Det er umulig å utfordre det faktum at i en hvilken som helst juice inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er gode for helse. I tillegg krever juicen energi og forbedrer intestinal peristaltis, og dermed positivt påvirker hudtilstanden og forbedrer immunforsvaret. Men til tross for alle positive egenskaper, bringer ikke alle juice så mye nytte. Juice, i Tetrapak, som selges i butikken og juice, kokt hjemme - dette er to store forskjeller. La oss prøve å finne ut hva som er fordelen og skade fra saftene som selges i moderne butikker.

Damper Shopping Juice

• Specificiteten til masseproduksjonen av juice er slik at frukter og grønnsaker presses på planter med ulike kraftige mekaniserte instrumenter. Etter det bør slik juice passere spesiell behandling på ulike måter - antiseptika, konserveringsmidler, frysing. Uten tvil er alle disse stoffene skadelige for kroppen, spesielt for barn.
• I tillegg, under behandling, oppstår ødeleggelsen av de fleste vitaminer, siden de ikke tåler bevaringsprosessen.
• Men den viktigste, skjulte trusselen om pakkede juice, for hvilke få av forbrukerne trekker oppmerksomhet, er sukker. I 90% av sukkerhoppesaftene er det så mye at det ikke er noe poeng i fordelene med slik juice.

Fordelene med shoppingjuice

• Til tross for produksjonsprosessen og ulike konserveringsstoffer, er det fortsatt knyttet til kategorier som er nyttige for helseprodukter. Selv etter alle prosesseringsprosessene i dem, er det fortsatt noen mengde nyttige stoffer.
• Hvis du velger riktig juice i butikken, kan du forbedre immuniteten din og forhindre utvikling av ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet, dermatologiske problemer, problemer med driften av fordøyelsessystemet, forbedre tilstanden til det perifere nervesystemet, bli kvitt av stress og depresjon. Men det burde være bare høy kvalitet juice! For å blant de foreslåtte varene, velg høykvalitets juice, er det nødvendig å lese sammensetningen. I et godt produkt vil det ikke være i sammensetningen og et snev av raffinert sukker og smaker. Det andre punktet er holdbarheten til shoppingjuice. Her er bare en regel gyldig - jo lengre holdbarheten, jo mer i produktet av konserveringsmidler, jo mindre bruk i den.

Juice er en viktig og integrert del av et balansert, riktig menneskelig diett. Hvis du regelmessig drikker enda en liten mengde fersk juice, grønnsaker og frukt, kan du glemme mange sykdommer, inkludert en kronisk natur. Derfor bør en av de nødvendige tingene i kjøkkenet hver familie bli en juicer. Juice fra sesongens grønnsaker og frukt er ganske billig, men det er veldig viktig for helse.

Hvor helt og alltid bli kvitt åreknuter!

Varicose forårsaker alvorlige komplikasjoner og konsekvenser. Det er en måte som hjelper for alltid å bli kvitt åricose ... Les mer

Kan tomatfordeler? Ja, ernæringseksperter, inkludert forskere innen dybdegående medisin, fant ut at i tomatjuice, inkludert pastaen, inneholder mange vitaminer, nyttige mineraler og mikroelementer. Derfor, hvis en person regelmessig vil ta en tomatdrink eller en annen tallerken med tomater, vil det bidra til å styrke helsen.

Men til tross for et så rimelig, nyttig og deilig produkt, kan du ikke drikke det til alle mennesker. Det er kontraindikasjoner. Derfor vil vi se på hva du kan lage mat fra pastaen, som den består, under hvilke stater å drikke og til hvem er kontraindisert.

Kjemisk oppbygning

Tomat i kontrast til andre grønnsaker, inneholder en stor mengde næringsstoffer.

Hvordan jeg ble skadet etter showet og herdet åreknuter!

Hvordan jeg ble skadet etter showet og ble kvitt åreknutene! Rosa XiaBitova delte sin hemmelighet i denne artikkelen!

Den har mineraler, vitaminer og organiske syrer. Struktur:

1. Deler er inkludert i saften av vitaminer fra gruppen C, A, E, V. En liten mengde vitaminer H, PP.
2. Mikroelementer, for eksempel: Bor, kobber, inkludert krom, sink og selen. I tillegg har tomatet en kobolt, jern, fluor og rubidium.
3. Makroaliteter er også tilstede, for eksempel: fosfor, klor, magnesium, kalsium og svovel. Noen kjøpte juice, for eksempel "snill", har i tillegg i sammensetningen klor og natrium.
4. Sakhares, fruktose og glukose.
5. Det er mange organiske syrer, ikke bare sitron, eple og ravsyre, men også okse, vin eller lysin.

Ytterligere komponenter inkluderer pigmenter (brennevin), kostfiber og pektin.

Kalori

Flytende matprodukt er utarbeidet utelukkende av ferske grønnsaker. På tidspunktet for matlaging, er fargestoffer, salter og konserveringsmidler ikke brukt.

Kaloriinnholdet i tomatjuice er 21 kcal.

Samtidig faller proteiner 1,1 g, fett 0,2 g og en stor prosentandel på karbohydrater, 3,8 g, direkte med 100 gram av produktet.

På grunn av lav Kalorie, den kan brukes i kostholds ernæring, for eksempel for vekttap.

Indikasjoner for bruk i folkemedisin

Indikasjoner for bruk omfattende, så vær bare vurdere bare hovedet.

Indikasjoner:

• gastritt;
• diabetes;
• glaukom;
• med svekket minne anbefales det å drikke eldre;
• angina;
• anemi;
• foreskrive pasienter som overførte myokardinfarkt;
• nyresykdom;
• i kronisk tretthet;
• bidrar til å forhindre onkologiske sykdommer;
• sykdommer i leddene.

I tillegg til disse indikasjonene er juice i stand til å undertrykke og putthrough prosesser i tarmen, og også positivt påvirker peristaltikken.

Hermetisert tomatjuice: fordel og skade

Hermetisert juice er foreskrevet for barn for å aktivere den biokjemiske prosessen. Med forgiftning for å utlede skadelige stoffer fra kroppen.

Tomatjuice (hermetisert), foreskrive for forebygging Aterosklerose voksne eller å eliminere ventende salter i kroppen.

Tomatjuice i butikkpakker - Hva er bra

Hvorfor vil du ha tomatjuice? Saften brukes til å eliminere bakoversyndromet, det bidrar til å slukke tørsten og begynner å gradvis normalisere staten. Men dette er ikke den eneste nyttige kvaliteten på den pakket juice.

1. Du kan drikke daglig i pakker fra butikken, som forebygging når du mangler i kroppen av vitamin C.
2. I alderdommen hjelper denne drikken fra paktene med å løse problemer med tarmene. Eliminerer oppblåsthet og økt gassformasjon. I tillegg påvirker juice positivt hele fordøyelseskanalen.
3. Hvis en person fører en stillesittende livsstil, må han drikke tomatjuice pakket, fordi det reduserer risikoen for trombose.
4. Reduserer blodtrykket.

I tillegg kan juice også brukes til andre problemer og alvorlige sykdommer. Vel hjelper hjemmejuice med diabetes.

Bli kvitt varicose biler og ordne et personlig liv!

Hvordan slår jeg problemet med figuren og ble kvitt varicosen på bena mine! Min metode er bevist og nøyaktig. Min historie på bloggen min her!

Shoppingjuice med diabetes

Legene i kostholdsdiett foreskrevet juice med syk diabetes. Tross alt, hjelper juice å redusere blodsukkernivået i pasienten og forbedre tilstanden.

Hver pasient bør forstå det så snart legen diagnostiserer diabetes mellitus - betyr at mange slagger og toksiner akkumuleres i kroppen. For å fjerne dem, må du drikke renset juice, for eksempel pasteurisert.

Hovedvirkningen av juice med diabetes mellitus er sakte til aggregeringen. Med andre ord forhindrer shoppinghuden blodplatebindinger med hverandre, og derved avleder blod.

Derfor, i periodisk bruk, passerer pasienten: tørst, går tilbake til normen appetitt, forbedrer effektiviteten, eliminerer smerte syndrom.

Viktig! I diabetes mellitus er en tomatjuice ikke i stand til å takle sykdommen, den er foreskrevet som en diettstrømforsyning. Hovedbehandlingen består i å ta medisiner.

Nytte og skade på menneskekroppen

Over, beskrev vi flere positive egenskaper av tomatdrink. Det skal bemerkes at dette ikke er alle fordelene, saften har andre positive egenskaper.

Hva er hjemmet til hjemmejuice for kvinner og menn

Vanlige nyttige egenskaper:

• styrking;
• forfriskende;
• slukket tørst.

Fitoncides, som er en del av saften, bidrar til å undertrykke gjærprosesser direkte i tarmens tarm

Ytterligere positive kvaliteter:

1. Stimulerer dannelsen av magesaft.
2. Kalium positivt påvirker hjertets arbeid.
3. Organiske syrer bidrar til å aktivere metabolske prosesser.
4. Meieri og malinsyre kan øke alkalisk blodreservat.

Spesiell skade Tomatpasta eller juice bringer ikke, hvis det er riktig tatt. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til kontraindikasjoner der det er strengt forbudt å drikke det. Ellers blir symptomene på sykdommen forverret, og dette kan føre til alvorlige komplikasjoner.

Hva er nyttig for juice fra tomatpasta for menn

For første gang begynte tomater å vokse i Sør-Amerika. Lokalbefolkningen brukte tomatjuice med fordel for potens. Tradisjonen ble igjen i dag.

Forskere avslørte at juice kan brukes som profylakse.

For barn

I barndommen kan du drikke tomatjuice med de ovenfor beskrevne sykdommene.

Barneleger er foreskrevet for å styrke immuniteten.

Tross alt, ikke alle barn kan drikke juice, noen som oppstår på den en allergisk reaksjon.

Hva er fordelen for gravide kvinner

Under graviditeten er drikkejuice ikke ønskelig. Tross alt inkluderer sammensetningen salter og syrer, slik at de kan bryte vannsaltbutikken på en gravid kvinne.

Men på den annen side inneholder juice mange vitaminer som trengs for normal differensiering av føtale celler. Derfor, for gravide, kan du drikke juice i små mengder, for eksempel 1-2 krus per uke.

Indikasjoner for åreknuter

I åreknuter, smerte syndrom, tretthet eller brenning i de berørte stedene. Ernæringseksperter anbefales å inkludere tomatjuice i kosttilskudd, det vil bidra til å gi normen overvekt og normalisere balansen mellom salt i leddene.

Medisinske egenskaper for fartøy og hjerter

Det bidrar til å redusere blodtrykket, så en drink er ofte foreskrevet, for eksempel med hypertensjon.

De aktive ingrediensene påvirkes positivt av kroppen, inkludert arbeidet til det kardiovaskulære systemet.

Med pankreatitt

Drikk strengt til utnevnelsen av den behandlende legen. For å løse drikkejuice i små mengder i kronisk sykdomsplan.

Med gastritt

Hovedkomponentene som er inkludert i tomatjuice, påvirker positivt funksjonen til fordøyelseskanalen. Siden drikken har et antiseptisk handlingsspektrum, bidrar det til å forhindre spredning av infeksjon.

Men hvis gastrittet noteres økt surhet, så drikk juice med forsiktighet.

På en tom mage for leveren

Med alderen svekkes leverfunksjonen, så mange tyder på tradisjonell medisin til i det minste på en eller annen måte å etablere kroppens arbeid. Men hvis vi snakker om tomat, kan den bare brukes som å forhindre sykdommen i leveren, og ikke i tilfelle sykdom, for eksempel under leverens cirrhose.

Mineralkomplekser og organiske syrer tjener som en katalysator for kroppen.

Økt belastning på det berørte organet og i pasienten er det alvorlige komplikasjoner.

Kjøp hjelp

Når GOUG er foreskrevet NO6 dietten, som inkluderer grønnsaker, inkludert tomater. Men juice kan ikke være full, det er bedre å slå på kostholdet for å slå på tomat suppe gaspachcho. Hvis det foreligger en forverring i staten, eliminerer du tomater fra dietten.

For vekttap hos kvinner: med kosthold

Under vekttap kan du ty til lossende dager. Hjemme kan du forberede en smoothie basert på fersk tomat. Forbedre metabolismen og tilbakestill et par ekstra kilo.

Kosthold i 3 dager (fjerner fettfolder på magen):

1. Morgen (frokost): kyllingegg, tomatjuice.
2. Ettermiddagsskole: 100 gram skummet hytteost, smoothie fra fersk tomat med bulgarsk pepper.
3. Lunsj: billig bryst kalkun, salat maker (agurker, tomater, gulrøtter,). Fyll med droppet olivenolje.
4. Middag: grønn te eller rosehip, du kan drikke 250 ml pasteurisert juice.

Hvis du trenger å tilbakestille mer enn kg, kan du ty til et langt kosthold. Hva en diett passer i ditt tilfelle, kan definitivt si en ernæringsfysiolog. Tross alt er det nødvendig å ta hensyn til alder og samtidige sykdommer.

Kontraindikasjoner

Kontraindikasjoner inkluderer magesåret i magen og økt surhet i magesaften. I tillegg anbefaler juice fra tomater ikke leger å ta med betennelse i bukspyttkjertelen eller cholecystitis.

Ekstra kontraindikasjoner:

• ikke bruk under urolithiasis;
• med gallveisykdom;
• hvis en historie med inflammatoriske sykdommer i nyrene eller blæren er tilstede.

For sykdommer er det nødvendig å forlate tomatjuice. Men for eksempel når pankreatitt, kan legene løse en liten mengde av denne juice, men bare kokt hjemme.

Tomatpastajuice: matlaging oppskrift

Den enkleste oppskriften på flytende juice fra pastaen av tomater er å oppløse 1 spiseskje tomat i 250 ml kokt, avkjølt vann.

Hvis du trenger å lage en tykk drink, trenger du 2-3 spiseskjeer tomat og en lignende mengde vann.

For å gi smaksjuice, kan du legge til salter eller lys krydder. Gourmeter elsker å legge til sukker eller pepper til hjemmejuice.

Hvordan lage mat for vinteren hjemme: Oppskrift

Det er mange oppskrifter basert på tomatvarianter som kan være forberedt på vinteren.

30-40 år siden anbefalte fruktjuice barneleger fruktjuicer som den første støvbabyen. Barn nesten fra de første dagene av livet på dråpen ble injisert i sømmen av juice. Startet med eple. I dag, på ethvert kvinnelig forum, en kvinne som sa at hun gjør dette, blandet med gjørme. Ja, og barnelege ville knapt strøk hodet. Ifølge moderne ideer, bør du ikke skynde deg med juice.

Skade juice for et barn

Nå antas det at juice kan være enda skadelig for et barn. Hos barn under tre år er kroppen (eller heller mage og bukspyttkjertelen) ennå ikke i stand til tilstrekkelig å oppleve juice. Det er for aggressivt for magesaft, øker surheten i magen. Sukkeret i juice er generelt er nesten gift for babyen. Saften fortynner stolen og kan bidra til dehydrering av kroppen. Karbohydrater, som er florerer i juice, er for sterk for kroppen, og dessuten kan de bidra til utseendet på overflødig vekt.

Fordelene med juice for kroppen

I tillegg til det foregående er juice fortsatt en rik kilde til vitaminer. Saften har stoffer som fungerer praktisk som medisiner - har antimikrobielle og anti-inflammatoriske effekter. Nylige studier har vist at juice kan til og med rense organismen fra toksiner. Og med moderne økologi er denne faktoren viktig.

Hver type juice bærer sitt nyttige element eller kvalitet. For eksempel er eplejuice en kilde til vitamin A og C, jern og magnesium. Appelsinjuice gir vitamin C. Pomegranate Juice - et utmerket antiseptisk middel. Tranebærjuice øker immuniteten og beskyttelsesfunksjonen til kroppen.

Hvordan bruke juice

Så, du kan drikke juice til barnet opp til tre år gammel. Men slik at det ikke vri på problemene, bør ikke glemme noen poeng.

• . Kjøp en spesiell, tilsvarende alderjuice. Frukt og grønnsaker for juice velges nøye enn for voksne og er laget uten sukker.
• . Ikke gi juice til et barn på tom mage. Hvis du ikke gir juice etter hovedmåltid, må du gjøre dette i det minste på samme måte som mat.
• . Opptil tre år ikke å drikke mer enn 200 gram juoks per dag. Foretrekker med meieri og meieriprodukter, te og kompott og hjemmelagde steder.
• . Oppbevar kjøpte juice i henhold til instruksjonene. Ikke spis juice som lenge har blitt holdt i åpen tilstand.

Således bør spørsmålet om å gi eller ikke gi juice til barnet i de fleste tilfeller løses positivt. Det viktigste er å gjøre det gradvis. Sørg for at barnets kropp tar det, det er ingen allergi. Eksperter anbefaler sterkt å starte fra små porsjoner og ønskelig å bruke juice primært, når forberedelsen av hvilken fruktene og grønnsakene brukes, der barnet ble født, ble ikke involvert i eksotisk. Det er også ønskelig å ikke bruke multifuch juice for første prøver. Siden, hvis plutselig barnets kropp tilpasser seg slik juice, vil det ta lang tid å finne ut hvilket element som er elementet.

Faktisk er Goodini en blanding av restaurerte juice. Våre partnere rundt om i verden vokste lokale frukter og grønnsaker. Klem juice umiddelbart etter høsting - for å opprettholde den opprinnelige smaken av friske frukter, samt vitaminer og andre nyttige stoffer. Deretter inndampes vann i sparsommodus fra juice - det tar opptil 50% av volumet avhengig av hvilken fruktene er laget. Fjern bare vann: mineraler, vitaminer, massestykker - alt som er viktig, forblir på plass. Så det viser seg konsentrert juice fra de ferskeste, bare monterte frukter og grønnsaker. Ifølge konsistensen ser det ut som honning, hvis vi bruker for eksempel om appelsinjuice. Eller på en puree, hvis vi snakker om saften av plommen.

Hva blir det neste

Konsentrert juice helles i aseptiske fat med et volum på 200 liter, sjeldnere i tanker. Og send deretter til Moskva til produksjonen av "Ochakovo". Her gjenoppretter vi konsentrert juice. Vi legger til det nøyaktig så mye vann som beslaglagt under produksjonen av konsentrert juice. Vann pre-rensing og balanserer sammensetningen av saltene på eget vannbehandlingsanlegg. Det ble designet for oss og produsert av det tyske selskapet Chriwa Wasser-aufbereitungstechnik GmbH. Det de tok - selv da returnerte juice tilbake. Ingen amatør, vann fra trykk eller sukker. Ja, vi legger ikke til sukker til juice, fordi vi bare gjenoppretter kun høy kvalitet konsentrater fra modne frukter og grønnsaker. Smaken av goodini er så rik på grunn av naturlige sukkerarter som i utgangspunktet er inneholdt i modne frukter.

Hvorfor det

Friskhet av smak og fordel er bevart bedre hvis fruktene resirkuleres umiddelbart etter innsamling. De deformeres ikke under transport og forverres ikke når de lagres. I tillegg, så billigere: Hvis det er en hel frukt, vil saften være urimelig dyrt på grunn av at lasten er for voluminøs, tung og forgjengelig.

Vi får konsentrert juice fra forskjellige byer og land fra utvalgte leverandører. Citrus - fra Brasil, saftige tomater - fra Chile, Beets fra Tyskland, og kirsebær og eple - fra Oryol, Tambov og Lipetsk regioner. En ting er alltid: konsentrert juice er tilberedt fra nystekte, modne grønnsaker og frukt. For oss er dette viktig, så vi bruker ikke billige konsentrerte juice fra Kina.

Drikk på helse!

Internasjonal juice dag feires på lørdag. Det antas at juice er den rimeligste måten å skaffe vitaminer, makro- og sporstoffer. Eksperter fortalte hvordan å drikke juice slik at han ville ha nytte, er det mulig å sjekke produktet på naturlighet og hvilken type arter som er mest nyttige.

Internasjonal dag med juice oppfunnet i 2010 International Association of Fruit Juices Produsenter. I utgangspunktet støttet Tyrkia, Spania og Polen denne ideen, da andre land ble med i Russland i 2012. Verdens helseorganisasjon i den "globale strategien for mat, fysisk aktivitet og helse" anbefaler 400 gram frukt og grønnsaker daglig, hvorav en femtedel kan erstattes av et glass juice.

Juice er delt inn i ferskpresset, direkte spinn - de lagres i lang tid, og gjenopprettet - det er nettopp de produserer dem på fabrikkene og solidt selger i butikkene. I juice kan det ikke være noe annet enn en juice selv. Det er derfor på en pakke juice, hvis det er en komponent, manglende sammensetning.

Forskjellen mellom nektar fra saften er at den inneholder fra 25% til 50% av juicedelen, tilstedeværelsen av sukker, honning eller søtningsmidler er tillatt. Det nødvendige minimumet for hver frukt er installert i dokumentene: for et eple og oransje - 50%, for fersken - 40%. Juiceholdig drikke er preget av et lite juiceinnhold - 10%. 15% av bærjuice er lagt til morene.

Ifølge produsentene, viste nektar ikke på grunn av besparelser, men på grunn av for sur og trykksmaking av noen frukter og bær, for eksempel, er det umulig å drikke ren kirsebærjuice. En annen grunn er en stor purétykkelse: saften er nesten uvirkelig fra bananene.

Innbyggerne i Russland kjøper oftest Apple, Multifruit og appelsinjuice.

Bare tilsett vann

I Novosibirsk opererer juice produksjonslinjen på Coca-Cola fabrikken, hvor. Restaurert juice og nektar på multonanlegget er produsert her. Hovedbestanddelene er to er et konsentrat av frukt eller bær og vann.

Konsentrater er kjøpt fra hundrevis av leverandører over hele verden: ananas - i Thailand, appelsiner - i Egypt og Brasil, druer i Spania. Puree fra tomater og epler produsert i Russland. For å oppnå et konsentrat, frukter frukter og bær inn i pressen, og deretter fordampes overflødig vann fra saften, for dette er det oppvarmet til en temperatur på 60-65 grader. I aseptiske pakker lagt i fat, blir konsentratet brakt til anlegget.

Deretter fortynnes den konsentrerte juice med vann. Den kommer fra urbane forsyningssystemet i gigantiske tanker og sender åtte rengjøringstrinn. Etter filtrering er vann mettet med de nødvendige elementene. Deretter inngår begge væsker for rør i stor badekapasitet med en kapasitet på 1 til 10 tonn, hvor blanding oppstår.

Etter restaurert juice passerer pasteurisering - oppvarming i 30 sekunder til en temperatur på 85 grader. Før juice faller inn i pakken, blir emballasjematerialet behandlet av temperatur og etter peroksidbadet, går inn i det sterile kammeret. Helling skjer i et sterilt kammer. Deretter påføres merkingen på den ferdige boksen, og lokket limes.

Transportøren for produksjon av juice er fullt mekanisert. Operatøren overvåker bare prosessen. Laboratoriet hver halve time fra linjen tar produktet. Det er sjekket, inkludert mengden sukker. Hvis noe går galt, blir hele linjen fjernet. Samtidig, ifølge produsenten, er ekteskapet bare 0,01%.

Restaurert juice lagres et år nettopp fordi det er hermetisk pakket. "Hvis emballasjen er nesten skadet, har du mold umiddelbart. Etter åpningen av saften er det umulig å lagre den i kjøleskapet, det vil ta det bokstavelig talt på en dag, i kjøleskapet (lagringsperiode) - maksimalt fire dager, fordi det er naturlig, "forklarte han hodet Av retningen av ekstern og intern kommunikasjon under Urals, Sibiria og Fjernøsten Coca Cola HBC Russland Marina Mokina.

Fleksibel teknologisk

Krasnoyarsk senter for standardisering, metrologi og tester evaluerer jevnlig juice fra butikkhyller. Den siste sjekken fant sted i august: Eksperter analyserte fem nektar - rik, "frukthage", "Ja ja dacha", "Stanitsa", "Hans hage", fire typer juice - rik, J7, "Dye Gardens", " Jeg ", og også tre steder -" frukthage "," snill "og" Golden Russland ". Full hakket kjøtt: Hvordan velge et deilig og sunt kjøtt?

Standardiseringsingeniøren "Krasnoyarsk CSM" Ivan Dorofeev bemerket at senteret forsøker å overvåke forskjellige produsenter. Shopping merker av juice er dusinvis, men de gjør sine tre eller fire store bedrifter.

Han avklarte at tester på fysisk-sympiske indikatorer ble forhandlet, inkludert en massefraksjon av oppløselige tørre stoffer, mineral urenheter. Hvis juiceene var med kjødet, ble massefraksjonen av denne massen så ut. Alle prøver vellykket bestått tester, men ifølge eksperten var det ingen store vanskeligheter i dette.

"I dag er regulatorisk dokumentasjon som i Russlandshandlinger er den tekniske forskriften 023 for juiceprodukter, det er GOST 32104, men 90% eller enda flere juice-produkter er produsert på spesifikasjoner. Hva er kravene i de tekniske spesifikasjonene, vet vi ikke - dette er produsentens eiendom. Den tekniske forskriften som fungerer på Tollunionens territorium er ganske fleksibelt, og omtrent kan du justere noen produkter til det, sier Dorofeyev.

For to år siden ble en organoleptisk vurdering gjennomført i sentrum, da eksperter vurderte utseende, konsistens, farge, smak og drikkevare. Deretter viste studier også at saften oppfyller kravene til nasjonale standarder og tekniske forskrifter.

"Med en organoleptisk vurdering, har det blitt fastslått at produktene har en lavt hørt apple duft, i smak som ikke er merkelig for produktet smak og unaturlig søt ettersmak," så beskrevet en av eplejuicene i studien av Krasnoyarsk CSM.

To briller per dag

Direktør for Sibirs føderale senter for helse ernæring, doktoren i den høyeste kategorien Jakob Novoselov, som snakker om nytten av juice, sitert ex-de viktigste sanitære legen Gennady Onishchenko, som sa at 80% av juice ikke oppfyller kravene.

"I dag er naturlige juice betinget naturlige juice, som er laget av konsentrater, som bringer til oss fra utlandet, fordi i Russland ikke er utviklet produksjonen av konsentrater. Fra naturlige juice kan være med en slags sannsynlighet for en plomme, eple og tomat, "sa Novoselov.

Han la til at i juice produsert fra konsentrater, legger ofte til konserveringsmidler for å øke fortjenesten ved å redusere kostnadene, og hva de skriver på etikettene, svarer sjelden til virkeligheten.

"Av spesielt farlig (konsentrere), vil selvfølgelig ikke. Men de nyttige stoffene i det er for det meste allerede ødelagt, og du får en større grad av farget drikke med sukker med en smak av en frukt eller bær, "bemerket legen.

Eksperten fra CSM har et annet synspunkt. "Konsentratet betyr ikke at dette er noe kjemi fortynnet, det er teknologisk den samme juicepresset, bare derfra er fjernet for mye vann. Snakker om ikke-prøve-juice er heller ikke helt riktig. Dette er det samme naturlige råmaterialet, "snakket Dorofeyev.

Men etter hans mening er det bedre å velge juice av direkte spinn. De er teknologisk produsert av de første råmaterialene, og ikke fra konsentratet. "I dette tilfellet er en spin, separasjon, filtrering og så videre - det er teknologisk ansett som mer nær det faktum at vi kan gjøre hjemme," beskrevet ingeniøren til Krasnoyarsk CSM.

Prisen er ikke en indikator på god eller dårlig kvalitet på juice. Ifølge opplevelsen av Dorofeyev er det ingen forskjell mellom dyrt og billig juice.

Ifølge Novoseliev er en sunn person nok til å drikke to glass juice per dag. Men samtidig må det huskes at disse to brillene skal skille seg i halvt vann. "Fordi fruktjuicer inneholder et stort antall forskjellige syrer som, med et slikt konsentrert forbruk, vil slimhinnen i fordøyelsessystemet bli irritert," forklarte legen.

Hvis en person er tilbøyelig til allergier, så øker den rikelige bruken av juice, spesielt med et stort antall sukker og forskjellige smaker og fargestoffer utviklingen av allergi. Pasienter med pankreatitt, diabetes en stor mengde sukker, som produsenter ofte legges til sine produkter, ikke nytte.

Novoselov rådet vekslende fruktjuicer med grønnsaker - gulrot, bete, potet. Legen heter potet juice, men dessverre er det ikke veldig velsmakende.

I Russland utgjorde sekundær forbruk i 2016 rundt 16 liter juiceprodukter, vi er fortsatt veldig langt unna å oppfylle anbefalingen av Verdens helseorganisasjon for å drikke ett glass juice per dag.