Pepperkakekake uten baking. Kake laget av sjokolade pepperkaker, bananer og rømme

08.09.2019 Retter for barn

Selv en nybegynner kokk kan lage en pepperkake. For å gjøre dette trenger du ikke å måle nøyaktig mengde mat og stå ved en varm ovn. I tillegg til hovedingrediensen inneholder oppskriften på denne desserten komponenter for en delikat krem og saftig frukt.

Enkel pepperkake og rømmekake

Denne oppskriften vil alltid hjelpe vertinnen, som ønsker å overraske plutselig ankommende gjester.

Sammensetning:

0,6 kg store pepperkaker;
0,7 l rømme med et fettinnhold på 25%;
180 g sukker;
70 g mørk sjokolade.

Matlagingsfremgang:

Alle pepperkaker kuttes i 3 langsgående deler.
Pisk kald rømme med en mikser med sukker til krystallene er helt oppløst.
De kuttede konfektproduktene dyppes i den resulterende massen og legges deretter på en tallerken. Brett et lysbilde, smør hvert lag med søt rømme.
Kaken er helt overfylt med krem, toppen er dekorert med smeltet sjokolade.
Dessert kan serveres umiddelbart, men den blir mer gjennomvåt hvis du først holder den i kjøleskapet i 12 timer.

Tips: For å lage en kake med lite kalorier, må du bruke rømme med lavt fettinnhold og en halv porsjon sukker.

Matlaging med kondensert melk uten baking

Takket være fløten som er pisket av kondensert melk og rømme, er pepperkakedelikatessen veldig myk og smelter bare i munnen.

Du vil trenge:

8 mellomstore pepperkaker;
100 g kokt kondensert melk;
60 g tykk rømme;
20 g melis.

Sekvensering:

Først brytes pepperkaker i små biter.
Kombiner deretter rømme med kondensert melk.
Pepperkakemasse helles med søt krem. Røre.
Fatet eller formen for servering av dessert er dekket med matfilm.
Pepperkaker fylt med en søt masse fordeles over den, tampe dem slik at det ikke er tomrom.
Dessert gjemmes i kjøleskapet i 6 timer.
Den frosne kaken vendes over på et flatt fat og pyntes med pulver.

Fra sjokolade pepperkaker

Denne desserten vil fengsle vertinner med sin enkelhet og delikate sjokoladesmak.

Sammensetning:

pepperkaker med kakao - 0,5 kg;
middels fett rømme - 0,5 kg;
granulert sukker - 200 g;
vaniljeekstrakt - 2 dråper;
valnøtter - 50 g.

Matlagingstrinn:

Med en kniv med et skarpt blad deles alle sjokoladepepperkaker i tre deler, skjær dem på langs.
For å få en krem, piskes rømme med vanilje og søt sand til en luftig masse. Hvis rømmen viste seg å være for flytende, kan du tilsette 10 g gelatin forhåndsbløtlagt i vann.
Sirkler av pepperkaker legges på en tallerken i en rad.
Deretter kommer et tykt lag med rømme.
Gjenta trinn 3 og 4 til du går tom for ingrediensene.
Den dannede desserten settes på et kjølig sted i 3 timer.
Den ferdige delikatessen drysses med hakkede nøtter.

Dessert med bananer

Pepperkakekake med bananer og rømme er en usedvanlig smakfull og mør delikatesse. Det er umulig å gjette at denne desserten er tilberedt på bare en time uten baking.

Nødvendige produkter:

0,4 kg pepperkaker;
3 modne bananer;
0,5 kg rømme;
90 g granulert sukker;
100 g mørk sjokolade;
50 g smør.

Steg for steg oppskrift.

Bland først rømme med sukker med en skje. Massen legges på hyllen i kjøleskapet i 30 minutter, slik at sanden er fullstendig "spredt".
Pepperkaker skåret i tynne skiver.
De resulterende bitene dyppes i krem og legges ut på en tallerken i et enkelt lag. Litt rømme er igjen for å pynte desserten.
Tilfeldig skivede bananer legges på toppen.
Lag med pepperkaker og frukt veksler. Øverste rad skal være pepperkaker.
Kakesliden settes i kjøleskapet over natten.
Dagen etter smøres desserten med resten av kremen.
Toppen av kaken dryppes med smeltet sjokolade og smørglasur.

Med marshmallow

I henhold til denne oppskriften vil det være mulig å tilberede en original luftig kake.

For at det ikke skal bli klønete søtt, er det bedre å ta havregryn eller pepperkaker med mynte.

Liste over ingredienser:

500 g havregryn pepperkaker;
60 g sukker;
30 g kakaopulver;
4 ting. marshmallow;
0,25 g rømme;
40 ml kremfløte;
0,3 kg smør;
1 g vanillin;
20 g kokosflak.

Fremgangsmåte:

Pepperkaker og marshmallows kuttes på langs i flere biter.
I en blender tilberedes en krem av fløte, kakao, vanillin, rømme, sukker og smeltet smør.
Tilberedt konfekt, vekslende, stablet på et fat. Hvert lag med komponenter er fylt med krem.
Før servering får kaken avkjøles på et kjølig sted, deretter pyntes den med kokosflak.

Pepperkakekake med ananas

Pepperkake-ananas dessert viser seg å være velduftende og veldig næringsrik, så den kan brukes som en matbit.

Trenger:

0,3 kg ananas i sirup;
0,5 g rømme 15% fett;
150 g sukker;
500 g honning pepperkaker;
en halv sjokoladeplate.

Oppskrift trinn for trinn:

Rømme blandes med sukker.
Pepperkakene skjæres i flere tallerkener, deretter dyppes hver i rømmemassen og legges på et serveringsfat.
Sirup tappes fra en krukke med ananas. Fruktterninger legges på toppen av pepperkakelaget.
Trinn 2 og 3 gjentas til de tilberedte produktene går tom.
Etter at lysbildekaken stivner i kjøleskapet, drysses den med sjokoladebiter.

Med vaniljesaus

For å tilberede denne desserten må du bruke litt mer tid, men resultatet vil vinne deg med smaken, som er kjent for mange fra barndommen.

Liste over komponenter:

800 g av alle pepperkaker;
150 g sukker;
30 g smør;
3 eggeplommer;
0,7 l melk;
60 g hvetemel;
3 mellomstore bananer

Steg for steg oppskrift:

Halvparten av den kokte melken piskes med eggeplommene med en mikser på lav hastighet.
Sikt mel inn i den resterende melken. Blandingen settes på lav varme og varmes opp under kontinuerlig omrøring for å forhindre dannelse av klumper.
Sukker helles i en beholder med melk og mel og eggeplommemassen helles. Fortsett å varme og røre.
Når kremen tykner, avkjøles den og tilsettes myknet smør.
Sammensetningen piskes med en nedsenkbar blender til en jevn luftmasse oppnås.
Pepperkaker og bananer kuttes i tynne skiver.
Konfektbrettet er dekket med en film.
Pepperkaker dyppes i vaniljesaus og legges i et tynt lag i en form.
Neste opp er bananene. De resterende ingrediensene legges også ut i lag.
Delikatessen helles med restene av kremen, pakkes inn med matfilm og presses ned med en last.
Arbeidsstykket rengjøres på et kjølig sted i 2 timer, hvoretter det vendes over på en desserttallerken.

Behandle "Turtle" fra pepperkaker

En ikke-bake pepperkake i form av en skilpadde kan tilberedes av enhver mor til et barneselskap.

Sammensetning:

500 g mørke pepperkaker;
500 g hjemmelaget rømme;
3 bananer;
1 g vanillin;
80 g sukker.

Matlagingsfremgang:

Hver pepperkake er delt inn i 3 langsgående deler.
Skrellede bananer kuttes i sirkler.
Fløte eltes av rømme, vanillin og sukker med en visp.
Pepperkaker dyppes i en søt masse og legges på en tallerken sammen med frukt, og danner en "skilpadde".
Resten av fløtedesserten helles på toppen.
For at rømmen skal suge pepperkakene godt, settes "skilpadden" i kjøleskapet i 3-4 timer.

Sammensetningen av pepperkakekaken kan suppleres med kandiserte frukter, nøtter, tørket frukt. Tørkede eller tørkede bær vil gi en behagelig surhet: kirsebær, tyttebær, tranebær.

De som uventet ble informert om morgendagens ankomst av gjester, eller hvis navnedag på avkommet falt på en ukedag, vil oppskriften vår hjelpe mye. med rømme krever ikke lang stående ved komfyren, heller ikke mange ingredienser, eller komplekse kulinariske ferdigheter. Selv en ungdomsskoleelev kan klare det. Så hvis noen tilbyr deg å bake en kake "Enklere enn enkelt" - ikke gi etter for provokasjoner. En slik kake er ikke bakt - den er ganske enkelt satt sammen.

Kake uten baking

Først av alt, vurder så å si grunnoppskriften. Pepperkakekake med rømme kompletteres oftest med bananer. De bør imidlertid ikke betraktes som en obligatorisk ingrediens - enhver frukt kan legges i en delikatesse. Den eneste betingelsen er at de må være saftige. Mandariner med appelsiner, kiwi, eventuelle bær, aprikoser og fersken vil være passende. Epler med pærer vil "låte" mye verre. Å tilberede en slik kake er like enkelt som å avskalle pærer: bare krem vil kreve arbeidskraft. Den trenger tykk krem. Du kan ikke kjøpe den nødvendige "tettheten" i butikken, så du må veie den vanlige, 20%: hell den i gasbind, rullet opp i flere lag og legg den i en sil. Med 700 ml tar det omtrent et glass myse. Det er bedre å oppbevare rømme i kjøleskapet over natten - den blir ganske tykk. Det passer godt med et glass sukker. Denne mengden fløte rekker til en halv kilo bakst – i alle fall sier oppskriften det. Pepperkakekake med rømme er ganske enkel å sette sammen: pepperkakene kuttes på langs i tre deler og dyppes i kremen. Laget deres er lagt ut på fatet, på toppen - sirkler av skivet banan ... Og så videre til emnene renner ut og danner et lysbilde. Ovenfra helles den med glasur eller drysses med sjokolade, kokosflak, etc. I løpet av natten vil desserten suge - og du kan gratulere bursdagsmannen.

Krem med kondensert melk

Som allerede nevnt kom den enkleste oppskriften først. Pepperkakekake kan smøres med mer arbeidskrevende kremer. Bland for eksempel en halv liter rømme med lite fett med en krukke med kondensert melk og tre spiseskjeer syltetøy uten fruktkjøtt. Teknisk subtilitet: dette gjøres bare med en skje; i ekstreme tilfeller - en visp. Mikseren virker selvfølgelig raskere, men bruken fører til en for flytende krem. Denne oppskriften bruker en litt annen måte å lage en pepperkake på: de kuttes i ganske små, men hele og ikke smuldrete biter. Disse skivene dyppes ned i kremen og får stå i den i et par minutter - for bløtlegging. Bær vil være veldig harmoniske i en slik kake (helst ferske, men syltetøy kan også brukes). Pepperkakelaget legges med en blanding av utvalgte bær og knuste nøtter. Lysbildet blir stående på bordet i en time, og gjemmer seg deretter i kulden i tre. På grunn av at pepperkakene kuttes i små biter, blir den ganske raskt bløtlagt.

Sjokolade smørkrem

Kaken fra den er spesielt god med den. Modne persimmoner og nøtter brukt sammen med bananer vil gi en spesiell pikanthet til dette alternativet. Monteringen forblir lik den første oppskriften: pepperkakeplater er dynket i krem eller smurt med den, persimmonplater legges ut på toppen, pepperkaker er igjen på dem, og deretter banansirkler. Hvert fruktlag er drysset med nøtter. Til kremen piskes mykt smør hvitt (en pakke med 200 gram), et glass sukker helles gradvis i (piskingen fortsetter). Når kornene er helt oppløst, tilsettes to glass fet rømme gradvis. Hvis du vil at kremen skal være sjokolade, tilsett tre spiseskjeer kakaopulver til slutt. Den brettede kaken helles med glasur og får stå over natten i kjøleskapet.

Marshmallow pepperkakekake

Hvis du liker veldig søte godbiter, vil denne oppskriften passe deg: pepperkakekake med rømme og marshmallows. Kremen her er den vanligste, grunnleggende: en halv liter tykk rømme, pisket med et glass sukker. Pepperkaker er bedre å ta honning, i to - hvit og sjokolade (dette er allerede for skjønnhet). Zephyr trenger samme mengde som baking. Bananer trengs selvfølgelig også. Hvis du er redd for at det skal bli for sukkerholdig, fortynn dem med kiwisirkler. Konstruksjonen av kaken er allerede triviell: pepperkakeskiver dyppes i krem, frukt legges ut på dem, og så kommer marshmallowlaget. På den - igjen frukt, igjen pepperkaker pluss bananer og toppen - fra marshmallows.

"Kirsebær i snøen"

Hvis du ikke sparer tid, men bare elsker pepperkaker, kan du lage en veldig smakfull, men ganske tidkrevende kake. For ham er 400 gram kirsebær blandet med to spiseskjeer sukker; når overflødig juice renner ut, blandes bærene med en skje stivelse. En lik mengde sjokoladepepperkaker gnis med et rivjern. Et stykke smør (80 gram) smeltes, blandes med tre eggeplommer og helles i pepperkakesmuler. Bakebollen er foret med folie, mesteparten av "deigen" legges ut på den, jevnet og litt knust. Tre eggehviter og en halv kopp sukker piskes til myke, men faste topper. Halvparten av marengsen fordeles over pepperkakene. Et kirsebær legges på toppen som resten av marengsen legges utover. Hele strukturen lukkes forsiktig med den gjenværende deigen - og i ovnen i en halv time. Vanskelig, men veldig velsmakende!

Ikke alle sofistikerte kokker vil bestemme seg for å lage en kake hjemme. Fantasi trekker umiddelbart fjell av kaker, kremskyer og brennende varme fra ovnen - et yrke for hele dagen, eller til og med flere. Det er bra at noen fant ut hvordan man kan lage kaker av ferdige produkter som er enkle å kjøpe i butikken ved siden av. Vi skal fortelle om en av disse kakene.

Fra navnet er det åpenbart at grunnlaget for denne desserten vil være pepperkaker, og også rømme. Dette er de viktigste og ufravikelige komponentene. Alle andre ingredienser, for eksempel bananer, nøtter, kondensert melk, marshmallows og noe etter din smak, tilsettes etter eget ønske og i ulike kombinasjoner. Vi vil dele med deg flere oppskrifter med deilige tilsetningsstoffer samtidig.

Pepperkakekake med kondensert melk

Vi trenger:

pepperkaker - ½ kg;
kondensert melk - 1 boks;
Melk - 40 ml;
Sukker - 50 g;
Smør - 300 g;
Nøtter (valgfritt) - 100 g;
Kakaopulver - 50 g.

For krem:

I en bolle, pisk kondensert melk og 200 gram romtemperert smør til det er luftig.

For glasur:

Hell melk i en kjele, ha smør, kakao og sukker. Kok opp lavt på lav varme, rør av og til.
Ved første tegn på koking, fjern kasserollen fra komfyren og sett til side til avkjøling.

Kakesammenstilling:

Pepperkaker må kuttes i to flate sirkler. Ordne i en sirkelform på en stor tallerken. Når du har lagt ut en rad, dekk den med krem og start den neste. Fortsett vekslende lag til du går tom for pepperkaker, de skal bli det siste laget.
Om ønskelig kan lagene drysses med nøtter som du liker.
Nå er det frosting tid. Sjekk om den har begynt å tykne. Hvis ikke, la henne stå litt lenger.
I en tynn stråle begynner du sakte å helle glasuren på kaken.
Pynt kaken med nøtter, bær eller revet sjokolade om ønskelig.

Banan og rømme kake oppskrift

Vi trenger:

Pepperkaker (alle) - ½ kg;
Rømme - 400 ml;
pulverisert sukker - ½ kopp;
Bananer - 2 store;
Pulver til pynt.

For krem:

Kombiner rømme og melis i en bolle, bland. Hvis melis ikke er tilgjengelig, bruk vanlig sukker. Bland det med rømme og la stå i 15 minutter. Deretter pisk med en mikser i et par minutter for å løse opp sukkerkrystallene fullstendig.

For fylling:

Skrell bananene, skjær deretter i tynne skiver.
Skjær pepperkakene i 2-3 deler, avhengig av den opprinnelige tykkelsen.

Montering:

Forbered en rund tallerken og begynn å sette sammen kaken.
Dypp pepperkakene i rømme på begge sider og begynn å legge ut det første laget.
Deretter et lag med bananer.
Skiftende lag, legg ut det siste av pepperkakene.
Hell resten av kremen på toppen og fordel den jevnt over kaken.
Pynt med konfektpulver.

Pepperkakene og rømmekaken er klar, det gjenstår bare å gi den et par timer å trekke skikkelig i kjøleskapet.

Matlaging av pepperkakekake med marshmallows

Vi trenger:

pepperkaker (helst honning) - ½ kg;
Zephyr - 5 stk;
Rømme - 250 ml;
Smør - 300 g;
Kakao - 2 ss. skjeer;
Krem 20% - 50 ml;
Sukker og vanilje - etter smak.

For basen:

Skjær marshmallows og pepperkaker i terninger 1 * 1 cm Bland alt godt i en bolle. I denne oppskriften bør du ikke bruke pepperkaker med diverse fyll, ta vanlige med hvilken som helst smak.

For krem:

Bland rømme, fløte, sukker, smør og kakao. Tilsett en klype vanilje.
Bland alt i en blender til det er jevnt. Du kan gi kremen mer prakt hvis du i tillegg pisker den med en mikser i et par minutter.
Del kremen i to like deler.

Montering:

Hell halvparten av kremen i blandingen av pepperkaker og marshmallows. Rør forsiktig slik at kjeksene ikke smuldrer.
Vipp bollen med bunnen over på en flat tallerken og lag et lysbilde som smalner mot toppen.
Hell resten av kremen på toppen og jevn med en deigspatel.
Sett den i kjøleskapet et par timer, og gjerne om natten. I løpet av denne tiden vil basen være godt mettet og bli saftig.

Kake uten baking med marshmallows og rømme viser seg å være luftig og smelter i munnen.

Sjokolade pepperkakekake med ostemasse

Vi trenger:

Sjokolade pepperkaker - ½ kg;
Rømme 25% - 200 ml;
Cottage cheese - 350 g;
sukker - ½ kopp;
Bananer - 2 medium.

For krem og fyll:

Mos cottage cheesen med en gaffel til en grøtaktig puré. Tilsett rømme og kjør i en blender eller stå mikser i et par minutter.
Skrell bananene og skjær dem i middels tykke skiver.

For basen:

Skjær sjokoladepepperkaker i tynne kaker.

Montering:

Kle en dyp bolle (jo dypere bollen er, jo høyere blir desserten) med matfilm.
Dypp pepperkakene i kremen, begynn å legge ut det første laget.
Bytt pepperkaker med bananer.
Når det siste pepperkakelaget er lagt ut, snu bollen opp ned på en flat tallerken og skrell av matfilmen.
Det gjenstår bare å belegge pepperkakene og banankaken med den resterende ostemassen og sette den i kjøleskapet i flere timer.

Hvis pepperkakene er gamle og tørket ut, tilbered litt mer krem og la desserten stå i kjøleskapet over natten.
En fersk kake er vanskelig å kutte fordi lagene ennå ikke har festet seg og blitt en helhet. Fem timer er den ideelle tiden for kaken å tilbringe i kjøleskapet.
Våre oppskrifter inkluderte bare bananer, men faktisk er utvalget av frukter som ville være passende enormt. Prøv å lage en fylling av sitrusfrukter, kiwi, frøfrie druer, moden melon. Det samme gjelder nøtter.
Kremen trenger tid til å kjøle seg ned. Ikke skynd deg og dekk frukten varm. For det første vil kaken miste sin friske smak, og for det andre vil frukten bli mørkere og kaken vil miste utseendet når den kuttes.
Hvis du lar kaken stå i kjøleskapet i tolv timer, vil ingen gjette at pepperkaker fungerte som grunnlag for desserten. Etter grundig impregnering ligner smaken deres på en kjeks.

Oppskrifter for å lage kaker hjemme med bilder

pepperkakekake

14-16

30 minutter

240 kcal

5 /5 (3 )

Hallo! Nylig satt jeg og tenkte på hvor vakkert bakverket ser ut og lukter deilig, men jeg hadde ikke krefter til å lage mat i det hele tatt. Jeg måtte finne oppskrifter. Som de sier, hvis du lider i lang tid, vil du alltid finne en livredderoppskrift som ikke tar mye tid, og viktigst av alt, ikke krever baking. Pepperkakekaken var akkurat det jeg trengte. Jeg vil ikke fortelle deg hvordan det smelter i munnen din, men jeg vil heller dele den enkleste tilberedningen av en deilig dessert.

Matlagingstid: 4 timer for desserten å trekke og bløtgjøre.
Kjøkkenutstyr og redskaper: krembolle, 1,5 l bolle, matfilm, kniv, spiseskje og en stor skje, rivjern, stor tallerken til kake med pepperkaker.

Nødvendige produkter

Funksjoner ved produktvalg

Pepperkaker i butikken velg etter din smak. Du kan ta sjokolade, du kan honning. Det er å foretrekke å velge disse søtsakene uten fyll. Rømme er bare egnet for fett - fra 20 % og over vil 30 % være et ideelt valg. Det avhenger av hvordan kremen vår tykner.

Til bananbaking tar vi overmodne frukter, som er lettere å gjøre om til velling. I vårt tilfelle, for en pepperkake uten baking, er det bedre å ta fersk, du kan til og med grønnaktig frukt. Ta din favorittsjokolade. Jeg liker bitter svart, men melk og til og med hvit vil gjøre det. Kokosnøttspon vil komme godt med til dekorasjon. Den kan erstattes med alle muttere.

I stedet for bananer kan du bruke hvilken som helst frukt, men ikke de som avgir mye væske. Ideell, for eksempel bringebær og jordbær, kiwi, ananas, druer.

Hvordan lage pepperkakekake hjemme

Prosessen med å lage en pepperkakekake uten baking, den enkleste oppskriften som jeg nå vil avsløre for deg, vil ikke ta mye tid, og for dette er det ikke nødvendig å ha kulinariske superkrefter: bare ønsket om å lage noe velsmakende er nok.

La oss dele prosessen inn i to stadier. I den første vil vi forberede alle nødvendige tørre produkter og krem, og i den andre vil vi samle skjønnheten.

Pepperkaker ble kalt "honningbrød" - de ble bakt i Russland, fra 900-tallet.

Skrell først bananene. Vi skjærer dem i runde skiver, gjerne store, slik at du i et stykke dessert tydelig kan kjenne smaken av en banan.

Hvis du har kjøpt store pepperkaker, må de kuttes i to halvdeler, ikke langs, men på tvers. Mindre trenger ikke å bli rørt, la være som de er.

Det er nødvendig å sørge for at alle ingrediensene til kaken fra pepperkaker og bananer eller andre frukter med rømme er omtrent like store.

Vi forbereder kremen, hvis oppskrift er skrevet rett nedenfor. Nå har vi alt vi trenger for montering, noe som betyr at vi går videre til andre trinn.

Vi tar en bolle på omtrent en og en halv liter. Dekk den helt med matfilm.

Samtidig lar vi kantene på filmen henge ned. De vil være nyttige for oss for å lukke bunnen av desserten senere. Jo mer nøye du gjør dette, jo vakrere og jevnere blir pepperkakekaken din med bananer og rømme. Tross alt er bunnen av bollen toppen av desserten.

Ha 1-2 ss fløte i bunnen av bollen og fordel litt.

Nå tar vi hver pepperkake og dypper den med rømme på alle sider. Gjør det slik du føler deg komfortabel. Du kan ta en stor skje, øse opp litt rømme, legge byggeelementet vårt på toppen og belegge det med rømme med en annen skje.

Ikke spar på kremen: Jo mer den er, jo bedre blir pepperkakene i bløt, noe som betyr at desserten blir mør og saftig. Du kan bruke gafler, eller streng hver murstein på dem og suge i krem.

En etter en begynner vi å legge dem ut i en bolle i ett vakkert lag.

Hvis du lager hull i laget der hele pepperkaken ikke får plass, kan du kutte den.

Når et slikt lag er klart, legg bananer eller de fruktene du har på toppen. Dette blir vårt første lag. En bakefri pepperkake- og rømmekake vil bestå av to slike lag, mellom hvilke du kan strø kokosnøtt eller hakkede nøtter og smøre med en liten mengde krem.

Når det andre laget er ferdig og dekket med rømme, tar vi pepperkakene, dypper den avrundede siden i rømme og rører ikke den flate bunnen. Vi legger den runde siden i kaken slik at bunnen uten rømme ser på oss. Dette blir vårt kakestativ.

Vi lukker bunnen med de hengende restene av klamfilmen og lar desserten stå på bordet i 1,5-2 timer i romtemperatur, hvoretter vi legger den i kjøleskapet i 1-2 timer.

Vi får vår skapelse. Vi bretter ut filmen, legger bunnen av en stor tallerken på toppen og snur kaken. Nå frigjør vi den helt fra filmen og fortsetter å dekorere. Som du kan se, er pepperkakeoppskriften ganske enkel, alle produktene er rimelige og rimelige.

krem oppskrift

Her er alt enda enklere: vi tar rømme med høyt fettinnhold, det er ønskelig at det er kaldt. Tilsett melis og bland alt grundig. Tilsetter du sukker vil det frigjøre fuktighet etter hvert som det løses opp, noe som gjør at kremen blir rennende. Dette passer ikke oss, fordi vi ønsker å oppnå en tett konsistens som ikke vil flyte og som holder formen på pepperkakedessert .

På dette stadiet kan du tilsette nøtter eller rosiner i rømme - om ønskelig. Kremklassikere - rømme og pulver uten tilsetningsstoffer.

Hvordan dekorere og servere en pepperkake vakkert

Selvfølgelig, på grunn av filmen, kan utseendet være ujevnt. Dette kan korrigeres ved å strø kaken med kokosflak, nøtter, legge tynne skiver av kiwi eller ananas på. Og du kan også legge til sjokolade, som jeg gjorde. Vi gni den på et rivjern og dryss kaken vår med en slik smule.

Ideer for å lage en vakker pepperkakekake finner du på internettressurser med bilder og detaljerte beskrivelser. Noen mennesker liker store hatter med frisk frukt. Ferske jordbær vil være spesielt deilig med banan og sjokolade. Det er også de som tilbereder gelé og hell toppen av kaken, stablet med frukt: kiwi, druer, appelsin og fersken.

For formen på kaken kan du ikke bare ta en bolle. Har du en avtakbar bakebolle er denne ideell. Forresten, med den kan du også lage et lag med gelé med frukt på denne kaken, etter at den er bløtlagt, og du snur den.

Du har sikkert allerede gjettet hvordan du sørger for at pepperkakekaken ikke faller, ikke drypper etter kuppet og holder en sterk form. Ja, alt handler om fet rømme. Forresten, du trenger ikke å blande det med pulver i lang tid, bruk en vanlig skje til dette.

Pulverisert sukker kan kjøpes eller lages av vanlig perlesukker i en kaffekvern, eller du kan bruke en kjevle, som du trenger for å rulle sukker flere ganger med kraft.

Hvis det virker for deg at rømme i posen er vannaktig, kan dette fikses. Ta gasbind i 4 lag og hell alt produktet der, legg det over en bolle for en natt. I løpet av denne tiden vil all overflødig fuktighet sive gjennom gasbindet, og rømme blir tykkere.

For en mer luftig konsistens på kremen kan du bruke en mikser. Før du pisker rømme, må den avkjøles i kjøleskapet. Vi tar kjølt rømme og slår den med en mikser i et par minutter. Du merker kanskje at den har blitt litt tykkere og har tydelig økt i volum. Hell nå melis i en tynn stråle og ikke slå av mikseren.

Det viktigste er ikke å drepe det i olje. Derfor er det umulig å slå for lenge, spesielt hvis produktet er hjemmelaget. Men et viktig poeng: en slik krem impregnerer ikke pepperkaker særlig godt. Hvis du liker tette kaker, ikke våte, så er denne metoden for deg.

Pepperkakekake videooppskrift

Jeg vet av egen erfaring at det er bedre å se en gang enn å lese. Derfor foreslår jeg å se en video hvor de forteller mer detaljert hvordan man lager en enkel pepperkakekake med bananer og delikat rømme og pynter den vakkert.

Pepperkaker uten bakekake - enkel oppskrift | Krydderkake uten baking

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09:35:50.000Z

La meg minne deg på at en slik krem vil suge pepperkakene perfekt, og kaken din blir veldig myk.

Invitasjon til diskusjon og mulige forbedringer

Forresten, hvis du har noen interessante ideer for å tolke denne oppskriften eller servere den, ser jeg frem til dine kommentarer.

Pepperkakekake er en delikat og søt dessert som kan settes sammen på bare en halvtime.

Og for å gjøre den saftig, skal vi lage den med rømme.

Og bananer vil sette et spesielt preg på delikatessen og gjøre det lettere.

Ingrediensene er rimelige, enkle å tilberede og deilige.

Hva mer trengs?

Bare gå på kjøkkenet!

Pepperkakekake med banan og rømme – generelle matlagingsprinsipper

Til dessert kan du bruke pepperkaker med en rekke smaker, bortsett fra mynte. Det går ikke bra med bananer. Pepperkaker brukes ikke som en helhet, de må kuttes. For å gjøre dette nøye, må du bevæpne deg med en skarp kniv. Skjær produktene i skiver for å lage kaker.

Til fløten trenger du feit og tykk rømme. Etter å ha blandet med sukker, vil det bli tynnere. For tetthet kan du legge til gelatin, malte nøtter, pepperkakesmuler. Ofte tilsettes kondensert melk, fløte, smør til fløten. For smak sett vanillin, kanel, kakao, mataromaer.

Kaken kan samles på forskjellige måter:

1. i lag på en flat tallerken;

2. lag i dyp form (reversibel);

3. bare bland alt, ha det i et objektglass eller i en form.

Uansett hvilket alternativ som velges, bør pepperkakekaken med bananer og rømme få trekke. Dette vil gjøre desserten mør, saftig og vil ikke spre seg når den skjæres i skiver. Oppbevares vanligvis over natten i kjøleskapet, men er det ikke tid, så la dem i det minste stå i 3-4 timer.

Oppskrift 1: Vanlig pepperkakekake med banan og rømme

Den enkleste versjonen av en pepperkake med bananer og rømme. Fra disse ingrediensene oppnås en dessert som veier omtrent 1,4 kg. Til dekorasjon trenger du kiwi eller kirsebærbær. Syrlige frukter tynner ut den søte smaken av kaken godt.

Ingredienser

500 gram pepperkaker;

400 gram rømme;

100 gram pulver;

3-4 bananer;

1-2 kiwi eller 100 gram moreller.

Matlaging

1. Skjær pepperkakene i skiver, hver i 3 små shortcakes. Under prosedyren vil glasuren fly rundt, vi kaster den ikke, vi vil bruke den til dryss, som pepperkakesmuler.

2. Bland vanilje med rømme og pulver, send det til kjøleskapet foreløpig.

3. Skrell bananer, skjær i skiver. Fjern groper fra kirsebær. Hvis det brukes kiwi, renser vi den også og skjærer den i sirkler eller halvdeler av sirkler.

4. Smør en flat tallerken eller et fat med et tynt lag rømme og legg ut et lag pepperkaker. Smør igjen og legg ut bananene. Gjenta lag til du går tom for mat.

5. Vi belegger toppen av kaken og sidene, dryss med smuler. Vi legger kirsebær eller kiwiskiver, du kan bruke begge deler.

Oppskrift 2: Pepperkake-nøttekake med banan og rømme

En oppskrift på en veldig velduftende pepperkake med rømme og bananer, som ristede peanøtter er tilsatt.

Ingredienser

600 gram pepperkaker;

500 gram rømme;

200 gram peanøtter;

2 bananer;

En halv kopp pulver.

Matlaging

1. Nøtter må stekes, skrelles og hakkes.

2. Bland rømme med pulver, ha halvparten av de ristede nøttene. Den andre delen får stå til å strø kaken på toppen.

3. Skjær langs pepperkakene i 2 deler.

4. Vi sprer det første laget av kaken, belegg sjenerøst med krem. Vi spredte bananskivene, så igjen pepperkaker, frukt og pepperkaker. Ikke glem å mette lagene med krem.

5. Dryss toppen av kaken med nøtter og du er ferdig! La desserten trekke i 3 timer, så kan du ta en prøve!

Oppskrift 3: Pepperkakesjokoladekake med banan og rømme

Til matlaging trenger du sjokoladepepperkaker. La kremen være hvit for kontrast. Men hvis du ønsker det, kan du tilsette kakao og smeltet sjokolade til rømme.

Ingredienser

600 gram pepperkaker;

500 gram rømme;

50 gram melk;

150 gram pulver;

15 gram gelatin;

5 bananer;

40 gram olje;

1 sjokolade til glasur, gjerne mørk.

Matlaging

1. Fortynn gelatin i melk, insister i en halv time, smelt.

2. Bland pulveret med rømme, du kan ha vanilje og kombinere med gelatin. Kremen er klar!

3. Skjær bananer i sirkler, pepperkaker på langs i 2-3 deler, avhengig av tykkelsen på produktene.

4. Legg et lag pepperkaker på et fat, deretter gelatinkrem, bananer og så videre, vekselvis lag.

5. Utenfor kles kaken med resten av kremen og settes kaldt i en time.

6. Smelt sjokoladebaren med smør. I stedet for smør kan du bruke fet rømme eller fløte til glasur.

7. Vi tar ut den avkjølte kaken og dekker med glasur. Du kan drukne noen skiver banan i den, hvis det er noen igjen. Kake med gelatinkrem bløtlegges lenger, desserten må stå i minst 5-6 timer for å gjøre den mykere og saftigere.

Oppskrift 4: Pepperkakehyttekake med banan og rømme

Pepperkakeoppskrift med bananer og rømme. Det er bedre å bruke fet cottage cheese, det viser seg bedre med det. For matlaging trenger du også en form eller en dyp bolle dekket med matfilm.

Ingredienser

500 gram pepperkaker;

400 gram rømme;

200 gram cottage cheese;

100 gram sukker;

3 bananer.

Matlaging

1. For fløte, pisk rømme med sukker og cottage cheese. Tilsett vanilje, kanel eller kakao etter smak.

2. Skjær pepperkakene på langs i 2 deler. Skrell bananer, kutt i sirkler.

3. Dypp pepperkakene i rømme og ha dem i en tildekket form. Legg lagvis med bananer.

4. Igjen, dypp bitene i kremen, legg et nytt lag, deretter bananer igjen. Og så videre, det siste må være pepperkaker.

5. Vi dekker formen vår og fjerner til avkjøling, helst om natten.

6. Vi tar ut, snur, fjerner filmen og du er ferdig! Vi dekorerer kaken etter eget skjønn, du kan strø med nøtter, helle over sjokolade, legge ut hvilken som helst frukt.

Oppskrift 5: Pepperkakekake med banan, rømme, kondensert melk

Deilig creme brulee kake. For tilberedning er det bedre å bruke nøytrale pepperkaker med vaniljesmak, men kaffe er også egnet. Kondensert melk brukes kokt.

Ingredienser

300 gram rømme;

120 gram olje;

200 gram kokt kondensert melk;

500 gram pepperkaker;

200 gram bananer;

For å drysse nøtter eller sjokoladebiter.

Matlaging

1. For å gjøre kremen homogen tar vi ut alle ingrediensene fra kjøleskapet på forhånd og lar den stå i varmen i en time.

2. Pisk smøret med kokt kondensert melk, tilsett rømme i en skje. Vi fjerner den ferdige kremen i 20 minutter i kjøleskapet.

3. Vi kutter pepperkakene med plater av hvilken som helst tykkelse. Jo tynnere de er, jo mer smakfulle blir kaken, den vil trekke raskere, men det vil også ta lengre tid å steke den.

4. Vi renser bananene, skjærer dem i vilkårlige skiver, du kan bruke sirkler, terninger, halvdeler av sirkler.

5. Vi samler kaken. Vi sprer lagene med pepperkaker, belegg med krem, spre frukten. Alt etter standardopplegget.

6. Dryss toppen og sidene med nøtter eller sjokolade, det blir deilig med kokosflak.

Oppskrift 6: Pepperkakekake med banan, rømme og marshmallow

Til matlaging trenger du hvilken som helst marshmallow uten glasur. For en slik kake med banan og rømme trenger du også sur frukt, for eksempel en appelsin, 2-3 mandariner, kiwi.

Ingredienser

450 gram rømme;

100 gram pulver;

2 bananer;

600 gram pepperkaker;

30 gram melk;

400 gram marshmallows;

100 gram sjokolade.

Matlaging

1. Vi skjærer pepperkakene i skiver, marshmallows i terninger, bananer i ringer.

2. Bland rømme med pulver. Kaken er ganske søt. Hvis du ikke liker sukkerholdige desserter, kan du fjerne sukker helt eller redusere mengden.

3. Sur frukt (kiwi eller sitrus) skal skrelles og kuttes i små biter.

4. Smør pepperkakene med rømme, dryss over marshmallowterninger, legg skiver med sur frukt mellom dem, og et banankrus på toppen.

5. Legg ut et nytt lag med pepperkaker og gjenta: krem, marshmallows, frukt.

6. Smelt sjokoladen med melk i badekaret, smør den resulterende kaken og sett den i kaldt for impregnering.

Oppskrift 7: Pepperkakekake med banan, rømme og ananas

En herlig dessert med en veldig behagelig eksotisk smak. Du kan bruke både ferske og hermetiske ananas. Kremen er tilberedt med gelatin, det er mye av det og dette laget vil smake som en sufflé.

Ingredienser

600 gram pepperkaker;

600 gram rømme;

30 gram gelatin;

150 gram melk;

200 gram bananer;

200 gram ananas;

150 gram sukker eller pulver;

Vaniljepose.

Matlaging

1. Spe ut gelatin med melk og sett til side i en halvtime. Deretter må det smeltes for å løse opp kornene.

2. Kombiner vanilje med rømme og sukker, bland og tilsett smeltet gelatin.

3. Skjær de skrellede bananene og ananasene i terninger på 1 × 1 cm, bland. Hvis det brukes hermetiske ananas, må du tømme juicen godt.

4. Skjær pepperkakene i skiver, hver i 2-3 deler.

5. Vi samler kaken. Legg ut pepperkakeskorpen. Smør godt med krem, fyll alle tomrom. Dryss over en blanding av frukt og topp igjen med krem.

6. Pepperkaker igjen, så fløte, frukt, fløte. Vi samler hele kaken, dekorerer med frukt.

Pepperkakekake med banan og rømme - tips og triks

Rømme ble flytende? Du trenger ikke å samle kaken, impregneringen vil fortsatt lekke ut og desserten vil ikke fungere. Bløtlegg bedre 2-3 ss gelatin, løs opp og tilsett kremen. Da må den avkjøles litt, men ikke få stivne og du kan smøre den!

Bananer kan ikke bare legges ut i lag, men også legges til selve kremen. Bare kutt frukten i terninger eller puré, bland med rømme og du er ferdig! Denne metoden vil hjelpe hvis det ikke er tid til å samle dessert, siden det er mye raskere å spre kremen enn å legge ut biter av frukt en etter en.

Ingenting å strø på kaken? Ta en pepperkake og smuldre. Du kan bruke et rivjern og en herlig topping er klar! Du kan blande smulene med kakaopulver, restene av kokosflak, nøtter. Økonomisk og deilig!