Når du tilbereder retter, er alle slags grønnsaker og krydder mye brukt, noe som gir oppskriften en unik smak. Til tross for at pilaf og dolma regnes som tradisjonelle retter, blir aserbajdsjanske salater mer og mer populære. De overrasker og gleder alle med sin uvanlige smak og ofte uvanlige kombinasjon av produkter. Du kan lese oppskriftene til de mest populære av dem nedenfor og bruke dem på kjøkkenet ditt i fremtiden, og glede slektningene dine med nye produkter.

Ingredienser:

• paprika (ulike farger) - 2 stk.
• mais - 5-6 ss. skjeer
• kyllingbryst - 150 g
• løk - 1 stk.
• fersk sopp - 150 g
• persille - 1 haug
• smør - 20 g
• majones - 3 ss. skjeer

Skjær paprikaen i strimler, kokt kylling i biter. Vi kutter soppen og steker i smør sammen med løken i 5-7 minutter. Bland alt, tilsett hakket persille og mais. Smak til med litt lett majones.

Enkel salat med krutonger og purre

Ingredienser:

• salat - 200 g
• purre - 200 g
• hard ost - 100 g
• egg - 2 stk.
• salt - en klype
• lett majones - 2 ss. skjeer
• fett rømme - 1 ss. en skje
• krutonger - 50 g

Skjær purren i skiver, salt og gni lett slik at det gir saft. Tre kokte egg og ost på et grovt rivjern, riv salaten med hendene våre. Vi legger alt i en bolle og tilsetter majones med rømme. Helt til slutt, dryss salaten med kjeks.

Krydret potetsalat

Ingredienser:

• poteter - 2 stk.
• syltet agurk - 1 stk.
• hvitløk - 1-2 fedd
• fersk agurk - 1 stk.
• persille - ? stråle
• erter - 3 ss. skjeer
• vegetabilsk eller olivenolje - 2 ss. skjeer

Skjær agurker og kokte poteter i uniformer i terninger, hakk persille og hvitløk. Tilsett hermetiske erter og vegetabilsk olje. Hvis du ønsker det kan du også bruke olivenolje, det blir sunnere.

Ingredienser:

• tomater - 2 stk.
• agurker - 2 stk.
• oransje og gul paprika - 2 stk.
• koriander - 20 g
• sennep - 1 ts
• olivenolje - 3 ss skjeer
• hvitløk - 2 fedd
• eplecidereddik - 1 ts
• pepper og salt -? h. skjeer

Skjær alle grønnsakene i strimler, tilsett hakket koriander. Vi lager dressingen på denne måten: knus hvitløken med salt og malt pepper, tilsett sennep, eddik og olje. Rør sausen lenge til en homogen konsistens, hell over salaten og la den trekke litt.

Grønnsakssalat med syltet sopp

Ingredienser:

• grønne erter - 50 g
• paprika - 2 stk.
• rødløk - 1 stk.
• syltet sopp - 100 g
• gulrøtter - 1 stk.
• pickles - 2 stk.
• vegetabilsk olje - 3-4 ss. skjeer

Skjær paprika og agurk i strimler. Tilsett halve ringer med rødløk, soppplater og terninger av kokte gulrøtter. Ha grønne erter i salaten, hell med olje.

Lamme- og granateplesalat

Ingredienser:

• lam - 300 g
• salatløk - 1 stk.
• yoghurt - 100 ml
• koriander - 1 ts
• salt - 1 klype
• granateple - 100 g
• hvitløk - 2 fedd

Kok lammet, skjær det i små terninger, tilsett finhakket løk. Smak til med saus laget av yoghurt, hakket hvitløk, salt og koriander. Legg kornene av modent granateple på toppen av salaten.

Ingredienser:

• stør - 300 g
• poteter - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• eple - 1 stk.
• brønnkarse eller andre - 50 g
• oliven - 7-10 stk.
• agurk - 1 stk.
• koriander - 1 haug
• rømme - 3 ss. skjeer
• krydder til fisk - 1 ss. en skje

Kok fisken, tilsett dine favorittkrydder. Skjær kokte poteter og gulrøtter, agurk, eple og tomat i skiver. Tilsett brønnkarse, kuttet i tynne strimler og hakket koriander. Smak til salaten med fet rømme og dryss over oliven.

Fiskesalat "Khazar"

Ingredienser:

• saltet laks - 100 g
• stør - 300 g
• auberginekaviar - 50 g
• grønn salat - 100 g
• agurker - 2 stk.
• poteter - 2 stk.
• estragon - 50 g
• rømme - 100 g
• salt og pepper - 5 g

Kok størjen og skjær i tynne skiver, som laksen. Bland kokte poteter og agurker med biter. Vi fyller grønnsakene med rømme, legger støren på toppen. Legg biter av grønn salat og estragon på fisken. Deretter legger du lakseskivene i sirkler, og legger auberginekaviar inni.

Kyllingsalat med frukt

Ingredienser:

• kyllingfilet - 400 g
• kyllingskinke - 100 g
• hard ost - 50 g
• epler - 3 stk.
• agurker - 2 stk.
• oransje - 1 stk.
• persille - 20 g
• rømme - 3 ss. skjeer
• majones - 1 ss. en skje

Skjær det kokte kjøttet, skinken og agurkene i strimler. Skrell appelsinen, kutt i biter, bland med revet eplet. Vi kombinerer alle ingrediensene, tilsett majones og rømme. Dryss toppen med revet ost og pynt med persille.

Ingredienser:

• kokt sopp - 150 g
• poteter - 3 stk.
• pickles - 2 stk.
• kokt svinekjøtt - 200 g
• løk - 1 stk.
• varmrøkt fisk - 150 g
• valnøtter - 50 g
• fetaost - 50 g
• sitron -? PC.
• majones - 100 g
• greener - til dekorasjon

Vi kutter slike produkter i terninger: kokte poteter, sopp, kokt svinekjøtt, fetaost, agurker og løk. Vi legger alt på fatet, dryss med sitronsaft og hell med majones. Dekorer salaten med knuste valnøtter og urter.

Fancy hvite bønnesalat

Ingredienser:

• hvite bønner - 100 g
• frøfrie druer - 20 g
• sitron - 2 skiver
• olivenolje - 1 ss en skje
• greener - 20 g
• mandler - 30 g

Kok bønnene, tilsett hakkede mandler og druer. Bland alt med olivenolje, dryss over urter og pynt med tynne skiver sitron.

Rødbetesalat med kvede

Ingredienser:

• rødbeter - 2 stk.
• valnøtter - ? briller
• kvede - 1 stk.
• hvitløk - 1 fedd
• majones - 50 g

Skjær kveden i tynne strimler, tilsett kokte revne rødbeter, hakket hvitløk og knuste nøtter. Topp med majones.

Ingredienser:

• sellerirot - 1 stk.
• epler - 2 stk.
• valnøtter - 30-50 g
• syltet plomme - 50 g
• majones - 3 ss. skjeer
• pepper og salt etter smak

Gni selleri og epler på et grovt rivjern, tilsett valnøttkjerner og krydder. Smak til med majones og pynt med syltede plommer.

Salat med villris og grønnsaker

Ingredienser:

• paprika - 2 stk.
• grønn ert - ? briller
• asparges -1/2 kopp
• mais - ? briller
• vegetabilsk olje - 15 ml
• eddik - 1 ss. en skje
• villris - 200 g
• salt - en klype

Vi baker paprikaene i ovnen, kuttet i strimler. Kok ris i saltet vann til den er mør, også asparges. Tilsett hermetisk mais og erter. Vi fyller alt med eddik blandet med vegetabilsk olje.

Kålsalat med oliven

Ingredienser:

• surkål - 200 g
• løk - ? PC.
• oliven - 50 g
• Eple - ? PC.
• druer - 50 g
• persille - 20 g
• vegetabilsk olje - 1 ss. en skje

Kombiner surkål med finhakket løk, tilsett halvdeler av oliven, eplebiter og syltede druer. Smak til med olje og dryss over persille.

Ingredienser:

• spinat - 3 bunter
• sorrel - 1 haug
• grønn løk - 100 g
• persille - 1 haug
• egg - 2 stk.
• oliven og oliven - 100 g
• eddik - 1 ss. en skje
• salt - en klype
• vann - 15 ml

Finhakk spinat, sorrel, persille og grønn løk, hell med eddik. Tilsett revet egg og oliven. Hell salaten med vegetabilsk olje og saltvann.

Kyllingsalat med nøtte-hvitløksaus

Ingredienser:

• grønn salat - 100 g
• kyllingfilet - 200 g
• hvitløk - 3 fedd
• sennep - 1 ts
• valnøtter - 20 g
• sitronsyre - 1 ts
• vegetabilsk olje -1 ss. en skje

Mens kyllingen koker, kutt salaten i biter og tilbered dressingen. For å gjøre dette, bland sitronsyre med knuste nøtter, hakket hvitløk, sennep og vegetabilsk olje.

Kebab salat

Ingredienser:

• aubergine - 2 stk.
• søt pepper - 2 stk.
• tomater - 4 stk.
• bitter pepper - 1 stk.
• hvitløk - 4 fedd
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer
• koriander, dill, persille - 100 g
• salt etter smak

Vi strenger alle grønnsakene på et spyd, stek til de er møre. Når den er bakt, skrell og finhakk. Tilsett hakkede urter og hvitløk, hell over med vegetabilsk olje.

Ingredienser:

• tunfisk i olje - 1 boks
• kinesisk salat - 50 g
• pepper - 1 stk.
• agurk - 1 stk.
• sennepsbønner - 1 ss en skje
• mais - 100 g
• olivenolje - 50 ml
• pepperblanding - etter smak

Skjær alle grønnsakene i biter, tilsett tunfisk og mais. Smak til salaten med sennepsbønnesaus med olivenolje. For å smake kan du krydre retten med varm pepper eller en blanding av dem.

Lazzat er en enkel, men sofistikert salat av kjøtt og grønnsaker. Friske urter og grønnsaker fremhever den delikate smaken av helstekt kalvekjøtt spesielt godt. Denne salaten kan tilberedes uten kjøtt.

Lazzat er en av de deiligste usbekiske salatene

• Porsjoner: 2
• Matlagingstid: 30 minutter

Kalve lazzat salat

Fra greener er det bedre å ta noen få grønne løk og en kvist koriander.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet i tynne strimler og stek til fargen endrer seg.
2. Hakk hvitløken, hakk løken i tynne ringer.
3. Tilsett hvitløk i lett stekt kalvekjøtt. Når det lukter, krydre kjøttet med krydder og tilsett løk.
4. Tilsett til slutt tomater, saus og koriander.
5. Skjær agurkene i strimler.

Når kjøttet er avkjølt, rør det sammen med alle ingrediensene. Hakk den grønne løken i lange fjær, riv koriander med hendene.

Oppskrift på lazzat på grønnsaker

Dette er et salatalternativ for vegetarianere. Den bruker grønnsaker som er kjent for alle, men som et resultat av kulinarisk bearbeiding får de en ny smak.

Ingredienser:

• aubergine - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• tomater - 2 stk;
• soyasaus etter smak;
• koriander - 1 kvist;
• maisstivelse - 1 ss. l.;
• smør.

Forberedelse:

1. Skjær auberginene i halvringer eller trekanter. Dypp i maisenna før steking. Stek i ett lag slik at alle skivene får en stekt skorpe. Ordne på en slik måte at du fjerner overflødig fett.
2. Skjær resten av grønnsakene i skiver. Tomater kan stå friske eller sauteres i oljen som er til overs fra auberginestekingen.
3. Riv av bladene fra korianderen.
4. Rør alle ingrediensene. Smak til med saus. Tilsett eventuelt litt hakket hvitløk og drypp sitronsaft over salaten for en lysere smak.

Denne salaten med kjøtt er spesielt god. Men du kan spise det bare sånn, med en skive svart brød. Retten bør spises umiddelbart; det er ikke verdt å oppbevare den i kjøleskapet i lang tid.

Lazzat med fetaost

Det er en annen salat under dette navnet, hvor hovedingrediensen er fetaost.

Ingredienser:

• fetaost - 150 g;
• granateple - 1 stk;
• paprika - 2 stk.;
• tomat - 1 stk;
• agurk - 1 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• dill - en liten haug;
• olivenolje etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær ost og grønnsaker i terninger.
2. Før hvitløken gjennom en presse.
3. Demonter granateplet i korn.
4. Rør alle ingrediensene og smak til salaten med olivenolje.

Dryss hakkede urter på toppen.

Disse lette salatene er spesielt deilige på varme dager.

Elskere av østlig mat vil absolutt sette pris på gourmetene til det europeiske kjøkkenet. Mange forskjellige oppskrifter er skjult under navnet på den østlige salaten. Dette er kinesiske salater med grønnsaker, en klassisk lagdelt oppskrift med majones, krydret med sursøt saus, krydret og søtt, generelt, for enhver smak og med ulike ingredienser.

I mange oppskrifter må kjøtt være tilstede. Tross alt jobber hardtarbeidende orientalske menn mye, de trenger definitivt å konsumere protein i store mengder. Spesiell oppmerksomhet rettes mot soyasaus. Som regel brukes den ikke i sin rene form, men fortynnes med honning eller eddik. Det gir retten en unik smak og pikant aroma.

Og selvfølgelig, ikke glem krydderne. De vanligste er paprika, koriander, gurkemeie, ingefær. Men når du legger dem til, må du være forsiktig, du bør ikke overdrive det heller, ellers vil du overvelde smaken av hovedproduktene.

For tilberedning av orientalske salater brukes grønnsaker og urter veldig ofte. Når du kjøper, vær oppmerksom på at de er ferske, har ingen bulker eller mørke flekker, råtemerker.

Hvordan lage orientalsk salat - 15 varianter

En veldig enkel oppskrift og budsjett. Smaken skal glede deg.

Til denne oppskriften trenger du:

• Kyllinghjerter - 300 gr.
• Stor grønn reddik - 1 stk.
• Grønnsaker - dill, persille.
• Løk - 1 stk.
• Fetaost - 150 gr
• Hvitløk - 1 stk.
• Majones.

Hvordan lage mat:

• Gni reddiken på et koreansk rivjern eller kutt i små strimler, salt og hell kokende vann over, la stå i 1-2 minutter. Deretter tømmer vi vannet og overfører reddiken til en ren bolle.
• Skjær løken i tynne halvringer og stek umiddelbart til den er gyldenbrun.
• Kok hjertene og skjær i små strimler
• Til dressing må du blande fetaost, majones, urter og hvitløk etter smak.

Fetaost kan erstatte mozzarella.

• Smak til salaten med saus og kan serveres til bordet.

Denne oppskriften vil sikkert appellere til de som følger figuren deres.

Det vi trenger:

• Kokt (bakt) kjøtt - 200-300 gr.
• Middels tomater - 3 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• En haug med salatblader eller kinakål.
• En haug med grønn løk.
• Soyasaus og vegetabilsk olje - 3 ss hver

Hvordan lage mat:

1. Skjær kjøttet i tynne strimler.
2. Skjær tomatene og agurkene i terninger av samme størrelse.
3. Vi river salatblader med hendene og sender grønnsakene og kjøttet til dem.
4. Dryss over finhakket grønn løk på toppen.
5. Hell salatdressingen med soyasaus og vegetabilsk olje.
6. Topp med sesamfrø.

Deilig, krydret og uvanlig salat. Noen oppskrifter kaller det kinesisk. Hovedtrekket til denne salaten er stekt sopp.

Ingredienser:

• Oksekjøtt, du kan også svinekjøtt, -250-300 gr.;
• 2 saftige tomater;
• 2 mellomstore agurker;
• sopp som er tilgjengelig, i vårt tilfelle er disse champignoner - 250-300 gr.;
• krydder: salt, tørket koriander eller et sett med krydder for kjøtt - etter smak;
• hvitløk etter smak, 2-3 fedd;
• soyasaus.

Forberedelse:

• Et stykke biff, renset for årer, kuttet i strimler, og deretter stek over bål til alt vannet har kokt bort.

Hvis kjøttet er seigt, må du først skjære det i skiver, slå av, dryss med krydder, hell soyasaus og la det marinere i 24 timer.

• I mellomtiden vasker jeg soppen, skjærer den i skiver og legger den til å steke sammen med kjøttet. Om ønskelig kan soppen erstattes med rød paprika.
• Tilsett soyasaus til den resulterende blandingen og la det småkoke til all væsken har fordampet.
• Skjær tomater og agurker i terninger. Og så, i en egen bolle, bland dem med kjøtt og sopp.
• Vi kutter hvitløken, eller passerer den gjennom en hvitløkspresse og legger den til salaten vår.

Det er best å la salaten brygge en dag i kjøleskapet, da blir den grundig mettet med soyasaus og får en unik smak.

En veldig smakfull og klassisk oppskrift på orientalsk salat med soyasausdressing.

Ingredienser til salatmasse:

• sesamfrø - 1 ts;
• mellomstore agurker - 3 stk;
• salatblader - 1 haug;
• kokt kyllingbryst - 350 gr.
• egg - 1 stk;
• persille - 1 haug;

For å fylle drivstoff trenger vi:

• sukker og salt 1 ts hver
• hvitløk - 1-3 fedd (etter smak);
• soyasaus og vegetabilsk olje - 3 ss hver;
• eddik 6% - 1 ts

Matlagingstrinn:

1. Skjær kyllingen og agurkene i strimler.
2. Vi fyller den med en blanding for dressing og lar den brygge i en time.
3. Å lage en eggepannekake. For å gjøre dette, knekk egget, sleng i finhakket persille, salt og stek på begge sider.
4. Legg salatblader i en dyp bolle på bunnen. Legg de krydrede agurkene med kylling på, dekorer med sesamfrø og sugerør fra en pannekake på toppen.

Hvis du ikke har kylling, men har kokt biff, så kan du bruke det også.

Du kan lage en slik salat ikke bare for det nye året. Bare et sett med produkter som er nødvendige for forberedelsen er vanligvis i hvert hjem for nyttårsferien.

Hva er nyttig for oss:

• Pastroma eller balik - 250 gr;
• Egg - 2 stk.
• Syltede eller syltede agurker - 3 stk.
• Grønne erter - 100 gr.
• Koreanske gulrøtter - 150-200 gr.
• Hvite brødkrutonger.
• Grønt.
• Majones.

Forberedelse:

1. Du må lage to eggepannekaker. For å gjøre dette, knekk ett egg, pisk det med salt og stek i en varm stekepanne med smør, fra 2 sider.
2. Skjær agurker, røkt kjøtt og eggepannekaker i tynne strimler, omtrent på bredden av en koreansk gulrot.
3. Hakk det grønne fint
4. Bland de hakkede ingrediensene i en egen bolle og tilsett erter og gulrøtter. Så krydrer vi salaten med majones.
5. Vi flytter salaten over i en salatskål og dekorerer med kjeks

For ham trenger du:

• isbergsalat - 1 haug;
• en halv boks grønne erter
• en fersk agurk;
• bladene vaskes;
• greener (persille, dill);
• sitronsaft og vegetabilsk olje 1 ss hver
• salt.

Oppskrift:

1. Riv salatbladene i store biter.
2. Skjær agurken i tynne strimler og legg til bladene på isfjellet.
3. Vi sprer grønne erter til dem.
4. Finhakk mynte og urter og ha i salaten.
5. Vi fyller den med sitronsaft og vegetabilsk olje.

Salaten viser seg å være veldig tilfredsstillende, uvanlig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Couscous - 200 gr.
• Tomat - 1 stk.
• Kapers - 100 gr.
• Nøtter (valnøtter, pinjekjerner) - 50 gr.
• Grønnsaker (persille, dill, koriander)
• Pepper, salt
• Vegetabilsk olje - 3 ss

For matlaging trenger vi:

1. Tilbered couscous. Fyll den med kokende vann, i forholdet 1 til 1, tilsett salt / pepper etter smak og vegetabilsk olje. Vi setter i brann i 5-10 minutter, til vannet fordamper. Og så overfører vi det til en praktisk beholder.
2. Skrell tomaten og skjær den i firkanter.
3. Finhakk nøtter og urter.
4. Tilsett kapers, tomater, nøtter og urter til couscousen og smak til med vegetabilsk olje.

Denne salaten kan spises både kald og varm.

Denne salaten er den "late formen" til den flassete klassiske pølsesalaten.

For ham trenger vi:

• røkt pølse eller skinke - 200 gr;
• tomater - 3 stk.;
• hard ost - 150 gr;
• hvitløk;
• majones og sennep;

Gjør det like enkelt som å skalle pærer:

1. Riv osten.
2. Skjær pølsen i strimler.
3. Skjær tomatene i terninger.
4. Mal hvitløken i en hvitløkspresse.
5. Bland alle ingrediensene og smak til med majones, med tilsetning av sennep.

Dette er en klassisk oppskrift på en flakkende orientalsk salat. Det er ikke vanskelig å lage, men hele familien vil sikkert sette pris på den uvanlige smaken.

Ingredienser:

• Kokt røkt pølse - 200 gr.
• Tomater - 2 stk.
• Hvitløk etter smak
• Kokte egg - 3 stk.
• Ost - 100 gr.
• Majones

Du trenger ikke blande salaten, den lages flassende.

Du må legge den ut i lag i følgende rekkefølge:

1. pølse, revet eller i terninger;
2. majones;
3. tomater i terninger;
4. revet hvitløk med majones;
5. kokte egg, finhakket;
6. majones;

Til slutt kan du strø over revet ost og pynte salaten med dill eller persilleblader.

I følge denne oppskriften er zucchini veldig øm og krydret.

• zucchini - 0,5 kg;
• olivenolje - 1 spiseskje;
• flytende honning - 1 ts;
• vineddik - ¼ ts;
• hvitløk - 2 fedd;
• persille og dill;
• salt eller soyasaus.

Tilberedningsprosessen vil ta minimum tid:

1. Skrell squashen og skjær i tynne plater.
2. Vi lager en saus fra en blanding av smør, honning, eddik, hakket hvitløk og urter.
3. Fyll zucchinien med den resulterende blandingen og mariner dem i 6 timer i kjøleskapet.

Denne salaten er veldig vanlig i landene i Sentral-Asia. For å forberede det trenger du ikke dyre produkter, lag det raskt, og samtidig er det veldig tilfredsstillende.

Vi trenger:

• kikerter - 100 gr.;
• mellomstore tomater - 2 stk.;
• løk - 1 stk;
• grønn koriander;
• vegetabilsk olje - 2 ss
• krydder (gurkemeie, malt koriander, salt, paprika).

Du må lage den slik:

1. Kok kikertene i en time, tøm deretter vannet og legg dem i en salatskål.
2. Skjær løken i halve ringer og tomatene i skiver.
3. Finhakk grønnsakene.
4. Bland alle grønnsaker med erter. For å fylle drivstoff trenger vi en "spesiell" olje. For å gjøre dette, hell det i en varm panne, tilsett krydder og hvitløk, og etter 3 minutter kan du krydre en salat med det.

En enkel salat i kinesisk stil med en søt og sur smak og en veldig attraktiv aroma.

For å forberede det, må du kjøpe:

• Pekingkål - 3 blader.
• Selleristilk - 3 stk.
• Liten rød paprika - 1 stk.
• Løk - 1 stk.
• Sesamolje - 3 ss
• Soyasaus - 3 ss
• Honning - 2 ts
• sesamfrø
• ¼ sitron.

Tilberedningsmetode:

1. Kutt kål og pepper i små strimler.
2. Skjær selleristikkene og løken i små halvringer.
3. I en egen bolle blander du ingrediensene til sausen: sesamolje og frø, soyasaus, honning, sitron. Vi blander alt dette godt og krydrer salaten vår. 3-4 ss er nok.

Fisk er den vanligste kjøtttypen i Østen, spesielt Kina. Det er ikke bare velsmakende, men også veldig sunt.

For å tilberede en tradisjonell orientalsk salat med fisk, trenger vi:

• små tomater (kirsebær kan brukes) - 8 stk.;
• en middels agurk;
• halvparten av rød paprika;
• fisk eller reker - 50 gr.;
• salatblader.

Til sausen:

• vegetabilsk olje og soyasaus - 3 ss hver
• ¼ sitronsaft.

Trinn-for-steg instruksjon:

1. Legg salatbladene på bunnen av salatbollen.
2. Skjær cherrytomatene i to, og skjær agurk og paprika i strimler. Vi overfører grønnsaker til en salatskål.
3. Hvis du har salt fisk, kutter vi den ganske enkelt i terninger, og hvis vi koker rekene. Fordel så på toppen av salaten.
4. Krydre salaten med en blanding av sitronsaft, soyasaus og vegetabilsk olje.

Denne oppskriften viser seg å være krydret, krydret og deilig på en orientalsk måte. Han møter alle kanonene i det østlige kjøkkenet.

For å forberede den trenger vi:

• Zucchini - 1 stk
• Reddik - 200 gr.
• Små aks - 100 gr.
• Ingefær - ¼ rot
• Chilipepper - 1 stk
• Hvitløk etter smak
• Shiitaki sopp - 100 gr.
• rosenkål - 100 gr.
• Pakchoykål - 3 stilker
• Sesamolje og fiskesaus - 2 ts

Oppskrift:

• I en egen kjele koker du reddikene og rosenkålen, bokstavelig talt 5 minutter, slik at de blir litt mykere.
• Deretter tar vi en stor stekepanne, slår på brannen til det maksimale, tilsetter sesamolje og kaster grønnsakene våre i følgende sekvens:
  • grovhakket shiitaki;
  • finhakket ingefær;
  • hvitløk, kuttet i ringer;
  • zucchini, kuttet i lange skiver;
  • hele ører av dvergmais;
  • pacchay kål
  • kokte reddiker og rosenkål;
• Hell alt dette med fiskesaus og strø over sesamfrø.