Noen tror feilaktig at oster er ikke-kalorier og fettfattige produkter. Vet at selv den mest fettfattige osten inneholder fett, er forskjellen bare i deres mengde. I dag vil vi fortelle hva oster er lyse og kosthold.

Folk som følger sin figur, med hele ansvaret, er egnet for valg av mat, enten ost eller et annet produkt. Faktisk er dette riktig retning for å redusere vekten og opprettholde din egen helse.

Den gjennomsnittlige fettet av ost er ca 60% i en tørrstoff. Dette er et ganske høyt siffer, så kom rundt slike meieriprodukter. Det er bedre å bo for 30% fett, slike oster er fritt solgt i ethvert supermarked. Det handler om dem som vil bli diskutert.

Syrfinal syrfinal "tofu" med et fettinnhold på 1,5 til 4%

Dette feroKulære produktet tilhører ostekost. Den er laget av smak ligner en ikke-fett ost. Dette er et sunt produkt fra medisinens synspunkt: det er rik på kalsium og proteiner. Tofu anbefales å bli brukt til å forhindre osteoporose. Det bidrar også til å redusere kolesterol og advare utviklingen av kardiovaskulære sykdommer.

I tillegg til de helbredende egenskapene er Tofu et lavt kalori produkt (90 kcal) og kan brukes som en egen tallerken eller en del av en annen i kostholdet. De fleste ernæringseksperter anbefales å inkludere produkter av anleggs opprinnelse i kostholdet, inkludert oster, fordi De har mange nyttige stoffer og få fettstoffer.

Avfettet ost eller fettfattig ost "Gaudette" (7%)

Oster halvfaste varianter, med en veldig krydret smak, noe som ligner "Gaud". Lett og deilig meieri delikatesse absorberes perfekt og fordøyes av kroppen. Fraværet av overdreven fettstoffer og rimelig pris gjør det til et favorittprodukt av de fleste.

Avfettet fetaost eller brynza (5-15%)

Ikke alle vet at fetu er produsert i en lettversjon, men denne typen av denne osten er svært vanskelig å finne på russiske tellere. Vanligvis i våre hypermarkeder er det bare fettkarakterer med kaloriinnhold på 260 kcal. Men hvis du klarer å kjøpe en liten versjon av dette produktet, vil du ikke bli skuffet. Lys feta er laget av geitmelk, så ost inneholder lite fett. Den tradisjonelle feta er i prinsippet egnet som en diett hvis den ikke brukes med fettprodukter.

Brynza refererer også til fettfattige varianter av ost. Det har stor popularitet over hele verden. Fra osten forberede ulike salater og til og med desserter.

Geit hvit lav fettost

Myk, uløst, fettfattig, med en behagelig aroma og unik smak. Selv om Koziyost mistet flere popularitet på grunn av den høye prisen og en bestemt smak, men likevel inneholder den magnesium, sink, protein, kalsium og beta-karoten flere ganger i den enn i konvensjonell kremaktig ost. Det har også få salter og skadelige fettstoffer, det forårsaker ikke allergiske reaksjoner og passer for babymat.

Avfettet ost "Checchil" (opptil 10% fett)

Svært minner om gjæret melk og saltlake varianter av oster på sin fibrøse konsistens. Den er laget av fettfattig melk på en svært original teknologi. Den består av 3-8 g salter, 5-10% fett og 60% fuktighet. Smaken av den sjekket litt sur, litt som ligner serum.

Avfettet ricottaost (med 13% fett)

Dette melkeproduktet er veldig populært i Italia. Dette er med den imponerende sammensetningen av nyttige mikro- og makroelementer. Dette er ikke engang et mettet produkt, fordi Den er tilberedt fra serum igjen etter utarbeidelsen av andre oster. Og takket være innholdet i det, vil metionin (svovelholdig aminosyre) vår lever beskyttet.

Det er bare en liten del av ikke-fete varianter av ost, som utvilsomt vil gi bare fordeler for kroppen vår. Nå vet du at absolutt skimmer melkprodukter ikke eksisterer ikke - myten er fjernet. Vær sunn og følg målet i alt!

Kalorie (energisilde) av mat - mengden energi oppnådd av kroppen etter fullstendig assimilering. For å bestemme energien til produktet, blir det brent i kalorimeteret. Deretter bestemmes mengden varme som er allokert til miljøet bestemt. Hvis en person over en dag spiser et større antall kalorier enn de ble brukt, vises overvekt.

Maksimal kaloribeløp er produsert i prosessen med å fordøye fettstoffer, ekstra "folds" vises på kroppen. Drømmer om frelse fra flere unødvendige kilogram, må du hente lave kaloriprodukter. Rasjonal kalles mat, noe som innebærer overholdelse av andelen mellom dyr og vegetabilske proteiner på 55% til 45%, vegetabilsk og animalsk fett som 30% til 70%.

Kostholdsprodukter - produkter med negativ eller minimal kalori. Kostholdsmat innebærer bruk av en betydelig mengde væske, minst 1,5 liter per dag og lavt kaloriprodukter.

Er det mulig å redusere vekten ved å bruke ost?

Oster er et meieri deaktivert produkt, som inneholder en betydelig mengde protein. Blant de viktigste ulempene med oster bør noteres høyt fett. Økt kaloriinnhold i dette produktet i lang tid gjorde det upassende i kostholdsnæring.

Spesielle dietter tilbys for tiden, slik at bruk av spesielle varianter av ost som har redusert fett.

Problemet med å kjøpe fettfattig ost

Hva er effektiviteten av en ost diett? I likhet med en rekke protein kan du prøve alternativet "OST" for å redusere vekten.

Blant de påviste og effektive varianter av ostetten kan du bli notert 7-10 dagers kalori kosthold på grunnlag av ost og andre proteinprodukter, noe som innebærer tilsetningsstoffer fra grønnsaker og frukt. Kaloriinnholdet i dette alternativet er 1500-1900 kcal, ytterligere fysisk anstrengelse antas. Hold deg på en slik diett i 10 dager reduserer vekten med 3-5 kilo. Denne ernæringen er ikke balansert, men det gir et utmerket resultat.

Mindre vanlige er lengre enn langvarige ostematerialer, som innebærer tøffe restriksjoner på mangfoldet av ost som forbrukes. Alternativer som har et minimumsfettinnhold, finnes sjelden på hyllene til vanlige matbutikker. For det meste kjøpere tilbys karakterer av oster, fettinnholdet der er mer enn 40%. For eksempel, en så populær ost som "Masdam", som har et fettinnhold på 45%, har et kalorisk innhold på 348 kcal per 100 gram. Slike egenskaper tillater ikke oss å tro at det er den laveste kaloriosten, og det er ikke verdt å anbefale det for kostholdsmat.

Hvordan velge lavt kaloriost?

I lang tid kan det ikke bestemme ernæringseksperter om hvor mange kalori-ost i lavt kaloriinnhold ble separert. Linjen mellom "diett" og "vanlige" oster ble satt på et merke på 30 prosent. Noen ostprodusenter indikerer fettinnholdet i sitt produkt 29%, men kaloriinnholdet vil være ca 360 kcal, som overskrider kaloriinnholdet i Masdam beskrevet ovenfor. Ikke glem å sikre at produktet har "riktige" tall, tross alt, ellers risikerer du ikke å gå ned i vekt, men for å få ekstra kilo.

Åtte fettfattige oster

Vi lister noen av varianter av lavkalori oster, bruken av som vil hjelpe deg med å bevare en slank og vakker figur. For å gjøre dette, i stedet for Rocophore, må du ta ostemasse. Slike produkter du kan finne på hyllene i store supermarkeder:

Velge en ikke-stor lysost, ikke glem at bare overholdelse av følelsen av tiltak i prosessen med å "spise lys oster" vil gi det ønskede resultatet - vekttap. Og ostholdet betyr ikke at bare ost er å spise - det er nødvendig å harmonisk kombinere det med mange grønnsaker og frukt.

"Måltidet uten ost ligner enøyd skjønnhet," sa den uovertruffen franske Culinar Jean Antelm Bryia-Savaren og hadde rett. Vi alle vant til dette produktet: det er han som er til frokost er grunnlaget for en deilig og næringsrik sandwich, det viser seg ut av middagen fra det, og om kvelden hva mer, hvordan ikke for dem, spis utsøkt rødvin?

Men tiden for befrielsen fra unødvendige kilo kommer, og alle begynner med å lengre og håp i en stemme for å spørre ernæringseksperter, og er det mulig å ha ost når svakhet - vel, i det minste litt? Spørsmålet er rimelig, fordi i denne produktkalorienten bare ruller og er 300-400 kcal for 100 g. En eksplisitt uønsket indikator. Du kan imidlertid finne smutthullet.

Er det mulig?

Mange er ikke løst under vekttap. Av forskjellige grunner:

• høy kalori;
• relaterer seg ikke til;
• inneholder mye fett;
• dyrt;
• det er ikke grunnlaget for monodis;
• i en rekke dietter er oppført i listen over forbudte produkter.

Calorie spiller en avgjørende rolle, men det viser seg å være det enkleste å løse problemet. Oster kan brukes i de fleste dietter, fordi det ikke forstyrrer slanking, fordi:

• 1 gang du er neppe ærlig mer enn 1-2 stykker, hvorvidden som ikke overstiger 20-30 g, vil det være bare 60-80 kcal;
• de som holder seg til et vegansk kosthold, har råd til å nyte tofu;
• det er varianter med lav prosentandel av fett;
• den samme tofu er ikke så dyrt;
• oST-monodetten eksisterer ikke, fordi dette produktet ikke kan gi kroppen med alle nødvendige stoffer;
• det er forbudt bare i noen dietter: veganer, rå mat, badger, grønnsaker. Og tillatt i alle andre.

Og et stort stort pluss til fordel for ost som kostholdsprodukt: Nesten alle hans varianter har lav GI. Til sammenligning:

• tofu \u003d 14 enheter;
• brynza \u003d 0 enheter;
• suluguni \u003d 0 enhet;
• cottage Cheese \u003d 29 enheter;
• solide varianter \u003d 0 enheter.

Vi konkluderer med: Når svakhet kan du spise kalorivost, rik på proteiner og lite fett, observere den daglige prisen. Dette vil ikke skade figuren, vil tillate avledning av kostholdet og styrke helsen.

Og du visste det ... Franskmenn vurdere dagen da de ikke prøvde et stykke ost, det var ubrukelig å leve?

Fordel

Hvis det i vekttap regelmessig inkluderer ost i kostholdet, vil det ha den mest positive effekten på helsen, da den har en rekke nyttige egenskaper:

• forbedrer fordøyelsen;
• er en kilde til kalium, kalsium og proteiner;
• normaliserer blodsirkulasjonen;
• forbedrer ytelsen, gir en gebyr for munterhet og energi;
• aktiverer cellulær pust;
• eliminerer søvnløshet;
• beroligende handlinger på nervesystemet, som bidrar til å takle stress, og reduserer dermed produksjonen av kortisol, noe som bidrar til avsetning av fett og excites appetitt;
• normaliserer prosessene for vekst og utvikling i barn og ungdomsårene;
• øker erektilmulighetene hos menn;
• fremmer visuell akutt, forhindrer øyesykdom.

Det er ikke overraskende at det har en så omfattende effekt på kroppen. Tross alt er det et oppbevaringsrom av reisende, melkefett, aminosyrer, mineralsalter, vann og fettløselige vitaminer (A, B1, B5, B12, C, E, D, PR).

Utsikt

Ved produksjonsmetode

1. Frisk er hytteost, som i mange land anses som et osteprodukt.
2. Myk - den har en skorpe av mold: med en ugudelig skorpe (alkohol blir behandlet) og myke (med mugg).
3. Halter og solid: Kokt (Parmesan, Mozarella) og Fessenger (Gaud, Cheddar).
4. Raspical: Brynza, Suluguni, Feta.
5. Blå - med mold (roquefort).
6. Smeltet: bane, viola, vennskap, rav.
7. Røkt: pølse, pigtail.

Hvis du stoler på denne klassifiseringen, anbefales det å bruke friske og harde oster når vekttap. De med mugg er dyre og krever avhengighet til lukten og smaken. Til tross for det lave kaloriinnholdet i saltlakevariene inneholder de for mye salt, som forstyrrer kroppenes vannbalanse og bidrar til dannelsen av ødem, som er uakseptabelt når vekten minker. I smeltede råvarer for mange tilsetningsstoffer, fargestoffer og smaker, så det bør være forsiktig med dem. Røkt anbefales ikke å bruke, siden denne metoden for matlagingsprodukter er forbudt både i dietter og i riktig ernæring.

For råvarer

1. Ku: Mer enn 85% av varianter.
2. Geit: Shavor, Cancho.
3. OVECHY: Brynza.
4. Mobyl: Kurt.
5. Blandet: feta (sau + geitmelk).

Den mest nyttige viser seg ut av geitmelk, men det er langt fra kosthold, da den inneholder en stor mengde fett. Ovchy og maobie blir vanskelig. Derfor er alt som forblir å miste vekt en ku.

1. Kosthold (10%).
2. Kvartfett (20%).
3. Fet (30%).
4. Fet for tre fjerdedeler (40%).
5. Fett (45%).
6. Veldig fett (50%).
7. Kremaktig (60%).
8. Maksimal kremaktig (85%).

Mange varianter har lignende gradasjon. Derfor er det viktig å nøye å studere emballasjen og kjøpe ost med ikke mer enn 40% fett. Det optimale alternativet er magert.

Etter type swax

1. Serum (ricotta).
2. Gledet seg.
3. Lik melk: Curvy (grønn), Cottage Cheese.

Equalometer - den mest naturlige, produsert av fettfattig melk, som er brutt med hjelp av en frksyre. Det kan være fet på noen diett.

I henhold til tilsetningsstoffer

1. Med nøtter.
2. Med greener.
3. Med løk.
4. Med sukker.
5. Med sopp.
6. Med laks.
7. Med sjokolade.
8. Med skinke, etc.

Vil du gå ned i vekt uten å skade ost? Da er det bedre å ikke kjøpe det med ekstra smak: For å forlenge holdbarheten, legger produsentene mye konserveringsmidler til produktet.

Det er fakta. Så langt kan ingen beregne hvor mange ostvarianter som produseres i dag i verden. Den største oversikten over dette produktet ble laget av Andre Simon - fransk ost. I sin avhandling "om ost", er 839 arter nevnt, han skrev den over 17 år.

Kalori

Siden det er nødvendig å velge de laveste kaloriostene for vekttap, vil dette tabellen vise deg i forhold til at de er kosthold, og hva som bedre ikke skal misbruke.

Det kaloriinnholdet i tabellen er representert ved å øke, dvs. de lavest kalori-varianter i de første stillingene.

Lav kalori

Høy kalori

Ifølge dette bordet blir lederne:

1. Den høyeste kalori - Mascarpone, den laveste kalorien - Tofu.
2. Det mest proteinet er parmesan, det laveste proteininnholdet - mascarpone.
3. Den fattigste - mascarpone, den mest fettfattige melken.
4. Den mest karbohydrat - Omich.

Fra verdens verden. Favoritt Salvador Dali OST - Camembert.

Kontraindikasjoner

Det er verdt å avstå fra denne metoden for vekttap i nærvær av følgende stater og faktorer:

• fedme (om metoder for å bekjempe denne sykdommen vi);
• magesår;
• gastritt;
• tendens til døden;
• pankreatitt;
• laktoseintoleranse;
• cholecystitis;
• aterosklerose;
• hypertensjon;
• nyresykdom;
• barnas alder opp til 2 år.

Naturligvis, fra ett stykke 2-3 ganger i uken, blir de nevnte sykdommene ikke skjerpet. Men hvis du planlegger å inkludere ost i en permanent rasjon, vil tilstedeværelsen av disse sykdommene ikke tillate deg å gjøre dette.

Også, ikke glem at hver klasse også har sin egen liste over kontraindikasjoner. For eksempel er de med mugg forbudt under graviditeten. Men tofu kan være mennesker som lider av laktasintoleranse. Så hvert tilfelle krever separat hensyn og konsultasjon av legen.

Det er interessant. Holdbarheten til noen varianter er sterkt begrenset, og etter utløpet kan de forgiftes. Slike, for eksempel, er Brie.

Metoder for vekttap

Faste dag

Daglig dosering - ikke mer enn 200 g, dvs. ca 40 g for hvert måltid (2 plater / stykke). For dette formålet kan du velge Tofu, Fitness Czech (Half Snezhny), Cottage Cheese eller Serbian Cheese, samt et solidt utvalg. Grønn te og vann er tillatt. Det er ikke noe mer. Resultatet er minus 1 kg. Du kan bare gjenta en gang i måneden.

Ost diett

Type: Lavt kalori, protein. Term: 1 uke. Resultater: 3-4 kg. Vanskelighetsgrad: Gjennomsnittlig.

Anbefales når vekttap mot bakgrunnen for intensiv trening. Alle ikke-store proteinprodukter er tillatt (kyllingbryst, fisk, meieriprodukter, egghvites, belgfrukter). Hovedbetingelsen er å spise tre ganger om dagen på et stykke fettfattig ost. Ernæringseksperter anbefaler Mozarella, Ricott, Alete, Philadelphia, Adygei. Det er tilrådelig å inkludere forskjellige varianter i kostholdet.

Nysgjerrig faktum. Den franske er enormt relatert til ost. De anser ham ikke bare kosthold på grunn av minimumsbeløpet av karbohydrater, men også forlengelse av livet, og gir glede av kjærlighet (Aphrodisiac).

Hvordan velge kvalitet?

Kalorie bør ikke være mer enn 300 kcal per 100 g produkt, fett - ikke overstige 40%. Jo lavere disse indikatorene, desto bedre er resultatene av vekttap. Bare naturlige ingredienser må oppfylles som en del: Zakvaska og melk, det er mulig å legge til krydder. Ikke glem å se utløpsdatoen. Voksbelegget skal være jevn, solid, homogen farge, uten svolver, skade og hvitt tau.

Farge - melk, med gulaktig fargetone. Lukten bør ikke være sur eller skarp. Creaks på tennene - det inneholder stivelse, det er bedre å ikke kjøpe det. Sticky konsistens indikerer et brudd på produksjonsteknologier. Smaken av høykvalitets produkt er et halm med en kremaktig fargetone.

Når er det bedre?

Optimal tid - til frokost. Ifølge vitenskapelig forskning, om morgenen kan magen fullt ut assimilere alle næringsstoffer av ost. Til lunsj kan du bruke den som ingrediens i kostholdsretten (kremsuppe, julien, grønnsaksalat). Til middag kan du spise et lite stykke, da, ifølge prinsippene for riktig ernæring, må det siste måltidet være protein. Men sent på kvelden, for natten, anbefales det ikke for ingen vekttap, heller ikke under vanlig kosthold. Proteiner og fett vokser magen og senker prosessen med fordøyelsen.

I noen form?

Utelukkende i det friske. Bakt osthett og den dra masse av kremsuppe - toppen av den kulinariske glede, men det er få fordeler av dem. I termisk behandling blir proteinet ødelagt, og mengden fett øker. Og prøv å ikke spise det kaldt. Klipp stykket og hold ved romtemperatur minst en halv time.

Hvordan lagrer du?

På den øvre hylle av kjøleskapet ikke mer enn en uke. Så snart formen dukker opp på den, blir den solid, dekket med en gul skorpe eller væskedråper, ikke risikerer helse - kaste bort.

Med verden - med tråden. Produksjonsleder - Amerika. Lederen i bruk er Hellas. Det beste produktet er laget i Sveits. Eksperter - Fransk.

Oversikt over det beste

• Adygei. (264 kcal)

Morland - Cherkessk. Forberedt fra kumelk melk med tilsetning av gjæret sera, blir pasteurisering ved høye temperaturer utsatt. Refererer til myke diettvarianter. Den har en gjæret krydret, litt salt smak, er forskjellig i mild, tett konsistens. Inneholder aminosyrer, vitamin A, B2, B3, B6, B9, B12, H, PP, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, sink, kobber.

• Fetax. (251 kcal)

Morland - Middelhavet. Forberedt fra en saumelk basert på en avslørende frukt ved å snu. Refererer til saltlake smeltet varianter. Den har en spesifikk, piquant, litt strom smak, noe som ligner på Philadelphia, og hytteost. Rik på vitaminer E, D, C, B, A, kalsium, natrium, fosfor, magnesium, grå, kalium, jern. Anbefales for kostholdsprogrammer, da tarmmikroflora normaliserer. Bra i vegetabilske salater.

• Suluguni. (286 kcal)

Morland - Georgia. Den er laget av ku og bøffelmelk ved hjelp av pasteuriseringsmetoden basert på Sichuma Frkis. Laget bare manuelt. Ingen maskinteknologi brukes ikke. Refererer til saltlake oster. Den har en sur melk, litt salt smak. Forskjellig tett, lagret konsistens. Dens sammensetning er vitaminer fra gruppen B, aminosyrer, jern, sink, kobber, kalsium, fosfor, kalium. Den kan brukes innenfor rammen av vekttap, da det løser problemene knyttet til blodsystemet.

• Ricotta. (147 kcal)

Morland - Italia. Refererer til myke, ostemasse varianter. Den er laget av ku eller fårmelk. Den er basert på serum som gjenstår etter utarbeidelsen av andre oster, med tilsetning av et fornyet enzym. Den har en søt smak, uten sur lukt. Inneholder fosfor, kalium, sink, vitamin A, D, E, K. Stimulerer hjernens aktivitet, quenching appetitt, blokkerer angrepene av sult.

• Feta. (264 kcal)

Morland - Hellas. Den er laget av fårmelk med tillegg av geit. Refererer til myke oster. Den har en litt salt smak og krydret aroma. Inneholder kalsium, fosfor, riboflavin, cyanokobalamin. Forbedrer psyko-tom bakgrunn, og forhindrer overeating (hvordan man kan takle en uoverstigelig stigning og hva det fører til, kan du lære av).

• Mozzarella. (253 kcal)

Morland - Italia. Den er laget av svart buffalo melk (klassisk alternativ), men i butikkene finner du et eksepsjonelt ku produkt. Refererer til solide kokte oster. Den har en mild, men uplacert smak. Rik på protein, fettete syrer og monosakkarider. Brukes i rammen av vekttap på grunn av liten kalori og forbedring av fordøyelsen.

• Brynza. (262 kcal)

Produsert i forskjellige land. Den er laget av sauer, geit, kumelk. Refererer til saltlake oster. Den har en sur melk, i mål for saltvannsmak. Berik kroppen med vitaminer og mineraler. Kalsium i brynze er mye bedre absorbert enn fra enhver annen grad av ost.

• Sirtaki. (231 kcal)

Morland - Hellas. Den er laget av kumelk. Refererer til saltlake oster. Den har en spesifikk saltfarget smak. Den inneholder et protein som er godt absorbert av kroppen, så det er en sortica som kan være middag, uten frykt for problemer med magen. Forbedrer fordøyelsen og blodsirkulasjonen.

• Tofu. (85 kcal)

Produsert i forskjellige land. Laget av soyabønner. Den har nøytral smak. Dette er den mest nyttige osten med vekttap, da den inneholder mange bioaktive stoffer og et minimum av kalorier, kan inkluderes i kostholdet til kosthold (inkludert vegetarianer), da det er preget av anleggs opprinnelse. Det kan være solidt (tett) og mykt (silke).

Til sammenligning. Alle er overrasket over hvorfor tofu står ut mot bakgrunnen til alle andre varianter med lavt kalori og lave kostnader. Det vil ikke virke mirakel etter at du har lært følgende tall. 10 liter melk tar på produksjon av vanlig ost, for samme mengde tofu - bare 600 g soyabønner.

Så det er en ost når svakhet kan være, det viktigste er å velge riktig variasjon og ikke overskride den daglige forbruket.

I vår tidens popularitet, spesielt blant folk som holder seg til kosthold, bruker du lave fettmelkprodukter, såkalte fettfattige produkter. Vi snakker om defatient oster. Avfettet er en ost laget av melk hvorfra kremet ble fjernet (grader det), mens produktet ikke mister sine nyttige kvaliteter, blir alle vitaminer, mikro- og makroelementer bevart, og prosentandelen fett reduseres betydelig. Hvis i konvensjonell ost, er mengden fett i 100 g tørrstoff 50-60%, deretter i fettfattig ikke mer enn 25-30%.

Hvitfisket ost

Hvitfisket ost er et ganske forgjengelig produkt. Disse ostene er like på konsistens i hytteost, da de har et ganske høyt fuktighetsinnhold (ca. 75%). Med et lite fettinnhold, har de en hyggelig kremaktig smak. Mest populære varianter: Mascarpone og fontable.

Også, hvitt kalles ost fra geitmelk, men dens spesifikke smak er ikke egnet for alle. Ja, og prisen, for å være ærlig, biter.

Solid lav fettost

Det mest populære variasjonen blant ernæringseksperter. De produserer det fra soya melk, så i det laveste fettinnholdet. Fraværet av animalsk fett i dette produktet lar deg bruke den i et vegetarisk diett. En ekstra bonus for å miste vekt er det lave kaloriinnholdet i produktet (90 kilokalorier i 100 g). Generelt anses solide avfettede ostvarianter som den mest ernæringsmessige. De er rike på kalsium og andre sporstoffer. Populære varianter:, ricotta.

Avfettet smeltet ost

Den er laget av avfettet melk og hytteost. Men det er verdt å vurdere det i smeltet ost mindre kalsium, sammenlignet med andre varianter. Dette produktet er forberedt hovedsakelig hjemme.

Hjemmelaget lavt fettost

Dette gjør det fra lavt fett ostemasse. Etter forskjellige oppskrifter kan du lage mat både smeltet og solid hjemmelaget ost. I sin forberedelse kan du bruke dine favoritt krydder og krydder til smak. Tetthet og fettinnhold i Home-produktet avhenger av innholdet av fett og proporsjoner av kildeproduktene.

Det er mange typer avfettede oster. Hver vil finne et produkt som samsvarer med smaken. Vel, hvis du likevel ikke, kunne ikke hente det optimale alternativet, kan du alltid lage mat fettfattige ost hjemme. Til tross for lavt fettinnhold er det kaloriinnholdet i dette produktet høyt (unntatt tofu), så det er nødvendig å observere tiltaket i bruken.

Å spise ost er vi involvert i en barnehage. År går, og kjærligheten til ostprodukter vokser bare. Nå er ost ikke bare satt på smørbrød, som i skolen, men også legge til alle slags salater og sofistikerte retter.

Hva er fordelene med ost?

Hver person vet om fordelene med ost, men det er også kjent at dette meieriproduktet er ganske fettete, og den tapende vekten oppstår mange spørsmål. Trenger ikke å nekte favorittproduktet ditt i navnet på en vakker figur? Noen ernæringseksperter er helt berettiget til å begrense sine avdelinger i forbruket av osteprodukter. Og dette er ikke bare så, fordi de fleste varianter av ost og virkelig inneholder en stor mengde fett. Men heldigvis ikke alt. Det viser seg at det er slike typer kalori-oster som ikke bare er tillatt, men også veldig anbefalt for å spise. Det viktigste er å lære å skille den "rette" osten fra en skadelig figur. Og ikke glem å kontrollere mengden! Hvilke oster bør fortsatt inkluderes i kostholdet?

Tofu.

Tofuost er forskjellig fra sin andre en viktig detalj - den er ikke laget av produktene av animalsk opprinnelse, men fra vegetabilsk, nemlig soya melk. På spørsmålet om hvilken ost er den laveste kalori, er svaret en: tofu. Denne variasjonen vant umiddelbart en spesiell plassering blant ernæringseksperter, fordi den inneholder 8 gram proteiner med en minimum prosentandel av fettstoffer - bare 5%. Næringsverdien til lavkaloriosen er 100 gram fra 72 til 90 kalorier, avhengig av variasjonen. Det er ikke kolesterol i osten, og sirkulasjonsfartøyene rengjøres med slike farlige kolesterolplakker i sammensetningen av fytoøstrogen. I tillegg til ernæringseksperter, har sjelene ikke en tofu og koker rundt om i verden, men kalles berømte cookies denne cheeleleon-osten. Alt fordi produktet kan være underlagt absolutt noen form for varmebehandling og samtidig beholde absolutt alle nyttige elementer. For å miste vekt, er denne kalori-osten en ekte finne. Selvfølgelig, på grunn av den nøytrale smaken, er det bare så det er veldig vanskelig å tvinge deg til å spise et nytt stykke ost, men produktet har en unik eiendom for å absorbere duften og smaken av andre produkter. Derfor er det ideelt å bruke som ingrediens i retter. Videre er allsidigheten så bred at osten er tilsatt og i desserter, og i varmt og i kaldt snacks. Det er det som et unikt produkt betyr!

Også Tofu er et utmerket funn for vegetarianere, som ost kan til en viss grad erstatte kjøtt- eller meieriprodukter på innholdet av protein.

Boldt kjøpe tofuost og vær ikke redd for å spise ekstra stykke. Selv tvert imot, fordi, i tillegg til lavkalori, den nyttige sammensetningen og fullt protein, blir osten raskt absorbert av kroppen, lader energi og gir byggemateriale til musklene.

Ricotta.

Hva er lavt kaloriost? Ricotta-ost! Et annet produkt som ikke er forberedt fra melk, men fra fettfattig serum, inneholder derfor ikke bare en stor mengde proteiner (11 gram), men er også forskjellig i lavt kaloriinnhold. 100 gram ost kan være maksimalt inneholdt 172 kilokaloria. Denne indikatoren avhenger av fettinnholdet i ost, og det kan variere fra 8 til 24%. Følgelig, jo lavere prosentandelen fett, jo lavere kaloriinnholdet i produktet. Funksjonen til osten er at ifølge konsistensen ligner det en tykk rømme, derfor er aktivt brukt til å lage nyttige desserter som ikke skader figuren. Favorittprodukt av slanke italienere, forresten. Men til tross for den lave prosentandelen fett, er osten veldig mettet og er forskjellig ved sine ernæringsmessige egenskaper.

Ricotta er et lagerhus med nyttige sporstoffer, vitaminer, kalsium. Takket være denne mettede sammensetningen beskytter denne sorten leveren og støtter immunitet. Det er imidlertid viktig å huske at ricotta inneholder for mye salter og ikke bidrar til å kjempe over vekt, men bare forsinker vann i kroppen.

Mozzarella.

Gentle Mozzarellaost anbefales for bruk, da det lett absorberes. Denne sorten forårsaker ikke fordøyelsessykdommer, og det kan bli energisert selv til små barn. Forsiktig bør bare være de som lider av laktose mangel.

Sammensetningen av ost inneholder slike nyttige elementer som fosfor, kalsium, protein og nyttig fett. Allsidigheten av ost er å kombinere det kan faktisk med noen retter og produkter. Enten bakt grønnsaker eller en bær dessert.

Kaloritet av ost avhenger av prosentandelen fett. Maksimumsverdien er 280 kilokalorier, og andelen fett varierer fra 17 til 24%. Hvis Mozarella er kokt fra skummet melk, så er kalorien senket til 160 kilokalorier.

Adygei ost

Denne karakteren av ost anses ikke bare lavt kalori, men også den rimeligste. I 100 gram adygeiost er det ca 240 kilokalorier. Og fordelene med utrolig - kalsium, fosfor, vitaminer. Det anbefales å legge til ost til salater fra friske grønnsaker, sette på brødet, og figuren din vil ikke skade. Siden osten er tilstrekkelig solid, kan du legge den til i Canape for å være på festbordet det var nyttig for en tallerken.

Fettinnholdet i Adygei-osten er 14%, og proteiner i den er så mye som 19 gram. Et uunnværlig produkt for elskere av meieriprodukter og lavt kaloriost.

CHEES FETA

Det er umulig å omgå ansiktet på den beryktede fetaosten. Hans særegne funksjon er at i sammensetningen faktisk ikke er karbohydrater - de viktigste gjerningsmennene i et sett med overvekt. Feta er perfekt kombinert med ferske grønnsaker, så å miste vekter forbereder alle slags salater med tillegg av denne ostetallet. Den er laget av geit eller fårmelkost, så selv de som har allergi mot kumelk, kan slappe av og dristig kuttet i en feta i salater. Kaloriinnholdet i osten er ikke den minste - 290 kilokalorier per 100 gram. Imidlertid absorberes fett fra det bare delvis.

Hvis det ikke er tillit til kjøp av ost, kan du prøve å forberede kalori-ost hjemme.

Hjemmelaget ost

Komponenter i ost er ekstremt enkle og vil bli skissert i en hvilken som helst matbutikk. Kilo fettfattig ostemasse (du kan ta en fett), 1 kopp melk, 1 egg, salt på spissen av en teskje, halvparten av teskje brus, 10 gram kremolje og en teskje oliven. Oppskriften på lavt kaloriost er som følger:

• Bland Cottage Cheese med melk i en stor gryte og legg i brann.
• Hold på lav varme før koking, vil hytteost gradvis oppløse i melk.
• Etter at Cottage Cheese-Milky Mix vil koke, lage en annen 10 minutter.
• Den resulterende massen til å belaste gjennom kolanderen.
• I beholderen i hvilken hytteost med melk ble tilberedt, sett 10 gram kremolje, glasshytteost, salt, brus og egg.
• Matlaging på en liten brann i ytterligere 10 minutter, ikke glemme grundig blanding.
• Når hyttaostmassen på konsistensen vil ligne myket plasticine - er osten klar!

Derfor, for å nekte ost i vekttap, er det ikke i det hele tatt, men også å flytte på osteproduktene er forbudt. Tross alt er det ingen karbohydrater i dem, og maten under dietten skal være riktig og balansert for ikke å skade kroppen. Forgiftningen av Spree-produkter av proteiner har ennå ikke gjort noen. Bra i moderasjon!