Hei alle sammen! Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig velsmakende sommerkombinasjon - kylling med aubergine og tomater.

Så snart auberginer dukker opp i hyllene til en hyggelig pris, tilbereder jeg umiddelbart denne fantastiske og sunne retten.

Sørg for å prøve det! Selv om du ikke liker aubergine så mye, lover jeg: denne oppskriften vil ikke skuffe deg;) La oss komme i gang!

Ingredienser:

Så en trinn-for-trinn-oppskrift på kylling med aubergine og tomater:

• Fjern bitterhet fra aubergine
• Stekt kylling med grønnsaker
• Stuing med krydder
• Server med garnityr

Først av alt, la oss forberede auberginene: de må vaskes, skjær av "rumpen" på begge sider og skjær i sirkler eller halvdeler av sirklene.

Vi sender auberginene til en dyp bolle, rør en teskje salt i et glass vann og hell over auberginene slik at bitterhet kommer ut av dem.

Vi fjerner auberginene til siden og fortsetter til forberedelsen av de resterende ingrediensene: hakk løken.

Vi gni gulrøttene på et grovt rivjern.

Vi kutter kyllingen i små terninger.

Stek løken lett.

Når løken er stekt litt, tilsett kyllingen. Bitene vil holde seg sammen under steking, så pass på å skille dem med en trespatel;)

Stek kyllingen på alle sider til den er hvit og tilsett gulrøttene. Stek i noen minutter.

Klem auberginen litt ut av vannet og skjær i små terninger. Først da jeg så på bildene av denne oppskriften, så jeg at auberginene ble lagt ut i form av et hjerte :)) vi elsker denne retten :))

Tilsett auberginen til kyllingen, rør og stek igjen i noen minutter på middels varme.

Mens resten av ingrediensene stekes, tilbereder du den nest siste: kutt tomatene i terninger.

Når auberginene er gylne, send tomatene til pannen.

Vel, retten vår er nesten klar! Mannen min løper bort til meg og spør hvorfor det lukter så deilig? :) Aromaene svever virkelig bare fantastisk. Og for å legge til en lys aksent, rengjør vi og passerer noen få fedd hvitløk gjennom hvitløkspressen, salt og hell krydder. Ingen kan motstå denne lukten sikkert ;)

Rør, tilsett litt kokende vann, bland igjen, dekk til med lokk og la det småkoke i bokstavelig talt 3-5 minutter. Og etter den angitte tiden har vi en hel stekepanne med en velduftende, fargerik og veldig velsmakende rett!

Server auberginekylling med et valgfritt tilbehør. Potetmos med grønt er det beste etter min mening, men du kan lage ditt favoritt tilbehør eller se forskjellige tilbehør her. Greit, nok snakk! Jeg sikler allerede, så jeg dekker bordet og går på middag :)

Bli med på måltidet;) Jeg blir glad for å se bildene dine av denne fargerike retten - legg dem til i kommentarfeltet;) La sommeren være lys =) God appetitt!

Sommermenyen utmerker seg hyggelig med en overflod av alle slags grønnsaker. De er enkle å kombinere med forskjellige typer kjøtt, og skaper utrolige kulinariske mesterverk. Kylling med aubergine og tomater i ovnen er en annen deilig rett som du kan lage til middag til din elskede familie.

Etter å ha tilberedt denne deilige fjærfe- og grønnsaksgryten én gang, vil du gjerne gå tilbake til den igjen og igjen. For det er veldig velsmakende. Vi har allerede bakt kylling med og. Nå er det auberginens tur.

Maten tilberedes av de enkleste ingrediensene, men resultatet er ikke en vanlig rett, men et utsøkt måltid. Det er ingen tilfeldighet at oppskriften har blitt en favoritt i familien vår, så jeg tilbyr den til deg.

Bilder og forklaringer vil hjelpe deg raskt å takle oppgaven. Kylling til middag skal være det aller beste!

Det er tillatt å møte gjester med en slik godbit: det viser seg å være deilig. Faktisk, i tillegg til kyllingfilet og blå, tilsettes tomater og ost her. Dette settet med produkter passer godt med hverandre.

Ingredienser:

Jeg gjentar nok en gang at retten viser seg å være utrolig velsmakende, så for en stor familie kan du trygt doble prisen. Det samme bør de som venter på gjester ta hensyn til. For en vanlig middag er det nok å ta:

• aubergine - 2 stk;
• kyllingfilet (i ren form) - 500-600 g;
• tomater - 2-3 stykker;
• rømme - 150 ml;
• ost - 150 g;
• hvitløk - 1 fedd;
• soyasaus (kun mørk) - 1 ss. l.;
• salt, krydder - etter smak;
• greener (du kan ha flere kvister dill og persille) - en liten haug;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlaging:

Trinn 1. Retten vår vil være fantastisk velsmakende hvis kjøttet er forhåndsmarinert, så først skal vi forberede fileten. Det må vaskes, tørkes med et papirhåndkle (håndkle), og deretter kuttes i strimler. Størrelsen deres er ikke viktig i det hele tatt, men gjør tykkelsen den samme (1,5-2 cm).

Vi legger kyllingen i en bolle, tilsett soyasaus, krydder (du kan bare pepper), litt salt. Vi blander alt, vi prøver å dumpe hvert stykke i marinaden.

Vi lar kjøttet stå i 20-30 minutter, i løpet av denne tiden vil det absorbere de nødvendige smakene.

Trinn 2. La oss gå videre til auberginer, som også må tilberedes spesielt.

Det er ingen hemmelighet at denne frukten ofte har bitterhet. For å bli kvitt den foreslår jeg å salte de blå. Vi kutter dem i sirkler, som på bildet.

Ha så grønnsakene i en bolle, dryss over salt (1 ts) og la stå i 10-15 minutter. Etter kutting, skyll og tørk.

Trinn 3. Ikke glem resten av ingrediensene. Skjær tomatene i sirkler.

Trinn 4. Hard ost gir denne retten en spesiell smak, den kombinerer komponentene. Vi velger et deilig produkt. Italienere ville absolutt brukt parmesan, og for dette tilfellet tar jeg russisk eller nederlandsk. Vi gni det på et rivjern, som vi gjør for salater eller gryteretter.

Trinn 5. Vi fortsetter til monteringen av gryten når alle produktene er klare. Hell et par spiseskjeer solsikkeolje i bunnen av formen eller bakeplaten. Legg aubergineskiver på toppen. Forresten, jeg smører ikke formen med en pensel, men med en av grønnsaksirklene.

Legg så ut den marinerte kyllingen, hell saus over den, hvis den blir igjen i bollen.

Fordel finhakket hvitløk og halvparten av revet ost på toppen.

Det gjenstår å legge ut et lag med aubergine.

Jeg topper det hele med rømme. Ønsker du en mer krydret rett, bruk majones. Du kan blande det med ketchup, men jeg liker ømheten til kyllingen, som jeg vil beholde.

Trinn 6. Vi sender den forberedte retten til ovnen, forvarmet til 180º. La det steke i 30-35 minutter. Deretter skyver vi fremover, dryss med ost og sender igjen for å nå beredskap i omtrent 10 minutter.

Trinn 7. Før servering gjenstår det å strø med finhakket grønt og la stå litt.

Her er det vår deilige gryte, som vi kokte så raskt i ovnen. Den kan serveres til en siderett, selv om kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker er en komplett rett.

Ovnskyllingoppskrift med aubergine, tomater og poteter

En saftig duftende rett med grønnsaker tilberedes raskt og enkelt. Auberginer, tomater og poteter passer godt sammen. Paprika og løk fullfører maten med sin smak. Og sopp legger til en spesiell pikanthet.

Du trenger følgende produkter:

• kyllingfilet;
• 1 aubergine;
• 1 potetknoll;
• 1 egg;
• 1 paprika;
• 1 tomat;
• 1 løk;
• 150 g sopp;
• 3 fedd hvitløk;
• sesamfrø;
• gurkemeie;
• urter, salt, pepper.

Hvordan skal vi lage mat:

Del kyllingfileten i to deler, fri for film. Skjær i tallerkener. Jo tynnere de blir, jo bedre.

Dryss lagene med krydder, gurkemeie, paprika, pepper vil gjøre. Før hvitløken gjennom hvitløken, tilsett litt vegetabilsk olje til vellingen. Pensle lagene av kjøtt med denne blandingen. Ha dem i en egen bolle og la dem marinere.

La oss nå forberede grønnsakene. Løk kuttet i halve ringer. Skrell frøene fra paprikaen og del i terninger. Sopp kuttet i tallerkener, tomater og aubergine - i sirkler. Dryss lett den blå grønnsaken med salt og stek sirklene i en panne med vegetabilsk olje.

Skrell potetene og kutt i biter. I en separat bolle, dryss den med krydder, salt og tilsett litt vegetabilsk olje.

Alle forberedelser er gjort, nå gjenstår det å legge ut produktene på en bakeplate. Legg et stykke løk på den oljede bunnen. Det neste laget er kjøtt, på toppen av det er en rad med auberginer.

Ordne potetene rundt omkretsen av bakeplaten for å bake raskere. Med neste lag legger du ut soppen og et nytt lag med kjøtt.

Dryss over halve ringer av løk og paprika. Anrett tomatskiver og det siste laget med kyllingfilet på paprikaen.

For at stykkene av det øverste kjøttlaget ikke tørker ut under steking, smør dem sjenerøst med et sammenvispet egg.

Dryss det lagdelte emnet med sesamfrø. Send en bakeplate til en forvarmet ovn (200 grader) i 40 minutter, dekk den med folie.

Video om hvordan du lager kjøtt med aubergine og tomater i ermet

Det er veldig praktisk å bake kjøtt i ovnen med grønnsaker i ermet. Det øverste laget av fatet tørker ikke ut. Alle produkter som legges i hylsen bakes jevnt, mettet med aromaer og krydder og deres egen juice. I videoen viser forfatteren en rett med en kanin og understreker umiddelbart at den kan tilberedes i en kyllinggrytepose uten å endre andre ingredienser.

For at kyllingen bakt i ovnen alltid har en annen smak, prøv å gjøre endringer i neste matlaging. Hvis auberginen er forstekt, vil smaken av retten gnistre med andre smaksnoter.

Du kan legge til annet grønt eller bake i porsjoner i små folieformer; Av stor betydning er marinaden for fjærfe. Prøv å marinere kjøttet på kefir, ellers vil retten vise seg ekstraordinær!

Kylling med aubergine og tomater i ovnen i familien min liker å lage mat og spise på høytider. Retten er selvforsynt, den krever ikke en ekstra siderett. Grønnsaker og kylling blir alltid saftige, og hele retten er vakker, takket være den røde osteskorpen. Denne retten serveres best på festbordet i porsjoner. Hvis du har små, porsjonsstore varmebestandige former, er det bedre å tilberede kyllingen i dem.

La oss forberede alle produktene for å tilberede kylling med aubergine og tomater i ovnen. Hvis du ønsker å få en veldig diettversjon av retten, er det bedre å grille auberginer uten olje, ost og majones, da er det også bedre å ekskludere eller erstatte dem med lav-fett varianter.

Først av alt, la oss forberede grønnsakene. Skjær auberginen i tynne skiver. Skjær tomaten i tynne sirkler. Hakk persille og hvitløk.

Stek aubergineplatene i en grillpanne i 4 minutter på hver side. Smør bunnen av bakebollen med vegetabilsk olje. Vi legger ut halvparten av aubergineplatene litt overlappende.

Vi skjærer kyllingbrystet i en tykk kant og åpner det som en bok, banker fileten med en kjøkkenhammer og drysser salt, pepper og kyllingkrydder på begge sider.

Legg kyllingfileten i formen på auberginene.

Fordel de resterende auberginestrimlene på toppen av kyllingfileten. Smør toppen av auberginen med majones eller rømme.

Legg forsiktig tomatskivene oppå. Dryss dem med hakket hvitløk og persille.

Ost kan rives, og hvis osten allerede er skåret i porsjonerte tallerkener, legg dem også overlappende. Dryss revet ost jevnt over tomatene. Du kan strø paprika på toppen av osten, men dette er mer for skjønnhets skyld. Vi sender skjemaet med kylling til ovnen forvarmet til 170 grader C i 25-30 minutter.

I prosessen med å tilberede kylling med aubergine og tomater i ovnen, vil mye juice skille seg ut, du kan deretter tømme den eller lage en saus med den.

Vi serverer den ferdige retten i porsjoner.

Det ser bra ut på festbordet, og det blir veldig, veldig velsmakende. God appetitt!

Jeg gjør deg oppmerksom på en enkel oppskrift som krever et minimum av innsats, tid og kulinariske ferdigheter. Mør kyllingfilet bakt med sesongens grønnsaker i ovnen egner seg til en familiemiddag, og til frokost i helgen, og til sammenkomster med venner. Grønnsakssesongen går ubønnhørlig mot slutten, så skynd deg og grip øyeblikket!

Sammensetning:

• Aubergine - 1 stk
• Tomater - 2 stykker
• Kyllingfilet - 400 gram
• Løk - 1 stk
• Hvitløk - 3 fedd
• Hard ost - 50 gram
• Salt - 1/2 teskje
• Majones - 1 spiseskje
• Malt svart pepper - 1/2 ts
• Tørket basilikum - 1 teskje
• Luktfri vegetabilsk olje - 1 ss

Hvordan lage kyllingfilet bakt med aubergine og tomater i ovnen

Skjær av endene og skjær på langs i tynne skiver. Smør bakebollen med vegetabilsk olje, legg ut aubergineskivene.

Skjær kyllingfileten på langs, slå av gjennom matfilm, legg på toppen av auberginen.

Dypp tomatene i 15 sekunder i kokende vann, skrell, skjær i skiver.

Legg tomatene oppå kyllingen. Salt pepper.

Skjær løken i halve ringer, mos litt og legg på toppen av tomatene.

Klem ut en dråpe majones flere steder og fordel med et tynt lag. Jeg prøver å ikke bruke majones, men det er oppskrifter som du ikke kan klare deg uten!

Finhakk hvitløken og dryss sammen med tørket basilikum over majonesen. Selvfølgelig kan basilikum tas fersk eller erstattes med andre krydrede urter. Riv osten på et middels rivjern, topp kyllingfileten med aubergine og tomater med revet ost.

Stek kyllingfilet med aubergine og tomater i en ovn forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter.