La oss begynne å lage kaker umiddelbart etter frokost. Først, få oljen slik at den vil myke. Deretter begynner du å lage mat. På en liten brann, passer litt melk. Det må være varmt, men ikke varmt - omtrent temperaturen på kroppen (sjekk med en ren finger), i for varm gjær vil dø og deigen ikke vil stige!

Ta en stor bolle for testen - vi tar med en stor margin, da deigen fortsatt vil nærme seg. Melk med gjær og høyde i en bolle med melet og hagen der (i dette tilfellet - 1 kilo).

La oss dekke en bolle med et håndkleblind og legg i et varmt sted å nærme seg. Deigen skal øke i volumet to ganger. Det tar fra 40 minutter til 1 time - det er svært avhengig av temperaturen innendørs. Nå har vi tid til å vaske og tørke skjemaene til Kulukhai, husker husarbeid, drikke te.

Når Opara stiger, blander vi alle godt.

Vandreplommer med salt, vanilje, kardamomon. Vi legger gradvis sukker og fortsetter å slå til eggeplommer er lett pakket.

Igjen dekke bollen med et håndkle og sett på et varmt sted. Deigen bør igjen øke volumet to ganger. Nå vil det ta det mer tid - fra 1,5 til 3 timer. Du kan ha tid til å tilberede lunsj og kanskje til og med spise!

Samtidig må du vaske rosiner, rengjør den fra pinner og gi den tørke.

Sjekk deigen. Åh, det steg virkelig veldig mye! Det er en fantastisk gulaktig farge, og en fantastisk duft kommer fra det!

Vi forlater kakene for å passe i skjemaer mens deigen ikke stiger med 3/4 av høyden på skjemaet.

(Her, de som har gjort en komplett del av testen, oppstår noen problemer

1. I stedet for et stort antall små molds, ta noen store og høye. Området okkupert av skjemaer vil være mindre - alt passer.
2. Del kaker i to deler, er også fortrinnsvis i størrelse. En del er igjen for å nærme seg, den andre vi fjerner i kjøleskapet for å senke prosessen. Under bakingen av den første delen tar vi ut de resterende kaker og legger i varme å stige. Mødre over den første.

De som er halv eller fjerde del, slutter, vil slike problemer oppstå).

Så, deigen fylte 3/4 former. Varm ovnen til 160-180 grader og bake kaker i omtrent en time. I intet tilfelle ikke åpner ovnen tidligere enn kakene er skjøvet, ellers kan deigen falle fra temperaturfallet!

Kontroller beredskapen til Kulchi, presten på flere steder med en lang trenål. Hvis deigen ikke holder seg til nålen - er kakene klare!

Nyt dem og dekorere glasuret. Klar kaker lagres i en lukket tallerken eller i en pakke, ikke bekymre deg, til uken!

Her er en dag i hyggelige bekymringer og nærmet seg ubemerket av slutten!

• 500 g mel, men faktisk vil det ta mer, fordi delen vil forlate for deigrullen;
• 250 ml varm melk, en temperatur på 30 grader (dette er like best for gjæren å tjene og Opara Rose);
• 1 kopp sukker;
• 25 g presset gjær;
• 100 g smør;
• 50 ml vegetabilsk olje. Bruk raffinert olje uten lukt og fremmede urenheter;
• 3 egg;
• 1 egg hvitt;
• 50 g raisin;
• 2 spiseskjeer av konjakk eller rom.
• Det vil også kreve en knust sitronskall, salt og vanillin, som legges til et par klemmer etter eget skjønn.

Matlagingsprosessen:

Du må begynne å lage mat på forhånd, siden mest av alt må du forberede en rosin. Det skal være gjennomvåt på dagen i Roma eller Cognac. I løpet av denne tiden er det tilstrekkelig gjennomvåt med en duftende alkoholholdig drikke, lett svulme og til slutt, gi påske urter bare den magiske lukten og smaken.

På en dag, når rosinene allerede er nok til å bryte i Brandy, kan du fortsette til hovedprosessen. Begynn å forberede deigen fra lagene. For dette oppløses gjær i varm melk, 250g mel og en fjerdedel av en kopp sukker blir umiddelbart tilsatt. OPARA er grundig blandet og sendt til et varmt sted. Etter omtrent en halv time vil den øke med 2 ganger, og det kan startes på neste trinn.

Kremaktig olje må smelte, det er praktisk å bruke mikrobølgeovn for dette. Deretter blandes den varme oljen med vegetabilsk, sukkerrester og eggeplommer. Dette stoffet må tas for å få en heller omgivelser "krem", som umiddelbart forbinder den forberedte opaire sammen med sitron og vaniline sq. Deigen er ganske litt blandet med en spatel, siden bare et par minutter må du legge til et skum av protein og salt, som er tilberedt i en egen tallerken.

Endelig tilsettes mel tilsatt, og deigen er nådd med hender i ca. 10 minutter. Mesh deigen for gjærkaker bør plasseres på et varmt sted i en time, hvor den vil stige igjen.

Sistnevnte tilsettes rosiner, presset for å fjerne overflaten av alkohol, og foret i mel. Deigen med rosiner er knyttet til hånden igjen og går til et varmt sted i 30 minutter, hvoretter det legges ut i bakervarer.

Skjemaet er fylt med 1/3 av det totale volumet. Hvis tinnformene brukes, bør de smøres med olje fra innsiden, og enda bedre å stripe i pergamentet.

Deigen i muggene skal stå og vokse, fylle ut nesten hele volumet, hvoretter gjærkakene med rosiner sendes til den oppvarmede ovnen. De forbereder seg i ovnen i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader.

Hot kaker blir umiddelbart smurt med glasur.

På påsken servert til påske og kulichu bordet. Klassisk påske forbereder seg fra fersk hytteost, det bake det ikke. Curichs er bakt fra gjærdeig. Et annet navn på påsken Kulich er gjær påske.

Lykke til i utarbeidelsen av deigen for påskhandleren, eller gjæren påske avhenger fremfor alt fra kvaliteten på gjær og mel. Gjær skal være frisk, og melet er tørt og siktet. Nesten alt gjær påske må komme tre ganger. Gjæren oppløses i biter av melk, tilsett mel, egg, slå ut deigen grundig, sett på et varmt sted for å steg en liten deig. Deretter legger du til litt resten og slår forsiktig deigen i en halv time. Når deigen dobler to ganger, knuser du igjen i 10 minutter og legger det i skjemaet ved å fylle dem på 1/3. Sett på et varmt sted, gi opphav og legg forsiktig i den varme ovnen. Påskeovnen er ca 1 time, avhengig av høyden. Påskeform Smør og dryss med breadcrumbs. Deigen til påsken må unlocked. Fjern påske fra den avkjølte form.

I påsken kan du sette smaken til smak og lukt sitronskall, saffron, mandler, kardemomme, påske kan belegges fondant. For å forberede en fondant, et glass sukkerhøyt vann (6 ss. Skjeer), legg til 1/2 ts eddik og kokk. Når en dråpe sirup, faller fra skjeen, trekker tråden, fjern fra brannen og forvirret, så legg til 1/2 sitronsaft.

Påske gjær vakker

For å forvirre yolks, bland med melk, hell mel, bland grundig, tilsett gjær, skilt i 1/3 glass varm melk, igjen slå deigen, gi opphav til. Deretter tilsettes et egg, smeltet olje, sukker, salt, forsiktig banke, gi opphav, fyll skjemaet på 1/3, når deigen stiger i form, sett i ovnen. Du kan legge til vanilje eller sitronzest.

Mel - 3 glass, melk - 1 kopp, gjær - 50 g, egg - 1 stk., En søm - 5 stk., Olje - 100 g, sukker 1 kopp, vanilje eller sitronskommune - å smake.

Påske gjær festlig

Gjær fortynn i 1/2 kopp varm melk med 1 ss. Skje sukker og 2 ss. skjeer av mel. For å forvirre yolks med sukker, legg til varm melk, salt, mel, rosiner, sitronsklasse og slå sammen godt. Når deigen stiger, legg til smeltet olje, igjen banker, sett på et varmt sted, gi opphav. Fyll ut skjemaet på 1/3, gi opphav, smør eggeplommen og sett inn i ovnen.

Mel - 4 glass, melk - 2 glass, sukker - 1 kopp, gjær - 100 g, eggeplommer - 10 stk., Olje eller margarin - 200 g, rosiner - 1 kopp, salt, sitron-zeet - å smake.

Påske gjær vaniljesaus

Kok 1stand av melk, bryg 1 kopp mel, vask, dekselet når det er kult, legg 15 eggeplommer, hell melk med fortynnet gjær, smeltet olje, legg til flere 3 kopper mel, slå ut godt, legg til pisket ekorn, gi klatre inn Et varmt sted, fyll på 1/4 skjemaet, belagt med olje og sprinklet med brødsmuler, når den stiger til 3/4 former, sett i en varm ovn. Du kan legge til safran i deigen.

Mel - 4 glass, melk - 21/2 kopper, eggeplommer - 15 stk., Proteiner - 4 stk., Gjær - 100 g, olje - 100 g, sukker - 1/2 kopp.

Påske gjær tyul.

Gjær fortynn i 1/2 kopp varm melk. Yolkene vil bli forvirret, fortsetter å gni på et varmt vannbad, hell gjær, hell mel og slå ut godt, tilsett sukker, salt, sitronskommus, igjen banker, slipp. Fyll ut skjemaet på 1/3, gi testen å klatre og sett i ovnen.

Antall deler: 8 retter

Calorie: 620 kcal
Proteiner: 15 g
Fett: 21 g
Karbohydrater: 98 g

Tilberedningstid: 1,5 timer
Forberedelsestid: 6 timer ( deig)

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Nødvendige oppskriftsprodukter:

• 600 gram mel
  Glass melk (250 ml)
  150 gram kremolje
  Seks stykker egg
  Sukker glass (250 gr)
  50 gram gjær
  100 gram rosiner og Kuragi
  Pakke med vanilje sukker
  Tre stykker proteiner for dekorasjon

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Gamle kristne påskeferie nærmer seg. Bokstavelig talt fire dager senere vil vi sitte i et festlig bord, og vi vil feire den lyse oppstandelsen. Derfor, i dag, vil jeg fortelle deg oppskriften på matlaging påske med Kuragya og rosiner. Vi garanterer at påske vil bli frodig og veldig, veldig velsmakende.

Easter Cooking Oppskrift:

• Vår første oppgave vil være forberedelsen av gjær gjær - for dette må vi bringe melk til en varm tilstand og grundig røre gjær og teskje sukker i den.

• Videre legger vi til 150 gram mel til vår blanding i prosessen, hvoretter vi forlater resultatet på et varmt sted i 30-40 minutter. Mel Legg pent, små deler, deigen skal ikke danne klumper.

• Det kommer til egg - separering av eggeplommer fra proteinet. Proteiner på dette punktet er igjen til side, og gradvis tilsettes sukker til eggeplommer, vi gni kilen til å oppløse sukker.

• Vi setter kremaktig olje i pannen og forventer at oljen skal varme opp væskestaten.

• Da ville vår deig klatre, legge eggeplommer til det, spredt i sukker, vanilje sukkerposisjon og knusende smør.

• Nå fyller vi vår " bank Belkov."I en mikser, ta den til en skumtilstand og hell i deigen. Vi legger til melrester og slår til dannelsen av små bobler på testen.

• Jeg omslutter deigen med et håndkle, vi beveger det til et varmt sted og venter når det stiger.

• Litt senere oppvarmer vi en liten mengde vann til en varm tilstand, men ikke kokt. Vi fyller med en rosin til en rosin, vi forventer når de to siste produktene dryss.

• Forresten, oppskriften på vår deilige påske kommer til den endelige scenen - vi legger til rosiner med en tørrere i deigen, etter en gang er det nødvendig å knead deigen med en mikser.

• Det gjenstår å skape et skjema for baking - du må smøre den resulterende formen med solsikkeolje, og sett den på bunnen for å forsiktig legge ut (forhåndsimpregnert med vegetabilsk olje) pergamentpapir. Etter at skjemaene er tilberedt, legg deigen i dem.

Merk: ikke glem at under baking øker påske i volum og høyde, så det skal fylles utelukkende til midten av skjemaene.

• Når det gjelder baking, må du forberede en forvarmet ovn og sende vår påsken til den i 40-45 minutter (temperaturen i hele matlagingen skal være 180 grader).

• Mens vår innsats blir bakt, vil vi forberede dekorasjon for det - pisket sukker med proteiner (pisket til volum luftskum).

• Etter at kaken er bakt, smør den med en blanding av proteiner og sukker. Deretter tilordner vi små stykker syltetøy eller annen dekorasjon.

• Et godt alternativ vil være delingen av et pisket skum i to deler, den første vil forbli hvite, og den andre fortynnede matfargene.
  Dekk toppen av huden med proteinskum, og resten trakk med hjelp av en konfekt sprøyte med fargede proteiner.

Her se flere dekorasjonsalternativer:

Som du lærte i dag, vil du gjøre ditt festlig bord uforglemmelig i denne dagen.
Hvis du ønsker å lage en eksepsjonell tallerken, som vanligvis ikke møtes på andre helligdager, er denne oppskriften bare for deg. Det er mange originale alternativer, men for skrivebordet valgte jeg den mest delikate oppskriften (etter min mening) for å feire påske.

På denne siden vil vi forberede hytteost påske med Kuragya, nøtter, rosiner. I begynnelsen forbereder vi ostemassen, koker, kok, kul. Påske vil være klar i 8-12 timer.

Cottage Cheese Pasch Oppskrift:

1. cottage Cheese 600 gr.
2. eggs 6 stk.
3. rømme 200 gr.
4. kremaktig olje 100 gr.
5. vanilje
6. raisin, Kuraga, Nøtter ... At Will

Oppskrift på å lage deilige stenger. Slik forbereder de passasjen i landsbyen i ovnen.

Passene er deilig og ganske mye.

Deilig Pasch Oppskrift:

1. 1 liter serum eller melk
2. 50 ml. kokt kaldt vann
3. 2 krukker på 0,5 liter. Sahara
4. 100 gr. Olje
5. 1 ss. rømme
6. 50 gr. vegetabilsk olje
7. 500 gr. Margarin.
8. 10-12 stk. Yaitz.
9. 200 gr. gjær
10. rosiner. Vanilje, Sol.
11. mel hvor mye vil ta

Gjæren er forvirret med en sukkerskjeer til skum. Smelte margarin og olje. Egg slår med sukker. Alle fusjonere i pannen og slå til skum er egnet. Deretter tilsettes en klype salt, vanillin, rosiner til en stor bolle med siktet mel, rosiner, hell alt innholdet i pannen og kneaden (ikke kul og ikke forsiktig), dekk med et håndkle og sett på et varmt sted. La deigen passe 2 ganger. I tredje gang, knead og dekomponere i varm, smurt med vegetabilsk oljeform, fylling på 1/3 volum. Når deigen er egnet i form av 2 fingre, ikke når kanten av skjemaet, sett påskebakt i ovnen eller ovnen. Vi baker ved en temperatur på 180-200 grader. Bakt påske trekke ut av figurene og ligge på siden, kul, snu fra tid til annen, slik at påsken ikke er ensidig. Den avkjølte påske er smørende glasur og dekorere.
Glaze: 2-3 Squirrel slå med 1 ss. Sukker eller sukkerpulver.

Oppskrift velsmakende rad.

Blant de mange oppskriftene er Pascha veldig vanskelig å avgjøre hvilken PASS som vil være den mest delikate. Vi tilbyr en deilig oppskrift, ikke veldig dyrt Pasch. Til tross for sin enkelhet av pastaen, viser det seg søtt og velsmakende.

Oppskrift:

1. 1 l. melk
2. 1 + 1/3 Sugar Lit Bank
3. 150 gr. presset gjær
4. 300 gr. Margarin.
5. 8 stk. Yaitz.
6. 0,5 glass solsikkeolje
7. Vanillin Izyum.
8. Mel hvor mye vil ta (minst 2 kg)

Sett til å nærme deg deigen for innsatsen i en stor tank eller bøtte.
I oppvarmet melk (ikke varmt!) Sukkersukker og tilsett gjær. La sukkeret oppløse og avvise gjær i ca 20 minutter.
Deretter tilsett smeltet margarin og egg (pisket separat eggeplommer fra proteiner). Vi legger alt tilnærming i 1 time. Legg nå solsikkeolje, vanillin, rosiner og gradvis suge melet, rør godt.
Vi blander deigen ikke stramt! Og sett på, som dekker håndkleet for ikke å tørke deigen ovenfor. Når deigen er egnet, må du knead det godt.
Deigen er bedre kneading deler, og det er ganske vanskelig å knytte den store mengden testbrønn.
Vi legger deigen for andre gang. Over andre gang, deigen av tenning (smør litt) og dele formen.
Legge i molden, prøv på den øvre overflaten av stengene for å være glatt og glatt. Volumet av testen i formen må ikke være mer enn 1/3 del av formen! Vi gir PASS for å nærme seg formen (kort sagt med en mugg) og sette i en godt oppvarmet ovn.
Bakingstiden avhenger av størrelsen på synene. Hold deg klar til å sette ut formen og la den avkjøle seg hvis pastaen er høy. Kjølt pasta dekorere med glasur, sprinkler, godteri ...

Oppskrifter og matlaging av PASS og påske kaker.

Denne påskeoppskriften er svært velsmakende, påske blir søt, i gul på grunn av det faktum at det er mange eggeplommer i det, er det ikke så fort.

Side Forberedelse Oppskrift:

1. 0,5 liter kokt og kjølt melk
2. 30 stk. eggeplommer
3. 1 kopp rømme
4. 250 gr. smør
5. 4 glass sukker
6. 150 gr. gjær
7. rosin, vanilin
8. mel hvor mye vil ta

Forberedelse av deig for passasjerene. Eggeplommer å slå med sukker. I en stor gryte, brett pisket med sukkergukker, melk, rømme, myknet olje, gjær. Alle er godt rørt og legger på et varmt sted å streife rundt 3-4 timer.
Flour Sift i en stor bolle eller bekken, gjør en trakt og hell opar, som vandret 3-4 timer. Vi blander deigen ikke stramt! Legg nå rosiner, klumpete i varmt vann og vanilje. Deig knead 300 ganger! Når messer, teller så morsommere. Så legger vi deigen til å nærme seg igjen. Etter at deigen kom andre gang, trykker du på et stykke deigen, litt knead formende ballen og satt i den forberedte formen. Molding test fylt av 1/3 !!!
Formen skal være varme, ikke varme, dekket med vasket papir, som ser over formen (hvis deigen er egnet over formen, og deretter holder papiret deigen). Vi gir testen til å nærme seg formen og sette i en godt varm ovn. Vi baker i gjennomsnittstemperatur på 170-200 grader. Bakingstiden avhenger av volumet av formen.
Bakt påske trekke forsiktig ut av formen og sett til å avkjøles. Høy påske bedre satt på siden og tiden fra tid til annen for å slå påsken for å være alene. Etter at Pasken ble avkjølt, legger vi det og dekorere glasur, søtsaker og undertrykker ...

Matlaging glasurer: 2-3 Squirrels pisket med 1 kopp sukker eller pulverisert sukker til tykt skum. De avkjølte sidene smør den ferdige glasur. Pasken bør ikke være varm, ellers vil glasuret flyte.

Matlaging i brødmaskinen.

Oppskrift Koking Pasch i Breadmaker:

1. Mel 500-550g.
2. Melk 100 ml.
3. Krem 100 ml. (samlet en camert med melkbanker)
4. Sukker 150 gr.
5. Salt 1,5 timer. L.
6. Smør kremaktig 50 gr.
7. Eggs 3 stk.
8. Gjær 1,5 timer. L. (målt pakke skje)
9. Kurkuma 0,5 timer. L.
10. Kuraga, rosin, cuccats for 40 gr.

Melk og krem \u200b\u200bcevement, hva som var varmt, men ikke varmt. Tilsett salt, sukker, smeltet olje og egg til melk, pre-slaktet gaffel. Alt er hellet i en bøtte, legger siktet mel, vi gjør en lukt av gjær, i hjørnene for gurkemeie og vanilje. Modus på brødmaskinen sett - søt brød, bakingstid 3 timer, stor brød (900g), korkfarge lys. Kontroller testen av testen, siden eggene ikke alltid er de samme (du må kanskje legge til litt mel), deig klumpen må vise seg å være vakker og fet. PASKA viste seg godt bakt mykt.

Pask i brødmaskin med hytteost og honning.

Oppskrift på matlaging Pashers med hytteost og honning:

1. 200 gr. Hytteost
2. 2 ss. l. Tørr melk
3. 600 gr. mel
4. 2,5 kunst. l. Penger
5. 3 stk. Egg
6. 2 ss. l. vegetabilsk olje
7. 2 h. L. gjær
8. En klype salt
9. 100 gr. Izyuma.

Egg slår og bringer vekt med vann opp til 300 gram. Vi heller i en bøtte med brødmaker og legger til hytteost, olje, salt, honning, gjær, melkpulver, mel. Matlagingstid 3 timer. I stedet for pulverisert melk og vann kan du legge til vanlig melk. Pask er ikke søt, så du kan legge til søtsaker.

Easter Cake "Lander

Oppskrift på utarbeidelsen av påskhandleren "Gourmet":

1. 1 kg. mel
2. 0,5 l. melk
3. 50-70 gr. Frisk gjær
4. 20 stk. Yaitz.
5. 200 gr. Sahara
6. 500 gr. smør
7. salt Chipotch.
8. og så mye mel hvor mye vil være nødvendig

Bland mel med varm melk og skylles i en liten mengde melkgær. Sett på et varmt sted, dekk med et håndkle. Når deigen stiger, legg til 20 egg, ruller med sukker, smeltet olje, salt og bland grundig. Deretter legger du pisket proteiner pisket i et vedvarende skum, bare veldig forsiktig så du ikke ødelegger skummet. Etter melet er deigen tilstrekkelig nok. Vi gir testen for å komme andre gang. Deretter skal deigen gjøres veldig bra (dvs. skarpe slag fjerner akkumulerte karbondioksidbobler). Stykker av deigen ligger i et rush til den mykede oljen, og fyller den med halvparten. Vi gir testen å klatre til kantene på skjemaet. Bake på 180 grader til beredskap.

Oppskrift på matlaging av deilig påske.

Lekkert påskepreparasjonsoppskrift:

1. 5 ss. + 2 ss. mel
2. 0,5 l. melk
3. 10 deler. Yaitz.
4. 100g. gjær
5. 200 gr. smør
6. 2 ss. Sahara
7. 200 gr. rømme
8. 0.5 ch.l. Sololi.
9. 100g. vegetabilsk olje

Raster gjær med 1 ss. Skje sukker. Yolks slå til skum, hviske pisket med to glass sukker, kremolje å smelte. Vi blander alle ingrediensene med 5 kopper mel (deigen skal vise seg på pannekaker). La deigen forlag for lag tilnærming 4-4,5 timer. Deretter kan du blande, tilsett resten av melet, rosiner, vanillin og vask deigen veldig bra igjen og la deigen stå og gi meg den andre gangen i samme høyde.
Vi forbereder muggene. På bunnen av formen legger vi kuttet, på bunnen av formen, vasket papir, og veggene til formen smøres med en slik sammensetning: 2 egg + 2 ss. Skjeer av melk, godt splitting (sammensetningen for mugg i oppskriften er ikke inkludert).