Sunn matoppskrifter: Vi ønsker alle å se uimotståelige ut, og det er derfor de mest sofistikerte diettene ofte brukes. Bør jeg gi opp søtsaker og godsaker? Ikke i det hele tatt! Vi tilbyr deg 5 oppskrifter på sunne søtsaker uten sukker!

Sukkerfrie søtsaker - 5 oppskrifter

Vi ønsker alle å se uimotståelige ut, så de mest sofistikerte diettene brukes ofte. Bør jeg gi opp søtsaker og godsaker? Ikke i det hele tatt!

Vi tilbyr deg 5 oppskrifter på sunne søtsaker uten sukker!

1. Havrekjeks med proteiner med kokos

Ingredienser:

3 eggehviter

75 g havregryn

75 g kokosflak

1/4 ts stevia (eller 1 ss kokossukker)

en klype salt

noen dråper mandel- eller vaniljeekstrakt, om ønskelig

Forberedelse:

1. Havregryn må stekes i panne under konstant omrøring.

2. Pisk hvitene med en klype salt. Tilsett stevia, mandel (eller vanilje) ekstrakt, kokos og ristet havregryn. Rør blandingen godt.

3. Kle en stekeplate med bakepapir. Hell havregrynene i småkaker.

4. Stek kakene i 10-15 minutter til de er gyldenbrune.

2. Kake "potet"

Ingredienser:

400 g havregryn

200 g mager cottage cheese

1 ss. eplemos

4 spiseskjeer kakaopulver

2 ss nytraktet kaffe

2 ss appelsinjuice

1 ts kanel

Forberedelse:

1. Rist havregrynene i en panne med kanelen. Mal blandingen i en blender når den er avkjølt.

2. Kombiner et glass eplemos og cottage cheese. Tilsett nytraktet kaffe og appelsinjuice og rør godt.

3. Tilsett hakket havregryn og 2 ss kakaopulver.

4. Lag en potetformet kake med blandingen og dryss over kakaopulver.

3. Glaserte søtsaker

Ingredienser:

Deig:

2/3 kopp havregryn

2/3 kopper cashewnøtter, bløtlagt i 4 timer

2/3 kopp dadler

1/8 ts himalayasalt

Glasur:

2 ss kokosolje

2 ss lønnesirup (eller honning)

1/8 ts vanilje

Forberedelse:

1. Mal havregryn, cashewnøtter og dadler i en blender. Tilsett salt og form til godteri. Send godteriet til fryseren i 15-20 minutter.

2. Smelt kokosolje på lav varme og rør inn vanilje og sirup.

3. Ta godteriet ut av fryseren og dypp dem helt ned i glasuren. Sett godteriet tilbake i fryseren. Voila, desserten er klar!

4. Ostemasse-kokos søtsaker

Ingredienser:

100 gr cottage cheese

1 ss honning

7-8 stk. mandler

2-3 ss kokosflak

Forberedelse:

1. Kast ostemasse med kokos og honning.

2. Rull godteriet ut av den resulterende blandingen, legg en mandelnøtt i hver.

3. Rull søtsakene i kokos og send desserten i fryseren i et par timer.

5. Sjokoladebrownies uten baking

Ingredienser:

1/4 kopp kakaopulver

3/4 kopp mandler

1/2 kopp havregryn

1 kopp dadler (uthulet)

1 ss kokosolje (smør kan brukes)

Forberedelse:

1. Mal mandler, havregryn og kakaopulver i en blender.

2. Tilsett dadler og kokosolje i blandingen.

3. Ha i en form eller lag godteri og sett i fryseren i 15-20 minutter.

God appetitt! Lag mat med kjærlighet!

Regelmessig inntak av sukkerholdige bakverk eller kaker med høyt sukkerinnhold påvirker kroppen negativt. Og hvis du tar med den store mengden mel, som inngår i mange konfektprodukter i kombinasjon med kremer, så må du enten se etter lettere desserter eller kjøpe klær en størrelse større hvert år.

Etter å ha bladd i flere bøker om sunt kosthold og lest 1-2 sider om kosthold, kan du finne et stort antall oppskrifter på lette desserter med vedlagte bilder og instruksjoner for tilberedning. Oppskrifter kan struktureres etter ingredienser: frukt, cottage cheese, laget av tørket frukt, og så videre, og velg de som ikke inneholder mel.

Slike desserter kan tilberedes i store mengder, og ved å bruke fantasien kan du selv lage retter som inneholder sesongens frukt og uten å tilsette sukker. De er veldig lette, sunne og kan konsumeres i store mengder uten å skade helsen.

Frukt regnbue oppskrift

• 1 PC. moden melon
• 1 klase blå druer
• 1 PC. grønt eple
• 1 PC. rød nektarin
• 1 PC. oransje

Melonen må kuttes i 2 like deler, frøene må fjernes. Fruktkjøttet tas forsiktig ut i store biter med en skje for ikke å skade melonskorpen.

Alle frukter og deler av melonen må kuttes i middels biter (formen og størrelsen kan velges etter ønske), druene må skilles fra børsten. Bland alt og ha forsiktig i melonen, du kan eventuelt tilsette en skje honning. Pynt med en kvist mynte. Denne sommeroppskriften lar deg nyte frukt, få vitaminer, og viktigst av alt, den inneholder ikke sukker.

For de som elsker å lage mat ved hjelp av varmebehandling, finnes det også flere deilige oppskrifter å velge mellom. Noen av dem er sommerlige, da de tilberedes ved avkjøling eller frysing, andre er helårs, hvor ingrediensene bakes i ovnen.

Jordbær bringebær sorbet oppskrift

• bringebær
• Jordbær
• eplejuice
• bær og mynte til pynt

Mengden av ingredienser kan velges etter ønske; for å forsterke bringebærsmaken øker proporsjonene av dette bæret og omvendt tilsettes flere jordbær. Alle ingrediensene (unntatt bær og mynte til pynt) må legges i en blender og males til puré. Legg den ferdige blandingen i en beholder og sett i fryseren. Rør frysesorbeten hvert 20. minutt. Denne operasjonen må utføres innen 4 timer.

Ta ut av kjøleskapet 20 minutter før servering, bland igjen og mal eventuelt med skje, ha i en iskremmaskin og pynt. Virker sorbeten syrlig kan du helle den over med agavesirup eller flytende honning, dette er ypperlige erstatninger for sukker og brukes ofte i konfekt.

Ostemasse desserter

Mye har blitt sagt om nytten av fermenterte melkeprodukter og cottage cheese er intet unntak. Desserter fra dette produktet kan serveres ikke bare som søtsaker til middagsbordet, men også som en full frokost. Mange husmødre tilbereder en ostemassekake med mel, men denne ingrediensen kan enkelt fjernes.

Oppskrift på ostekake

• 300 g cottage cheese
• 1 pakke gelatin
• bær (etter smak)

Cottage cheese må males i en blender til den er jevn (slik at det ikke er noen klumper igjen). Bløtlegg gelatin i 15 minutter. Bland ostemassen, 2 ts honning og gelatin til tykk rømme. Legg den resulterende blandingen i en form, tidligere oljet, og avkjøl i 3 timer.

Tilbered bærsaus. For å gjøre dette, mal friske eller frosne bær i en blender og tilsett honning etter smak. Før servering tas ostekaken ut av formen og helles over med bærsaus. Denne kaken er laget uten mel og inneholder ikke sukker, perfekt til frokost eller vanlig tedrikking.

Tørket frukt søtsaker

Dadler, tørkede aprikoser, rosiner, svisker - dette er de tørkede fruktene du kan lage godteri desserter fra. Slike søtsaker er veldig nyttige, og både voksne og barn vil elske smaken. Ingrediensene krever ikke tilsatt sukker for sødme eller mel til matlaging.

Oppskrift på orientalske søtsaker laget av tørket frukt og nøtter

• 300 g dadler
• 100 g tørkede aprikoser
• 100 g svisker
• 100 g valnøtter.

Utstenede og hakkede dadler med tørkede aprikoser og svisker i en blender. Den resulterende blandingen må tas opp med en våt skje og formes til baller. Mal valnøttene til smuler. Rull de resulterende runde godteriene i nøttesmuler og sett i kjøleskapet i et par timer.

Sukkerfri marshmallow videooppskrift

Et av mine hovedprinsipper innen ernæring er å unngå ferdige produkter og velge naturlige produkter. Selvfølgelig, i den moderne verden er det vanskelig å bli 100% styrt av dette prinsippet, men jeg prøver å bruke det så mye som mulig.

Jenter er ingen steder uten søtsaker, vi har en slik organisme som stadig krever noe velsmakende. Noen klarer å dempe lidenskapen sin under dietten, mens noen veiver med hånden og uten et stikk av samvittighet sluker kaker uten å tenke på helsen. Etter min mening er det ikke verdt å sette en rigid ramme. Hvis du spiser en marshmallow eller et par skiver sjokolade en gang i uken, vil ikke jorden forlate bane. Det viktigste er å forstå HVA du spiser og HVOR mye du spiser. Butikkkjøpte søtsaker er ikke bare høy i sukker og fett, men også skremmende i konserveringsmidler, stabilisatorer, fortykningsmidler og andre obskure ingredienser. De er ikke alltid farlige, men jeg forstår fortsatt ikke hvorfor du skal bruke dem i kroppen. Derfor lager jeg deilige sunne søtsaker til meg selv. Oppklarende! Ikke alle desserter nedenfor har lite kalorier! De som teller kalorier, se nøye på sammensetningen! Her er oppskrifter på søte retter laget av naturlige produkter uten tilsatt sukker!

Mal-ban med valnøtter

For flere år siden var jeg på ferie i Sotsji, hvor jeg først prøvde Churchkhela. Jeg elsket denne desserten! Deilige nøtter tredd på en hyssing og drysset med søt juice. Jeg tok med meg en hel haug med churchkhela! Men det tok naturligvis slutt veldig raskt. En gang så jeg denne oversjøiske sødmen i en butikk, og selvfølgelig kjøpte jeg den. Men det var ingen ende på skuffelsen min: en frastøtende stivelsessmak ble igjen i munnen, og druesirupen var helt smakløs ... Tenk på gleden min da jeg fant mal-ban-oppskriften, som er en stor kirkekhela. Min lykke visste ingen grenser! Alt er veldig enkelt og sinnsykt deilig! Vi trenger:

60 g valnøtter

3 ss maisstivelse

1 kg druer (bør gjøre 1,5 liter juice)

Forbered metallbrett på forhånd for tørking av malban. De må vaskes og tørkes.

Druene må vaskes, sorteres ut, kvister fjernes. Press saften i en juicer (eller du kan gni druene gjennom en sil) og hell den over i en kjele. Etter at saften koker, fjerner du skummet, reduser varmen og fortsett å koke, mens du rører konstant. Når væsken er halvkokt, tilsett nøttene i pannen. Løs opp stivelsen i et halvt glass kaldt vann og hell væsken i druesaften i en tynn stråle. Etter koking, kok i ytterligere fem minutter, massen skal tykne. Vi fjerner den fra varmen og sprer den på den forberedte avstanden, fordel massen forsiktig i et tynt lag over hele området. Nå må du sette den avkjølte mal-ban i et godt ventilert rom i flere dager for å tørke det (prosessen kan ta 3-7 dager). Østlige søtsaker er klare! Mal-ban kan ganske enkelt kuttes i små firkanter, eller du kan kutte den i rektangler og rulle den sammen. Oppbevares i en tørr beholder, men jeg tror den ikke blir gammel på lenge! =))

Og nå - oppskrifter på sunne søtsaker!

Mandel-kokos godteri

Du vil trenge:

¾ glass mandler;

200 g kokosflak;

½ - 1 glass tørkede aprikoser

Kardemomme på tuppen av en kniv

1 ts revet sitronskall

Kvern først mandlene i en blender, deretter de tørkede aprikosene. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle og form baller fra den resulterende massen. La den stå i kjøleskapet i noen timer og begynn å smake!

Tranebær søtsaker

Vi trenger:

1 kopp tørkede tranebær

100 g kli

2 ss kakao

3 ss kokosflak

Mal bærene i en blender, tilsett kli og kakao og bland godt. Fra den resulterende massen, form baller med en diameter på 1,5-2 cm og rull dem i kokosflak.

Nedenfor er oppskriftene i tilfelle du venter gjester!

No-bake kake med pære

For basen trenger du:

200 g epler (1-2 stk.)

180 g havregryn

100 g tørket frukt etter din smak

220 g bananer (2-3 stk.)

Til kremen, tilbered:

500 g myk kremaktig ostemasse (jeg tar fettfri)

300 g mager yoghurt

1 ss honning

150 g pærer (1-2 stk.)

Mal havregryn i en blender eller kaffekvern, rivfinhakk epler, tørket frukt på et rivjern, og vend bananen til potetmos. Vi blander alle ingrediensene og legger dem i en form med avtagbare sider, presser dem lett inn og legger dem i kjøleskapet. Nå forbereder vi kremen.

Vi blander cottage cheese, yoghurt og honning, tilsett den hakkede pæren. Vi smører kremen på bunnen, pynter med frukt, nøtter og bær på toppen. La den ferdige kaken stå i kjøleskapet over natten, fjern sidene om morgenen og nyt et deilig mesterverk!

Diett ripspai

Det særegne ved denne festen er at den tilberedes uten de vanlige bakeingrediensene: mel, sukker, smør og egg. Jeg elsker virkelig denne kaken! Prøv selv.

Du vil trenge:

2 store epler

200 g fettfri cottage cheese

200 g havregryn

150-200 g fersk eller frossen solbær

1 ss fiber

1 ss kli

Mos bananen i potetmos, skrell og riv eplene. Bland fruktblandingen, tilsett tørre ingredienser og rør godt. Tilsett nå rips og bland godt igjen. Sett i en forvarmet ovn til 180 grader i 40-45 minutter. La avkjøles litt før du tar den ferdige kaken ut av formen.

Som du kan forestille deg, kan du ta alle bær. Med rips viser det seg å være surt, du kan enten legge ripsene i to med et søtere bær, eller legge et par skjeer honning i deigen. Men det er opp til deg.

Gi preferanse til naturlige sunne søtsaker og del oppskriftene dine i kommentarene!

Har det noen gang falt deg inn å bake noe uten ... mel? I mellomtiden er det mange oppskrifter der du kan erstatte denne ingrediensen med andre produkter. Barselportalen tilbyr velprøvde bakeoppskrifter uten mel!

Cookies "Diet"

Man kan si om denne oppskriften: "Enkel, billig, velsmakende og, viktigst av alt, sunn".

Du vil trenge:

200 gr. havregryn;

20 gr. rosiner;

nøtter, frø om ønskelig.

Forberedelse:

1. Mal en banan (du kan gjøre dette med en blender eller en potetmos).

2. Tilsett havregrynene i bananen og rør rundt.

3. Legg vaskede rosiner, nøtter eller frø i den resulterende massen.

4. Bland alt godt og la stå i 10-15 minutter.

5. Hell deigen på bakepapir.

6. Fukt hånden slik at deigen ikke fester seg, og gi ønsket form til leveren.

7. Forvarm ovnen til 185 grader og stek informasjonskapsler til de er gyldenbrune.

Denne retten smaker litt som eplepai. Det vil være en interessant erstatning for de vanlige kefirpannekakene.

Du vil trenge:

0,5 ts salt;

1/3 kopp sukker;

0,5 ts soda;

1 kopp semulegryn

Forberedelse:

1. Skrell eplene og riv dem på et grovt rivjern.

2. Tilsett salt, sukker, egg, brus, semulegryn i eplene og bland godt.

3. La deigen stå i 10-15 minutter.

4. Smør en stekepanne med vegetabilsk olje, varm opp og stek pannekaker på lav varme.

Cottage cheese gryte

Denne retten er kjent for alle som er født i USSR. Slike gryteretter ble gitt til oss i barnehager, skoler, sykehus. Til en forandring kan du tilsette finhakkede epler eller rosiner i deigen.

Du vil trenge:

500 gr. cottage cheese (eller 3 pakker);

80 gr. semulegryn (i en beholder er det 100 ml.);

100 g sukker (ca. 100 ml i en beholder);

100 ml melk;

1 ts salt;

Forberedelse:

1. Bland alle ingrediensene godt. Ha i en smurt form og drysset med semulegryn eller mel og sett i ovnen på 175 grader.

2. Stek til de er gyldenbrune.

3. Server med rømme eller kondensert melk.

Cottage cheese med havregryn og epler

Du vil trenge:

500 gr. cottage cheese;

100 g øyeblikkelig havregryn;

200 gr. Sahara;

1 ts salt;

1 ts lesket brus;

2 store epler;

150 g rømme.

Forberedelse:

1. Bland cottage cheese, havregryn, halvt sukker (100 gr.), 2 egg, salt, brus.

2. Finhakk eplene.

3. Smør formen med smør, dryss på semulegryn eller mel og legg deigen i et jevnt lag.

4. Fordel epler på toppen, hell rømme over dem og strø over det resterende sukkeret.

5. Stek i ovnen på 180 grader.

Pastagryte med epler

Denne retten kan enten være en søt dessert eller en komplett frokost- eller middagsrett. Det vil bli spesielt verdsatt av elskere av pasta.

Du vil trenge:

500 gr. pasta av hvilken som helst form;

0,5 kopper sukker;

2 ts kanel;

1 ts salt;

7 mellomstore epler;

1/3 kopp melk;

300 gr. rømme;

sukker til dryss.

Forberedelse:

1. Kok pastaen til den er halvkokt.

2. Skjær eplene i terninger på 1 x 1 cm.

3. Ha egg, kanel, salt, 0,5 dl sukker, 1/3 melk i en bolle og bland godt til en jevn masse.

4. Tilsett pasta og epler til den resulterende massen, bland alt igjen.

5. Legg alt i en smurt form, glatt overflaten.

6. Fordel rømme jevnt over gryten og strø over sukker.

7. Sett formen i en ovn forvarmet til 200 grader.

8. Stek gryten til den er gyldenbrun.

Deigen til disse pannekakene er ikke helt vanlig - den er mer flytende enn den som er blandet med hvetemel. Resultatet er imidlertid ikke verre.

Du vil trenge:

200 gr. potetstivelse;

400 ml. melk;

2 ss. spiseskjeer vegetabilsk olje;

2 ss. spiseskjeer sukker;

0,5 ts salt.

Forberedelse:

1. Ta melk og egg ut av kjøleskapet, la dem ligge i romtemperatur slik at de ikke er kalde.

2. Bland melk grundig med egg.

3. Tilsett olje, salt, sukker og stivelse i massen, bland alt godt.

4. Smør en forvarmet panne med fett eller smør og stek pannekaker til de er gyldenbrune.

Cookies "Semolina"

Du vil trenge:

90-100 gr. semulegryn;

150 g smør;

50 gr. Sahara;

1 pakke vanillin;

20 ml. vegetabilsk olje;

Forberedelse:

1. Smelt smøret.

2. Kombiner smør, vegetabilsk olje, sukker, vanillin og semulegryn i en bolle.

3. Tilsett stivelse litt etter litt i den resulterende massen til den begynner å ligge bak hendene.

4. Lag informasjonskapsler av ønsket form av deigen, legg på et bakepapir og sett i en ovn forvarmet til 185 grader til de er brune.

Kokosanki

Du vil trenge:

150 g Sahara;

250 g kokosflak;

sesamfrø, nøtter, frø - valgfritt.

Forberedelse:

1. Mal sukkeret med egg godt slik at sukkeret er helt oppløst.

2. Hell kokosflak i den resulterende egg-sukkermassen og bland grundig.

3. Tilsett nøtter eller andre ingredienser (rosiner, sesamfrø osv.) og rør.

4. Kle en stekeplate med bakepapir og olje.

5. Form deigen til småkaker og legg dem på en bakeplate.

6. Forvarm ovnen til 180 grader og stek til den er gyldenbrun.

Pannekaker på kli

Du vil trenge:

0,5 kopper kefir;

1/5 glass vann;

1 ss. en skje stivelse;

3 ss. skjeer med havrekli;

1 ss. en skje sukker;

1 teskje vegetabilsk olje;

0,5 ts salt;

0,5 ts natron.

Forberedelse:

1. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt.

2. La blandingen stå varm i en halvtime.

3. Ol en stekepanne lett, varm den og stek pannekaker til de er gyldenbrune.

Pizza

Ikke bare søte bakverk kan tilberedes uten mel. Prøv en pizza basert på poteter i stedet for brød.

Det vil være nødvendig for det grunnleggende:

500 gr. poteter;

100 g ost;

3 ss. spiseskjeer majones;

0,5 ts salt.

For fylling:

150 g sopp;

100 g ost;

2 tomater;

1 løk;

grønt etter smak.

Forberedelse:

1. Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern.

2. Tilsett revet ost, majones, egg og salt.

3. Bland alt godt.

4. Fordel blandingen jevnt over pannen og sett i den forvarmede ovnen i 20 minutter.

5. Mens bunnen stekes, tilbereder du fyllet: riv osten, hakk sopp, tomater, urter og løk.

6. Legg sopp, løk, tomater på den forberedte pizzabunnen.

7. Dryss jevnt med ost og urter på toppen.

8. Stek i ovnen til de er gyldenbrune.

Baking uten mel er ikke bare en måte å diversifisere kostholdet ditt på, men også en flott mulighet for enhver kulinarisk spesialist til å lære noe nytt. Ulike versjoner av deigen, som i stedet for det vanlige melet inneholder andre ingredienser, oppfører seg annerledes, så for å bli virkelig velsmakende og vakker, må du prøve hardt.

Hvorfor ikke mel?

Noen mennesker bruker ikke mel på grunn av medisinske kontraindikasjoner, noen følger dietter for å gå ned noen få kilo. Melfrie og eggfrie bakevarer er egnet for vegetarisk mat og til og med en streng faste. Og det hender også at du virkelig vil ha noe velsmakende til te, men melet i huset gikk rett og slett tom, men det finnes andre produkter. Vårt utvalg vil garantert inspirere deg til å lage en hjemmelaget godbit som ikke inkluderer den vanlige bakeingrediensen som hvetemel.

Informasjonskapsler "Kokosanka"

Sikkert bakevarer uten hvetemel, oppskriftene du finner i denne artikkelen, vil ta sin rettmessige plass i hjemmekokeboken din. Oppskriften på "Kokosanki" vil absolutt ikke bli ignorert av noen kokosnøttelsker. Informasjonskapslene viser seg å være uvanlig luftige og aromatiske, noe som fremgår av et stort antall strålende anmeldelser. Og det er ganske enkelt å lage mat.

Pisk 5 rå egg med en mikser, uten å skille i eggeplommer og hvite. Tilsett 330 g sukker. Når blandingen blir hvit, fyll i porsjoner av kokosflakene (ca. 450 g totalt). Rull sammen kuler på størrelse med valnøtt med våte hender, legg på pergament og sett i varm ovn i 25-27 minutter. I mellomtiden sprer en magisk aroma gjennom leiligheten, lag deilig te eller brygget kaffe - "Kokosanka" er perfekt for disse drinkene.

Makroner

Mandelpulver kan lett finnes i mange supermarkeder i dag. Den er mye mer smakfull, sunnere og mer aromatisk enn vanlig.

For informasjonskapsler trenger vi følgende:

• mandelpulver - 350 g;
• honning (ikke tykk) - 250 g;
• peanøttsmør (ferdig) - 220 g;
• sesamfrø - 70 g;
• bakepulver og salt - klyp om gangen.

Dette melløse bakverket er perfekt selv for en festlig anledning. Det viser seg rett og slett å være nydelig! Og det er enkelt å lage slike cookies. Kombiner honning og lim først, tilsett deretter mandelpulver, bakepulver og salt. Rør blandingen og form deretter til kuler eller tortillas. Dypp dem i sesamfrø, legg dem på en bakeplate og stek i 10-15 minutter ved 175 o C. Disse kjeksene kan være en verdig følgesvenn til dessertvin eller varm sjokolade med likør.

Havregrynkaker

Denne oppskriften er mer sannsynlig å bli kategorisert som rimelige hverdagsmåltider. Hver som elsker denne delikatessen har sikkert noen hyggelige minner fra barnas leir, tur eller landpiknik. Hvis du er på diett, men vil skjemme deg bort med favorittsøtsaken fra barndommen, er det på tide å huske at havrekjeks også er bakevarer uten mel.

Oppskriftene på denne enkle og deilige godbiten kan avvike litt fra hverandre, og du kan selv eksperimentere ved å tilsette malte nøtter, sjokoladedråper, biter av tørket frukt. Vi tilbyr følgende enkle tilberedningsmetode.

Hell 150 gram flak med varm melk (1/3 kopp), la stå i en halv time. Skill hvitene fra et par egg fra plommene. Tilsett eggeplommene i havregrynene, rør grundig og send proteinene umiddelbart til kjøleskapet for å avkjøles. Hell en klype bakepulver og litt vaniljesukker i deigen. Hvis du elsker karamellsmaken, tilsett et par spiseskjeer brunt sukker. Du klarer deg med det vanlige. Og søtningsmidlet vil redusere kaloriinnholdet i godbiten betydelig.

Pisk hvitene med en klype salt for å danne et kraftig skum. Bruk en skje til å kombinere begge deler av deigen, rør forsiktig fra bunn til topp. Hell kjeksene (som pannekaker) på toppen av den bakepapirkledde dekoen. Du må bake den i en forvarmet ovn i minst 25 minutter.

Du kan tilby denne godbiten til både barn og voksne. Det passer godt med melk, kakao, nypebuljong.

Manna

Bakevarer uten mel, oppskrifter som inneholder semulegryn, er også veldig populære. For å tilberede deilig og frodig manna, kan du bruke hvilken som helst fermentert melkebase: fermentert bakt melk, kefir og til og med vanlig yoghurt.

Hell en og en halv kopp surmelk i en bolle og tilsett samme mengde semulegryn. La stå i en halvtime, og mens semulegrynen sveller kan du slå på ovnen for å varme den godt opp. Pisk 2 egg, tilsett sukker gradvis (du trenger omtrent et glass av det, men du kan endre denne mengden i henhold til dine preferanser). Kombiner eggedelen med semulegryn, tilsett 100 gram smør tint til romtemperatur, bland grundig igjen. Hvis du liker vanilje, kan du legge til en liten pose.

Du kan bake manna i en støpejerns- eller silikonform. Smør bunnen og sidene med fett, og slip deretter grundig med semulegryn - på denne måten vil den ferdige kaken være lettere å nå, og skorpen vil vise seg å være rød og sprø. Hell i deigen, send til ovnen og stek til tørr med en tannpirker. Tiden avhenger av størrelsen på formen og ovnens egenskaper.

Gryte med cottage cheese

Alle som holder seg i form vet at hvetefri bakevarer også egner seg for et sunt kosthold. Et godt eksempel er en gryte, som har et veldig lavt kaloriinnhold, men smaken er rett og slett utmerket. Hvis spørsmålet om kalorier er viktig for deg, velg lav-fett cottage cheese for henne. Men etter samme oppskrift kan du koke gryte fra vanlige.

Mal et halvt kilo cottage cheese. Dette kan du gjøre med en vanlig gaffel, men bruker du stavmikser blir gryten mykere og luftigere. Tilsett 1 egg, et par spiseskjeer yoghurt eller kefir (eller smør, hvis du ikke er redd for fettinnhold). Du kan søte godbiten med vanlig eller brunt sukker, samt søtningsmiddel. Mengden semulegryn avhenger av produktene som brukes, fordi cottage cheese kan være både våt og tørr. Du skal ha en tykk, men flytende deig, litt tykkere enn pannekakene.

Om vinteren kan du legge tørkede aprikoser, svisker eller rosiner i gryten, og om sommeren er friske bær og frukt perfekt for det.

Denne retten stekes i ca 25 minutter. Og du kan servere den med fersk sitrusjuice, smoothies, drikkeyoghurt. Forresten, i henhold til denne oppskriften kan salte bakevarer tilberedes uten mel og sukker - med finhakket dill og ung hvitløk.

Banan pepperkakepudding

Pepperkakene er tette og tørre bakevarer, mens puddingen er fuktig. Kan det være slik at så forskjellige bakevarer uten mel kan tilberedes etter samme oppskrift? Kanskje, men disse to alternativene er slett ikke grensen. Alt avhenger av mengden og størrelsen på havregrynene.

Hvis du liker grov tekstur, bruk hele flak. Til 3 bananer trenger du ca 2,5 glass. Og hvis du forpisk flakene og tilsetter halvparten så mye av dem, blir ikke kaken like høy, mør og fuktig.

Og du kan bruke følgende produkter som et alternativ: honning, dadler, kakaopulver, hakkede ristede nøtter, friske og frosne bær, epler, rosiner.

Mos bananene med en gaffel, tilsett gulrøttene (du kan forresten bruke kaken som er til overs fra saftingen). Massen vil vise seg å være ganske saftig. Rør inn havregrynene i små porsjoner til konsistensen er ønsket. Stek kaken i panne i ca en halvtime og avkjøl og pynt før servering. Havre-banansmaken passer godt til glasur, fudge og ganache.

Sørg for å prøve begge oppskriftene! Hver av dem har mange fans, men de fleste som har smakt innrømmer at det er vanskelig for dem å foretrekke én ting.

Ostemassepai i en langsom komfyr

Hvis du har denne mirakelteknikken, overlate den til å tilberede deilige godbiter til te. Spesielt vellykket viser det seg i en multikoker slike bakevarer uten mel, som ostemassepai.

Kombiner 550 g cottage cheese, 4 egg, et glass sukker og 70 g maisstivelse i en bolle. Hvis massen viser seg å være for tykk, tilsett litt kefir eller rømme (4-5 ss. L.). Du kan smaksette deigen med vanilje etter smak.

Denne oppskriften er ganske egnet for å lage bakevarer med tørket frukt, bær (friske eller fra syltetøy), frukt.

Du må bake delikatessen på "Baking" -programmet i omtrent en time, og du kan servere den med fersk juice, kompott, te.