Frukt- og bærgelé er ikke bare veldig velsmakende, men også en utrolig sunn drink. Det anbefales for personer som lider av gastritt og magesår. Den brygges i henhold til flere forskjellige oppskrifter, hvorav den mest interessante vil bli beskrevet i dagens artikkel.

Frosne eller friske bær brukes vanligvis som en base for gelé. Før du starter prosessen, blir de ordnet og frigjort fra beinene. Bærene tilberedt på denne måten helles med vann, kokes og filtreres. For å oppnå ønsket konsistens tilsettes potet eller maisstivelse i drikken. Den oppløses i et lite volum kaldt vann, helles i en vanlig gryte og kokes til den er øm. Som regel tilsettes 1,5-2 ss stivelse per liter væske. Det er nødvendig å fortynne den mens du tilbereder sirupen. Hvis du gjør dette på forhånd, vil stivelsen legge seg på bunnen av fartøyet.

Noen husmødre erstatter bær med hjemmelaget fruktkompott eller syltetøy. Dette gjør ikke smaken av den ferdige drikken verre. For mer smak blir den grunnleggende bærgeléoppskriften supplert med kanel, vanilje eller hvilken som helst essens. I en drink beregnet eksklusivt for voksne, kan du tilsette litt konjakk eller brennevin. Du kan legge ganske mye sitronsyre i gelé laget av for søte bær. Det vil gi en sukkerholdig drink en behagelig friskhet.

Hvis du tilbereder gelé fra frosne bær, er det uønsket å utsette den for langvarig koking. I denne situasjonen kan du slå av varmen i løpet av få minutter etter at du har tilsatt stivelsen. Ellers vil drikken vise seg å være for flytende. Dryss overflaten med granulert sukker eller pulver for å forhindre at en film dukker opp på den.

Når det gjelder servering, anbefales det å helle tykk gelé ikke i vanlige glass, men i spesielle boller. Friske bær kan brukes som dekorasjon. Den flytende drikken serveres i vakre kopper, hvis kanter er fuktet med vann og drysset forsiktig med granulert sukker.

Kirsebærvariant

Det er selvfølgelig best å tilberede en slik drink midt i fruktsesongen. Men hvis du vil gjøre dette om vinteren, kan du bruke frosne bær. Denne drinken har utmerket smak og vil minne deg om en varm sommer. For å lage kirsebærgelé hjemme, trenger du et enkelt sett med ingredienser. Kjøkkenet ditt må ha:

• 7-8 ss sukker.
• Et par glass frosne kirsebær.
• 3-4 ss stivelse.
• En liter filtrert vann.

Sekvensering

Før du koker gelé fra frosne bær, må du vente til fruktene tiner. Etter det blir de kastet i et dørslag og vasket i kjølig vann. Om nødvendig blir kirsebær pitted. Bærene tilberedt med denne metoden helles med kaldt vann og sendes til bålet. Etter at væsken har kokt, tilsettes sukker og kokes i fem minutter.

I mellomtiden kan du gjøre stivelsen. Løs opp fire spiseskjeer av denne ingrediensen i et halvt glass kaldt kokt vann, bland godt til de minste klumpene forsvinner og hell det i fremtidig bærgelé i en tynn strøm, oppskriften på den vil definitivt ta sin plass i din personlige kokebok. Den fortykkede drikken kokes en gang til og fjernes fra brenneren bokstavelig talt på et minutt. For å forhindre at det dannes en tykk film på gelens overflate, må den omrøres med jevne mellomrom. Den serveres kjølt. Hvis ønskelig, er drikken dekorert med friske bær.

Jordbær alternativ

Dette er en av de mest populære bærene i våre breddegrader. I et høstår er det så mange av dem at du ikke bare kan spise nok jordbær, men også fryse dem til vinteren. Deilige og aromatiske drikker erholdes fra slike hjemmelagde tilberedninger. Denne enkle jordbærgeléoppskriften innebærer bruk av et minimum sett med ingredienser. I dette tilfellet bør du ha for hånden:

• 6 ss granulert sukker.
• Et pund frosne jordbær.
• Et par spiseskjeer fulle av stivelse.
• 2 liter filtrert vann.

Prosess beskrivelse

Før du koker gelé fra frosne jordbær, trenger du ikke å vente til de tiner. Fruktene blir umiddelbart nedsenket i kokende søtet vann. Så snart det dukker opp bobler igjen på overflaten av pannen, fjern jordbærene fra sirupen og reduser varmen.

Bærene i seg selv legges i en blender og knuses til de er glatte. Etter det var det på tide å takle stivelsen. Den oppløses i en liten mengde avgjort vann og helles i en kokende sirup i en tynn strøm. Jordbærpuré sendes også dit. Nesten ferdiglaget bærgelé, hvis oppskrift er ekstremt enkel, blandes grundig, kokes og fjernes fra ovnen. Den serveres kjølt. For de som ikke liker for søte drikker, kan du anbefale å tilsette litt sitronsyre i pannen. Det vil gi jordbærgeléen en uvanlig behagelig smak.

Lingon og tranebær

Denne vitamindrikken kan brygges hjemme uten problemer. Kissel laget med teknologien beskrevet nedenfor har en lett søt og sur smak og en behagelig aroma. For å forberede det trenger du:

• Et halvt glass tyttebær og tyttebær.
• 3 ss potetstivelse.
• Et glass havtorn og granulert sukker.
• 4 liter filtrert vann.

Handlingsalgoritme

Denne bærgeléoppskriften er så enkel at selv en uerfaren husmor kan lage den uten problemer. Senk vaskede tyttebær og tyttebær forsiktig i en gryte med kokende vann, kok dem på svak varme i ti minutter. Etter det blir sirupen filtrert gjennom en sil. Bærene kastes i en bøtte, og væsken føres tilbake i pannen og kombineres med sukker og havtorn, tidligere knust til en purélignende tilstand.

Så snart fremtidig gelé koker, helles en stivelsesoppløsning i den i en tynn strøm og blandes forsiktig. Etter omtrent fem minutter tar du kjelen med ferdig bærgelé ut av ovnen og legger den til side. Denne drinken serveres kjølt.

Sommeren er tiden for friske bær og frukt, noe som betyr at det er på tide å frigjøre fryseren fra tilberedte forsyninger. I dag vil jeg dele med deg en oppskrift på gelé fra frosne bær. Denne drinken har en delikat tekstur og behagelig smak. Du kan ta alle bær etter din smak. Glede dine kjære med fantastisk bærgelé.

Ingredienser

For å lage gelé fra frosne bær trenger du:

frosne bær (du kan ta ikke-bær, jeg kokte fra frosne kirsebær) - 500 g;

potetstivelse - 5-6 ss. l.;

granulert sukker - 200-250 g;

vann - 2-2,5 liter.

Steketrinn

Hell 2-2,5 liter kaldt vann i en kasserolle av passende størrelse og kok opp. Deretter tilsett frosne bær i kokende vann og kok på middels varme i 5-10 minutter.

Tilsett deretter granulert sukker (hvis du liker gelé søtere, tilsett litt mer sukker enn angitt i oppskriften), rør for å oppløse sukkeret helt, og fortsett å koke på svak varme til det koker.

Fortynn stivelsen i 100 ml kaldt (!) Vann til det er glatt.

Så snart bærkompotten koker, hell i den fortynnede stivelsen i en tynn strøm, mens du rører kraftig og kontinuerlig for å unngå dannelse av klumper.

La gelen koke over svak varme under konstant omrøring, kok i ytterligere 2-3 minutter og fjern pannen fra varmen.

En fantastisk gelé fra frosne bær er klar. Når det er servert, kan denne deilige drikken filtreres gjennom en sil hvis ønskelig. Her er en så fin og sunn gelé jeg fikk.

Nyt måltidet!

Naturligvis kan verken den frosne versjonen eller hermetikken sammenlignes med friske bær og frukt. Likevel har de en udiskutabel fordel. Fra sesongbær og frukt kan du for eksempel lage gelé og kompott i kjente kombinasjoner. Og disse kombinasjonene skyldes modningsperioden for spesifikke frukter. Når plommene modnes, kommer kirsebær allerede, og jordbærene vil ikke vente på de samme solbær eller stikkelsbær. Og på steder der du kan plukke friske tyttebær, vil du aldri dyrke aprikoser. Så det er veldig problematisk å lage tyttebær-aprikoskompott eller jordbær-kirsebærgelé fra friske bær. Men du kan lage slik gelé fra frosne bær uten problemer!

Selvfølgelig er vi ikke pionerer. Våre forgjengere anskaffet også vitaminer for fremtidig bruk, bare de gjorde det annerledes. De kokte mer og mer syltetøy og tørkede epler, pærer, kirsebær og plommer. Hva har vi? Gå til et hvilket som helst supermarked! Der har du kirsebær og plommer og tyttebær og tyttebær og rips og jordbær ... Og alt dette er ferskfrosset. Eller du kan ikke gå i butikken, men tilberede sesongens bær for fremtidig bruk, og fryse dem selv. Da vil du definitivt kunne lage slik gel som du ønsker, etter å ha kommet med din egen oppskrift. Eller du kan velge hvilken som helst oppskrift fra de foreslåtte.

Kissel fra frosne bringebær og tyttebær

En overraskende hyggelig kombinasjon av sure tranebær og søte aromatiske bringebær. Forresten, denne oppskriften for å lage gelé fra frosne bær kan brukes som en base. På samme måte kan du deretter lage gelé fra kirsebær, tyttebær eller plommer.

Ingredienser:

• Tranebær - 1 glass;
• Bringebær - 1 glass;
• Potetstivelse - 3 ss;
• Vann - 4 liter;
• Sukker - etter eget skjønn.

Forberedelse:

Hell vann i en kjele, legg det på komfyren og la det koke. Hell frosne bær i kokende vann og kok i ti til femten minutter. Etter det, filtrer den resulterende bærkompottet og legg sukker i den. Bærene kan kastes inn - vi trenger dem ikke lenger. Sett buljongen på bålet igjen, og mens den koker, fortynn stivelsen med kaldt vann.

Nå kommer den morsomme delen. Så snart buljongen koker, reduserer vi varmen og begynner å røre innholdet i pannen med en skje i en sirkel. Hell samtidig den fortynnede stivelsen i pannen i en tynn strøm. For øynene dine vil buljongen begynne å bli til en tyktflytende gjennomsiktig gelé. Kok den i ytterligere to minutter og slå av varmen. Den vakre, duftende og deilige geleen vår fra frosne bær er klar!

Kissel fra frossen havtorn

Vi tilbyr deg en oppskrift på en original russisk havtorndrink. Denne drinken brygges veldig enkelt, selv om oppskriften på tilberedningen er noe forskjellig fra den forrige.

Ingredienser:

• 1 kopp havtornbær;
• Ufullstendig glass sukker;
• 2 ss potetstivelse.
• 3 eller 2,5 kopper vann.

Forberedelse:

Skyll bærene og tine lett. De skal ikke smelte helt, men skal være myke nok til å knuse. Så legg havtornet i en bolle og knus dem med vanlig potetmos. Du kan male bærene i en blender.

Nå tar vi en kjele av passende størrelse, heller vann i den og legger sukker. Vi setter vann i brann og lar det koke. Ha knuste bær i kokende vann, og tilsett deretter stivelse fortynnet i kaldt vann. Bland og kok geléen i tre minutter. Det er alt. Geléen vår er klar!

Vitamingelé fra frosne bær

En annen oppskrift på havtorngelé, men denne gangen vil vi supplere den med andre nyttige bær.

Ingredienser:

• Et halvt glass tyttebær;
• Et halvt glass tyttebær;
• 1 glass havtorn;
• 1 kopp granulert sukker;
• 3 ss potetstivelse.
• 4 liter vann.

Forberedelse:

Hell vann i en kjele og sett den på brann. Mens vannet koker, skyll de frosne bærene. La tyttebær og tyttebær være hele, og hakk havtornet i potetmos. Vi fortynner stivelsen med kaldt vann. Når vannet koker, legg tyttebær og tyttebær i en kasserolle og kok bærene i ti minutter. Etter det filtrerer vi buljongen, kaster bærene og setter pannen på bålet igjen og legger sukker og havtornpuré i buljongen. Igjen venter vi på at buljongen skal koke, og tilsett stivelse fortynnet med vann under omrøring. Kok kokt gelé i ikke lenger enn fem minutter. Avkjøl og ta en prøve.

Kissel fra frosne jordbær

En oppskrift fra den klassiske serien. Og med tanke på at vi skal lage gelé fra frosne jordbær, er dette også den forenklede versjonen.

Ingredienser:

• 400 gram frosne jordbær;
• 6 ss granulert sukker;
• 2 ss potetstivelse;
• 2 liter (ca.) vann.

Forberedelse:

Denne geleen tilberedes veldig, veldig enkelt. Hell først vann i en kjele og legg det på komfyren. Tilsett sukker og vent til vannet koker. Etter det, legg alle bærene i en kjele, vent til vannet koker opp igjen og ta straks jordbærene ut. Nå overfører vi jordbærene til en blender og gjør dem til potetmos, og fortynner stivelsen med kaldt vann. I den kokende kjøttkraften, under omrøring kontinuerlig, introduserer vi først den fortynnede stivelsen, og tilsett deretter jordbærpuréen. Rør, la geléen koke og slå av varmen. Server helt avkjølt.

1. Hvis du bare koker gelé av søte bær, så tilsett litt sitronsyre i den. Kissel vil være bedre.
2. Tettheten til geléen avhenger av mengden stivelse. Jo mer du legger det, jo tykkere blir geléen.
3. Kissel fra frosne bær liker ikke å koke lenge. Etter at du har tilsatt stivelse, kan du koke geléen ikke lenger enn fem minutter, ellers vil den vise seg å være veldig flytende.

Det er så enkelt og raskt å lage deilig bærgelé. Og frosne bær gir oss muligheten til å eksperimentere med smak og nyte denne behagelige og sunne drikken selv etter bærsesongen. Bare ikke glem at du trenger å lage mat med glede. God appetitt og suksess på det kulinariske feltet!

• Vann - 1,5 liter
• Potetstivelse - 4 ss skjeer,
• Frosne bær (bringebær, rips) - 2 kopper,
• Granulert sukker 3 - 4 ss. skjeer,
• Sitronskall (valgfritt) - 1 ts.

Kokeprosess:

Først må du helle vann i en dyp gryte og koke den. Tilsett deretter sitronskall, granulert sukker i kokende vann og bland alt grundig til sukkeret er helt oppløst.

Vi sender frosne bær til den resulterende sirupen, koker bærkompotten og koker massen i et par minutter, reduserer varmen. Hvis du liker sukkerholdige drikker, anbefaler vi deg å prøve bærbuljongen igjen slik at du kan variere smaken.

Når vannet koker, kan du tilsette vanillin, malt kanel eller til og med ferske mynteblader etter smak, noe som vil gjøre geléen enda mer aromatisk og velsmakende. Vel, hvis du har en søt bærfat, så kan du legge til sitronsaft, det vil gi både aroma og litt syrlighet til din drink eller dessert.

Oppløs potetstivelse med kaldt vann i en liten kopp (forhold 1: 4).

Så introduserer vi raskt den oppløste stivelsen i den kokende bærbuljongen og blander alt raskt slik at det ikke dannes klumper. Og så snart de første "gurglene" dukker opp på overflaten, skal geléen fjernes fra varmen. Hvis du overeksponerer det litt, blir geléen din klar til å rømme fra pannen (som det var tilfelle i mitt tilfelle da jeg skrudde av elektrisk komfyr, og jeg ikke flyttet kasserollen fra det varme kruset).

Hvis du ikke vil at geléen skal være hel, anbefaler vi deg å male massen med en blender før du introduserer den oppløste stivelsen, slik at du får en homogen masse. Kissel serveres best kjølt.

Hell frosne bær og granulert sukker i multikookerskålen. Så fyller vi på vann. Vi lukker lokket og setter modusen "Damping" eller "Dampkoking" og venter på at kompoten skal koke og koke i 5 minutter. Ved å helle kokende vann over bærene, kan kokeprosessen og kokeprosessen akselereres.

Sil bærkompotten og hell den silede væsken tilbake i multikookeren. Still deretter inn modusen "Dampkok" (med lokket åpent) og vent til kompoten koker.

På dette tidspunktet må du løse opp potetstivelsen i ½ glass vann. Og hell den fortynnede stivelsen i bærkompottet i en tynn strøm, og rør den kontinuerlig. Bland bærgelé veldig raskt i en sakte komfyr og slå den av med en gang.

En vakker og velsmakende dessert, den er også en sunn drink laget av bær!

Det er noen typer gelédrikker som gjør uten stivelse, mens du får den nødvendige tykke konsistensen. For det meste er dette gelé av meieriprodukter og frokostblandinger. De som foretrekker frukt- og bærarter, kan ikke uten kunnskap om hvordan man skal lage gel av stivelse. Oftest er det potetypen som brukes til dette.

Fordelene med stivelse i gelé

Sammen med det faktum at gelé laget av naturlige ingredienser har utrolige fordeler på grunn av sin rike naturlige sammensetning - tilstedeværelsen av vitaminer, mineraler, er bruken av stivelsesgelé også i næringsverdien. Det er takket være ham at tilstedeværelsen av karbohydrater blir observert i sammensetningen av drikken. Gelé full på dagtid bidrar til å drukne ut sultfølelsen i lang tid.

Den neste tingen som stivelsesgelé er nyttig for, er dens innhyllende egenskap, som har en helbredende effekt på slimhinnen i mage og tarm.

Matlagingsfunksjoner

Den nødvendige konsistensen av gelé er gitt av stivelsen som er lagt til oppskriften eller et stoff som er i stand til å oppfylle sin funksjon - maisstivelse eller mel fra frokostblandinger (havre, ris, lin). Men for å få ønsket tetthet av drikken, må du følge reseptbelagte doser - hvor mye du skal legge fortykningsmiddel.

Måten å lage gelé fra stivelse på, slik at det viser seg å være væske, er forskjellig bare i forhold til det. Selv uerfarne husmødre kan takle denne oppgaven. Å vite hvordan du skal tilberede stivelsesgelé riktig, kan du justere konsistensen selv. I henhold til standard normer - for 1 liter gelé, hvor mye stivelse du trenger å fortynne er indikatorene:

1. Flytende gelé tilberedes fra 1 ss. l. stivelse.
2. Mengden stivelse for gelé med middels tetthet er 2 ss. l.
3. Til tykk gelé tilsett 4 ss. l. stivelse.

Det er mange måter å lage gelé av stivelse og bær. Men det beste, likevel, anses å være den ferdige juice, på grunnlag av hvilken drikken brygges. Det er raskt, velsmakende og naturlig.

En av de vanligste blant husmødrene er en oppskrift på hvordan du skal lage en tykk gelé fra stivelse og juice:

1. Ta 1 liter juice. I 750 ml juice tilsett 2-3 ss. l. Sahara. Mengden kan variere avhengig av bærets sødme. Kok saften.
2. Mens bæresirupen koker, fortynn 2 ss i 1 glass kald juice. l. potetstivelse.
3. I kokende sirup tilsett forsiktig helle, stivelsesblanding og kok opp, slå av.
4. Insister til det er kult.

Måten å fortynne stivelse på gelé på kan være annerledes: den kan fortynnes i bunnen av drikken - juice eller kompott, melk eller i kaldt vann. Noen husmødre bruker en mindre plagsom metode - hvordan å fortynne stivelse for gelé. De tilsetter det bare i væskesammensetningen med en gang, men øker koketiden med 1-2 minutter.

Det er veldig viktig hvor mye stivelse som trengs for gelé tilberedt for små barn. I henhold til det teknologiske kartet som er laget for førskoleinstitusjoner, må det ikke tilsettes mer enn 1,5 g stivelse per 100 g ferdig produkt.

Oppskriften på gelé med stivelse og juice lar deg tilberede en veldig aromatisk, velsmakende og like sunn dessert.

Kissels fra kompotter

Den nest mest populære bruken som base for gelé er kompott. Kok kissel fra kompott og stivelse litt lenger enn å bruke naturlig juice, selv om dette nesten ikke har noen innvirkning på smakskvaliteten. En oppskrift på hvordan du lager gelé fra stivelse og kompott kan inneholde ferske og frosne komponenter - frukt og bær - i ingrediensene:

1. Tilsett 1 liter vann eller 200 g frossen for 1 liter vann. I motsetning til ønsket metning av kompottet, kan du legge til eller øke mengden frukt- og bæresammensetning.
2. Kok kompoten i 10 minutter. Etter avkjøling skal den filtreres.
3. Separat, i en liten mengde vann, fortynn stivelse - 3 ss. l. for å få en gelé med middels tetthet. Røre.
4. Tilsett 2 ss til den kokende kompotten. l. sukker og en tynn tråd, hell den omrørte stivelsen. Kok i 2 minutter.
5. Ro deg ned. Drikk varmt eller kjølt.

For noen husmødre inkluderer oppskriften på gelé fra kompott og stivelse en del av kompotten i stedet for vann for å fortynne stivelsen. Men siden det må kjøles ned, tar det lang tid, noe som ofte er upraktisk. I lys av dette er det bedre å koke gelé fra stivelse ved å fortynne den med litt vann (fra 0,5 til 1 kopp).

Husmødre som har prøvd mange måter å lage gelé fra kompott og stivelse, foretrekker ferdige drinker i form av konservering og bær i sin egen juice. Dette reduserer koketiden sterkt. I tillegg, med ferdige kompotter, trenger du ikke koke ferdig gelé, det er nok å koke drikken.

Profesjonelle kokker har sine egne finesser og hemmeligheter om hvordan man lager gelé fra stivelse fra kompott eller annen base:

1. Minste mengde vann eller annen flytende base er 1/4 kopp, som mange husmødre tror, \u200b\u200bmen for at geléen skal strømme ut i en jevn strøm, er det bedre å fortynne stivelsen i 1 ufullstendig glass væske.
2. Du kan lage gelé fra kompott og stivelse med tørket frukt og frosne bær. Også en slik forberedelse for vinteren som hermetisert kompott i krukker er egnet.
3. Det er en egenart hvor hvor mye å lage stivelsesgelé har begrensninger - ikke mer enn 5 minutter. Denne tidsperioden gjelder bare for meieriprodukter, frokostblandingsgelé eller de som det brukes et fortykningsmiddel for ris eller mais. Den optimale tiden for frukt og bærgelé er 1-3 minutter, ikke mer. Gelens beredskap demonstreres av bobler på overflaten av drikken.
4. Du kan lage gelé hjemme fra stivelse selv ved å tilsette rødvin, honning eller kvass.
5. I standard proporsjoner - hvordan lage riktig stivelsesgelé, er det slike krav: for væske - 2 ss. l. for 1 liter væske, for tykk - 4 ss. l. og mer, for middels konsistens - 3 ss. l. Disse tallene er beregnet med ingredienser som allerede er tilsatt (bær, frukt osv.).
6. Fagpersoner anbefaler å ikke lage gelé i aluminiumsretter - den ferdige retten har en kjedelig farge.
7. For at gelé fra kompott, en oppskrift fra stivelse eller uten bærkomponenter skal danne en skorpe på overflaten, må den drysses med melis.
8. Beholderen for tykk gelé er fuktet med vann - dette forhindrer geléen i å feste seg til veggene.

Det er verdt å huske at du ikke kan lagre tykk gelé i ferdig varm form på lang tid. De mister tettheten. Tykk gelé må avkjøles i kaldt vann ved å legge kjelen i en bolle med isvann. Denne typen drikke kan ikke ofte blandes i ferdig form - den mister densiteten hver gang.

Reglene for å tilberede gelé fra stivelse krever å fortynne dette stoffet umiddelbart før du legger det i en flytende kokende base. Ellers vil den over tid legge seg, og det vil være problematisk å helle den forsiktig ut slik at det ikke dannes klumper.

1. Risstivelsen eller rismelet som brukes i denne drikken, kan gi den ferdige parabolen et overskyet og stygt utseende. Den brukes best til sauser eller kremer med en ugjennomsiktig base.
2. Maisstivelse, etter fortynning med væske, krever siling. Den brukes også best i melkejell og sauser.
3. Til tross for sin sjeldenhet er hvetestivelse også kommersielt tilgjengelig, men den kan ikke brukes til matlaging av gelé.
4. Potetstivelse er ideell.

Kissels med maisstivelse

Hvis du vil lage denne deilige drinken, kommer du til å tenke på hovedveien - hvordan lage gelé av stivelse, men noen ganger kan du klare deg uten det.

For eksempel har majsstivelsesgelé, oppskriften som inkluderer bruk, sine egne egenskaper:

1. Den fortynnede stivelsen i væsken må filtreres.
2. Maisstivelse er svakere i fortykningsegenskaper, så andelen bør være 2 ganger så stor som potet.
3. Maisstivelse gjør drikken overskyet, så det er bedre å bruke den i melk, sjokoladesorter.

Maisstivelsesgelé har mange oppskrifter og tilberedningsmetoder. Den gunstige sammensetningen har en gunstig effekt på kroppen, så den bør bli en hyppig rett på bordet, spesielt hos barn etter et år. Et av alternativene - hvordan å lage gelé hjemme fra maisstivelse vil ikke være vanskelig selv for helt uerfarne husmødre:

1. Kok 5 kopper melk. Hell det 0,5 kopp maisstivelse, fortynnet i et glass kald melk, når det koker.
2. Rør stivelsen mens du koker. Kok, tilsett litt salt og 4 ss. l. Sahara. Reduser brann.
3. Kok opp igjen, rør kraftig. Deaktiver.
4. La det brygge.

Oppskriften - hvordan å lage gelé fra kompott og maisstivelse blir ikke mindre velsmakende og uvanlig:

1. Kok 400 g tranebær i 1 liter vann. Du bør få en total mengde vann 1 liter 250 ml kompott. Tilsett sukker. Kok i 3-5 minutter. Sil bærene.
2. Hakk et glass maisenna i 1 glass avkjølt kompott. Press.
3. Hell i kokende kompott, og kok under koking.
4. Server ferdig gelé kald som dessert med pisket krem \u200b\u200bog melis.

Kissels uten tilsatt stivelse

Utrolig deilig havregryngelé med mandler vil glede både barn og voksne:

1. For at sluttproduktet skal ha en behagelig hvit farge, tilberedes det ikke av havremel, men av havre.
2. Du må helle over 2 kopper havre, helle 1 liter vann og la stå på et varmt sted i 2-3 dager.
3. Sil av den ferdige blandingen.
4. Ha i en kasserolle over peisen, tilsett et halvt glass presset mandelmælk under omrøring og la drikken koke flere ganger.
5. Tilbered en form fuktet i vann og legg ut geléen. La avkjøles.
6. Denne retten er deilig med mandelmelk og honning.

Mandelmelkoppskrift: bland i et forhold på 1 del mandler og 3 deler vann, ha i en blender og mal i høy hastighet til melkestatus. Sil gjennom en sil. Restene blir klemt.

Hver selvrespektende husmor må ha sin egen originale oppskrift for å lage gelé av stivelse eller uten den. Det viktigste er å overraske og behage husholdningen.