farge og smak. Hvis smaken virker for hard, ubehagelig, kan du fortynne rødbet-gulrotjuice med vann.
• Gulrotjuice kan brukes til å behandle magesykdommer. Drikken bør drikkes på ti dagers kurs om våren eller høsten. Hver dag, halvannen time før måltider, bør du drikke en spiseskje ferskpresset juice.

Gulrøtter er rike på sukker og karoten, og har også en verdifull mineralsammensetning.

Derfor kan gulrotjuice tjene som et diettprodukt, spesielt nyttig for barn. Gulrotjuice, som tomatjuice, bør inneholde karotenrik fruktkjøtt.

Gulrotjuice lages som følger. Gulrøtter sorteres etter kvalitet og størrelse, vaskes i en padle- eller trommelvasker, inspiseres og rengjøres for å fjerne rester av grønt og en tynn del av roten (avskår endene), samt huden. Skalling kan utføres ved å behandle gulrøttene i en varm alkalisk løsning etterfulgt av skylling i vann eller ved å utsette råstoffet for høytrykksdamp.

Slik lukker du gulrotjuice for vinteren

For samme formål behandles gulrøtter i maskiner med ristoverflate (carborundum -maskin).

Skrellede gulrøtter som helhet eller skåret i strimler på 5-7 mm tykke blancheres med damp i en lukket skaler (røver) ved en temperatur på 95-105 ° C i 10-18 minutter. Som et resultat av varmebehandling ødelegges oksidative enzymer i gulrøtter, noe som forårsaker mørkhet og forringelse av produktets smak. I tillegg mykner gulrotvevet ved blanchering, noe som gjør det mulig å tørke det. Å koke gulrøtter under blanchering bør unngås, da dette fører til økte tap og forringelse av produktets farge.

Etter blancheringen knuses hele gulrøttene og gnides deretter på en masse med en åpningsdiameter på 0,75-1,0 mm. I Forbundsrepublikken Tyskland blir knuste gulrøtter i stedet knust og presset ut på hydrauliske pakkpresser eller sentrifuger. Massen som blir igjen etter pressing tørkes og blandes med presset juice. Dette produktet er rikt på karoten og har en naturlig farge og god smak.

For å gi den mosede massen konsistensen av en drink og forbedre produktets smak, blandes den med 10% sukkerlake i et forhold på 1: 1. Samtidig kan askorbinsyre (0,02-0,03%) tilsettes produktet som en antioksidant, noe som bidrar til å bevare fargen på produktet.

Etter massemaskinen er gulrotmassepartiklene relativt store. For å oppnå en finere konsistens, bør gulrotjuice homogeniseres under et trykk på 12-15 MN / m2 (120-150 atm).

Før emballasje fjernes luft fra produktet ved behandling i en avluftingsapparat eller i et vakuumapparat.

Gulrotjuice pakkes i glassbøtter eller flasker, som forsegles med lakkerte lokk på en vakuumsømemaskin, og deretter steriliseres ved en temperatur på 120 ° C i 25-30 minutter (avhengig av beholderens størrelse) på baksiden trykk på 245 kn / m 2 (2,5 at), og deretter avkjølt. Karoten er lysfølsom, og derfor anbefales det å produsere gulrotjuice i brune glassflasker.

For å forbedre smaken av produktet og øke dets motstand mot mikroorganismer, anbefales det å tilsette sitronsyre i gulrotjuice eller blande det med appelsin, eple, tranebær, blåbær, tyttebærsaft, etc.

Tsjekkoslovakia produserer gulrotjuice blandet med sukkersirup. Dette produktet, kalt "Carotella", inneholder 70% tørrstoff og fortynnes med vann før bruk.

Hvis du finner en feil, kan du velge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.

I kontakt med

klassekamerater

Hvordan lage gulrotjuice til vinteren hjemme, alternativer for å lage en blanding av juice

Gulrotjuice med fruktkjøtt til vinteren vil gi alt det nødvendige vitaminkomplekset, som kroppen så trenger i den snødekte vintersesongen. I tillegg er hjemmelaget gulrotjuice full av naturlige smaksegenskaper som gir guddommelig nytelse når den inntas. Denne hjemmelagde drikken med fruktkjøtt anbefales å bli full daglig for alle voksne og barn. Spesielt for den yngre generasjonen er gulrotjuice spesielt nødvendig i kosten, fordi et slikt drikkepreparat fra grønnsaker vil gjøre barns immunitet mye sterkere.

Denne oppskriften på grønnsaksjuice for vinteren inneholder en trinnvis teknologisk instruksjon med et bilde, som sikkert vil være nyttig for deg i prosessen med å forberede et gulrotemne. Takket være dette er det mye enklere og raskere å lage juice med fruktkjøtt fra gulrøtter. For at leksene skal bevares så lenge som mulig i fremtiden, må de oppbevares i de opprinnelig behandlede glassene.

La oss begynne å lage gulrotnektar for vinteren uten sterilisering!

Gulrotjuice regnes som ekstremt sunt, men det kan være kjedelig å lage en ny mengde gulrotjuice hver gang. I tillegg er "vinter" gulrøtter vanligvis ikke nær så saftige som unge. Derfor kan du lukke den hjemme for å nyte en deilig vitamindrink uavhengig av årstid gulrotjuice til vinteren... Hvordan du skal gjøre dette, vil bli diskutert mer detaljert senere.

Gulrotjuice for vinteren høstes best i sesong av unge, spenstige rotvekster. Du kan dekke saften både i ren form og med tilsetning av sukker, sitronsyre. Og kombinasjoner av gulrotjuice med eple, gresskar eller appelsinjuice er også ekstremt populære - det viser seg både deilig og dobbelt nyttig.

Den beste måten å juice ferske gulrøtter på er å bruke en juicer til harde grønnsaker og frukt. Hvis en ikke er tilgjengelig, kan gulrøtter hakkes på et fint rivjern, legges i gasbind brettet i flere lag og deretter presses for hånd. I tillegg kan du tilberede gulrotjuice med fruktkjøtt.

Gulrotjuice for vinteren (med sterilisering)

• gulrot
• sitronsyre etter smak

Forberedelse

For å forberede gulrotjuice til vinteren, kan du bruke denne enkle oppskriften.

For hver liter juice, ta fra 1,5 til 2 kg rotfrukter, avhengig av gulrøttens saftighet.

Vask gulrøttene grundig, skrap av huden med en kniv. Bruk en juicer til å presse saften ut av gulrøttene. Tilsett sitronsyre etter smak.

Hell saften i rene steriliserte glass og sett glassene til sterilisering. For 0,5 liters bokser er 30 minutter nok, for 1 liters bokser - 45 minutter. På slutten av sterilisering bør boksene med juice umiddelbart forsegles, hermetisk rulles opp med kokte lokk.

Etter avkjøling, lagre saften på et kjølig, mørkt sted.

Gulrotjuice for vinteren med fruktkjøtt og sukker (uten sterilisering)

For matlaging trenger du:

Forberedelse

På denne måten kan du tilberede gulrotjuice til vinteren hvis du ikke har en juicer til rådighet.

Skyll og skrell først gulrøttene, deretter riv du rotfrukter på et grovt rivjern.

Tilsett vann til den resulterende massen med en hastighet på 0,5 ss. for hver kilo. La gulrøtter småkoke på svak varme til de er myke.

Mal de stuede gulrøttene med en blender til de er glatte. Tilsett deretter 1 liter sukkersirup for hver liter ferdig puré (100 g sukker for 1 liter vann).

Under grundig omrøring over svak varme, kok opp blandingen og la det småkoke i 5 minutter. Hell umiddelbart i steriliserte glass og rull sammen med kokte lokk.

For matlaging trenger du:

• eplejuice - 2 l
• gulrotjuice - 1 l
• sukker - 100 g

Forberedelse

Kombinasjonen av gulrotjuice med eplejuice er en av de mest vellykkede. Saften viser seg å være ikke bare nyttig, men også veldig velsmakende.

Eple og gulrotjuice til vinteren

For å tilberede gulrot-eplejuice i henhold til denne oppskriften, press saften separat fra friske epler og gulrøtter ved hjelp av en juicer på forhånd.

Bland de resulterende juicene, tilsett sukker. Kok opp på svak varme, kok deretter i ca 5 minutter. Hell kokende juice umiddelbart i steriliserte glass, rull sammen med kokte lokk.

Snu saftboksene opp ned, pakk dem inn, la dem avkjøle helt. Oppbevar deretter på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!