Denne salaten er en ufravikelig egenskap ved mange høytider. I dag vil vi fortelle deg hvordan du koker sild riktig under en pels. Og du vil også lære historien om utseendet til denne retten og ulike serveringsalternativer.

Navnehistorikk. Hvorfor er silden under en pels, og ikke i en pels?

Denne salaten ble oppfunnet av Anastas Bogomilov, tilbake på 1900-tallet. Han hadde sin egen taverna, som alltid var full av besøkende. Men dessverre ble de raskt fulle, knuste oppvasken eller knuste møbler.

Så bestemte Anastas seg for å komme med en slik salat, takket være at gjestene ikke ville bli fulle på lenge. Han kombinerte de velkjente ingrediensene og kom opp med et originalt navn på retten. "Til sjåvinisme og forfall - boikott og anathema", forkortet til en pelsfrakk. Men dette lange navnet ble raskt glemt. Derfor kalles det i vår tid ganske enkelt - en sild under en pelsfrakk.

Hvordan tilberede en salat og hvordan servere?

Den mest vellykkede regnes som en dyp gjennomsiktig rett. Det er praktisk og vakkert å legge ut lag i den

Men nylig har det dukket opp mange nye innsendingsalternativer, for eksempel:

1. Kakeform. Gitt at de har forskjellige former, er rettene i dem veldig vakre. For eksempel i form av et hjerte eller en sirkel. For å gjøre dette, legg salaten i lag, fra topp til bunn. Og ved servering trenger du bare å snu bakeplaten og det er det, den hjerteformede salaten pynter allerede på bordet ditt.
2. Spesielle former. For ikke så lenge siden dukket det opp spesielle firkanter, trekanter og sirkler for en vakker visning av salater. Du trenger bare å sette formen på en tallerken og legge salaten inni. Så fjerner du figuren, og pelsen står pent. Vanligvis brukes dette alternativet når salaten skal legges på en egen tallerken for hver gjest.
3. Rundstykker. Nylig serveres salaten i form av forskjellige rundstykker. Flere detaljer om dette finner du i artikkelen.
4. Tarteletter. De plasserer mange salater, hvorfor ikke legge en pels der også?
5. Vinglass. Ja, det høres rart ut, men i brede glass ser salaten flott ut og er praktisk å spise.
6. Rundstykker. Japansk kultur er på topp akkurat nå. Derfor kan til og med en sild under en pels serveres i form av ruller.
7. Fisk. Gitt at hovedelementet i salaten er sild, kan den legges ut på en flat tallerken i form av en fisk. Skjell kan lages av løk, finner fra gulrøtter og øyne fra egg.

Sild under en pels er den samme interessante og tradisjonelle retten i Russland som Olivier-salat. Disse rettene tilberedes i hver familie av de samme ingrediensene, men de smaker alle forskjellig. Dette er forståelig fordi alle har sine egne triks for å tilberede disse rettene.

Hva bør være skikkelig sild under en pels? Mest sannsynlig vil du ikke finne folk som vil ha en entydig mening om dette problemet.

Derfor er mitt råd: prøv forskjellige alternativer, og du vil definitivt finne oppskriften på denne deilige salaten, som du vil begynne å si at det er slik den rette silden tilberedes under en pels.

Vel, i mellomtiden deler jeg oppskriften min på en forgudet salat.

Min signaturoppskrift på sild under en pels.

Ingredienser: sild - 2 stk., poteter - 5 stk. middels størrelse, egg - 4 stk., rødbeter - 2 stk. middels størrelse, løk - 1 hode, majones.

1. Kok egg og grønnsaker. Dette kan gjøres selv dagen før du planlegger å lage salaten.
2. Det vanskeligste med å tilberede denne retten er å rense silden. Men hvis du vet hvordan du gjør det riktig, så er 5 minutter nok til at du får en ren filet.

Hvis du av en eller annen grunn absolutt ikke vil rote med fisk, så kan du bruke syltetøy. Vi skjærer sildefileter eller konserver i små terninger, selv om syltetøy ikke kan kuttes, hvis du er helt lat.

1. Ta ut salaten i flere timer i kjøleskapet, og ideelt sett er det bedre å la den stå i 12 timer Da får du garantert den rette silden under en pels.

P.S. Og for de som, som meg, elsker denne salaten veldig mye, har jeg en liten gave - alternativer for feriedekorasjon. Forresten, venner, snart nyttår! Så når du kompilerer menyen, ikke glem silden under en pels!

Det er allerede vanskelig å forestille seg et festlig bord uten sild under en pels. Denne salaten dukket opp for 50 år siden... og vi elsker den den dag i dag!

Tradisjoner: klassisk sild under en pels

Under en total mangel, da det var umulig å få tak i ikke bare grunnleggende nødvendigheter, men også produkter. Selv i slike vanskelige tider klarte vertinnene våre å dekke elegante bord med poteter, gulrøtter og rødbeter.

Det er flere tilberedningsmetoder: hakk ingrediensene, riv på et grovt eller fint rivjern, du kan legge til eller utelate hvilken som helst komponent. Avhengig av dette vil også smaken endre seg. Noen liker ikke kombinasjonen av eple og løk, noen liker ikke gulrøtter, og noen tror at løken avbryter smaken av lettsaltet sild. Vi vil gi en klassisk salatoppskrift, og bestemme selv hva som er nærmere deg.

Denne salaten tilberedes i lag. Rettene er valgt med flat bunn, de pleide å bruke høysild, nå er utvalget av retter enormt, så formen og størrelsen er ikke begrenset. Rekkefølgen på lagene er ikke grunnleggende, det viktigste er å legge silden på bunnen og legge den på toppen i en "pelsfrakk". Hvert lag er smurt med majones.

Ingredienser til en klassisk sild under en pels

• saltet sildefilet eller hel fisk - 2 stk
• mellomstore poteter - 3 stk
• egg - 3 stk
• rødbeter er ikke store - 2 stk
• gulrøtter - 1 stk.
• eple - 1 stk
• løk - 1 stk.
• majones

Lage en klassisk sild under en pels

Salatsild under en pels på en ny måte

Det er også originale oppskrifter på salat "sild under en pels".

For å krydre salaten, i stedet for epler, legges et lag med syltede agurker til den klassiske oppskriften, det vil si at laget er plassert mellom gulrøtter og egg. Agurker skal finhakkes.

Hvis du vil lage en solid salat, bruk kokt kjøtt. Den kan males i en blender eller finhakkes.

Vi dekorerer en sild under en pels

Vi anbefaler å legge til alle uvanlige og eksotiske ingredienser til en klassisk salat. Hoved, dekorere salaten vakkert. Du kan lage vakre blomster av kokte rødbeter og gulrøtter ved å plante dem på et majonesnett. Persilleblader vil tjene som blader for blomster. Feir med glede!

Kok opp grønnsaker og egg (unntatt løk) og skrell. Del silden i fileter og skjær i terninger. Grønnsaker i salaten "sild under en pels" gnis på et grovt rivjern. Salaten tilberedes umiddelbart i en festlig rett.

Ingredienser:

Krydret saltsild- 1 stk (ca. 400 gram).

Potet- 2 stk, medium.

Gulrot- 2 stk, medium.

Bulk løk- 1 stor løk.

Bete- 1 stk, stor.

Egg- 2-3 stykker.

Majones- 150 - 200 gram.

Sild under en pels lag

1. Potet.

2 . Majones.

3. Sild

4 . Bulk løk.

5 . Majones.

6 . Gulrot.

7 . Majones.

8 . Egg.

9 . Rødbeter, majones.

Deilig sild under en pels er klar

God appetitt!

Sild under en pels

I følge en god nyttårstradisjon har sildesalat under pels vært en integrert del av festmenyen i mer enn et tiår. Det er allerede som vanlig: velg en deilig sild, skrell den på forhånd og skille den fra skallet slik at du ikke roter etterpå, kok opp grønnsakene sammen med de på Olivier, og bløtlegg en deilig salat som bringer tilbake. minner om familiefeiringer fra barndommen. Den enkleste silden under en pels eller tilberedt med utsøkte ingredienser, den passer for ethvert bord. Pynt med kaviar eller grønnsaker, legg på et stykke brød og smør eller spis med ost og diverse sjømat.

Historien til salaten "Sild under en pels"

Tilbake i 1918 bestemte de seg, og som vanlig, for å publisere en salatoppskrift for tydelig å møte datidens ånd. Så, fra enkle og rimelige produkter for vanlige folk, ble salaten "SH.U.B.A" oppfunnet og distribuert av gjestgivere, eller som det nå høres ut som en sild under en pels. Forkortelsen står for "Boycott and Anathema to Chauvinism and Decadence". Og det viste seg å være nyttår, for akkurat om vinteren, før juleferien, tilbød eierne av tavernaene proletariatet å prøve denne retten. Men på grunn av sin enkelhet og utmerkede kombinasjon av smaker, passet sildesalaten under en pels godt på mesterens bord.

"Sild under en pels" - en klassisk oppskrift

Grunnreglene er å bruke krydret salting til silderetten, den skal også være fet. Velg en fisk med bein som er lett å få tak i, eller ingen små bein i det hele tatt. Pelsen til selve fisken er vintergrønnsaker: gulrøtter, poteter, løk og rødbeter. I den klassiske oppskriften på salat "sild under en pels" brukes bare eggeplommer, og kun til dekorasjon. Majones er selvfølgelig bedre å bruke hjemmelaget. Selv om det i dagens utvalg av dette produktet er ganske enkelt umulig å ikke velge den mest passende og deiligste.

• Krydret saltsild - 1 stk (ca. 400 gram).
• Poteter - 2 stykker, medium.
• Gulrøtter - 2 stykker, medium.
• Pære - 1 stor.
• Rødbeter - 1 stk, stor.
• Eggeplommer - 2-3 stykker.
• Hjemmelaget majones - 3-4 ss.

Kok alle grønnsakene til de er kokte, bortsett fra løk. De vil koke i ca 1 time, avhengig av størrelsen. Derfor, i mellomtiden, la oss ta vare på silden: skjær av hodet, finnene og halen. Vi kutter magen i to halvdeler, vi tar ut store bein og en ås, etter det - små. Fileten skal kuttes i små firkanter. Deilig sild under pels vil få en fyldigere smak hvis ikke selve silden hakkes for fint. Skjær løken i de samme små terningene.

Ta en sildegryte, på bunnen av den legger et lag med sild (selv om det er mer praktisk å lage det første laget av poteter, da vil salaten ikke smuldre fra gaffelen, men i den klassiske oppskriften på sild under en pels , det første laget er sild). Etter - en løk. Deretter gnis poteter på et grovt rivjern, smurt med majones. På samme del av rivjernet gnir vi gulrøttene, og deretter rødbetene, belegg med majones. La oss la det trekke, og etter noen timer, når silden under en pels har blitt saftig, knuser vi eggeplommene revet på et fint rivjern. Plommene vil tørke ut og bli ikke vakre, så før servering vil de være gulaktige og gi sin egen spesielle smak.

"Sild under en pels" oppskrift med syltet løk og epler

Kok poteter, rødbeter og gulrøtter. Finhakk grønnsakene, riv eplet på et grovt rivjern. Vi kutter løken i små terninger og marinerer: vi tilbereder marinaden fra eddik, vann, salt og pepper, der vi vil "drukne" løken i en halv time. Så silden under en pels vil ha en krydret ettersmak og smaken av løk i munnen vil ikke forbli så mye.

Vi kutter silden: kutt av finnene, halen og hodet, ta ut store bein og kast ut ryggraden. Vi tar ut fargestiftene til beinet fra kadaveret og kutter i terninger. Legg på bunnen av salatbollen. Det neste laget er syltet løk, deretter revne poteter på et grovt rivjern. Videre majones, eple, gulrot, rødbeter, majones. Og langs kantene på silden under en pels drysset med grønt.

Når det gjelder om du skal smøre rødbetene med majones på toppen: du kan ganske enkelt tegne et mønster på dem, legge et par dråper eller til og med drysse litt olivenolje.

"Sild under en pels" oppskrift med egg og syltede agurker

Her er en oppskrift kjent for meg fra barndommen fra min bestemors meny. Det er enkelt og ikke intrikat, du kan dekorere eller servere det i hva som helst. Du kan gjerne servere den i skåler eller små salatskåler i porsjoner.

• Lettsaltet sild - 1 stk (ca. 430 gram).
• Poteter - 3 stykker.
• Gulrøtter - 3 stykker.
• Egg - 4 stykker.
• Rødbeter - 1 stk, stor.
• Løk - 1 stor løk.
• Syltede agurker - 4 stykker, små.
• Majones.
• Salt

Dette er en enkel sild under en pels, men du må fortsatt kutte sildeskrotten, bli kvitt beinene, selv de minste, for ikke å ødelegge kvelden for gjestene. Skjær i firkanter. Du kan umiddelbart legge ut silden i beholdere, dryss litt med solsikkeolje, hvis ikke fet nok.

La grønnsakene og eggene koke, men foreløpig skrell og vask løken, kutt den i terninger, ikke veldig store, legg på toppen av silden. Ta så agurkene, skjær dem i tynne sirkler og legg de oppå løken, så blir silden under pelsen krydret og mettet, og du kan ha på mindre majones på grunn av syren som agurkene vil gi.

Riv kokte poteter på et grovt rivjern, legg på toppen av agurker, deretter litt majones, egg, gulrøtter, majones. Rødbeten gnis også på et grovt rivjern sist, det anbefales å helle litt majones på toppen.

"Sild under en pels" oppskrift med laks og kaviar

Vi legger kokte grønnsaker og egg. Vi renser silden fra steiner, fjerner selv de minste. Skjær i terninger, skjær på samme måte laksen. Hakk løken og urtene veldig fint. Vi renser egg og grønnsaker. Mos eggene med en gaffel, sammen med proteinene, og riv grønnsakene på et grovt rivjern. En sild under pels kan selvfølgelig også tilberedes med hakket, terninger og ringer, eller hva du måtte ønske, grønnsaker. Revet er de lettere å smøre med majones. Og salaten trekker bedre.

Vi sprer silden i en salatskål, deretter - finhakket løk. Deretter revet poteter, laks, grønt. Etter å ha lagt et lag med skiver sopp, tre gulrøtter, belegg med majones, ha hakkede egg og rødbeter. Nå Sild under en pels nesten klar, du må tilsette litt majones, dekorere med kaviar, dekke rødbetene med det (hvis mengden produkt tillater det).

"Sild under en pels" oppskrift med oliven, dekorert med granateple

Denne silden under en pels skiller seg bare ut i noter som er uvanlige for denne retten, som i det overordnede bildet ikke ødelegger noe, men bare legger til nyhet til en så tradisjonell salat. Kok grønnsaker og egg til de er møre. Skrell dem så av og la dem avkjøles.

Vi skal demontere silden i fileter, fjerne alle bein, hode, ryggrad og hale. Skjær i terninger, små, løk - finhakk. Skjær oliven i skiver. Eple - skrell og riv på et grovt rivjern, som grønnsaker. Egg (plommer) passerer enten gjennom en blender, eller husk med en gaffel, eller du kan rive på et fint rivjern.

Deretter må du samle salaten Sild under en pels: fordel de revne potetene på et grovt rivjern, knus løken på toppen og fordel silden. Deretter et lag med gulrøtter, majones, oliven. Så et eple, egg, rødbeter og litt majones. Pynt rikelig med granateple på toppen.

"Sild under en pels" canape

Vi kutter Borodino-brødet i firkanter, smør rikelig med smør, som et alternativ kan du bløtlegge det med olivenolje eller solsikkeolje, eller kjøpe kremost med nøytral smak. Våre kanapeer Sild under en pels» under forberedelse er ikke forskjellig fra en enkel servering av en rett. Kok derfor opp grønnsakene og kutt silden (kvitt deg med frøene). Legg en mør filet på brødet. Vi setter på en tannpirker slik at grønnsakene våre fortsetter å henge sammen.

Vi kutter grønnsaker i sirkler av middels tykkelse, halve ringer, tynne løk. Vi legger en sirkel med poteter, gulrøtter på silden, legger løksirkler og legger rødbeter på toppen. I følge denne oppskriften vil en sild under en pels være frekk, men dette er også skjønnheten.

Du kan lage kanapeer etter et annet prinsipp: riv alt, og samle det enten i et glass eller i små salatskåler, spesielle former, på størrelse med et brød. Legg den opp ned så du kan snu den og få en salat på et stykke brød eller toast.

"Sild under en pels" oppskrift med ost

Vi legger kokte egg og separat grønnsaker. Etter at alt er kokt, rengjør og la avkjøles en stund. Hel sild er mer egnet til en sildesalat under en pels, da den er mer fet og smakfull. Rens fileten, kutt i terninger. Etter avkjøling gnir vi grønnsakene på et grovt rivjern. Og knus eggene med en gaffel. Et eple bør også gnis på et grovt rivjern, med eller uten skall - en smakssak.

Skjær løken i halve ringer, tynt, mariner i en blanding av salt og pepper, sukker, vann og eddik, du kan tilsette litt solsikkeolje, la stå i minst en halvtime. Ost til salat Sild under en pels"- på et stort rivjern.

Det første laget er sild, deretter syltet løk, revet poteter. Så litt majones, eple, ost, gulrøtter. Majones og egg er på toppen, og silda vår under en pels ender — bete. Du kan dekorere med oliven eller urter, tomater og agurker, ulike roser og symbolske feriedekorasjoner.

Jeg vet ikke med deg, men jeg kan ikke forestille meg en eneste fest uten den berømte silden under en pels. I moderne matlaging er det tusenvis av oppskrifter på ulike salater, men mange husmødre går igjen og igjen tilbake til det tradisjonelle, elsket av alle.

Hva kan være enklere, legg alle ingrediensene i lag og lag dem med majones. Men det ville vært for kjedelig og lett. I dagens artikkel har jeg valgt ut de mest interessante oppskriftene for denne salaten og alternativene for å servere dem. Tross alt, noen ganger kan den vanlige silden under en pels være ganske uvanlig og ikke mindre velsmakende.

Denne retten topper alltid ethvert feriebord. Men for at slektninger og gjester ikke skal kjede seg, prøver jeg å diversifisere den vanlige smaken med nye notater. Jeg vil ikke beholde intrigene på lenge, og du vil lære de mest interessante måtene å lage mat og servere på akkurat nå.

Meny:

1. Sild under en pels "Juletre leketøy" - en deilig oppskrift, original innredning

Jeg bringer til deg en elegant rett i henhold til en klassisk oppskrift. Du kan servere det som et nyttårsbord, og til enhver annen ferie. For eksempel til en bursdag.

Ingredienser:

• sildefilet - 3 stykker;
• 2 gulrøtter;
• 1 potet;
• små rødbeter;
• rød pære;
• glass vann;
• en spiseskje granulert sukker;
• 4 spiseskjeer med ni prosent eddik;
• majones (gjerne hjemmelaget).

Til dekorasjon:

• kokte gulrøtter og rødbeter;
• 2 hardkokte egg;
• grønn løk.

Matlagingstrinn:

Forbered retter for denne salaten. Vanligvis er dette en langstrakt flat salatskål. Du kan også bruke et brett eller en rund tallerken.

1. Kok poteter, rødbeter, gulrøtter og egg i saltet vann. Avkjølt og rent. Jeg lager alltid maten dagen før, så det tar ikke for lang tid å lage mat.

2. Riv potetene direkte i salatbollen. Glatt det ut uten å tampe for hardt. Dekk med majonesnett av det midterste laget. Smør den med en slikkepott. Dryss over litt finhakket grønn løk.

3. Skjær fisken i terninger eller tynne strimler. Den må være fri for hud og bein. Fordel jevnt over greenene.

4. Løk kuttet i terninger, hell kaldt vann. Tilsett eddik og sukker til dette. Bland og la stå i en halv time. Hell så av væsken, og ha selve løken i salaten.

5. Riv gulrøttene og dekk med et raust lag majones.

Det er bedre å rive rødbetene i en egen bolle. Tross alt, noen ganger skjer det at innsiden viser seg å være veldig saftig. Da vil all saften være i salaten og det vil vise seg å være viltvoksende. Hvis du etter å ha gnidd den inn i en tallerken legger merke til at det er veldig mye juice, klem den ut og fordel den i en salatskål.

6. Fordel rødbetene i et jevnt lag over hele overflaten av fatet. Dekk med majones.

7. For å begynne å dekorere, må du lage grunne furer med en slikkepott, litt diagonalt. De vil definere grensene for tegningene. Del egget i eggeplomme og hvitt. Riv dem hver for seg på et fint rivjern. Riv gulrøtter og rødbeter på samme måte, også i separate boller. Dryss hver stripe med flerfargede "maling" i hvilken som helst sekvens du liker. I dette tilfellet satte eggeplommen seg i midten, og de resterende stripene vekslet gjennom en.

8. Dryss begge kantene med urter. Pynt med "perler" av majones.

Sett salaten i kjøleskapet i flere timer, og enda bedre om natten. Hvis feiringen er planlagt om kvelden, anbefaler jeg å forberede den om morgenen.

2. Sild under en pelsrull - den originale salatserveringen

For at dine kjære ikke skal kjede seg ved synet av den tradisjonelle "pelsfrakken", foreslår jeg at du koker den i form av en rull. Det er veldig enkelt, men å spise en slik rett er mer interessant og smakfullere.

Ingredienser:

• 2-3 små kokte gulrøtter;
• filet av en sild;
• 3 små kokte rødbeter;
• 4-5 små kokte poteter;
• 2 hardkokte egg;
• ett lite granateple;
• majones.

Trinnvis beskrivelse av oppskriften:

1. Riv poteter, rødbeter og gulrøtter hver for seg, gjennom et grovt rivjern. Legg dem i separate boller.

2. Fordel rødbetene i et jevnt lag på et ark med folie. Hvis det viser seg å være vannaktig etter gnidning, må det presses ut.

3. Smør rødbetene med majones. Topp med gulrøtter. Hvert nye lag skal trekke seg mer fra kantene enn det forrige. Det vil si, legg gulrøttene i en mer komprimert ramme, bokstavelig talt 0,3-0,5 centimeter fra kantene på rødbetene. Dekk med majones.

4. Riv eggene og smør igjen med majones.

5. Nå kommer potetene. Den må også pusses opp. Rens fisken fra alt overflødig, la bare fileten være igjen. Skjær i terninger eller tynne skiver. Spredt over midten. Nå må du trekke de to hjørnene av folien opp og "lukke" fisken i en pels.

6. Ha over på en vakker tallerken. Smør rullen med majones. Pynt med urter og dryss over granateplefrø. La lagene trekke i sausen og hverandres smak i flere timer i kjøleskapet.

3. Festlig mellommåltid - Sildekake under en rødbetpels

Overrask dine gjester og kjære med en original godbit. Lager du den i stor form får du en slags kake. Hvis du lager dem i porsjoner, kommer det ut snackkaker eller, som de sier nå, cupcakes. Selvfølgelig er dette bare i utseende. Smaken og sammensetningen er litt forskjellig fra den tradisjonelle oppskriften. Men dette ødelegger ikke retten i det hele tatt, snarere tvert imot.

Ingredienser:

• 150 gram sildefilet;
• svart brød;
• en middels kokt rødbete;
• grønn løk;
• 6 ss majones;
• 13 gram gelatin;
• 2 ss sitronsaft;
• koriander;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Trinnvis beskrivelse av oppskriften:

1. Skjær fileten i små terninger. Finhakk den grønne løken. Bland dem i en bolle med tilsetning av bare et par dråper olje.

2. Skrell og skjær rødbetene i mellomstore biter. Tilsett sitronsaft, en sjenerøs klype tørket koriander og majones. Salt litt og kvern med en blender til en enkelt masse.

3. Hell kokende vann over gelatinen og la stå til det er oppløst. Rør og hell gradvis i rødbetmassen under konstant omrøring.

4. Skjær brødet i tykke lag. Dette vil være grunnlaget for vår forrett. Forbered spesielle runde former. Med deres hjelp, plasser dem på brødet og press det, legg det i formene.

5. Legg silden med løk. Prøv å ikke la denne massen berøre veggene i formen slik at rødbetelaget som helles på toppen omslutter fisken fullstendig.

6. Hell formene forsiktig med bete"saus". Dette gjøres best med en skje. Send nå den fremtidige snacken til kjøleskapet i minst 2 timer. I mellomtiden kan du forberede innredningen.

7. For å lage rødbeteroser trenger du rå rødbeter, en grønnsaksskreller, tannpirkere eller spyd og mynteblader. Bruk en grønnsaksskreller og lag noen strimler av rødbeter. Rull forsiktig hver til en rull og fest med en tannpirker. Mynte eller andre passende greener vil tjene som blader.

8. Pynt med roser og blader.

9. Nå er forretten helt klar og venter på sin fineste time.

4. Ruller på russisk - Sild under en pels i form av ruller

Nylig har kinesisk mat blitt mer og mer populært. Men våre vertinner kom med sitt eget, russiske svar på den berømte Philadelphia og Unagi Maki. Bare se hvor originalt og appetittvekkende det viser seg å lage en tradisjonell sild under en pels. Dette alternativet vil garantert bli verdsatt av elskere av både kinesisk og russisk mat.

Ingredienser:

• Kokte rødbeter;
• 2 kokte små gulrøtter;
• 3 små kokte poteter;
• en sild;
• majones.

I tillegg trenger du sink og matfilm.

Trinnvis beskrivelse av oppskriften:

1. Riv poteter og gulrøtter gjennom et grovt rivjern. Riv halvparten av rødbetene, og skjær den andre halvparten i tynne skiver. For å gjøre dette er det bedre å bruke en spesiell makuleringsmaskin, fordi skivene må være veldig tynne.

2. Pakk inn sinkbelegget med matfilm. Legg ut rødbeteskivene. Legg noen poteter i midten, stripete. Dekk med hakket fiskefilet. Legg et lag med gulrøtter og smør med majones. Legg et lag revet rødbeter på toppen og rull sammen.

3. Trykk rullen lett direkte inn i galvaniseringen. Skjær den så i serveringsstykker. Pynt med majones og urter. Men før det er snacken bedre å brygge i kjøleskapet i et par timer.

5. Sild under pels i potetbåter

Potetbåter gir ekstra pikantitet og originalitet til den tradisjonelle pelsfrakken. Det er i dem vi skal lage den i henhold til denne oppskriften. Denne serveringsmetoden lar deg ta en matbit direkte i hendene og spise den slik. Det er veldig praktisk og interessant. Gjester og kjære vil definitivt sette pris på denne ideen.

Ingredienser:

• 5 mellomstore poteter;
• filet av en sild;
• en middels gulrot;
• små rødbeter;
• en pære;
• majones

Trinnvis beskrivelse av oppskriften:

1. Kok poteter møre og avkjøl litt. Samtidig skal det fortsatt være varmt, men ikke skålde. Skrell av skinnet og mos med en gaffel slik at det ikke blir klumper. Nå må du lage båter. For å gjøre dette trenger du et skjema for dem. Du kan for eksempel bruke en avlang yoghurtbeger. Legg glasset i en pose. Ha litt potetmos deri og trykk den godt, slik at den får formen til denne koppen av middels tykkelse. Snu deretter og fjern båten.

2. Om ønskelig kan de trimmes med saks slik at kantene blir jevne. Nå må de fjernes i kjøleskapet til de er helt avkjølt og stivnet.

3. Kok rødbeter, gulrøtter og egg. Nå må de avkjøles helt og deretter rengjøres.

4. Riv alle ingrediensene, bortsett fra løk og fisk, på et grovt rivjern. Skjær fisken i fileter og skjær i små terninger. Finhakk løken.

5. Bland løk og fisk. Ta ut de avkjølte båtene og smør dem fra innsiden med majones.

6. Legg fisken med løk i det første laget. Dekk med revet egg. Hvert lag må komprimeres lett for hånd. Nå skal et lag med gulrøtter gå, og deretter rødbeter.

Rødbeter etter gnidning skal klemmes litt. Juice trenger ikke å helles, det vil fortsatt være nyttig for oss.

7. Smør båtene med rødbetejuice. Dermed blir de rosa. Påfør et nett med majones på et lag rødbeter. Pynt med grønt. Er det litt sild igjen, så kan det legges på toppen, som en deilig dekorasjon. Du kan lage blomster av kokt eggehvite, og midten for dem fra eggeplommen.

8. Sett snacken i kjøleskapet i flere timer, og server deretter.

6. Video - Uvanlig sild under en pels "Fish"

En interessant oppskrift og ikke mindre original presentasjon. Gjestene vil bli henrykte. En slik skjønnhet er synd. Men når du først har prøvd det, kan du ikke stoppe. Jeg anbefaler deg å prøve det også!

Nyt å se!

Årene går, alt rundt forandrer seg. Det gamle erstattes alltid av det nye og bedre. Bare sild under en pels forblir den samme. Dens smak og etterspørsel på bordet er vanskelig å erstatte med noe. Selvfølgelig står ikke den kulinariske fremgangen stille. I dag har vi mange oppskrifter og alternativer for å servere din favorittsalat.

I dag viste jeg dere mine favorittoppskrifter som er enkle å tilberede og veldig smakfulle å spise. Og hvordan koker du sild under en pels? Tross alt har hver husmor sin egen "pliktige" oppskrift på denne retten. Jeg foreslår at du prøver min. Jeg er sikker på at du også vil like det!