Til dags dato har røde bønner fått spesiell popularitet i kjøkkenet i forskjellige land. I tillegg kan det lett heves på egen eiendom eller DACHA-område eller kjøp i butikken.

Men til tross for denne forekomsten, relaterer mange med forsiktighet til en slik "utenlands" proteinmat. Derfor blir det nødvendig å fortelle mer detaljer om reglene for forberedelsen.

Hvordan lage røde bønner med soaking

Vertinneene bestemte seg for å lage en tallerken med tilsetning av røde bønner, obligatorisk må pumpe sine korn i kaldt vann.

Og en slik handling finner sted av flere grunner:

• Plukking gjør det mulig å bli kvitt giftige stoffer i et øye som dekker kjødet;
• Bønner økes i størrelse (ca. 2 ganger);
• Tidspunktet for matlagingsprosessen er redusert;
• Det foregår av overflødig stivelse, (det er på skråflaten);
• Produktet i fremtiden er ikke egnet til prosessene med sterk robling;
• Bønnene er godt lært og vil ikke provosere en fiscacetery (så vel som fra hvite bønner, med vann, komplekse sukkerarter trekkes tilbake - oligosakkarider).

For fremstilling av bønner av røde varianter, ikke bare panner, men også trykkmynter, brukes tallerkener med tykt bunn, feie, samt ulike typer husholdningsapparater.

For å svare på spørsmålet: "Hvor mye matlaging røde bønner med soaking", må du bestemme på kjøkkenapparatet der matlaging er planlagt.

Hvordan lage røde bønner på ovnen

Før du slår på bønnernes korn i nøytral kaldt vann til klokka 6, blir de fortsatt flyttet og vasket. Beregningen tilsvarer ett bønneglass på 3 glass vann (som i forhold til).

Det er nødvendig å forandre vannet hver tredje time for å unngå Zaksania, helles bønnene nye. Sant, det er røde bønner som kan være klumpete uten konstant vasking bare over natten.

Før matlagingskorn vaskes under kaldt rennende vann, foldes ned på en kolander.

Kapasitet med bønner helles bare ren, nesten is, vann og legger på en sterk brann, og bringer til koking. Skjærevann er ikke laget, men bare det er verdt å legge kaldt på en kald skje hvert 15. minutt. Det viktigste er at matlagingsprosessen er uavbrutt her.

Bønner er i det totale vilkår på 1,5-2 timer. Etter denne tiden må du prøve bønnene.

Hvis det er tøft, betyr det at bønnene ikke er kokt, og det er verdt å gjøre i minst en halv time.

Hvordan lage røde bønner i en sakte komfyr

I en multicooker er røde bønner ikke matlaging, men heller stuing. Relativ bekvemmelighet i dette tilfellet er det faktum at på en gang i en fem-liters bolle kan tilberedes som en halv av bønnene. Hun forbereder også minst to timer. Men krydderene skal legges samtidig med bønnene. I dette tilfellet bør produktet dekkes med vann til en centimeter ovenfra.

Som kokt, bønner kokt i en langsom komfyr, er det verdt å prøve å tannen og ikke skynde å ligge på en tallerken hvis den er preget av stivhet.

Hvordan lage røde bønner i en dobbel kjele

For bulkrøde bønner i dette tilfellet, brukes en spesiell bararkskål. Det er ingen spesielle forskjeller fra hvit variasjon her - det er verdt å overvåke vannnivået i koppen og dra den resulterende væsken fra pallen i tide. Ja, og timeren må installeres i 3-3,5 timer med ikke for stor varme i 80-85 grader.

Hvordan lage røde bønner i mikrobølgeovn

Det må sies at når du bruker noen form for bønnebønner, forblir denne metoden den raskeste og effektive. Det er nødvendig å ta glassretter og en liten mengde vann.

Klargjøring skjer i maksimal termisk modus, og timeren er installert i 10 minutter (ikke mer).

Hvordan og hvor mye matlaging røde bønner uten soaking

Ofte er det ingen som ikke har tid til pre-soaking bønne bønner. Eller de glemmer bare å suge selv om natten. Som et resultat, i de fleste tilfeller må du forberede eksklusive retter fra tørre røde bønner.

Ifølge mange kulinariske påstander hindrer en slik "ubehagelig" faktor ikke i det hele tatt. Tross alt bør mange retter preges av tilstedeværelsen av endelte, upålitelige bønner, som lett blir modnet og åpner sin myke interne struktur til forbrukeren.

Selvfølgelig kan du finne en rekke måter å forberede røde bønner uten å gjøre soaking. Sant, ikke å bruke ekstra tid og styrke anbefales:

• Bruk en multicoiler og "stew" i hennes bønner i 3,5 timer, legg bare 1-1,5 dimensjonale kopper tørre korn og hælde dem med to boller med vann;
• Kok i en kasserolle (eller trykk), uten omrøring og uten å lukke lokket i 2-2,5 timer uten å bytte vann, men bare hælde det for å opprettholde balansen;
• Stew i scatter med tykke vegger, igjen ikke forstyrre, men legger til litt vegetabilsk olje.

Det viser seg at røde bønner som har en tett hud, vil ikke forandre sin form i det hele tatt og forblir solid til slutten av matlagingen.

Hva kan tilberedes fra røde bønner

Selvfølgelig er bønnene nesten alltid lagt til supper. Men i tilfelle av sin røde variasjon, vegetabilsk og, spesielt kjøttstue blir mer deilig og tilfredsstillende.

For eksempel, på nivå med den vanligste meksikanske parabolen, er risikoen (eller stewed) røde bønner i kombinasjon med svinekjøtt popularitet.

For denne parabolen er det nødvendig å forberede separat for å fullføre de røde bønnene.

Svinekjøtt stykker først stekt på vegetabilsk olje med et laurbærark og hvitløk i en dyp panne. Deretter legges tomater og gulrøtter her, en liten mengde vann tilsettes. Stekepannen er ikke veldig stor brann, og alt dette "blandingen" stjeler i 30 minutter. Etter denne tiden slår brannen ikke, og bønnene blir tilsatt til kjøtt, som også skal varme opp (den påkrevde tiden er ikke mer enn 10 minutter).

En slik tallerken vil ganske være et godt tillegg til potetene eller skaffe seg kulinarisk uavhengighet. Men i hvilken som helst funksjonell rolle er det svært velsmakende.

Som du kan se, krever røde bønner ikke store ferdigheter i matlaging. Det viktigste når du lager bønner, husk at noen bønner tar tid å forberede. Etter koking kan det ta fra en time eller mer tid. Men moderne kjøkkenapparater er klare til å komme til din hjelp.

Bean koketid avhenger også av bønnene selv, dets varianter, størrelse og grad av modenhet. Du trenger ikke å skynde seg, det er sterkere enn oppvarming. Det vil fortsatt ikke øke hastigheten på tilberedningstiden. I tillegg kan bønnene sveises på forhånd når du har mer tid, og du trenger ikke å skynde deg hvor som helst, og lagre sveiset bønner i kjøleskapet eller fryset. Og du trenger bare noen få minutter å lage en tallerken med bønner.

Bønner - produkt med et utrolig arsenal av nyttige mineraler, ulike elementer og vitaminer. Men i råformen bruker de ikke den, og for å lage bønner til myke, lejonens andel av tiden går. Vel, hvis du klarte å suge bønnene på forhånd. Men hvis det ikke var en slik mulighet, eller du bare glemte å gjøre det, vil kokende bønner i dette tilfellet være en klokke. Men vi har flere effektive måter å øke hastigheten på bønnene på bønnene, som vi vil bli undervist.

Hvordan raskt lage de røde bønnene, ikke soaking?

Ingredienser:

• røde tørre bønner - 215 g;
• vann filtrert - 1,9-2,3 l;
• salt.

Matlaging

Svømme røde bønner vil raskt hjelpe temperaturforskjellene, kunstig opprettet under matlaging. I utgangspunktet hælder vi produktet med rent vann, slik at det bare dekket kornene, etter den første koken begynner vi å legge til flere deler av isdriveren og vente på neste kokende. Således myker huden raskere, og kornene blir myk allerede i førti minutter. Ikke glem å skylle skråkorn perfekt før matlaging.

Det følger saltet av produktet bare på slutten av matlagingen, ellers kondenserer saltet bønnene, og de må forberede dem mye lenger.

Hvordan raskt lage hvite bønner uten soaking?

Ingredienser:

• hvite bønner stor - 215 g;
• filtrert vann - 720 ml;
• soda - 5 g;
• salt.

Matlaging

Hvite store bønner i naturen er henholdsvis tettere, og det brygges lenger enn rødt. Vi anbefaler i dette tilfellet å dra nytte av en enda mer effektiv måte å lage matlaging på. Vasket skråkorn Hell vann og legger til et lite alkalisk miljø umiddelbart akselerere og hjelper bønnene til å bli myke i tretti førti minutter.

Solim bønner bare på slutten av matlagingen.

Hvordan raskt lage bønner uten å suge i mikrobølgeovn?

Ingredienser:

• bønner noen - 220 g;
• filtrert vann - 720 ml;
• salt.

Matlaging

Eiere kan bruke den til matlaging bønner uten soaking. Med denne enheten etter tretti bønnene vil være klare i minutter. For å implementere en slik ide, skyller vi skråkorn under rennende vann, helles den nødvendige mengden vann og satt i mikrobølgeovnen. Vær oppmerksom på at rettene som brukes til å forberede produktet på denne måten, bør være hensiktsmessig.

Test en timer i ti minutter og slå på mikrobølgeovn ved å sette den til maksimal effekt. Etter signalet blander bønner og strekker matlagingen i ytterligere femten minutter, hvoretter parabolen er fengslet og slår på mikrobølgeovn med bønnene i et minutt.

Det er ikke en hemmelighet at før matlaging av belgfrukter er det nødvendig å utføre en rekke nødvendige manipulasjoner som enzymer påvirker den økte gassdannelsen. Derfor vil det være nyttig å vite hvordan du raskt kan lage bønner hvis det raskt er nødvendig som en ingrediens for enhver tallerken.

Hvordan raskt lage bønner i en gryte uten soaking?

Bønnene spenner til en av de langsomste matlagingsprodukter. Men hva skal jeg gjøre, hvis det er raskt nødvendig for deg, og det er ingen tid til å forberede i det hele tatt, eller det er ikke i det hele tatt? Prøv deretter å lage matbønner uten soaking. Fremgangsmåter for forberedelser varierer litt blant seg selv, avhengig av dens type.

Det er også noen få hemmeligheter som lar deg holde bønnene velsmakende og attraktive for utsikten hvis det er viktig for deg.

• Bønner fyller med vann fra beregningen på 1: 4. Legg til en spiseskje sukker der. Det passer til den vanligste hvite sanden, ikke brun. På komfyren, slå på den sterke brannen, og så når vannet koker, reduser til mediet. Bønnene vil raskt myke: Den røde vil være klar etter en halv time, og hvit eller svart på 40-50 minutter.
• Slik at bønnene forberedte seg raskere, legger et lite blad av tørket sjøkål i en kasserolle. NORI-alger som brukes til å forberede japanske ruller, er også egnet. Ta bønnene til å koke, og deretter redusere brannen til midten og kok den halvtime.
• Hvis du vet at du trenger å lage bønner, men det er ingen tid for soaking, kan du bruke en annen metode. Spred bønnene av pakker, send dem til fryseren. Når det kommer til å lage mat, få bønnen fra kjøleskapet, ikke pre-vilt. Sett straks det i kjølig vann, kok og kok en halv time på middels varme. Ikke glem å sjekke tilgjengeligheten etter en halv time etter koking.

røde bønner

Røde bønner vaskes og helles i en kasserolle med vann på en slik måte at hun dekket belgfrukter for et par centimeter. Kok og koker 3 minutter. Deretter fusjonerer vannet fra pannen, og i stedet for det rekrutteres. Bønne blir igjen brakt til koking. Slå av tallerkenen og suge bønnene i en halv time under lokket.

Etter den angitte tiden, bytt vannet og forhandle bønnene igjen på middels varme i femti minutter. Du trenger ikke å skarpere for mye, så kok bønner i uløsret vann. Deretter er bønnene klare til å fôre eller legge til andre retter.

Hvite bønner.

Hvite bønner matlagingsmetoder Det er to. Den første innebærer å hælde kaldt vann og matlaging på middels varme. Etter at vannet koker, forandre det og kokes igjen. Prosedyren gjentas så mange ganger til bønnene når full beredskap. Dette kan bestemmes av sin mykhet: Hvis bønnene blir fritt straffet på pluggen, så er de klare.

Den andre metoden er enda enklere. For å oppnå det ønskede resultatet, legg til vannet der bønnene brygges, en klype av brus, og så i slutten ender litt sitronsaft for å nøytralisere tonehøyde. Det er nødvendig slik at smaken ikke er bortskjemt.

Husk at bønnene bare kan bli plaget på slutten av matlagingen. Ellers vil matlaging redusere og du taper tid.

I mikrobølgeovn uten soaking

Plasser bønnene i noen retter som passer for bruk i mikrobølgeovnen. For eksempel kan det være en dyp glassskål eller tallerken. Vi skyller bønner under kaldt vann, hell dem på og koker bønnene i mikrobølgeovn til ti minutter på enhetenes høyeste kraft.

Etter at tiden går, fjern bollen, bland godt bønner og legg den tilbake i mikrobølgeovn i 15-20 minutter. Deretter får platen, salt og send bønnene for å gjøre deg klar i ytterligere 5 minutter. Husk at saltet har en eiendom for å forsinke matlagingsprosessen. Derfor var det ikke verdt å legge til bønnene.

I en sakte komfyr

Utvilsomt er multivarka-eiere heldige mer enn andre. Tross alt, i denne unike enheten kan du lage mat nesten en tallerken. Det kan også tilberedes bønner uten å soakes.

Denne metoden er egnet for matlaging av røde og hvite bønner. Beregn den riktige mengden bønner fremstilt - 100 gram for hver liter i bollen. Fyll bønnene, sett "Ward" eller "Quenching" -modus i førti minutter. Etter denne tiden åpner du lokket og kontroller om bønnene er klare. Hvis ikke, bytt vannet og utvis den forrige matlagingsmodus. Sjekk kan utføres på to måter: å kutte eller knuse bob fingrene. Ferdige bønner med lett tvil.

Hvordan lagrer du bønnene raskt i trykkkokeren?

Dryss - Et annet mirakel av moderne kjøkkenutstyr, slik at du kan betydelig spare tid reservert for matlaging. Skyll bønnene med kaldt vann, kast det inn i en kolander. Fjern alle ødelagte bønner og unødvendig søppel.

Slik at peelen ikke er utstyrt under matlaging, legg til en teskje salt og 4 glass vann til ett glass bønner. Følgende handlinger vil avhenge av hvilken type trykkkoker du bruker.

1. Hvis dette er en mekanisk (spin) enhet, hell deretter bønnene inne, fyll med vann og lukk lokket. Når gryten er under press, slå av brannen på ovnen og hold bønnene i et par minutter. Åpne deretter lokket og hell kaldt vann til det. På samme tid, prøv å gjøre det slik at fuktigheten ikke kommer inn i ventilen for å gå ut av damp.
2. Følgende metode er egnet for matlaging i en elektrisk trykkkoker. Sett bønnene inne, hell det med vann og legg ventilen til "trykk" -posisjonen. Bruk et hvilket som helst program som bønnene kan åpnes i denne tilstanden i to minutter. Etter å ha fullført modusen, tilbakestill du straks pressen ved å bruke på en hvilken som helst måte som er tilstede i enheten din. Åpne dekselet, brett bønnene på kolanderen og skyll den med kaldt vann. Bønner er fullt forberedt på videre bruk, så vel som mulig soaking i flere timer.

Få mennesker vet ikke at bønnene er en rik kilde til planteproteiner. Det absorberes lett av kroppen. Og bønneretter er utrolig deilig, tilfredsstillende og nyttig. Tross alt er det ikke for ingenting som de bruker dem i stedet for kjøtt.

Bønner spiser ikke i rå form. Og faktum hvor mye tid du trenger å bruke på matlaging, gjør mange eiere av overraskelse. Jeg ønsket å gjøre alt raskt og høyre.

Metoder for matlaging

For å spare tid kan bønnen bli kokt uten å soakes. Det er flere påviste metoder.

• Første metode

Basert på å skape temperaturforskjeller. Svært, selvfølgelig, det høres ut, men det fungerer sikkert. Før, bør det sorteres ut, kaster skadet og skylles under løpende kaldt vann. For matlaging, velg den største og dype gryten og legg bønnene der.

Hell så mye vann i tanken slik at den er over bønnene på 3-5 centimeter. Da må det bringes til å koke på middels varme og kok i 15 minutter.

Etter det fusjonere alt vannet. Deretter fyller du kulen. Igjen er det å koke, å tømme igjen og fylle pannen med et nytt vann for tredje gang. Etter å ha kokt den nyeste delen, følger kokkbønner 30-40 minutter. Oppdatert kokt vann kan både delvis tilsettes i prosessen med forberedelse for flere spiseskjeer med kaldt vann. Når det er utsatt for en kraftig temperaturendring, fremstilles bønnproduktet betydelig mindre tid.

• Den andre måten.

Det innebærer tilsetning av brus eller sitronsaft i kaldt vann. Denne metoden trenger ikke å smake. Det er viktig å beregne proporsjonene på riktig måte. Ellers kan produktet veldig raskt være i søppelbøtte.

Hvor mye tid vil du trenge tid til produktet er helt lett? Om lag to timer. Husk samtidig som bønnene uten soaking er forberedt i ca 4 timer. Forskjellen er åpenbar.

• Tredje vei.

En av de mest effektive metodene for å lage matbønner er raskt og velsmakende uten før soaking er tilsetningen av et tørt sjøkålark i vann. Hvor mye vil bønnene være forberedt i dette tilfellet? Ca 40 minutter.

• Fjerde måte.

Bønneproduktet vil forberede seg raskt og uten ekstra ingredienser hvis han er saltet på slutten av matlagingen.

For å avgjøre om produktet er klart eller ikke, må du bruke "Tre Beyoline" -metoden: Prøv samtidig tre korn. Det er viktig å vite at dårlige mislykkede bønner inneholder stoffer som er skadelige for kroppen.

Preparathastigheten avhenger også av variasjonen, lagringstiden, bønnestørrelsen og vannkvaliteten.

Funksjoner av matlaging

Røde bønner uten tidligere gjennomvåt, må du lage mat i omtrent tre timer. Vet du hvor mye tid vil du spare tid hvis du forlater natten i vannet? Opptil to timer. Derfor anbefales det røde utvalget av bønneprodukt til å suge.

Hvitløk eller Bay Leaf legger til lukten i røde bønner. Bruk den som regel i kostholdsretter.

Funksjoner av forberedelsen av hvite bønner

Hvor mye tid er nødvendig å lage mat denne karakteren? Fra 30 til 50 minutter. Hvite bønner kokes raskt og uten å soakes. Derfor brukes det oftest å forberede supper.

Kokebønner er ikke bare i en kasserolle på ovnen, men også i mikrobølgeovn, en sakte komfyr, en dobbel kjele. Det er imidlertid en forutsetning for å suge i vann. Hvor lenge varer denne prosessen? Som regel fra 8 til 10 timer.

Fordeler med Bean Soaking:

• to ganger forberedelsestidspunktet for produktet er redusert;
• fra overflaten av bønnene er den ekstra stivelsen vasket;
• produktet blir mye mykere og ømt smak;
• bønnene, malt i vann, absorberes bedre av kroppen;
• fremmer dekomponering av komplekse sukkerarter som fører til problemer med tarmene.

• matlaging bønner bør være med et åpent lokk, ellers vil det forandre fargen;
• riktig tilberedt produkt må være myk;
• hvis bønnene er nødvendige for suppe, så kok de dem er nødvendig i en egen tallerken;
• hvis saltet legger til i begynnelsen av matlagingen, vil bønnene være stive.

Bønnebønner anses ikke bare et næringsrikt produkt, men også en pålitelig assistent i kampen mot mange sykdommer.

Nyttige egenskaper av produktet:

• det brukes til å forhindre utseendet til en tannstein;
• bidrar til den raske kuret av tuberkulose;
• er en god vanndrivende middel;
• bønner som er nyttige for sykdommer i urinsystemet, med revmatisme, hypertensjon;
• tjener som et foryngende middel;
• er et utmerket sårheling agent;
• hjelper med gastritt, fedme av leveren.

Det skal bemerkes at bønnene ikke mister nærings- og terapeutiske egenskaper som følge av varmebehandling. Derfor vil den vanlige bruken ha nytte av din helse og generell tilstand.

Bønner er en av de nærende, næringsstoffer og nyttige produkter som kan bli fullstendig erstattet av kjøttretter i kostholdet.

Bønner rik på ekorn og fiber velger både aktive mennesker og de som kjemper overvektige.

I dag vil jeg finne ut hvordan jeg skal lage bønner.

Slik lagrer du bønner: Matlagingsmetoder

Bean kokingstid avhenger direkte av sin type. For å tilberede hvite og røde bønner på den tradisjonelle måten, trenger du minst en eller to timer. Stroke ferske bønner er kokt ca 5 minutter, frosset - ikke mer enn 10 minutter.

Matlaging av podoler

1. Først må du rengjøre bønnene fra kvistene og skyll det godt.

2. Hell vann og salt til smaken i pannen.

3. Vi plasserer bønner i beholderen og koker i 5 minutter.

4. Kontroller produktets beredskap for smak. Veldig viktige bønner fordøyer ikke slik at det ikke mister sin smak.

5. Klar bønner, vi bretter på Colander.

Forberedelse av tørre bønner

Kok bønner på ovnen

1. Spolet bønner, slett skadet. Overflaten bør være helt jevn, glatt, farge - uniform. Gode \u200b\u200bbønner er alltid solide til berøring.

2. Vi plasserer bønnene i en hvilken som helst beholder og helle vann. En kopp bønner tar 2 ganger mer vann. Vi forlater det i maksimalt 10 timer. I løpet av denne tiden blir produktet mykt og rengjort fra skadelige stoffer. Ved soaking må vannet endres hver 3. time.

3. Vann før matlaging. Bønner er plassert i en kasserolle og fyller med kaldt vann igjen. Nå tar vi et glass bønner tre ganger mer vann.

4. Vi legger en kasserolle på ovnen uten å dekke lokket.

5. Bønner trenger ikke å røre. Men vannet fyller det regelmessig.

6. Også i begynnelsen av matlagingen kan du hælde flere spiseskjeer solsikkeolje i bønnene. Så blir hun utrolig ømt smak.

7. Etter en og en halv time, prøver vi å smake på produktet. Hvis bønnene ikke er tilstrekkelig myke, fortsetter vi å lage dem til fullstendig beredskap. Solo bønner trenger 10 minutter før slutten av matlagingen. For 1 kopp produkt tar vi 1 teskje et kokksalt.

Forbereder bønner i en mikrobølgeovn

1. Maskinbønner, som i forrige oppskrift. For en kopp bønner tar vi 2 kopper råvann.

2. Vi drenerer vannet og legger bønnene i glassbeholderen.

3. Fyll med kaldt vann og slå ovnen til maksimal effekt. For hvite bønner, er 10 minutter nok, for rødt - 10 minutter.

4. Gi bønnene fra mikrobølgeovnen, bland og brett på kolanderen. Solim og Pepper produkter å smake.

Bønner i multivarket.

1. Pre-klumpete bønner lå ut i bollen og fyller med vann.

2. For hvite bønner, utvis en timer i en time, for rød - med 1,5 timer.

3. Etter at tiden utløper, prøver vi bønnene. De må være myke.

Hvis du koker bønnene uten soaking, vil deres matlagingstid øke minst en time. På en gang i en multikroker med en fem-liters bolle, kan du koke opp til 0,5 kg tørre bønner.

1. For å suge bønner, må du ta en stor retter. Bønner svulmer i vann.

2. Smidende bønner er preget av myk og lett knust når gaffelen trykkes. Rå bønner inneholder giftige stoffer som er farlig for kroppen.

3. Mer enn 12 timer for å pumpe bønnene kan ikke, fordi fermenteringsprosessen kan begynne. I den varme sesongen bør den fjernes i kjøleskapet. Dette vil tillate deg å forhindre spiring av bønner.

4. Nøytralt medium er foretrukket for bønner, så vann under sin soaking bør endres periodisk. Hvis det ikke er noen slik mulighet, kan en spesiell sodaveløsning være forberedt på bønner. Ved 600 ml vann tar du ¼ ts brus. Etter fullføring av soaking blir bønnene skyllet og igjen senket i en frisk løsning i flere minutter. Denne gangen, på 600 ml vann, ta ½ teskje matoda. Nå skyler vi bønnene igjen.

Å lage bønner reduserer matlagingsvarigheten og spyler stivelse, som er over overflaten. Bønnene absorberes av fuktighet, men de er ikke sveiset, men de smaker veldig mildt.

5. I vann er det oppløsning av karbohydrater, som finnes i bønnene. For å unngå sterk gassformasjon, anbefales det å tømme vannet der bønnene ble anbefalt før matlaging. Bønnene selv bør skylles grundig.

Også for å bekjempe meteorisme, erfarne kokker anbefaler i en gryte med bønner tilsett Mint og et kammer. Tarmen vil ikke lide av gasser, bønnene vil motta duftende duft.

6. Hvis du dekker bønnene med et lokk under matlaging, kan den miste mettet farge.

8. Forbered bønner som trengs på langsom brann. Det skal sikres at vannet i beholderen er helt forsvunnet. Det nedre lag av bønner kan brenne eller bli til en puree.

9. Hvis bønnene brygges for supper, er det nødvendig å forberede det til halvklare. I buljongen er bønnene trukket helt.

10. Solit Bønnene må være nødvendig på slutten av matlagingen. Hvis dette er ferdig først, blir det veldig tøft.

Slik lager du bønner: Bønner Fordeler og beste oppskrifter

Bønnene inneholder bare ca 1% fett, men det hindrer ikke det i å gi kroppen vår vitale vitaminer og mikroelementer. Boes er rike på magnesium, kalsium, vitamin K og gruppe B, jern, fiber.

Dette verdifulle produktet er helt ikke fordøyd av tarmen, og eliminerer dermed den fra alle unødvendige. Den vanlige bruken av bønner forhindrer for tidlig aldring, styrker hjertet og fartøyene, øker immuniteten. En trotofan bidrar til produksjonen av serotonin inneholdt i bobene i aminosyren. Når du slår på bønnene i det daglige kostholdet, vil du alltid ta et dårlig humør, søvnløse netter og depressioner.

Nå vet du hvordan du skal lage bønner på riktig måte. Nå er det på tide å vurdere oppskrifter for utarbeidelsen av de mest delikate, tilfredsstillende og nyttige retter med kokte bønner.

Bønner i tomate.

For å forberede denne deilige parabolen trenger du:

Bønner - 400 g;

Tomater - 3 stk.;

Klær av hvitløk;

Solsikkeolje;

Løk - 1 PC.;

Gulrøtter - 1 PC.;

Løk kuttes i kuber og stek på oljen. Vi legger til finhinnet gulrøtter til pannen og stek 2 minutter sammen med buen. Tomater kuttes i halvparten og gni på risten. Tomatmasse helles i stekepannen. Sausen forbereder seg i 10 minutter. Nå rephjerner bønnene i pannen, Solim, legg til hvitløk og pasty 10 minutter. Før fôret til bordet, dekorere persille grønt.

Bønner med grønnsaker

For denne parabolen trenger slike ingredienser:

Bønner - 400 g;

Tomatpasta - 100 g;

Gulrøtter - 2 stk.;

Svart Pepper, Bay Leaf.

Pre-skiver løk stek i en stekepanne. Gulrøtter er rivet på riven og legger til buen. Vi heller grønnsaker med vann og konditoriet 15 minutter.

Bønner forbinder med stewed grønnsaker og fortsetter å lage mat i 20 minutter. Legg til tomatpasta, laurbærblad, klype sukker, salt, pepper. Før servering, dekorere greenene.

Meksikansk salat

For å forberede to deler av salat, trenger du følgende ingredienser:

Røde bønner - 1 kopp;

Salatblad - 100 g;

Hermetisert tunfisk - 80 g (liten krukke);

Hermetisert mais - 3 ss. skjeer;

Tomater - 2 stk.;

Eple eddik - 15 g;

Liten pære - 1 PC.;

Pepper Pepper - 1 PC.;

Olivenolje - 45 ml;

Salt pepper.

Salatblad Skyll og la i 1 time i kaldt vann. De vil bli sprø. Løkene skal hakkes med halvringer, pepper - halm. Tilsett kokte bønner og mais til hakkede grønnsaker. Salat forlater tørr, bryter inn i en stor tallerken. Tomater kutter ringene og legger seg over grøntområdet. Cove tomatene med en blanding med bønner. Vi legger et stykke tunfisk fra oven.

Matlaging matlaging fra eddik og olivenolje. Vi slår ingrediensene ved hjelp av en kanin til tilstanden til emulsjonen og vannet salaten.

Akutte bønner med egg

Oppvaskpreparasjonsredienser:

Bønne bønner - 150 g;

Røde bønner - 150 g;

Sourkrem - 2 ss. skjeer;

Eggs - 3 stk.;

Hermetiserte tomater - 3 stk.;

Løk - 1 PC.;

Olivenolje - 15 ml;

Adzhika - 2 timer. Skjeer;

Sukker - 20 g;

Hvitløk - 3 tenner;

Svart pepper, kinza, salt.

Finkutt løk og hvitløk. Stek dem på olje på middels varme. Fjern med et tomatskjørt og send dem til pannen. Legg til adzhika, sukker. Solim å smake. Bland grundig.

Vi sender bønner til grønnsaker og fortsetter å steke mens den ekstra juice av tomater ikke vil fordampe fra blandingen. Nå lager vi fire dypere i massen og smadrer kyllingeggene i dem. Solim og perler dem. Dekk stekepannen med et lokk og en tallerken i en liten brann på 10 minutter. Sprinklet med hakket koriander. Vi bruker en ferdigretter med rømme.

Dietary bønnesuppe

For å lage suppe, trenger du:

Bønner - 2 glass;

Løk - 2 stk.;

Salt, svart pepper;

Tomater - 3 stk.;

Gulrøtter - 1 PC.;

Hvitløk hodet.

Fint skinner løk og hvitløk. Gulrøtter gni på risten. Forberedte ingredienser stek på olje og sette dem i en kasserolle. Klipp tomater med kuber og sammen med bønnene legg til gryten. Slik lager du bønnene, vet du allerede. Vegetabilsk masse fortynnet med vann til ønsket konsistens. Jeg bringer til koking. Kok 15 minutter. På slutten av matlaging legg til hakkede greener. Solim og Pepper Facal suppe å smake.

Pat fra bønner

Hvit bønnepai er en populær vegetarisk rett.

For forberedelsen trenger du:

Bønne bønner - 300 g;

Apple - 1 PC.;

Dental deig - 5 g;

Havregryn - 200 g;

Salt, kanel, vanilje.

Eple gnidd på en grovt rifler. Bønner rist i en blender. Bland flak, eple og bønner. Slik lagrer du bønnene riktig, vi gjennomgikk tidligere. Vi legger til et bakepulver, klemme et salt, litt kanel og vanilje. Ovnen varmes opp til 180 ° C. Et bakeplate med matpapir og legg deigen jevnt. Vi baker kaken en halv time.

Suppe med bønner og sopp

Støtter slike ingredienser for fremstilling av suppe:

Bønne bønner - 150 g;

Sopp - 350 g;

Pølse - 250 g;

Tomatpasta - 40 g;

Kylling kjøttkraft - 1 l.;

Persille;

Klær av hvitløk;

Gulrøtter - 2 stk.;

Løk - 2 stk.;

Enhver vegetabilsk olje, smålig salt, svart eller duftende pepper.

Klipp fine løk, gulrøtter og hvitløk. Pan Sett på tallerkenen på midtbrannen. Hell olje og stek sopp. Solim, pepper til smak. Sopp legger til sopp. Kutt nå pølsen med et grunt halm og legg det i en kasserolle. Vi hælder buljong og koker. Kokesuppe 10 minutter. Legg til tomatpasta og hvite bønner. Gjenta igjen kok. Før vi serverer i suppen, legger vi en persille.

Når du vet hvordan du skal lage bønner på riktig måte, vil enhver tallerken fra bønnene være for deg. Fra dette næringsstoffproduktet tilbered fantastiske salater, snacks og supper. Rettene er veldig milde og myke smak.