Kake i form av et hjerte hvis bilde du nå ser, er ideelt for enhver romantisk begivenhet - være det dag elsket (14. februar), St. Peter og Fevronia Murom (han nå - den all-russiske dagen av familie, kjærlighet og lojalitet - 8. juli), bursdagen til den elskede eller enhver fin dato relatert til forholdet ditt ... 😉

Ikke vær redd for at Corge 12! De bake raskt. Sant, han må hoppe med dem og hoppe rundt dem, så jeg sier alltid at forberedelsen av denne honningen er beslektet med treningsarbeid! 😀 Selvfølgelig kan du gjøre alt mer målt. Men jeg liker ikke når oppvarmingsovnen er inaktiv. Ja, og strekk prosessen i en halv dag - også gleden av tvilsom. Derfor - i tempoet, i tempoet! 😉

Jeg laget en kake til din elskede mann for bursdagen, så dekorert den med en ganske gylden tretti! Dessverre er hun uspiselig ...) men hjerter rundt omkretsen fra ekte sjokolade, så de kan være til og med nødvendige. Du kan dekorere en honning passende påskriften eller komme opp med noe annet.

Som grunnlag tok jeg! Men ... som jeg vanligvis har noen justeringer. I deigen la jeg kanel, så når matlagingen vant en fantastisk aroma, ikke bare i leiligheten, men også på trappen! 😀

Med krem, kostet jeg heller ikke uten eksperimenter. Og her var de betydelig mer. I hjertet. Denne gangen var jeg utelukkende med mel, uten stivelse. Og også lagt til honning, brennevin og krydder for desserter og kaffe. Kan du forestille deg hvordan Aromaver skjedde?! Min favoritt, som meg, er ikke likegyldig for krydder, så vi likte det. Du, hvis du tviler på deres konto, kan du enten redusere mengden eller eliminere dem i det hele tatt.

Vel, en annen forskjell fra den klassiske honningen er et utseende ... Vi har en spesiell grunn, romantisk! Derfor forteller jeg deg i detalj om hvordan du lager en hjerteformet kake uten et skjema! 😉 Faktisk er det veldig, veldig enkelt. Nå vil du se alt!

Ingredienser for 12 cortex test:

• kremaktig olje - 90 g
• eggs - 4 stk
• salt - 0,5 ppm
• vodka - 1 ss.
• honning - 4 ss.
• kanel - 0,5 ppm
• soda - 1,5 ppm
• hvete mel i / s - 4,5 kopper *

* 1 kopp \u003d 200 ml væske \u003d 125 g mel

Produkter for krem:

• sukker - 150 g (kan økes til 250 g)
• eggs - 3 stk
• melk - 750 ml
• krydder til desserter og kaffe - 0,5 c.l.
• hvete mel i / s - 8 ss.
• kremaktig olje - 450 g
• honning - 2 ss.
• cognac - 1 ss.
• salt - Chipotch.

Hjerte kake - Foto og trinnvis matlaging oppskrift:

Og for deigen, og for krem \u200b\u200btrenger vi en vannbadstue. Derfor må du først plukke opp to kasseroller som passer for hverandre. Det mest optimale alternativet, når man går til en annen, gjelder ikke bunnen, men ikke for langt unna det, mens det ledes av håndterer på veggene til en større panne. Faktisk kan du tilpasse seg annerledes på grunnlag av tilgjengelige funksjoner.
Det er imidlertid nødvendig å ta hensyn til det faktum at deigen og kremet i matlagingsprosessen vil øke i mengden, så den mindre pannen ikke bør være helt liten. Jeg brukte 1,5 liter.

Casting test:

Så, i en stor pott, fikk jeg varmt vann (eller du kan varme kulden), brakt den til koking. Volumet av vann jeg definerer den erfarne måten - jeg senker en mindre gryte og ser på hvilket vannstand som er oppnådd. En mindre gryte må delvis nedsenkes i vann, men slik at vannet ikke sovner når de kokes.
Sett den andre (mindre) gryte med smør og sukker.
Jeg, som alltid, tok ikke en veldig stor mengde sukker, mindre enn i standard oppskrifter. Derfor, hvis du ikke er vant til å redusere bøthetens søthet, klikk deretter på 250 gram.

Mens oljen er til sukkeret, brøt eggene i separate retter og slo dem med salt bare med en gaffel.

Ga oljen litt kul (ikke å fullføre kjøling, men til varm temperatur) og helles egg. Så lagt til vodka (det ser ut med soda som et bakepulver), honning og kanel.

Sett på et vannbad, godt rørt til mer eller mindre homogen tilstand. Sydied brus.

Godt omrørt og kokt, omrøring, til massen øker omtrent to ganger og får en lysere nyanse (sammenlign med det forrige bildet og volumet og fargen).

Overflow den aromatiske massen i rettene for kneadingstesten. Ventet noen minutter til temperaturen minker. Det er nødvendig utelukkende for ikke å brenne. Så snart vi kan jobbe med massen, må du begynne uten å vente på ytterligere avkjøling.
I de første 2 glass (250 g) av siktet mel. Pisket av en elektrisk kil.

Så spurte hun her 2 flere glass mel og begynte å blande hendene. I prosessen la den en annen 0,5 kopp mel. Men du har en mengde kan variere, fordi i forskjellig mel og gluten er forskjellig.
Skiftet til matpakken. Venstre for å slappe av på den tiden mens du kokker krem.

Krem for kake i form av et hjerte med egne hender:

For en krem, som jeg skrev, trenger du også en vannbadstue. Derfor vasket jeg en liten gryte og begynte igjen å lage mat i den.
Kombinert den siktet melet sammen (det er bedre å ikke være lat og saming slik at kremet er homogent), sukker (hans mengde er minimal, og du kan øke) og krydder for desserter og kaffe (det inkluderer kanel, nellik, kardemomme og vanilje). Grundig blandet.

Separatet treffer eggene litt en gaffel med en klype salt og helles til en melblanding.

Melk helles her. Jeg tok den vanlige butikken - ultrapasterisert, 2,5% fett.

Sett på et vannbad (vannet i en stor gryte skal koke) og kokes til fortykning. Kremet bør ikke være veldig tykt, slik at skjeen stod)) Se konsistensen i bildet. Etter avkjøling tykker den.
Plasser den i beholderen for videre forberedelse av kremet og får lov til å være helt avkjølt.

Separat forbundet kremaktig olje og honning i gryten (det kan være både flytende og sugarbed).

Når oljen var helt smeltet, blandet den til homogenitet med honning og avkjølt den resulterende masse.

Tilkoblet to avkjølt sammen (dette er viktig!) Masse - Egg-melk og honning-smør. Infused cognac. Grundig pisket. Kremet er klart! Deilig krem;)

Hvordan lage en hjerteformet kake uten et skjema?

Dette vil kreve en mal! Jeg tok en stor papp. Du kan bruke og papir, men det er bedre å ta mer tett, det vil bli mer praktisk.
Jeg har et skjema for baking av hjerteformet. Husk, jeg bakt i henne og? .. men jeg bekjenner, hjertet som viser seg når du baker, jeg liker ikke ... Jeg vil gjerne ha en mer uttalt form! Derfor gjorde jeg dette - formen for baking med en blyant. Og så justerte han allerede under hans ønsker - hun gjorde en dypere kutt mellom "skulderen" og løftet bredden på bunnen.

Hvis du ikke har en lignende form, tegner du bare hjertet av ønsket størrelse eller skriv ut et bilde med hjertet fra Internett. Hvis det er et stort gratulasjonskort eller tvert imot, kan en liten pute i form av et hjerte bestilles noe av dem. Det spiller ingen rolle at du tar grunnlaget. Det viktigste er å få et vakkert hjerte av ønsket størrelse. Mine parametere er så: Det bredeste stedet i hjertet er 22,5 cm; Den totale lengden er 23 cm.

Klipp med saksmønster hjerte fra papp. Alt er klart! Du kan bake kaker.

Kake i form av et hjerte med egne hender - Baking av cortexen:

Så, deigen hvilte, kan du dele den med 12 omtrent like store deler. Jeg gjorde dette så - kuttet testens ball på de 4 delene, og da var hver av dem allerede delt inn i tre identiske segmenter.

Tynt rullet deigen, sprinkling av brettet med mel (hvis ikke å gjøre dette, så de tynne deigen pinner og pauser). Reservoaret må være gjennomsiktig, som på strudel! Ja, ja, hvis ikke tynnere.
Rolling deigen, påført malen - reservoaret skal være mer kartongtest et sted på en centimeter på hver side. Fordi deigen under baking litt skaper litt, og hvis du ruller tilbake, vil råen få mindre mal.

Jeg snublet deigen for en gaffel, for ikke å feire mye under baking. Forsiktig flyttet til brettet (det er ikke nødvendig å smøre det; Men hvis det er ujevnt, grovt, er det bedre å få en folie eller pergamentpapir). Han sendte en ovn til ovnen forvarmet til to hundre. Bakt hver kake i 3-4 minutter. Den første krever tradisjonelt litt mer (4-5 minutter), mens ovnen kommer inn i riktig modus.
Så snart Korzh er vridd (det er ikke nødvendig å plukke opp en brun farge), tok det umiddelbart med en bastard på brettet og straks til han avkjølte (!), Klipp ut hjertet med en liten kniv.

Det er nødvendig å gjøre det raskt og umiddelbart, fordi Korzh kjøler seg veldig raskt, og når den avkjøles, begynner den å smuldre - i stedet for en avskåret, er det mulig å bryte den ønskede delen ved uaktsomhet.

Denne prosedyren ble gjort 12 ganger ... mens en rot i ovnen, rullet ut, prøvde på malen, den neste og hadde en gaffel.

Trimming brøt i små biter og brettet inn i helikopteret.

På flere steder i slipingen, er restene av kjernene i krummen, som vil være nødvendig for sprinkler.

Kremet er klart og avkjølt, kakene ble bakt, beskjærende sliping - alt er klart, du kan begynne å samle en hjerte kake for en dag med elskere eller en annen ferie.

Sentrum av treneren for kaken la ut en skje med krem, og det var den første Korgin. Så han vil ikke ri, og så vil kaken bli bedre forsvunnet bak rettene på kutting. Hver rå ble godt lansert med krem \u200b\u200bog lagt neste topp. Så alle 12.

Rester av krem \u200b\u200bsmørte sideveggene til kaken, og deretter tykt sprinklet med deres krumme, så vel som toppen. På konturen til det store honninghjertet la ut små sjokoladehjerter. Du kan gå i dette skjemaet - dette er allerede festlig!

På samme tid, streng og samtidig en romantisk stil, bestemte jeg meg for å fortynne innredningen.
Leaving kaken bare på bordet på kjøkkenet om natten. I løpet av denne tiden er det ganske godt impregnert, hvorpå det kan fjernes i kjøleskapet til arkiveringen.

Vi kunne ikke begynne å smake i lang tid, fordi hånden ikke klatret ham for å kutte))

Men vi festet fortsatt hjertet på denne prosedyren!)) I konteksten slo han sin elskede overflod av cortex;)

Vel, her er en slik kake i form av et hjerte med egne hender uten et skjema! Det viste seg for å være utrolig mild, velsmakende og veldig duftende takket være krydder! Vil du prøve et stykke? ;)

Se kunngjøringen av de beste artiklene! Abonner på bakervarer på nettet,

I dag vil jeg vise deg hvordan du lager en kake 14. februar til din elskede, som ikke bare er vakker, men velsmakende og mild til smak. Slike kaker dukket opp ikke så lenge siden, men har allerede klart å elske mange søte verktøy. Jeg lager denne kaken i form av et hjerte, men du kan også gjøre det i form av tall 14, og i midten kan du kutte et hjerte, som meg, eller ikke kutte midten. Jeg vil ta honning kaker som grunnlag, som kan erstattes av Sandy eller mandel.

Krem for kake med kokt kondensert melk, hytteost og krem. Du kan ta Philadelphia som ost eller en annen ostekost som du liker. Men vanlig hytteost eller ostemasse masse vil ikke passe. Krem laget av hytteost og krem \u200b\u200ber ganske stabilt, han holder formen godt og selv den kondenserte melken gjør det ikke flytende. Men du kan også ta den andre kremet, for eksempel oljen, så vil kaken selv ikke være så luft.

Cake Heart for Valentinsdag er en romantisk overraskelse av andre halvdel, som definitivt vil bli vurdert. Også jeg anbefaler deg å se en flott, som vil erobre deg med din delikate smak.

Korgere:

• Mel - 350 g
• Sukker - 150 g
• Honning - 70 g
• Smørkrem - 70 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Soda - 1 ts

Krem:

• Ostemasse ost - 150 g
• Krem 33% - 250 ml.
• Kokt kondensert melk - 150 g

Hvordan lage en kake i form av et hjerte med egne hender

Oppskriften på honningkaker for kake er veldig enkel, og de blir gjort ganske raskt. I gryten skifter vi mykt smør, tilsett sukker og honning. Så blander jeg dem og legger dem på et forutbestemt dampbad.

Når massen ble raced, ble det homogent, og sukkeret helt oppløst, jeg fjerner gryten fra brannen.

Separat pisket eggene til lys luksus, bokstavelig talt et minutt, hvis du gjør en mikser.

Legg straks brus i en varm honningblanding og bland.

Til smeltet blanding, legg til pisket egg og omrøring. Den siste trosset av mel og knead deigen. Det er viktig å ikke helle det mye mye for ikke å score deigen til mel, det bør forbli litt klebrig.

Deretter satte jeg det i kjøleskapet i en halv time, slik at den blir vanskeligere, hvoretter det blir mye lettere å jobbe med det.

Siden jeg har en hjerteformet kake, mens deigen hviler, forbereder jeg mønsteret. På det vanlige arket A4 tegner et stort hjerte, og det er mindre, så kutt det ut i konturer.

Nå er det veldig tynt tynt deigen, ca 2 mm tykk. Jeg gjør det umiddelbart på pergament, så ikke å overføre og ikke deformere den. Fra ovenfor dryser vi det veldig lite å melme, sette på det en papirstensil og en kniv forsiktig kuttet ut langs konturen. Ikke glem å kutte det sentrale hjertet.

Jeg fjerner trimming av testen, la dem for de følgende kaker. Jeg skifter Korgin med pergament på bakeplaten og gaffelen jeg gjør hull, slik at når det ikke ble deformert.

Ovnen varmes opp til 160 grader og en bake på ca. 10 minutter, for å lyse rosenrød. Ikke bake i lang tid, slik at den ikke blir veldig tørr. Forresten, hvis du fortsatt overveldet råen, kan du litt impregnere det før montering. Fra resten av deigen gjør jeg to flere slike hjerter og fortsatt små kaker for smykker. Jeg har fortsatt en liten deig, det kan gjøre det fjerde laget fra det, hvis ønskelig.

Nå lager jeg en krem \u200b\u200blaget av kokt kondensert melk og krem. For å begynne med en mikserskål, skifter vi ostekanten og tykk kokt kondensert melk.

Jeg pisker deres mikser et par minutter til frodig og homogen masse.

Samtidig tar jeg kald krem \u200b\u200bog heller dem i en ikke veldig stor kapasitet, jeg gjør det i en målebolle. Etter min mening er de juks raskere. Whipping kremblanderen på middels hastighet, til det øyeblikket de blir luft. Og her i en smal kapasitet kommer når det kan ses at skummet slutter å bevege seg rundt hvite, betyr det at det er klart. For tiden er det bare et par minutter.

Nå i en masse med kondensert melk legger jeg til et par kremskjeer og blander skovlen eller skjeen.

Først kan det virke som massen har blitt mer flytende, det er heller ikke egnet for å dekorere kaken, så jeg tar en mikser og et par minutter jeg slår alt sammen. Kremet begynner å bli tykkere umiddelbart og vil godt holde skjemaet. Jeg håper veldig detaljert beskrevet forberedelsen av Ciz krem \u200b\u200bfor kake på krem, og du kan enkelt gjøre det.

Jeg skifter kremet til en konfektpose med enhver dyse, jeg tok en stjerne. Jeg har ikke gått gutt med alt, så jeg flyttet det i tre tilnærminger. Til skuffen setter den nedre rotten og fra ovenfor jevnt å klemme kremet med små rosaer eller stjerner, som, som de kaller dem, slik at hver av dem handler om samme størrelse.

Kremkrem for kake kan også vekslende med bær, som også vil være velsmakende. Dermed danner jeg hele kaken. Jeg hadde tre lag.

Det siste topplaget dekker også med krem \u200b\u200bgjennom samme dyse.

Nå dekorere den på toppen av små fargede straks, kaker og konditori som setter i form av hjerter. Her er et slikt fasjonabelt kakehjerte viste seg, jeg liker det virkelig i utseende. Og det er vanlig å dekorere pasta med pasta og blomst.

Kaken den 14. februar er en favoritt klar, nå er det viktigste at det er godt gjennomvåt, og tiden for det er minst 12 timer, men det er bedre enn en dag. Derfor legger jeg det i kjøleskapet og før tiden jeg ikke berører. Selv om vi ikke lyktes, og vi bestemte oss for å prøve det bare 3 timer etter matlaging, var det velsmakende, men ikke ennå mykt nok. Men neste dag ble kremet perfekt impregnert, kakene ble myke og godt kombinert med en slik luftkrem. Vennligst gi din favoritt smak med slike deilige overraskelser.

Oppskrifter kaker kaker hjemme med bilder

kake hjerte

12-15

2 timer

340 kcal.

5 /5 (1 )

Vil du overraske din favoritt, ikke bare deilig, men også vakkert dekorerte baking? Så denne desserten oppskriften for deg. Jeg vil fortelle deg hvordan du skal bake en svært velsmakende sjokoladekake i form av et hjerte hjemme. Jeg anerkjente oppskriften på denne kaken fra svigermoren.

• Inventar og kjøkkenapparater: Mikser, bolle, bakervarer i form av et hjerte (ikke nødvendigvis).

Nødvendige produkter

For deig:

For krem:

For glasur:

For dekorasjon:

Funksjoner av valget av produkter

Sjokolade skal være svart og god kvalitet. For fylling kan du bruke både friske bær og frossen. Hvis jordbærene er frosne - trenger du ikke å tine den før du lagrer kaken. Tilsett sukker til deigen i henhold til dine smakpreferanser.

Ugift en engelsk kvinne i XVII århundre trodde hjertelig at hvis vi satte et stykke søt kake til deg selv under puten, så om natten i en drøm, vil de møtes med de smalte.

Hvordan lage en kake "Hjerte" hjemme: Steg-for-trinns oppskrift

For å forberede en hjerteformet kake med egne hender, slå på ovnen i 200 grader, og mens det varmes opp, begynner vi å engasjere seg i utarbeidelsen av testen.

Deigen baker ca 35 minutter.

Sjekk om kjeksen er klar, du kan bruke tannpirken. Vok til roten hvis tannpirken er tørr - Korzh er godt limt, og det er på tide å få det.

Klar kjeks komme ut av ovnen. Etter at den er helt avkjølt, kutt den i 3 deler.

Oppskrift på kake kake "hjerte"

Før du lager en hjerteformet kake, må du ta vare på fremstillingen av kremet. I denne oppskriften er det mer enn enkelt. Vi henter 600 ml krem \u200b\u200btil en bolle, tilsett sukker og alt dette er grundig pisket med en mikser til du får en jevn, frodig krem \u200b\u200bav ønsket konsistens. På slutten går vi inn i kakaopulver, bland forsiktig skjeen, og kremet er klart!

Komme til å montere kake

Kiwi og jordbær for fylling kutt. Den første rå med en krem \u200b\u200bog legger skiver av kiwi over. Jeg lukter litt mer krem. Deretter følges den andre kaken, som også er dekket med krem, og legg ut jordbær og fikse en liten mengde krem \u200b\u200bfra oven. Til slutt, sett den tredje Korzh.

Hvor vakkert å ordne og gi en kake "hjerte"

Velg hvordan å dekorere kaken "Hjerte", selvfølgelig, du. Jeg dekker vanligvis en kake med sjokoladesikring og bær. Spesielt vakkert på kaken av et slikt skjema ser jordbær.

For å forberede en sjokolade glasur, ta 230 g høy kvalitet svart sjokolade, bryte den i stykker og brett inn i en bolle. Vi legger til litt melk der og legger i mikrobølgeovn for å smelte.

I fravær av mikrobølgeovn kan sjokolade smeltes i et vannbad.

Deretter bland sjokolade, gradvis å legge til melk der. Det vil ta ca 4-5 skjeer, men det avhenger av sjokoladen. Derfor går vi inn i melken gradvis, stadig rører massen. Glaze på overflaten skal være jevn og strålende.

Avslutte design av kaken "hjerte" bestemmer jordbærbærene, slik at det vil se enda mer romantisk ut.

Hvordan bake en hjerte kake, du vet allerede. Men hvordan å lage en kake i form av et hjerte uten en spesiell form? For meg var dette spørsmålet sist relevant for meg, fordi, som det viste seg, er det ganske vanskelig å finne en høy kvalitet, vakker og jevn hjerteform ganske vanskelig. Derfor tok jeg til triks, som jeg vil fortelle deg nå.

Hvert hus vil sikkert ha en rund bakervarer ramme og rektangulær. Bake kaker for kaken i dem.

Når kakene er klare og avkjøles, kuttes langs den runde rotet og måler lengden på kuttet (diameter). Kutt deretter den rektangulære rotet slik at dens side er nøyaktig så lengde som diameteren av sirkulæret. Sett halvparten av den runde forlegenhet til de to toppsidene på torget, og du vil ha et vakkert glatt hjerte.

Videooppskrift på matlagingskake "Hjerte"

I denne videoen er det tydelig demonstrert hvordan man monterer en kake i form av et hjerte uten tilstedeværelse av en spesiell form. Sant, kakene i videoen ble tilberedt på en annen oppskrift på en helt annen kake. Men med denne videoen vil du definitivt lære å feste hjerteformen for noen kake.

Ingen bryllup, uavhengig av omfanget, koster ikke uten en bryllupskake. Det er den samme attributtet som bruden brudekjole eller nygifte ringer. Mange gjester forventer selv spesifikt en bankett å se og prøve et lite stykke kulinarisk mesterverk. Hva kan være mer symbolsk på ferien enn bryllupskakehjertet?

Ta vare på valget av en søt dessert for et bryllup du trenger på forhånd. Finn ut hvilke firmaer eller bakerier i byen din er engasjert i å lage kaker å bestille. Spør kundeanmeldelser, priser for slike tjenester. For å være i en bestemt kake, bør du vite det estimerte antallet gjester på bryllupet, bestemme for form, størrelse og vekt på dessert, sammensetning og innredning. Hvordan ser du ut om den viktigste delikatessen av feiringen din vil være den bryllupskake av hjerteformen - symbolet på stor og evig kjærlighet?

Stå og antall tier

Dessert kan være en eller multi-tier. Valget forblir bak eierne av ferien. For et lite bryllupsfest er en-etasjes kake egnet i noen kaker. Omtrentlig dimensjoner kan beregnes av antall personer som er invitert til feiringen. I gjennomsnitt er delen av kaken 5-7 cm i bredde. Hvis gjestene forventes, bør desserten økes i størrelse, både i bredden og høyden. Kjeks lagt ut i flere etasjer dekorert med mastic og krem \u200b\u200bser veldig vakkert ut.

Kaken kan ikke være uten et substrat på basen. Det finnes flere typer støtter og forskjellige diametre:

• multi-tier vertikal;
• med 2, 3, selv 5 nivåer i form av et tre;
• brett under desserten;
• bord på hjul under en stor kake.

På stativet ser denne bryllupsdelen alltid solid og mer presentabel. Slike tilpasninger er plast (transparent eller hvit), glass. For fremstilling av skuffer bruker metall eller plast. Etter baking legges kjeksene til ønsket form på substratet slik at konturene mellom rammen og fremtidig kake sammenfaller. Bare da konditor, skaper et mesterverk, starter dekorasjonen.

Innredning og fylling farge

Det er bedre å bestemme på forhånd hvilken fargevalg skal være en kake. Du må velge bruden med bruden, det vil være noe mildt hvitt-rosa, luft eller lyse saftige toner. Dekorasjonene kan tjene som blomster, sommerfugler, perler eller figurer, blind fra mastikk. Det vanligste alternativet for dekorasjonen av en bryllupskake - pre-edge og bruder står på toppen av konfektproduktet.

Når du velger fancy fancy, ingen grense. Flyttingen kan gå:

• frukter;
• vegetabilsk krem;
• smørkrem;
• kremaktig ostemasse;
• basert på kondensert melk;
• rømme.

Kaken må vise seg ikke bare eksternt attraktivt, men også være deilig. Under hver type kjeks Korzh er kremet egnet. Alt avhenger av hva du vil ha som et resultat - luftkake eller saftig og tilfredsstillende. Kombinasjonen i desserten av friske eller hermetiske frukter og vegetabilsk krem \u200b\u200bforårsaker ikke tyngdekraften etter bruk. Sourkrem er veldig populær. Under dekorasjonen av mastikk, kremer basert på vegetabilsk krem, er oster mascaron best egnet.

Dekorasjon og innredning

Så langt som teknologien til kakeproduksjonen har avansert, vet bare erfarne konditorer. En annen 30-40 år siden var dekorasjonen monotone kremroser (olje). Nå kan baking se ut som et kunstverk, som selv beklager å kutte, og ikke hva jeg skal spise. For å jobbe med en slik kake og få det forventede resultatet, må du vite mange hemmeligheter.

I dag var kaker dekorert med mastiske figurer eller fullt dekket med mastikk utbredt. Diverse tomt eller bilde. Eateled Sugar Perler, Marmalade Figures Gå til Hjelp. Separat kan du kutte ut eller kjøpe ferdige figurer fra mastikk, beregnet for en bestemt feiring, i dette tilfellet - bryllup. Innskriftene er laget med et spesielt rør fylt med matgel.

Hvis en kake har flere nivåer, bør alle gjøres på forskjellige måter. Det vil være interessant å se utad, og gjestene kan nyte flere typer kjeks og fyllinger. For eksempel kan en tier være dekorert med frukt, jordbær med krem, den andre - mettet med krem \u200b\u200bpå en kremaktig basis og dekorert med spredning av farger, og det øverste - dekket med et lag av mastikk og nødvendigvis dekorert med nygifte figurer. En slik kake vil bli husket ikke bare for gjerningsmennene til arrangementet, men også til alle de som er til stede.

Oppskrift på matlagingskake "To hjerter" hjemme

Hjemme er det ganske mulig å takle bakingen av en slik original kake, som "to hjerter". Ved utgangen vil det være en dessert som veier ca 9 kg. Hvis du har tid, og det viktigste ønske om å gjøre hjemmelaget baking for feiringen, er å prøve. Bursting de nødvendige produktene og begynner å handle. Sikkert, vil du overraske alle gjester ved å skape dette mesterverket med egne hender. Ved denne oppskriften kan du bake en kake ikke bare for et bryllup, men også på jubileet.

Nødvendige ingredienser for test:

• mel - ca 2500 g;
• sukker sand - ca 1 kg;
• kakao pulver - 12-13 ss;
• bakeri pulver - 4 ts;
• egg - 4 stk;
• margarin krem \u200b\u200b-200 g;
• honning - 8-9 spiseskjeer;
• melk - 25 spiseskjeer.

Ingredienser for krem:

• kremaktig smør - 1300 g;
• melk - 2,5 l;
• sukker - 1300 g;
• eggeplommer - 16 stykker;
• sukker vanilje - 40 g;
• mel - 20 spiseskjeer.

For å dekorere kaken, trenger du:

• krem - ca 1 l;
• sukkerpulver - ca 1,5 kg;
• mastic;
• gelatin - 20 g;
• matfarge rød.

Matlaging ...

1. Koble i en bolle med egg med sukker, godt omrøring, tilsett honning, margarin, melk.
2. Forbered et dampbad, for å sette en godt smurt masse på den. Kok til margarin, sukker, honning smeltet helt.
3. Bland kakao, halvparten av melet med et bakeripulver. Bland og fjern og fjern fra dampbad.
4. Fra den gjenværende melet for å lage en ås med et hull inne, hell en varm sjokolademasse der.
5. Deigen knytter seg til det blir elastisk, og vil ikke holde seg i hendene.
6. Del den på 16 like deler og lage baller.
7. Ballene ruller på kakene, litt store i parametere, da størrelsen minker når baking.
8. Hver rå er bakt i ovnen i 6-8 minutter ved en temperatur på 180-200 grader. Så alle 16 lag av fremtidig kake er forberedt.
9. Hjerteform Fest attraksjoner mens de er varme, ellers vil det være vanskelig å gjøre det.

Matlaging krem:

1. Ca. 1,5 liter melk, 800 g sukkerblanding, sett på en liten brann.
2. I en separat beholder blandes vi eggeplommene grundig, det gjenværende sukker, vanillin til en homogen masse, gradvis tilsatt 1 liter melk.
3. I varm melk, stående på ovnen, tynn veving, hell en melke-eggeplomme, konstant omrøring.
4. Når kremet begynner å tykke, ta det med koking.
5. I den kjøligere sammensetningen, legg til myknet smør, bland godt.
6. Gi kremet helt kult og svett godt.

Montering og dekorasjon av bryllupskake:

1. Hver kake er impregnert med krem, brett. Det skal være to hjerter på 8 lag.
2. Setter sammen, på et hjerte kuttet av det ekstra hjørnet, koble dem sammen. Vi gir tid til å suge 30-40 minutter.
3. Vi begynner å dekorere pisket krem, pulverisert sukker.
4. Vel, kapp kaken fra alle sider, nivå kremet med en kniv på toppen.
5. Dekorere tallene fra mastikk.

Video: Hvordan dekorere en kake med mastikk?

For ikke å bestille eller ikke kjøpe mastiske figurer, kan du vise dine kreative evner - gjør dem selv. Hvis du involverer hele familien i denne prosessen, vil en interessant eksponering være. Filmstall fra mastikk kan lagres opp til 6 måneder på et kjølig sted, lukket beholder. Ser på videoen nedenfor på dekorasjonen av mastikken (hvordan den kan "dekket" en kake), vil du umiddelbart søke din kunnskap i praksis.

Foto av de vakreste bryllupskaker i form av et hjerte