For mange er barndommen forbundet med en deilig, frodig og velduftende rett - en omelett tilberedt i ovnen. Ingen av de eksisterende eggbaserte kulinariske herlighetene kan sammenlignes med dette mesterverket. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager en omelett med melk i en panne, i ovnen, i en langsom komfyr og til og med en omelett som i barnehagen.

Jeg vil si noen ord om historien til opprinnelsen til retten, som er forankret i det gamle Romas dager. Innbyggerne i denne staten kombinerte egg med melk, tilsatte honning og stekte den resulterende massen.

Ordet "omelett" er av fransk opprinnelse, men det er ikke relatert til oppskriften, fordi franskmennene lager en omelett uten bruk av melk, vann eller mel, og før servering ruller de en eggepannekake til et rør. Den amerikanske versjonen av omeletten er veldig populær. Kokker fra USA har klart å kombinere sammenpisket egg med paprika, poteter, løk og skinke.

Den tyske versjonen består av sammenpisket egg og salt, mens spanjolene tilsetter artisjokker, poteter og løk i retten. Den skandinaviske omeletten regnes som original, siden den inneholder laks, torsk eller laks. Japanske kokker legger ris og kyllingkjøtt til en omelett, og russere bruker rød kaviar som fyll.

Ovnsomelettoppskrift

Å lage en omelett i ovnen hjemme krever litt mer tid enn i en panne.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Melk - 150 ml.
• Smør - 40 g.

Matlaging:

1. Først av alt, slå på ovnen. Mens teknikken varmes opp til en temperatur på 200 grader, oljer du formen med høye sider.
2. Knekk egg i en stor bolle, tilsett melk og salt. Visp alt sammen med en visp eller gaffel. Resultatet er en homogen, tett og tykk masse.
3. Hell den ferdige blandingen i en form og send den til ovnen i en halv time. For å forbedre smaken og aromaen til den ferdige retten, pensle med smør.

Hvis du ønsker å diversifisere godbiten, tilsett noen små tomater og litt hakket grønt.

Hvordan lage en omelett i en panne

Omeletter er et flott alternativ til lunsj eller frokost. Du kan tilberede denne smakfulle og tilfredsstillende godbiten med tillegg av alle produkter. Jeg presenterer en klassisk oppskrift som du, hvis du har fantasi, kan endre ved å tilsette nye ingredienser eller krydder.

Ingredienser:

• Egg - 3 stk.
• Pølser - 2 stk.
• Melk - 50 ml.
• Løk - 1 hode.
• Tomat - 1 stk.
• Vegetabilsk olje, salt, urter, revet ost.

Matlaging:

1. Finhakk den skrellede løken eller gå gjennom et grovt rivjern. Ha den hakkede løken i en stekepanne med varm olje og stek på middels varme.
2. Skjær pølser i skiver og bland med løk. Etter omrøring, stek til pølsene er brune. Tilsett deretter tomat i terninger i pannen og stek i 5 minutter.
3. Knekk eggene i en liten bolle, tilsett melken og pisk med en gaffel til en jevn masse. På dette tidspunktet tilsett salt, pepper og krydder til melken og eggemassen.
4. Hell den resulterende sammensetningen i en stekepanne, bland og, reduser varmen litt, stek til kokt under lokket. Til slutt strø over urter og revet ost.

Video oppskrift

Hvis det ikke er pølser i kjøleskapet, erstatt med eventuelle kjøttprodukter, enten det er kjøttdeig eller kokt kylling. Det er tider når en omelett brenner nær veggene under steking. Kokt vann vil bidra til å redde situasjonen. Ved å tilsette det i en liten mengde, slutt å brenne og få fart på tilberedningsprosessen. En slik omelett er kombinert med pasta, selv om den er deilig i seg selv.

Å dampe en omelett

Hvert nasjonalt kjøkken har en rett basert på en melk-egg-blanding. Men det var franskmennene som oppnådde størst suksess i matlaging, fordi de kom opp med en dampet omelettoppskrift.

Retten er universell, egnet til frokost eller middag. Dampomelett er uunnværlig for diett og klinisk ernæring. Det anbefales til folk som følger en proteindiett, og det er plass til det i kostholdet til babymat.

Ingredienser:

• Melk - 100 ml.
• Egg - 4 stk.
• Bulgarsk pepper - 0,25 stk.
• Stor tomat - 0,5 stk.
• Skinke - 2 skiver.
• Oliven - 10 stk.
• Ost - 20 g.
• Olivenolje, dill.

Matlaging:

1. Først av alt, ta vare på fyllet. Skjær de vaskede grønnsakene i små biter, skjær oliven i skiver og skjær skinken i strimler. Fjern skinnet fra kjøttproduktet.
2. I en separat bolle, pisk egg med melk. For å tilberede en dampomelett, pisk blandingen til skum vises og økning i volum er ikke nødvendig. Det viktigste er at eggeplommene og proteinene fordeler seg jevnt.
3. Smør beholderen med smør, ellers brenner omeletten seg. Bland de tilberedte ingrediensene, legg i en form og sett i en dobbel kjele.
4. En halvtime senere er retten klar. Pynt med urter og dryss over revet ost.

Hvis husholdningen er lei av bokhvete med pasta, men de ikke vil ha borscht med bønner, tilbered en diettomelett. Det vil glede deg med smak og gi mange fordeler.

Hvordan lage en omelett i mikrobølgeovnen

I løpet av få minutter, med minimal innsats, hjelper denne oppskriften å lage en diettomelett i mikrobølgeovnen, preget av voldsom ømhet.

Ingredienser:

• Egg - 2 stk.
• Melk - 100 ml.
• Mel - 0,5 ss. skjeer.
• Pølse - 50 g.
• Hard ost - 50 g.
• Smør - 1 teskje.
• Pepper og salt.

Matlaging:

1. Knekk eggene i en bolle og pisk til det er skum. Tilsett mel i den sammenpiskede eggeblandingen, bland, tilsett melk og terninger av pølse, salt, pepper og bland.
2. Smør beholderen med olje, ellers vil fatet feste seg. For å få en voluminøs omelett anbefaler jeg å bruke en liten rett.
3. Legg den tilberedte blandingen i en bolle, dekk til med et lokk og plasser i mikrobølgeovnen i to minutter, aktiver normal modus.
4. Legg den ferdige omeletten på en tallerken og dryss over ostechips. Bruk grønt til dekorasjon.

Et mesterverk som er lett å tilberede, kombineres med syltede agurker og brunt brød. Den harmonerer også med ulike retter, inkludert kålruller. På siden finner du en interessant oppskrift på kålruller, som også er raske i matlagingen.

Multicooker omelett oppskrift

Hvis du har et så multifunksjonelt og allsidig kjøkkenapparat som en langsom komfyr, vil det ikke være noen problemer med å tilberede frokost.

En omelett tilberedt med denne teknologien er overlegen den som lages i en stekepanne når det gjelder aroma, smak og prakt. Den beholder næringsstoffer og gir energi til kroppen. Ved hjelp av en saktekoker kan du lage bigus, lapskaus og mange andre retter.

Ingredienser:

• Egg - 5 stk.
• Melk - 150 ml.
• Ost - 150 g.
• Smør, brus, urter og salt.

Matlaging:

1. Først av alt, pisk eggene med melk og salt den resulterende blandingen. For å gjøre omeletten luftig, tilsett litt brus. Det viktigste er ikke å overdrive det, ellers vil smaken lide.
2. Smør multikokerbeholderen med olje og overfør den tilberedte blandingen inn i den. Send revet ost dit, fordel den godt utover overflaten.
3. En omelett tilberedes i en langsom komfyr i ikke mer enn ti minutter ved en temperatur på 100 grader i stuing- eller bakemodus. Etter slutten av det kulinariske programmet, vent litt på retten til å trekke seg, og dryss deretter med urter.

Ved hjelp av fantasi og produkter fra kjøleskapet kan du lage ulike varianter av retten. Jeg anbefaler deg å legge til grønnsaks- og kjøttingredienser, urter og krydder til omeletten, og det er bedre å servere den med hjemmelaget sennep og tomatjuice.

Hvordan lage en omelett som i barnehagen

Hvert barn måtte høre historier om en fantastisk omelett fra foreldrenes lepper. Og selv om mange måtte prøve denne godbiten i barndommen, er det ikke alle husmor som kjenner til den klassiske matlagingsteknologien i barnehagen.

Jeg skal rette opp i situasjonen og dele et par oppskrifter som jeg har arvet fra min mor. Hun laget ofte disse rettene, og jeg prøver å holde tradisjonen i familien.

Ingredienser:

• Egg - 8 stk.
• Potet - 200 g.
• Ost - 85 g.
• Krem - 50 ml.
• Løk - 1 hode.
• Smør, dill og persille.

Matlaging:

1. Hakk potetknollene med en rivemaskin. Løk kuttet i tynne skiver. Stek de tilberedte grønnsakene i en panne til en rødme vises.
2. Bland egg med fløte og pisk til skum. Tilsett hakkede urter og ost i massen.
3. Hell de stekte grønnsakene med eggeblandingen, bland, dekk til og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.

Lage deilig søt omelett

Nå vil jeg vurdere teknikken for å lage en søt omelett, som kan erstatte enhver dessert. Jeg bruker blåbær i denne oppskriften, men du kan bruke andre bær også.

Ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Honning - 30 g.
• Yoghurt - 30 g.
• Sitronskall - 1 teskje.
• Sitronsaft - 10 ml.
• Blåbær - 50 g.
• Smør.

Matlaging:

1. Skill eggene og pisk eggehvitene til de blir luftige. I en egen bolle blander du eggeplommene med honning, skall, juice og hjemmelaget yoghurt. Kombiner proteinmassen med eggeplommesammensetningen og bland.
2. Hell omelettmassen i den forvarmede pannen, og legg bærene på toppen. Dekk fatet med lokk, sett i ovnen i et kvarter og stek ved en temperatur på 175 grader.

Oppskriftene som er gjennomgått er enkle, men bidrar til å tilberede raske, smakfulle og uvanlige retter som er annerledes enn en omelett som kun består av sammenvispede egg. Kanskje du også har lignende oppskrifter, jeg vil gjerne bli kjent med dem hvis du legger igjen dem i kommentarfeltet.

Nyttige egenskaper til en omelett

Listen over vanlige oppskrifter som foretrekkes til frokost er ganske omfattende, og omeletten er i spissen for den. Eggmesterverket har mange fordeler, takket være det har det blitt populært. Den tilberedes enkelt, men samtidig er den ekstremt nyttig og velsmakende.

Dette næringsrike, deilige og raske å lage måltidet er det perfekte frokostalternativet. Omelettoppskrifter er utallige, og hver av dem fortjener oppmerksomhet. Den klassiske versjonen av å tilberede en eggerett innebærer steking i panne, men i dag lages den også i ovn, slow cooker og mikrobølgeovn.

Lage en omelett

Tradisjonelt tilberedes retten med melk i panne, mens det er viktig å steke eggeblandingen på alle sider. For dette formål pleide kokker lenge å øve på å snu en omelett på riktig måte ved å kaste den opp i luften. Moderne kokker steker eggerøre under lokk, takket være at retten er perfekt bakt fra alle sider, slik at prosessen ikke krever spesielle ferdigheter og alle kan lage en omelett.

omelett oppskrift

Det unike med denne retten ligger i dens variasjon. For eksempel, når du tilsetter sukker, honning, frukt eller syltetøy, kan egg serveres som dessert. Mer kjente omelettoppskrifter er de som sørger for tilsetning av hovedkomponenten med friske tomater, paprika og løk. I dette tilfellet stekes grønnsakene først, og etter at de er hellet med en flytende eggblanding. Nedenfor er enkle og deilige oppskrifter med bilder av å lage en omelett.

Med melk i en panne

• Kaloriinnhold i retten: 186 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.

Den klassiske oppskriften på en omelett med melk er veldig populær, spesielt blant folk som foretrekker å lage enkel, sunn og tilfredsstillende mat. På grunn av den store mengden karbohydrater og proteiner i sammensetningen av egg, gir de menneskekroppen en energiladning for hele dagen, så retten er ideell til frokost eller lunsj. Erfarne kokker anbefaler å ta maten ut av kjøleskapet på forhånd slik at de varmes opp til romtemperatur før de piskes.

Ingredienser:

• melk - ¼ st.;
• krydder;
• grøntområder;
• ferske egg - 2 stk.;
• frityrolje.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggene med en mikser på lav hastighet.
2. Tilsett krydder, salt, melk i blandingen, bland ingrediensene godt igjen.
3. Varm oljen i en stekepanne, hell i eggevæsken her.
4. Etter 3 minutter, reduser varmen til et minimum, dekk kjelen med lokk og stek retten i ytterligere 3 minutter. Klar omelett anbefales å strø med friske urter.

For et par

• Koketid: 20 minutter.
• Kaloriinnhold i retten: 102 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En luftig dampet melkomelett er en diettrett som serveres til syke, personer som har gjennomgått operasjoner og små barn i form av komplementær mat. Den tilberedes utelukkende fra ferske produkter, som piskes og umiddelbart sendes til dobbelkjelen - dette er den eneste måten å oppnå ønsket prakt. Nedenfor i detalj og med et bilde er det beskrevet hvordan du lager en dampomelett.

Ingredienser:

• salt / krydder;
• egg - 4 stk;
• smør - 10 g;
• fersk melk - 2/3 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Bland melk, egg, krydder, salt med en visp.
2. Hell den resulterende blandingen i en oljet fat, legg den i en dobbel kjele eller, hvis det ikke er noen, i et dørslag satt over en gryte med kokende vann.
3. Dekk beholderen med et lokk og damp retten i 15 minutter. Eventuelt kan denne eggeretten lages med tomater, ost, urter.

Frodig

• Antall porsjoner: for 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 159 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

For å lage en luftig omelett, legges en liten mengde mel til hovedlisten over ingredienser. Produktet gir letthet til retten selv etter at den er fjernet fra pannen, og spiller rollen som en fikser. For dette formålet legger noen husmødre gjær eller brus til komponentene, men da er smaken spesifikk. Oppskriften på en fantastisk omelett er beskrevet i detalj og med et bilde nedenfor.

Ingredienser:

• mel - 2 ss. l.;
• ferske egg - 4 stk.;
• pepper / salt;
• melk - 3 ss. l.;
• smør til steking.

Tilberedningsmetode:

1. Knekk eggene i en dyp beholder, tilsett krydder, melk, mel her.
2. Komponentene må piskes grundig slik at det ikke blir igjen klumper.
3. Smelt smøret i en oppvarmet stekepanne, hell eggeblandingen i beholderen, fordel den jevnt langs bunnen.
4. Hvis bunnen av omeletten begynner å brenne, men toppen forblir flytende, løfter du forsiktig den ene kanten av pannekaken, slik at eggeblandingen renner ned. Gjenta handlingen på den andre siden.

I ovnen

• Antall porsjoner: for 3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 129 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

En eggomelett i ovnen er en klassisk diettmenyrett. Et stort pluss med denne varmebehandlingsmetoden er luftigheten til den ferdige eggeblandingen. I en stekepanne er det mye vanskeligere å oppnå en slik prakt på grunn av den ujevne bakingen av en pannekake (i mellomtiden, i ovnen, kommer varmen fra alle sider). Hvordan lage en deilig klassisk omelett med melk til frokost eller middag til et barn?

Ingredienser:

• melk - ¾ st.;
• egg - 6 stk;
• krydder;
• smør.

Tilberedningsmetode:

1. Visp hovedkomponenten med en visp, og tilsett deretter melk oppvarmet til 40 grader her.
2. Visp hele tiden, tilsett krydder i blandingen.
3. Bakebollen skal smøres med smør (for dette er det bedre å forvarme beholderen).
4. Hell den ferdige væsken i formen og stek på 180 grader i 25 minutter.

I en langsom komfyr

• Koketid: en halv time.
• Antall porsjoner: for 2-3 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 140 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

For å få en veldig luftig, luftig eggomelett i en slow cooker, anbefaler kokker å øke antallet egg. I dette tilfellet må koketiden økes til 20 minutter. Før du fjerner en tallerken fra bollen, kontroller at den er klar. For å gjøre dette, flytt massen i midten: hvis den er fuktig, la produktet være inne i ytterligere 5 minutter, men ikke overdriv, ellers blir omeletten "gummi". Hvordan lage en deilig omelett ved hjelp av en langsom komfyr?

Ingredienser:

• paprika grønn / rød;
• egg - 6 stk;
• kjøttfull tomat;
• skinke - 100 g;
• melk - 2/3 st.;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær grønnsaker, skinke i strimler.
2. Legg skiver av pepper og tomat i den oljede bollen på apparatet. aktiver "Baking"-alternativet.
3. Etter 5 minutter kan du helle de sammenpiskede eggene med melk og krydder her. Eventuelt kan du legge til en liten mengde hakkede friske urter og/eller revet ost til blandingen.
4. Bland ingrediensene forsiktig med en trespatel, la dem steke i 15 minutter.
5. Åpne lokket, la gryten stå i 5 minutter (slik at pompen blir bevart). Lirk pannekaken på alle sider med en slikkepott, og fjern den forsiktig fra bollen for ikke å bryte den.

Sjekk ut oppskrifter på hvordan du kan lage deilig mat.

i mikrobølgeovnen

• Koketid: 10 minutter.
• Antall porsjoner: for 2 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 153 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Stekt egg er favorittmaten til ungkarer, studenter og de som ikke kan bruke mye tid på å lage mat. Ved hjelp av en mikrobølgeovn kan en allerede rask rett tilberedes i løpet av få minutter. Samtidig vil det definitivt ikke brenne, og det vil vise seg fantastisk. Server de bakte eggene med en frisk grønnsakssalat. Nedenfor, i detalj og med et bilde, er det beskrevet hvordan du koker en omelett i mikrobølgeovnen.

Ingredienser:

• smør;
• melk i en pose eller hjemmelaget - 2/3 ss.;
• egg - 4 stk;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk blandingen av melk (du kan lage en rett uten melk, men da vil den ønskede prakten ikke fungere), egg, krydder. For dette er enhver enhet (blender, mikser), en visp eller en enkel gaffel egnet.
2. Hell den tilberedte homogene eggevæsken i en oljet form, dekk til med lokk og send den til mikrobølgeovnen i flere minutter, velg middels kraft.

Som i barnehagen

• Koketid: 40 minutter.
• Antall porsjoner: for 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 145 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Nedenfor er en oppskrift på en deilig omelett som i barnehagen - en rett som er kjent for sin unike smak, ømhet og prakt. Det kan enkelt bakes hjemme, men du må kunne noen få triks for prosessen. Hovedkravene for å bake egg er å tilsette en betydelig mengde melk til dem og slå forsiktig. Da blir omeletten den samme som i hagen.

Ingredienser:

• melk - 0,5 l;
• egg - 10 stk;
• smør - 4 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Ingrediensene blandes forsiktig til jevn med en gaffel, lett saltet.
2. Etter det helles den resulterende væsken i den oljede formen og beholderen sendes til ovnen, oppvarmet til 200 grader.
3. Retten bakes i en halv time, mens det er bedre å ikke åpne ovnsdøren.
4. Den ferdige gryten kuttes i porsjonsstykker, på toppen av disse legges en smørskive, og serveres varm.

kosttilskudd

• Koketid: 15 minutter.
• Antall porsjoner: for 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 94 kcal / 100 g.
• Formål: frokost/lunsj.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Denne typen omelett er ideell for de som overvåker vekten og streber etter å gå ned i vekt. Retten kan tilberedes tradisjonelt på komfyren, men da blir kaloriinnholdet noe høyere, siden pannen er smurt med olje. Proteinomeletten beskrevet nedenfor i en dobbel kjele inneholder et minimum av kalorier og inneholder ikke kolesterol i det hele tatt. Det kan spises selv av personer med sykdommer i fordøyelseskanalen. Hvordan lage en diettlunsj?

Ingredienser:

• skummet melk - 3 ss. l.;
• eggehviter - 2 stk.;
• moden liten tomat;
• grønn løk;
• hermetiske erter - 2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. For å forberede en diettmiddag, sett først en gryte med vann på bålet.
2. Pisk så hvitene med salt, melk. Tilsett til slutt hakket grønn løk, tomat og erter (væsken fra glasset må rennes).
3. Hell ingrediensene i en form, som du legger oppå pannen når vannet koker i den.
4. Du trenger ikke lage en omelett på lenge: så snart massen får prakt og blir tett på alle områder, slå av komfyren.

Omelettrull med smeltet ost

• Koketid: 40 minutter.
• Antall porsjoner: for 8 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 220 kcal / 100 g.
• Formål: snack/bankett.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

Å lage en omelett med ost lar deg behandle slektninger eller gjester med en uvanlig, velsmakende, men samtidig enkel matbit. Du kan lage en slik rett med bare tre hovedkomponenter - bearbeidet ost, egg og hvitløk. Nedenfor er en litt utvidet liste over produkter, takket være at rullen blir mer luftig og velsmakende. Om ønskelig kan du lage en matbit uten hvitløk, så kan du ta den med deg på jobb eller på tur.

Ingredienser:

• melk - 2 ss. l.;
• Dill;
• hvitløksfedd - 4 stk.;
• mel - 2 ss. l.;
• egg - 9 stk;
• bearbeidet ost - 3 stk.;
• brus - 2 g;
• majones - 3 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Slå hovedkomponenten med melk, salt, brus. Tilsett mel til dette.
2. Når massen blir homogen og flytende (omtrent som pannekakedeig), begynner du å steke tynne kaker i en varm, oljet panne. Hold samtidig pannen på vekt og gjør sirkulære bevegelser med lav amplitude, og fordel væsken over hele beholderens diameter.
3. Hver pannekake stekes under lokk i 2 minutter (ilden skal være middels eller nesten høy).
4. Legg de ferdige kakene på servietter som vil absorbere overflødig olje.
5. Gni ostemassen på et rivjern, bland massen med majones, knust hvitløk og finhakkede urter.
6. Legg det ferdige fyllet på pannekaken, fordel produktet jevnt over hele området med en skje. Rull deretter hver kake til en rull og skjær i porsjonsstykker.

Med sopp

• Koketid: 15 minutter.
• Antall porsjoner: for 1 person.
• Kaloriinnhold i retten: 83 kcal / 100 g.
• Destinasjon: lunsj / middag.
• Kjøkken: Fransk.
• Vanskeligheter med forberedelse: enkelt.

For å lage en deilig middag kan du ta hvilken som helst sopp - frossen, syltet eller fersk. Siden champignoner er de vanligste og tilgjengelige når som helst på året, brukes de oftere enn andre varianter. Samtidig er det bedre å steke produktet i smør, da vil smakskvalitetene bli bedre avslørt. Hvis du vil tilberede eggerøre med skogssopp, er det bedre å koke dem først og deretter steke dem. Nedenfor er en detaljert beskrivelse av hvordan du tilbereder en omelett med sopp og ost.

Ingredienser:

• melk - 100 ml;
• grøntområder;
• champignoner - 0,2 kg;
• ost - 50 g;
• olje til steking;
• egg - 2 stk.;
• krydder.

Tilberedningsmetode:

1. Finhakk det grønne, sopp bør kuttes i tynne skiver (dette vil hjelpe til med å tilberede retten raskere).
2. Stek soppen i olje først, tilsett deretter 50 ml melk i pannen og la produktet småkoke over svak varme i 3 minutter.
3. Bland resten av melken med egg, krydder og visp.
4. Hell den resulterende blandingen i soppen og hold pannen på bålet i ytterligere 5 minutter, dryss deretter retten med revet ost, og du kan servere middag.

Hvordan lage en omelett slik at den ikke faller

Den rette omelett har en frodig, luftig struktur og en behagelig, delikat smak. For å lage mat anbefaler erfarne kokker deg å følge noen regler:

• det er bedre å blande komponentene med en visp eller en gaffel, mens du lager en virkelig fantastisk rett hvis du legger til ingrediensene i følgende rekkefølge: proteiner, eggeplommer, meieriprodukt;
• det er bedre å bruke ferske hjemmelagde produkter;
• forvent at 20 ml melk skal tilsettes 1 egg;
• slik at gryten koker jevnt, dekk pannen / formen med et lokk smurt med smør fra innsiden;
• du kan lage en luftig rett hvis du først steker den over høy varme, og deretter reduserer den til et minimum;
• perfekt prakt kan oppnås ved å tilsette litt semulegryn eller mel til ingrediensene.

Video

Hei nysgjerrige lesere av bloggen min! Jeg fortsetter å samle de mest sunne og deilige oppskriftene for deg. Samtidig skjemmer jeg bort mannen min med en rekke 🙂 I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker en omelett i en panne riktig.

Husk alltid at egg kan lagres i maksimalt 20 dager fra det øyeblikket de er født. Vend deg derfor til å være oppmerksom på produksjonsdatoen (emballasjen) hver gang. Et ferskt egg eller ikke kan enkelt bestemmes på flere måter:

• et ferskt egg, nedsenket i kaldt vann, ligger trygt horisontalt på bunnen av beholderen;
• i henhold til tilstanden til skallet, hvis det ikke er matt, men skinnende, er produktet gammelt;
• ved lyd, i et ferskt egg er det døv under risting, og eggeplommen er nesten ubevegelig;
• Etter vekt er et kvalitetsegg alltid tyngre enn et gammelt.

Velg melk etter smak, helst hel, uten unødvendige varmebehandlinger, med kort holdbarhet. Viktigst, husk at i naturen er det ingen melk med et fettinnhold på mindre enn 2,5%.

For personer på diett er vegetabilsk olje (helst olivenolje) mer egnet. Men den deiligste omeletten kommer alltid ut med smør. Ikke bruk pålegg, margarin eller animalsk fett.

Bare friske grønnsaker er egnet, det samme gjelder grønnsaker med sopp, tørket og frossen - til supper.

Har du noen gang hørt om panner spesielt laget for omeletter? Og de er, og er spesielt populære i Frankrike. Slike stekepanner utmerker seg med en lav side, en tykk bunn og et non-stick belegg. Du finner dem i butikkene våre, men hvis det ikke går, duger en vanlig stekepanne med tykk bunn.

Til butikken
ozon.ru

La oss ta for oss antall egg som trengs for panner med forskjellige diameter. For små retter med en diameter på bare 10 cm er ett egg nok, 15 cm - 3, for store panner 4 - 5.

Omelettoppskrifter

Først av alt, la oss bestemme proporsjonene til de to hovedingrediensene - egg med melk. I den klassiske versjonen kreves melk 2 ganger mindre i volum. Eksempel: ett egg og halvparten av skallet fylt med melk (ca. 30 ml).

Deilig omelett som i barnehagen

Vi knuser ti egg. Tilsett gradvis en halv liter melk og 1 ts iodisert salt. Rør (ingen grunn til å viske) til det er jevnt. Varm en stekeplate med høye sider eller en dyp stekepanne til 200 grader. Smør med to teskjeer smør og hell blandingen. Det bør huskes at den ferdige retten vil stige med en tredjedel. Derfor bør dybden på bakeplaten være med en margin. Stek i ovnen i en halvtime. For å danne en gyllen skorpe - la den stå i 10 minutter.

Hvordan lage en luftig omelett i en panne

Til pisking og steking trenger vi dype retter. Vi bryter 4 egg, et halvt glass melk, en klype salt, natron på tuppen av en kniv. Det er hun som lager luftomeletten. Pisk det hele med en mikser til det dannes et tykt skum eller med en blender med en vispdyse. Smør en dyp stekepanne med smør. Hell ut den fortsatt ustabile blandingen. Dekk til med lokk (og ikke åpne det under hele tilberedningsprosessen). Stek på høy varme (250-300 grader) i 3-5 minutter. La stå i 10 minutter uten å åpne lokket. Denne oppskriften passer veldig godt til tomater og friske urter.

For å få ønsket resultat, pisk proteinene først, separat fra eggeplommene. Så massen vil vise seg mer fantastisk og vil beholde formen.

Her er en annen versjon av en fantastisk omelett i en panne:

Hvordan lage en omelett i en panne uten melk

Vi trenger 3 egg, sort pepper, salt og en spiseskje kokt vann. For å lykkes med å lage en slik rett, må du først skille hvitene fra eggeplommene. Begynn å piske hvitene med en visp, tilsett eggeplommene, salt, pepper og vann etter tur. Etter å ha hellet blandingen i en forvarmet og oljet form, dekk til med lokk og skru opp varmen til høy. Når omeletten har hevet seg, senk varmen og stek i ca 3 minutter.

I stedet for melk kan du tilsette fløte eller majones.

Lage en omelett med sopp

For en forandring kan du lage i silikonformer. I 1 glass melk, tilsett 6 egg, salt og sort pepper, pisk alt med en visp og hell i spesielle silikonformer for baking. Stek soppen hver for seg i smør (hakket sopp er veldig godt), du kan steke med løk. Vi legger til ferdige sopp til hver form ikke mer enn en tredjedel og baker ved en temperatur på 200-220 grader i 30 minutter. Dekorer retten med friske urter. Konsistensen til den ferdige retten lar deg oppnå hvilken som helst form, alt er begrenset av fantasien din.

Hvordan lage en omelett med melk i en panne "raskt"

Amerikanerne kaller dette omelett rusle. Denne retten er for de som har lite tid til kompleks matlaging. Vi tar 2 egg, 2-3 ss lettmelk, salt og sort pepper, bland alt godt. Smør pannen med smør. Vi varmer opp til 180-200 grader. Hell blandingen på den varme overflaten. I prosessen med steking, rør hele tiden med en trespatel. En slik omelett er klar når det dannes stekte klumper, som er veldig praktiske å spise med en gaffel. Det er vestlig praktisk.

Dette er bare en liten del av mangfoldet av omelettoppskrifter som menneskeheten har akkumulert gjennom sin historie. Mange forskjellige videoer på det globale nettverket viser oss i detalj opprøret av fantasier om dette emnet.

Til slutt, noen flere råd fra uovertruffen Julia Child 🙂

Fordelaktige funksjoner

Den mest nyttige egenskapen til en omelett kan med rette betraktes som enkelheten i tilberedningen. American scramble er det klareste beviset på dette. Egg er rike på vitaminer

Omelett - Generelle matlagingsprinsipper

Det er usannsynlig at det vil være mulig å liste opp alle omelettoppskriftene, fordi det er hundrevis av alternativer for å tilberede en populær rett fra en blanding av melk og egg. Den klassiske oppskriften er veldig enkel - bare pisk 2-3 egg med litt melk, krydre blandingen med salt og pepper (du kan klare deg uten) og stek blandingen i ovnen eller stek i panne. En mer diettversjon av en omelett er matlaging i en dobbel kjele. Barneomeletter tilberedes best for et par eller i en slowcooker. De samme ingrediensene brukes, det er kun olje som ikke brukes i kokeprosessen, noe som gjør retten mer sunn og kalorifattig. Noen ganger tilsettes litt mel til eggeblandingen for tetthet eller brus for prakt. For en omelett er det ikke nødvendig å ta melk, du kan lage en tallerken med egg med tilsetning av rømme, majones og til og med vann.

For å gjøre måltidet mer mettende, appetittvekkende og velsmakende, brukes en rekke fyllstoffer. De vanligste av dem er: tomater, ost, pølser eller pølser, grønnsaker, sopp, grønne erter, bacon eller skinke, paprika, etc. Det er mange alternativer, så prøv å eksperimentere litt og kom opp med din egen originale omelettoppskrift. Til fyllet kan du også bruke gulrøtter, zucchini, kokt biff eller kylling, reker, laks, skinke, mais, spinat, krabbepinner og mange andre ingredienser. Et bredt utvalg av krydder, krydder og urter brukes også til å tilberede retten: en blanding av paprika, hvitløk, Provence-urter, kardemomme, safran, basilikum, koriander, etc.

Omeletten kan serveres varm eller kald med varm toast, hakkede urter eller hvilken som helst passende saus (soya, fløte eller majones).

Omelett - tilberede mat og retter

For å lage en omelett trenger du en bolle hvor egg og melk skal piskes, en visp eller gaffel (du kan også piske blandingen med en blender eller mikser), en kniv, et skjærebrett, et målebeger for melk , en stekepanne eller en bakebolle. Avhengig av oppskriften kan det også være nødvendig med ekstra verktøy: grønnsakskuttere, grønnsakskrellere og rivjern. Omeletter serveres i vanlige serveringsskåler.

Melk bør tas ut av kjøleskapet på forhånd slik at den rekker å varmes opp til romtemperatur. Alle grønnsaker og urter bør vaskes grundig, hvis kokt kjøtt brukes i oppskriften, kok det på forhånd. Alle ingrediensene males i henhold til oppskriften, osten rives. Du må også forberede det nødvendige settet med krydder og krydder.

Omelettoppskrifter:

Oppskrift 1: Omelett

En klassisk omelett er laget med bare to ingredienser: melk og egg. Tilsett litt salt og en klype sort pepper i blandingen. Flott for en tidlig frokost!

Nødvendige ingredienser:

• 2 store egg;
• Melk - 60-70 g;
• Salt - etter smak;
• En klype sort pepper.

Tilberedningsmetode:

Knekk eggene i en bolle, hell i melken og rør blandingen med en visp. Tilsett salt etter smak, men ikke for mye. Du kan kaste en klype svart malt pepper. Smør en ildfast form med smør og hell i blandingen. Forvarm ovnen til 200 grader og stek omeletten i 15-20 minutter til den er gjennomstekt. Omeletten skal bli luftig, med en gylden skorpe. Etter tilberedning lar du omeletten stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Oppskrift 2: Omelett med banan-ostmassefyll

Flott godbit for barn og deres foreldre! Omelettpannekaker bør ikke være for tykke, slik at det er praktisk å pakke inn fyllet i dem. Selve omeletten tilberedes i vegetabilsk olje.

Nødvendige ingredienser:

• 3 store kyllingegg;
• Stivelse - 1 ts;
• Vann - 100 ml;
• Salt - etter smak;
• Vegetabilsk olje;
• 1 banan;
• Cottage cheese.

Tilberedningsmetode:

Knekk eggene i en bolle, hell i vann, tilsett stivelse og litt salt. Bland blandingen grundig. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje og stek et tynt lag med omelettdeig på lav varme. Resultatet skal bli 5-6 omelettpannekaker. Bland 1 banan med cottage cheese i en blender til den er jevn. Rull fyllet inn i hver omelett.

Oppskrift 3: Fransk omelett

Den klassiske franske omeletten er en delikat blanding av egg og litt melk, ost, sopp og purre. Du kan lage en omelett for flere mennesker, det viktigste er å følge regelen: for 2 egg trenger du ikke ta mer enn en tredjedel eller en fjerdedel av et glass fyllstoff. Prøv å overraske familie og venner med denne fantastiske retten!

Nødvendige ingredienser:

• Egg - 2 stk;
• Melk - 15-20 ml;
• Salt - etter smak;
• Pepper - etter smak;
• Smør - 15 ml;
• 3 champignoner;
• Purre - 1 stk;
• Noen få salatblader;
• Søt pepper - en fjerdedel;
• Hard ost - 30 g.

Tilberedningsmetode:

Vi kutter løken i små ringer, sopp i tynne skiver. Vi gni osten på et rivjern. Stek først purren i en panne, fordel deretter soppen og stek sammen i 7-10 minutter. Skjær paprikaen i strimler, finhakk salaten. pisk egg med melk, smak til med salt og pepper, tilsett urter. Smelt smøret i en stekepanne og hell i eggedosisen. Vi sprer soppen med løk, dryss alt med ost. Vi bretter den ferdige omeletten i to, legger et salatblad og søt pepper i midten. Serveres varm.

Oppskrift 4: Omelett med pølser og grønnsaker

Gjør en vanlig omelett til et ekte kulinarisk kunstverk ved å tilsette pølser, ost, grønnsaker og urter i eggeblandingen! Menn vil spesielt like en slik flerkomponentrett, da den viser seg å være veldig tilfredsstillende og næringsrik. Flott alternativ for en familiemiddag.

Nødvendige ingredienser:

• Purre - 2 stk;
• 3 melkepølser;
• 2 søte paprika;
• 1 stor moden tomat;
• 80-90 g ost;
• 5 egg;
• 220-230 ml melk;
• Salt - etter smak;
• svart malt pepper - etter smak;
• tørket basilikum;
• Eventuelle greener;
• 2 ss mel (med et lysbilde);
• En kvart teskje brus;
• Vegetabilsk olje;
• Smør skje.

Tilberedningsmetode:

Vi vasker alle grønnsaker og urter. Skjær løken i små ringer, kutt grønnsakene, kutt paprikaen i terninger. Vi kutter pølser i sirkler. Vi gni osten på et rivjern, kutt tomaten i små terninger. Smelt smøret i en stekepanne og stek løken i noen minutter. Ha så pepper, la det småkoke i ytterligere 3 minutter. Deretter kommer pølser - stek til de er brune. Knekk eggene i en bolle, pisk med en visp eller en mikser, tilsett salt og pepper og basilikum, hell i melken. Pisk blandingen grundig. Ha tomater i en panne med urter og pølser og la det småkoke i noen minutter. Bland mel med natron og tilsett eggene. Pisk blandingen med en mikser. Hell innholdet i pannen med eggeblandingen og strø over urter og ost. Dekk kjelen med lokk og stek omeletten til den er gjennomstekt på svak varme. Den ferdige omeletten skal bli mør og luftig med en deilig osteskorpe.

Oppskrift 5: Omelett med rømme "Sommer"

En egg- og rømmeomelett er et flott alternativ for en sommerfrokost. Tomater, zucchini og bacon brukes som fyllstoff.

Nødvendige ingredienser:

• 2 store egg;
• 30 ml hjemmelaget rømme;
• 50-60 g ost;
• En klype salt;
• En klype svart malt pepper;
• 1-2 modne tomater;
• en halv liten zucchini;
• 60 g bacon;
• En skje vegetabilsk olje - til steking.

Tilberedningsmetode:

Skjær zucchinien i tynne staver, tomater i små skiver. Skjær baconet i små terninger. Varm olje i en stekepanne og tilsett grønnsaker og bacon. Stek på middels varme, rør av og til, i 12-14 minutter. Riv ost på et middels rivjern, pisk egg og rømme i en bolle. Tilsett salt og pepper i eggedosisen, ha osten. Bland alle ingrediensene grundig. Hell blandingen av grønnsaker med bacon, stek omeletten i ca 10 minutter over svak varme. Denne omeletten er god både varm og kald.

Oppskrift 6: Japansk rekeomelett

Dedikert til alle sjømatelskere! Diversifiser en vanlig omelett med reker, skinke, grønnsaker og urter. Omelett "japansk" er veldig krydret og velduftende, takket være soyasausen og paprikaen som er inkludert i sammensetningen.

Nødvendige ingredienser:

• 6 kyllingegg;
• 200 g små skrellede reker;
• 160 g skinke;
• 2 paprika;
• 1 løk;
• 1 st. l. smør og soyasaus;
• en teskje paprika;
• Flere kvister persille;
• Salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Finhakk løken. Skyll paprika, fjern frø med stilker, kutt i tynne staver. Skjær skinken i terninger og stek i vegetabilsk olje, legg deretter paprika og løk til skinken, la det småkoke i ytterligere 5-6 minutter. Tilsett skrellede reker i grønnsaker og skinke og stek i tre minutter. Pisk eggene med salt og paprika, hell innholdet i pannen med blandingen. Stek omeletten til den er gjennomstekt i 4-5 minutter. Skjær i porsjoner, drypp med soyasaus og server varm med persillekvister.

Omeletter finnes i alle europeiske retter, og ikke bare i europeisk. Det ser ut til at en omelett er en veldig enkel rett å tilberede, og enhver husmor vet hvordan den skal tilberedes.

Det er mange omelettoppskrifter, det er til og med en spesiell japansk omelett, hvis du nærmer deg matlagingsprosessen med glede, vil du definitivt få en deilig omelett.

Det er mange oppskrifter på omelett, det er til og med en spesiell japansk omelett,

Det er flere funksjoner ved tilberedning, uten hvilke det vil vise seg å være mindre velsmakende. De sier at for å bli kokk i Frankrike må du først lage mat deilig omelett. Det er tre grunnleggende regler for hvordan du lager en deilig og behagelig omelett.

1. Først: proteinet og eggeplommen til en omelett må blandes separat.
2. For det andre: eventuell tilsatt væske når du tilbereder en omelett (mineralvann, melk, fløte) bør ha halvparten så mye volum som egg.
3. For det tredje kan en omelett dampkokes, over åpen ild eller bakes. Det er bare at noen omelettoppskrifter krever baking, mens andre er best tilberedt på åpen ild eller dampet.

Hvordan lage en omelett med sopp og tomater

• egg - 5 stykker,
• vann - 50 ml,
• sopp - 200 g,
• røde tomater - 200 g,
• løk - 50 g,
• smør - 70 g,
• vegetabilsk olje - 10 ml,
• persille og dill - 10 g hver,
• malt svart pepper og salt - etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Stek i smør, ferdighakket, løk, sopp og tomater. Pisk hvitene og eggeplommene hver for seg, hell dem av sammen, tilsett vann, pepper og salt. Bland alt grundig. Legg den stekte vegetabilske massen på bunnen, smurt med vegetabilsk olje, hell den med eggeblandingen. Stek i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 grader i 15 minutter. Dryss den ferdige varme omeletten med hakkede urter. Hvis du tilbereder denne typen omelett riktig, vil du vite hvordan du lager en omelett av enhver kompleksitet.

Hvordan lage en omelett med brokkoli, ost og løk

Ingredienser for å lage en omelett

• egg - 5 stykker, melk - 20 ml,
• brokkoli - 200 g,
• løk - 30 g,
• hard ost - 70 g,
• smør - 20 g,
• muskat,
• malt svart pepper og salt etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Kok brokkoli, legg i dørslag og hakk. Pisk eggene med en visp i skummet, hell i melken, tilsett brokkoli, finhakket løk og fres i olje, finrevet ost, muskat, pepper og salt. Bland alt til en homogen masse er dannet. Hell i en smurt form, sett i ovnen og stek ved en temperatur på 180 - 200 grader i 15 minutter.

Hvordan lage spaghettiomelett

Ingredienser for å lage en omelett

• spaghetti -300 g,
• egg - 5 stykker,
• melk - 200 ml,
• smør - 50 g,
• hvetemel - 30 g,
• basilikumblader - 20 g,
• malt svart pepper,
• salt og karri etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Ha spaghetti i kokende saltet vann og kok til de er møre, dryss så spaghetti med pepper og karri, stek dem litt i smør. Pisk egg, tilsett melk og mel. For å blande alt. Hell spaghetti med den resulterende blandingen og bake, som i forrige oppskrift. Pynt den ferdige omeletten med hakkede basilikumblader.

Hvordan lage rekeomelett

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 5 stykker,
• krem med lavt fettinnhold - 20 ml,
• reker - 100 g,
• asparges - 100 g,
• smør - 40 g,
• dillgrønt - 20 g,

Omelettfremstillingsprosess:

Kok aspargesen i kokende saltet vann, kok også rekene. Hvordan tilberede denne omeletten slik at den på en eller annen måte er forskjellig fra andre omelettoppskrifter? Etter å ha blandet alle ingrediensene, bortsett fra asparges og reker, må du dele den kokte massen i to omtrent like halvdeler og steke i to forskjellige panner og servere på to retter, legge asparges til den ene omelett, reker til den andre og dekorere begge. omeletter med dillkvister.

Hvordan lage en omelett med laks og smør

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 10 stykker,
• krem - 70 ml,
• laksefilet - 300 g,
• olje - 200,
• hvitløk - 5 g,
• grønn løk - 50 g,
• søt pepper - 70 g,
• smør - 70 g,
• basilikumblader - 5 g,
• dill og persille - 20 g,
• kvernet hvit pepper og salt etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Hvordan lage en omelett med så mange ingredienser for å gjøre den original og velsmakende? For å gjøre dette, må du følge alle stadier av forberedelsen nøyaktig. Kok laksefileten og finhakk den deretter. Småkok finhakket boletus, hakket grønn løk, hakket søt pepper, knust hvitløk, tørre basilikumblader, salt og pepper i en stekepanne med smør. La det småkoke på svak varme til soppen er kokt. Bland egg med fløte og pisk godt. Ha lapskausen i en smurt form, hell over eggedosisen og stek i ovnen på to hundre grader i 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med hakket persille og dill.

Hvordan lage en omelett med kjøttdeig

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 5 stykker,
• krem med lavt fettinnhold - 200 ml,
• hakket biff - 300 g,
• hvetemel - 10 g,
• vegetabilsk olje - 50 ml,
• smør 30 g,
• grønn løk - 50 g,
• dill - 20 g, salt etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Legg kjøttdeig i en stekepanne og stek. Pisk egg, bland med mel, fløte og hakket grønn løk. Rør og hell kjøttdeigen med den resulterende blandingen. Stek i ovnen ved en temperatur på 180 - 200 grader i 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med finhakket dill.

Men en omelett kan ikke bare være en frokostrett, men også en søt rett. Det er mange måter å lage en søt omelett med forskjellige ingredienser. Vi bringer til deg de mest originale oppskriftene på søte omeletter.

Hvordan lage en omelett med nøtter og rosiner

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 5 stykker,
• krem med lavt fettinnhold - 100 ml,
• hvetemel - 50 g,
• rosiner - 50 g,
• valnøttkjerner - 50 g,
• sukker - 10 g,
• smør - 20 g,
• melis 20 g,
• muskat og salt etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Skille eggeplommene fra proteinene, mal godt, tilsett mel, fløte, piskede proteiner, vaskede rosiner, hakkede valnøtter, salt, sukker og knust muskatnøtt. Bland alt grundig. Legg den resulterende massen i en smurt form og stek ved en temperatur på 180 grader i 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med melis.

Hvordan lage en omelett med kirsebærlikør

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 5 stykker,
• pulverisert sukker - 30 g,
• kirsebærlikør - 20 ml,
• smør - 20 g,
• mynteblader - 10 g.

Omelettfremstillingsprosess:

Mal eggeplommene med 10 g melis, tilsett brennevin og forhåndskjølte hvite pisket til et sterkt skum. Bland alt grundig. Legg den resulterende blandingen i en smurt form og stek i ovnen til den er kokt. Dryss den ferdige omeletten med resten av melis og pynt med mynteblader.

Hvordan lage en omelett med cottage cheese

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 5 stykker,
• melk - 20 ml,
• cottage cheese - 300 g,
• pulverisert sukker - 50 g,
• hvetemel - 40 g,
• smør - 20 g,
• salt etter smak.

Omelettfremstillingsprosess:

Bland eggeplommene med melk, mel, salt og cottage cheese, og hell deretter forsiktig inn de piskede proteinene. Bland alt grundig til en homogen masse er oppnådd. Smør bunnen og veggene av formen med smør, fyll den med den resulterende massen og stek i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 180 - 200 grader i 15 - 20 minutter. Dryss den ferdige omeletten med melis.

Hvordan lage en omelettsufflé med jordbærmarmelade

Ingredienser for å lage en omelett:

• egg - 7 stykker,
• jordbærmarmelade - 120 g,
• pulverisert sukker - 150 g,
• rom - 30 ml,
• hvetemel - 10 g,
• smør - 40 g.

Omelettfremstillingsprosess:

Hvordan du lager denne omeletten, kan fantasien din om en hjemmekokk fortelle deg, spesielt hvis du allerede har tilberedt omelett, og du gjorde det bra. Hvis du ikke stoler på fantasi, er det bedre å følge instruksjonene våre. Mal eggeplommene til de er hvite, bland med halvparten av melis. Pisk hvitene, tilsett det resterende melis og pisk igjen. Bland hvite og eggeplommer, hell i rom, tilsett mel og bland alt godt til en homogen masse er dannet. Hell den tilberedte massen i en smurt form, plasser i en forvarmet ovn og stek ved en temperatur på 200 grader i 15 minutter. Smør den ferdige omeletten med syltetøy, brett i to, overfør til et serveringsfat og strø over melis.