Vi kan snakke om fordelene med rødbeter. Denne inkonsekvente rotten inneholdt en høy konsentrasjon av mikro- og makroelementer, en støtdose av askorbinsyre. Bruk denne grønnsaken til forberedelsen av salater, snacks, sider, borscht. I dag diskuterer vi hvor mye matlaging til beredskap, og hvordan det er gjort riktig.

Hvor mye tid å lage rødbeter til beredskap? Varmebehandlingstiden kan variere fra 30 minutter til tre timer. En rekke faktorer påvirker varigheten av matlagingen. La oss diskutere det mer detaljert.

De fleste kaker, vertinne foretrekker å lage mat på den gamle måten på ovnen. Og hvor mye lager du beets i en kasserolle til klar? Etter kokende væske er tilberedningstid installert fra en time til tre. Det er nødvendig å vurdere størrelsen på roten.

Tips! Du kan i en time for å redusere varigheten av matlagingen, hvis varmtvannet er kjempet. Og hvis du legger til tre flere spiseskjeer av raffinert vegetabilsk olje i vannet, blir væsketemperaturen enda høyere, noe som gjør at du kan lage en rød grønnsak mye raskere.

Hvor mye å lage rødbeter til beredskap for eddik? Generelt spiller det ingen rolle, for hvilke formål du skryter Beets. I alle fall må denne grønnsaken gjøres for å fullføre beredskap. Forutsetningen utelates Beets på moderat varme. Hvis vannet ruller ut, må det løses, men det er tilrådelig å bruke varmt vann, ellers vil varigheten av matlagingen øke.

Hvor mye kan booth beets til klar for salat, for eksempel i en mikrobølgeovn? Den crimson vegetabilske i mikrobølgeovnen vil forberede bokstavelig talt i en halv time. Hver rot er innpakket med hermetisk pergamentpapir og sendt til mikrobølgeovn. Maksimal effekt er nødvendig.

Moderne kjøkken-gadgets brukes ofte til å forberede grønnsaker. Hvor mye å lage rødbeter til klar i en sakte komfyr? Alt avhenger av hvilken programmodus du har valgt. Hvis vegetabilsken er forberedt i "Suppe" eller "Multipower" -modus, må timeren installeres minst en og en halv time. Du kan fortsatt beometriske rotrøtter som er utsatt for dampbehandling. Det er mer hensiktsmessig å rense vegetabilsk fra peeling, skyll og kutt i flere deler. I "Steam Processing" -modus er betene klar etter 60-90 minutter.

På et notat! Vei tilgjengelig for en gaffel eller tannpirke. Jeg trenger ikke å stikke betetene for mye, fordi grønnsaken vil miste sin juiciness.

Beetes matlagingstid avhenger også av variasjonen. Selvfølgelig, ideelt for forberedelse av dine kulinariske mesterverk er det verdt å velge en kantine bete. Men noen ganger kommer fôrproduktet over. Inntil beredskap, vil mate rødbeter komme litt lenger.

Hvor mye kan være bete før beredskap i trykkkokeren? Varigheten av dens termiske behandling vil være omtrent det samme som under matlaging i en sakte komfyr. I tillegg til de tradisjonelle metodene for å forberede bete rotrot, kan du bake dem i ovnen. Vær oppmerksom på at en slik grønnsak vil være søt, saftig, men det vil redusere konsentrasjonen av ascorbinsyre betydelig. Dette vitaminet begynner å kollapse ved en temperatur på 190 °, og bake den røde brystrotroten er fortrinnsvis ved en temperaturgrense på minst 200 °.

Det er en annen interessant måte å forberede rødbeter på, som kokker ofte blir tatt med til. Etter kokende vann kokes beets på maksimal varme i en halv time. Deretter oversvømes røttene med avkjølt vann og insisterer i 10 minutter. Som praksis viser, lar den skarpe forskjellen på temperaturregimet deg ta med seg mye raskere til beredskap.

Tips! Med matlaging ikke tilsett salt! Ellers vil varigheten av matlagingen øke, og saltet vil gjøre roten stiv.

Du trenger ikke å fjerne huden hvis du skryter en grønnsak i en kasserolle. Crimson-skyggen med renset bete vil raskt gå under påvirkning av varmt vann. Hvis du ikke vil ha retter eller andre komponenter i fatet i en mettet burgunderfarge, hell beetsene med en liten mengde raffinert vegetabilsk olje.

På et notat! De som ikke liker lukten av kokte bete, trenger du en kulinarisk Lifehak. Legg til en kasserolle, hvor en grønnsak er kokt, en liten skorpe av brød. Du vil ikke høre noen obsessive, spesifikke lukt.

Ay Ja Beets Redish!

Mange deilige snacks og retter er tilberedt fra kokte bete roots av informasjonskapsler. Vi tar med deg en enkel salatoppskrift. Forbered det er helt enkelt. Egnet slik tallerken og for diettmat. Pre-koke beets med vanlig måte.

På et notat! For å gjøre huden enklere å fjerne med kokte rødbeter, hell de rotte røttene med kjølt vann. Etter rengjøring av grønnsaken må du umiddelbart bruke. Med langvarig kontakt med luft mister betene alle sine nyttige egenskaper.

Ingredienser:

• kokte bete rot røtter - tre stykker;
• ground duftende rør - en klemme;
• salt - ½ akkord. skjeer;
• pæren er ett hode;
• kyllingfilet kokt - 150-200 g;
• majones - to bord. skjeer;
• hvitløk - par tenner;
• raffinert vegetabilsk olje - ett bord. skjeen;
• sukkersand - ½ akkord. skjeen.

Matlaging:

1. Kok betingrotrøttene, kul og rent fra skrellen.
   
2. For bindende beets, er det bedre å bruke en rifler for matlaging i koreanske retter.
3. Slip røttene og skiftet i haugen.
   
4. Tilsett sukker sand til berral masse, kok salt.
   
5. Dette er også hellet en spiseskje raffinert vegetabilsk olje slik at beets ikke blokkerte andre ingredienser. Og legg straks en bakke duftende penn.
   
6. Alle komponenter er ganske blandet og så lenge til side.
7. Kyllingbrystet rengjøres fra filmen, vi skyller og koker til beredskap i litt saltet vann.



8. Renset løk kuttet i tynne halvringer.
   
9. Vi legger til en liten klype salt.
   
10. Knull forsiktig løken med hendene slik at han vil la juice.
    
11. Koble den knuste buen med kyllingfilet.
    
12. Legg til et par spiseskjeer majones.
    
13. Bland disse ingrediensene for å få en masse homogen konsistens. Start kan bli igjen i en fjerdedel av en time, slik at kyllingen er gjennomvåt i saus.
    
14. Vi tar en komfortabel plastbeholder eller kulinarisk ring. Sett de kokte beets på bunnen.
    
15. Det neste laget er kyllingekjøtt.
    
16. I denne rekkefølgen legger du ut alle lagene. De som er tett tampet.
    
17. Vi vender beholderen og legger ut salaten til en tallerken. Du kan dekorere den etter eget skjønn med Sprigs of Persille, Dill eller Shredded Nuts.

Kompetent varmebehandling av ethvert produkt påvirker ikke bare smaken, men også for nyttige egenskaper. Dette gjelder spesielt for grønnsaker. Derfor, informasjon om hvordan du lager røde rødbeter og hvor mye tid du trenger å koke før den er klar, bør du interessere deg.

Er det noen fordeler fra bete matlaging?

Det er en myte at termisk behandling av produkter ødelegger sitt vitamin og mineralkompleks, selv om det er helt feil!

Kokt messe brukes i mange sunne matretter. Denne rotanlegget er spesielt populært i landene i post-sovjetrommet, fordi det er en av de mest rimelige matene, dessuten er det også veldig nyttig for helse!

Selvfølgelig kan denne vegetabilske kulturen spises og, men den brukes, hovedsakelig i medisinske formål.

I salater og snacks bruker rootfod kokt, og med riktig matlaging, kan vi opprettholde det maksimale mengden av sine fordelaktige stoffer.

Hvor lenge koker denne vegetabilske kulturen slik at den ikke mister farge og sveiset raskt - vår informasjon!

Hvordan raskt koker rødbeter

Metoden for kokende røde rødbeter påvirker ikke bare for matlaging, men tilsvarer også størrelsen på roten og dens alder.

Du kan raskt lage røtter (inkludert gulrøtter) av liten størrelse og unge, og store rødbeter og gulrøtter anbefales å koke i mikrobølgeovnen eller ovnen i folien i ovnen.

Metode nummer 1.

Denne hemmeligheten eies av alle profesjonelle kokker. Ved denne metoden brygges rotpode i 20 minutter! Hele hemmeligheten er at en kraftig temperaturfall akselererer prosessen med mykning av plantefibre. Her er en slik fysikk!

Vi tar roten av middels størrelse, legger dem i en panne, hell kokende vann og legg den på en sterk brann uten å dekke lokket. Vann skal dekke grønnsakene med et lag med minst 8 cm - ellers vil det raskt dukke opp, og rotrøtter vil ikke ha tid til å sveise.

Etter 15 minutter med rask koking drar vi vannet fra pannen og legger den sammen med grønnsaker under strålefletten.

Uten det kokte produktet i isvann, 5-10 minutter, etter den resterende isen (hjelpe isbiter). Klar! Du kan lage mat!

Metode nummer 2.

Hvor mange minutter må du lage kjøtt på denne måten, les videre!

Fyll de rotte røttene med kokende vann, tåle i gjennomsnittlig varme i 30 minutter fra det øyeblikket å re-kokende, drenerer vi vannet og legger straks gryten med produktet under isvannstrømmen i 15 minutter.

Hvis vannet i kranen ikke er kald nok, grunnleggende isbiter. Generelt, på denne oppskriften, brygges beetsene 45-50 minutter - tar hensyn til tidspunktet for kjøling.

Slik at beets ikke mister farge, hell 1 ss i vannet for kokende vann. Fersk sitronsaft, eller 1 ts. Sukker, eller 1 ts. eddik.

Slik lager du deilige beets for eddik eller salat

Metode nummer 1: I ovnen

Cook The Beet slik at det ikke mister farge og var velsmakende, vi vender oss til den prøvde i ovnen! Det viser seg deilig og ikke plagsom.

1. Varm ovnen, sett 190 grader. Rødbetet er nøye min, halen og bladutløpet kuttes ikke. Vår oppgave er ikke å la juice strømme gjennom noen kutt.
2. Tett viklet roten i folie og bake 25-35 minutter, avhengig av størrelsen på vegetabilsk. Store bete må bakt 35 minutter, små - 20 minutter.
3. Vi distribuerer og senker i en kasserolle med kaldt vann til kjøling. Hvis det er tid, kan du gå i ovnen for å fullføre kjøling.

Forberedelse av grønnsaker Denne måten tillater ikke bare å bevare sin lyse, vakre farge, men også de fleste vitaminer, organiske syrer og mineralforbindelser.

En lyse benbar farge på grønnsaken ser bra ut ikke bare i Vigrar, men noen salat vil se veldig vakker ut.

Rød kokt bete bør ikke male andre komponenter av salat, men hvordan å oppnå dette? Veldig enkelt! Skjære grønnsak av kuber eller på annen måte, dryss med vegetabilsk olje og blanding.
Smør omsluttes bete stykker, låse juice inni. Du får, som et resultat, en veldig fargerik vinaigrette eller annen grønnsakssalat!

Metode nummer 2: I mikrobølgeovn

Eierne av mikrobølger bør ikke ha noen problemer med glødende grønnsaker.

1. Vi tar den mellomstore rotten, forsiktig min børste, men vi forlater halen og en arkkontakt, som vi anbefales i oppskriften for å bake grønnsaker i ovnen.
2. Men for preparatet i mikrobølgeovn må vi fortsatt bryte integriteten til skallet, ellers kan rotpoden eksplodere fra det indre trykket av vann i en grønnsak. Derfor gjør vi tannplukkene med dype hull i grønnsaker.
3. Se det i en plastpose (for å bevare renheten til det indre kammeret i ovnen), legg ut pakken i en spesiell bolle for mikrobølger og koker vegetabilsk kultur ved en kraft på 800 kW i 10 minutter. I matlagingsprosessen en gang sving over vegetabilsk på den andre siden.

Hvor mye skal det kokes i tide hvis mikrobølgeovn mindre kraftovn?

Her er rådet en: Se i instruksjonene for instrumentet ditt. Som regel, ikke mer enn 20 minutter! Vurder størrelsen på grønnsaken - de store betene er kokt lenger.

Hvordan lage kokte rødbeter på tradisjonell måte

Hvordan koker rotrot (og gulrøtter også) på en salat slik at alle viktige næringsstoffer blir bevart i dem?

1. Vel, mine beets og gulrøtter børste, ikke kutte av noen deler av rotplatene, vi bretter med en gryte og heller dem med kaldt vann til 5 cm nivå over.
2. Vi slår på den store brannen og forventer kokende vann. Vi reduserer brann til middels og drukket 15 minutter. Vi tar ut gulrøtter og senker det i det isete vannet. Beets kan matlaging i ytterligere 20 minutter på middels varme og videre - til klar for liten brann. Beredskap sjekker en kniv eller tannpirk. Poenget må være enkelt.
3. Vi fusjonerer vannet der produktet ble tilberedt, og helles med isete vann. Etter avkjøling, rengjør og smuldret under deres behov.

Alltid prøve å bruke mottaksforskjellen når du koker grønnsaker! Først, i dette tilfellet beholder de fargen sin og strukturen til fibrene, og for det andre - veldig enkelt rent!

Husk også at vannet er salt i begynnelsen av matlagingen - det anbefales ikke fordi koking av produkter i saltvann reduserer prosessen, og grønnsakene er herding.

Hvor mye kan lagres kokte rødbeter?

Dette er ikke et feirende spørsmål, hvis du er en veldig travel person, og du ikke har nok tid til å koke grønnsaker før matlaging.

Du kan lagre kokt produkt opp til 3 dager - i den generelle avdelingen i kjøleskapet, men i fryseren - opptil 6 måneder.

Vi håper at vår informasjon, hvordan du gjør det riktig, og hvor mye tid å lage matbruker vil hjelpe deg mer ofte med denne nyttige vegetabilsk i din daglige meny.

Retter med grønnsaker - den beste maten for helse og høy kvalitet!

Også på vårt nettsted kan du se.

Beets er så universell grønnsak som uten alt populære retter på det russiske bordet. Videre brukes den begge når de tilbereder daglige retter - Borscht, Beetter, og når du forbereder festlige salater for en fest-sild under en pelsjakke, vinaigrette, rødbeter med svisker.

Det er mange vitaminer i denne grønnsaken, det er få kalorier, og kostnaden for bete er svært tilgjengelig for hver kjøper. Men mange er interessert i spørsmålet, hvordan du raskt lagrer rødbeter, slik at alle nyttige vitaminer forblir i det i ferd med matlaging?

Korrekt utvalg av grønnsaker

For å lage matbiter på riktig måte må du først velge rotrotten. Ikke bare smaken av retter vil avhenge av valget av vegetabilsk, men også tiden for forberedelsen.

• For det første, Han må referere til betebetabellen, ikke mate. Fôrvarianter er ikke så søte som kantiner, dessuten, med deres dyrking, gjødsel som er uakseptabelt for menneskers helse kan brukes.
• for det andreRotpilloden bør ikke være veldig stor, slik at i matlagingsprosessen var det ikke for mye tid på matlagingen.
• For det tredje, Det er nødvendig å nøye inspisere utseendet på rødbeter. Taket på roten kan være tynn, mørk rød, uten rotte flekker og annen ekstern skade. Det ideelle alternativet vil være kjøp av rødbeter av sommerhus, som i dette tilfellet kan du håpe at folk plantet rødbeter som tar hensyn til sine mange års preferanser, tar hensyn til alle fordelene og minusene. Hvis det ikke er mulighet for å kjøpe rødbeter fra Dacnis, kan du prøve å finne rødbeter med en låve.

Viktig! Fargen på toppen og dens juiciness indikerer friskheten av beets, dessuten, i toppene inneholder også nyttige stoffer, og det kan brukes når du kokes supper.

Metoder for matlagingbete

For å forberede rødbeter raskt og velsmakende samtidig, kan du bruke flere alternativer.

1 alternativ - klassisk j.

Beetene var fylt med kaldt vann og bringes til å koke ved maksimal temperatur. Deretter må varmekraften reduseres og 2 timer for å lage matbett på moderat oppvarming. I det minste er dette alternativet matlaging og tar mye tid, han har et stort pluss - det beholder alle de gunstige stoffene som finnes i denne roten.

2 Alternativ - Hell varmt vann umiddelbart

To ganger redusere tidspunktet for matlaging av rødbeter, i motsetning til 1 alternativ, vil det hjelpe dette alternativet - bete er ikke kaldt, og varmt vann, og er forberedt på en moderat varme i en time. I begynnelsen av matlagingen er det nødvendig å helle 3 ss vegetabilsk olje for å øke vannkokerpunktet.

3 Alternativ - Skarp temperaturforskjell

3 ss vegetabilsk olje blir tilsatt til vannet med rødbeter, og deretter bringes til koking, og deretter blir beets kokt med maksimal effekt i en halv time. Etter denne tiden er pannen fjernet fra brannen og tilsett kaldt vann, holder beets i det i 10 minutter. På grunn av den kraftige nedgangen kommuniseres beets til fullstendig beredskap. Denne metoden er veldig populær med profesjonelle kokker, men med denne metoden for matlaging i betet, er det ingen vitamin C.

4 alternativet - i en sakte komfyr

Cooking Beets i en sakte komfyr ligner prosessen med matlaging Beets i en kasserolle, men fordelene kan tilskrives det faktum at når matlaging i en sakte komfyr ikke trenger å stadig helle fordampet vann, og matlagingsprosessen selv passerer a Litt raskere.

For dette er grønnsakene lagt i en multicoiler bolle, helles helt med en margin på 2-3 centimeter, er "Cooking" -modus valgt og forbereder seg i 1 time. Hvis tiden ikke var nok, kan du forlenge den etter matlaging i ytterligere 15-20 minutter.

5 alternativet - i mikrobølgeovn

Når du forbereder Beets, kan du bruke en mikrobølgeovn. For dette blir rotskorpen til bakepapir, og i en halv time fremstilles i mikrobølgeovnen ved maksimal effekt. På samme måte kan vegetabilsken pakket inn i folie og sende til å bli bakt i ovnen ved en temperatur på 180-200 grader.

Men i dette tilfellet vil vitamin C i den ferdige grønnsaket ikke forbli heller. Det er også nødvendig å ta hensyn til at når du lagrer i ovnen, vil betene være mye søtere enn under matlaging. Derfor, hvis unødvendig søthet ikke er nødvendig, er dette alternativet bedre å ikke bruke. Men det er perfekt for forberedelsen av salater.

Regler for matlaging rødbeter

Slik at forberedelsen av rødbeter ikke ga problemer, er det verdt å holde seg til enkle regler. Disse reglene er ganske enkle, men det er fortsatt alltid de som ikke kjente noen subtiliteter i forberedelsen.

• Før matlagingroten er det nødvendig å skylle godt, men i intet tilfelle kan ikke rense huden, siden når matlagingene uten skrell, vil hele fargen på rødbeter gå vann. Du trenger bare å kutte toppen i toppområdet, og la halen stå i betene. Det er nødvendig å rengjøre huden før du legger til den ferdige parabolen. Hvis likevel ble huden rengjort, for å forhindre tap av farge du trenger for å helle 1 teskje sitronsaft i vann.
• Hvis multipleproker er nødvendig for matlaging, må du velge rotstørrelsesrøtter. Det er nødvendig slik at de alle er forberedt på en gang.
• I matlagingsprosessen trenger du ikke saltbærer, da det vil vise seg å være mer solid og tørr. Salt øker også tilberedningstiden.
• I matlagingsprosessen vil vannet fordampe, og delene av roten av roten vil konstant bli fornærmet. På grunn av mangel på vann i den øvre delen av pannen, kan en del av betene, som er over vannet, ikke begynne å fullføre. Derfor må vann i matlagingsprosessen stadig helles for å dekke alle grønnsakene helt.

Viktig! Hvis jeg ikke liker lukten i prosessen med matlaging, kan du sette et stykke svart brød i vannet. Således vil lukten av kokte bete ikke bli følt i det hele tatt.

• For å sjekke Booths beredskap, må du pierce den med en tannpirke. Hvis tannpirken lett er inkludert i roten, betyr det at beetsene er forberedt. I matlagingsprosessen må du fokusere på tidspunktet for matlaging og størrelsen på rødbeter, og ikke forsøke å stadig kontrollere beredskapen til rødbeter av piercing. På denne måten ble betene fratatt sin juiciness.
• Slik at beetsene er bedre rengjort av huden, på slutten av matlagingen er det nødvendig å holde den i kaldt vann.
• Slik at de ferdige beets ikke malt produktene i resten av parabolen i blandingsprosessen, etter kutting, kan Beet-stykkene drives av vegetabilsk olje.
• Oppbevar de ferdige betene i kjøleskapet kan være innen 2 dager. Etter denne tiden vil smaken av bete begynne å forandre seg, og kjødet vil bli fylt. Etter 3 dager er ubrukte bete bedre ikke å bruke i det hele tatt.

Konklusjon

Beet er en slik grønnsak som alltid skal være i huset. Til tross for vanskelighetene i forberedelsene og tiden brukt, er dette en verdifull kilde til vitaminer og mineraler. Til tross for det faktum at det inneholder sukker, er det ikke kontraindisert for mennesker med fedme.

I tillegg reduserer blodtrykket, hjelper hjernens arbeid, renser leveren og nyrene fra toksiner. Tilstedeværelsen av pektin i det reduserer kolesterolnivået, kommer fra kroppsstrålingen og salter av tungmetaller.

Forsiktig med frekvensen av bruk av denne grønnsaken, er det nødvendig å være med problemer med mage-tarmkanalen, og det anbefales ikke for personer med økt surhet i magen. I andre tilfeller, fra å legge til kostholdet til denne grønnsaket flere fordeler for helse enn skade på kroppen.

Før matlaging er, må den være forberedt på denne prosessen.

Umiddelbart før matlaging, beets du trenger å vaske godt under kaldt rennende vann, klipp av røttene. Fra skrellen blir ikke rødbeter rengjort, slik at beets vil lagre sitt maleri og verdifulle sporstoffer.

Slik lager du Beets?

Beets satt i en gryte og helle kaldt vann. Det er tilrådelig å ta en kasserolle, siden den vil koke i lang tid, og vann vil kaste ut. Vann som strømmer så mye at det dekker alle beets, og det var fortsatt vann over det i ca 7-10 cm.

Generelt brygges rødbeter ca 2 timer, avhengig av størrelsen: små røtter - 1 time, gjennomsnittlig - 1,5 timer, stor - 2 timer. Men det er bedre å bruke rødbeter med små størrelser. Tiden begynner å stole på øyeblikket av vannkoking. Kok på lav varme. Vann er ikke et salt. Kok under lokket - det reduserer behandlingstiden og reduserer tapet av vitaminer. For å sikre at betene allerede er sveiset, er det en plugg eller en kniv i den. Hvis det forsiktig betyr, betyr det at betene er klare.

Hvordan rengjør Beets?

Etter matlaging fra rødbeter for å fusjonere, kjøle og rengjøre fra peelen, og slik at den kan rengjøres enkelt og raskt, beets for en stund må du gå i kaldt vann. Etter 10 minutter er det mulig å tømme vannet og rengjøre kokte bete. Etter en slik prosedyre med kaldt vann, flyr huden på betetene bare "" den rette i hendene noen ganger, selv om kniven ikke er nødvendig.

Beets - nyttig, men komplekst matlagingsprodukt. Ofte virker nybegynnere ikke riktig for å sveise roten, slik at den blir myk, men beholdt den elastiske strukturen og ikke ble til Cashitz. Hvordan velge en deilig og søt grønnsak? Hvor mye koker arbeidsstykket slik at det ikke forblir for solidt og tøft? Hva skal du legge til vann for matlaging for å forbedre smaker av rødbeter? Og hvordan å øke hastigheten på forberedelsen av rot, men lagre alle nyttige egenskaper?

Perfekt smak og kvalitet

For salater, stew og første retter bruker små og mellomstore grønnsaker. Hvis beets er for store og runde, betyr det at det refererer til matetypen. Slike rotplater er usøtet og friske, klamrer seg i lang tid og inneholder mindre vitaminer enn spisemuligheter.

Grunnlaget for Vinera er nøye undersøkt. Kopier med rot, grønne prikker og blek peeling bør ikke kjøpe. De riktige beets er homogen, rik rød eller burgunderskygge. Hva slags varianter er smakfulle? Runde eller avlange og sta? Sekund. De er større og søtere.

Kontroller smakkvaliteten til arbeidsstykket er enkelt: Fjern avskallet fra en grønnsak eller kutt den i trykket. Hvis fargen på massen er lys og mettet, kommer den perfekte salaten ut av roten. Blekree viser seg vanligvis å være frisk og smakløs, lik gresset.

Matlaging av arbeidsstykket med skadet skinn er umulig. Men hva skal jeg gjøre med en sjekk kopi? Bruk for fremstilling av fersk juice. Eller kutt i halmen og sovner i en dobbel kjele eller multikroker. Grønnsaken vil myke i 20-25 minutter. Arbeidsstykket kan legges til diettsalat eller drepe en blender med vegetabilsk olje og salt. Det viser seg en kostholdsmat, men med en minimumsmengde av vitamin C, fordi i løpet av dampbehandling askorbinsyre fordampes.

Forberedelse av grønnsaker

Beetroot-blank vaskes under kranen. Skalen gripes forsiktig med en myk børste for å vaske av den flytende bakken, men ikke skade topplaget. KorneFlodes før matlaging ikke rengjøres. Vaskemåler legges i en gryte og bringe til beredskap.

Rask måte

Hvordan lagre en og en halv time og få en myk saftig vegetabilsk, hvis peeling fjernes i sekunder? Bruk hemmeligheter til profesjonelle kokker. Det vil ta bare to ingredienser: kokende vann og 40-60 ml vegetabilsk olje. Pluss en stor gryte og en bolle med is.

På 2-3 medium rotrot tar ca 4-5 liter vann. Hvis det er mange væsker, men det er få produkter, fordamper fuktighet raskt og oppvarmer seg sterkere. Først helles oljen i kokende base. Rør, og etter 3-5 minutter legger de beets. Polflyoverflaten, flytende drenering og varme rotrøtter kastes i is.

Massen på grunn av temperaturdråper forblir elastisk, men ikke for tøft. Og skallet er peeling og lett fjernet selv uten en kniv. Metoden har bare en minus. Ascorbinsyre på grunn av en kraftig temperaturendring fordampes. Men jern, kalium, beta-karoten og kalsium forblir i kokt bete.

Mulighet for Vigret.

Slik at rotplanten beholder sin mettede farge, er den ikke plassert i varmt, men i kaldt vann. Og tilsett ferskpresset sitronsaft eller bord eddik. Syre er forsinker vitaminer og fargestoffer som finnes i retralmasse. 3-5 Liter væske trenger 30-40 ml additiv. Og slik at grønnsakene forblev søte, vannet for matlaging er fylt med 1-2 ss. l. Sahara.

Vaskemiddel er satt i pannen og legger på maksimal brann. Når væskebasen koker, flyt 2 timer. Kapasiteten er nødvendigvis dekket med et lokk for å øke vanntemperaturen og øke hastigheten på forberedelsen av rot. Billeten stikker kampen. Hvis det lett er inkludert, er pannen fjernet. Bjelker kan helles med kaldt vann, slik at peeling bak massen, men dette er ikke en forutsetning.

Hvis du vil at grønnsaker blir søtt uten sukker og honning, så trenger de å bake. Først, ta til det halvberedte kokende vannet. Ta deretter ut og sett i 5-10 minutter på papirhåndklær slik at de absorberer fuktighet. Halvkjerne røtter skiftes i folie eller bakeslange, sendt til ovnen. Velg temperaturer fra 190 til 250 grader. Billeten vil være nødvendig fra 30 til 40 minutter. Gamle bete kommer til beredskap lenger, og ung - raskere.

1. For å bevare vitaminer, blir grønnsaker brakt til maksimal brann, og bytt deretter til minimumstemperaturen. Produktet slår fra 3 til 4 timer, nødvendigvis under lokket.
2. Reduser koketiden kan være salt. 25-35 g krydder blir tilsatt til kokende vann, 5 minutter omrøres. Spice renser vann fra oksygen, på grunn av hvilke sporstoffer fordampes. Beets er satt i saltet kokende base. Men at hun ikke mister en søt smak, sukker og noen eddik er lagt til.
3. Fjern den karakteristiske bete lukten kan svart eller rugbrød. Skorpen er satt i en kokende base 30-40 minutter til roten er klar.
4. Kokte grønnsaker lagres bare under lokket, ikke lenger enn 2 dager. De mister raskt askorbinsyre og fordelaktige egenskaper.
5. Hvis betene ble tørre og rynket, er det ikke nødvendig å kaste det bort. Arbeidsstykket er dekket med bratt kokende vann, og deretter plassert i varmt vann til produktet av Nabuch.
6. Avkokingen som gjenstår etter at matlagingen av rotanlegget ikke kan helles, men å bruke som avføringsmiddel og vanndrivende middel. Bare legg kanelknappen eller flere skjeer med sitronsaft å drikke.

Beets er utarbeidet på forskjellige måter: i en kasserolle, stekeovn, dampbåt og til og med mikrobølgeovn. Det viktigste, under matlagingen, ikke kutt haler og skrellen slik at billetten ikke mister vitaminer og farge. Og den varme rotrotet dukkert i kaldt vann eller is. Deretter vil fargen på produktet bli mettet, og peelen kan lett separeres fra massen.

Video: Slik lager du Beets raskt