Søt, skinnende og duftende glasur, er et konfekt-ferdig produkt for belegg konfekt. Sjokolade, sukker, vanilje, meieri, karamell, sitronglasur - Enhver søt tann kan plukke opp et søtt belegg for desserter og baking til din smak.

Chocolate Glaze - Hvordan lage mat "Brilliant" Coating?

Chocolate Icing. Confectioners elsker for allsidigheten til bruk og utmerket smak. Chocolate Icing kan dekkes ikke bare informasjonskapsler og pepperkake, men også alle favoritt sjokoladekaker.

Confectioners anbefaler å bruke klassisk svart sjokolade eller kakao for å forberede delikatesse. Foretrekker kvalitetsproduktet, ikke en vegetabilsk erstatning. Det andre alternativet er dårlig behandlet og truet i det hele tatt smelter ikke i et vannbad.

For forberedelse vil du trenge følgende ingredienser:

• 125 gram sukkerpulver;
• gulv glass melk fett 3,2%;
• 70 gram kakao;
• kremaktig smør 5 gram;
• vanillin ekstrakt.

Melk varm uten å koke. Ta sukkerpulveret og bland det med kakao, så hell melk og bland massen godt slik at ingen klumper vises. Sett deretter olje og ekstrakt vanilje. Fortsett å gni glasuret før utseendet på en strålende masse. Sjokolade fuddle er klar!

Opinion Expert.

Anastasia Titova.

Konditor

Tips: Sjokoladeblanding fryser raskt. Etter matlaging må den påføres konditoriet. På grunn av ganske sjelden konsistens kan blandingen påføres produktet uten spesielle konfektinstrumenter.

Sugar Glaze - Matlagingsprosessen

Nyttårsferier er ikke lenger rundt hjørnet. Så det er på tide å behage dine kjære, deilig hjemmelaget baking. Sugar Glaze brukes overalt for å dekke leveren, pepperkake og cupcakes. Matlagingen krever ikke spesielle ferdigheter fra kulinariske. Man bør bare forsiktig følge den teknologiske prosessen med å lage søtt delikatesse.

Oppskrift "Simple" Sugar Glazes

Denne ukompliserte oppskriften er egnet for å fylle enda varm pepperkake og cookie. For dets forberedelse, ta 200 gram sukkerpulver og 5 spiseskjeer melk (du kan også bruke konvensjonelt vann). Ta med melken til å koke, fjern den fra brannen og begynn å synke sukkerpulveret gjennom silen, kneading en søt masse med en skje. Slå glasen til blanderen og la den avkjøles. Det tørst tykkere. Dette er den perfekte beleggsoppskriften for bare tilberedt, varme desserter.

Tradisjonell sukkerglasuroppskrift

Den klassiske oppskriften på dekning er ideell for julen Gingerbread. For forberedelsen av sukkerglass, vil følgende ingredienser være nødvendig: en kopp sukker, ½ kopp vann og sitronsaft til smak. I en kasserolle med et non-stick belegg, hell sukker og hell massen med vann. Rør hele tiden glasuret for å fullstendig oppløses. Ikke glem å skyte et skum og fortsett å lage matet før du fortykning. 5 minutter før slutten, hell sitronsaft. Gi en søt blanding til frossen, sette den på et kaldt sted. Det resulterende sukkerbelegget brukes til å glasere kaker, kaker og pepperbåndsdekorasjoner.

Hudsikring

Ta 4 egghvite, sitronsaft til smak, et glass pulver og fargestoff. Separat proteinet fra eggeplommen og ta den med en mikser. Tilsett halvparten av delene av sukkerpulveret og begynn å kneading. Tilsett sitronsaft, fortsetter å slå massen. De resterende av sukkerpulveret begynner å gradvis komme inn i blandingen. Hvis du ønsker, kan du legge til matfarger for å gi den ønskede skyggen. Glasuret fryser raskt, så etter matlaging må det umiddelbart brukes til konfekt.

Husk at du selvstendig kan kontrollere konsistensen av sukkerglass. For eksempel, for og hjemkaker, en formell versjon av flytende glasur. For å belegge kaker og cupcakes, er det verdt å lage en tykk delikatesse, fordi det blir lettere å lage kulinariske manipulasjoner. Nå vet du hvordan du lager perfekt glasur for baking hjemme!

Oppskrift på å lage duftende vanilje glasur

Vanilje glasur ble forelsket i mange søte kits for en rik og "dyp" duft. Søt blanding kan brukes til å glasere kaker, kaker, donuts og cupcakes. Alt avhenger av hvor mye væske du ønsker å legge til glasuret. Fantasere! Bytt melk og krem \u200b\u200bmed din favoritt kondensert melk. Vi er sikre på at en slik oppskrift vil glede seg over søte tann!

For å forberede Vanilla Glaze hjemme, trenger du:

• kopp pulver;
• et par melkskjeer;
• 3 ts kondensert melk;
• salt på skjønn
• teskje smeltet smør;
• vanilje ekstrakt.

Smelte oljen og la den være kult. I en dyp bolle, hell melk, kondensert melk, klype salt og vaniljeekstrakt. Bland ingrediensene og gjør det sikt i en masse pulverisert sukker. Forsiktig svette massen av blanderen. På utløpet kommer glasuret ut ganske tykt. Du kan fortynne det med melk, og bringe på ønsket konsistens.

Opinion Expert.

Anastasia Titova.

Konditor

Conferator Council: For å gi vanilje glans glans, legg til en teskje smeltet gelatin til en masse.

Caramel Icing - Kom fra barndommen

Hvis du fortsatt ikke har bestemt deg for å dekorere den tilberedede konfekt, så ta en titt på Caramel Glaze-oppskriften. Belegget vil dekorere enhver dessert - alt fra den klassiske kaken, som slutter med påske urter. Confectiony Coating er veldig lett å lage mat, du trenger: 150 gram melk, 100 gram brunt sukker, 40 gram kremolje og 1/2 kopp sukkerpulver.

Forberedelsesstrinn:

1. Kremaktig olje skremt for en gaffel, legg den i brann.
2. Tilsett melk og brunt sukker til smeltet olje. Bland massen til en homogen konsistens er oppnådd.
3. Kok mye 2-3 minutter, hold deg konstant med en treskje.
4. Fjern den kokte massen fra brannen, og hell sukkerpulveret inn i den.
5. Våkn opp glasen av kilen.

Vel, desserten er klar. Eventuelt kan du legge til massen av smakforsterkere. For eksempel vanillin. Dessert for søtsaker er klar!

Classic Custard Glazier Oppskrift

Hvis du holder deg til riktig matlagingsteknologi, vil Custard Glaze behage deres utseende. På slutten av forberedelsen kommer det ut skinnende og hvitt. Det skal påføres utelukkende på den avkjølte limingen, hvorpå den avkjøles ganske raskt.

Ingredienser:

• 250 gram sukker.
• 4 protein.

Plasser en glassskål på et vannbad. Hell forberedt proteiner og et glass sukker, og begynner å slå massen til en homogen konsistens. Fjern bollen fra vannbadet og prøv smakenes frukt. Hvis det ikke er noen sukkerkris, er glasuret klar. Hvis sukkerinneslutninger er der - fortsett å slå.

Mettet og lys farget glasur

Perfekt glasur for den originale konfektdekorasjonen. Etter den endelige frosten blir den solid og fullfører lyse maling. Utmerket alternativ for å dekorere kaker, informasjonskapsler, pepperkake og cupcakes.

Ingredienser:

• kopp sukkerpulver.
• 20 gram melk.
• 20 gram sukker sirup.
• Paul spoons av sirup å velge mellom.
• Mat fargestoff å velge mellom.

Fyll melk og pulver i en bolle, bland opp til en homogen masse. Legg til sirup og valgt smak til den resulterende massen. Start rammet av en mikser for å oppnå solid glasur. Masse spredt over bollene og skriv inn ønsket mengde fargestoff. For glasskaker er det nok å svelge en delikatesse i belegget. For å dekorere kaker og cupcakes, bør du ringe farget glasur i konditori sprøyten.

Glaze er den endelige fasen av forberedelsen av enhver dessert. Vi håper våre oppskrifter vil utfylle konditori med en spesiell smak, noe som gir det et appetittvekkende appetitive utseende!

Her er allerede informasjonskapsler på vei, og boller blir spurt fra ovnen, men fortsatt mangler noe. Trenger den siste, endelige strekkoden. Og hvis du ikke bare er en kokk, men også en kunstner i dusjen, vil vår master klasse "hvordan å lage mat sukker glasur" være ganske forresten. Og når Gingerbreads er dekket med søte sukker skilsmisse, og kaker vil dekorere den snøhvit glanset "caps" glasur, vil du føle en liten veiviser.

Custard Sugar Glaze.

Ingredienser:

• sukker - 1 ss.;
• eggproteiner - 4 stk.

Matlaging

Ekorn i et vannbad pisket med sukker ca 5 minutter. Så jobber vi fortsatt som en visp, men uten oppvarming. Vi fyller med glasurkjølt baking. Det tørker raskt, blir glatt og strålende.

Hvordan lage karamellisker?

Ingredienser:

• pulverisert sukker - 1 ss.;
• brunt sukker - 0,5 ss.;
• kremaktig smør - 2 ss. skjeer;
• melk - 3 ss. skjeer;
• vanilje - 1 klemme.

Matlaging

Kremaktig olje rolig i en liten gryte, tilsett melk og oppløses sukker. La blandingene koke og tåle den i brann 1 minutt. Fjern fra ovnen, tilsett halvparten av sukkerpulveret og slå til det avkjøles. Deretter tilsett vanilje, gjenværende pulver, vi blir igjen brent og påført på pepperkake eller kaker. Til smak er den ferdige glasuret svært minner om karamell.

Sugar Glazier Oppskrift på Gingerbread

Ingredienser:

• sukker - 1 ss.;
• vann - 0,5 st.

Matlaging

Sukker oppløses i vann og bring sirup til å koke. Vi venter når store gjennomsiktige bobler begynner å vises på overflaten (temperaturen når 110 grader). Fjern sirupen fra brannen og gi litt kul. Stort med børster. Små kan være helt nedsenket i sirup, og etter å legge seg ut på gitteret - overdreven stengler, og girkene vil dekke med appetittvekkende gjennomsiktige sukkerskilt.

Sukker glasur for et pepperkakehus

Ingredienser:

• egg protein - 2 stk;
• pulversukker - 80 g

Matlaging

Egg hvite piske opp til sterke topper, så gradvis introdusere sukkerpulveret. En slik glasur kan være bindende deler og dekorere den. Og slik at glasur ikke frosset for fort, legg til en dråpe sitronsaft.

Glasur for pulveriserte muffins

Ingredienser:

• pulversukker - 100 g;
• stivelse - 1 h. Skje;
• krem (10% fett) - 4 ss. skjeer;
• vanillin - 1 klype.

Matlaging

Sukkerpulverblanding med stivelse og vanilje. Krem blir kokt (du kan erstatte med melk) og hell i pulver. Vi blander seg godt og dekker umiddelbart friske boller - den avkjølte glasur raskt tykt.

Farget sukkerglasuroppskrift på informasjonskapsler

Ingredienser:

• pulverisert sukker - 1 ss.;
• melk - 2 timer. Skjeer;
• sirup sukker - 2 timer. Skjeer;
• mandel ekstrakt - 0,25 h. Skjeer;
• mat fargestoffer.

Matlaging

Denne isingen brukes av profesjonelle konditorer, men det vil ikke være mye vanskelig å forberede det hjemme. Melk helles i sukkerpulveret og vasker pastaen til konsistensen. Legg til sirup og mandel ekstrakt. Vi legger ut glasur i krukker, hver skriver med fargen din. Alt kan opprettes. Føl deg på kjøkkenet av en ekte kunstner, vær så snill å ta en børste og ...

Sukker glasur for ingefær cookies

Ingredienser:

• pulver sukker - 0,5 ss.;
• melk - 1 h. Skje;
• smørkrem - 1 h. skje;
• vanilje - 1 klemme;
• salt - 1 klemme.

Matlaging

I smeltet olje heller vi melk, tilsett salt og sukkerpulver. Vi vasker opp staten rømme. Hvis det viser seg for tykt - heller vi litt mer melk eller vann, du kan legge til sukkerpulver i en flytende glasur. På slutten kaster vi en klype vanilje og blander alt igjen. Vi bruker den ferdige glasur på informasjonskapsler med en dusk eller en konfekt sprøyte.

Hvit sukker glasur oppskrift

Søt, skinnende, glanset - alt dette glasur. Bekvemmeligheter uten det er veldig vanskelig å gjøre. Den dekker kaker og bakverk, tegner på pepperkake og kaker, hell toppene av cupcakes og.

Glasuret er ikke bare vakkert, men også nyttig. Takket være henne beholder bakingen lenger friskhet. I tillegg er det veldig enkelt å forberede denne dekorasjonen for cupcakes, og ikke dyrt. Fra produkter vil bare sukker og vann være nødvendig. Dette er for den enkleste glasur. Men oppskriftene til denne dekorasjonen er mye, noen ganger virker det som i lys av konditorer, så mange oppskrifter, eller enda mer: hver minst to kjære.

Se også:

Glaket, som et annet produkt, har sine egne regler, og hvis du observerer dem, vil baking alltid være vakker, duftende og spektakulær.

Konsistens

Glasuret bør ikke være for tykt og ikke veldig flytende. Omtrent som rømme. Så blir hun godt påført produktet, raskt griper og vil ikke flokke. Hvis du følger oppskriften, og den glasuren viste seg for flytende - legg til en skje med sukkerpulver, og hvis det ble for tykt - en teskje varmt vann.

Forskjellige mål

Flytende glasur vanner toppen av cupcakes eller donuts. Glaze konsistens 20 prosent surkrem går til mønstre og tegninger på kaker. Og du kan gjøre glasuret enda tykkere - og lim en halv en cupcake med en annen. Det vil hjelpe i denne børsten.

Pulver

Det må være veldig grundig knust. Rett innen få minutter. Og når du åpner dekselet på kaffekvernen, bør "Sugar Smoky" gå fra pulveret. Ja, og selvfølgelig det beste pulveret laget av dine egne hender, og ikke kjøpt. Spesielt siden det er gjort veldig raskt.

I tillegg er pulveret bedre å sile.

Sitronsaft

De erstatter ofte vann når de kokes glasur. Og noen ganger blir det lagt til glasur flere dråper for duft. Sitronsaft gir glasur utmerket smak og lukt. Og hvis bakingen er veldig søt, er det fornuftig å bruke mer sitronsaft, det vil skape en kontrast, volumetrisk og interessant smak.

På ekorn og eggeplommer

Med egg oppnår isingen en rik smak og myk, tett konsistens. Protein-isingen brukes ofte til kaker eller tegne mønstre. Og eggeplommer gir glasur gulaktig fargetone - veldig vakkert. Men en slik glasur for sikkerhet er bedre tørket i ovnen. Selv om det ofte er i oppskrifter, nevnes dette ikke.

Sett produktet til ovnen, oppvarmet til 100 s eller litt mer, selv en liten oppvarming vil beskytte deg mot salmonella, da den dør på 70 C.

Med smør

Når glasur for kaker er laget - fett, smør, blir smør ofte lagt til. Glasuret med det er mykt, kremaktig, det er godt egnet for kaker. Spesielt vakkert ser ut som en sjokolade eller kakao og kremaktig olje.

Hemmelig:Hvis cupcake foran glasset smøres av det tynne laget av syltetøyet, vil glasuret være helt jevnt og vil være veldig vakkert å glansene

Fargestoffer

Ofte anbefales glasuret å legge til matfarger, fargen er lys med dem, og produktet kjøper et festligt muntert utseende. Selvfølgelig er det ikke noe forferdelig i bruk av matfarger fra posen, men du kan sette i glasur og naturlig toning av sine produkter. For eksempel, en skje med bringebær syltetøy - både rødt vil lykkes, og den magiske crimson duften. Intense Orange Tint vil gi en klype gurkemeie og et smørstykke.

Hemmelig: For glasur er det bedre å ikke ta porøs sjokolade. Og hvis du legger til en skje med kakao til sjokolade - så blir fargen mer mettet.

Hvordan søke?

Flytende glasur for kaker og cupcakes påføres med en dusk. Du kan bruke den i flere lag. Glaze for tegning brukes ved hjelp av en konfekt sprøyte. Forresten, bruk den vanlige engangssprøyten.

Enkel glasur

200 g pulverisert sukker

4 ss. l. varmt vann

Trinn 1. Bland pulver og vann, sett på en liten brann.

Steg 2. Cook, omrør mens den glasen ikke blir glatt. Ca 5-7 minutter.

Trinn 3.Hot Icing to Pole Gingerbread eller Buns.

Egg fra eggeplommer

5 øl

1, 5 glass sukkerpulver

3-4 ss. Oransje fersk juice

Trinn 1.Yolks slår med appelsinjuice før dannelsen av et stabilt skum.

Steg 2.Gradvis gå inn i pulver, pre-sifted. Rør alt til homogen masse.

Trinn 3. Dekket med glasurkake eller kaker, tørk i ovnen ved O-tilnærming. 100 S.

Glasur med Romom.

1 kopp sukkerpulver

3 ss. Roma.

1 ss. l. varmt vann

Trinn 1.Sukkerpulver Sift.

Steg 2. Legg til vann og rom og gni veldig nøye. Dekke cupcakes eller kaker.

Sjokolade glasur

100 g sjokolade

3 ss. l. vann

1 ss. l. smør

100 g sukkerpulver

Trinn 1.Følte sjokolade på stykker, tilsett varmt vann til det og oppvarmet til sjokoladen er oppløst.

Steg 2.Sett deretter myknet olje og sukkerpulver og miste i en homogen glasur.

Hud glasur

God bruk for mønstre

1 kopp sukkerpulver

1 ts. Sitronsaft

Trinn 1.Beat protein å bratte skum.

Steg 2.Smake i proteinpulveret og slå veldig bra igjen. Legg til sitronsaft.

Trinn 3.Fyll konfekt sprøyten eller posen med glasur. Påfør et mønster på en kake, kaker eller pepperkake.

Glasur fra Irisok.

200 g solid iris

40 g smør

1/4 kopp melk

1-2 kunst. l. Sukkerpulver

Trinn 1. I gryten oppvarme oljen og melk.

Steg 2.Tilsett iris og pulver, kok til helt oppløst godteri, rør hele tiden.

Trinn 3.. Påfør en kake i flere lag.

Glassende glasur er utrolig komplement til deres utrolig hyggelige smak. Godbitene er svært velsmakende, men hjemme matlaging har sine egne spesifikke funksjoner.

Det er lett å observere dem, men som et resultat vil det vise seg bordet en del av appetittvekkende, deilig pepperkake i glasur, som ellers effektivt kan arkiveres til te.

Cooking Recipe Du finner i dine andre artikler på nettstedet, for denne gangen bestemte jeg meg for å være oppmerksom på matlagingglasset.

Generelle prinsipper for matlaging

Konsistens Glazes for Gingerbread bør ikke være tykk og ikke væske. Bare, i dette tilfellet, massen av pen feste pepperkaket. Deigen vil dekke med deilig delikatesse og argumenterer ikke fra overflaten av behandlingen.

En tykk blanding av glasur må fortynne med flere dråper med varm væske. For å fortynne væsken duftende blanding for bake dekorasjon, trenger jeg. pulver.

Komponenten er fremstilt fra vanlig sukker eller SAH. Sand. Å få sah. Pulver er verdt å bruke en kaffekvern.

For dette formål brukes sitronsaft brukt. Disse komponentene kan erstatte vann.

Det påvirker sterkt smaken av glasur. Søte Gingerbreads trenger sitronsaft. Kyllinger Egg hjelper massen av glasur til å bli tett i sammensetningen, men også myk.

Kyllinger Yolk må innføres i blandingen slik at den blir gul i fargen. Baking bør tørkes med ovnen.

I dette tilfellet bør temperaturen være ca. 100 gram. Denne metoden er også i stand til å beskytte kroppen mot ondsinnet salmonell.

Selv et barn kan lage glasset. For å erstatte den fargede glasuren med en lys fargetone, er det en annen hemmelighet: du må introdusere en mutter. Fargestoffer.

I dette tilfellet vil produktet ha et fargerikt utseende. Kunst. Malina Jam vil bidra til skyggen av rød av glasur, så vel som en hyggelig aroma.

Oransje skygge er i stand til å gi massen av gurkemeiepulver.

Den påføres overflaten av testoverflaten med en stor mengde, den vil også bli brukt til å påføre et vakkert mønster. Du kan tegne på Gingerbread ved hjelp av en enkel sprøyte fra apoteket, bare mitt råd til deg - nålen må fjernes.

Vel, det er på tide å lære å forberede glasset for deilige hjemmelagde bakervarer.

Glass med rømme fra sjokolade

Sukker Lekkert glasur er tilberedt fra det minste settet av komponenter, oppskriften, hvordan du lager det, presenteres litt under.

Komponenter:

80 gr. sukker; 130 gr. svart sjokolade (rist); 245 ml rømme.

Matlaging algoritme:

1. Sur sakrament med sukker. Jeg legger mye lysbrann. Det er nødvendig å gjøre slik at sukkerkrystaller er helt oppløst.
2. Glasuret slutter ikke å forstyrre. Jeg legger til bakken rist med sjokolade. Jeg holder på langsom varme slik at massen blir homogen. Jeg fjerner fra brannen og venter til blandingen blir tykk.
3. Abbor en godbit i glasur og sette på parabolen. Jeg søker på bordet, men det er viktig å vente på glasursukkeret tørt helt. Prøv å lage andre typer glasur.

Sukker hvit glasur

Glasuret av sukkerpulver er veldig populært hos eierne.

Komponenter:

1 stk. kyllinger ekorn; 225 gr. sukkerpulver; 4 ml sitronsaft.

Matlaging algoritme:

1. Jeg heller juice i en bolle, og legger deretter til et protein.
2. Jeg pisker massen, legger til sukkerpulver, som du trenger å pre-sile.
3. Mangler slik at sukkermassen av proteiner fortykning. Hun bør ikke renne fra kaninen.
4. Hælder i en forseglet beholder mye glasur.
5. Jeg legger til 2 dråper sitronsaft før du søker på Gingerbread.
6. Det er verdt det med en hette fra polyetylen.
7. Du må sette den i pakken, lage et hull på 1 cm og dekke delikatessen.

Etter å ha ventet når glasuret sukker tørket, kan du mate en godbit med deilig te. Hvis du vil bruke tegninger, kan du ta tannplukkere og bruke linjen med samme tykkelse.

Ta med fantasien din og skape ekte kulinariske mesterverk med en spesiell innredning.

Sjokolade sukker glass

Komponenter:

195 gr. hvit sjokolade; 70 gr. kokosnøtt chips; 40 ml kjølt melk; 160 gr. SAH. pulver.

Matlaging algoritme:

1. Sjokolade sliping i små biter. Jeg legger i en bolle og druknet med et vannbad.
2. Sukkerpulver Hell i bollen, jeg heller halvparten av den angitte mengden melk og blandet brønn.
3. Jeg legger oppløst sjokolade i væskesammensetningen, forstyrrer isingen slik at den blir homogen i sammensetningen.
4. Jeg legger til melk som forblir etter den første kneading.
5. Jeg pisker mye glasur ved hjelp av en mikser. Cunning A Gingerbread med en sukkerblanding, som kommer inn i SAH. Pulver, spesifisert mengde hvit sjokolade, dryss med kokosnøtt sjetonger over innredningen.

Hjem Glasssukker på kyllingproteiner

Hudglasset er ganske enkelt forberedt. Oppskriften foreskriver bruken av bare tre komponenter, hver kan takle dets forberedelse.

Selv små barn er i stand til å bringe den kulinariske virksomheten til slutten med hell.

De vil hjelpe mor, og føle seg som voksne, lader positiv energi.

Komponenter:

3 stk. kyllinger proteiner; 1 ss. sitronsaft; 350 gr. SAH. pulver.

Hudglasset vil være klart om 10 minutter.

Matlaging algoritme:

1. Jeg tar kyllinger. Proteiner som er verdt avkjøling på forhånd. Måling med en plugg med sitronsaft.
2. Pulversukker introdusert i en blanding av proteiner. Hvis hjemme er det ingen SAH. Puddles, bare ta sukker og slip den i en kaffekvern.
3. Jeg slår på blenderen for å slå massen til tettheten. Det bør ikke flyte på en visp. SAH. Pulveret vil bidra til å bli homogen.
4. Jeg legger glasur i beholderen med et forseglet lokk og sender det på et kaldt sted. Før du bruker blandingen, er det verdt å fortynne det med sitronsaft. Glasuret skal brukes på baking.

Sukker hvitt sandglass

Denne glasuroppskriften er ideell for å dekorere pepperbread pepperkake.

De er vanlige for å forberede seg til jul, det må sies at hvite krøller fra glasuret perfekt utfyller ingefærdeigen.

Komponenter:

2 stk. kyllinger egg; 15 gr. Mandarins cedarer; 300 gr. sukker.

For å gjøre glasuret må du bruke 20 minutter av tiden din.

Matlaging algoritme:

1. Kyllinger Egg skal være friske. Jeg deler dem på ekorn og eggeplommer. Jeg gjør det så forsiktig som mulig, slik at de ikke fusjonerer. I motsatt tilfelle må alle måtte remake, da massen ikke tar.
2. Jeg legger til sukker til kaffekvern, det skal vise seg å være SAH. pulver. Pass på å siktet med hjelp av kjøkkenet. Sita. Hvis det ikke er noe slikt verktøy hjemme, kan du ta en tynn gasbind. En lignende prosedyre er svært viktig, fordi glasuret skal være homogen i sammensetningen.
3. Jeg avbryter kyllinger. Protein og sukkerpulver sammen for å lage et jevnt knådskum. Jeg går inn i tjære av mandarin og blander godt.
4. Glaze nano på overflaten av pepperkake pepperkake, må du avkjøle fudgen. Etter 5-6 timer vil jeg bruke et lag av glasur. Hvit søt er perfekt kombinert med pepperkake smak.

Farget glass baking maling

Søt kan ikke bare være hvitt, men også farge. Fra en enkel hvit masse vil den bare variere i fargen, og dens smak, komponenter, konsistensen vil være den samme hvis du bestemmer deg for å gjøre noe annet.

Komponenter:

1 stk. kyllinger egg (bare proteinbehov); 250 gr. sukkerpulver; Fargestoffer.

Valget av fargestoffer vil ikke være avhengig av deg personlig. Ved matlaging vil forlate 10 minutter ikke mer.

Matlaging algoritme:

1. SAH. Svømme og proteinblanding sammen med en enkel plugg eller skje. Massen skal være tykk i sammensetningen. Det er ikke vanskelig å sjekke det, det er verdt å tilbringe artikkel. på overflaten av blandingen. Hvis linjen forsvinner om 10 sekunder, betyr det at alt ble gjort riktig. I et annet tilfelle er det verdt å legge til noe mer sukkerpulver og fortynne massen av et par kokte vanndråper, men avkjølt på forhånd.
2. Massen lå ut på små plater. Jeg legger til verktøy. Fargestoff til hver av dem og blandes.
3. Jeg fyller skurken fra cellophausen, jeg kuttet av hjørnet og maleriet. Hvis det ikke er noen spesiell en for hånden. Dyer, det er verdt å gå på den lette måten. For eksempel kan du bruke bringebær syltetøy eller gurkemeie for rød eller oransje.

Glasur

Svært velsmakende glasur, perfekt komplement tykk pepperkake.

Det vil vakkert gjøre dråper rundt kantene, og gjør godbit enda mer appetittvekkende.

Komponenter:

1 ss. sukker; Paul Art. vann.

Matlaging algoritme:

1. Vannet helles i en gryte og tilsettes sukker. Mangler kornene helt oppløst.
2. Brew glass, hindre, til store bobler vises.
3. Jeg fjerner massen fra brannen og gir henne å avkjøle. Først da går jeg inn i mandel, vanilje eller annen smak. Det er ingen klare instruksjoner.
4. Smør delikatessen er verdt å bruke silikonbørster. Jeg legger på grillen slik at den overflødige glasur spacked. Det er bedre å sette pergament under bunnen.

Sitron glasur

Veldig interessant kremaktig glasur, som har lyst sourness, og ikke en snap-to-søt smak. Det ser ut til at denne glasur uten sukker.

Komponenter:

80 gr. SL. oljer; 2 ss. sukkerpulver; 2 ss. Sitronsaft.

Forbered sitron kremaktig glasur i 1,5 timer.

Matlaging algoritme:

1. SL. Olje (liten fett) Ta ut 1 time før matlaging, for å være myk. Måling med et pulver og juice med en blender. Massen må bli forstyrret av først med lav hastighet, og deretter øke hastigheten på svingene.
2. Kremaktig glasur bør bringes til ønsket konsistens, hvoretter jeg legger den i 1 time i kulde.
3. Jeg nano på pepperkake.

Sjokolade glass med smør

Kremet glasur med sjokolade kan brukes til pepperkake, cortex eller som søtsaker for paier. Selv en nybegynner kulinarisk vil enkelt takle hennes forberedelse, oppskriften er ganske enkel. Pass på at dette er din egen erfaring.

Komponenter:

40 gr. kakaopulver; 70 ml enkel vann; 10 gr. SL. oljer; 150 gr. Sahara.

Glaze vil være klar på 20 minutter.

Matlaging algoritme:

1. Rør sukker med kakaopulver med en kaffekvern.
2. Jeg sender kokt i brann. SL. Jeg druknet olje med mikrobølgeovn.
3. Jeg heller kokende vann komponentene i den tørre sammensetningen og gjør det bra.
4. Jeg går inn i cl. smør.
5. Jeg gir for å stå på blandingen på 40 minutter. Jeg nano for godbiter. Det er nødvendig å gjøre det nøye, for ikke å ødelegge utseendet til delikatessens utseende til te.

På denne artikkelen kom til en slutt. Jeg håper at du vil plukke opp de perfekte oppskrifter av deilig glasur og glede av dine kjære med nydelig pepperkake med en vakker innredning.

Jeg ønsker deg suksess på kjøkkenet!

Min videooppskrift

Den er egnet for å dekorere kaker, kaker, donuts eller cupcakes.

Lag en hvit glasur av sukker, egg ekorn eller sjokolade, og snøhvit antrekk din søte tallerken er gitt.

Vurder de vanligste matlagingsoppskrifter for hvit glasur for et bredt utvalg av konfektprodukter.

Hvit glasur - Generelle prinsipper for matlaging

For matlaging er hvit glasur alltid brukt sukkerpulver.

Det er nødvendigvis siktet gjennom en fin sikt.

Eggene er skilt fra egg og piske dem til et homogent hvitt skum er oppnådd.

I stedet for sukkerpulver kan du bruke sukker sand.

Den piske blandingen oppvarmes på langsom brann, omrøring kontinuerlig.

Hvit glasur for kake "klassisk"

For å forberede glasuret, trenger den klassiske måten du trenger bare vann og sukkerpulver.

Ingredienser:

Ett glass sukkerpulver;

Fire bord. Vannskjeer.

Matlagingsmetode:

Sukkerpulver Siev og SPere i en liten bøtte eller et skjelett. Rettene satte på en langsom brann og gradvis legge til varmt vann. Blandingen oppvarmes til fortykning, omrøring hele tiden. Når blandingen når en bestemt tetthet og trang - er glasuret klart.

Hvit glasur for kake "olje"

Hvis du legger til olje eller margarin i blendingen, og det vil bli erstattet med vann til melk, vil det vise seg mer hvit og tett konsistens.

Ingredienser:

Ett glass sukkerpulver;

150 gram margarin eller smør av kremaktig;

To bord. Skjeer med melk.

Matlagingsmetode:

Det siktede sukkerpulveret skiftes i dype retter. Melk oppvarmet og gradvis helles i en bolle med pulver. I prosessen blir massen godt omrørt. Margarin eller kremaktig olje smeltes i en metallfat og helles i glasur under fortykning. Den resulterende blanding blandes grundig til homogenitet.

Hvit glasur for sjokoladekake

Du kan lage glasset med hvit sjokolade. Tilsett vanillin og fudge for å få duftende.

Ingredienser:

150 gram hvit sjokolade;

5 tabell. skje med solid melk;

150 gram smør;

Salt på toppen av kniven;

To bord. Sukkerskjeer;

Halvparten av vanillin teskje.

Matlagingsmetode:

Hvit sjokolade må brytes ned på en bar. Kremaktig olje er kuttet i stykker, brett inn i et skjelett eller en dyp bolle og legg på et vannbad. Blandingen er stemplet til den blir en tykk homogen masse. Deretter tilsettes salt, sukker og vanilje sukker, hell melk. Alle er omhyggelig rørt og om noen minutter er glasur fjernet fra vannbadet og la det avkjøles. For dette kan en bolle med en ferdig blanding settes i en kaldvannbeholder. En avkjølt sjokolademasse på fem til ti minutter er pisket med en kost, blender eller mikser med langsom hastighet. Når glasuren begynte å ligge bak skjeen - er hun klar.

Hvit glasur "Mint"

Denne typen glasur er egnet for sand og ostemasse baking. Det ser originalt, hyggelig å smake.

Ingredienser:

Fire bord. skjeer rømme (bedre hjem);

50 gram sukkerpulver;

En halv teskje av en myntsirup.

Matlagingsmetode:

I en liten retter eller en bolle bland rømme og sukkerpulver. De legger på en langsom brann og koker, kontinuerlig omrøring. På en langsom gass er den booed med fem til syv minutter, en myntsirup legges til på slutten. Alt er godt omrørt og fjernet fra ovnen. Den kokte glasuret påføres umiddelbart på overflaten av de bakte artiklene. Dries Mint Glaze for en time.

Hvit glasur for stillhet og cupcake

Glaze er en uunnværlig dekorasjon når du baker på påske kaker eller cupcakes med rosiner. Salt- og sitronsaft vil ikke gi glasur til å tømme fra dine ruddy melprodukter.

Ingredienser:

Ett glass sukkerpulver;

En egg hvitt;

En teskje sitronsaft.

Matlagingsmetode:

Proteinet er skilt fra eggeplommen, tilsett juice av sitron og pisket for å oppnå tett luftmasse. Gradvis helles sukkerpulver, fortsett å slå. Slik at den hvite glasur ikke danner sublits, blir et lite salt tilsatt på enden av pisken.

Kake med hvit glasur "Summer Kiss"

Hvem liker ikke kaker? Det er sannsynligvis ikke slik. Hvit glasur, bær og sprø kaker, er det ikke ekte glede? Forbered en kake med friske bær. Det er ideelt for både te og dessertviner.

Ingredienser:

400 gram topp klasse mel;

250 gram kremolje;

8 tabell. Skjeer med kaldt vann;

Ett glass sur melk;

Halvkjede. skjeer av salt;

Ett kyllingegg.

For krem:

400 gram smør;

To briller rødbær;

To glass svart currant;

To glass sukker.

For glasur:

300 gram sukkerpulver;

Ett bord. Skje med varmt vann.

Matlagingsmetode:

Å forberede puffdeig til kake, margarin eller olje hytte med mel til en homogen masse, gradvis tilsatt vann og omrøring. Deretter ruller deigen pølsen og kuttet i seks deler. Rull over hver del, sett på skuffen og bake i ovnen. Kaken på toppen er stablet av en gaffel på flere steder.

For å forberede krem \u200b\u200bsmeltet oljen og pisket. Smorodin er pent med sukker (rød currant separat fra svart) og bæresirupen oppnådd i oljen tilsettes. Alle er grundig blandet. For fremstilling av glasur er sukkerpulveret blandet med varmt vann og tritura til en homogen masse.

Klar kaker smøres med krem \u200b\u200bslik at det viste seg et lag med rødbær, et lag med svart currant, etc. Fra oven er kaken vannet med en kokt hvit glasur og sett i tre timer i kjøleskapet.

Cupcakes med hvit glasur "Royal Pir"

Glasuret brukes i utarbeidelsen av deilige kaker. Tilsett valnøtt eller cedarmuttere til fudgen, de vil gi bake-sofistikert smak.

Ingredienser:

Ett glass stivelse;

En bank med kondensert melk;

To kyllingegg;

En halv kjede. skjeer av brus;

Salt på toppen av kniven.

For glasur:

En hvit sjokolade fliser;

100 gram valnøtter.

Matlagingsmetode:

En kondensert melk helles i gryten, to egg, tilsett salt og brus. Grundig rørt, vi klemmer all stivelse, det overfyller deigen i skjemaet ved å fylle dem på en tredjedel. Bake i ovnen ved en gjennomsnittstemperatur. For fremstilling av glasur smeltes hvit sjokolade og blandes med knuste valnøtter. Klar cupcakes er vannet med hvit glasur.

Kaker med hvit glasur "Malinovaya Mystery"

Cupcakes er alltid en fin måte ute av stillingen for å møte uventede gjester, bare overraske gamle venner eller komme opp med en godbit til feriebordet.

Ingredienser:

Ett glass mel;

Tre egg;

150 gram olje;

En kopp sukker;

En kjede. En skje av brus, hawkering eddik.

For krem:

200 gram puree fra bringebær og brombær bær;

En halv kopp krem;

15 gram gelatin.

For glasur:

250 gram sukkerpulver;

50 gram tørr melk;

25 gram stivelse;

To egghvite.

Matlagingsmetode:

Eggene piskes med sukker, legg til myknet olje, brus, mel. Bakt tre kjekspellets og vind dem. For å forberede fyllingsgelatinen, er en time igjen i kaldt vann, og oppløst det i den varme bringebærpuréen. Blandingen avkjøles til 15-20 grader og blandet med pisket krem. Hvert kjekslag dekker ferdig gelé. For fremstilling av glasur i et homogent pulverblanding, tørk melk, pulver og stivelse. Kjeks er kuttet i stykker i form av "lommetørkle" og på toppen av glasuret dekker hver kake. De er plassert friske bringebær eller brombærbær.

"Østers" med hvit glasur

Fra en Duzhnaya gjærdeig kan du lage sistnevnte østers. Tørk dem i en nybitglasur, tørk og nyt det baktproduktet, tilberedt med egne hender.

Ingredienser:

1 kg mel;

To glass melk;

200 gram smør;

8 tabell. sukkerskjeer;

60 gram gjær;

To kyllingegg;

Salt - på knivens spiss.

For fylling:

300 gram valmue;

300 gram honning.

For glasur:

50 gram smør;

¼ kopp melk;

To bord. Sukkerskjeer;

Ett egg;

Tre bord. Kakao skjeer.

Matlagingsmetode:

Vi blander deigen på hovedoppskriften på en duzhvy deig. Når den passer for andre gang, legges den ut på et skjærebrett, smurt med vegetabilsk olje. Deretter separert med 30-40 deler og hver rullet til rektangulære lag med 10x10 cm. Smør hver av dem smeltet smør. Mac blandet med honning og påfør et tynt lag på alle firkanter. Etter det blir vi til ruller og legger bakeskuffen på den oljede oljen. Etter 10-15 minutter satt de i en varm ovn. Bake tretti førti minutter.

Mens østers bakt, forbereder de glasuret. Melk er blandet med sukker, egg og kakao, pisket og setter på en langsom brann. Når du koker, koker en annen 10-15 minutter, rør kontinuerlig. Så er det litt fylt og pisket med kremaktig olje. Gothic er klar. Østers tar av en med det motsatte, dyppet med det øvre ansiktet i glasuret og brett på det tørre skjærebrettet slik at glasuret er avkjølt. Deretter stablet på en vakker tallerken og servert til te.

Donuts i hvit glasur

Hjemmelaget donuts, kokt i yngel, dryss med snøhvit glasur. Hemmeligheten til deres forberedelse er at frityrkokeren skal være varm nok, men samtidig bør oljen ikke være for varmt. I dette tilfellet vil produktene bli brent, og midten vil forbli rå. Før du senker produktet med en myk børste, er det nødvendig å rengjøre fra mel slik at frityrkokeren ikke er forurenset.

Ingredienser:

Syv egg;

500 gram melk;

200 gram smør;

300-350 gram mel;

600-700 gram vegetabilsk olje.

For glasur:

100 gram sukker sand;

120-150 gram melk;

Pakke vanillina.

Matlagingsmetode:

Melken er kokt med smør, dryss mel og rør. Når massen blir homogen, blir den avkjølt, så legg til ett egg uten å slutte å forstyrre. I gryten oppvarmet vegetabilsk olje, dypp skjeen i den, ta litt deig og senket i et kokende fett. Ferdige donuts fjernes av shimmer og legger seg på pergamentpapir.

Mens donuts avkjølt, lag glasuret. For å gjøre dette helles sukkeret med varm melk og rør til den løser i det hele tatt. Deretter legger de denne blandingen på sterk brann og koker, så er brannen redusert og kokt glasur til beredskap. Noen få minutter før slutten av matlagingen legger vanillin. Fjern glasuret fra brannen og pisket til dannelsen av et hvitt skum. Søt på konsistens bør ligne rømme. De avkjølte donuts blir dyppet inn i glasuret og legger seg på parabolen. Før servering kan donuts sprinkles med revet sjokolade.

Glasuret påføres de ferdige melprodukter med en kulinarisk børste umiddelbart etter matlaging, fordi den tørker veldig raskt.

Hvis glasuret tørket før du klarte å bringe det på baking, varme fudgen på gassen eller i mikrobølgeovnen.

Husk at kaldt protein er skarpet raskere enn romtemperatur.

Hvis glasuret ikke lenger tykt, legg opp rettene med henne på isbitene.

For å øke hastigheten på fortykningsprosessen og tettheten til glasuret, bruk fersk sitronsaft.

For å unngå å brenne glasur, lag det i en tallerken med et non-stick belegg.

Hvis du ikke planlegger å behandle barna med kokte melprodukter, legg til en liten roma til glasur.

Dekorativt legger på glasuret umiddelbart til hun ikke har hatt tid til å tørke.