Hvordan salt paprika til vinteren. Bitter pepper: forberedelser for vinteren

18.08.2019 Pasta, pasta, dumplings

For de som er delvis til hermetiske snacks, vil oppskriften på saltet bitter paprika komme til nytte. Det kan tilberedes på flere måter, og de er alle ganske enkle.

Hvordan saltes pepper og hvordan lagrer du den?

Serveringer:10
Tid for forberedelse:1 minutt

Denne oppskriften krever et minimum av ingredienser.

Du må forberede deg:

Grønn bitter pepper - 1 kg .;
Salt - 8-9 ss l.;
Rent vann - 1 l .;

Paprika for salting er hel, de trenger ikke hakkes. Men det er viktig å fjerne halen og trekke ut frøene, og dette gjøres forsiktig, med hansker, slik at øynene ikke lider av den brennende saften. Deretter er hver pepper litt hakket, omtrent et par centimeter. Grønnsakene tilberedt på denne måten legges i en gryte.

I en separat bolle, kok en liter vann og oppløs 8 ss. l. salt. Hell alle paprikaene med en varm løsning slik at de er helt dekket med vann. Dekk til med en plate på toppen og legg lasten. Dekk potten med et rent håndkle. Det er nødvendig å tåle paprika i tre dager, deretter tømme saltlake og tilberede en ny med samme teknologi. Hell paprika igjen mens saltlaken fremdeles er varm.

Etter fem dager, tøm saltlaken igjen, og legg paprikaene i steriliserte krukker. Hell dem med nylaget løsning og rull opp.

Forretten har en krydret smak og stimulerer appetitten. Men folk som lider av gastritt eller magesår, må bruke det forsiktig.

Hvordan salt pepper på armensk

Pepperen, syltet i henhold til oppskriften på armensk mat, viser seg å være aromatisk og sprø.

Ingredienser:

Red hot pepper - 2 kg;
Bordeddik - 100 ml .;
Vegetabilsk olje - 0,5 l;
60 gr. salt;
60 gr. Sahara;
1 l. vann;
Krydder: dill, hvitløk, laurbærblad, allehånde;
Salt.

Skjær halen og frøene av paprikaene. I følge denne oppskriften kan du kutte paprikaene i skiver, men du kan også la dem være hele. Bland vann, vegetabilsk olje, eddik, salt, sukker i en kjele. Kok løsningen. Ha paprikaene i en kokende marinade og stek i 2-3 minutter. Trekk ut og legg i forhåndsteriliserte krukker. Dryss paprika med hvitløksfedd, pepper, lavrushka og hell marinaden til toppen. Steriliser glass dekket med lokk, det vil si ha i en kjele og koke i minst 15 minutter. Etter å ha rullet opp.

på 2014-02-20

Kanskje den eneste måten å beskytte kjøtt og grønnsaker mot ødeleggelse på lenge er å salte dem. Dette er den viktigste måten å bevare mat på, som er ekstremt populær blant husmødre og de som elsker salt som matbit. Denne prosessen er ikke komplett uten steinsalt.

Ved hjelp av det dannes en løsning der produktene plasseres for langvarig lagring. Ellers avhenger av korrekte saltlakeproduksjon hvor lang denne perioden vil være. Ethvert produkt har prinsipper for salting og sine egne normer, som må følges strengt for å få mat av høy kvalitet. Nå skal vi prate om hvordan kald salting av pepper oppstår.

Men før vi ser på noen oppskrifter, la oss definere hva den nevnte hermetikkmetoden er.

Kald saltmetode

Denne metoden er salting av produkter i bokser, fat, kar, bøtter og uten det. I dette tilfellet helles de med kald saltlake, og en presse plasseres på toppen. Slike retter må plasseres på et kaldt sted i lang tid.

Salting av pepper til vinteren begynner for eksempel med det faktum at alle fruktene er gjennomboret med en tannpirker i bunnen. Lag av grønnsaker flyttes med urter og krydder, hvitløk og uten det, dekkes med salt, helles med kaldt vann, dekkes med lokk, eller legges undertrykkelse og bestemmes på et kaldt sted. Det avgjørende poenget her er at produktene alltid er dekket med saltlake, og om nødvendig må det fylles på.

For å gjøre dette, ta tjue gram salt og ni gram sitronsyre til en liter vann. Hvordan oppstår den kalde metoden for salting av pepper? La oss se et par enkle oppskrifter. Slik høsting er ikke mindre vanlig enn å syltet sopp, syltekål og mer.

Saltet paprika er en veldig smakfull og øm forrett som har en lys farge og behagelig aroma. Sistnevnte forbedres forresten bare med et par toner med denne prosesseringsmetoden. Når det gjelder varianter av hovedproduktet, er praktisk talt alt i bevegelse: søt rød paprika, chili, etc.

Salting paprika til vinteren

Ingredienser: fem kilo søt pepper, selleri og persille, svart pepperkorn og laurbærblad. For saltlake: fem liter rent vann, fire hundre gram bordsalt (ikke jodisert).

Forberedelse

Til å begynne med velges frukt av samme størrelse, vaskes med vann og tørkes på et håndkle eller serviett. Etter det blir grønnsakene kuttet i to, kjernen fjernes og hver halvdel kuttes i de såkalte båtene. Hvis du planlegger å sy hele frukter, bruk en tannpirker flere steder.

Hvis ønskelig er det mulig å blanche grønnsaker. For å gjøre dette, blir de nedsenket i varmt vann i 180 sekunder, og senere snart nedsenket i kaldt vann.

Klargjøring av saltlake

Vannet kokes opp, salt tilsettes og kokes til det er helt oppløst. Væsken fjernes fra ovnen og filtreres gjennom osteklut og deretter avkjøles til romtemperatur. Søt pepper helles med denne saltlaken, dekket med gasbind eller klut, en tresirkel eller en stor tallerken er satt, og en press er plassert på toppen. Dette stykket blir stående i tolv dager ved romtemperatur. Etter denne tiden er pepper kokt, den blir senere fjernet til et kjølerom.

I tillegg er det mulig å overføre fruktene til krukker, lukkes med nylonlokk og avkjøles.

Bulgarsk saltet pepper: metode nummer 1

Ingredienser: ti kilo pepper, åtte hundre gram salt. For saltlake: nesten tusen og femti gram vann og femti gram salt.

Forberedelse

Salting av søt pepper utføres som følger: fruktene velges og vaskes i kaldt vann, testiklene fjernes. Deretter dyppes produktet i kokende vann i 120 sekunder, og snart settes det i kaldt vann. Blanchering gjør grønnsaker myke og elastiske, slik at de kan plasseres godt i en beholder. Deretter drysses hver pepperkorn med salt, legges i en tallerken som er tilberedt på forhånd og dekket med et håndkle som de legger undertrykkelse på.

Så du må stå grønnsakene i tolv timer. I løpet av denne tiden vil de la saften komme inn.

Etter det overføres frukten med juice til en annen tallerken, helles med kald saltlake, innpakket i gasbind og settes under pressen igjen. Beholderen overføres til et kaldt sted. Denne oppskriften på salting av bulgarsk pepper er veldig populær i mange land.

Klar frukt vaskes grundig før inntak og dynkes i ti timer i kaldt vann.

Pepper, saltet på bulgarsk: metode nummer 2

Ingredienser: ti kilo paprika, hundre gram selleri og persille, kirsebærblader, fem gram korianderfrø. For å helle: ni liter vann, syv hundre gram salt, syv hundre gram bordeddik.

Forberedelse

Salting av søt pepper begynner med å vaske den og gjennombore den med en gaffel i bunnen. Et lag med urter og krydder blir spredt på bunnen av oppvasken, senere pepper og igjen krydder. Hver krukke helles med kald saltlake og plasseres under en presse i tolv dager ved romtemperatur. Over tid overføres beholderen til et kaldt sted.

Pepper, sammen med dette, må alltid dekkes med helling, basert på dette tilsettes det etter behov (for en liter vann tas det tretti gram salt og to spiseskjeer eddik), eller vegetabilsk olje brukes i stedet.

Express måte salting pepper

Ingredienser: ta en kilo paprika, to fedd hvitløk, to løk, to for en tre-liters krukke

aspirinpiller, dill og selleri. For å helle: seks liter kaldt vann, ett glass salt, to glass sukker, fem hundre gram eddik.

Forberedelse

Denne oppskriften på salting av bulgarsk pepper er veldig enkel. For å gjøre dette vaskes grønnsakene, frøene fjernes og kuttes i fire biter. I tillegg kuttes løken i fire deler, sellerien kuttes i biter, hvitløken skrelles. Greener og alle de listede komponentene legges i hver krukke, aspirin tilsettes. Innholdet i boksene helles med kald saltlake og lukkes med nylonhetter, og har tidligere skoldet dem med kokende vann.

Beholderen lagres på et kaldt sted.

Kaldesalting av ubehagelige paprika

Ingredienser: ett kilo ubehagelig pepper, seks gram persille, tjue gram dill, femten gram hvitløk, femti gram salt. For saltlake: en liter vann, femti gram salt.

Forberedelse

Hvitløk og urter, og vasket paprika spres på bunnen av rene krukker. Salt tilsettes kokende vann, kokes og avkjøles til romtemperatur. Krukker helles med en kald løsning, lukkes med lokk og plasseres på et kjølerom.

Assyrisk salting av ubehagelig pepper

Ingredienser: ekkel paprika, to sider pepperrot, fire dillbunter, fem sider rips. For saltlake: ti liter vann, to glass salt.

Forberedelse

Salting av ubehagelige paprika med den kalde metoden begynner med det faktum at fruktene er gjennomboret med en gaffel eller tannpirker i bunnen et par ganger. Etter det er de godt lagt ut i banker sammen med urter. Innholdet i beholderen helles med kald saltlake, dekkes med lokk og plasseres på et svart, kaldt sted.

Fyllet fylles noen ganger opp. Hvis du ønsker det, slik at paprika blir saltet raskere, overfør den til et varmt sted.

Salting Peppers: Metode nr. 1

Forberedelse

Kaldesalting av pepper er ikke spesielt vanskelig. For dette vaskes fersk kjøttfull frukt, blancheres i et dørslag, dyppes i kokende vann i 120 sekunder og avkjøles umiddelbart i kaldt vann. Senere blir grønnsakene kuttet i to deler, gnidd med salt og lagt i en bolle. Så la de pressen i fjorten timer slik at saften skiller seg ut.

Senere overføres paprikaene sammen med saften til en annen beholder (krukker), helles med kald saltlake, en ren sirkel av et plastlokk plasseres på toppen og legges under en presse. Bankene dekkes med gasbind og plasseres på et kaldt sted i 15 dager. Over tid er beholderen lukket med nylonlokk.

Salting pepper: metode nummer 2

Ingredienser: paprika, salt. For saltlake: for en liter vann, to ss salt.

Forberedelse

Kaldesalting av pepper begynner med at fruktene blir perfekt vasket, stilken og kjernen fjernes fra dem slik at belgene forblir intakte. Etter det, gni hver pepperkorn med salt, legg en i en, fire stykker og fyll pannen. Så satte de undertrykkelse i en dag.

I løpet av denne tiden må juice dukke opp. Etter det legges innholdet i pannen i krukker, helles med kald fylling, lukkes med nylonlokk og føres ut til et kaldt sted.

Fylt pepper salting

Ingredienser: to og et halvt kilo pepper. For kjøttdeig: ett kilo gulrøtter, ett kilo persillerot, et halvt kilo sellerirot, en haug selleri, hundre gram løk, tolv svarte pepperkorn, en klype kanel, en skje sukker.

Forberedelse

Salting av pepper til vinteren i henhold til denne oppskriften er veldig enkel. For å gjøre dette, blancher gulrøtter og røtter i 180 sekunder. Etter det blir de renset og kuttet i strimler eller gnidd på et rivjern. Løk er hakket, alle disse komponentene blandes og saltes.

Kjøttdeigen stekes litt i olje. Selleri stilker dyppes i kokende vann i 120 sekunder for å mykne.

Klargjøring av saltlake

Fem liter vann helles i en kjele og kokes opp. Etter det tilsettes ett glass salt, et fedd hvitløk, fjorten fedd, seks svarte pepperkorn og fem laurbærsider. Hellingen kokes i 120 sekunder, avkjøles og filtreres gjennom osteklut eller en sil.

Innholdet helles med kald saltlake, undertrykkes og fjernes til et kaldt sted i 30 dager.

Saltet pepper fylt med kål

Ingredienser: to kilo søt pepper, tre kilo kål, tre hundre gram gulrøtter, to hundre gram løk, en haug persille eller selleri, tre ss vegetabilsk olje, to og en halv spiseskje salt, en skje med pepperkorn , og syv buksider og en skje med spidskommen.

Forberedelse

Kaldesalting av pepper begynner med at stilken kuttes fra den og frøene fjernes uten å skade massen. hakk løk og gulrøtter fint, hakk greenene, hakk kålen fint, tilsett salt og elt med hendene slik at hun lar saften komme inn. stekte gulrøtter og løk i 180 sekunder til de er myke, tilsett kålen og bland. Paprikaene skal blancheres i fire 60 sekunder og får avkjøles.

Deretter fylles fruktene med en blanding av kål, legges i en stor gryte, undertrykkelse og en sirkel plasseres på toppen og blir stående i fire dager. Deretter overføres innholdet i beholderen, sammen med saften, til krukker fylt med saltlake, som kan tilberedes i henhold til oppskriften ovenfor. Beholderne plasseres på et kaldt sted. Salting av paprika utføres på samme måte.

Kilde: fb.ru

Saltede tomater for vinteren på en kald måte! Svært velsmakende!

Fascinerende bidrag:

Et utvalg av artikler som bør interessere deg:

Mandag 9. januar 2012 10:17 + til sitatboken Svinekjøttfett Kult, ømt, duftende, hjemmelaget, med pepper og smelter i munnen. Saltfett - med ...

7. september 2013 Salting av agurker er en morsom og veldig plagsom virksomhet. Men all tid og krefter brukt på å forberede blanke for vinteren ...

Torsdag 2. juli 2015 19:26 + til sitatputen Hvordan salt kantareller med forskjellige metoder for vinteren Kantarell er sopp som er utmerket i sin smak, ikke ...

På en gang i Kievan Rus ble soppen ansett som soppens konge og var også foran boleten i rangeringen av sopp. Melkesopp ble saltet mye om vinteren, og til slutt ...

Pickles til denne oppskriften er hermetisert uten andre syrer og eddik. De viser seg å være sprø og veldig velsmakende, de holder seg bemerkelsesverdig bra ...

Kanskje den eneste måten å beskytte kjøtt og grønnsaker mot skade på lenge, er å salte dem. Dette er den viktigste måten å bevare mat på, som er veldig populær blant husmødre og de som liker salt som matbit. Denne prosessen er ikke komplett uten steinsalt. Ved hjelp av det dannes en løsning der produktene plasseres for langvarig lagring. Og hvor lang denne perioden vil være, avhenger av riktig tilberedning av saltlake. Hvert produkt har sine egne regler og prinsipper for salting, som må overholdes strengt for å få mat av høy kvalitet. I dag skal vi snakke om hvordan kald salting av pepper oppstår. Men før vi ser på noen av oppskriftene, la oss finne ut hva den nevnte hermetikkmetoden er.

Kaldesaltingsmetode

Denne metoden er salting av produkter i bokser, fat, kar, bøtter og så videre. I dette tilfellet helles de med kald saltlake, og en presse plasseres på toppen. Slike retter må plasseres på et kaldt sted i lang tid.

Salting av pepper til vinteren begynner for eksempel med det faktum at alle fruktene er gjennomboret med en tannpirker i bunnen. Lag av grønnsaker flyttes med krydder og urter, hvitløk og så videre, dekkes med salt, helles med kaldt vann, dekkes med lokk eller undertrykkes og plasseres på et kaldt sted. Det viktige poenget her er at produktene alltid er dekket med saltlake, derfor må det om nødvendig fylles på. For å gjøre dette, ta tjue gram salt og ni gram sitronsyre til en liter vann. Hvordan saltes pepper på en kald måte? Tenk på noen få enkle oppskrifter. Slik høsting er ikke mindre vanlig enn å sylte sopp, syltekål og så videre. Saltet paprika er en veldig smakfull og delikat matbit med en behagelig aroma og lys farge. Sistnevnte forsterkes forresten bare av flere toner med denne prosesseringsmetoden. Når det gjelder varianter av hovedproduktet, brukes nesten alt: søt rød paprika, chili, etc.

Salting paprika til vinteren

Ingredienser: fem kilo søt pepper, persille og selleri, svart pepperkorn og laurbærblad. For saltlake: fem liter rent vann, fire hundre gram bordsalt (ikke jodisert).

Forberedelse

Til å begynne med velges frukt av samme størrelse, vaskes med vann og tørkes på et håndkle eller serviett. Deretter blir grønnsakene kuttet i to, kjernet og hver halvdel kuttet i såkalte båter. Hvis du planlegger å sylt hele frukter, blir de ganske enkelt gjennomboret flere steder med en tannpirker. Grønnsaker kan blancheres hvis ønskelig. For å gjøre dette dyppes de i varmt vann i tre minutter, og dyppes deretter raskt i kaldt vann.

Klargjøring av saltlake

Vannet kokes opp, salt tilsettes og kokes til det er helt oppløst. Væsken fjernes fra ovnen og filtreres gjennom osteklut og deretter avkjøles til romtemperatur. Hell paprika med denne saltlaken, dekk med gasbind eller klut, sett en tresirkel eller en stor tallerken, og legg en trykk på toppen. Denne delen blir stående i tolv dager ved romtemperatur. Etter denne tiden vil paprikaen være klar, så blir den fjernet til et kjølerom. Du kan også legge fruktene i krukker, lukk med nylonlokk og kjøl.

Bulgarsk saltet pepper: metode nummer 1

Ingredienser: ti kilo pepper, åtte hundre gram salt. For saltlake: ni hundre og femti gram vann og femti gram salt.

Forberedelse

Salting av søt pepper utføres som følger: fruktene sorteres ut og vaskes i kaldt vann, testiklene fjernes. Deretter dyppes produktet i kokende vann i to minutter, og formørkelsen spres raskt i kaldt vann. Blanchering gjør grønnsaker myke og smidige, slik at de kan pakkes tett i en beholder. Deretter drysses hver pepperkorn med salt, legges i en tilberedt tallerken og dekkes med et håndkle som undertrykkelsen er plassert på. Så det er nødvendig å suge grønnsakene i tolv timer. I løpet av denne tiden vil de slippe saften ut.

Deretter overføres frukten med juice til en annen tallerken, helles med kald saltlake, pakkes med gasbind og settes under press. Beholderen overføres til et kaldt sted. Denne oppskriften på salting av paprika er veldig populær i mange land. Klar frukt vaskes grundig før bruk og dynkes i ti timer i kaldt vann.

Bulgarsk saltet pepper: metode nummer 2

Ingredienser: ti kilo paprika, hundre gram persille og selleri hver, kirsebærblader, fem gram korianderfrø. For å helle: ni liter vann, syv hundre gram salt, syv hundre gram bordeddik.

Forberedelse

Salting av søt pepper begynner med å vaske den og gjennombore den med en gaffel i bunnen. Et lag med urter og krydder fordeles på bunnen av oppvasken, deretter pepper og krydder igjen. Hver krukke helles med kald saltlake og plasseres under en presse i tolv dager ved romtemperatur. Over tid overføres beholderen til et kaldt sted. Samtidig skal pepper alltid dekkes med helling, og tilsett den etter behov (for en liter vann, ta tretti gram salt og to ss eddik) eller bruk vegetabilsk olje i stedet.

Express metode for salting av pepper

Ingredienser: For en tre-liters krukke, ta to kilo paprika, to fedd hvitløk, to løk, to aspirintabletter, selleri og dill. For å helle: seks liter kaldt vann, ett glass salt, to glass sukker, fem hundre gram eddik.

Forberedelse

Denne oppskriften på salting av paprika er veldig enkel. For å gjøre dette vaskes grønnsakene, frøene fjernes og kuttes i fire biter. Løken skjæres også i fire deler, sellerien kuttes i biter, hvitløken skrelles. Greener og alle de listede komponentene legges i hver krukke, aspirin tilsettes. Innholdet i boksene helles med kald saltlake og lukkes med nylonhetter, og har tidligere skoldet dem med kokende vann. Beholderen lagres på et kaldt sted.

Kaldesalting av bitter pepper

Ingredienser: ett kilo varm pepper, seks gram persille, tjue gram dill, femten gram hvitløk, femti gram salt. For saltlake: en liter vann, femti gram salt.

Forberedelse

Grønnsaker og hvitløk, samt vasket paprika, legges på bunnen av rene krukker. Salt tilsettes kokende vann, kokes og avkjøles til romtemperatur. Krukker helles med en kald løsning, lukkes med lokk og plasseres på et kjølerom.

Assyrisk stil salt pepper

Ingredienser: varm paprika, to pepperrotblader, fire dillbunter, fem ripsblad. For saltlake: ti liter vann, to glass salt.

Forberedelse

Kald beising av paprika begynner med å gjennombore fruktene med en gaffel eller tannpirker flere ganger i bunnen. Deretter legges de tett ut i krukker sammen med urter. Innholdet i beholderen helles med kald saltlake, dekkes med lokk og plasseres på et mørkt, kaldt sted. Fyllet fylles på fra tid til annen. Hvis du vil at pepper skal syltes raskere, overfør den til et varmt sted.

Salting pepper: metode nummer 1

Forberedelse

Kaldesalting av pepper er ikke spesielt vanskelig. For dette vaskes fersk kjøttfull frukt, blancheres i et dørslag, dyppes i kokende vann i to minutter og avkjøles umiddelbart i kaldt vann. Deretter kuttes grønnsakene i to deler, gnides med salt og legges i en bolle. Så la de pressen i fjorten timer slik at saften skiller seg ut. Deretter overføres paprikaene sammen med saften til en annen beholder (krukker), helles med kald saltlake, en ren sirkel av et plastlokk plasseres på toppen og legges under en presse. Bankene er dekket med gasbind og plassert på et kaldt sted i to uker. Over tid er beholderen lukket med nylonlokk.

Salting pepper: metode nummer 2

Ingredienser: paprika, salt. For saltlake: for en liter vann, to ss salt.

Forberedelse

Kaldesalting av pepper begynner med at fruktene er godt vasket, kjernen og stilken fjernes fra dem slik at belgene forblir intakte. Gni deretter hver pepperkorn med salt, legg en i en for fire og fyll pannen. Så satte de undertrykkelse i en dag. I løpet av denne tiden skal det dannes juice. Deretter legges innholdet i pannen i krukker, helles med kald helling, lukkes med nylonlokk og føres ut til et kaldt sted.

Fylt pepper salting

Forberedelse

Salting av pepper til vinteren i henhold til denne oppskriften er veldig enkel. For å gjøre dette må du blanche røttene og gulrøttene i tre minutter. Deretter blir de renset og kuttet i strimler eller revet. Løk er hakket, alle disse komponentene blandes og saltes. Det resulterende kjøttdeigen er lett stekt i olje. Selleri stilker dyppes i kokende vann i to minutter for å mykne.

Klargjøring av saltlake

Fem liter vann helles i en kjele og kokes opp. Tilsett deretter ett glass salt, et fedd hvitløk, fjorten fedd, seks svarte pepperkorn og fem laurbærblad. Kok fyllet i to minutter, avkjøles og filtreres gjennom osteklut eller sil.

Vurder videre oppskriften på salting av fylte paprika. Så det blir laget et snitt på hver grønnsak, frøene og stilken fjernes. Kjøttdeig er tett rammet innvendig, bundet med en selleristengel og satt i en bolle. Innholdet helles med kald saltlake, undertrykkes og legges på et kaldt sted i fire uker.

Saltet pepper fylt med kål

Ingredienser: to kilo paprika, tre kilo kål, tre hundre gram gulrøtter, to hundre gram løk, en haug persille eller selleri, tre ss vegetabilsk olje, to og en halv spiseskje salt, en skje med pepperkorn , i tillegg til syv laurbærblader og en skje med spisskummen ...

Forberedelse

Kaldesalting av pepper begynner med at stilken kuttes fra den og frøene trekkes ut uten å skade massen. Hakk gulrøtter og løk fint, hakk greenene, hakk kålen fint, tilsett salt og elt med hendene slik at hun lar saften. Stek løk og gulrøtter i tre minutter til det er mykt, tilsett kål og bland. Paprikaene må blancheres i fire minutter og avkjøles. Deretter fylles fruktene med en blanding av kål, legges i en stor gryte, setter en sirkel og undertrykkelse på toppen og lar stå i fire dager. Etter det overføres innholdet i beholderen, sammen med saften, til krukker fylt med saltlake, som kan tilberedes i henhold til oppskriften ovenfor. Beholderne plasseres på et kaldt sted. Salting av paprika utføres på samme måte.

fb.ru

Hot pepper oppskrifter, syltet, saltet og syltet til vinteren

Næringsverdi, indikasjoner og kontraindikasjoner

Syltede paprika, nøye tilberedt om vinteren, vil legge til en pikant smak og lys aroma til dine favorittretter. Å spise bitter paprika stimulerer produksjonen av endorfiner i menneskekroppen - hormonet av glede og lykke.

Endorfin også:

stimulerer nervesystemet og tvinger det til å holde seg i god form;
styrke immunforsvaret, så det er mindre sannsynlig at en person blir syk;
forbedrer arbeidet med blodsirkulasjonen;
lindrer stress og smerte.

Imidlertid er denne grønnsaken ikke bra for alle på grunn av endorfininnholdet. Leger advarer om at det er nødvendig å helt utelukke det fra dietten eller redusere mengden for de menneskene som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen (GIT). Derfor, hvis en person har gastritt, pankreatitt, kolecystitt eller magesår, så skal bitter bitter pepper kastes.

For marinaden må du ta følgende komponenter:

vann - 1 l .;
salt - 2 ss. l.;
sukker - 2 ss. l.;
eddik 9% - 1 ts

Oppskriften er ganske enkel. Literbokser bør steriliseres. I avkjølte steriliserte krukker må du legge solbær, pepperrot og kirsebærblader på bunnen. Tilsett deretter hakkede urter (persille, dill, estragon, basilikum). Deretter legges krydder (kanel, nellik), hvitløk og pepperkorn i krukken.

Etter at alle krydder for sylting er i krukken, går du videre til den bittere varme pepper. Den må vaskes og pakkes tett inn i krukken opp til skuldrene.

Hell kokende vann over arbeidsstykket. Dekk til med et sterilisert lokk og la det brygge i 5 minutter. Hell deretter vannet fra krukken i en gryte og tilbered en marinade på grunnlag. For å gjøre dette, tilsett salt og sukker i kokende vann. Tilsett eddik 1 minutt før du koker. Hell den ferdige varme marinaden, så kan boksene rulles opp.

En appetittvekkende syltet vri er klar. Nå om vinteren kan du nyte den krydrede smaken av pepper kombinert med dine favorittretter. Syltede paprika vil være en fantastisk dekorasjon for både vanlige og festlige bord.

Du kan erstatte sitronbeising med eddikbeising hvis du ikke liker den sure tonen i en tallerken.

Salting av paprika til vinteren: den beste saltoppskriften for hele familien

Hovedingredienser:

1 kg varm bitter pepper;
50 g dill, persille, selleri;
50 g hvitløk.

For saltlake tar vi:

1 liter vann;
100 ml eddik 6% eller 60 ml eddik 9%;
50 g salt.

For å lage en god sylting av paprika, må du bake den i ovnen til den er myk, så la den avkjøles og fordeles forsiktig i steriliserte krukker veldig tett.

Hvert lag må skiftes vekselvis med hvitløk og urter. Kok opp saltvannet. Tilsett salt og eddik. La avkjøles. Hell deretter boksene opp til skuldrene med den avkjølte saltlaken.

For å få en god smak av sylteagurk, må du legge lasten i glassene og la den stå der i 3 uker. Krukker med sylteagurk bør oppbevares ved romtemperatur i 3 uker og deretter nedkjøles.

Denne vinter vri er ikke hermetisert eller syltet. Det er det mest nyttige fordi det beholder alle stoffene og vitaminene kroppen vår trenger. Salting av paprika er akkurat det familien din trenger for helsen.

Sauerkraut-paprika til vinteren: en veldig enkel oppskrift

Hovedingredienser:

1 kg varm pepper;
8 ss. l. salt.

Kokemetode. Fordel varm pepper på et brett og la det tørke i 2-3 dager. Den skal "rynke" og "rynke" litt. Gjennomhull den flere steder med en gaffel.

Klar, varm paprika bør legges i en bolle og dekkes med saltlake. Den tilberedes av avkjølt kokt vann med tilsetning av salt.

Når du har lagt all pepper og fylt den med saltlake, må du legge undertrykkelse på toppen. La undertrykkelsen stå i 3 dager, og hold alt ved romtemperatur. Deretter dreneres saltlaken, helles nylaget og legges igjen under undertrykkelse. Du må gjære den i ytterligere 5 dager, men bare på et varmt sted. Det beste stedet å gjøre dette er på kjøkkenet, da det er varmt og tørt. På dag 9 må du overføre surkål-pepper til en sterilisert krukke og helle saltlake for tredje gang.

Dekk til med et plastlokk og oppbevar surkålen i kjøleskapet. Slik surkål er utrolig velsmakende, den passer godt med stuvede grønnsaker og potetmos. Dette er den beste surkåloppskriften. Hele familien din vil elske det.

Krydret vri på bitter pepper uten salt

Hovedingredienser:

400 g varm rød pepper;
100 g naturlig eplecidereddik;
duftende tørkede urter: merian, oregano, basilikum, rosmarin, etc. i mengden 3 ss. l. til 400 g varm pepper.

Oppskrift. Skyll paprika og legg den i steriliserte krukker. Rør eplecidereddik, urter og honning og hell i en krukke med paprika. Oppbevares på et mørkt sted i 1 måned. Deretter kan den settes i kjøleskapet. Krydret og veldig aromatisk varm pepper uten salt er klar. Dette er en flott forberedelse for vinteren.

Hermetisering av varm paprika med tomat

En av de beste kulinariske kombinasjonene er paprika og tomat. Det spiller ingen rolle hvilken matlagingsteknologi du velger for dette. Denne kombinasjonen er optimal for beising, beising, beising og konservering.

Den salte smaken av tomatjuice, der krydret varm paprika marineres, vil være et utsøkt tillegg til ethvert kjøtt- eller fiskerett.

Hovedingredienser:

200 g varm rød pepper;
200 g vegetabilsk olje;
500 ml tomatjuice;
salt og sukker etter smak.

Oppskrift:

Vask pikant paprika og stek i en panne i vegetabilsk olje. Den må bli myk, for dette er det nødvendig å steke den fra alle sider.

For å gjøre dette mye raskere og enklere kan du bruke ovnen. Den må varmes opp til 180 grader, og smør bakeplaten med vegetabilsk olje slik at grønnsaken ikke brenner. Det er viktig å steke fra alle kanter.

Mens paprikaen bruner, steriliser krøllkrukkene. Legg bakt eller stekt paprika i krukker og topp med kokende tomatjuice.

Tomatsaftdressingen skal være tykk, så fordamp saften hvis den er for tynn. Ikke glem å tilsette salt og sukker.

Stram ferdig konservering. Den perfekte forberedelsen for vinteren er klar. Nyt måltidet!

nasotke.ru

Hot pepper til vinteroppskriften

Syltede paprika er den perfekte snacken for de som elsker varme retter og sauser. Det viser seg å være veldig aromatisk og deilig lyst. Mens sesongen ennå ikke har gått, vil vi fortelle deg hvordan du lager tilberedning av varm paprika til vinteren. Oppskriften på hermetisering uten sterilisering vil derfor ikke være tidkrevende.

Bitter pepper til vinteren

oppskrift på syltet paprika i belg med olje og hvitløk

Denne glødende pepper seilte til Europa på skipet Columbus. Legen hans brakte denne uvanlige grønnsaken som en gave til dronningen av Spania. De hadde ikke hastverk med å lage pepper, først brukte hofferne det som en dekorasjon for hatter. Men veldig snart ble pepperen "smakt" og begynte å bli tilsatt i forskjellige retter og sauser.

I følge meksikanere som elsker glødende snacks, opplyser paprika tankene, gir appetitten og fremmer god fordøyelse. Etter sylting blir den glødende smaken av pepper myk, men er fortsatt skarp. Hvitløk gir sylteagurkene en appetittvekkende smak. Syltede paprika tilberedt i henhold til denne oppskriften vil være en utmerket forrett for usyrede frokostblandinger, borscht og brennevin.

Hvis du ikke liker krydret snacks, kan du i henhold til samme oppskrift deilig marinere paprika. Flere krukker med vannet marinader er en fin måte å diversifisere menyen på, så ha tid til å tilberede dem før peppersesongen er over.

Ingredienser:

bitter paprika - 1 kg;
hvitløk - 3 hoder.

sukker, eddik 9%, vann, vegetabilsk olje - 1 glass hver;
salt - 1 ss;
malt svart pepper (valgfritt) - 1 ts

Kokeprosess:

Forbered lokk og krukker på forhånd: vask med natron til den er blank og sterilisert.

Vask paprika i rennende vann, la den renne og tørke. Bruk en gaffel eller tannpirker til å stikke hver pepperkorn flere steder. Så chilien er bedre mettet med marinade, og det blir ikke overflødig luft i glassene.

Skrell hvitløk (eller tilsett litt avskallet), skyll og la nellikene være intakte.

For å forberede marinaden, oppløs salt i vann, tilsett olje, eddik, sukker, malt pepper og kok opp. Kok hvitløk og paprika i marinaden i 5 minutter etter koking i batcher.

Ordne paprika og hvitløksfedd i krukker, dekk med marinade, rull opp.

Snu boksene, vent til de avkjøles og legg dem i kulden, best av alt, i kjelleren. La du paprikaene varme, er det en risiko for at glassene eksploderer. Derfor er det bedre å finne et kult sted for dem.

Mange husmødre legger til syltet paprika i favorittretter for å gi dem en hyggelig pikant. En liten mengde pepper vil lyse opp smaken av kjøttretter og grønnsaksgryteretter. I tillegg vil det også være et godt tillegg til grillen. Det knuste pepperproduktet kan tilsettes i sauser og supper.

Når det gjelder tilleggsingredienser for sylting, kan du etter eget skjønn legge til: laurbærblad, selleri eller korianderfrø.

Forresten er hot chili øverst på de mest effektive afrodisiakene. Hvis din kjære ikke er likegyldig overfor krydrede retter, så inviter ham til å prøve deilige syltede paprikaene til middag!

Jeg vil takke mamma for oppskriften og bildet!

zapisnayaknigka.ru

salting av pepper

Innoel

Du trenger: 1 kg varm pepper (rød og grønn i to), salt - 1,5 ss. l. , sukker 1,5 ss. l. , eddik 9% - 3 ss. l. i 1,5 liter vann.
Skyll paprika, fjern stilkene og kutt fra den stumpe siden. Legg paprikaene i krukker, vekslende mellom rød og grønn. Hell kokende vann over og la stå i 10 minutter.
Tøm deretter vannet, tilsett salt, sukker og kok opp igjen. Hell eddik i saltlaken og hell i krukker. Rull sammen og snu.

Vladimir Ptokhov

Syltet varm pepper

For pickling, velg unge grønne paprika, mindre krydret. Hell salt i glassene i bunnen. Sorter paprika, vask, legg de hele og legg glassene i bunnen av kjøleskapet i en uke. Fargen på pepper vil begynne å endre seg. Så snart noen av paprikaene blir gule, tilsett eddikessens og olje. Samtidig får paprika en skarp smak og ødelegger ikke selv i varme. Klar om to uker.

pepper 1000 g, grovt salt 100 g, oljer 100 g, eddikessens 1 sek. l.

Hot peppers marinert i kaviar

Rull paprika uten stilker og frø i kjøttkvern. Bland med salt. eddik, sukker og vegetabilsk olje. De la den i en krukke. Oppbevares i kulde.

300 g pepper, 100 g smør, ½ sek. l. salt, 1 s. l. eddik eller sitronsaft, 1 sek. l. Sahara

Elena *

Vask bitter paprika, tørk den, klipp av halene. Brett godt sammen i en krukke.
Hell den over med vanlig vann. Tøm denne mengden vann i en kjele + 100 g (for koking)
Kok opp. Hell der inn 2 ts sukker og salt. Kok - hell 1 gang. La den stå i 10-15 minutter. Tøm og kok opp igjen. Hell 50 gram eddik i krukken og fyll på med kokende løsning under lokket. Det er omtrent en 700 gram boks pepper. Lykke til !!!

zachariya Milyavskaya

Jeg kjenner ikke syltingen, men du ber ikke om sylting. Syltet (når eddik tilsettes) på samme måte som agurker og tomater (bare kutt eller hakk hver paprika), med samme sylteagurk, og sylting (IKKE TILGJENGET eddik) er en helt annen sak….

Hvordan salt pepper? Hvem vil dele oppskriften?

Jeg vil ha en slik skjønnhet! Og jeg vet ikke hvordan jeg skal salte pepper riktig.

elbara

Jeg lager slik skjønnhet og kjempegod hvert år (jeg dyrker paprika). Smakskriteriet var det faktum at spørsmålet "hva skal du gi deg til bursdagen din?" min venn svarte: "til banken varm honning pepper". Vi gjennomborer hele lang pepper med tannpirker flere steder, legger den i høye krukker sammen med nellik (3 stk) og hvitløk - 3 fedd og fyller den med salt kokende vann. Det vil avkjøles, helle vannet og fylle det med kokende marinade: 1 liter vann, 100 g honning, 2 ss. salt, 1,5 kopp eplecidereddik, 2 ss. vegetabilsk olje. Vi lukker det tett. Om vinteren fjerner det alle tegn på forkjølelse, det er verdt å spise minst en pepper.

m-margo

På bildet, hvis jeg ikke tar feil, georgisk saltet pepper ... Her lager vi det slik. Vi kjøper varm gulaktig paprika på markedet, lager et snitt på siden av hver paprika med en skarp kniv slik at det ikke er luft inni og gir den noen dager slik at den visner og blir myk. Deretter kokes saltlaken: for 1 liter vann - 1 full spiseskje salt, 2-3 erter med allehånde, 2 ss eddik. Vi filtrerer den ferdige saltlaken. dypp de tilberedte paprikaene i saltlaken, kok opp, fjern paprikaen, legg den tett i steriliserte krukker, fyll den med kokende saltlake og tett. Men du kan gjøre uten å rulle opp boksene: Den visne paprikaen legges i en emaljebøtte og helles med anstrengt kokende saltlake. En last plasseres på toppen slik at paprika alltid er i saltlake. Så den skal stå i et kjølig rom i ca 2-3 uker. Det har ikke tid til å forverres, fordi det blir fort spist

Zolotynka

Kanskje jeg skriver min egen oppskrift på salt pepper. Vi trenger: hvitløk, selleri, laurbærblad, salt. Legg først selleristengler i en emaljert bøtte eller et basseng, på dem - pepper, hvitløk, laurbærblad. Forbered saltlake separat: kok 2,5 liter vann og 200 g salt. Når saltlaken er avkjølt, hell pepper på den, legg en stor tallerken eller tallerken over, legg på den. Jeg pleier å ha i en fem liters vannflaske. Vi drar på denne måten i 10-15 dager, det er mulig ved romtemperatur, men det er bedre å sette det på balkongen. Ordne den ferdige paprikaen i steriliserte krukker og hell saltlaken den ble saltet i. Kok opp saltlake. Når den er avkjølt, kan du legge den bort for langvarig lagring.

dolfanica

I prinsippet skiller oppskriftene for å konservere varm rød paprika og løk, og til og med paprika, seg lite. Plukk opp krydder som utfyller smaken av pepper og tilbered marinaden. For å bevare paprika må du ta koriander, mynte og andre tradisjonelle krydder for sylting.

Men det er en egenart, som erfarne husmødre anbefaler. Før konservering er det viktig å koke pepper, hell kokende vann over den to ganger for å fjerne den brennende bitterheten.

Hvordan gjøre det riktig og hvilke andre triks som brukes til tilberedning av paprika, se lenken på dette nettstedet.

elena-kh

Jeg gjør dette vanligvis. Først gjennomborer jeg hver pepperkorn med en fyrstikk. Så la jeg pepper i krukker, la ripsblad på toppen, og pepperrotblader i bunnen. Saltlake: per liter vann - 1,5 ss salt, 2 ss eddik. Om ønskelig kan du tilsette pepperkorn og / eller laurbærblad. Mange husmødre tilfører også en skje eller to solsikkeolje i krukken, jeg legger også noen ganger til (etter vilje og humør). Hell pepper i saltlake tre ganger.

markett

For å salt bitter paprika, må du gjøre følgende:

Forbered en salt løsning. Tilsett nok salt i vannet for å hindre at egget synker. Steriliser glassene, ha paprikaen i dem, som først må gjennombores med en gaffel flere steder. hell saltvann over paprikaene, vent litt (vannet vil fylle paprikaene) og tilsett mer. Lukk glassene med lokk, og alt kan lagres i kjelleren.

Elenia

Tilbered varm paprika i saltlake til vinteren. Det viser seg å være krydret, beholder skarphet og skarphet.

La oss lage mat etter en så enkel oppskrift.

Vi tar produkter:

varm pepper - 1 kg,

dill - 40 g

selleri greener - 30 gram,

hvitløksfedd - 30 gram.

Vi gjør saltlake:

vann - 1 liter,

eddik 6% - 80 - 100 ml,

salt - 60 gram.

Vi baker paprika i ovnen. Etter det legger vi den i rene, pre-steriliserte krukker. Ha hvitløk og urter mellom paprikaene. Hell deretter saltlake opp, la undertrykkelsen ligge. Den vil gjære i tre uker, hvoretter den kan sendes til kulde og lagres der for mat.

Bitter pepper er kjent for sine gunstige egenskaper og uvanlig smak over hele verden. Det er mange oppskrifter som denne grønnsaken gir "zest". Mange husmødre fortsetter å skjemme bort sine kjære med peppersnacks også om vinteren. For å gjøre dette syltet eller saltet de grønnsaken. Slike emner er veldig enkle å lage. I tillegg lar de deg bevare mange nyttige stoffer i paprika.

Paprika brukes ikke bare som krydder i tørket eller hakket form. Hele belter er hermetisert med en rekke marinader. På grunnlag tilberedes også fantastiske snacks - adzhiki og grønnsakssalater. For konservering kan du velge forskjellige varianter. Når du gjør det, er det verdt å vurdere størrelsen og utseendet på grønnsakene.

Hvis du vil syltet paprika, bør du velge frukt med en hard, tett skinn. Den skal være tykk nok. Som et resultat vil forretten smake sprø. Vær også oppmerksom på fraværet av skade. Alle vet at paprika i forskjellige farger er hyggeligere å spise, de ser mer appetittvekkende ut. Eventuell bitter paprika er egnet for adjika og salater.

Hermetisering av paprika: funksjoner

Hele biter av paprika ser best ut. Vanligvis fjernes kjernen og frøene fra dem. Husk at dette gjøres best med forsiktighet, da de inneholder mye essensielle oljer. På grunn av dem føler vi bitterhet og bitterhet av pepper. Det er best å bruke gummihansker når du rengjør. Pepperen skal også holdes borte fra ansiktet.

Det er mange oppskrifter for å lage gode paprika til vinteren. For de som foretrekker en sur, sprø forrett, tilbyr vi en veldig enkel måte å konservere på. Alle ingrediensene er i en 1 liters boks.

Sammensetning:

Grønn pepper - hvilket som helst beløp
Hvitløk - 5 nellik
Salt - 1,5 ss l.
Eddik 9% - 60 ml
Laurbærblad, dill, allehånde-erter - etter smak

Forberedelse:

Ha fedd hvitløk, urter og krydder i rene steriliserte liter krukker.
Vask paprikaen grundig, klipp av halene og rengjør kornene. Vi legger grønnsaker i krukker. Ha deretter salt i dem og fyll dem med varmt vann. Tilsett deretter eddik.
Vi legger glassene i en stor gryte. Deretter fyller vi den med vann for sterilisering. Varm kasserollen opp. Etter det steriliserer vi snacksen i ca 10-15 minutter.
Fullfør hermetiseringen av paprika ved å rulle glassene opp med lokk.

Syltede paprika: oppskrift

Sammensetning:

Bitter paprika i forskjellige farger - 2 kg
Salt og sukker - 2 ss hver l.
Vann - 2l.
Eddik 9% - 4 ss l.

Forberedelse:

Denne uvanlige forretten viser seg å være veldig fargerik på grunn av bruken av forskjellige paprika. Det er best å alternere dem i farger.
Først må du vaske paprikaene. Fjern deretter stilken og frøene inni. Det er også verdt å rengjøre de hvite skilleveggene. Skyll paprika igjen. Lag et lite bueskjær øverst. Forbered rene 1/2-liters krukker.
Legg paprikaen loddrett, med vekslende farger. Basen skal være på toppen. Kok opp vann og hell det i krukker. I denne formen skal paprikaene stå i 15 minutter. Etter 15 minutter. vannet må dreneres fra boksene.
Separat, i en liten gryte, forbered marinaden til den varme pepperen. Kok opp 2 liter vann og oppløs salt og sukker i væsken. Hell til slutt eddik på slutten. Hell denne marinaden i krukker med pepper. Den skal dekke grønnsakene helt.
Lukk glassene med steriliserte lokk. Rull dem opp med en seamer. Snu arbeidsstykket på hodet og gjem deg under et håndkle.

Bitter pepperbit

Sammensetning:

Pepper - 400 gr.
Tomater - 4 stk.
Hvitløk - 1 hode
Vegetabilsk olje - 100 ml
Salt etter smak

Forberedelse:

Vask paprika i alle størrelser og fasonger og klipp av halene. Det er ikke nødvendig å rengjøre kornene og den hvite filmen inni!
Før grønnsakene gjennom kjøttkvern eller helikopter. Vask, trim og hakk tomatene også. Mal hvitløkshodet også.
Hell vegetabilsk olje i en høysidig gryte eller kjele. Sett oppvasken på peisen og gjennomborer dem godt.
Overfør de hakkede grønnsakene til en varm gryte. Krydre med salt etter smak og la det surre i ca 25 minutter. Bestem beredskapen etter mengden væske. Det skal praktisk talt fordampe når det utsettes for temperatur.
Konsistensen av den ferdige snacken er tykk. Massen blir lett spredt på brød.
Oppbevar paprika snacks i kjøleskap med plast eller skruelokk.

Hvordan salt pepper

Saltet bitter paprika passer godt til kjøtt. Vanligvis serveres en lignende forrett i kaukasisk mat med grill. Denne anskaffelsesmetoden er interessant fordi den er effektiv og enkel. Hvis du kan gjøre en feil med andelene av eddik og ødelegge grønnsaker, når du sylter, er alt annerledes.

Saltet paprika: en rask oppskrift

Sammensetning:

Grønn pepper - 1 kg
Vann - 1 l
Salt - 8 ss l.

Forberedelse:

Vask paprikaene. Halen og innvollene skal ikke rengjøres. Så langs basen lager vi et snitt på 2 cm.
Ha grønnsakene i en bolle eller kasserolle. Forbered saltløsningen i en separat beholder. For å gjøre dette, kok vann og oppløs salt i det. Hell varm saltlake over paprikaene. Legg en flat tallerken eller et lokk og en slags vekt på toppen. Grønnsaker må være helt nedsenket i væske.
Dekk bollen med paprika med et håndkle og la det salte ved romtemperatur. Grønnsaker blir dynket i saltlake i 3 dager. Deretter tilberedes fersk saltlake på den måte som er beskrevet ovenfor. Væsken blir drenert fra bassenget. Så helles paprikaene med fersk saltlake.
Så vi suger grønnsakene i ytterligere 5 dager. Så bytter vi saltlake igjen. Ha paprikaene i rene glass og fyll dem med nylaget væske. Hot pepper er klar!
Denne saltmetoden antas å beholde alle næringsstoffene i grønnsaken. Denne paprikaen er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Det forbedrer fordøyelsessystemets funksjon og har en positiv effekt på appetitten.

Bitter og varm saltet pepper

Paprika for vinteren kan tilberedes på en litt annen måte. Denne oppskriften lar deg lage paprika som en kjøpt pepper. Krydder og krydder gir forretten ekstra smak.

Sammensetning:

Pepper - 1 kg
Vann - 3 l
Salt - 220 gr.
Hvitløk - 6 fedd
selleri - 100 gr.
Laurbærblad - 5 stk.

Forberedelse:

Min grønne, bitter pepper er grundig vasket. Hestehaler og korn trenger ikke fjernes.
Vi rengjør og hakker også hvitløk og selleri.
Ta en stor gryte og legg urtene på bunnen. Legg paprikaene på toppen.
Forbered saltlake i en separat beholder. For å gjøre dette, oppløs salt i kokende vann.
Hell paprikaene med varm saltlake. Så setter vi dem i et varmt rom under en presse. Salt grønnsaker i 14 dager. Du trenger ikke å skifte væske på dette tidspunktet!
Etter 2 uker tar vi ut paprika. De skal skifte farge - bli gulaktige. Legg grønnsakene i rene, steriliserte krukker. Kok den gjenværende saltlaken og hell den i krukker med paprika. Den ferdige snacken kan lukkes med et hvilket som helst lokk.

Bitter paprika for vinteren er ikke bare en velsmakende, men også en sunn matbit. Det er flere måter å tilberede grønnsaker på. Ved lengre lagring er beising egnet. For dette helles pepper og krydder med varm saltlake og dekkes med lokk. Du kan også syltet paprika. I dette tilfellet helles grønnsaker med saltlake og etterlates under åk i 5-14 dager.

av materialene LadySpecial.ru

Bitter pepper: forberedelser for vinteren. Hvordan salt pepper 2015-10-18T07: 15: 44 + 00: 00 adminhjemmelekserhjemmelekser

[e-postbeskyttet] Administrator Feast-Online

Relaterte merkede innlegg

For å glede familien med deilige og velsmakende retter, ikke bare på høsten og på slutten av sommeren, bør husmødre vite hvordan de skal salt paprika eller marinere dem hver for seg eller med andre grønnsaker. Å lage slike forberedelser for vinteren er ikke vanskelig i det hele tatt, og mange saltingsalternativer lar deg enkelt velge en oppskrift for enhver smak.

Når du velger en grønnsak til hjemmebruk, må du være spesielt oppmerksom på utseendet på frukten: de skal være tykkhudede, uten feil, flekker og skade på huden. Retten vil se mer attraktiv ut hvis du velger forskjellige farger med paprika til sylteagurk.

Metoder for varm og kald salting

Den tradisjonelle måten å tilberede saltet paprika på er å holde frukten i en gryte med varm saltlake. Den klassiske oppskriften på en slik rett er veldig enkel og inneholder minimum mengde ingredienser.

Vask paprikaene og stikk fruktene i nærheten av halen med en gaffel eller tannpirker slik at de blir bedre mettet med saltlake (i stedet for punkteringer kan du lage et grunt snitt på ca 2 cm langt), og deretter brettes i en gryte i passende størrelse.

Tilbered en varm saltlake ved å oppløse salt i kokende vann, hell i en bolle med pepper og trykk ned på toppen med undertrykkelse. Oppbevar gryten med grønnsakene i løsningen på et varmt sted i 3 dager. Tøm deretter væsken og tilsett fersk saltoppløsning laget i samme andel.

Etter ytterligere 5 dager etter at den bittere pepper er saltet, kan den spaltes i krukker, og igjen fylle produktet med nylaget saltlake.

Salting av paprika til vinteren er også mulig på en kald måte. Med denne metoden har hermetiske grønnsaker en tettere og knasende konsistens, og det kreves mye mer tid til å forberede arbeidsstykket.

Hvis du har tenkt å prøve en lignende oppskrift, kan du tilberede følgende matvarer:

1 kg pepper;
40 gram salt;
1 liter vann;
5 solbærblader;
5 kirsebærblader;
noen få dillkvister;
4 fedd hvitløk;
2 pepperrotblader.

Varm opp litt vann og oppløs saltet i det, og tilsett deretter resten av vannet i beholderen slik at saltløsningen er ved romtemperatur. Vask fruktene og stikk flere ganger med en gaffel i bunnen. På bunnen av krukken, legg halvparten av kirsebær- og ripsbladene, kast i hvitløksfedd og frisk dill.

Legg deretter paprika i beholderen, og dekk den til med resten av frukttrær og pepperrot. Fyll glasset til toppen med tilberedt saltlake, trykk ned på toppen med undertrykkelse og send det til et kjølig sted i to uker.

Syltet pepper

Ved å velge blanke oppskrifter for vinteren foretrekker mange husmødre ikke å sylte, men å syltet paprika, vurderer slike grønnsaker som mer velsmakende. Hvis du også er fan av marinader, kan du prøve å lage paprika på boks med eddik og søte ingredienser.

For å prøve denne metoden, tilbered følgende matvarer:

1 kg varm pepper;
40 gram salt;
1 liter vann;
40 gram honning eller sukker;
40 ml 9% eddik.

Vask paprika, skrell dem av og fjern stilkene.

Husk at denne grønnsaken kalles "bitter" av en grunn, mens du arbeider, må du handle veldig forsiktig, ikke ta den i ansiktet og beskytt hendene dine med tynne gummihansker.

Ha de bearbeidede fruktene i rene glass. Hvis du tok grønnsaker i forskjellige farger, legger du dem i glassbeholdere en etter en, dette vil gi arbeidsemnet et lyst og originalt utseende. Tilbered marinaden ved å oppløse sukker, salt og eddik i kokende vann, og hell deretter den resulterende blandingen over grønnsakene. Oppbevar syltet paprika under nylonlokk på kjøleskapshylle eller i en kjeller.

Krydret forrett med tomater

Nå vet du hvordan du sylt hele bitre paprika, men du kan også lage deilige hermetiske snacks av denne grønnsaken.

For eksempel vil en grønnsaksblanding være veldig appetittvekkende, for tilberedningen du må ta:

500 gram varm pepper;
4 tomater;
8 fedd fersk hvitløk;
100 ml olivenolje;
20 gram salt.

Vask paprika, tørk den, klipp av halene og vend den gjennom en kjøttkvern sammen med frøene. Mal hvitløksfedd og friske tomater på samme sted. Hell olivenolje i en dyp stekepanne eller kasserolle, tilsett grønnsaker og stek til den er tykt i ca 30 minutter. Under tilberedningsprosessen må blandingen saltes og omrøres med jevne mellomrom. Legg de stekte grønnsakene i en glassbeholder og oppbevar i kjøleskapet under lokket.

Armensk pepper

Denne paprika-tallerkenen kalt "Tsitsak" er et ideelt tillegg til kebab, kebab og andre kjøttretter.

1 kg paprika grønn pepper;
6 fedd hvitløk;
noen få dillkvister;
1,5 liter vann;
60 gram grovt salt.

Før hermetisering, bør pepper tørkes ved å spre den ut på en horisontal overflate og la den stå i 2 dager. Når fruktene er litt vridd og myknet, er det på tide å gå videre til neste trinn. Vask grønnsakene, stikk hull på flere steder med en gaffel og legg i en dyp bolle. Tilsett grovhakket dill og hvitløksfedd i den.

Oppløs saltet i kaldt vann, hell innholdet i pannen og hold det under undertrykkelse i et varmt rom. Etter noen dager, når pepperbøttene blir fra grønt til gult, kan de flyttes til krukker.

For å gjøre dette, tøm væsken fra pannen og klem forsiktig de saltede grønnsakene med hendene. Fyll deretter glassene tett med pepper og fyll dem med fersk kald saltlake tilberedt i samme proporsjon. Hold fatet kaldt.

Ungarsk pepper

For å syltet paprika til denne oppskriften, trenger du også andre grønnsaker og krydder.

Den komplette ingredienslisten inkluderer:

1 kg varm pepper;
1 liter vann;
150 gram persillerot;
150 gram sellerirot;
5 fedd hvitløk;
200 gram blomkål;
40 gram sukker;
4 laurbærblad;
100 ml 6% eddik;
40 gram salt.

Skrell vasket paprika fra frø, haler og skjær i store biter. Hakk hvitløk, persille og sellerirot med en kniv. Del blomkålgaflene i små blomsterstander og suge i saltvann i et kvarter.

Ha de tilberedte grønnsakene i en kjele, tilsett lavrushka-blader der. Oppløs salt i vann, hell i eddik og rør grundig, og hell deretter marinaden over grønnsakene. De første 10 dagene holdes pannen under undertrykkelse på et varmt sted, og deretter lagres de ferdige grønnsakene i kjøleskapet og sprer dem i krukker.

Koreansk pepper

En annen original oppskrift for å tilberede paprika til vinteren vil appellere til kjennere av krydret koreansk mat.

1 kg paprika;
4 fedd hvitløk;
80 ml bordeddik;
15 gram salt;
15 gram sukker;
5 gram malt svart pepper;
5 gram paprika;
5 gram tørket koriander;
500 ml vann.

Skyll paprika grundig under kaldt rennende vann. For å gjøre parabolen lysere, hvis mulig, velg frukt av rødt og grønt, tatt i samme proporsjon. Kok opp vann i en kjele, tilsett salt, sukker, malt svart pepper, paprika, hakket hvitløk og tørket koriander.

Rør alt, reduser temperaturen og vent til væsken koker opp igjen. Hell deretter i eddiken, hold kjelen på bålet i ytterligere 5 minutter og fjern den fra ovnen. Fordel pepper i glassene, hell den resulterende saltlaken og lukk lokket. Produktet vil være klart til bruk etter 3 dager.

Vi håper at blant metodene beskrevet ovenfor for salting av paprika, vil det definitivt være en oppskrift som du og din husstand vil like. Nyt måltidet!

Hvordan salt paprika under et nylonlokk?

Vi gjør oppmerksom på flere oppskrifter for salting av pepper. Disse oppskriftene er hentet fra forskjellige nasjoner, og alle anser at deres oppskrift er den beste!

Hot pepper oppskrifter, syltet, saltet og syltet til vinteren

Pepper er en av de mest salte grønnsakene som gir krydder og farger til oppvasken din. Bitter paprika marinert til vinteren er det beste alternativet. Det anbefales å tilberede det med tilsetning av pepperrot, hvitløk og forskjellige urter. Det blir favorittretten til hele familien. Den kan saltes, gjæres, hermetiseres med marinade, og du kan også lage fantastiske vendinger med den til vinteren.

1 Næringsverdi, indikasjoner og kontraindikasjoner

Syltede paprika, nøye tilberedt om vinteren, vil legge til en pikant smak og lys aroma til dine favorittretter.Eting av paprika stimulerer produksjonen av endorfiner i menneskekroppen - hormonet av glede og lykke.

stimulerer nervesystemet og tvinger det til å holde seg i god form;
styrke immunforsvaret, så det er mindre sannsynlig at en person blir syk;
forbedrer arbeidet med blodsirkulasjonen;
lindrer stress og smerte.

Syltede paprika for endorfinproduksjon

For alle andre mennesker er han bare et lagerhus med næringsstoffer og vitaminer. Blant dem er vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP, fosfor, betakaroten, kolin, jern, kalium og andre.

I moderate doser behandler det en rekke sykdommer:

søvnløshet;
diabetes;
bronkitt astma;
allergi;
aterosklerose;
godartede svulster

Vurder de mest populære og deilige oppskriftene for sylting, sylting og hermetisering. Og vi vil også dele oppskrifter på fantastiske forberedelser for vinteren.

2 Syltede paprika til vinteren: oppskrift og tilberedningsmetode

varm bitter pepper - per 1 liters krukke;
pepperrot og kirsebær solbærblader - 3-4 stk .;
pepperkorn - 5 - 7 stk .;
hvitløk - 5 - 8 fedd;
greener (persille, dill, estragon, basilikum) - etter smak;
kanel, nellik for pikant.

Beising av en krydret grønnsak

For marinaden må du ta følgende komponenter:

Etter at alle krydder for sylting er i krukken, går du videre til den bittere varme pepper. Den må vaskes og pakkes tett inn i krukken opp til skuldrene.

Å sette paprika i krukker

Du kan erstatte sitronbeising med eddikbeising hvis du ikke liker den sure tonen i en tallerken.

3 Salting av paprika til vinteren: den beste saltoppskriften for hele familien

1 kg varm bitter pepper;
50 g dill, persille, selleri;
50 g hvitløk.

For saltlake tar vi:

For å lage en god sylting av paprika, må du bake den i ovnen til den er myk, så la den avkjøles og fordeles forsiktig i steriliserte krukker veldig tett.

God bitter pepper sylting

Hvert lag må skiftes vekselvis med hvitløk og urter. Kok opp saltvannet. Tilsett salt og eddik. La avkjøles. Hell deretter boksene opp til skuldrene med den avkjølte saltlaken.

For å få en god smak av sylteagurk, må du legge lasten i glassene og la den stå der i 3 uker. Krukker med sylteagurk bør oppbevares ved romtemperatur i 3 uker og deretter nedkjøles.

4 surkål-paprika til vinteren: en veldig enkel oppskrift

Kokemetode. Fordel varm pepper på et brett og la det tørke i 2-3 dager. Den skal "rynke" og "rynke" litt. Gjennomhull den flere steder med en gaffel.

Klar, varm paprika bør legges i en bolle og dekkes med saltlake. Den tilberedes av avkjølt kokt vann med tilsetning av salt.

Klar varm varm pepper i saltlake

5 Krydret vri på bitter pepper uten salt

400 g varm rød pepper;
100 g naturlig eplecidereddik;
duftende tørkede urter: merian, oregano, basilikum, rosmarin, etc. i mengden 3 ss. l. til 400 g varm pepper.

Duftende urter for en krydret vri

6 Hermetisering av varme chilipepper med tomat

En av de beste matlagingskombinasjonene er paprika og tomat. Det spiller ingen rolle hvilken matlagingsteknologi du velger for dette. Denne kombinasjonen er optimal for beising, beising, beising og konservering.

Den salte smaken av tomatjuice, der krydret varm paprika marineres, vil være et utsøkt tillegg til ethvert kjøtt- eller fiskerett.

200 g varm rød pepper;
200 g vegetabilsk olje;
500 ml tomatjuice;
salt og sukker etter smak.

Vask pikant paprika og stek i en panne i vegetabilsk olje. Den må bli myk, for dette er det nødvendig å steke den fra alle sider.

Steking krydret varm paprika

Mens paprikaen bruner, steriliser krøllkrukkene. Legg bakt eller stekt paprika i krukker og topp med kokende tomatjuice.

Tomatsaftdressingen skal være tykk, så fordamp saften hvis den er for tynn. Ikke glem å tilsette salt og sukker.

Stram ferdig konservering. Den perfekte forberedelsen for vinteren er klar. Nyt måltidet!

Syltede paprika for vinteren - høstoppskrifter, salting, hermetisering Video

Vi lærer å lage blanke, vendinger fra bitter pepper til vinteren i form av salting, hermetisering og sylting. Video med en trinnvis oppskrift på hvordan du koker syltet paprika

Hot pepper pickling oppskrift

Elsker krydret. Salt deretter pepper. Saltet paprika passer godt til kjøttretter.

Tsitsak - Velsaltet paprika, forrett. Armensk mat. VIKTIG. Pierce pepper før salt.

Vi legger belgene tett i krukker og fyller med saltlake. Saltlake: Salt - 1 ss Eddik - 1 ss.

Den enkleste måten å marinere paprika om vinteren. Abonner på YouTube-kanal: Blogg.

Saltlake per liter vann, salt, en og en spiseskje med sklie, sukker, 3 ss. med en glidende essens 70% 1 ts under dekselet.

Forberedelser for vinteren. Krydret pepper. Den enkleste oppskriften. Vask paprika, kutt og legg i krukker.

Det er sannsynligvis riktigere å si bitter syltet salt pepper. Du kan salte hvilken som helst pepper, fra varm pepper.

varme syltede paprika til vinteren - oppskriften min, anbefaler jeg alle.

Finn ut helsemessige fordeler med paprika.

En virkelig mannsbit! Passer som et tillegg til sauser, krydret salater eller forskjellige marinader! # skarp.

Du kan tilberede paprika til vinteren på forskjellige måter - tørr, frys, sylt, sylt.

Hva gjør paprika så skarp, skarp og utrolig sunn? Det viser seg at detaljene har skylden.

Fantastiske syltede paprika. Prøv å lage mat! Detaljert oppskrift her -

Deilige paprika marinert med honning om vinteren. Lagres ved romtemperatur! # varm pepper.

Litt varm pepper hvordan du syltet til vinteren.

Hot pepper for vinteren - en oppskrift på syltet paprika er like lett som å pelle pærer! Alltid spist! Hvordan sylte.

Hot pepper er et av de kraftigste antibiotika. Antibiotika som vi kjøper på apoteket er som.

Et utmerket tillegg til kjøtt- og fiskeretter. Og bare en drøm for alle krydret elskere.

Bevaring av bitter pepper om vinteren Bitter pepper er alt det er)). Salt - 4 ts (per liter vann). Sukker - 1 ts

Ja, det var et MAPLE LEAF ved et uhell. trær vokste i nærheten. Surkål, deilig salt. Podbir oppskrift.

For krydret elskere tilbyr jeg en fantastisk vinteroppskrift på bitter pepper i saltlake. Husk å spørre.

På siden finner du detaljerte bilder og proporsjoner av denne oppskriften.

En gang våget jeg å syltet paprika i henhold til favorittoppskriften min. Det ordnet til og med.

I dag forbereder vi syltet paprika i honning til vinteren. Bitter chilipepper med honning. OPPSKRIFT: 1) vann - 800 ml.

En veldig smakfull, krydret bitter pepperbit for vinteren. Det er enkelt å tilberede, mens det gir en fantastisk smak.

I lang tid spurte de meg om å legge ut oppskriften på halv-søte pepper-sylteagurk, og nå husket jeg bare da jeg allerede behandlet meg selv.

Cooking Abkhaz adjika, en veldig enkel oppskrift å tilberede. For tilberedning av krydret Abkhaz adjika.

Syltede paprika i eddik.

Syltede paprika med hvitløk og løk Jalapeno paprika 10 stk. grønn og 10 stk. rød Chesno.

Ingredienser: pepper -2kg, greener etter eget valg, pepperkorn-1 ts, vegetabilsk olje-250 ml, eddik-200ml, laurbær.

Det er en glede å dyrke bitter pepper, den er ganske upretensiøs, veldig gir, og siden den allerede er i seg selv.

Paprika for vinteren. Blokkering av paprika for langvarig lagring. Veldig raskt og enkelt. Dette er oppskriften i vår.

Salt pepperoppskrift

paprika, vegetabilsk olje eller eddik.

I dag skal vi tilberede hermetisert bitter pepper.

En forrett tilberedt i henhold til denne unike oppskriften vil ikke etterlate likegyldig noen gourmet. Ingredie.

For en boks på 700 ml. Salt - 1 time. l Sukker - 2 ts Eddik - 2/3 ts Sort pepper - 4-5 stk. Allspice - 4-5 stk. Rosmarin - 1 n.

Fantastisk bakt varm paprika for kjøttelskere. Hvordan lage mat? Grønn eller skarp rød.

Beising av paprika til vinteren

En matbit for krydret elskere. Abonner på kanalen Like Legg igjen kommentarer.

Matlaging deilige, saftige, varierte retter! Enkle, hjemmelagde, velprøvde oppskrifter! ...

Dyrking av paprika Mitt nettsted: E-postadresse:

Saltet pepper

Hot pepper pickling oppskrift Kjærlighet krydret. Salt deretter pepper. Saltet paprika passer godt til kjøttretter. Tsitsak - Velsaltet paprika, forrett. Armensk mat.

Bitter pepper: forberedelser for vinteren. Hvordan syltet paprika?

Bitter pepper er kjent for sine gunstige egenskaper og uvanlig smak over hele verden. Det er mange oppskrifter som denne grønnsaken gir "smak". Mange husmødre fortsetter å skjemme bort sine kjære med peppersnacks også om vinteren. For å gjøre dette syltet eller saltet de grønnsaken. Slike emner er veldig enkle å lage. I tillegg lar de deg bevare mange nyttige stoffer i paprika.

Paprika brukes ikke bare som krydder, enten tørket eller malt. Hele belter er hermetisert med en rekke marinader. På grunnlag tilberedes også fantastiske snacks - adzhiki og grønnsakssalater. For konservering kan du velge forskjellige varianter. Når du gjør det, er det verdt å vurdere størrelsen og utseendet på grønnsakene.

Hermetisering av paprika: funksjoner

Grønn pepper - hvilket som helst beløp
Hvitløk - 5 nellik
Salt - 1,5 ss l.
Eddik 9% - 60 ml
Laurbærblad, dill, allehånde-erter - etter smak

Forberedelse:

Ha fedd hvitløk, urter og krydder i rene steriliserte liter krukker.
Vask paprikaen grundig, trim halene og rengjør kornene. Vi legger grønnsaker i krukker. Ha deretter salt i dem og fyll dem med varmt vann. Tilsett deretter eddik.
Vi legger glassene i en stor gryte. Deretter fyller vi den med vann for sterilisering. Varm kasserollen opp. Etter det steriliserer vi snacksen i ca 10-15 minutter.
Fullfør hermetiseringen av paprika ved å rulle glassene opp med lokk.

Syltede paprika: oppskrift

Bitter paprika i forskjellige farger - 2 kg
Salt og sukker - 2 ss hver l.
Vann - 2l.
Eddik 9% - 4 ss l.

Forberedelse:

Denne uvanlige forretten viser seg å være veldig fargerik på grunn av bruken av forskjellige paprika. Det er best å alternere dem i farger.
Først må du vaske paprikaene. Fjern deretter stilken og frøene inni. Det er også verdt å rengjøre de hvite skilleveggene. Skyll paprika igjen. Lag et lite bueskjær øverst. Forbered rene 1/2-liters krukker.
Legg paprikaen loddrett, med vekslende farger. Basen skal være på toppen. Kok opp vann og hell det i krukker. I denne formen skal paprikaene stå i 15 minutter. Etter 15 minutter. vannet må dreneres fra boksene.
Separat, i en liten gryte, forbered marinaden til den varme pepperen. Kok opp 2 liter vann og oppløs salt og sukker i væsken. Hell til slutt eddik på slutten. Hell denne marinaden i krukker med pepper. Den skal dekke grønnsakene helt.
Lukk glassene med steriliserte lokk. Rull dem opp med en seamer. Snu arbeidsstykket på hodet og gjem deg under et håndkle.

Bitter pepperbit

Pepper - 400 gr.
Tomater - 4 stk.
Hvitløk - 1 hode
Vegetabilsk olje - 100 ml
Salt etter smak

Forberedelse:

Vask paprika i alle størrelser og fasonger og klipp av halene. Det er ikke nødvendig å rengjøre kornene og den hvite filmen inni!
Før grønnsakene gjennom kjøttkvern eller helikopter. Vask, trim og hakk tomatene også. Mal hvitløkshodet også.
Hell vegetabilsk olje i en høysidig gryte eller kjele. Sett oppvasken på peisen og gjennomborer dem godt.
Overfør de hakkede grønnsakene til en varm gryte. Krydre med salt etter smak og la det surre i ca 25 minutter. Bestem beredskapen etter mengden væske. Det skal praktisk talt fordampe når det utsettes for temperatur.
Konsistensen av den ferdige snacken er tykk. Massen blir lett spredt på brød.
Oppbevar paprika snacks i kjøleskap med plast eller skruelokk.

Hvordan syltet paprika?

Saltet paprika passer godt til kjøtt. Vanligvis serveres en lignende forrett i kaukasisk mat med grill. Denne anskaffelsesmetoden er interessant fordi den er effektiv og enkel. Hvis du kan gjøre en feil med andelene av eddik og ødelegge grønnsaker, når du sylter, er alt annerledes med salting.

Saltet paprika: en rask oppskrift

Grønn pepper - 1 kg
Vann - 1 l
Salt - 8 ss l.

Forberedelse:

Vask paprikaene. Halen og innvollene skal ikke rengjøres. Så langs basen lager vi et snitt på 2 cm.
Ha grønnsakene i en bolle eller kasserolle. Tilbered saltløsning i en separat beholder. For å gjøre dette, kok vann og oppløs salt i det. Hell varm saltlake over paprikaene. Legg en flat tallerken eller et lokk og en slags vekt på toppen. Grønnsaker må være helt nedsenket i væske.
Dekk bollen med paprika med et håndkle og la det salte ved romtemperatur. Grønnsaker blir dynket i saltlake i 3 dager. Deretter tilberedes fersk saltlake på den måte som er beskrevet ovenfor. Væsken blir drenert fra bassenget. Så helles paprikaene med fersk saltlake.
Så vi suger grønnsakene i ytterligere 5 dager. Så bytter vi saltlake igjen. Ha paprikaene i rene glass og fyll dem med nylaget væske. Hot pepper er klar!
Denne saltmetoden antas å beholde alle næringsstoffene i grønnsaken. Denne paprikaen er ikke bare veldig velsmakende, men også sunn. Det forbedrer fordøyelsessystemets funksjon og har en positiv effekt på appetitten.

Bitter og varm saltet pepper

Paprika for vinteren kan tilberedes på en litt annen måte. Denne oppskriften lar deg lage paprika som en kjøpt pepper. Krydder og krydder gir forretten ekstra smak.

Pepper - 1 kg
Vann - 3 l
Salt - 220 gr.
Hvitløk - 6 fedd
selleri - 100 gr.
Laurbærblad - 5 stk.

Forberedelse:

Min grønne, bitter pepper er grundig vasket. Hestehaler og korn trenger ikke fjernes.
Vi rengjør og hakker også hvitløk og selleri.
Ta en stor gryte og legg urtene på bunnen. Legg paprikaene på toppen.
Forbered saltlake i en separat beholder. For å gjøre dette, oppløs salt i kokende vann.
Hell paprikaene med varm saltlake. Så setter vi dem i et varmt rom under pressen. Salt grønnsaker i 14 dager. Du trenger ikke å skifte væske på dette tidspunktet!
Etter 2 uker tar vi ut paprika. De skal skifte farge - bli gulaktige. Legg grønnsakene i rene, steriliserte krukker. Kok den gjenværende saltlaken og hell den i krukker med paprika. Den ferdige snacken kan lukkes med et hvilket som helst lokk.

Bitter pepper: forberedelser for vinteren

Du søkte på Bitter Pepper: blanks for the winter. Hvordan syltet pepper? I denne artikkelen vil jeg gi det eksakte svaret på dette spørsmålet! Å lese