Buffetmenyen på jobb inkluderer alltid en rekke snacks og salater - dette er dets grunnlag at du lager det enkleste. Hva kan du komme opp med en ambulansehånd og uten mye kostnad? Selvfølgelig, noe kjøtt, ost og fiskeskjær, dekorert på en uvanlig måte eller salater i tartlets eller på brede chips.

Originale tabellbrytere for en buffet på jobb

De viktigste snacksene på en hvilken som helst buffet - smørbrød av alle striper: Det kan være både lette og kjente alternativer med knusende kosttilskudd og flere flerlags og uvanlige smakkombinasjoner. I tillegg er det ikke alltid nødvendig å bruke brød som grunnlag: Hvorfor ikke erstatte den med andre mel eller stivelsesvarer: kjeks, chips, brød? Og på overflaten kan det ikke bare være plastbacon, men en hel liten salat.

• Vil du ha originalitet? Grunnlaget for smørbrød vil være sjetonger (store og brede, type "), og vil utfylle dem fra revet myk ost, grønt, majones, skinke og oliven.

• Trenger du noe veldig tilfredsstillende? Ta rugbrødet med Sesam-sprinkling, sett på den foldet fire solid bacon, plasser en bladsalat og persille mellom lagene, legg en halv av kirsebærtomatet på toppen.

• Enda enklere? Drikk en hvit batonskiver i ovnen, sett et mykt ostelag, en tomatkrets, knust hvitløksklut, et nytt ostelag, og dryss med hakkede grønne løk. Send til en varm ovn i 10-15 minutter. Slik at ostesalet er litt.

• Endre den vanlige formen? Bland din ostekost med greener og hakkede pære, legg et tett lag på pitaen, skru den inn i en rulle og klipp skiver på 1-1,5 cm tykk.

Kokkens råd: Selv en enkel kremformet fylling, kan du gi et høydepunkt, hvis du klemmer det på overflaten av sandwichen fra en konfekt sprøyte gjennom en skåret mold.

Enkle snacks for en buffet: raskt og billig

De enkleste snacks for buffeen, som kan bygges på en ambulansehånd fra nesten alle produkter, selvfølgelig, canapes: Dette er en merkelig understrekkelser av smørbrød, men i de fleste tilfeller blir de laget uten brød. Canape har ingen grunnlag som sådan - det er bare spenet på en skewer eller til og med tannpirke små biter av produkter. De brukes som en aperitiff til alkoholholdige drikker og absolutt ikke slukket appetitt. Den eneste regelen-anbefalingen i å skape slike raske snacks er deilig, attraktivt og ikke flertallet. Hvilke alternativer kan jeg komme med?

• Ta en kube av ost (en fette eller ost vil være spesielt bra, men det er mulig en solid ost med store hull), å bore det med et sandpapir med bacon, beskjære, halvparten av en kirsebærtomat eller til og med tørket kirsebær. Universell ost, og en "Tandem-deltaker" kan være noe produkt. Den mest tradisjonelle unionen er ost, oliven og basilikumblad.

• Mer komplekse og tilfredsstillende canapes, nesten som smørbrød: et stykke avokado, hermetisert sprat, kirsebærtomat og vaktelegg, med liten blad persille. Eller en opprullingslaks, kapers, oliven og mynteblader.

• Hvis det er søte tann blant gjestene, kan du lage frukt canapes: fra alle stykker frukt og bær, vil tillegget som vil være sitronskiver og nøtter i en liten perle.

Husk at selv en upretensiøs og billig matbit for en buffet på jobben kan ordnes med smak, snu til et kunstverk. For eksempel dekomponere smørbrød rundt parabolen, og legg lotus fra skiver av kokte egg. Eller de samme halvdelene av egg supplerer de myke skiver av bacon, ski på et skjelett, kronet en berry lingonberry og få en liten seilbåt. Men det største utvalget er i utformingen av kutting, siden plastiske tynne skiver tillater dem å gi dem noen form.

Buffetbord - Dette er en avslappet atmophser og en skrånende meny. I menyen på buffet - mini retter (snacks, hot, desserter) og drinker. Det er bedre å gi preferanse til porsjonsmat som lett kan plukkes for en gaffel eller ta en hånd. Matlaging for mat bør ikke ta mye tid med deg, og retter bør ikke miste din smak, selv om de er kule. Og husk: hva du spiser bør kombineres med det du drikker.

Snacks på spydene Veldig praktisk å spise. På skipene kan settes på ferdig sjømat (reker, blåskjell, stykker av blekksprut), kjøtt (ferdig kylling, bacon, skinke, pølser), grønnsaker (løk, poteter, oliven).

Kjøtt, sjømat, grønnsaker kan mates breaded.. Den enkleste måten å forberede en pickle på er å blande mel, eggeplomme og vann. På 1 eggeplomme er det nødvendig 200 ml vann og 8 ss. mel. Halvmelen kan erstattes med stivelse - Canter viser seg å være mer luft.

Snackballer (snacks) gjørfra puree eller revet produkter - ost eller poteter. Hvis du kutter ballene i forskjellige krydder, vil de avvike fra hverandre ikke bare for å smake, men også ved utseende: fra karriene blir de gule, fra paprika - rød, fra svart pepper - svart. Du kan sette inn i ballene på fyllingsmutrene, rosiner, finforstyrrede greener.

Reke Du kan bake på grillen, stek eller koke. For å gi dem en krydret smak, legg til under matlagingsprosessen (hvitløk, pepper, ingefær), lage en saus eller bruk klar, for eksempel soya. Godt tillegg til reker - salat, tomater, oliven. Ferdige reker kan kjøres på spydene, vekslende med andre produkter - kylling, bacon, grønnsaker.

Sprø kyllingvinger - Stekt eller grill - en flott matbit. Hvis det er tid, er det ønskelig å pre-martern dem. Bland krydder (hvitløk, paprika, rosmarin, timian, karri), legg til litt sitronsaft, hvitvin eller soyasaus. Stit denne blandingen av vingene og gå i kjøleskapet i et par timer. Hvis du legger honning i marinade, vil vingene få en vakker gylden nyanse og den opprinnelige søte smaken.

Potetgull Du kan også forberede deg selv - fra grønnsaker (poteter, courgetter, courgette, aubergine) og frukt (bananer, epler). Klipp dem på tynne plater og brann i dypfryser.

På høsten begynner vinteren etter det, og det er disse kalde tider som oppfører seg en rekke ferier. Stakhanovskaya tid kommer til eierne når, når du forbereder seg på ferien, må du lage mat fra morgen til kveld, bake, fry-soar. Under festet ønsker du å trekke oppvasken og produsere det som skal være med varme, med varme. Og etter ferien, kast fjellene i rettene.

"Ikke gjør noe! .." - Med lengsel vil den gode elskerinnen stemme, - "Det nydelige bordet er min hellige plikt!"

Men det er en fantastisk måte å ordne en fantastisk fest uten å drepe feiringen - denne buffeen er den beste vennen til vertinnen om kvelden. Under katten om hvordan du serverer et bunting bord, hvilke retter bruker og oppskrifter

Purses tilbyr alltid flere retter alternativer. Hovedregelen Når du velger et måltid for buffet, kan bekvemmeligheten til deres fôring, gjesten må kunne spise en del for 1-2 bite. Det vil si at alle rettene på bufferen må ha små størrelser, slik at gjestene kan gjøre det mest hensiktsmessig å sette dem på en individuell tallerken og behandle det som kalles "på farten".

Menyen inneholder vanligvis en rekke side retter, oftere grønnsaker.

Fra kjøtt og fisk gjør kebab, små steker, ruller, det viktigste når du fôrer kjøttretter er fraværet av bein, bare fileter brukes.

Snacks serveres i form av tartlets, canapes, ruller, smørbrød og kutting. Du kan bruke marinerte grønnsaker og sopp, og plassere dem ved siden av flere typer sauser. Prøv å tilby gjestene en multicast kombinasjoner av kjente produkter. For eksempel kan ost kombineres med druer, pære, melon.

Det er ingen restriksjoner for buntmenyen. For det meste er disse en rekke snacks som er enkle å sette på en tallerken og spise.

Serverer furset Det avhenger også av bordets posisjon: Hvis du kan gå til den fra alle sider, må du servere et buntbord i en sirkel.

Nærmere til kanten Sett snacks, flere typer hakket brød, salater. Den andre tier i dybden er søte retter, baking, frukt. På hver tallerken med kushans, bør den tilsvarende enheten lyve, som du kan sette en del av deg selv på en tallerken.

Krydder er satt tradisjonelt - salt og pepper. Hvis sauser er pålagt retter, er de innkvartert ved siden av de tilsvarende retter.

Ikke-alkoholholdige drikker når servering er flaske på briller eller servert i krukker. Alkoholholdige drikker legger i åpne flasker etter grupper i forskjellige ender av bordet, ved siden av brillene. For brukte redskaper nær hovedbordet, en ekstra, liten, for hvilke gjester vil bli lagt til de gratis rettene.

Nå mer i detalj om snacks og noen oppskrifter

Tartlets.- Små kopper fra testen som er tilberedt i henhold til en bestemt oppskrift, som er fylt med forskjellige fyllinger - kjøtt, fisk, sopp, grønnsak. For noen oppskrifter i tartlets med fylling, legg til saus, og deretter gå kort i ovnen for å tykke saus. For tartlets optimalt egnet sanddeig med tilsetning av egg eller eggeplomme.

I prinsippet kan kurvene fra deigen lagres av noen salater. Det eneste kravet - salatene bør ikke være for væske til å ikke sprute deigen. Av denne grunn, som gir juice, ikke satt i tartlets. Du kan forberede kokt rekersalat, grønne erter og fersk agurk med tanking fra majones. Fra oven er salaten sprinklet med revet ost og dekorert med Sprigs of Persille eller Dill. Et annet alternativ er en salat av ferske ananas med røkt kyllingfilet, bendruer og revet ost. Som en tanking, kan ikke bare majones brukes, men også søt yoghurt. Avhengig av den valgte sausen, vil smaken av salat være annerledes.

Tartlets med rødt kaviar

• Tartlets - 12 PC.
• Rød kaviar - 250 G.
• Smør - 30 G.
• Dill - 30 G.

På bunnen av tartletene legger du et smørs smør, fyll i rødt kaviar, dekorere dill.

Tartlets med ostfylling

• - 150 g ost;
• - 3 fedd hvitløk;
• - dill, persille, kinza;

Brynza å strekke for en gaffel i en bolle, legg til knuste hvitløksklær og finhakket friske greener. Deretter rører alle ingrediensene grundig og dekomponerer i tartlets.

Canape.Fra snacks er det enkleste i forberedelsen og mest effektive er canapes. Forbered dem på samme måte: Baton eller svart brød rengjøres fra skorpe og kutte langs en stripe tykk ca 5-6 mm, så brødet er kuttet i små stykker (stykker kan være rundt, firkantet, rektangulær, trekantet, etc.) . Deretter smøres hvert stykke brød med et tynt lag med olje eller majones (med unntak av canapes tilberedt med fettprodukter), legg et blad av salat, garnityr og dekorert til smak.

Greske canapes.

Stearinlys "Mozarella" med 1,5 centimeter kuber. Stå vekselvis på sjokkering av kirsebærtomater og mozzarella kuber, pakket dem på begge sider av basilikumets blader. Du kan legge til svarte oliven uten bein, og canapes er klare.

Canapes fra laks

• hvetebrød - 100g,
• smørkrem - 20g,
• laks - 50g,
• ikra - 20g,
• greener.

Et stykke laks er satt på et ovalt stykke brød, hvorav en ende er feiende, dekorert med olje, svart kaviar, leafies av persille grønt.

Canape med ost og druer

For forberedelse av canapes med ost og druer, er enhver ost egnet, men det er best å bruke ost med mugg. Ost med mold kuttet i kuber. På dekorative spanker eller tannpirker legger på drue og kube med ost med mugg

Canape med rødt kaviar

• Baton,
• ost myk
• smør,
• rødt kaviar

Fra hvitt brødkopp kuttet ut selv krus. Smørost. Myk kremaktig olje klemme ut av en konfekt sprøyte til brødet i form av en side. Topp med en skje lå en rød kaviar.

• Ris - bedre melk eller ris for sushi
• Ripe avokado.
• Laks kaviar.
• Kremost
• Pepper
• Sitronsaft

Kok ris, kul den. Avokado Rengjør fra skinnene, fjern beinet, pulsmassen, spytt salt, pepper, legg til litt sitronsaft for å lagre fargen.
Våthåndformen baller fra ris, trykk dem. Fra ovenfor legger det neste laget ut en avokadisk masse, så lag av ostemassen slik at parabolen ser ut som puffkaker. Siste lag legger ut en rød kaviar.
Om mulig bør lagene være det samme i volum.

Mousses

Avokado mousse med kaviar

• 1 avokado.
• 1 kyllingegg, kan erstattes med 2 vaktel, kokt skrue
• 1 ss. l. rømme
• dill.
• pepper på smak

Avokado og egg å male i en blender. Bland, legg til rømme, salt, pepper og finhakket dill, slip opp til homogenitet. Stykker brød Sweer å rosa i en panne uten olje. På brød - mousse, fra ovenfor kaviar.

Ostemasse mousse med rød fisk og icra

• 200 g fettfattig ostemasse
• 5 g gelatin.
• 60 ml melk eller krem
• 100 g solen rød fisk
• 0,5 timer. Salt og sukker
• chipping svart pepper
• dill.

Gelatin suge i melk, etter hevelse for å varme i mikrobølgeovn eller på platen, oppløses.
Hytteost, tilsetning av salt, sukker, pepper og finhakket dill.
Forsiktig kombinere hytteost med gelatin. Å forstyrre den hakkede fisken og kaviaren (jeg ikke legge til kaviaret til mousse, bare dekorert fra ovenfor). Dispatch Cottage Cheese gjennom mugg. Jeg postet i silikonformer for cupcakes, så var alt perfekt ødelagt. Sett i kjøleskapet i flere timer å frosne.
Ved arkivering, dekorere kaviar og greener.

• stor bete - 1 stk.
• cream 33% - 1 kopp (200 ml)
• gelatin - 0,5 ppm
• hvitløk - 1 tenner
• oregano - 0,5 ppm
• olivenolje - 1 ss.
• salt, pepper - å smake

Leash Beets, Tørk tørr, sett i skjemaet (eller direkte på bakeplaten), sprinklet med salt og sett i ovnen, oppvarmet opptil 120 * bakt i 3 timer. Salt trekker ut ekstra væske fra bete. Bakt rødbeter å kjøle seg litt, ren, slå en blender i en puree.

Creamy Boil, Gelatin, Pre-Closed, introdusere varmekrem - ikke å koke med dem!). Krem pisket, koble til en bete puree, salt og pepper og slå eller bland det godt med en visp. Bo i Silicone Molds, Cool.

Rolls.

• Avokado.
• En tomat
• Friske agurker
• Paprika
• Pita.
• Ostemasse krem \u200b\u200beller ost
• Salatblader
• krydder

Lavash Wrap i ostemasse krem \u200b\u200beller ost, dryss med krydder å smake og dekomponere hakkede grønnsaker. For å dekke salatbladene og rulle ut den stramme rollen, kjølig i kjøleskapet, kutt i deler.

Koreansk gulrotrull med ost

Det tynne laget smøres av majones, på toppen av en kant, en trådost og koreansk gulrøtter legges på den. Rollen vender tett, avkjølt i kjøleskapet og kuttes over på delene av ruller av de ønskede størrelser. Som fylling kan du bruke røkt fisk og friske agurker eller skinke og sopp.

Salmon Roll

Store tynne lag med laksfilet. Skjul kegler og en bred en opp til posten på parabolen. Inne i hver kjegle legger et lite stykke olje og en sitron-lurch eller oliven / oliven.

Høytider i dette formatet har fått popularitet og distribusjon i ganske lang tid. Og buffet på jobb kan være den beste hendelsen med kolleger. I vår artikkel vil vi se på vellykkede retter og noen triks som vil hjelpe deg med å organisere den beste ferien.

Når verdsatt buffet

Ikke alltid og ikke overalt du kan tilbringe en fest. Vanligvis er hovedargumentet til fordel for buffeen mangelen på "seter". Ikke i noe rom kan du sette et fullverdig bord med en duk og stoler. Du kan organisere en buffet på jobb for bursdagen din hvis kontoret ikke er romslig nok, slik at du komfortabelt kan imøtekomme kolleger i den.

Og mer lignende organisering av ferien du liker de som elsker å danse og ha det gøy. Gjestene kan fritt kommunisere med hverandre og gå rundt i rommet, holde briller og plater i hendene.

Hva er ikke verdt å sende

Hvis du organiserer en buffet på jobb ved lunsjtid, er alkohol bare uakseptabelt. Selv ved å sende lysvin, vil du sette gjestene i en ubehagelig posisjon.

Det er en rekke retter som ikke er vanlige å tjene på buffeen. Disse inkluderer følgende:

• iskrem;
• fisk der det er bein;
• salater i vanlige salatskåler;
• suppe, stek, gryte.

Eventuelle andre retter er egnet for menyen, som er ubeleilig å sette i en tallerken og står. Hvis en slags parabolen er tatt for å spise med en gaffel og en kniv - er det også bedre å forlate det for et annet tilfelle.

Hva skal du lage mat på buffet? La oss vurdere i detalj populære godbiter.

Smørbrød, Canape.

Det antas at disse er de beste og praktiske oppskrifter for buffeen. Hovedbetingelsen - smørbrød må være små. Du kan kjøpe fransk baguette for deres forberedelse.

Canape - en deilig og spektakulær matbit som kan være en ekte dekorasjon av bordet. Bruk forskjellige brødkarakterer, og skinke og røkt pølser er egnet som hovedbestanddelene, forskjellige varianter av oster, små agurker og tomater kirsebær, oliven og syltet sopp. Drikk canapes mens du holder over et skjelett.

Smørt, Tartlets, Proficrol

Ordet "buffet" har franske røtter og bokstavelig talt oversatt som en "plugg". Husk dette når du bestemmer deg for å lage mat til en buffet på jobb.

Billig vil bli kjøpt ferdigvolisjon eller kurver. I dag er det lignende produkter i ethvert supermarked. Du må bare bawee dem. Du kan dra grunnlag og uavhengig, fra puff eller vaniljesaus. Som fylling bruk paier, souffle, sjømat, kokt kjøtt med saus.

Kjøtt og ostplater

Flerårige russere Paging-tradisjoner innebærer tilstedeværelse av en tallerken med kutting nesten på enhver ferie. Du kan sende en slik matbit og en buffet på jobb.

Hvis du vil ha biter av pølser, skinke og tørket kjøtt sofistikert, og de var komfortable å spise, ikke bruk en kniv. Kjøp det ferdige produktet av laserskjæring.

Men osten kutter ikke nødvendigvis fint. Det vil bryte, og det er ikke så behagelig. Det er bedre å kutte ostekubene. Jo flere varianter vil være, desto bedre. Sammen med ost, nøtter, druer og honning bær serveres vanligvis.

desserter

Buffeen på jobb er umulig å forestille seg uten søtt. Hvis du bestemmer deg for å sende inn en tradisjonell kake, tenk på forhånd, om det vil være praktisk å kutte det, legg ut på plater og spis.

Utmerket dessert alternativ for en buntmeny - briller med gelé. Cupcakes er passende. Sørg for å være oppmerksom på de fasjonable mousse desserter i dag i Velour eller fantastisk speilglass. De ser utsøkt og moderne ut.

En god ide for tematisk buffet kan være en cupcake dekorert i en enkelt stil.

Sjokolade candies på en buffer serveres uten wrapper. Det er tillatt å tjene godteri i en åpen boks, men det er bedre å skifte dem på forhånd til spesielle multi-tiered plater.

Frukt

Er hele ananas eller kurv med appelsiner tilsynelatende? Svaret er åpenbart. Store frukter er kuttet i små biter. Vannmelon og melon kan presses sammen med en skorpe, kutte trekantede små skiver. Men det er mer praktisk å lage baller med en spesiell skje. Bær kan serveres i små kopper.

Trenger brød?

Dette spørsmålet er ganske tvetydig. På den utsøkte buffeen er det usannsynlig å organisk se en kurv med stykker brød. Men noen uten ham kan det heller ikke.

Men Shu Buns, Toasts og Diet Loaves kan være ganske hensiktsmessig. Du kan legge forskjellige typer brød på en felles tallerken.

Fasjonable oppskrifter for furset

I dag, sammen med klassisk, er mange uvanlige oppskrifter også vanlige. Hvis du planlegger å ordne en buffet på jobb, vær oppmerksom på disse nye elementene.

Spected utseende i vanlige vodka briller. Så du kan servere salater. Og du kan bruke sauser for ferske grønnsaker eller nachos.

Populær i dag og sushi. Selvfølgelig er det nødvendig å ta vare på spisepinner. Soyasaus, Vassabi og syltet ingefær i små briller serveres til ruller.

En god ide for en buffet kan bli med et sesam innpakket med bacon. Du kan tjene dem på en flat parabol eller i høye briller.

Servise for furset

Organisasjonen av buffet på jobb er plagsom virksomhet. Kanskje det er verdt å velge til fordel for engangsretter. Selvfølgelig bør det være av god kvalitet og alt i en enkelt stil.

For å unngå ubehagelige situasjoner, pass på at rettene er 2-3 ganger mer enn gjester. Det er usannsynlig at det vil være mulig å skylle platene etter snacks.

Spesielle gafler som er forskjellige fra vanlige desserter, serveres på buffeen. I slike gafler på 3 tenner, er en tykkere enn resten og har en skarp kant. Denne enheten er praktisk å kutte av stykkene. Bestikk kniver er ikke nødvendig på buffet, for å bruke dem, holder en tallerken i en hånd, og i den andre - pluggen er fortsatt umulig.

For å spare plass på bordet oppfunnet en spesiell multi-tiered retter. Det ser ut til at en slik fôr er elegant og festlig.

Vi håper våre enkle tips vil hjelpe deg med å organisere en fantastisk ferie for kolleger.

Hva er et buntbord? Dette er en avslappet atmosfære av kommunikasjon under en liten snack-meny. Vanligvis serveres desserter, del snacks og drinker på slike hendelser.
Hvis i et nøtteskall, så er buffeen når de spiser stående, gjestene velger mat på egen hånd, og tjener ofte selv selv. Vel, det viktigste målet med buffet er ikke maten selv, men kommunikasjon. Du bør ikke være redd for å organisere en buffet hjemme - for den vellykkede vertinne, bare et par friske ideer vil bli påkrevd. De er i vårt arsenale så mange som tretti - vil bli delt med deg! Klassiske canapes
Canapes og buffeer - som Twin Brothers. Ved hjelp av vanlige tannplukkere og enkle matvarer kan du røre opp svært velsmakende matbit i minutter. Det enkleste alternativet: ost, skinke (pølse) og oliven eller flere typer ost og oliven. Kuber med pølser kan veksler med brødbiter, druer og agurk.

Canape på tepper ruller
I dette tilfellet tas den stekte skinke av skiver. Det er pakket inn i hennes pate og alt dette du trenger for å "nærme" til et lite stykke boller. Alternativt, i stedet for skinke og patenta, blir stekte baconskiver tatt med en fylling fra svisker. Og du kan gjøre hestens slag og vind det slanke stykket skinke rundt osten, hell på et skjelett og dekorere med persille.

Canape med reker
Denne typen canape regnes som spesiell. Rekerne selv er en delikatesse, og det er ingen mange av dem. Et stykke salami-chalves med reker og kollapset i søppel av osten og sitronens zest. For lysstyrke og mangfold, i stedet for salami, kan du ta mango, og reker til pickle i olivenolje med søt paprika.

Søte canapes.
En interessant kombinasjon av smaker - kirsebær, ost og kiwi eller kiwi, banan og druer. Bare ikke glem at noen frukter blir raskt mørknet og miste sine nyttige egenskaper. Et interessant alternativ vil også være en souffle fra kjeksen. Bakt kjeks er løs i hvit og sjokolade glasur og servert på en spyd.

Furset-smørbrød
Og her er strømmen av ideer virkelig halte. Vi tar det svarte brødet, kutter det med trekanter eller i små firkanter, smør kremet olje og legg ut kutting. Jo flere alternativer, jo mer varierte buntbordet. Du kan sette dill, skinke, chuckled røkt kjøtt, slots av rød fisk, soppkaviar, skiver av avokado, revet ost.

Smørbrød "under vodka"
Den særegne av disse smørbrødene er at deres sammensetning inkluderer nesten alle enn en 40-graders drikke som brukes. Og på buffeer, som du vet, vil vi ikke forlate uten gode snacks. Det svarte brødet smøres med smør og med hjelp av høyttalere på den, et stykke kokt egg, gulrot, sild, syltet agurk, maslinka og persille er løst.

Originale smørbrød "Ladybug"
Forbereder rett og slett, ser naturlig ut! Tar brød, smør det med enhver kremaktig olje eller lim, legg kalvene fra kirsebærtomatet. Fra oliven gjør du et "hode" og poeng, for øynene du kan ta vanlig olje.

Fylte egg og tomater
En annen klassisk tallerken med enhver buffet er, alles favoritt og alltid utgitt. Jeg lager en fylling fra ris, kaviar, dill, gulrøtter, grønnsaker. Kort sagt, universelt og alltid nytt parabolen!

Snacking snacks.
Sneakes i form av baller blir positivt oppfattet på buffeer. Og se appetittvekkende, og smaken er god! Lag slanger fra vanlig puree eller finkornet produkter. Ballene er kalsinert i forskjellige krydder: fra karri vil de være gule, fra Paprika Red, og fra svart pepper - henholdsvis, svart. Innvendige snacks er vanligvis satt fint forstyrrede greener, rosiner eller nøtter.

Snacks i Klyar.
Eventuelle kjøttstykker, grønnsaker og sjømat kan mislykkes i et korn. Det forbereder meg veldig enkelt - 8 ss. Melblanding med en eggeplomme og 200 ml. vann. For at bilen skal være luft, kan du legge til en liten stivelse. Server på en vakker, stor tallerken, dekorere med persille.

Kyllingvinger
En annen flott matbit for buffeen. Ideelt sett, foran steking vingene marinerer i hvitvin eller soyasaus med tillegg av hvitløk, timian, rosmarin og karri. For å gi parabolen en gylden nyanse, legger en liten honning til marinade.

Profektroli.
Profiteroles er så små boller med fylling. Laget av vaniljesaus. Faktisk kan fyllingen være både søt (som dessert) og hawk. For testen, ta 250 ml vann, 100 gram oljeaktig smør (bedre 82%), klype salt og sukker, et glass mel med et lysbilde og 6 eggeplommer. Bland salt, sukker og vann i naturen, legg til olje. Fortsett å koke på middels varme, og rør deretter bladet. Så snart det koker, spytter melet og omrøring. Legg til en eggeplomme, rør i et par minutter, og gjenta det samme med resten av eggeplommene. Danner krusene med en diameter på 2,5 - 3 cm og satt i en forvarmet ovn tvert imot i 20 minutter. Enhver fylling som du koker, vil gå med et bang.

Meksikanske mais cupcakes.
1 Søt og 1 krydret paprika kuttet i halvparten, fjern kjernen, kutt i små kuber. Squash i en tallerken 0, 75 kopper mel og bland den fra 120 g. Stivelse, 2 ts. Busty, salt, pepper kuber, 100 g revet ost emmental, 40 g. Den revet parmesan, 1 ts. Paparier, 285. Hermetisert mais. Separat slår 125 ml maisolje, 375 g naturlig yoghurt og hell alt dette i deigen. Bake i ovnen ved en temperatur på 180 grader 20-25 minutter. Fantastisk hvis du har ferdige silikonformer for mini tartlets. Før servering kan cupcakes også være dekorert med finhakket søte paprika.

Snack på reker chips
Du trenger høy kvalitet, store chips. De er lagt ut på fyllingen, som forbereder seg som følger. Kokte reker, svarte oliven uten bein, hvitløk, syltet røtter og en liten saltlake fra dem, majones og smeltet ost knuses i en blender til en homogen masse. Vi anbefaler deg å fylle sjetongene umiddelbart før du serverer på bordet, ellers vil de bli sprut.

Mini Pizza
Ingen eksperimenter med testen du trenger ikke. Forsiktig kutt rundt donys fra vanlig brød for toast. Sett deretter på dem en fylling for pizza (etter eget valg) og bake et par minutter i ovnen.

Design av snacks "Mermaid"
Det viktigste i en hvilken som helst buffer er evnen til å fantasere. Bildet viser hvordan du lager en stor, vakker og veldig appetittvekkende rett ved hjelp av rimelige produkter. Naturligvis kan komponentene i kroppens deler "Mermaids" variere - du bestemmer om halen vil være pølse, og kroppen er grønnsak. Generelt er ordren her: for håret "havfruer" tar grønne løk, sjøkål eller i ekstreme tilfeller koreansk gulrot, bryst og hode er plater med noen salater, for kroppen og halen er tatt av alt som har en rund kutt (Tomater, pølse, sitroner, appelsiner), halen er laget av gryten, og konturen er lagt ut av oliven.

Kylling og ost musignons
Mushroom hatter skilt fra bena, sette i dem på et stykke ost, en liten krydder, finhakket kokt kjøttkylling og send i en mikrobølgeovn bokstavelig talt i 2-3 minutter.

Georgian Phali.
Hovedkomponenten er en rød bete. Det er kokt, flått, legg til hvitløk, salt og pepper etter smak, så vel som litt stekt og også avvike valnøtter. Disse massene danner baller eller kaker og serverer gjester på prøven.

Cranberry Snack Sauce.
Cranberry sur-søt saus kombinerer godt med kjøtt snacks og sjømat. 1 kopp sukker oppløses i et glass appelsinjuice, oppvarmer dem på middels varme. Legg til Zest of Orange og 500 gram Cranberries (best frisk). Kok i ca 8-10 minutter til Cranberry Burst. Sausen vil være flytende, men når du fjerner den fra brannen og kjøper ned, tykkere.

Skinke baller
Baller, forresten, kan være forberedt ikke bare fra bete eller puree. Ta 400 gram skinke, 5 kokte egg og en stor pære. Alt dette kuttet i små kuber og legge til majones. Det vil ta det litt - bare for bunter av produkter, slik at ballene kan være blindt mindre enn fersken. Følg dem i knuste valnøtter, legg ut på parabolen og dryss persille grønt.

Svisker i bacon.
Det vil ta store svisker - jo større, desto bedre. Den er fylt med rascalted med hvitløk og greener med valnøtter, snu baconstripen og bakt i ovnen. Bacon må være i stand til å vri godt.

Fylte krabbe pinner
Hvis du ser bra ut, er krabbeavstasjonen et tynt strollet lag av det vi kaller krabbekjøttet (faktisk seuriumhavsfiskfilet). Krabbepinner nøye distribuere satt på et lag som fyller i form av revet ost, kutt agurker, hvitløk, majones, greener. Se tilbake og sett på bordet til resten av rettene til buffeen.

Hvitløk toasts.
Forbereder en fylling for toast. 2 kokte egg knuse, bland med 1 agurk syltet, krydret urter, grønne løk, torskelever (Gram 150 vil være nok). Risting for å steke i vegetabilsk olje med hvitløk, sett på toppen av fyllingen, dekorere med friske greener.

Kansellert eggplant snack.
For å forberede denne parabolen, rengjør eggplanter fra peelen, kutt dem med ringer og stek fra 2 sider i en panne. Smør saus fra majonesen med hvitløk og legg ut på parabolen. Videre er alt avhengig av fantasien og ønsket. Du kan legge til eggplanter sammen to krus sammen, og du kan sette på hver halvdel av de små kirsebærtomatene og med hjelp av oliven, ketchup og saus gjør "edderkoppene" eller "Ladybugs".

Rafaello fra krabbepinner
Det er en enkel rett i stand til å dekorere bordet ikke bare på en ukedag, men også på ferien. Minste problemer - og her på buffetbordet er det allerede en tallerken med Rafello krabbeballene. Grind i et lite krumme 1 kokt egg, 2 nekler med hvitløk og 200 gram ost med en blender. Rør og legg til så mye majones slik at masse av ost, hvitløk og egg blir viskøse. Danner ballene, legg på oliven i hver av dem. Klipp i fint riflet i en separat retter av krabbepinner og legges i kjøleskapet.

Ris cupcakes med mais og ost
Ris og ost blandes i et 1: 4-forhold, iskremgrønne erter og mais er tilsatt. Send inn i mikrobølgeovn til full smelting av ost. Deretter fyll figurene for cupcakes - bedre med glatte vegger. Du gir deg kjølig, ta forsiktig ut og åpne disse "tårnene" kjøttet enten noen annen tallerken.

Mozzarella med skinke
Ta mozzarellaost, pakk den i skinke og bind med grønne løk. Hvis det ikke er noen mozzarella på hånden, kan du ta noen annen ost. Det viktigste er at det er solidt.

Rull fra Lavash.
Hva å si, Lavash er en ekte helikopter for enhver elskerinne. Den slanke sengen på pita smører majones. For en kant av fremtidens rulle, er koreanske gulrøtter og trådost lagt ut. Deretter er rulle pakket veldig tett og kutter i ruller av de ønskede størrelsene. Naturligvis kan fyllingen for pita være den mest varierte. Ingen mindre velsmakende ruller med røkt fisk, skinke, sopp, friske agurker.

Mojito for furset
Sikkert, du har allerede bestemt deg for nøyaktig hvilke drinker som skal serveres under en buffet. Men en slik drink som Mojito vil aldri være overflødig på et hvilket som helst bord. For en del vil det ta 40 ml av en lys roma, 30 ml Lyme juice, 1/3 av myntbjelken, 2 ts. Sukker, brus. Det er nødvendig å sette mynte på et høyt glass og snur det godt med en pestle. Legg til Lyme juice, sukker og fyll helt glasset med en flislagt is. Legg også til Rum, og fra ovenfor brus. Bland forsiktig. Dekorer med en haug med mynte og et stykke kalk.

Smoothie for furset
Vanligvis for matlaging smoothies ta litt frukt (banan, jordbær, fersken), honning eller sukker, melk eller appelsinjuice. Alt er pisket til en homogen masse i en blender og er matet i høye briller. Eventuelt kan du legge til is og litt alkohol.

Bruk for en buffet av noen av oppskriftene - gjestene vil være entusiastiske! Det vil være en fantastisk dag !