Hvilken fylling gjør for kaken fra gjærdeig? Multi-alternativer er laget av kjøtt, offal, poteter, kål, jakke, epler, bananer, tørkede frukter, etc. Fra usøtet fylling, mange mennesker som kombinasjonen av kokte poteter og saltet sopp. I dag tilbyr bladet "Sorokalenik" en ny oppskrift

Påkrevd:

For deig:

- 20 gr. Frisk gjær;

- 250 ml frisk varm melk;

- En halv teskje salt;

- en halv spiseskje sukker sand;

- 75 gg smør eller margarin;

- 400 gram mel.

For fylling:

- 500 gy potet mashed poteter;

- 200 gr salt sopp;

- 1-2 pærer;

- vegetabilsk olje.

Matlaging:

Kast frisk gjær med sukker, tilsett varm melk, forstyrre til helt oppløst. Tilsett salt, mel, godt rør, på slutten, legg til smeltet, litt kald kremaktig olje eller margarin. Bland deigen til den blir fra veggene, sett på et varmt sted å løfte.

Mens deigen stiger for å lage en fylling. Det er nødvendig å sveise de vanlige potetpottepotetene, fortynne det med varm melk. Salter må sette litt mindre enn vanlig.

1-2 pærer rene, fint kuttet, litt stek på vegetabilsk olje.

Hvis soppene er veldig salt, så trenger du dem til å hælde kaldt vann og gå i en time. Deretter fusjonerer vannet, soppene er fint kuttet, legger til bøyen og stek alt sammen i 5 minutter. Legg til potetpotte poteter, ok til å blande godt. Fylling er klar.

Forholdet mellom sopp og potetpuréer kan være forskjellige. Noen liker mer når potetene er mer, noen - sopp, valget er ditt.

Når deigen er egnet, må den settes på flour-grasiøs skjærebrettet, delt inn i to ulik deler - for bunnen av kaken og for toppunktet.

Rull ut det meste av testen, legg ut i en smurt form, noe som gjør små sider.

Sett den ferdige fyllingen på toppen.

En mindre del av testen for å rulle ut, trimme formen på en kake. Dekk bunnen av kaken, for å fylle. Fra oven kan du for eksempel gjøre en blomst med blader. For en blomst kuttet av et lite stykke deig, rulle ut i form av en sirkel, kutte kronbladene, midt på ballen fra deigen. For blader - rulle ut et stykke av deig, for å lage kutt.

Ferdig kake for å sette på et varmt sted å løfte, bake i oppvarmet til 200 g ovnen til beredskap.

Slik at kakeskorpen ikke er solid, umiddelbart etter baking, smør kaken med salt sopp med et smør, deksel med et serviett og la i 15-20 minutter.

Stykket er velsmakende både varmt og kaldt.

I dag kan pies kjøpes i noen butikk eller bakeri, men siden vi skal forberede dem hjemme, kan ingen gjøre. Bare vi, forbereder familien din, kan vi investere all vår kjærlighet og varme i dem. Det er ikke vanskelig å lage mat, men kanskje tiden vil forlate litt mer enn på andre, enklere, retter. Tro det, det er verdt det. Ferdige patties vil være perfekt med suppe, kjøttkraft eller grønnsaksalat. Også, de kan også pakkes med barn med dem for matbit mellom leksjonene.

Ingredienser

• Mel - 1 stabel.
• Vann - 1 stabel.
• Gjær - 1 ts.
• Egg - 1 stk.
• Sopp saltet - 200 g
• Løk - 1 PC.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.

Informasjon

Mine husstander elsker baking. Men jeg liker ikke å kjøpe noe i butikken, som i dag i produktene fra butikken, selv i informasjonskapslene og kakene, inneholder et stort antall av alle slags skadelige kjemiske tilsetningsstoffer. Spesielt så hyggelig å behage din favoritt hjemmekoselige deilige og nyttige matvarer og spesielt hyggelig å se hvordan alt spiser med stor glede!
Så jeg bestemte meg i dag å bake for native paier med poteter og saltet sopp. Dessuten lagrer de saltede soppene i år mye, og du har allerede råd til å åpne en liten krukke med denne fantastiske delikatessen (generelt høstet for vinteren) og bake noe deilig.
Så, først må du knead deigen. Vi vil bruke en enkel frisk deig, som er blandet for fremstilling av dumplings, for eksempel. Det vil gi våre paier en uvanlig smak, og vertinne som ikke liker å rote rundt med en gjærdeig, vil gjøre livet enklere)
Ta et glass vann, en teskje salt uten en huddle og ett kyllingegg. Egget er ønskelig å bryte i vannet for en gaffel, og legg nå gradvis mel og knead deigen til den blir tett og elastisk.
Deigen er klar, nå må du gi ham litt bitted. Ikke lenge, 10-15 minutter, hvoretter det var perfekt kneaded igjen.

Vel, du kan begynne å lage mat på fylling for paier.
For ikke å kaste bort tid før du fortsetter å knead testen, må du sette potetene for fyllingen.
Potet potetmos, hvis forberedelse oppskrift på alle, sannsynligvis, er din, noen legger til melk, noen er vegetabilsk olje, noen avkok der denne mest potet ble tilberedt.

Nå må du legge til finhakket saltet sopp, jeg har denne kulden, men eventuelle salte sopp er egnet, og hva du vil, generelt, som er eller hva du elsker.

Du må også legge til litt stekt til den gylne fargen på løkløkene.
Fylling klar! Vi fortsetter til matlaging paier.
Rull over runde juice fra deigen, akkurat som på dumplings, bare mer, avhengig av den ønskede størrelsen på paier enn jo mer "legging", jo mer vil piperen vise seg.
På den saftige legger du litt fylling og krypende kantene. Ikke glem når du steker paier, først og fremst må du steke den retningen som det er en fløyet kant til å "forsegle" pidden, og når han slår den av, faller han ikke fra hverandre.

Vi presenterer din oppmerksomhet en oppskrift på frodige og deilige kaker fra gjærdeig.

På skrivebordet mitt er denne bakingen alltid ekstremt populær. Denne delikatessen er veldig appetittvekkende og våkner opp vmy fra bordet. Storslåtte, duftende og rødt gjærkaker forbereder nok nok, så du vil ikke være mye vanskelig å behage våre husholdninger med så fantastisk baking.

De ønskede ingrediensene

For deigen

• 240 ml melk
• 1 egg
• 1 ts tørr hurtiggær
• 4 ss smør
• 2 teskjeer sukker sand
• halv teskje salter
• 550 gram mel

For fylling

• 700 gr saltet sopp
• 2 løk
• svart bakken pepper

I tillegg

• 4 ss vegetabilsk olje
• 1 eggeplomme.
• 1 spiseskje melk

Vi starter prosessen

1. Først av alt forbereder vi fyllingen. For å gjøre dette, skyller vi salt sopp, helle kaldt vann og la i en time å forlate et overflødig salt.
2. Vi blander deigen i brødmaskinen. Du kan også knead og på vanlig måte. Vi tar en bøtte med brødprodusenter og heller varm melk i den. Deretter tilsettes sukker sand og salt. Etter det siver vi mel med gjær, og vi sender myknet smør. Legg også til et lite pisket egg her. Vi legger en bøtte i brødmaskinen og installerer knådemodus. Tid for denne prosessen er ca. 20 minutter. La den deretter løfte en stund.
3. Etter ønsket tid skyller vi sopp, vi bretter dem på en kolander og kutter i små kuber.
4. Rengjør løkene og fint kutt det. Etter det sender vi til en forvarmet stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje til stekt til myk.
5. Vi varmes opp den andre stekepannen med smør og legger i det tilberedte sopp til å steke til en ekstra fuktighet kommer ut.
6. Når disse ingrediensene når klare, er de pålagt å kombinere i en separat beholder, tilsettes svart bakken pepper og bland godt.
7. Når vår deigen økte 2 ganger i volum, legger vi det på bordet og divider i flere stykker. Fra hver form en ball. Etter det, dekk dem med matfilmen og la i dette skjemaet i 10 minutter.
8. Etter den ønskede tidspunktet ruller vi av rullestiftet hver ball i pelleten og legger litt på fylling på midten. Deretter forbinder vi kantene og legger de forberedte paier på bakeplaten, forsmurt med vegetabilsk olje. Dekk matfilmen og gi litt å stå opp slik at de øker i volum.
9. Gaffelen whipping eggeplomme med melk. Den forberedte blandingen smører alle paier med en kulinarisk børste. Vi sender våre produkter til ovnen, forvarmet til 180-190 grader for å bake opp til ruddy skorpe.

Du kan fortsatt like, hvis oppskrift du finner på vår nettside "Oppskriftsideer".

Et annet navn på kaken med salt sopp er Pskovsky. Formentlig, navnet skjedde fra navnet på byen Pskov, hvor denne oppskriften var varmt kjærlighet med lokalbefolkningen. Taki eller på annen måte, pies med et mål på salt fylling fra duftende sopp faller til smak til noen - selv et barn, til og med voksen.

Paier med i mål på salt fylling fra duftende sopp utgjorde i smak til enhver person

Denne fyllingen er spesielt kombinert med en gjær eller bite test. For forberedelse av sopp på denne oppskriften, trenger du en minimumsbeløp av ingredienser, nemlig:

• 0,5 kilo saltet svak;
• 2 på pærer;
• grønn bow haug;
• bakt olje eller fett;
• mel for pulver.

Forberedelse av fylling:

1. Saltet frakt kommer ut av saltlake. Hvis en større mengde sopp ble saltet i en bank eller tønne, separeres et halvt kilo med hender fra en total masse, kledd i sterile hansker.
2. Deretter må frakten vaskes fra overskuddet av saltlake under kaldt vann. Etter en tid er de brettet på en kolander for å få den ekstra fuktigheten i glasset og deformet ikke fruktene.
3. Løk kuttes i halvringer, og grønne løk kutter fint.
4. Guddy kuttet i små skiver.
5. I pannen smeltet fett og vær så snill å holde løkene først i 10 minutter, og etter sopp. På slutten legg til knuste grønne løk og kok i ytterligere 5 minutter. Kul fylling til romtemperatur.

Patty med salt sopp (video)

Oppskrift Kokekake med Salty Ryzhils fra gjærdeig

Forbered kake med felger raskt og bare mulig ved hjelp av den ferdige kjøpte testen. Følgende ingredienser vil være nødvendig:

• kilo ferdig gjærdeig;
• 4 ss sterk te;
• 0,5 kopp sennep olje;
• 6 reptiler av mellomstore pærer;
• bakken pepper og salt til smak;
• et halvt kilo saltet rimer.

Matlaging:

1. Saltede skyllinger skylles under vann for å kvitte seg med rosene i saltlake og overflødig salt. Gi dem en drenering på kolanderen. Etter det, kutt fruktene med små biter.
2. Forvarm stekepannen og legg til vegetabilsk olje i den. Stek felgene på oljen før utseendet på en gylden skorpe.
3. Purre klart fra skrellen. Pass skiverpærer i en egen stekepanne. For at de skal skaffe seg en lys og rik gylden nyanse, blir en liten sukker sand tilsatt til dem.
4. Bland løk med sopp og salt til smak.
5. Ferdig deigen i reservoaret og delt inn i to deler. Rull ut et halvt tynt lag og dryss mel litt. Det vil samle ekstra olje og fuktighet fra fyllingen. Del en soppblanding.
6. Den andre halvdelen av testen rulle også ut og dekke den dannet av kaken. Ta kanten og klem overflaten for en gaffel slik at overflødig luft gikk ut, og fyllingen har blitt bakt bedre. For deigsmøring kan du bruke eggprotein eller sterk te. Dette vil hjelpe kaken til å kjøpe en vakker skorpe.
7. Bake produktet på 200 grader Celsius i 30 minutter før beredskap. Før du serverer, kan du dekorere med friske greener og smøre med vegetabilsk olje.

Oppskrift på utslett Pattags med potet og salt sopp

For fremstilling av friske deigpanner med fylling fra kokte poteter og saltet sopp, trenger du:

• 3 glass hvetemel av høyeste klasse;
• 1 kylling egg;
• en og en halv teskje salter;
• 1 kopp vann;
• flere poteter;
• 3 middels pærer;
• flere saltvann sopp (ca. 5-8).

Matlaging parabolen:

1. Først må du knead deigen. I denne oppskriften er det nødvendig å bruke frisk deig, siden det er nettopp det vil lykkes med å balansere smaken av sopp.
2. I en separat bolle, hell et glass vann, dryss det nødvendig å smake med mengden salt og kjøre ett egg. Rør hele massen.
3. I små porsjoner for å introdusere mel og knead den bratte deigen. Det er nødvendig å gjøre dette til det blir kult, nok stramt og samtidig elastisk. Etter det blir den resulterende deigen utsatt - det bør søkes litt.
4. Etter en halv time må du knead det igjen. I løpet av denne tiden, kok fylling for fremtidige paier.
5. For å fylle må du lage matte poteter. Legg til finhakket sopp i den. Det kan være en bryting eller hva som helst, frakt. Du kan bruke flere edle varianter, for eksempel hvit. Pureéen legger litt stekt til utseendet av gyldenhet av buen og blandes grundig massen.
6. Deigen ruller ut i form av runde saftige. Fra ovenfor for å legge inn litt fylling og sy kanter. Under steking av paier er det nødvendig å steke siden som sømmen er plassert på.

Puff Puff Puff Mushroom Oppskrift

For å forberede en puff kake med en våt soppfylling, trenger du:

• halv kilo puff bakverk;
• 450 gram fersk sopp;
• 4 reptiler av mellomstore pærer;
• 300 gram solid russisk ost;
• grønn løk;
• dill.

Sekvensering:

1. Frossen deigdefrost ved romtemperatur - så det vil ikke miste sine egenskaper.
2. Fersk sopp Skyll under vann, tørk med et håndkle og legg på en forvarmet stekepanne. Stek dem i begynnelsen uten olje, og etter fordampning av væsken, legg til noen solsikke eller smør. Etter at fruktene er vridd, er fylling fylt til en varm tilstand.
3. Legger et bakeplate og dekomponerer en finvalset deig på den. Hold deg på toppen av fyllingen og dryss med hennes knuste grønne løk. Bake Pie på 200 grader Celsius i ca 20 minutter.
4. Etter å ha kommet fra ovnskaken, bør den nøye sprinkles med revet ost og skiver persille. Sett i ovnen i ytterligere 10 minutter. Pie anses klar så snart osten smelter litt på overflaten.

Potetgryte med saltet sopp (video)

Slik lager du patties med salt sopp og kål i ovnen

Gjør paier med sopp og kål er ikke så enkelt, siden vertinnen skal ha erfaring med matlaging for å knead deigen og modellering. Fra ingrediensene trenger:

• 300 milliliter melk;
• 1 kopp vann;
• ca 25 gram tørr gjær;
• 3 spiseskjeer sukker sand;
• 3 kyllingegg;
• 3 ss solsikkeolje;
• 3 ss majones saus;
• 1,5 ts av et koksalt;
• ufullstendig kilo mel;
• et smørstykke.
• For å fylle deg trenger du:
• 1 midten Kochan fersk kål;
• 300 gram fersk sopp;
• 1 gulrot.

Får matlaging:

1. Først må du aktivere tørr gjær. For å gjøre dette, blandes de med en litt varm melk, og noen sukker sand blir tilsatt til den. I dette skjemaet er blandingen igjen i 10 minutter. Etter denne tiden vises en hette fra blandingen på overflaten. Dette betyr at gjæren har aktivert og reaksjonen gikk, og gass vil bli frigjort inne.
2. Egg er blandet med sukker sand til lys skum vises.
3. I en separat bolle, vann, melk, egg, smør, så vel som en bit majones saus og salt til smak blandes. Blandingen må blandes grundig og sniget gjær til den. Deigen kan gå glipp av både manuelt og ved hjelp av brødmaker.
4. Når massen begynner å komme inn i ballen og senke, blir myket smør lagt til det. Deigen blir igjen smurt og la den for en frustrasjon i et par timer. Kapasitet med den er dekket med et håndkle laget av naturlig stoff for å hindre dilapidering.
5. Forbered en fylling: Klipp soppene med skiver og stek på oljen. Grind gulrøtter på en grunne rifler og bland med frukt. Kål å rotere i en stekepanne til en myk tilstand. Tilsett gulrotmushroom-blanding til den og bland.
6. Fra testen dannet lange pølser ca 6-7 centimeter i diameter og kuttet dem i små deler. Av disse danner de kaker, som legger ut 1 spiseskje av fyllingen. Det er mulig å dekke patty med våte hender, og du må legge den på arket.
7. Bake Patties trenger ved en temperatur på 200 grader ca. 30 minutter.

Hvordan lage patties med salt sopp og ris

For forberedelse av paier med salt sopp og ris må du ta:

• 500 gram gjærdeig;
• 400 gram saltvann sopp;
• 4 mellomstore pærer;
• 300 gram kokt ris;
• 200 milliliter av vegetabilsk olje.

Forbereder disse rettene i henhold til følgende algoritme:

1. Salty frukter vaskes under en stor mengde vann for å vaske av saltrester. Deretter blir de gjennomvåt i varmt vann i tretti minutter, presset og stekt på en stekepanne helbredet uten olje for å fordampe vann.
2. Løk kutter fint og legger til sopp. Skyll ris og i henhold til andelen som er angitt på pakken for å forberede. Til bue og sopp tilsett olje og stek denne blandingen før utseendet av gullness. Ris å sveise før fordampning av væsken og legge til den vanlige fyllingen.
3. Deigen ruller ut, form kaker og start dem. Legg på et smurt oljebakeplater ned. Sett i en forvarmet ovn i en halv time og kok på middels varme.

Slik lager du paier med sopp (video)

Pies med sopp kan serveres som lunsj eller tilfredsstillende middag. De vil også være egnet til frokost hvis du serverer sammen med søt te. Dermed er paier og paier en universell tallerken for snack og et fullt måltid.

Etter visninger: 263