Deilig, solid frokost - en flott start på dagen for store og små. Stekt egg har lenge vært en kjent rett på morgenbordet. Men hva om du tilbereder den på en uvanlig måte? Lag for eksempel eggerøre i brød, og i forskjellige varianter.

Historien til retten

Denne enkle, usofistikerte retten ved første øyekast kom til oss fra kjøkkenet til de stive engelskmennene. De kan som kjent mye om solide og lette frokoster. Stekte egg i brød, eller, som det også kalles, eggerøre i Birmingham-stil, har lenge vært en tradisjonell frokostrett i Storbritannia. Noen ganger kalles det eggerøre på fransk, og dette er også riktig: i Frankrike elsker de også egg stekt i toast.

Stekt egg i brød er den perfekte frokostretten!

Denne retten dukket opp veldig enkelt og forutsigbart. I gamle tider var det ikke vanlig å kaste gammelt brød eller til og med gi det til kjæledyr, fordi enkel mat ikke alltid var rimelig. De foreldede stykkene ble bløtlagt i melk eller vann og stekt, og tilsatt et egg for å gjøre en slik sandwich smakfullere og mer tilfredsstillende.

Senere begynte eggerøre i brød å bli servert på tavernaer som en fullverdig rett som lett kan tilberedes i all hast. Så hun ble raskt populær og tok en stolthet i frokosten til folk i alle klasser.

Hva og hvordan lage eggerøre i brød

Fra navnet er det klart at for eggerøre i brød trenger du egg og brød. Og selvfølgelig frityrolje og salt. Det ser ut til å være alt ... Men nei! Dette er bare grunnlaget. Og ethvert fundament er grunnlaget for aktivitet. Da avhenger alt av fantasien din og ønsket om å glede dine kjære. I tillegg til egg, tilsettes mange andre produkter til fyllet: bacon, pølse, ost, pølser, sopp, grønnsaker, kjøttdeig ... Du kan smaksette eggerøre med alle krydder etter din smak.

Fordypningen i brødet kan ha hvilken som helst form (ungene vil elske det), og egget inni kan være i form av et stekt egg eller en pisket omelett.

Hovedingrediensene er brød, kyllingegg og frityrolje.

Hovedregelen er at antall brødskiver og egg skal være det samme. Det er ikke flere regler for denne retten, men det er tips, for eksempel hvordan du kan få eggerøre i brød til å beholde formen:

• Skjær brødet i skiver på minst 1 cm.
• Før du steker eggerøre, varm opp pannen godt, men ikke varm den for mye: på denne måten vil proteinet umiddelbart gripe seg og ikke ha tid til å "løpe bort".
• Før tilberedning, legg brødskivene på et flatt underlag, trykk dem ned med et skjærebrett, legg en liten vekt på toppen og la stå i 15 minutter.

Noen liker hvitt brød, og noen - svart. For noen eggerøreoppskrifter er en eller annen type å foretrekke. Men generelt er det ingen entydig mening om dette spørsmålet. Ta derfor brødet du liker, til og med søte muffins.

Hvis brødet eller rundstykket er foreldet, er det på tide å bruke dem til akkurat denne retten. Bare bløt litt i melk for å gjøre brødet mykere og smakfullere.

Trinn-for-trinn oppskrifter for en stekepanne, saktekoker, stekeovn og mikrobølgeovn

Som alltid vil vi beskrive flere forskjellige tilberedningsmetoder, og du velger den som passer best for deg selv. La oss starte med hovedalternativet.

Klassisk oppskrift

Den enkleste eggerøre i brød til frokost for hele familien. Du vil trenge:

• 4 egg;
• 4 skiver hvitt brød (loff);
• 2 ss solsikkeolje til steking;
• salt og pepper etter smak.

Skjær bananen i tykkere biter. Fjern fruktkjøttet slik at det blir en ring med skall igjen.

Brød til eggerøre kan være både ferskt og gammelt

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg ut brød "rammene", kjør et egg inn i hver. Salt og pepper.

Knekk eggene i brødskivene med fruktkjøttet tatt ut.

Vent litt til bunnen av egget tar godt tak, snu og stek den andre siden på samme måte.

Stek på begge sider

Stekte egg i brød, stekt på begge sider, ligner en pai med saftig fyll og passer godt til urter og eventuelle grønnsaker.

Server dette eggerøre med urter og grønnsaker

Video: klassisk eggerøre i brød

Med arme riddere

Franskmennene, som innbyggere i den varme middelhavsregionen, foretrekker en overflod av grønnsaker, urter og ost.. Denne kulinariske regelen gikk ikke utenom eggerøre. For tilberedning bruker franskmennene spesialbrød til toast.

Du vil trenge:

• 4 toasts;
• 4 kyllingegg;
• 150 g dill og persille;
• 100 g ost;
• 3 ss olivenolje;
• salt og pepper etter smak.

Som krydder kan du bruke hvilket som helst krydder, for eksempel provençalske urter, veldig populært i fransk mat.

Skjær runde hull i midten av toasten. For å gjøre dette, kan du bruke kakeskjærer eller en skarp liten kniv. Stek emnene i godt oppvarmet olje på begge sider til de er gyldenbrune.

Ta toastbrødet og skjær ut jevne runde hull, og hell eggene i dem

Knekk eggene i midten av toasten og salt lett. Reduser varmen, stek i 3 minutter. Når hvitene blir matte hvite, dryss retten med revet ost og kok til den smelter.

dryss eggebrødet med revet ost

Server slik eggerøre umiddelbart, drysset med finhakkede urter.

Server med friske grønnsaker og urter

Video: egg i arme riddere

Med pølse og ost

Dette alternativet ser ut til å være laget for moderne russisk mat. Vi elsker tross alt å kombinere pølser og ost i ulike første- og andreretter! Til tross for enkelheten er slike eggerøre i brød veldig tilfredsstillende. I tillegg kan du variere oppskriften. For eksempel, i stedet for pølse, kan du bruke pølser, pølser og til og med kyllingfilet.

Legger du til røkt ost og pølse, blir smaken lys og fyldig.

Stekte egg i brød med pølse og ost - en allsidig rett!

For matlaging trenger du:

• 2 brødskiver;
• 2 kyllingegg;
• 50 g pølse;
• 30 g hard ost;
• 20 g smør;
• 2 ss vegetabilsk olje;
• 2 fedd hvitløk;
• 1 klype salt.

Skjær pølsen i små terninger eller tynne skiver, og finhakk hvitløken. Bland og stek i vegetabilsk olje.

Fjern krummen fra 2 cm tykke brødbiter. Stek brød-"rammene" på begge sider i smør.

Legg pølse-hvitløksfyllet i midten av brødskivene. Hell eggene på toppen og smak til med salt.

Ost til slike eggerøre kan rives eller kuttes i små tynne skiver

Riv osten og strø over eggerøren. Dekk gryten med lokk og stek i ca 5 minutter.

Om ønskelig kan du strø de ferdige eggerøre i brød med finhakkede urter.

Video: egg i brød med pølse

Med tomater i ovnen

Hvis du liker varme smørbrød, vil de ovnskokte eggerøre i brød med tomater appellere til deg. Du kan ta den med deg på jobb eller gi barnet ditt på skolen..

Ta disse produktene:

• 4 brødskiver (tykke, ca. 2 cm);
• 4 egg;
• 2 mellomstore tomater;
• 50 g hard ost;
• 20 g smør;
• 20 g vegetabilsk olje;
• 4 ss hakkede friske urter;
• salt og krydder.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Fjern smulene fra brødskivene og stek på begge sider i smør. Legg på en bakeplate smurt med solsikkeolje.

Brødskiver uten smuler stek i smør

Skjær tomaten i små biter, fordel toasten inni.

Tomater skal være faste og tette. Hvis de er overmodne, vil saften gjøre brødet for mykt og eggene vil ikke steke ordentlig.

Pisk inn egg, ett for hver brødskive. Smak til med krydder og salt.

Biter av tomat, egg, krydder og litt ost - og du kan sende det til ovnen

Legg på en bakeplate i ovnen og stek i ikke mer enn 10 minutter. Ta den så ut og dryss med ost. Sett bakeplaten tilbake i ovnen og stek i ytterligere 5 minutter.

I ovnen er eggerøre perfekt bakt på alle sider, og det blir veldig saftig..

Denne oppskriften har en liten hemmelighet: revet ost plasseres best i midten av et stykke brød, oppå et egg. Hvis du sprer den over overflaten av skiven, vil osten, etter å ha smeltet, flyte over på bakeplaten og brenne.

Med sopp og løk

En veldig enkel oppskrift basert på sopp. Det kan være champignoner, kantareller, boletus, sopp - velg etter din egen smak.

Du vil trenge:

• 4 skiver hvitt brød;
• 4 egg;
• 1 mellomstor løk;
• 100 g sopp;
• 50 g smør;
• 100 g grønnsaker;
• 1 klype salt.

Fjern krummen fra brødskivene. Stek dem på begge sider.

Lag mat til måltidet

Ha litt smør, finhakket sopp og hakket løk i hver skive.

Hell forsiktig i eggene og smak til med salt.

Legg sopp og løk i "rammene" av brød, hell i eggene

Stek på den ene siden i en forvarmet panne på middels varme.

Når eggerøren er ferdig, dryss de med hakkede urter.

Tilsett urter og litt revet ost etter smak

Hvis du vil, kan du strø eggene med revet ost. I dette tilfellet, dekk pannen med fatet med lokk for å smelte osten.

I en langsom komfyr

Det er umulig å ignorere en slik assistent i den kulinariske virksomheten som en saktekoker. Å koke stekte egg i brød i den er like enkelt som å avskalle pærer, spesielt etter den klassiske oppskriften.

I stedet for kyllingegg, prøv å bruke vaktelegg.

Du vil trenge:

• 1 stykke svart brød;
• 3 vaktelegg;
• 1 klype salt.

I tillegg kan du tilsette tomater, ost eller skinke om du ønsker det.

Friske grønnsaker og mye grønt er et flott tillegg til eggerøre i brød

Skjær kjøttet ut av en brødskive i et jevnt rektangel. Legg den i en multikokerskål, smurt med vegetabilsk olje, og stek på den ene siden i "Baking" eller "Frying" -modus i 5 minutter.

Snu skiven og hell egget i midten. Hvis du planlegger å legge til skinke, må du finhakke den og legge den i det første laget og piske egget på toppen. Tomater og ost tilsettes sist. Når bunnen er godt stivnet snur du eggerøren og steker den andre siden i ytterligere 5 minutter på samme modus.

Video: oppskrift på eggerøre i multikokerbrød

oppskrift på eggeboller i mikrobølgeovn

Ifølge ernæringseksperter lar det deg spare nesten like mange næringsstoffer som damping. Dette kan være viktig, gitt at egg mister halvparten av næringsstoffene når de stekes. Og mikrobølgeovnen vil blant annet også takle retten i løpet av få minutter. .

Ingredienser:

• 4 egg;
• 4 hamburgerboller;
• 50 g hard ost;
• 2 ss hakkede urter;
• salt og krydder.

Skjær av toppen av bollene og øs ut fruktkjøttet.

Skjær av toppen av bollene og ta ut nok fruktkjøtt

Hell et egg i den ledige plassen, smak til med krydder og salt, fordel revet ost på toppen. Sett bollene i mikrobølgeovnen. Slå på enheten på full kraft, still inn tiden - 4 minutter.

Hell egg i ruller, dryss med ost, urter, krydder

Dryss de ferdige eggerøre med hakkede friske urter: løk, dill, basilikum eller persille.

Før servering pynter du eggerøren med friske urter.

I stedet for brød til hamburgere kan du bruke enkle boller, da får retten en litt søtlig smak.

Video: Egg "hamburgere" i mikrobølgeovnen

Hjerteformet bacon

Ikke bare på Valentinsdagen må du uttrykke dine ømme følelser. En romantisk middag eller frokost med din kjære er en flott mulighet til å vise frem dine kulinariske talenter.. Kok for eksempel eggerøre i brød i form av et søtt hjerte. Og baconskivene vil gi den en subtil kjøttsmak.

Romantisk frokostrett for to elskere

Du vil trenge:

• 2 skiver rugbrød;
• 2 egg;
• 50 g bacon;
• 1 klype salt;
• 1 klype pepper eller andre krydder.

Skjær et rugbrød i 2 skiver, 2 cm tykke hver. Skjær ut et hjerte i midten med en utstikker eller en skarp kniv.

skjær ut fruktkjøttet i form av hjerter

Varm opp en stekepanne og legg baconskivene på den. Smelt fettet ut av dem slik at tynne sprø strimler blir igjen. Du trenger dem ikke ennå, så legg dem til side.

Tøm fettet fra baconet

På fettet som er igjen i pannen, stek brødskivene med hjerter på begge sider.

Stek brødskivene i fett på begge sider

Hell eggene forsiktig i midten av brødskivene. Ikke skade eggeplommen: den skal være rund og jevn. Selvfølgelig, hvis det sprer seg, vil eggerøre ikke bli bortskjemt i det hele tatt. Men en hel eggeplomme i slike krutonger ser mye mer spektakulær ut. Stek på den ene siden på middels varme til den er gjennomstekt.

Pisk inn eggene og stek til de er ferdige.

For å få proteinet til å bake raskere, flytt det litt med en gaffel under stekeprosessen. Men gjør dette forsiktig for ikke å skade eggeplommen.

Når de hjerteformede eggerørene er klare serveres de med baconskiver og frisk grønnsakssalat.

Alternativer for servering av eggerøre i brød: bildegalleri

Med kjærlighet til en romantisk frokost Med lokk av brød – slik at ingenting går til spille Alternativ for barn - eggeplomme-sol Gryte fra en bolle - original!

Bare å steke eggerøre er raskt, men banalt. Å lage kulinariske herligheter fra egg om morgenen er en stor investering av tid, utover styrken til mange av oss. Imidlertid kan et uvanlig eggerøre, stekt ikke bare i en panne, men i en bolle eller et langt brød, tilfredsstille husholdningens estetiske og fysiske krav til frokost. Oppskriften på denne varme sandwichen er enkel og kommer med trinnvise bilder. Material- og tidskostnader ved tilberedning av eggerøre i bolle er minimale.

Og så må vi ha:

brød eller bolle;
2 egg (eller hvor mange spisere du vil ha);
hvitløk;
smør.

Hvordan lage et uvanlig eggerøre i en bolle eller brød

Kutt veldig jevnt to stykker av et langt brød på 1,5-2 cm tykkelse.For enkelt å gjøre dette selv med et ferskt brød, snu brødet opp ned og skjær det slik. Denne skjæremetoden lar ikke skorpen bryte av fra fruktkjøttet, og bitene blir jevne. Skjær den runde bollen i to halvdeler. I dag skal jeg steke et egg i et brød, men med en bolle er alle handlinger like.

Sett en kniv i en spiss vinkel mot kanten av brødet, skjær ut midten av hvert brød. Prøv å ikke skade bunnen.

I en stekepanne oppvarmet med en liten mengde olje legger du brødbitene opp ned, som på bildet.

Fjern krutongene som er stekt på den ene siden til en tallerken. Ikke fjern pannen, men dekk med lokk for å lage en miniovn. Gni krutongene på en hard kant med skrelt hvitløk og legg i en panne.

Bryt umiddelbart forsiktig og hell eggene i fordypningen, salt og dekk pannen med lokk.

Når eggehviten er klar, overfører du smørbrødene til en tallerken.

Dryss et uvanlig eggerøre i et brød med grønn løk, legg en kvist med grønt og server.

Basert på denne enkle oppskriften kan du variere den ved å tilsette og kombinere ingredienser. Du kan strø de ferdige eggerøre i toast med revet ost, eller legge skiver av tomat, eller dekke med en skive bacon.

Vil du lage et uvanlig eggerøre? Jeg tilbyr en interessant oppskrift på eggerøre i et brød med smult. Dette er et flott alternativ til den klassiske eggerøre eller eggerøre servert til frokost. En slik rett er både en deilig toast og en mettende eggerøre.
Oppskrifts innhold:

Hver engelskmann vet hvordan man lager eggerøre i et brød eller brød. i Storbritannia er det en tradisjonell frokostrett. Våre vertinner er imidlertid ukjente med en slik rett, eller vet ikke noe om den i det hele tatt. Derfor vil jeg for dem dekke noen viktige hemmeligheter som vil bidra til å tilberede et utmerket måltid.

• Brødet eller brødet skal være porøst og friskt. Imidlertid er tetthet også viktig - produktet skal ikke smuldre.
• Det er ønskelig å kutte størrelsen på stykket stort slik at hele eggerøre får plass i midten. Pass på at egget ikke dekker sidene på brødet, ellers blir brødet mykt på disse stedene.
• Størrelsen på bitene skal være 1-1,5 cm Da vil ikke egget renne ut fra under krutongene til hele pannen, men stekes på midten. Pass på at kantene på brødet er jevne. Fra under den humpete overflaten vil egget spre seg nedenfra.
• Du kan skjære et hull til egget med et glass, kakeutstikker eller en vanlig kniv.
• Ulike grønnsaker og kjøttprodukter kan legges i den utskårne formen.
• For å gjøre brødet velduftende og sprøtt, stek det i en panne i olje.
• Svært ofte, på grunn av utilstrekkelig oppvarming av pannen, sprer egget seg utover ristet brød. Varm det derfor godt over høy varme, da vil proteinet umiddelbart krølle seg sammen når det helles.
• Når bunnen av eggehviten er brunet, rør den forsiktig med tuppen av en kniv slik at den koker jevnt, pass på så du ikke berører plommen.

• Kaloriinnhold per 100 g - 127 kcal.
• Porsjoner - 2
• Koketid - 10 minutter

Ingredienser:

• Batong - 2 skiver
• Egg - 2 stk.
• Salo med kjøttårer - 4 skiver
• Salt - en klype

Stek eggerøre trinn for trinn i brød med smult:

1. Skjær smultet i tynne skiver slik at du har 4 biter, 2 i hver porsjon.

2. Skjær fruktkjøttet i brødet med en kniv, som vist på bildet. Skjær et passende hull i brødet etter størrelsen på egget.

3. Varm opp kjelen godt og legg brødet til tørk. Skru på middels varme og ha brødet i ca 2 minutter, slik at kantene blir gyllenbrune.

4. Snu brødet på baksiden og skru på bålet litt.

5. Legg straks skiver av smult i midten av brødet.

6. Stek smulten på begge sider slik at den blir litt varm. Dette vil bidra til at egget ikke fester seg til overflaten av pannen. Hvis du ikke vil bruke smult, hell vegetabilsk olje.

7. Knekk eggene forsiktig inn i midten av brødet. Prøv å holde eggeplommen intakt. Smak til med litt salt. Når proteinet er litt grepet, bland det forsiktig med en kniv for ikke å skade eggeplommen.

For gourmetesteter tilbereder vi i dag eggerøre i et brød. Denne solide frokosten holder deg i gang til lunsj. Oppskrifter er bedre å velge de som til og med et barn kan lage mat. La oss prøve å lage noen enkle alternativer. Den første vil være de mest vanlige eggerøre i et brød uten tilsetning av ost eller pølseprodukter.

Første oppskrift

For å lykkes med å oversette oppskriften til virkelighet, må du sjekke kjøleskapet og kjøkkenskapet for tilstedeværelsen av de nødvendige ingrediensene i dypet. Trenge:

• brød - like mange stykker som planlagte spisere;
• rå kyllingegg - etter antall brødstykker;
• vegetabilsk olje til steking.

Stekte egg i et brød: en oppskrift for matlaging

• Vi skjærer brødet i biter, fjern krummen fra midten av hvert stykke. Hvis du liker mer brød, la litt smuler ligge på innerveggene av brødet. Hvis ikke, velg hele, la nesten ett brødskall (skorpe) stå igjen til matlaging.
• Vi varmer pannen godt. Hell litt olje, stek brødet lett.
• Knekk egget og hell det i midten av brødringen. Her må du tilsette salt og om du vil urter og krydder.
• Så snart den ene siden av brødet er stekt, må det vendes over på den andre siden og stekes til det er gyllent eller stekt.
• Vi flytter de ferdige eggerøre i et brød til en porsjonsrett og spiser med glede.

Det er bedre å koke eggerøre under lokket.

Med tomater

Den neste oppskriften blir litt mer komplisert. Tomatelskere vil spesielt like det, da de er tilstede i sammensetningen av retten. Vi tilbereder en rask og favorittfrokost, etter å ha funnet produktene tidligere:

• brød - du kan ta ferdige kutt;
• egg;
• salt;
• tomater.

Komme i gang med eggtilberedning

Igjen, vi opptrer ikke veldig edelt med et brød: vi kutter ut hele brødsmulen i en sirkel av skivene. Forresten kan krummen stekes i panne på begge sider, slik man gjør med et hult brød.

Pisk eggene lett og skjær tomaten i små terninger. Bland egg med tomater. Tilsett en klype salt.

Vi fukter pannen litt med vegetabilsk olje, og over middels varme bringer vi de skivede brødstykkene til gyllenbrune.

Hell egg-tomatfyllet inni brødet og stek, som i den første oppskriften, på begge sider. En herlig og rask næringsrik frokost er klar.

Pølse

Ingredienser for tilberedning av eggerøre i brød med pølse:

• Brødstykker - bredden på hvert brød er omtrent en centimeter. Mengden beregnes individuelt.
• Pølse - antall pølsesirkler per brødenhet.
• Kyllingegg - ett for hver porsjon.
• Salt, krydder - etter smak.

Matlagingsmetode

Kokt pølse kuttet i terninger og stek i vegetabilsk olje. Hvis retten din bruker halvrøkt eller røkt pølse, kan du legge det til eggerøre uten å steke. Det er lov å bruke pølser og pølser i oppskriften.

Forbered et langt brød, som i alle tidligere oppskrifter: fjern midten og stek i en panne med smør. Bland egg med pølse. Salt eggerøren og hell over midten av brødet. Du kan strø grønt på toppen av hver del. Så snart eggerøren er klar, kan den tas ut av pannen.

Med ost og paprika

La oss forberede ingrediensene til eggerøre i et brød med ost og søt pepper:

• ett brød;
• egg - fire stykker;
• hundre gram ost;
• to paprika i forskjellige farger;
• vegetabilsk olje uten aroma;
• salt.

For de som ikke liker smaken av paprika, er det tillatt å bruke kun ost og egg i oppskriften (som på bildet).

Teknologisk forberedelsesprosess

Vask paprikaene og fjern frøene fra dem. Skjær i små terninger. Stek i olje til den er ferdig.

Riv ost av hvilken som helst brøkdel.

Tilbered bakeproduktet på samme måte som i de forrige oppskriftene. Som et resultat gjenstår det en "ramme" med masse som ikke er mer enn en centimeter bred.

Knekk eggene i en dyp bolle, smak til med salt og pisk lett med en visp.

Varm oljen i en stekepanne og legg brødskallene til den fremtidige retten i den. Stek på den ene siden og vend over til den andre, fyll hele skallet med forberedt pepper.

Hell umiddelbart i eggedosisen. Etter et minutt dryss ost på toppen. Dekk med lokk i et par minutter. Stek på moderat varme. Så snart osten smelter godt nok og griper seg fast, snu det resulterende produktet umiddelbart til den andre siden.

Med ost og pølser

Stekte egg i et brød med pølse og ost kan suppleres med alle passende ingredienser. Du kan legge til stekt løk og til og med skiver av kokte poteter til oppskriften. Alt som passer for å lage en enkel eggerøre vil passe perfekt inn i en eggerøre tilberedt i brød.

Nødvendige produkter:

• egg - to stykker;
• hvitløk - to fedd;
• to skiver av et brød;
• ost - tretti gram;
• eventuelle pølser - femti gram;
• smør - tjue gram (i stedet for smør er det fullt mulig å bruke magert uten smak);
• Ikke glem salt og krydder.

Matlagingsmetode

Kutt pølser og stek i olje med hakket hvitløk.

Skjær bakeproduktet i brede biter (to centimeter). Fjern smuler fra brødet. Rist brødene på begge sider.

I hvert forberedt stykke må du legge ut den ferdige pølse- og hvitløksfyllingen. Hell egget på toppen av fyllet. Du kan bruke sammenvispet egg eller helle en hel i hver bit. Pass på å salte eggerøre på dette stadiet av matlagingen.

Mal ost med et rivjern av hvilken som helst fraksjon og dryss dem med eggerøre. Dekk fatet med lokk i ett til to minutter. Slå av komfyren og del i boller.

Hei, kjære nysgjerrige utøvere. Hvorfor hilste du på den måten? Vel, hvordan! Faktisk, i motsetning til andre lesere, gjør du umiddelbart all kunnskapen du oppnår, til håndgripelige smakfulle gjenstander som forsvinner like raskt som de dukker opp. Jeg håper at eggerøre i brød, stekt i panne, absolutt vil interessere deg. Og akkurat nå eller, i ekstreme tilfeller, neste dag om morgenen, tilbered deg selv en utrolig velsmakende, energigivende frokost.

Husk, i min historie - jeg sa at veldig snart vil du bli innhentet av glede i møte med en rask og enkel å tilberede rett, støttet av en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde? Så her er det - hold ut. Heldigvis har alle det bra med brød, og dette er hovedsaken. Vel, fyllingen er en slik ting der det ikke kan være konsensus.

Jeg valgte det mest foretrukne alternativet for meg selv med pølse, ost og søt pepper. Det som er bemerkelsesverdig med husmannskost er at det ikke er noen forbud. Du kan tilberede eggerøre med bacon eller skinke. Bruk tomater, løk eller andre grønnsaker i oppskriften. Bare ønske - du gir fritt spillerom til fantasiene dine. Og bare egg sammen med brød er en integrert del av oppskriften.

Så det er veldig enkelt å koke eggerøre i brød. Men det er et par nøkkelpunkter når du skal bestemme hvor velsmakende det endelige resultatet skal bli. Jeg vil fremheve dem med fet skrift.

La oss nå, som flittige studenter, trinn for trinn analysere metoden for å tilberede uvanlige eggerøre. Vel, leksene dine blir å steke den i en stekepanne. Så vil vi diskutere i kommentarene hva og hvordan det ble. bånd?

Stekte egg i brød eller en original sandwich

• egg;
• to paprika (den ene gul den andre rød);
• 200 gram pølse;
• et brød (hvit eller svart spiller ingen rolle);
• 100 gram ost;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Antall egg avhenger av størrelsen på brødskiven de skal stekes i. Gjennomsnittlig ett egg per porsjon.

Hemmeligheten bak deilig eggerøre er hvor glatt. Noen vil mene at dette er absurd, men ikke forhast deg med konklusjoner. Hvis bitene er ujevne, vil ikke eggemassen kunne holde seg inne i brødet og vil sikkert sive inn i rommet mellom pannen og fatet. For eksempel vil eggerøre fungere godt i toastbrød, forhåndskåret av produsenten i identiske, helt jevne biter.

1. Men hvis du er trygg på din egen dyktighet, kutt bakeproduktet selv med en tykkelse på 1-2 centimeter. Det var akkurat det jeg gjorde.
   
2. Jeg skjærer ut midten i brødskivene.
   
3. Det skal være en skorpe og en centimeter fruktkjøtt på den. Den kuttede fruktkjøttet vil være nyttig for meg senere.
   
4. Jeg smuldrer paprikaen i små terninger på forhånd, vasker den og renser den for frø.
   
5. Jeg gjør det samme med pølse, i den forstand jeg skjærer den.
   
6. Jeg begynner å steke paprika i vegetabilsk olje.
   
7. Jeg legger til pølse og fortsetter å steke i ytterligere fem minutter.
   
8. Jeg knekker eggene i en bolle. Salt.
   
9. Jeg banket dem med en vanlig visp.
   
10. Gni ost på et rivjern.
    
11. Jeg varmer vegetabilsk olje i en stekepanne. Jeg legger i den brødkonturen til fremtidens eggerøre. Jeg fyller den helt med grønnsaksfyll.
    
12. Hell umiddelbart pølse og paprika med sammenpisket egg. Kjelen må være varm nok slik at eggemassen øyeblikkelig begynner å krølle seg sammen og ikke har mulighet til å skli under brødet. Vel, hvis en liten bit og siver, så vil ingenting forferdelig skje.
    
13. Etter et minutt drysser jeg fyllet med ost.
    
14. Jeg la den kuttede fruktkjøttet på osten.
    
15. jeg snur