Marinerte tomater er det viktigste alternativet til en matbit i mange kulinariske bøker på de første sidene. Nesten alle vertinne kan bli funnet flere oppskrifter, preget av et sett med krydder, krydder, duftende urter, som legges til tankene til produkter under bevaring.

Marinerte tomater for vinteren er ikke bare en fantastisk viktigste matbit, men også ingrediensen komplementær parabolen. De kan legges til usbekisk mat, pizza, i en pester for suppe. Hermetiserte grønne tomater blir tilsatt til en bridder og en saltvann.

I dag, i menyen, syltet tomater for vinteren er svært velsmakende:

Denne typen arbeidsstykke lagres flere ganger bedre enn agurker. Alt dette skyldes tilstedeværelsen av naturlige syre i tomater, samt tilleggs tillegg av eddik. Det er av denne grunn at bevaring ikke er bomber.

Til tross for alle de positive partiene, når det spinner lyse og saftige frukter, er det nødvendig å observere oppskriften, steriliteten. Vurder flere alternativer for utarbeidelsen av deilige tomater for vinteren.

Marinerte tomater for vinteren i banker uten sterilisering: Klassisk oppskrift

Tenk på en detaljert oppskrift på forberedelsen av deilige, duftende syltet tomater. Denne billetten vil tillate deg å diversifisere de kjedelige rader med enkle og tradisjonelle snacks. Det er gjort uten sterilisering enn muliggjør bevaringsprosessen for nybegynnere.

Produkter:

• tomater - hvor mye vil bli inkludert i banken med en kapasitet på 3 liter;
• hvitløk - 4-5 stykker;
• omfattende dill - 3-4 stykker;
• pepper Pepper - 7-12 PCer.;
• lavrushka i bladene - 1 stk.

For marinade må du ta:

• drikkevann - 1,2 l;
• salt salt - 40 g;
• sukker sand - 110 g;
• 9% syre - 170 ml.

Hvordan lage marinerte tomater for vinteren?

Marine fra den angitte mengden produkter er oppnådd av sur-søt til smak. Så, fortsett til forberedelsen av deilig arbeidsstykke.

For dette sorterer tomatene størrelsen. I banken anbefales det å bruke det samme og mediumet. I området av fruktene for å lage et slag med en tre tannpirk.

Banker pre-skyll med såpe og sterilisere. Legg forsiktig ut tilberedte tomater. Vask paraplyer, rengjort hvitløkskiver fra husks. Hold deg over alle spesifiserte krydder, duftende urter.

Vannmål i en kasserolle, kom med. I en 3 liters beholder, ca. 1,2-1,5 liter væske. Cool kokende vann fyll beholderbeholderne.

På toppen for å plassere lokket, la beholderen være med innholdet i dette skjemaet i 10-20 minutter. Etter den angitte tiden, strekk tilbake, tenner masseforsterkere av smak. Kok ikke glem å røre. Fjern fra brann, hell syre og bland godt.

Fyll den ferdige marinade, vi rir. Sjekk for tetthet. Hvis vannet ikke lekker ut av dekselet, vender vi om, dekker med et varmt teppe og forlater i dette skjemaet til hele kjølingen.

Marinerte tomater for vinteren er svært velsmakende: søte hermetiserte tomater

For første gang, prøver smaken av dette arbeidsstykket, vil oppskriften for alltid forbli ikke bare i minnet, men også i den kulinariske boken. Canning oppstår uten sterilisering og krever ikke mye tid. Prøv det å lukke den lyse grønnsaken i den manuelt beskrevne. Avslutt - 2 banker med en kapasitet på 3 liter.

Påkrevd:

• tomater, hvor mye vil gå inn i banker;
• hvitløk - 2-3 stykker;
• bulgarsk pepper - 2 mellomstore pods;
• chile - 1-2 stykker;
• lavrushka i bladene - 2-3 PCer.;
• sukker sand - 100 g;
• syre 9% - 55 ml;
• salt kok - 50 g.

Tomater går gjennom. For konservering anbefales det å bruke en liten størrelse med elastisk hud. Skyll, i stedet for å feste fruktene, gjør et lite kryssformet snitt. Ellers, når temperaturen faller, kan huden briste, ødelegge hele utseendet på arbeidsstykket.

Bulgarsk pepper ren fra frø og frossen. Kutt i flere deler. Med bitter pepper for å gjøre lignende handlinger.

På bunnen av sterile bokser legger du ut en søt og bitter type pepper, laurbær og på toppen av å plassere tomater. Rist forsiktig beholderne. Dekke med sterile deksler.

I den rene beholderen for matlaging av filtrert fluid, kok. Hell i beholdere med innhold, vent 10 minutter.

Belastning tilbake, sovner krydder. Bytt til fullstendig oppløsning. Fjern fra brann, legg til syre, vær sikker på å blande. På den varme måten å helle i banker, er hermetisk lukket. Vend om, innpakket med varmt sjal og la i dette skjemaet for å fullføre kjøling.

Klare tomater kan lagres ved romtemperatur, i kjøleskapet eller kjelleren.

Jeg foreslår at du ser på en videooppskrift på søte tomater:

Syltet tomater med gulrot topper: snack for vinteren

Tomater modnet, og du vet ikke hva du skal lage mat fra de røde fruktene i originalen? Så foreslår vi å vurdere en enkel oppskrift, men samtidig veldig velsmakende. Bevaring av tomater vil skje med gulrot van. Sant uvanlig?

Produkter:

• gulrot topper på 4 kvist på krukken;
• tomater;
• filtrert vann - 2,5 l;
• sukker sand - 250 g;
• salt kokk - 80 g;
• eddik bord - 130 ml.

Fra den angitte mengden væske oppnås to 3-liters banker. Først og fremst er det nødvendig å forberede beholderen. For denne beholderen er det nødvendig å skylle med såpe-sodaoppløsning, tørket i ovnen, og dekslene koker i 5-10 minutter.

Tomater, gulrot topper skyll, tørr. I hver frukt, gjør på den kryssformede kuttet, og kvistene desto i tillegg med kult kokende vann.

Å sette i bankene først, og deretter tomater seg selv. Hell vann i pannen, kom til å koke og fylle banker. Dekk og gå i dette skjemaet til en fjerdedel av en time.

Etter det angitte tidsintervallet for å tømme vannet fra bokser tilbake, tilsett salt og sukker sand. Med regelmessig omrøring, kom og koker og kok til helt oppløst bulkkomponenter. Fjern beholderen med saltoppløsning fra platen og hell syre, bland og fyll bankene med innhold.

Tett lukk, flip og innpakket med et varmt teppe. Forlate uendret til fullstendig kjøling av bevaringen. Oppbevares på et kjølig sted.

Marinerte tomater for vinteren med hvitløk inne og med greener i liter banker

Antall ingredienser er angitt på den litauiske banken. Snack er veldig vakker og velsmakende.

Produkter:

• små tomater - 650-750 g;
• hvitløk - 50-70 g;
• vann - 450-500 ml;
• salt for canning - 30-35 g;
• sukker sand - 75-80 g;
• syre 9% - 25-35 ml;
• medfølelse av Dill - 1 PC.;
• pepper erter - 3 stk.

Banker og dekker prosess. Tomater Sorter, vask, tørk. Hvitløk fjerner uegnet deler. Tomators kutte stedet for feste av fruktene og forsiktig sette inn hvitløkskiver i kjødet, etter å ha gjort et kryssformet snitt. Dermed høstes alle tomater.

Til bunnen av den forberedte beholderen for å identifisere duftende krydder, og på toppen av tomatfrukter.

Gå til forberedelsen av marinade. For å gjøre dette, helles den angitte mengden væske i pannen og kokes. Tilsett salt, sukker. Vent på fullstendig oppløsning.

Hell saltlake i krukken, dekk og sett steriliser i kaldt vannpanne. For tiden vil det være nok 10 minutter.

Fjern forsiktig legg til eddiksyre, lukk tett. Vend om, innpakket med et varmt teppe og la opp for å fullføre kjøling. Oppbevares på et kjølig sted.

For å gi kontrast, får det lov til å legge til fersk dill til bevaring.

Fylte marinert grønne tomater for vinteroppskriften som i butikken

Ikke bare de røde tradisjonelle modne tomater er oppnådd etter marinering er svært velsmakende, men også grønt, ennå ikke tillatt - bare et natrium.

Produkter:

• tomater - 1,2 kg;
• hvitløk - 1,5 hoder;
• greener av dill eller persille - 55 g;
• rent vann - 1,2 l;
• salt salt - 40-45 g;
• sukker sand - 35 g;
• syre 9% - 70 ml.

Hovedbestanddelen skyll, tørk og gjør korsformede snitt.

Klar hvitløk, hugg på en mellomstor grater. Dill eller persille vask, rist fra ekstra væske, finhakk. Koble i en bolle, bland grundig.

Start tomater fremstilt ved brennende blanding. Bo i sterile banker.

I en egen grytepinne gjør marinade. Koble vann, salt og sukker. Ta med til koking og kok til helt oppløst bulk ingredienser. Fjern fra ovnen, hell syren og blandingen.

Fyll bredden av marinade, deksel og sett steriliser i 10 minutter. Gå forsiktig, rulle, flip og kul under teppet. Oppbevares på et kjølig sted.

Bevaring kan være tider:

Grønne tomater i georgisk for vinteren

Her er en veldig interessant oppskrift på grønne tomater i georgisk

Det viser seg en svært velsmakende fantastisk og uvanlig matbit for et festlig bord.

Marinerte kirsebærtomater for vinteren - deilig

Vi foreslår å vurdere muligheten til å lage små, deilige tomater i vår egen juice.

Produkter:

• kirsebær - 0,9-1 kg;
• tomater er store - 500 g;
• salt salvo - 25-30 g;
• eddiksyre er 9% - 15-20 ml;
• sukker sand - 25-30 g;
• hvitløk - 6-7 poler (på banken med en kapasitet på 1 l);
• svart pepper - 2 erter (1 liter beholder).

Banker, bryter vaske og sterilisere. Store tomater er nødvendige for fremstilling av marinade saus. For å gjøre dette må de vaskes, scat, fjern huden. Sett kjødet i bollen av blenderen og slip til en puree-tilstand.

Hell mye å helle i en kasserolle med en tykk bunn, sett på komfyren. Fall som et salt, sukker sand. Med regelmessig omrøring, kom og fortsett å lage mat i en halv time.

I mellomtiden, legg hvitløkskiver, pepper på bunnen av glassbeholderen. Kryry vask og gjør i fruktene området en jolly tre tannpirk. Fyll stramme bokser og hell dem med bratt kokende vann, dekk og gå i 10-20 minutter.

Tomat marinade for å fjerne fra ovnen, hell syre og blanding. Med bokser drenering vann, fyll varm tomat fyll, deksel og sett sterilisere i 10-20 minutter, avhengig av volumet av emballasje. Fjern tanken med en matbit, lukk tett og flip. Kult under det varme teppet og fjern lagring i kjelleren.

Marinert tomater med rask forberedelses hvitløk for vinteren

Hvis det ikke er tid til bevaring, men jeg vil virkelig smake syltet tomater. I dette tilfellet foreslår vi å vurdere flere øyeblikkelige oppskriftsalternativer. De kan konsumeres etter 40-60 minutter.

Velsmakende og duftende snack laget på grunnlag av friske tomater. Oppskriften gjør at du raskt kan forberede og spise en tallerken, og for lengre lagring er det nødvendig å videreutvikle arbeidsstykket. Dessuten legg blandingen er nødvendig tett. Oppbevares bevaring er ikke tillatt mer enn 2-3 uker under tilstanden til ytterligere sterilisering, og uten - opptil 4 dager.

Produkter:

• tomater - 500 g;
• petrushka frisk - 10 g;
• basilikum - 15 g;
• hvitløk - 6 polakker;
• olivenolje - 45 ml;
• salt kokk - 5 g;
• svart bakken pepper å smake;
• oliven urter tørr - å smake;
• eple syre - 30 ml;
• sukkerand - 2,5 g

Hvitløk Fjern skallene og skyll sammen med basilikumet, persille. Maskinlagte komponenter fint kniv. Del i en liten bolle og sovner oliven urter, pepper. Hell eddik, smør, tilsett salt, sukker og bland alt grundig. Ferdig masse deksel og la i 10-15 minutter for å insistere.

Tomater skyller, tørre og kutte ringer (ikke mer enn 5 mm tykk) eller skiver, som liker mer.

Hold deg i de forberedte, sterile boksene tomater og fyll dem med tanking. Lukk plastlokket og rist grundig. Fjern i kjøleskapet i 10-15 minutter, og bedre en halv time.

Etter samme tid kan snacken legges i en salatskål og serveres til bordet.

Fortsatt veldig velsmakende:

• tomater er små - 500 g;
• salt kokk - 15 g;
• hvitløk - 3 skiver;
• sukker sand - 2 ts;
• friske greener - 15 g.

Tomater skyller, legg ut på håndkleet og tørk. Klipp frukten. Lag en dyp, korsformet snitt.

Klar hvitløk fra skall, hopp over pressen. Rene greener er fint nærende. Koble i en separat bolle ved å blande med salt og sukker.

Start tomater. Hold deg i en plast, tett veske og rist godt. La på bordet ved romtemperatur i 60 minutter. Det er alt snacks er klar til bruk.

Marinerte tomater med bulgarsk pepper for vinteren - den mest delikate

Jeg har en slik oppskrift fra søsteren til Luda. Derfor, for meg selv og mine venner, kaller jeg dem "Lyudmila". Og når de spør hva de skal sette på et festlig bord fra salonger og blanks - sier jeg det som la meg tomat "Lyudmila". Fordi de er de mest delikate!

Ingredienser:

• Tomater - 15 kg.;
• Bulgarsk pepper søt - 4 store stykker;
• Hvitløk - 4 hoder (ikke en tenner, nemlig hoder);
• Gulrøtter - 4 mids;
• Eddik 9% - 370 ml;
• Sukker - 450 gram;
• Salt - 220 gram;
• Dill og persille - 1 bunt;
• Vann - 6-6,5 liter.

Oppskrift:

Alle mine og rene. På tomatene kuttet av rumpa. Banker og dekker koke.

Vi legger tomater i banker bare ikke veldig stramt, uanstrengt. Når vannet koker, fyll tomat og dekk boksen med deksler. Og så la det stå i ca 15 minutter.

I mellomtiden forbereder vi marinade for vår søte syltet tomat med pepper. Vann kokt - kaste greener, salt, sukker og i slutten av eddik. Etter det, kokende i ytterligere 3 minutter.

Nå fusjonerer vi vann fra våre krukker og fyller med ferskt tilberedt marinade. Vi ri på dekslene og vri. Vikle teppet ditt.

Det vil ta 2 uker, og du kan allerede prøve - velsmakende er fortsatt det!

Marinade var i overkant, og jeg kokte marinerte agurker med ham - 3 liter banker. Og fra alle listede produkter hadde jeg 14 liter bokser med syltet tomater

1. Tomater kan bruke noen: grønn, brun, rosa og rød. En viktig betingelse - huden er tett, det er ingen tegn på skade og rot. Det anbefales å ta kjøttfulle varianter.

2. Ikke glem før du kan vaske alle produktene grundig. Dette refererer til tomater og duftende, friske greener.

3. Lagringsperioden avhenger direkte av den boksens renhet. Det er derfor at de må skylles grundig og steriliseres (over vanndampen eller i ovnen).

4. Salt er verdt å velge saltholdighet eller uten tilsetningsstoffer. Hvis du bruker den salte ingrediensen med tilsetningsstoffer, kan smaken av arbeidsstykket variere vesentlig fra den påståtte eller snacken, vil være urettferdig.

5. Marinade med syre kan ikke kokes, ellers mister eddik alle sine egenskaper. Det anbefales å legge til hot saltlake.

For deg har jeg gått på alle 100! Nå venter du bare på varme ord og kommentarer. Alle oppskrifter kontrolleres av meg personlig og estimert av gourmeter av pickles og billets - mine husstander, slektninger og nære venner. Kadaya, Tomboy er svært velsmakende, saftig og duftende fingre er nøyaktige!

Jeg var så fascinert av temaet blanker for vinteren, som jeg fortsetter å dele med deg deilige oppskrifter. Sannsynligvis mangler ingen vertinne saken for å forberede syltet tomater for vinteren, fordi en slik vakker matbit fra bordet forsvinner først. Vi har venner som spesielt elsker syltet tomater. Så jeg, jeg vet denne svakheten, prøver jeg å sette denne parabolen ved siden av dem - en uendelig plate viser seg å være tom. Og elskerinnen er fin, fordi det betyr at det virket ikke forgjeves. I tillegg vil jeg søke nye oppskrifter og lage mat langs dem til og deretter overraske venner og kjære.

Marinerte tomater for vinterfinger som mister - Oppskrift med bilde

En av mine favorittoppskrifter, tomater blir alltid oppnådd svært velsmakende. Tomater vil marinere med gulrot vice, det gir tilsynelatende søthet og overraskende hyggelig smak av tomater. Oppskrift Jeg gir en stor fest, men hvis du marinerer litt, så del 10 og få mengden ingredienser per 1 liter vann.

Ingredienser:

• tomater - 10 kg
• gulrot topper - 2 bjelker
• hvitløk - 2 hoder
• svarte erter pepper
• vann - 10 liter
• salt - 1 kopp
• sukker - 6 glass
• eddik 9% - 3 glass

1. La oss starte med bokser. Barer skyll med varmt vann med brus og legg i ovnen for å sterilisere.

2. Siden vi har mye marinade, vil den først være forberedt for å spare tid. Sette en stor gryte for marinade i brann, hell 10 liter vann, tilsett sukker, salt. Etter at vannet koker, hell eddik og slå av gassen.

3. I mellomtiden er marinade matlaging, vi koker grønnsaker. Tomater skyll med varmt vann og hde sprakk ikke sin egen, gjennomboret i feltet Frossen tannpirke.

4. Vi vasker gulrot topper og tørker litt. Hvitløk kuttet i små sirkler.

5. I varme krukker på bunnen la de gulrot topper og tomater, snakket dem med hvitløk og pepper.

På bunnen av boksene legger tomater mer større, og fra den minste

6. Kokende marinade fyll tomater til nakken på bankene.Noen få minutter senere gjør tomater en del av væsken, så det vil være nødvendig å legge til en liten marinade i banker og umiddelbart rulle opp med kokte deksler.

7. Bankene vender opp og ned og vikler det varme teppet for å fullføre kjøling.

Søte marinerte tomater for vinteren i liter banker

Navnet selv snakker for seg selv - sukker i oppskriften er mye større enn salt. Brine i en slik tomat er så velsmakende at den drikker alt til den siste dråpen. Jeg snakker ikke om tomater - de forsvinner bare umiddelbart.

Ingredienser:

• tomater (for 3 liter banker ca 1 kg 700 gr.)
• svarte erter pepper
• laurbærblad
• vann - 1,5 liter
• salt - 1 ss. l.
• sukker - 1 kopp
• eddik 9% - 100 ml

1. Forbereder banker og deksler på forhånd. Banker steriliserer over fergen eller i ovnen, og dekker koking.
2. Tomater velger små og fortrinnsvis solid. Tomater skylles og gjennomboret med en tannpirke i nærheten av frossen eller gafler og satt i banker. Og det er nødvendig å slå slik at de ikke brister når de blir oppvarmet. Selv om jeg innrømmer ærlig - det virker ikke alltid. Men det viktigste er å være deilig.

3. Topp av å hælde tomater med kokende vann, du kan direkte fra vannkoker. Varmt vann fra bokser fusjonerer i 10-15 minutter. Deretter fusjonerer vann fra bokser i pannen og forbereder marinade fra den.

4. Med 1,5 liter vann, tilsett salt, sukker, lakkblad og svart pepper, kom med i koking, og i det siste svaret heller vi eddik. Med denne marinade fyll tomater i banker og lukk kappene kokt på forhånd.

Marinerte tomater for vinter uten sterilisering - Oppskrift på 1 liters bank

Enkel oppskrift, bankene steriliser på forhånd slik at du senere ikke måtte lage tomater. Og hvilken bedre måte å velge jeg skrev i en av mine tidligere artikler.

Ingredienser:

• tomater (på 1 liter bank) - 300 gram.
• sweet Pepper - 1/2 PC.
• svarte erter - 10 stk.
• laurbærblad
• hvitløk - 2 tenner
• greener - dill, svart currant og basilikum blader

Trykk på marinaden i 1 liter, men griper den for 2 liter banker:

• vann - 1 liter
• salt - 1 ss. l.
• sukker - 3 ss. l.
• eddik 9% - 70 ml

1. I de forberedte bankene på bunnen setter paraplyer av dill, svart pepper, løvblad, svart currant blader og basilika. Hver krukke senkes hvitløksklær.

2. I bankene legger du tomater, prøv å flop. Stick regler - større tomater ned, mindre ovenpå. I midten legger du en søt pepperhakket eller striper. Hell tomater i kokende vannbanker fra kjelen, dekk lokket og gå i 10 minutter.

3. Vannavløp i pannen, i hver liter kan på ca. 0,5 liter vann. Dette betyr at 1 liter marinade er nok for to liter banker.

Veldig praktisk for å drenere varmt vann fra bokser med grønnsaker. Dra nytte av et spesielt plastlokk med hull.

4. Vann blir kokt, tilsett salt, sukker og eddik. Marinade igjen pour tomater i banker og lukk med metalldeksler.

5. Bankene vender seg over bunnen og vikler det varme teppet. Så til bokser av bokser.

Marinerte kirsebærtomater for vinterfinger som mister - oppskrift med bilde

Om sommeren lander jeg i vasons kirsebærtomater og får nesten alltid en god høst. De vokser vakkert både på balkongen og på gaten. Jeg elsker å gifte seg med slike små tomater på tre grunner: I-1, de brister ikke når de oppvarmes, og i-2 viser det seg en matbit "på en tann", og i-3, ser de mye vakrere på festlig bord.

Ingredienser:

• kirsebærtomater - 3 kg
• søt pepper - 2 stk.
• hvitløk - 1 hodet
• løk - 2 stk.
• chili.
• svarte erter pepper
• laurbærblad
• grønn - Dill, Black Currant Leaves, Cherry, Khreno

Marinade på en 3-liters bank (vann vil være ca 1,5 liter):

• sukker - 4 ss. l.
• salt - 1,5 ss. l.
• eddik 9% - 4 ss. l.

1. På bunnen av pre-steriliserte bokser legger krydder (Pepper, Bay Leaf, hvitløk), greener. Løk kuttes med halvringer og legger også på bunnen av bokser. Legg til chili pepper etter smak.

2. Sett tomater i hver bank. Bulgarsk paprika kuttet striper og prøv å sette på krukken på sidene (så vakkert).

3. Fall med kokende vanntomater, deksel med deksler og la den stå i 10 minutter. Etter det fusjonerer vannet og kok marinade. Vi legger til salt og sukker i vann, koker og fyller med marinen tomater i banker. Eddik helles direkte til banker.

4. Banker rush med metalldeksler og skru opp bunnen. Dekke et varmt teppe.

5. Vi venter på grunnen til å nyte deilige tomater.

Marinerte grønne tomater for vinteren - Oppskrift "Fingers mister"

Så det viste seg at tomater ikke hadde tid til å modne denne kalde sommeren, de forblir grønne. Du kan samle dem og holde hus på vinduskarmen, men du kan lage vakre blanks for vinteren. I denne videoen vises 3 utmerket oppskrift på marinering av grønne tomater.

Tomater i snøen med hvitløk for vinteren

Denne oppskriften for elskere av originale og nye oppskrifter. På grunn av det faktum at vi legger til mye hvitløk her, oppnås tomater som om de er under den hvite snøen. Og i denne oppskriften bruker vi kirsebærtomater.

Ingredienser:

• kirsebærtomater (for 1 liter bank) - 500 gr.
• finhakket hvitløk - 1,5 ppm
• allspice.
• sennepsfrø - 0,5 timer.

Marinade på 1 liter vann (2 liter banker):

Vær oppmerksom på at fra 1 liter marinade to liter bokser med tomater oppnås.

• salt - 1 ss. l.
• sukker - 3 ss. l.
• eddik 9% - 4 timer. (Hvis du har en eddiks essens på 70% - 1/2 h.)

1. Vi skyller tomater og pierce tannpirken i stedet for den frosne. I steriliserte banker erklærer vi krydder og tomater.

2. Fint kutt hvitløk. Det er mer praktisk å male hvitløk med en blender.

3. Hell kokende vann i banker, etter 10 minutter fusjonerer vi vannet. På toppen av tomater i krukken legger hvitløk og sennepsfrø.

4. Separat, vi forbereder marinade - tilsett salt i vannet, sukker, kok. Vi fyller tomater med marinade, og med øverst til høyre i krukken, heller vi eddik.

5. Lukk lokkene, skru over og dekk med et varmt teppe.

Marinerte tomater for vinter med sitronsyre - oppskrift på 1 liter

Vi ønsker ikke alltid å legge eddik til pickle. Men syre for pålitelig lagring i bankene er nødvendig. Det er mulig å erstatte eddik med sitronsyre, kan være aspirin. Denne oppskriften foreslår å bruke sitronsyre.

Marinerte tomater, forberedt på disse oppskriftene, vil dekorere bordet ditt, og gjestene vil definitivt be om tilsetningsstoffer. Det er fortsatt mange deilige oppskrifter og syltet tomater, saltet og salater og forskjellige sauser. Tross alt er tomat en universell grønnsak, som passer for nesten alle billets. Jeg vil fortsette dette emnet.

Og fra deg, kjære lesere, venter på kommentarer og dine kommentarer. Skriv, fordi tilbakemelding er svært viktig for å forbedre innholdet i bloggen min. Og takk for at du leser til slutten.

Høstens sjenerøse gaver er modne, modne tomater høstes for vinteren i et bredt utvalg av variasjoner. Smaken av hjemmekontakter er ikke sammenlignet med de som tilbys for salg på butikkhyller. Disse vitaminrike, organiske syrer, mineraler, vegetabilsk kultur overstiger antall bevaringsmetoder. Andre naturgaver. Vurder de mest delikate oppskrifter for billetten av tomater for vinteren og hemmelighetene til deres forberedelse.

Deilige tomater Salting Oppskrifter i banker

Hvilke typer beholdere bruker ikke bevaringen for å være annerledes, enkel, rask, nyttig! Testet av tid passerte trefat der tomatene er også komfortable og velsmakende, så vel som en annen verdifull grønnsakskultur - agurk. Tomater kan bevares i emaljerte potter, bøtter og kjente glassburker. Sistnevnte er forskjellig i volum, noe som bidrar til mangfoldet når de høstes grønnsaker til vinteren.

For å få deilig bevaring, bruk disse hemmelighetene:

• Hengende tomater til vinteren, velg fruktene samlet med tørt vær, ta dem, foldes separat i henhold til graden av modning.
• Med bevaring, bland ikke forskjellige varianter eller svært forskjellig fra hverandre i størrelse av tomater.
• For salting, bruk medium eller små tomater, og fra stor lage tomatjuice eller bevare dem med skiver.
• Slik at tomatene ikke sprekker, klemte den frosne med en trepinne eller tannpirke.
• Du kan også høste selv friske grønne tomater, bare pasienter eller skadede frukter er ikke egnet for bevaring.
• Før du beholder grønnsaker, vil liter glass bokser grundig forverres, sterilisere sammen med lokk minst en kvart time.
• På det forberedende stadiet av en hvilken som helst oppskrift på grønnsaker vaskes grundig.
• Avhengig av oppskriften, lukk tomatene enten helt, eller kutt i skivene.
• Som konserveringsmidler, bruk eddik, aspirin, saltoppløsning med sitronsyre, i sjeldne tilfeller.

Marinerte kirsebærtomater og hvitløk med eddik

Velsmakende spisebordet behandler - små marinerte tomater med uovertruffen aroma og smak. For arbeidsstykket av søte kirsebær, liter glass krukker med skrue deksler er perfekte, og et konserveringsmiddel er en eddik. Selv et bilde eller en video er ikke nødvendig for å forestille seg hvordan den syltet kirsebærs henting ser ut. Denne metoden for tomater av tomater bidrar til å holde sitt utseende, og om vinteren vil søte kirsebær bli en fantastisk matbit.

Ingredienser til arbeidsstykket (på en liter bank):

• 600 g kirsebær;
• 1 PC. pepper (bulgarsk);
• 50 g grønt (dill, persille);
• 3 fedd hvitløk;
• 3 pepper erter (duftende);
• 2 laurbærblader.

Marinade forbereder seg på en hastighet på 1 liter vann:

• 25 ml eddik (tabell 9%);
• 2 ss. Spoons av krydder (sukker, salt).

Prosessen med matlaging marinert kirsebær:

1. I en sterilisert glassbeholder, legg to fedd hvitløk, duftende pepper, hakkede greener.
2. Stopp peephibroider innen frossen kirsebær i banken bør starte med større frukter. Skyt frukten med lag med en laurbær, bulgarsk pepper til toppen.
3. Sveis en marinade ved å legge til vann og krydder. Fyll inn bevaring, legg en kvart time. Hell deretter tilbake i pannen og kok igjen.
4. Marinade vil koke, hell eddik til krukken med kirsebær, og rull ut lokket.
5. Vend om bevaringen, sett på dekselet, dekk med varmt vev til en komplett kjøling.
6. Kirsebær, som passerte marinasjoner, er preget av sur og søt smak, og du kan prøve dem om noen uker.

Saltede tomater med kald måte uten sterilisering

Tomater høstes for vinter og kald måte, og for å opprettholde maksimale næringsstoffer, ruller fruktene uten sterilisering. Den kalde ambassadøren vil kreve litt ledig tid, men når øyeblikket kommer til å prøve saltingen, vil den ikke rive bort fra behandlingen. Ta hensyn til når du synger tomater, en viktig nyanse: Konservering butikk på et kjølig sted. Oppskriften (basert på en liter bank) gir tilstedeværelsen av følgende ingredienser:

• 500 g tomater;
• 15 g salter;
• 2 fedd hvitløk;
• 30 ml eddik (tabell 9%);
• 500 ml vann;
• 1 ss. skje sukker;
• greener (dill paraply, selleri);
• 3 pepper erter (duftende, svart);
• 1 tablett aspirin;
• krydder (å smake);

Trinn-for-trinns tomat salting prosess med en kald måte:

1. I den forberedte glassburken, legg greener, pepperterter, hvitløk, lavelice, etc.
2. Fyll beholderen med heltall, modne frukter, tett legg dem på hverandre.
3. Forbered saltvann fra kulde (filtrert, motstandsdyktig, vel) vann og krydder (sukker, eddik, salt). Bland grundig, gi et par minutter for å stå og hell tomater med saltlake.
4. Aspirin-tabletten er frosset, sovner ovenfra til krukken slik at boligen ikke er dekket med mugg.
5. Lukk tomatene av Kapron Lid, sett til beredskap og lagring på et kaldt sted.

Enkel lodding lodding grønn tomat

Selv grønne tomater er egnet for salting for vinteren. Hvis du velger en god oppskrift, ifølge dine smak, vil dette alternativet for hjemmebehandling ikke være mindre appetittvekkende. Fordelen med mispresset frukt i deres tettere struktur, så grønne tomater er lett selvmord som en hel og skiver. En enkel oppskriftalternativ antas at saltede grønne tomater kan være hermetisert. For dette er selv vann fra kranen egnet.

Ingredienser:

• 0,5 kg grønne tomater;
• 1 ss. skje salt (stor sliping);
• 500 ml vann;
• greener (kvist med kirsebærblader, dill paraply, currant blader);
• 2 fedd hvitløk;
• 0,5 ts sennep (pulver);
• krok (til smak).

Matlagingsprosessen:

1. I vann oppløs et stort salt, rørt grundig, vent til urenhetene er montert på bunnen av tanken.
2. Sterilisert glassburk Fyll til toppen av grønne tomater, hell saltlake (uten bunnfall).
3. Sistnevnte i hjemmet Billet puffer opp sennep, hvoretter de lukker ambassadøren, og går til lagring på et kaldt sted.

Hermetisert søte tomater

Deilig, appetittvekkende, duftende kan være søte tomater. Pickup tomat i liter banker vil bare ha nytte av implementeringen av denne oppskriften, spesielt hvis du kan tjene fruktene for første gang. Lovers av originale hjemmeblankene vil kunne fylle opp sine reserver med dessert tomater, som de trenger for å velge små frukter i størrelse.

Slik at tomater er søte, forbereder seg på å conserende slike ingredienser (basert på 1 liters bank):

• 500-700 g røde, modne tomater;
• paul løk hoder;
• 20 ml eddik (tabell 9%);
• 700 ml vann;
• 30 g sukker;
• klemme salter;
• krydder (svart pepper erter, carnation, bay leaf) å smake.

Bevaringsprosess:

1. I en sterilisert glassbeholder på bunnen av å sette krydder.
2. Topp for å sette tomater, og legge til kan kutte løk som bankene fyller.
3. I en annen beholder, sveis saltlake, oppløses sukker og et lite salt i det. På slutten, før du fjerner en panne med saltlake fra platen, hell eddik.
4. Etter marinade for å helle tomater. Bevaring Steriliserer, pre-deksel med lokket (ikke mer enn kvart på en time).
5. Rull deretter banker, flip og legg opp ned til de er helt kule.

Sauer tomater som fat

I innlegget eller til og med som en tallerken med festbordet, vil bordet dekorere sauer tomater. En oppskrift som vil gjøre det mulig å prøve tomater fra den tiden med tiden, lett å mestre. Velge en behagelig beholder for å holde et slikt hjem blanke bedre i en glassburk. Hvis du ikke vet hvor mange salter på en 1 liter kant av tomat, er det nødvendig å legge til sukker, essens eller andre ingredienser, bruk oppskriften nedenfor.

For å gjøre sauer tomater, som tønner, ta:

• 1 kg tomater (middels størrelse);
• 3 fedd hvitløk;
• 500 ml vann;
• 1 ss. skje sukker;
• 1 selleri stråle;
• dill (gjeng av enten 1 ss. Skjefrø);
• 25 g salter.

Matlaging:

1. Tomater kutte frukt. Det er nødvendig å gjøre det nøye og grunt.
2. I den kubiske beholderen for å legge dill, selleri, hvitløk, tomater (sted med fjern frukt opp).
3. Forbered en saltlake, kokende vann med krydder, gi det litt kult, hell i en krukke med tomater.
4. Verktøyet prosessen varer ca 3 dager før øyeblikket når bobler vises på overflaten. Hvis syren av sauer tomater passer deg til smak, kan du lukke banken med et kaprikokk og sette det på et kaldt sted. Neste dag vil tomater være klare.

Salat fra tomater "Finger mister"

Harbour Tomater For vinteren, omsorgsfull vertinne er foretrukket selv i form av salater. En uforglemmelig smak er kombinert med en spesiell estetikk, for en slik forberedelse av tomater, brukes andre naturgaver med dem. Lekkert hjem bevaring er utarbeidet av en enkel oppskrift, men forberedelse vil kreve en viss tid. Men resultatet vil glede seg, og om vinteren vil en slik salat gripe.

Ingredienser:

• 400-500 g tomater;
• 3 fedd hvitløk;
• 1 skrue løk hode;
• greener (dill, persille) å smake;
• 25 ml olje (grønnsak);
• 25 g sukker;
• 300 ml vann;
• 15 g salter;
• 2 laurbær blader;
• 40 ml eddik;
• 2-3 pepper erter (svart, duftende).

Matlaging:

1. Grønn, løk, hvitløkskutt. Sett inn i en sterilisert krukke, hell vegetabilsk olje.
2. Topp for å sette tomater. Når banken er fylt, fortsett til forberedelsen av marinade.
3. Tilsett krydder til vann, pepperrester, løvblad, saltlake saltlake å koke. Eddik helles i slutten.
4. Den kokte marinade er litt kul, hell i glassbeholderen, dekselet med lokket. Sett sterilisere omtrent en fjerdedel av en time, og rull deretter.
5. Deretter svinger hjemmebeskyttelsen, gi den avkjøles, rengjør den. Salat fra tomater for vinterfingrene er gravid!

Assorterte tomat og agurker

Hva skal du diversifisere vintermenyen? Dette er ikke oppfattet av de barselsportene, som i løpet av høsten behersket oppskriften på utarbeidelsen av sortiment av verdifulle vegetabilske avlinger. Det er mer praktisk å rulle tomater med agurker i store banker, men liter vil passe også. Etter oppskriften, følg flere viktige nyanser: agurker og tomater tar i like store proporsjoner, med dem kan rulle andre grønnsaker med dem, men bare som dekorasjon.

Ingredienser:

• 300 g agurker, tomater (både alternativ, røtter og kirsebær);
• 2 fedd hvitløk;
• dill (paraply);
• helvete (rot, ca 3 cm);
• 20 g salter;
• 5 pepper av pepper (svart);
• 0,5 timer. Skjeer av essens (70%);
• 25 g sukker;
• løk, bulgarsk pepper, gulrot for dekorasjon.

Steg-for-trinns forberedelse oppskrift:

1. Agurker kuttet av tipsene, suge i kaldt vann i et par timer.
2. Klipp pepperrot, gulrot, søt pepper, løk.
3. Dill, sorte pepper erter, hvitløk å sette på bunnen, topplag til toppen tett passe agurker, tomater, skiver grønnsaker, pepperrot.
4. Hell kokende vann, gå i fem minutter, slå sammen med saltlake i pannen, hvor du skal legge til krydder. Kok marinade, hell tilbake til krukken.
5. Sistnevnte legger til en essens, ruller opp et tett deksel, flip, la til en komplett kjøling.
6. Bevaringsortierte tomater agurker vil passe godt til kjøtt eller potetgryte.

Slik sover du tomater

Hvis høsten av grønnsaker er rik, hvorfor ikke diversifisere hjemmet billet for vinteroppskriften for bevaring fra å kutte tomater? Du kan bruke selv liter banker. Denne metoden er egnet for de som tenker hva de skal gjøre med store tomater. Mulighet for billetten av tomater i sin egen juice eller tomater, skiver av skiver, er de mest egnede oppskrifter. Lovers av krydret snacks vil passe på den andre måten.

Hvor mye eddik til en liter bank? Er det nødvendig å bruke det under bevaring, hvis det er et ønske om å salttomater ikke helt, men skjære skiver? I forskjellige trinnvise oppskrifter vil det være deres egne metoder for utarbeidelse av tomater i dette skjemaet til vinteren. Uten sterilisering, en kald måte, lavspenning, i et glass, tre, emaljerte retter eller til og med i en pakke - er alle spinnalternativene verdige inkarnasjon.

Kanskje billettene fra tomater oppnås den mest delikate, etter min mening. Og om vinteren, en krydret duft fra røde tomater, lukket med greener og hvitløk, sprer seg rundt kjøkkenet, og raskt ansporer appetitt fra elskere.

Til din oppmerksomhet, gode oppskrifter for billettene til tomater for vinteren for enhver smak. Det er verdt nøye forberedt, litt tid og vinter, du vil nyte deilige tomater fra krukker.

Selvfølgelig krever tomater forsiktig oppmerksomhet, som for dekslene. Det er nødvendig, siden jeg anser dem mer lunefull vegetabilsk i forhold til.

Tomater må være modne og friske - høy kvalitet inne og uten skade utenfor. De må skylles grundig før de legges i banker, det er enda ønskelig å suge i kaldt vann i et par timer.

I hver tomat gjør de et hull på bunnen av den frosne med en ren tre tannpirke. Dette trinnet vil bidra til å bevare skrellens integritet i kokende vann.

Greens legger til sylindere i deres preferanser. Dill vil gi en krydret favoritt smak, det er bedre å bruke paraplyer for en lysere smak. Persille Greens - et utmerket alternativ for vennskap med tomater i en krukke, blader vil være nyttige og stengler. Den har en ny smak og god aroma, det er ikke nødvendig å angre, legge til krydder. Estragon for elskere av den opprinnelige marinade smaken og grønnsaker i den. Selleri - greener for elskere av lyse lukter og dristige aromaer, men bekjenner at dette er min favoritt følgesvenn for røde grønnsaker.

Utmerket krydder for røde grønnsaker vil være svart bitter pepper i erter, så vel som duftende pepper og bay leaf. Koriander og sennepsfrø vil dekorere billetten av tomat med sin smak, frisk eller tørket hvitløk vil gi den perfekte kombinasjonen. Noen vertinne legger til noen få biter av skarpe blåsere i en rød pod - det er for fans av grønnsaker i Jars-fighter.

Den obligatoriske komponenten vil være sitronsyre, eddik eller eddiks essens, samt en tilstrekkelig mengde salt og sukker. Med billetten av tomater til vinteren er konserveringsmidler bare nødvendige. Mange vertinne legger i tillegg til å legge til acetylsalisylsyre (aspirin) i marinade som ekstra beskyttelse av barnehagen.

Oppskrift på tomater med sitronsyre på en liter krukke

Du har en fantastisk tomatoppskrift på vinteren, hvor smaken vil sette pris på mange elskere av hjemmebillets. Prøv å lage mat og alt vil vise seg.

Estragon er et krydret gress som vil gi i morgen den opprinnelige smaken og en interessant smak. Legg det til eller ikke til sylindere, løse bare deg. I tilfelle av fraværet kan du legge til en klassisk paraplyer av dill eller persille grønt.

Du vil trenge:

600 g tomater på 1 liter bank

Krydder per 1 l kan:

• 2 stk. Nelliker
• 2 fjell. Duftende pepper
• 2 fjell. Svart pepper
• 1 veterinær. Estragona (Tarkhun)

For marinade på 1 liter vann:

• 1 ss. l. Salt uten Gorka.
• 5 ss. l. med et lysbilder
• 1/3 h. L. sitronsyre

Matlagingsmetode:

Forbered tomater - Skyll dem godt, gå over

Steriliser banker og deksler

Ved hjelp av denne oppskriften kan bankene ikke steriliseres, men skyll bare godt

I hver krukke lå svart pepper, nellik, duftende pepper, oppskrift Etaragon

Hver tomat er grooming på bunnen med et skarpt gaffeltruskryss, slik at de ikke brister fra høy temperatur

Sylindere fyller tomater på skuldrene, ikke fyll dem med samme nakke

Slå sammen vann i en panne, måle det resulterende volumet av væske, tilsett salt, sukker og sitronsyre ved resept, rør, kok

Hell varm marinade på sylindere, som straks dekker dem med deksler

Lukk dekslene på boksene for konserva, flip, innpakket i en varm sengeteppe

God appetitt!

Tomater for vinter med gulrøtter og løk

Vennskap av tomater, gulrøtter og løk er kjent for hver elskerinne, og derfor oppnås grønnsaker med hvitløk og greener på denne oppskriften svært velsmakende og vakker. Nyt om vinteren med klatrere av høy kvalitet tilberedt av hendene dine. Sommerarbeidet er dobbelt hyggelig!

Du trenger en krukke med et volum på 0,5 l:

• 150 g tomater
• 1 PC. gulrøtter
• 1 PC. Luka rep.
• 2-3 veterinær. Selleri
• 5-6 fjell. Svart pepper
• 1 ts. Sololi.
• 1 ts. Sukker sand
• 2 ss. l. 9% eddik.
• 1,5 ss. l. Olje grønnsak
• 200 ml varmt vann
• 2 tann. hvitløk
• 1 fane. Aspirin (valgfritt)

Matlagingsmetode:

1. Skyll grønnsaker i rennende vann, legg dem i rene banker. Det bør ikke være noen skade på huden deres.
2. Rengjør løk og gulrøtter, skyll og kutt, løk - halv ringer, og gulrøtter er store kuber. Sammen med selleri stengler, plasser grønnsaker i bokser, og fyller tomheten mellom tomater. Hvitløksklær kuttes i banker.
3. Kok vannet, hell det i bokser med grønnsaker, hell den på kniven eller spiseskjeen slik at glasset ikke er sprukket fra temperaturfallet. Dekk bokser med rene deksler og gi tomater til å varme i kokende vann i 20-25 minutter.
4. Bruk deretter dreneringsdekselet, tøm væsken fra hver boks i gryten eller pannen. Legg alle krydder på oppskriften, unntatt eddik og vegetabilsk olje til marinade. Plasser gryten med marinade på platen, ta den til koking.
5. Hell olje inn i hver bank, eddik, sett aspirin som ønsket. Deretter fyll med varme marinade grønnsaker i banker, dekk sylinderene med deksler, lukk dem med nøkkelen.
6. Kontroller at lukkestyrken, snu krukkene på dekslene, dekk deres varme teppe, og etterlater bestillingen i den for å fullføre kjøling.
7. Oppbevar blankene vekk fra sollys!

God appetitt!

Vi skader tomater med hvitløk for vinteren

For dette er ikke en kompleks oppskrift, overraskende vakre tomater, som om i snøen. Små hvitløk i en blender er veldig lett, det beveger seg fritt i marinade, vakkert avgjort på grønnsaker, mellom metning med en veldig lys smak og aroma.

Pass på å prøve å forberede tomater på denne oppskriften! Lykke til!

Du vil bli pålagt banken med et volum på 1 l:

• 500-600 g Tomitors.
• 0,5 timer. L. Frø sennep
• 1 ts. hvitløk
• 0, 5 h. L. eddiks essens 70%
• 3 ss. l. Sahara på 1 l vann
• 1 ss. l. Salter på 1 liter vann
• 2-3 fjell. Pepper duftende

Matlagingsmetode:

Steriliser banker og dekker over en ferge eller noen måte praktisk for deg

Tomater skyll grundig og gå gjennom

Hver tomature er gjennomboret med en tannpirke på bunnen

Hell tomater i kokende vannbanker, dekk med deksler, la det varme opp 20 minutter

Separat kok 2 liter vann, tilsett salt der, sukker resept, ta marinade på brann opp for å koke

Rengjort hvitløk brønn skyll

Hogge det i en blender

Fra sylinderene for å tømme varmt vann, vil vi ikke lenger trenge det

Hell tomater Hot Marinad

Hell til hver bank eddiksyre essens:

• 1 l - 1/2 teskje
• 0,5 l - 1/4 teskje

Dekk straks ballongene med deksler, lukk dem med en nøkkel for konservering

Varme krukker med tomater flip, vikle, gi dem helt kule i et teppe

Først vil marinade i sylinderene være litt gjørmete, siden vi knuste hvitløk i en blender

Men når bankene er kule, vil bunnfallet roe ned - marinade blir gjennomsiktig med hvit "snø" fra knust hvitløk

God appetitt!

Den mest delikate tomatoppskriften på vinteren med selleri

I denne oppskriften for selleri, som har en lys smak og aroma, gir duators spesiell skarphet og piquancy. Det er verdt å prøve å forberede tomater for vinteren nøyaktig.

Dette er min favorittoppskrift, veldig ofte bruker jeg det i hjemmet mine for dine kjære. Pass på å forberede tomater med selleri! Dette er deilig!

Du vil trenge:

• 3 kg tomater
• 500 g selleri
• 30 g sennepsbønner
• 6 tann. hvitløk
• 4-6 Paraplyer Ukropia
• 50 g koksalt
• 55 g sukker sand
• 15 ml eddik essens 80%
• 2 liter vann
• 20 g korianderfrø
• 4 ting. Lavra Leaf.

Matlagingsmetode:

1. Alle sylindere og caps steriliseres av en praktisk måte for deg.
2. Det er nødvendig å tørke frøene til korianderen og sennep, varme dem i en tørr, varm stekepanne i noen minutter, løvbladet holder seg i bratt kokende vann 60 sekunder
3. Deretter sov korianderens koriander og sennep i bunnen av boksene, legg til et lite blad til krydder, en stor hakkede hvitløk, paraplyer av dill, men før de skal skilles fra grenene og quive
4. Stengler og selleri Sebacles Pre-dock i kaldt vann i 10-15 minutter, så tørk, så mind stammer med kuber og greener - la det hele sett alt i glassflasker
5. Små tomater skyller i kaldt vann, fjern frukten, pierce hver tannpirk på basen, dekomponere tett av banker, legg til paraplyer av dill, noe selleri grøntområder
6. Billetter med grønnsaker Før det første bratte kokende vann i 20 minutter, så vann fra sylindere skal dreneres i en komfortabel gryte, måle volumet, tilsett vann til 2 liter, oppløses sukker, salt med oppskrift
7. Marinade trenger å peke i 5 minutter, fjern det fra brannen, legg til eddiks essens til den
8. Ferdig marinade Fyll sylinderene med grønnsaker til toppen, forsiktig rulle i nøkkelen for bevaring eller bruk skruehett for carving glass
9. Lukkede banker må umiddelbart vende seg til gulvet opp ned, dekke med et teppe til en komplett kjøling
10. Etter dagen fjernes grønnsakene i banker på det kule mørke stedet for lagring.

God appetitt!

Tomater for vinteren med bulgarsk pepper på en 3 liters bank

Et stort pluss i denne oppskriften er at du selv regulerer antall løk og bulgarske paprika i banken. Søt pepper er mettet med fantastisk krydret aroma fra sjenerøse tomater og marinade, det viser seg veldig velsmakende.

Det er verdt å sette den i en krukke med mer, fordi det vil bli mange av dem som vil at de skal bli ødelagt. Vellykkede billetter!

Du trenger en 3-liters ballong:

• 2 kg tomater
• 15-20 g PRUKSKI.
• 1 PC. Bulb løk
• 1 PC. Bulgarsk pepper søtt
• 3 stk. erter av duftende pepper
• 10 deler. Svart pepper paprika
• 2 tann. hvitløk
• 2 stk. Lavra Leaf.
• 35 g sololi.
• 70 g sukker.
• 70 ml eddik 9%

Matlagingsmetode:

I den tilberedte 3-liters ballong for å sette en persille, hakket hvitløk, svart pepper, duftende pepper, bay leaf

Løk kuttes i ringer, bulgarsk pepper lyst fra frø, kuttet i deler

Hver tomat pierce tannpirken på bunnen

Vi legger tomater i en ballong, og fyller ut tomhetsskivene av bulgarsk pepper, løkringer

Fyll sylinderen med kokende vann, hell det langs utsiden av spiseskjeen slik at glasset ikke brister

Dekk ballongen med et rent lokk, gi til varme tomater 20-25 minutter

Tilsett salt i den, sukker, bring væske til å koke

Hell varme marinade tomater i sylinderen, med rettmessig lukke dekselet med nøkkelen

Bank snu, bite i varm sengeteppe for å fullføre kjøling

God appetitt!

Videooppskrift på tomater for vinterfingrens lisens

Canning Tomater For vinteren kan svært velsmakende grønnsaker utarbeides av forskjellige oppskrifter. Den klassiske versjonen av en slik konservering er det en separat forberedelse av marinade og endelte tomater i tre liters banker som disse tomatene er fylt.

I denne artikkelen tilbyr vi ikke bare klassiske metoder for bevaring av tomater, men også tørket grønnsaker og andre interessante tolkninger. Et stort antall matlagingsmetoder lar deg få en variert assortert i oppbevaringsrommet, som vil gjøre vinteren velsmakende og nyttig. Du kan fortsatt gjøre.

Uten eddik

For de eiere som bryr seg om den mest sunne ernæringen, vil en oppskrift på canning tomater for vinteren være nyttig, veldig velsmakende, uten eddik. Slike tomater er utrolig nyttige, uten økt surhet. Men for bevaring er bare moden ikke myke frukter valgt. Perfekt bevart på denne måten av gule tomater.

Hva trenger du:
3 kg tomater;
Fire hvitløk tenner;
Tre grener av dill;
Seks ark kirsebær og currants;
Syv erter i slaget;
Ett hundre og en halv. Solki;
To med gulvet. Kunst. Sahara;
Vann (hvor mye er inkludert i banken);

Det er mulig å begynne å bevare tomater på denne måten i modningssesongen, når grønnsaker er mest nyttige og tilgjengelige til en pris. Pre-banker og lokk skylling, deretter sterilisere og tørke. Du kan gjøre tomater som skal skylles. Klar rengjort, greener og krydder forbereder separat.

Å sette greener og hvitløk i hver allerede forberedt bank, så er tomatene tormored til toppen av krukkene og helle grønnsaker med kokende vann. Banker dekker med lokk og forlater en kvart time. Etter denne tiden, vann for å fusjonere inn i en kasserolle, og tomater hælder ferskt kokende vann. Vann for å koke, og når andre gang vannet er smeltet, hell deretter denne saltlake.

Bare ikke å glemme, forbehold i saltlake, oppløses sukker og salt. Legg igjen en klokke i en annen kvartal på en time, og hell deretter en gryte igjen. Kok saltoppløsning i et par minutter og hell i krukken, straks rulle opp og slå opp ned for en komplett kjøling. Når bankene er avkjølt, må de lagre dem på et kjølig sted.

Tips! Hvis du lagrer krukker med et slikt kloakk, viser det seg bare innendørs med romtemperatur, så før blokkering i hver bank, bør du kaste et par sitronsyrekrystaller. Et slikt triks for å tillate tomater som skal lagres minst ved en temperatur på 30 graders varme.

Klassisk oppskrift

Når det gjelder bevaring av tomater for vinteren, vil du gjøre et par krukker med klassisk bestilling. Derfor er en slik tradisjonell, elsket av barndommen, det er umulig å omgå siden.

Hva du trenger (for 3 liter. Bank):
Røde tomater å fylle ut til banken;
Flere currant blader;
Ett blad av et horn;
Flere kirsebærblader;
Tre paraplyer av dillen;
To laurbær;
Dusin svart erter Pepperm;

For saltlake (basert på en liter vann):
Solka spiseskje og så mye sukker;
Spiseskje eddik 9%;

Grønnsaker og greener er ganske skylling, utsetter tørr. På dette tidspunktet skyller krukker og steriliserer. Sett på bunnen av kutte hvitløk og greener, krydder. Del tomater til toppen og hell kokende vann. La stå i 15 minutter. Deretter drener vannet i pannen, kom til å koke og hell tomater igjen. For tredje gang, drenering av vann, hell tomater med klar saltlake. Kjør banker, la avkjøles i en invertert form, og overfør deretter til konstant lagringsplass.

TRIER TOMATOER

Hvis du trenger et utmerket alternativ for canning tomater for vinteren, veldig velsmakende uten sterilisering, foreslår vi å vurdere fantastiske og svært populære tørkede tomater for øyeblikket.

Hva trenger du:
Tomater;
Tre stykker pepper, tre deler av saltet og fem deler av sukkeret;
Fersk hvitløk;
Fersk basilikum;
Naturlig olivenolje;
Balsamico eddik;

Ta tomater med minimal juiceinnhold. De er kuttet i to halvdeler eller mindre. Separat bland pepper og salt, sukker. Eliminer tomater på motstridende, dryss en rikelig bulkblanding. Tomater sender fem timer i ovnen, og legger en temperatur på 125 grader.

På denne tiden, fin smeltet hvitløk og basilikum. Hell grønnsaker med fersk olivenolje. Tomater, fem timer senere, fjern fra ovnen, bland med en blanding av hvitløk og basilikum, dekomponere på banker. I hver krukke, slipp flere skjeer med balsamicoeddik. Send til kjøleskap for lagring.

Med sitronsyre

En annen alternativ canning tomater for vinteren er svært velsmakende med sitronsyre. Sitron syre er en utmerket eddik erstatning, en slik form anses mer nyttig for de som lider av ulike problemer med mage-tarmkanalen.

Hva trenger du:
To kilo røde tomater;
Tre paraply av forskjellige;
Par laurbær blader;
Pepper pepper duftende;
Blad horn;
Tre tørkede krydder;
Halvparten av hvitløk hodet;
Halve sjetonger av skarpe blåsere;
Bordskje salt for en boks med 3 l.;
Liten skje med sitronsyre;

Banker pre-steriliser og tørr. Tomater skyller, fjern haler. I banker dekomponere greener og krydder. Vann for å hælde koking i form og hell i banker. La tomater i 20 minutter, deretter drenne vannet og ta den andre gangen til å koke. Den andre gangen for å forlate tomater i 20 minutter, vannet for å slå sammen i gryten.

Deretter fusjonerer vannet og bringer seg igjen, men denne gangen tilsettes salt og sukker, sitronsyre til den. Det vil allerede være marinade, bukten med tomater, du kan rulle grønnsaker. Det er viktig å legge til sitronsyre til de viktigste produktene legger bare til bevaringen selv, slik at den ikke ender med de ubrukelige.

Canning Tomater