Gryn av semulegryn er ikke bare en original erstatning for frokostblandinger til frokost til barn, men også en enkel dessert som dine kjære vil like. I dag vil vi fortelle deg hvordan du skal lage deilige semulegrynkjøttboller, og du vil absolutt nyte den fantastiske smaken av denne retten.

Barnehage semolina kaker oppskrift

Ingredienser:

• melk - 500 ml;
• semulegryn - 100 g;
• egg - 1 stk .;
• bakken kjeks - 100 g;
• rosiner - 30 g;
• - 3 ss. skjeer;
• smør - 20 g.

For gelé:

• filtrert vann - 750 ml;
• kirsebær, stikkelsbær - 150 g;
• stivelse - 2 ss. skjeer;
• sukker - 50 g.

Forberedelse

Nå vil vi fortelle deg hvordan du lager semolina-kjøttboller som smaker som en dessert, som i en barnehage. Hell melken i en kjele og legg den på komfyren, og slå på en liten bål. Så snart det begynner å koke, reduser du flammen og tilsett tørr semulegryn i en tynn strøm. Rør med en skje, tilsett salt, sukker etter smak og bland godt. Kok grøten ved lav koke i 2 minutter, og fjern deretter oppvasken fra varmen og kast i et stykke smør. Vi dekker pannen med et lokk, pakk den inn i et varmt teppe og la det trekke i 10 minutter. Og denne gangen skal vi tilberede geléen: Vi sorterer ut bærene, skyller dem, fjern frøene, om nødvendig, og legg dem i en dyp bolle. Hell potetstivelsen i en liten beholder og fyll den med et glass kaldt vann. Hell det resterende vannet i en kjele med bær og sett det på brann. Så snart det koker, tilsett sukker etter smak og rør. Etter et minutt, innfør en tynn strøm med stivelsesholdig væske og kok bærgeléen i omtrent et minutt, til den tykner litt under stadig omrøring. Fjern deretter kjelen forsiktig fra varmen og la den avkjøles. I den avkjølte semuljegrøten, bryt eggene, kast i rosinene og bland alt grundig. Stek sesamfrøene i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune og bland med bakte brødsmuler. Vi danner små kaker av semulegryn, ruller dem i brødsmuler og legger dem i en panne med oppvarmet smør. Stek emnene i ca 3 minutter på hver side til de er gyldenbrune. Deretter overfører vi semulegrynkjøttboller til en tallerken, heller med bærgelé og serverer varm eller kald. I stedet for gelé kan du strø dem med vaniljesaus, syltetøy, blomsterhonning eller kondensert melk.

Vi tilbyr en annen måte å lage kjøttboller på.

Gryn av kaker som i en barnehage i ovnen

Ingredienser:

• semulegryn - 5 ss. skjeer;
• kumelk - 150 ml;
• sukker - 1 ss. skjeen;
• stivelse - 1 ss. skjeen;
• brødsmuler - 200 g.

Forberedelse

Hell først melk i en kjele, legg den på middels varme og kok opp. Rør deretter med en skje, tilsett gradvis semulegryn og kok i 10 minutter til den er tykk nok. Etter det, fjern den forsiktig fra varmen og la den avkjøles, og dekk den til med et lokk. Vi overfører den ferdige hovne grøten i et dyp emaljeskål, bryt egget og bland grundig med en mikser til en homogen konsistens oppnås. Deretter fukter vi hendene litt med vann, tar en liten mengde grøt og former mellomstore koteletter. Nå ruller vi dem i malt brødsmuler eller hvetemel. Smelt et lite stykke smør i en stekepanne og send vårt semulegryn. Stek dem under lukket lokk over laveste varme. Når en gylden skorpe dukker opp, snur du den forsiktig og noterer i ytterligere 3 minutter. Etter det skifter vi semulegryn i en form og steker i ovnen, helles rømme og drysser med melis. Vi serverer den ferdige retten i hvilken som helst form med varm te eller melk.

Kjøttboller til semulje tilberedes veldig raskt. Denne retten er spesielt populær blant barn. Tross alt blir det servert til bordet sammen med søtsaker som honning, kondensert melk, etc. For å forstå hvordan du lager denne søte godbiten riktig, la oss se nærmere på prosessen med tilberedningen.

Steg-for-steg oppskrift på semuljekaker

Nødvendige ingredienser:

Kokeprosess

Grynsslag skal startes med å lage vanlig grøt. For å gjøre dette, hell fersk fet melk i en kasserolle, kok den på svak varme, og tilsett deretter forsiktig semulegryn, granulert sukker og bordsalt. Deretter må grøten kokes til den er tykkere, fjernet fra ovnen og helt avkjølt. I dette tilfellet er det nødvendig å sørge for at det ikke er klumper i den. Etter det skal smeltet smør og kyllingegg legges i semuljeblandingen. Alle disse ingrediensene anbefales å blande godt med en stor skje eller blender.

Behandlingsprosess for tørket frukt

Hvis du bestemmer deg for å skjemme bort barna og lage semulegryn bare for dem, anbefales det å legge litt tørket frukt til basen. Vi anbefaler å bruke svarte rosiner. Den må ordnes, og deretter fylles med kokende vann og oppbevares i den i omtrent 20 minutter. I løpet av denne tiden vil tørket frukt svulme godt, bli myk og ren.

Prosessen med å danne køball

Selv et lite barn kan danne baller fra semulegryn. For å gjøre dette, ta en hel stor skje av basen, og rull den deretter inn i en ball og flatt den litt ut. Videre anbefales det å dyppe halvfabrikatet fra 2 sider i tørr semulje (du kan også bruke hvetemel). Alle andre produkter er dannet analogt.

Varmebehandling av kjøttkaker i en panne

Før du forbereder kjøttboller med semulegryn, bør du sette pannen på bålet, varme den kraftig og helle i luktfri solsikkeolje. Deretter, på overflaten av pannen, må du legge ut fra 5 til 7 halvfabrikata og steke dem lett på begge sider. Etter det, legg ferdige produkter på en stor flat tallerken og dryss dem med melis.

Hvordan tjene riktig

Ferdige produkter anbefales å serveres til frokost eller ettermiddagste. Det er best å spise denne retten varm sammen med varm te, i tillegg til en slags syltetøy (kirsebær-, bringebær- og bærsyltetøy fungerer bra), kondensert melk, honning osv.

Nyttige råd til husmødre

Du kan lage kjøttkaker ikke bare med tilsetning av svarte rosiner, men også ingredienser som malte nøtter, tørkede aprikoser, svisker, biter av friske bær eller frukt, etc.

• 1 Klassiske semulegryn, som i barnehagen
• 2 Hvordan lage mat med rosiner i ovnen?
• 3 Med ostemasse
• 4 Gryn av kjøttboller med gelé
• 5 I en multikoker for et par
• 6 På vann med ost i ovnen

Deilige semulegrynkjøttboller er en flott frokost selv for barn som ikke liker grøt, og en original godbit for voksne. Hemmeligheten til denne retten ligger i den appetittvekkende skorpen som dannes under steking.

Klassiske semulegryn, som i barnehagen

Søte kjøttboller av semulegryn passer godt til nøtter, hermetisert, tørket, frisk frukt, bær.

For matlaging trenger du:

• 100 g semulje;
• 2 egg;
• 0,5 l melk;
• 20 g mel;
• 20 g maisenna;
• 2 g salt;
• 70 g granulert sukker;
• olje til steking.

Steg for steg oppskrift.

1. Melk varmes opp i en kasserolle, saltet, sukkerbelagt.
2. Når de første boblene dukker opp på overflaten av melken, sendes korn i den i en tynn strøm, og omrøres umiddelbart.
3. Kok grøten på svak varme til den er tyknet (ca. 7 minutter), rør om regelmessig. Den ferdige semulegryn er avkjølt.
4. Egg ristes i en bolle med en gaffel og helles i kald grøt.
5. Litt etter litt introduseres stivelse, omrøres.
6. Etter å ha fuktet håndflatene med kaldt vann, dannes mellomstore baller fra den resulterende massen.
7. Halvfabrikata rulles i mel fra alle kanter.
8. Gryn av semulegryn stekes i et minimum lag med olje i en stekepanne uten lokk.

Hvis semulegryn er tilberedt med klumper, må du slå den med en blender: dette vil løse problemet og gjøre delikatessen mer øm.

Hvordan lage mat med rosiner i ovnen?

Desserten viser seg å være enda mer appetittvekkende hvis du legger rosiner i semuljebunnen. Hvis ønskelig, kan du erstatte den med andre tørkede frukter.

Nødvendige produkter:

• 120 g semulje;
• 1 egg;
• 1 g vanillin;
• 2 g salt;
• 60 g hvetemel;
• 0,5 l melk;
• 50 g sukker;
• 100 g rosiner.

Matlagingsteknologi.

1. Melk kokes opp, sukker, vanilje, salt, semulegryn helles under kontinuerlig omrøring.
2. Kok grøt på svak varme i 7-8 minutter.
3. Et egg blir kjørt inn i den kjølte grøten, siktet mel og rosiner helles.
4. Basen for dumplings er lagt ut i former (helst silikon).
5. Retten tilberedes i ovnen ved 190 ° C i ca 15 minutter (til toppen er brunet).
6. Kjøttbollene fjernes fra formene først etter at de er avkjølt helt.

Med ostemasse

Til frokost eller ettermiddagste kan du lage deilige kjøttboller med semulegryn, som i barnehagen, i henhold til denne oppskriften.

Nødvendige komponenter:

• 500 ml melk;
• 250 g fet, ikke-kornet cottage cheese;
• 40 g sukker;
• 120 g semulje;
• 30 g søtt smør;
• 2 egg;
• 1 g vanillin;
• vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift.

1. Høstost kombineres med halvparten av sukker og vanilje. Hvis massen ikke er helt homogen, pisk den med en blender, eller slip den gjennom en sil.
2. Litt etter litt helles semulegryn i kokende melk, det resterende sukkeret tilsettes og kokes på moderat varme i 3 minutter.
3. Semuljedeigen blandes med smør og lar den avkjøles.
4. Rist egget hver for seg og tilsett det i den kjølte grøten.
5. Pisk det andre egget i en annen kopp.
6. Runder dannes fra semuljebunnen og presses lett ned for å lage voluminøse kaker.
7. En liten ostemasse er plassert i midten av arbeidsstykket, og kantene på kaken er koblet sammen, som ved tilberedning av paier.
8. Halvfabrikata er belagt med pisket egg og stekt i oppvarmet olje til en vakker skorpe oppnås på hver side.

Gryn av semulegryn med gelé

Desserten i henhold til denne oppskriften viser seg å være så appetittvekkende og velsmakende at selv de kresne barna i mat ber om tilsetningsstoffer.

Trenger:

• 200 g semulje;
• 1 liter melk;
• 50 g sukker;
• 80 g stivelse;
• 2 ferske egg;
• 40 g mel;
• 3 g salt;
• 300 g bær (ferske eller frosne);
• 1,5 liter rent vann;
• stekeolje.

Steg for steg oppskrift.

1. I saltet og sukkerholdig melk tilberedes semulegryn i 4-5 minutter.
2. Bland semulegryn med olje og la den stå i en åpen gryte for å avkjøles.
3. Bærene i den andre pannen helles med vann, dekkes med sukker og varmes opp til kokende. Reduser varmen og kok i 15 minutter, fjern deretter bærene med en sil, og la gelebunnen koke opp igjen.
4. Stivelse fortynnes i 70 ml vann. Blandingen uten klumper helles i en kokt bærbuljong. Rør væsken raskt og fjern den fra ovnen etter 20 sekunder.
5. Den avkjølte semulegryn blandes med egg.
6. Grove flate kaker er laget av grøt, doused i mel og stekt på hver side.
7. Kjøttbollene legges ut på tallerkener og helles med varm gelé.

I en multikoker for et par

Slike kjøttboller viser seg ikke bare å være velsmakende, men også sunne, da de i dampingsprosessen beholder sin vakre farge, form og alle verdifulle elementer.

Nødvendige produkter:

• 0,7 liter melk;
• 250 g semulje;
• 200 g brødsmuler;
• 3 g salt;
• 1 egg;
• 50 g smør.

Steketrinn.

1. Melk helles i multikookerskålen, og “Multipovar” -modus (100 ° C) er satt i 15 minutter.
2. Før melken koker, tilsettes korn, en tredjedel av smøret og saltet.
3. Grøten er kokt i 3 minutter, og blir deretter stående i en lukket multikoker i 20 minutter.
4. Et egg blir drevet inn i den nåværende grøten.
5. De lager kjøttkaker fra semuljebunnen og panerte dem i brødsmuler.
6. 500 ml vann helles i multikookerskålen.
7. Kjøttbollene legges i en dampbeholder. De tilberedes i modusen "Dampkoking" i 15 minutter.

På vann med ost i ovnen

Når du serverer, kan denne retten suppleres med biter av kokte grønnsaker, skiver av skinke eller kokt kjøtt, urter.

Unge mødre med små barn tenker ofte på et slikt spørsmål om hvordan de skal lage mat. Gryn er ikke bare en sunn rett, men også en flott mulighet til å skjule gryn av gryn, som barn ikke liker veldig godt. Semolina kjøttboller er flate runde koteletter laget av semulegryngrøt som ligner på ostekaker.

Du kan diversifisere smaken av semulegrynkjøttboller ved hjelp av tørket frukt. Rosiner, dadler, tørkede aprikoser, kandiserte frukter vil gjøre. Klassiske kjøttboller av semulegryn tilberedes uten bruk av disse tilsetningsstoffene.

I dag vil jeg vise deg hvordan du lager matbiter av semulegryn som i barnehagen trinn for trinn med et bilde.

Ingredienser til semulegryn:

• Gryn - ¾ glass,
• Melk - 500 ml.,
• Mel - 3 ss. skjeer,
• Salt er en klype
• Vanillin - en halv pose,
• Egg - 1 stk.,
• Sukker - 3-4 ss. skjeer,
• Solsikkeolje til steking

Ingredienser til kirsebærgelé:

• Kirsebær - 1 glass
• Vann - 1 liter
• Potetstivelse - 2 ss skjeer

Gryn av baller som i barnehagen - oppskrift

Etter at alle ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å tilberede semulegryn. Først må du lage gryn av semulegryn. Hell melk i en kjele. Kok opp melk på svak varme. Tilsett en klype salt. Hell semulegryn i kokende melk i små porsjoner, mens du hele tiden rører melken. Hvis du legger til hele semulegryn på en gang, er det en risiko for at det dannes store kornbryst.

Mens du rører, kok grøten i ca 7-10 minutter på svak varme. Gryn av semulegryn skal være tykk nok. Fjern gryten fra ovnen. La den avkjøles til romtemperatur.

Etter avkjøling vil du se at den har blitt enda tykkere og tettere konsistens - det vi trenger. Overfør semuljegrøten til en bolle der du skal tilberede semulegryn. Tilsett vanillin. En halv pose vil være nok, hvis du bruker vaniljesukker, så kan du legge den og hele posen.

Pisk inn et egg.

Tilsett sukker eller melis. I oppskriftene på semuljekuler som jeg kom over på Internett, så jeg at mange husmødre foreslår å legge sukker direkte i semulegryn. Du kan gjøre dette også, men jeg synes det er mer praktisk å tilsette det i ferd med å lage semuljedeig. Ikke bekymre deg for at sukkerkorn kommer over i ferdige kjøttboller. Akkurat som under steking vil sukkeret oppløses helt.

Tilsett hvetemel.

Rør kjøttkakene med en skje til de er glatte.

Fukt hendene med vann slik at semulegryn ikke holder seg til hendene. Dann runde eller avlange koteletter fra den. Dypp dem i mel og legg på et melet kjøkkenbord.

Det gjenstår å steke kjøttkakene. Hell solsikkeoljen i stekepannen. Varm den opp. Legg ut kjøttbollene. Sauter dem på hver side over svak varme i ca 2 minutter.

Legg de ferdige kjøttbollene på en tallerken så snart de er klare. Serveres varm sammen med syltetøy, kondensert melk, honning, pålegg, varm sjokolade eller syltetøy.

Gryn slår som i barnehagen. Et foto

Jeg vet ikke hvorfor, men det regnes som en klassiker at det skal serveres med semulegryn, så i denne oppskriften vil jeg fort fortelle deg hvordan du lager den. Vask og sorter ferske kirsebær. Om vinteren er gelé og frosne kirsebær ganske passende. Du kan tine dem og koke gelé med en gang. Legg kirsebærene i en kjele.

Fyll på med varmt vann. Kok opp.

I en liten bolle, fortynn stivelsen med litt vann. 50 gr. det vil være nok vann.

Tilsett stivelsen i kasserollen.

Hell sukker i den resulterende kirsebærkompottet.

Kok kirsebærgeléen under stadig omrøring i ytterligere 5 minutter.

Fjern fra varmen og avkjøl. Siden kjøttbollene avkjøles veldig raskt, tilberedes kirsebærgeléen på forhånd. Jeg ønsker deg god appetitt. Jeg ville vært glad hvis dette oppskrift på semulegrynkaker som i barnehagen du vil like det og komme til nytte.

Det er kjent at måltider basert på semulegryn og melk er ekstremt nyttige. Imidlertid blir semulegryngrøt raskt kjedelig, men selv voksne spiser kjøttboller med gryn med glede. Spesielt hvis du heller dem med en appetittvekkende saus (frukt, bær eller kondensert melk), får du en utmerket frokost.

Biter av semulegryn

Semulina koteletter: ingredienser

Bla gjennom kokebøker, og du kan finne ut at kjøttboller er de samme kotelettene som ikke bare er laget av kjøtt, men også av grønnsaker og forskjellige frokostblandinger. Dette kulinariske mesterverket ble oppfunnet av franskmennene. Semulje-kjøttboller er utbredt i forskjellige land i verden, ettersom de er et sunt og velsmakende alternativ til frokost og middag. De har samme form som ris eller potetkuler, med litt forskjellige oppskrifter.

For å tilberede disse originale semulegrynene, trenger husmødrene følgende ingredienser: - 1 liter melk; - semulegryn - 14 ss. l.; - mel - 250 g; - sukker - 5 ss; - egg - 2 stk .; - vanillin - 1 pose; - vegetabilsk olje - 2 ss

For å tilberede denne retten kan du trygt bruke grøten som er igjen i kasserollen etter barnelunsjen. For en rekke smak kan du legge til cottage cheese, rosiner til semuljedeig

Hvordan lage kjøttboller

Den første fasen av matlagingen er å lage tykk semuljegrøt fra frokostblandinger og melk. Det dannes ikke klumper hvis semulegryn er fuktet i kald melk med en liten tilsetning av vann i 10 minutter. Denne tiden er nok til at frokostblandingen sveller. Skyll bunnen av aluminiumspannen med kaldt vann for å forhindre at grøten brenner. Hell deretter i det gjennomvåtede semulegrynet og kok etter kokt på svak varme, omrør hele tiden i ca 3 minutter.

Når grøten er avkjølt, pisk inn to ferske kyllingegg og tilsett vaniljesukker etter smak. Bland deretter alle ingrediensene og begynn å danne terningen. De er enkle å lage med en spiseskje. Ta tak i semuljedeigen med en skje, og med frie hender danner du harde klumper til jevne kuler. Dypp hver semulegryn i mel eller brødsmuler. Den siste fasen er å steke kjøttbollene i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Du kan dampe semulje-kotelettene i en dobbel kjele. Det er mye sunnere for magen.

Hvis semulegryn viste seg å være tynn, tilsett litt mel til den til ønsket tykkelse

Gelé er et utmerket tillegg til semuljekjøttboller. Du kan lage gelé basert på melk, syltetøy, juice eller kompott. For å lage gelé av druesaft, trenger du for eksempel følgende produkter:

Druesaft - 750 ml; - potetstivelse - 40 g; - vann - 100 g; - 1 sitronskive.

Prosessen med å lage gelé er som følger: Saften må kokes i en kasserolle. Hell så stivelsen sakte inn, tidligere fortynnet i kaldt vann, i en tynn strøm. Du må lage denne drikken i omtrent 3 minutter, og rør den hele tiden. Den avkjølte geleen anbefales å brukes som saus til semulegryn. Andre typer gelé kan tilberedes på samme måte.